Mga de-latang kamatis na may mga tuktok ng karot. Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga de-latang kamatis na may mga tuktok na karot. Recipe na may larawan

Upang ihanda ang workpiece kakailanganin mo:

1. Mga sangkap:

Nababanat na katamtamang laki ng mga kamatis
- mga tuktok mula sa isang karot
- asin
- asukal
- suka ng pagkain 9%
Ang iodized salt ay hindi inirerekomenda para sa canning ng mga gulay.
pero sa klase namin isa lang ang ganito

2. Kagamitan:

Glass jar na may takip ng lata
Takpan ng alisan ng tubig
Mga kaliskis
Plato

Dalawang enamel pan na may iba't ibang laki
Kutsara at kutsarita
Mga kahoy na toothpick
Seaming machine (susi)
Maaaring gripper
napkin

Pag-unlad:

Marahil ay halos walang mga pamilya na hindi nag-iimbak ng iba't ibang mga pinapanatili para sa taglamig, dahil kakaunti ang mga tao na hindi gustong tangkilikin, halimbawa, ang mga inasnan na kamatis mula sa isang garapon. Bukod dito, ang bawat maybahay ay may sariling espesyal na recipe para sa paghahanda ng mga ito. Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian sa canning ay mga kamatis na may mga tuktok na karot. Ang recipe ay simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap!

Panlasa at katangian ng produkto

Ang mga tuktok ng karot ay hindi lamang nagbibigay sa pagpapanatili ng isang tiyak na pandekorasyon na kalidad, binibigyan din ito ng isang medyo kawili-wiling lasa at aroma, at ang marinade mismo ay ginagawa itong tunay na hindi pangkaraniwan. Ang mga kamatis ay nagiging matamis, at ang ilang mga bihasang maybahay ay naghurno pa nga ng tinapay at gingerbread gamit ang brine mula sa kanila. Kapansin-pansin na walang mga espesyal na pampalasa ang kailangan dito; ang kanilang papel ay direktang ginampanan ng mga tuktok.

Mga tampok ng pagpili ng produkto

Pinapayuhan ng mga bihasang tagapagluto ang paggamit ng maliliit o katamtamang laki ng mga kamatis para sa pag-twist, dahil mas mahusay silang sumipsip ng brine at sa huli ay nagiging mas malasa.

Mahalaga! Sa kasong ito, hindi kinakailangan na gumamit ng ganap na hinog na mga prutas. Ang mga bahagyang kulay-rosas ay gagana rin, sila ay magiging napakahusay din.

Mas mainam na gumamit ng mga tuktok mula sa malalaking karot, dahil nakakuha na sila ng lakas, at nakakaapekto ito sa lasa ng brine, at, nang naaayon, ang mga kamatis din.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ngayon ay lumipat tayo sa recipe - alamin natin kung ano at kung magkano ang kailangan, at sa anong pagkakasunud-sunod upang gawin ang lahat.

Mga Kinakailangang Sangkap

Ang komposisyon ay kinuha batay sa 2 litro na garapon:

• mga kamatis - tungkol sa 30 mga PC. (maliit);
• mga tuktok ng karot - ilang mga bungkos;
• asukal - 4 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• table vinegar (6%) - 70 ml (kung kukuha ka ng 9%, pagkatapos ay 50-60 ml ay sapat na);
• tubig na kumukulo.

Mga gamit sa kusina at mga gamit

Hindi mo kailangan ng maraming kagamitan para sa paghahandang ito. Ang pinakamahalagang - mga garapon ng salamin. Ang pangalawang mahalagang kagamitan ay mga takip ng bakal para sa pagsasara.

Proseso ng pagluluto

Ang pag-aatsara ng mga kamatis ay hindi mahirap:

Mahalaga! Upang maiwasang mag-crack ang mga prutas, butasin ang mga ito ng ilang beses gamit ang isang karayom ​​o toothpick malapit sa tangkay.

Paano maayos na iimbak ang workpiece

Ang pangangalaga ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang basement o cellar, ngunit maaari rin itong maimbak sa isang apartment, halimbawa, sa isang silid ng imbakan. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay madilim at malamig. Inirerekomenda na hayaan ang mga twist na magluto ng hindi bababa sa isang buwan, o mas mabuti na tatlo, dahil nangangailangan ng oras para sa mga kamatis na magbabad at makuha ang kanilang buong lasa.

Ano ang ihain sa mga kamatis

Ang mga kamatis na ito ay maaaring ihain sa anumang bagay - na may mga pagkaing mainit na patatas, na may karne, at kahit na bilang isang hiwalay na meryenda para sa matapang na inumin. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga kagustuhan sa panlasa. Sa pangkalahatan, hindi mo masisira ang anumang mesa na may mga adobo na kamatis.

Mga kapaki-pakinabang na tip: kung ano ang gagawin kung may mga palatandaan ng pagbuburo at pag-ulap sa mga kamatis

Kung nakita mo ang mga unang palatandaan ng pagkasira ng inipreserbang pagkain, agad na ilagay ang buong nilalaman ng mga garapon sa isang hiwalay na lalagyan, hugasan ito sa isang 2-3% na solusyon sa asin (20-30 g bawat 1 litro ng tubig) at ilagay ito. pabalik sa malinis na isterilisadong mga garapon.

Salain ang lumang brine sa ilang mga layer ng gauze, pakuluan at ibuhos ito sa mga kamatis. Kung walang sapat na brine, maghanda ng bago. I-sterilize at i-seal ang mga napunong garapon.
Ngayon alam mo na bagong recipe adobong kamatis. Sumang-ayon - ito ay ganap na simple. At matututunan mo ang tungkol sa lasa ng naturang pangangalaga sa taglamig, kapag binuksan mo ang unang garapon. At sigurado kami na hindi mo ito pagsisisihan. Ang pangunahing bagay ay manatili sa recipe at tiyak na magtatagumpay ka.

Ang pagkakaroon ng pagsubok ng mga kamatis gamit ang recipe na ito nang isang beses, tiyak na ihahanda mo ang mga ito sa bawat panahon.

