Mga seksyon ng site
Pinili ng Editor:
- Fyodor Vasiliev "Thaw"
- F pagtunaw ni Vasiliev. Fyodor Vasiliev Thaw. Paglalarawan ng pagpipinta ni Fyodor Vasiliev "Thaw"
- Nasusunog ang matapat na kahirapan basahin
- Pericardial syntopy. Topograpiya ng pericardium. Diverticula at pericardial cyst
- Media at kulturang masa Mga katangian ng kulturang masa at mga halimbawa
- Ang likas na katangian ng mga modernong digmaan at armadong labanan sa maikling Conventional at hindi lehitimong mga digmaan
- Bakit nangangarap ka ng isang puting damit-pangkasal: pag-decode ng imahe mula sa pangarap na libro
- Arkady Moreinis, Glavstart: "Nagtatrabaho ako sa mga startup, hindi nagbebenta ng mga kahon ng kape General Director ng kumpanya ng Glavstart"
- Isang kahon ng mga problema sa kalidad sa pisika at kuryente Paano gumagana ang isang naval galvanic na epekto sa minahan?
- Sergey Cheremin: "Ang isang kababayan ay isang taong nagbabahagi ng mga halaga ng kultura ng mundo ng Russia"
Advertising
|
Na-prompt ako na maghanda ng mga adobo na mainit na sili para sa taglamig sa pamamagitan ng kanilang mura sa taglagas. Bukod dito, ako Madalas ko itong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Nagdaragdag ito ng maanghang na lasa sa mga pagkaing borscht, gulay at karne. Ang isang maliit na ani ay sapat na para sa buong mahabang panahon ng taglamig. Ito ay napakabilis at madaling ihanda. Nag-aalok ako sa iyo ng isang sunud-sunod na recipe na may mga larawan, kung saan maaari mo ring madaling gawin ang paghahanda na ito para sa taglamig.
Mga sangkap:
Marinade para sa 1 baso ng tubig:
Recipe:01. Mainit na paminta banlawan ng maigi at tuyo. Para sa ikagaganda ng paghahanda, maaari kang kumuha ng dilaw at pulang capsicum. Ngunit habang iniisip ko kung paano mag-atsara ng paminta, naging pula ito.
02. Kapag tinadtad mo ang mainit na sili, huwag kalimutan ang tungkol sa guwantes. Ang mga ito ay kailangan lamang para sa pamamaraang ito para sa iyong kaligtasan. Ang katotohanan ay kailangan mong maghiwa ng maraming paminta, na "kumakain" sa iyong mga daliri. Pagkatapos ay magiging mahirap na hugasan ang iyong mga kamay sa iyong mga kamay sa loob ng mahabang panahon. Walang ingat na maaari mong hawakan ang iyong mata, na pagkatapos ay tubig sa loob ng mahabang panahon. Mag-ingat ka.
03. Ang mga mainit na sili ay kailangang i-cut sa mga singsing. Kung hindi mo talaga gusto ang maanghang na lasa nito, maaari mong alisin ang mga buto. Kung tutuusin, sila naman ang nagbibigay ng init nito.
04. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
05. Ang dami ng bawang ay depende lamang sa iyong panlasa. Kinuha ko ang isang ulo. Gupitin ang bawang sa kalahati o manipis na hiwa.
06. Paghaluin ang sibuyas, sili at bawang sa isang lalagyan.
07. Oras na para ihanda ang marinade. Paghaluin ang lahat sa isang basong tubig kinakailangang sangkap para sa kanya, maliban sa suka. Ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 3-4 minuto.
09. Ilagay ang mga gulay sa inihandang maliliit na garapon, isterilisado nang maaga.
10. Punan ang mga garapon ng kumukulong atsara, isara sa pinakuluang mga takip at ibalik. Takpan ang mga garapon gamit ang paghahanda gamit ang isang tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.
