Ang gooseberry jam ay isang masarap na homemade dessert na maaaring umakma sa anuman matamis na pastry o gamitin sa purong anyo may tsaa.

Ang isang delicacy na may tulad na isang sonorous na pangalan - royal jam ay ginawa mula sa gooseberries. Ang kamangha-manghang dessert na ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga matamis na binili sa tindahan, na, bilang karagdagan sa hindi pangkaraniwang lasa nito, ipinagmamalaki ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito. Ang jam na ito, na inihain kasama ng mainit na pancake, cheesecake, pancake, ay lubos na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng sambahayan, bata at matanda. Sa taglamig, ang gawang bahay na ito, maaaring sabihin ng isa, ang sinaunang recipe ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw, at ang aroma ng matamis na berdeng berry ay kaakit-akit na imposibleng pigilan ito.

Ngayon, ang mga maybahay ay nagluluto ng napakagandang ulam na ito nang mas madalas kaysa dati, kaya mga recipe ng gooseberry jam ay may kakayahang magdulot ng tunay na sorpresa sa mga tagatikim dahil sa kamangha-manghang, walang kapantay na lasa nito. Ang paggawa ng walang kapantay na gooseberry jam ay hindi mahirap: kaunting oras at pagsisikap - at ang mga berdeng berry ay magiging isang delicacy ng esmeralda. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng mga blackberry, blueberries, citrus fruits, nuts o spices.

Mga recipe ng gooseberry jam

Recipe 1. Gooseberry jam na may dalandan

Mga sangkap: 1500 g gooseberries, 820 g orange, 1550 g asukal.

Hugasan nang maigi ang mga bunga ng sitrus. Gupitin sa mga piraso ng anumang hugis nang walang pagbabalat. Alisin ang mga buto sa panahon ng proseso ng pagputol. Hugasan ang mga gooseberry, putulin ang mga tangkay. Ilipat muna ang mga tinadtad na bunga ng sitrus sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga gooseberry. Gumiling gamit ang isang immersion blender o sa isang gilingan ng karne. Paghaluin ang pinaghalong gooseberry-orange na may asukal. Hayaang umupo ito ng halos tatlong oras. Sa mababang init, hayaang kumulo ang pinaghalong sa isang enamel bowl, na regular na hinahalo. Pagkatapos alisin mula sa kalan, mag-iwan ng 5.5 oras. Pagkatapos ay pakuluan ng mga 11 minuto. Agad na ilipat sa mga isterilisadong garapon na hindi masyadong malaki ang volume. I-roll up gamit ang mga takip ng lata o takpan ng plastik at pagkatapos ay itabi sa refrigerator.

Recipe 2. Royal gooseberry jam

Mga sangkap: 1800 g hilaw na gooseberries, 1700 g asukal, 580 ml na tubig, 23 dahon ng cherry.

Hugasan namin ang mga gooseberries at alisin ang mga tangkay. Gumagawa kami ng maliliit na hiwa at tinanggal ang mga buto. Banlawan ang mga dahon ng cherry. Sa isang malalim na mangkok, ilatag ang mga layer ng mga berry at dahon ng cherry. Punan ng malamig na tubig sa halagang kinakailangan sa recipe. Mag-iwan ng 5.5 oras upang ang mga gooseberry ay manatiling nababanat pagkatapos magluto at mapanatili ang kanilang maliwanag na kulay. Pagkatapos ay pilitin ang pagbubuhos ng berry at init ito. Magdagdag ng asukal at pakuluan ng ilang minuto. Isawsaw ang mga gooseberry sa syrup. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 2.5 oras. Hayaang kumulo ang mga gooseberries sa syrup sa loob ng 6 na minuto. Itabi sa loob ng 6 na oras. Pakuluan ng isa pang 7 minuto. Tumayo kami ng 5.5 oras nang walang pag-init, pagkatapos ay lutuin ang gooseberry jam sa loob ng 7 minuto. Ilipat sa inihandang sterile na lalagyan.

Recipe 3. Gooseberry jam "Pyatiminutka"

Mga sangkap: 1450 g gooseberries, 950 g asukal.

Hugasan namin ang mga berry, alisin ang mga tangkay at buntot. Ang paghihiwalay ng 450 g ng mga gooseberry, ginagamit namin ang mga ito upang makakuha ng juice. Ilagay ang piniga na katas ng gooseberry sa isang lalagyan ng pagluluto at magdagdag ng asukal. Haluin. Tusukin ng kutsilyo ang natitirang gooseberries at idagdag sa sugar syrup. Isara ang kawali. Pinainit namin ang mga nilalaman nito sa 95-99 degrees at pinananatili sa temperatura na ito ng mga 6 na minuto, nang hindi kumukulo. Ilagay ang natapos na dessert sa isterilisado, tuyo na mga garapon at selyo.

Recipe 4. Jam na may gooseberries at lemon

Mga sangkap: 1100 g gooseberries, 110 g lemon, 1370 g asukal, 360 ml na tubig.

Hugasan namin ang mga gooseberries at alisin ang mga tangkay. Gumagawa kami ng isang pagbutas sa bawat berry na may isang karayom. Ilagay sa isang lalagyan at punuin ng dalawang litro ng pinalamig na tubig. Hayaang umupo ito ng ilang oras. Ilipat ang mga gooseberries sa isang enamel cooking bowl. Hiwalay, ihanda ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal sa 360 ML ng tubig. Ibuhos ang syrup sa mga gooseberries at pakuluan hanggang malambot. Hugasan ang lemon, gupitin sa manipis na hiwa, alisin ang mga buto. Ilipat ang lemon sa pinakuluang berries. Magluto ng 11 minuto. Nakabalot sa mga isterilisadong lalagyan.

Recipe 5. Jam na may mga gooseberry at mani

Mga sangkap: 550 g hindi masyadong hinog na gooseberries, 360 g walnuts, 1100 g asukal, 550 ml na tubig, 2 star anise.

Hugasan ang mga gooseberries, putulin ang mga tangkay mula sa mga berry. Ang pagkakaroon ng isang cross-shaped cut sa base, inaalis namin ang mga buto na may isang maliit na halaga ng gooseberry pulp. Nililinis namin ang mga mani mula sa mga shell at lamad. Gupitin ang mga mani sa mga piraso na maihahambing sa mga berry. Punan ang mga gooseberry na may mga mani. Magdagdag ng tubig sa asukal, pakuluan hanggang sa matunaw, pagpapakilos. Ilagay ang mga berry sa isang enamel bowl at magdagdag ng kumukulong syrup. Nakatayo kami ng 11 oras. Ilagay ang star anise at pakuluan. Kapag kumulo ang gooseberry jam, kunin ang star anise at ibuhos ito sa mga garapon.

Recipe 6. Emerald gooseberry jam na may banilya

Mga sangkap: 1100 g gooseberries, 95 g dahon, 55 ml vodka, 5-6 g sitriko acid, ½ tsp. banilya, 1100 ML ng tubig.

Balatan namin ang mga gooseberries, alisin ang mga buto sa pamamagitan ng paggawa ng isang hiwa sa bawat berry. Punan tubig ng yelo, mag-iwan ng 5 oras sa lamig. Ibinaon namin ang hugasan na mga dahon ng cherry sa tubig at idagdag sitriko acid, pakuluan ng mga 7 minuto. Sinasala namin ang sabaw. Painitin ito, magdagdag ng asukal, panatilihin ito sa apoy hanggang sa matunaw. Ibuhos sa vodka at magdagdag ng vanilla. Alisin ang mga peeled gooseberries mula sa tubig at punan ang mga ito ng syrup at vodka. Tumayo kami ng 17 minuto nang walang pag-init, pagkatapos ay lutuin ng 11 minuto, pagpapakilos. Nag-iimpake kami ng mainit sa mga garapon.

Recipe 7. Gooseberry at currant jam

Mga sangkap: 750 g medium hinog na gooseberries, 250 g itim na currant, 780 g asukal, 55 ML ng tubig.

Nililinis namin ang mga berry mula sa mga tangkay, sanga, at buntot. Nagbanlaw kami. Ilipat ang mga gooseberries sa isang mangkok, magdagdag ng tubig, at takpan. Kumulo hanggang sa magsimulang lumabas ang katas mula sa mga berry. Magdagdag ng mga currant, pagpapakilos, at kumulo hanggang sa lumambot ang mga berry. Magdagdag ng asukal at haluin hanggang matunaw. Magluto ng mga 6 na minuto, alisin ang anumang bula sa ibabaw. Ibuhos sa maliliit na lalagyan, na dapat na isterilisado at tuyo nang maaga. Isara ang hermetically. Ilagay ang mga garapon na nakababa ang leeg sa loob ng 15 minuto.

