Hakbang-hakbang na mga recipe naghahanda ng masarap na mga talong "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo handa na ulam

NaN gr.

NaN gr.

Mga karbohidrat

36 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa mga eggplants "tulad ng mushroom" para sa taglamig

Ang mga talong na pinakuluan sa isang marinade ng tubig, langis, dill at bawang ay lasa tulad ng adobo na kabute ng gatas. I-roll ang workpiece sa mga garapon na may dami na hindi hihigit sa 0.7 litro upang ang gulay ay hindi masyadong malambot sa panahon ng proseso ng isterilisasyon.

Mga sangkap

• isa at kalahating kilo ng mga talong;
• mainit na paminta pod;
• ulo ng bawang;
• isang bungkos ng sariwang dill.

Marinade

• dalawang litro ng 200 ML ng spring water;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 50 g ng asin sa bato;
• sampung black peppercorns;
• anim na buds ng cloves;
• 30 g granulated asukal;
• dalawang bay dahon;
• 70 ML 9% suka.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga eggplants "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig

Maglagay ng tubig sa isang malaking kasirola sa apoy. Magdagdag ng mga tuyong sangkap, paminta, bay leaf at cloves.

Hugasan ang mga asul at putulin ang mga dulo. Gupitin ang mga gulay sa medyo malalaking piraso. Ibuhos ang suka sa isang kasirola na may kumukulong likido. Ilagay ang mga tinadtad na eggplants sa marinade. Hintaying kumulo at maluto ng limang minuto.

Alisin ang kawali mula sa init at alisan ng tubig ang mga nilalaman sa isang colander. Balatan ang bawang. Durugin ang bawat hiwa gamit ang patag na gilid ng kutsilyo at tumaga ng makinis. Banlawan ang dill at tuyo na rin. Hiwain ng pino. Gupitin ang mainit na paminta sa manipis na singsing.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang langis na may mainit na paminta, bawang at dill. Magdagdag ng talong sa timpla ng maanghang na langis at pukawin. Punan ang mga sterile na garapon ng pinaghalong talong, pindutin nang mahigpit. Takpan ng mga takip at ilagay sa isang kasirola ng tubig na kumukulo, lining sa ilalim ng isang tuwalya sa kusina. I-sterilize sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Alisin ang mga lalagyan, igulong ang mga ito at iwanan ang mga ito sa loob ng isang araw, na nakabalot sa isang mainit na dyaket.

Habang kumukulo, patuloy na isawsaw ang mga eggplants sa marinade na may slotted na kutsara. Magiging kawili-wili ang pampagana kung ang gulay ay pinutol sa mga bar. Patuloy na tikman ang marinade upang makamit ang ninanais na resulta.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa mga eggplants "tulad ng mushroom" para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Isang masarap na pampagana na maaaring ihain para sa parehong hapunan at mesang maligaya. Mabilis na lutuin ang mga talong, pinapanatili itong masarap at sariwa. Parang mushroom ang lasa. Ang canning ay hindi napapailalim sa isterilisasyon, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Mga sangkap

• dalawang kilo ng eggplants;
• sariwang dill sa panlasa;
• dalawang bay dahon;
• kalahating salansan suka;
• limang gisantes ng allspice;
• dalawang litro ng tubig sa tagsibol;
• 30 g ng rock salt.

Paano mabilis na lutuin ang mga talong "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig

Hugasan ng maigi ang mga talong. Gupitin ang mga tangkay. I-chop ang mga asul sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang malaking mangkok at punuin ng tubig na asin. Pagkatapos ng isang oras, alisan ng tubig ang brine at bahagyang pisilin ang labis na likido mula sa mga talong.

Ilagay ang mga talong sa isang kasirola, takpan ng malinis na tubig at ilagay sa kalan. Sa sandaling kumulo ang mga nilalaman, alisin ang bula at ibuhos ang suka.

Hugasan at isterilisado ang mga garapon sa oven o sa ibabaw ng singaw. Patuyuin ang mga lalagyan. Maglagay ng bay leaf, peppercorns at tinadtad na sariwang dill sa bawat isa. Punan ang mga garapon ng mga piraso ng talong at ibuhos ang mainit na atsara. Agad na gumulong, ibaba ang mga takip at palamig, balutin ang mga ito sa isang kumot.

Upang mapupuksa ang kapaitan, siguraduhing ibabad ang mga talong sa isang malakas na solusyon ng asin nang hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ang gulay ay kailangang banlawan at bahagyang pisilin.

Pagpipilian 3. Ang mga talong "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig na may mga kampanilya at sibuyas

Ayon sa recipe na ito, ang mga eggplants "tulad ng mushroom" ay niluto sa oven. Dalawang proseso ang nangyayari nang sabay-sabay: ang salad ay inihanda at isterilisado. kampanilya paminta at ang sibuyas ay perpektong makadagdag sa paghahanda.

Mga sangkap

• 2.5 kg ng mga talong;
• 5 ML ng suka kakanyahan;
• kilo ng mga sibuyas;
• 750 g kampanilya paminta;
• Asin;
• ulo ng bawang;
• 250 ML walang taba na langis;
• dill greens - dalawang bungkos.

Paano magluto

Hugasan ang mga talong at putulin ang tangkay. Punan ang isang malaking kasirola sa kalahati ng tubig at pakuluan. Magdagdag ng sapat na asin upang bumuo ng brine. Magdagdag ng ilan sa mga talong, takpan at lutuin ng limang minuto, paminsan-minsang haluin gamit ang isang slotted na kutsara. Ilagay ang mga eggplants sa tray at i-load ang susunod na batch.

Kunin ang ulo ng bawang sa mga hiwa at alisan ng balat ang mga ito. Banlawan ang dill, bahagyang tuyo at i-chop. Alisin ang magaspang na tangkay. Alisin ang tangkay at core at linisin ang mga buto. Gupitin ang gulay sa mga piraso. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.

