Ang mga kamatis ng cherry ay naiiba sa kanilang mas malalaking katapat hindi lamang sa maliit na sukat ng kanilang mga berry. Maraming mga varieties ng cherry ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging matamis na lasa, na ibang-iba mula sa klasikong lasa ng kamatis. Sinuman na hindi pa nakasubok ng gayong mga kamatis na cherry, na may Pikit mata maaaring magpasya na siya ay nakakatikim ng hindi pangkaraniwan Mga kakaibang prutas. Sa artikulong ito ay pag-uusapan ko ang tungkol sa limang magkakaibang mga kamatis na cherry na may pinakamatamis na prutas na may hindi pangkaraniwang mga kulay.

Nagsimula akong magtanim ng taunang mga bulaklak sa hardin at sa balkonahe higit sa 20 taon na ang nakalilipas, ngunit hindi ko malilimutan ang aking unang petunia, na itinanim ko sa bansa kasama ang landas. Ilang dekada na lang ang nakalilipas, pero namangha ka sa pagkakaiba ng mga petunia noon sa mga hybrid na maraming panig ngayon! Sa artikulong ito, ipinapanukala kong subaybayan ang kasaysayan ng pagbabago ng bulaklak na ito mula sa isang simpleton sa isang tunay na reyna ng mga taunang, pati na rin isaalang-alang ang mga modernong uri ng hindi pangkaraniwang mga kulay.

Salad na may maanghang na manok, mushroom, keso at ubas - mabango at kasiya-siya. Maaaring ihain ang ulam na ito bilang pangunahing ulam kung naghahanda ka ng malamig na hapunan. Ang keso, mani, mayonesa ay mga pagkaing may mataas na calorie, kasama ng maanghang na pritong manok at kabute, nakakakuha ka ng isang napaka-nakapagpapalusog na meryenda, na nire-refresh ng matamis at maasim na ubas. Ang manok sa recipe na ito ay inatsara sa isang maanghang na pinaghalong giniling na kanela, turmeric at chili powder. Kung gusto mo ng pagkain na may apoy, gumamit ng mainit na sili.

Ang lahat ng mga residente ng tag-init ay nag-aalala tungkol sa tanong kung paano palaguin ang malusog na mga punla sa unang bahagi ng tagsibol. Tila walang mga lihim dito - ang pangunahing bagay para sa mabilis at malakas na mga punla ay upang bigyan sila ng init, kahalumigmigan at liwanag. Ngunit sa pagsasagawa, sa isang apartment ng lungsod o pribadong bahay, hindi ito napakadaling gawin. Siyempre, ang bawat may karanasan na hardinero ay may sariling napatunayang paraan ng paglaki ng mga punla. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang medyo bagong katulong sa bagay na ito - ang propagator.

Gawain panloob na mga halaman sa bahay - upang palamutihan ang bahay gamit ang iyong sariling hitsura, upang lumikha ng isang espesyal na kapaligiran ng ginhawa. Dahil dito, handa kaming alagaan sila nang regular. Ang pangangalaga ay hindi lamang tungkol sa pagtutubig sa oras, bagaman ito ay mahalaga. Kinakailangan din na lumikha ng iba pang mga kondisyon: angkop na pag-iilaw, kahalumigmigan at temperatura ng hangin, at gumawa ng tama at napapanahong transplant. Para sa mga may karanasan na mga grower ng bulaklak ay walang supernatural tungkol dito. Ngunit ang mga nagsisimula ay madalas na nahaharap sa ilang mga paghihirap.

Malambot na mga cutlet mula sa dibdib ng manok Madaling maghanda gamit ang mga champignon ayon sa recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan. Mayroong isang opinyon na mahirap gumawa ng makatas at malambot na mga cutlet mula sa dibdib ng manok, ngunit hindi ito ganoon! Ang karne ng manok ay halos walang taba, kaya naman medyo tuyo ito. Ngunit, kung idadagdag mo sa fillet ng manok cream, puting tinapay at mushroom na may mga sibuyas ay magiging kamangha-manghang masarap na mga cutlet, na magiging kaakit-akit sa parehong mga bata at matatanda. Sa panahon ng kabute, subukang magdagdag ng mga ligaw na kabute sa tinadtad na karne.

Magandang hardin, namumulaklak sa buong panahon, imposibleng isipin na walang mga perennials. Ang mga bulaklak na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pansin gaya ng mga taunang, sila ay lumalaban sa hamog na nagyelo, at kung minsan ay nangangailangan lamang ng kaunting kanlungan para sa taglamig. Iba't ibang uri Ang mga perennial ay hindi namumulaklak nang sabay, at ang tagal ng kanilang pamumulaklak ay maaaring mag-iba mula sa isang linggo hanggang 1.5-2 na buwan. Sa artikulong ito, iminumungkahi namin na alalahanin ang pinakamagagandang at hindi mapagpanggap na mga pangmatagalang bulaklak.

Ang mga buto na may mahinang pagtubo ay isang pangkaraniwang pangyayari sa merkado ng Russia. Karaniwan, ang pagtubo ng repolyo ay dapat na hindi bababa sa 60%. Madalas na nakasulat sa mga seed bag na ang rate ng pagtubo ay halos 100%, bagaman sa pagsasagawa ito ay mabuti kung hindi bababa sa 30% ng mga buto ang tumubo mula sa naturang pakete. Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga na pumili ng tamang supplier. Sa artikulong ito titingnan natin ang mga varieties at hybrids ng puting repolyo na karapat-dapat na tumanggap ng pag-ibig ng mga hardinero.

