Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese, lalo na kinakailangan para sa mga bata at matatanda, dahil naglalaman ito ng maraming calcium. Ilang tao ang nagsasama ng produktong ito ng fermented milk sa menu o kumain nito, ngunit napakabihirang. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ito sariwa, ngunit maaari kang magluto ng masarap. Halimbawa, ito ay isang kaserol ng cottage cheese at mansanas sa oven. Bukod dito, iprito muna natin at i-caramelize ang mga prutas sa mantika. Tingnan natin ang recipe na ito.

Recipe para sa kaserol na may cottage cheese at pritong mansanas

Mga Produkto:

• 250 g cottage cheese;
• 2 mansanas;
• 2 itlog;
• 50 g mantikilya;
• 100 ML ng kefir;
• 4 tbsp Sahara;
• 3 tbsp. harina;
• cinnamon sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe:

Gupitin ito sa mga bahagi at kainin itong masarap na charlotte casserole.

Cottage cheese casserole na may layer ng mansanas

Mga Produkto:

• 400 g cottage cheese;
• 2 matamis na mabangong mansanas;
• kalahating baso ng semolina;
• 3 tbsp. Sahara;
• 2 itlog;
• 1 tbsp. mantikilya;
• vanillin, kanela sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe:

1. Kuskusin namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay idagdag ang asukal, itlog, tinunaw na mantikilya, at vanillin. O agad na pagsamahin sa asukal at itlog, pagkatapos ay talunin ng isang blender, pagkatapos ay ang masa ay magiging kasing malambot ng gatas ng ibon. Pagkatapos ay idagdag ang semolina at ihalo upang walang mga bugal.
2. Maghanda tayo ng baking dish. Lubricate namin ito ng anumang langis, ngunit mas mainam na gumamit ng langis ng gulay, mula noon ang mga gilid ay hindi masusunog. Budburan ang kawali ng semolina upang ang kaserol ay hindi dumikit sa mga dingding at madaling maalis pagkatapos ng oven.
3. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na hiwa.
4. Ilatag ang unang layer ng kalahati ng halaga ng cottage cheese. I-level namin ito at ilagay ang mga hiwa ng mansanas nang pantay-pantay. Takpan muli ang mga ito ng isang layer ng curd. Budburan ng kanela at ilagay sa oven, na preheated sa 180 degrees.
5. Maghurno ng 20-30 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa lapad ng kawali sa isang malawak, mababang kawali ang lahat ay maghurno nang mas mabilis.
6. Hindi namin ito pinutol kaagad, hayaan itong umupo nang ilang sandali upang ang mainit na curd mass ay lumapot habang lumalamig at huminto sa pagiging malagkit.

Ang kaserol na ito na may isang layer ng mansanas ay mas masarap kung lagyan mo ito ng kulay-gatas.

Whipped cottage cheese casserole na may gadgad na mansanas

Mga Produkto:

• 300 g cottage cheese;
• 3 tbsp. semolina;
• 2 tbsp. Sahara;
• 50 g mantikilya;
• 2 itlog;
• 1 mansanas;
• vanillin, kanela sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe:

1. Una, gawin nating homogenous ang cottage cheese upang walang mga bukol dito. Upang gawin ito, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Magdagdag ng asukal, itlog, banilya at kanela sa panlasa, tuyo ang semolina. Talunin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at malambot.
3. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa halo.
4. Balatan ang mansanas, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran at agad na idagdag ito sa pangkalahatang masa. Paghaluin at punan ang baking dish.

   Ang amag ay dapat ihanda nang maaga, iyon ay, greased at iwiwisik ng semolina.

5. Ilagay sa preheated oven at itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. Temperatura 180 degrees.

Hayaang umupo ang natapos na kaserol sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay maaari mong i-cut ito sa mga bahagi at ihain na may kulay-gatas.

Kung pagod ka na sa mga mansanas sa taglamig, at wala ka nang lakas na kumain ng sariwang cottage cheese, nag-aalok ako ng perpektong paraan sa labas ng sitwasyon - cottage cheese casserole na may mga mansanas. Niluto sa oven, ito ay magiging luntiang, hindi kapani-paniwalang maganda at, siyempre, masarap. Bilang karagdagan, salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang kaserol ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa, halimbawa, ang mga cheesecake ay ginagawa itong makatas, mabango at sa parehong oras ay malusog. Sigurado akong ang almusal na ito ay magpapabilis sa iyong pagbangon sa kama kaysa karaniwan.