Gupitin ang pinalamig na mga talong sa maliliit na hiwa. Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay, pagdaragdag ng paminta at asin. Ngayon ibuhos ang suka at mantika. Haluin muli. Maghintay ng kalahating oras.

Punan ang mga sterile na kalahating litro na garapon na may nagresultang masa ng gulay. Takpan ang mga ito ng mga lids at ilagay sa oven, i-on ang temperatura sa 140 C. Magluto ng isang oras. Maingat na alisin ang mga lalagyan, igulong ang mga takip ng lata at palamig sa ilalim ng mainit na kumot.

Sa panahon ng pagluluto, ang marinade ay maaaring tumagas mula sa mga garapon, kaya ilagay ang isang baking sheet pababa. Habang ang salad ay nasa oven, maaari mong gawin ang iyong negosyo. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay.

Pagpipilian 3. Mga adobo na talong "parang mushroom" para sa taglamig

Isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga blueberries. Ang lasa ng pampagana ay hindi maaaring makilala mula sa malutong, maalat na mushroom.

Mga sangkap

• apat na talong;
• sandalan ng langis para sa Pagprito;
• litro ng tubig sa tagsibol;
• dahon ng currant;
• 50 g ng asin sa bato;
• itim na peppercorns;
• mga gulay ng dill;
• bawang - apat na cloves.

Paano magluto

Hugasan ang mga talong at ilagay sa isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang tangkay at gupitin ng tatlong sentimetro ang kapal. Ibuhos ang asin sa isang kawali ng tubig na kumukulo at magdagdag ng black peppercorns. Magluto ng marinade sa loob ng tatlong minuto.

Ilagay ang mga dahon ng currant at dill sa ilalim ng kawali. Ilagay ang mga hiwa ng talong. Alisin ang mga husks mula sa bawang at i-chop ng pino. Pagsamahin sa tinadtad na dill at ihalo. Iwiwisik ang nagresultang timpla sa bawat layer ng talong.

Ibuhos ang marinade sa mga gulay sa kawali. Maglagay ng flat plate sa itaas, mas maliit ang diameter kaysa sa kawali. Maglagay ng timbang dito. Iwanan ang mga asul na mag-ferment sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ay ilipat ang mga eggplants sa mga garapon, isara nang mahigpit gamit ang mga takip ng naylon at mag-imbak sa refrigerator.

Mga adobo na talong maaaring itago nang direkta sa kawali, ilagay ito sa cellar. Upang maghanda ng mga blueberry sa ganitong paraan, maaari silang i-cut sa mga bilog o hiwa.

Pagpipilian 5. Ang mga talong ay "parang mushroom" para sa taglamig na may mayonesa at pampalasa ng kabute

Ang salad ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda para sa hapunan o handa para sa taglamig. Ang mga sangkap ay pinirito sa langis ng gulay at pinagsama sa mayonesa. Ang meryenda ay lumalabas na kasiya-siya at masustansiya.

Mga sangkap

• 2 kg 500 g eggplants;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• 750 g mga sibuyas;
• kalahating pakete ng pampalasa ng kabute;
• 400 g mayonesa.

Paano magluto

Naghuhugas kami ng mga talong. Pinutol namin ang tangkay at alisan ng balat. Gilingin ang pulp ng gulay sa mga cube na hindi lalampas sa dalawang sentimetro.

Ilagay ang mga asul na cubes sa isang kasirola at ibuhos malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Pakuluan at lutuin ng pitong minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Patayin ang apoy at iwanan ang mga talong sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Ilagay sa isang colander at iwanan upang maubos ang lahat ng likido.

Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa pinakamanipis na kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malaking cast iron skillet. Painitin ito, ilagay ang sibuyas at igisa sa mataas na apoy hanggang lumambot.

Ilagay ang piniritong sibuyas sa isang malaking mangkok. Ibalik ang kawali sa init, magdagdag ng mantika at iprito ang mga asul sa loob ng sampung minuto, regular na pagpapakilos. Ilipat ang mga eggplants sa mga sibuyas at ihalo. Magdagdag ng mushroom seasoning, magdagdag ng mayonesa at ihalo muli nang lubusan. Ilagay ang nagresultang timpla sa kalahating litro na garapon, siksik ito nang mahigpit. I-sterilize ang workpiece sa isang malawak na kasirola na may tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras. Hinihigpitan namin ang mga lids gamit ang isang espesyal na makina at ibalik ang mga ito. Takpan ng kumot at umalis ng isang araw.

Maaari kang gumamit ng pampalasa na binili sa tindahan o gumawa ng iyong sarili mula sa mga tuyong mushroom. Upang ihanda ang produkto, mas mainam na gumamit ng mayonesa na may 72% fat content.

Alam mo ba na maaari mong isara ang mga talong tulad ng mushroom para sa taglamig? Oo, oo, pareho ang kanilang panlasa at hitsura ay halos kapareho sa honey mushroom o boletus. Ibinahagi sa akin ng isang kapitbahay ang recipe na ito - matagal na niyang iniimbak ang mga talong sa ganitong paraan, at ang paghahandang ito ay palaging isa sa mga unang nabenta.

Minsan ay tinatrato niya ako sa mga talong na pinirito na parang kabute, at talagang nagustuhan ko ang mga ito. Gamit ang recipe, sa taong ito ay nagpasya din akong isara ang naturang paghahanda. Bukod dito, ang proseso ng paghahanda ng naturang pangangalaga ay hindi masyadong kumplikado, at sa panahon ng panahon, ang mga talong ay mas abot-kaya kaysa sa mga kabute, tama ba?

Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na pampalasa o sangkap: talong lang, bawang, mainit na paminta Oo, karaniwang mga panimpla para sa pag-atsara. Idagdag dito ang iyong pagnanais na sorpresahin ang lahat sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang paghahanda, at tiyak na makakakuha ka ng labis masarap na talong parang mushroom para sa taglamig.