Lahat ng mga hardinero ay nagsisikap na makakuha ng sariwa, kapaligiran at mabangong mga gulay mula sa kanilang mga hardin. Ang mga kamag-anak ay masayang tumatanggap ng mga lutong bahay na pagkain mula sa kanilang sariling patatas, kamatis at salad. Ngunit mayroong isang paraan upang ipakita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto para sa mas malaking epekto. Upang gawin ito, dapat mong subukang palaguin ang ilang mga mabangong halaman na magdaragdag ng mga bagong panlasa at aroma sa iyong mga pinggan. Anong mga gulay sa hardin ang maaaring ituring na pinakamahusay mula sa isang culinary point of view?

Radish salad na may itlog at mayonesa, na ginawa ko mula sa Chinese radish. Ang labanos na ito ay madalas na tinatawag na Loba labanos sa aming mga tindahan. Ang labas ng gulay ay natatakpan ng isang mapusyaw na berdeng balat, at kapag pinutol ay may kulay rosas na laman na mukhang kakaiba. Kapag naghahanda, napagpasyahan na tumuon sa amoy at lasa ng gulay at gumawa ng tradisyonal na salad. Ito ay naging napakasarap, hindi namin nakita ang anumang "nutty" na mga tala, ngunit masarap kumain ng isang light spring salad sa taglamig.

Ang kaaya-ayang pagiging perpekto ng nagniningning na puting bulaklak sa matataas na tangkay at malalaking makintab na madilim na dahon ng Eucharis ay nagbibigay dito ng hitsura ng isang klasikong bituin. Sa panloob na kultura, ito ay isa sa mga pinakasikat na bulbous na halaman. Ilang halaman ang nagdudulot ng napakaraming kontrobersya. Ang ilang mga eucharis ay namumulaklak at natutuwa nang walang anumang pagsisikap, habang ang iba ay hindi namumunga ng higit sa dalawang dahon sa loob ng maraming taon at tila bansot. Napakahirap na uriin ang Amazon lily bilang isang hindi mapagpanggap na halaman.

Kefir pizza pancake - masarap na pancake na may mga mushroom, olives at mortadella, madaling ihanda nang wala pang kalahating oras. Hindi ka laging may oras para magluto lebadura kuwarta at buksan ang oven, at kung minsan gusto mong kumain ng isang slice ng pizza nang hindi umaalis sa bahay. Upang hindi pumunta sa pinakamalapit na pizzeria, ang mga matalinong maybahay ay dumating sa recipe na ito. Ang mga pancake tulad ng pizza ay isang magandang ideya para sa mabilis na hapunan o almusal. Gumagamit kami ng sausage, keso, olibo, kamatis, at mushroom bilang palaman.

Ang pagtatanim ng mga gulay sa bahay ay isang magagawang gawain. Ang pangunahing bagay ay pagnanais at kaunting pasensya. Karamihan sa mga gulay at gulay ay maaaring matagumpay na itanim sa balkonahe ng lungsod o windowsill ng kusina. Mayroong mga pakinabang dito kumpara sa paglaki bukas na lupa: sa ganitong mga kondisyon, ang iyong mga halaman ay protektado mula sa mababang temperatura, maraming sakit at peste. At kung ang iyong loggia o balkonahe ay glazed at insulated, maaari kang magtanim ng mga gulay sa buong taon

Nagtatanim kami ng maraming pananim na gulay at bulaklak gamit ang mga punla, na nagpapahintulot sa amin na makakuha ng mas maagang ani. Ngunit lumikha perpektong kondisyon napakahirap: kakulangan ng mga halaman sikat ng araw, tuyong hangin, draft, hindi napapanahong pagtutubig, lupa at mga buto ay maaaring maglaman ng mga pathogenic microorganism sa simula. Ang mga ito at iba pang mga kadahilanan ay madalas na humahantong sa pagkaubos at kung minsan sa pagkamatay ng mga batang punla, dahil sila ang pinaka-sensitibo sa masamang mga kadahilanan.

Kapag malapit na ang mga pista opisyal at ang maybahay ay nahaharap sa tanong ng paglikha ng isang menu, ang mga de-latang berdeng gisantes ay lilitaw sa listahan ng mga kinakailangang produkto, na ginagamit para sa mga salad, karne, at isda. Gayunpaman, pumili masarap na produkto, na hindi masisira ang recipe, ay napakahirap, kaya pinapayuhan ng mga propesyonal na gawin ito sa iyong sarili sa tag-araw.

