Ang isang makatas at masarap na smoothie ay maaari ding maging lubhang malusog kung ito ay ginawa mula sa mga berry at kefir. Inirerekomenda na uminom ng inumin kasama ng hapunan; nakakatulong ito na mapabuti ang panunaw. Magugustuhan din ng mga gustong pumayat o nagdidiyeta ang smoothie na ito - kakaunti lang ang calories nito, ngunit napakasustansya. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga berry. Ang mga allergic sa honey ay maaaring palitan ito ng granulated sugar. Siguraduhing mag-stock ng mga mabangong berry na ito sa tag-araw upang makapaghanda ka rin ng masarap na berry smoothie sa taglamig.

Mga sangkap

• 150 g ng mga strawberry
• 100 g raspberry
• 1 tbsp. kefir (250 ml)
• 1.5 tbsp. l. honey

Paghahanda

1. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay mula sa mga berry, ilagay ang mga berry sa mangkok ng isang blender o food processor. Kung gumagamit ng frozen na strawberry, i-defrost ang mga ito nang humigit-kumulang 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.

2. Hugasan ang mga raspberry, alisin din ang kanilang mga tangkay at ilagay ang mga berry sa isang mangkok ng blender. Kung ang mga raspberry ay nagyelo, i-defrost muna ang mga ito sa loob ng mga 20 minuto. Gayunpaman, kung mayroon kang isang malakas na blender, hindi mo kailangang mag-defrost ng mga frozen na berry. Pagkatapos ay papalitan nila ang yelo - palamigin nila ang inumin (lalo na mahalaga ito sa tag-araw) at bigyan ito ng lasa at aroma.

3. Maglagay ng anumang uri ng pulot sa isang mangkok: bulaklak, linden, bakwit, atbp. Maaari itong palitan ng butil na asukal. Para sa mga naghahanda ng mga smoothies na walang tamis, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng saging o giniling na kanela sa inumin - mayroon silang matamis na aroma.

4. Ibuhos sa kefir. Sa halip, maraming tao ang gumagamit ng klasikong yogurt, pag-inom ng yogurt, at fermented baked milk.

Ang mga raspberry ay kabilang sa mga nangunguna sa nilalaman ng mga bitamina at antioxidant. Mayaman din ito sa iron, potassium, magnesium. Ang gallic acid at quercetin na nakapaloob sa berry na ito ay nagpapasigla at nagpapasigla. Ang pagkain ng mga raspberry dessert ay nakakatulong na labanan ang depression, labanan ang mga negatibong impluwensya at impeksyon sa kapaligiran, at mapanatili ang kabataan at panlabas na kaakit-akit na mas matagal. Bilang karagdagan, ang gayong mga delicacy ay hindi nagbabanta na magdagdag ng dagdag na pounds, medyo salungat. Ang isa sa mga pinakasikat na berry sweets ay isang raspberry smoothie.

Mga tampok sa pagluluto

Maaari kang gumawa ng raspberry smoothie sa iba't ibang paraan. Sa ilang mga kaso, ang lasa nito ay nauuna, sa iba ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng makapal na cocktail na ito ay isang priyoridad. Ang payo ng mga bihasang chef ay tutulong sa iyo na ihanda nang eksakto ang raspberry smoothie na gusto mo.

