Ang mga pasas ay mga pinatuyong ubas na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na likas sa mga sariwang berry.

Ang mga uri ng maitim na pasas ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang.

Mayroong ilang mga uri ng mga pasas:

• Maliit at magaan;
• Malaki at mataba;
• Madilim na asul;
• Banayad na olibo.

PANSIN: Dati, ang mga pasas ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga lagnat at mga sakit sa atay.

Komposisyon ng mga pasas

Ang mga pasas ay isang medyo mataas na calorie na produkto dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap tulad ng:

• Mga organikong acid;
• protina;
• hibla ng pagkain;
• Maliit na halaga ng taba;
• Iba't ibang bitamina, macro- at microelement.

Mga benepisyo at pinsala

Inirerekomenda ng maraming eksperto ang pag-ubos ng mga pasas dahil sa pagkakaroon ng potasa sa kanilang komposisyon., na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang pinakamainam na komposisyon ng dugo, at pinapabuti din ang muscular function ng puso at bato. Ang mga pasas ay nailalarawan din sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang pagpapatahimik na epekto.

Ang mga pakinabang ng pasas para sa katawan ng tao:

Inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga taong may mga sumusunod na pathologies ay umiwas sa pagkain ng mga pasas:

• Obesity;
• Talamak na pagkabigo sa puso;
• Ulser sa tiyan;
• Tuberculosis sa bukas na anyo;
• Diabetes.

Pagpili ng mga ubas para sa pagpapatayo

Kung nais mong matuyo ang mga ubas, ang pinakamahusay na solusyon ay ang paggamit ng puti, itim at rosas na mga ubas, sa partikular Dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga varieties na ito:

• Kishmish;
• Muscat;
• Rizamat;
• Nimrang;
• Kattar-Kurgan.

PANSIN: Para sa pagpapatayo, dapat kang pumili ng mga uri ng ubas na may manipis na balat at mataba na sapal.

Paghahanda

Ang pagkakaroon ng nakolekta na mga bungkos ng mga ubas mula sa bush, kailangan mong maingat na suriin ang mga ito, alisin ang lahat ng mga nasirang berry. Inirerekomenda din na paghiwalayin ang mga berry depende sa laki; ang malalaking ubas ay pinutol sa kalahati upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo.

Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga ubas

Mayroong ilang mga uri ng pagpapatuyo ng ubas upang makakuha ng mga tuyong pasas.

Sa partikular:

• alkalina;
• Klasiko;
• Gitnang Asya;
• Pagpapatuyo sa mga electric dryer.

Paano gumawa ng mga pasas:

Paraan ng alkalina

Upang makakuha ng mga pasas gamit ang pamamaraang ito ng pagpapatayo, dapat mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

• Kailangan mong maghanda ng tubig, dayap at potash;
• Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at pinakuluang;
• Ang mga bungkos ng ubas ay inilalagay sa inihandang timpla sa loob ng 10 minuto;
• Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga berry ay lubusan na hugasan;
• Ang mga berry ay inilalagay sa isang baking sheet at inilagay sa isang mahusay na maaliwalas na lugar para sa 10-15 araw.

Paano gumawa ng mga pasas sa araw?

Ang mga ubas ay lubusan na hugasan sa tubig, pagkatapos nito ay inilalagay sa anumang pahalang na eroplano, na inilatag sa araw. Tuwing 3 araw ang mga berry ay kailangang i-turn over. Sa karaniwan, ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal mula 2 hanggang 4 na linggo.

PANSIN: Kung mayroon kang sariling ubasan, mas mabuti 2 linggo bago simulan ang pagpapatuyo ng mga ubas, itigil ang pagdidilig nito.

pagpapatuyo ng Gitnang Asya

Ang paggamit ng pagpapatuyo sa Gitnang Asya ay kinabibilangan ng pagpapatuyo ng mga ubas sa lilim. Upang gawin ito, dapat kang pumili ng isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon at gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:

• Iunat ang manipis na mga lubid sa loob ng bahay, ang perpektong solusyon ay ang paggamit ng mga lubid sa paglalaba;
• Ang mga bungkos ng ubas ay isinasabit sa isang lubid at sinigurado ng mga clothespins;
• Ang mga bungkos ng ubas ay dapat na itali sa 2 piraso at itapon sa isang lubid.