Paano gumawa ng berdeng mga gisantes sa bahay

Ang workpiece ay maaaring isang produkto na puno ng brine o marinade. Ang huling pagpipilian ay mahusay sa mga salad, manok, mga pagkaing karne. Ang mga maalat na butil ay mas mabilis na lutuin, nagpapatunay na kawili-wili sa mga sopas, at mas mahusay na pinahihintulutan ng tiyan, kaya maaari silang ipakain sa mga bata. Pangkalahatang tuntunin gumagana:

• Inirerekomenda na mapanatili ang berdeng mga gisantes sa bahay sa pamamagitan ng maliliit na garapon: kalahating litro o kaunti pa.
• Piliin ang dami ng lalagyan ng pagluluto upang ganap na masakop ng likido ang mga butil.
• Para sa canning, kumuha lamang ng mga pod na may mga bata, ang tinatawag na. "gatas" na butil. Kung gumamit ka ng matitigas, masyadong hinog, kung gayon ang pagtaas ng proporsyon ng almirol sa panahon ng paggamot sa init ay magbibigay ng maulap na sediment at gagawing magaspang ang lasa ng produkto. Ngunit mahusay silang kasama ng niligis na patatas.
• Pagkatapos mong pumili ng angkop na mga pod para sa canning, kailangan mong husk ang mga ito at suriin ang mga butil: itapon ang mga nasira at sira, na iiwan lamang ang pinakamaganda, kahit, malambot na berde.
• Kung ang alinman sa mga butil ay pumutok sa panahon ng proseso ng pagluluto o isterilisasyon, sila ay hinuhuli at inalis upang maiwasan ang pag-ulap ng likido.
• Ang pinakamadaling paraan upang masubaybayan ang pagiging handa ay upang mahuli ang isang pares ng mga gisantes gamit ang isang kutsara at tingnan kung mayroon silang oras upang kulubot. Kung oo ang sagot, oras na para ipamahagi ang produkto sa mga garapon.
• Kung magpasya kang antalahin ang canning, ang mga gisantes ay kailangang blanched at frozen hanggang pagkatapos.
• Maaari mong subukan ang tapos na produkto lamang sa ika-3 araw pagkatapos i-roll ang mga lids, kung hindi man ang mga butil ay hindi magkakaroon ng oras upang ganap na puspos ng marinade.

Klasikong recipe para sa canning green peas sa bahay

Tradisyonal na paghahanda Ang produktong ito ay ginawa gamit ang suka: maaari itong maging alinman sa 9%, na kung saan ay itinuturing na pinaka tama, o hindi gaanong puro - 6%. Ang ilang mga maybahay ay kumukuha ng malambot na mansanas kung ayaw nila ng masyadong binibigkas na maasim na lasa, o 70%, ngunit sa napakaliit na dami. Nakaugalian na kumuha ng 1 kg ng mga gisantes bawat litro ng pag-atsara, at ang proporsyon ng asin at asukal ay tinutukoy ng mata.

• tubig - 2 l;
• suka 9% - 50 ml;
• asukal at asin - 70 g bawat isa;
• mga gisantes (butil) - 2 kg.

Ang pag-canning ng mga berdeng gisantes sa bahay ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos ang mga butil sa tubig na kumukulo (anumang dami ng tubig), lutuin hanggang malambot, ngunit hindi hihigit sa kalahating oras.
2. Magtabi ng hiwalay na kawali para sa marinade, paghahalo ng isang litro ng tubig at asukal na may asin. Pakuluan, ibuhos sa suka.
3. Mahuli ang mga gisantes gamit ang isang slotted na kutsara, ikalat ang mga ito sa mga garapon, at ibuhos ang pag-atsara sa kanila.
4. Init ang mga lalagyan na may workpiece sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras, igulong ang mga takip.
5. Palamig sa ilalim ng kumot.

Pag-canning ng mga gisantes sa bahay nang walang isterilisasyon

Ang produktong inihanda ayon sa recipe na ito ay halos magkapareho sa kung ano ang makikita sa mga istante ng grocery store: pinong sariwang lasa, transparent na bahagyang matamis na atsara, naka-mute na berdeng butil. ganyan de-latang mga gisantes sa bahay ay magiging paboritong produkto sa iyong pamilya kung susundin mo nang tama ang lahat ng mga hakbang sa recipe. Ang dami ng pangunahing produkto dito ay maaaring maging anuman sa hanay na 1.5-1.7 kg. Para sa isang litro ng pag-atsara, na sapat para sa 1.5 litro ng paghahanda, kakailanganin mo:

• asin at asukal - 3 tsp bawat isa;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• tubig - 1 l.

Ang canning ay nangyayari tulad nito:

1. Hull ang pea pods, banlawan ang mga butil, at ilagay sa wire rack o colander.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at asin. Kaagad pagkatapos nito, ang mga berdeng gisantes ay inilipat doon.
3. Kapag kumulo muli ang tubig, kailangan mong maghintay ng isang-kapat ng isang oras at magdagdag ng sitriko acid.
4. Ang pag-iimpake sa mga garapon ay nangyayari sa 2 yugto: una, gumamit ng isang slotted na kutsara upang hatiin ang mga gisantes sa pantay na mga bahagi, pagkatapos ay ibuhos sa atsara, na patuloy na kumukulo.
5. Kung nag-aalala ka tungkol sa kaligtasan ng produkto, dapat kang magdagdag ng kalahating kutsara ng suka na may pinakamababang konsentrasyon sa bawat garapon.
6. Ang mga takip ay dapat na igulong o, kung ang mga plastik ay ginagamit, sila ay unang binuhusan ng kumukulong tubig.