Maaari mong tikman ang mga adobo na mainit na sili sa susunod na araw. Ito ay magiging ganap na handa para sa paggamit. Itinatago ko ito sa refrigerator dahil ito dapat laging nasa kamay. Sa kabuuan, mula sa mga nakasaad na sangkap ay nakakuha ako ng isang garapon na may kapasidad na 200 g at 2 garapon na 400 g bawat isa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari ang mainit na adobo na paminta nagsisilbi hindi lamang bilang isang mahusay na pampalasa, kundi pati na rin bilang isang malayang meryenda. Ngunit ang piquancy na ito ng mainit na paminta ay para sa mga gourmets. Nalaman ko na ang paggamit nito bilang isang pampalasa ay nagdaragdag ng kaunting init at ningning sa mga pinggan. Hayaan ang mga adobo na mainit na sili na maging paboritong bisita sa iyong kusina, lalo na sa panahon ng taglamig. Simulan ang pag-atsara nito sa taglagas ayon sa aking recipe, hindi mo ito ikinalulungkot. Bon appetit! Malamang, ang pagkatuklas ni Columbus sa Amerika ay hindi maganda kung ihahambing sa kanyang pagtuklas ng mga maiinit na pampalasa, na una niyang dinala mula roon, na nagbabago ng lasa sa pagluluto. Ngunit mag-ingat: ang gayong mainit na pulang paminta ay kasama sa mga pampainit na pamahid tulad ng "Finalgona", at sa aba mo kung, kapag naghahanda mula sa paminta na ito para sa taglamig, napupunta ka kahit na ang pinakamaliit na sugat sa iyong mga kamay. O maaari kang magpasya na kuskusin ang iyong mga mata gamit ang mga kamay na ito. O magkamot ng ilong. Isang hindi malilimutang karanasan ang naghihintay sa iyo sa loob! Kaya't mas mahusay na magtrabaho sa pamamagitan ng pagprotekta sa iyong mga kamay, at pagkatapos ng trabaho, hugasan ang mga ito nang lubusan ng sabon at punasan ng langis ng gulay - aalisin nito ang anumang natitirang mga nakakatusok na particle. Mga adobo na mainit na sili - isang recipe para sa paggawa ng mga capsicum para sa taglamigAng hanay ng mga produkto ay idinisenyo para sa 3 litro na garapon ng paminta. O 6 kalahating litro - alinman ang mas maginhawa para sa iyo.
Ang paggamit ng rock salt, ngunit iodized salt, ay nagpapalambot sa laman ng mga sili at ginagawa itong madulas. Kung, bilang karagdagan sa malunggay na ugat, ang mga dahon ay ginagamit din, pagkatapos ng lubusan na paghuhugas ng mga ito, dapat mo ring ibuhos ang mga ito ng karagdagang tubig na kumukulo. Ang mga dahon ay inilalagay sa ilalim ng garapon, sa ilalim ng paminta. Ano ang kakailanganin mo:
Paghahanda: 1. Banlawan ang mga pod na may "shower" na banlawan at tuyo.
2. Hugasan ang mga garapon na may mga takip na may soda at isterilisado. Para sa bawat dalawang garapon, mas mainam na maghanda ng tatlong takip - kung sakaling ang isa ay lumiko kapag tinatakan. 3. Pakuluan ang future marinade na may asin at asukal.
4. Ilagay ang mga pod at pampalasa sa mga isterilisadong garapon.
Sa kasong ito, mas mahusay na huwag lagyan ng rehas ang ugat ng malunggay o gilingin ito sa anumang iba pang paraan, ngunit i-scrape lamang ito ng kutsilyo, pagbabalat at panatilihing buo. Maglagay ng 1 maliit na ugat ng malunggay sa garapon.
5. Ang kumukulong marinade ay ibinubuhos sa mga preheated na garapon. Maghintay ng 5 minuto. Ibuhos muli sa kawali, pakuluan muli, ibuhos muli. Ulitin ang operasyon 3-4 beses.
6. Magdagdag ng suka sa mga garapon, pagkatapos mabuklod, baligtarin nang maraming beses upang pantay-pantay na ipamahagi ang suka, balutin ng kumot, at iwanan ng 12 oras.
Recipe para sa mapait na capsicum para sa taglamig - dilaan mo ang iyong mga daliriAng paminta ay may kaunting paggamot sa init at kaunting isterilisasyon, kaya naman ang masusing paghuhugas ng lahat ng bahagi nito ay napakahalaga. Pagkatapos ng ikalawang pagkulo ng tubig, kapag ito ay naging marinade bilang resulta ng pagdaragdag ng asin, asukal at pampalasa, hindi mo rin dapat pakuluan ang lahat ng mga sangkap sa marinade nang masyadong mahaba, at siguraduhing takpan ang kawali na may takip. - kung hindi, ang suka ay bahagyang sumingaw, at ang bawang ay mawawala ang lasa at bangis nito. Ang mga bahagi ng recipe na ito ay ibinibigay para sa isang 1 litro na garapon:
Teknolohiya sa paghahanda ng paminta: 1. Hugasan ang mga sili ng maigi at maingat.
2. Ilagay sa anumang lalagyan ng salamin na may dami ng hanggang isang litro at punuin ng kumukulong tubig.
3.Pagkalipas ng 15 minuto. ibuhos muli ang tubig sa lalagyan kung saan ito pinakuluan, magdagdag ng asin, asukal, paminta at binalatan na mga sibuyas ng bawang.
4. Pakuluan ng 5-7 minuto, ibuhos ang suka at ibuhos ang inihandang marinade sa mga sili na dati nang inilagay sa garapon.
5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng sealing lid, i-screw ito, baligtarin ang mga garapon at iwanan ang mga ito sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Naghahanda kami ng mainit na paminta para sa taglamig nang walang isterilisasyon:Sa recipe na ito, bahagi lamang ng tangkay at tangkay ang pinutol - ang mga buto ay nananatili sa "katawan" ng paminta. At sa lahat ng iba't ibang pampalasa, marahil ang pinaka-katamtaman sa kanila ay ginagamit - dahon ng bay.
