Mga mahal na kaibigan, ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano i-seal ang raspberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Kadalasan ay tinatakpan ko ang mga masasarap na tulad nito sa tatlong-litrong garapon - masyadong mabilis na nawawala ang mas maliit na volume, lalo na kapag bumisita ang mga kaibigan na may mga bata. At ang tatlong-litro na garapon ay hindi maginhawa upang isterilisado - isipin kung gaano kalaki ang kawali na kakailanganin mo para dito, at kung gaano katagal ang proseso ng isterilisasyon, at kung gaano ito kainit sa kusina... Naiisip mo ba?

Ngayon naiintindihan mo kung bakit isinasara ko ang raspberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Huwag mag-alala na may mangyayari sa mga garapon bago ang taglamig: kung gagawin mo nang tama ang lahat - maglaan ng oras at balutin ang mga garapon sa isang fur coat, kung gayon ang iyong compote ay magiging nasa perpektong pagkakasunud-sunod. Kaya braso ang iyong sarili ng mga raspberry, tatlong-litro na garapon, at sama-sama kang maghahanda ng masarap na raspberry compote para sa taglamig.

Mga sangkap para sa raspberry compote para sa taglamig para sa isang 3-litro na garapon:

• 0.5 kg raspberry;
• 1 tasa ng asukal;
• 1 antas kutsarita ng sitriko acid.

*salamin 250 ml.

Paano i-seal ang raspberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon:

Maingat naming pinag-uuri ang mga raspberry, inaalis ang mga sepal, dahon, bug at mababang kalidad na mga berry. Kadalasan, ang mga raspberry para sa compotes ay hindi hinuhugasan. Ngunit, kung hindi ka sigurado sa kalidad ng mga berry, mas mahusay pa ring hugasan ang mga ito. Ilagay ang mga berry sa isang colander, na ibababa namin sa isang malaking lalagyan ng tubig. Pagkatapos ay itinaas namin ang colander na may mga berry at hayaang maubos ang labis na tubig.

Ibuhos ang mga inihandang raspberry sa mga isterilisadong garapon.

At punuin ito ng tubig na kumukulo.

Takpan ang mga garapon ng mga takip at balutin nang mabuti sa isang kumot. Panatilihin itong ganito sa loob ng 5 - 10 minuto.

Sa panahong ito, ang tubig sa garapon ay magiging ganap na magkakaibang kulay - isang magandang pulang-pula.

Pagkatapos ay inilabas namin ang garapon at alisin ang takip. Takpan ang leeg ng garapon na may espesyal na takip na may mga butas, maingat na ibuhos ang likido sa kawali. Sasabihin ko kaagad na ito ang pinakamahirap na pamamaraan: ang garapon at ang mga nilalaman nito ay mainit, ang likido ay mabagal na umaagos (mga 2 minuto), kailangan mong hawakan nang ligtas ang garapon na nakabalot sa isang tuwalya. Ibinalik namin ang garapon ng mga berry sa isang mainit na kanlungan, na tinatakpan ito ng takip.

Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa isang kasirola na may pinatuyo na likido at ilagay sa apoy. Sa mataas na init, pakuluan ang syrup at lutuin ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang garapon ng mga berry at maingat na ibuhos ang kumukulong syrup dito. Takpan ng takip at i-seal kaagad. Baliktarin ang mga garapon, takpan muli ng kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Itinatago namin ang cooled jar ng compote sa isang cool na lugar hanggang sa taglamig.

Sa kasalukuyan, mayroong isang malaking seleksyon ng mga varieties ng raspberry sa hardin na naiiba sa parehong kulay at laki. Ngunit isang bagay ang malinaw: ang mga raspberry sa hardin ay isang napaka-tanyag na berry ngayon. Sa bawat isa, kahit na ang pinakamaliit na balangkas, isang maliit na sulok ang inilalaan para sa kahanga-hangang berry na ito. Pagkatapos ng lahat, na may wastong pangangalaga, kahit na mula sa dalawang metro kuwadrado maaari kang mangolekta ng hanggang tatlo o apat na malalaking timba ng mga raspberry. Ngunit mula sa mga berry na ito maaari kang gumawa ng hindi lamang jam, kundi pati na rin ang compote, ang mga garapon na kung saan ay lalabas na may napakayaman na kulay at mahusay na lasa. Gusto ko rin ang raspberry compote dahil hindi mo kailangang maglagay ng maraming asukal dito, at matamis ang lasa ng compote. At gusto rin ito ng aking mga anak, kinakain pa nila ang mga berry mula sa garapon. Sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo kung paano i-seal ang raspberry compote para sa taglamig