Paano gumawa ng gooseberry jam

Upang mapanatili ng jam ang berdeng kulay ng esmeralda, kailangan mong gumamit ng bahagyang hindi hinog, nababanat na mga berry. Para sa parehong layunin, maraming mga dahon ng cherry ang inilalagay sa tubig na ginamit upang pakuluan ang syrup at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay aalisin sila at idinagdag ang asukal. Maaari ka ring gumawa ng mahusay na gooseberry jam mula sa mga overripe na berry, ngunit hindi ito magiging berde, ngunit kulay amber. Upang makagawa ng jam, gilingin ang mga berry gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Ang ilang mga recipe ng gooseberry jam ay nagmumungkahi na alisin ang mga buto. Madaling gawin ito sa pamamagitan ng pagputol sa gilid ng berry.

Sa malamig na panahon ng taglamig, jam ng gooseberry pupunuin ang bahay ng mga aroma ng tag-araw, bigyan magandang kalooban at sorpresahin ka sa maliwanag na mga katangian ng lasa nito. Ang mga berry na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa maraming sakit ng tiyan, bato, at pantog ng apdo. Tumutulong ang mga gooseberries na mabawasan ang mga allergic na toxin, nakakapag-alis ng mga lason at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Sa pamamagitan ng paggawa ng jam, pinapanatili o marmelada mula dito, maaari mong mapanatili ang mga bitamina at mahahalagang elemento na nilalaman ng mga gooseberry sa buong taon.

Ang mga gooseberries ay isang napaka-tanyag na berry sa ating bansa. Naglalaman ito ng napaka malaking bilang ng bitamina at sustansya.

Siguraduhing maghanda ng ilang garapon ng gooseberry jam para sa taglamig.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng gooseberry jam. Sa pahinang ito makikita mo ang mga recipe para sa gooseberry jam para sa taglamig.

Upang makagawa ng jam ng gooseberry ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Mga peeled na walnut - 1 tasa.
• Asukal - 1.5 kilo.
• Tubig - 2 baso.
• Mga dahon ng cherry - 10 piraso.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang gumawa ng jam ayon sa recipe na ito, pinakamahusay na pumili ng hindi masyadong hinog na gooseberries. Mas mainam na pumili ng higit pang mga berry. Mas madaling hawakan ang mga ito. Ihanda ang mga gooseberries - piliin, hugasan ng mabuti, tuyo at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok sa mga layer, na inilalagay ang bawat layer na may mga dahon ng cherry.
3. Punan malamig na tubig at iwanan upang manirahan sa loob ng 8-9 na oras.
4. Matapos matuyo ang mga berry, alisan ng tubig ang lahat. Maglagay ng isang piraso sa bawat berry walnut. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay gamit ang isang pin.
5. Gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig. Pagkatapos ay idagdag ang mga gooseberries at pakuluan ng 3-5 minuto.
6. Hayaang lumamig ang syrup at maaari mo itong igulong sa mga garapon.

Video recipe.

Larawan: Emerald gooseberry jam para sa taglamig

Upang maghanda ng gooseberry jam para sa taglamig ayon sa recipe na ito kakailanganin mo:

• Malaki, berdeng gooseberries - 6 na tasa.
• Tubig - 3 baso.
• Asukal - 5 tasa.

1. Piliin, hugasan at tuyo ang mga berry nang maingat.
2. Lubhang maingat, gamit ang gilid ng isang kutsilyo, gupitin ang bawat berry at alisin ang mga buto.
3. Ilagay ang mga inihandang gooseberries sa isang lalagyan at itaas ang bawat layer na may mga dahon ng cherry. Punan ng tubig at iwanan magdamag.
4. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan lamang ng kaunting likido sa pagluluto.
5. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal, pagkatapos ay isawsaw ang mga berry dito.
6. Pagkatapos ng 3-4 minuto, alisin mula sa init. Maaaring igulong sa mga garapon.

Video.

Limang minuto: gooseberry jam para sa taglamig.

Ang limang minutong jam ay isang napaka-maginhawang recipe. Mabilis itong niluto, at napakasarap ng lasa. Upang maghanda ng Five Minute gooseberry jam para sa taglamig, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Berries - 3 tasa.
• Asukal - 3 tasa.
• Tubig - 0.5 tasa ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at alisan ng balat ang mga berry. Patuyuin ng mabuti.
2. Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig.
3. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang mga gooseberries sa syrup, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Takpan at init ng 5 minuto.
4. Maaaring igulong sa mga garapon.

Video.

Recipe: Gooseberry jam na may mga walnuts.

Maaari kang gumawa ng gooseberry jam na may mga walnut para sa taglamig. Ang jam ayon sa recipe na ito ay may napaka-natatangi at kawili-wiling lasa.

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Asukal - 1 kilo.
• Mga walnut - 200-250 gramo.
• Tubig - 1 baso.

Paghahanda:

1. Hugasan, alisan ng balat at tuyo ng mabuti ang mga gooseberry.
2. Alisin ang mga shell at balat mula sa mga mani.
3. Gumawa ng syrup gamit ang asukal at tubig.
4. Magdagdag ng mga mani sa syrup, at pagkatapos ng isa pang 3 minuto, magdagdag ng mga berry.
5. Pakuluan at lutuin ng 3-4 minuto.
6. Alisin mula sa init, palamig at maaaring igulong sa mga garapon.

Video.

Gooseberry jam na may lemon para sa taglamig.

napaka masarap na jam Ang mga gooseberries ay ginawa gamit ang lemon. Inihanda ito nang hindi niluluto.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Mga gooseberry - 3 tasa.
• Kalahating lemon, kabilang ang alisan ng balat.
• Asukal - 3 tasa.

Proseso para sa paggawa ng jam:

1. Ihanda ang mga berry.
2. Pagkatapos ay gilingin ang mga gooseberries at lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng asukal sa katas at hayaan itong ganap na matunaw. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
4. Ilagay sa mga garapon, takpan ng plastic lid at ilagay sa refrigerator.

Video.

Recipe: gooseberry jam ayon sa isang lumang recipe.

Ang paggawa ng jam ayon sa recipe na ito ay medyo labor-intensive, ngunit ang dessert ay lumalabas na medyo masarap.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Asukal - 2 kilo.
• Mga dahon ng ubas - isang maliit na dakot.
• Suka - 1 baso.

Paghahanda:

1. Una, ihanda ang mga berry: pag-uri-uriin, hugasan, alisan ng balat at tuyo.
2. Hugasan din at tuyo ang mga dahon ng ubas.
3. Ilagay ang mga gooseberries at mga dahon ng ubas sa mga layer sa isang clay pot. Ibuhos sa suka.
4. Ilagay sa oven sa 100-120 degrees para sa 1 gabi.
5. Alisin ang mga gooseberry mula sa palayok, hugasan ng tubig na tumatakbo at tuyo na mabuti.
6. Pakuluan ang syrup mula sa asukal at 1 litro ng tubig.
7. Ang syrup ay dapat na pinakuluan ng 5 minuto at pagkatapos ay ibuhos sa mga berry.
8. Iwanan ang jam sa loob ng 24 na oras, alisan ng tubig ang lahat ng syrup.
9. Pakuluan muli ang syrup at ibuhos ang mga berry.
10. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit sa loob ng 5 araw. Pagkatapos ay maaari mong igulong ito sa mga garapon.

Video.

Recipe para sa gooseberry jam na may saging.

Isang napaka-simpleng recipe para sa gooseberry jam para sa taglamig. Napakasarap pala. Upang maghanda kakailanganin mo:

• Mga gooseberry - 3 tasa.
• Saging - 2 piraso.
• Asukal - 2 tasa.

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga berry - hugasan, alisan ng balat at tuyo.
2. Balatan ang mga saging at gupitin sa maliliit na hiwa.
3. Pakuluan ang syrup mula sa 2 tasa ng asukal. Magluto ng hindi hihigit sa 3-5 minuto.
4. Ibuhos ang mga gooseberry dito.
5. Pagkatapos ng 1-2 minuto - mga hiwa ng saging. Haluin.
6. Magluto ng 2 minuto.
7. Maaaring igulong sa mga garapon.

Video.

Larawan: Gooseberry jam na may seresa

Ang napakasarap na gooseberry jam ay ginawa gamit ang mga cherry. Upang maghanda kailangan mo:

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Cherry - 1 kilo.
• Asukal - 1.5 kilo.

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga cherry. Hugasan at alisin ang mga buto.
2. Ihanda ang mga gooseberry. Hugasan at tuyo.
3. Kuskusin ang lahat ng mga berry sa isang gilingan ng karne at magdagdag ng asukal.
4. Hayaang tumayo ng 3-4 na oras.
5. Pakuluan ng 5 minuto, palamig at igulong sa mga garapon.

Video.

Gooseberry jam para sa taglamig na may mga dalandan.

Upang gumawa ng gooseberry at orange jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Asukal - 1 kilo.
• Orange - 1 piraso.

Proseso para sa paggawa ng jam:

1. Ihanda ang mga berry. Banlawan at tuyo.
2. Paghaluin ang mga gooseberries na may asukal sa isang enamel bowl.
3. Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang orange.
4. Ibuhos ang jam sa mga sterile na garapon at iwiwisik ang asukal sa itaas. Isara ang takip.

Maaari mo ring iimbak ang jam na ito sa refrigerator.