Paano isara ang berdeng mga gisantes sa bahay nang walang suka

Ang isang opsyon sa canning ay iminungkahi na sa itaas, kung saan ang nangungunang papel ay ibinibigay sa citric acid at ang isterilisasyon ay hindi kasama. Gayunpaman, may ilang higit pang mga ideya kung paano mapangalagaan ang mga gisantes sa bahay nang hindi gumagamit ng suka. Halimbawa, na may isang komposisyon na ganap na banayad sa lasa at kaasiman: kailangan mong mag-marinate na may pinaghalong asukal-asin, kaya ang produkto ay angkop kahit para sa mga taong may mga problema sa mucous membrane at gastrointestinal na mga sakit. Ang mga berdeng butil na sumailalim sa canning na ito ay mainam para sa mga side dish.

Para sa marinade kailangan mo:

• asukal - 1.5 tbsp. l.;
• peppercorns - 4 na mga PC;
• asin - 1 kutsarita;
• tubig - litro.

Ang pag-canning sa bahay ay ganito:

1. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang asukal dito. Magdagdag ng asin, agad na itapon ang mga peeled green grain sa tubig na kumukulo (ang dami ay ayon sa mata, kaya hindi ito ipinahiwatig sa recipe).
2. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang mga gisantes na may slotted na kutsara, ipamahagi ang mga ito sa mainit na tuyo na garapon, at magdagdag ng paminta.
3. Ibuhos ang pag-atsara, pinapanatili ang walang laman na taas sa leeg tungkol sa 2-3 cm.
4. Ilagay ang bukas na punong garapon sa ilalim ng isang kawali ng tubig na kumukulo at Ang huling yugto canning, na tumatagal ng kalahating oras.
5. Takpan ang bawat garapon ng naylon o nakatiklop na gasa at hayaang lumamig.
6. Pagkatapos ng isang araw, ulitin ang isterilisasyon, bawasan ito sa 20 minuto, at pagkatapos lamang na igulong ang mga takip.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng berdeng mga gisantes, ang katawan ay puno ng enerhiya, at sa gayon ay tumataas ang pagganap. Dahil dito, nagagawa ng isang tao na magtiis ng mabibigat na kargada at malampasan ang malalayong distansya. Sa pangkalahatan, ang lahat na masigla at aktibo ay inirerekomenda na kumain ng mga gisantes. Ang ilang mga varieties ng prutas na ito ay naglalaman ng natural na asukal, na nagpapasigla aktibidad ng utak at memorya.

Ang parehong mga gisantes ay makakatulong sa paglutas ng mga problema sa bituka. Ang mga kapaki-pakinabang na microelement nito ay nagpapagaan ng heartburn, na nagpapa-normalize sa paggana ng digestive system. Ang mga antioxidant na nakapaloob sa prutas ay may positibong epekto sa pagpapabuti ng balat at buhok.

Tulad ng lahat ng nakakain na halaman, ang mga gisantes ay isang pana-panahong prutas. Samakatuwid, makatuwirang i-stock ang mga ito para sa taglamig. Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga gisantes para sa taglamig ay makakatulong sa iyo na malaman ang pagkakasunud-sunod kung saan mapangalagaan ang ganitong uri ng pamilya ng legume para sa malamig na panahon. Mayroong ilang mga recipe para sa pag-sealing ng mga gisantes, ngunit ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay alinman sa isterilisado o hindi isterilisado ang mga garapon na may mga nilalaman.

Ang mga bata at malambot na gisantes ay pinili para sa canning. Ang sobrang hinog na mga gisantes ay magbibigay sa natapos na pagkain ng hindi magandang tingnan na maulap na kulay at magiging masyadong starchy.

Mga berdeng gisantes na walang isterilisasyon

Para sa paghahanda dapat kang maghanda ng 3 kalahating litro na garapon. Upang gawin ito, dapat silang hugasan ng soda at isterilisado para sa mga 7 minuto gamit ang isang takure. Hindi kapaki-pakinabang na isterilisado ang gayong maliit na bilang ng mga garapon sa oven. Para sa recipe na ito de-latang mga gisantes 1 litro regular ang gagawin malamig na tubig. Ang lasa ng de-latang pagkain ay halos kapareho sa binili sa tindahan, at lahat salamat sa tamang proporsyon ng mga bulk na sangkap: 3 tbsp. kutsara ng asukal, 1 kutsarita sitriko acid, 3 kutsarita ng asin.

Pamamaraan ng canning:

Hindi ka maaaring magluto ng mga gisantes nang higit sa oras na tinukoy sa recipe, kung hindi man mawawala ang kanilang hugis at magiging mush.

Mga berdeng gisantes na may isterilisasyon

Ang mga gustong matuto kung paano ipreserba ang x na may isterilisasyon ay dapat mag-imbak ng 600 gramo ng mga gisantes na walang pods. Para sa paghahanda kakailanganin mo ng 1.5 litro na garapon o 3 piraso ng 0.5 litro na garapon. Kung saan gagamitin ang pag-atsara, na binubuo ng 1 litro ng ordinaryong tubig, 1 tbsp. kutsara ng asin, 1.5 tbsp. kutsara ng asukal at sitriko acid, sa halagang 3 gramo.

