Ang green bean salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maliit na meryenda, isang simpleng nakabubusog, malusog na almusal o isang ilaw, magkaroon ng masarap na hapunan. Ang pagluluto ng mga pinggan na may berdeng beans ay isang kasiyahan, dahil mahusay silang kasama ng maraming gulay at hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang green beans ay isang mababang-calorie na gulay at angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.

Ang mga benepisyo ng paggamit ng green beans

Green beans kasama sa mga pambansang lutuin maraming bansa. Siya ay lalo na iginagalang sa katimugang mga bansa ng Europa, Asya, at Amerika. Napakadaling i-preserve ito para sa taglamig - i-freeze lang o i-preserve ito. Kasabay nito, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap: karotina, bitamina B, C, PP ay halos ganap na napanatili sa mga pod. Ang protina ng green bean ay katulad sa komposisyon ng amino acid sa protina ng karne. Sa mga tuntunin ng bitamina C, ang berdeng beans ay higit na mataas kaysa sa mga limon.

Paano magluto ng green beans

Ang mga green beans (larawan) ay madalas na ibinebenta ng frozen sa mga tindahan. Bago ihanda ang salad, sapat na upang panatilihin ito sa temperatura ng silid hanggang sa ito ay lasaw o punan ito ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang mga pods sa maliliit na cubes, pagkatapos ay pakuluan ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig. Douse malamig na tubig o hayaang lumamig. Putulin ang mga buntot.

Green beans: mga recipe ng salad

Ang mga pagkaing gawa sa green beans ay isang bihirang bisita sa aming mesa, at walang kabuluhan. Kung pakuluan mo ang sitaw, budburan ng suka, pisilin ng kaunting bawang, ito ay masarap. masarap na salad Handa na ako ngayon. Susunod, idagdag sa panlasa: karne ng manok, gulay - hilaw o adobo, mushroom. Ang pagpapantasya at paghahanda ng bagong ulam araw-araw, habang nakakakuha pa rin ng nakabubusog at malusog na salad, ay isang bagay na kayang gawin ng isang baguhang maybahay.

Niçoise - tuna potato salad na may green beans

Maraming mga recipe ang naimbento para sa green beans, katulad ng sikat na French salad. Isa ito sa pinaka masarap. Ano ang kakailanganin mo:

• berdeng beans - 150 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC.
• mga kamatis - 3 mga PC;
• dahon ng litsugas - 8 mga PC;
• olibo - 10 mga PC.
• Para sa refueling:
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• suka ng alak (puti) - 0.5 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa, asin.

Paghaluin ang dressing at ibuhos ang inihandang beans. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa, at mga kamatis at itlog sa maliliit na hiwa. Alisan ng tubig ang likido mula sa tuna. Ilagay ang mga dahon ng salad sa mga plato, pagkatapos ay sa kanila: beans, olibo, kamatis. Haluin. Palamutihan ang salad na may mga piraso ng tuna at mga hiwa ng itlog. Pahiran ng pinaghalong suka at mantika.

Green bean salad - recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Katulad ng sikat na Nicoise. Maaaring ihanda bilang ulam ng Bagong Taon. Ano ang kakailanganin mo:

• mga kamatis ng cherry - 7-8 na mga PC;
• berdeng beans - 100 g;
• shallots - 1 g;
• itlog ng manok - 2;
• de-latang tuna - 200 g;
• romaine lettuce - isang dakot;
• bagoong - 6 na mga PC.;
• pinakuluang patatas - 1;
• paminta, asin;
• gawang bahay na mayonesa - 4 tbsp. l.

Balatan ang mga itlog at patatas. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, at gupitin ang mga itlog sa kalahati. Pakuluan ang green beans. Ilagay ang salad nang maayos sa mga flat plate, pagkatapos ay ang lahat ng mga sangkap. Magpahid ng mayonesa.

Salad ng gulay: berdeng beans, kamatis, mga pipino

Banayad na salad mula sa iba't ibang gulay. magaling sa mabilis na araw. Ano ang kakailanganin mo:

• malalaking pipino - 2 mga PC;
• malalaking kamatis - 2 pcs .;
• asparagus beans (berdeng beans) - 200 g;
• cherry tomatoes - 1 dakot para sa dekorasyon;
• karot - 2 mga PC .;
• asin, langis ng oliba.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, mga kamatis na cherry sa 4 na bahagi. Pakuluan ang beans. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga hilaw na karot at mga pipino. Ilagay ang mga layer ng gulay sa isang transparent na mangkok ng salad: karot, kamatis, pipino, beans. Asin ang bawat layer. Palamutihan ng cherry tomatoes at lagyan ng olive oil.

Green beans - mga pagkaing Asyano

Ang mga pagkaing gulay na may green beans ay naiiba sa European cuisine hindi lamang sa dressing. Ang mga ito ay mas matibay, mas malutong, at kahawig ng mga inihaw na gulay. Ang mga gulay ay mahusay na naproseso, ngunit dinadala sa kalahating luto. Maaari kang gumamit ng isang Vogue pan.

Mga gulay sa Chinese

• gulay: pulang matamis na paminta, dilaw na paminta, talong, sibuyas, pulang sibuyas, karot - 1 piraso bawat isa;
• mga kamatis ng cherry - 5-6 na mga PC;
• asparagus beans (berdeng beans) - 150 g;
• Mainit na sili paminta - 1 pc.;
• paminta, asin - 1 kurot bawat isa;
• bawang - 2 ngipin;
• ugat ng luya - 1 tsp;
• hindi makapal na pulot - 1 tsp;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• lemon juice - 2 kutsarita;
• toyo– 50 ML;
• langis ng gulay (pino) - 3 tbsp.

Gupitin ang mga gulay sa malalaking piraso. Ipadala ang mga ito sa kawali nang sunud-sunod pagkatapos ng 2 minuto. Haluing masigla. Ang apoy ay bahagyang higit sa karaniwan. Sa dulo ng pagluluto, asin at paminta ang lahat. Ibuhos ang dressing at kumulo ng isang minuto. Alisin mula sa init at ilagay sa isang plato. Ang isang mahusay na side dish ay rice noodles.

Korean-style na "Sailor" na salad

Magandang meryenda sa Korean style.

• Korean carrots - 200 g;
• asparagus beans (berdeng beans) - 300 g;
• lemon - ½ piraso;
• adobo na damong-dagat - 200 g;
• asin.
• Paglalagay ng gasolina:
• langis ng mirasol - 20 ml;
• toyo - 1 tbsp. l.

Budburan ang pinakuluang beans na may lemon juice. Magdagdag ng repolyo at karot sa beans. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang dressing.