Ang mga recipe para sa mga adobo na kamatis ay karaniwang katulad sa bawat isa, ngunit may mga maliliit na pagkakaiba at mga tampok sa pagluluto. Susunod, titingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga kamatis na may mga tuktok na karot. Ang pangunahing at pangunahing tampok ng naturang seaming ay dapat itong tumayo ng hindi bababa sa dalawa at kalahating hanggang tatlong buwan upang ang mga kamatis ay magkaroon ng oras upang lubusang makuha ang kaaya-ayang lasa na ginagawang kaakit-akit ang ulam na ito.

Recipe para sa mga kamatis na may mga tuktok ng karot para sa taglamig

Para sa pangangalagang ito, pinakamahusay na pumili ng mga kamatis na mataba, siksik at maliit ang laki. Pagkatapos ay hindi ka lamang magkakaroon ng mga ito na masarap, ngunit mukhang napakaganda din sa isang garapon. Ang iba't ibang cream ay perpekto.

• Limang litro ng tubig;
• Granulated sugar - 20 tablespoons;
• asin - 5 kutsara;
• Suka ng mesa 9% - 350 gramo;
• Mga tuktok ng karot;
• Mga kamatis - ilan ang pupunta sa mga garapon.

Ayon sa recipe na ito, ang output ay 4 na tatlong-litro na garapon ng masarap, magandang twist.

Bago magsimula, hugasan nang mabuti ang mga kamatis at carrot top at tuyo ang mga ito.

Naghahanda kami ng tatlong-litro na garapon. Hugasan ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan: ang steamed method ng lola, sa microwave o sa oven.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola na may angkop na sukat at pakuluan.

Maglagay ng 4-5 sprigs ng carrot tops sa ilalim ng mga inihandang garapon. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Maaari kang maglagay ng isa pang maliit na sprig ng carrot tops sa itaas.

Punan ang mga garapon ng hinaharap na seaming na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 25-30 minuto. Matapos lumipas ang oras, ibuhos muli ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin, at pakuluan. Ang asukal at asin ay dapat na ganap na matunaw. Alisin ang atsara mula sa apoy, magdagdag ng 350 gramo ng suka ng mesa.

Punan ang mga garapon ng mga tuktok at mga kamatis na may mainit na pag-atsara at igulong ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot na baligtad at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Ang recipe na ito ay katulad sa paraan ng paghahanda sa una, tanging ang mga sumusunod na sangkap ay idinagdag: dahon ng laurel at allspice (mga gisantes).

• Mga kamatis - ilan ang pupunta sa mga garapon;
• Mga sariwang karot na tuktok;
• Limang litro ng tubig;
• Granulated sugar - 250 gramo;
• 2.5 kutsarang asin
• Suka ng mesa - 250 mililitro (o 500 ML apple cider vinegar);
• Bay leaf - 2-3 dahon;
• Allspice - 12-15 mga gisantes.

Maghanda ng mga kamatis, carrot top at garapon tulad ng sa nakaraang recipe.

Ang recipe na ito ay popular din, ngunit ito ay naiiba mula sa mga nauna dahil sa halip na suka ay mayroong sitriko acid.

Para sa isang tatlong-litro na garapon ng mga kamatis kakailanganin mo:

• Asukal - anim na kutsara ng asukal;
• Asin - isa at kalahating kutsara;
• Sitriko acid - kalahating kutsara.

Hugasan nang mabuti ang mga carrot top at mga kamatis at tuyo ang mga ito. Gamit ang toothpick, butasin ang mga kamatis sa ilang lugar. Pipigilan ng pamamaraang ito ang pag-crack ng mga kamatis kapag nalantad sa kumukulong tubig. Susunod, ilagay ang ilang sanga ng carrot tops na may halong mga kamatis sa isang isterilisadong garapon. Punan ang garapon ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 20 minuto. Ibuhos muli ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin. Pakuluan. Punan ang garapon ng mainit na atsara. Magdagdag ng kalahating kutsara ng citric acid. I-roll up ang takip at palamig sa ilalim ng "fur coat".

Mga sangkap para sa isang tatlong-litro na garapon:

• Maliit na mga kamatis - ilan ang magkasya sa garapon;
• Tatlong sprigs ng carrot tops;
• Dalawang dahon ng bay;
• Apat na cloves ng bawang;
• Peppercorns - 5-7 piraso;
• Isa - dalawang dill umbrellas;
• Isang kutsara ng 70% suka;
• Limang tablespoons ng asukal;
• Dalawang tablespoons ng asin;
• Isang litro ng malinis na tubig.

Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang mga dahon ng currant at cherry sa roll na ito.

Inihahanda namin ang mga garapon, hugasan at isterilisado.

Hugasan at tuyo namin ang mga kamatis at lahat ng mga gulay.

Ilagay ang mga tuktok sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay idagdag ang bawang, dill, dahon ng bay, at paminta. Kung ninanais, magdagdag ng mga dahon ng cherry at currant. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Upang maiwasan ang mga ito mula sa pagputok mula sa kumukulong tubig, maaari mong itusok ang mga ito gamit ang isang palito tulad ng sa nakaraang recipe.

Ang susunod na hakbang ay kumuha ng isang kawali ng angkop na sukat, ibuhos ang tubig dito, magdagdag ng dalawang kutsarang asin at limang kutsarang asukal. Pakuluan ang atsara, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang garapon ng mga kamatis sa pinakadulo. Mag-iwan ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang brine sa kawali at pakuluan muli.

Habang kumukulo ang brine, magdagdag ng isang kutsara ng suka sa mga kamatis at tuktok.

Ibuhos ang mainit na brine sa mga kamatis. Ang natitira na lang ay igulong ang garapon gamit ang isang isterilisadong takip at iwanan itong nakabalot hanggang sa ganap itong lumamig. Isa pa orihinal na recipe mga kamatis na may bawang - .