Mga sangkap:

• 1 kg talong;
• 1 ulo ng bawang, malaki;
• 1 pod ng mainit na pulang paminta;
• 125 ML ng langis ng gulay.

atsara:

• 1.2 litro ng tubig;
• 1 kutsarang asin;
• 1 kutsarang asukal;
• 5 tablespoons 9% suka;
• 2 clove buds;
• 6-7 mga gisantes bawat itim at allspice;
• 1-2 bay dahon.

Ang bigat ng nabalatan na mga talong ay ipinahiwatig. Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap, humigit-kumulang 850 - 870 ml ng pangangalaga ang nakuha.

Paano magluto ng mga eggplants tulad ng mushroom:

Pinipili namin ang mga sariwang talong para sa canning - siksik, na may makintab na ibabaw, makinis at manipis. Hugasan ang mga talong sa tubig na tumatakbo, putulin ang magkabilang dulo at balatan ang mga ito. Hindi mo kailangang balatan ang mga talong, ngunit ang isang meryenda na may mga peeled na talong ay hindi lamang masarap, ngunit masarap din ang lasa. hitsura mas mukhang mushroom. Bilang karagdagan, kung ang mga talong ay hindi binalatan, dapat itong ibabad upang maalis ang kapaitan, na makabuluhang nagpapahaba sa proseso ng pag-canning. Pinutol namin ang mga peeled eggplants nang pahaba sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa mga piraso na 2-3 cm ang haba.

Lutuin ang marinade: ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, idagdag ang lahat ng pampalasa maliban sa suka at pakuluan sa mataas na init. Ibuhos ang suka at magdagdag ng mga eggplants.

Paghalo, dalhin sa pigsa. Ang tubig ay dapat masakop ang lahat ng mga eggplants. Kung ang ilang piraso ay hindi pinahiran, okay lang; sa sandaling magsimulang magluto ang mga talong, sila ay magiging mas malambot at ang lahat ay sakop ng marinade. Sa mataas na init, dalhin ang timpla sa isang kasirola sa isang pigsa, dahan-dahang pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa katamtaman o bahagyang mas mababa at kumulo para sa 4-5 minuto (lahat ng mga piraso ng talong ay dapat na madilim).

Ilagay ang mga eggplants sa isang colander upang maubos ang marinade. Iniiwan namin ang mga eggplants upang palamig sa isang colander, nang walang pag-alog o pagsiksik sa kanila - upang ang mga piraso ay hindi madurog o mapunit. Pinakamainam na ilagay ang mga eggplants sa 2 colander - sa ganitong paraan ang layer ay magiging mas manipis at sila ay lumalamig nang mas mabilis.

Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang malaking kawali. Idagdag ang mga eggplants at iprito sa mataas na apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 3 minuto.

Hugasan ang mainit na paminta at i-chop ito nang napaka-pino. Mas mainam na gumamit ng pulang mainit na paminta - binibigyan nito ang paghahanda ng isang mas pampagana na hitsura. Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang pindutin. Magdagdag ng bawang at mainit na paminta sa kawali.

Gumalaw at magprito para sa isa pang 1-2 minuto.

Ilagay ang mga natapos na pritong talong tulad ng mushroom sa mga tuyong isterilisadong garapon at magdagdag ng taba mula sa kawali.

Takpan ang mga garapon na may mga takip at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig upang isterilisado. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, isterilisado ang kalahating litro na garapon sa loob ng 15 minuto, litro na garapon sa loob ng 20 minuto.

Ano ang nagpapasaya sa iyo kapag malamig? mga gabi ng taglamig? Siyempre, isang maaliwalas na kumot, isang tasa ng mabangong tsaa na may pulot at mint at masarap na hapunan. Ito ay mas kaaya-aya kapag mayroon kaming malusog na gulay at prutas sa mesa. Ngunit sa taglamig upang matugunan Magandang kalidad Napakahirap maghanap ng pagkain; mas mabuting mag-imbak sa panahon ng panahon. Ang bawat maybahay ay gumagawa ng mga paghahanda at naghahanap ng mga bagong recipe. Ngayon inaanyayahan ka naming maghanda ng mga meryenda, na tiyak na hindi mo pa nagawa noon. Ito ang mga talong na "Tulad ng mga Mushroom" - isang mahusay na pagpipilian para sa taglamig na maglingkod kasama ng karne o bilang isang independiyenteng ulam.

Mabuting malaman! Ang mga lilang prutas ay naglalaman ng maraming bitamina - A, E, C, K, grupo B, macro- at microelements - magnesiyo, kaltsyum, potasa, posporus, mangganeso, bakal. Naglalaman ito ng nikotinic acid, na nagpapadali sa pagtigil sa paninigarilyo.

Mga Talong "Tulad ng mga Mushroom": NANGUNGUNANG pinakamahusay na mga recipe

Opsyon isa

Magsimula tayo sa simula pa lang simpleng recipe, gagamitin namin ang isa sa mga pinakasikat na gamit sa bahay - isang multicooker. Ang bawat maybahay ay mayroon na ngayon at ginagawang mas madali ang pagluluto.

Kakailanganin namin ang:

• mga talong - palaging pumili lamang ng mga sariwang prutas, mas mabuti ang mga medium-sized - 10 piraso;
• paminta - mga gisantes - 10 piraso;
• langis ng gulay - 200 ml;
• asin - sa panlasa;
• bawang - 6-7 cloves;
• kagat - 70% - sa rate ng 1/3 kutsarita bawat ½ litro garapon;
• buto ng dill - dalawang tablespoons.

