Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang natatanging dessert at tingnan ito klasikong recipe paghahanda.

Ito ay isang kilalang katotohanan sa kasaysayan na ang emperador ng Pransya na si Napoleon Bonaparte ay isang taos-pusong tagahanga ng dessert - halaya. Sa una, ang produkto ng halaya ay ginawa sa batayan ng gatas at inilaan para sa nutrisyon sa pandiyeta dahil madali itong matunaw. Sa modernong pagluluto, ang halaya ay inihanda gamit ang gelatin, na siyang pangunahing pampalapot ng likido.

Ang gelatin powder ay naimbento ng mga English engineer at inventors na sina Peter Cooper at Pearl Waite para sa mga medikal na layunin. Ngunit ang patent ay hindi nagdala ng kita at ibinenta ng mga siyentipiko sa masigasig na negosyanteng si Woodward. Nakahanap din siya ng gamit para sa gulaman, simula sa paggawa ng matamis na halaya mula dito.

Matagal na kaming may ganitong ulam at tinawag itong matamis o berry jelly. Inihanda ito gamit ang mga prutas na may mataas na nilalaman ng pectin. Lumikha ang aming mga eksperto sa pagluluto iba't ibang uri halaya, kabilang ang halaya na may prutas.

Halaya na may mga prutas

Upang makagawa ng halaya na naglalaman ng prutas, kailangan mo ng gelatin, at ang pectin o agar-agar (isang gelling agent na nakuha mula sa seaweed) ay angkop din.

Napatunayan ng maraming pag-aaral na ang isang produkto tulad ng jelly, lalo na ang naglalaman ng prutas, ay napakalusog.

1. Nagagawa ng gelatin na ibalik ang kartilago at buto, kaya inirerekomenda ang halaya para sa mga pasyente na may pinsala sa buto.
2. Ang pectin at agar-agar ay nagpapabuti sa paggana ng bituka at nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
3. Halaya na may mga prutas Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin sa halos anumang edad. Naglalaman ito ng mga sariwa at hindi lutong prutas. Dahil dito, ang lahat ng mga bitamina at microelement ay ganap na napanatili sa kanila. Ang halaya na ito ay maaaring gamitin bilang pandagdag sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang.

Recipe ng fruit jelly

Ang pangunahing o karaniwang sangkap ng ulam na ito ay:

• gelatin 1 pakete,
• prutas 200-250 gr., higit pa ay posible sa iyong paghuhusga,
• tubig o juice ay karaniwang nagpapahiwatig kung gaano karaming likido ang kinakailangan,
• asukal sa panlasa.

Ihanda ang ulam sa enamel o nickel-plated dish

Upang mabilis na matunaw ang gelatin powder, ito ay diluted na may malamig na tubig 1:10 o 1:15 at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Kung mayroon kang microwave oven, maaari mong ilagay ang inihandang timpla dito sa loob ng ilang segundo. Maaari mo ring ibuhos ang gelatin sa mainit na 70-80° na tubig at i-dissolve ito doon na may patuloy na pagpapakilos.

Ang mainit na dissolved gelatin ay ibinubuhos sa asukal o prutas at berry syrup (anumang prutas at berry juice na may idinagdag na asukal) at hinahalo nang lubusan upang walang mga clots na mabuo.

Para sa fruit jelly, kumuha ng anumang hinog na prutas, durugin ito at ilagay sa mga amag. Bago ilagay ang prutas, magbuhos ng kaunting jelly filling sa mga lalagyan ng amag o bahagi.

Ang mga maluwag na nakaimpake na prutas sa mga lalagyan na pinalamig ay ibinubuhos ng mainit na halo na naglalaman ng gelatin at inilagay sa malamig o sa isang malamig na lugar hanggang sa ganap na nagyelo.

Cookman para tumulong

Matapos magyelo ang mga hulma ng jelly sa loob ng ilang segundo, maaari mong ibaba ang mga ito sa isang mangkok na may mainit na tubig upang ang produkto ay humiwalay sa mga dingding. Ang jelly mass sa form na ito ay maaaring ilagay sa isang dessert plate at karagdagang pinalamutian ng whipped cream na may pagdaragdag ng mga berry.

Halaya na may mga prutas ay isa sa pinaka masarap na panghimagas, kapaki-pakinabang at minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Ang halaya, at lalo na sa prutas, ay isang napaka-malusog at masarap na produkto.