Ang mga kamatis ng cherry ay naiiba sa kanilang mas malalaking katapat hindi lamang sa maliit na sukat ng kanilang mga berry. Maraming mga varieties ng cherry ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging matamis na lasa, na ibang-iba mula sa klasikong lasa ng kamatis. Sinuman na hindi pa nakasubok ng gayong mga kamatis na cherry, na may Pikit mata Maaaring siya ay magpasya na siya ay tumitikim ng ilang hindi pangkaraniwang kakaibang prutas. Sa artikulong ito ay pag-uusapan ko ang tungkol sa limang magkakaibang mga kamatis na cherry na may pinakamatamis na prutas na may hindi pangkaraniwang mga kulay.

Salad na may maanghang na manok, mushroom, keso at ubas - mabango at kasiya-siya. Maaaring ihain ang ulam na ito bilang pangunahing ulam kung naghahanda ka ng malamig na hapunan. Ang keso, mani, mayonesa ay mga pagkaing mataas ang calorie; kasabay ng maanghang na pritong manok at mushroom, makakakuha ka ng napakasustansyang meryenda, na nire-refresh ng matamis at maaasim na ubas. Ang manok sa recipe na ito ay inatsara sa isang maanghang na pinaghalong giniling na kanela, turmeric at chili powder. Kung gusto mo ng pagkain na may apoy, gumamit ng mainit na sili.

Ang lahat ng mga residente ng tag-init ay nag-aalala tungkol sa tanong kung paano palaguin ang malusog na mga punla sa unang bahagi ng tagsibol. Tila walang mga lihim dito - ang pangunahing bagay para sa mabilis at malakas na mga punla ay upang bigyan sila ng init, kahalumigmigan at liwanag. Ngunit sa pagsasagawa, sa isang apartment ng lungsod o pribadong bahay, hindi ito napakadaling gawin. Siyempre, ang bawat may karanasan na hardinero ay may sariling napatunayang paraan ng paglaki ng mga punla. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang medyo bagong katulong sa bagay na ito - ang propagator.

Ang gawain ng mga panloob na halaman sa bahay ay upang palamutihan ang bahay sa kanilang hitsura at lumikha ng isang espesyal na kapaligiran ng ginhawa. Dahil dito, handa kaming alagaan sila nang regular. Ang pangangalaga ay hindi lamang tungkol sa pagtutubig sa oras, bagaman ito ay mahalaga. Kinakailangan din na lumikha ng iba pang mga kondisyon: angkop na pag-iilaw, kahalumigmigan at temperatura ng hangin, at gumawa ng tama at napapanahong transplant. Para sa mga may karanasan na mga grower ng bulaklak ay walang supernatural tungkol dito. Ngunit ang mga nagsisimula ay madalas na nahaharap sa ilang mga paghihirap.

Malambot na mga cutlet mula sa dibdib ng manok Madaling maghanda gamit ang mga champignon ayon sa recipe na ito hakbang-hakbang na mga larawan. Mayroong isang opinyon na mahirap gumawa ng makatas at malambot na mga cutlet mula sa dibdib ng manok, ngunit hindi ito ganoon! Ang karne ng manok ay halos walang taba, kaya naman medyo tuyo ito. Ngunit, kung idadagdag mo sa fillet ng manok cream, puting tinapay at mushroom na may mga sibuyas ay magiging kamangha-manghang masarap na mga cutlet, na magiging kaakit-akit sa parehong mga bata at matatanda. Sa panahon ng kabute, subukang magdagdag ng mga ligaw na kabute sa tinadtad na karne.

Imposibleng isipin ang isang magandang hardin na namumulaklak sa buong panahon nang walang mga perennials. Ang mga bulaklak na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pansin gaya ng mga taunang, sila ay lumalaban sa hamog na nagyelo, at kung minsan ay nangangailangan lamang ng kaunting kanlungan para sa taglamig. Iba't ibang uri Ang mga perennial ay hindi namumulaklak nang sabay, at ang tagal ng kanilang pamumulaklak ay maaaring mag-iba mula sa isang linggo hanggang 1.5-2 na buwan. Sa artikulong ito iminumungkahi namin na alalahanin ang pinakamagagandang at hindi mapagpanggap na mga pangmatagalang bulaklak.

Lahat ng mga hardinero ay nagsisikap na makakuha ng sariwa, kapaligiran at mabangong mga gulay mula sa kanilang mga hardin. Ang mga kamag-anak ay masayang tumatanggap ng mga lutong bahay na pagkain mula sa kanilang sariling patatas, kamatis at salad. Ngunit mayroong isang paraan upang ipakita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto para sa mas malaking epekto. Upang gawin ito, dapat mong subukang palaguin ang ilang mga mabangong halaman na magdaragdag ng mga bagong panlasa at aroma sa iyong mga pinggan. Anong mga gulay sa hardin ang maaaring ituring na pinakamahusay mula sa isang culinary point of view?

Radish salad na may itlog at mayonesa, na ginawa ko mula sa Chinese radish. Ang labanos na ito ay madalas na tinatawag na Loba labanos sa aming mga tindahan. Ang labas ng gulay ay natatakpan ng isang mapusyaw na berdeng balat, at kapag pinutol ay may kulay rosas na laman na mukhang kakaiba. Kapag naghahanda, napagpasyahan na tumuon sa amoy at lasa ng gulay at gumawa ng tradisyonal na salad. Ito ay naging napakasarap, hindi namin nakita ang anumang "nutty" na mga tala, ngunit masarap kumain ng isang light spring salad sa taglamig.

Ang kaaya-ayang pagiging perpekto ng nagniningning na puting bulaklak sa matataas na tangkay at malalaking makintab na madilim na dahon ng Eucharis ay nagbibigay dito ng hitsura ng isang klasikong bituin. Sa panloob na kultura, ito ay isa sa mga pinakasikat na bulbous na halaman. Ilang halaman ang nagdudulot ng napakaraming kontrobersya. Ang ilang mga eucharis ay namumulaklak at natutuwa nang walang anumang pagsisikap, habang ang iba ay hindi gumagawa ng higit sa dalawang dahon sa loob ng maraming taon at tila nabagalan. Napakahirap na uriin ang Amazon lily bilang isang hindi mapagpanggap na halaman.

