Patuloy ang Great Lent. Sa susunod na 40 araw, ang mga Kristiyanong Ortodokso ay hindi lamang dapat umiwas sa pagkain ng pinagmulan ng hayop at katamtamang libangan, ngunit magtrabaho din sa kanilang sarili, sinusubukang linisin ang kanilang mga kaluluwa ng lahat ng dumi.

Ang espirituwal na bahagi ng Great Lent sa mga monasteryo ay inilalagay sa unang lugar - ang kulto ng pagkain ay hindi umiiral doon. Siguro kaya madalas tawagin ng mga monghe na pinagpala ang oras ng Kuwaresma, at ang mga layko - mahirap.

At ang pangunahing kahirapan ay gastronomic. Sa pasta, cereal at gulay, hindi kasama ang isda (maliban sa ilang araw ng mga pista opisyal sa simbahan, hindi rin nila ito kinakain), talagang hindi madali para sa marami na maghintay ng halos dalawang buwan ...

- Araw-araw nakakakuha kami ng halos 600 litro ng gatas at 600 - 700 itlog, - sabi ni Vladimir. – Sa mga oras na hindi nag-aayuno, karamihan sa mga produktong ito ay agad na napupunta sa mesa - ipinapadala namin ang mga ito sa Central Estate, sa skete, gumagawa kami ng cottage cheese, sour cream, at nagluluto ng keso. Sa panahon ng Kuwaresma, nagbabago ang larawan: nagpapadala kami ng gatas, cottage cheese, sour cream at mga itlog, gaya ng dati, sa lokal na kindergarten, paaralan at yunit ng militar na nakatalaga sa Valaam, at nag-donate din sa mga nangangailangang lokal na residente. Ang lahat ng iba pa ay napupunta sa imbakan at pagproseso - paghahanda ng keso.

Nagsisimula kaming gumawa ng cottage cheese at sour cream para sa mga pangangailangan ng monasteryo dalawang linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay.

Ang monasteryo ay may patatas, beet, carrot field, hardin, at sarili nitong fish farm. Bilang karagdagan, sa tag-araw at taglagas, sa tulong ng mga peregrino na pumupunta sa Valaam upang magtrabaho nang husto, aktibo kaming nag-aani ng mga regalo sa kagubatan - mga mushroom at berry. Ang monasteryo ay bumibili ng mga cereal at harina, mga pusit na pinapayagan sa pag-aayuno (hindi sila isda o karne) - masyadong. Mula sa iba't ibang mga produkto, maaari kang magluto ng maraming masarap na masustansyang pagkain. Ang karne sa monasteryo ay hindi kinakain - kahit sa mga araw ng pag-aayuno, o sa mga araw ng pag-aayuno. Ito ay pinalitan ng isda: sa mga oras na hindi nag-aayuno, ang sopas ng isda ay inihanda mula dito, sabaw para sa mga sopas ng gulay, pinirito, steamed, pinakuluang, pinausukan. Ngunit ang pinausukang isda ay inihahain sa mesa lamang sa mga pista opisyal ...

Sa unang tatlong araw ng Great Lent, ayon sa charter, inireseta ang tuyong pagkain. Sa ibang pagkakataon, ang langis ng gulay ay natupok sa lahat ng araw maliban sa Lunes, Miyerkules at Biyernes.

Upang kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang menu ng lenten, nagdaragdag kami ng mga pagkaing pusit - sopas, salad, gravy o iprito lamang ito sa mga pagkaing gulay, cereal at paboritong pancake ng patatas ng lahat (isang maliit na harina at semolina ang inilalagay sa kanila sa halip na mga itlog). Ngunit, bago ka magluto ng anumang bagay mula sa karne ng pusit, dapat itong maayos na naproseso.

