Ang panahon ng pagdiriwang ay magtatagal sa isang mahabang panahon, at halos hindi mo nais na magpakasawa sa barbecue sa lahat ng oras na ito. Oo, at hindi kailangang, dahil sa grill maaari mong lutuin ang anumang nais mo - mula sa karne hanggang sa prutas.

Karne  Marahil, pagdating sa barbecue, imposibleng lubos na ibukod ang karne mula sa menu, maliban kung ikaw ay isang vegetarian. Kung hindi, subukan na magdagdag lamang ng isang maliit na iba't. Sa halip ng tupa o baboy, maaari mong marinate veal o kuneho sa damo at alak, o ibon sa prutas juice. Maaari ring gamitin ang Offal, samantalang hindi nila kailangang mag-marinate.

Isda at pagkaing-dagat.  Salmon at salmon, inihaw sa grill - ito ay halos isang klasikong. Ngunit ang mackerel, halimbawa, ay isang mabuting pagpili. Para sa pagluluto kailangan mo lang ng lemon juice at herbs. Maliit na pagkaing-dagat ay mas mahusay na magsuot ng skewers, upang hindi mawala. Sa pagluluto ay hindi kukulangin sa sampung minuto.

Mga gulay.  Ang mga kamatis at kampanilya peppers ay pinakamahusay na inihaw na buo, zucchini at eggplants - sa mga bilog o mga piraso, asparagus - sa mga skewer at palaging namimigay ng sarsa, mais lamang ang mga uri ng asukal. Mga Prutas.  Pagluluto sa ihaw Maaari kahit Avocado - cut sa kalahati at ilagay ito sa coals. At mansanas na may kanela at asukal, o spices, peras keso, matamis na sauces at ice cream, saging, na may tsokolate, pinya na may karamelo, citrus bilang magkasama para karne o isda, mga milokoton at mga aprikot - matamis additives sa karne o simpleng pritong .

Ano pa? Ang mga mushroom ay maaaring inumin sa parehong sauce bilang karne. Bago ito, ito ay mas mahusay na pierce ang mga ito sa isang palito. Maaari mong magprito keso, ngunit lamang mahirap at cottage keso varieties ay angkop para sa mga ito. Ito ay kinakailangan upang i-cut ito sa malaking hiwa at hindi upang balewalain hindi para sa isang segundo. Ang keso sa grill ay inihanda hindi hihigit sa dalawang minuto. Kung gusto mo ng isang bagay na hindi karaniwan, maaari kang magluto ng mga kastanyas. Hanggang kamakailan lamang, sila ay halos isang galing sa pagkain, at ngayon ay makakain ng mga kastanyas ay maaaring mabili sa mga malalaking supermarket.

Kung natatakot ka pa ring mag-eksperimento sa iyong sariling mga recipe at mga kumbinasyon, maaari kang magluto ng isang bagay ayon sa na-napatunayan na recipe. Sinubukan naming gawin bilang magkakaibang isang brazier menu hangga't maaari.

1. Shurpa

Ang ulam na ito ay kilala sa maraming mga oriental na mga tao sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan. Ngunit anuman ang kumbinasyon ng mga titik, ang kombinasyon ng mga sangkap ay nananatiling mas mababa o karaniwan: ito ay isang sopas ng karne na may mga gulay, na, tulad ng tainga, nagiging mas malasa kapag niluto sa apoy. Ang karne ng tupa ay ayon sa kaugalian na ginamit, ngunit maaari ka ring kumuha ng baboy. Una kailangan mong magprito ng karne na may mga pampalasa, pagkatapos ay idagdag ang mga coarsely tinadtad na gulay at kumulo. Pagkatapos nito, punan ang lahat ng tubig at magdadalamhati nang halos dalawang oras. Ang mga patatas ay idinagdag sa lalong madaling panahon bago ang pagiging handa. Ayon sa kaugalian, ang sabaw at karne na may mga gulay ay hinahain sa magkakahiwalay na mga plato: bawat isa ay kukuha ng mas maraming nais niya.

2. Patatas

Ang mga patatas ay maaaring lutuin sa foil - alinman sa buong o sa mga hiwa. Kung pipiliin mo ang ikalawang opsyon, i-cut ang mga patatas sa hiwa, magsipilyo sa mantikilya, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, keso, pampalasa, damo at pambalot sa palara. Ilagay sa mga baga at mag-iwan ng 40 minuto, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas at patatas. Kung gusto mong magluto ng patatas sa mga skewer, mas mahusay na pakuluan ito sa mga uniporme (ngunit hindi digest!). Pagkatapos ay ilagay sa isang atsara ng limon juice, langis ng oliba, damo at pampalasa para sa ilang oras. Fry sa grill kailangan upang bumuo ng isang crust.

3. Mga sobre ng karne

Ang karne ay hindi lamang magprito, ngunit bago magluto, gupitin ang pahaba at balutin sa loob ng ilang mga hiwa ng keso. Maaari mo ring i-wrap ang mga gulay. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labasan ang pagpupuno at balutin nang mabuti ang mga sobre upang ang simula ng keso ay hindi magsimulang lumabas.

4. Burger

Ang pagluluto sa kanila sa grill ay napakasimple. Ikalat ang lahat ng sangkap sa grill - karne, gulay, prutas, mushroom - at magprito ng kaunti. Gupitin ang tinapay sa kalahati at ilagay din ito sa grill; mag-iwan ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang tumpok at secure na may palito. Isa pang mahusay at mabilis na pagpipilian ay pita tinapay. Maaari kang pumili ng anumang pagpuno - karne, sausages, isda, gulay. Magpahid ng keso, balutin at ilagay sa grill nang ilang sandali.

5. Pinalamanan ng gulay

Ang pinakamagandang bagay para dito ay ang Bulgarian paminta. Peel off ang core, ilagay ang minced karne sa loob, piraso ng iba pang mga gulay at isang maliit na mozzarella. Pagkatapos ay ilagay sa grid at mag-iwan para sa 10-15 minuto. Ang pagpapakain ng karne ay pinakamahusay upang dalhin sa isang semi-tapos na estado sa isang kawali. Para sa pagpupuno, maaari mo ring gamitin ang mga mushroom - mushroom o pecheritsy. At isang di-pangkaraniwang pagpipilian: mga kamatis. Gupitin ang pulp at ihalo sa iba pang mga gulay. Ilagay ang mga kamatis sa isang basket o sa isang baking sheet, pagkatapos maghurno para sa mga 20 minuto.

6. Asparagus

Ang ilan ay masusumpungan na mahirap isipin kung paano mo lutuin ang asparagus upang hindi ito mawawala. Sa katunayan, ang lahat ay simple: tumagal ng ilang mga shoots at wrap ang mga ito sa isang slice ng bacon o pinausukang karne. Kaya ito ay magiging makatas at mabangong.

7. Isda steak

Ang salmon at salmon ay mahusay para sa pagluluto sa grill. Para sa pag-atsara, isang maliit na langis ng oliba, limon o dayap at pampalasa na gusto mo. Mula sa mga damo ito ay pinakamahusay na gamitin ang thyme, balanoy at dill. Ang mga hiwa ng lemon ay maaaring ilagay sa mga steak bago pa ang kahandaan, dahil ang isda ay dapat na patuloy na pinalitan. Paglilingkod sa sarsa ng bawang.

8. Hipon

Ang pinakamadaling paraan ay upang ilagay ang hipon sa mga skewer o toothpicks, iwisik ang lemon juice at iwisik ang magaspang na asin. Maaari kang gumawa ng isang kebab ng hipon at pinya at pahiran mo sila ng sarsa (halimbawa, teriyaki). Patuloy na sunugin nang humigit-kumulang 10 minuto hanggang sa mag-crust, habang patuloy na nakabukas.

9. Mais

Ito ay pinakamahusay na unang magprito ng mais sa mga dahon. Pagkatapos ay linisin ang ulo, sipilyo ng mantikilya at ibalik sa grill. Pagkatapos nito, magprito para sa mga 10 minuto, patuloy na nagiging. Maaari kang magluto ng mais sa estilo ng Mehikano: ikalat muna ito sa mayonesa, pagkatapos ay i-roll sa isang halo ng gadgad na lemon skin, keso at pampalasa.

10. Mga saging

Hindi ka maaaring mag-alis ng saging; sa kasong ito, ito ay magsisilbing foil. Gayunpaman, kung nais mong gawing masasarap na dessert ang mundo sa grill, mas mainam na gamitin ang mga saging na pininturahan. Gumawa ng isang hiwa, ilagay sa mga piraso ng chocolate at marshmallow. Maaari mong iwisik ng kanela o niyog ang mga pinagkataman - ito ay opsyonal. Pagkatapos ay i-wrap sa foil at ilagay sa grill para sa 5 minuto. Maaari kang maglagay ng scoop ng ice cream sa itaas.