Video.

Isang simpleng recipe para sa gooseberry jam.

Ang paggawa ng gooseberry jam para sa taglamig gamit ang recipe na ito ay napaka-simple. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• Mga gooseberry - 1 kilo.
• Asukal - 1.3 kilo.
• Vanilla powder.

Paghahanda:

1. Una, ihanda natin ang mga berry. Maglinis, maghugas. Ang bawat berry ay dapat na butas at itago sa malamig na tubig sa loob ng 5-8 na oras.
2. Maghanda ng sugar syrup. Para sa 2 basong tubig kumukuha kami ng 1.3 kilo ng asukal. Pakuluan at hintayin ang asukal na tuluyang matunaw.
3. Ibuhos ang sugar syrup sa mga berry at hayaan itong magluto ng 4-5 na oras.
4. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at pakuluan. Iwanan muli para sa 4-5 na oras. Ulitin namin ang pamamaraang ito ng 2-3 beses.
5. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang jam sa mga garapon.

Recipe ng larawan

Ang recipe na ito ay ginawa nang walang pagluluto, ang lahat ng mga bitamina ay napanatili.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 1 kilo..
• Asukal - 1.5 kilo.

Paghahanda:

1. Una sa lahat, inihahanda namin ang mga berry - hugasan, alisan ng balat, pag-uri-uriin at ilagay sa isang salaan upang maubos ang lahat ng tubig.
2. Ipinapasa namin ang mga gooseberries sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asukal at ihalo.
3. Pagulungin sa mga garapon at iwiwisik ang isang maliit na layer ng asukal sa itaas.

Banlawan ang mga berry nang lubusan malalaking dami tubig, malinis, uri-uriin, ilagay sa isang salaan, salaan o salaan, hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay ipasa ang mga gooseberry sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang food processor, magdagdag ng asukal, ihalo at ilagay mga garapon ng salamin.

Hindi inirerekumenda na i-seal ang hermetically na may mga metal lids. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Oras ng pagluluto: humigit-kumulang 1 oras

Handa na bahagi: 0.7 - 0.8 litro

Ang mga gooseberry ay isang natatanging berry; hindi lamang sila masarap, ngunit napakalusog din. Kapag sariwa, ito ay isang kamalig ng mga bitamina at sustansya. Posible na mapanatili ang mga katangiang ito sa loob ng mahabang panahon. Ang limang minutong gooseberry jam ay lalong popular sa mga maybahay; pinapanatili nito ang lahat ng pinakamahalagang bagay na nilalaman ng mga berry para sa taglamig, at simple at mabilis na ihanda.

Mayroong tungkol sa 50 mga uri ng gooseberries, at ang bilang ng mga varieties ay higit sa isang libo. Ang mga berry ay naiiba sa kulay at laki. Ang pinakakaraniwan ay berde at pula, hindi gaanong karaniwan ang mga varieties na may itim, rosas, dilaw, at mga lilang prutas. Sa aming kaso, gumamit kami ng mga pulang berry, ngunit ang mga proporsyon at teknolohiya sa pagluluto ay angkop din para sa mga berde.

Subukang gumawa ng gooseberry jam sa loob ng limang minuto; ang sunud-sunod na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ang masarap na delicacy na ito. Pag-uusapan natin ang tungkol sa klasikong paraan ng pagluluto, pati na rin ang ilang mga pagpipilian sa recipe na maaaring magdagdag ng "zest" sa karaniwang lasa.

Paano gumawa ng gooseberry jam 5 minuto (na may larawan)

Kailan mo dapat simulan ang paghahanda ng gooseberry jam para sa taglamig? Mas mainam na huwag maghintay na ito ay mag-overripe at maging malambot, ngunit simulan ang paggawa ng mga paghahanda habang ang mga berry ay may matigas at nababanat na balat.

Ang unang bagay na dapat gawin ay palayain ang mga nakolektang prutas mula sa mga labi at alisin ang mga tangkay mula sa kanila. Ang mga peeled gooseberries ay kailangang hugasan nang lubusan, ngunit subukang huwag masira ang mga ito. Mas mainam na gawin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gamit ang isang salaan o colander, ngunit kung hindi ito posible, dapat mong gawin ito sa isang palanggana, baguhin ang tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. .

Ilagay ang malinis na berry sa isang kasirola o mangkok na may malawak na ilalim. Ang mga enameled dish ay mas angkop para sa paggawa ng jam, ngunit maaari kang magluto sa anumang iba pa. Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag gumamit ng mga kawali ng aluminyo, dahil bumagsak ang mga ito sa pakikipag-ugnay sa kanila. kapaki-pakinabang na materyal na naglalaman ng mga berry. Gayunpaman, ang gayong mga pinggan ay napakagaan at mabilis na uminit, kaya maraming mga maybahay ang gumagamit nito upang maghanda ng "limang minutong pagkain" nang walang takot na ang "oksihenasyon" ay magaganap.

Ang mga berry ay kailangang takpan ng kalahati ng inihandang granulated na asukal. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang mailabas nila ang kanilang katas. Magagawa mo ito sa gabi, iwanan ito nang magdamag, o kabaliktaran, sa umaga upang ihanda ang jam sa hapon. Kung hindi ito posible at kailangan mong magluto nang mas mabilis, maaari mong laktawan ang hakbang na ito, pagkatapos ay dapat mong agad na ibuhos ang tubig sa mga berry at ilagay ang mga ito sa kalan. Sa kasong ito, mas mahusay na huwag i-on ang mataas na init, ngunit init ito sa daluyan o mababa.

Ang mga berry na may asukal ay magbibigay ng kaunting katas pagkatapos ng ilang sandali. Magdagdag ng halos kalahating baso ng tubig sa kanila at ilagay sa kalan. Mas mabuti kung ang antas ng pag-init ay minimal. Papayagan nito ang jam na unti-unting magpainit. At ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi magkakaroon ng oras upang sirain, tulad ng nangyayari sa isang matalim na pagtaas sa temperatura.

Kapag ang mga nilalaman ng kawali ay nagsimulang kumulo, idagdag ang natitirang butil na asukal at pukawin nang mabuti, maging maingat na huwag mash ang mga berry. Inirerekomenda na pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula na may mahabang hawakan, ngunit ang anumang iba pang ginagamit ng maybahay ay gagawin. Alisin ang anumang foam na lilitaw.

Dahil ang gooseberry jam ay tinatawag na limang minuto, ito ay sumusunod na ito ay niluto para sa eksaktong bilang ng mga minuto. Mula sa sandaling kumulo ito, tandaan ang oras at panatilihin ang kawali sa apoy sa loob ng 5 minuto. Ang mga nilalaman ay tataas sa dami habang tumataas ang mga ito. Haluing mabuti. Kung kinakailangan, maaari mong alisin mula sa init sa loob ng isang minuto at pagkatapos ay ilagay muli. Bakit eksaktong limang minuto, at hindi sampu, hindi dalawampu, o kalahating oras? Ito ang eksaktong oras na sapat para sa mga berry na puspos ng syrup, at sa parehong oras ay mapanatili ang kapangyarihan ng kalikasan at ang kanilang mga benepisyo.

Kung ang jam ay maiimbak sa refrigerator sa isang pare-parehong temperatura, maaari kang ligtas na magpatuloy sa susunod na hakbang. Sa ilalim ng ibang mga kondisyon ng imbakan, dapat mong hayaang lumamig ang jam, pagkatapos ay painitin muli at lutuin ng isa pang 5 minuto mula sa sandaling kumulo ito. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng limang minuto sa tatlong hakbang.

Mga garapon at takip para sa jam - limang minuto ay dapat na mahusay na inihanda. I-steam o i-sterilize ang mga ito sa microwave. Para sa kalahating litro na garapon, sapat na ang 4-5 minuto. Ibuhos ang natapos na jam na mainit at agad na i-seal ng mga lids. Maaari kang gumamit ng seaming machine, ngunit ang jam ay perpektong nakaimbak sa buong taglamig din sa ilalim ng ordinaryong naylon o mga takip ng tornilyo.

Limang minutong gooseberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay perpekto para sa mga hindi gustong tumayo sa kalan. Makakatulong din ito sa mainit na panahon, kapag ayaw mong magluto sa tabi ng apoy. Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa niluto sa karaniwang paraan.

Ang mga berry ay kailangang ihanda tulad ng sa pangunahing recipe - alisin ang mga tangkay at banlawan. Kung mayroon kang oras, maaari mong iwanan ang mga berry na may kalahati ng butil na asukal sa mangkok sa loob ng ilang oras upang mailabas nila ang kanilang katas. Kung kailangan mong lutuin nang mabilis ang jam, maaari mong simulan ang pagluluto kaagad.

Sa panel ng multicooker, kailangan mong piliin ang "stew" o "multi-cook" mode sa loob ng 30 minuto. Ang oras na ito ay sapat lamang para matunaw ang asukal, magpainit ang mga berry at kumulo ang syrup. Huwag isara ang takip, kung hindi, hindi mo maalis ang bula, at ang jam ay maaaring makatakas sa pamamagitan ng balbula. Habang tumatakbo ang multicooker, pana-panahong pukawin ang jam gamit ang isang spatula at alisin ang anumang foam na nabubuo.