Impormasyon sa Panlasa Sweet casseroles / Cottage cheese casserole sa oven

Mga sangkap

• cottage cheese 5% - 1000 g,
• kulay-gatas 10% - 250 g,
• itlog ng manok - 5 mga PC.,
• matamis na mansanas - 400 g (2 pcs.),
• patatas na almirol - 3 tbsp. l.,
• asukal - 5 tbsp. l. (80 g),
• baking powder - 1 kutsarita,
• ground cinnamon - 1/2 tsp,
• mantikilya - para sa pagpapadulas ng amag.

Paano magluto ng cottage cheese at apple casserole sa oven

Ihanda ang lahat ng sangkap para mas mapadali ang pagluluto at hindi maabala sa paghahanap ng pagkain sa refrigerator. Para sa cottage cheese casseroles, pinakamahusay na gumamit ng isang gawang bahay na produkto na hindi masyadong mataas sa taba (bilang panuntunan, mayroong dalawang uri ng cottage cheese sa merkado - mataas ang taba at mababang taba). Ngunit sa pagkakataong ito ay bumili ako ng 5% na binili sa tindahan at ang kaserol ay lumabas na malasa at malambot gaya ng dati.

Ilagay ang cottage cheese sa isang malaking malalim na mangkok (dahil magkakaroon ng maraming sangkap at kakailanganin mo ng espasyo para sa paghahalo). Kung ang cottage cheese ay tuyo at bukol, kailangan mong gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan o i-mash ito ng isang tinidor hanggang sa makinis. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at pukawin ang mga yolks sa cottage cheese. Itabi ang mga puti. Siguraduhin na ang puti ay malinis, walang moisture o yolk fat.

Magdagdag ng patatas (o mais) na almirol, kulay-gatas at butil na asukal sa mangkok na may cottage cheese. Ang halaga ng asukal ay maaaring iakma ayon sa iyong panlasa, dahil ang dami ng asukal ay depende sa uri ng mansanas at sa iyong kagustuhan.

Ang kuwarta ay magiging runny na, huwag mag-alala - ito ay magpapalapot pagkatapos maghurno. Magdagdag ng baking powder at cinnamon sa mga sangkap ng cottage cheese.

Ihanda ang mga mansanas para sa kaserol - alisin ang mga buto at buntot mula sa prutas, gupitin ang mga ito sa malalaking cubes. Maraming tao din ang nag-aalis ng alisan ng balat, ngunit naglalaman ito ng malaking halaga ng mga bitamina, kaya tinadtad ko ang mga mansanas kasama nito nang hindi inaalis ito. Haluin.

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na malalim na mangkok hanggang sa mabuo ang stiff peak gamit ang mixer, immersion blender, o hand-held kitchen whisk. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin, upang ang mga puti ay mas mabilis na pumikit.

Dahan-dahang tiklupin ang mga puti sa kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas upang ang hangin ng mga puti ay mailipat sa kaserol.

Maghanda ng baking dish sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng mantikilya. Kung ninanais, maaari mong iwisik ito ng mga mumo ng tinapay o takpan ang ilalim ng papel na parchment.

Ilagay ang halos likidong bulk curd mixture na may mga mansanas sa isang springform pan. Pakinisin ang ibabaw gamit ang likod ng isang kutsara at ilagay sa oven na preheated sa 160 degrees sa loob ng 60 minuto.

Suriin ang kahandaan gamit ang isang tugma kung ito ay tuyo, maaari mo itong alisin. Alisin ang casserole dish mula sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya sa temperatura ng kuwarto.

Bitawan ang kaserol mula sa kawali.

Hayaang lumamig nang lubusan ang kaserol, palamutihan ayon sa gusto at gupitin sa mga bahagi.

Makatas, matamis, malasa at malusog – may mas magandang dessert ba?

Teaser network

Cottage cheese casserole na may mga mansanas at semolina sa oven

Ang cottage cheese casserole ay sikat sa napakahalagang benepisyo nito sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kinakailangang naroroon sa menu ng bawat kindergarten. Ang cottage cheese ay naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium, na kinakailangan hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Bilang karagdagan, ang produkto ay naglalaman ng hibla at B bitamina.