Pagluluto ng talong.
Hugasan namin ang mga eggplants, pagkatapos ay putulin ang mga tangkay at gupitin ang mga gulay sa mga cube. Ibuhos ang isang baso ng langis ng gulay mula sa mangkok ng multicooker, maaari kang kumuha ng sandalan o langis ng oliba, painitin ito ng 1-2 minuto, itakda ang mode na "Pagprito". Ngayon inilipat namin ang aming mga gulay at lumipat sa mode na "Stew". Itakda ang timer sa kalahating oras. Habang ang aming mga talong ay nilaga, kami ay nagbabalat at naghuhugas ng mga butil ng bawang. Hugasan nang maigi ang mga garapon gamit ang sabon sa paglalaba at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito.

Alam mo ba? Ang mga talong ay may mapait na lasa, ito ay dahil naglalaman sila ng ilang lason - solanine.

Kapag nagawa na ng multicooker ang trabaho nito, magdagdag ng tinadtad na bawang, peppercorns, at dill seeds sa mga talong. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa at kumulo sa parehong mode para sa isa pang limang minuto. Inilipat namin ang aming mga gulay sa mga sterile na garapon, magdagdag ng 1/3 kutsarita ng kakanyahan, at higpitan ng mga sterile lids. Ang mga eggplants ay dapat na nakaimpake nang mahigpit.

Mahalaga! Pagkatapos ng pag-twist, kailangan mong baligtarin ang mga garapon at takpan ng mainit na tuwalya sa loob ng isang araw. Susunod, baligtarin ito at panatilihin ito sa ilalim ng takip para sa isa pang araw. Mag-imbak sa madilim at malamig.

Opsyon dalawa

Ang mga "Like Mushrooms" na mga talong para sa taglamig ay kukuha ng kaunting pagsisikap at oras, ngunit ang resulta ay isang napaka-maanghang, mabango at masarap na pampagana.

Kakailanganin namin ang:

• mga batang lilang gulay - 5 kg;
• tubig - malinis na 5 litro;
• asin - para sa mga twist ng taglamig kailangan mong kumuha ng asin na bato, hindi iodized na asin - 3 kutsara;
• bay leaf - 2-3 piraso bawat ½ litro ng garapon;
• paminta - sa isang palayok - 10 piraso;
• suka - sa recipe na ito 9% - 100 ML.

Pagluluto ng talong.

Ginagawa namin ang parehong sa mga gulay tulad ng sa unang recipe. Sa parehong mga kaso, maaari mong putulin ang balat o hindi. Karaniwang maaari mong iwanan ang iyong mga homegrown na gulay na may mga balat. Ngayon ay iwisik ang mga cube na may asin at hayaan silang tumayo ng ilang oras. Sa panahong ito, mawawala ang kapaitan at lilitaw ang katas sa ibabaw; hindi mo ito kailangan.

Alam mo ba? Ang mga talong ay maaaring hindi lamang lila, ngunit din asul, mala-bughaw, at bukod sa lahat, mayroon ding mga puting varieties.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga cube ng talong dito at lutuin hanggang kumulo, pagkatapos ay ibuhos ang suka; dapat alisin ang anumang foam na nakolekta. Ang oras ng pagluluto pagkatapos kumukulo ay limang minuto. Sa ngayon dapat ay mayroon ka nang mga isterilisadong garapon at takip. Sa ilalim ng mga ito ay naglalagay kami ng mga paminta sa isang palayok, dahon ng laurel, sa itaas ay inilalagay namin ang mga cubes ng talong nang mahigpit, maaari mong i-chop ang isang pares ng mga clove ng bawang dito. Ibuhos ang atsara mula sa kawali kung saan niluto ang mga gulay sa itaas. I-roll up ang mga lids.

Mahalaga! Ang mga garapon ay dapat tumayo sa ilalim ng isang mainit na tuwalya na nakabaligtad hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos lamang na alisin ang mga ito sa basement.

Ikatlong opsyon

Ang isa pang talong na "Tulad ng mga mushroom" ay napakabango. Alam mo ba kung bakit? Oo, dahil gagawin namin ang mga ito gamit ang sariwang dill at mga payong nito.

Kakailanganin namin ang:

• eggplants - bata, katamtamang laki - 3 kg;
• tubig - muli purong spring o sinala - 4 litro;
• dill sa mga payong at sariwa - 1 payong at 1 bungkos bawat ½ litro na garapon, sa kabuuan ay makakakuha ka ng mga 4 na litro ng meryenda;
• bawang - 4-5 medium na ulo;
• asin - 4 na kutsara;
• butil na asukal - 100 gramo;
• kakanyahan 70% - 3 kutsara;
• langis ng gulay - kakailanganin namin ng isang kutsara para sa pagbuhos sa mga garapon.

Pagluluto ng talong.

Balatan namin ang mga ulo ng bawang at pinindot ang mga ito sa pamamagitan ng pagpindot sa bawang. Hugasan ang mga eggplants at gupitin ito sa mga cube. I-chop ang lahat ng dill, gilingin ang mga buto, ihalo sa durog na bawang. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, asin, at magdagdag ng mga cubes ng talong. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang kakanyahan at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Dapat mong ihanda ang iyong mga garapon.

Paalala sa may-ari! Ang mga sariwang talong ay yaong ang balat ay madaling mabutas ng kuko. Dapat ay walang brown spot o kulubot na lugar dito. Ang kayumangging tangkay ay gumagawa ng lumang prutas, ngunit ang hugis at iba't-ibang ay hindi gaanong mahalaga.

Maglagay ng isang layer ng pinaghalong bawang at herbs sa ibaba, pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng mga gulay, pagkatapos ay iwiwisik muli ang lahat ng maanghang na timpla, at muli sa mga eggplants. Kaya, gawin ito hanggang sa pinakadulo. Maaari mo lamang ihalo ang lahat sa isang malaking tasa at pagkatapos ay ipamahagi ito sa mga garapon. Sa dulo, ang isang kutsara ng calcined vegetable oil ay ibinuhos sa bawat isa sa kanila. Ang mga garapon ay pinaikot, baligtad at tinatakpan bago sila ganap na lumamig. Dagdag pa, sila ay naka-imbak sa basement.

