Ang Zelenushka ay isang napakahusay na nakakain na kabute na nauukol sa mga hanay ng hilera. Ito ay tinatawag na kaya may kaugnayan sa ang katunayan na ito ay may maliwanag na berdeng kulay-dilaw na kulay ng takip. Kahit sa panahon ng paggamot sa init, ang kulay ng greenfinch ay hindi nagbabago.

Mga pagkakaiba mula sa "toadstool"

Ang kabute na ito ay maaaring nakikilala mula sa hindi nakakain na "double", isang kulay abong-dilaw na ryadovka, sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok na katangian: ang greenfinch na sumbrero ay lumalaki hanggang sa 15 cm ang lapad at may umbok na tubercle sa gitna, nang makapal na matatagpuan dilaw na mga plato na lumalabas ng isang tiyak na "harina" amoy. Ang paa ng halamang-singaw ay karaniwang maikli, umabot sa 2-3 cm, nababanat at siksik sa istraktura. Ang mga binti ng kulay ay may maberde o madilaw na kulay. Ang pulp ng halamang-singaw ay puti, sa oras na ito ay nagiging dilaw, na nagpapahiwatig na ang greenfinch ay maaaring maglaman ng toxins. Sa artikulong ito ilalarawan namin kung paano i-asin ang mga greenfinch, kung paano mag-pickle sa kanila at iproseso ang mga ito. Ang pangunahing bagay - mag-ingat at tandaan na ang paggamit ng halamang-singaw na ito sa malalaking dami ay maaaring mapanganib.

Natututuhan namin kung paano mag-pick up ng greenfinchs at kung paano linisin ang mga ito pagkatapos na mangolekta

Ang mga Greenfields ay nakolekta mula sa huli Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Sila ay higit sa lahat ay matatagpuan sa mga puno ng pino, sa tuyong mabuhangin na mga lupa sa ilalim ng mga puno. Hindi sila lumalaki sa isa, kundi sa mga grupo. Pagkatapos ng pagkolekta ng greenfinchs dapat maingat na naproseso. Ang mga mushroom ay gumagalaw, masama at lumang mga kopya ay hindi ginagamit para sa pagkain. Ang bawat greenfinch ay hugasan sa malamig na tubig. Ang isang pelikula ay kinakailangang alisin mula sa takip ng kabute; ang paa ay maaaring ma-scrap na may kutsilyo. Pagkatapos ng paglilinis, ilagay ang mga mushroom sa isang lalagyan ng tubig at banlawan na rin, paghuhugas ng buhangin at dumi. Ngayon ay maipapayo na ilipat ang berdeng mga natuklap upang linisin ang tara, ibuhos ang mainit na tubig roon at iwisik ang sagana sa mga mushroom na may asin. Maaari mong ibabad ang mga ito sa loob ng mga 15 minuto. Salamat sa pamamaraang ito, bubuksan ang mga plato, at ang lahat ng natitirang buhangin ay huhugasan. Maaari mong ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses.

Paano mag-asin ng greenfinchs para sa taglamig?

Upang makagawa ng masarap na meryenda, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• greenfinchs;
• 9% ng suka;
• asin;
• bawang;
• dill;
• paminta (mga gisantes);
• bay dahon.

Kaya, sabihin sa iyo kung paano lutuin ang Zelenushkas. Para sa mga nagsisimula, pakuluan ang mga mushroom para sa 5 minuto sa inasnan na tubig na may suka. Habang ang mga ito ay kumukulo, kami ay gumawa ng isang halo para sa pagbuburo mula sa maanghang damo. Pinutol namin ang dill at bawang. Idagdag sa kanila bay dahon at peppercorns. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander at iwanan upang alisan ng tubig ang tubig. Pagkatapos ng paglamig, ihalo ang greenfields na may mga maanghang na damo. Ngayon, kumalat ang mga mushroom sa mga pre-sterilized na garapon.

  Mahalaga: kinakailangang ilagay ang mga mushroom nang sama-sama nang sapat. Mula sa itaas nakatulog kami sa zelenushkas na may asin. Pagkatapos ng 4 na araw, ang mga mushroom ay magiging handa na. Ang meryenda na ito ay dapat na maimbak sa refrigerator. Ngayon alam mo kung paano maayos ang pag-asin ng greenfinchs. Paglilingkod sa mushroom sa talahanayan ay maaaring seasoned na may langis ng halaman at suka.

