Goulash ay isang klasikong Hungarian dish na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne na may pagdaragdag ng mga gulay. Dahil ito ay itinuturing na isang makapal na sopas, ito ay palaging nagsilbi sa kamatis o. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mahalimuyak at masarap na gulash ng manok na may gravy.

Chicken Goulash na may Gravy

Mga sangkap:

• buto ng manok - 450 g;
• sibuyas - 2 pcs .;
• dill gulay - 1 bungkos;
• bulgarian paminta - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• karot - 1 pc .;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• adjika - 2 tsp;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• pampalasa

Pagluluto

Banlawan ang fillet ng manok at i-cut sa mga maliliit na piraso. Ang proseso ng sibuyas, i-chop ang kalahating singsing, at i-chop ang mga peppers at karot sa mga piraso. Ilagay ang karne sa isang malalim na plato, idagdag ang tinadtad na bawang at mga gulay. Season na may adjika, asin sa panlasa, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan ang manok upang mag-agila sa loob ng 20 minuto. Init ang kawali sa langis ng oliba at pakain ang karne sa mataas na init para sa 5-7 minuto. Hiwalay, ipinapasa namin ang lahat ng mga gulay sa lambot. Sa isang baso na may maligamgam na tubig ay nilabnaw namin ang tomato paste at, tulad ng dapat ito, ihalo. Ibuhos ang timpla sa pan na may mga gulay, idagdag ang karne, takpan ang takip at kumulo sa loob ng 20 minuto. Paglilingkod sa manok gulash bilang isang hiwalay na ulam o may anumang dekorasyon sa iyong paghuhusga.

Chicken Goulash sa Cream Sauce

Mga sangkap:

• sibuyas - 2 pcs .;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• buto ng manok - 800 g;
• karot - 1 pc .;
• gatas cream - 1 tbsp .;
• tubig - 900 ML;
• keso - 100 g;
•   - 1 tbsp. kutsara;
• mustard spiciness - 1 tsp;
• cornmeal - 1 tsp;
• turmerik - upang tikman;
• pampalasa

Pagluluto

Paano magluto ng manok gulash? Linisin ang mga karot, kuskusin ang mga ito sa isang malaking thread, at i-chop ang mga bombilya sa kalahating singsing at ipasa ang mga gulay sa langis sa loob ng 5 minuto. Inilalagay namin ang handa na litson sa isang plato, maingat na ibinubuhos ang labis na mantikilya. Hugasan ang fillet ng manok, i-cut sa mga malalaking piraso at brown na karne sa loob ng 7 minuto. Ngayon idagdag ang inihaw, ibuhos sa toyo, ihagis dill, allspice, paprika, turmeric at asin sa panlasa. Punan ang maligamgam na tubig at kumain ng pinggan sa mataas na init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, takpan ang pan na may takip at kumulo para sa isa pang 20 minuto. Dalisdis ang harina sa isang maliit na halaga ng tubig at ibuhos ito sa gulash. Idagdag ang mantikilya, mustasa, cream, budburan ang gadgad na keso at ihalo. Palamig sa mababang init para sa 10 minuto at maglingkod sa inihurnong kuliplor o mashed patatas.

Chicken gulash na may kulay-gatas at mushroom

Mga sangkap:

• mga binti ng manok - 2 pcs .;
• sariwang champignons - 500 g;
• bawang - 4 cloves;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• pampalasa;
• mga gulay;
• harina - 1 tsp;
• gatas - 100 ML;
• kulay-gatas - 100 ML.

Pagluluto

Ang manok filet goulash ay isang matagumpay na pagkakaiba-iba ng tradisyonal na ulam na Hungarian, na karaniwan nang niluto mula sa karne ng baka sa istilong Russian. Goulash ay isang makapal na sopas, para sa mga residente ng Russian Federation ang mga sumusunod na paglalarawan ay mas pamilyar: nilagang may gulay at sarsa.

Ang pagluluto ay nagsisimula sa pag-ihaw ng karne, na pagkatapos ay nilagyan ng mahabang panahon sa mga gulay at pampalasa.