Pagluluto sa grill - medyo simple. Ang pangunahing bagay ay hindi matakot na mag-eksperimento.

Naisip mo na ba ang tungkol sa kung bakit nagluluto lang kami ng mga kebab sa grill? O kaya lang ako sa kamangmangan kung anong masarap na hindi pangkaraniwang mga pagkaing nasa grill ang maaaring gawin mula sa mga gulay, sausage, prutas ... Magdaragdag kami ng isang maliit na imahinasyon sa aming mga picnic sa tag-init na malapit sa barbecue o barbecue!

Di-pangkaraniwang mga pinggan sa grill ng mga kabute.

Kung mayroon kang maliit na sized na mushroom, maaari mo lamang maghurno sa mga ito ng mga skewer, na tinimplahan ng asin at pampalasa.

Kung bumili ka ng mga mushroom na may malalaking takip na may lapad na 10 cm, maaari mo itong gawing may pinaghalong mga kamatis na may keso at gulay at maghurno sa grill. Sa katunayan, tulad ng mga cap ng kabute ay tulad ng mini pizza at maaari mong bagay-bagay ang mga ito sa anumang bagay sa iyong panlasa: paminta, manok, hamon, atbp.

Anong mga di-pangkaraniwang pagkain sa grill upang magluto mula sa mga gulay.

Ang pagputol ng kuliplor sa kahabaan, at pagpapakain nito sa bawang at asin sa panlasa, pagwiwisik ng kaunting langis, maaari mong maghurno ito sa isang wire rack. Kumuha ng masarap at malusog na vegetarian dish.

Para sa mga tagahanga ng gulay, ngunit walang mga panuntunan sa vegetarian, maaari kang magluto ng sprouts ng Brussels na nakabalot sa bacon sa mga skewer.

Masarap sa grill lumiliko patatas "Volcano". Para sa mga patatas na ginagawa namin para sa naka-luto na ito sa uniporme. Bagay-bagay ito sa iyong panlasa - dito: keso, hamon. Ngunit maaari mong gawin ang iyong sariling bersyon ng kung ano ang sa refrigerator - mushroom, mga kamatis, manok. Ang keso ay lubhang kanais-nais. I-wrap ang patatas na may bacon, ayusin sa isang palito at magluto sa barbecue sa isang patayo na posisyon hanggang sa ginintuang crust ng bacon.

  Pagluluto ng mga hindi pangkaraniwang pagkaing sa grill: flat cake na may mga gulay.

Ang batayan para sa mga cake ay maaaring maging pita bread o espesyal na yari na pizza cake (burritos) sa supermarket.

Gupitin ang lahat ng mga gulay na nasa hanay para sa panahon sa mga singsing na may parehong kapal. Mula sa magagamit na mga gulay ay napakasarap na mga karot.

Bahagyang magdagdag ng mga gulay, grasa at maghurno sa isang wire rack.

Para sa mga gustong mas mabilis na gulay, idagdag ang bawang.

Ilagay ang mga gulay sa isang bahagi ng tortilla, idagdag ang keso, mga gulay, paboritong sarsa.

Tiklupin sa kalahati at maghurno sa grill.

Ito ay lumiliko na napakasarap! Ito ay hindi lamang na namin magprito kebabs sa grill.

Ano ang di-pangkaraniwang magluto sa grill ng mga sausages.

Para sa mga mahilig sa mga kebab, may opsyon na magluto ng mga sausages na may mga gulay sa grill. Kahit na mas mahusay ang makapal wieners o homemade sausages. Pinutol namin ang mga sausage sa pahilis, kaya't mayroon silang mas malaking lapad at sinasadya ang mga ito sa tuhugan na halili sa mga gulay - mga kamatis, zucchini, maaari kang magdagdag ng mga mushroom. Ang ganitong mga kebab ay mabilis na niluto at hindi nagiging sanhi ng gulo at mga gastos bilang mga klasikong barbecue.

Masarap lumabas ang paminta pinalamanan na may keso sausages at inihurnong sa bacon.

Punan ang mga halves ng paminta na may malambot na keso tulad ng keso.

Mga hipon sa mga skewer, inatsara patatas at kahit orange muffins - ito at hindi lamang maaaring gawin sa grill. Drooling? Pull ang iyong sarili magkasama at basahin sa dulo! Sa ibaba makikita mo ang maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe na maaaring ipatupad sa kalikasan.

Maraming tao ang gumugugol ng mga mainit na araw na ito pagkatapos ng mahabang taglamig. Sariwang mga dahon, sariwang hangin, mapagkaibigan na kumpanya, isang brazier o isang siga - ito ay isang tipikal na May piknik. Ang pangunahing ulam dito, siyempre, mga kebab. Nag-aalok kami sa iyo upang pag-iba-ibahin ang menu. Pagkatapos ng lahat, sa coals maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain. Sopas, mga pinggan sa gilid at kahit na dessert!

1. Kebab "madali" na may curry sauce

Kakailanganin:

• 2 eggplants

• 2 zucchini
• 3 maraming kulay peppers
• 2 mga kamatis
• 6 champignons
• 3 tbsp. l dry wine
• 2 tbsp. l lemon juice
• 1 tbsp. l honey
• itim na paminta, asin sa panlasa
• 2 tbsp. l langis ng oliba

Para sa sauce:

• 1 bawang sibuyas

• 1 tbsp. l harina
• 10 g ng luya
• 1 tbsp. l kari
• 1 tbsp. l tomato paste
• 200 ML ng sabaw
• 2 tbsp. l mga pasas
• 30 g tinadtad perehil
• 50 g mantikilya

4 servings
  40 min
  245 kcal

Pagluluto:

• Gumawa ng isang curry sauce. Ang pasas na hugas. Ginger peel, grate. Peel ang bawang, tumaga, at iprito sa isang kasirola sa mantikilya. Magdagdag ng harina, kari sa isang kasirola, magluto sa mababang init para sa 5 minuto. Ilagay ang tomato paste, alisin mula sa init, cool. Ibuhos ang mainit na sabaw, ihalo, idagdag ang perehil, luya, pasas, asin sa panlasa, magluto ng 20 minuto.
• Talong at zucchini hugasan, gupitin sa mga hiwa. Pepper hugasan, gupitin sa 4 na bahagi, tanggalin ang mga buto at peduncles. Hugasan ang mga kamatis at i-cut sa mga lupon.
• Ibuhos ang alak sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, honey, pepper at asin. Gumalaw. Ilagay ang mga hiwa ng talong, zucchini at paminta sa pag-atsara at mag-iwan ng 1 oras.
• Hugasan ang mga mushroom, gupitin ang kalahati. Ang mga gulay at mga mushroom ay nakabitin sa mga skewer na sinamahan ng mga kamatis. Magpahid ng olive oil at mag-ihaw hanggang malambot sa loob ng 15 minuto. Paglilingkod sa gawaing barbecue na may curry sauce.

may mga sibuyas at adobo na peppers

Kakailanganin:

• 2 kg ng patatas

• 2-3 pulang sibuyas
• 400 g bacon (hiwa)
• 3 matamis peppers

Para sa pag-atsara:

• 2 tbsp. l asukal

• 1 tbsp. l asin
• 1 bay dahon
• 2 tbsp. l suka

Para sa 8 servings
  50 min
  455 kcal

Pagluluto:

1. Pepper hugasan, tuyo, gupitin sa kalahati, tanggalin ang stem at buto, ang sapal ay pinutol sa malawak na piraso.
2. Gumawa ng isang atsara. Pakuluan ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal, asin, bay dahon, suka.
3. Blanch ang peppers sa pag-atsara para sa 3 minuto. Throw sa isang colander. Peel ang sibuyas, i-cut ang bawat sibuyas sa 8 piraso. Patatas ibuhos ang malamig na tubig, hugasan nang husto. Gupitin ang bawat tuber pahaba at kalahati.
4. Painitin ang grill. Fry ang mga patatas dito sa bawat panig hanggang sa malutong na tinapay sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, magprito para sa 3 minuto sa bawat panig. Ilagay ang bacon strips at magprito sa mataas na init.
5. Ayusin ang mga patatas, mga piraso ng paminta, mga sibuyas at bacon sa mga plato. Maglingkod nang mainit.

