Latang isda na sopas

Recipe para sa isang kahanga-hangang mababang-calorie na sopas ng isda na may mackerel. Ang quick canned fish soup ay isang mahusay na ulam sa tanghalian para sa mga matatanda at bata

Hello! Maaari kang gumamit ng anumang sopas na de-latang isda ayon sa iyong panlasa - pink na salmon, saury, sardinas at iba pang isda. Naniniwala ako na ang mackerel ay ang pinaka-win-win option sa mga tuntunin ng lasa.

Mayroon kaming isang maliit na anak na babae, at hindi ako palaging may oras upang maghanda ng isang set ng tanghalian - sopas at isang bagay na kawili-wili para sa pangunahing kurso. Kaya naman lagi akong may stock na 2-3 garapon ng de-latang isda. Ito ay mabilis, maginhawa at napakasarap. At ano ang mahalaga - mababang calorie!

Upang maghanda ng de-latang sopas ng isda ayon sa aking recipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Patatas - 350 g
• Karot - 150 g
• Mga sibuyas - 200 g
• Millet - 100 g
• Mackerel (naka-kahong) - 1 lata
• Mga damo, pampalasa, asin - sa panlasa

Paano gumawa ng de-latang sopas ng isda

4. Ngayon ay maghanda tayo ng de-latang isda - mackerel. Kailangan mo lamang itong i-mash gamit ang isang tinidor. I-chop ang mga gulay at idagdag sa kawali sa dulo ng pagluluto kasama ang isda. Hayaang kumulo ang sopas ng isda sa loob ng ilang minuto at patayin.

Ang sopas ng de-latang isda, ngayon na may mackerel fish, ay handa na!

Calorie na nilalaman ng de-latang sopas ng isda bawat 100 g = 43 kcal

• Mga protina - 1.7 g
• Taba - 1.9 g
• Carbohydrates - 4.3 g

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Ang isda ay itinuturing na isa sa mga pangunahing sangkap ng pagkain ng tao. Gayunpaman, maraming mga maybahay na ayaw mag-aksaya ng oras sa pagputol nito ay sadyang nag-aalis sa kanilang mga mahal sa buhay ng kasiyahan sa pagkain ng ganito o ang ulam na naglalaman ng produktong ito. Sinasabi sa iyo ng artikulong ito kung ano ang calorie na nilalaman ng de-latang pagkain at kung paano ito ihanda nang tama.

Sa saury

Ang sikat na budget dish na ito ay madaling natutunaw at hindi nagiging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Samakatuwid, ito ay pantay na angkop para sa mga matatanda at mas batang kumakain. Naglalaman lamang ito ng malusog na sangkap na hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Samakatuwid, ito ay lilitaw nang mas madalas sa diyeta ng iyong pamilya.

Upang magluto ng masarap na sopas ng isda mula sa de-latang Saira para sa tanghalian, ang calorie na nilalaman nito ay hindi masyadong mataas na makakaapekto sa iyong slim figure, kakailanganin mo:

1. Malaking karot.
2. Ulo ng sibuyas.
3. Isang garapon ng saury.
4. 5 patatas.
5. Asin, tubig, herbs, vegetable oil, bay leaf at peppercorns.

Kailangan mong simulan ang paghahanda ng de-latang sopas ng isda, ang calorie na nilalaman nito ay 72.1 kcal bawat paghahatid, sa pamamagitan ng pagproseso ng mga gulay. Ang mga peeled na sibuyas at karot ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo, tinadtad at igisa sa pinainit na langis ng gulay. Sa sandaling magbago sila ng kulay, ipinadala sila sa isang kasirola na may inasnan na tubig na kumukulo, na naglalaman na ng bay leaf, tinadtad na patatas at peppercorns. Ang lahat ng ito ay niluto hanggang sa ganap na maluto sa mababang init. Ilang sandali bago makumpleto ang proseso, ang de-latang pagkain ay idinagdag sa karaniwang lalagyan. Bago gamitin, ang bawat paghahatid ay binuburan ng mga tinadtad na damo.