Impormasyon sa Panlasa Compotes, juice para sa taglamig

Mga sangkap para sa isang 3 litro na garapon

• 1.5 litro ng raspberry
• 2.5 litro ng tubig
• 1 tasa ng asukal

Paano gumawa ng raspberry compote para sa taglamig

Kung gusto mo ang mga compotes na may masaganang lasa ng berry at katamtamang matamis, kung gayon ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo, ngunit kung gusto mo ng napakatamis na compotes, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 0.5 tasa ng asukal para sa bawat tatlong-litro na garapon.


Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at itakda itong pakuluan. Isterilize namin ang mga garapon, kaya tiyak na hindi masisira ang compote, at bawasan mo rin ang posibilidad na maputok ang garapon kapag pinupunan ito ng tubig na kumukulo sa unang pagkakataon. Habang kumukulo ang tubig, pinag-uuri namin ang mga berry mula sa mga dahon, mga tangkay, at tinitiyak din na ang mga berry ay hindi nasisira, dahil ang mga raspberry ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa napakaikling panahon. Samakatuwid, kung nakolekta mo na ang mga berry sa site, pagkatapos ay subukang ayusin ang mga ito sa loob ng isang araw, ngunit kung hindi ito gumana, pagkatapos ay iimbak ang mga raspberry sa kanilang pinagsunod-sunod na estado nang eksklusibo sa refrigerator. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mga raspberry.


Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang mga takip ng metal, na gagamitin namin sa ibang pagkakataon upang i-roll up ang compote, at hayaang tumayo ng 10 minuto. Ito ay magpapasingaw ng mga berry. Kung sa tingin mo nakalimutan ko ang tungkol sa asukal, pagkatapos ay huwag mag-alala, hindi pa niya ito turn.

Buweno, ngayon sa isang kasirola na may dami ng hindi bababa sa 3.5 litro (dahil ang mga garapon kung saan namin roll ang compote ay tatlong-litro), ibuhos ang isang baso ng asukal.


Ibuhos ang tubig mula sa mga garapon ng mga berry sa isang kasirola na may asukal. Upang gawin ito, maglagay ng isang salaan sa kawali at ibuhos ang tubig sa pamamagitan nito.


Ang mga berry ay nananatili sa salaan, at gumagamit ako ng isang slotted na kutsara upang ilipat ang mga ito pabalik sa garapon. Ngunit ang tubig mula sa garapon ay nagtatapos kasama ng asukal sa isang kasirola, na inilalagay namin sa apoy upang pakuluan.


Ang mga steamed berries lamang ang natitira sa garapon. At kahit na ang mga raspberry ay hindi na kasing ganda ng dati, ang compote na ginawa mula sa kanila ay napakasarap.


Punan muli ang mga berry ng matamis na tubig at i-tornilyo ang takip ng metal. Maingat na baligtarin ang mga garapon ng compote, tingnan kung tumutulo ang takip, at iwanan itong nakabaligtad, na nakabalot sa isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Ganito kadali ang paggawa ng raspberry compote para sa taglamig.

Paunang Salita

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga raspberry ay isang napaka-masarap at mabangong berry, sila ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Upang kainin ito sa buong taon, ang mga maybahay ay masigasig na gumagawa ng iba't ibang paghahanda. Ang raspberry compote para sa taglamig ay isa sa pinakasimpleng at pinakasikat.