Green beans para sa taglamig: natural na de-latang

Ang pinakamadaling paraan upang hugasan, tuyo at i-freeze ang green beans ay kung mayroon kang sapat na espasyo sa freezer. Ang mga de-latang natural na beans ay magbibigay sa iyo ng pagkakataong ihanda ang iyong mga paboritong pagkain sa taglamig nang hindi kumukuha ng refrigerator. Ang pagluluto nito ay hindi magdudulot ng maraming problema. Ang mga sangkap ay ipinahiwatig para sa isang kalahating litro na garapon. Ano'ng kailangan mo.

Kung nais mong mawalan ng labis na pounds, kung gayon ang iyong diyeta ay dapat isama ang produktong ito, dahil ang green beans ay perpekto para sa pagbaba ng timbang - na may isang minimum na nilalaman ng calorie, naglalaman ang mga ito maximum na halaga mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Alamin kung paano naaapektuhan ng green beans (aka green beans) ang katawan at kung bakit nakakatulong ang mga ito sa pagbaba ng timbang ng kababaihan. Tingnan ang mga recipe para sa mga pinggan na dapat mong tiyak na isama sa iyong pang-araw-araw na menu - salamat sa kanila, ang mga resulta ng iyong diyeta ay magiging mas kapansin-pansin.

Ano ang mga benepisyo ng green beans para sa pagbaba ng timbang?

Ang green beans ay isang mababang-calorie na produkto (30 calories lamang bawat 100 gramo), na binubuo ng 20% ​​na protina, 50% na carbohydrates at 2% na taba. Ang isang kinatawan ng pamilya ng legume ay naglalaman ng isang katas - phaseolamine, na maaaring hadlangan ang aktibidad ng enzyme alpha-amylase, dahil sa kung saan ang mga karbohidrat na pumapasok sa katawan mula sa pagkain ay hindi nasira, ang glucose at iba pang mga simpleng asukal ay hindi pumapasok sa dugo.

Mula sa itaas ay sumusunod na ang katawan ay nawawala ang pangunahing pinagmumulan na kailangan nito upang makagawa ng enerhiya. Gayunpaman, ang isang tao ay hindi mabubuhay nang walang enerhiya, kaya ang katawan ay nagsisimulang gumawa nito gamit ang glycogen na naipon sa atay. Kapag ang mga reserba ay naubos, ang enerhiya ay nagsisimulang gumawa gamit ang glycogen na nakaimbak sa mga kalamnan. Pagkatapos nito, ang pinagmumulan ng paggawa ng enerhiya ay ang mga taba ng subcutaneous fat. Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng green beans, mapapansin mo na ang taba mula sa iyong baywang, balakang at tiyan ay "matunaw" sa harap ng iyong mga mata.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang berdeng beans ay mahusay para sa pagbaba ng timbang, mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga pag-andar ng katawan, dahil mayroon silang balanseng komposisyon ng mga micronutrients. Salamat sa beans, ang mga sumusunod na proseso ay nangyayari sa katawan:

• ang paggana ng bituka ay nagpapabuti: ang mga nakakalason na dumi at radionuclides ay tinanggal, ang motility ng bituka ay nagpapabuti;
• ang mga antas ng glucose sa dugo ay nagpapatatag;
• ang hemoglobin ay tumataas, dahil ang beans ay naglalaman ng folic acid, iron, bitamina at mineral;
• ang buto at joint system ay pinalakas;
• bumababa ang kolesterol;
• ang labis na asin ay inalis mula sa katawan;
• Ang mga antas ng hormonal ay nababagay.

Mga benepisyo at pinsala ng diyeta

Ang green beans ay isang epektibong pantulong sa pagkain, ngunit hindi mo dapat kainin ang mga ito nang hilaw, dahil naglalaman ito ng mga nakakalason na sangkap. Ang paggamot sa init ng produkto ay makakatulong na neutralisahin ang mga compound. Pagkatapos lutuin, nananatili ang beans hanggang 80% kapaki-pakinabang na mga sangkap sa komposisyon, ngunit para sa mga kumakain nito para sa pagbaba ng timbang, mahalagang tandaan na ang paraan ng paghahanda ay nakakaapekto sa panghuling calorie na nilalaman ng ulam.

Ang mga kababaihan na natatakot sa pagkakaroon ng timbang ay maaaring pakuluan ang berdeng beans - kung gayon ang calorie na nilalaman ng produkto ay magiging 47-128 kcal bawat 100 gramo. Sa form na ito, ang isang kinatawan ng pamilya ng legume ay angkop para sa pagdaragdag sa mga salad, omelette at iba pang mga pinggan. Ang mga taong nasa isang diyeta upang magpaalam sa labis na timbang ay hindi inirerekomenda na kumain ng piniritong berdeng beans, dahil ang kanilang calorie na nilalaman ay maaaring umabot sa 175 kcal / 100 g.

Para sa mga nasa isang diyeta upang mawalan ng timbang, ito ay mas kapaki-pakinabang na kumain ng frozen green beans, dahil ang calorie na nilalaman ng produkto ay 28 kcal/100 gramo lamang. Ang bean crop ay maaari ding lutuin o nilaga, ngunit sa huling bersyon ang calorie na nilalaman ay higit na lalampas sa kung saan ay steamed o pinakuluang: ang calorie na nilalaman ng nilagang produkto ay 136 kcal.

Diet ng green bean

Ang isang diyeta kung saan ang halaman na ito ang pangunahing produkto ay isinasagawa ng maraming kababaihan sa loob ng mahabang panahon at, tulad ng sinasabi ng mga pagsusuri, matagumpay. Maaari kang magsagawa ng mga araw ng pag-aayuno, isang 3- o 7-araw na diyeta sa green beans. Ang diyeta para sa emerhensiyang pagbaba ng timbang ay nagsasangkot ng 5 pagkain sa isang araw - kailangan mong kumain tuwing 3 oras. Sa panahon ng diyeta ng bean, inirerekumenda na iwanan ang mga diuretikong decoction, matamis na inumin na may mga gas, kape at alkohol. Ang menu ng pang-araw-araw na diyeta ay ganito:

• almusal - 200 gramo ng sinigang, 200 g ng steamed beans, dalawang toast;
• tanghalian - 2 prutas (maliban sa mga ubas at saging), 200 g ng mga sariwang berry;
• tanghalian - isang bahagi ng green bean puree na sopas, 150 g ng keso, isang piraso (200 g) ng isda o puting karne;
• meryenda sa hapon - isang baso ng inuming toyo;
• hapunan - salad ng gulay, 200 g ng mga munggo.

