Marso 10, Alexandra Bondareva

Ang karne ng tupa na may patatas ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na naglalaman ng napakaliit na kolesterol. Samakatuwid, maaari mong tangkilikin ang malambot na karne nang hindi nababahala tungkol sa kaligtasan ng iyong puso at mga daluyan ng dugo.

Kordero na may patatas sa isang pan

Mga sangkap:

• Lamb - 600 g
• Patatas - 600 g
• Mga sibuyas - 2 piraso. Kung ang bombilya ay malaki, pagkatapos ay isa.
• Oliba - 60 g.
• Bawang - 3 cloves.
• Tomato katas - 200 g
• Balsamic vinegar - 20 ml.
• Paprika - 1 piraso.
• Dill - 1 bungkos.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

1. Hugasan ang tupa, tanggalin ang taba at tendons. Gupitin ang karne sa mga piraso ng tungkol sa 2 cm makapal.
2. Inihaw na karne sa langis ng gulay bago mag-browning.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga hiwa ng humigit-kumulang na 1 cm makapal. Idagdag sa karne ng tupa. Magluto para sa 3-4 minuto.
4. Gupitin ang bawang na may isang kutsilyo sa maliliit na piraso at idagdag sa karne. Cook para sa 2-3 minuto higit pa.
5. Magdagdag ng tomato puree, makinis na tinadtad na dill, isang pakurot ng asin at paminta, suka.
6. Ibuhos ang 300 ML ng pinakuluang tubig at ihalo.
7. Gupitin ang paprika sa manipis na piraso at idagdag sa tupa.
8. Pagkatapos nito, ang karneng karne 40 minuto na may mababang init. Kung ang likido ay kumukulo, magdagdag ng higit pang tubig.
9. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Idagdag sa karne, pukawin at patuloy na kumulo hanggang sa malambot ang mga patatas. Kakailanganin ng mga 20-30 minuto.
10. Gupitin ang mga olibo sa kalahati o i-chop ang mga ito nang mas maliit (hangga't gusto mo) at iwiwisik ang handa na ulam.
11. Kapag nagsisilbi, iwisik ang karne ng tupa na makinis na tinadtad na dill.

Kordero sa alak na may patatas

Mga sangkap:

• Patatas - 300 g
• Mantikilya - 40 g.
• Kordero (may buto) - 500 g
• Dry red wine - 100 ML.
• Mga sibuyas - 150 g
• Mga kamatis - 300 g. Maaari kang kumuha ng alinman sa sariwang o naka-kahong sa iyong juice.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga gulay - 1 bungkos. Pumili sa iyong panlasa - walang eksaktong mga kinakailangan.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

1. Para sa paghahanda ng isang palamuti, i-cut patatas sa mga cube at sabaw sa inasnan na tubig. Pagkatapos ibuhos ang tubig, asin at paminta upang tikman, idagdag ang mantikilya at pukawin. Maaari ka ring gumawa ng mashed patatas. Upang gawing mas malambot, magdagdag ng mainit na gatas sa mga patatas.
2. Bawasan ang bawang sa mas maliliit na piraso.
3. Mga sibuyas na giling diced.
4. Patis na mga kamatis, alisan ng balat at purée, hudyat sa isang salaan o paggiling sa isang blender.
5. Matingkad na gulay ang mga gulay.
6. Gupitin ang tupa sa hiwa tungkol sa 6-8 cm makapal.
7. Paghahagis ng bawang at sibuyas sa langis ng gulay para sa 3-4 minuto.
8. Idagdag ang karne at magprito hanggang sa ito ay browned.
9. Ibuhos sa alak. Patuloy na kumulo na may mababang init hanggang sa ganap itong umuuga.
10. Vlei minasa mga kamatis. Carcass sa ilalim ng pabalat 40 minuto.
11. Ibuhos ang mga gulay, pukawin, humawak sa apoy para sa isa pang 5 minuto.
12. Paglingkuran ang tupa sa mesa na may isang palamuti ng mainit na patatas.