Naglingkod sa caps ng kabute

Kakailanganin:

• 2 karot

• 1 palayok ng berdeng mga gisantes
• 1 tbsp. l langis ng gulay
• 6 champignon hats
• 2 tbsp. l lemon juice

Para sa sauce:

• 1 tbsp. l almirol

• 4 na malalaking sibuyas
• 1 tbsp. l mantikilya
• 100 ML ng champagne
• halaman para sa dekorasyon

3-4 servings
  50 min
  320 kcal

Pagluluto:

1. Ang mushroom cap ay magbuhos ng lemon juice sa loob ng 20 minuto. Heat ang grill o grill, ilagay ang takip at magprito para sa 3 minuto.
2. Ang karot ay magbuhos ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 10 minuto. Alisin mula sa init, ang karot ay ibuhos ang malamig na tubig, malamig, alisan ng balat, gupitin sa parehong mga cubes.
3. Ang mga tinned peas ay humihinto sa isang colander. Ikonekta ang mga gisantes na may mga karot.
4. Gumawa ng sarsa. Mag-alis ng sibuyas, tumaga. Init ang mantikilya sa isang kawaling sa mababang init, idagdag ang mga sibuyas at kumulo sa loob ng 15 minuto hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas, idagdag ang almirol, ihalo ang lahat ng bagay, ibuhos sa champagne at ihalo muli ang lahat ng bagay.
5. Alisin ang mga takip ng mushroom mula sa grill, cool, punuin ng karot at gisantes at magprito para sa isa pang 10 minuto.
6. Ilagay ang mga mushroom sa pagpuno sa mga plato ng la carte, palamutihan ng mga gulay. Hiwalay na ihain ang sarsa ng sibuyas.

Spicy at delicious

Kakailanganin:

• 1 talong

• 1 zucchini
• 3 maraming kulay peppers
• 2 mga kamatis
• 1 sibuyas

Para sa sauce:

• 1 tsp. lemon juice

• 2 tbsp. l langis ng oliba
• 1 tbsp. l harina
• 2 cloves ng bawang
• 0.5 tsp. tabasco sauce
• 0.5 tsp. paprika

Para sa 2 servings
  45 min
  345 kcal

Pagluluto:

1. Hugasan ang talong, alisan ng balat, i-cut sa mga plato, magbabad sa asin na tubig para sa 20 minuto, tanggalin, tuyo sa tuwalya ng papel.
2. Zucchini hugasan, tuyo, gupitin sa plates, budburan lemon juice.
3. Hugasan ang paminta, i-cut ito sa kalahati, tanggalin ang mga buto at mga tangkay, gupitin ang laman sa mga plato.
4. Hugasan ang mga kamatis at i-cut sa mga lupon.
5. Peel ang mga sibuyas, i-cut sa malawak na singsing.
6. Init ang grill o galing sa temperatura ng daluyan at iprito ang mga gulay sa magkabilang panig.
7. Gumawa ng sarsa. Pag-alis ng bawang, lumaktaw sa pindutin. Heat olive oil sa isang kawali. Gumalaw sa mga maliliit na bahagi upang magdagdag ng harina, pukawin upang maiwasan ang mga bugle, asin, magdagdag ng paprika, tabasco sarsa, ihalo ang lahat ng mabuti at alisin mula sa init.
8. Maglagay ng mga gulay sa mga plato, maglingkod nang mainit sa maanghang sarsa.

Inumin sa alak at pulot

Kakailanganin:

• 800 g kalabasa

• 400 g cherry tomatoes

Para sa pag-atsara:

• 4 tbsp. l asukal

• 1 tbsp. l lemon juice
• 2 tbsp. l puting tuyo na alak
• 1 tbsp. l honey
• lupa itim na paminta sa dulo ng isang kutsilyo
• asin sa panlasa
• 2 tbsp. l langis ng oliba

4 servings
  50 min
  245 kcal

Pagluluto:

1. Kuliti ang kalabasa, i-cut ang laman sa mga cube.
2. Gumawa ng isang atsara. Sa isang malawak na mangkok, ibuhos sa alak, limon juice, honey, asin at paminta upang tikman, ihalo na rin. Ilagay ang kalabasa sa pag-atsara at umalis ng 30 minuto. Hugasan ang mga kamatis. Ang mga piraso ng kalabasa sa labas ng pag-atsara, pinalo sa mga skewer na sinanib ng mga kamatis.
3. Magpahid ng langis ng gulay at iprito sa isang bukas na apoy hanggang sa luto ng 10-15 minuto.

Hindi karaniwang!

Kakailanganin:

• 6 mais na cobs sugar

• 1 tbsp. l honey
• 1 tbsp. l langis ng oliba
• 1 tbsp. l thyme
• 1 kg ng mga kamatis
• asin sa panlasa

Para sa 6 servings
  40 min
  365 kcal

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang langis ng oliba, honey, thyme, asin, ihalo na rin. Heat ang grill sa katamtamang temperatura.
2. Ang mga punungkahoy ng mais ay pinutol sa kalahati, kuskusin ang nagresultang timpla
3. Ilagay ang mais sa grill grate, magprito hanggang handa, tungkol sa 10-12 minuto, na bubuuin ang mga cobs bawat 4 na minuto.
4. Mga kamatis ibuhos tubig na kumukulo, umalis para sa 30 s. Alisin ang balat, i-chop ang pulp, asin at paminta sa panlasa.
5. Ayusin ang corn cobs sa mga bahagi, mga kamatis sa mga ito at maglingkod.

7. Pampagana ng inihurnong peppers

na may mga olibo at mga dalandan

Kakailanganin:

• 5 malalaking multicolored sweet peppers

• 2 malaking mga dalandan
• 250 g pitted olives
• 250 g pitted olives
• 3 cloves ng bawang
• 1 grupo ng perehil
• 2 tbsp. l orange juice
• 1 tbsp. l langis ng oliba
• asin, sariwa ang itim na paminta

6-8 servings
  55 min
  235 kcal

Pagluluto:

1. Ang mga peppers ay hugasan, tuyo. Maglakad sa mga skewer. Magsimula ng apoy at magsunog ng mga peppers mula sa lahat ng panig sa apoy. Alisin ang mga peppers mula sa skewers at ilagay sa isang plastic bag at mag-iwan para sa 15 minuto.
2. Pag-alis ng bawang, lumaktaw sa pindutin. Alisin ang perehil matigas stems, tumaga ang mga dahon, pagsamahin sa bawang.
3. Sa mga dalandan, alisin sa isang maliit na kudkuran ang isang maliit na lubos na kasiyahan, idagdag sa bawang na may perehil, ihalo. Peel oranges, alisin ang mga pelikula mula sa mga hiwa. Peel peels and seeds. Ang sapal ay pinutol sa mga piraso.
4. Gupitin ang mga olibo at olibo sa kalahati. Paghaluin ang mga inihanda na olibo at olibo na may mga peppers at perehil at bawang.
5. Idagdag sa isang halo ng mga peppers, olive, olive at perehil hiwa ng mga fillet ng dalandan.
6. Season ang pampagana ng inihurnong peppers na may orange juice, langis ng oliba, asin, at paminta at maglingkod.

Aromatic Oriental Dish

Kakailanganin:

• 1 pita

• 1 grupo ng perehil
• 1 bungkos ng dill
• 1 tbsp. l paprika
• 6 malalaking eggplants
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• 200-300 g lightly salted o frozen bacon

Para sa 6 servings
  80 min
  450 kcal

Pagluluto:

1. Paghuhugas ng talong. Gupitin ang bawat talong sa bawat 1.5 cm, nang walang pagputol ng 1.5 cm hanggang sa dulo. Salt upang mapawi ang asin sa bawat seksyon, mag-iwan ng 20 minuto.
2. Gupitin bacon sa hugis-parihaba o parisukat na piraso. Bacon pepper at season na may paprika, ihalo, upang ang mga piraso ay sakop ng pampalasa. Maglagay ng piraso ng bacon sa mga pagbawas.
3. Ang mga eggplant sa butas sa mga skewer at magprito sa mga baga, na madalas ay nagiging, para sa 15-20 minuto.
4. Alisin ang talong mula sa init at maglingkod sa talahanayan na kinakailangang mainit sa mga gulay at pita bread.