Ang raspberry compote ay nakakaakit sa kanyang aroma at nakamamanghang lasa. Una, kailangan mong ihanda ang mga berry, ibig sabihin, pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga bulok, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay dapat kang maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay maubos mula sa lalagyan. Ang isang colander ay perpekto para sa paghuhugas ng mga berry. Kakailanganin namin ang mga garapon (tatlong litro na garapon), na dapat munang isterilisado. Naglalagay kami ng 1/3 ng purong raspberry sa kanila.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa itaas. Naghihintay kami ng 40 minuto, kung saan ang mga raspberry ay magpapainit nang maayos at ilalabas ang kanilang katas. Susunod, ibuhos ang likido mula sa mga garapon sa kawali. Ibuhos ang mga 300 gramo ng asukal doon at pakuluan. Pagkatapos kumukulo ng halos 4 na minuto, patayin ito at hayaang magpahinga ang resultang syrup sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ito pabalik sa mga garapon ng mga raspberry, na agad naming gumulong sa mga takip.

Kapansin-pansin na ang lalagyan na may compote ay dapat na balot, na unang nakabaligtad. Sa ganitong estado, ang compote ay dadalhin sa pagiging handa sa sarili nitong, salamat sa init na nakaimbak sa loob. Pagkatapos ng isang araw, ang mga garapon ay maaaring ibalik, punasan at itago sa isang malamig, madilim na lugar.

Ang raspberry compote ay maaaring ihanda nang hindi gumagamit ng anumang tubig. Para dito kailangan namin ng malalaking raspberry (mga 3 kg) at granulated sugar (800 g). Inihahanda namin ang mga berry sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malalim na palanggana at takpan ang tuktok ng asukal. Kaya, iniiwan namin ang mga berry nang magdamag, na nagpapahintulot sa kanila na palabasin ang kanilang katas. Marami sa mga ito ang dapat tumayo, kaya huwag magmadali upang magpatuloy sa karagdagang mga aksyon, na iniiwan ang mga raspberry nang hindi bababa sa 11-12 na oras.

At sa umaga ay inilalagay namin ito sa mga isterilisadong garapon. Ibuhos ang nagresultang juice sa itaas. Susunod, ang mga garapon ay inilalagay sa isang kawali, na unang napuno ng tubig, na dinadala sa isang pigsa. Sa ganitong paraan sila ay pasteurized at pagkatapos ay pinagsama. Ang compote na may mga raspberry ay naka-imbak para sa taglamig sa isang cellar o iba pang cool na lugar. Ang puro inumin na ito ay maaari pang gamitin bilang isang syrup para sa mga dessert.

Para sa maraming mga maybahay, ang hindi bababa sa paboritong hakbang sa paghahanda ng mga prutas, berry at gulay ay isterilisasyon. Ito ay para sa kanila na ang paraan ng paghahanda ng compote ay natagpuan. Tanging ang mga takip ay isterilisado dito. Ang mga garapon ay lubusan na hugasan ng tubig na tumatakbo. Ang hinugasan na mga berry ay ibinubuhos sa mga garapon na "malalim sa balikat". Ang pinakuluang syrup mula sa tubig at asukal ay ibinuhos sa itaas.

Magandang hapon mahal na mga kaibigan! Ang tag-araw ay puspusan na at nangangahulugan ito ng panahon ng paghahanda sa taglamig. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe para sa paggawa ng raspberry compote. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano maghanda ng raspberry compote sa isang masarap at simpleng paraan.

Ang raspberry compote ay palaging masarap at napaka-malusog. At upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga raspberry sa loob ng mahabang panahon, maraming mga tao ang gumagamit ng mga recipe nang hindi isterilisado ang mga berry, at magdagdag din ng ilang mga natural na preservative na maingat na nag-iimbak ng lahat ng mga bitamina sa iyong compote.

Ang isang 3-litro na garapon ay ang pinakakaraniwang lalagyan para sa pag-iimbak ng mga compotes; ito ay parehong maginhawa at praktikal.

Mga sangkap.

• 2-2.5 tasa ng raspberry.
• 300 asukal.
• Tubig.

Proseso ng pagluluto.

Para sa 1 3-litro na garapon, sapat na ang 2 baso ng berries at 300 gramo ng asukal.

At kaya, bago ihanda ang compote, isterilisado namin ang mga lalagyan at, nang naaayon, ang mga lids sa anumang magagamit na paraan. May mga paraan ng isterilisasyon sa oven at may mga pamamaraan ng isterilisasyon sa singaw. Ilagay lamang ang garapon sa isang kumukulong kawali at hayaan itong umupo ng mga 5-7 minuto. At ang mga takip ay dapat pakuluan bago gamitin.