Kapag natapos na ang pag-ikot ng mabagal na kusinilya, alisin ang mangkok at ilagay ito sa rack. Maghintay hanggang ang jam ay lumamig, pagkatapos ay i-on muli ang multicooker, pakuluan at kumulo nang eksaktong limang minuto. Pagkatapos nito, hayaan itong lumamig muli. Sa panahong ito, ang mga berry ay ibabad sa syrup at, samakatuwid, ay maiimbak nang mahabang panahon. Sa huling pagkakataon, ilagay ang mangkok sa multicooker at pakuluan muli, ibuhos itong mainit sa mga inihandang garapon.

Limang minutong gooseberry jam na may lemon

Para sa mga nawalan ng masyadong matamis na lasa, at para lamang sa mga mahilig sa maasim na bagay, mayroong isang maliit na trick - maaari kang magdagdag ng lemon sa mga gooseberry sa loob ng limang minuto! Para sa 600 gramo ng mga berry, tulad ng sa pangunahing recipe, kalahati ng isang lemon ay sapat na. Maaari mong gilingin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gilingin ito sa isang blender o gupitin ito sa mga piraso. Magdagdag ng lemon sa syrup kasama ng mga berry. Ang natitirang proseso ng paggawa ng lemon jam ay hindi naiiba sa pangunahing recipe.

Limang minutong gooseberry jam: recipe na may orange

Upang makagawa ng jam ayon sa recipe na ito, kailangan mong gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender kasama ang orange. Maaari mo lamang gamitin ang pulp at zest, ngunit upang makuha ang lasa ay mas mahusay na gilingin ang buong orange, kailangan mo lamang alisin ang mga buto mula dito.

Ang mga proporsyon ay magiging ganito:

• Mga gooseberry - 600 g;
• Mga dalandan - 1-2 mga PC;
• Granulated sugar - 500 g.

Ibuhos ang isang baso ng butil na asukal sa mga giniling na gooseberries at mga dalandan, ihalo nang mabuti at ilagay sa mababang init. Dahan-dahang pagpapakilos, pakuluan, idagdag ang natitirang asukal, pukawin muli, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng limang minuto, pagkatapos, nang hindi naghihintay na lumamig, ilipat sa mga isterilisadong garapon at isara sa mga takip.

Paunang Salita

Kapag malaki ang ani, gusto mong gumawa ng maraming paghahanda, at sa kasong ito, ang isang recipe para sa limang minuto ng gooseberry jam ay kailangang-kailangan. Nakolekta namin ang pinaka masarap at hindi pangkaraniwan, inaasahan namin na magustuhan mo ito!

Maaari ka lamang magluto ng berry dessert para sa taglamig sa loob ng 5 minuto, ngunit ang paghahanda ng preserba mismo ay karaniwang tumatagal ng mas maraming oras. Titingnan namin ang lahat mabilis na paraan pagluluto, gaano man karami ang kailangan mong ihanda ang mga produkto para sa huling at mapagpasyang yugto. Gayundin, huwag nating kalimutan ang tungkol sa mga recipe na nangangailangan sa iyo na gumugol ng kaunting oras sa pagpapakulo ng matamis na masa. Ngunit magsimula tayo sa limang minuto, kung saan kakailanganin natin ang 1 kilo ng mga hindi pa hinog na gooseberry at butil na asukal. Bilang karagdagan, kailangan mo ng 1 baso ng anumang sariwang kinatas na berry juice.

Ang mga hindi hinog na gooseberry para sa canning ay may isang tiyak na kalamangan dahil sa ang katunayan na ang kanilang mga buto ay hindi pa maasim.

Hindi hinog na gooseberries para sa pangangalaga

Una sa lahat, kailangan mong paghiwalayin ang mga tangkay at stigmas mula sa mga hugasan na berry, pagkatapos nito ibuhos namin ang asukal sa lalagyan kung saan lulutuin namin ang syrup, at ibuhos ang juice doon. Ilagay sa mahinang apoy, ihalo nang maigi at idagdag ang mga gooseberries, pagkatapos ay isara ang kawali o palanggana na may takip at hintaying kumulo ang timpla. Kaagad na kailangan mong bawasan ang gas hangga't maaari upang ang apoy ay halos hindi masunog, pagkatapos ay titigil ang pagkulo, ngunit ang workpiece ay patuloy na magpapainit. Pakuluan ang jam sa ilalim ng takip ng 5 minuto, pagpapakilos ng ilang beses upang hindi ito dumikit sa ilalim at dingding, pagkatapos ay ibuhos sa mga pre-sterilized na garapon at igulong ang mga takip na pinainit sa tubig na kumukulo.

Maaari mo ring sabihin tungkol sa pangalawang recipe na ito ay isang limang minutong recipe, kahit na ang paghahanda para sa canning ay magdadala sa iyo ng ilang oras. At lahat dahil ito ay magiging jam mula sa mga berry sa lupa. Pinag-uuri namin ang mga gooseberries, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga tangkay. Susunod, mag-install ng isang gilingan ng karne at ipasa ang mga berry sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang enamel bowl. Pagkatapos sa bawat 3 tasa ng gooseberries, magdagdag ng 4 na tasa ng butil na asukal at ihalo nang lubusan sa isang kahoy na spatula (hindi ipinapayong gumamit ng metal na kutsara upang ang masa ay hindi madilim). Takpan ng malaking takip at itabi sa loob ng 4 na oras, pagpapakilos tuwing 1.5 oras.

Mas malapit sa katapusan ng panahong ito, nag-uuri kami at naghuhugas ng 1 baso ng mga raspberry, na ang natitira lamang ay ihalo sa handa na masa at magdagdag ng 5 gramo ng banilya. Upang paghaluin ang lahat ng ito, hindi kami gumagamit ng kutsara o spatula, ngunit i-rock lang ang lalagyan sa isang pabilog na paggalaw upang ang semi-liquid puree ay dumadaloy sa dingding. Sinindihan namin ang isang maliit na gas at inilalagay ang workpiece dito. Ito ay kinakailangan upang hindi makapinsala sa mga raspberry. Pakuluan ang pinaghalong at panatilihin ito sa apoy ng mga 5 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw gamit ang isang kahoy na spatula. Susunod, isterilisado ang mga garapon ng salamin sa pamamagitan ng pagpapasingaw o sa microwave oven at, paglalagay ng gooseberry jam sa mga ito hanggang sa pinaka leeg, isara nang mahigpit.

Kadalasan, ang mga sangkap ng gelling ay idinagdag sa jam upang mapataas ang lagkit ng produkto, ngunit hindi lahat ay gustong gumamit ng regular na gelatin para sa layuning ito, dahil hindi ito isang natural na produkto.. Ang isa pang bagay ay agar-agar o zhelfix. Ang aming susunod na recipe ay magiging lamang sa pagdaragdag ng huli. Kaya, kailangan namin ng 1 kilo ng asukal at gooseberries. Gilingin ang hugasan at tangkay na mga berry sa isang gilingan ng karne. Ngayon kumuha ng 1 sachet ng zhelfix. Ito ay isang produkto batay sa prutas at asukal, at ito ay inihanda sa iba't ibang mga sukat - 1: 1 o 2: 1, kailangan namin ang unang pagpipilian.

Paghaluin ang gelling agent na may 2 tablespoons ng granulated sugar. Idagdag sa berry puree at ilagay sa mahinang apoy. Pagkatapos kumulo, alisin mula sa init, ibuhos ang lahat ng asukal sa isang lalagyan at ihalo nang lubusan. Ngayon ilagay muli ito sa gas at hintayin na kumulo ang timpla. Ang pagluluto mismo ay dapat tumagal lamang ng 2-3 minuto, sapat na oras para sa jam na maging transparent at makapal (ang pangunahing bagay ay upang alisin ang foam mula sa ibabaw sa isang napapanahong paraan). Susunod, isterilisado namin ang lalagyan ng salamin at inilipat ang mainit na masa sa loob nito, agad na igulong ang mga takip na inalis mula sa tubig na kumukulo. Ang susunod na limang minuto ay handa na para sa paglilinis ng cellar.

Paghahanda ng gooseberry jam na may gelling additive

Ang pangalawang recipe ay gooseberry jam, na tinatawag na "perlas", ang oras ng pagluluto ay limang minuto, bagaman mga yugto ng paghahanda maglaan ng maraming oras at pagsisikap. Para sa bawat 500 gramo ng mga hilaw na berry, kumuha ng 1 kilo ng asukal. Tusukin ang 300 gramo at durugin sa maliliit na piraso. Ang mga gooseberry ay kailangang hugasan, pagkatapos ay aalisin namin ang mga tangkay at stigmas at lumipat sa pinaka-maingat na yugto - kailangan mong maingat na gupitin ang bawat berry, pisilin ang core at itulak ang isang piraso ng walnut kernel sa loob. Gayunpaman, ang gawaing ito ay maaaring ipagkatiwala sa mga miyembro ng sambahayan, kabilang ang mga bata.