9. Pinalamanan Peppers

Sa pagpuno - mushroom at mga gulay

Kakailanganin:

• 6 matamis peppers

• 600 g champignon
• 2 itlog
• 1 grupo ng mga berdeng sibuyas
• 1 bungkos ng cilantro
• 4 tbsp. l toyo
• 4 tbsp. l tinapay mumo
• pagluluto ng langis para sa Pagprito

6-8 servings
  60 min
  345 kcal

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga champignons, i-cut sa cubes, magprito sa langis ng gulay para sa 5 minuto.
2. Hugasan ang mga berdeng mga sibuyas at sibuyas, tuyo sa mga tuwalya ng papel, paikutin ang mga ito ng napakainam.
3. Ang mga Pepper ay maingat na gupitin ang kalahati ng pahaba, alisin ang core, pinanatili ang tangkay.
4. Talunin ang mga itlog na may toyo, pagsamahin sa mga damo at mushroom. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay at ihalo nang lubusan.
5. Upang punan ang mga halves ng mga peppers na may mushrooms, sa amerikana ang mga peppers at ang pagpuno ng langis ng halaman, upang wrap sa ang langis na foil.
6. Maglagay ng mga peppers sa grid at maghurno sa hindi masyadong mainit na mga coals, na nagiging pana-panahon, mga 35 minuto.

Masarap at madali. Subukan ito!

Kakailanganin:

• 6 mga kamatis

• 1/2 Art. l red wine vinegar
• 0.5 tasa ng langis ng oliba
• 1 bawang sibuyas
• 1 shallot
• paminta, asin sa panlasa
• 1 tbsp. l tinadtad na perehil

Para sa 6 servings
  20 min
  220 kcal

Pagluluto:

1. Gumawa ng refueling. Peel at i-chop ang sibuyas at bawang. Sa isang mangkok, talunin ang suka, 3 tbsp. l langis ng oliba, bawang at bawang. Season na may lasa at paminta.
2. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang kalahati, pagkatapos ay pahalang.
3. Maingat na alisin ang mga buto, iwisik ang asin sa gilid ng hiwa. Brush ang mga kamatis sa natitirang langis ng oliba.
4. Ilagay ang mga kamatis sa heated grid ng grill at, pag-on, magprito para sa 6-10 minuto.
5. Alisin mula sa grid, iwiwisik ang dressing, budburan ang tinadtad na perehil. Paglilingkod ang mga kamatis sa mainit na mesa.

Mahusay na pampagana!

Kakailanganin:

• 4 eggplants

• 2 mga kamatis
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• 2 tbsp. l lemon juice
• 1 matamis paminta
• 1 bungkos ng litsugas
• asin, paminta sa panlasa
• 1 tbsp. l langis ng gulay
• 100 g grated hard cheese

4 servings
  45 min
  360 kcal

Pagluluto:

1. Ang talong ay pinutol sa kalahati ng pahaba, pinutol mula sa gitna ng laman upang gumawa ng "mga bangka".
2. Mga "bangka" na asin, mag-iwan ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang kapaitan. Ibuhos ang lemongrass sa talong, mag-iwan ng 10 minuto.
3. Peel carrots, bawang at mga sibuyas. Dice karot, sibuyas sibuyas at bawang.
4. Hugasan ang mga kamatis, i-cut sa mga cube. Salad upang hugasan, masira. Pepper upang alisin ang mga buto, gupitin ang pulp sa mga parisukat. Fry ang mga sibuyas at karot sa langis, magdagdag ng mga kamatis, paminta, bawang at asin. Kumulo para sa 10 minuto sa daluyan ng init.
5. Ilagay ang buto ng gulay sa mga talong, ilagay ang mga ito sa isang pinainit na barbecue grill at iprito ang mga eggplant, nang hindi ito bubukas, para sa 10-15 minuto.
6. Alisin mula sa init, magwiwisik ng gadgad na keso, bumalik sa grill at magprito hanggang matunaw at mag-browned ang keso. Maglingkod sa talong na may salad.

Maghanda at maglingkod sa mga skewer

Kakailanganin:

• 3 pulang matamis na peppers

• 2 zucchini
• 200 g ng matapang na keso
• 100 g olibo na pinalamanan na may paminta
• lupa itim paminta
• 250 g mantikilya
• 250 g ng butil ng butil
• magaspang na asin sa dagat

4 servings
  45 min
  550 kcal

Pagluluto:

1. Ang paminta ay gupitin sa kalahati, tanggalin ang mga buto at itabi ang hiwa para sa 8-10 minuto sa grill. Pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at i-cut pahaba sa 3 cm lapad na piraso.
2. Ang hininga ng zucchini ay hugasan, pinatuyong, pinutol sa manipis na mga plato.
3. Ang keso ay gupitin sa mga malalaking cubes at i-wrap sa isang plato ng pipino at mga piraso ng paminta. Magbabad sa sahig na ulam para sa 1 oras sa malamig na tubig. String roll sa skewers, alternating mga ito na may olive.
4. Salt rolls at grasa na may lamog na mantikilya.
5. Maghurno sa heated grill sa grill hanggang magsisimula ang keso sa pagtunaw. Rolls sprinkled sa asin dagat. Paglilingkod sa tinapay at mantikilya.

Shurpa

Ito ay isang ulam ng lutuing Oriental, na iba, ngunit ang mga pangalan ng katinig sa iba't ibang mga tao: shurpa, chorba, shorpo, sorpa at iba pa. Ngunit, anuman ang tawag mo, ito ay isang karne na mayaman na sopas na may mga gulay. Ito ay lalong malasa kung luto ito sa isang apoy. Mahirap ang ulam, ngunit kung gagastusin mo ang buong araw sa likas na katangian, ito ay magpainit at magpapasigla.

Ayon sa kaugalian, ang shurpa ay luto mula sa karne ng baka (ito ay mas mahusay na kumuha ng sariwang loin o tenderloin). Ngunit maaari mong gamitin ang karne ng baka o baboy. Lumiko sa mga classics.

Mga sangkap:
   1 kg ng karne ng tupa (maaaring pitted);
   100 g taba buntot;
   1 kg ng mga sibuyas;
   1 kg ng patatas;
   500 g sariwang kamatis;
   5 medium karot;
   5 medium bell peppers;
   5 liters ng tubig;
   asin, paminta at iba pang pampalasa;
   mga gulay (perehil, balanoy, sibuyas at iba pa).
Para sa pag-atsara:
   500 ML ng suka;
   500 ML ng tubig;
   asin at asukal sa panlasa.

Pagluluto

Unahin ang mga sibuyas. Kunin ang kalahati ng sibuyas (500 g), i-chop ito sa singsing, asin at ibuhos sa isang halo ng tubig, suka, asin at asukal. Ilagay sa ilalim ng pindutin at mag-iwan ng 1-2 oras.

Upang gumawa ng shurpa kailangan mo ng kaldero o kasirola na may makapal na ilalim. Matunaw ito ng taba buntot. Gupitin ang tupa sa malalaking piraso at iprito sa mga pampalasa (maaari itong maging zira, barberry, ground coriander - sa iyong panlasa). Alisin ang inihaw na tupa mula sa kaldero para sa isang sandali. Sa natitirang taba, iprito ang tinadtad na mga karot at ang pangalawang kalahati ng sibuyas. Ibalik ang tupa sa kaldero. Magdagdag ng mga coarsely tinadtad na mga kamatis at kampanilya peppers. Kumain ng karne at gulay para sa ilang minuto.

Pagkatapos ay punan ang mga ito ng tubig, takpan ang kaldero na may takip at poke tungkol sa dalawang oras. Kapag bumabagsak, alisin ang bula. Sa dulo ay idagdag ang mga coarsely tinadtad na patatas at peppercorns. Salt at idagdag ang pampalasa sa panlasa.

Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, maaari mong ibuhos ang shurpa sa mga plato. Ginagawa ito sa ganitong paraan. Ang sabaw ay ibinuhos sa isang plato, at ang karne at mga gulay ay inilalagay sa iba. Ang bawat tao'y ay magdaragdag ng mas maraming karne at gulay kung gusto nila. Itinwa ng sabaw na may makinis na tinadtad na mga gulay at ilagay sa mga ito ang mga piling mga sibuyas (isang dapat!).

Mga hamburger

Ang mga sandwich na may mga bola-bola at gulay ay itinuturing na mabilis na pagkain. Gayunpaman, niluto gamit ang kanilang sariling mga kamay, at kahit na sa likas na katangian, ang mga ito ay ibang-iba sa lasa. Bukod sa pagluluto hamburger ay medyo simple.

Mga sangkap:
   5 hamburger buns;
   3 medium na sibuyas;
   5 hiwa ng naprosesong keso;
   litsugas, kamatis, cucumber at iba pang mga gulay;
   mayonesa, sarsa o mustasa sa panlasa.
Para sa mga bola-bola:
   500 g lupa karne ng baka;
   100 g breadcrumbs;
   100 g ng matapang na keso;
   2 medium na bombilya;
   asin at itim na paminta sa panlasa;
   langis ng oliba;
   Worcester sauce.