At kaya ang mga raspberry ay pinagsunod-sunod at ang mga garapon ay hugasan at handa nang magsimula.

Ilagay ang mga raspberry sa isang garapon at punuin ng tubig hanggang sa labi.

Takpan ang garapon na may takip at ibabad ang mga raspberry sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asukal, pakuluan ito at ibuhos muli sa garapon ng mga raspberry.

Pagkatapos ay takpan ng takip at higpitan ito gamit ang isang espesyal na susi.

Ilagay ang mga garapon ng compote na may mga takip, balutin ang mga ito at hayaang lumamig hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay inililipat namin ito sa isang malamig na lugar para sa pangmatagalang imbakan. Handa na ang raspberry compote. Masiyahan sa iyong pagkain.

Video recipe kung paano gumawa ng raspberry compote

Magandang gana.

Raspberry compote para sa recipe ng taglamig na may mint

Tulad ng alam mo, ang mga raspberry ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo nang napakahusay, at ang mga raspberry ay napakasarap din. Ngunit maaari mong pagandahin ang lasa nito nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang sprigs ng aromatic mint sa garapon.

Mga sangkap.

• 200-250 gr. hinog na berry.
• 250 asukal.
• 2-3 sprigs ng mint.
• 2.5 tubig.

Proseso ng pagluluto.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon ng soda at isterilisado. Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga raspberry.

Ilagay ang mga raspberry sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ibabad ang mga raspberry sa mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto.

Patuyuin ang tubig sa kawali upang ang mga berry ay manatili sa garapon, gumamit ng isang espesyal na takip ng naylon na may mga butas.

Magdagdag ng asukal at 2-3 sprigs ng mint sa tubig ng raspberry. Pakuluan ng 3 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Ibuhos ang raspberry syrup sa mga berry sa isang garapon at i-tornilyo ang mga takip. Ang compote na may mga raspberry at mint ay ganap na handa. Ang natitira ay gawin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa isang malamig na lugar na walang sikat ng araw.

Compote na may raspberries at mga dalandan recipe para sa 1 litro garapon

Gaano man kasarap ang mga raspberry, gusto mong laging magluto ng mas masarap. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng raspberry at orange compote. Ang lasa ay hindi mailalarawan.

Mga sangkap.

• Mga raspberry 150-200 gramo.
• Orange 2-3 hiwa.
• Asukal 100 gr.
• Tubig.

Proseso ng pagluluto.

Ilagay ang pinagsunod-sunod at mahusay na hugasan na mga raspberry sa isang garapon, magdagdag ng mga hiwa ng orange.

Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 10 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asukal sa tubig, pukawin at pakuluan ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo.

Ibuhos muli sa garapon at i-tornilyo ang takip.

Ang raspberry at orange compote ay handa na.

Compote recipe na walang isterilisasyon na may sitriko acid

Ang citric acid sa compote ay gumaganap bilang isang natural na pang-imbak. Samakatuwid, ang ilang mga maybahay, upang maging ligtas, maglagay ng isang pakurot ng lemon sa isang 3-litro na garapon. Maaari ring i-highlight ng citric acid ang lasa ng mga raspberry sa compote nang napakahusay.

Mga sangkap para sa isang 3 litro na garapon.

• Mga sariwang raspberry 200-300 gramo.
• Asukal 250 gramo.
• Isang kurot ng citric acid.
• Tubig.

Proseso ng pagluluto.

Ilagay ang mga raspberry sa mga sterile na garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry. Hayaang tumayo ng 10 minuto pagkatapos ay patuyuin ang tubig.

Ibuhos ang asukal sa tubig at pakuluan ng 3-5 minuto.

Magdagdag ng isang maliit na kurot ng sitriko acid sa bawat garapon.

Ibuhos ang syrup sa mga garapon at i-tornilyo ang mga takip.

Talagang kailangan mong gumawa ng raspberry compote para sa taglamig! Nag-aalok kami sa iyo ng mga simpleng recipe para sa paggawa ng raspberry compotes. Tiyak na makikita mo ang eksaktong isa na magiging paborito mo. Ang lahat ng mga recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming oras.