Pandiyeta bean dish

Ang mga taong interesado sa wastong nutrisyon ay dapat na talagang alam kung paano maghanda ng mga pagkaing gamit ang munggo na ito, dahil ito ay hindi lamang mabuti para sa kalusugan, ngunit isang mabisang tulong para sa pagbaba ng timbang. Ang mga bean pod ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: pinakuluang, adobo, nilaga. Tingnan ang pinakasikat na mga recipe para sa mga pagkaing makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

• Oras ng pagluluto: 35 minuto.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 66 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: Ruso.

Ang mga nais na tamasahin ang masarap na pagkain nang hindi sinasaktan ang kanilang pigura ay dapat malaman kung paano maghanda ng salad, ang pangunahing sangkap nito ay berdeng beans, dahil ang sangkap na ito ay perpekto para sa pagbaba ng timbang. Ang pampagana ay may orihinal na lasa salamat sa mahusay na napiling mga sangkap - ihanda ang ulam ayon sa recipe at maaari mo ring kainin ito para sa hapunan.

Mga sangkap:

• bean pods - 400 g;
• berdeng olibo - 5 mga PC;
• natural na yogurt - 3 tbsp. l.;
• itlog - 3 mga PC;
• asin - sa panlasa;
• langis ng oliba - 1 tsp;
• bawang - 7 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ang bean pods sa loob nito, ibababa ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, pilitin ang produkto at banlawan ng malamig na tubig.
3. Alisin ang mga hukay mula sa mga olibo at makinis na tagain ang bawat isa.
4. I-chop ang mga itlog.
5. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang green beans. Magdagdag ng durog na bawang, asin ang lahat, iprito ang mga sangkap sa loob ng 5 minuto.
6. Ilagay ang beans at olives sa isang salad bowl at timplahan ng yogurt. Paghaluin ang mga produkto, magdagdag ng mga itlog.

Manok na may beans

• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 73 kcal.
• Layunin: para sa tanghalian/hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Para sa mga taong interesado sa mga recipe para sa pagbaba ng timbang, pagpipiliang ito Magugustuhan mo ito, dahil ang pagkain ay lumalabas na masustansiya at malasa. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam, inirerekumenda na maghurno ang mga produkto sa oven, na inilalagay ang mga ito sa mga layer sa isang silicone mold na hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng langis. Alamin kung paano gawin itong low-calorie na tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• sibuyas - 180 g;
• kampanilya paminta - 80 g;
• dibdib ng manok - 250 g;
• berdeng beans - 230 g;
• ground pepper, asin, kari - sa panlasa;
• kulay-gatas - 60 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang beans sa isang pantay na layer sa isang baking sheet.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, ayusin ang mga ito sa susunod na layer.
3. Dibdib ng manok gupitin sa manipis, hindi masyadong mahaba na mga piraso, ilagay sa ibabaw ng kalahating singsing ng sibuyas.
4. Alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin ang laman sa mga piraso, at ilagay sa ibabaw ng puting karne.
5. Ibuhos ang kulay-gatas sa paghahanda, magdagdag ng 0.25 baso ng tubig.
6. Ilagay ang baking sheet sa oven, pakuluan ang mga gulay at karne sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

• Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 16 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: Amerikano.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang mga berdeng pod ng asparagus beans ay hindi lamang maaaring nilaga at pinakuluan, ngunit din sa de-latang at adobo. iba't ibang paraan. Halimbawa, kapag adobo, ang mga munggo ay lumalabas na napakasarap. Tingnan ang pinaka sa mabilis na paraan pag-aatsara ng green beans, na angkop para sa pagbaba ng timbang at magbibigay-daan din sa iyo na tamasahin ang lasa ng pagkain na iyong kinakain.

Mga sangkap:

• pods - 0.5 kg;
• apple cider vinegar - 2 tbsp. l.;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay - 50 ml;
• dill - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang bean pod sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng asin sa tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at palamig.
2. I-chop ang mga clove ng bawang, dill, gumawa ng marinade sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng langis at suka.
3. Ibuhos ang marinade sa green beans at ilagay ang mga pinggan sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito maaari mong kainin ang ulam.

Diet green bean sopas

• Oras ng pagluluto: 30 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 25 kcal.
• Layunin: para sa meryenda.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista na kumain ng mga unang kurso para sa tanghalian, dahil mababa ang mga ito sa calories at kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin para sa normal na paggana ng buong katawan. Ang sopas ay niluto nang walang karne, ngunit ang pagdaragdag ng berdeng beans ay gagawing mas malasa at masustansya. Tingnan ang step-by-step na recipe para sa paghahanda ng mayaman sa protina na unang kurso.

Mga sangkap:

• bean pods - 250 g;
• dill - 1 bungkos;
• karot - 1 pc;
• langis ng oliba - 0.5 tsp;
• patatas - 3 mga PC;
• itlog - 3 mga PC;
• dahon ng laurel - 2 mga PC;
• asin - sa panlasa;
• sibuyas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube, pakuluan ng 5 minuto, ibababa ang mga ito sa tubig na kumukulo.
2. Hugasan ang mga pods, alisin ang mga buntot, gupitin ang mga ito sa 2-3 cm na piraso, at idagdag din ang mga ito sa kawali.
3. I-chop ang sibuyas, iprito, pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot dito. Maghintay hanggang lumambot ang mga gulay.
4. Idagdag ang inihaw sa pagluluto ng mga gulay at hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 5 minuto.
5. Patayin ang apoy, mag-iwan ng mainit sa loob ng 10 minuto.
6. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog at magdagdag ng kaunti sa bawat plato.

• Oras ng pagluluto: 50 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 26 kcal.
• Layunin: para sa hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang green beans ay mabuti para sa pagbaba ng timbang, kaya naman ang mga ito ay pangunahing sangkap sa maraming mga recipe ng diyeta. Oo, dapat mong subukan gulay side dish gamit ang bean pods - ang ulam ay lumalabas na napakasarap. Maaari mong ihanda ang side dish sa isang mabagal na kusinilya o kaldero, at maaari mong palitan ang sangkap na ang lasa ay hindi mo gusto o ganap na ibukod ito mula sa recipe. Alamin kung paano maghanda ng "halo" ng mga gulay para sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap:

• Brussels sprouts - 0.4 kg;
• gatas na mais - 0.3 kg;
• kampanilya paminta- 2 mga PC.;
• bean pods - 0.3 kg;
• kuliplor - 0.4 kg;
• berdeng gisantes– 0.3 kg;
• karot - 2 mga PC .;
• asin - sa panlasa;
• tubig - 0.5 tasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang Brussels sprouts hanggang kalahating luto kuliplor, gupitin.
2. Bulgarian Bell pepper, gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes o piraso.
3. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang kaldero o slow cooker, magdagdag ng tubig at pakuluan ang mga sangkap hanggang maluto.
4. Asin ang ulam upang tikman at ihain.