Kefir pizza pancake - masarap na pancake na may mushroom, olives at mortadella na madaling ihanda nang wala pang kalahating oras. Hindi ka laging may oras para magluto lebadura kuwarta at buksan ang oven, at kung minsan gusto mong kumain ng isang slice ng pizza nang hindi umaalis sa bahay. Upang hindi pumunta sa pinakamalapit na pizzeria, ang mga matalinong maybahay ay dumating sa recipe na ito. Ang mga pancake tulad ng pizza ay isang magandang ideya para sa mabilis na hapunan o almusal. Gumagamit kami ng sausage, keso, olibo, kamatis, at mushroom bilang palaman.

Ang pagtatanim ng mga gulay sa bahay ay isang magagawang gawain. Ang pangunahing bagay ay pagnanais at kaunting pasensya. Karamihan sa mga gulay at gulay ay maaaring matagumpay na itanim sa balkonahe ng lungsod o windowsill ng kusina. Mayroong mga pakinabang dito kumpara sa paglaki bukas na lupa: sa ganitong mga kondisyon, ang iyong mga halaman ay protektado mula sa mababang temperatura, maraming sakit at peste. At kung ang iyong loggia o balkonahe ay glazed at insulated, maaari kang magtanim ng mga gulay sa buong taon

Nagtatanim kami ng maraming pananim na gulay at bulaklak gamit ang mga punla, na nagpapahintulot sa amin na makakuha ng mas maagang ani. Ngunit ang paglikha ng mga perpektong kondisyon ay napakahirap: kulang ang mga halaman sikat ng araw, tuyong hangin, mga draft, hindi napapanahong pagtutubig, lupa at mga buto ay maaaring maglaman ng mga pathogenic microorganism sa simula. Ang mga ito at iba pang mga kadahilanan ay kadalasang humahantong sa pagkaubos at kung minsan sa pagkamatay ng mga batang punla, dahil sila ang pinaka-sensitibo sa mga salungat na salik.

Salamat sa pagsisikap ng mga breeders sa Kamakailan lamang Ang hanay ng mga coniferous perennials ay napunan ng isang bilang ng mga hindi pangkaraniwang varieties na may mga dilaw na karayom. Parang ang pinaka orihinal na ideya, na hindi pa kayang buhayin ng mga taga-disenyo ng landscape, ay naghihintay lamang sa mga pakpak. At mula sa lahat ng iba't ibang mga halamang dilaw-koniperus, maaari mong palaging piliin ang mga species at varieties na ang pinakamahusay na paraan angkop para sa site. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pinaka-kawili-wili sa kanila sa artikulo.

Chocolate whisky truffle - gawang bahay na dark chocolate truffle. Sa aking opinyon, ito ay isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap na homemade dessert para sa mga matatanda, sa kasamaang palad Nakababatang henerasyon madilaan lang ang labi niya sa gilid, hindi pambata ang mga kendi na ito. Ang mga truffle ay ginawa gamit ang iba't ibang palaman, puno ng mga mani, minatamis na prutas o pinatuyong prutas. Roll sa biskwit, shortbread o nut crumbs. Maaari kang gumawa ng isang buong kahon ng homemade assorted chocolates batay sa recipe na ito!

Sa iyong sariling hardin, ito ay kapaki-pakinabang lamang para sa kanyang makatas at makulay na mga pananim na ugat. Ang mga bahagi ng halaman sa itaas ng lupa ay matagal nang ginagamit sa pagluluto upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa pagkain. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, micro- at macro-elemento, ang mga karot na gulay ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, ginekolohiya at kosmetolohiya. Nakakatulong ito sa paglaban sa mga karamdaman ng genitourinary system, runny nose at sipon, allergy, stomatitis at iba pang sakit. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng carrot tops ay nagpapagaan ng pamamaga sa katawan at pinatataas ang mga proteksiyon na function ng immune system.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga tops ng karot at kung paano gamitin ang mga ito sa bahay, magbasa nang higit pa sa artikulo.

Komposisyong kemikal

Mga tuktok ng karot- ito ang nasa itaas na bahagi ng halaman, na binubuo ng mga dahon na umuusbong mula sa root culture. Mayroon silang mahabang tangkay, maliwanag na berdeng kulay, at malambot, hindi pantay na ibabaw. Ang mga dahon ay pinutol sa maraming lobe sa anyo ng mga tatsulok, na nagbibigay sa bungkos ng magandang hitsura ng openwork.

Ang berdeng bahagi ng mga karot ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Ang mga dahon ay naglalaman ng mga natatanging compound ng kemikal, na, sa pagkakapare-pareho, ay lumampas sa halaga sa prutas mismo ng higit sa 100 beses. Ito ang dahilan para sa nangingibabaw na paggamit ng mga karot na tuktok sa katutubong pagpapagaling.

Mga katangiang panggamot Ang mga tuktok ng karot ay kilala sa sangkatauhan nang higit sa 4 na libong taon. Noong Middle Ages, ang bahaging ito ng halaman ay ginamit upang palamutihan ang mga hairstyles at dresses. Ang mga modernong maybahay ay madalas ding gumagamit ng mga gulay sa pagluluto, para sa paggawa ng mga atsara at marinade. Ang mga siyentipiko, sa turn, ay naniniwala na ang isang sprig ng karot na kinakain bawat araw ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalusugan, matustusan ang katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral, sa gayon ay nagpoprotekta laban sa mga malalang sakit at malignant na mga tumor.

Para sa pagkuha ng mga hilaw na materyales, ginagamit ang taunang mga tuktok na lumago sa bahay. Ang isang halaman na hindi natatakpan ng mga pestisidyo ay nagpapanatili ng marami mga kapaki-pakinabang na katangian. Upang maghanda ng mga potion, kailangan mong lubusan na hugasan ang damo, gupitin ito sa maliliit na piraso, tuyo ito, at pagkatapos ay i-freeze ito. Pagkatapos nito, ang mga tuktok ay idinagdag sa pagkain o ginagamit bilang pandagdag sa pandiyeta.