• Ang mga raspberry smoothies ay ginawa mula sa parehong sariwa at frozen na mga berry. Habang ang mga nagyelo ay kailangang hayaang matunaw bago ihanda ang inumin, ang mga sariwa ay nangangailangan ng mas maingat na paghahanda. Kailangan silang punuin ng malamig na tubig nang ilang sandali upang ang mga insekto ay lumutang sa ibabaw kung umakyat sila sa mga berry. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinatuyo, ang mga raspberry ay pinagsunod-sunod at hinugasan, inilubog ang mga ito nang maraming beses sa isang colander sa malinis na tubig. Pagkatapos nito, nananatili itong tuyo, kung saan ito ay nakakalat sa isang tuwalya - ang kahalumigmigan ay nasisipsip sa tela, at ang berry ay nagiging tuyo sa lalong madaling panahon.
• Ang mga cool na cocktail ay kadalasang inihahanda gamit ang mga raspberry. Kapag gumagamit ng mga sariwang berry, magdagdag ng durog na yelo. Pagkatapos idagdag ito, inirerekumenda na talunin muli ang pinaghalong gamit ang isang panghalo o blender. Kapag gumagamit ng mga frozen na berry, hindi kinakailangan ang yelo, sapat na upang hindi ganap na ma-defrost ang mga ito.
• Upang ang smoothie na may mga raspberry ay magkaroon ng pinaka pare-parehong pagkakapare-pareho, inirerekomenda ng mga may karanasan na chef ang paggiling ng mga berry at iba pang mga sangkap nang hiwalay, at pagkatapos ay paghaluin ang mga ito at paghagupit ng magkasama.
• Kung naghahanda ka ng raspberry smoothie para pumayat, huwag magdagdag ng ice cream, asukal, mabigat na cream, o tsokolate dito. Sa kasong ito, ipinapayong kumain ng cocktail nang dahan-dahan, na may maliliit na kutsara.
• Sa mga kaso kung saan may pangangailangan na matamis ang cocktail, pinapanatili ang mga benepisyo nito o kahit na dagdagan ang mga ito, magdagdag ng matamis na prutas o pulot dito.
• Kung gusto mong gawing mas makapal ang smoothie, maaari kang magdagdag ng mga prutas na may mataas na nilalaman ng pulp, cottage cheese, o oatmeal.

Ang raspberry smoothie ay mukhang kaakit-akit at may kaaya-ayang aroma, ngunit ang wastong paghahatid ay makakatulong na gawin itong mas pampagana. Ang baso kung saan plano mong ibuhos ang cocktail ay maaaring palamutihan ng asukal sa hamog na nagyelo. Upang gawin ito, kuskusin ang gilid nito ng isang slice ng lemon, pagkatapos ay isawsaw ito sa asukal sa pulbos. Maaari mo ring palamutihan ang inumin na may sariwa o frozen na mga berry - ang makapal na pagkakapare-pareho nito ay hindi magpapahintulot sa kanila na lumubog sa ilalim. Ang isang sprig ng sariwang mint ay magiging isang mahusay na karagdagan, na hindi lamang palamutihan ang salamin, ngunit magdagdag din ng karagdagang mga tala sa aroma ng raspberry.

Smoothie na may mga raspberry at mansanas

• raspberry (sariwa o frozen) - 150 g;
• mansanas - 0.2 kg;
• kefir - 0.25 l;
• pulot - 5 ml;
• mint - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan muna ang mga raspberry pagkatapos ayusin ang mga ito. Ilagay ito sa isang tuwalya upang matuyo.
• Hugasan at patuyuin ang mansanas gamit ang napkin. Balatan ito. Gupitin ang core. Gupitin ang prutas sa maliliit na cubes.
• Hugasan ang mint. Ipagpag ang tubig.
• Maglagay ng kaunting raspberry sa freezer, ayusin ang mga ito nang paisa-isa upang mabilis silang mag-freeze.
• Pututin ang ilang dahon ng mint at itabi para gamitin sa dekorasyon.
• Ilagay ang mga raspberry, hiwa ng mansanas at natitirang dahon ng mint sa isang blender bowl.
• Ibuhos ang likidong pulot sa lahat. Kung ito ay minatamis, tunawin ito sa microwave at hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid.
• Gilingin ang mga sangkap, ibuhos sa kefir at talunin.
• Idagdag ang mga frozen na berry at haluin muli ang cocktail.
• Punan ang mga baso ng raspberry mint smoothie. Palamutihan ng dahon ng mint.

Ang isang malambot na inumin na ginawa ayon sa recipe na ito ay may kaaya-ayang lasa. Ito ay nakakapreskong mabuti at nakakapagpawi ng uhaw. Gayunpaman, ito ay sapat na makapal upang magamit bilang meryenda. Ang pagpipiliang smoothie na ito ay isa sa mga kung saan maaari mong mapanatili ang kagandahan ng iyong figure.