Pamamaraan ng canning:

Kung ang likido sa garapon ay hindi nagiging maulap pagkatapos ng pagbubuklod sa loob ng 3 araw, nangangahulugan ito na ang mga gisantes ay sarado bilang pagsunod sa mga patakaran at maaaring ligtas na mailagay sa pantry, na nag-iimbak ng maximum na 1 taon. Kung ang pag-atsara ay nagiging maulap, mas mahusay na mapupuksa kaagad ang naturang pangangalaga.

Sterilized adobo berdeng mga gisantes

Ang mga maybahay na interesado sa kung paano mag-pickle ng mga gisantes sa bahay ay maaaring magbayad ng pansin sa recipe sa ibaba. Ang pamamaraan ng marinating ay medyo mahaba, ngunit hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Pamamaraan ng marinating:

Ang mga inihandang probisyon ay mas mainam na itago sa isang cellar o malamig na lugar.

Ang mga nakalistang recipe para sa canning peas ay mga basic na maaaring dagdagan ng sarili mong mga inobasyon.

Kumusta aking mga kaibigan. Madalas ka bang magluto ng Olivier? Ang isa sa mga pangunahing sangkap ay mga gisantes. Pinakasarap ito ng nanay ko dahil siya mismo ang naglalata. At ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mag-pickle ng mga gisantes sa bahay.

Lumalabas na ang mga gisantes ay kilala sa mga sinaunang Romano at Griyego. Ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto iba't ibang ulam. Bukod dito, ang legume na ito ay natupok hindi lamang ng mga kinatawan ng mas mababang klase, kundi pati na rin ng maharlika.

Ang produktong ito ay lubos na pinahahalagahan sa France. Inihain pa ito sa hari para sa tanghalian kasama ng piniritong mantika.

Ito ay naging tanyag din sa mga Aleman (ang kalakaran na ito ay makikita pa rin ngayon). Ang produktong ito ay matagal nang naroroon sa kanilang diyeta. Kaya, noong ika-19 na siglo, ginawa ang pea sausage sa Germany. Ang "exotic" na ulam na ito ay naroroon sa pang-araw-araw na diyeta mga sundalong Aleman. I wonder kung nasa diet pa nila ito ngayon?

At ang mga katimugang rehiyon ng Russia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng legume na ito. Matatagpuan pa rin dito ang mga ligaw na gisantes. Ang aming mga ninuno ay mahilig sa nilagang may ham at gisantes. Ang ulam na ito ay inihanda para sa mga pista opisyal at para sa mga mahal na bisita. Sa mga araw ng pag-aayuno, ang mga pie ay inihurnong mula sa mga gisantes, noodles at kahit na keso ay ginawa.

Paano mag-atsara ng berdeng mga gisantes

Siyempre, ang lasa ng de-latang mga gisantes ay direktang nakasalalay sa uri ng munggo. Inirerekomenda ko ang pag-aatsara ng utak o makinis na mga gisantes ng butil. Ang una ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang pinahabang hugis ng gisantes. Matamis ang lasa. At ang makinis na mga gisantes ng butil ay may spherical na hugis. Ang iba't ibang ito ay kadalasang ginagamit para sa salad.

Gayundin, para sa canning, pumili ng malambot na batang beans. Kung kukuha ka ng isang overripe, ito ay lasa ng masyadong starchy. Bilang karagdagan, bibigyan nito ang workpiece ng hindi magandang tingnan na maulap na sediment.

Tulad ng ipinangako, ibabahagi ko sa iyo ang mga recipe para sa mga adobo na gisantes. Mayroon akong ilan sa mga ito sa stock. Sa bawat inilarawan ko ang pamamaraan ng paghahanda hakbang-hakbang.

Ang pinakasimpleng recipe

Ang paghahanda na ito ay maaaring gawin nang walang isterilisasyon, ngunit pagkatapos ay dapat itong maiimbak sa isang malamig na lugar. Ang unang hakbang ay ihanda ang mga gisantes. Kinukuha namin ito sa anumang dami. Banlawan namin ang "mga butil" at ilagay ang mga ito sa sariwang pinakuluang tubig (kailangan itong bahagyang inasnan). Magluto ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga gisantes sa isang colander.

Susunod, magpatuloy kami sa paghahanda ng marinade. Upang ibuhos ang 1 litro ng tubig, kumuha ng 25 g ng asin + 15 g ng asukal. Kakailanganin mo rin ang 200 g ng 6% na suka. Pagsamahin ang mga sangkap at dalhin ang brine sa isang pigsa. Habang ito ay nagluluto, ilagay ang mga gisantes sa malinis na garapon, at pagkatapos ay punuin ang mga ito ng marinade at panatilihin ang mga ito.

Kapag ang brine ay lumamig, itabi ang mga garapon sa refrigerator. Kung isterilisado mo ang mga garapon, maaari mong iimbak ang mga paghahanda sa isang mas mainit na lugar. Oo nga pala, kung may microwave ka, :)

I-marinate ang mga gisantes sa mga pods

Ang paghahanda na ito ay nagpapanatili ng maraming bitamina at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kapag sariwa, ang mga pea pod ay matigas at imposibleng ngumunguya. Ngunit sa panahon ng proseso ng canning sila ay lumambot, nagiging napakalambot at malasa.