P.S.

Nagustuhan mo ba ang recipe? Marahil ay may iba pang bagay na nagkakahalaga ng pagdaragdag o mayroon kang sariling kamangha-manghang recipe para sa paggawa nito kahanga-hangang ulam? O marahil maliit, ngunit mahalagang sikreto? Isulat ang tungkol dito sa mga komento, at marami ang makakaalam nito, at natural na magpapasalamat sila sa iyo.

Ang halaya ay isang simple at masarap na dessert. Ito ay pinakuluang berry at katas ng prutas na may asukal. Ang resulta ay isang syrup, at pagkatapos ng paglamig ay nagiging halaya. Ngunit hindi lahat ng juice ay maaaring gumawa ng halaya. Ang pagbabagong P ay nauugnay sa ang pagkakaroon ng ganyan sangkap tulad ng pectin. Nagbibigay ito ng mga juice at fruits gelling properties. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng mga hindi hinog at pinaka maasim na prutas, na naglalaman ng pinakamaraming pectin.

Ang paggawa ng halaya ngayon ay medyo simple, ngunit may ilang mga patakaran na kailangan mong sundin. Ang mga peras, melon at pakwan ay hindi inirerekomenda dahil ang mga ito ay napaka-makatas. Sinisira ng kiwi at pineapple juice ang komposisyon ng gelatin, na maaaring humantong sa hindi pagtatakda ng halaya. Kung susundin mo ang mga recipe, ang malamig na dessert ay magiging hindi lamang maganda, ngunit masarap din.

1) Paano gumawa ng milk jelly

Ito ang pinakasimpleng dessert, dahil mahal walang kinakailangang mga produkto. Upang maghanda kakailanganin mo ng kalahating litro ng gatas, 3 kutsara ng asukal, banilya, gulaman. Ang cinnamon na idinagdag sa gatas ay magdaragdag ng lasa sa produkto.

Una kailangan mong ibuhos ang gelatin na may gatas at maghintay hanggang ang halo ay lumubog. Pagkatapos ay initin ang gatas at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Magdagdag ng vanillin at asukal sa nagresultang masa. Pagkatapos nito, hayaan itong lumamig sa 20 degrees, ibuhos sa mga espesyal na hulma at ilagay sa refrigerator. Ang natapos na milk jelly ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng mint, at tinimplahan din ng jam, syrup, at tsokolate.

2) Paano gumawa ng sour cream jelly

Ang sour cream jelly ay angkop bilang isang dessert para sa anumang holiday. Ang maasim na cream na may asukal mismo ay napakasarap, ngunit ang pagtatanghal nito bilang isang dessert ay hindi gagana. Samakatuwid, ang mga maybahay ay naghahanda ng sour cream jelly na may iba't ibang sangkap na nakakaakit hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.

Upang maghanda ng gayong dessert na may maraming kulay na halaya, kakailanganin mo ng 3 pakete ng iba't ibang halaya, kalahating baso ng asukal, kalahating litro ng kulay-gatas at gulaman. Una kailangan mong gawin ang halaya mismo. Upang gawin ito, kailangan mong sundin ang mga tagubilin sa pack. Gupitin ang natapos na halaya sa mga piraso at ilagay sa mga hulma.

Pagkatapos ay idagdag ang gelatin sa tubig at pakuluan. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal at whipped sour cream. Paghaluin ang lahat upang makakuha ng isang pare-parehong masa, na ibinuhos sa mga hulma na may inihandang halaya at pinalamig.

3) Paano gumawa ng fruit jelly

Ang batayan ng halaya na ito ay compote o juice. Samakatuwid, ang proseso ng paghahanda ng fruit jelly ay dapat magsimula sa compote o pagbili ng juice. Ang likido ay dapat na nasa temperatura ng silid. Susunod, ibuhos ang kalahating baso ng malamig na tubig sa gelatin at hayaan itong bumukol. Gamit ang isang paliguan ng tubig, init ang masa hanggang sa ito ay maging isang makapal na solusyon. Pagkatapos ay pagsamahin ang solusyon na ito sa compote at hayaang lumamig. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator. Maaari mong palamutihan ang fruit jelly na may mint.

4) Paano gumawa ng jelly na "Cappuccino"

Upang ihanda ang dessert na ito kailangan mong ibabad ang gelatin sa kape. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng higit pang kape at asukal. Gamit ang isang paliguan ng tubig, init ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang gelatin. Hayaang lumamig. Pagsamahin ang natitirang kape sa liqueur at gelatin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga mangkok.

