Noong Hunyo, kapag ang tag-araw ay nagsimulang mapagbigay na nag-aalok ng mga tunay na sariwang bitamina mula sa hardin, ang panahon para sa pagkolekta ng mga pipino, malakas, mabango, at puspos ng araw, ay nagsisimula. Panahon na upang maghanda ng magaan na inasnan na mga pipino may bawang, may dill, maanghang na damo. Ito ay isang mahusay na pampagana sa tag-araw para sa anumang mesa na inihahain kasama ng karne, isda, isang side dish, o bilang isang hiwalay na ulam.

Ang bawat isa may karanasang maybahay magkaroon ng sariling natatanging paraan, Paano magluto malutong na adobo na mga pipino. Isang napakasikat na recipe kahit sa mga baguhan na lutuin - bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag dry salting . Talagang dapat mong subukan ang meryenda na ito dahil:

• simple at maginhawa (walang mga lalagyan o kahit na brine na kinakailangan);
• mabilis (handa sa loob ng 1-6 na oras, depende sa recipe);
• kamangha-manghang malasa at mabango.

Kung paano ito gawin mabilis na inasnan na mga pipino sa isang bag ng pagkain para sa bawat panlasa - klasiko at para sa mga gourmets, maaari kang matuto mula sa mga sumusunod na recipe at larawan sa kanila.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag

Ano ang kakailanganin mo:

• 1 kg ng sariwang mga pipino;
• 1 tbsp. kutsara ng asin;
• 1 kutsarita ng asukal;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 30-50 g.

Paano magluto

Maipapayo na kumuha ng maliliit na pipino ng parehong laki, upang mas mabilis nilang maabot ang pagiging handa. Kailangan nilang hugasan at gupitin ang mga gilid. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga gulay sa isang bag at idagdag ang hugasan na dill, mas mabuti na pinong tinadtad, upang magkaroon ng mas maraming lasa. Susunod na kailangan mong magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, asukal, itali ang bag at iling nang masigla upang ihalo ang lahat nang pantay-pantay.

Tapos na ang trabaho, ang natitira lang ay ilagay ang bag sa refrigerator sa loob ng 6 na oras upang mapanatili ng mga pipino ang kanilang malutong na mga katangian. Sa ilalim ng impluwensya ng asin, ang mga gulay ay maglalabas ng kahalumigmigan at magiging maalat. sariling juice. Kung gagawin mo ang ulam na ito sa gabi, magiging handa ito sa umaga.

Ang natapos na meryenda ay dapat na naka-imbak sa refrigerator (kung hindi mo ito matapos nang sabay-sabay), ngunit mayroon itong limitadong buhay ng istante - maximum na 2 araw. Para sa kadahilanang ito, hindi ka dapat maghanda ng gayong pagkain para magamit sa hinaharap. Mas mainam na mag-eksperimento nang kaunti, magdagdag ng mga bagong pampalasa at damo sa bawat pagkakataon.

Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulantro, allspice, o sariwang mainit na paminta, gayundin ng malunggay. Pahahalagahan ng mga gourmet ang halaman ng cilantro, basil, kintsay, at ang amoy ng mga dahon ng currant o cherry. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa recipe na may iba't ibang sangkap, maaari kang patuloy na makakuha ng bagong lasa.

May iba pa recipe bahagyang inasnan na mga pipino, malutong at malasa- isang paraan ng paghahanda sa kanila nang walang brine, ngunit may suka. Ang kakaiba ng pamamaraang ito ay mabilis na recipe at mahusay na lasa. Ang mga pipino ay magiging handa sa loob ng 2 oras.

Banayad na inasnan na mga pipino na "Expresso" sa loob ng dalawang oras

Listahan ng mga produkto at pampalasa:

• 1 kg ng sariwang maliliit na pipino;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng suka ng mesa (9%);
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng magaspang na asin;
• 0.5 kutsarita ng asukal;
• 2-4 cloves ng bawang;
• Mga sprigs ng dill;
• dahon ng malunggay, kurant - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ang mga hugasan na maliliit na pipino ay dapat gupitin nang pahaba sa 2-4 na bahagi at ilagay sa isang bag. Ang gadgad na bawang at pinong tinadtad na mga halamang gamot ay dapat ihalo sa natitirang mga sangkap at idagdag sa mga pipino. Pagkatapos ay kailangan mong i-seal ang bag, kalugin nang lubusan hanggang ang mga pampalasa ay ganap na halo-halong at ilagay sa refrigerator. Banayad na inasnan na mga pipino magiging handa sa loob ng dalawang oras.

Payo! Kung nais mong pabilisin ang proseso at kumuha ng sample pagkatapos ng kalahating oras, kailangan mong i-chop ang mga pipino ng makinis at iwanan ang bag na mainit-init.