Contraindications

Ang mga green beans para sa pagbaba ng timbang ay mabuti din para sa katawan sa pangkalahatan, ngunit sa ilang mga kaso dapat mong iwasan ang pagkain ng mga pagkaing gawa sa kanila. Kaya, hindi inirerekomenda na isama ang produkto sa diyeta ng mga taong dumaranas ng mga sakit tulad ng colitis, gastritis, ulser sa tiyan, pancreatitis, o mga may mataas na kaasiman ng gastric juice. Ang mga taong hindi matatag ang bituka ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing may beans araw-araw o bawasan ang bahagi.

Video: mga benepisyo ng green beans para sa katawan

Magandang araw, mahal na mga mambabasa. Ang paksa ngayon ay frozen green beans, mga recipe sa pagluluto. Ito ay isang produkto na ginagamit para sa pagkain ng lahat, parehong mahilig sa masarap at kasiya-siyang pagkain, at mga sumusunod malusog na imahe buhay. Pareho itong perpekto para sa parehong walang karne, vegetarian dish at meat dish.

Para sa may karanasang maybahay green beans - Ang pinakamahusay na paraan alagaan ang iyong mga mahal sa buhay na may iba't ibang mga sopas, side dish, salad at sa parehong oras lagyang muli ang diyeta ng pamilya ng malusog na bitamina, hibla, protina, micro at macroelements.
Kapag ang mga bean ay nagyelo, 100% ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Pinapayagan ka nitong gamitin ang mga pods para sa pagluluto sa buong taon. masasarap na pagkain.

Mayroong isang kapaki-pakinabang na artikulo sa website tungkol sa mga benepisyo ng green beans, basahin.

Banlawan ang mga pods sa tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga tangkay at dulo. Upang makatipid ng espasyo sa freezer, ang mga pod ay maaaring hatiin sa 3-5 cm na mga piraso.

Upang mapanatili ang kulay, ilagay ang beans sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig at magdagdag ng yelo. Ang mga pod ay magiging nababanat at mananatili ang kanilang magandang maliwanag na kulay.
Patuyuin sa isang colander at pagkatapos ay matuyo nang lubusan sa isang tuwalya. Paano mas kaunting tubig nananatili sa mga pods, mas maiimbak ang mga ito.

Ang tapos na produkto ay ipinamamahagi sa mga bag at agad na inilagay sa freezer. Doon ang mga bean pod ay itatabi hanggang sa susunod na ani.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa green beans pagkatapos mag-defrost? Anumang bagay. Mabilis na hapunan, light salad, mabangong sopas, side dish, maanghang na meryenda o ginintuang kayumanggi kaserol.

Nasa iyo ang pagpili. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang masasarap na pagkain mula sa frozen green beans.

May itlog

1 recipe

Mga Produkto:

• beans - 500 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• 3 itlog.
• Grated na keso 200 gr.
• Mga pampalasa.

Pakuluan ang defrosted beans sa tubig na may asin. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at painitin ang mga pod sa isang tuyong kawali, nang walang mantika. Ang natitirang tubig ay dapat sumingaw.

Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng mantika at bahagyang iprito ang beans. Ilipat ang mga pods sa isang baking dish at punuin ng mga itlog. Pagwiwisik ng keso sa ibabaw ng beans at pagkatapos ay ilagay sa oven upang maghurno sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto.

Video - simpleng recipe, beans na may itlog

2 recipe

Mga Produkto:

• Beans - 400 gramo.
• 2 itlog.
• Langis ng mais - 2 tablespoons.
• Mga pampalasa.

Magluto ng frozen beans sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang mga pods sa isang colander. Habang umaagos ang tubig, talunin ang mga itlog. Pagkatapos ay magdagdag ng mantika sa kawali.

Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang langis. Ilagay ang beans sa pantay na layer at ibuhos ang mga itlog. Sa panahon ng pagprito, ang nagresultang masa ay halo-halong.

Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng ilang tinadtad na damo. Gumamit ng asin at paminta sa panlasa.

Recipe ng salad ng green bean

Mga Produkto:

• 350 g berdeng beans.
• 180 gramo ng keso.
• 230 gramo ng sausage ng doktor.
• 180 gramo ng sibuyas.
• 250 gramo ng mga kamatis.
• 100 gramo ng mayonesa.
• 30 gramo ng mga gulay.
• Salt pepper.

I-thaw ang mga pods sa tubig na kumukulo at tuyo. Gupitin ang sausage, sibuyas at kamatis sa mga piraso.

Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng asin, paminta at pukawin. Timplahan ang natapos na salad na may mayonesa at budburan ng mga damo.

Manok na may berdeng beans

Mga sangkap:

• Isang buong manok.
• 450 g beans.
• 180 gramo ng sibuyas.
• 20 gramo ng bawang.
• Langis ng gulay - 75 gr.
• Paminta, asin.

Green bean sopas

Mga Produkto:

• 500 gramo ng beans.
• 2 patatas.
• 1 pulang kampanilya paminta.
• 1 maliit na karot.
• 2 tbsp. kasinungalingan langis ng mais o mirasol.
• 2 tbsp. kasinungalingan tomato paste.
• Parsley, basil.
• Itim na paminta at asin.
• Bawang o asafoetida.

Nagsisimula kami sa beans. Habang ang mga pods ay nagde-defrost at kumukulo sa tubig, ihanda ang mga natitirang sangkap. Gupitin ang paminta sa maikling piraso at lagyan ng rehas ang mga karot.

Iprito ang mga ito nang magkasama sa mantika at pagkatapos ay idagdag ang tomato paste. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kawali na may kumukulong beans.

Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng sauté, asin, paminta, asafoetida o bawang sa ulam. Magluto ng isa pang 5 minuto at alisin mula sa kalan.

Magdagdag ng pinong tinadtad na damo sa natapos na sopas at hayaang magluto ang ulam sa loob ng 2 minuto.
Ang recipe na ito ay magpapasaya sa mga vegetarian o sa mga nag-aayuno. Kumuha kami ng produktong pandiyeta na angkop para sa pagbaba ng timbang.

Ito ay pahalagahan ng lahat, kahit na ang mga hindi nag-iisip tungkol sa mga diyeta. Ang ulam ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog at kasiya-siya, dahil ang beans ay naglalaman ng maraming protina ng gulay.

Recipe na may karne

Mga Produkto:

• 500 g ng karne ng baka.
• Beans - 500 gr.
• 1 kamatis.
• 2 maliit na sibuyas.
• 4 tbsp. kutsara ng mantikilya.
• 2 cloves ng bawang.
• Pulang paminta, asin.

Hatiin ang karne sa mga piraso at iprito sa mantika.

Hiwain ang sibuyas at lutuin sa isang hiwalay na kawali. Magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis dito at igisa ng 5 minuto.