Irish beer stew

Mga sangkap:

• Kordero - 500 g
• Patatas - 500 g
• Madilim na serbesa (tradisyonal na ginagamit ng Irish ang Guinness) - 500 ML.
• Mga sibuyas - 200 g
• Bawang - 4 cloves.
• Worcestershire sauce - 40 ml.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Kalan ng kintsay - 200 g
• Karot - 400 g
• Trigo harina - 100 g
• Parsley - 1 bungkos.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

1. Sa tupa alisin ang lahat ng mga pelikula, taba. Hugasan ang karne at i-cut sa 5-6 cm makapal na chunks.
2. Linisin ang mga karot, gupitin ang mga ito sa kalahati. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso 1-1.5 cm makapal.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
4. Bawang pino roughed ng bawang.
5. Tanggalin ang perehil bilang maliit hangga't maaari.
6. Ang mga stalk sa kintsay ay pinutol sa mga hiwa na 5-7 mm ang lapad.
7. Ang mga sibuyas ay pumutol ng isang kapat ng singsing.
8. Ilagay ang mga piraso ng tupa sa harina.
9. Ang inihaw na karne sa mataas na init sa langis ng gulay hanggang lumabas ang golden brown.
10. Ilagay ang karne sa kaldero o palayok na may makapal na pader. Tuktok sa mga sibuyas, karot at kintsay. Ibuhos sa beer.
11. Mga carcass na may mababang init ng 30 minuto.
12. Magdagdag ng mga patatas at dahon ng bay. Magdagdag ng asin at paminta. Ang mga bangkay na may mababang init sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa malambot ang karne. Ang tungkol sa 1 oras ay sapat para sa isang batang tupa, at hanggang sa 2.5 oras para sa isang lumang isa.
13. Magdagdag ng bawang at perehil. Patayin ang apoy at hayaang tumayo ang takip sa ilalim ng takip para sa kalahating oras.

Gyuvech tupa offal

Mga sangkap:

• Mga bato ng kordero - 4 piraso.
• Mutton heart - 2 piraso.
• Atay ng tupa - 300 g
• Patatas - 7 piraso.
• Mga kamatis - 6 piraso.
• Sweet Bulgarian pepper - 3 piraso.
• Hot pepper - 2 piraso.
• Mga sibuyas - 3 piraso.
• Taba taba - 200 g Kung hindi - maaari mong palitan ito ng regular na langis ng gulay.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Red lentils - 100 g
• Pinatuyong cilantro - 2 tsp.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Salt

Pagluluto:

1. Lentils pre-sumipsip sa gabi sa malamig na tubig.
2. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa.
3. Lahat ng offal ay hugasan, alisin ang film at ugat, gupitin sa 4-5 cm makapal na hiwa.
4. Ang matamis na paminta ay pinutol sa mga piraso.
5. Ang mainit na paminta ay pinutol sa mga piraso.
6. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso.
7. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
8. Ang mga sibuyas ay pumutol ng isang kapat ng singsing.
9. Ang taba ng taba ng buntot ay pinutol sa maliliit na piraso at nakahahawang taba
10. Magdagdag ng offal, tungkol sa isang third ng pampalasa. Ihaboy ang laman ng 5-7 minuto. Ang likido na nakatayo sa yugtong ito ay pinalabas, ngunit huwag itapon.
11. Magdagdag ng matamis at mainit na peppers, patatas, karot at mga sibuyas. Magluto ng 2-3 minuto.
12. Magdagdag ng mga kamatis, ibuhos sa likido at tinta sa loob ng 20 minuto.
13. Magdagdag ng lentils. Ibuhos ang tubig sa isang paraan na ang lahat ng mga produkto ay halos ganap na sakop ng likido. Idagdag ang mga natitirang pampalasa, inasnan.
14. Mga carcass na may mababang init sa loob ng 20 minuto.
15. Budburan ang inihanda na ulam na may makinis na tinadtad na mga gulay.