Ang pagpapalit ng karne na may manok ay hindi palayawin ang ulam sa lahat, ngunit, sa kabaligtaran, ay gumagawa ng lasa nito na masarap, mayaman, at ang ulam mismo ay mas masustansiya at mas maraming pandiyeta kaysa sa tradisyunal na opsyon nito.

Listahan ng mga produkto na kinakailangan para sa pagluluto:

• 700 g sariwang fillet ng manok;
• karot - 2 pcs .;
• sibuyas - 3 pcs .;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng mirasol - 4 tbsp.
• pinakuluang tubig - 400 ML;
• kulay-gatas - 3 tbsp .;
• tomato paste - 2 tbsp.
• trigo harina - 2 tablespoons l.;
• bay dahon - 2 pcs .;
• asin at paprika sa panlasa.

Pagluluto manok gulash

Paano magluto ng manok gulash? Una kailangan mong i-cut ang bird fillet sa mga maliit na piraso, mga 1 cm ang lapad at 3 cm ang haba. Pagkatapos ang inihahandaang filet ay ipinadala upang magprito sa isang kasirola sa langis ng gulay. Ang apoy ay dapat na daluyan, at huwag kalimutan na paminsan-minsang paghaluin at i-on ang mga piraso ng kahoy na spatula.

Habang pinirito ang karne ng manok, nililinis namin ang karot, sibuyas at bawang. Grate carrots sa isang magaspang na grater, at mga sibuyas ng sibuyas at bawang na makinis. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay sa manok, ihalo at iwanan upang magprito para sa 5 minuto. Sunog sa pinakamababa.

Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kulay-gatas at kamatis i-paste sa kawali, ihalo na rin. Ang Flour ay dapat idagdag sa mga maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos ng gulash at hindi pinapayagan ito upang magtipon sa mga bugal.

Patuloy na gumalaw nang dahan-dahan, dahan-dahang ibuhos ang tubig sa kawali, asin, dagdagan ang init, isara ang talukap at umalis sa nilagang kalahating oras. Sa wakas ay idagdag ang pampalasa at dahon ng bay. Sa ganitong pagluluto gulash ng manok fillet na may kulay-gatas ay nakumpleto. Bilang isang bahagi ng ulam para sa ulam na ito, inirerekumenda na maglingkod sa mga malutong na tinadtad na gulay, halimbawa, mga kamatis at mga cucumber.

Paano magluto gulash sa isang mabagal na kusinilya?

Ang recipe para sa pagluluto manok gulash sa isang mabagal na kusinilya ay mahaba umiiral.

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• buto ng manok - 500 g;
• bombilya - 2 pcs .;
• harina - 80 g;
• tomato paste - 2 tbsp.
• tubig - 100 ML;
• asin at paminta - 1 pakurot.

Maayos na hugasan ang manok at i-cut sa mga piraso ng katamtamang laki (3x3 cm). Inilaan namin ang mangkok ng multicooker at lumipat sa mode na "Pagprito". Nagpadala kami roon ng manok at magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, at magprito ng ibang 5 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.

I-on ang aparato sa "Quenching" mode. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas, kamatis, tubig, asin at paminta. Idagdag ang resultang sarsa sa karne at ihanda ang ulam sa loob ng 40 minuto. Gulash sa manok na may gravy ay handa na. Sa wakas, maaari mo pa ring magwiwisik ng sariwang damo. Paglilingkod sa pinakuluang pasta bilang isang side dish, kanin o soba. Ang recipe ay napaka-simple at angkop bilang isang mabilis na solusyon, halimbawa, para sa mga bisita na biglang lumitaw bigla.

Bilang karagdagan, maaari kang magkaroon ng iyong sariling recipe, eksperimento sa isang hanay ng mga gulay, ang bilang at iba't-ibang mga pampalasa, garnishes at sarsa. Kung gayon, ang iyong menu ay magiging magkakaiba, at ang pagluluto ay mapapakinabangan lamang sa pagiging simple at bilis nito.

Ang kahanga-hangang aroma ng ulam na ito ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit at tipunin ang buong pamilya para sa hapunan. Kinikilala ng mga kamag-anak at mahal sa buhay ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.