Matapos ganap na lumamig ang dessert, maaari itong ihain, pinalamutian ng whipped cream.

5) Jelly Sun sa isang baso

Ang isang orange na dessert ay magre-refresh sa iyo sa tag-araw at magbibigay sa iyo ng mga sandali ng kasiyahan. walang kapantay panlasa. Una kailangan mong maghanda ng gelatin. Kumuha ng orange at balatan ito. Gupitin ang pulp sa mga piraso, budburan ng asukal upang lumitaw ang katas. Sa oras na ito, maaari kang maghanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, magdagdag ng tubig at gadgad na zest sa kawali na may asukal. Lagyan ng apoy. Ibuhos ang inihandang gelatin at orange juice, magdagdag ng kaunting citric acid. Pilitin ang nagresultang timpla. Ibuhos ang timpla sa mga hulma at itabi sa refrigerator. Maaari kang maglagay ng mga hiwa ng orange sa itaas.

Mayroong libu-libong paraan ng paggawa ng halaya, mula sa pinakasimple hanggang sa kumplikadong multi-layer na mga dessert recipe. Ang mga kakaiba at lokal na prutas ay angkop dito. Kadalasan, ang halaya ay naglalaman ng mga additives upang magdagdag ng isang piquant na lasa, tulad ng alkohol (alak, liqueur, atbp.). Kadalasan ang jelly ay pinalamutian ng cream, mousse o yogurt sauce. Gayunpaman, kahit na ano ang halaya, ito ay palaging pinalamig.

Ang gelatin ay naglalaman ng sangkap na glycine, isang amino acid na kapaki-pakinabang para sa katawan. Glycine ay kinakailangan para sa trabaho sistema ng nerbiyos, nakakatulong itong alisin nerbiyos na pag-igting. Ang Glycine ay isa rin sa mga pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan.

halaya ng pinya

Upang ihanda ang jelly na ito kakailanganin mo:

Lata ng mga de-latang pinya (1 pc.); - pineapple juice (1 l); - gulaman (30 g).

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong ibuhos ang gelatin. katas ng mansanas. Huwag idagdag ang lahat ng juice nang sabay-sabay, gumamit ng mga 0.5 litro. Pagkatapos ng halos isang oras, ang halaya ay bumukol at maaari kang magsimulang magluto.

Susunod, kailangan mong init ang halaya upang gawin ito, ibuhos ang juice na may gulaman sa isang maliit na kasirola at init sa katamtamang init. Napakahalaga na huwag dalhin ang halaya sa isang pigsa. Alisin ang halaya mula sa apoy at idagdag ang natitirang juice, pagkatapos ay ibuhos ang halaya sa mga hulma. Gupitin ang mga de-latang pineapples sa mga cube at idagdag ang mga ito sa mga hulma ng jelly. Kapag lumamig na ang halaya, ilagay ang mga hulma sa refrigerator. Sa loob ng ilang oras magiging handa na ang iyong dessert.

Upang maghanda ng halaya, kailangan mong sundin ang mga proporsyon. Kung magdadagdag ka ng masyadong maraming tubig, maaaring hindi ma-set ang halaya. Sa isang ratio ng 20 g ng gelatin sa 1 litro ng tubig, ang halaya ay magiging nanginginig, at kung magdagdag ka ng 50 g ng halaya, maaari mo itong i-cut gamit ang isang kutsilyo.

Halaya na may katas ng prutas

Upang ihanda ang mahangin na dessert na ito kakailanganin mo:

Ready-made fruit puree (250 g) - instant gelatin (15 g).

Ang halaya na ito ay magiging lalong masarap kung ginawa gamit ang apple, pear o strawberry puree. Paghaluin ang gelatin at katas at mag-iwan ng 5 minuto. Magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Init ang katas sa isang kasirola hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at hayaang lumamig hanggang temperatura ng silid. Susunod, talunin ang halaya gamit ang isang panghalo; Ipamahagi ito sa mga hulma at palamig sa refrigerator.

Curd jelly na may de-latang mga milokoton

Mga sangkap para sa paghahanda: - mababang-taba na cottage cheese (400 g) - yogurt (250 ML); .