Ang tupa ay napakahusay sa mga patatas at iba pang mga gulay. Ngunit upang gawing masarap ang mga tupa ng karne ng tupa, huwag kalimutang idagdag sa kanila ang iba't ibang mga pampalasa, mga sarsa, bawang.

Ang karne ng tupa na may patatas ay isang kamangha-manghang malasa at mabangong ulam, na angkop hindi lamang para sa isang pagkain ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Ang ulam ay napakahusay sa anumang berdeng salad at feta cheese.

Lamb Stew na may patatas na Recipe

Mga sangkap:

• tupa - 1.5 kg;
• langis ng oliba - 5 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 1 sibuyas;
• puting alak - 150 ML;
• patatas - 1 kg;
• karot - 1 pc .;
• tubig - 1 tbsp .;
• lemon juice

Pagluluto

Ang pulbos ng karne ay naproseso, idinagdag namin ang asin, pinagputul-putol at ginulong sa harina. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang peeled at makinis na tinadtad na sibuyas, bawang, ihalo at pumasa ng isa pang 3 minuto. Susunod, ibuhos sa alak, lemon juice at tubig. Cover na may talukap ng mata at magluto para sa tungkol sa 20 minuto. Matapos ang oras, itapon namin ang mga patatas, i-cut sa mga malalaking cubes at karot, tinadtad sa bilog. Muli, isara ang kaldero at pakulayan ang tupa na may mga gulay at patatas para sa isa pang 10 minuto.

Ang karne ng tupa ay nilalagyan ng patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• tupa - 1 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• tomato - 2 pcs .;
• patatas - 3 mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• pampalasa;
• sariwang gulay.

Pagluluto

Pinoproseso namin ang karne, i-cut ito sa mga piraso ng daluyan laki at panahon na may pampalasa. Inihayag namin ang tupa sa mangkok ng mabagal na kusinilya at magprito sa mode ng Paghurno sa magkabilang panig. Pagkatapos ay magdagdag ng diced gulay at kayumanggi lahat ng sama-sama para sa ilang higit pang mga minuto. Sa pagkakataong ito ay linisin natin ang mga patatas, pinutol ang mga ito sa mga dayami at pinaghalo ang karne at gulay, nagdadagdag ng mga pampalasa. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig, itakda ang programa na "Pag-quenching" at markahan ang eksaktong 2 oras. Matapos ang tunog signal, buksan ang takip, idagdag ang tinadtad mga kamatis na walang balat, ihalo at dalhin sa pagiging handa. Maglingkod nang mainit sa granada o mustasa sarsa.

Ang karne ng tupa ay nilalagyan ng patatas sa kaldero

Mga sangkap:

Pagluluto

Hugasan ang tupa, i-cut sa piraso at ilagay sa isang kaldero. Magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas, ilang cloves ng bawang at pampalasa sa panlasa. Punan ang malamig na tubig at iwanan ang karne para sa mga 1 oras. Pagkatapos nito, hugasan ang karne, magdagdag ng sariwang tubig, alisin ang mga gulay at lutuin ang tupa sa loob ng 1.5 oras sa isang mababang pigsa. Sa panahong ito pinoproseso namin ang lahat ng mga gulay at pinutol ang mga ito sa mga maliliit na cubes. Ilagay muna ang mga patatas sa kaldero, kumulo hanggang kalahati na luto, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay at lutuin sa loob ng 15 minuto. Paglilingkod nang mainit sa tinadtad na mga gulay.

Ang karne ng tupa na may patatas ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na naglalaman ng napakaliit na kolesterol. Samakatuwid, maaari mong tangkilikin ang malambot na karne nang hindi nababahala tungkol sa kaligtasan ng iyong puso at mga daluyan ng dugo.

