Paglalarawan

Kaya naman ang summer cat at hindi ang spring cat, halimbawa? O ang aso ng taglagas? Ngunit hindi mahalaga, dahil ngayon sa aming menu ay ang mga summeriest cat-lets! Dahil sila ay ganap na walang karne, ngunit mayroong napakaraming halaman doon! Mga berdeng sibuyas, dill, perehil!

Ang mga nagresultang cutlet ay napakaganda, maliwanag, matikas at masarap! At kasiya-siya: Kumain ako ng isang pares sa kanila na may kulay-gatas at busog, sa kabila ng katotohanan na walang isang solong gramo ng karne o tinadtad na karne sa mga cutlet na ito.

Ang mga cutlet ng itlog at damo ay halos kapareho sa komposisyon sa aming paboritong spring salad ng berdeng mga sibuyas at pinakuluang itlog: mga balahibo ng sibuyas, pinakuluang itlog at kulay-gatas; maliban na walang semolina at harina sa salad. Subukan ito at magkakaroon ka ng isa pang paboritong ulam sa tag-init! Isang mahusay na recipe lamang para sa Hunyo, kapag ang mga berdeng sibuyas ay lumalaki nang sagana sa mga hardin at maaari mong kolektahin ang mga ito sa mga bungkos!

Mga sangkap:

Para sa 12 cutlet:

• 6 katamtamang itlog;
• Isang bungkos ng sariwang dill;
• Isang malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• Asin sa panlasa (mga 1/3 kutsarita o kaunti pa);
• Ground black pepper - isang pakurot;
• 1 kutsarang harina;
• 2 kutsara ng semolina;
• 1 kutsara ng natural na Greek yogurt o makapal na kulay-gatas;
• 1-2 kutsarang langis ng mirasol.

Mga Tagubilin:

Pakuluan nang husto ang mga itlog. Siguraduhing hugasan ang mga shell ng sabon, isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig at ilagay sa apoy. Magluto ng 7 minuto mula sa sandali ng pagkulo sa katamtamang init; pagkatapos ay alisan ng tubig ang mainit na tubig at ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog.

Hugasan ang mga gulay - dill at perehil para sa mga limang minuto sa malamig na tubig, pagkatapos ay banlawan sa tubig na tumatakbo at tuyo. Banlawan ang sibuyas sa ilalim ng gripo.

Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. At makinis na tumaga ang mga gulay at sibuyas.

Paghaluin ang gadgad na mga itlog, tinadtad na damo, harina, semolina, yogurt, asin at paminta sa isang mangkok.

Paghaluin nang maigi - makakakuha ka ng masa na masarap ang amoy, gusto mo talagang subukan ito! Kung pigain mo ang masa sa iyong kamay, makikita mo na ito ay mahusay na hulma. Hayaang umupo para sa isa pang limang minuto - sa panahong ito ang semolina ay mamamaga sa ilalim ng impluwensya ng yogurt at berdeng juice, at magiging mas madali itong gumawa ng mga cutlet.

Basain ang iyong mga kamay sa tubig at bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga cutlet. Hinuhubog namin ang mga ito nang maayos - mas mahigpit, at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol.

Magprito ng ilang minuto sa isang gilid sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, at i-turn over.

Magprito para sa isa pang 2 minuto sa pangalawang bahagi upang ang bariles ng mga cutlet ay nakakaakit na browned - sa katunayan, halos handa na sila, dahil ang lahat ng nasa tinadtad na karne ay nakakain sa una.

Matagal ko nang natutunan ang ulam na ito, nabasa ko ang recipe sa isa sa mga libro sa malusog at wastong pagkain. Ang mga cutlet ng itlog, na walang laman, ay agad na interesado sa akin, at nagpasya akong lutuin ang mga ito. Ang resulta ay napakasarap na mga cutlet, nakapagpapaalaala sa lasa. Noong isang araw ay tumingin ako sa mga recipe para sa mga cutlet ng itlog sa Internet at wala akong nakitang ganoong recipe. Talaga, ang lahat ng mga recipe ay batay sa hindi pritong ngunit pinakuluang itlog. Mga cutlet ng itlog na may semolina, berdeng sibuyas, damo, keso, patatas, karot, bigas - at hindi ito ang buong listahan ng iba't ibang uri ng naturang mga cutlet.