Kumuha ako ng mga bangkay na bahagyang natunaw, ngunit may yelo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng kalahating minuto, alisan ng tubig. Inuulit ko ang pamamaraang ito ng dalawang beses, at pagkatapos ay hugasan ko ang mga bangkay sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay kumukulo ako ng tubig, magdagdag ng asin at lutuin ang pusit ng halos dalawang minuto. Ngayon ay handa na siyang gumawa, halimbawa, ng sopas mula dito: Naglagay ako ng mga patatas, pinirito ang mga karot na may mga sibuyas, asin, pampalasa sa isang kasirola, at, limang minuto bago ang katapusan, tinadtad na pusit. Sa pinakahuling minuto, nagdaragdag ako ng tinadtad na mga gulay at kaunting bawang - para sa lasa.

Madaling gumawa ng salad mula sa pusit sa pamamagitan ng paghahalo ng pinalamig at tinadtad na karne at pinakuluang bigas sa pantay na sukat. Pinutol ko rin ang sariwang pipino, mga gulay sa salad, naglalagay ng mga olibo at panahon ng langis ng gulay.

Ang isang masarap at masustansiyang ulam ay pinalamanan na pusit: Nagprito ako ng mga karot at sibuyas, nagdaragdag ng mga gulay, bigas o niligis na patatas, pinaghalo ang lahat at pinalamanan ang bangkay. Mas mainam na saksakin ng toothpick ang malawak na bahagi upang hindi lumabas ang laman. Hindi ako gumagamit ng mga passivated na karot na may mga sibuyas para sa pagpuno - nag-iiwan ako ng kaunti, inilagay ang mga ito sa isang kasirola, ilagay ang pinalamanan na mga pusit doon, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin ng lima hanggang pitong minuto. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Maaari ka ring magluto ng zrazy na may mga mushroom. Upang gawin ito, durugin ang pinakuluang, mahusay na pinatuyo na patatas (ang mashed patatas ay dapat na maging medyo tuyo), magdagdag ng isang kutsara ng semolina, harina dito at hayaang lumamig nang bahagya ang pinaghalong. Magprito ng mga kabute na may mga sibuyas (natunaw o binabad kung tuyo), magdagdag ng mga halamang gamot at maghintay din hanggang sa lumamig ang timpla. Pagkatapos ang mga maliliit na cake ay hinuhubog mula sa katas, at sa gitna ng bawat isa ay ginawa ang isang maliit na depresyon, kung saan inilalagay ang tinadtad na kabute. Kailangan itong ganap na sakop sa mga gilid ng cake - makakakuha ka ng isang bagay tulad ng isang cutlet ng patatas, na may pagpuno lamang. I-roll ang cutlet sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Karaniwan kaming umiinom ng tsaa na may pulot, jam o mousse - ito ay kapaki-pakinabang. Ang mousse ay inihanda nang napakasimple: defrost ang mga berry, dumaan sa isang blender at magdagdag ng kaunting asukal. Para sa dessert, maaari kang maghurno ng matamis na cake: kumuha ng mga 150 g ng tubig, 100 g ng pulot, 100 g ng asukal, kanela at banilya sa panlasa at init sa temperatura na 75 degrees. Sa batayan na ito, pagdaragdag ng harina at langis ng gulay, masahin ang kuwarta sa isang pagkakapare-pareho na katulad ng pancake. Painitin ang hurno sa 180 degrees, takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang masa dito at maghurno ng 40 minuto. Napakasarap pala.

Pagsapit ng tagsibol, kadalasan nang humihina ang immune system ng mga tao, kaya sa panahon ng Kuwaresma, tinitiyak natin na laging may mga tuyong prutas, pulot, at mani sa mesa.

Victoria Morozova

Pag-usapan natin ang saloobin sa pagkaing-dagat sa konteksto ng post. Posible bang kumain ng seafood sa pag-aayuno? Ano ba talaga? At kung maaari, kung aling mga araw ng pag-aayuno maaari kang kumain ng seafood.

Upang magsimula, isaalang-alang ang pinakasikat na seafood dish. Isda. Maraming mga pari ang napaka-categorical tungkol dito at tungkol sa iba pang seafood, na nagsasabi na sa pangkalahatan ay imposibleng kumain ng seafood sa panahon ng pag-aayuno, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng pag-aayuno ito at kung anong araw ito.