Kapag handa na ang lahat, para sa bawat kilo ng butil na asukal, magdagdag ng 0.5 litro ng tubig sa isang lalagyan ng enamel, pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa mababang init at pukawin hanggang sa makuha ang isang malinaw na syrup. Ibuhos ang mga puno na berry na may matamis na malapot na likido, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tabi magdamag, na tinatakpan ng takip. Sa umaga, ilagay ang lalagyan sa mababang gas at, ilagay ang 2 bituin ng star anise sa paghahanda, pakuluan at patayin ang apoy. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mong ibuhos ang gooseberry jam sa mga garapon ng salamin at igulong ang kanilang mga takip. Ang paghahanda na ito ay tumatagal lamang ng limang minuto sa pamamagitan ng kahulugan, ngunit ang recipe mismo ay lubhang kawili-wili.

Noong nakaraan, isinasaalang-alang namin ang pagpipilian ng paggawa ng jam na may gulaman, ngunit hindi ito palaging magagamit, kaya ang sumusunod na recipe ay napanatili na may gulaman. Para dito kailangan mo ng 1 kilo ng gooseberries at asukal, pati na rin ang 5-10 gramo ng vanillin (sa panlasa) at 100 gramo ng gulaman. Ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod at hugasan kaagad, mas mabuti kung sila ay hindi pa hinog. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang asukal at tubig sa isang ratio na 4:1, iyon ay, para sa bawat kilo ng buhangin ay nagdaragdag kami ng 250 gramo ng tubig. Inilalagay namin ang mga pinggan sa mababang gas at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, at pagkatapos ay hanggang sa mabuo ang syrup, kung saan inilalagay namin ang mga berry at lutuin ng 10 minuto. Alisin mula sa kalan, palamig, magdagdag ng gelatin at vanillin, pagkatapos ay ilagay muli sa apoy, init at lutuin ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos ng masa. Pagkatapos ang natitira na lang ay ilagay ang na-preserbang pagkain sa mga garapon at igulong ito.

Ang susunod na recipe ay hindi rin tumatagal ng limang minuto, ngunit mabilis itong ihanda. Kaya, gumawa kami ng royal gooseberry jam gamit ang isang decoction ng mga dahon ng cherry. Para sa bawat kilo ng hugasan at binalatan na mga berry, kumuha ng 1.5 kilo ng asukal. Kailangan mo ring magkaroon ng isang dakot ng mga dahon sa kamay, na kailangan ding banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo; inilalagay namin ang mga ito kasama ng mga gooseberries sa isang enamel pan, alternating layer. Punan ng tubig (2 baso bawat 1 kilo ng mga berry) at mag-iwan ng isang-kapat ng isang araw, isara ang talukap ng mata. Pagkatapos ay ibuhos ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang colander sa isa pang kawali, at pansamantalang ibuhos ang mga gooseberries sa isang tasa.

Limang minutong gooseberry jam

Ibuhos ang granulated sugar sa tubig kung saan naroon ang mga dahon ng cherry (na hindi na natin kakailanganin), ilagay ito sa mababang gas at hintayin itong kumulo. Kung mas maraming asukal ang inilagay mo sa jam, mas matagal itong maupo nang hindi naaasim o nabuburo. Matapos mabuo ang syrup, iyon ay, pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang mga berry dito at alisin mula sa kalan at hayaan itong umupo sa loob ng 4 na oras sa ilalim ng isang takip o makapal na tela. Ang yugto ay paulit-ulit nang dalawang beses; pagkatapos ng ikatlong pagluluto, maaari mong ibuhos ang gooseberry jam sa mga inihandang isterilisadong lalagyan at igulong na may mahusay na pinakuluang takip. Inirerekomenda na palamig sa ilalim ng mainit na koton o lana na kumot. Maaari mong iimbak ito ng maraming taon sa isang cellar o sa isang cool na pantry.

Ang isa pang royal recipe para sa isang matamis na gooseberry dessert - marahil ang pinaka-hindi pangkaraniwang jam, bahagyang katulad sa komposisyon sa nauna. Para dito kakailanganin mo ng mahusay na hugasan na mga dahon ng cherry - mga 100 gramo, at 1 kilo bawat isa ng gooseberries at asukal. Ngunit, bilang karagdagan, kinakailangan ang mga karagdagang sangkap: 1 kutsarita ng sitriko acid at kalahati ng mas maraming vanillin, pati na rin ang 50 mililitro ng vodka. Ang mga berry ay dapat na banlawan at pagkatapos ay ibuhos malinis na tubig sa isang malalim na lalagyan para sa isang-kapat ng isang araw. Susunod, ilagay ang mga dahon ng cherry sa isang enamel bowl, pagkatapos nito, ibuhos sa citric acid at ibuhos sa 1 litro ng tubig, itakda ito sa mababang gas. Magluto ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, alisin sa init at alisin ang mga dahon.

Idagdag ang halaga ng asukal na tinukoy sa recipe sa inihandang sabaw at gumawa ng syrup, muli sa mababang init. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng vodka sa syrup, magdagdag ng vanillin, kalugin gamit ang isang kahoy na spatula at ibuhos ang matamis na masa sa mga berry, na dati ay inilagay sa isang malaking mangkok para sa pagluluto. Ang hinaharap na dessert ay dapat tumayo ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay ilagay ito sa mababang init at, pagkatapos kumukulo, magluto ng 10 minuto. Sa panahong ito, isterilisado namin ang lalagyan ng salamin at inilipat ang gooseberry jam dito. Ang natitira lamang ay igulong ang pangangalaga na may mga takip ng metal, at ang paghahanda para sa taglamig ay nakumpleto. Bagama't hindi ito limang minuto, kaunting oras ang kinailangan ng paghahanda.

Kumusta Mga Kaibigan!

Ngayon ay dumating na ang oras upang makipag-usap sa amin muli tungkol sa isang medyo kamangha-manghang delicacy. Ito ay tunay na maituturing na isang royal treat, dahil mukhang napaka-cool, at mukhang isang esmeralda. At anong lasa, ito ay hindi kapani-paniwala. Ang lahat ng mga paglalarawang ito ay nagpapakilala sa jam ng gooseberry. Na ipinapanukala kong lutuin ngayon.

Hindi ko sasabihin na kailangan mong magkaroon ng ilang uri ng sobrang kakayahan upang ang gayong paghahanda para sa taglamig ay hindi magalit sa iyo, ngunit gayunpaman, nang walang detalyadong paglalarawan walang paraan sa paligid nito. Dahil medyo marami ang mga recipe. Iminumungkahi kong kunin ang pinakamaraming pinakamahusay na mga pagpipilian mula sa aking koleksyon. Huwag mag-atubiling pumili ng anumang recipe na gusto mo at likhain para sa iyong kalusugan.

Gusto kong tandaan na ang teknolohiya ng pagluluto para sa gooseberry jam ay maaaring ganap na naiiba. Ito ay maaaring isang opsyon na nagsasangkot ng pagluluto ng delicacy sa ilang mga batch; may mga recipe na walang pagluluto. At siyempre, iba't ibang uri ng sari-saring pagkain, kung saan idinagdag ang iba't ibang prutas at iba pang mga berry sa komposisyon. Halimbawa, maaari itong pula o itim na currant, raspberry, peach, orange, kiwi, atbp. Samakatuwid, ang kulay ay sa huli ay nakasalalay sa maraming mga bahagi; maaari itong mula sa amber-ginintuang hanggang sa maputla at maliwanag na berdeng berde.

Ngunit, para sa karamihan, siyempre, ang paboritong kulay ng lahat ay esmeralda, at ang gayong jam ay ginawa nang walang anumang mga additives o pampalapot, tulad ng gelatin o pectin. Bagaman, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng higit pa upang gawing mas makapal ang pagkakapare-pareho. Tulad ng nahulaan mo, ang mga berdeng hinog na berry lamang ang kinukuha.

Mas gusto ng maraming tao na magluto hanggang madilim, siyempre, ang mga itim o pulang gooseberry lamang ang maaaring magbigay ng gayong lilim. At ang gayong recipe ay nararapat na tinatawag na imperyal.

Well, magsimula tayo, mga kaibigan, gaya ng dati, ayon sa tradisyon, kasama klasikong recipe. Gamit ang teknolohiyang ito, ang jam ay lumalabas na parang halaya, ngunit maaari mo rin itong gawing medyo likido, depende sa kung gaano katagal ang iyong ginugugol sa paghahanda nito.

Mula sa kasaysayan. Ang delicacy na ito ay lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas sa panahon ni Catherine the Great; hanggang sa sandaling iyon sa Russia, ang mga gooseberry ay natupok ng hilaw na eksklusibo at hindi niluto.