Mga pagpipilian instant na pagluluto bahagyang inasnan na mga pipino ang dry method ay halos magkapareho. Ang pangunahing pagkakaiba ay kung paano maghiwa ng mga gulay at kung anong mga panimpla ang gagamitin. Ang nuance ng susunod na recipe ay ang paggamit ng mustasa.

Panoorin ang video! Banayad na inasnan na mga pipino sa loob ng 2 oras

Banayad na inasnan na mga pipino na may mustasa para sa mga gourmets

Mga sangkap:

• 1 kg ng sariwang mga pipino;
• 0.5-1 tbsp. isang kutsarang puno ng magaspang na asin;
• 2-4 cloves ng sariwang bawang;
• sprigs ng dill, perehil;
• pinaghalong peppers, kulantro - sa panlasa;
• 1-2 kutsarita ng mustasa powder.

Paraan ng pag-aasin

Ang mga pipino ay hugasan at gupitin sa 2 cm na mga bilog, maliit - sa apat na bahagi. Ang bawang at mga damo ay tinadtad, ang mga pampalasa ay pinaghalo sa isang bag ng pagkain at ang mga pipino ay idinagdag. Ang nakatali na bag ay malakas na inalog upang paghaluin ang mga gulay at pampalasa. Sa isang oras sila ay inasnan at makakuha ng isang mahusay na maanghang na lasa.

1. Para maging matagumpay ang isang pampagana ng pipino, kailangan mong pumili ng mga berdeng gulay na bata pa at manipis ang balat. Kung ang mga ito ay naimbak nang higit sa isang araw at nalanta, sila ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng isang oras upang maibalik ang balanse ng tubig.
2. Ang asin ay hindi dapat iodized, ngunit regular, lamang coarsely ground, upang ang mga prutas ay mananatiling malutong.
3. Depende sa mga kagustuhan sa panlasa Ang mga panimpla ay maaaring ibang-iba, ngunit hindi mo dapat idagdag ang mga ito nang sabay-sabay. Mas mainam na pumili ng 2-3 na pagpipilian, kung hindi man ang ulam ay magkakaroon ng hindi maintindihan, sobrang saturated na lasa.
4. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng langis ng gulay.

Konklusyon

Ang pagsasamantala sa mga kagalakan ng tag-araw at paggawa ng pana-panahong pampagana ay madali. Bilang karagdagan, ito ay maganda upang ipakita ang iyong imahinasyon at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may culinary masterpieces.

Panoorin ang video! Banayad na inasnan na mga pipino, ang pinakamabilis na recipe

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang tag-araw ay ang oras upang lagyang muli ang katawan ng mga bitamina at mineral, na magpapanatili ng ating kalusugan sa panahon ng taglamig. Ang recipe para sa mabilis na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag ay perpekto para sa mabilis at madaling pag-aatsara, na pinapanatili ang lahat ng mga ito sa mga gulay mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina at enzymes. Sa ganitong paraan ng pagproseso, ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang maliwanag na kulay, aroma at nagiging sanhi ng isang malakas na gana, na lumilitaw sa mesa bilang meryenda.

Ang pagluluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ay hindi isang ganap na bagong teknolohiya, ngunit isang mahusay na nakalimutan na luma. Noong nakaraan, ang dry salting ng mga gulay ay isinasagawa sa mga barrels, at sila ay inasnan sa ilalim ng presyon sa kanilang sariling brine juice.

Ang mga cellophane bag - ito ay isang mahusay na imbensyon para sa mga tao - palitan ang mga naturang bariles, lamang ng isang napakaliit na dami. Samakatuwid, ang tanong ay hindi na lumitaw kung paano gilingin ang mga pipino kung mayroon kang isang pakete at kailangan mong gawin ito nang mabilis. Agad naming itinakda na ang recipe na ito para sa mga lightly salted cucumber ay para sa mga tunay na hilaw na foodist.

Mga sariwang adobo na mga pipino sa isang bag

Mga sangkap

• - 1 kg + -
• - 1 tbsp. l. + -
• - 2-3 tangkay + -
• - 3-4 malalaking clove + -
• Malunggay - 1 malaking dahon + -
• Mga dahon ng cherry - 3-4 na mga PC. + -
• Allspice - 2-4 na mga gisantes + -

Paghahanda

1. Maingat na hugasan ang mga pipino at putulin ang mga dulo.
2. Gamit ang toothpick o kutsilyo na may matalim na dulo, gumagawa kami ng mga hiwa o malalim na butas sa laman ng prutas.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang food grade polyethylene bag.
4. Hugasan namin ang dill, i-chop ito ng makinis at idagdag ito sa mga pipino.
5. Balatan namin ang bawang, i-chop ito sa mga plato at ipadala ito pagkatapos ng dill.
6. Dinudurog namin ang mga dahon ng malunggay sa aming mga palad, pinunit ang mga ito sa ilang piraso at idinagdag ang mga ito sa bag, pati na rin ang mga dahon ng cherry na may mga allspice na gisantes.
7. Budburan ang lahat ng mga sangkap na may asin sa itaas, itali ang bag nang maluwag at simulan ang masiglang pag-iling ang lahat ng nilalaman nito upang ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
8. Ngayon ay itali namin ang bag nang mahigpit upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula dito. Upang maging ligtas, inilalagay namin ito sa isa pang bag - upang maprotektahan ito mula sa posibleng paglabas ng juice.