Ilagay ang beans sa kawali na may inihandang karne at haluing mabuti. Ibuhos sa isang basong tubig o sabaw at hayaang kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay idinagdag ang mga ginisang gulay at asin at paminta sa karne at beans. Sa wakas, magdagdag ng bawang sa kawali, hayaan itong magpainit at alisin mula sa kalan.

Green bean lobio

Mga sangkap:

• 400 gramo ng beans.
• 2 sibuyas.
• 3 kamatis.
• 3 kahon langis ng oliba.
• Parsley, basil - 10 gramo bawat isa.

I-thaw bean pods. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.

I-chop ang sibuyas at iprito sa mantika. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng 150 mililitro ng tubig, at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay ihalo muli ang lahat, lumipat sa mababang init, at mag-iwan ng 5 minuto. Paghaluin ang bawang na may asin at idagdag sa mga gulay.

Ang asin, paminta at mga damo ay idinagdag sa pinakadulo, kapag handa na ang ulam. Inihahain ang lobio ng mainit o malamig, bilang isang hiwalay na ulam o side dish.

Broccoli at green beans

Mga sangkap:

• 275 g beans.
• 1 ulo ng broccoli (hinati sa mga florets).
• 1 tbsp. kutsara ng mantikilya.
• ½ tsp. buto ng mustasa.
• 100 gramo ng berdeng mga gisantes.
• 1 g sili paminta.
• 3 karot (tinadtad).
• 20 g perehil (tinadtad).
• 3 tbsp. kutsara ng sunflower seeds.

Para sa sarsa:

• 200 ML natural.
• 1 maliit na pipino (balatan at lagyan ng rehas ng pino).
• Isang maliit na piraso ng luya 5 cm (kailangang gadgad).
• Kalahating kutsarita ng ground cumin seeds.
• 1 lemon juice at zest.
• 10 gramo ng dahon ng mint.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na inihanda para sa sarsa.

Pagsamahin ang mga piraso ng broccoli at beans sa isang kawali.

Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 7 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang buto ng mustasa hanggang sa kumaluskos.

Magdagdag ng giniling na sili at painitin ito. Magdagdag ng berdeng mga gisantes.

Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng beans at broccoli. Pagkatapos ng isa pang 2 minuto - karot. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng 7 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na perehil at alisin mula sa init. Handa nang ulam agad na ilagay sa mga plato at budburan ng sunflower seeds. Ang sarsa ay inihain nang hiwalay. Kumuha kami ng isa pang produktong pandiyeta.

Beans sa isang mabagal na kusinilya

Madali ka ring makakapaghanda ng masustansyang at masarap na green bean dish sa isang slow cooker.
1 recipe

• 500 gramo ng beans.
• 2 sibuyas.
• kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara.
• Rast. langis - 3 tbsp. mga kutsara.
• 10 gramo ng perehil.
• 3 cloves ng bawang.
• Asin at paminta.

I-on ang multicooker sa frying mode at ibuhos ang mantika sa mangkok. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at magprito ng 5 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Huwag lasawin ang beans, ngunit agad na idagdag ang mga ito sa mangkok.

Magdagdag ng asin, isara ang takip at magpatuloy sa pagprito sa parehong mode sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at bawang sa mabagal na kusinilya.

Paghaluin ang mga sangkap at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto nang hindi binabago ang mode. Iwiwisik ang mga halamang gamot sa ulam at ihain ito nang mainit.

2 recipe

• 450 g beans.
• 4 na pinausukang sausage.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• 1 karot.
• 2 tbsp. kasinungalingan tomato paste.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• 2 tbsp. kasinungalingan mga langis
• Mga pampalasa.

Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes, at ang mga sausage sa mga takong. I-on ang "baking" mode. Ibuhos ang mantika sa isang mangkok at iprito ang mga karot at sibuyas.

Magdagdag ng tomato paste, 100 gramo ng tubig sa mga gulay at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ilagay ang mga pods sa mabagal na kusinilya, dahon ng bay, at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Ilipat ang aming device sa stewing mode at magluto ng 30 minuto. Ang mga beans ay magiging napakasarap, malambot, na may bahagyang mausok na aroma.

Video - side dish ng green beans at gulay sa isang slow cooker

Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe para sa frozen green beans ay napaka-iba-iba. Ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, karanasan, o maraming oras at pera. Basahin ang tungkol sa kung paano magtanim ng mga beans sa balkonahe o sa hardin. Nais kong magkaroon ka ng magandang gana at mabuting kalooban.

Calorie content ng pritong green beans, depende sa iba't at ang langis ng gulay na ginagamit sa proseso ng paghahanda, ay 80-100 kcal bawat 100 g. produkto. Tulad ng nakikita mo, ang mababang calorie na nilalaman ng green beans ay nagpapahintulot sa lahat na ubusin ang mga ito, kabilang ang mga nasa isang diyeta. Tiyak na hindi ka gagaling mula sa pritong green beans.

Ang pinirito ay masarap mag-isa, ngunit madalas itong pinirito na may kabute, karne, iba pang gulay, at itlog. Samakatuwid, kung magpasya kang magluto tulad ng isang ulam bilang pritong green beans, calories Pinakamainam na kalkulahin gamit ang isang calorie calculator, lalo na kung gumagamit ka ng mga karagdagang sangkap kapag inihahanda ito. Pagkatapos ay malalaman mo nang eksakto kung gaano karaming mga kilocalories ang nilalaman sa 100 gramo. iyong refried green beans.

Pritong berdeng beans: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

Green beans pritong may bawang at sesame seeds sa isang maanghang na atsara batay sa toyo - isa ito sa mga tradisyonal na lutuin ng Korean cuisine. Upang ihanda ito, pinakamahusay na gumamit ng isang malalim na kawali, dahil ang mga beans ay dapat na pinirito sa isang malaking halaga ng mantika.

Pritong berdeng beans na may bawang - recipe

Mga sangkap:

• berdeng beans - 300 gr.,
• Bawang - 2-3 cloves,
• toyo - 2 tbsp. kutsara,
• Linga,
• Mainit na paminta sili - 1 pc.,
• Sesame oil,
• Mga pampalasa: ground black pepper, cloves, paprika

Hiwain ng pino ang sili at bawang gamit ang kutsilyo. Hugasan ang green beans at putulin ang mga tangkay. Ilagay ito sa isang kawali ng kumukulong tubig at hayaang kumulo ito ng 5 minuto. Alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ito sa isang colander. Banlawan ng malamig na tubig. Ibuhos ang sesame oil sa isang malalim na kawali at ilagay ang kawali sa kalan.

Pagkatapos kumulo ang mantika, ilagay ang capsicum. Magdagdag ng toyo, pampalasa, bawang, sili at linga. Paghalo gamit ang isang kahoy na spatula, iprito ang beans sa loob ng 10-15 minuto.