• Mga karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tsp. o 2 minasa ng mga kamatis
• Chicken fillet - 1 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Trigo harina - 2 tbsp.
• Tubig - 2-2,5 baso.
• Langis ng gulay - 1/2 tasa.
• Sour cream - 2 tbsp.
• Hops-suneli - 1/4 tsp.
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.
• Allspice - 2 pcs.
• Pepper (lupa) - upang tikman.
• Salt

Goulash ay isang ulam ng Hungarian cuisine, ang pagmamataas at pambansang kayamanan. Bawat taon sa Hungarian city of Szolnok, ang "Goulash Festival" ay gaganapin. Ito ay brewed sa open air, at maraming mga mahilig sa gulash at mga mahilig lamang sa masarap na pagkain ay masaya sa pambansang musika sa oras na ito. Ito ay pinaniniwalaan na ang gulash na ito ay maaaring lutuin lamang sa labas, sa kaldero, tulad ng mga tagalikha ng ulam na niluto ito nang sabay-sabay - Hungarian shepherds. Kahit na ang pangalan na "gulash" ay isinalin bilang "pastol". Ang paraan ng pagluluto ng ulam na ito ay nagbago nang malaki mula noon. Ngayon, ang mga recipe para sa gulash na may karne ng baka, laro, isda (pamumula o hito), tupa at manok ay kilala. Gatas recipe ng gulash, nais naming mag-alok sa iyong pansin.

Paano magluto manok gulash sa sarsa:

Paano mawalan ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan?

Bakit ang matigas na pagdidiyeta ay hindi nagdadala ng isang nakikitang resulta, ngunit humahantong lamang sa pagkabigo at depresyon, at kung paano ka pa rin mawalan ng timbang upang:

• Ibalik ang atensyon ng kanyang asawa o makahanap ng bagong lalaki.
• Pakiramdam ang mainggiting mga sulyap ng mga girlfriend at mga kasamahan muli.
• Maniwala sa iyong sarili, pakiramdam slim at kanais-nais.
• Huwag mag-atubiling pumunta sa sinehan o sa isang cafe kasama ang mga kaibigan.
• Huwag mag-atubiling mag-post ng mga larawan mula sa iba o sa mga bata sa mga social network.

Isulat ang taba partikular sa mga lugar ng problema

Niluto ko ang kahanga-hangang pagkain na ito sa ibang araw at natanto na ngayon ang manok gulash na may sarsa ay nanirahan sa aking bahay sa loob ng mahabang panahon. Ang recipe para sa manok gulash ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala simple, ito lutuin mabilis, para sa lahat ng bagay tungkol sa lahat ng bagay na kinuha sa akin hindi hihigit sa 35-40 minuto. Ginamit ko ang fillet ng manok para sa paggawa ng gulash, ngunit sigurado ako na ang anumang iba pang mga bahagi ng manok ay gagawin, kahit na may buto. Ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na i-chop ang manok sa mga maliliit na piraso. Bawasan nito ang kabuuang oras ng pagluluto at, bukod dito, mas madaling kumain ang nasabing mga piraso.

Network ng teaser

Agad na gumawa ng reservation, niluto ko ang isang maliit na bahagi ng gulash ng manok, literal para sa 3 servings. Samakatuwid, kung magluto ka para sa recipe na ito, pagkatapos proportionally taasan ang bilang ng mga sangkap. Halimbawa, ginamit ko ang 400 g ng fillet ng manok at, gayundin, 1 baso ng tubig + 1 kutsara ng tomato paste + 1 kutsarang harina. At ikaw, halimbawa, ay magkakaroon ng 1 kg ng manok. Alinsunod dito, kakailanganin mo ng 2 basong tubig at dalawang tablespoons ng harina at pasta. Ngunit una muna ang mga bagay. Kaya humayo tayo.