Ito ay isang klasikong recipe na walang anumang extraneous flavors, pinapanatili ang mapait-mainit na lasa ng chili pepper sa pinakamataas na lawak. Tambalan:
Paano magluto: 1. Putulin ang pinakadulo gamit ang tangkay nang hindi hinahawakan ang mga buto. Ang katawan ng paminta ay pinutol lamang sa haba ng 2-3 cm.
2. Ang mga paminta ay "nakatayo" ay inilalagay sa mga garapon. 3. Pakuluan ang pag-atsara, hinahalo lamang ang asukal at asin dito sa ngayon.
4. Ibuhos ang pag-atsara mula sa kumukulo sa mga garapon, takpan ang mga garapon na may mga takip, at hayaang lumamig nang bahagya (5-6 minuto). 5. Alisan ng tubig ang marinade mula sa mga garapon pabalik sa kawali, ihagis ang bay leaf, at pakuluan muli. 6. Samantala, ibinubuhos ang suka sa mga garapon.
7. Ang pag-atsara, na pinakuluang para sa 2-3 minuto na may dahon ng bay, ay muling ibinuhos sa mga garapon na may paminta, pinagsama at inilagay nang pabaligtad hanggang sa ganap na lumamig, na sakop ng isang bagay na mainit-init (isang fur coat, isang kumot). Paano mag-asin ng mainit na paminta para sa taglamig? Hakbang-hakbang na recipeAng salted na paminta ay walang kaaya-ayang lasa tulad ng adobo na paminta, ngunit pinapanatili nito ang natural na aroma nito hangga't maaari. Para sa pamamaraang ito ng paghahanda, mas mainam na kumuha ng pinaghalong peppers ng iba't ibang kulay: berde, pula, puti, orange. Ang pinakamainit ay karaniwang maliwanag na pula at orange.
Ang mga ito ay idinagdag sa komposisyon ng pag-aatsara sa isang ratio na humigit-kumulang 1: 1 (maliban sa mainit na pula o orange - kinukuha sila sa rate na 1-2 peppers bawat garapon. Ang mga gourmets at simpleng mga amateurs ay maaaring kumain ng inasnan na handa na paminta mula sa naturang isang paghahanda na "buhay" sa taglamig, nang walang pag-dilute ng anuman. Kung mayroon kang mga problema sa tiyan, kung gayon ang mga atsara ay ginagamit lamang sa mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng karagdagang piquancy. Sa partikular, hindi mo magagawa nang walang ganoong paminta kapag naghahanda ng klasikong Georgian na sopas na kharcho. Ang mapusyaw na berde o puting Dungan pepper o tsitsak ay karaniwang ginagamit bilang banayad na paminta. Mga sangkap:
Ang isang paghiwa sa paminta o pagbubutas nito ng isang tinidor ay ginagawa dahil ang mga sili ay may napakalakas at makapal na balat, kung saan ang malamig na solusyon ay hindi tumagos. Paghahanda: 1. Ang mga paminta ay hinihiwa nang pahaba o tinutusok ng tinidor.
2. Ilang hiwa o butas ang ginawa sa pulang paminta. 3. Unang palabnawin ang asukal sa isang kasirola na may maligamgam na tubig, at pagkatapos ay simulan upang matunaw ang asin, ni-load ito ng mga kutsara at pana-panahong sinusuri ang hilaw na itlog para sa floatability.
Kapag lumutang ito, handa na ang solusyon sa asin, o brine.
4. Ilagay ang mga sili nang patayo sa malinis na hugasan na mga garapon (hindi mo kailangang isterilisado ang mga ito; ang asin mismo ay gumaganap bilang isang malakas na pang-imbak). Para sa bawat 8-12 puti at berdeng paminta - 1-2 maliwanag na pula.
5. Takpan ng mga takip at iwanan ng 3-4 na oras. Sa panahong ito, ang brine ay tumagos sa pamamagitan ng mga hiwa o pagbutas, at ang antas nito sa mga garapon ay bababa ng 1.5-2 cm dahil dito.
6. Pagkatapos ang mga garapon ay maaaring mahigpit na pinagsama at nakaimbak sa isang malamig na lugar. Mainit na adobo na paminta para sa taglamig - isang simpleng recipeAng pagkakaiba sa pagitan ng ganitong uri ng adobo na mainit na paminta ay ang pagkakaroon ng langis ng gulay sa recipe. Kasabay nito, mayroong isang kawili-wiling epekto ng panlasa mula sa oras ng pagpapakilala ng langis sa pag-atsara: kapag idinagdag ito sa tubig na kumukulo, nang walang asin, asukal at pampalasa, ang lasa ng adobo na paminta ay lumalabas na malupit, walang lasa. nuances, at mas masangsang.
Kung ang langis ay idinagdag sa isang atsara na pinakuluan na ng mga pampalasa at suka, o direkta sa mga paminta na inilagay sa mga garapon, pagkatapos ay bubuo ito ng mga pinong lilim ng lasa. Upang ihanda ang mga adobo na mainit na paminta kakailanganin mo:
Paghahanda: 1. Banlawan ng maigi ang paminta sa ilalim ng tubig na umaagos. malamig na tubig.