Pritong berdeng beans na may mga mani - recipe

Mga sangkap:

• Green beans - 350-400 gr.,
• Mga mani - 80-100 gr.,
• Langis ng sunflower,
• Suka ng alak - 3 tbsp. kutsara,
• Bawang - 2-3 cloves,
• Mga pampalasa: kari, itim na paminta, paprika,

Hugasan ang bean pods. Putulin ang mga buntot at ugat. Blanch ito sa kumukulong inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 5 minuto. Alisin ito mula sa kawali at ilagay ito sa isang salaan. Banlawan ng tubig at palamig. Gupitin ang mga pod sa kalahati. Pinong tumaga ang mga mani at mga sibuyas ng bawang. Ilagay ang tinadtad na mani at bawang sa isang heated frying pan na may langis ng mirasol. Iprito ang mani hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng beans dito. Ibuhos ang suka ng alak, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa. Paghalo, iprito ang green beans at mani sa loob ng 3-5 minuto.

String beans na pinirito na may itlog- Ito ay isang mahusay na side dish para sa pritong patatas at gulay salad.

Pritong berdeng beans na may itlog - recipe

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3-4 na mga PC.,
• berdeng beans - 400 gr.,
• Langis ng sunflower,
• Itim na paminta,
• Asin sa panlasa.

Hugasan ang berdeng beans, putulin ang mga tangkay, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Alisan ng tubig sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay gupitin ang pinakuluang beans sa mga piraso ng 1-2 cm ang haba. Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mangkok na may berdeng beans at budburan ng itim na paminta.

Haluing mabuti ang beans gamit ang isang kutsara o tinidor. Iprito ang beans at itlog sa isang mahusay na pinainit na kawali, pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Sa sandaling makita mo ang itlog na nagsisimulang mabaluktot, alisin ang kawali mula sa apoy at takpan ng takip. Hayaang maluto ang beans ng 3-5 minuto. Ihain ito nang mainit, ilagay ito sa mga bahagi sa mga plato.

Pritong patatas na may berdeng beans– isang masarap na ulam na maaaring maging kumpletong tanghalian o hapunan. Hindi mahirap maghanda.

Pritong patatas na may berdeng beans - recipe

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.,
• berdeng beans - 200 gr.,
• Pinong langis ng mirasol,
• Salt - sa panlasa
• Anumang pampalasa na gusto mo.

Hugasan ang mga tubers ng patatas. Kung gumamit ka ng mga batang patatas para sa ulam na ito, na may manipis at transparent na mga balat, hindi mo kailangang alisin ang mga ito. Siguraduhing tanggalin ang mga balat mula sa lumang patatas bago hiwain. Kaya, gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, humigit-kumulang kapareho ng para sa sopas o borscht. Hugasan ang mga beans, putulin ang mga tangkay mula sa mga pods. Ilagay ang beans sa kumukulong, inasnan na tubig at paputiin ng halos limang minuto.

Banlawan ito ng tubig at hayaang lumamig. Gupitin ang bawat bean pod sa 2-3 piraso. Iprito ang hiniwang sa isang preheated frying pan na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa panahon ng paghahanda nito, huwag kalimutang magdagdag ng asin at pampalasa. Magdagdag ng berdeng beans sa natapos na patatas, pukawin gamit ang isang spatula at kumulo ang mga gulay para sa mga isa pang limang minuto. Ihain ang ulam na ito nang diretso mula sa kawali, ilagay ito sa mga plato.

Pritong berdeng beans, recipe na aming inaalok sa iyo ay malinaw na patunay kung gaano ito kahusay sa mga kabute, sa partikular na mga champignon. Subukang lutuin ang mga bean na ito at tingnan para sa iyong sarili. Kung wala kang mga champignon, palitan ang mga ito ng anumang ligaw na kabute.

Pritong berdeng beans na may mga champignon - recipe

Mga sangkap:

• berdeng beans - 400 gr.,
• Mga sibuyas - 1 pc.,
• Champignons - 200 gr.,
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.,
• Itim na paminta,
• Mantika,
• asin.

Hugasan ang green beans. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas. Gupitin ang mga champignon sa pahaba na hiwa. Ang mga bean pod na ang mga tangkay ay pinutol ay kailangang hiwain sa ilang piraso. Kung mas gusto mong lutuin nang buo ang iyong green beans, laktawan ang hakbang na ito.

Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang beans dito at takpan ng takip. Hayaang tumayo ng ganito sa loob ng 5-10 minuto. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang transparent. Magdagdag ng tinadtad na mushroom. Magdagdag ng asin at pampalasa. Haluin ang mga kabute at sibuyas gamit ang isang spatula. Alisan ng tubig ang beans sa isang colander. Hayaang maubos ang tubig. Idagdag ito sa mga mushroom at ihalo. Iprito ang green beans at mushroom sa katamtamang init, walang takip, para sa isa pang 5 minuto.

Pritong berdeng beans sa bacon - recipe

Mga sangkap:

• Green beans - 500-600 gr.,
• Bacon - 300 gr.,
• Grape juice - 1 baso,
• Salt at ground black pepper - sa panlasa.

Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso. Talunin ang bawat strip ng bacon gamit ang martilyo. Timplahan ng asin at paminta. Bago ihanda ang ulam na ito, pakuluan ang beans sa loob ng 5 minuto sa tubig na kumukulo, kung saan idinagdag ang isang pakurot ng asin at bay leaf. Banlawan ang natapos na beans at hayaang lumamig. Putulin ang mga tangkay at buntot ng sitaw.

Kumuha ng 7-10 beans at balutin ang isang strip ng bacon sa paligid nito. Para sa lakas, i-secure gamit ang skewer o toothpick. Ilagay ang inihandang bacon at green bean roll sa mga hilera sa tabi ng bawat isa sa kawali. Ibuhos ang katas ng ubas sa kanila. Budburan ang iyong mga paboritong pampalasa sa itaas. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno sa 185C sa loob ng 30-40 minuto.

Ayon sa recipe na iminungkahi sa ibaba, maaari kang magluto ng parehong frozen na beans (sa aming halimbawa) at mga sariwa, ang paraan at oras ng pagluluto ay hindi nagbabago sa anumang paraan. Una, kailangan mong pakuluan ang beans. Kung ikaw, tulad namin, ay nagpasya na gumamit ng frozen green beans.

Nais naming iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang mga nakapirming gulay at prutas ay hindi nade-defrost bago lutuin. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila, na, kung na-defrost, ay napakabilis na nawala.