Para sa workpiece na ito kakailanganin mo:

• 5 baso ng tubig;
• 500 g ng berdeng mga gisantes sa mga pods;
• 5 g sitriko acid;
• 2 tbsp. Sahara;
• 3 mga gisantes ng allspice;
• 3 tbsp. asin;
• cinnamon stick;
• 400 ml 3% acetic acid.

Hugasan namin ang mga pods nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 2 oras. malinis na tubig. Pagkatapos nito, pakuluan ang 3 tasa ng tubig at magdagdag ng citric acid. Blanch ang pods sa solusyon na ito para sa 2-3 minuto.

Ibuhos ang natitirang tubig sa kawali at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at acetic acid. Pakuluan ang solusyon sa loob ng ilang minuto. At ibuhos ito sa mga garapon. Takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto.

Pagkatapos nito, magagawa natin ito, ibalik ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Kapag ang workpiece ay lumamig, inilipat namin ito sa isang silid na may mababang temperatura - cellar, basement, atbp.

Recipe para sa taglamig

Una, alisin ang mga pods mula sa berdeng mga gisantes at hugasan ang mga ito. Ang paglilinis ay marahil ang pinakamahirap na proseso. Ngunit kung isasama mo ang mga katulong sa trabaho, ang trabaho ay gagawin nang mas mabilis. Kahit na ang kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring maging mas maliit :)

Magluto ng brine - magdala ng isang litro ng tubig sa pigsa at magdagdag ng 1 tbsp. asin. Paghaluin nang lubusan (dapat ganap na matunaw ang asin) at idagdag ang mga gisantes. Blanch ito sa brine para sa mga 2-3 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa mga sterile na kalahating litro na garapon at punan ang mga ito ng brine kung saan namin niluto ang mga ito.

Pagkatapos nito, isterilisado ang mga garapon sa loob ng 30-40 minuto at magdagdag ng 70% na suka sa bawat isa sa kanila. Ang kinakailangang halaga ng suka ay tinutukoy sa rate ng 1 tsp. para sa 1 litro ng workpiece. Pagkatapos nito, pinapanatili namin at binabaligtad ang mga garapon. At kapag ang workpiece ay lumamig, inilalabas namin ito sa lamig.

Upang maiwasang maging maulap ang brine, ang pangunahing bagay ay isterilisado nang hindi bababa sa 30 minuto. Oo, at hindi ka na kailangang magdagdag ng suka kaysa sa karaniwan. Kung hindi, ito ay neutralisahin ang amoy ng mga gisantes at gagawing malupit ang "boobs". Gayunpaman, kahit na sundin mo ang lahat ng ito, ang kaunting labo ay maaari pa ring maipon sa ilalim. Ngunit ito ay normal.

I-marinate ang mga gisantes nang walang isterilisasyon

Ang produktong inihanda ayon sa recipe na ito ay halos kapareho ng sa tindahan. Mayroon itong pinong lasa, naka-mute na berdeng kulay ng "mga bula" at isang transparent na marinade.

Kakailanganin mong:

• 600 g ng mga gisantes;
• 1 litro ng tubig;
• 50 g bawat isa ng asukal at asin;
• 1 tsp sitriko acid.

Ang dami ng mga produkto na ito ay sapat na para sa 3 kalahating litro na garapon. Una sa lahat, ihanda ang mga gisantes - kailangan nilang i-shell at hugasan ng mabuti. Pagkatapos ay pumunta kami sa marinade. Nagluluto kami ng tubig at nagbuhos ng tubig na kumukulo sa malinis na mga garapon, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola. Magdagdag ng asin at asukal dito. Pakuluan ang marinade sa sobrang init. Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng mga gisantes dito.

Huwag haluin, iling lang ng bahagya ang kawali. Gawin lamang ito nang maingat, kung hindi, mangolekta ka ng mga gisantes sa buong kusina. Gayunpaman, kung mayroon kang pusa sa bahay, tutulungan ka niya dito :)

Mangyaring tandaan na ang mga gisantes ay dapat na ganap na natatakpan ng marinade. Takpan ang kawali na may takip at iwanan hanggang kumulo. Susunod, bawasan ang init sa katamtaman at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot (mga isa pang 15 minuto). Pana-panahong iling ang kawali habang nagluluto. Huwag lamang kalimutan ang tungkol sa mga hakbang sa kaligtasan, dahil may tubig na kumukulo sa kawali. Alisin ang anumang pumutok na butil. Gayundin, kung gumamit ka ng sobrang hinog na mga gisantes, ang oras ng pagluluto ay tataas sa 25 minuto.

Susunod, tikman ang mga gisantes para sa pagiging handa. Dapat itong malambot sa loob, tulad ng binili sa tindahan. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng isang antas ng kutsarita ng sitriko acid. Huwag pukawin, ngunit iling muli ang kawali. At pagkatapos ay patayin ang apoy.

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga butil sa isang colander. Huwag ibuhos ang brine. Kumuha ng kalahating litro na garapon at punan ang mga ito ng mga gisantes. At pagkatapos ay ibuhos sa atsara at panatilihin. Narito ang recipe ng video na ito upang matulungan ka.

Kapag pinuputol ang mga pods, maingat na piliin ang "mga butil". Para sa pangangalaga, gumamit lamang ng makinis at magagandang mga gisantes na may malambot na berdeng kulay. Itapon ang lahat ng nasira at nasirang "bubbies".