Ang oras ng pagpapatayo ay mula 2 hanggang 3 buwan.

Mga pasas na gawa sa bahay sa isang electric dryer

Ang isang mahusay na solusyon para sa pagpapatayo ng mga ubas ay ang paggamit ng mga electric dryer. Upang gawin ito, kailangan mo lamang mag-load ng sapat na dami ng mga ubas sa mga espesyal na tray, i-on ang kagamitan at maghintay para sa resulta.

PANSIN: Ang mga ubas ay dapat kunin sa batayan na ang 2 kilo ng mga berry ay nagbubunga ng 450 gramo ng mga pinatuyong pasas.

Paano matukoy ang pagiging handa?

Mayroong ilang mga pamantayan kung saan malinaw mong matukoy kung handa na ang mga pasas pagkatapos matuyo o hindi. Ang pinakakaraniwan ay kinabibilangan ng:

• Kakulangan ng lagkit ng bawat berry;
• Kapag pinindot ang mga pasas, hindi ito naglalabas ng likido.

Aling dryer ang mas mahusay?

Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga electric dryer, sa partikular, plastic at metal. Ang mga plastik ay ang pinakamahusay, dahil pinatuyo nila ang mga berry nang mas mahusay at pinapanatili ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa sariwang ubas.

Imbakan

Mas gusto ng maraming maybahay na mag-imbak ng mga pasas sa refrigerator, freezer, o sa madilim, tuyo at malamig na mga lugar sa mga garapon ng metal o salamin, kung minsan ay maaari ka ring gumamit ng isang bag ng papel.

Bakit mas mahusay na patuyuin ang mga ubas sa iyong sarili?

Ang pagpapatuyo ng mga pasas sa iyong sarili ay may maraming mga positibong katangian, ang pangunahing isa sa kung saan ay alam ng isang tao kung gaano kataas ang kalidad ng mga ubas na ginamit at kung sinusunod ang pamamaraan ng pagpapatayo.

PANSIN: Ang mga pinatuyong pasas na ibinebenta sa mga tindahan ay halos palaging hindi ginagawa gamit ang teknolohiya. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay hindi kumikita para sa mga producer ng produkto upang matuyo ang mga ubas sa loob ng ilang linggo.

Paggamot na may mga pasas

Dahil sa pagkakaroon ng organic acid sa komposisyon nito, pinapalakas nito ang mga gilagid at ngipin. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang pagkakaroon ng antibacterial at antioxidant action na nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang oral cavity.

Para sa mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract, na ipinakita sa anyo ng patuloy na belching, pagduduwal o heartburn, inirerekumenda na gumamit ng mga decoction ng pasas, na maaaring ihanda sa bahay.

Dahil ang mga pasas ay pinagmumulan ng potasa, inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito ng kanilang mga pasyente para sa pagkalason at iba't ibang uri ng edema. Ang produkto ay may mga katangian ng diuretiko, kaya ang regular na paggamit nito ay tinitiyak ang pag-alis ng mga lason at dumi mula sa katawan.

Ang mga pasas ay pantay na kapaki-pakinabang kapwa kapag sariwa at kapag ginamit sa mga decoction at iba't ibang tincture. Ang pangunahing bagay ay sundin ang teknolohiya kapag pinatuyo ito, at pagkatapos ay ang produkto ay hindi magiging mas mababa sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mga sariwang berry.

Ano ang kapaki-pakinabang:

Ang mga pasas ay isang medyo pangkaraniwang produkto. Ito ay nakuha bilang isang resulta ng paggamot sa init ng mga ubas. Maaari itong magamit sa paggawa ng iba't ibang mga pinggan at pagluluto sa hurno. Gayundin, ang paggamit nito sa iyong sarili ay magdadala ng maraming kasiyahan at benepisyo.

Ang ganitong mga pinatuyong ubas ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ang mga ito ng hanggang walo hanggang sampung porsyento ng mga bitamina at isang daang porsyento ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Mga benepisyo ng pagkain ng mga pasas:

• Tinatanggal ang mga sakit na nauugnay sa mga bituka at baga.
• Sinusuportahan ang central nervous system, pinapalusog ito ng mga kinakailangang sangkap.
• Mabisa para sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo.
• Nagpapabuti ng kurso ng anemia.
• Nagpapabuti ng paggana ng bato at atay.
• Nagbibigay ng higit na lakas at enerhiya sa buong araw, binabawasan ang pakiramdam ng pagkapagod.
• Tumutulong na mapanatili ang isang matatag na antas ng paningin.