Payo! Maaari mong ayusin ang dami ng bawang at damo upang umangkop sa iyong sarili, magdagdag ng perehil, maaari kang kumuha ng mga buto ng damo at iba pang pampalasa.

Opsyon apat

Napakaraming mga recipe para sa paghahanda ng mga meryenda, narito, halimbawa, ay isa pa - mga talong na inatsara ng mga kabute, dilaan lamang ang iyong mga daliri. Maaari mong balatan ang mga gulay para sa recipe na ito at makakuha ng mas malambot na pampagana, o maaari mong iwanan ang mga ito na may balat - pagkatapos ay magiging maganda at malutong ang ulam. Kapansin-pansin din na kahit anong recipe ang pipiliin mo, ang pinakamainam na dami ng mga garapon ay 500-700 ml - napansin ng mga maybahay na may malalaking lalagyan ang mga talong ay nagiging malambot. Mas kaunti na silang kahawig ng mga kabute.

Kakailanganin namin ang:

• medium-sized na eggplants - 1.5 kg;
• dill at perehil - isang magandang bungkos ng bawat berde;
• sili paminta - 1 piraso;
• bawang - 6-8 cloves;
• tubig - sinala - 2.2 litro;
• butil na asukal - 1 kutsara;
• asin - bato - dalawang beses na mas maraming asukal;
• suka 9% - 7 tablespoons;
• langis ng gulay - oliba, mirasol na iyong pinili - 100 ML;
• dahon ng laurel - 3 piraso;
• paminta - mga gisantes - 10-12 piraso;
• cloves o iba pang pampalasa - opsyonal.

Pagluluto ng talong.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, asin, magdagdag ng mga dahon ng bay at iba pang pampalasa sa panlasa - ihanda ang pag-atsara. Kapag kumulo na, lagyan ng suka. Sa panahong ito, kailangan mong hugasan at gupitin ang mga buntot ng mga talong, pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ibuhos ang mga gulay sa kumukulong marinade at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumulo muli ang tubig. Huwag masyadong lutuin ang iyong mga talong, kung hindi, sila ay magiging masyadong malambot at hindi mo makukuha ang parehong epekto ng kabute.

Sa isang tala! Ang mga lilang gulay, gupitin sa mga cube, ay medyo magaan at lumulutang. Upang matiyak na ang lahat ay lutuin nang pantay, pukawin ang mga cube sa kawali at pindutin ang mga ito sa ibaba.

Kinukuha namin ang pinakuluang gulay sa isang colander at hayaan silang maubos nang maayos. Sa oras na ito, alisan ng balat ang bawang, hugasan ito, at gilingin ito sa isang mangkok ng blender. Pinutol namin ang hinugasan at pinatuyong mga gulay, at inaalis ang mga buto at ugat mula sa sili upang ang paminta ay hindi gaanong mapait. Ngayon ay pinutol namin ito sa mga singsing, pagsamahin ito sa isang mangkok na may langis ng gulay, bawang, at mga damo.

Paghaluin ang maanghang na timpla na may pinakuluang mga cubes ng talong, at pagkatapos ay punan ang mga ito sa mga garapon na kailangang isterilisado nang maaga. Ang pagtula ay dapat na masikip. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang mga eggplants sa isang maluwang na kasirola na may makapal na ilalim upang i-pasteurize sa loob ng 15 minuto. Upang maiwasang pumutok ang mga garapon, maglagay ng tuwalya sa ilalim at punuin ng tubig hanggang sa 75% ng taas. Tapos na ang proseso - igulong ang mga takip, takpan ng mainit na kumot at hayaang lumamig magdamag.

Opsyon limang

O maaari kang gumawa ng mga talong na kasing sarap ng mga kabute at igulong ang mga ito para sa taglamig kasama ng mayonesa. Oo, ang ulam ay hindi para sa pigura, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Maaari kang gumawa ng ilang kalahating litro na garapon para sa iba't-ibang. Para sa volume na ito ay ihahanda pa namin ang mga bahagi.

Kakailanganin namin ang:

• gulay - 2 daluyan;
• mga sibuyas ng bawang - 6 na piraso;
• sibuyas - malaki;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• pampalasa at asin - sa panlasa;
• mayonesa - mga anim na kutsara.

Pagluluto ng talong.

Hugasan ang mga gulay, alisin ang buntot. Putulin ang balat o hindi, pagkatapos ay gupitin sa 2 cm na mga cube.Tadtarin nang pinong ang sibuyas at igisa sa mantika hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mababaw na colander upang maubos ang labis na langis, kung hindi man ang pampagana ay magiging masyadong mamantika. Ang mga eggplants ay kailangan ding iprito sa lahat ng panig, pagkatapos ay pinagsama sa mga sibuyas, pisilin ang bawang dito, magdagdag ng asin at paminta, maaari mong i-chop ang anumang mga gulay. Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat nang lubusan.

Isterilize namin ang mga garapon, ilagay ang mga gulay nang mahigpit sa kanila, at pinindot nang bahagya. Ilagay sa isang kasirola upang i-pasteurize sa loob ng 15 minuto, tulad ng sa recipe sa itaas. I-roll up, balutin at hintayin itong ganap na lumamig. Pagkatapos nito ay mas mahusay na mag-imbak ng meryenda sa refrigerator, dahil inihanda namin ito nang walang pagdaragdag ng suka. Ang mga "Like Mushrooms" na mga talong na ito ay pinakamainam na kainin muna sa panahon ng taglamig.

Payo! Upang hindi isterilisado ang mga garapon sa singaw, na mapanganib, maaari mong hugasan ang mga ito ng soda, banlawan ang mga ito, ibuhos ang 100 ML ng tubig sa isang lalagyan na 500 gramo at ilagay ang mga ito sa microwave sa maximum na lakas sa loob ng 5-7 minuto.