Kordero na may patatas sa isang pan

Mga sangkap:

• Lamb - 600 g
• Patatas - 600 g
• Mga sibuyas - 2 piraso. Kung ang bombilya ay malaki, pagkatapos ay isa.
• Oliba - 60 g.
• Bawang - 3 cloves.
• Tomato katas - 200 g
• Balsamic vinegar - 20 ml.
• Paprika - 1 piraso.
• Dill - 1 bungkos.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Kordero sa alak na may patatas

Mga sangkap:

• Patatas - 300 g
• Mantikilya - 40 g.
• Kordero (may buto) - 500 g
• Dry red wine - 100 ML.
• Mga sibuyas - 150 g
• Mga kamatis - 300 g. Maaari kang kumuha ng alinman sa sariwang o naka-kahong sa iyong juice.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga gulay - 1 bungkos. Pumili sa iyong panlasa - walang eksaktong mga kinakailangan.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Irish beer stew

Mga sangkap:

• Kordero - 500 g
• Patatas - 500 g
• Madilim na serbesa (tradisyonal na ginagamit ng Irish ang Guinness) - 500 ML.
• Mga sibuyas - 200 g
• Bawang - 4 cloves.
• Worcestershire sauce - 40 ml.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Kalan ng kintsay - 200 g
• Karot - 400 g
• Trigo harina - 100 g
• Parsley - 1 bungkos.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Gyuvech tupa offal

Mga sangkap:

• Mga bato ng kordero - 4 piraso.
• Mutton heart - 2 piraso.
• Atay ng tupa - 300 g
• Patatas - 7 piraso.
• Mga kamatis - 6 piraso.
• Sweet Bulgarian pepper - 3 piraso.
• Hot pepper - 2 piraso.
• Mga sibuyas - 3 piraso.
• Taba taba - 200 g Kung hindi - maaari mong palitan ito ng regular na langis ng gulay.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Red lentils - 100 g
• Pinatuyong cilantro - 2 tsp.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Salt

Pagluluto:

Ang tupa ay napakahusay sa mga patatas at iba pang mga gulay. Ngunit upang gawing masarap ang mga tupa ng karne ng tupa, huwag kalimutang idagdag sa kanila ang iba't ibang mga pampalasa, mga sarsa, bawang.

Ang Italian pasta ay iba't ibang pasta na niluto sa mga espesyal na paraan. Kung nakakita ka ng mga komedya tungkol sa Italian mafia, malamang na nagpakita sila ng mga seryosong kalalakihan na sumasamba sa spaghetti. Ngunit hindi mo kailangang maging isang kamag-anak ng mafiosi upang malaman kung paano lutuin ang pasta ayon sa mga tunay na Italyano recipe.

Pasta carbonara

Mga sangkap:

• Spaghetti - 250 g
• Egg yolks - 4 na piraso.
• Parmesan - 50 g
• Bacon - 100 g
• Parsley - 2 sprigs.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Pasta bolognese

Mga sangkap:

• Spaghetti - 300 g
• Mga kamatis - 3 piraso.
• Minced beef, baboy - 250 g
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Karot - 1 piraso.
• Langis ng oliba - 30 ML.
• Sibuyas - 1 piraso.
• Flour mula sa trigo - 0.5 tbsp.
• Bawang - 2 cloves (o 1 malaki).
• Dry red wine - 50 ML.
• Parmesan - 50 g
• Dried basil - 0.5 tsp.
• Iba pang pampalasa sa lasa - 0.5 tsp.