Paano magluto ng frozen raspberry compote

Upang maghanda ng masarap at malusog na compote mula sa mga frozen na raspberry, dapat mong matugunan ang ilang mga kundisyon:

1) Huwag i-defrost o hugasan ang mga berry sa anumang pagkakataon.

2) Lutuin ang compote sa mababang init lamang

3) Magluto ng masarap na raspberry compote sa ilalim ng takip.

Well, yun lang. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa mga sangkap.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng asukal
• 3 litro ng tubig
• 500 gramo ng frozen na raspberry.

Paano magluto ng frozen na raspberry compote:

Pakuluan ang tubig at magdagdag ng asukal. Haluin hanggang matunaw ang asukal. Ilagay ang mga raspberry sa kumukulong tubig at agad na bawasan ang init sa mababang. Takpan ng takip at lutuin ng 10 minuto. Kung nagluluto ka ng frozen na raspberry compote sa mataas na init, bubuo ang bula at ang lahat ng mga berry ay mahuhulog. Kapag handa na ang compote, iwanan na natatakpan ang kawali at maghintay ng 15 minuto para maluto nang maayos ang frozen raspberry compote. Maaari mo itong inumin ng mainit kapag nilalamig o sipon kung gusto mong pawiin ang iyong uhaw.

Sa frozen na raspberry compote, ang recipe na iyong nabasa, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na sariwang mansanas na walang balat at isang kurot ng ground cinnamon.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng frozen raspberry compote. Maaari mong ligtas na anihin ang mga berry upang magkaroon ka ng sapat para sa buong taglamig. Maaari ka ring gumawa ng gooseberry compote, gamit din ang mga frozen na berry.

Compote ng raspberries at mansanas

Ang apple-raspberry compote na ito ay perpektong umaakma sa dry red wine. Naturally, ang gayong inumin ay hindi para sa mga bata. Kung nagmamaneho ka ng kotse, ang 100 ML ng alak na may lakas na 18 revolutions bawat 3 litro ng likido ay hindi gaanong. Hindi mo kailangang matakot sa inspektor ng pulisya ng trapiko kung hindi ka pa nakainom ng 20 litro ng apple at raspberry compote.

Mga sangkap:

• 200 gramo ng sariwang raspberry
• 200 gramo ng peeled at seeded na mansanas
• 2.5 litro ng tubig
• Kalahating lemon
• 100 ML dry red wine
• Isang baso ng asukal.

Apple-raspberry compote - recipe:

Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na piraso. Ibuhos ang isang baso ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ang mga mansanas ay kailangang maging malambot.

Takpan ang mga raspberry na may asukal at ilagay sa mahinang apoy hanggang sa mailabas nila ang kanilang katas. Pagsamahin ang pinalambot na mansanas at raspberry, magdagdag ng zest mula sa kalahating lemon at lemon juice, ihalo. Ibuhos ang natitirang tubig at pakuluan. Agad na patayin at ibuhos ang alak.

Maaari mong gilingin ang mga berry sa katas at ihain ang compote kasama ng mga ito, o maaari mong pilitin. Maaari kang uminom ng raspberry compote alinman sa malamig o mainit. Inirerekumenda namin na alamin kung alin ang perpektong makadagdag sa raspberry compote.

Raspberry compote para sa taglamig

Ang pinakasimpleng recipe para sa raspberry compote. Ang raspberry compote na ito ay para sa taglamig.

Mga sangkap:

Para sa isang 3 litro na garapon:

• 1.5 tasa ng raspberry
• baso ng asukal
• 2.7 litro ng tubig.

Ang paggawa ng raspberry compote ay simple:

Pagbukud-bukurin ang mga raspberry at banlawan ng malamig na tubig. Mahalaga na ang mga berry ay hindi masira. Ilagay ang 4-litro na garapon sa isang kasirola na nakababa ang leeg, pakuluan ang tubig sa kasirola at pakuluan ang garapon sa loob ng 10 minuto. Pakuluan ang bakal na takip kasama ang garapon.