Ngayon tingnan natin paano magluto ng egg cutlets hakbang-hakbang.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 6 na mga PC.,
• Asin at pampalasa - sa panlasa,
• Patatas - 1 pc.,
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Tinapay - 200 gr.,
• Langis ng sunflower.

Mga cutlet ng itlog - recipe na may mga larawan

Talunin ang 5 itlog sa isang mangkok. Mag-iwan ng isang itlog para sa tinadtad na karne. Talunin ang mga ito gamit ang isang whisk. Magdagdag ng asin at pampalasa.

Haluin muli.

Balatan ang lahat ng mga sibuyas. Pinong tumaga ang dalawang sibuyas sa mga cube.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa pinalo na itlog. Haluin.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali kapag mainit na.

Pagkatapos ng 3 minuto, baligtarin ang omelette.

Iprito ito sa kabilang panig hanggang sa maging golden brown. Ilagay ang natapos na omelette sa isang plato at hayaan itong lumamig nang bahagya. Habang lumalamig, alisan ng balat ang isang patatas. Ibabad ang mga piraso ng tinapay sa gatas o tubig sa loob ng ilang minuto. Ipasa ang omelette sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Paghaluin ang lahat ng sangkap ng itlog. Talunin sa itlog.

Paghaluin ang cutlet mince. Tikman ito upang makita kung mayroon itong sapat na asin.

Kung sa tingin mo ay walang sapat na asin, siguraduhing magdagdag ng mas maraming asin. Ang mga tinadtad na itlog ay ganap na handa at maaari mong simulan ang pagprito ng mga cutlet. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Gamit ang mga kamay na binasa ng tubig, igulong ang mga cutlet sa hugis-itlog o bilog. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali.

Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga cutlet ng itlog, tulad ng mga cutlet ng karne, ay sumasama sa iba't ibang uri ng mga side dish at salad.

Mga cutlet ng itlog. Larawan

Dinadala ko sa iyong pansin ang iba pang mga recipe para sa mga cutlet ng itlog. Sa recipe sa ibaba, ang mga cutlet ay ihahanda gamit ang pinakuluang itlog, at ang semolina ay idaragdag sa cutlet mince sa halip na ang tinapay. Bilang karagdagan, ang mga cutlet na ito ay magiging mayaman sa mga sariwang damo, na magbibigay sa kanila ng karagdagang juiciness. Upang maghanda ng mga cutlet ng itlog na may semolina at herbs kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 7 mga PC.,
• Mga berdeng sibuyas - 20-30 gr.,
• Semolina - 2 kutsarita,
• matapang na keso - 100 gr.,
• Dill - 10 gr.,
• Parsley - 10 gr.,
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - isang pakurot
• Langis ng sunflower.

Mga cutlet ng itlog na may semolina at herbs - recipe

Matigas na pigsa 6 na itlog. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Hugasan ang dill, perehil at sibuyas. Pat dry upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Pinong tumaga gamit ang kutsilyo. Idagdag ang mga gulay sa mangkok na may mga itlog. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Idagdag sa iba pang mga sangkap.

Magdagdag ng semolina. Talunin sa itlog. Asin at paminta ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay ihalo ang mga ito. Ang egg cutlet mass ay dapat na makapal, bahagyang malagkit, ngunit sa parehong oras ay medyo nababaluktot. Mula sa natapos na tinadtad na cutlet, nananatili itong bumuo ng mga cutlet ng itlog at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Subukan din ang paggawa ng mga egg cutlet sa kamatis, na inihurnong sa oven. Ang mga masasarap na mabangong cutlet na may tomato sauce ay angkop sa anumang side dish.