Sa panahon ng paggamot sa init, ang cottage cheese ay nawawalan ng higit sa 20% ng mga sustansya nito. Upang panatilihing mababa ang porsyento na ito hangga't maaari, sinusubukan nilang bawasan ang oras ng pagluluto ng kaserol sa lahat ng posibleng paraan. Upang gawin ito, bilang karagdagan sa cottage cheese, nagdaragdag sila ng mga handa na produkto (halimbawa, mga lutong cereal o pasta) o mga sangkap na mabilis na niluluto. Ang semolina ay isa sa mga produktong ito. Bukod dito, ginagawa nitong malambot at malambot ang ulam.

Ang mga mansanas sa recipe na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bakal, bitamina E at A, pectin, potasa, magnesiyo, kaltsyum at iba pang mahahalagang sangkap. Bilang karagdagan, ang mga mansanas ay mayaman sa hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Kapag niluto, ang mga prutas ay halos hindi nawawala ang kanilang mga sustansya, at ang mga inihurnong mansanas ay mas mahusay na hinihigop.

Ito ay sumusunod mula dito na ang cottage cheese casserole na may mga mansanas ay isang napaka-malusog at masarap na ulam. Ihanda ito para sa almusal, para sa pagpapakain sa mga bata o para lamang sa tsaa.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• kulay-gatas o yogurt - 100 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• semolina - 2-3 tbsp. (depende sa taba ng nilalaman ng kulay-gatas);
• mansanas - 2-4 piraso (depende sa laki);
• asukal - 50 g;
• vanilla o vanillin - sa panlasa;
• isang piraso ng mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga buto at balat, gupitin sa mga cube.
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas at semolina dito. Haluin at hayaang tumayo ng 10-15 minuto upang ang semolina ay bumukol nang mabuti.
4. Magdagdag ng asukal at banilya sa nagresultang masa, ihalo muli.
5. Grasa ang baking dish ng mantika, kung kinakailangan.
6. Ilagay ang kalahati ng curd mixture dito.
7. Ilagay ang mga mansanas sa itaas at pagkatapos ay ang natitirang cottage cheese.
8. Ilagay ang amag sa oven, pinainit sa temperatura na 175-200 degrees.
9. Ang cottage cheese at apple casserole ay mananatili sa oven sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa mabuo sa ibabaw ang isang nakakaakit na golden brown na crust.
10. Bago ihain, iwisik ang kaserol na may pulbos na asukal.

Payo:

• Kung ang maasim na cottage cheese ay ginagamit para sa kaserol, kung gayon ang halaga ng asukal ay kailangang dagdagan.
• Ang mga mansanas sa recipe ay maaaring mapalitan ng peras, aprikot, de-latang pinya at iba pang prutas.
• Ang kaserol na may mga mansanas at cottage cheese ay magiging mas masarap kung una mong igulong ang mga piraso ng mansanas sa asukal at kanela.
• Mas mainam na pumili ng semolina mula sa durum na trigo.
• Eksperimento sa iba't ibang mga additives. Maaari itong maging mga pasas, minatamis na prutas, iba't ibang mani, pinatuyong mga aprikot o prun, pinatuyong cranberry at marami pang iba - anuman ang iminumungkahi ng iyong imahinasyon.
• Kung ang mga mansanas ay masyadong makatas, mas mahusay na iprito muna ang mga ito sa isang tuyong kawali. Kung hindi man, ang labis na likido ay hindi magpapahintulot sa kaserol na maghurno nang maayos.
• Kung pinahihintulutan ng oras, ipinapayong pakuluan ang semolina, at pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta sa anyo ng sinigang. Gagawin nitong mas maselan ang lasa ng produkto, at mas mapapanatili nito ang hugis nito.
• Hindi na kailangang gawing masyadong mataas ang kaserol. Maaaring hindi ito maghurno sa loob, ngunit masunog sa ilalim.
• Ang parehong bagay ay maaaring mangyari kung lumabag ka sa temperatura sa panahon ng pagluluto. Ang maximum na temperatura para sa paghahanda ng dessert ay 200 degrees.
• Upang bigyan ang ulam ng isang mas kawili-wili at masaganang lasa, gumamit ng ilang mga uri ng mansanas nang sabay-sabay.
• Pumili ng cottage cheese na may mataas na taba ng nilalaman - ito ay mas malambot at mas matamis. Kung, gayunpaman, nagpasya kang magbigay ng kagustuhan sa isang mababang-taba na produkto, dagdagan ang halaga ng asukal o pulot.

Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas ay isang mahusay na delicacy, isang masarap at mabangong dessert para sa buong pamilya. At kung lutuin mo ito nang walang asukal, makakakuha ka ng isang ganap na pandiyeta na ulam, na angkop para sa mga taong nagbibilang ng mga calorie sa pagkain. Tatawagin ko ang recipe para sa cottage cheese casserole na "hindi maaaring maging mas simple."

Maaari kang gumamit ng cottage cheese para sa kaserol ng anumang taba na nilalaman - Gumagamit ako ng 5% (ito ang average). Kumuha ng makatas, matamis at maasim o matamis na uri ng mansanas. Inirerekomenda ni Irishka, na nagbahagi sa akin ng recipe na ito, na piliin ang Antonovka. Ang mga itlog ng manok ay nangangailangan ng katamtamang laki, at ayusin ang dami ng cinnamon sa iyong panlasa.

Ngunit ang texture ng casserole na ito ay isang kaaya-ayang sorpresa - ito ay creamy at malasutla, walang kahit isang pahiwatig ng butil ng cottage cheese. Totoo, mayroong isang maliit na lihim - isang immersion blender. Kung ang natapos na dessert ay lumalabas na hindi sapat na matamis para sa iyo, huwag mag-atubiling lagyan ito ng natural honey, condensed milk, jam, preserves o custard.

Mga sangkap:

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan:

Agad na i-on ang oven upang magpainit sa 160 degrees, pagkatapos ay magpatuloy kami sa paghahanda ng base para sa cottage cheese casserole. Sa recipe na ito, napakahalaga na makamit ang kumpletong homogeneity at kinis ng masa, kaya ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng isang submersible blender. Siyempre, maaari mong talunin ang pinaghalong sa isang processor ng pagkain (kalakip ng kutsilyo ng metal), ngunit kailangan mo munang kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Salamat sa isang madaling gamiting blender, nilaktawan ang hakbang na ito. Maglagay ng 500 gramo ng cottage cheese at 3 itlog ng manok sa isang mangkok.

Sinuntok namin ang lahat gamit ang isang blender - sa literal na kalahating minuto makakakuha ka ng isang makinis na masa ng curd na walang isang butil. Ang pagkakapare-pareho ay katulad ng napakalambot na mantikilya.

Ngayon harapin natin ang mga mansanas - mayroon tayong tatlo sa kanila sa kabuuan. Hugasan namin ang prutas, tuyo ito, alisin ang balat at alisin ang mga buto ng binhi. Gilingin ang isang mansanas sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang pangalawa sa maliliit na cubes. Hayaang maghintay ng kaunti ang pangatlo.

Agad akong humihingi ng paumanhin para sa aking mga pinggan - ang aking amag ay hindi marumi, ito ay halos natupad ang layunin nito at naghihintay ng isang karapat-dapat na kapalit. Kumuha kami ng isang silicone mold ng isang angkop na sukat at ilagay ang curd mass na may mga mansanas dito - hindi na kailangang mag-grasa ng amag. I-level gamit ang kutsara o spatula.

Nililinis namin ang ikatlong mansanas, pinutol ang seed pod, at pinutol ang pulp sa magagandang manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng curd mass sa anumang pagkakasunud-sunod.

Ihahanda namin ang dietary cottage cheese casserole sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, ilagay ang form kasama ang hinaharap na dessert sa isang mas malaking malalim na ulam (hulma o baking sheet). Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang malaking amag upang ang antas ng tubig ay umabot sa gitna ng taas ng amag ng dessert. Magluto ng kaserol sa isang preheated oven para sa mga 40-45 minuto sa medium level sa 160 degrees.

Alam ng sinumang maybahay, asawa, ina, anak na gustong lumikha ng kaginhawahan at magbigay ng kaligayahan sa kanyang pamilya kung gaano kahalaga na makapaghanda nang mabilis ng masarap na almusal. Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven ay isang masarap na ulam sa umaga, mahangin, malambot at malusog. Kapag inihahanda ito, ang kahanga-hangang aroma ng sariwang apple baked goods ay kumakalat sa buong bahay. Para sa lahat, mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda, ang amoy na ito ay nagdudulot ng gana, literal na "nagsisimula ang paglalaway." Kaya kung gusto mong tipunin ang buong pamilya sa hapag sa umaga, ihanda ang kaserola na ito!