Marahil ang sinumang maybahay, kahit na nagsisimula pa lamang siya o isang masugid na isa, ay nangangarap na ang proseso ng paghahanda ng anumang obra maestra sa pagluluto ay simple at abot-kayang sa oras. Sinasabi ng royal recipe na ang gayong kahanga-hangang emerald gooseberry jam ay maaaring ihanda sa dalawa iba't ibang paraan, ang unang pinaka-naa-access, ay ilalarawan ngayon. At ang pangalawa ay medyo mas kumplikado, ngunit ito ay mas kawili-wili - na may mga dahon ng cherry, makikita mo pa sa tala.

Gusto kong tandaan na ito mismo ang dessert na makukuha mo mula sa mga berdeng berry; ang iba pang mga varieties, tulad ng pula o itim na prutas, ay hindi angkop; gagawa din sila ng masarap na pagkain, ngunit hindi nila ipapakita ang nais na lilim sa ang garapon.

Kakailanganin namin ang:

• berdeng gooseberries - 2 kg
• lemon juice - 1 tsp
• asukal - 2 kg
• tubig - 800 ML

Mga yugto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga labi at alisin ang mga buntot gamit ang gunting sa kusina o maingat na punitin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Oo, ito ay maraming trabaho, ngunit tulad ng sabi nila, ito ay katumbas ng halaga. Nakakatuwang laruin ang mga bolang ito, na laging nagpapaalala sa akin ng hugis ng pakwan.

Interesting! Alam mo na ang mga gooseberry ay nauugnay sa kiwi. Naiisip mo ba, kaya naman kahit papaano ay naalala ko ang prutas na ito. Sinong mag-aakala.

Pagkatapos alisin ang pinatuyong perianth, banlawan ang berry sa ilalim ng gripo. Sa prinsipyo, ang pamamaraang ito ay maaaring gawin sa simula. Hugasan ang lahat ng mga mikrobyo at bug, pati na rin alisin ang mga hindi kinakailangang stick o sanga na hindi sinasadyang nakapasok.

2. Susunod, ayon sa plano, isterilisado ang mga lalagyan ng salamin na may nominal na halaga na 0.5 o 1 litro, huwag nang kumuha pa, hindi ito maipapayo. Walang gumagawa ng ganoong paghahanda sa 3 litro na bote. Bukod dito, hindi ito maginhawa. Dahil mas maginhawang mag-imbak ng isang maliit na garapon, at gayon pa man, kinuha ko ito, kinain, at bumalik sa cellar para sa isang bagong pagkain.

Sa isang maliit na malalim na lalagyan, mas mabuti ang isang makapal na ilalim na kawali o isang enamel basin, ibuhos sa inuming tubig at dalhin ito sa mga bula. Ibuhos ang lemon juice at berdeng prutas, lutuin ng halos 15 minuto sa mahinang apoy mula sa sandaling kumulo ito. Haluin nang madalas upang maiwasan ang anumang bagay na dumikit sa mga gilid ng kawali.

Sa isang tala! Ang lemon juice ay gumaganap bilang isang preservative at nakakatulong na maiwasan ang mga berry na maging maasim at inaamag. Dagdag pa, ito ay perpektong makakatulong na ayusin ang nagresultang kulay, na hindi gaanong mahalaga.

3. Susunod na kailangan mong magdagdag ng granulated sugar. Dahil ang mga prutas ay hindi masyadong maasim, ang mga proporsyon ng asukal ay, gaya ng dati, ang magiging pinakakaraniwan, iyon ay, 1 hanggang 1. Haluin at lutuin sa sugar syrup para sa isa pang 10 minuto.

4. Makikita mo na ang jam ay magsisimulang makuha ang pagkakapare-pareho na kailangan mo at, siyempre, ang lilim. Maaari kang magluto ng kaunti pa, ngunit huwag kalimutang pukawin ang isang kahoy na kutsara upang walang dumikit. At tandaan na pagkatapos ng paglamig, ang delicacy ay magiging mas makapal. Kaya, huwag mag-overcook ito, 30-40 minuto lamang.

Kapag mainit, ibuhos ang aromatic treat sa malinis at sterile na mga garapon, na una mong hugasan. baking soda, at pagkatapos ay hawakan ang mga ito sa ibabaw ng singaw. O gumamit ng ibang paraan na alam mo, tulad ng sa oven o microwave.

Ang mga takip ay lubusan ding pinakuluan sa tubig sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon at igulong ang mga ito nang mahigpit hangga't maaari gamit ang isang espesyal na susi. Hayaang lumamig nang lubusan sa temperatura ng silid. At pagkatapos ay dalhin ito sa isang insulated na balkonahe, o sa isang lugar na malamig. Good luck!

Gooseberry jam na may orange at lemon - isang kahanga-hangang recipe nang walang pagluluto

Sino ang hindi gustong makakuha ng isang garapon ng bitamina sa gitna ng taglamig? Kinakailangan na gumawa ng gayong mga paghahanda, lahat dahil ang jam ay nakuha gamit ang paraan ng pagluluto na ito nang buhay, ito ay inihanda sa malamig na paraan. Sa tingin mo ba ganito at paano ito posible. Oo, tulad ng sa, maaari mong mabilis at madaling gumawa ng gayong mga paghahanda, iyon ay, panatilihing sariwa ang mga berry. At higit sa lahat, hindi sila sasailalim sa heat treatment.

Sa totoo lang, ang recipe na ito ay dapat isa sa mga paborito sa iyong cookbook. Pagkatapos ng lahat, ito ay o kabilang sa kategorya ng malusog at masustansyang pagkain. Bukod dito, kapag may blizzard sa labas at may mga sipon, isang pares ng mga kutsara ng napakalakas na "gayuma" ang magiging iyong maaasahang katulong.

At lahat dahil, bilang karagdagan sa mga gooseberries, gagamit kami ng mga prutas tulad ng lemon at orange. Makakamit ka sa isang citrus fruit lamang. Ngunit, kung pagsasamahin mo ang dalawang sangkap na ito nang sabay-sabay, ito ay magiging ganap na mahusay. Dahil singilin ang iyong katawan ng bitamina C para sa matagal na panahon, at ito ay magsasaad na ang iyong kaligtasan sa sakit ay hindi natatakot sa anumang mga epidemya. Kaya mag-ingat nang maaga, at sa pangkalahatan, ang pagkain ng gayong pagkain ay isang kasiyahan! Kaya ano pang hinihintay mo, kumanta ka na.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries (anumang uri) - 1 kg
• asukal - 1 kg
• orange - 1 pc.
• limon - 1 pc.
• o maaari kang kumuha ng 2 dalandan o 2 lemon

Mga yugto:

1. Hinog at makatas, mas mabuti na pumili ng mataba, hugasan sa tubig. Pagkatapos ay alisin ang itim na ilong sa bawat ispesimen. Kung hindi ito gagawin kaagad, kung gayon handa na ulam Lutang sila na parang mga batik. Hitsura tiyak na masisira.

2. Ngayon ilagay ang mga inihandang prutas para sa karagdagang trabaho sa isang blender bowl o meat grinder compartment. I-twist o gilingin sa isang homogenous na likidong masa. Ito ang hindi makalupa na kagandahan na lumabas.

3. Orange at lemon, o isang sangkap, hindi kinakailangang kumuha ng dalawa sa kanila nang sabay-sabay, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at gupitin sa mga piraso kasama ang alisan ng balat. Ipasa ang mga hiwa sa isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender.

4. Paghaluin ang citrus mixture sa mga berry at idagdag ang granulated sugar sa lahat. Haluin.

Wow! Sa form na ito, ang mga berry ay maaaring magyelo, para dito, gumamit ng mga espesyal na lalagyan ng plastik o mga bag na nagyeyelong para sa yelo. Ang resulta ay isang paggamot sa anyo ng mga purong berry na may asukal, mayaman sa ascorbic acid.

5. Ngayon mag-iwan sa mesa para sa 5-6 na oras, sa panahong iyon pukawin nang maraming beses. Gawin ito hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng asukal. Kung nais mong pabilisin ang proseso, init ang kasirola sa 6 degrees, ngunit hindi sa isang pigsa, at pukawin para sa 20 minuto, sa ganitong paraan ang asukal ay matutunaw kaagad.

Kumuha ng kalahating litro na garapon at igulong ang mga ito sa ilalim ng takip ng metal. Upang maging ligtas, maaari kang maglagay ng isang kutsarang puno ng asukal sa ibabaw ng jam, at pagkatapos lamang isara ang garapon. Mag-imbak sa isang cellar o mas mabuti sa refrigerator, ang pangunahing bagay ay iyon sinag ng araw hindi dumating. Maligayang pagtuklas, mga kaibigan!

Limang minutong recipe ng gooseberry - ang pinakasimpleng recipe

Walang mas mahusay kaysa sa paggawa ng lahat ng uri ng mga goodies para sa iyong mga mahal sa buhay. At ano ang eksaktong problema, dahil maaari kang gumawa ng gayong jam sa bahay sa literal na 5 minuto. At ngayon maaari mo itong tikman habang umiinom ng tsaa, halimbawa, pagkalat nito sa malutong na tinapay. O baka magprito ng isang dosena, ah-ha, magpasya para sa iyong sarili.