Inagurado ang Green Zebra

Magpahid sa mga ito para sa taglamig ay dapat nasa recipe na ito. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: greenfinchs, dill, asin, cloves, suka, kanela, black peppercorns. Pagkatapos paglilinis at paghuhugas, pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Habang ang mga mushroom ay pinroseso ng thermally, gumawa ng isang pagpapakalat. Para sa 2 liters ng tubig, kumuha ng 3 tablespoons ng asin, 20 black peppercorns, cloves - 2 piraso, isang maliit na kanela. Mayroon ding magdagdag ng allspice. Pagkatapos ng paglamig ng mga kabute, ilagay ang mga ito sa mga garapon na inihanda at magdagdag ng sariwang suka (1.5 kutsarita kada kapasidad ng litro). Punan ang berdeng mga lintel sa pag-atsara at isara ang mga lata na may plastic caps. Iyan lang, ang pampagana para sa taglamig ay handa na. Panatilihin ito sa refrigerator. Gana sa pagkain!

Ang Zelenushka ay isang kabute na lumalaki sa simbiyos na may mga puno ng coniferous. Ito ay makikita sa pine at halo-halong kagubatan  na may mabuhangin at mabuhanging lupa. Ito ang dahilan kung bakit hindi nasiyahan ang mga greenfinch (ryadovki green) ang espesyal na pag-ibig ng mga picker ng kabute, bagaman nakakain. Ang mga mushroom na ito ay napakahirap na malinis na mabuti mula sa buhangin at pinapanatili nila ang hindi pangkaraniwang berdeng kulay kahit na pagkatapos ng pagluluto.

Pre-cleaning ng greenfinches sa kagubatan

Pagkolekta ng berdeng mga hilera ay isang halip na oras ubos at mabagal na proseso. Sa panahon ng kanilang pag-unlad (Setyembre - unang bahagi ng Nobyembre) iba pang mga mushroom sa kagubatan ay hindi na matatagpuan, na nangangahulugang hindi ito magiging mahirap na makahanap ng greenfinchs. Ngunit bago ilagay ang isa pang kabute sa basket, kailangang lubusan itong linisin ng lupa at buhangin.

Ang mga greenfinches ay lumalaki nang malalim sa lupa, kaya kailangan mong linisin ang fungus nang kaunting pag-aani. Hindi mo ba dadalhin sa lupa ang lupa?

Paano i-pre-clean greenfinch mismo sa kagubatan

Ang mga manipulasyon sa itaas ay makakatulong na mapupuksa ang karamihan ng buhangin at lupa, na natigil sa fungus. Ngayon ay maaari mong ilagay ito sa isang basket o bucket, nang walang takot na ang tuyo buhangin ay gumuho sa mas mababang greenfinchs at pagkatapos ay ito ay kailangang hugasan out.

Mangyaring tandaan na mayroong isa pang magandang pagpipilian para sa pagkolekta ng zelenushek. Kapag nakakita ka ng isang kabute, huwag magmadali upang bunutin ito sa lupa. Maingat na i-cut ang hilera gamit ang isang kutsilyo, umaalis sa bahagi ng binti sa lupa. Kaya, hindi mo kailangang gumugol ng oras ng pag-scrape ng buhangin, sapat na upang alisin ang mga maliit na dahon at mag-tap ng isang sumbrero.

Kung hindi mo nais na linisin ang kabute sa kagubatan, pagkatapos ay dapat itong i-cut 1-2 cm sa ibaba ng takip

Tandaan na ang mga mushroom ay kailangang linisin ng buhangin kaagad pagdating sa bahay. Ipunin ang mga midfielder ng daluyan o malalaking sukat, at tiyakin din na sila ay hindi masyadong mga lumang.

Ang mga maliliit na berdeng liner ay may bahagyang balot na naka-balot sa paligid ng tangkay, at ang mga lamina ay maliit, kaya napakahirap linisin ang mga ito.