Smoothie na may raspberries, strawberry at wild berries

• raspberry - 0.2 kg;
• strawberry - 0.2 kg;
• blackberry - 150 g;
• blueberries - 100 g;
• raspberry juice - 150 ml;
• lemon juice - 30 ml;
• gatas o kefir - 60 ml;
• asukal o pulot - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pagbukud-bukurin ang lahat ng uri ng mga berry, alisin ang mga labi, mga sanga, sepal at mga nasirang berry. Kailangan mong kumuha ng hindi 200 g ng mga raspberry, ngunit higit pa, dahil ang bahagi nito ay gagamitin upang maghanda ng raspberry juice. Para sa 150 ML ng juice kakailanganin mo ang tungkol sa isa at kalahating tasa ng mga berry.
• Maingat na hugasan ang mga berry. Ilagay ang mga ito sa mga napkin.
• Gupitin ang mga strawberry sa ilang piraso.
• Itabi ang 200 g ng mga raspberry, ilagay ang natitira sa ilang mga layer ng gauze at pisilin ang juice. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng berry juice.
• Ilagay ang mga berry sa isang lalagyan ng paghahalo, magdagdag ng raspberry at lemon juice, likidong pulot o asukal kung gusto mo ng cocktail na may mas malinaw na matamis na lasa.
• Ibuhos ang kefir sa lahat ng bagay at timpla sa isang immersion blender hanggang makinis. Kung gusto mo ang smoothie na magkaroon ng mas banayad na lasa, maaari kang magdagdag ng gatas dito sa halip na kefir.

Ang bersyon na ito ng raspberry smoothie ay isa sa pinakamalusog. Gayunpaman, hindi lamang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ang nasisiyahan sa paggamit nito. Napakasarap ng lasa nito na kahit mga bata ay gusto rin.

Smoothie na may saging at yogurt

• raspberry - 150 g;
• itim na kurant - 150 g;
• saging - 0.3 kg;
• yogurt - 100 ML;
• prutas o berry juice - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pagbukud-bukurin ang mga berry. Alisin ang mga sanga at sepal. Banlawan sa tubig na tumatakbo at tuyo, ibuhos sa isang tuwalya.
• Hugasan at balatan ang mga saging. Gupitin ang pulp ng saging sa medium-sized na mga cube. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na hinog hangga't maaari, kahit na bahagyang overripe.
• Ilagay ang mga berry sa isang blender jar, magdagdag ng yogurt sa kanila at timpla. Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa kung saan walang mga hindi tinadtad na berry.

Kung ang pagkakapare-pareho ng raspberry smoothie na inihanda ayon sa recipe na ito ay tila masyadong makapal sa iyo, maaari mo itong palabnawin ng anumang juice sa iyong panlasa. Dapat itong ihalo sa isang cocktail gamit ang isang panghalo o blender. Gayunpaman, hindi ka dapat kumuha ng maraming juice upang hindi ito makagambala sa lasa at aroma ng mga raspberry at itim na currant, na magkakasamang bumubuo ng isang maayos na duet.

Smoothie na may raspberry at oatmeal

• raspberry - 150 g;
• juice ng mansanas - 100 ml;
• mansanas - 0.2 kg;
• cranberries - 50 g;
• saging - 100 g;
• oat flakes - 50 g;
• nutmeg - isang pakurot;
• ground cinnamon - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

• Gilingin ang oatmeal gamit ang isang gilingan ng kape o, nang walang paggiling, ibuhos ang juice at hayaan itong bumukol. Ang paraan na pipiliin mo upang ihanda ang iyong oatmeal smoothie ay depende sa kung gaano kakinis ang gusto mo.
• Hugasan ang mansanas. Gupitin ang seed pod. Gupitin ang pulp sa mga hiwa at alisan ng balat kung ninanais. Gupitin ang pulp ng mansanas sa maliliit na cubes.
• Pagkatapos balatan ang saging, gupitin ito sa medium-sized na piraso ng di-makatwirang hugis.
• Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga raspberry at cranberry. Maghintay hanggang matuyo sila.
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng blender. Magdagdag ng pampalasa.
• Talunin ang mga produkto, habang gilingin ang mga ito, hanggang makinis.

Ang kasiya-siyang smoothie na ito ay maaaring palitan ng almusal o meryenda. Ito ay magiging mas malusog kung hindi mo alisan ng balat ang mansanas at hindi i-chop ang oatmeal, ngunit mula sa isang peeled apple at tinadtad na rolled oats ang cocktail ay nagiging mas malambot.

Ang mga raspberry smoothies ay maaari ding ihanda sa pagdaragdag ng ice cream at tsokolate. Alam ang mga prinsipyo ng paghahanda ng malusog na cocktail na ito, maaari kang mag-imbento ng mga recipe sa iyong sarili at makakuha ng iba't ibang uri ng dessert.