Iniiwan namin ang aming mga pipino sa asin temperatura ng silid 5-6 na oras (depende ang oras sa kung gaano ito kainit sa iyong kusina sa tag-araw).

Pagkatapos ng inilaang oras, handa na ang meryenda! Itabi sa refrigerator.

• Para sa mataas na kalidad na pag-aatsara ng mga gulay, pumili ng maliliit na prutas na may parehong laki. Kung mayroon kang malalaking prutas, inirerekumenda namin ang pagputol ng mga ito sa 2 o 4 na bahagi.
• Huwag maglagay ng masyadong maraming bawang sa bag - maaaring mawala ang crispness ng prutas.
• Kung gusto mo ng gaanong inasnan na mga pipino, kailangan mong bawasan ang halaga ng asin sa kalahati. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagkayod ng anumang labis na mga kristal ng asin mula sa ibabaw ng mga gulay gamit ang isang tuwalya ng papel.

• Ang asukal ay magdaragdag ng piquancy sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag. Magdagdag ng 1 tsp sa mga sangkap. Sahara. Una, ito ay magpapabilis sa proseso ng pag-aasin, at pangalawa, ang lasa ay magiging mas malambot.
• Kung gusto mo ng maanghang na mga pipino, pagkatapos ay idagdag Kampanilya paminta sili (sa panlasa), hindi black peas.
• Kalugin ang bag ng mga pipino nang madalas upang matiyak ang pantay na pag-aasin.
• Ang produkto ay dapat na bahagyang inasnan sa temperatura ng silid - sa refrigerator ang proseso ay maaaring tumagal ng ilang araw. Mayroong isang lihim dito: kapag adobo sa kusina, ang mga pipino ay nawawala ang kanilang maliwanag na kulay, ngunit sa refrigerator ay nananatili silang tulad ng pampagana at maliwanag. Pumili para sa iyong sarili!

Paano mag-atsara ng mga pipino sa loob ng 15 minuto

Ang recipe na ito ay angkop bilang isang opsyon para sa kagyat na paghahanda ng mga meryenda. Ito ay lalong mabuti para sa mga piknik at nakakarelaks sa bansa, kapag ang mga sariwang damo ay hindi na kahanga-hanga sa lasa, ngunit gusto mo ng maalat.

Habang nagpapahinga ang mga bisita, naghahanda kami ng isang sorpresa!

• Gupitin ang ilang mga prutas (mga 0.5 kg) sa malalaking piraso kasama ang mga hibla o sa mga singsing (bilang maginhawa), ilagay ang mga ito sa isang bag, iwiwisik ang pinong tinadtad na dill, 1 tsp. asin.

Ito ay isang minimum na bahagi. Ang maximum ay anuman ang nasa kamay. Mayroon ka bang mga sibuyas (berde o sibuyas) - idagdag ang mga ito Mayroon ka bang mga kampanilya? Gayundin isang mahusay na pagpipilian! Bawang - mabuti, ito ay ayon sa recipe!

Inilalagay namin ang lahat sa isang bag, itali ito at sinimulan itong iwaksi.

Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, itabi ang aming "pag-aasin" sa isang liblib na lugar sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, ibuhos ang pampagana sa isang angkop na lalagyan at ihain para sa isang magiliw na piging! Magkaroon ng magandang intimate na pag-uusap!

Ang pangunahing lihim ng mabilis na adobo na mga pipino sa isang bag

Ang isang recipe para sa mabilis na pag-aatsara ng mga pipino sa isang bag ay isang mahusay na alternatibo adobo na mga pipino sa kalamigan. Ang mabangong meryenda na ito ay mukhang mahusay sa mesa ng Bagong Taon, na nagpapabaliw sa lahat ng naroroon sa mga amoy at alaala ng tag-init!

Sa kabutihang palad, ang pagbili ng mga gulay sa greenhouse ay hindi na isang problema sa pinakamalupit na taglamig. Yung. Maaari mo ring gilingin ang mga greenhouse cucumber sa isang bag! 15 minuto - at isang meryenda ay nasa mesa!

Tandaan din sa iyong sarili na ito ay isang partikular na mahalagang recipe sa panahon ng Kuwaresma, kapag walang posible, ngunit talagang gusto mong pag-iba-ibahin ang talahanayan.