Video: kung paano maayos na i-cut ang Zelenushka kapag pagkolekta

Paano linisin ang mga berdeng bahay sa bahay

Bago ang pagluluto ng mushroom, kailangan mo munang maalis ang buhangin, at pagkatapos ay linisin ang kabute mismo.

Paano alisin ang lahat ng buhangin mula sa berdeng mga hilera

Mayroong dalawang epektibong paraan, gamit na maaari mong hugasan ang buhangin sa pagitan ng mga plates ng kabute. Pakitandaan na dapat mong banlawan ang mushroom bago magamit ang alinman sa mga sumusunod na pamamaraan. Kung kinakailangan, ang mga takip ay dapat na wiped sa isang washcloth o isang damp tela upang alisin ang dumi mula sa kanilang mga ibabaw.

Paghuhugas sa tubig

Zelenushka, hindi katulad ng karamihan sa iba pang mga mushroom, hindi maganda hinihigop tubig. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay inirerekomenda upang magbabad bago maglinis.

1. Maghanda ng isang malaking lalagyan ng tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga tablespoons ng asin dito.
2. Isusuot ang greenfinch at banlawan.
3. Pagkatapos mag-ayos ang buhangin, alisin ang mga kabute na may slotted na kutsara, subukang huwag pukawin ang tubig.
4. Kung ang mushroom ay orihinal na napaka marumi, ulitin ang pamamaraan.

Salamat sa pamamaraang ito, ang mga hilera ay halos ganap na nalinis ng buhangin. Ang asin ay kailangan dito upang ang mga plates ng kabute ay magbukas ng mas mahusay. Pagkatapos nito, kailangan mong banlawan ang bawat halamang-singaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo, paghuhugas ng mga labi ng lupa.

Pinapayagan ka ng solusyon ng saline na buksan mo ang mga plates ng kabute, na nagbibigay ng madaling paglilinis ng greenfinches mula sa lupa at buhangin

Kung magbubuhos ka ng mushroom na may mainit na tubig, ang resulta ay magiging mas mahusay, dahil ang mga prutas na katawan ay magiging mas matagal at mas mahulog sa karagdagang paglilinis.

Video: kung paano magbabad zelenushkas sa tubig

Boiling

Ang isa pang mahusay na paraan upang mapupuksa ang buhangin ay pakuluan ito.

1. Banlawan greenfinch sa ilalim ng pagtakbo ng tubig upang hugasan bahagi ng buhangin.
2. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at mga hanay ng lugar dito. Tandaan na ang ratio ng likido sa mushroom ay dapat na 3 hanggang 1.
3. Maghintay hanggang sa ang boils tubig, upang ang greenfinches lightly pigsa. Pukawin ang mga ito hindi kinakailangan. Sa panahong ito, ang buhangin ay nakasalalay sa ilalim.
4. Alisin ang mga mushroom na may slotted na kutsara at muling banlawan ang bawat zelenushku sa ilalim ng tubig.

Ang pagluluto ay gawing mas nababanat at siksik ang mga mushroom, salamat sa kung saan madali itong maghugas ng buhangin ay nananatili sa ilalim ng gripo.

Ang lutong greenfinch ay dapat na muling linisin sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang mapupuksa ang mga natitirang butil ng buhangin.

Paano linisin ang greenfinchs

Ang Ridovki green ay hindi nangangailangan ng espesyal na paglilinis. Wala silang isang magaspang na balat sa mga takip, tulad ng russula, o isang masakit na itaas na layer ng mga binti, tulad ng brown birch. Ang tanging bagay na kailangang gawin pagkatapos alisin ang buhangin at paghuhugas ng mga kabute ay upang putulin ang pagkakalubog at pinsala.

Ang cap ay umbok, pagkatapos ay flat, madilim na kulay-abo o ashy, sa gitna ay mas madilim, mataba, basag sa mga gilid. Ang laman ay marupok, maputi-puti o madilaw-dilaw, na may maayang amoy. Plate adherent, grayish-yellow. Ang mga spores ay walang kulay, halos spherical, makinis. Ang binti ay cylindrical, solid, grayish-dilaw. Ang mushroom ay maaring inasnan, matikman !!!

ROW GRAY
Tricholoma portentosum (Fr.) Quel.