2. Paghiwalayin ang mga sili sa pamamagitan ng pagputol sa makapal na bahagi sa itaas na may tangkay, pag-scrape ng mga buto at pagputol ng mga sili sa kalahati ng pahaba.
3. Lagyan ng tubig ang apoy, pakuluan at lagyan ng asin, asukal, allspice, bay leaf at kulantro.
Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
4. Gupitin ang mga peppers, ilagay ang mga ito sa mga garapon, ibuhos ang kumukulong atsara, hawakan ito ng mga 10 minuto, ibuhos muli ang atsara sa kawali, mabilis na pakuluan at magdagdag ng suka at langis ng gulay. 5. I-refill ang mga sili sa mga garapon, i-tornilyo ang mga takip, at iwanan upang lumamig sa ilalim ng kumot sa temperatura ng silid. Video recipe para sa pag-aatsara ng mga capsicum para sa taglamig
Konklusyon Ang isa ay maaari lamang makiramay sa mga nagdurusa ng ulser at iba pang mga gastrointestinal na nagdurusa: sila ay pinagkaitan ng isang buong sansinukob ng panlasa na mga sensasyon na maibibigay ng pagdaragdag ng nagniningas, madamdaming gulay na ito sa isda, karne at gulay. Ang "Madamdamin" ay hindi ginamit ng pagkakataon - ang mainit na sili at ang mga kasama nito sa lahat ng uri ay isang mahusay na aphrodisiac - isang sangkap na nagpapataas ng libido sa kapwa lalaki at babae. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga endorphins, mga hormone ng kagalakan. At tungkol sa mga ulcer... isa sa mga bayani ng nobelang “The Dead Zone” ni S. King, ang sheriff ng isang maliit na bayan, ay nagsabi: “I can’t have Chili. Isang ulcer, alam mo. Ngunit kung minsan ay pumupunta ako sa trattoria ng matandang Manuel, umorder ng isang buong mangkok at... Oo, ang aking ulser ay nagtatampo sa akin, ngunit ipinapadala ko lang ito!” Nais naming hindi ka magkasakit. At tamasahin ang buhay - kabilang ang sa pamamagitan ng pagkain ng mga adobo na mainit na sili. Sa pamamagitan ng klasikong recipe Ang paminta ay adobo nang buo, kasama ang berdeng tangkay. Hindi ito pinuputol o inaalis ng mga buto.
Ang mesa, mansanas o suka ng alak ay angkop para sa recipe na ito. May sapat na sangkap para sa 2 litro na garapon. Banlawan ang paminta nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon. Hindi na kailangang isterilisado muna ang mga ito. Pakuluan ang 0.5 litro ng tubig at ibuhos ang paminta. Kapag ang likido ay lumamig, alisan ng tubig ito. Pakuluan ang natitirang tubig at ibuhos sa mga garapon upang maubos ang kalahati nito. Punan ang natitirang espasyo ng suka, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng asin. I-seal ang mga garapon at iimbak ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar. Ang mga paminta na inihanda sa ganitong paraan ay nananatiling mainit. Ang marinade ay maaaring gamitin bilang isang additive sa mga salad kung ang recipe ay nangangailangan ng suka. Mainit na paminta sa suka: recipe na may mga pampalasaPara sa mas maanghang na meryenda, gamitin ang recipe na ito. Naglalaman ito ng maraming dill, na maaaring kainin kasama ng paminta. Ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa mga unang kurso, patatas o karne.