Mga sangkap:

• 400 g chicken fillet
• 1 malaking karot
• 1 maliit na sibuyas
• 1 baso ng tubig (300 ML)
• 1 kutsara ng tomato paste (walang slide)
• 1 kutsarang harina (walang slide)
• 1 kutsarita asukal (hindi puno)
• 1.5 tsp asin
• 25 ML ng langis ng mirasol

Paano magluto manok gulash na may sarsa

Bilang na nakabalangkas na ko, simple ang recipe at, bukod pa, sapat na mabilis. Chicken my meat and cut into pieces. Pinutol ko ang fillet sa mga malalaking cubes na 3.5-4 cm Kung gumagamit ka ng iba pang mga bahagi ng manok, ang mga piraso sa kasong ito ay magiging mas malaki, ngunit ito ay makakaapekto lamang sa pagluluto oras, ito ay tumaas, ngunit masusulat ko ang tungkol dito nang mas detalyado sa ibaba.

  Malinis ang karot at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Kahit na may parehong tagumpay maaari mong kuskusin sa maliit, hindi ito nakakaapekto sa lasa ng pagkain. Ngayon para sa busog. Hindi ko gusto idagdag ito sa mga pinggan, ngunit gulash na walang sibuyas ay hindi gulash. Ang aking paraan out - ko lang rubbed mga sibuyas sa isang masarap na kola, maaari mong makita ang mga nagresultang masa sa larawan na may isang grupo ng mga karot. Sa ganitong paraan, ang sibuyas sa gulash ay hindi nararamdaman, ngunit ang lasa at aroma ay naroroon.

  Magpainit ng isang malalim na kawali ng maliit na lapad o isang kasirola, idagdag ang langis ng mirasol. Maglagay sa karne ng karne at karot na may mga sibuyas. Magprito sa medium heat para sa 7 minuto, pagpapakilos madalas.

  Dapat nating ihanda ang mga sangkap para sa sarsa, kaya bawasan ang init sa pinakamaliit at mabilis na ihalo ang tubig na may tomato paste at harina. Sa paggamit ng isang tinidor, iling mabuti ang likido upang masira ang lahat ng mga bugal ng harina. Gayundin idagdag ang asin at asukal sa likido.

  Ipinadala namin ang aming "tagapagsalita" sa kawali sa manok at bahagyang dagdagan ang apoy. Dalhin ang gravy sa isang pigsa at pagkatapos kumulo manok sa paglipas ng katamtaman init para sa mga 25 minuto. Narito dapat itong clarified na ang oras ng stewing direkta ay depende sa laki ng mga piraso ng karne at kung saan bahagi ng manok na ginagamit namin. Sa anumang kaso, bago patayin ang apoy, dapat suriin ang manok para sa pagiging handa. Ang tapos na karne ay malambot at malambot, maaari itong madaling nahahati sa fibers. Kung ang karne ay nasa buto, pagkatapos ay madali itong ihihiwalay mula sa buto.

  Narito ang aming gulash gulash sa sarsa. Ang pinakamagandang bahagi ng ulam para sa ulam na ito ay ang mga mashed patatas. Ang sarsa ay napakabuti, na may katamtamang matamis at maasim na lasa. Ang goulash gravy ay napakasarap sa tubig ng anumang mga siryal, patatas at pasta. Gana sa pagkain!

Goulash ay isang tradisyunal na Hungarian dish, na isang krus sa pagitan ng sopas at karne na nilagyan ng mga gulay. Inimbento ito ng mga Shepherd. Nagluto sila ng gulash sa sunog sa isang palayok na borgache, maliban sa mga gulay, noodles, ugat gulay, at patatas sa pinggan. Ang resulta ay isang makapal na sopas, mas katulad ng isang pangunahing kurso.

Maghanda ng gulash mula sa karne ng baka, baboy, tupa o manok. Upang goulash naka-out malambot at makatas, dapat kang pumili ng karne na may layers ng taba. Bago ang pagluluto, ang karne ay inihaw sa mataas na init. Ito ay inihurnong sa lahat ng panig at hindi nagbibigay ng juice, lumiliko ito na malambot at makatas. Susunod, magdagdag ng mga gulay, tubig o sabaw at kumulo sa mababang init para sa 1.5-2 na oras. Ihanda ang pinggan sa isang kasirola o kaldero na may makapal na pader. Napakasarap ito ay lumiliko ng gulash sa isang mabagal na kusinilya.