Pagluluto

Ang bilang ng mga ingredients ay depende sa kung gaano karaming mga hamburger na gusto mong gawin. Sa kasong ito, dinisenyo para sa limang tao.

Una, ihanda ang pagpupuno. Ang baboy para sa kanya ay magiging sobrang taba, kaya mas mainam na gamitin ang karne ng baka o pabo. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang. Kuskusin ang keso sa isang kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin, paminta, magdagdag ng isang maliit na sarsa ng Worcester at gumawa ng mga cutlet. Pansin! Ang mga cutlet ay dapat na proporsyonado sa mga buns. Gayundin sa gitna ng bawat isa sa kanila kailangan mong gumawa ng isang mag-ukit, upang hindi sila mawalan ng hugis kapag Pagprito.

Ito ay mas maginhawang upang gumawa ng mga burgers sa bahay, mag-freeze at dalhin ang mga ito sa iyo sa isang picnic. Ngunit maaari ka ring bumuo sa lugar. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda ang minced meat nang maaga.

Maingat na ilagay ang mga cutlet sa barbecue grill at magprito sa magkabilang panig. Gupitin ang mga bunso at tuyo sa grill nang sa gayon ay hindi sila lumambot kapag ang mga makatas na burger ay inilalagay sa kanila. Kung ninanais, bilang karagdagan sa mga chops, maaari mong magprito ang bacon.

Pagkakaroon upang bumuo ng isang Burger. Dito, walang limitasyon ang iyong imahinasyon. Maraming mga pagpipilian. Halimbawa, ilagay ang mga dahon ng lettuce sa ilalim na tinapay (upang maprotektahan ito mula sa pambabad), ibuhos ang mga ito ng ketchup, mustasa o mayonesa (anumang sarsa sa iyong panlasa), ilagay ang cutlet, dito - keso. Pagkatapos ay sariwa o pinipisok na mga pipino, mga kamatis at mga sibuyas na pinirituhan sa bahay. Takpan ang pangalawang kalahati ng tinapay mula sa itaas. Handa na ang Hamburger!

Kebab

Ang mga kebab sa Caucasus at Central Asia ay pinggan mula sa inihaw na karne. Maraming uri ng ulam na ito. Si Lula ay isang kebab ng tinadtad na karne na nakabitin sa mga skewer at pinirito sa isang brazier. Ayon sa klasikong recipe, ang lyula ay luto mula sa karne ng tupa, ngunit maaari mong gamitin ang karne ng baka, baboy, at kahit na manok. Ang specialty ng mincemeat para sa isang kebab ay walang mga itlog o tinapay na idinagdag dito. Tanging karne, mga sibuyas at pampalasa. Gayunpaman, unang mga bagay muna.

Mga sangkap:
   1 kg ng karne ng tupa;
   300 g taba buntot;
   100 g sibuyas;
   100 g ng berdeng mga sibuyas;
   mga gulay;
   asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

Ang minced kebab meat ay maaaring luto sa bahay nang maaga. Pagkatapos ay ang lahat ng kailangan mong gawin sa paligid ng apoy sa kampo ay sa string ito sa skewers.

Hugasan ang tupa at mince na may malaking grill. Hiwalay na makaligtaan ang taba ng buntot. Ito ay dapat na hindi bababa sa isang-kapat ng ang halaga ng karne. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes. Hindi mo dapat ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga na may blender, dahil magkakaroon ng masyadong maraming juice. Ang mga berdeng mga sibuyas ay makinis din na gumuho. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin, paminta at magdagdag ng mga pampalasa at damo sa iyong panlasa.

Isang mahalagang punto - pagmamasa minced karne para sa lula. Higit pang mga tiyak, dapat itong repulsed. Upang gawin ito, kolektahin ang nagresultang palaman sa isang bola at itapon sa puwersa sa isang mangkok. Ulitin ang proseso ng 10 minuto. Sa bawat stroke, ang pagpupuno ay mawawala ang juice at maging mas plastic. Kaya na kapag pagmamasa ito ay hindi natigil sa mga kamay, ibabad ang mga ito sa inasnan na tubig. Pagkatapos nito, alisin ang pagpupuno ng isang oras sa refrigerator.

Kapag ang mga coals ay nakakakuha ng init, ang karne ng karne ay dapat na hagupit sa mga skewer sa anyo ng mga sausages 3-4 cm ang lapad at mga 15 cm ang haba. Dampen ang iyong mga kamay sa tubig at, pinindot ang mince mahigpit sa skewer, hugis ang mga sausages sa isang skewer. Ang Lyula kebab ay mabilis na pinirito, at nagsilbi sa adjika o iba pang sarsa, pita at gulay.

Salmon steak

Mga sangkap:
   1 kg ng salmon.
Para sa pag-atsara:
   langis ng oliba;
   apog o limon;
   asin, paminta at iba pang pampalasa.
Para sa sauce:
   200 g kulay-gatas;
   2 cloves ng bawang;
   mga gulay

Pagluluto

Kung ang isda ay buo, dapat itong gutted, hugasan at putulin ang tungkol sa 3 cm makapal. Pagkatapos nito, pahiran ng bawat piraso na may langis ng oliba, ibuhos ng lemon juice, asin, paminta at magwiwisik ng pampalasa (thyme, dill at basil ay mabuti para sa salmon). Hayaang tumayo ng 20-30 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang isda steak sa grid. Sa tuktok ng bawat isa, maaari mong ilagay ang natitirang mga hiwa ng limon. Kumain ng salmon sa mga baga para sa mga 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuloy na iwanan.

Paglilingkod ang mga steak na may sarsa ng sorbetes. Upang lutuin ito, i-chop ang mga gulay, laktawan ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo ang lahat ng ito na may kulay-gatas.

Hipon sa mga skewer

Marami sa inyo ang malamang na gumawa ng mga hipon sa grill. Ito ay isang napaka-masarap na ulam, at pinaka-mahalaga, madaling maghanda. Ang pinakamadaling opsyon ay iwiwis ang hipon na may limon juice, iwisik ang magaspang na asin (mas mabuti na asin sa dagat) at sa grill. Nag-aalok kami sa iyo ng isang bahagyang mas masalimuot, ngunit hindi karaniwang masarap na recipe.

Mga sangkap:
   1 kg ng king prawns;
   1 lilang sibuyas;
   garapon ng mga de-latang pineapples.
Para sa sauce:
   100 gramo ng teriyaki sauce;
   1 tbsp. l fried lame seeds.

Pagluluto

Habang ang apoy ay nasusunog, ihanda ang lahat ng sangkap. Paghaluin ang teriyaki na may mga buto ng linga; gupitin ang mga pineapples kung sila ay mga singsing; alisan ng hipon (hulihan ay maaaring iwanang).

Ang mga string na salitan ng hipon at mga hiwa ng pinya sa mga kahoy na skewer. Pagkatapos ay generously grease ang mga ito sa iyong sarsa. Panatilihin ang hipon sa ibabaw ng init para sa 8-10 minuto hanggang sa mga form ng crust. Kung ninanais, maaari mong punan ang mga ito sa pana-panahon na may sarsa at sa panahon ng Pagprito.

Pinalamanan paminta

Maraming, bilang karagdagan sa mga kebabs magprito gulay. Kadalasan, ang mga ito ay pinutol lamang, pinahid ng langis ng halaman, pinagsama sa mga skewer, o inilagay sa isang grill at nilagyan ng mga baga. Kaya maaari kang magluto ng anumang mga gulay: mga kamatis, eggplants, zucchini at iba pa.

Gayundin, ang mga gulay ay inihurnong sa uling sa foil. Sa ganitong recipe, ang "sisidlan" ay Bulgarian paminta.

Mga sangkap:
   6 kampanilya peppers.
Para sa pagpuno:
   130 ML ng langis ng oliba;
   250 g Parmesan;
   2 tbsp. l lupa walnuts;
   4 cloves ng bawang;
   garapon ng de-latang mais;
   basil dahon.

Pagluluto

Ang bilang ng mga sangkap ay depende sa kung gaano karaming mga tao ang magiging sa picnic. Sa kasong ito, dinisenyo para sa walong tao: ang apat na peppers, ang kalahati, ay magbibigay sa amin ng walong servings.

Bahagi ng parmesan (200 g) kuskusin sa isang malaking kudkuran. Lumaktaw ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Pagsamahin ang langis ng oliba, keso, balanoy, mani at bawang. Paghaluin nang lubusan.

Peel dalawang Bulgarian peppers mula sa mga buto, gupitin sa mga cube at magprito sa langis ng oliba sa daluyan ng init. Kapag malambot ang paminta, idagdag ang mais at ang dati na inihanda na halo nito. Kumain ng ilang minuto.