I-dissolve ang halaya sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig, pagkatapos ay init, patuloy na pagpapakilos. Habang lumalamig ang timpla, gupitin de-latang mga milokoton. Paghaluin ang yogurt na may cottage cheese at asukal, ibuhos sa cooled gelatin mixture. Magdagdag ng vanillin at pukawin muli ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang halaya sa mga hulma at idagdag ang mga hiwa ng peach. Palamigin sa lamig sa loob ng dalawang oras at iyong masarap na dessert magiging handa na siya.

Sa klasikal na pagluluto, halaya ang tawag sa katas ng prutas na pinakuluang may asukal. Ang ulam na ito ay lumitaw nang matagal bago ang mass production ng gulaman at samakatuwid dati ay mga prutas lamang na may mataas na nilalaman ng pectin ang ginagamit upang gumawa ng halaya. Salamat sa sangkap na ito, ang quince o blackcurrant jelly ay ginawa nang walang problema at napakadali, ngunit sa mga pulang currant, maasim na mansanas, blueberries, cranberry at lingonberry, ang proseso ay mas kumplikado.

SA kasalukuyan Hindi na kailangang pumili kung paano gumawa ng halaya at kung aling mga prutas ang pinakamahusay na gamitin para dito. Tinitiyak ng Gelatin na ang anumang culinary creation ay nakakamit ang ninanais na pare-pareho. Ang pangunahing prinsipyo ay gamitin nang tama ang sangkap na ito at maunawaan nang eksakto kung ano ang hindi mo gusto.

Paano gumawa ng jelly sa bahay nang walang gulaman?

Bilang karagdagan sa mga prutas na may pinakamataas na nilalaman ng pectin (tinalakay sa itaas), ang mga raspberry, aprikot, seresa, peras, strawberry, ligaw na strawberry, at seresa ay maaaring gamitin upang lumikha ng halaya. Gayunpaman, siguraduhing ihalo ang mga ito sa mga prutas na naglalaman ng pectin sa pantay na bahagi.

Magdagdag ng asukal sa pinaghalong prutas: 600 g ng asukal ay sapat na para sa 1 litro ng prutas. Pakuluan ang pinaghalong hanggang lumapot. Kapag kumukuha ng sample, dapat kang makakuha ng malapot na timpla. Ibuhos ang nagresultang dessert sa mga mangkok at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Paano gumawa ng jelly mula sa gelatin?

Ang paggamit ng gelatin ay nagpapalawak ng mga posibilidad sa pagluluto.

Pinapayagan ka ng gelatin na:

• Magdagdag ng napakakaunting asukal sa pinaghalong prutas. Bilang isang resulta, maaari ka ring gumawa ng isang mababang-calorie na dessert;
• Hindi ka limitado sa isang tiyak na hanay ng mga prutas, maaari kang lumikha ng anumang mga dessert ng prutas at kahit na mga pagawaan ng gatas;
• Huwag maghintay ng ilang oras para kumulo at tumigas ang timpla. Ang gelatin jelly ay tumigas sa average na 50 minuto;
• Magpahinga sa pagtitiwala na ang lahat ay magiging ayon sa nararapat! Pagkatapos ng lahat, kung mahigpit mong susundin ang mga patakaran, ang halaya ay tiyak na magiging mahusay.

Bago simulan ang paghahanda ng halaya, ang gelatin ay ibabad malamig na tubig. Ang gulaman ay dapat iwanang bukol nang hindi bababa sa isang oras. Sa oras na ito maaari mong ihanda ang base para sa halaya.

Hindi mo kailangang ibabad ang gelatin sa tubig (siyempre, kung hindi ka gumagamit ng sheet gelatin). Gayunpaman, sa kasong ito ang proseso ng hardening ay mas mahaba. Kung susundin mo ang lahat ng mga proporsyon (isang 15-gramo na pakete ng gelatin para sa 2 baso ng likido), kung gayon ang halaya ay tumigas sa anumang kaso - hindi sa loob ng ilang oras, ngunit tiyak sa susunod na umaga. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagsunod sa malinaw na mga tagubilin kung paano ihanda ang jelly mass sa bahay, magagawa mong ihanda ang dessert hindi sa araw bago, ngunit halos ilang oras bago magsimula ang holiday o hapunan.

Recipe ng fruit jelly

Maraming tao ang magugustuhan ang halaya na ito.