Walang alinlangan, ang mga ubas ay napakalusog, kaya bakit hindi alagaan ang iyong sariling kalusugan at simulan ang pagpapatuyo sa kanila sa bahay?

Ano ang kailangan mong patuyuin ang mga ubas sa iyong sarili?

Una sa lahat, kailangan mo ang mga ubas mismo. Anuman ang plano mong patuyuin ito, sulit na gamutin at piliin ito nang tama.

Para sa pagpapatayo, kailangan mong pumili ng malalaking, buong ubas. Napakabuti kung ang mga ubas ay matamis at walang buto.

Pinakamabuting gumamit ng puti, itim o rosas na ubas. Ang mga angkop na uri ng ubas ay "Kishmish", "Kodryanka", "Rizamat" at iba pa.

Paano mo matutuyo ang mga pasas sa bahay?

Nakaugalian na makilala ang ilang mga paraan ng pagpapatayo ng mga ubas upang makuha ang pinakamasarap na pasas. Kabilang dito ang klasiko (kapag ang mga ubas ay natuyo sa araw), Central Asian (ang pagpapatuyo ay nangyayari sa isang madilim na lugar), alkalina at pagpapatuyo sa isang electric dryer.

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa bawat isa sa mga opsyon nang mas detalyado, madali kang makakapagpasya kung ano ang pinakaangkop sa iyo.

1. Pagpapatuyo gamit ang alkaline method.

Upang makakuha ng masarap na mga pasas sa kasong ito, kakailanganin mo ng malinis na tubig, mga isang litro, sampung gramo ng ordinaryong dayap at dalawampung gramo ng potash. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok at pinainit sa mababang init.

Habang nagsisimulang kumulo ang mga nilalaman, ang mga ubas ay isinasawsaw dito at pinananatili doon ng halos sampung minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at banlawan nang mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Para sa gayong proseso ng pagpapatayo, kinakailangan na pumili ng angkop na lugar na regular na maaliwalas. Ang mga sanga ng ubas ay kailangang ilagay sa isang uri ng lalagyan upang ang mga yari na prutas ay mahuhulog doon pagkatapos ng pagproseso.

2. Classic sun drying.

Para sa pamamaraang ito, ang kailangan lang gawin ay lubusan na linisin ang mga ubas mula sa anumang dumi o alikabok. Pagkatapos nito, ang mga ubas ay maingat na inilagay sa isang malaking tray (o anumang iba pang ibabaw na mayroon ka), at inilagay nang direkta sa ilalim ng sikat ng araw. Ang mga ubas ay kailangang baligtarin o paikutin lamang ng kamay minsan bawat ilang araw.

3. Pagpapatuyo sa istilong Gitnang Asya.

Sa Asya, kaugalian na patuyuin ang mga pasas sa isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw. Ang pamamaraang ito ay nabuo sa loob ng mahabang panahon at nag-ugat sa mga bansang ito. Upang gawin ito, ang mga maliliit na silid ay itinayo mula sa luad, kung saan ang mga bintana ay ginawa kung saan pumapasok ang hangin. Doon inilalagay ang mga bungkos ng ubas.

Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay ang mga ubas ay namamahala upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mayroon ding kaaya-ayang aroma.

Ang isang paunang kinakailangan ay polinasyon ng silid na may asupre. Ito ay kailangang gawin nang halos isang oras.

4. Mga pasas mula sa isang electric dryer.

Ang pinakasimple at hindi kumplikadong paraan. Ito ay angkop para sa mga hindi gustong gumugol ng maraming oras at naghahanap ng angkop na lugar at lugar para sa prosesong ito.

Hindi mo kailangan ng maraming ubas para mapuno ang isang electric dryer. At ang paraan ng pagpapatakbo nito ay magiging malinaw sa lahat.