Ilagay ang tubig sa apoy at kapag kumulo ay magdagdag ng kaunting asin, at kung hindi mo gusto ang masyadong maalat na pagkain, hindi mo na kailangang magdagdag ng asin, dahil gagawin namin ito muli sa panahon ng pagprito. Sa puntong ito, maaari mo nang kunin ang beans sa freezer. Kung ikaw mismo ang nagyelo nito, malamang na nahugasan na ito bago nagyeyelo at hindi na kailangan ng karagdagang paglalaba.

Kung gumamit ka ng mga frozen na gulay mula sa tindahan, mas mahusay na bahagyang banlawan ang mga pod sa ilalim ng malamig na tubig. Ibuhos ang mga beans sa tubig na kumukulo; pansamantalang titigil ang pagkulo dahil sa ang katunayan na ang produkto ay malamig.

Mga kapaki-pakinabang na tampok ang green beans ay namamalagi sa kanilang kapansin-pansin na mga katangian ng pandiyeta - na may mababang nilalaman ng calorie, naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina, mineral, hibla ng pandiyeta.

Ang green beans ay kapaki-pakinabang na sariwa, ngunit pinapanatili ang lahat ng kanilang mga katangian sa pagkain kahit na nagyelo.

Ang green beans ay naglalaman ng maraming potassium, kaya ang mga taong may sakit sa puso ay dapat kumain ng mga ito nang mas madalas. Ang mga pagkaing ginawa mula sa ganitong uri ng bean ay dapat maging isang dietary dish para sa lahat na nawalan ng timbang - 30 kcal lamang na may tulad na kakaiba kapaki-pakinabang na komposisyon micronutrients!

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans ay ginagawang posible upang maghanda ng masarap mga pagkaing pandiyeta. Ang mas madalas ang mga tao ay kumakain ng green beans, mas mabuti. Ito ay kapaki-pakinabang para sa lahat: parehong mga bata at matatanda. Ito ang batayan ng tamang nutrisyon na mababa ang calorie. Ihanda ito para sa almusal, tanghalian o hapunan - ito ay palaging magiging kapaki-pakinabang at magdagdag ng kalusugan sa iyo.

Ano ang natutunan natin sa artikulong ito:

• Lahat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans: komposisyon, nilalaman ng calorie, mga uri, benepisyo at pinsala.
• Mga recipe para sa masarap na berdeng bean dish na maaari mong ihanda sa bahay.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng green beans!

Bean varieties. Kaibigan! Alam mo na mayroong halos isang daang uri ng beans, na kabilang sa pamilya ng munggo! Ngunit isang species lamang ang nilinang at ginagamit sa ating diyeta - ang karaniwang bean. Ang mga buto nito ay may iba't ibang kulay at sukat. Oo, ikaw mismo ay nakakita ng mga puting beans, at lila, at itim, at may batik-batik, at malaki, at maliit, sa pagbebenta.

Ang mga green beans, o bilang sikat na tawag sa kanila, green beans, ay magkahiwalay. Marahil ito ay tinawag dahil sa pagkakapareho ng mahabang pods ng beans at ang pahabang nakakain na bahagi ng asparagus. Ngunit sa katunayan, ito ay ganap iba't ibang uri halaman.

Hindi tulad ng ordinaryong dry beans, ang green beans ay may napaka-makatas at mataba na pulp, at ang mga buto mismo ay maliit. Dapat itong kainin kapag ang mga pods, gaya ng sinasabi nila, ay nasa milky maturity. Sa madaling salita, habang hindi pa hinog, malambot at madaling nguyain. Habang ito ay hinog, ang balat ay nagiging matigas at hindi nakakain.

Ang mga green beans ay pangunahing lumago sa mga bansa sa timog: India, China, Turkey, Indonesia, Kenya. Ini-export ang mga ito sa mga bansang European, North America, at Russia sa frozen o de-latang anyo. Bagaman sa ating bansa, mas malapit sa timog, mas madalas mong mahahanap ang paglilinang ng mga lokal na varieties ng green beans.

Calorie na nilalaman. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 30 kcal. Ngayon ihambing natin ang caloric na nilalaman ng pinatuyong buto ng bean. Ang 100 g ng regular na dry beans ay naglalaman ng 330 kcal. May pagkakaiba? Kahit ilan!

Samakatuwid, kung nais mong mawalan ng timbang, pumili ng green beans. Ngunit kung kailangan mong tumaba, pagkatapos ay kailangan mong kumain ng tuyong beans, pinakuluang o nilaga! Bilang karagdagan, ang pangunahing halaga ng dry beans ay naglalaman sila ng maraming protina at sa mga tuntunin ng komposisyon ng amino acid ay malapit sila sa mga pagkaing karne.

Tambalan. Ang green beans ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kanilang mababang calorie na nilalaman, kundi pati na rin para sa kanilang kayamanan sa mga sustansya. Naglalaman ito ng maraming mineral. Lalo na ang potassium, kaya kailangan itong kainin ng mga hypertensive na pasyente at mga pasyente sa puso. Ang green beans ay naglalaman ng calcium, silicon, phosphorus, iron, magnesium at zinc. Maraming bitamina, tulad ng bitamina A, E, B1, B2, folic acid, carotenoids zeoxanthin, lutein, beta-carotene.

Ang green beans ay pinagmumulan din ng pectin, i.e. perpektong nililinis ng gulay ang ating bituka. Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman na ito ay hindi sumisipsip mula sa kapaligiran Nakakalason na sangkap, samakatuwid ito ay isang produktong pangkalikasan na may mataas na aktibidad na antioxidant.

• Mga malulusog na tao na interesado Wastong Nutrisyon, dapat magluto ng mga pagkaing green bean nang mas madalas. Makakatulong ito na mapanatili ang lahat ng function ng katawan sa pamamagitan ng balanseng komposisyon ng micronutrients.

• Ang paggamit nito ay may positibong epekto sa paggana ng mga bituka: nawawala ang paninigas ng dumi, bumubuti ang motility, lahat ng nakakalason na dumi, mabibigat na metal na asing-gamot, at radionuclides ay tinanggal.
• Sa kaso ng type II diabetes, salamat sa green beans, ang antas ng glucose ay hindi lalampas sa mga normal na antas. Ang ari-arian na ito ay dahil sa pagkakaroon ng enzyme alpha-amylase sa halaman, na pumipigil sa pagkasira ng mga carbohydrate na nasa oral cavity at maliit na bituka.
• Ang parehong ari-arian ng green beans ay ang batayan para sa paggamit nito sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, na maaari mong malaman nang mas detalyado.Mayroon pang mga espesyal na 3- at 7-araw na diyeta batay sa produktong ito.
• Ang green beans ay nagpapataas ng hemoglobin dahil naglalaman ito ng iron at folic acid, iba't ibang mineral at bitamina.
• Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng osteoarticular system, dahil mayroon itong balanseng komposisyon ng calcium, silikon at magnesiyo. Ang mga pasyente na may osteochondrosis at osteoporosis ay dapat ding kumain ng mas maraming green bean dish.