Maaari mong ihain ang ulam na may berry o fruit jam, pulbos na asukal, gadgad na lemon zest, kulay-gatas o isang halo ng gadgad na mani. Ang bawat isa sa mga dressing ay magbibigay sa kaserol ng isang bagong, nakakaakit na lasa: ang lemon zest ay magdaragdag ng kaunting asim, ang mga gadgad na mani ay magbibigay ng nakamamanghang amoy, at ang kulay-gatas ay gagawing mas malambot at kaaya-aya ang almusal na ito.

Ang Apple cake casserole sa oven ay mayaman sa protina, glucose, fiber at bitamina - kaya mainam ang ulam na ito para sa almusal. Maaari itong magbigay ng enerhiya para sa buong araw, singilin ka ng positibo at kagalakan. Pagkatapos ng lahat, ang masarap na pagkain ay nagpapataas ng dami ng endorphins sa katawan at nagpapasaya sa sinumang tao!

Impormasyon sa Panlasa Sweet casseroles / Cottage cheese casserole sa oven

Mga sangkap

• gawang bahay na cottage cheese - 500 g;
• Katamtamang taba na kulay-gatas (10-20%) - 200 g;
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
• Mga mansanas - 400 g;
• patatas na almirol - 2 tbsp;
• Mga pasas - 50 g;
• Semolina - 1 kutsara;
• Mantikilya - 2 g (para sa pagpapadulas ng amag);
• Asin - sa dulo ng isang kutsara;
• Asukal - 4 tbsp.

Paano magluto ng masarap na kaserol ng cottage cheese na may mga mansanas sa oven

Simple lang ang recipe. Kahit na ang mga kabataan, walang karanasan na mga maybahay ay kayang hawakan ito.

Ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa mesa. Maginhawa ito, dahil hindi mo kailangang maghanap ng anuman sa proseso ng pagluluto.

Ilagay ang cottage cheese at sour cream sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Kung ang cottage cheese ay bukol-bukol, talunin ito ng kulay-gatas sa isang blender o giling gamit ang isang tinidor hanggang sa ito ay magkaroon ng isang makinis, malambot na pagkakapare-pareho.

Paghaluin ang asukal, potato starch at semolina na may cottage cheese at sour cream. Iwanan ang mangkok sa isang tabi sa loob ng 15 minuto. Ang oras na ito ay kinakailangan upang ang lahat ng mga sangkap ay magkakahalo at para sa semolina na bukol.

Maingat na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga yolks sa inihandang timpla at ihalo ang mga ito. Ang kuwarta ng kaserol ay halos handa na!

Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga balat, buto, at madilim na lugar. Gupitin ang mga mansanas sa alinman sa makapal na cubes o manipis na hiwa ayon sa ninanais.

Magdagdag ng mga inihandang mansanas at pasas sa kuwarta. Paghaluin ang kuwarta upang magkaroon ito ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

Gamit ang isang whisk o blender, talunin ang mga puti sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa mabuo ang isang matatag at makapal na foam. Maingat na itupi ang egg white foam sa inihandang kuwarta. Pukawin nang mabuti ang foam ng protina, gamit ang mga paggalaw pataas. Sa ganitong paraan maaari mong mapanatili ang fluffiness ng whipped egg white. Pagkatapos ang kaserol ay magiging mahangin, malambot, malambot! Na parang binubuo ito ng curd cream na may mga piraso ng prutas, at hindi ng kuwarta na inihurnong sa oven.

Grasa ang kawali ng mantikilya. Maaari mong gamitin ang isang silicone molde; Maaari mong lagyan ng baking paper ang kawali. Ang pangunahing bagay ay ang natapos na kaserol ay madaling ihiwalay mula sa kawali. Kung hindi, ito ay maaaring bumagsak, dahil ito ay maselan at malambot, na nangangahulugan na ito ay madaling masira.

Ilagay ang inihandang kuwarta para sa kaserol na may mga pasas at mga hiwa ng mansanas sa isang amag, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong perimeter. Gamit ang likod ng kutsara, i-level ang kuwarta upang maging pantay at makinis ang ibabaw nito. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kaserol sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay bawasan ang bilang ng mga degree sa 150 at maghurno ng kaserol para sa isa pang 30 - 40 minuto. Ang natapos na kaserol ay may maganda, ginintuang kulay.

Alisin ang kawali mula sa oven. Takpan ang kaserol ng malinis na table towel at hayaang lumamig nang bahagya sa loob ng 5 hanggang 10 minuto.

Teaser network

Alisin ang kaserol mula sa kawali. Maglaan ng oras, magpatuloy nang may pag-iingat!