Smoothies - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang smoothie ay isang makapal na inumin na gawa sa mga berry, prutas o gulay na dinurog sa isang blender. Bilang isang likidong base, maaari mong gamitin ang natural, vanilla o fruit yogurt, fermented baked milk, juice, gatas, herbal teas o yelo mismo. Ang yelo ay durog sa isang blender, na nagbibigay sa inumin ng nais na pagkakapare-pareho. Maaari ka ring magdagdag ng durog na yelo (o ilang mga cube) sa natapos na smoothie. Ang mga smoothies ay mainam para sa mga almusal, meryenda at mga hapunan na mababa ang calorie. Ang inumin ay pinupunan ang kakulangan ng katawan ng mga bitamina at sustansya, nagbibigay ng enerhiya at inilalagay ka lamang sa isang magandang mood. Ang mga smoothies ay partikular na may kaugnayan sa mainit na panahon ng tag-araw, kung talagang gusto mong i-refresh ang iyong sarili at masiyahan ang iyong gutom nang hindi gumugugol ng isang minuto sa kalan.

Ang pinakakaraniwang ginagamit na berries para sa smoothies ay mga strawberry, raspberry, currants, cherries at lingonberries. Maaari kang kumuha ng anumang prutas: saging, peach, aprikot, mangga, pinya, dalandan, kiwis, grapefruits, lemon, mansanas, atbp. Upang bigyan ang smoothie ng masaganang lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng vanillin, herbs, spices, syrups o herbs . Ang smoothie ay maaaring gawing masarap na dessert sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ice cream, cream, tsokolate o minatamis na prutas. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring matamis ng asukal o fructose. Ngunit para sa pandiyeta nutrisyon mas mainam na gumamit ng pulot. Ang natapos na smoothie ay minsan ay binuburan ng cashews o anumang iba pang tinadtad na mani.

Ang mga smoothies ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa dietary at therapeutic nutrition. Maaari mong palitan ang pagkain ng inuming prutas o gulay nang hindi nakakaramdam ng gutom. Maaari ka ring magkaroon ng isang araw ng pag-aayuno na may lamang smoothies. Upang maghanda ng smoothie para sa pagbaba ng timbang, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

— Mga gulay at damo. Ang mga kamatis, pipino, kintsay, spinach, cilantro, dill, perehil, kastanyo, balanoy, puting repolyo, karot, broccoli, cauliflower o Brussels sprouts, lettuce, sibuyas, atbp ay perpekto;

— Frozen o sariwang prutas (citrus fruits, pineapples, mansanas, limes, kiwis, cherries, apricots, melons, peaches);

- Mula sa berries maaari kang magdagdag ng raspberries, blueberries, cranberries, blackberries, currants, strawberry, gooseberries;

— Ang mga gulay o prutas na juice, green tea na walang asukal, skim milk, natural na yogurt, cottage cheese o kefir ay ginagamit bilang batayan para sa isang taba-burning smoothie;

— Para mas maging malusog ang inumin, magdagdag ng flaxseed, sesame o pumpkin seeds o wheat germ flakes.

Maaari kang magdagdag ng malakas na natural na fat burner sa iyong pampababa ng timbang smoothie: gadgad na ugat ng luya. Maaari mo ring pagyamanin ang inumin na may mga cereal o turmeric.

Smoothie - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Upang maghanda ng smoothie, kakailanganin mo ng isang minimum na mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan: isang mangkok o mangkok para sa isang blender, ang blender mismo, isang kutsilyo, isang cutting board, mga pamutol ng gulay o mga pagbabalat ng gulay (para sa kaginhawahan) at isang kudkuran. Hinahain ang mga smoothies sa transparent na makapal na pader na baso na may mga straw. Ang mga baso ay maaaring palamutihan ng isang piraso ng berry o isang slice ng prutas, at maaari ka ring magtapon ng ilang mga ice cubes sa smoothie.

Kasama sa paghahanda ng pagkain ang paghuhugas at pagbabalat ng mga prutas, berry at gulay. Kinakailangan na alisin ang mga buto, gupitin ang mga tangkay at alisin ang "mga buntot" (kung mayroon man). Dapat mo ring i-freeze nang maaga ang sapat na yelo. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng mga frozen na berry at prutas, kaya maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras. Para sa kaginhawahan, maaari mong gupitin ang malalaking prutas sa ilang piraso upang mas madaling i-chop sa isang blender. Kung ang cauliflower, broccoli o Brussels sprouts ay ginagamit sa isang smoothie ng gulay, dapat muna silang pakuluan ng kaunti, o mas mabuti pa, niluto sa isang double boiler.