Kakailanganin mong:

• Kalahating tasa ng de-latang o sariwang seresa;
• Mga prutas (peras, mansanas) 1 piraso bawat isa;
• 3 tbsp. kutsara ng gulaman;
• 2 sprigs ng mint;
• 500 ML ng tubig;
• 100 g asukal.

Mga tagubilin sa pagluluto

1. Balatan ang peras at mansanas at gupitin sa mga piraso.
2. Ihanda ang syrup: magdagdag ng asukal sa pinainit na tubig, pakuluan at iwanan sa mababang init.
3. Ilagay ang tinadtad na peras at mansanas sa kumukulong syrup sa loob ng ilang minuto, hayaan silang pawisan nang bahagya, at pagkatapos ay alisin. Alisin ang syrup mula sa apoy at bahagyang palamig.
4. Maglagay ng isang layer ng peras at mansanas sa ilalim ng mga hulma, at ilagay ang mga cherry sa itaas.
5. Ilagay ang pre-soaked gelatin sa mahinang apoy hanggang sa ganap itong matunaw. Ang masa ay hindi dapat kumulo, kung hindi man mawawala ang mga katangian ng gulaman.
6. Pukawin ang gelatin sa syrup.
7. Ibuhos ang nagresultang masa sa mga hulma na may mga seresa at prutas, palamutihan ng mint at iwanan sa refrigerator hanggang sa tumigas.

Recipe ng sour cream jelly

Ang masarap na halaya ay maaaring gawin mula sa regular na kulay-gatas. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga tagubilin at maaari mong gawing isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert ang ordinaryong sangkap na ito!

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng sour cream medium liquid;
• Kumuha ng maraming prun hangga't gusto mo;
• 100 g ng asukal;
• 25 g gelatin.

Mga tagubilin sa pagluluto

1. Hayaang lumubog ang gelatin, matunaw pagkatapos ng 40 minuto sa pamamagitan ng pag-init Microwave oven o sa kalan.
2. Ilagay ang kulay-gatas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at talunin nang lubusan gamit ang isang blender o panghalo.
3. Magdagdag ng gelatin sa pinaghalong, patuloy na matalo.
4. Pinong tumaga ang prun, idagdag sa kulay-gatas, at pagkatapos ay pukawin.
5. Hatiin ang timpla sa mga baso at molds.
6. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na itakda.

Mayroong isang malaking iba't ibang mga recipe ng gelatin jelly. Dahil salamat sa sangkap na ito, halos lahat ay nagyeyelo! Ipinakilala namin sa iyo ang pinakasimple at masarap. Maaari kang makabuo ng iyong sarili - para sa holiday at para sa bawat araw!

Fruit jelly- ito ang lasa ng pagkabata. Jelly candies, ice cream na may jelly cubes, jelly sticks, at, siyempre, jelly bilang hiwalay na ulam.

Naaalala ng lahat kung ano ito: isang malambot, gelatinous na masa na may nababanat na pagkakapare-pareho na hindi katulad ng anumang bagay, na nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gulaman.

Sa kabila ng lahat, ang ilang mga mamamayan ay naniniwala pa rin na ang halaya ay isang mapanganib at mataas na calorie na pulbos na ulam na natunaw ng tubig, bagaman sa katunayan ang dessert na ito, kung inihanda ayon sa recipe, ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at natutunaw ng katawan ng tao.

At kabilang sa mga sangkap para sa paghahanda nito, ang karamihan ay mga natural na produkto. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay iba't ibang mga berry at sariwang prutas, ngunit ang mga juice ay kadalasang ginagamit sa recipe. Sa recipe na ito ay titingnan natin ang mga ganoong recipe.

Ang klasikong paraan ng paggawa ng fruit jelly

Ang "Classic" na mga recipe ng jelly, na itinayo noong panahon ng lumang Europa, ay mga sariwang kinatas na juice na hinaluan ng asukal, pinakuluang at de-latang.

Ang dahilan para dito ay kilalang-kilala: noong mga panahong iyon, ang gulaman, bilang isang natural na sangkap sa pagluluto, ay hindi pa umiiral, at samakatuwid ay ginamit ang mga lutuin. likas na katangian ilang mga berry at prutas - para sa karamihan ang mga ito ay mga juice ng isang bilang ng mga prutas na may pectin.

Kaya, halimbawa, ang pinakasikat na sangkap para sa klasikong halaya ay mga berry tulad ng mga itim na currant, blueberries, lingonberries, strawberry, seresa, currant at iba pa.