Ang pagluluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ay magiging iyong paboritong teknolohiya hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig. Sa pagkakaroon ng karanasan sa ganitong paraan ng bahagyang pag-aasin ng mga pipino, tiyak na makakabuo ka ng iyong sariling, perpektong recipe at magiging kilala bilang isang hindi maunahang lutuin!

Alam mo ba na:

Ang mga kamatis ay walang natural na proteksyon laban sa late blight. Kung umatake ang late blight, ang anumang mga kamatis (at mga patatas din) ay namamatay, anuman ang sinabi sa paglalarawan ng mga varieties ("variety resistant to late blight" ay isang marketing ploy lamang).

Ang magsasaka sa Oklahoma na si Carl Burns ay nakabuo ng hindi pangkaraniwang uri ng maraming kulay na mais na tinatawag na Rainbow Corn. Ang mga butil sa bawat cob ay may iba't ibang kulay at lilim: kayumanggi, rosas, lila, asul, berde, atbp. Ang resultang ito ay nakamit sa maraming taon ng pagpili ng mga pinakakulay na ordinaryong varieties at pagtawid sa kanila.

Mula sa varietal tomatoes maaari kang makakuha ng "iyong sarili" na mga buto para sa paghahasik sa susunod na taon (kung talagang gusto mo ang iba't-ibang). Ngunit walang silbi na gawin ito sa mga hybrid: makakakuha ka ng mga buto, ngunit dadalhin nila ang namamana na materyal hindi ng halaman kung saan sila kinuha, ngunit ng maraming "mga ninuno" nito.

Ang isang bagong produkto mula sa mga Amerikanong developer ay ang Tertill robot, na nag-aalis ng mga damo sa hardin. Ang aparato ay naimbento sa ilalim ng pamumuno ni John Downes (tagalikha ng robot vacuum cleaner) at gumagana nang awtonomiya sa lahat ng lagay ng panahon, na gumagalaw sa hindi pantay na ibabaw sa mga gulong. Kasabay nito, pinuputol nito ang lahat ng mga halaman sa ibaba ng 3 cm gamit ang built-in na trimmer.

"Frost-resistant" varieties hardin strawberry(karaniwan ay simpleng "strawberry") ay nangangailangan ng kanlungan tulad ng mga regular na varieties (lalo na sa mga rehiyon kung saan walang snow na taglamig o hamog na nagyelo na kahalili ng mga lasaw). Lahat ng strawberry ay may mababaw na ugat. Nangangahulugan ito na kung walang masisilungan ay nagyeyelo sila hanggang sa mamatay. Ang mga pagtitiyak ng mga nagbebenta na ang mga strawberry ay “frost-resistant,” “winter-hardy,” “tolerates frosts down to −35 ℃,” atbp. ay panlilinlang. Dapat tandaan ng mga hardinero na wala pang nakapagpabago sa root system ng mga strawberry.

Sa Australia, sinimulan ng mga siyentipiko ang mga eksperimento sa pag-clone ng ilang uri ng ubas na lumago sa malamig na mga rehiyon. Ang pag-init ng klima, na hinuhulaan sa susunod na 50 taon, ay hahantong sa kanilang pagkawala. Ang mga uri ng Australia ay may mahusay na mga katangian para sa paggawa ng alak at hindi madaling kapitan ng mga sakit na karaniwan sa Europa at Amerika.

Ito ay pinaniniwalaan na ang ilang mga gulay at prutas (mga pipino, stem celery, lahat ng uri ng repolyo, paminta, mansanas) ay may "negatibong nilalaman ng calorie," iyon ay, mas maraming calorie ang natupok sa panahon ng panunaw kaysa sa nilalaman nito. Sa katunayan, 10-20% lamang ng mga calorie na natanggap mula sa pagkain ang natupok sa proseso ng pagtunaw.

Ang compost ay ang mga bulok na organikong labi ng ng iba't ibang pinagmulan. Paano ito gagawin? Inilalagay nila ang lahat sa isang bunton, butas o malaking kahon: mga scrap sa kusina, mga tuktok ng mga pananim sa hardin, mga damo na pinutol bago namumulaklak, mga manipis na sanga. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng pospeyt na bato, kung minsan ay dayami, lupa o pit. (Ang ilang mga residente ng tag-init ay nagdaragdag ng mga espesyal na composting accelerators.) Takpan ng pelikula. Sa panahon ng proseso ng overheating, ang pile ay pana-panahong nakabukas o tinutusok para sa pag-agos sariwang hangin. Karaniwan, ang compost ay "ripens" sa loob ng 2 taon, ngunit sa mga modernong additives maaari itong maging handa sa isang panahon ng tag-init.