Tungkol sa magandang post, pagkatapos ay sa Linggo ng Palaspas, halimbawa, ito ay pinahihintulutan upang mahalin ang iyong sarili sa isda. Parehong bagay sa Pagpapahayag ng Ina ng Diyos, maliban kung ito ay sumasabay sa Semana Santa. Walang paraan upang kumain ng isda dito.

AT post ni Petrov pinahihintulutan ang isda, tulad ng ibang pagkaing-dagat araw-araw, hindi kasama ang ikatlo at ikalimang araw ng bawat linggo.

Sa panahon ng Mabilis ang Dormisyon isda at iba pang pagkaing-dagat ay maaaring kainin sa parehong araw - sa Pagbabagong-anyo ng Panginoon.

AT Post ng Pasko maaaring kainin ang isda at pagkaing-dagat araw-araw, ngunit sa ikatlo at ikalimang araw ng bawat linggo, gayundin mula sa pangalawa hanggang ikaanim ng Enero, ipinagbabawal ang isda.

Posible bang kumain ng caviar sa pag-aayuno?

Sa caviar, ang lahat ay hindi kasing higpit ng isda, ngunit mayroon pa ring mga paghihigpit. Ang impormasyon tungkol sa pagpapahintulot na kainin ito sa ilang mga araw ng pag-aayuno ay napanatili sa mga lumang kasulatan. Halimbawa, maaari kang kumain ng ilang laro sa Lazarus Sabado. Dumarating ang araw na ito bago ang Linggo ng Palaspas. Gayundin, sa panahon ng Great Lent, ang pagkain ng caviar ay pinapayagan sa Annunciation. Maaaring kainin ang caviar sa lahat ng araw na pinapayagan para sa seafood sa panahon ng pag-aayuno. Gayunpaman, huwag abusuhin ang mga goodies. Inilalayo nito ang isang tao mula sa Diyos at ginagawang isang mabuting kasanayan para sa pagpapayaman ng kaluluwa sa isang ordinaryong pormalidad, na itinatago sa ilalim ng sarili nito ang pinakakaraniwang katakawan. Dapat itong tandaan ng lahat ng nag-aayuno.

Ang hipon ay kilala para sa kanilang kaaya-ayang lasa at para sa pagpapahintulot sa iyo na mapuno ang mga ito, kumakain lamang ng kaunti nito. Ito ay isang napaka dietary dish na hindi makakapagdagdag ng dagdag na pounds sa iyo. Gayunpaman, ang post ay hindi tungkol sa makalupang pagkain, ngunit espirituwal, at ang mga hipon ay malinaw na hindi sumasama dito. Hindi bababa sa teritoryo ng aming malawak na bansa kasama mo. Ang pag-aayuno ay nangangailangan ng pagsuko ng mga delicacy at lahat ng uri ng pagmamalabis. Sa ating bansa, ang hipon ay malayo sa pinakakaraniwang produkto, habang sa Greece ito ay isang pang-araw-araw na pagkain, kaya't ang hipon ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng Kuwaresma sa mga araw na maaaring kainin ang langis. Dahil ang hipon ay isang tiyak na produkto para sa atin, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang pari bago ito kainin. Kung kumain ka ng hipon araw-araw at bago mag-ayuno, malamang na hindi sila mahalaga sa iyo. Pagkatapos ay posible na kainin ang mga ito sa pag-aayuno sa mga araw na pinapayagan para sa pagkaing-dagat. Gayunpaman, kung ang pagkaing ito ay isang uri ng espesyal na delicacy para sa iyo, dapat mong pigilin ang pansin sa mas simple at mas abot-kayang pagkain.

Ang mga crab stick ay isang napaka-kagiliw-giliw na paksa ng pag-uusap bilang bahagi ng talakayan ng mga panuntunan sa pag-aayuno. Una, ito ay nagkakahalaga ng noting na hindi isang solong alimango ang naghihirap sa panahon ng paglikha ng produktong ito ng pagkain. Ang tunay na alimango ay masyadong mahal para sa karne, kaya isang uri ng kapalit ang naimbento. Sa halip na karne ng alimango, ang mga stick na ito ay naglalaman ng ordinaryong isda, na nangangahulugang tinatrato nila ang mga crab stick sa panahon ng pag-aayuno sa parehong paraan tulad ng sa anumang iba pang seafood. Maaari kang kumain ng crab sticks sa pag-aayuno, ngunit sa araw lamang ng isda.