Yield: 1 tatlong litro o 3 litro na garapon. Hugasan ang mga sili, putulin ang berdeng buntot (huwag alisin ang tangkay kasama ang mga buto) at gumawa ng mga pahaba na hiwa upang payagan ang brine na makapasok sa loob. Ilagay ang malunggay, kurant, cherry at dahon ng laurel sa ilalim ng malinis na garapon. Ilagay ang paminta sa mga layer, sa ibabaw nito na may tinadtad na dill. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal at suka dito. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang kumukulong brine sa paminta. I-roll up ang mga garapon at takpan ng mainit na kumot hanggang lumamig. Ang meryenda ay handa nang kainin sa loob ng isang buwan. Ang paminta sa suka ay isang meryenda na magugustuhan ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Sa isang cool na lugar ito ay naka-imbak para sa 3-5 taon, at pinapanatili ang kanyang piquant lasa sa lahat ng oras na ito. Pag-iba-ibahin ang iyong boring assortment paghahanda sa taglamig bagong recipe. Recipe para sa mainit na paminta sa suka Nakakuha ka na ba ng masaganang ani ng mainit na paminta at hindi mo alam kung ano ang gagawin dito? Magluto ng mainit na paminta sa suka - ito ay isang maanghang na pampagana na inihahain kasama ng mga kurso sa una, karne at gulay. Mainit na paminta para sa taglamigAng mga adobo na mainit na sili ay mainam na meryenda para sa mga mahilig sa maaalab na pagkain at sarsa. Ito ay lumalabas na napakabango at masarap na maliwanag. Habang hindi pa tapos ang panahon, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mapait capsicum para sa taglamig. Isang recipe ng canning na walang isterilisasyon, kaya hindi ito kukuha ng maraming oras. Mainit na paminta para sa taglamig recipe para sa inatsara mainit na sili sa pods na may langis at bawang Ang nagniningas na paminta na ito ay naglayag patungong Europa sakay ng barko ni Columbus. Dinala ito ng kanyang doktor hindi pangkaraniwang gulay bilang regalo para sa Reyna ng Espanya. Walang pagmamadali sa paghahanda ng paminta sa una, ginamit ito ng mga courtier bilang isang dekorasyon para sa mga sumbrero. Ngunit sa lalong madaling panahon ang nagniningas na paminta ay "natikman" at nagsimulang idagdag sa iba't ibang mga pinggan at sarsa. Ayon sa mga Mexicano na mahilig sa maalab na meryenda, ang maiinit na sili ay nagbibigay liwanag sa isip, nagpapasigla ng gana at nagtataguyod ng mahusay na panunaw. Pagkatapos mag-marinate, lumalambot ang maalab na lasa ng paminta, ngunit nananatili pa rin itong maanghang. Ang bawang ay nagbibigay sa mga atsara ng isang pampagana na aroma. Ang mga adobo na paminta na inihanda ayon sa resipe na ito ay magiging isang mahusay na pampagana para sa mga sinigang na walang lebadura, borscht at matapang na inumin. Kung hindi mo gusto ang maanghang na meryenda, maaari kang mag-marinate ng masarap gamit ang parehong recipe. Kampanilya paminta. Ang ilang mga garapon ng masarap na marinade ay matagumpay na pag-iba-ibahin ang menu, kaya't magkaroon ng oras upang ihanda ang mga ito bago matapos ang panahon ng paminta. Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:Maghanda ng mga takip at garapon nang maaga: hugasan ng soda hanggang sa makintab at isterilisado. Hugasan ang mainit na sili sa tubig na umaagos, hayaang maubos at matuyo. Tusukin ang bawat peppercorn sa ilang lugar gamit ang isang tinidor o toothpick. Sa ganitong paraan ang Chile ay magiging mas mahusay na puspos ng marinade, at walang labis na hangin na natitira sa mga garapon. Ang bawang ay dapat na balatan (o ilang idinagdag na hindi binalatan), banlawan at ang mga clove ay iniwang buo. Upang ihanda ang pag-atsara, i-dissolve ang asin sa tubig, magdagdag ng mantika, suka, asukal, paminta sa lupa at pakuluan. Pakuluan ang bawang at mainit na paminta sa marinade sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumulo sa mga batch. Ilagay ang mga sili at mga clove ng bawang sa mga garapon, ibuhos sa marinade, at i-roll up. Ibalik ang mga garapon, maghintay hanggang sa lumamig at ilagay ang mga ito sa malamig, mas mabuti sa basement. Kung iiwan mo ang mga sili sa isang mainit na lugar, may panganib na ang mga garapon ay "sumabog". Samakatuwid, mas mahusay na makahanap ng isang cool na lugar para sa kanila. Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng mga adobo na mainit na sili kapag naghahanda ng kanilang mga paboritong pagkain upang mabigyan sila ng isang kaaya-ayang piquancy. Ang pagdaragdag ng kaunting paminta ay magpapahusay sa lasa. mga pagkaing karne At nilagang gulay. Bilang karagdagan, ito rin ay magiging isang magandang karagdagan sa barbecue. Ang durog na produkto ng paminta ay maaaring idagdag sa mga sarsa at sopas. Tulad ng para sa mga karagdagang sangkap para sa pag-marinate, maaari kang magdagdag sa iyong paghuhusga: dahon ng bay, kintsay o buto ng kulantro. Siyanga pala, ang mainit na sili ay isa sa TOP na pinakaepektibong aphrodisiacs. Kung ang iyong mahal sa buhay ay hindi walang malasakit sa mga maanghang na pagkain, pagkatapos ay anyayahan siya na subukan ang iyong masarap na adobo na paminta sa hapunan! Nagpapasalamat ako sa aking ina para sa recipe at larawan! Pagbati, Anyuta. Maaaring gusto mo ang recipe na ito para sa mga adobo na sili sa suka ng alak:
Mainit na paminta para sa recipe ng taglamig Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig na may suka, langis at bawang, na inihanda nang walang isterilisasyon. Gamit ang parehong recipe, maaari mong masarap na i-marinate ang matamis na paminta. 4 na mga recipe – Mga sili (mainit, mapait) para sa taglamig