Ang humus ay nabubulok na dumi o dumi ng ibon. Ito ay inihanda tulad nito: ang pataba ay nakasalansan sa isang bunton o tumpok, na pinahiran ng sup, pit at lupa ng hardin. Ang pile ay natatakpan ng pelikula upang patatagin ang temperatura at halumigmig (ito ay kinakailangan upang madagdagan ang aktibidad ng mga microorganism). Ang pataba ay "ripens" sa loob ng 2-5 taon - depende sa panlabas na kondisyon at ang komposisyon ng feedstock. Ang output ay isang maluwag, homogenous na masa na may kaaya-ayang amoy ng sariwang lupa.

Hello ulit! Kamakailan lang ay nagpalitan kami. Ngunit ang panahon ay puspusan na, at ang epiko ng pipino ay nagpapatuloy. At hindi kami nasiyahan. Kaya't oras na upang pag-usapan kung paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag.

Ito ay magiging angkop. At ang dami ay maaaring mabawasan, at hindi mo kailangang mag-abala sa mga garapon o flasks, at huwag mag-abala sa brine. At ang pinakamahalaga, ang mahusay na mga resulta ay maaaring makamit nang mas mabilis.

Sa tulong ng pakete, maaari pa nating ayusin ang oras ng pagluluto depende sa mga pangyayari. Mayroon ka bang anumang mga pagdududa? Ngunit tingnan natin kung paano ka makakagawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa loob ng 6 na oras, at sa loob ng dalawang oras, at kahit sa limang minuto.

Ang mga dry-salted cucumber ay kasing sarap. Natutuwa sila sa langutngot at aroma. At nangangailangan sila ng mas kaunting pagsisikap at oras.

Aling mga pipino ang mas mahusay na pumili?

1. Ang parehong sukat upang sila ay inasnan nang pantay-pantay. Huwag pumili ng masyadong malaki. Kung mas maliit ang pipino, mas mabilis itong maluto.
2. Siksik, may manipis na balat. Mas matitiis nila ang pagkarga ng asin at magiging mas mahirap.
3. Bugaw. Ano ang magiging tagapagpahiwatig ng mga katangian ng pag-aatsara.

Ibuhos ang mga napiling mga pipino malamig na tubig sa loob ng dalawang oras. Sa ganitong paraan sila ay magiging matigas at malutong, mapupuksa ang kapaitan at nitrates.

Ihanda ang pakete. Siguraduhin na ito ay buo at malakas. Mas maganda kahit mag-asawa, kung sakali.

Ihanda natin ang mga sangkap

• Kilogram ng mga pipino
• Isang kutsarang asin
• Isang kutsarita ng asukal
• bungkos ng dill
• Dalawa hanggang tatlong clove ng bawang

Nagluluto ng masarap

Pinakamainam na bahagyang asinan ang mga pipino sa ganitong paraan sa magdamag. Sa umaga maaari ka nang magpakasawa sa masarap na pagkain.

1. Kung kailangan mong bawasan ang oras ng pagluluto, pagkatapos ay pana-panahong alisin ang bag mula sa refrigerator, iling ito ng ilang beses at ibalik ito sa lugar nito. Mapapabilis nito ang proseso ng dalawa hanggang tatlong oras.
2. Kung gusto mo ng maanghang na mga pipino, pagkatapos ay magdagdag ng dalawa o tatlong piraso ng mainit na paminta.
3. Ang mga buto ng cilantro, currant at cherry dahon, at basil sprigs ay makakatulong na magdagdag ng pagka-orihinal. Mag-improvise sa iyong sariling paghuhusga - walang limitasyon sa pagiging perpekto.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag. Instant na recipe sa loob ng 5 minuto

Ang kahanga-hangang recipe na ito ay isang tunay na himala. Pagkatapos ng lahat, maaari itong magamit sa buong taon. Sa tag-araw, maaari kang mabilis na makabuo ng isang mahusay na pampagana para sa tanghalian o pagdating ng mga bisita. At sa taglamig, sorpresahin at talunin ang lahat bahagyang inasnan na mga pipino sa mesa. Sumang-ayon na minsan maaari mong gamutin ang iyong sarili at bumili ng isang pares o tatlong mga pipino. Sa kabutihang palad, ang mga ito ay ibinebenta sa mga supermarket sa buong taon.

Mga sangkap

• Kalahating kilo ng mga pipino
• Kalahating kutsarang asin (maaari mong idagdag ayon sa gusto mo). Kung maaari, gumamit ng isang magaspang na giling
• Ilang magandang sprigs ng dill
• Sibuyas, dalawang bawang

Hakbang-hakbang na Mga Aksyon

Bakit ako sumulat ng kasing dami ng tatlong pandiwa kapag inilalarawan ang pangunahing aksyon? Dahil kailangan nating hindi lamang iling, ngunit subukan upang matiyak na ang ating mga bar ay nababalot sa nagreresultang katas. At tandaan, itinuro ko na kailangan mong gumamit ng magaspang na asin? Ito ay mahalaga para sa recipe na ito. Dito gumaganap ito bilang isang scrub, na nagtataguyod ng pagbuo ng mabangong likido.