Ang mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa mga tuktok ng karot ay isinasaalang-alang furocoumarins. Ang mga organikong compound na ito ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa balat, bagaman kapag ginamit sa loob ay ganap silang ligtas para sa mga tao. Pinipigilan ng Furocoumarins ang pathological cell division, sugpuin ang malignant neoplasms, at i-activate ang skin regeneration.

Ang paggamit ng carrot tops bilang gamot ay dahil sa tumaas na nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap. Isa sa mga ito ay chlorophyll– isang bahagi ng halaman na may malakas na aktibidad na anti-namumula. Ang isang natural na antibiotic ay nakayanan nang maayos sa mga sipon at pinipigilan ang pag-unlad ng urolithiasis.

Ang mga carrot top ay nakakain at napakasustansya. Naglalaman ito ng 6 na beses na mas maraming bitamina at mineral kaysa sa ugat na gulay mismo at isa sa mga pangunahing mapagkukunan potasa at kaltsyum. Ang tumaas na nilalaman ng mga sangkap na ito sa halaman ay nagbibigay sa mga dahon ng mapait na lasa, kaya maaari silang magamit bilang pagkain pagkatapos lamang ng paggamot sa init.

Alkaloid, na bahagi ng halaman, protektahan ito mula sa mga peste. Sa gamot, ang mga kemikal na compound na ito ay lalong popular, dahil mayroon silang nakakarelaks na epekto sa katawan at tumutulong sa pagpapanumbalik ng central nervous system. sistema ng nerbiyos.

Ang mga dahon ng karot ay naglalaman din mga porphyrin. Ang mga sangkap na ito ay nagpapasigla sa pituitary gland, na humahantong sa pagtaas ng libido sa mga lalaki. Dahil sa kanilang mga antiseptikong katangian, ang mga porphyrin ay idinagdag sa mga panghugas ng bibig at hinaluan ng pulot upang disimpektahin ang mga ulser. Mayroon silang diuretic na epekto at maiwasan ang sakit sa bato.

Kemikal na komposisyon ng mga tuktok ng karot:

• Retinol (bitamina A) ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat. Inaalis nito ang kulay-abo na buhok, acne, nagpapapantay ng kutis, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• Ascorbic acid (bitamina C) - nagpapagaling at nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, tumutulong sa paglaban sa stress;
• Riboflavin (bitamina B) - nagpapagaling ng mga sugat, nagpapanumbalik ng mga proteksiyon na function ng atay at bato;
• Nicotinic acid (bitamina PP) - nakikilahok sa mga proseso ng metabolic sa katawan, nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos, may isang vasodilating na ari-arian;
• Ang Phylloquinone (bitamina K) ay isang mahalagang sangkap para sa istruktura ng mga kalamnan at mga selula;
• Ang selenium ay isang natural na antioxidant na nagpapanumbalik ng balat at pinipigilan ang maagang pagtanda nito;
• Ang mga tannin - ang mga phenolic compound ay pumipigil sa pagbuo ng mga pathogen bacteria sa katawan, pinabilis ang metabolismo, at nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan;
• Caffeine - pinapagana ang sistema ng nerbiyos, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular;
• Ang Lysine ay isang anabolic steroid na tumutulong sa pagbuo masa ng kalamnan, pumapatay ng pathogenic herpes bacteria;
• Ang mga micro- at macro-element (potassium, calcium, phosphorus, yodo, zinc, iron, cobalt, sodium, manganese, copper) ay mga kinakailangang sangkap upang mapanatili ang kalusugan;
• Mahalagang langis, atbp.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga carrot top ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ito ay mayaman sa bitamina, mineral, mga kemikal na compound at iba pang mga sangkap na nagpapadalisay sa dugo, nag-aalis ng mga lason sa katawan, pinipigilan ang pagbuo ng mga pathogen bacteria, pinapawi ang pamamaga, ibalik ang balanse ng tubig-asin, pagbutihin ang paggana ng mga lymph node, atbp. Kaya, ang regular na paggamit ng mga carrot top sa pagkain ay makabuluhang mapabuti ang kaligtasan sa tao.

Ang mga tuktok ng karot ay may mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:

• nililinis at pinapanumbalik ang kemikal na komposisyon ng dugo;
• mga output;
• nag-aalis o nakakahawa;
• pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng cell;
• pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• normalizes metabolismo;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• binabawasan ang mga spasms ng kalamnan;
• binabawasan ang panganib ng paglaganap ng mga kanser na tumor;
• pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga virus at bakterya;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• nagpapalakas sa mga ugat.

Ang regular na paggamit ng carrot tops sa pagkain ay nagpapalakas sa balat, kuko at buhok. Bilang karagdagan, ang halaman ay mababa sa calories (100 g ay naglalaman lamang ng 35 kcal). Maaari itong gamitin ng mga diabetic at mga taong madaling kapitan ng katabaan.

Mga micro- at macro-element na nasa carrot tops, tumulong na labanan ang mga mapanganib na sakit na autoimmune, tulad ng:

• tuberkulosis;
• ischemia ng puso;
• anemya;
• mga sakit ng bato at genitourinary system;
• avitaminosis;
• almuranas, cystitis, paninigas ng dumi, atbp.

Gamitin sa katutubong gamot

Ang mga tuktok ng karot ay ginamit sa katutubong gamot sa loob ng mahabang panahon. Ang bahaging ito ng halaman ay kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta. Ang mga tuktok ay ginagamit na frozen at pinakuluang bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. Ang pinatuyong produkto ay idinagdag sa decoctions at infusions. Inihanda mula sa durog na sariwang dahon nag-compress para sa paggamot ng mga frostbitten na bahagi ng balat, sugat o ulser.

Ang mga tuktok ng karot ay naglalaman ng mga phytoncides na pinipigilan ang paglaganap ng mga nakakapinsalang mikrobyo. Juice mula sa damo (20 ml) kasama ang pagdaragdag ng 1 tsp. ang pulot ay nakakatulong na mapawi ang sakit. Inirerekomenda na inumin ang lunas na ito sa maliliit na sips sa buong araw para sa stomatitis o namamagang lalamunan.