Posible bang kumain ng shellfish sa pag-aayuno?

Pagdating sa shellfish, palagi nilang naaalala ang kanilang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga katangian, at walang sinuman ang nakikipagtalo dito. Nagtatalo sila tungkol sa kung ang mga pagkaing-dagat na ito ay maaaring kainin sa panahon ng pag-aayuno. Ang iba ay nagsasabi na dahil ito ay pagkain na pinagmulan ng hayop, kung gayon imposibleng kainin ito sa pag-aayuno, habang may nag-uuri ng shellfish bilang isda. Kahit na sa mga klero ay walang malinaw na pananaw sa isyung ito. Ang lahat ay batay sa iba't ibang mga katotohanan. Sa isang paraan o iba pa, anuman ang iyong desisyon, sa panahon ng pag-aayuno, hindi mo dapat kainin ang mga ito sa lahat ng oras, ngunit paminsan-minsan lamang sa mga araw na pinapayagan para sa seafood.

Maraming mga mananampalataya, na pumipili ng kanilang diyeta para sa buong pag-aayuno, ay ginagabayan ng isang pamantayan. Sinasabi ng pamantayang ito na hindi ka makakain ng pagkain ng karne, ngunit maaari kang kumain ng gulay at walang dugo. Batay dito, ang mga pusit ay tila isang katanggap-tanggap na pagkain para sa pag-aayuno, dahil kabilang sila sa klase ng mga chordates, na nangangahulugan na sila ay walang dugo. Gayunpaman, imposible ring kumain ng pusit sa pag-aayuno araw-araw. Ang pag-aayuno ay nagbabawal sa pagkonsumo ng anumang pagkain na pinagmulan ng hayop! At kabilang dito ang mga pusit. Maaari silang maging, tulad ng iba pang pagkaing-dagat, sa ilang partikular na araw ng pag-aayuno. Noong sinaunang panahon, inuri ng ilang parokya ang isda at iba pang pagkaing-dagat bilang mga marine reptile at hindi sila itinuturing na pagkain na pinagmulan ng hayop, ngunit inilagay ng panahon ang lahat sa lugar nito.

Posible bang kumain ng crayfish sa pag-aayuno?

Matapos suriin ang impormasyon sa itaas tungkol sa kung kailan ka makakain ng pagkaing-dagat sa pag-aayuno, maaaring magpasya ang isang Kristiyanong Ortodokso na kung mag-aayuno ka at kumain ng pagkaing-dagat lamang sa mga araw na inilaan para sa kanila, maaari mong kainin ang lahat ng ibinibigay sa atin ng ating mga reservoir sa pamamagitan ng kalooban ng Panginoon. . Gayunpaman, may ilang mga problema na nauugnay dito. Pag-usapan natin ang tungkol sa cancer. Ang ulang ay napakasustansya at mayaman sa mga bitamina kasama ang mga amino acid na kailangan natin nang labis. Ano ang hindi maganda? Tanong. kung ito ay posible na kumain ng ulang sa pag-aayuno ay nakasalalay sa larangan ng mga batas ng pag-aayuno. Pagkatapos ng lahat, ang crayfish ay walang alinlangan na isang delicacy, dahil kakaunti sa atin ang madalas na kumakain nito. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang crayfish ay isang delicacy, sila rin ay isang pampagana para sa pinakasikat na inuming may alkohol: vodka at beer. Kaya, ang isang maliit na paglabag sa maling araw ng pag-aayuno ay maaaring humantong sa isang mas malaking paglabag dito, at samakatuwid ang kahulugan ng mahalagang aksyon na ito ay mawawala. Kaya mag-ingat kapag kumakain ng crayfish sa pag-aayuno, sa kabila ng katotohanan na sila, tulad ng iba pang seafood, ay maaaring kainin sa pag-aayuno sa araw ng isda.

Paano kung gusto mong kumain ng karne sa panahon ng pag-aayuno? Video.