Kung nakapag-ani ka ng masaganang ani ng mga gisantes, ngunit wala kang oras upang magawa, hindi mahalaga. Huwag mo lang iwanan ng matagal temperatura ng silid. Linisin ang "mga butil" mula sa mga pods, blanch ang mga ito, at kapag lumamig, i-freeze ang mga ito.

Gayunpaman, mayroong pinakamadaling paraan upang matiyak na ang mga gisantes ay handa na kapag pinakuluan ang mga ito. Gumamit ng kutsara para makahuli ng ilang "boubles". Kung sila ay kulubot kaagad, nangangahulugan ito na ang produkto ay handa na - oras na upang ilagay ito sa mga garapon.

Ang mga berdeng gisantes ay isang mahusay na sangkap para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, mga salad. Gayunpaman, hindi mo kailangang bilhin ito sa isang tindahan. Nang walang anumang mga problema, maaari kang maghanda ng mga de-latang mga gisantes sa bahay para sa taglamig gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang pangangalaga ay maaaring isagawa nang may at walang isterilisasyon. Ang mga iminungkahing recipe ng larawan at video ay naglalarawan ng hakbang-hakbang kung paano mag-pickle ng pea pods o roll peeled peas. Gayundin, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ang mga modernong maybahay detalyadong mga tagubilin tungkol sa mga patakaran para sa pagyeyelo ng mga gisantes sa malamig na taglamig.

Paano maglagay ng mga gisantes sa mga garapon sa bahay - isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Upang mapanatili ang lasa ng mga gisantes at matiyak ang kadalian ng paggamit para sa mga salad at sopas sa taglamig, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga additives. Ang pinakasimpleng sangkap na ginagamit sa seaming ay kinabibilangan ng asin at suka. Tumutulong sila na maiwasan ang pagkasira ng produkto at bigyan ito ng orihinal na lasa. Maaari mong malaman kung paano mapanatili ang mga gisantes na may ganitong mga additives sa sumusunod na recipe.

Mga sangkap para sa pag-canning ng mga gisantes sa kalahating litro na garapon

• berdeng mga gisantes sa pods - 2-3 kg;
• asin - 1 tsp. para sa 1 garapon;
• suka - 1/2 tsp. para sa 1 garapon.

Hakbang-hakbang na recipe para sa canning green peas sa mga garapon sa bahay

1. Ihanda ang mga butil ng gisantes at banlawan ang mga ito sa tubig.
   
2. I-sterilize ang mga garapon.
   
3. Pakuluan ang mga lids para sa sealing.
   
4. Ilagay ang mga gisantes sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy.
   
5. Matapos kumulo ang mga gisantes sa loob ng 2-3 minuto, alisan ng tubig ang tubig.
   
6. Ilagay ang inihandang mga gisantes sa mga garapon.
   
7. Punan ang mga garapon ng hiwalay na pinainit na tubig at suka (kalkulahin ang dami ng suka ayon sa bilang ng mga garapon).
   
8. Magdagdag ng asin sa bawat garapon.
   
9. Takpan ang mga garapon ng mga takip at isterilisado ang mga ito sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay i-roll ito at iwanan ito sa ilalim ng kumot sa loob ng 8 oras.
   

Paano i-seal ang mga de-latang berdeng gisantes sa bahay - mga recipe na may mga larawan at video

Maaari ka ring gumamit ng berdeng mga gisantes para sa pag-roll kasama ng mga pods. Kasabay nito, ang pag-unawa kung paano mapangalagaan ang mga naturang sangkap at kung paano bigyan sila ng isang espesyal na lasa ay hindi mahirap. Halimbawa, ang mga sumusunod na recipe ay nagdedetalye kung paano i-seal ang mga pea pod sa mga garapon na may pulot at paminta upang lumikha ng maanghang na karagdagan sa mga salad, una at pangalawang kurso.

Listahan ng mga sangkap para sa seaming green whole peas sa bahay

• mga gisantes - 700-800 g (para sa 2 garapon);
• suka - 2 tbsp;
• tubig - 2 tbsp;
• pulot - 1.5 tbsp;
• asin - 1.5 tbsp;
• asukal - isang pakurot;
• bawang - 5 cloves;
• mga natuklap mainit na paminta- 1 tsp.

Photo recipe para sa rolling green peas sa pods sa bahay

Video recipe para sa canning buong gisantes sa bahay

Hindi lahat ng mga maybahay ay alam kung paano mag-can ng mga gisantes upang hindi lamang sila maanghang, ngunit hindi rin naiiba sa mga binili sa tindahan. Ang sumusunod na recipe ng video ay makakatulong sa iyo na malaman ang tungkol sa lahat ng mga tampok ng rolling green peas para sa taglamig sa bahay.

Mga de-latang berdeng gisantes sa bahay para sa taglamig - recipe na may mga tagubilin sa larawan

Ang simpleng pag-iingat ng mga gulay at munggo para sa taglamig ay nagpapahintulot sa iyo na magluto sa panahon ng malamig na panahon masasarap na pagkain na may mga orihinal na sangkap. Upang makuha ang pinaka-hindi pangkaraniwang suplementong bitamina para sa mga nilaga at salad, maaari mong gamitin ang berdeng mga gisantes. Ito ay ganap na gumulong, parehong walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, at perpektong mapapanatili ang lasa nito kapag gumagamit ng isang maliit na halaga ng mga karot at mainit na sili. Sa recipe sa ibaba maaari mong malaman kung paano gumawa ng isang maanghang na pag-atsara para sa mga gisantes at maayos na igulong ang mga ito.