Iwanan ang kaserol sa isang patag na plato o sa isang wire rack. Dapat itong ganap na lumamig. Pagkatapos ay palamutihan ang kaserol ayon sa gusto mo: kulay-gatas, prutas, berry, whipped cream, nuts, lemon o orange zest, iwiwisik lamang ito ng may pulbos na asukal.

Ang resulta ay isang maganda, masarap na kaserol, hindi kapani-paniwalang malambot, mabango at mahangin! Ang ganitong delicacy para sa almusal ay isang tunay na holiday, ang susi sa pagsisimula ng isang kahanga-hangang araw. Subukan ang napakagandang ulam na ito at ito ay magiging isa sa mga paborito para sa iyo at sa iyong pamilya!

Mga tip sa pagluluto

• Maipapayo na ang cottage cheese ay gawang bahay. Ito ay mabibili sa palengke, sa dairy department.
• Bigyang-pansin ang pagkakapare-pareho ng cottage cheese. Hindi ito dapat masyadong basa na ang likido ay humihiwalay sa curd. Ngunit sa parehong oras, ang pagkakapare-pareho ay hindi dapat tuyo!
• Kung hindi posible na bumili ng cottage cheese sa merkado, pumili ng cottage cheese na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 10% sa tindahan. Mas mabuti - 20%, ngunit wala na. Ang taba ng cottage cheese ay hindi angkop para sa almusal; ito ay naglalaman ng maraming calories at mahirap matunaw.
• Inirerekumenda namin ang pagkuha ng 4 tbsp. asukal para sa paggawa ng kuwarta ng kaserol. Gayunpaman, ang halagang ito ay maaaring iakma depende sa personal na kagustuhan at ang tamis ng mga mansanas. Kung ang mga mansanas ay napakatamis, maaari kang kumuha ng 2 tbsp. Sahara. Kung maasim - 6 tbsp.
• Sa halip na mga mansanas, maaari kang maglagay ng anumang iba pang prutas at berry sa kuwarta ng kaserol (currant, raspberry, kalabasa, peach, saging, seresa, dalandan, seresa, atbp.).
• Hindi na kailangang pasingawan ang mga pasas bago idagdag ang mga ito sa kuwarta. Ito ay sapat na upang banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Upang maghanda ng whipped cream para sa gravy para sa kaserol, gumamit ng mabigat na cream (30% o higit pa). Ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Ang cream ay dapat na cool! Ilagay ang panghalo sa kanila at simulan ang paghagupit ng cream sa mababang bilis, dahan-dahan. Unti-unting taasan ang bilis ng pagkatalo. Kapag naabot mo ang pinakamataas na bilis ng panghalo, magdagdag ng kaunting asukal at banilya sa cream na may dulo ng kutsilyo. Talunin ang cream para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay simulan upang unti-unting bawasan ang bilis ng mixer hanggang sa ito ay nabawasan sa pinakamaliit. Iyon lang, handa na ang cream. Cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven, na nilagyan ng whipped cream - ito ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na ulam, isang tunay na kasiyahan!

Kapag lumilikha ng isang menu, maraming mga maybahay ang madalas na nakakalimutan ang tungkol sa napakagandang dessert tulad ng cottage cheese at apple casserole. Ang simple, mabango, mahangin na mga pastry ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang mga pangunahing sangkap ng ulam ay cottage cheese at mansanas, at ang natitirang mga bahagi ay maaaring iba-iba sa panlasa.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may mga mansanas

Kahit na ang isang baguhan na maybahay o bata ay maaaring maghanda ng cottage cheese casserole na may mga mansanas. Kakailanganin mo: cottage cheese, ilang itlog, isa o dalawang mansanas at medyo kaunting oras. Gumawa ng creamy base para sa treat sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap at maghurno. Ang Apple-curd casserole ay nagluluto sa oven nang hindi hihigit sa kalahating oras, na naglalabas ng hindi kapani-paniwalang mga aroma sa buong bahay. Gamitin ang iyong imahinasyon, magdagdag ng iba't ibang prutas sa pangunahing pagpuno at lutuin ang napakagandang ulam na ito nang mas mabilis gamit ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas - recipe

Ang klasikong recipe para sa cottage cheese casserole na may mga mansanas ay maaaring dagdagan ng iba pang mga sangkap: pinatuyong prutas, pampalasa. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng harina sa kuwarta o ginagawa nang wala ito - ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng pagluluto. Upang gawing mas mababa ang caloric ng ulam, dapat mong gamitin ang mababang-taba o mababang-taba na cottage cheese - makakakuha ka ng isang bersyon ng pandiyeta ng mga masasarap na inihurnong produkto.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven

Bilang ng mga serving: 4 na tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 154 kcal.