Ang mga lightly salted cucumber sa isang bag ay isang mabilis na recipe sa loob ng 5 minuto - nagbibigay din ito sa iyo ng pagkakataong magdagdag ng lahat ng uri ng seasonings. Alin ang gusto mo at alin ang nasa kamay? Ang lahat ay inihanda sa pagtakbo. Ito ay maaaring parsley, bay leaves, coriander at black peppercorns.

Maghanda at huwag mag-alinlangan. Ang epekto ay talagang kamangha-manghang! Isipin ang delicacy na ito sa mesa ng Bagong Taon. Oo, dadalhin ka nila sa kanilang mga bisig!

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras sa refrigerator

Sa aming bahay ay tinatawag naming "Espresso" ang mga pipino na ito. At sa panahon ng panahon ay hindi sila umaalis sa refrigerator. Still - isang mahusay na pampagana para sa mga pangunahing kurso. At mahilig lang kaming mag-crunch. Iminumungkahi kong gawin mo rin ito. Ngunit binabalaan kita - pinapataas nila ang iyong gana nang malaki.

Ano ang kailangan natin para sa recipe na ito?

• Isang kilo ng maliliit na pipino
• Art. l. suka (9 porsiyento)
• Art. l. asin
• Kalahating tsp. Sahara
• Dalawa hanggang tatlong clove ng bawang
• Isang maliit na bungkos ng dill
• Mga dahon ng cherry at currant (3 piraso bawat isa)
• Dahon ng malunggay.

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga pipino

Pagkatapos ng dalawang oras maaari kang maglingkod! Ang lasa, ang aroma - dilaan ang iyong mga daliri!

Nais kong magbigay ng kaunting payo - huwag magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag sa malalaking bahagi. Mas mahusay na gawin ito nang mas madalas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bagong panimpla sa bawat oras, sorpresahin mo ang iyong sambahayan ng bagong lasa.

Banayad na inasnan na mga pipino na may bawang at dill sa kanilang sariling juice, na niluto sa isang bag

Ang pinakamahusay na pampalasa para sa mga pipino ay, siyempre, dill at bawang. Sila ang may kakayahang ibunyag ang lahat ng mga pakinabang ng isang pipino. Kasama ng asin at asukal, hinihikayat ng mga pampalasa ang pipino na maglabas ng sarili nitong katas at magbabad dito. Ang mga pipino na ito ang pinakamasarap at malutong.

Ihanda na natin ang pagkain

• Isang kilo ng mga pipino (pumili ng hindi masyadong malaki)
• Art. l. asin
• Kalahating kutsara. Sahara
• Mga gulay ng dill
• Dalawa hanggang tatlong clove ng bawang

Paghahanda

1. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga tangkay
2. Hugasan ang dill, alisin ang kahalumigmigan, makinis na tumaga
3. Balatan ang bawang at i-chop ng pino
4. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malakas na bag, itali ito, iling na rin upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
5. Ang pakete ay dapat ilagay sa refrigerator.

Sa form na ito, ang mga pipino ay mahinog sa loob ng 10 oras.

Paano mo mapapabilis ang proseso ng pagluluto?

1. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa
2. Upang ang mga pampalasa at pampalasa ay mabilis na makapukaw ng mga gulay na maglabas ng kanilang sariling katas, kailangan nilang ihalo sa isang mortar at durog.

Orihinal na recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino na may dill at bawang

Paghahanda ng isang hanay ng mga produkto

• Kilogram ng mga pipino
• Art. l. asin
• Dalawa hanggang tatlong clove ng bawang
• Isang magandang bungkos ng dill
• Isa hanggang dalawang kutsarita. tuyong mustasa
• Isang kurot ng ground coriander (sa panlasa)
• Isang kurot ng ground black pepper (sa panlasa).

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga tangkay.
2. Para sa mabilis na paghahanda, kailangan nilang i-cut sa mga cube, bilog, kahit anong gusto mo.
3. Balatan ang bawang at i-chop ng pino.
4. Hugasan ang dill at i-chop ng makinis.
5. Ilagay ang lahat ng mga seasonings at pampalasa sa isang malakas na bag - bawang, dill, mustasa, kulantro, itim na paminta, asin.
6. Iling ang bag upang paghaluin ang mga nilalaman.
7. Ilagay ang mga pipino sa isang bag. Itali ito, iling mabuti. Ang bawat piraso ng pipino ay dapat tumanggap ng sarili nitong bahagi ng pampalasa.
8. Ilagay ang bag sa refrigerator.
9. Pagkatapos ng isang oras o dalawa, buksan ito at subukan. Maaari mo nang ituring ang iyong sarili sa bahagyang inasnan na mga pipino.