Nutritional value ng pusit, hipon, tahong at octopus

Ang pusit, hipon at tahong ay mga payat na uri ng seafood na mababa rin sa calories. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga ito, maaari mong madaling magdagdag ng mga protina sa iyong diyeta nang hindi nagdaragdag ng taba. Maaari kang magbilang ng mga 140 calories bawat 85 gramo ng octopus at 1.8 gramo lamang ng taba. Ang pusit ay isang napakagandang pinagmumulan ng bakal. Ang kakulangan sa iron ay maaaring humantong sa kahinaan, pagkapagod, at anemia.

Makakakita ka rin ng calcium, potassium, phosphorus at selenium sa seafood na ito. Nagbibigay ito sa katawan ng maraming mahahalagang bitamina, tulad ng bitamina C, bitamina A, iba't ibang uri ng bitamina B, at iba't ibang omega-3 fatty acid. Ang Omega-3 ay isang mahalagang nutrient na nagpapababa ng posibilidad ng sakit sa puso. Binabawasan din nito ang panganib ng cancer at depression. Nagbibigay ito ng ating immune system ng malaking tulong at tumutulong sa pag-unlad ng utak sa mga bata.

pusit, hipon, tahong at octopusnaglalaman din ng taurine, na isang organic acid na gumaganap bilang isang antioxidant. Pinoprotektahan ng Taurine ang katawan mula sa stress. Ang sangkap na ito ay dapat ding tumulong sa pag-iwas sa sakit sa puso, bagama't wala pa ring tiyak na pag-aaral para dito. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita din na ang taurine ay nagpapabuti ng mga antas ng asukal sa dugo. Gayundin, ang mga pagkaing-dagat na ito ay naglalaman ng medyo maliit na kolesterol (mga 45 mg bawat 100 g), o halos isang-katlo na mas mababa kaysa sa karne at kahit na isda.

Mangyaring sabihin sa akin kung posible na kumain ng seafood sa post: pusit, hipon at iba pa. Naiintindihan ko na ang pag-aayuno ay hindi isang diyeta, at ang punto ng pag-aayuno ay pag-iwas at pagpapanatiling malinis kapwa sa katawan at espirituwal. Gayunpaman, kamakailan, mula sa isang pakikipag-usap sa isang pari, napagtanto ko na maaari kang kumain ng walang chord sa panahon ng pag-aayuno, iyon ay, walang dugo na mga nilalang na buhay, na kinabibilangan lamang ng mga alimango, hipon at pusit. I have always consider these products a delicacy and now I don't know if they can be eat in fasting? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Sagot ni Hieromonk Job (Gumerov):

Ikaw ay ganap na tama. Ang pag-aayuno ay may espirituwal na mga layunin. Gayunpaman, ang pag-iwas sa katawan ay isang tiyak na sakripisyo na inihahatid natin sa Diyos. Ayon sa mga turo ng mga Banal na Ama, ang pag-aayuno ng katawan ay isang karaniwang kabutihan. Ang pag-aayuno ay dapat gawin ayon sa lakas ng isang tao. Itinuturo niya sa atin ang pagiging moderate, ang kakayahang kontrolin ang ating mga pagnanasa. Kung ang pagkaing nabanggit sa iyong sulat ay isang delicacy para sa iyo, pagkatapos ay tanggihan ito. At isa pang piraso ng payo: kung hindi mo pa nakakain ang pagkaing ito sa panahon ng pag-aayuno bago, kung sa loob ng maraming taon ay nakabuo ka ng isang imahe ng pag-aayuno, pagkatapos ay huwag lumihis mula sa karaniwan. Kung hindi, paminsan-minsan ay maiisip mo na pinahina mo ang tagumpay.

Kung lapitan natin ang isyu mula sa punto ng view ng charter, dapat nating alalahanin na ang criterion para sa fast food ay malinaw - pagkain ng gulay. Kasama sa sistematiko ang pusit, hipon, atbp. sa kaharian ng hayop. Ang isda, na pinahihintulutan ng charter sa mga pista opisyal, ay itinuturing na semi-lenten na pagkain. Gayundin seafood (hipon, atbp.).