Pagluluto:

Tuscan Cannelloni

Mga sangkap:

• Cannelloni - 200
• Mga kamatis - 3 piraso (malaki).
• Minced baboy - 200 g
• Bawang - 4 cloves.
• Hard cheese - 150 g.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Fresh basil - 1 bungkos.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Fusilli na may basil sauce

Mga sangkap:

• Fusilli - 250 g
• Parmesan - 100 g
• Basil - 1 bungkos.
• Langis ng oliba - 1.5 tbsp.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Tagliatelle na may spinach at kamatis

Mga sangkap:

• Tagliatelle - 200 g
• Lila mga sibuyas - 0.5 piraso.
• Fresh spinach - 100 g
• Basil - 2-3 sprigs.
• Parsley - 2 sprigs.
• Cherry tomatoes - 200 g.
• Gulay sabaw (maaaring mapalitan ng plain water) - 100 ML.
• Langis ng oliba - 1.5 tbsp.
• Parmesan - 20 g Keso - sa kahilingan, ang ulam ay ganap na sa sarili at walang ito.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

Mga kapaki-pakinabang na tip

• Ang pinakamainam na ratio para sa pagluluto: 100 gramo ng pasta, 1 litro ng tubig, 10 gramo ng asin.
• Siguraduhing ilubog lamang ang pasta sa tubig na kumukulo at huwag matakpan ang mga ito gamit ang isang takip. Pukawin ang mga ito paminsan-minsan gamit ang isang kutsara.
• Huwag hugasan ang pinakuluang pasta sa ilalim ng malamig na tubig.
• Huwag magdagdag ng ilang paste - dalhin ito nang mga 1 minuto bago ang pagiging handa. Dadalhin ito sa pagiging handa na sa sarsa.
• Ihanda muna ang sarsa, at pagkatapos ay ang pasta. Ang sarsa ay dapat idagdag sa mainit na pasta, hindi pinapayagan ang mga ito upang palamig.

Maraming uri ng pasta, at higit pa - mga opsyon para sa kanilang paghahanda. Ang mga eksperimento na may iba't ibang mga saro, mga additibo at panimpla ay gumagawa ng listahan ng mga pasta na kasindak-sindak lamang.

Gustung-gusto ng manok ang buong mundo, lalo na sa England at Asya. Sa Silangan, ito ay kinakain na may mga petsa at mga aprikot. Mayroon kaming patatas - isang sapilitan karagdagan sa tupa. Kahit na may tupa, kanin, gulay, lalo na bawang, mga kamatis at mga sibuyas na magkakasama. Paano magluto ng patatas na may tupa, sasabihin namin ngayon sa iyo.

Kordero na may patatas

Mga sangkap:

• patatas - 800 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas 1 pc .;
• tupa - 500 g;
• tomato - 1 pc .;
• pampalasa;
• sarsa (granada) - 40 ML;
• kefir - 250 ML.

Pagluluto

Gupitin ang tupa sa malalaking piraso, iwiwisik ang mga pampalasa, iwiwisik, ihalo nang mabuti at iwanan upang tumayo ng 20 minuto. Heat ang langis sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magprito ng karne, magdagdag ng tubig at umalis sa nilagang para sa mga 15 minuto, sa ilalim ng closed lid. Gupitin ang mga karot, mga sibuyas at idagdag sa karne. Pagkatapos ay ang kamatis, ang balat nito ay kailangang linisin. Bigyan upang patayin ang isa pang limang minuto at itaas ito sa mga patatas, i-cut sa mga malalaking piraso, asin. At ibuhos sa isang baso ng kefir (ang kefir ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, kung dati ay sinulsulan ng tubig), kung ang kefir ay hindi sakop ang mga patatas, idagdag ang mainit na tubig sa tuktok na patong ng patatas. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mababang init hanggang luto. Budburan ang natapos na ulam na may mga gulay.

Inihaw na tupa na may patatas sa mga kaldero

Mga sangkap:

• patatas - 0.5 kg;
• tupa - 400 g;
• malaking karot - 1 pc .;
• mga sibuyas - 2 pcs .;
• parsley root - 50 g;
• mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
• sariwang damo;
• asin, paminta - tikman.

