Разделы сайта
Выбор редакции:
- Жареная гречка. Простые рецепты. Рассыпчатая гречка с луково-морковной поджаркой Гречка с морковью и луком рецепт
- Оленина тушеная с овощами
- Влажный апельсиновый кекс Рецепт кекса с апельсином в духовке
- Гадание на картах Таро на деньги “Полная чаша”
- Cонник ослепнуть, к чему снится ослепнуть во сне видеть
- Гадание онлайн выйду ли замуж 18г
- Гадание на богатство: как узнать что вас ждёт
- Тушеные перцы с фаршем
- Фаршированные перцы, тушенные на сковородке
- Что такое личность в психологии, ее структура и типы
Реклама
Диетические сырники без муки сахара. Диетические сырники из творога без муки в духовке – рецепт с фото. Рецепт приготовления в мультиварке |
Пять шпионских способов накормить семью творогом Что делать, если домашние отворачиваются даже от чайной ложечки полезного продукта, хоть вы и положили в него сахар, сметану и все запасы летних ягод? Придется проявить чудеса кулинарной маскировки.
Ленивые вареники
Это блюдо варится всего две минуты, но вызывает у семейства любопытство и пробуждает аппетит. Причем в названии ни слова о твороге. А в рецепте на четверых полезного продукта целых 400 граммов! Вам понадобится:
Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйцо и сахар, добавляем муку. Замешиваем тесто. Катаем из него колбаски. 2. От каждой колбаски отрезаем примерно одинаковые кусочки. Любителям круглых форм можно скатать колобки. В центре каждого пальцем выдавливаем углубление: оно будет удерживать масло, сметану или сгущенку — все, чем вы решите полить готовые вареники. 3. Добавляем кусочки (или колобки) в кипящую воду. Не мешаем! Ждем, пока они сами всплывут. После всплытия варим две минуты, достаем шумовкой и срочно раскладываем по тарелкам. Сырники
В их форме угадываются любимые оладушки. В их названии звучит слово «сыр». Хотя основной ингредиент этого румяного десерта — все тот же творог. Попробуйте приготовить сырники без муки, добавив в творожно-яичную смесь манку. В результате они будут рассыпчатыми и очень полезными. Вам понадобится:
Приготовление: 1. Хорошенько взбейте белок. Соедините его с творогом и манкой. Дайте смеси постоять с полчаса, чтобы манка как следует набухла. 2. После этого слепите сырники и поджарьте их на подсолнечном или кукурузном масле. 3. Ягоды клубники, сметана, сгущенка или домашнее варенье будут для вашего блюда только в плюс. Запеканка « из детства »
По детсадовской запеканке взрослые ностальгируют и пытаются ее приготовить. Но не у всех она получается той самой, «из детства». «Мой секрет вкусной запеканки — в щепотке ванилина!», — призналась мне детсадовская няня с 25-летним стажем. Вам понадобится:
Приготовление: 1. Аккуратно смешайте творог с предварительно взбитыми с сахаром яйцами (взбивать в плотную пену), манкой (старожилы уверяют, что на готовой манной каше запеканка получается еще пышнее), разрыхлителем и сметаной. 2. Добавьте щепотку ванилина и еще раз размешайте. При желании можно добавить курагу, изюм или ягоды. 3. Духовку прогрейте до 200 градусов. Саму запеканку рекомендуется выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Круассаны с шоколадом
На самом деле, это те самые творожные рогалики из советских времен, рецепты которых наши мамы записывали в кулинарные книги. Но мы ведь никому не сознаемся? Вам понадобится:
Приготовление: 1. Смешайте творог с маслом, охладите. Соедините муку с содой, гашеной лимонным соком. Добавьте в охлажденную творожно-масляную смесь. Замесите тесто. 2. Скалкой раскатайте круг. Разрежьте его на равные сектора. Каждый сектор закрутите в рогалик, начиная с самой широкой стороны. 3. Внутрь можно добавить любую густую сладкую начинку (повидло, мармелад, шоколадно-ореховую пасту). 4. Запекайте рогалики на пергаментной бумаге в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. 4. Готовые круассаны полейте топленым шоколадом. Чизкейк
Это вообще не творог, это торт. А торт — популярный десерт, от которого отказываются только самые стойкие адепты диет. Впрочем, на творожные тортики и они делают скидку. Вам понадобится:
Приготовление: 1. Измельчите бисквитное печенье. Добавьте полпачки размягченного сливочного масла. Тщательно смешайте, выложите в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник. 2. Взбейте три яйца с сахаром и щепоткой ванилина. Соедините с творогом и добавьте лимонную цедру. Выложите смесь в охлажденное тесто. Разровняйте — и в духовку. 3. Запекайте при 170 градусах от 40 до 50 минут. 4. Можно не волноваться: с такими лакомствами суточная норма кальция будет доставлена по назначению. А значит, миссия по кормлению творогом даже самых привередливых членов семьи для вас выполнима! Cырники без муки в духовке готовятся довольно просто из самых доступных ингредиентов. Достаточно смешать все ингредиенты, разлить по формочкам и запечь в духовке и аппетитный завтрак для всей семьи готов. Попробовав запечь сырнички в духовом шкафу, вы не захотите жарить их на сковороде. Запеченные творожники получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Они считаются более диетическими, чем жареные на сковороде. Ими, с удовольствием, полакомятся не только детки, но и взрослые. Творожное тесто получается жидковатое, поэтому для приготовления используйте силиконовые формочки или порционную стеклянную посуду. При использовании силиконовых форм, их не нужно смазывать маслом. В ином случае, смажьте маслом и присыпьте манной крупой, чтобы готовые сырники не прилипли к форме. Вкус Инфо Сырники Ингредиенты
Как приготовить творожные сырники без муки в духовкеДля приготовления подойдет творог любой жирности ниже 10 процентов. А вот творожок с жирностью более 10 % не подойдет, так как он очень влажный и при выпекании сыворотке некуда деваться и конечный результат нас не порадует. Если вы на диете, возьмите обезжиренный продукт. Поместите его в глубокую мисочку. Разбейте куриные яйца. Возьмите вилочку и хорошо разотрите, чтобы не было крупных комочков. Предварительно, творог можно протереть через мелкое ситечко, для большей воздушности. К творожно-яичной массе насыпьте сахарный песок и ванильный сахар. Перемешайте до однородной консистенции. Сливочное масло растопите в микроволновке. К творогу добавьте растопленное масло и сметану любой жирности. Перемешайте. Насыпьте манную крупу и разрыхлитель. Перемешайте и оставьте на 20-30 минут для набухания крупы. На данном шаге, чтобы добавить однородности творожной массе, возьмите погружной блендер и пробейте до однородности. Разлейте творожное тесто в силиконовые или фарфоровые формочки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте формочки в духовую печь. Запекайте 30-40 минут до легкой румяной корочки. Cырники без муки в духовке готовы. Хоть мы и готовили их без муки, но использовали манку. Можно делать и без нее, в силиконовых формочках сырники в таком случае подымутся, а потом опять опадут. Они не будут такими упругими, как показано у нас на фото, по вкусу окажутся еще более нежны. Остудите готовые сырники прямо в формочке. После, достаньте, аккуратно, из формочек, по желанию, посыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу со сметаной, вареньем, сгущенкой. Хранить их можно в холодильнике, разогревать в микроволновке. Приятного чаепития! Творог является цельным продуктом и подходит для диетического питания. Он сытный и в то же время легкий, у него низкая калорийность и он делает выпечку очень вкусной. Если нужно приготовить сырники из творога, то для уменьшения калорийности блюда можно отказаться от добавления муки и манки. Сырники из творога без муки и манки станут настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой – у них почти нулевой гликемический индекс, прекрасный вкус, возможность кушать и в теплом, и в холодном виде. При приготовлении сырников без муки и манки связать крупинки творога поможет крахмал – картофельный или кукурузный. Выпечка получится вкусной, не утратит своей пользы, останется диетической, а также будет иметь плотную однородную структуру. Для приготовления следует взять:
Процесс приготовления: Перед подачей разложить блюдо на тарелке, с чашечкой какао или чаем. Диетические рецепты сырников подходят для людей, которым нужно похудеть, а также для людей с патологиями желудочно-кишечного тракта. Блюдо получается сытным, вкусным, при этом не испортит фигуру. Оно станет прекрасным завтраком или заменит полноценный ужин. Классический рецептДля приготовления ПП сырников по классическому рецепту понадобятся:
Процесс приготовления: ![]() После приготовления сырники выложить на тарелку, подавать горячими или слегка остывшими. Для поливки можно сделать соус из фруктов или ягод, перемешав их блендером, добавить немного йогурта и снова взбить.