Ang Great Lent ay itinuturing na pinaka mahigpit kung ihahambing sa ibang mga pag-aayuno, at samakatuwid ang ilang mga mananampalataya ay nagtataka kung posible bang kumain ng hipon sa Kuwaresma?

Tulad ng alam mo, sa oras na ito ay hindi ka maaaring manigarilyo, uminom ng alak, mga produkto ng hayop (isda, karne, gatas, atbp.), Habang pinapayagan na kumain ng mga pagkaing halaman.

Ngunit may mga araw ng Great Lent kung kailan maaari kang kumain ng isda at pagkaing-dagat.

Anong araw ka makakain ng hipon?

Habang tumatagal ang Dakilang Kuwaresma, ipagdiriwang ng mga mananampalataya ang Linggo ng Palaspas at ang Pagpapahayag ng Kabanal-banalang Theotokos.

Ang unang holiday sa 2018 ay bumagsak sa una ng Abril, ang pangalawa sa ikapito, at sa mga araw na ito ay pinapayagan na kumain ng parehong isda at pagkaing-dagat (pusit, hipon, at iba pa).

Gayunpaman, dapat kang mag-ingat, dahil kung minsan ang Annunciation ay nahuhulog sa Holy Week, at sa taong ito ay nahuhulog pa ito sa Holy Saturday. Kung nangyari ito, kailangan mo pa ring sundin ang mga mahigpit na alituntunin ng Great Lent at talikuran ang pagkaing-dagat.

Bilang karagdagan sa mga pista opisyal ng Orthodox, mayroon ding Sabado ng Lazarus, na ipagdiriwang ng mga mananampalataya sa Marso 31. Sa araw na ito, maaaring ihain ang caviar sa mesa. Tulad ng para sa isda, ito at pagkaing-dagat ay mga semi-lenten na pagkain. Kaya, ang mga produktong ito ay pinapayagang ubusin sa Sabado ng Lazarus.

Tandaan na ang mahigpit na pag-aayuno ay dapat sundin sa una at mga Banal na Linggo ng Dakilang Kuwaresma: sa panahong ito, tanging vegetarian at plant-based na pagkain at produkto ang maaaring kainin.

Ang mga mananampalataya na mahigpit na sumunod sa lahat ng mga patakaran at rekomendasyon ay dapat ding isaalang-alang na sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, bilang karagdagan sa mga cereal, gulay at prutas ay maaaring nasa mesa. Siyempre, ang hipon ay hindi mga pagkaing halaman, kaya sa mga araw na ito ay hindi mo ito makakain.

Kapansin-pansin na ang iba't ibang parokya ay minsan ay may iba't ibang saloobin sa pagkain ng hipon sa panahon ng Kuwaresma. Pinapayagan ng ilang mga pastol ang kanilang paggamit, ngunit lamang sa mga araw ng isda ng Great Lent, habang ang iba ay tiyak na nagbabawal sa hipon at iba pang pagkaing-dagat, dahil itinuturing nila itong isang luho na idinisenyo upang masiyahan ang kanilang sariling katakawan, at hindi upang masiyahan ang gutom.

Kung hindi ka makapagpasya para sa iyong sarili kung sulit na kumain ng hipon, kumunsulta sa pari ng iyong parokya - tiyak na sasabihin niya sa iyo ang tamang sagot.

Ang huling sasabihin ay ang pagkain ng hipon sa panahon ng Kuwaresma ay kapareho ng pagkain ng karne o alak. Ngunit ang Orthodoxy ay hindi nangangailangan ng mga parokyano, ngunit inirerekomenda lamang kung ano ang gagawin.

Ang mga buntis na kababaihan, maliliit na bata, mga taong gumaling mula sa sakit at mga masisipag ay may ginhawa sa panahon ng Kuwaresma. Bilang karagdagan, kung ang isang tao ay kumakain ng seafood hindi sa isang kapritso, dahil gusto niya ito, ngunit upang mapanatili ang kanyang lakas, siya ay nag-aayuno.

Paano magluto ng hipon?

Mga hipon na may lemon

Napagpasyahan mo na bang subukan ang hipon sa panahon ng Kuwaresma sa mga pinapayagang araw? Kung gayon hindi magiging labis na matuto ng ilang mga recipe para sa kanilang wastong paghahanda.