Caucasian mainit na pamintanapaka kawili-wiling recipe para sa mga mahilig sa maanghang. Pag-aani ng mainit na paminta para sa taglamig mantika, na may mga pampalasa at damo. Pulang mainit na paminta (pula at berde) - 1.5 kg Langis ng gulay - 2 tasa. Parsley (malaki) - 1 bungkos. Asin (hindi puno) - 1 tbsp. l. Mga pampalasa (khmeli-suneli) - 3 tsp. Hugasan ang paminta at alisin ang tangkay. Ibuhos ang langis sa isang kasirola o malalim na kawali, init at magdagdag ng paminta, asin, magdagdag ng asukal at pukawin. Kumulo sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa sandaling magsimulang maging malambot ang paminta, magdagdag ng mga pampalasa, suka at magaspang na tinadtad na perehil, pukawin at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ilagay, bahagyang siksik, sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Baliktarin hanggang sa ganap na lumamig. Sa taglamig maaari mong kainin ito kasama ng patatas o idagdag ito sa mga sopas at salad. Armenian marinated mainit na sili na may mga damo
Ang paghahanda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at iba't ibang kapaki-pakinabang na materyal nakapaloob sa mga produktong ginamit. Ang paminta na inatsara na may mga damo at bawang ay nagiging napaka-mabango at masarap, kaya ito ay magiging isang mahusay na meryenda para sa parehong pang-araw-araw at holiday na mga talahanayan. mainit na paminta - isang kilo; 9% suka - 60 ml o 6% acetic acid - 100 ml; damo: kintsay, perehil, dill - 50 g bawat isa; table salt - 50 gramo; inuming tubig - isang litro. Banlawan ang mga pods at lahat ng mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa mga arbitrary na piraso. Bago mo simulan ang pag-aatsara ng paminta, dapat itong lutuin. aparador hanggang malambot. Ang temperatura sa loob ay humigit-kumulang 150-180°. Alisin ang mga sili mula sa oven at iwanan ang mga ito upang lumamig nang ilang sandali. Samantala, iproseso ang mga garapon at mga takip. Tanggalin ang lahat ng mga dahon mula sa mga tangkay ng damo. Ilagay ang mga pinalamig na paminta sa mga isterilisadong lalagyan, na kahalili ng mga layer ng tinadtad na bawang at dahon ng damo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng table salt at anumang acetic acid mula sa listahan ng recipe. Pakuluan ang marinade, alisin sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Sa sandaling ang pag-atsara ay umabot sa temperatura ng silid, ibuhos ito sa mga pod sa mga garapon hanggang sa mismong mga balikat ng lalagyan. Maglagay ng press (isang baso na puno ng tubig o maliliit na bato) sa bawat garapon at panatilihin ang mga sili hanggang tatlong linggo sa mga kondisyon ng silid. Matapos lumipas ang oras, isara ang mga garapon na may compressed pickled hot peppers na may naylon o screw caps, at ilipat ang mga paghahanda sa refrigerator. Chili pepper (mainit, mapait) na de-latang
napaka masarap na meryenda, napakaliwanag at makulay, napakadali at mabilis na ihanda. Naka-imbak sa temperatura ng silid hanggang sa susunod na tag-araw (hindi ko na sinubukan ito nang mas matagal). Kakailanganin namin (para sa isang 3-litro na garapon): Chili pepper (mas mabuti ang iba't ibang kulay - pula at berde, dahil marami ang magkakasya sa garapon) Magaspang na asin - 1 tbsp. kutsara Asukal - 2 tbsp. mga kutsara. Suka 9% - 8 tbsp. mga kutsara Dill na may mga payong - sa panlasa. Dahon ng malunggay - sa panlasa. Bawang - sa panlasa Hugasan ang mga sili nang lubusan at putulin ang mga buntot. Iniiwan namin ang mga buto at mahigpit na inilalagay ang hugasan at pinatuyong payong ng dill, dahon ng malunggay, binalatan na mga clove ng bawang at, sa katunayan, ang paminta mismo sa mga sterile na garapon. Ipinahiwatig ko ang dami ng mga sangkap para sa pag-atsara para sa isang 3-litro na garapon, ngunit higit sa lahat ay gumagawa ako ng mas maliit - 0.7 l-1 l na garapon. Samakatuwid, hinahati namin ang mga produkto depende sa dami ng lata. Kaya, pakuluan ang tubig na may asin at asukal, sa sandaling kumulo ito (okay), punan ang mga garapon, takpan ng mga sterile lids at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang tubig pabalik sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa muli, pakuluan ng 3 minuto, patayin ang gas, agad na magdagdag ng suka, pukawin at agad na ibuhos ang aming mga peppers sa gilid ng garapon at igulong ang mga takip. Mainit na paminta para sa taglamig
Mainit na pulang paminta - 350 gramo (bawat 800 gramo ng garapon) 4 na mga recipe - Chili peppers (mainit, mapait) para sa taglamig - Women's World Caucasian-style hot pepper Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa mga mahilig sa maanghang. Paghahanda ng mainit na paminta para sa taglamig sa langis ng gulay, na may mga pampalasa at damo. Kakailanganin natin: Pepper Mga recipe para sa mapait na paminta, adobo, inasnan at adobo para sa taglamig
Ang paminta ay isa sa mga pinakamatamis na gulay, na nagdaragdag ng spiciness at ningning sa mga pinggan. Hot peppers adobo para sa taglamig ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Inirerekomenda na lutuin ito kasama ang pagdaragdag ng malunggay, bawang, at iba't ibang mga halamang gamot. Ito ang magiging paboritong ulam ng buong pamilya. Maaari itong ma-salted, fermented, mapangalagaan na may marinade, at maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng mga kahanga-hangang twist para sa taglamig. 1 Nutritional value, indications at contraindicationsAng mga adobo na mainit na paminta, na maingat na inihanda para sa taglamig, ay magbibigay sa iyong mga paboritong pagkain ng isang maanghang na lasa at maliwanag na aroma.