Pinakuluang gulay ay may malakas na katangian ng antioxidant. Ang mga herbal na pagbubuhos ay ginagamit para sa mga gastrointestinal na sakit. Gayunpaman, ang gayong lunas ay gagana lamang kung pangmatagalang paggamit(higit sa 1 buwan). Ang pagdaragdag ng mga carrot top sa isang salad ng gulay ay makabuluhang mapabuti ang pagsipsip ng carotene ng katawan.

Kapag nawalan ng timbang, ang mga tuktok ng karot ay magiging kapaki-pakinabang din. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, pati na rin ang mga phytoncides na kasama sa damo, ang mga proseso ng metabolic ay pinabilis at ang taba ng masa ay nabawasan.

Ginagamit din ang mga pang-itaas bilang disinfectant. Sabaw ng mga tuktok ginagamit para sa paghuhugas ng mga sugat, hiwa, nakakatulong nang maayos sa mga pigsa at ulser.

Ang mga tuktok ng karot ay lalong kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga sakit sa genitourinary - urethritis, cystitis, bato sa bato. Kung regular mong ginagamit ang damo, maaari mo ring mapabuti ang iyong paningin, ibalik ang malusog na pagtulog, atbp.

Para sa almoranas

Ang tuyo o frozen na carrot top ay napakadaling gamitin para sa mga layuning panggamot. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga dahon ng isang taunang halaman, na dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, kailangan mong i-chop ang damo, gilingin ito sa isang mortar hanggang sa mailabas ang juice, at ikalat ang nagresultang pulp sa isang gauze bandage. ganyan compress lalo na mabisa para sa almoranas.

Maaaring ilapat ang steamed green carrot leaves sa apektadong lugar pagkatapos ng mga pamamaraan sa kalinisan. Magpapagaling ito ng mga bitak at hiwa, mapawi ang pamamaga, at mapawi ang sakit.

Maaari mong ihanda ang sumusunod mula sa pinatuyong mga tuktok ng karot: gamot sa almoranas. Ibuhos ang 20 g ng mga dahon sa 500 ML ng tubig na kumukulo, takpan ng takip at ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar. Mag-iwan ng 10 oras, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng 1/4 cup 5 beses sa isang araw para sa malalang sintomas. Para maiwasan ang almoranas, gamitin ang decoction sa maliliit na bahagi araw-araw sa loob ng 1 buwan.

Bilang karagdagan sa almuranas, nakakatulong din ang mga carrot top sa varicose veins, atherosclerosis, vasculitis, vegetative-vascular dystonia, chronic constipation, atbp.

Maaari ka ring magluto ng mga carrot top tsaa para sa almuranas. 1 tsp. pinatuyong damo, ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo, at mag-iwan ng 30 minuto. Uminom ng 1 tasa 3-4 beses sa isang araw. Ang tinatayang kurso ng paggamot ay 2-3 buwan.

Para sa mga gynecological tumor

Dahil sa mataas na nilalaman ng furocoumarins sa mga tuktok ng karot, ang halaman na ito ay ginagamit sa ginekolohiya para sa paggamot ng mga benign at malignant na mga bukol. Ang halaman ay lalong kapaki-pakinabang para sa:

• fibromyoma;
• sakit na polycystic;
• cervical fibroids;
• endometriosis, atbp.

Bilang karagdagan sa mga tumor, ang mga infusions at decoctions ng carrot tops ay magpapagaling sa anumang sakit na ginekologiko na dulot ng fungus o impeksyon.

Pagbubuhos para sa mga tumor Inihanda ito tulad ng sumusunod: banlawan ang 100 g ng sariwang damo sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang lalagyan para sa steaming. Ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo, pukawin at takpan ng takip. Mag-iwan ng 1 oras, pagkatapos ay pilitin gamit ang gasa. Uminom ng maliliit na bahagi sa buong araw.

Para sa pagluluto carrot tops decoction Kailangan mong ibuhos ang 100 g ng halaman na may 500 ML ng tubig na kumukulo at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan, pakuluan, pagkatapos ay salain. Ang tapos na produkto ay maaaring gamitin bilang isang paliguan o douching liquid. Ang decoction ay unang diluted na may tubig sa isang ratio ng 1 sa 1. Para sa ginekologiko sakit, gumamit ng hindi bababa sa 1 oras bawat araw para sa isang buwan.

Para sa cystitis

Ang talamak na cystitis, pati na rin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas nito, ay maaaring gamutin nang maayos sa mga tuktok ng karot sa panahon ng paglala ng sakit. Ang mga pagbubuhos at decoction na inihanda mula sa mga pinatuyong hilaw na materyales ay nakakatulong din sa:

• urethritis;
• pamamaga ng bato;
• masakit na pag-ihi;
• mga bato sa bato;
• enuresis.

Para makapagluto gamot sa cystitis Kakailanganin mong paghaluin ang 5 g ng pinatuyong mga tuktok ng karot na may 5 g ng pinatuyong perehil. Gilingin ang halo sa isang mortar hanggang sa makakuha ng pulbos. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 2 oras. Pagkatapos, ang pagbubuhos ay dapat na pilitin na may gasa at lasing 5 beses sa isang araw, 1/2 tasa.

Sa kaso ng talamak na cystitis, mag-apply compress, babad sa isang sabaw ng mga buto ng perehil at mga tuktok ng karot, ibuhos ang tubig na kumukulo sa 10 g ng mga hilaw na materyales sa pantay na sukat, mag-iwan ng 20 minuto at pilitin. Ibabad ang isang gauze bandage na may nagresultang solusyon at ilapat sa ibabang bahagi ng tiyan magdamag.

Herb tea na ginawa mula sa mga tuktok ng karot at mansanilya ay kapaki-pakinabang para sa cystitis, dahil maayos nitong pinapawi ang pamamaga. 4 tbsp. l. hilaw na materyales sa pantay na sukat, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng hindi bababa sa 1 oras. Gumamit ng kalahating baso 4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay dapat magpatuloy hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas.