Pagluluto

Ang karne ay pinutol at inilagay sa mga kaldero o pinggan para sa pagluluto sa oven. Kung ang karne ay frozen, hindi kinakailangan ang pagkalusaw. Sa itaas inilatag namin ang mga patatas, gupitin sa parehong mga cube. Parsley at root ng karot ay pinutol sa mga hiwa, at sibuyas sa kalahating singsing. Ang lahat ng ito ay passeed sa isang pan sa langis ng halaman. At ipadala ang mga gulay sa mga kaldero. Magpahid ng sariwang damo sa itaas (kung hindi sariwa, palitan ng frozen o tuyo), asin, paminta, magdagdag ng pampalasa. Punan ang mainit na tubig, ngunit hindi sa labi ng palayok.

Mag-iwan ng sapat na espasyo para sa kumukulo, isinasaalang-alang namin na kung ang mga kaldero ay masyadong puno, ang ulam ay maaaring makatakas. Ilagay ang mayonesa at ihalo nang mabuti ang itaas na bahagi ng likido. Isara ang mga lids at ilagay sa isang malamig na oven. Itinatakda namin ang temperatura sa 180 degrees at lutuin sa temperatura na ito para sa 30 minuto, at pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 130-140 degrees Celsius at magngisda ng isa pang 1-1.5 na oras. Hindi kami nagmamadali upang bunutin ang inihanda na tupa sa mga kaldero, bago itanghal ito, panatilihin ang ulam sa isang palamigan.

Mutton Khashlama na may patatas

Mga sangkap:

• tupa (buto-buto o pulp na may buto) - 1 kg;
• bulgarian paminta - 3 mga pcs .;
• sibuyas - 3 pcs .;
• tomato - 5 pcs .;
• bawang - 3 cloves;
• pampalasa para sa hashlama;
• basil, cilantro, berdeng mga sibuyas;
• paminta, asin;
• light beer -1 litro;
• patatas - 800 g;
• talong (opsyonal) - 1 pc.

Pagluluto

Hugasan natin ang karne nang maigi sa maligamgam na tubig, alisin ang mga labi ng mga pelikula, nanirahan, maliit na buto, at pagkatapos ay banlawan nang tatlong beses sa malamig na tubig. Gupitin ang karne sa mga daluyan at gulay sa mga singsing. Pagluluto sa kaldero, kung walang kaldero, kumuha ng isang palayok na may makapal na ilalim. Ilagay ang mga layer ng tupa, mga kamatis, sibuyas, peppers, kung kumuha sila ng isang talong, pagkatapos ay inilagay din namin ito. Ulitin namin ang mga layer hanggang makalapit kami sa gilid ng kaldero. Ibinubusin namin ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng serbesa at tubig (hinahalo namin ang tubig at serbesa sa magkatulad na halaga), iwanan ang 2 cm sa gilid ng kaldero upang walang ibuhos sa panahon ng pagluluto. I-on ang mataas na init at lutuin sa tatlong yugto 30-60-30. Ang una at ikalawang yugto ay napaka-simple, ang ikatlo ay mas kumplikado:

• 30 minuto sa mataas na init. Ang likido ay dapat pakuluan;
• 60 minuto sa medium heat, siguraduhin na ang kutsara ay hindi overflow mula sa kaldero. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa kalahati;
• 30 minuto sa paglipas ng katamtamang init. Sa pinakadulo simula ng yugtong ito kailangan mong magdagdag ng pampalasa, asin at isang maliit na paminta.

Ilagay ang mga patatas sa isang hiwalay na kasirola. Limang minuto bago ang pagiging handa, suriin namin ang hashlama para sa asin, idagdag ang bawang. I-off ang khashlama at patatas. Habang ang lahat ay paglamig, pagputol cilantro, balanoy, berdeng mga sibuyas. Hinahalo namin ang patatas at khashlama nang direkta sa plato at iwiwisik ang mga gulay sa ibabaw.