Gayunpaman, ang gulay na ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat ng tao dahil sa nilalaman ng endorphin na nilalaman nito. Nagbabala ang mga doktor na kinakailangan na ganap na ibukod ito mula sa diyeta o bawasan ang halaga para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract (GIT). Samakatuwid, kung ang isang tao ay may kabag, pancreatitis, cholecystitis o ulser sa tiyan, dapat na iwasan ang mga mainit na sili.
Mga adobo na mainit na sili para sa produksyon ng endorphin Para sa lahat ng iba pang mga tao, ito ay isang kamalig lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Kabilang sa mga ito ang bitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, phosphorus, beta-carotene, choline, iron, potassium at iba pa. Sa katamtamang dosis, ginagamot nito ang ilang mga sakit:
Tingnan natin ang pinakasikat at masarap na mga recipe pag-aatsara, pag-aasin at pag-delata. Magbabahagi din kami ng mga recipe para sa mahusay na paghahanda para sa taglamig. 2 Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig: recipe at paraan ng paghahanda
Pag-aatsara ng maanghang na gulay Para sa marinade kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap: Ang recipe ay medyo simple. Ang mga garapon ng litro ay dapat na isterilisado. Sa mga cooled sterilized na garapon, kailangan mong ilagay ang itim na kurant, malunggay at mga dahon ng cherry sa ilalim. Susunod, magdagdag ng mga tinadtad na damo (perehil, dill, tarragon, basil). Pagkatapos ang mga pampalasa (cinnamon, cloves), bawang at peppercorn ay inilalagay sa garapon. Matapos ang lahat ng mga pampalasa ng pag-aatsara ay nasa garapon, nagpapatuloy kami sa mapait na mainit na paminta. Dapat itong hugasan at ilagay nang mahigpit sa garapon hanggang sa mga balikat nito.
Paglalagay ng mga paminta sa mga garapon Ibuhos ang tubig na kumukulo sa paghahanda. Takpan ng isang isterilisadong takip at hayaang umupo ng 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig mula sa garapon sa isang kasirola at maghanda ng isang atsara batay dito. Upang gawin ito, magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng suka 1 minuto bago pakuluan. Ang handa na mainit na pag-atsara ay kailangang ibuhos, at pagkatapos ay ang mga garapon ay maaaring igulong. Ang katakam-takam na marinated twist ay handa na. Ngayon sa taglamig maaari mong tamasahin ang maanghang na lasa ng paminta kasama ang iyong mga paboritong pagkain. Ang mga adobo na sili ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa parehong regular at maligaya na mga talahanayan. Ang pag-atsara na may suka ay maaaring palitan ng lemon kung hindi mo gusto ang maasim na tala sa ulam. 3 Pag-aatsara ng mainit na paminta para sa taglamig: ang pinakamahusay na recipe ng pag-aatsara para sa buong pamilya
Para sa brine na kinukuha namin: Upang maghanda ng isang mahusay na mainit na atsara ng paminta, kailangan mong maghurno ito sa oven hanggang malambot, pagkatapos ay hayaan itong lumamig at maingat na ilagay ito nang mahigpit sa mga isterilisadong garapon.
Magandang hot pepper pickling Ang bawat layer ay dapat na patong-patong na halili ng bawang at mga halamang gamot. Pakuluan ang tubig para sa brine. Magdagdag ng asin, suka. Hayaang lumamig. Pagkatapos nito, punan ang mga garapon ng pinalamig na brine hanggang sa mga balikat. Para sa masarap atsara, kailangan mong maglagay ng load sa mga garapon at iwanan ito doon sa loob ng 3 linggo. Ang mga garapon ng mga atsara ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng silid sa loob ng 3 linggo at pagkatapos ay palamigin. Ang winter twist na ito ay hindi de-lata o adobo. Ito ang pinakakapaki-pakinabang dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga sangkap at bitamina na kailangan para sa ating katawan. Ang pag-aatsara ng maiinit na sili ay kung ano mismo ang kailangan ng iyong pamilya para sa kalusugan. 4 Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig: isang napaka-simpleng recipeParaan ng pagluluto. Ilagay ang mainit na paminta sa isang tray at hayaang matuyo sa loob ng 2 - 3 araw. Dapat itong kulubot at bahagyang malanta. Pagkatapos ay itusok ito sa maraming lugar gamit ang isang tinidor. Ilagay ang natapos na mainit na paminta sa isang mangkok at punuin ito ng brine. Inihanda ito mula sa pinalamig na pinakuluang tubig na may idinagdag na asin.