• Sa mga matatandang tao, ang mga carotenoid na nilalaman ng halaman na ito, pati na rin ang bitamina A, ay pumipigil sa pag-unlad ng mga katarata.
• Ang isang malaking halaga ng iba't ibang antioxidant at fiber ay nakakatulong na mabawasan ang masamang kolesterol, kaya ang green beans ay dapat gamitin ng lahat ng matatandang tao upang mapanatili ang kanilang mga daluyan ng dugo.
• Ito ay ganap na hypoallergenic, samakatuwid ito ay ipinahiwatig para sa nutrisyon ng mga buntis na kababaihan. Bukod dito, sa maagang pagbubuntis, ang folic acid ay nagtataguyod ng pagbuo ng neural tube at pinipigilan ang hypoxic na pinsala sa utak ng pangsanggol.
• Ang green beans ay ginagamit para sa sakit sa bato, urolithiasis at gout, dahil sa mga diuretic na katangian nito. Ito ang pinaka sa positibong paraan nakakaapekto sa pag-alis ng labis na asin mula sa katawan.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at frozen na beans. Ang mga sariwang green beans, na lumilitaw sa maliit na dami sa aming mga istante ng tindahan, ay dapat na may mataas na kalidad. Hindi ito dapat matamlay o naninilaw. Ang pagkalastiko ng mga pods ay madaling suriin. Basagin lang ito, at maririnig mo ang isang katangiang pag-click.

Ang mga sariwang beans ay mas mahal kaysa sa mga frozen, kaya suriin ang kanilang kalidad. Ang mga frozen na pod ay halos hindi nawawala ang kanilang nutritional value. Siguraduhin lamang na walang yelo sa pakete at hindi sila magkakadikit. Kung hindi, nangangahulugan ito na ang green beans ay na-freeze at lasaw ng ilang beses.

Pinsala ng beans. Ang green beans ay hindi dapat kainin ng hilaw, dahil... naglalaman ito ng pheazine, na may nakakalason na epekto sa katawan. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga pinggan, kailangan mo munang pakuluan ang mga beans. Bukod dito, ang mga sariwang beans ay pinakuluan ng mga 5 minuto, at ang mga nagyelo sa loob ng isang minuto ay mas kaunti.

Ang green beans ay hindi dapat gamitin para sa mga nagpapaalab na sakit ng tiyan at bituka: gastritis, peptic ulcer, erosions ng maliit at malalaking bituka. Ito ay dahil sa mataas na fiber content sa halaman, na maaaring humantong sa paglala ng kondisyon.

RECIPES NG MASARAP NA GREEN BEAN DISHES

Mahal na mga kaibigan! Ngayon kami ay kumbinsido na ang green beans ay isang uri lamang ng dietary miracle. Kasalanan ang palampasin ang isang pagkakataon at hindi gawing masarap ang isang bagay mula rito.

Bumili ako ng frozen green beans sa pinakamalapit na Lenta supermarket at nagpasyang maghanda ng tatlong ulam mula sa kanila: sopas, side dish para sa pangalawang ulam at salad. Iyon ang lumabas dito.

Green bean soup na may sabaw ng karne.

Upang ihanda ang sopas kakailanganin mo: 0.5 kg ng karne ng baka, 400 g ng patatas, 300 g ng frozen na berdeng beans, dalawang kamatis, isang sibuyas at isang karot, dill at perehil, tatlong clove ng bawang, paminta at asin sa panlasa.

Nagluto muna ako sabaw ng karne. Ang karne ay kinuha, pinalamig at pinutol sa maliliit na piraso. Ibinalik ko ito sa apoy at inilagay ang mga patatas na hiniwa sa mga piraso sa kumukulong sabaw. Pinakuluan ito ng 10 minuto. Sa oras na ito, pinirito ko ang tinadtad na mga sibuyas, kamatis at karot sa langis ng gulay. Nang maluto ang patatas, ibinagsak ko ang green beans sa sabaw at pinakuluan ng eksaktong 4 na minuto. Pagkatapos nito, idinagdag ko ang pagprito at pinakuluan ang lahat ng mga gulay ng kaunti pa. Pinatay ang kalan at idinagdag ang minasa na bawang sa sabaw. Susunod, ang sopas ay kailangang magluto ng kaunti at maaaring ihain, iwiwisik ng mga damo sa itaas.

Subukan ang recipe ng sopas na ito! Hindi mo mapupunit ang iyong mga tainga!

Talagang nagustuhan ko ang simple, ngunit napakasustansya at masarap na salad.

Upang ihanda ito, kumuha ako ng 350 g ng green beans, 200 g ng cherry tomatoes, isang kutsara ng linga, isang lemon, langis ng oliba, basil at dahon ng mint, asin at paminta sa panlasa.

Pakuluan ang green beans sa loob ng 3 minuto at patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng colander. Pinutol ko ang mga kamatis sa kalahati. Pinaghalo ang juice ng isang lemon na may langis ng oliba, halo-halong may asin, paminta at pinong tinadtad na mga halamang gamot. Nagdagdag ng cherry tomatoes at sesame sa mainit na berdeng beans, tinimplahan ng sarsa at hinalo. Ang resulta ay isang katangi-tanging, dietary salad. Kainin ito para sa almusal, tanghalian o hapunan! Bon appetit!

Pinili ko ang pinakasimpleng recipe. Upang ihanda ito, kumuha ako ng 350 g ng beans, dalawang cloves ng bawang at isang sibuyas.

Pakuluan ang green beans sa loob ng 4 na minuto. Pinong tinadtad na sibuyas at bawang na pinirito sa langis ng gulay. Hinaluan ng green beans. Ang side dish ay maaaring ihain kasama ng manok, o maaari mo lamang itong ihain kasama ng pinakuluang kanin bilang isang independent dietary dish.

Ito ay kung paano ko natuklasan ang kahanga-hangang mga pagkaing pandiyeta. Madalas ko silang lutuin ngayon. Gusto ko sila talaga. Sana magustuhan mo rin ang green beans. At kung sino man ang hindi pa nakakagamit nito, subukan ito! Sana ay mag-enjoy kayo.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans ay nauugnay sa pagkakaroon sa komposisyon nito ng isang bilang ng mga mineral, bitamina, antioxidant at malaking dami hibla sa anyo ng pectin. Maaari mong mapanatili ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng paggamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng green beans at paggamit ng mga recipe ng pandiyeta.

Siyanga pala, sa mga gustong kumuha ng recipe para sa “Lobio from green beans” - sige. Gustong-gusto ko ang ulam na ito!