Para sa masakit na pag-ihi dulot ng mga bato sa bato, maghanda pagbubuhos mula sa pinatuyong mga tuktok ng karot. 1 tbsp. l. ibuhos ang 150 ML ng tubig na kumukulo sa mga hilaw na materyales at mag-iwan ng 12 oras. Uminom ng 50 ML na may diluted na pinakuluang tubig 5 beses sa isang araw.

Na may runny nose

Ang mga infusions at decoctions ng carrot tops ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Tinatrato nila hindi lamang ang talamak, kundi pati na rin ang mga nakakahawang sakit, tulad ng:

• rhinitis;
• sinusitis;
• sinusitis;
• tuyo at basa na ubo, runny nose.

Salamat sa mga alkaloid at tannin na nakapaloob sa mga tuktok ng karot, ang gamot ay mabilis na nag-aalis ng mga sintomas ng nasal congestion. Ang lunas na ito ay tinatrato ang kahit na mga advanced na yugto ng sinusitis, ngunit ang damo ay dapat gamitin nang mahabang panahon, na sinamahan ng malawak na spectrum na antibiotics.

Para sa pagluluto pagbubuhos ng mga tuktok ng karot para sa isang runny nose 1 tbsp. l. tuyong dahon, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo, takpan at iwanan ng 1 oras. Matapos lumamig ang pagbubuhos, magdagdag ng 3 durog na clove ng bawang, pagkatapos ay pilitin gamit ang gasa. Magdagdag ng kalahating tsp sa 5 ml ng nagresultang likido. langis ng oliba, punan ang isang hiringgilya at ibuhos sa bawat butas ng ilong. Ang kurso ng paggamot ay 3 beses sa isang araw para sa 2 linggo.

Para sa allergy

Ang mga sintomas ng allergy sa balat ay madaling maalis sa pamamagitan ng mga paliguan ng carrot tops infusion, dahil ang mga alkaloid na nakapaloob sa mga dahon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat. Ang mga herbal na gamot ay maaaring gamitin ng parehong mga bata at matatanda na nagdurusa mula sa pana-panahon, talamak o idiopathic na mga sakit. Ang damo ay walang contraindications o pinsala.

Ang recipe ng allergy bath ay simple, kailangan mo lang ng 3 sangkap. Paghaluin ang 100 g dahon ng karot, 1 tbsp. l. mga bulaklak ng calendula at chamomile. Lubusan na gilingin ang mga bahagi sa isang mortar hanggang sa makuha ang masa ng pulbos. Ibuhos ang 2 litro ng tubig na kumukulo, takpan at iwanan ng 3 oras. Pilitin ang pagbubuhos at idagdag sa paliguan. Gumamit ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo. Gayundin, bilang karagdagan sa therapy, maaari mong punasan ang mga lugar ng problema sa balat na may pagbubuhos 1-2 beses sa isang araw hanggang sa ganap na mawala ang allergy.

Para sa urolithiasis

Para sa urolithiasis, ang mga decoction at infusions ng mga dahon ng karot ay magiging kapaki-pakinabang. Gayundin, ang nakapagpapagaling na tsaa na may pagdaragdag ng pulot, mansanilya, calendula, linden at mga tuktok ay nakakatulong na labanan ang sakit.

Recipe para sa pagbubuhos ng dahon ng karot: 1 tbsp. l. halo-halong tuyo na mga gulay ng karot na may 1 tsp. chamomile, calendula, at linden dahon sa pantay na sukat. Ibuhos ang nagresultang timpla sa 1 litro ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 3 oras. Pagkatapos ng straining, magdagdag ng 1 tsp. pulot at isang slice ng lemon. Uminom bilang tsaa sa buong araw. Ang kurso ng paggamot ay 2 buwan na may pahinga ng 2 linggo.

Ang paggamot ng urolithiasis na may tsaa mula sa mga tuktok ng karot ay nagsasangkot ng paghahanda ng isang bagong bahagi araw-araw, dahil ang mga sangkap na nakapaloob sa natapos na decoction ay nawawala ang kanilang mga katangian sa loob ng 12 oras.

Para sa stomatitis

Ang mga carrot top ay kapaki-pakinabang para sa stomatitis, dahil naglalaman ang mga ito ng chlorophyll, na isang malakas na natural na antibyotiko. Ang sangkap na ito ay hindi lamang nag-aalis ng sandata, ngunit pinipigilan din karagdagang pag-unlad pathogenic bacteria sa katawan. Kaya, ang isang decoction ng mga dahon ng karot ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang anti-inflammatory agent para sa mga sumusunod na sakit:

• namamagang lalamunan;
• laryngitis;
• stomatitis;
• sakit sa gilagid.

Ang mga decoction ay nagpapaginhawa sa sakit at pamamaga ng larynx at pinipigilan ang paglaki ng bakterya sa oral cavity.

Para makapagluto gamot mula sa stomatitis kakailanganin mo: 10 g pinatuyong dahon ng karot, 10 g likidong pulot, 5 g bulaklak ng mansanilya, 250 ML na tubig na kumukulo.

Gilingin ang chamomile at carrot tops sa pulbos sa isang mortar. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa nagresultang timpla at mag-iwan ng 30 minuto. Pilitin ang natapos na pagbubuhos at magdagdag ng pulot. Pagkatapos magsipilyo ng iyong ngipin, banlawan ang iyong bibig gamit ang produkto. Ulitin ng hindi bababa sa 3 - 4 na beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.

Application sa cosmetology

Salamat sa kakaiba komposisyong kemikal at konsentrasyon ng nutrients, carrot tops ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang mga herbal na produkto ay mabuti para sa balat. Pinapabilis nila ang pagbabagong-buhay ng cell, inaalis ang oily shine, pinipigilan ang mga pantal, at tumutulong na mababad ang epithelium na may mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Ang mga cosmetics na gawa sa carrot tops ay nagpapaganda ng kutis, nagpapapantay sa ibabaw ng balat, at lumalaban sa mga wrinkles. Ang mga gulay ay mayroon ding positibong epekto sa kondisyon ng buhok. Ang mga tuktok ng karot ay nagpapalakas sa mga ugat, mapabilis ang kanilang paglaki, palakasin at pagbutihin ang istraktura ng mga kulot.