Pinakamainam na gumamit ng mga infrared dryer para sa pagpapatuyo ng mga ubas. Kahit na ang mga ito ay nagkakahalaga ng higit sa karaniwan, kapag pinatuyo ay hindi nila sinisira ang mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ang mga ubas noon.

Maipapayo na ang mga tray kung saan matutuyo ang mga ubas ay gawa sa metal. Papayagan ka nitong patakbuhin ang makina nang mas mahabang panahon at, bilang resulta, makakuha ng masarap na pasas.

Siyempre, sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga ubas gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari mong kontrolin ang buong proseso at gawin kung ano ang sa tingin mo ay tama. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kalidad ng produkto at kung makakasama ito sa iyong kalusugan. Ang pagkakaroon ng natutunan upang makayanan ang gawaing ito nang tama, maaari mong masiyahan ang iyong sarili sa malusog at masarap na mga pasas sa buong taon.

Good luck at bon appetit!

Ang mga pasas at sultana ay madaling mabili sa buong taon. Gayunpaman, mas mahusay na ihanda ang masarap at malusog na delicacy na ito gamit ang iyong sariling mga kamay, lalo na kapag ang mga maybahay ay may electric dryer. Bakit kumikita ang pag-aani ng mga tuyong ubas? Ito ay nakaimbak nang mahabang panahon at angkop hindi lamang para sa direktang pagkonsumo sa natural na anyo nito, kundi pati na rin para sa pagpapabuti ng lasa ng maraming pinggan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pasas ay mga pinatuyong ubas na may mga buto, at ang mga sultana ay mga pinatuyong ubas na walang mga buto. Mayroong ilang mga uri ng ubas na inilaan para sa paggawa ng mga pasas at sultana, ngunit halos anumang uri ay maaaring tuyo sa isang dryer, hangga't ito ay mesa at matamis.

Mga sangkap:

Mga hinog na ubas.

Paano patuyuin ang mga ubas sa isang dryer

Bilang isang patakaran, karamihan sa mga hardinero ay nagtatanim ng mga ubas na may mga buto. Siyempre, maaari itong tuyo sa orihinal nitong anyo, na nagreresulta sa mga pasas. Ipinapakita ng pagsasanay na ang mga magagandang resulta ay nakukuha kapag pinatuyo ang mga ubas ng Moldova - masarap na mga pasas na kaaya-ayang kainin sa kanilang natural na anyo. Ngunit kung gumamit ka ng mga tuyong ubas para sa pagluluto, mas mabuti kung walang mga buto sa kanila. Mas madaling magtrabaho sa malalaking ubas. Ang mga hinog na ubas ay dapat hugasan, ang mga nasirang berry ay tinanggal, tuyo at ang bawat ubas ay gupitin nang pahaba, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsilyo - dapat kang makakuha ng kalahati ng mga ubas mula sa pulp at alisan ng balat.

Walang sinuman ang maaaring tumanggi sa lasa ng mga pasas ng sariwang ubas. Ang aroma at pinong lasa na ito ay maaaring humanga sa anumang gourmet. Ano ang masasabi natin tungkol sa mga benepisyo ng ubas? Ngunit ang mga pinatuyong ubas ay hindi gaanong masarap.

Dapat tayong magbigay pugay - ang mga pasas ay itinuturing na pinakasikat na delicacy sa buong mundo. Ito ay idinagdag sa mga baking cream, kuwarta, salad... At anong lasa ang ibinibigay ng mga pasas sa karne? Samakatuwid, ito ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan sa pagluluto. Mahalaga rin na ang maayos na pinatuyong ubas ay nakapagpapanatili ng lahat ng microelement at 80% ng mga bitamina. Inirerekomenda ito para sa mga sakit ng cardiovascular system, ito ay isang mahusay na katulong para sa anemia, mahusay na nakayanan ang kawalang-interes at nagpapabuti ng paningin. Ngunit kailangan mong malaman kung paano matuyo ito nang tama upang mayroon itong lahat ng mga katangian na inilarawan sa itaas at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito.

Ang masarap, malusog at mabangong pasas ay madaling ihanda sa bahay. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng ilang mga pamamaraan: sa ilalim ng araw, sa oven, sa isang electric dryer, sa lilim.