Layunin: dessert.

Pagkain: European.

Ang lasa ng dessert na ito ay sobrang pinong at magaan na imposibleng huminto. Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven ay isang malusog na opsyon sa almusal o isang mahusay na treat para sa evening tea. Para sa pagluluto, gumamit ng pula o dilaw na uri ng mansanas na may matamis at maasim na lasa, halimbawa, ang karaniwang Antonovka. Ihain ang mga pastry na bahagyang pinalamig na may compote.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 gramo;
• itlog - 2 mga PC;
• kulay-gatas 15-25% - 50 g;
• semolina - 100 g;
• vanillin - 1/3 kutsarita;
• asukal - 100 g;
• Antonovka - 2 mga PC.;
• cream - 150 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng semolina at hayaan itong lumaki ng kaunti.
2. Haluin ang lutong bahay na cottage cheese gamit ang isang blender o lubusan na i-mash gamit ang isang kutsara hanggang makinis. Magdagdag ng asukal, kulay-gatas, vanillin, semolina, yolks, at isang pakurot ng asin. Haluin. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal, malakas na bula, at maingat na tiklupin sa kuwarta.
3. Hugasan ang mga prutas, alisin ang core. Gupitin ang kalahati ng bahagi sa mga cube, ang natitira sa manipis na mga hiwa. Ilipat ang mga cube gamit ang kuwarta, at ang mga hiwa ay gagamitin para sa dekorasyon.
4. Ilagay ang pinaghalong curd sa isang amag na nilagyan ng baking paper, pakinisin ito, at magandang ipamahagi ang mga hiwa ng mansanas sa itaas. Maghurno ng cottage cheese na may mga mansanas hanggang maluto sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Dietary cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Bilang ng mga serving: 4 na tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 128 kcal.

Layunin: dessert.

Pagkain: European.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Para sa pagpipiliang ito sa pagluluto sa hurno, hindi ka dapat gumamit ng semolina, kulay-gatas o mabigat na cream. Ang dietary cottage cheese casserole na may mga mansanas ay lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa mas mataas na calorie na katapat nito, ngunit sa parehong oras ay makakatulong ito na mapanatili ang isang slim figure. Ang lihim nito ay nasa matagumpay na kumbinasyon ng mga sangkap. Kasama sa komposisyon ang: mababang-taba na keso, berdeng makatas na prutas ng iba't ibang Semerenko, mga itlog at iba pang mga bahagi.

Mga sangkap:

• mababang-taba cottage cheese - 550 g;
• katamtamang itlog - 2 mga PC;
• vanillin - isang pakurot;
• kanela - sa panlasa;
• asukal - 50 g (opsyonal);
• Semerenko mansanas - 3 mga PC;
• almirol ng mais - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Mash ang cottage cheese na may isang kutsara o matalo gamit ang isang blender, idagdag ang mga yolks ng dalawang itlog. Pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Paghaluin ang lahat at masahin ng mabuti.
3. Talunin ang mga puti hanggang mahimulmol at maingat na tiklupin sa pangunahing timpla.
4. Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa o maliliit na piraso. Ang kalahati ng bahagi ay dapat iwanan upang palamutihan ang tuktok ng mga inihurnong paninda.
5. Lagyan ng parchment ang kawali, ilagay ang ilan sa mga hiwa ng mansanas sa ibaba, pagkatapos ay ang lahat ng kuwarta, at ang natitirang mga hiwa sa ibabaw nito.
6. Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas sa oven ay magiging ganap na handa sa loob ng 20-25 minuto.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas na walang semolina

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Bilang ng mga serving: 4 na tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 198 kcal.

Layunin: dessert.

Pagkain: European.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang harina ay idinagdag sa cottage cheese casserole na may mga mansanas na walang semolina upang mapanatili ang hugis nito. At kung kukuha ka ng higit pa kaysa sa ipinahiwatig, ito ay magiging isang ganap na pie. Upang gawing mas malambot ang iyong mga inihurnong gamit, magdagdag ng isang pakete ng baking powder sa kuwarta. Kung wala kang semolina o hindi mo gusto ito, master ang recipe na ito at tamasahin ang isang masarap na ulam, na gumugol ng isang minimum na pagsisikap sa paghahanda nito.