Gusto ko ang recipe na ito para sa pagiging naa-access nito; Karaniwang nagluluto ako ng anumang mga berry sa ganitong paraan. Bukod dito, hindi ako nagdaragdag ng anumang mga pampalasa o preservatives, ang tubig sa mga sangkap ay gagawin ang trabaho nito, makakatulong ito sa masa na maging isang pagkakapare-pareho na tulad ng halaya. Yung maiinlove ka sa unang pagkakataon. Hindi ko alam kung paano ito ipapaliwanag, ngunit para bang nangyayari ang mahika, bagaman walang mga espesyal na aksyon na ginagawa dito.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries - 4 tbsp.
• tubig - 0.5 tbsp.
• asukal - 4 tbsp.

Mga yugto:

3. Sa pamamagitan ng paraan, bago ko makalimutan, isterilisado ang mga garapon, gusto kong panatilihin ang mga ito sa singaw. Gumamit ako ng lalagyan na may mga butas na kasama ng aking multicooker. Pakuluan ang mga takip.

4. Kaya, sa sandaling kumulo ang mga berry, magdagdag ng butil na asukal at pukawin. Kumulo sa apoy para sa mga 5-15 minuto, at pagkatapos ay patayin at alisin mula sa kalan. I-pack sa mga bote ng salamin at i-secure gamit ang twist o nylon caps. Mag-imbak sa isang malamig, ngunit walang hamog na nagyelo na lugar.

Malamig! Ito ang teknolohiya ng pagluluto na nagbibigay ng napakalamig na pagkakapare-pareho, kahawig ng jelly sa istraktura, at hindi rin ito lumalabas na likido. Inirerekomenda kong gawin ito!

Siguraduhing maghanda o, gamit ang paraang ito. Ikaw ay ganap na kawili-wiling mabigla sa kulay ruby ​​na ito.

Makapal na gooseberry jam para sa taglamig na may buong berries

Minamahal na mga subscriber, ibinabahagi ko sa inyo ang isa pang orihinal at kahanga-hangang opsyon. Iniuugnay ko ito sa mga recipe - lahat ay napaka-simple. Ito ay lumiliko ang isang bagay tulad ng jam, ngunit mas mabuti lamang, dahil sa confiture ang mga berry ay palaging lupa, ngunit narito dapat mong durugin ang mga ito, ngunit isang bahagi lamang, at iwanan ang iba pang buo.

Dagdag pa, kumuha ng mga pulang berry, dahil pareho silang hawak ang kinakailangang form bola. Dagdag pa, ang zhelfix ay magsisilbing pampalapot, at para sa piquancy, kumuha at magdagdag ng kanela. Ito ay magiging higit sa lahat ng papuri, basahin at tandaan nang mas mabilis.

Sa isang tala. Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng 3 buong garapon na 0.5 litro bawat isa.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries - 1000 g
• asukal - 1000 g
• Zhelfix - sachet tungkol sa 20 g
• opsyonal na kanela - 2 tsp

Mga yugto:

1. Bago ka magsimula, mangyaring kumpletuhin ang mga sumusunod na hakbang. Hugasan ang mga gooseberry at alisin ang tuyong tangkay sa mga dulo. Madaling gawin ito gamit ang regular na gunting sa kusina. Kapag ginawa mo ito, mag-ingat, ang mga berry na mas maliit o bahagyang durog, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok. Pure sila gamit ang electric immersion mixer.

2. Kapag handa na ang parang sinigang na masa, magdagdag ng mga di-durog na prutas dito, sa palagay ko naiintindihan mo na ang lahat sa iyong sarili, kung gaano ito kalamig sa isang garapon, mapapansin mo na ang siksik na pagkakapare-pareho. Maglagay ng mangkok na bakal sa kalan at itakda ang init sa mababang init.

3. Bago kumulo ang timpla, mag-ingat at haluin upang hindi masunog ang katas sa mga dingding ng ulam. Samantala, ihalo ang asukal (2 tbsp) sa isang baso na may pampalapot sa anyo ng gelfix.

4. At pagkatapos ay ihalo sa berry jam, ngunit upang walang mga clots form. Dalhin ang timpla sa aktibong pagkulo. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang buhangin at kanela.

Wow! Maaari mo bang isipin kung ano ang isang kamangha-manghang karagdagan, kanela at gooseberries, na gagawing mas masarap, hindi kapani-paniwalang masarap at maganda ang ulam na ito!

5. Lutuin ng 3 minuto pagkatapos kumulo. Lumalabas na sa sandaling matunaw ang mga butil ng asukal, patayin ito kaagad. Kumuha ng lalagyan ng salamin at ibuhos ang masarap na pagkain sa kanila. Takpan ng mga takip at isara nang mahigpit.

Mangyaring tandaan na ang mga pinggan ay dapat malinis. Pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa isang fur coat, hayaang lumamig at pagkatapos ng 24 na oras ilagay ang mga ito sa cellar para sa imbakan.

Royal o emerald gooseberry jam

Well, well, muli kami ay nasa threshold ng pinakasikat na recipe, na hindi lamang dapat masiyahan sa iyo, ngunit din bahagyang mapataob sa iyo. Ang katotohanan ay ang dessert na ito ay kinakain sa loob ng 5 minuto, isipin, sa sandaling buksan mo ang garapon, wala na ito.

Kakailanganin namin ang:

• berdeng gooseberries - 0.5 kg
• asukal - 0.7 kg
• dahon ng cherry
• tubig - 50 ML
• dahon ng puno ng cherry - sanga

Mga yugto:

1. Gumawa ng isang detalyadong pagpili ng mga berdeng prutas. Kahit na ang bahagyang hindi hinog na mga berry ay gagawin. Banlawan ang mga ito at gupitin ang mga dulo. Pagkatapos ay kumuha ng isang matalim na stick, isang bagay na katulad at nakapagpapaalaala sa isang kahoy na palito. At pierce ang bawat elemento upang ang mga gooseberries ay hindi pag-urong sa panahon ng pagluluto, at din upang ang mga prutas ay hindi sumabog kapag ang temperatura ay umabot sa isang mataas na temperatura.

2. Habang tinatangkilik ng gooseberry ang mga paggamot sa tubig, pansamantala, gumawa ng matamis na syrup. Pagsamahin ang asukal (350 g) at tubig sa isang kasirola at pakuluan ang likido. Pagkatapos ay ibuhos ito sa mga berry. At lagyan pa ng isang sanga ng cherry sa ibabaw, maaari mo itong kunin at itapon sa mga dahon. Pakuluan at lutuin ng 6 minuto. Pagkatapos ay palamig at umalis magdamag.

3. Sa umaga, gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga berry sa isa pang lalagyan, at idagdag ang natitirang 350 g ng granulated sugar sa syrup at pakuluan ng 5-6 minuto. Pagkatapos ay idagdag muli ang pinakuluang berry at hayaan itong kumulo ng ilang minuto hanggang sa maging malinaw ang likido. Palamig sa temperatura ng silid at pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto. Ito pala ay 3 pass.

4. Ibuhos ang mainit pa ring delicacy sa mga garapon at takpan ng mga takip, lagdaan ang petsa ng produksyon at iimbak sa refrigerator o pantry. Huwag kalimutang iwanan ito sa isang tasa upang matikman ang produkto. Bon appetit!

Recipe para sa green gooseberry jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang pagpipiliang ito ay matipid, lahat dahil gumagamit ito ng gelfix, kaya ang mga proporsyon ng asukal ay magiging kalahati ng mas marami. Ito ay napaka-cool dahil ito ay mas kapaki-pakinabang. Kung hinahabol mo malusog na pagkain, pagkatapos ay piliin ang himalang ito nang walang pag-aalinlangan.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries (maaaring frozen) - 0.5 kg
• zhelfix - 0.5 sachet (basahin ang mga tagubilin sa pakete)
• asukal - 250 g

Mga yugto:

1. Kumuha ng hilaw na berdeng gooseberry at hugasan ito sa tubig na umaagos. Grind sa isang gilingan ng karne sa isang hilaw na sinigang. Ang kulay at lasa ay kahawig ng kiwi at banana jam.

2. Paghaluin ang isang bag ng jellyfix na may dalawang kutsarang asukal, kalahating pakete ay sapat na para sa kalahating kilo ng mga berry. Haluin at katas.

3. Ilagay sa apoy at pakuluan. Gumalaw nang malumanay upang ang gelfix ay matunaw, at ang asukal ay makakatulong na maipamahagi ito nang mas mabilis sa buong masa. Hintaying kumulo ang jam at voila, idagdag ang natitirang 250 g ng butil na asukal at lutuin pagkatapos kumukulo ng 3 minuto, i-skim off ang foam gamit ang isang kutsara.

Ang timpla ay magiging isang maliit na runny at ang jam ay magpapalapot kapag ito ay ganap na lumamig.

4. Ilipat ang mainit na pagkain sa isang lalagyan at kumain para sa iyong kalusugan, o maaari mo itong igulong sa mga garapon sa ilalim ng takip ng bakal o naylon.