Pakuluan ang 2.7 litro ng tubig, magdagdag ng asukal at lutuin ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Ilagay ang mga berry sa isang mainit na garapon at magdagdag ng sugar syrup. Agad na i-roll up, ibalik at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay maaari mong dalhin ang raspberry compote sa pantry para sa taglamig, kung saan ito ay maiimbak sa buong taon. Ang raspberry compote para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang mga sipon ay nagiging madalas. Kakailanganin itong painitin sa microwave at lasing nang mainit o mainit.

Recipe para sa raspberry at currant compote

Kung nagluluto kami ng raspberry at currant compote, nakakakuha kami ng mas mayamang kulay at mahusay na aroma.

Mga sangkap:

• 3 litro ng tubig
• 150 gramo ng asukal
• 300 gramo ng raspberry
• 250 gramo ng itim na currant.

Recipe ng raspberry compote:

Ang blackcurrant at raspberry compote ay maaaring ihanda para sa taglamig, o lasing sa loob ng 2 araw. Kailangan mo lamang na iimbak ang raspberry currant compote sa refrigerator.

Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry. Pakuluan ang tubig at ilagay ang mga berry sa tubig na kumukulo. Gumalaw, magdagdag ng asukal at bawasan ang init sa mababang. Magluto ng takip sa loob ng 15 minuto. Kung biglang nabuo ang bula, dapat itong alisin kaagad. Ang raspberry at currant compote ay magiging handa pagkatapos na mai-infuse ito ng 15 minuto sa ilalim ng takip.

Kung ang currant-raspberry compote ay ginagamit upang maghanda para sa taglamig, kailangan mong agad na ibuhos ang natapos na compote sa isang garapon at igulong ang takip. Igigiit mo sa bangko sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay maaari mong dalhin ito sa pantry. Maaari kang gumamit ng mga pulang currant sa halip na mga itim na currant, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong magdagdag ng 50 gramo ng higit pang asukal. Iyon ay, para sa isang 3-litro na garapon ng raspberry at red currant compote, kakailanganin mo ng 200 gramo ng asukal.

Itim na raspberry compote

Ang isang mahusay na recipe para sa isang napaka-masarap na black raspberry compote. Madaling maghanda, mag-imbak nang maayos at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa paghahanda, tulad ng.

Mga sangkap:

• 300 gramo ng itim na raspberry
• 300 gramo ng mga blueberry
• 15 gramo ng sariwang mint
• 100 gramo ng pulot
• 2.5 litro ng tubig.

Recipe ng black raspberry compote:

Banlawan ang mga berry at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos sa malamig na tubig at pakuluan sa mataas na init. Kaagad bawasan ang gas sa pinakamaliit, idagdag ang hugasan na mint, pulot at lutuin ng isa pang 3-5 minuto, wala na.

Ibuhos ang mainit na compote sa mga isterilisadong garapon at agad na takpan ng mga takip ng lata. Kung hindi mo nais ang mga berry sa mga garapon, maaari mong pilitin ang itim na raspberry compote sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon.

Recipe na walang asukal

Mga sangkap:

• Mga raspberry
• Berry juice.

Raspberry jam na walang asukal - recipe:

Tulad ng nakikita mo, ang dami ng mga sangkap ay hindi ipinahiwatig. Ilagay ang mga raspberry sa mga isterilisadong garapon upang ang mga garapon ay mapuno hanggang sa mga balikat. Maaari mong ibuhos ang raspberry juice o red currant juice sa mga berry.

Ilagay ang mga garapon ng mga raspberry sa isang malaking kasirola at ibuhos sa malamig na tubig hanggang umabot ito sa mga balikat ng mga garapon. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at isterilisado ang raspberry compote. Para sa kalahating litro na garapon ang oras ay 8 minuto, para sa isang litro na garapon - 14 minuto. Agad na gumulong gamit ang mga isterilisadong takip ng lata at ilagay sa ilalim ng kumot. Dalhin lamang ito sa pantry pagkatapos ng ganap na paglamig. Hindi inirerekumenda na igulong ang mga raspberry na walang asukal sa malalaking garapon.

Upang gawing matamis ang raspberry compote kapag inihain mo ito, magdagdag ng kaunting purified water.