Ang gulasin ng manok ay isang interpretasyon ng pambansang pagkain sa isang modernong paraan. Ang karne ng manok ay hindi mura, abot-kaya, mabilis na niluto, may katamtamang nilalaman ng calorie. Ang pangunahing panimpla para sa gulash, na nagbibigay ng ulam ng pambansang lasa, ay paprika. Pagpili ng paprika, bigyan ng kagustuhan sa mga producer ng Hungarian. Kung bumili ka ng pampalasa sa merkado, bigyang pansin ang kulay at amoy. Ang panimpla ng kulay ay dapat na matindi, brick-red o maliwanag na pula, at ang amoy ay hindi malambot.

Mga tip, kung paano magluto ng manok gulash, marami. Ang ulam ay may libu-libong mga pagpipilian at varieties. Nag-aalok kami sa iyo upang gawing gulash ayon sa napatunayan na mga recipe mula sa magagamit na mga produkto.

Larawan ng chicken goulash na may sour cream sauce

Ang manok gulash ay isang ulam na ang isang rescued babaing punong-abala ay higit pa sa isang beses. Ito ay mabilis na nagluluto, ay hindi nangangailangan ng isang bahagi ulam, ay isang pinakamainam na kumbinasyon ng karne at gulay, samakatuwid ito ay ganap na digested. Chicken - sandalan, pandiyeta karne. Ang chicken filet goulash ay maaaring ligtas na ibinibigay hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Isaalang-alang ang detalyadong proseso ng pagluluto ng manok gulash na may gravy.

Mga sangkap sa recipe:

• buto ng manok 1 kg.
• sibuyas 1 pc.
• karot 1 pc.
• tomato paste 1 tbsp. isang kutsara
• kulay-gatas 2 tbsp. kutsara
• harina 1 tbsp. isang kutsara
• tubig 2-3 baso
• langis ng gulay   ½ tasa
• sweet ground paprika   1 tsp
• bay leaf 3 pcs.
• black pepper peas   5-7 mga PC.
• allspice 2-3 mga PC.
• asin, itim na paminta   sa panlasa

Paano magluto ng manok gulash sa sarsa (step-by-step recipe):

1. Hugasan ang mga fillet, palamigin ang labis na kahalumigmigan sa isang kusina tuwalya, gupitin sa maliit na cubes. Peel mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso. Peel carrots, gupitin o hatiin sa manipis na piraso.
2. Heat vegetable oil sa isang kaldero. Fry ang mga sibuyas at karot hanggang malambot. Magdagdag ng paprika, pukawin. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga suso. Cook, pagpapakilos ng 7-10 minuto. Ibuhos ang tubig sa kaldero. Maghintay hanggang sa uminit ang tubig, bawasan ang init, kumulo ang karne sa ilalim ng takip para sa 15-20 minuto.
3. Gumalaw sa tomato paste at harina na may kulay-gatas. Pumasok sa gulash. Gumalaw nang malumanay upang ang malabay na sarsa ng kamatis ay pantay na pinagsama sa sabaw, nang hindi bumubuo ng mga tinapay na harina. Salt to taste. Idagdag ang mga natitirang pampalasa. Magpatuloy sa pagluluto sa mababang init para sa mga 10 minuto. Goulash sa cream sauce ay handa na.

Pamamaraan ng pagsusumite: Paglilingkod ng gulash napakainit na may mga gulay at sariwang tinapay.

Masarap na manok gulash sa isang mabagal na kusinilya

Larawan ng masarap na manok gulash sa isang mabagal na kusinilya

Sinasabi ng mga eksperto na ang lasa ng gulash ay depende sa mga pinggan kung saan ito inihanda. Inirerekomenda ang Hungarian na sopas na magluto sa isang makapal na may pader na kast-iron na kaldero. Ang gulash ay hindi dapat pakuluan, ngunit pigsa nang dahan-dahan. Sa modernong kusina, matagumpay na palitan ng kazan ang mabagal na kusinilya, at sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap, maanghang at mabangong gulash ng manok.