May kanin

Ang pamamaraan na inilarawan sa ibaba ay gumagawa ng isang napaka-mabango at medyo masustansiyang de-latang isda na sopas, ang calorie na nilalaman nito ay nadagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cereal. Upang mapakain ang iyong pamilya ng isang masaganang tanghalian, kakailanganin mo:

1. 80 gramo ng bigas.
2. 3 patatas.
3. Ulo ng sibuyas.
4. Makatas na karot.
5. Lata ng de-latang pagkain.
6. Salt, herbs, tubig, bay leaf, pepper at vegetable oil.

Upang makakuha ka ng isang tunay na masarap na sopas mula sa de-latang isda at patatas, ang calorie na nilalaman nito ay 117 kcal bawat 100 gramo, kailangan mong mahigpit na sumunod sa inirekumendang algorithm. Ang pre-washed na bigas ay inilalagay sa isang kawali na puno ng inasnan na tubig na kumukulo. Halos kaagad, ang mga hiwa ng patatas, dahon ng bay at paminta ay ipinadala doon. Ang lahat ng ito ay pinakuluang para sa sampung minuto, at pagkatapos ay pupunan ng sautéed sibuyas at browned carrots. Pagkatapos ang de-latang pagkain ay idinagdag sa isang karaniwang kawali at ang buong bagay ay dinadala sa ganap na kahandaan. Kaagad bago kumain, iwisik ang sopas ng tinadtad na damo.

May cream

Ang mga mahilig sa mga simpleng unang kurso ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa isa pang kawili-wiling recipe. Ang de-latang sopas ng isda na inihanda gamit ito, ang calorie na nilalaman na kung saan ay kinokontrol sa pamamagitan ng pagbabago ng taba ng nilalaman ng cream, ay may napaka-pinong lasa at kaaya-ayang aroma. Upang lutuin ang tanghalian na ito kakailanganin mo:

1. 200 ml na cream.
2. 3 patatas.
3. Isang lata ng canned pink salmon.
4. Makatas na karot.
5. Asin, ghee, tubig at dill.

Ang mga patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo at pagkatapos ay nilagyan ng sautéed carrots. Ang lahat ng ito ay simmered para sa isang maikling panahon sa pinakamababang init at durog na may isang blender. Ang nagresultang masa ay diluted na may cream, na sinamahan ng pitted pink salmon at sprinkled na may dill.

Kabilang sa mga masaganang, malasa at masustansyang pagkain na maaaring mabilis na maihanda, ang sopas na may de-latang saury ay isa sa pinakasimple at pinakaminamahal ng marami. Kahit na pagkatapos ng canning, ang isda na ito ay nagpapanatili ng masaganang komposisyon ng mineral at naglalaman ng mahahalagang fatty acid at antioxidant.

Alamin natin kung paano magluto ng masarap na sopas ng isda mula sa de-latang Saira, ilista ang mga epekto sa pandiyeta ng ulam na ito at lahat ng uri ng mga karagdagan sa komposisyon nito.

Recipe para sa de-latang sopas ng isda na "Saury"

Ang pangkalahatang teknolohiya sa pagluluto ay maikli at simple - ang base ng patatas na sopas ay niluto na may pinirito na karot at sibuyas na dressing, at ilang sandali bago ganap na handa ang mga gulay, ang mga nilalaman ng lata ay idinagdag sa kawali.

Upang maging matagumpay ang ulam, kapag pumipili ng de-latang saury, bigyang-pansin ang:

• Hugis at integridad ng lata, pati na rin ang kondisyon ng label. Ang metal na lalagyan ay dapat na walang dents, paltos at kalawang, at ang label ay dapat na buo, hindi pagod, na may nababasang mga inskripsiyon. Ang mga hindi pagkakapare-pareho sa ilalim ng item na ito ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga kondisyon ng imbakan at/o paghahanda.
• Pinakamahusay bago ang petsa. Ang petsa ng pag-expire at petsa ng paggawa ay minarkahan sa takip. Sa kasong ito, ang mga numero ay maaaring ma-extruded o ilapat gamit ang laser printing. Sa unang kaso, kailangan mong tandaan na ang produkto na may garantisadong kalidad ay nasa mga garapon na may convex date na pinindot mula sa loob. Sa pangalawa, ang pag-print ay dapat na malinaw, hindi smeared o hugasan off.
• Impormasyon tungkol sa tagagawa. Ang sariwang Pacific saury ay maaari lamang mapanatili sa mga bangkang pangisda at sa Primorye. Kung ang tagagawa ay maginhawang matatagpuan sa rehiyon ng Moscow, ang produkto ay ginawa mula sa mas mababang kalidad, malalim na frozen at maraming nakaimbak na isda.
• Maaaring punan ang antas. Ang de-latang pagkain na ginawa alinsunod sa GOST ay naglalaman ng hindi bababa sa 70% na isda. Kapag niyuyugyog ang isang masikip na lalagyan, walang gurgling ang maririnig.

Kapag mayroon ka nang pangunahing sangkap sa tamang lata ng metal, maaari mong simulan ang paghahanda ng sopas ayon sa sumusunod na pangunahing recipe:

Paghahanda:

• Maglagay ng kasirola na may tubig sa apoy.
• Habang kumukulo ang tubig, balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, i-chop ang sibuyas sa maliliit na parisukat, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang malaking-mesh grater.
• Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig at bawasan ang init.
• Iprito ang tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa translucent, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at kumulo, pagpapakilos, sa loob ng 3 minuto.
• Idagdag ang inihandang carrot-onion mixture sa kawali na may patatas at lutuin ng 10 minuto.
• Buksan ang isang lata ng de-latang saury, ilagay ang lahat ng nilalaman nito sa isang kasirola, timplahan ng bay leaf, paminta at katamtamang halaga ng asin. Takpan ng takip at lutuin sa pinababang apoy para sa isa pang 10 minuto.
• Budburan ang natapos na sopas, ibinuhos sa mga plato, na may hugasan, tuyo at pinong tinadtad na mga damo.

Ang nagresultang ulam ay may mababang katumbas na enerhiya - hanggang sa 40 kilocalories sa isang daang gramo.

Gamitin sa mga diyeta

Ang de-latang saury sa tapos na sopas ay sumailalim sa double heat treatment - sa isang garapon sa manufacturing plant at sa isang kawali sa kusina sa bahay. Gayunpaman, naglalaman pa rin ito ng:

• , pagkakaroon ng isang anti-inflammatory effect, pagpapabuti ng kondisyon ng mga daluyan ng dugo, pagpapalakas ng immune system;
• antioxidants - mga sangkap ng kabataan;
• – punong tagabuo ng mga buto;
• fluoride, na nagpoprotekta sa enamel ng ngipin;
• - ang batayan ng hematopoiesis;
• , normalizing presyon ng dugo, relieving pamamaga;
• , nagpapalakas ng tissue ng buto, pinipigilan ang mga reaksiyong alerdyi;
• Ang posporus ay isang kinakailangang bahagi ng tissue ng buto, isang kailangang-kailangan na kalahok sa mga proseso ng metabolic.

Sa kumbinasyon ng mababang calorie na nilalaman nito, ang isang sopas na may tulad na isang palumpon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring nararapat na isama sa mga diyeta ng mga nawalan ng timbang, sa kabila ng katotohanan na ito ay inihanda sa pakikilahok ng isang de-latang produkto.

Contraindicated mga pinggan na may saury mula sa isang garapon para lamang sa pamamaga ng duodenum at hindi sapat na paggana ng atay.

Round dance sa paligid ng saury - mga pagpipilian sa komposisyon

Bilang karagdagan sa pinakamababang hanay ng mga gulay at ang pinakakaraniwang pampalasa, ang komposisyon ng sopas na may de-latang saury ay kinabibilangan ng:

• Mga cereal – , at. Ang mga sangkap na ito ay medyo nagpapataas ng calorie na nilalaman. Halimbawa, itinaas ito ng bigas ng humigit-kumulang 10 yunit.
• Iba pang mga gulay - kampanilya paminta, berdeng mga gisantes, perehil at ugat ng kintsay, at kahit na mga atsara kung naghahanda ka ng sopas ng isda na may de-latang saury.
• bilang pampalapot, pati na rin pasta. Ang ganitong mga suplemento ay hindi kanais-nais sa mga slimming diet.
• Keso, kabilang ang naprosesong keso. Idinagdag sa dulo ng pagluluto.
• White wine na nagbibigay sa mga pagkaing isda ng bagong lilim ng lasa at aroma.