Mga sangkap para sa tomato sauce:

• Mga karot - 1 pc.,
• Sibuyas - 1 pc.,
• Ketchup - 4 tbsp. kutsara,
• Tubig - 1 baso,
• harina - 1 tbsp. kutsara,
• Asin at pampalasa - sa panlasa,
• Langis ng sunflower

Mga cutlet ng itlog sa sarsa ng kamatis sa oven - recipe

Maghanda ng tinadtad na karne para sa mga cutlet ng itlog ayon sa una o pangalawang recipe. Iprito ang mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng takip. Balatan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng (tomato sauce) at kinakailangang dami ng tubig. I-dissolve ang harina sa isang maliit na halaga ng tubig. Magdagdag ng asin at pampalasa sa sarsa. Pakuluan ang tomato sauce sa loob ng 3-4 minuto.

Ilagay ang mga egg cutlet sa kawali. Pagkatapos nito, ibuhos ang sarsa sa kanila. Ilagay sa oven sa 175C. Pakuluan ang kamatis na walang takip sa loob ng 15 minuto. Ihain ang mga ito na sinabugan ng mga halamang gamot.

Nakapagluto ka na ba berdeng sibuyas at mga cutlet ng itlog? Kung hindi, siguraduhing subukan ito! Ang recipe na ito ay isa sa isang uri - simple at mabilis. Ang mga cutlet ay masarap kapwa mainit at malamig, lalo na sa kulay-gatas. Naghahanda ako ng dobleng bahagi para sa aking pamilya nang sabay-sabay. Sa panahon ng berdeng sibuyas, ang mga naturang cutlet ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang mga berdeng sibuyas ay isang kayamanan ng mga bitamina, micro at macroelements, at nagpapalakas ng mga antiviral na katangian ng katawan.

Mga sangkap

Upang maghanda ng mga cutlet mula sa berdeng mga sibuyas at itlog kakailanganin mo:

berdeng mga sibuyas - 150-200 g;
itlog - 2 mga PC .;
harina - 2-3 tbsp. l.;
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;

langis ng gulay para sa Pagprito.
Ang tinukoy na halaga ng mga sangkap ay gumagawa ng 12 cutlet.

Mga hakbang sa pagluluto

Ihanda ang iyong pagkain.

Magdagdag ng ground black pepper, asin at hilaw na itlog, ihalo sa isang tinidor.

Pagkatapos ay idagdag ang harina, huwag idagdag ang lahat nang sabay-sabay, marahil ito ay kukuha ng kaunti. Sa pagkakataong ito ay gumamit lamang ako ng 2 kutsarang harina.

Haluin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay hindi magiging masyadong makapal, ngunit hindi rin likido.

Init ang isang kawali, magdagdag ng langis ng gulay. Ilagay ang mga cutlet gamit ang isang kutsara, na hinuhubog ang mga ito sa mga pancake.

Ihain ang masarap, makatas at tunay na spring cutlet na gawa sa berdeng sibuyas at itlog na may kulay-gatas.

Masarap at kaaya-ayang mga sandali!

Iminumungkahi ko ang paggawa ng pinakamasarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas. Marahil ang isang tao ay matakot sa pangalan ng ulam na ito at mag-isip: paano ka makakagawa ng masarap na mga cutlet mula sa mga sibuyas? Sumang-ayon, napakabihirang na ang mga sibuyas ay ginagamit bilang pangunahing sangkap. Ngunit, sa paghahanda ng ulam, ikaw ay kumbinsido na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap - ang mga cutlet ng sibuyas ay nagiging napaka-malambot, malutong at mabango. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis, ang mga sangkap ay minimal, at ang resulta ay napakasarap. Sa gayong mga cutlet, ang hapunan ng pamilya ay magiging orihinal at walang alinlangan na magagalak ang iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• 1 malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas (200 gramo);
• 2 heaped tablespoons ng harina;
• 2 itlog ng manok;
• asin sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang pinaka masarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas. Hakbang-hakbang na recipe