Mga Recipe ng Smoothie:

Recipe 1: Strawberry smoothie (opsyon 1)

Ang Strawberry smoothie ay perpektong nakakapresko, nakakatugon sa gutom sa pagitan ng mga pangunahing pagkain at nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Tamang-tama para sa almusal o hapunan. Ang paggawa ng strawberry smoothie ay napakasimple. Ang kailangan mo lang para dito ay mga sariwang berry at anumang base ng gatas (kefir, natural na yogurt, atbp.).

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.5 litro ng natural na yogurt;
• Mga sariwang strawberry - 700-800 g;
• Asukal - 1.5-2 tablespoons;
• Lemon juice - 13-15 ml;
• Yelo.

Paraan ng pagluluto:

Pagbukud-bukurin ang mga berry, itapon ang mga nasirang at sobrang hinog, banlawan, alisin ang "mga buntot". Ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok at katas na may blender hanggang makinis. Ibuhos sa yogurt at lemon juice, magdagdag ng asukal sa panlasa. Paghaluin muli ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng yelo at ikalat nang pantay-pantay gamit ang isang kutsara. Ibuhos sa malinaw na baso, palamutihan ng kalahating sariwang strawberry at isang dahon ng mint.

Recipe 2: Strawberry smoothie (opsyon 2) na may orange juice

Ang strawberry smoothie na ito ay maaaring gawin mula sa sariwa o frozen na mga berry. Ang orange juice ay ginagawang mas malasa, mas malusog at mas mabango ang mga smoothies. Maaari mong gamitin ang natural o fruit yogurt bilang base.

Mga kinakailangang sangkap:

• Sariwa o frozen na strawberry - maraming malalaking berry (7-9 na mga PC.);
• Packaging ng prutas o natural na yogurt;
• Orange juice - 70 ML.

Paraan ng pagluluto:

Pagbukud-bukurin ang mga sariwang strawberry, hugasan ang mga ito, alisin ang mga dahon na may "mga buntot". Ilagay sa freezer ng 1 oras. Kung ang mga frozen na strawberry ay ginagamit, walang paghahanda ang kinakailangan. Ilagay ang mga frozen na strawberry sa isang mangkok at katas na may blender. Pagkatapos ay magdagdag ng orange juice at yogurt. Paghaluin muli ang mga sangkap gamit ang isang blender. Ibuhos ang smoothie sa malinaw na baso at palamutihan ng mga sariwang strawberry. Ihain kaagad.

Recipe 3: Banana Smoothie

Ang banana smoothie ay napakabuti para sa malusog na buto at ngipin dahil mayaman ito sa calcium. Maaari itong ihanda para sa mga almusal, meryenda sa hapon o para sa isang maliit na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ang banana smoothies ay napaka-kasiya-siya, mabango at malasa. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari kang gumamit ng mababang taba o 1% vanilla yogurt.

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga saging - 2 mga PC. (Ang mga riper banana ay gagawa ng smoothie na may mas mataas na glycemic index, na hindi kanais-nais para sa iyong figure);
• 60 ML low-fat o vanilla yoghurt;
• 350-400 ml skim o 1% na gatas;
• Mga natuklap na mikrobyo ng trigo - 1.5-2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga saging, alisan ng balat, gupitin sa ilang piraso. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng yoghurt, gatas at cereal. Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang makinis. Maaari mong iwisik ang smoothie na may mga pine nuts o magtapon ng ilang ice cubes.

Recipe 4: Fruit smoothie

Napakadaling ihanda ng fruit smoothie, maaari kang gumamit ng anumang prutas: mga milokoton, aprikot, mangga, mansanas, dalandan, niyog, saging, atbp. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang mainit na araw ng tag-araw. Maaari ka ring maghanda ng mga smoothies para sa almusal upang maging mabunga at masigla ang iyong araw hangga't maaari.

Mga kinakailangang sangkap:

• Matamis na dalandan - 4 na mga PC .;
• 1 pulang suha;
• 3 hinog na saging;
• Isang dakot ng yelo.