Ang pagpupuno ay dapat gawin sa bahay, maaari mong sa gabi ng pag-alis para sa kalikasan (magprito at ilagay sa refrigerator). Gupitin ang natitirang Bulgarian paminta upang makagawa ng mga bangka. Alisin ang mga buto. Ilagay ang mga peppers sa grill gamit ang cut down at i-hold ang grill para sa 2-5 minuto upang sila ay lutong mula sa loob. Pagkatapos ay buksan, punan at iwiwisik ang natitirang grated Parmesan (50 g). Kumain sa grill para sa isa pang 5 minuto.

Champignons

Ang mga mushroom ay maaari ring maging isang mahusay na bahagi ng karne para sa karne. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng, ngunit napaka-masarap na recipe - mushroom sa grill.

Mga sangkap:
   1 kg ng sariwang champignons;
   1 limon;
   asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto

Ang mga mushroom mas mahusay na kumuha ng sariwa, hindi pa nagsiwalat. Bago ka pumasok sa kakahuyan o sa bansa, kailangan nilang punungin. Ginagawa ito sa ganitong paraan.

Hugasan ang mga mushroom at blot na may papel na tuwalya. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito gamit ang juice ng isang limon, asin at paminta sa lasa, takip sa isang takip at magpadala sa ref para sa 5-6 na oras.

Sa isang picnic, ilagay champignons sa skewers at magprito sa coals. Ang mushroom ay mawawalan ng ilang hitsura, ngunit sa loob nila ay magiging napakalakas.

Patatas sa Foil

Inihurnong patatas - lasa, pamilyar mula sa pagkabata. Sino ang hindi kumain nito, na nakaupo sa pamamagitan ng apoy at nagwiwisik ng asin, na hindi nag-burn ang kanyang mga daliri at hindi lupa ang mga abo, nililinis ito! Ngunit mula sa mga patatas sa kalikasan maaari kang magluto ng maraming pagkain. Halimbawa, maghurno ito sa foil.

Mga sangkap:
   5 medium patatas;
   1 daluyan sibuyas;
   100 g cheddar cheese;
   150 g mantikilya;
   1 tbsp. l Worcestershire sauce;
parsley;
   asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto

Para sa ulam na ito, kakailanganin mo ang isang makapal na foil ng pagkain: mga parisukat na may sukat na 50 × 50 cm. Magtapon ng bawat isa sa kanila ng mantikilya.

Hugasan ang mga patatas at i-cut sa manipis na hiwa. Peel and chop the sibuyas. Kuskusin ang keso sa isang katamtamang grater. Bumagsak ang mga gulay. Ilagay ang lahat ng ito, idagdag ang Worcester sauce, asin at paminta. Ang lahat ng mga pamamaraan ay pinakamahusay na ginawa sa bahay.

Kapag lumabas ang mga baga, ilagay ang pagpuno sa foil at i-wrap ang mga gilid upang ang masarap ay hindi tumakbo. Tomite ulam sa init tungkol sa 40 minuto, hanggang sa ang mga patatas at mga sibuyas ay malambot.

Patatas sa mga skewer

Ito ay isang mas madaling paraan upang magluto ng patatas sa isang piknik ng Mayo. Para sa mga gustung-gusto na malutong.

Mga sangkap:
   1 kg ng patatas.
Para sa pag-atsara:
   langis ng oliba;
   lemon juice;
   mustasa;
   bawang;
   paprika;
   thyme;
   rosemary;
   oregano;
   parsley

Pagluluto

Ang lahat ng sangkap para sa pag-atsara ay kinukuha ng mata, ang lahat ay depende sa kagustuhan ng lasa. Ang patatas ay ginagamit nang buo. Dapat itong hugasan at pinakuluan sa uniporme. Ang pangunahing bagay - huwag mahuli. Hayaan ang mga patatas ay mamasa sa loob - maghanda sa grill.

Ipadala ang patatas ng palayok sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ay ilagay sa skewers at magprito sa coals hanggang crusting.

Banana bangka

Mayroong dalawang mga variant ng simpleng recipe na ito: sa pag-alis at walang. Sa unang kaso, pinalitan ng balat ang foil. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano ihanda ang hindi pa pinong saging sa grill, at tingnan. At sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng banana boat nang walang isang alisan ng balat.

Mga sangkap:
   saging (ayon sa bilang ng mga tao);
   marshmallows;
   tsokolate;
   kanela o coconut chips sa panlasa.

Pagluluto

Peel saging at i-cut ang mga ito kasama. Chocolate gumuho sa maliliit na piraso; marshmallow slice kung malaki ang mga ito. Simulan ang saging na may tsokolate at marshmallow, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Kumuha ng isang bagay tulad ng isang kanue. Kung gusto mo ang kanela, iwisik ito ng prutas. I-wrap ang saging sa foil at magprito sa wire rack.

Pagkatapos ng 5-6 minuto, maaari mong alisin ito mula sa barbecue, alisan ng takip ang foil at, pag-sprinkle coconut chips, tangkilikin ang dessert. Maaari kang makakuha ng ilang higit pang ice cream sa iyo sa piknik at kumain ng mga inihaw na saging.

Orange Cupcake

Ang "pagpapakain sa likas na katangian" ay katulad ng masokismo. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple at aesthetic.

Mga sangkap:
   4-5 mga dalandan.
Para sa pagsubok:
   225 g ng asukal;
   180 g ng harina;
   160 ML ng buong gatas;
   60 g mantikilya;
   80 g kulay-gatas;
   2 manok itlog;
   1.5 tsp. pampaalsa;
   0.5 tsp. asing-gamot;
   1 tbsp. l vanilla extract;
   bag ng vanilla sugar.

Pagluluto

Gumawa ng kuwarta at mga blangkong cupcake sa bahay.

Para sa kuwarta, ihalo ang plain at vanilla sugar. Sa ibang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Hiwalay, talunin ang mga itlog, kulay-gatas at vanilla extract. Ibuhos sa nagresultang timpla ng harina at asukal. Patuloy na matalo. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Talunin. Pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang gatas sa kuwarta at patuloy na matalo sa mababang bilis. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi cool, ngunit hindi likido. Maaari ka ring gumawa ng kuwarta para sa anumang recipe ng cupcake na gusto mo.

Hugasan at i-cut ang mga dalandan sa kalahati. Kuha alisin ang sapal mula sa bawat kalahati. Huwag maingat na linisin ang prutas, hayaang manatili ang laman sa mga dingding ng tinapay. Nagtatapos ang home cooking.

Ang lahat na nananatiling ginagawa sa likas na katangian ay ang paghahanda ng mga baga at ayusin ang mga dalandan sa isang "pugad" ng palara, o maaari mong gamitin ang lumang metal na amag para sa mga cupcake. Tatlong quarters punan ang bawat kalahati sa kuwarta at ipadala ang mga ito sa coals.

Ang bilis ng baking cupcake ay depende sa init. Karaniwang tumatagal ng 10 minuto. Suriin ang kahandaan ng mga cupcake sa pamamagitan ng paggamit ng toothpick.

Maglingkod ng mga cupcake sa orange tasa.

Inihurnong mansanas

Ang isa pang bersyon ng dessert para sa piknik ng May ay inihurnong mansanas.

Mga sangkap:
   5 malalaking mansanas;
   5 oras. honey
   20 g ng cranberries;
   5 walnuts;
   Kanela (opsyonal).

Pagluluto

Hugasan ang mga mansanas at alisin ang core sa isang kutsilyo. Ngunit hindi ganap - tungkol sa kalahati. Sa bawat mansanas, ilagay ang isang kutsarita ng honey, isang walnut (maaaring durog) at isang maliit na piraso ng berries. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela.

I-wrap ang bawat mansanas sa foil at maghurno sa mga baga o grill hanggang sa malambot ang prutas.

Paglilingkod sa ice cream.

Grog

Siyempre, ang isang piknik ay hindi maaaring gawin nang walang inumin. Maaaring kahit na masaya sa init, ngunit ang panahon ay madalas na pabagu-bago. Samakatuwid, mahalaga na mayroong isang warming.

Ang Grog ay isang inuming nakalalasing na inimbento ng mga English sailors at ipinangalan sa pamamagitan ng Vice Admiral Edward Vernon, na pinangalanang Old Grog. Ito ay siya na imbento upang i-save ang mga sailors upang magbigay ng hindi dalisay, ngunit diluted ram. Kaya ipinanganak ang recipe para sa grog.

Mga sangkap:
   tubig;
   tsaa (paggawa ng serbesa);
   konyak;
   rum.