1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang berdeng mga sibuyas: hugasan ang mga ito ng mabuti at bigyan ng oras na maubos. Ang sibuyas ay kailangang gupitin, kasama ang puting bahagi nito, sa maliliit na piraso: tulad ng para sa isang salad. Ang tinadtad na sibuyas ay kailangang mamasa ng kaunti gamit ang isang spatula o kutsara.
2. Magdagdag ng dalawang itlog sa tinadtad na berdeng sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.
3. Magdagdag ng harina sa pinaghalong sibuyas at itlog at magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat ng mga produkto.
4. Kung gusto mo ng pampalasa, maaari kang magdagdag ng ground black pepper, oregano, basil, paprika, Italian herbs at turmeric. Maaari kang gumamit ng isang uri ng pampalasa o pagsamahin ang mga orihinal na lasa ng ilan. Ang paggamit ng mga pampalasa ay gagawing orihinal at mabango ang lasa ng ulam.
5. Gusto ko talagang magdagdag ng mga damo sa mga cutlet: perehil o dill.
6. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na halo-halong mabuti upang makakuha ng isang makapal, homogenous na masa. Ang kapal ng masa ay kailangang ayusin gamit ang harina: ang mga cutlet ay hindi dapat kumalat sa kawali.
7. Lumipat tayo sa pagprito ng mga cutlet. Sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay, ilagay ang isang homogenous na halo ng harina, itlog, sibuyas at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang pinaka masarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas ay handa na: maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam, o bilang isang side dish para sa karne o isda. Gusto kong ihain ang mga cutlet na ito na may kulay-gatas, pinalamutian ng isang sprig ng dill o perehil. Ang aking pamilya ay kumakain ng mga cutlet ng sibuyas na may mga salad ng gulay. Ang recipe ay napaka orihinal at hindi pangkaraniwan, ang ulam ay nagiging pampagana at masarap - ang pangunahing bagay ay huwag matakot na mag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng mga produkto. Sa aming website na "Very Tasty" makakahanap ka ng maraming mas kawili-wili at masarap na mga recipe.

Alam mo ba, mahal na mga mambabasa, iyon Ang mga cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa pinakuluang itlog. Ngayon sasabihin namin sa iyo paano magluto ng egg cutlets, iyon ay, mga cutlet ng itlog. Ang paghahanda ay napaka-simple, kahit sinong maybahay ay kakayanin ito.

Recipe ng mga cutlet ng itlog

5 mula sa 1 review

Mga cutlet ng itlog

Masarap na pinakuluang mga cutlet ng itlog. Mga cutlet ng itlog

Uri ng ulam: Mga pagkaing gulay

Pagkain: Ruso

Mga sangkap

• pinakuluang itlog ng manok - 6 na mga PC.,
• semolina - 2 tbsp. l.,
• berdeng sibuyas - 1 bungkos,
• harina - 1 tbsp. l.,
• kulay-gatas - 1 tbsp. l.,
• dill greens - 1 bungkos,
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• asin.

Paghahanda

1. Una, lagyan ng rehas ang mga pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran sa isang malalim na mangkok.
2. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas.
3. Magdagdag ng harina at semolina. Salt at magdagdag ng kulay-gatas. Haluin nang maigi at mabuti.
4. Mula sa nagresultang masa ay bumubuo kami ng mga cutlet ng itlog.
5. Ilagay ang aming mga cutlet sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Mas mainam na maghatid ng pinakuluang mga cutlet ng itlog na mainit.

Bon appetit! Mga cutlet ng itlog

Alam mo ba, mahal na mga mambabasa, na ang mga cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa pinakuluang itlog. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng mga cutlet ng itlog, iyon ay, mga cutlet ng itlog. Ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple, maaaring gawin ito ng sinumang maybahay. Egg cutlets recipe 5 mula sa 1 review Egg cutlets Print Masarap na cutlet na gawa sa pinakuluang itlog. Mga cutlet ng itlog May-akda: Lutuin Uri ng ulam: Mga pagkaing gulay Pagkain: Mga sangkap na Ruso Pinakuluang itlog ng manok - 6 na piraso, semolina - 2 tbsp. l., berdeng mga sibuyas - 1 bungkos, harina - 1 tbsp. l., kulay-gatas - 1 tbsp. l., dill greens - 1 bungkos, langis ng gulay -...