Kung sa tingin mo ay hindi sapat ang pag-atsara ng mga gulay, kalugin ang bag sa loob ng ilang minuto at ilagay ito sa refrigerator nang kaunti pa. Pagkatapos ay tiyak na maaabot nila ang nais na estado.

I-summarize natin.

Nagpakita kami sa kuwaderno mabilis na mga pagpipilian: bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag mabilis na recipe sa loob ng 5 minuto, bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras sa refrigerator. Ngunit malinaw na walang sapat na mga recipe para sa mabilis na pagluluto sa isang kasirola para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ngunit ito ay isang ganap na naiibang kuwento ng pipino. So, see you soon. Tandaan ang iyong mga recipe, ibabahagi namin.

Maaari kang mag-pickle ng malutong na mga pipino nang napakabilis, gamit lamang ang isang ordinaryong transparent na plastic bag. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga gulay na walang brine ay napakapopular sa parehong may karanasan at walang karanasan na mga maybahay. Salamat sa ilang mga simpleng manipulasyon, maaari kang makakuha ng isang kahanga-hangang meryenda na maaari mong ituring sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Paano mag-pickle ng mga pipino sa isang bag

Kadalasang ginusto ng mga maybahay ang pag-aatsara ng garapon. Ang pamamaraang ito ay mabuti at nasubok sa oras. Gayunpaman, kung hindi mo planong mag-imbak ng meryenda hanggang sa taglamig, ngunit nais mong tamasahin ito ngayon, kung gayon ang paggamit ng cellophane o plastic bag para sa mabilis na pag-canning ay isang mahusay na solusyon. Ang mga sikat na chef ay kadalasang gumagamit ng ganitong paraan ng pag-aatsara kung sila ay biglang maubusan kinakailangang sangkap sa kusina. Maaari mong ihanda ang meryenda na ito kapwa sa taglamig at tag-araw, dahil ang pinakasikat na mga kinatawan ng pamilya ng kalabasa ay ibinebenta sa halos bawat tindahan.

Ang lihim ng mga recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag ay canning sa kanilang sariling juice gamit ang natural na pagbuo ng kahalumigmigan. Ang tuyo na paraan ay makakatulong sa mga gulay na lumabas hindi lamang maalat, kundi pati na rin sariwa, berde, maliwanag at malutong. Bago maghanda ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag, maaari mong pag-aralan ang ilang mga sikat na recipe na may iba't ibang mga teknolohiya at sangkap ng pag-aatsara. Maaari kang gumamit ng iba't ibang sangkap, halimbawa:

• mustasa;
• malunggay;
• bawang;
• dill;
• cherry at red currant dahon.

Ang isang malinaw na bentahe ng paraan ng pag-aani na ito ay ang anumang iba't ibang mga pipino ay angkop para sa pamamaraan. Maaari silang magkaroon o walang mga pimples, maikli o mahaba, buo o hiwa sa mga hiwa - hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay sariwa. Pinakamainam na magluto kapag ang mga kalabasa ay kinuha lamang mula sa hardin. Ang pag-asin gamit ang mga plastik na lalagyan ay hindi naglalaman ng mga produkto ng pagbuburo, kaya ang meryenda ay maaaring kainin kahit na sa mga nagdurusa sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga pipino ay kasing simple hangga't maaari, at maaari silang kainin ng maximum na anim na oras pagkatapos ng asin. Kung ang oras ng kapistahan ay napakalapit, pagkatapos ay posible na gumamit ng pag-aatsara, kung saan ang mga gulay ay magkakaroon ng oras upang maabot ang kondisyon sa loob ng 2 oras. Ang mga mainam na prutas para sa pag-aatsara ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

1. Mas mainam na piliin ang produkto sa isang sukat (pinakamahusay ang daluyan).
2. Ang mga gulay mula sa hardin ay dapat magkaroon ng madalas na bumps (pimples).
3. Dapat silang magkaroon ng manipis na balat (para sa mabilis na pag-aasin).
4. Kinakailangan na pumili ng mga prutas na siksik, hindi malambot, walang pinsala o puting mga spot.

Recipe para sa mabilis na pagluluto ng bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag

Nang matapos na ang mga bisita pambungad na pintuan, at wala pang meryenda sa mesa, makakatulong ang isang mabilis na recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag. Tatagal lamang sila ng 4-6 na oras upang maghanda, at ang pangangailangan para sa mga sangkap ay minimal. Kolektahin:

• gulay - 1 kilo;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin - 1 kutsara;
• bawang - isang pares ng mga clove;

Paano mabilis na gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag:

1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig.
2. Kumuha ng matibay at malinaw na plastic bag.
3. Tiklupin ang mga pipino, timplahan ng asin, asukal at bawang, gupitin sa mga hiwa.
4. Ang lalagyan ay dapat na mahigpit na nakatali at inalog nang maraming beses upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi.
5. Gamitin ang refrigerator para sa pag-iimbak. Mag-iwan ng hindi bababa sa limang oras.

Paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ng pampalasa

Upang gawing mas piquant ang lasa ng pag-aatsara, maaari kang gumamit ng isang recipe para sa mga pipino sa isang bag na may idinagdag na pampalasa. Pumili ng mga pampalasa na angkop sa iyong panlasa at ayusin ang mga ito sa iba't ibang paraan. Pangunahing sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• asin - 1 kutsara;
• asukal - kalahating kutsarita;
• mainit na paminta - 1 pc;
• currant at cherry dahon (sa panlasa).

Paano mabilis na mag-atsara ng mga pipino sa isang bag:

1. Hugasan ng tubig ang mga gulay at gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig.
2. Durugin ang bawang.
3. Mainit na paminta kailangang hiwain ng makinis.
4. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malinaw na plastic bag.
5. Idagdag ang natitirang mga pampalasa, pati na rin ang mga dahon ng cherry, currant at malunggay.
6. Haluing maigi sa pamamagitan ng pag-alog ng lalagyan.
7. Ilagay ang workpiece sa refrigerator sa loob ng 4-5 na oras.

Dry pickling ng mga pipino sa isang bag na may mustasa

Kung gumamit ka ng tuyong mustasa sa panahon ng paghahanda, ang mga pipino ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang, pinong lasa. Ang sangkap na ito ay madalas na matatagpuan sa iba't ibang mga pinggan at asin. Upang mag-pickle ng mga prutas mula sa hardin ayon sa recipe na ito, kailangan mong maghanda:

• mga pipino - isang kilo;
• asin - isang kutsara. l.;
• tuyong mustasa - 2 kutsarita;
• mga gulay - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves.

Paano magluto:

1. Hugasan at gupitin ang mga dulo ng mga prutas.
2. Paghaluin ang asin, pinong tinadtad na bawang at mga damo.
3. Magdagdag ng mustasa.
4. Paghaluin ang mga prutas sa mga sangkap at haluing mabuti.
5. Palamigin ang hinaharap na meryenda sa loob ng apat na oras.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras

Maaari kang maghanda ng masarap at mabangong gulay sa loob lamang ng 2 oras. Upang gawin ito, kakailanganin mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa upang mas mabilis silang mag-asin. Ang pamamaraang ito ay napaka-simple at malaking dami walang sangkap na kailangan. Maghanda:

• gherkins - 0.5 kg;
• bawang - 2 cloves;
• dill, cilantro - sa panlasa;
• asin - 1.5 tbsp;
• suka - 1 tsp.

Recipe para sa masarap na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin ang mga dulo, at ibabad sa loob ng 40 minuto.
2. Gupitin ang mga ito sa makapal na hiwa.
3. Durugin ang bawang, ihalo sa dill at cilantro, timplahan ng suka.
4. Ibuhos ang mga gulay, asin, at mga additives sa lalagyan.
5. Paghaluin nang maigi ang laman ng plastic bag.
6. Inihahanda ang pag-aasin sa balkonahe o windowsill.
7. Maaari kang kumain ng masarap na meryenda.

Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa isang bag na may dill

Ang permanenteng katangian ng anumang pag-aatsara o paghahanda ay dill. Nagbibigay ito ng mga adobo na gulay ng hindi maunahang lasa at aroma. Ayon sa paraan ng pagluluto, kailangan mong kunin:

• gulay - 1 kg;
• bato asin - 1 tbsp;
• asukal - 1 kutsarita;
• dill - 1 bungkos (mga tangkay, payong o sanga);
• tarragon - 2 sprigs;
• bawang - isang pares ng mga clove.

Recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag na may dill:

1. Hugasan ang produkto, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.
2. Gumamit ng toothpick para gumawa ng ilang butas sa bawat prutas.
3. Kuskusin ang mga payong ng dill gamit ang iyong mga kamay at i-mash ang mga sanga ng tarragon.
4. Gupitin ang bawang sa mga hiwa.
5. Maglagay ng pampalasa sa prutas, magdagdag ng asukal at asin.
6. Itali ang bag ng mga sangkap nang mahigpit at kalugin nang maraming beses.
7. Kinakailangan na bahagyang asin ang mga pipino sa loob ng 2-3 oras, pinapanatili ang mga pipino sa normal na temperatura, nanginginig paminsan-minsan.
8. Itago ang paghahanda sa refrigerator upang maiwasan ang labis na pag-aasin at paglambot ng mga gulay.
9. Pagkatapos ng 6 na oras, maaaring ihain ang pampagana.

Video: kung paano mag-pickle ng mga pipino sa isang bag