Ang sopas na may de-latang isda at bigas ay hindi lamang isang abot-kayang, ngunit isang malusog na ulam. Ang mga de-latang isda ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang dumi, toyo, tulad ng karne, halimbawa. Ang isda ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina A, B, D, mga protina at amino acid na kinakailangan para sa anumang katawan. Ang pagkain ng saury ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, function ng puso at aktibidad ng utak.

Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at hindi naglalaman ng mga produkto na maaaring makapinsala sa katawan. Bilang karagdagan, ito ay hindi mataas sa calories sa lahat - angkop kahit para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Sa isang serving, ang calorie na nilalaman ng sopas na may de-latang isda at bigas ay 132 kcal karaniwang laki (mga 250 ml).

Halaga ng enerhiya bawat 100 gramo ng produkto:
Mga calorie: 52.8 kcal
Mga protina: 2.3 g
Taba: 3.5 g
Carbohydrates: 3.2 g

Ngunit gaano man karaming mga calorie ang mayroon sa pagkain, nais mong bawasan pa ito: upang gawin ito, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe at huwag magdagdag ng patatas, ngunit maghanap ng alternatibong produkto para dito, halimbawa, gadgad na karot o pulang paminta at alisan ng tubig ang langis mula sa isda, pagkatapos ay magkakaroon ng napakakaunting mga calorie na natitira.

Ang canned Pacific saury ay palaging popular sa mga mamimili ng Russia. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay tatalakayin nang detalyado sa artikulong ito.

Maraming gamit at kapaki-pakinabang na produkto

Tiyak na kakaunti ang nakakaalam na ang saury, kahit na sa de-latang anyo, ay maaaring maglagay muli ng pang-araw-araw na pangangailangan ng mga amino acid sa katawan ng tao. Pagkatapos ng lahat, kapag pumipili ng isang partikular na produkto ng isda, ang mga tao ay higit na umaasa sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Bilang karagdagan, ang isang mahalagang kadahilanan sa mga kagustuhan ng mga mamimili ay ang pagtatanghal ng mga de-latang isda ay may malalaking piraso, kung saan ang mga malamig na pampagana at sopas ay maaaring mabilis at madaling ihanda, at kung saan ay maaaring ihain bilang karagdagan sa mga independiyenteng pagkain. Ang lahat ng mga salik na ito ay may mahalagang papel sa katanyagan ng naturang produkto bilang saury (de-latang pagkain). Ang mga benepisyo at pinsala ng isda, pati na rin ang calorie na nilalaman nito, ay ibibigay sa ibaba.

Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular

Ang ganitong tanyag na produkto ay hindi pinansin ng mga siyentipiko. Samakatuwid, sinimulan ng mga mananaliksik na pag-aralan ang epekto ng pagkonsumo ng saury sa ilang mahahalagang organo ng tao. Ito ay lumabas na ang de-latang saury ay nagpapanatili din ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement na nilalaman sa hilaw na isda. Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto ay pinag-aralan ng mga siyentipiko mula sa Institute of Biophysics ng SB RAS. Ito ay naka-out na ang regular na pagkonsumo ng de-latang saury ay binabawasan ang panganib ng pagbuo Upang maiwasan ang sakit, inirerekomenda ng mga siyentipiko ang pagkain ng ipinakita na produkto nang madalas hangga't maaari.

Bakit de lata?