Pagpipilian anim

At maaari ka ring gumawa ng isang pares ng mga garapon tulad ng mga ito upang maakit ang lahat ng iyong mga bisita sa kanilang pagkakaiba-iba at ang iyong mga kakayahan sa pagluluto.

Kakailanganin namin ang:

• talong - 1 kg;
• isang bungkos ng dill at perehil;
• buto ng mustasa - ½ kutsarita;
• butil na asukal at asin - pantay na halaga ng bawat isa - isang kutsara;
• suka 9% - 6 na kutsara;
• cilantro seeds (coriander) – opsyonal – ½ kutsarita;
• langis ng gulay - 120 ml;
• peppers sa isang palayok - 6 piraso;
• na-filter na tubig - 1 litro;
• dahon ng bay - 2-3 piraso;
• mga sibuyas ng bawang - 6 na piraso;
• cloves - opsyonal - 3-6 piraso.

Pagluluto ng talong.

Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga talong. Ginagawa namin ang parehong sa kanila tulad ng dati - hugasan ang mga ito, alisin ang mga buntot, gupitin ang mga ito sa 3 cm cubes Lutuin ang pag-atsara - ibuhos muna ito sa kawali malinis na tubig, asin ito, iwiwisik ang asukal at idagdag ang lahat ng pampalasa - bay leaf, peppercorns, cloves, coriander at mustard. Sa sandaling kumulo ang tubig na may mga pampalasa, hayaan itong kumulo ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang suka. Ngayon ilagay ang mga eggplants sa kawali, lutuin pagkatapos kumukulo nang hindi hihigit sa limang minuto, gamit ang isang slotted na kutsara upang ibaba ang mga piraso sa ibaba upang ang lahat ay maluto nang pantay-pantay.

Nag-iisip pa rin kung anong recipe ang gagamitin upang maghanda ng masarap na mga talong para sa taglamig? Lubos kong inirerekumenda na subukan ang orihinal at kawili-wiling ulam- ang mga talong ay parang mushroom. Nababanat na asul na mga hiwa na may bahagyang aroma ng bawang at talagang medyo nakapagpapaalaala sa mga kabute (sabihin ko, katulad ng mga adobo na kabute ng gatas). Sa panahon, siguraduhing maghanda ng ilang garapon ng mga talong na ito para sa taglamig - sigurado akong magugustuhan mo ang mga ito!

Ang mga talong ng anumang antas ng kapanahunan ay angkop para sa recipe ng paghahanda ng gulay sa taglamig na ito, ngunit ipinapayong pumili ng mga bata (wala silang malalaking at matitigas na buto). Kung aalisin ang balat o hindi ay ganap na nasa iyo. May mga taong gusto ito, ngunit ang iba ay hindi makatiis. Kung ang mga eggplants ay may edad na, ipinapayong ibabad ang mga ito sa inasnan na tubig at pagkatapos ay pisilin ang mga ito nang lubusan - sa ganitong paraan maaari mong alisin ang kapaitan nang walang anumang mga problema.

Ang halaga ng bawang para sa mga eggplants para sa taglamig ay maaaring tumaas o bumaba - ito ay isang bagay ng panlasa. Ang anumang pino, iyon ay, walang amoy, langis ng gulay ay gagawin (gumagamit ako ng sunflower). Sa marinade nakolekta ko ang pinakamasarap at mabangong sangkap ayon sa panlasa ng aming pamilya. Maaari mong ligtas na alisin o idagdag ang iyong mga paborito.

Mga sangkap:

Mga Pangunahing Kaalaman:

atsara:

(1 litro) (6 na kutsara) (1 kutsara) (1 kutsara) (2 piraso) (3 piraso ) (2 piraso) (0.5 kutsarita) (0.5 kutsarita)

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan:

Upang maihanda ang simple ngunit napakasarap na paghahanda ng gulay para sa taglamig, kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: talong, pinong langis ng gulay at bawang. Bilang karagdagan, para sa pag-atsara ay kukuha kami ng tubig, suka ng mesa, granulated sugar, table salt (hindi iodized!), Bay leaf, allspice peas, clove buds, mustard at coriander seeds. Kung hindi mo gusto ang ilang pampalasa, hindi mo na kailangang idagdag ang mga ito.

Ang unang hakbang ay ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ilagay ang asin, asukal, bay leaf, allspice peas, clove buds, mustard at coriander seeds sa isang lalagyan ng angkop na dami (mayroon akong 4-litro na kasirola).

Pansamantala, gumagawa kami ng mga talong. Hugasan namin ang mga ito, pinutol ang mga buntot sa magkabilang panig, at, kung ninanais, alisin ang manipis na balat (para dito ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng kutsilyo ng kasambahay).

Pinutol namin ang pulp hindi pino, ngunit sa halip malalaking piraso, upang sa paglaon ay magiging maginhawa upang kainin ang mga ito. Tinatayang laki - 3x3 sentimetro.

Kapag kumulo na ang laman ng kawali, hayaang kumulo ng halos isang minuto (maaari mong takpan). Pagkatapos nito, ibuhos ang suka ng mesa, ihalo at idagdag ang mga hiwa ng talong sa kumukulong atsara.

Naghihintay kami hanggang sa kumulo muli ang mga nilalaman ng ulam at lutuin ang mga talong sa katamtamang init na walang takip sa loob ng mga 3-5 minuto. Sa panahong ito, ang mga hiwa ay kumukulo at magiging translucent. Hindi na kailangang pukawin ang mga ito nang masyadong aktibo - pinakamahusay na ibababa ang mga ito sa ilalim gamit ang isang slotted na kutsara, dahil ang mga gulay ay lumulutang sa ibabaw ng marinade sa lahat ng oras.

Patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at hayaang tumayo ang mga talong sa marinade sa loob ng mga 10 minuto. Sa panahong ito, maa-absorb nila ang lahat ng lasa at aroma ng marinade.

Pagkatapos nito, itinapon namin ang mga hiwa ng talong sa isang salaan o colander upang ang pag-atsara ay maubos - hindi na namin ito kakailanganin. Hayaang tumayo ng ganito sa loob ng 10 minuto. dahon ng bay Itatapon ko rin ang mga clove - nagbigay sila ng sapat na aroma, at sa panahon ng pag-iimbak maaari nilang bigyan ang produkto ng kaunting kapaitan.

Ibuhos ang pinong langis ng gulay sa isang malalim at malawak na kawali at hayaan itong magpainit sa katamtamang init. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na bawang at iprito nang literal ng 20-30 segundo. Hindi ito magtatagal, dahil ang madilim na (iyon ay, mahusay na inihaw) na bawang ay magiging mapait, at kailangan natin ang aroma nito upang tumagos sa mantika.

Agad na ilipat ang mga hiwa ng talong, mula sa kung saan ang pag-atsara ay natuyo nang mabuti, sa langis ng bawang. Magprito sa mataas na init para sa 3-4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ito ay kinakailangan upang maayos na mapainit ang mga eggplants, dahil hindi na namin sila i-sterilize pa.

Patuloy kaming masigasig na naghahanda para sa taglamig. Kinokolekta namin ang mga pananim mula sa mga hardin at gumawa ng mga paghahanda mula sa kanila. Sa panahong ito maraming mga talong ang nahinog. At parang mas dumarami sila kada taon. At sa halip nito, kinakailangan ang 1 at 3 litro na garapon. Mabuti rin kung mayroon kang 2 litro na garapon para makakain ka kaagad ng paghahanda nang walang pag-aaksaya.

Marahil ay gayon, dahil ang mga ito ay napakasarap na gusto mong kainin ang mga ito sa iba't ibang anyo. Maaari itong maging at o , pati na rin ang . Ngunit hindi mo maaaring lutuin ang mga ito nang sabay-sabay, tulad ng hindi mo makakain sa kanila. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng isang blangko mula sa kanila upang iyon malamig na panahon maaari kang makakuha ng isang garapon ng iyong paboritong delicacy.

Ngayon ay magluluto kami ng mga eggplants tulad ng mushroom ayon sa isang mabilis at masarap na recipe. Huwag malito talong na may mushroom gamit ang recipe na ito. Dahil ito ay nakaimbak sa mga garapon para sa taglamig, at ang lasa ay parang kabute...

Mmm… Talagang jam!

Tiyaking subukan ang mga ito mabilis na mga recipe sa isang mabilis na pag-aayos , at magugustuhan mo ito!

Magsimula na tayo...

Ang pamamaraang ito ay ang pinakamadali. Kabilang dito ang pinakakaraniwan at mga simpleng produkto, na nasa bawat hardin. Ito ay napakadali at mabilis na gawin. Ang aking ina ay mahilig gumawa ng salad na ito, kaya hangga't naaalala ko, ito ay palaging naroroon sa aming mesa. At ngayon ginagawa din ito ng aking asawa.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1.5 kg;
• Bawang - 1 ulo;
• Dill - 1 bungkos;
• Mainit na paminta - 1 pc;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• Langis ng gulay - 80 ML;
• Suka 9% - 70 ml.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga talong at putulin ang tangkay. Ngayon, gupitin natin ang mga ito sa mga cube. Hindi na kailangang gumiling. Sa pangkalahatan, ang mga piraso ay maaaring maging anuman, kahit na mga stick, bilog, maliit o malaki. Walang pinagkaiba.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali, kalahati ng volume. Ilagay sa apoy at takpan ng takip para mas mabilis itong kumulo.

3. Ibuhos ang mga asul sa kumukulong tubig at lutuin ng limang minuto mula sa sandaling kumukulo. Ngunit sa panahon ng proseso ito ay kinakailangan upang patuloy na isawsaw ang mga ito upang ang mga piraso ay luto lahat sa parehong oras.

4. Ilipat ang mga gulay sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido. Sa panahong ito ay magpapalamig sila nang kaunti.

5. Sa panahong ito, ihahanda namin ang dressing. Upang gawin ito, i-chop ang mga gulay at i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang mga ito sa isang maliit na mangkok na may suka, langis ng gulay at asin. Kung gusto mo, maaari mong hiwain ang mainit na paminta. Pero para ito sa mga mahilig sa maanghang. Idagdag din natin diyan.

6. Kapag lumamig na ang mga asul, ilipat ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at lagyan ng marinade ang mga ito. Haluing mabuti para hindi maging lugaw ang mga piraso.

7. Habang ang salad ay nag-infuse, ihanda ang mga garapon. Hugasan namin ang mga ito at isterilisado ang mga ito kung ninanais. Hindi ko gagawin ito, dahil ipoproseso sila kasama ng mga gulay. Kapag nahugasan, baligtarin lang ang itaas para maubos ang tubig.

8. Inilalagay namin ang meryenda sa mga lalagyan, mayroong 3 sa kanila, 0.5 litro bawat isa. Takpan ang tuktok na may mga takip at ilagay sa isang malaking kasirola. Maglagay ng tela o tuwalya sa ilalim nito.

9. Ibuhos ang maligamgam na tubig dito mula sa isang takure o mula sa gripo at ilagay ito sa apoy.

Ang tubig ay dapat umabot sa mga balikat ng garapon: hindi kukulangin, wala pa. Kung marami, pagkatapos ay kapag kumukulo ito ay mapupunta sa salad mismo. At sa mas maliit na dami, hindi lahat ng nilalaman ay isterilisado.

10. Ang proseso ay dapat tumagal ng 25 – 30 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin at igulong ang mga lata.