Pagpapalakas ng maskara sa buhok mula sa mga carrot top, na ginagamit 2 beses sa isang linggo, ay mag-aalis ng balakubak at pagkawala ng buhok, gawing mas makapal, makinis at mas malasutla ang buhok. Upang maghanda, kakailanganin mo ng 20 g ng mga tuyong dahon, halo-halong may parehong halaga ng mansanilya. Gilingin ang halo sa pulbos, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng 1 pula ng itlog at ihalo nang lubusan. Ilapat ang maskara sa anit na may mga paggalaw ng masahe, at ipamahagi ang natitira sa pamamagitan ng buhok. Ilagay sa isang plastic cap at hawakan nang hindi bababa sa 40 minuto. Banlawan ng tumatakbong tubig.

Lotion sa mukha kapaki-pakinabang para sa acne. Paghaluin ang 20 g ng tinadtad na mga dahon ng karot na may sage at calendula dahon sa pantay na sukat. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay pilitin gamit ang gasa at magdagdag ng 1 tbsp. l. suka ng apple cider. Ibabad ang cotton swab gamit ang produktong ito at punasan ang mga inflamed area ng balat pagkatapos maghugas ng 2 beses sa isang araw.

Para maalis ang oily shine Isang kapaki-pakinabang na maskara ang inihahanda. Ibuhos ang 10 g ng sariwang dahon ng karot sa 500 ML ng tubig na kumukulo, iwanan na sakop ng 30 minuto at pilitin. Magdagdag ng 10 ML ng vodka at sariwang kinatas na karot juice sa pagbubuhos sa temperatura ng kuwarto. Dilute ang nagresultang timpla sa 2 g ng salicylic acid powder, ihalo nang lubusan at ilapat ang isang makapal na layer sa balat. Gumamit ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo.

Gamitin sa pagluluto

Sa modernong pagluluto, ang mga karot na gulay ay ginagamit para sa pagbuburo, kasama ng perehil at dill. Dahil sa mapait na lasa nito, ang produkto ay kasama rin sa malamig at mainit na pagkain, iba't ibang meryenda, sopas at salad. Nagbibigay ito sa pagkain ng isang espesyal na lasa at makabuluhang pinatataas ang mga benepisyo nito sa kalusugan.

Bago magdagdag ng mga carrot top sa pagkain, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pinapalambot nito ang mga gulay at inaalis ang anumang labis na kapaitan sa kanila.

Ang sinigang na trigo na may mga gulay na karot ay isa sa mga pinakasikat na recipe. Ang produktong ito ay hindi lamang masarap, ngunit lubhang malusog para sa mga bata. Maaari kang magdagdag ng isang itlog at pritong tinadtad na manok sa komposisyon. Pagkatapos ang produkto ay magiging masarap na palaman at para sa mga pie.

Mga recipe para sa mga pinggan na may pagdaragdag ng mga tops ng karot:

• Sinigang. Pakuluan ang 100 g ng bigas at 100 g ng wheat cereal. I-chop ang 200 g ng carrot greens at ihalo sa sinigang. Magdagdag ng asin at isang maliit na piraso ng mantikilya;
• Pagpuno para sa mga pancake. Gupitin ang 200 g ng mga tuktok ng karot, berdeng sibuyas, dill at perehil sa maliliit na piraso sa pantay na sukat. Magprito sa mababang init, magdagdag ng gadgad na pinakuluang itlog;
• Marinade para sa mga kamatis. 6 tbsp. l. asukal, ihalo sa 1 tbsp. l. asin, 1 tsp. 70% apple cider vinegar. Ang mga sariwang dahon ng karot ay inilalagay sa ilalim ng isang isterilisadong garapon, pagkatapos. Ang isang bagong layer ng halaman ay inilalagay sa itaas;
• Kaserol ng patatas. Balatan ang 2 maliit na patatas, gupitin sa mga hiwa at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Grate ang pinakuluang mainit na patatas, iwiwisik ang mga mumo ng tinapay, grasa ng mantikilya at tinadtad na mga gulay ng karot (150 g). Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto;
• Pesto mula sa mga tuktok ng karot. Ilagay ang 3 cloves ng bawang at 3 tbsp sa isang blender. l. pine nuts, talunin hanggang makinis. Magdagdag ng 50 g sariwang dahon ng basil, 200 g carrot greens at 150 g grated Parmesan cheese. Gilingin ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa purong at ibuhos sa isang ulam. Magdagdag ng 1 tbsp. l. langis ng oliba, haluin, asin at paminta sa panlasa. Ihalo sa pasta;
• Mainit na salad na may mga chickpeas. Magprito ng 1 tsp sa isang kasirola. kumin at 1 sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng 3 cloves ng bawang at 2 tasa ng pinakuluang chickpeas. Paghaluin ang mga sangkap at alisin mula sa init pagkatapos ng 3 minuto. SA handa na ulam magdagdag ng tinadtad na karot, lemon juice, asin at paminta sa panlasa;
• Sariwang karot. Ipasa ang 4 na karot na may mga tuktok, 1 berdeng mansanas at 1 pipino sa pamamagitan ng juicer.

Ang tuyo at frozen na mga gulay ng karot ay madalas na idinagdag sa mga sopas at borscht. Ang mga sariwang dahon ay ginagamit sa pagtimpla ng mga salad at sa pag-atsara at pag-ferment ng repolyo.

Sa kabila ng mga nakapagpapagaling na katangian ng mga tuktok ng karot, mayroon din silang bilang ng contraindications. Ang mga buntis at nagpapasusong ina ay ipinagbabawal na kainin ang produktong ito dahil sa mataas na nilalaman ng alkaloids at furocoumarins sa mga gulay. Ang mga sangkap na ito ay maaaring makapinsala sa marupok na katawan ng bata. Bilang karagdagan, ang damo ay hindi inirerekomenda para sa talamak at malalang sakit ng gastrointestinal tract. Kung hindi man, ang mga dahon ng karot ay hindi lamang masarap, ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.