Sa pamamagitan ng ikadalawampu siglo, ang mass production, pamamahagi at madaling pagkakaroon ng gelatin ay nagpapahintulot sa mga lutuin na gumawa ng halaya mula sa halos anumang sangkap, kabilang ang. walang prutas na kasangkot sa lahat.

Gayunpaman, ito ay fruit jelly na itinuturing na pinaka-canonical at sikat na bersyon ng jelly. Ang recipe nito Sakinasasangkutan ng gulaman ay hindi na halos kasing primitive ng mga lumang recipe. At ngayon matututunan mo kung paano maghanda ng gayong halaya. Oras ng pagluluto: 60 minuto (average).

Mga sangkap:

• Malaking pulang mansanas at peras
• Isang dakot ng sariwang berry: strawberry, ligaw na strawberry, o cherry
• Tatlong kutsara (kutsara) ng gulaman
• Kalahating baso ng granulated sugar

Paghahanda:

Ang ganap na dissolved gelatin mass ay dapat na halo-halong may matamis na syrup at pagkatapos ay hayaang lumamig. Kapag handa na ang lahat, ibuhos ang halo ng halaya sa mga hulma, sa ibabaw ng mga prutas at berry. Ilagay ang dessert sa refrigerator para sa 4-5 oras, at ang pinakamagandang bagay ay para sa buong gabi.

Sa umaga maaari mong tangkilikin ang maalamat na dessert, parehong natural at inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay..

Fruit jelly recipe para manatiling fit

Paano gumawa ng masarap na dessert na may kulay-gatas?

Mayroong maraming mga recipe ng jelly, radikal na naiiba sa bawat isa at katulad lamang sa isang pare-parehong aspeto: ang gelatin ay ginagamit bilang isang sangkap sa bawat indibidwal na recipe.

Dahil ang potensyal ng gelatin at ang mga culinary application nito ay natuklasan kamakailan, ang mga pagkaing tulad ng, halimbawa, "milk jelly" ay imposible sa mahabang panahon - pagkatapos ng lahat, alam ng lahat na ang jelly ay isang dessert ng prutas.

Ngayon, salamat sa pagdaragdag ng gelatin, maaari kaming maghanda ng isang jelly treat nang walang anumang prutas (bagaman mayroong isang opinyon na walang anumang prutas ay hindi ito masyadong masarap). At isasaalang-alang namin ang isa sa mga recipe na ito sa susunod. Kabuuang oras ng pagluluto: 5-6 na oras.

Mga sangkap:

• Sariwang kulay-gatas ng katamtamang taba na nilalaman - 300-350 gramo
• Granulated sugar - 100 gramo
• Vanilla sugar - kalahating kutsarita
• 20-25 g gelatin
• Opsyonal: prutas o berry juice. Maaari ka ring gumamit ng plain water
• Isang dakot ng prun

Paghahanda:

Maaari mo ring gamitin ang parehong lalagyan kung saan mo inihanda ang halaya bilang isang amag - nang naaayon, ang lalagyan na ito ay dapat ilagay sa refrigerator. Sa kasong ito, pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa refrigerator, dapat itong ibaba sa sampu hanggang labinlimang segundo sa isang mangkok ng mainit na tubig upang maalis mo ang halaya mula sa pinainit na lalagyan.

Hinahain ang halaya na may mga sariwang berry o mga piraso ng prutas, pinalamutian ng matamis na sprinkles, powdered sugar at katulad na mga additives ng confectionery.

Video recipe para sa masarap na mulberry jelly

Fruit puree jelly - ano ang kailangan mo para sa pagluluto?

Kabuuang oras ng pagluluto: ang buong paghahanda ay tumatagal ng ilang oras, kung saan ang sa iyo ay tumatagal ng halos kalahating oras.

Mga sangkap:

• Granulated sugar - 40 gramo
• 100 gramo ng mga sariwang prutas o berry: mansanas, peras, seresa, strawberry, ligaw na strawberry, atbp.
• Gelatin - 5 g
• Opsyonal: Whipped cream - 50 g
• Opsyonal: mga pampalasa at herbs ng confectionery: vanilla, cinnamon, nutmeg

Paghahanda:

Gayunpaman, ang labis na saturation ng asukal ay maaaring talagang masira ang lasa ng halaya, na napakatamis na. Kapag nagtatrabaho sa pampalasa ito ay mahalaga moderation.