Lumalabas na ang hilaw na isda ay hindi gaanong malusog dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng medyo malaking halaga ng tubig. Dahil wala sa amin, sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang nanganganib na kumain ng hilaw na saury, inihahanda namin ito gamit ang heat treatment: iprito, pakuluan, singaw at maghurno. Gayunpaman, ang tubig na nakapaloob sa panloob na mga hibla ay umaagos, ngunit sa isang kadahilanan, ngunit tumatagal kasama nito ang bahagi ng leon ng mga bitamina at microelement. Bilang karagdagan, ang mga short-chain acid ay ganap na nawawala sa produkto. Ngunit ang pagpuno ng suka-langis ay hindi lamang mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto, ngunit dagdagan din ang proporsyon

Saira: mga benepisyo at pinsala ng produkto. Ano ang dapat na pang-araw-araw na paggamit?

At muli, bumaling tayo sa mga siyentipiko. Sa katunayan, sa kanilang malalaking pag-aaral, kinakalkula nila kung gaano karaming de-latang saury ang dapat kainin araw-araw upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, pati na rin ang ganap na matugunan ang mga pangangailangan ng utak.

Lumalabas na upang mapangalagaan ang puso, mga daluyan ng dugo at mga panloob na bahagi, kailangan mong kumonsumo lamang ng 40 gramo ng de-latang pagkain araw-araw. Sa pamamagitan ng paraan, ang nilalaman ng mahahalagang amino acid sa iba pang mga uri ng isda ay kapansin-pansing mas mababa.

Paano maaaring magdulot ng pinsala ang isang kapaki-pakinabang na produkto?

Ngayon marami na tayong alam tungkol sa seafood gaya ng saury. Ang mga benepisyo at pinsala ng isda ay pinag-aralan ng mga nangungunang biophysicist ng Russia at ipinakita sa mga materyales ng publikasyong ito. Gayunpaman, hanggang sa puntong ito ay pangunahing isinasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng saury, ngunit wala kaming nakitang anumang bagay na irereklamo, naghahanap ng mga negatibong katangian. Siyempre, maaari lamang magkaroon ng isang pinsala mula sa de-latang saury para sa isang malusog na tao: pang-aabuso. Ang ganitong uri ng isda ay oversaturated na may kapaki-pakinabang na mga sangkap, kaya sa anumang pagkakataon ay hindi mo ito dapat ubusin sa mga garapon. Bilang karagdagan, hindi pa namin isinasaalang-alang ang calorie na nilalaman ng ipinakita na produkto.

Canned saury: calorie content. Mga kapaki-pakinabang na katangian, benepisyo at pinsala ng produkto

Ngayon ay maingat nating isasaalang-alang ang ipinakita na iba't ibang isda, batay sa taba ng nilalaman nito. Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay nag-iiba. At kung ang de-latang pagkain na inihanda mula sa mga kabataan, katamtamang laki ng mga indibidwal ay may nutritional value na 143 kcal bawat 100g, pagkatapos ay para sa malaki at mataba na mga piraso ito ay tumataas sa 262 kcal. Dahil dito, nagbabala ang mga nutrisyunista laban sa pagkonsumo ng produkto para sa mga taong may abnormalidad sa normal na paggana ng pancreas at atay. Gayundin, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi sa lahat ng uri ng pagkaing-dagat; Iyon lang ang mga babala.

Higit pang mga detalye tungkol sa komposisyon

Sa pangkalahatan, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at microelement, ang saury ay hindi mas mababa sa iba pang mga uri ng isda. Mayaman sa bitamina A, B at D, madaling natutunaw na mga protina, calcium, magnesium, phosphorus at iron - lahat ng microelement na ito ay nakakatulong na maiwasan ang arthritis, osteoporosis at karies. Napag-usapan na natin ang mga kapaki-pakinabang na epekto sa puso, mga daluyan ng dugo at utak. Inirerekomenda din ng mga doktor ang pag-ubos ng saury upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, diabetes at mga sakit sa thyroid.

Konklusyon

Ang pangunahing tauhang babae ng publikasyon ngayon ay de-latang saury. Ang mga benepisyo at pinsala ng pagkonsumo ng seafood na ito ay kitang-kita. Kung walang indibidwal na hindi pagpaparaan, ang lahat ay maaaring kumain ng isda araw-araw sa loob ng makatwirang limitasyon.