Mahalagang malaman! Kung nais mong maghanda ng mga lutong bahay na sultanas para sa taglamig, dapat kang maghanda ng mga uri ng ubas na walang binhi. Ang mga maliliit na binhi ay mainam para sa paggawa ng mga homemade aromatic raisins.

Sa ilalim ng araw

Ang pinakasimpleng at matagal nang napatunayan na paraan ay ang pagpapatuyo ng mga ubas sa ilalim ng araw. Ito ay perpekto para sa mga may ganitong malusog na berry na lumalaki sa kanilang ari-arian.

Maghanda ng makapal na sala-sala o piraso ng playwud at ilagay ang mga berry sa isang layer.

Takpan ng isang layer ng gauze sa itaas - mapoprotektahan nito ang mga berry mula sa isang biglaang bugso ng hangin, na madalas na sumisira sa amin sa mga araw ng taglagas.

Ilagay ang mga ubas sa araw at tuyo ang mga ito hanggang sa maging madilim na kulay ng amber na may waxy tint. Ang handa na mga pasas ay dapat na malambot.

Sa loob ng oven

Bago mo simulan ang pagpapatayo ng mga ubas sa oven, maingat na piliin ang buo at mataba na mga berry na may makapal na balat.

Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven na preheated sa 55°C.

Pana-panahong buksan ang pinto ng oven upang maalis ang kahalumigmigan at pukawin ang mga berry sa baking sheet.

Ang huling araw ay patuyuin ang mga ubas sa temperatura na 35° C.

Sa isang electric dryer

Ang tagal ng proseso ng pagpapatuyo ng mga ubas sa isang electric dryer ay nabawasan sa 12 oras.

Dahan-dahang banlawan ang mga ubas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Subukang huwag sirain ang integridad ng kanilang mga balat upang ang katas ay hindi tumagas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Patuyuin ang mga berry gamit ang isang tuwalya at ilagay ang mga ito sa mga electric dryer tray sa isang layer.

Patuyuin ang mga ubas na may "mga intermisyon" - 3 oras na pagpapatayo, 2 oras na pahinga.

Bilang resulta, makakakuha ka ng magagandang pinatuyong prutas na kulay amber.

Kumukulong tubig o lihiya

Ang isang kagiliw-giliw na paraan ng pagpapatayo ng mga ubas, na magbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang masarap na sultanas o aromatic raisins, ay magbabawas ng oras ng pagluluto at gawing mas kawili-wili ang proseso mismo.

Ibuhos ang tubig na kumukulo o isang alkaline na solusyon sa mga sariwang napiling buong ubas.

Agad na banlawan ang mga berry ng malamig na tubig.

Ikalat sa isang layer at ilagay sa lilim upang matuyo. Pagkatapos ng 3 araw, magkakaroon ka ng mga pinatuyong berry, na maaari mong iwisik ng asukal at ilagay sa mga garapon.

Ngunit kung paghaluin mo ang mga ito at iwanan ang mga ito para sa isa pang 3-4 na araw, makakakuha ka ng mga pasas - ang pinakahihintay at masarap na pinatuyong prutas na pinangarap mo.

Madalas na ginagawa ang pagpapatuyo ng buong bungkos ng ubas sa lilim. Upang gawin ito, sila ay nakabitin sa mga pre-tensioned na mga lubid at tuyo sa lilim hanggang sa ganap na handa.

Paano maayos na mag-imbak ng mga tuyong ubas

Ang mga ubas ay dapat na naka-imbak sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang mga linen bag o parchment envelope ay mainam bilang mga lalagyan ng imbakan.

Manood ng video tungkol sa pagpapatuyo ng mga ubas sa isang electric dryer sa bahay.

Ang mga pasas ay isang lubhang malusog na produkto, alam ito ng ating mga ninuno. Gayunpaman, ang mga pinatuyong ubas na ibinebenta sa merkado ay kadalasang ginagamot sa kemikal upang mapanatili ang magandang presentasyon at pahabain ang buhay ng istante. Samakatuwid, kung nalulugod ka sa pag-aani, maaari mong matuyo ang mga berry sa iyong sarili. Malalaman natin kung paano patuyuin ang mga ubas sa bahay mula sa artikulong ito.