Paraan ng pagluluto:

Pigain ang juice mula sa oranges at grapefruit. Alisin ang zest mula sa balat. Balatan ang mga saging, gupitin sa ilang piraso at ilagay sa isang mangkok ng blender. Ibuhos ang citrus juice sa mga saging at magdagdag ng yelo. Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang makinis. Budburan ang natapos na smoothie na may orange at grapefruit zest.

Recipe 5: Smoothie para sa pagbaba ng timbang (opsyon 1)

Upang maghanda ng gayong smoothie para sa pagbaba ng timbang, ang mga currant, cottage cheese at honey ay angkop. Gumagamit din ang recipe ng pineapple juice, na kilala sa mga mahiwagang pag-aari nito sa pagsusunog ng taba.

Mga kinakailangang sangkap:

• Currants - 2-3 tablespoons;
• Liquid honey - 8-10 ml;
• Cottage cheese - 50 g;
• Pineapple juice - 180-200 ml.

Paraan ng pagluluto:

Alisin ang mga currant mula sa mga sanga (maaari mo ring gamitin ang mga frozen), hugasan ang mga ito at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng cottage cheese at ibuhos sa pineapple juice. Gilingin ang mga sangkap sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng likidong pulot. Talunin muli ang lahat at ihain kaagad. Magdagdag ng 1-2 ice cubes kung ninanais.

Recipe 6: Smoothie para sa pagbaba ng timbang (opsyon 2) na may luya

Ang smoothie na ito ay hindi lamang nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, ngunit nagbibigay din sa katawan ng mga bitamina at nutrients. Ang recipe ay gumagamit ng kiwi, apple, grapefruit at saging. Ang smoothie ay naglalaman din ng luya, na isang malakas na sandata laban sa labis na timbang. Ang green hour ay ginagamit bilang base, at ang likidong pulot ay ginagamit bilang isang pampatamis.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1/2 grapefruit;
• 1/2 kiwi;
• Mansanas - 1 pc.;
• 1/4 hinog na saging;
• 2-3 g ugat ng luya;
• Isang baso ng berdeng tsaa;
• Liquid honey - 2 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at balatan ang mga prutas. Alisin ang core mula sa mansanas. Grasa ang luya. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, ibuhos sa berdeng tsaa at magdagdag ng pulot. Gilingin ang mga sangkap sa isang blender hanggang makinis. Maaari ka ring magdagdag ng durog na yelo sa iyong smoothie.

— Maipapayo na ang smoothie ay may kasamang hindi bababa sa isang sangkap na may siksik na texture (saging, peras o mangga). Ang mga itim na currant o raspberry ay angkop para sa mga layuning ito;

— Masyadong makapal na masa ng prutas ay maaaring lasawin ng kaunting tubig, gatas o katas ng prutas;

— Sa purong gulay na smoothies (halimbawa, mula sa pipino, berdeng sibuyas at matamis na paminta), maaari kang magdagdag ng kaunting asin at ground black pepper sa panlasa;

— Maaari mong gawing malusog na inuming pampalakas ang isang smoothie sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng ginseng o lemongrass tincture;

— kung minsan ang ilang mga itlog ng pugo (3-4 na mga PC.) ay idinaragdag din minsan sa mga smoothies para sa almusal;

Kapag nagpasya kang isama ang mga smoothies sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kailangan mong piliin ang tamang blender - hindi lahat ng mga aparato ay angkop para sa paghahanda ng isang inuming prutas. Hindi ka dapat bumili ng masyadong malalaking modelo - ang mga blender na ito ay pangunahing ginagamit sa mga cafe at restawran upang gumiling ng mga sangkap sa malalaking volume nang sabay-sabay. Ang mga immersion blender ay hindi ganap na angkop para sa paggawa ng smoothies. Ang mga modelong ito ay karaniwang may kasamang maliliit na mangkok, at medyo mahirap makamit ang pare-parehong pagkakapare-pareho gamit ang isang immersion blender. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang nakatigil na aparato na may mga compact na sukat. Ang blender ay dapat na kumpleto sa isang malaking relo o

isang mataas na baso kung saan ito ay maginhawa upang pukawin ang isang cocktail. Gayundin, ang blender ay dapat na may sapat na lakas na motor na maaaring gumiling ng lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay. Bigyang-pansin ang talas ng mga kutsilyo at ang kakayahan ng aparato na gumana sa ilang mga mode ng bilis.