Ang cap ay hanggang sa 15 cm ang lapad, unang lapad na hugis-kampanilya, pagkatapos ay flat-kumalat, bahagyang mauhog, malagkit, mahibla, may makinang madilim guhitan, marumi o brownish-grey, mas madidilim sa gitna.

Ang laman ay puti o greyish-dilaw, malutong, may amoy at lasa ng harina.
Ang mga plato ay hindi kabit o sumusunod sa tangkay, puti, pagkatapos ay liwanag na dayami dilaw o mala-bughaw-kulay-abo, kalat-kalat, 0.5-0.8 cm ang lapad. Ang puting pulbos ay puti. Spores ay hugis-itlog, makinis.

Leg hanggang sa 15 cm ang haba, 1-2 cm sa kapal, siksik, mahibla, unang puti, pagkatapos ay madilaw-dilaw o kulay-abo. Ang mushroom nakakain, ikaapat na kategorya. Ginagamit ito ng sariwa, inasnan at adobo, na angkop para sa pagpapatayo.

Seryonka (greenfinch, zheltushka) aka ryadovka yellow-green

Hat:May kulay-dilaw na kayumanggi o berde-dilaw, sa gitna ay mas madidilim, mas makinis, mahina-mahina, mauhog sa basa ng panahon, ang ibabaw ay halos palaging nasa buhangin. Sa una ito ay umbok, mamaya flat, madalas na kulot, na may diameter ng 40-120 mm. Ang mga plates ay maliwanag na dilaw, ang mga binti ay inukit na may ngipin, 5-12 mm ang lapad, manipis, madalas.
Leg:  Cylindrical, solid, 30-90 mm mataas at 10-30 mm makapal, ang ibabaw ay unang longitudinally mahibla, mamaya hubad, dilaw, o madilaw-dilaw-greenish.

Pulp:  Mahirap at babasagin, puti, sa ilalim ng balat ng takip, malumanay itong lemon-dilaw kapag hiwa, ay hindi nagbabago ng kulay. Ang amoy ay masarap na harina, ang lasa ay matamis.
Spore powder:White
Mga hindi pagkakaunawaan:  6-8 x 3.5-5 microns, ovate-ellipsoidal, makinis, walang kulay.
Paglago:  Lumalaki ito mula Oktubre hanggang Disyembre sa mga puno ng pino na hiwalay o sa malalaking grupo. Kung ang katawan ng prutas ay ganap na nabubuo sa lupa, ang isang takip lamang ay makikita mula sa lumot at koniperong mga karayom, kaya ang mga walang karanasan sa mga sumulpot ng kabute ay hindi nakikita ng greenfinch. Karamihan sa mga madalas na matatagpuan sa mabuhangin soils.
Mushroom-partisans !!! Hindi gusto ang pag-crawl sa ibabaw nang napakabilis - halos nakaupo sa lupa !!!

Gamitin ang:Ang masarap na nakakain na kabute ay napupunta para sa pagluluto ng sopas, pati na rin ang mga pinggan sa gilid para sa iba't ibang mga pinggan ng karne at omelet.
Pagkakatulad: Zelenushku ay napaka Mukhang isang lason fungus ryadovka sulfur-dilaw - Tricholoma sulphureum (Bull: Fr.) Kumm. Iba-iba sa mas maliit na prutas katawan, mas bihirang mga plato at dilaw na sapal na may isang hindi kasiya-siya amoy. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan.
Ang mushroom na ito ay kadalasang nalilito sa mga mushroom na nakakain na gaya ng: ang mga hilera ay makalupang kulay-abo, ang mga hilera ay hiwalay, ang mga hilera ay dilaw-pula, ang mga hilera ay kulay-abo, atbp. Magbayad din ng pansin sa ang katunayan na ang sulfur-dilaw na paggaod ay isang hindi kanais-nais na hydrogen sulfide amoy.

Dilaw na isa

Dilaw na asupre

Zelenushka (zheltushka)  -nag-alaga ng mushroom sa atsara at sa pag-aangkat ... Inirerekomenda na ma-ani ... may mga bucket !!!

Para sa mga nagsisimula, kagubatan-kabataan kung saan lumalaki dilaw)!