Pagpapatuyo sa araw

Ito ang pinaka natural at pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga berry at prutas. Kaagad pagkatapos ng pagpili, ang mga prutas ay tinanggal mula sa mga brush, inilatag sa isang wire rack at natural na tuyo sa araw. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng mga dalawang linggo depende sa kondisyon ng panahon. Ang mga handa na pasas ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa 20% na nilalaman ng kahalumigmigan, ang mga berry ay dapat na maging kayumanggi at natatakpan ng isang waxy coating. Maaari mong gamitin ang mga kahoy na board, cling film, playwud o karton bilang base.

Pagpapatuyo ng lilim

Kung ang mga ubas ay tuyo sa lilim, ang natural na kulay ng mga ubas ay mapangalagaan at ang hitsura nito ay magiging mas kaakit-akit. Bilang karagdagan, sa mga pasas na inihanda sa ganitong paraan, ang dami ng napanatili na nutrients ay maraming beses na mas malaki. Ang mga prutas ay kailangang matuyo nang direkta sa mga bungkos; upang gawin ito, isabit ang mga ito sa ilalim ng mga awning o sa attic. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 4-5 na buwan.

Pagpapatuyo ng tubig na kumukulo at alkalina na solusyon

Ito ay isang mabilis na paraan upang matuyo ang mga ubas para sa mga pasas. Ang mga hugasan na berry na tinanggal mula sa mga sanga ay binuhusan ng tubig na kumukulo kung saan ang soda ay natunaw. Kailangan mo ng 40 gramo ng baking soda bawat balde ng tubig. Una, ang mga prutas ay binuhusan ng kumukulong tubig at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Ang mga berry ay inilatag sa isang layer, pagkatapos ng 3-4 na araw ay malalanta sila ng kaunti, kailangan nilang i-turn over. Pinapayagan ka ng pagpipiliang ito na bawasan ang proseso ng paghahanda sa 8-10 araw.

Pagpapatuyo ng oven

Maaari mo ring patuyuin ang mga ubas gamit ang isang maginoo na hurno. Kakailanganin mo ng dalawang regular na baking tray para sa pagluluto ng kuwarta. Ikalat ang mga berry sa isang layer at ilagay sa oven, temperatura - 55-60 C °. Iwanang bahagyang nakabukas ang pinto. Ito ay kinakailangan upang ang labis na kahalumigmigan ay lumabas. Pana-panahon, ang mga berry sa mga baking sheet ay halo-halong, at ang mga baking sheet mismo ay muling inayos, binabago ang itaas at mas mababang mga posisyon. Lutuin hanggang maging mga pasas.

Pagpapatuyo sa isang electric dryer

Ang pagpapatuyo ng mga ubas sa isang electric dryer ay isang napaka-maginhawang paraan. Ang tanging disbentaha ay ang mga varieties na may manipis na balat na prutas ay hindi maaaring matuyo sa isang electric dryer; ang mga ubas na makapal ang balat ay angkop. Ang mga hinog na berry na nahiwalay sa mga kumpol ay hinuhugasan ng tubig na tumatakbo at inilalagay sa mga tray ng electric dryer. Ang pagpapatayo ay tatagal ng 8-10 oras, pana-panahong dapat na patayin ang aparato. Kapag pumipili ng ganitong paraan ng pagpapatayo ng mga ubas, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga varieties na may mga medium-sized na prutas. Para sa malalaking prutas na varieties, mas mahusay na pumili ng iba pang mga paraan ng pagpapatayo.

• Ang mga pinatuyong ubas na walang binhi ay mainam para sa pagluluto ng hurno, at gumamit ng mga pasas na may mga buto upang gumawa ng compote.
• Bago mag-imbak, mas mainam na maglagay ng mga pasas sa mga garapon ng salamin upang mapantayan ang antas ng halumigmig.
• Ang mga bag na linen ay angkop para sa imbakan, kung saan ang mga pasas ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa isang taon.
• Bago patuyuin ang mga ubas, siguraduhing tanggalin ang lahat ng mga hilaw at sira na prutas.
• Kung ang mga pasas ay ginawa mula sa maaasim na prutas, maaari silang maiimbak sa isang garapon ng salamin, na dinidilig ng may pulbos na asukal.
• Piliin ang pinakamahusay na paraan para sa pagpapatuyo ng mga ubas at tamasahin ang mga resulta ng iyong sariling paggawa.