Pagluluto

Ang bilang ng mga sangkap ay depende sa sukat ng palayok at ng kumpanya. Unang gumawa ng malakas na tsaa, at pagkatapos ay idagdag ang brandy at rum sa ito sa ratio ng 1 litro ng tsaa sa 5 teaspoons ng brandy at 5 tablespoons ng rum.

Kapag ang uminom ng inumin, ibuhos ito sa mga tasang at tamasahin ang maayang init.

Paglalakbay Kape

Maaari kang kumuha ng thermos sa iyo, o maaari kang gumawa ng mabangong inumin sa apoy.

Mga sangkap:
5 oras. instant coffee;
   1 l ng tubig;
   100 g ng tsokolate;
   asukal sa lasa.

Pagluluto

Sa mga uling, maaari kang gumawa ng kape sa Turkish. Para sa mga ito kailangan mo ng Turk at isang pambihirang kakayahan. Ang isang mas simpleng pagpipilian ay upang gumawa ng kape mismo sa palayok o takure sa apoy.

Ibuhos ang tubig sa palayok, dalhin ito sa isang pigsa at magdagdag ng kape. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tinadtad na tsokolate. Siguraduhin na ang inumin ay hindi tumakbo.

Kapag ang tsokolate ay ganap na mawawalan, ibuhos ang kape sa tasa. Palamigin ang lahat upang tikman.

Mga pinggan sa grill  - Ito ay isang kategorya ng mga pagkain na dinisenyo para sa isang piknik, sapagkat ito ay mahirap na isipin na sa mga kondisyon ng isang normal na apartment ng lungsod ang isang babaing punong-abala ay lutuin sa init ng embers. Hindi lihim na ang ganitong uri ng pagkain ay, bilang isang panuntunan, ang anumang uri ng kebabs: karne, isda, gulay, kabute o anumang iba pa. Mas karaniwan ang mga recipe na ginawa sa kaldero sa grill. Maaari itong maging tainga o ilang sopas, pilaf, gulash, atbp.

Para sa mga pagkaing niluto sa grill upang maging talagang masarap dapat mong malaman ang ilang mga panuntunan at mga trick. Kailangan mong magluto lamang sa init ng karbon, at sa gayon ang isang bukas na apoy sa grill ay hindi katanggap-tanggap.  Dahil dito, pinanganib mo lamang ang pagsunog ng ulam.

Ang pinakamahusay na kahoy para sa barbecue ay mga puno ng prutas.  Ito ang nagbibigay ng natatanging lasa at amoy ng apoy. Sa anumang kaso ay hindi dapat gumamit ng mga log ng conifers. Dahil sa kanila, ang ulam na iyong ihahanda, ay makakakuha ng isang tiyak na amoy at panlasa. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang yari na uling, na ngayon ay ibinebenta sa lahat ng supermarket.

Sa pagluluto sa grill, may ilang mga trick. Kaya, halimbawa, kung gagawin mong maghurno ang isda sa kabuuan, pagkatapos ay isaisip na sa panahon ng buong proseso ng pagluluto maaari itong buksan nang isang beses lamang. Kung gagawin mo ito bawat minuto, ipagsapalaran mo ang overdrying ito. Bilang karagdagan, ang mga manipulasyong ito ay makatutulong sa katotohanan na ang hula ng isda ay mababagsak.

Napakasarap sa isang brazier gulay lumabas. Tandaan lamang na kakailanganin ng kaunting oras upang maihanda sila, mas mababa kaysa sa karne o isda. Samakatuwid, huwag labagin ang mga ito. Kung hindi, kakailanganin mong kumain ng mga gulay na may lasa ng "nasusunog".

Bilang karagdagan sa karaniwang mga kebab, sa grill maaari kang magluto at sa halip ng mga di-pangkaraniwang pagkain. Halimbawa, maaari kang maghurno ng mga prutas sa mga baga ng karbon at, punan ang mga ito ng ilang matamis na sarsa. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang dessert na maaari mong tangkilikin na may kasiyahan hindi lamang mga bata, kundi pati na rin mga matatanda. Sa pamamagitan ng ang paraan, makikita mo ang isang pulutong ng mga tulad ng mga recipe sa site na ito.

Sa pangkalahatan, kung pinag-uusapan natin ang pinakamahuhusay na pagkaing niluto sa grill, ang unang lugar, siyempre, ay magiging mga kebab. Ito ay isang simpleng paghahanda at napakasarap na pagkain. Ito ay popular sa milyun-milyon at tunay na "popular."

Kaya, kung pupunta ka sa piknik at kunin ang mga pagkaing nais mong magluto, pagkatapos ay maligayang pagdating sa aming website. Narito ang isang malawak na koleksyon ng mga recipe ng larawan. Kabilang sa mga ito ay makikita mo ang parehong mga pamilyar na pagkain at hindi karaniwan at orihinal. Ang lahat ng mga recipe ay ibinigay sa detalyadong mga paglalarawan ng bawat hakbang sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang bawat yugto ay naglalaman ng isang larawan, at sa gayon ang paghahanda ng ulam ay hindi mahirap. Sumali ngayon!

Ang baboy shashlik ay ang pinaka-karaniwang variant ng sikat na karne na ito sa ating bansa, bilang Ito ay masustansiya, masarap at abot-kayang. Ang baboy para sa mga kebab ay pinalo sa iba't ibang paraan. Ngayon gusto naming ipakilala sa recipe para sa paghahanda nito sa kefir. Ang bungkos mula sa kefir ay gumagawa ng baboy na mas malambot at makatas. Ang kebab mula sa ito ay lumabas na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala appetizing, sa kabila ng ang katunayan na ito ay luto nakakagulat na simple, na kung saan ay mong malaman sa lalong madaling panahon sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming sunud-sunod recipe sa mga larawan.

9326 1 510 min. 6 na tao

Ang ulam na ihahanda natin ngayon ay hindi pangkaraniwan, kahit na lamang upang lumikha ng ganap na hindi inihuhulog na isda upang likhain ito. Hindi na kailangang magbigkas sa mga kaliskis at kahit na ang ulo ay hindi kailangang ihiwalay. Ang bilis ng pagluluto - isang tiyak plus pinggan Koktal. Gayundin, ang paraan ng pagluluto mismo ay hindi pangkaraniwan, dahil para sa gayong pagkain may sariling kagamitan - isang cocktail. Gayunpaman, dahil sa kawalan nito, gagawin ng grill na may takip.

4698 0 90 min. 10 tao

Marahil, ang lahat ng hindi bababa sa isang beses sa kanyang buhay ay naririnig ang tungkol sa isang ulam na may mahiwagang pangalan na "Lula kebab". Sa katunayan, ang pagsasalin nito ay hindi bilang patula bilang tunog, dahil mula sa Arabic "Lula kebab" ay lamang "inihaw karne". Kaya ang mga Arabo ay tinatawag na lutong karne ng karne na pinirito sa mga baga. Ang ulam ay Arabic din, ngunit ito ay naging lalo na popular sa Gitnang Asya. Natutunan mo ang tungkol sa kung paano ang paghahanda ng Tatar Lyula kebab mula sa aming sunud-sunod na recipe.

8094 1 60 min. 10 tao

Ang Kazan-kebab ay isang tradisyonal na pagkaing karne ng Gitnang Asya, na partikular na popular sa Uzbekistan at karne na inihaw sa kaldero sa isang bukas na sunog nang walang paunang pagproseso (halimbawa, pag-aangkat). Ang mga piraso lamang ng karne na nilagyan ng langis. Sa kabila ng maliwanag na liwanag, ang Kazan-kebab ay isang kumplikadong ulam, dahil nangangailangan ito ng patuloy na regulasyon ng temperatura. Matututunan mo kung paano lutuin ang Uzbek kazan-kebab mula sa aming recipe na may larawan.

13164 0 220 min. 4 na tao

Pork shish kebab, marahil, sinubukan ang lahat. Gayunpaman, hindi lahat ay nahulaan ito sa proseso ng pagluluto upang pagsamahin ito sa ilang uri ng dekorasyon ng prutas. Ito ay kilala na ang baboy perpektong harmonizes sa mga gulay at prutas na may isang maasim-matamis lasa, halimbawa, na may pineapples. Namin sa aming recipe na konektado baboy shish kebab na may peras at limon. Ito ay isang masarap na ulam na may isang kawili-wiling lasa fruity, na ang dagdag na bentahe ay na ang karne ay hindi kailangan upang mag-atsara para sa isang mahabang panahon. Pork tenderloin kebab para sa recipe na ito ay luto sa ilang minuto lamang!