Ang jam na ito ay may matamis at bahagyang maasim na lasa; sa isang kutsara ay mukhang marmelada.

Paano gumawa ng royal jam na may mga dahon ng cherry at gooseberries

Ang jam na ito ay lumalabas na parang amber, ang kaakit-akit na hitsura nito ay hahampasin ang sinuman. Anong aroma at lasa! Super! Kailangan mong makita ito sa katotohanan at subukan ito sa isang malaking kutsara). Ang sunud-sunod na pagtuturo ng video na ito ay makakatulong sa iyo na malaman ito at maiwasan ang mga pagkakamali sa proseso ng pagluluto.

Siguraduhing tumingin nang mabuti, at pagkatapos ay simulan ang proseso ng pangkukulam.

Masarap na gooseberry jam para sa taglamig (royal recipe na may mga walnuts)

Sasabihin ko kaagad na ang pagpipiliang ito ay hindi madali, kailangan mong maging matiyaga at matiyaga. Bagaman, kung kukuha ka ng isang minimum na sangkap, ang oras ay lilipad nang hindi napapansin at hindi ka gaanong mapapagod sa trabaho. Kung tutuusin, ang mga ganitong gawain ay dapat lamang magdulot ng kagalakan. At ang resulta ay kasiyahan.

At sa pangkalahatan, ang mismong pangalan na may walnut ay nagpapahiwatig na ito ay masarap. Ngunit wala sa mga bisita ang makakaalam na ito ay nasa napakasarap na pagkain, lahat dahil maaari itong maitago sa loob ng mga berry. Tingnan sa ibaba kung paano ito gawin.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong palitan ito ng mga almendras, ngunit hindi ko pa nasubukan iyon.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries - 1 kg
• walnut - 110 g
• asukal - 1 kg
• tubig - 500 ML
• star anise - 1 pc.

Mga yugto:

1. Ibabad ang mga gooseberry sa isang palanggana upang ang lahat ng mga batik at dumi ay maalis. Iling sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan sa lababo. Pagkatapos ay kakailanganin mong alisin ang madilim, tuyo na mga nakapusod gamit ang gunting. Ngunit ang naghihintay ay masusing trabaho. Kakailanganin mong maingat na kunin ang pulp mula sa bawat berry, maging maingat na hindi ito makapinsala.

Walang mahirap! Upang gawin ito nang maganda, kailangan mong gumawa ng isang hiwa sa bawat berry gamit ang isang kutsilyo, kung pinutol mo ito ng masyadong maikli, hindi ito magiging maginhawa upang pisilin ang core mula sa kabaligtaran. Sa anumang kaso, masanay.

2. Balatan ang matigas na shell ng mga walnut at i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso. Sa kasong ito, kailangan lamang ng nucleoli.

3. Ngayon ang natitira na lang ay ilagay ang bawat elemento ng berry, tingnan kung gaano kaganda at kaakit-akit ang hitsura ng mga prutas.

4. Ibuhos sa lalagyan kung saan mo lulutuin Inuming Tubig at magdagdag ng asukal. Haluin at pakuluan upang lumikha ng matamis na syrup. Kailangan mong tiyakin na ang mga butil ay agad na natunaw. At pagkatapos lamang na dalhin ang mga paghahanda. Iwanan ito upang mag-marinate sa form na ito para sa 10-12 na oras, iyon ay, mas mahusay na gawin ito nang magdamag.

At pagkatapos ay sa umaga magdagdag ng star anise, ito ay opsyonal at magluto ng 5-10 minuto pagkatapos ng aktibong bulubok. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid (iyon ay, mga 4 na oras), pagkatapos ay pakuluan muli at gawin ito ng 3-4 na beses.

5. Susunod, gaya ng nakasanayan, ibuhos ang lahat ng mainit sa mga sterile na garapon, i-screw sa self-tightening iron lids at itapon sa isang sheet o kumot upang ang jam ay lumalamig nang unti-unti. Mag-imbak sa isang malamig na lugar at kung saan madilim.

At para sa pinakatamad, sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang pagpipilian na may mga mani, ngunit idinagdag lamang sila sa tasa, at hindi sa bawat berry, at pinakuluan din sa 3-4 na mga batch para sa 5 minuto pagkatapos kumukulo. Tangkilikin ito para sa iyong kalusugan. Masarap din pala!

Walang buto na gooseberry at currant jam

Ang ulam na ito ay medyo hindi pangkaraniwan at sa parehong oras ay nakakaakit: kung pinagsama mo ang dalawang berry nang sabay-sabay, maaari kang kumuha ng pula o itim na mga currant. Ang resulta ay isang duet na magpapasaya sa isang bata at isang matanda.

Hayaang lumitaw ang gayong kababalaghan sa iyong tahanan ngayon, matutong sorpresahin ang iyong mga minamahal na miyembro ng sambahayan.

Kakailanganin namin ang:

• itim o pulang currant + gooseberries sa anumang ratio - 300 g
• butil na asukal - 300 g
• tubig - 0.5 tbsp.
• sanga ng mint

Mga yugto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, suriin kung may amag at bulok na mga berry. Tanggalin ang mga hindi mo kailangan. Banlawan at tanggalin ang "spout" ng gooseberry sa magkabilang panig.

2. Pagkatapos ay gilingin ang lahat ng mga prutas sa isang malalim na tasa ng blender, upang ang mga kutsilyo ay gilingin din ang mga buto, at walang bakas na mananatili sa kanila. Maaari mong, kung lapitan mo ang bagay na ito sa panimula, gilingin ang masa na ito sa pamamagitan ng isang salaan at pisilin ito, kung gayon malamang na hindi ka makakakita ng anumang mga buto.

3. Pagkatapos makuha ang katas, ilagay agad ang granulated sugar. Kung may oras ka, haluin at hayaang tumayo ng 2 oras para mailabas ang katas.

Pagkatapos ay ilagay sa kalan, magdagdag ng tubig at kumulo hanggang ang mga butil ay ganap na matunaw sa katamtamang init. Pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto. Susunod, iwanan upang tumayo para sa 5-6 na oras, pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan (dalhin sa isang pigsa at magluto ng 10 minuto) at magdagdag ng isang sprig ng mint para sa isang hindi inaasahang nakakapreskong lasa.

4. Makakakuha ka ng jam na handa nang gamitin. Maaari mong ibuhos ito sa isang plorera at kainin ito, o igulong ito sa isang garapon para sa taglamig sa ilalim ng isang takip ng metal gamit ang isang seaming machine. Bon appetit!

Paano gumawa ng emerald jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang gooseberry jam, tulad ng anumang jam, ay maaaring ihanda mismo sa iyong dacha kung mayroon kang isang himala na tinatawag na multicooker sa kamay. Kahit na hindi mo pa siya nakilala, siguraduhing malapit na kayong maging magkaibigan.

Bilang karagdagan, ang mangkok ay komportable at malalim, na isang malaking plus. Kunin ang iyong paboritong Polaris o Redmond multicooker at maging malikhain.

Kakailanganin namin ang:

• gooseberries - 1 kg
• asukal - 1 kg
• tubig - 200 ML
• agar-agar - 1 tbsp, palabnawin ito sa 50 ML ng tubig

Mga yugto:

1. Hugasan ang mga prutas at punitin ang mga buntot. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at ibuhos ang tubig, piliin ang naaangkop na mode na "Jam", oras - 2 oras. At i-click ang "Start".

2. Pagkatapos ng panahong ito, magiging handa na ang pagkain, haluin nang isang beses sa isang oras kasama ang kutsarang kasama ng appliance. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang agar-agar, na diluted sa ilang tubig. Haluin ang mainit na jam hanggang sa pantay na kumalat ang agar.

3. Anong himala ang nangyari! Tingnan mo lang. Salamat sa agar, ang jam ay mag-gel pagkatapos ng paglamig. Ibuhos sa mga garapon at igulong sa ilalim ng takip. Ang jam, tulad ng nakikita mo, ay hindi nagbago ng kulay nito, ito ay dahil sa ang katunayan na sa mabagal na kusinilya ang pagkain ay hindi bula o aktibong kumukulo, ngunit kumukulo sa temperatura na 100 degrees.

Makakakuha ka ng tatlong kalahating litro na garapon at 300 gramo sa isang plorera para sa pagtikim. Masiyahan sa iyong tsaa!

Well, para sa akin lang yan. Tinatapos ko na ang pagsusulat ng maikling post na ito. Umaasa ako na madali at walang kahirap-hirap na makabisado mo ang kasanayang ito at gumawa ng maraming gooseberry jam at igulong ito sa mga garapon. Upang mamaya sa lamig maaari mong buksan at maalala ang mga magagandang sandali ng tag-init.

Ibahagi ang iyong mga impression. Sumulat ng mga komento, i-like at mag-subscribe sa grupong nasa contact. Good luck sa lahat at magkaroon ka ng magandang araw at katapusan ng linggo. Bye.

Taos-puso, Ekaterina Mantsurova