Ang unang recipe ay medyo simple, ngunit ang hipon ay masarap.

Ilagay ang frozen na produkto sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, habang tinitiyak na mayroong sapat na tubig na kumukulo, kung hindi man ang lahat ng yelo ay hindi lalabas sa hipon.

Nangyayari na medyo maraming hipon at lahat sila ay hindi magkasya sa isang colander, kaya mas mahusay na hatiin ang mga ito sa maraming bahagi.

Pagkatapos maalis ang yelo, ilipat ang hipon sa kawali at ibuhos muli ang tubig na kumukulo (ang hipon ay dapat na ganap na ibuhos). Pagkatapos ng 30 segundo, ang tubig ay dapat na pinatuyo, pagkatapos ay ibuhos ang hipon na may lemon juice, pagkatapos ay handa na silang kainin.

Ang recipe na ito ay angkop lamang para sa handa na hipon (mga kulay rosas).

Mga hipon na may luya

Ang susunod na recipe ay medyo mas kawili-wili, dahil bilang karagdagan sa hipon, mayroon din itong sarsa. Mag-type ng malinis na tubig sa kawali (dapat itong higit pa sa hipon, mga dalawang beses) at ilagay sa kalan.

Sa mga unang palatandaan ng tubig na kumukulo, ang juice ng kalahating lemon, medyo itim na paminta at mga clove, pati na rin ang isang dahon ng bay ay idinagdag sa kawali. Ang mga tagahanga ng iba't ibang panlasa ay pinapayuhan na magdagdag din ng isang piraso ng luya o isang ulo ng bawang doon.

Kung gumagamit ng pink na hipon na niluto sa pabrika, isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig, takpan, at patayin ang apoy. Pagkatapos ng ilang minuto, ilabas ang mga ito at ilagay sa isang plato.

Ang hilaw na frozen na hipon (magiging grayish ang kulay) ay magtatagal upang maluto, kaya kapag inilagay mo ang mga ito sa kawali, huwag patayin ang apoy, ngunit bawasan lamang ito at huwag isara ang takip nang mahigpit upang makalabas ang singaw. . Haluin ang hipon, ngunit gawin itong maingat, dahil ang mga ito ay medyo marupok at maaari mong masira ang mga ito. Ang oras ng pagluluto ay lima hanggang pitong minuto.

• Ang hipon ba ay naging pinkish at lumutang?

Kaya oras na para ilabas ito. Kunin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang angkop na ulam, ibuhos ang juice ng ikalawang kalahati ng lemon, isang kutsara ng langis (ang oliba, mirasol ay angkop) at palamutihan ng mga damo.

Paano magprito ng hipon

Ang huling ulam ay medyo hindi karaniwan, ngunit ito ay lumalabas na talagang masarap - ito ay pinirito na hipon. Ang mga ito ay natupok sa kanilang sarili, gayunpaman, mas gusto ng isang tao na idagdag ang mga ito sa iba't ibang mga salad, pasta at iba pang mga pinggan. Oo, posible rin iyon.

Ang unang hakbang ay ang pag-defrost ng produkto. Kung gusto mo, ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon, ngunit pinapayagan din ang natural na pag-defrost. Pagkatapos ay alisan ng balat, init ng mabuti ang kawali at iprito ang hipon na may kaunting mantika at pampalasa.

• Gumagamit ka ba ng ready-made, pink na hipon?

Pagkatapos ay kakailanganin ng kaunting oras upang iprito ang mga ito - ilang minuto hanggang sa maging ginintuang sila. Ang ganitong mga hipon ay magiging makatas, malambot. Ang hindi pinakuluang hipon ay kailangang iprito nang mas matagal - mga 5-10 minuto.

Ang piniritong hipon ay maaaring dagdagan ng isang kahanga-hangang sarsa: paghaluin ang tatlong kutsara ng kulay-gatas, isang kutsarita ng lemon juice at langis ng oliba, at isang kutsara ng ketchup.

• Gusto mo ng maaanghang na pagkain?