2269 0 30 min. 4 na tao

Ang barbecue ay isang malawak na konsepto na kinabibilangan ng parehong paraan ng pagluluto sa ember (inihaw, skewer, skewer), at kagamitan para dito, at ang mga pinggan, at isang espesyal na sarsa para sa kanila. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa pagluluto baboy buto-buto barbecue na may matamis at maasim Chinese sauce. Ang mga buto-bakong inihurnong sa ganitong paraan ay sobrang pampagana na imposibleng tanggihan ang hindi bababa sa isang piraso ng ulam na ito. Sa parehong oras, ang mga ito ay kaya masarap na sila ay tiyak na sundin ang unang piraso muli ...

9045 0 600 min. 4 na tao

Natutunan namin ang recipe para sa kahanga-hangang shish kebab salad mula sa isang Armenian na ingeniously naghanda kebabs at ganap na naunawaan ang mga gilid na pinggan para sa kanila. Ang pinakamainam, tinawag niya itong partikular na salad ng mga gulay, na niluto sa mga baga na mainit pa rin matapos ang karne. Malugod naming ibinabahagi ang mga lihim ng paghahanda sa iyo. Ang salad ay luto nang mabilis at madali at sa parehong oras ay talagang perpektong pandagdag sa anumang kebab.

14907 0 40 min. 6 na tao

Ang panahon ng piknik ay papalapit na, at sa isang picnic halos walang sinumang magbibigay sa kalidad ng pritong karne. Sa isip, kung ito ay isang malambot, malambot na baboy na baboy, ang recipe ng pagluluto na sa grill, dalhin namin sa iyong pansin. Sa sunud-sunod na recipe na may isang larawan, maaari mong lutuin ang baboy lomo kapwa sa grill at sa homemade grilled pan. Sa anumang kaso, ito ay isang amazingly appetizing ulam na apila sa parehong mga matatanda at mga bata.

8086 0 600 min. 3 tao

Grill - isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magluto manok. Sa ito ay lumiliko ang namumula, makatas, na may usok. At kung ang panahon ay hindi para sa isang picnic, maaari mong maghurno ang manok sa oven lahat sa parehong grill. Kung alam mo ang ilang mga lihim, ito ay maging halos tulad ng masarap na bilang sa coals! Naghanda kami para sa iyo ng isang recipe para sa chicken drumsticks inihaw na may pinalamanan champignons. Ang ulam na ito ay lalong mabuti sapagkat ito ay nagiging mahusay sa grill at sa oven. Bakit hindi piknik sa araw ng tag-ulan?

6194 0 120 min. 3 tao

3595 0 100 min. 4 na tao

Sa isang piknik, kaugalian na magluto ng mga pagkaing karne sa grill. Gayunpaman, hindi mas malasa at masustansya ang manipis na tinapay na pita na inihurnong sa grill na may mga kamatis at keso. Sa bawat hakbang na paghahanda ng paghahanda nito, dalhin namin sa iyong pansin. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, isang mahalagang bentahe ng ulam na ito ay ang bilis ng paghahanda nito, dahil ang lavash na may keso at mga kamatis ay inihanda halos sa bilis ng kidlat. Lamang ng 10 minuto sa grill sa grill - at isang napakahirap na tanghalian o hapunan para sa buong kumpanya ay handa na!

33985 1 20 min. 5 tao

Halos anumang inihaw na isda ay lumalabas ng amazingly delicious. Sa mga tindahan na ngayon ng maraming frozen na mackerel. Ito ay mas mura kaysa sa pinausukang o tuyo, ngunit pagkatapos ng pagluluto ito ay lumiliko hindi mas masarap. Iminumungkahi namin sa iyo na mag-ihaw ng mackerel sa palara kasama ang mga mushroom at keso ayon sa aming sunud-sunod na recipe na may larawan. Ang simple at medyo mabilis na piknik ulam ay galak sa iyo ng isang pampagana amoy at hindi inaasahang, ngunit amazingly kaaya-aya lasa kumbinasyon.

Pork shashlik sa alak

Pork - isa sa mga pinakasikat na uri ng karne para sa barbecue. Gayunpaman, ang lasa ng isang ulam ay nakasalalay hindi lamang sa iba't ibang at kalidad ng karne ng baboy, kundi pati na rin sa pag-atsara kung saan ito ay may edad na. Ito ang pag-atsara na ginagawang mas malambot ang baboy, at ang kebab - masarap at mahalimuyak. Subukan ang marinating baboy shashlik sa white wine ayon sa aming sunud-sunod na recipe na may larawan. Sa kabila ng pagiging simple ng teknolohiya, ang ulam ay magiging malambot, makatas at pampagana. Sa barbecue na ito ay magiging anumang piknik!

4116 0 120 min. 6 na tao

Nang walang labis-labis, maaari naming tawagan ang isda shish kebab ang pinakamabilis na uri ng kebab sa pagluluto. Nag-aalok kami upang gawin ito mula sa sturgeon sa aming recipe na may mga sunud-sunod na mga larawan. Ang Sturgeon shashlik ay lubhang popular sa lutuing Azerbaijani, bagaman maraming naniniwala na sa Caucasus ang ulam na ito ay ginawa lamang mula sa karne (lalo na mula sa tupa). Sa katunayan, ito ay hindi totoo, at ang isda kebab ay may isang pangkaraniwang kababalaghan, sapagkat madali itong maghanda at sa parehong oras nakakagulat na makatas at malambot. At ano pa ang kinakailangan para sa isang picnic sa likas na katangian upang magtagumpay?

Mga pakpak ng manok - isang madaling ma-access at murang produkto na perpekto para sa pagluluto ng mga kebab. Totoo, para sa tiyan, ang manok ay medyo mabigat, ngunit hindi mas mabigat kaysa sa tradisyonal para sa baboy na ito at tupa. Bilang karagdagan, ang mga pakpak ng manok ayon sa aming mga recipe ay mabilis na pinalo at inihaw sa grill sa maikling panahon. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa picnic skewers sa bansa o sa cottage.

3747 0 90 min. 4 na tao

Dahil ang masarap at malusog na karne bilang pabo ay magagamit na ngayon sa lahat, iba't ibang mga pagkaing inihanda mula dito, kabilang ang mga kebab. Ang turkey sa Turkey ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil Ang Turkey ay isang pandiyeta na produkto. Gayunpaman, may isang problema: pabo - sandalan ng karne, at samakatuwid sa panahon ng paggamot ng init ay napaso nang napakabilis. Upang maiwasang mangyari ito, dapat itong maayos na pinalo. Upang malaman kung paano gawin ito, pati na rin ang iba pang mga lihim ng pagluluto, basahin ang aming recipe.

Bagaman patuloy kaming nauugnay ang mga kebab na may karne, hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga vegetarians alinman, lalo na dahil ang shish kebabs ay ginawa mula sa mga mushroom at gulay! Ang sunud-sunod na recipe na may larawan ng isa sa kanila - shish kebab ng champignons - inihanda namin para sa iyo ngayon. Gumagamit ito ng pinakamaliit na mga produkto, halos lamang champignons at mga sibuyas, ngunit ang ulam ay lumitaw na mabango, masarap at sa sarili nitong hangad (mga mushroom ay protina ng gulay). At upang gumawa ng lasa nito mas malubay ay makakatulong sa isang espesyal na atsara, ang mga lihim na kung saan kami din inihayag sa recipe.

6435 0 75 min. 3 tao

Sa Caribbean, ang mga kebab mula sa manok, karamihan ay mula sa manok, ay hindi mapaniniwalaan. Ito ay inumin sa mainit na sarsa, at pagkatapos ay pinirito sa apoy. Sa pamamagitan ng step-by-step recipe para sa paggawa ng tulad kebabs, nagpasya kaming ipakilala ka ngayon. Totoo, ang karne ng manok sa ating bansa ay pinalitan ng mas maraming pandiyeta at malusog na pabo, ngunit ang mga kebab ay nakinabang lamang sa ito. Bago magprito, i-marinate namin ang pabo sa isang matalim na atsara sa pagdaragdag ng luya. Ito ay magiging di-walang halaga, kasiya-siya, malusog at talagang masarap!

3744 0 205 min. 9 tao

Ang kebab ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang at paboritong mga pinggan ng karne sa mundo. At bagaman siya ay kilala at minamahal sa maraming mga bansa, ang pinakamahusay na itinuturing na ang isa na inihanda sa Gitnang Asya at ang Caucasus. Sa araw na ito, binabahagi namin sa iyo ang isang sunud-sunod na recipe para sa orihinal na Uzbek lamb kebab na may strung sa rosemary twigs. Nasubukan mo na ba ito? Maniwala ka sa akin, ito ay napakaganda at masarap!

2572 0 70 min. 2 tao