Kordero na may patatas sa oven

Mga sangkap:

Pagluluto

Ang aking karne ay maayos na hinugasan, pinatuyong at pinutol. Nililinis namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa mga cubes na 1.5 sentimetro ang kapal, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube at ihalo ang mga ito sa mga patatas. Magtapak ng baking sheet na may mantikilya at magkalat ng patatas at mga sibuyas dito. Ilagay ang hiniwang tupa sa ibabaw ng patatas, idagdag ang asin at paminta, idagdag ang pampalasa para sa karne.

Ilagay ang baking tray sa oven, preheated sa 200 degrees at magluto ng 50 minuto. Nais ng tsek ang kahoy na stick.

Ang ulam na ito, para sa hapunan, ay tiyak na mapapakinabangan ang pamilya. Maaari itong luto sa Sabado at Linggo at sa mga normal na araw.

Upang ihanda ang ulam na kailangan natin:

1 kilong tupa

1 kilo ng patatas

2 karot

2 sibuyas

1 ulo ng bawang

1 mapait na paminta

2 palaman na mga pipino

Spices na tikman

Koriander (para sa isang amateur)

Sa pamamagitan ng pagbili ng isang tupa balikat, maaari naming maghanda ng isang nagbibigay-kasiyahan at masarap na ulam. Kunin ang karne sa paraang gusto mong kainin ito.

Kailangan mong kumuha ng isang pan na may isang makapal na ilalim (para sa kakulangan ng cast iron) at ibuhos ang isang malaking kutsarang puno ng langis ng halaman dito. Kumain ng kaunti at ilagay ang mga piraso ng karne dito. Kaya, ang karne ay dapat na fried isang maliit at i-off ang gas upang iwanan ang kawali sa ilalim ng takip sa apoy.

Ang mga inuming mga pipino ay dapat na grated at ilagay sa pan sa karne. Ang ilan sa halip na mga punong pikok ay nagpapadala ng berdeng mansanas sa kawali. Nililinis namin ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito sa mga cube at ikinakalat ito sa isang preheated pan. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi at pagkatapos ay ipadala ito sa kawali. Kailangan ng mga karot na malinis at gupitin sa mga cube. Dapat itong pinirito sa parehong pan tulad ng sibuyas at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at ihalo.

Pagkatapos mapatay ang mga produkto para sa isa pang 15 minuto, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa na gusto mo ng higit sa pan. Maaari kang kumuha ng halo ng peppers, magbibigay ito ng dagdag na lasa sa ulam. Patuloy na kumulo ang karne, at sa oras na ito ay kailangan mong mag-alis ng patatas. Maaari mong i-cut ang mga patatas sa mga piraso, ang laki ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa laki ng mga piraso ng karne. Ngayon ay linisin natin at i-cut ang bawang, na pupunta sa mga patatas. Ngayon kailangan mong ilagay ang mga patatas out sa mangkok sa palayok sa karne, na kung saan ay stewed sa isang maliit na apoy para sa halos isang oras.

Takpan ang kasirola na may takip at ipadala sa isang oven preheated sa 160 degrees. Iniwan namin ang karne sa hurno para sa mga isang oras at kalahati at, upang hindi malimutan na alisin ang kawali sa oras, i-on ang timer. Pagkatapos ng kalahating oras ang karne ay magiging handa at, pagkatapos ng pugak, maaari mong patayin ang oven. Ang karne ay maaaring pahintulutan na tumayo sa oven off para sa halos kalahating oras at maaaring nagsilbi sa talahanayan.

Maaari mong gumuho ng sariwang dill sa isang plato at lutuin ang isang salad ng gulay o stewed repolyo na may tungka nilagang sa patatas.

Tingnan din ang:

   Cheesecakes na walang harina.

Gustung-gusto ng maraming tao ang cheesecake. Bakit hindi? Ang airy, delicious curd cheese cake ay tatangkilikin ng halos lahat. Gayunpaman, kung ano ang gagawin kapag walang harina, at gusto mo ang cheesecake? O kung kontraindikado? O kung ang isang tao ay nasa pagkain?