Mga sangkap:

• matabang cottage cheese - 600 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• vanillin - 1/2 tsp;
• harina - 100 g;
• baking powder - isang pakurot;
• mantikilya o langis ng gulay - 2 tbsp. l;
• asukal - 100 g;
• prutas - 3 mga PC;
• mababang-taba kefir - 1 tbsp.;
• breadcrumbs - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga yolks ay kailangang ihiwalay mula sa mga puti, lupa na may asukal, at ang tinunaw na mantikilya o langis ng gulay ay ibinuhos sa pinaghalong. Talunin ang mga puti nang hiwalay hanggang sa mabula.
2. Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o gilingan ng karne at gawing katas. Ibuhos ang kefir at pinaghalong itlog. Salain ang harina ng trigo, baking powder, isang pakurot ng asin, ihalo ang lahat nang lubusan. Idagdag ang mga puti at maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta.
3. Balatan ang mga prutas, gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa kuwarta.
4. Lagyan ng papel ang amag, ilatag ang timpla, iwisik ang mga mumo sa ibabaw (maaaring alisin ang labis). Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas ay inihurnong sa oven sa 200C sa loob ng 30 minuto.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas at pasas

• Oras ng pagluluto: 50 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 176 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang mga pasas ay isang espesyal na sangkap sa recipe na ito. Ibabad ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto nang maaga. Nagdaragdag ito ng maasim na tala sa mga baked goods at perpektong umaakma sa iba pang mga pagkain. Ang cottage cheese casserole na may mga mansanas at pasas ay sikat at kinakain pareho ng mainit at malamig. Magdagdag ng lemon zest, vanilla sugar o isang maliit na kanela sa kuwarta upang i-highlight ang lasa ng mga pangunahing sangkap. Magugulat ka kung gaano kabilis maalis ang mga inihurnong gamit sa mesa!

Mga sangkap:

• cottage cheese - 600 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• vanillin - 1/2 tsp;
• semolina - 80 g;
• baking powder - 0.5 tsp;
• asukal - 120 g;
• mansanas - 2 mga PC;
• kulay-gatas - 100 ML;
• mga pasas - isang dakot;
• gatas - 1 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas at hayaang bumukol ang mga ito. Ibuhos ang gatas sa semolina.
2. Gilingin ang homemade cheese sa isang homogenous na masa gamit ang isang tinidor o blender. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng butil na asukal, baking powder, vanillin, kulay-gatas, ihalo.
3. Magdagdag ng mga pasas at semolina sa pinaghalong yolk.
4. Balatan ang prutas, gupitin sa maliliit na cubes, at ilagay sa kuwarta. Grate at idagdag ang zest ng kalahating lemon.
5. Grasa ang amag. Ilatag ang kuwarta, maghurno ng semolina casserole hanggang handa, 20-25 minuto.

Cottage cheese at apple casserole - mga lihim ng pagluluto

Ang paghahanda ng isang kaserol mula sa cottage cheese at mansanas ay, bagaman isang simpleng proseso, ngunit nangangailangan ng kaalaman sa ilang mga subtleties. Ang mga nakaranasang chef ay kusang-loob na ibahagi ang mga ito:

• Mash ang cottage cheese nang maayos hanggang sa maging homogenous na masa na walang mga bukol.
• Ang cottage cheese na may mga mansanas ay dapat na inihurnong sa oven nang hindi bababa sa 25-30 minuto - sa ganitong paraan ang mga inihurnong produkto ay mahusay na inihurnong at hindi magiging hilaw sa loob.
• Para sa mas masarap na lasa, iprito ang mga hiwa ng mansanas at magdagdag ng kaunting pulot sa halip na asukal.
• Ang dietary cottage cheese casserole na may mansanas ay magiging mas siksik at mas kasiya-siya kung magdagdag ka ng ilang mga kutsara ng oatmeal dito (mas mahusay na gilingin muna ang mga ito sa isang gilingan ng kape).
• Kung ang masa ay hilaw pa at ang tuktok ay lutong na, ibaba ang temperatura sa 170C, takpan ang kawali gamit ang baking foil at ilagay sa oven. Dalhin hanggang handa.
• Dapat mong i-cut ang mga inihurnong gamit lamang pagkatapos na lumamig nang kaunti, upang hindi makagambala sa magandang hugis.

Video: Casserole na may mga mansanas at cottage cheese