Listahan ng mga sangkap para sa isang recipe para sa mga de-latang mga gisantes sa bahay para sa taglamig

• mga gisantes - 400-500 g (bawat 1 garapon);
• asin - 1 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• suka - 1 tbsp;
• bawang - 3 cloves;
• dill - 2 sprigs;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• tinadtad na sili - 1 tsp;
• karot - sa panlasa.

Mga tagubilin sa larawan para sa isang recipe para sa pag-canning ng mga gisantes sa taglamig sa bahay

1. Ihanda ang mga sangkap. Banlawan ang lahat nang lubusan.
   
2. Ihanda ang marinade.
   
3. Ilagay ang dill sprigs at pea pods sa isang garapon. Kung ninanais, magdagdag ng ilang piraso ng karot.
   
4. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon. Magsagawa ng paglubog ng araw.
   

Mga berdeng adobo na gisantes para sa taglamig sa bahay - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Maaari kang maghanda ng berdeng mga gisantes para sa taglamig alinman nang walang mga pod o may mga pod. Ang pangalawang pagpipilian ay pinakamainam para sa mga abalang maybahay na hindi alam kung paano i-seal ang mga gisantes sa mga garapon nang mabilis at madali. Sa sumusunod na recipe, gumulong kami ng mga pea pod sa bahay na may iba't ibang maanghang na pampalasa.

Mga sangkap para sa pag-aatsara ng berdeng mga gisantes para sa malamig na taglamig sa bahay

• mga gisantes - 500 g;
• sili paminta - 1/3 bahagi;
• bawang - 2 cloves;
• suka - 2 tbsp;
• asin - 1 tbsp;
• asukal - 1 tsp.

Hakbang-hakbang na recipe para sa rolling pickled peas para sa taglamig sa bahay

1. Hugasan ang mga pea pod at putulin ang makapal na dulo.
   
2. Ilagay ang mga pods sa isang garapon.
3. Balatan at i-chop ang bawang. Gilingin ang pinatuyong sili.
   
4. Ihanda ang pag-atsara at ibuhos ito sa mga gisantes, i-seal ang mga garapon.
   

Masarap na adobo na mga gisantes sa mga garapon sa bahay nang walang isterilisasyon - recipe ng larawan

Ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng mga adobo na gisantes na may kaaya-ayang aroma ng erbal. Upang gawin ito, kailangan lamang niyang maghanda ng isang pag-atsara batay sa mga buto ng mint at haras. Sasabihin sa iyo ng sumusunod na recipe kung paano lumikha ng isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga panimpla at bigyan ang ordinaryong mga gisantes ng isang kamangha-manghang lasa at aroma.

Listahan ng mga sangkap para sa isang recipe para sa inatsara na mga gisantes sa mga garapon na walang isterilisasyon sa bahay

• mga gisantes - 500 g;
• mint - 2-3 sprigs;
• mga buto ng haras - 1 tbsp;
• suka - 1 tbsp;
• asin - 0.5 tbsp;
• asukal - 0.5 tsp.

Recipe ng larawan para sa pag-roll ng mga gisantes sa mga garapon nang walang isterilisasyon sa bahay

Paano i-freeze ang berdeng mga gisantes para sa taglamig - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang mga berdeng gisantes na inihanda para sa paggamit sa taglamig ay nagpapadali sa paglikha ng mga obra maestra sa pagluluto ng tag-init kahit na sa panahon ng matinding malamig na panahon. Ang tamang paghahanda ng sangkap ay makakatulong na mapanatili ang mga bitamina nito at maiwasan ang pagkasira ng produkto sa panahon ng imbakan. Susunod hakbang-hakbang na recipe ay magsasabi sa iyo kung paano i-freeze ang mga gisantes nang mabilis at tama.

Mga sangkap para sa pagyeyelo ng berdeng mga gisantes para sa taglamig

• mga gisantes - 1-1.5 kg.

Hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa pagyeyelo ng buong mga gisantes para sa malamig na taglamig

1. Pumili ng buo, hindi nasirang mga gisantes.
   
2. Ilagay ang mga gisantes sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
   
3. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan.
   
4. Maghintay hanggang ang lahat ng mga gisantes ay lumutang sa ibabaw at alisin ang mga ito mula sa apoy.
   
5. Ilagay ang bahagyang nilutong mga gisantes sa isang tela o mga tuwalya ng papel at ganap na tuyo. I-pack sa mga bag at iimbak sa freezer.
   

Matapos tingnan ang iminungkahing mga recipe ng larawan at video para sa pag-roll at pagyeyelo ng mga gisantes, makakahanap ka ng napaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian para sa simpleng pag-iimbak sa taglamig. Halimbawa, maaari mong i-seal ang mga de-latang gisantes sa bahay sa mga garapon o gumawa ng mga adobo na gisantes na may mga pampalasa. Ang mga maybahay ay makakahanap din ng kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa mga tampok ng rolling pea pods nang walang isterilisasyon.