11. Ilagay ang mga ito sa takip, iyon ay, baligtad. Takpan ng mainit na bagay. Maaaring ito ay isang kumot, isang lumang jacket. Kapag lumamig, maaari mo itong ibalik at ilagay sa isang malamig at madilim na lugar.

Ang produktong ito ay mahusay na nag-iimbak, ngunit hindi ako sigurado na ito ay magtatagal. Karaniwang wala akong pasensya na iunat ito sa buong taglamig.

Isang mabilis at masarap na paraan ng pagluluto ng talong nang walang isterilisasyon

Hindi mo gustong laging magtagal ang paghahanda. At ito ay totoo, dahil ang isterilisasyon ay tumatagal ng napakatagal na panahon. Ngunit mayroong isang paraan upang maiwasan ang prosesong ito. Makakatipid ka ng oras, ngunit hindi magbabago ang lasa.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2.5 kg;
• Tubig - 2.5 l.;
• asin - 120 gr.;
• Langis ng gulay - 250 gr.;
• Bawang - 1 ulo;
• Suka 9% - 80 gr.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga talong at putulin ang tangkay. Tinatanggal din namin ang mga balat mula sa kanila. Gupitin ang mga ito sa mga bilog na 2 - 2.5 cm ang kapal.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa apoy. Magdagdag din ng asin doon. Pakuluan.

3. Itapon ang mga asul sa kumukulong brine at lutuin pagkatapos kumulo ng 3 minuto.

4. Ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang likido.

5. Habang may oras, ihanda ang mga garapon. Kailangan nilang hugasan at ibalik upang maubos ang tubig. Punan ang mga takip ng tubig na kumukulo.

6. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may makapal na ilalim at mataas na gilid. Maaari ka ring gumamit ng pressure cooker o kaldero.

7. Ilagay ang mga asul dito at iprito sa loob ng 4 – 5 minuto.

8. Ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag ito doon. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at lutuin ang parehong dami.

9. Ilagay kaagad ang meryenda sa mga garapon habang ito ay kumukulo pa. I-screw ang mga takip at ilagay ang mga bote nang baligtad. Takpan ng kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Ang pinakamahusay na recipe ng salad na may mayonesa at mushroom seasoning

Ang ulam na ito ay ganap na hindi pangkaraniwan para sa paghahanda. Pero maraming nagmamahal sa kanya, may mga fans sa pamilya ko. Ito ay kakaiba, siyempre, upang magdagdag ng mayonesa, at kahit na pampalasa. pero anong magagawa mo? Ito ay lumalabas na medyo kawili-wili at masarap. Maaari mo itong kainin kaagad, at maaari mo ring igulong ang ilan sa mga ito sa mga garapon, na kung ano ang gagawin namin.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2.5 kg;
• Mga sibuyas - 700 gr.;
• mayonesa - 400 gr.;
• Panimpla ng kabute - 40 gr. o kalahating pakete;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda:

1. Hugasan at balatan ang mga talong. Gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang malaking kasirola.

2. Lagyan sila ng tubig upang maitago nito ang ating mga gulay. Ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 10 minuto.

3. Samantala, alagaan natin ang mga sibuyas. Gupitin ito sa kalahating singsing at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

4. Ilagay ang mga asul sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Iprito din namin ang mga ito ng mga 10 minuto.

5. Paghaluin ang lahat ng overcooked na sangkap. Pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa at mayonesa sa kanila.

Hindi kami nagdaragdag ng asin sa salad na ito, dahil ang sarsa at pampalasa ay naglalaman ng sapat na nito.

Maaari kang gumawa ng mushroom dressing sa iyong sarili kung mayroon kang mga tuyong mushroom. Gilingin ang mga ito nang mas pinong gamit ang isang blender at magdagdag ng asin sa panlasa sa salad. Ito ay magiging mas masarap.

6. Ilagay ang timpla sa mga hugasan na garapon at takpan ng mga takip ng metal.

7. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng maligamgam na tubig. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ng mga 30 minuto.

8. I-roll up ang mga bote at takpan ng kumot. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa isang malamig na lugar.

Ang mga talong tulad ng mga kabute ay nagmamadali - isang masarap na recipe na may dill at bawang

Ito ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga asul. Palaging idinaragdag ng mga gulay ang kanilang aroma at lasa sa mga gulay. At ang bawang ay may isang tiyak na piquancy. Narito ang may-akda ay nagsasabi nang detalyado kung paano gawin itong masarap, upang kapag binuksan mo ang isang garapon ng mga ito sa taglamig, masarap na gulay, maaalala ng isa ang tag-araw. Ang pampagana ay medyo simple upang ihanda. Ang pinakamatagal na bahagi ay ang pagprito at isterilisasyon, ngunit sa palagay ko sulit ito.

Upang makagawa ng gayong masarap na ulam kailangan mong mag-stock ng sapat na mga talong at ang iyong mahusay na pagnanais. At pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, ito ay isang bagay ng pamamaraan. Magiging plain sailing ang lahat.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng maliliit na asul, dahil sila ay magiliw na tinatawag ng mga tao. Ngunit sa marami kailangan mo ng lubos malaking bilang ng mga produkto. At ang paghahanda sa kanila ay hindi kasing dali at mabilis na tila sa unang tingin. Pagkatapos ng lahat, kailangan nila ang paghahanda ng bawat gulay nang hiwalay. At ang aming mga recipe ay may isang minimum na mga sangkap, kaya ang lahat ay magiging napakadaling gawin.

Kung tinatrato mo ang mga bisita, hindi nila agad matutukoy kung ano talaga ang kanilang kinakain. Ikaw lang ang makakaalam nito. Ang mga talong ay halos kapareho ng mga kabute, ngunit halos lahat ay makakain ng mga ito nang walang mga paghihigpit. Samakatuwid, ang iyong paboritong gulay ay maaaring gawin malalaking dami at sa susunod na taon ay wala na kahit isang garapon.