Maaari kang gumawa ng smoothie na walang blender: ihanda lamang ang mga berry at prutas, lagyan ng rehas at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Susunod, ang halo ay dapat ilipat sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan at pinagsama sa juice, yogurt, kefir o gatas. Upang ihalo ang masa, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong whisk. Ang isang masarap at malusog na inumin ay handa na!

Hindi lamang nito mapawi ang iyong uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw, ngunit maging isang masustansya at malusog na prutas at milkshake.

Strawberry smoothie na may yogurt at pulot

Upang maghanda, kumuha ng mga strawberry, yogurt, honey, lemon, mint, ice cubes. Maaari kang magdagdag ng saging, kiwi, raspberry at iba pang prutas at berry. Sa isang blender, ihalo ang yogurt, ilang kutsarang pulot (sa panlasa), strawberry, juice ng kalahating lemon, dahon ng mint. Ibuhos ang nagresultang katas sa pinalamig na baso at magdagdag ng ilang ice cubes. Ihain sa mesa. Ang bilang ng mga sangkap ay maaaring anuman, ang lahat ay depende sa kung anong pagkakapare-pareho at tamis ng smoothie na gusto mo. Para sa isang manipis na inumin, dagdagan ang dami ng yogurt. Huwag labis na matamis ang cocktail, lalo na kung pipili ka ng matamis na produkto ng gatas na fermented.

Strawberry, orange at mango smoothie

Subukang gumawa ng kakaibang inuming nakabatay sa yogurt. Gumamit ng kalamansi o lemon juice, strawberry (sariwa o frozen), hinog na mangga, malaking orange, yogurt, balatan ang sarap at lamad mula sa orange. Gupitin ang pulp sa mga cube. Gawin ang parehong sa mangga. Ibuhos ang katas ng karot (mga 150 gramo) at yogurt (200 gramo) sa isang mangkok ng blender. Magdagdag ng orange, mangga at strawberry. Haluin sa isang makapal na katas. Magdagdag ng lemon o lime juice. Ibuhos sa baso. Kung ang prutas ay hindi nagyelo, pagkatapos ay magdagdag ng ilang piraso ng yelo sa cocktail.

Strawberry at banana smoothie

Kakailanganin mo ang malamig na gatas, ilang strawberry, isang saging, at isang maliit na kanela. Sa isang mangkok ng blender, pagsamahin ang mga berry at tinadtad na prutas. Magdagdag ng isang pakurot ng kanela at gatas. Matapos makuha ang isang homogenous na masa, ibuhos ang smoothie sa mga baso at uminom kaagad.

Strawberry, raspberry at kiwi smoothie

Maaari kang gumawa ng mga smoothies para sa mga bata na walang base ng pagawaan ng gatas. Kumuha ng mga strawberry, raspberry, kiwi, honey at dahon ng mint. Kung gayon, hayaan silang matunaw sa temperatura ng silid. Balatan ang kiwi. Gupitin sa mga piraso at ihalo sa isang kutsara ng pulot sa isang blender. Pagkatapos ay talunin ang mga raspberry at strawberry nang hiwalay, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng pulot sa kanila nang halili. Hindi mo dapat ihalo ang lahat nang sabay-sabay, dahil dapat mong ihanda ang tapos na ulam sa mga layer gamit ang isang mataas na baso. Ilagay ang strawberry puree sa ibaba, isang layer ng tinadtad na kiwi sa ibabaw nito, at raspberry sa pinakaitaas. Palamutihan ang smoothie na may dahon ng mint at ihain.

Strawberry at cherry smoothie

Ang isang vanilla milkshake ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ihanda ito gamit ang mga strawberry, cherry (frozen o fresh). Ang isang ito na may mga strawberry ay nangangailangan ng gatas at banilya. Maaari mong kalkulahin ang mga proporsyon sa iyong sarili, batay sa kung gaano karaming mga prutas ang mayroon ka. Palamigin ang gatas at hugasan ang mga berry. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng blender at timpla. Magdagdag ng kaunting vanilla at talunin muli. Kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari mong timplahan ng asukal o pulot ang cocktail. Ibuhos ang natapos na inumin sa mga baso at ihain kaagad.