Рецепт овсянкойОвсяные хлопья, безусловно, сделают сырники более полезными. Ими заменяют обыкновенную муку. Для приготовления по такому рецепту сырников из творога без муки и манки потребуются:
Процесс приготовления: ![]() С орехами и изюмомБолее низкокалорийные сырники получатся в духовке, а не на сковороде. Мука при этом не используется, а для оригинальности и вкуса можно добавить в блюдо орехи и изюм. Рецепт сырников из творога без манки и муки хорошо подойдет для легкого, но сытного завтрака. Для приготовления понадобятся:
Процесс приготовления: ![]() Секреты приготовления без муки и манкиЧтобы уменьшить калорийность десерта его можно приготовить совсем простым способом – не добавлять слишком питательные ингредиенты. Это относится к муке и манке. Для вкусных сырников нужно подобрать творог со средней кислотой, он не должен быть слишком сухим, но и очень водянистая консистенция не подойдет. Во втором случае потребуется убрать из творожной массы лишнюю влагу – подвесить ее в марле или разместить под гнетом. Подсолнечное масло следует заменить оливковым, а готовить в духовке или на пару. Сухой творог разрешается разбавить маложирной сметаной. После смешивания теста нужно дать постоять ему минимум полчаса, чтобы ингредиенты полностью соединились. Варианты термической обработкиСамым простым и привычным для хозяек способом приготовления считается обжаривание сырников на сковороде. Но готовить диетические сырники можно на пару и даже в духовке. Их вкус от этого совсем не ухудшится, зато калорийность будет ниже. Вот несколько советов приготовления диетических сырников без муки и манки:
Если перед приготовлением взбить творог в блендере, то десерт будет более мягким и однородным. Очень вкусно получится, если добавить натуральный йогурт без добавок. Видео-рецепт сырников без муки и манки на сухой сковородке
Представленный рецепт воздушных сырников без муки идеально подходит для жирного творога жидкой консистенции. В качестве основы теста и для панировки используют овсяные хлопья, которые по желанию можно смолоть в муку. Творожную массу можно ароматизировать ванилью, корицей или ромовой эссенцией. В тесто добавляют также кусочек сливочного масла - это смягчает вкус выпечки, к тому же она гарантированно не пристанет к бумаге. Оригинальную выпечку в хрустящей «шубке» из тонких овсяных чешуек можно подать с ярким фруктовым сиропом, чашкой горячего шоколада, густого кофе со свежими сливками. Ингредиенты
Приготовление
– вкусное низкокалорийное, легкоусовяемое блюдо на завтрак или десерт. Диетические сырники в духовке готовятся из творога обезжиренного или пониженной жирности, без муки, без манки, без соды, без разрыхлителей, без овсяных хлопьев и различных наполнителей. Для рецепта следует брать плотный качественный творог, не разведенный водой и твердыми растительными маслами (пальмовым, кокосовым). Водяной творог не позволяет сформировать творожники, приходится творожную массу выкладывать на противень ложкой, при термообработке творожные лепешечки теряют форму, растекаются. Твердые тугоплавкие растительные жиры при нагревании плавятся, творожники теряют вкус, растекаются. Мука, манка, овсяные хлопья вбирают водяную и маслянистую жидкости, образованные некачественным творогом, повышая калорийность и ухудшая вкус творожников утрачиваются. Тугоплавкие растительные жиры являются дешевыми заменителями молочного жира, вредны для здоровья (повышают уровень холестерина, способствуя развитию атеросклероза, тромбоза сосудов, сердечных заболеваний). Рецепт диетических сырников включает творог пониженной жирности, сахарный песок, яйца, соль, пряности. Различные разрыхлители, наполнители (мука, манная крупа, овсяные хлопья) не добавляются. Диетические сырники в духовке запекаются с минимальным количеством рафинированного оливкового масла, не впитывают пережаренное масло, образуя легкую золотистую корочку. Мононенасыщенное оливковое масло при термообработке образует менее трудноусвояемые соединения, чем традиционные сорта растительных жиров. Блюдо подходит для здорового питания. Приготовить диетические сырники в духовке можно с различными добавками: изюмом, орехами, курагой, черносливом, цельными ягодами. Варианты блюда различаются вкусом и разнообразят меню. На фото диетические сырники в духовке, приготовленные без добавок. Блюдо подается горячим со сметаной пониженной жирности. Ингредиенты
Диетические сырники в духовке – рецепт приготовления
|
Читайте: |
---|
Популярное:
Новое
- Оленина тушеная с овощами
- Влажный апельсиновый кекс Рецепт кекса с апельсином в духовке
- Гадание на картах Таро на деньги “Полная чаша”
- Cонник ослепнуть, к чему снится ослепнуть во сне видеть
- Гадание онлайн выйду ли замуж 18г
- Гадание на богатство: как узнать что вас ждёт
- Тушеные перцы с фаршем
- Фаршированные перцы, тушенные на сковородке
- Что такое личность в психологии, ее структура и типы
- К чему это - разбиться во сне?