Mga sangkap sa recipe:

• manok dibdib 1 kg.
• 2 sibuyas
• 5 patatas
• carrots 2 pcs.
• kintsay 100g
• kampanilya paminta   2 piraso
• mga kamatis 3 mga PC.
• langis ng gulay   50 ML.
• ulo ng bawang 1
• lupa matamis paminta   2 tbsp. kutsara
• bay leaf 3 pcs.
• allspice 5 pcs.
• asin, itim na paminta   sa panlasa

Recipe para sa pagluluto ng manok gulash sa isang mabagal na kusinilya:

1. Hugasan ang mga suso, i-cut sa maliit na cubes. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. I-on ang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Paghurno" o "Pagprito". Fry, pagpapakilos, mga sibuyas hanggang transparent. Ibuhos ang paprika, ihalo at agad na ilagay ang karne.
2. Takpan ang mangkok na may takip. I-reset ang nakaraang programa, itakda ang mode na "Quenching". Simmer ang manok para sa 1 oras. Sa simula, sisimulan ng karne ang juice at mai-stewed sa sarili nitong juice. Kapag ang juice ay evaporated at ang karne ay nagsisimula sa crust, magdagdag ng 1 baso ng tubig at magpatuloy stewing.
3. Peel patatas, karot at kintsay. Gupitin sa maliliit na piraso. Alisin ang mga buto mula sa paminta, kunin sa mga piraso o guhitan. Pakuluan ang mga kamatis, mag-alis ng balat, makain ng makinis. Peel ang bawang.
4. Isang oras mamaya, ilagay ang mga gulay sa karne - patatas, karot, kintsay, matamis na peppers. Ibuhos sa mainit na tubig, dapat itong mapula sa karne at gulay. Gumamit ng gulash para sa isa pang 15 minuto. Idagdag ang mga kamatis, pinindot sa pamamagitan ng pindutin ng bawang, bay dahon, allspice at asin. Magluto ng 10 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto ang lahat ng gulay ay dapat na malambot. Hayaang tumayo ang ulam para sa 15-20 minuto. Maglingkod nang mainit.

Pamamaraan ng pagsusumite: Ang mainit na red wine ay perpekto para sa mainit na gulash.

Mga tip para sa pagluluto ng manok gulash

Goulash ay luto lamang, ngunit ito ay lumiliko out amazingly malasa lamang kung alam mo ang mga lihim at gamitin ang mga ito. Natutunan namin kung paano magluto ng nilagang karne mula sa mga nakaranasang kababaihan, at sabik na ibahagi ang mga subtlety sa iyo:

• Ang pinaka-masarap na gulash ay inihanda   mula sa sariwang pinalamig na karne.
• Ang karne ay dapat na stewed sa sarili nitong juice.   o sa isang maliit na halaga ng tubig. Mas mainam na magdagdag ng tubig nang unti-unti, bilang pagsingaw. Nangunguna sa mainit na tubig.
• Ang karne ay dapat pinirito bago stewing.. Ang mga hibla ay tinatakan, ang juice ay naka-imbak sa loob, ang karne ay malambot at makatas.
• Maaari kang gumawa ng makapal na sarsa hindi lamang sa tulong ng harinangunit din ng almirol. Upang gawin ito, kumuha ng 1 kutsarita ng almirol bawat 1 litro ng likido. Ang almirol ay lasaw sa malamig na tubig at malumanay na iniksiyon sa gulash, malumanay na pagpapakilos nito, upang hindi makagawa ng mga clots.
• Ang mga gulay at karne sa gulash ay dapat na pantay. Ang ulam ay magiging masarap kung magdadagdag ka ng prun o pinatuyong mga aprikot.
• Mandatory Substitute ng Hungarian Goulash   - Ground sweet paprika. Ang isang ulam na walang paprika ay ang karaniwang inihaw.
• Sa dulo ng pagluluto maaari kang magdagdag sa gulash sariwang gulay   - Dill, perehil, cilantro, basil.
• Goulash, na niluto nang walang patatas, maaaring ihain sa anumang panig   - mashed patatas, cereal, pasta.