Ilang taon na ang nakalilipas, ang bran ay itinuturing na isang pag-aaksaya ng produksyon at ginamit lamang para sa feed ng mga hayop, ngunit ngayon halos walang sinuman ang marunong bumasa at sumulat ...

Maraming kababaihan na gustong pumayat ang gumagamit ng puting tsaa bilang kanilang katulong. Sa kasong ito, mas epektibo siya kaysa sa kanyang kasamahan ...

Sa bahay, maaari kang maghanda ng isang uri ng fat burner, na binubuo ng kefir, luya at kanela. Ang ganitong cocktail ay may kakayahang hindi lamang ...

Kadalasan, sa panahon ng isang diyeta, pinapalitan namin ang mga matamis na may pinatuyong prutas, at ubusin ang mga ito sa walang limitasyong dami. Siyempre, ang mga pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang, ngunit ...

Ang berdeng kape ay may natatanging kakayahang magsunog ng labis na libra, at kung ito ay ginagamit kasabay ng luya, kung gayon ang nais na epekto ay maaaring…

Ang bawat babae kahit isang beses sa kanyang buhay ay gumamit ng isang partikular na diyeta. At siyempre, ang pinakamahirap na bagay ay sa panahong ito ...

Bilang karagdagan sa mga nakakapanghina na diyeta, maaari mong mapupuksa ang labis na timbang sa tulong ng mga produkto na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Kasama sa mga produktong ito ang oat bran.…

Ito ay kawili-wili hindi lamang sa mga bagong convert, kundi pati na rin sa mga taong naniniwala sa loob ng maraming taon at, tila, pinag-aralan nang mabuti ang mga tuntunin at regulasyon ng simbahan. Ang katotohanan ay maraming mga produkto, na hanggang kamakailan lamang ay mababasa lamang sa isang makasaysayang nobela, ay naging available, at hindi laging malinaw kung ang mga ito ay payat o katamtaman. Halimbawa, maraming mananampalataya ang interesado sa tanong kung kumakain sila ng hipon sa pag-aayuno.

Mga Panuntunan sa Lumang Tipan

Sa prinsipyo, ang mga reseta ng Lumang Tipan ay may kinalaman sa mga Hudyo. Gayunpaman, bahagi rin ito ng Kristiyanismo, at tila ang mga probisyon nito ay dapat ding sundin ng mga Kristiyanong nagsisimba. Kaya, sa bagay na ito, ito ay napaka-categorical. Posible bang magkaroon ng hipon sa poste? Oo, sa anumang kaso, at sa mga ordinaryong araw ay ipinagbabawal sila. Ang pangunahing tampok sa paglutas para sa mga hayop sa tubig ay ang pagkakaroon ng mga kaliskis. Ngunit ang hipon ay wala nito. Samakatuwid, sila ay itinuturing na maruruming hayop at hindi kinakain.

Gayunpaman, maraming mga monasteryo ng Athos ang nagpapahintulot sa mga monghe na kumain ng mga reptilya sa dagat sa panahon ng pag-aayuno. Ang ilang mga monasteryo ng Russia ay kumilos nang katulad. Kaya, malamang, hindi kasalanan para sa mga karaniwang tao na matikman ang "mga bungo". Gayunpaman, kung nagdududa ka pa rin kung ang hipon ay maaaring pag-ayuno, kumunsulta sa pari ng iyong parokya. Dahil hindi mo malutas ang isyung ito para sa iyong sarili, sundin ang kanyang payo.

Sa wakas, maaari nating sabihin na ang pag-aayuno na hipon ay kapareho ng pag-aayuno ng alak o karne sa parehong oras. Ang Orthodoxy ay hindi naglalagay ng presyon sa mga parishioner, ngunit nagrerekomenda lamang. Ang pagsusumikap, pagbawi mula sa sakit, ang maliit na edad ng mga bata o kababaihan na "nasa posisyon" - lahat ng mga nuances na ito ay nagbibigay ng kaluwagan sa panahon ng pag-aayuno. At kung pareho kayong kumain, hindi dahil gusto mo, kundi para lang mapanatili ang lakas, nag-aayuno ka na.