Handa nang mainit na paminta sa brine Pagkatapos mong ilatag ang lahat ng mga peppers at punan ang mga ito ng brine, kailangan mong ilagay ang presyon sa itaas. Iwanan ang pang-aapi sa loob ng 3 araw, pinapanatili ang lahat sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ang brine ay pinatuyo, napuno ng sariwang inihanda na brine at ilagay muli sa ilalim ng presyon. Kailangan mong i-ferment ito para sa isa pang 5 araw, ngunit sa isang mainit na lugar lamang. Ang pinakamahusay na lugar para sa layuning ito - ang kusina, dahil ito ay mainit at tuyo doon. Sa araw na 9, kailangan mong ilipat ang mga adobo na mainit na sili sa isang isterilisadong garapon at punan ito ng brine sa pangatlong beses. Takpan ng plastik na takip at itabi ang mga adobo na sili sa refrigerator. Ang adobo na paminta na ito ay hindi kapani-paniwalang malasa, perpekto itong sumasama nilagang gulay at mashed patatas. Ito ang pinaka pinakamahusay na recipe adobo na paminta. Magugustuhan ito ng iyong buong pamilya. 5 Spicy hot pepper twist na walang asin
Mga mabangong halamang gamot para sa isang maanghang na twist Recipe. Hugasan ang mainit na sili at ilagay sa mga isterilisadong garapon. Suka ng mansanas, alisin ang mga mabangong damo at pulot at ibuhos sa isang garapon na may mainit na paminta. Mag-imbak sa isang madilim na lugar para sa 1 buwan. Pagkatapos ay maaari itong ilagay sa refrigerator. Ang maanghang at napaka-mabangong mainit na paminta ay handa nang walang asin. Ito ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig. 6 Pagde-lata ng mainit na sili na may mga kamatisAng isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon sa pagluluto ay ang kumbinasyon ng mainit na paminta at kamatis. Hindi mahalaga kung anong teknolohiya sa pagluluto ang pipiliin mo para dito. Ang kumbinasyong ito ay pinakamainam para sa pagbuburo, pag-aatsara, pag-aatsara at pag-canning. Maalat na lasa katas ng kamatis, kung saan ang mga maanghang na mainit na sili ay inatsara, ay magiging isang katangi-tanging karagdagan sa anumang ulam ng karne o isda.
Hugasan ang maanghang na mainit na sili at iprito ang mga ito sa isang kawali sa langis ng gulay. Dapat itong maging malambot, para dito kinakailangan na iprito ito sa lahat ng panig.
Pag-ihaw ng maanghang na mainit na paminta Upang gawin ito nang mas mabilis at mas madali, maaari mong gamitin ang oven. Dapat itong pinainit sa 180 degrees, at ang baking sheet ay dapat na greased na may langis ng gulay upang ang gulay ay hindi masunog. Ito ay kinakailangan upang magprito sa lahat ng panig. Habang ang mga sili ay inihaw, isterilisado ang mga rolling jar. Ilagay ang mga inihurnong o pritong paminta sa mga garapon at ibuhos ang kumukulong katas ng kamatis sa kanila. Ang tomato juice dressing ay dapat na makapal, kaya i-evaporate muna ang juice kung ito ay masyadong manipis. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at asukal. I-twist ang natapos na preserve. Ang isang mahusay na paghahanda para sa taglamig ay handa na. Bon appetit! Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig - mga recipe para sa paghahanda, pag-aasin, pag-canning Video Natutunan namin kung paano gumawa ng mga paghahanda at twists mula sa mainit na paminta para sa taglamig sa anyo ng pag-aatsara, canning at pag-aatsara. Video na may step-by-step na recipe kung paano maghanda ng mga adobo na mainit na sili Kapag nag-iimpake ng mga gulay para sa taglamig, ang mga mainit na sili ay iniiwasan. Ito ay ginagamit bilang isang pampalasa additive para sa iba pang mga recipe, ngunit hindi sa sarili nitong. Ngunit walang kabuluhan, dahil ang mainit na paminta sa suka ay isang pampagana na napupunta nang maayos sa una at pangalawang kurso. Malalaman mo kung paano magluto ng maanghang na gulay para sa taglamig sa artikulong ito. Pag-aaral na magluto ng mainit na paminta sa suka
Klasikong recipe para sa mga paminta sa sukaAyon sa klasikong recipe, ang buong paminta ay adobo, kasama ang berdeng tangkay. Hindi ito pinuputol o inaalis ng mga buto. Mga sangkap:
Ang mesa, mansanas o suka ng alak ay angkop para sa recipe na ito. May sapat na sangkap para sa 2 litro na garapon. Banlawan ang paminta nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon. Hindi na kailangang isterilisado muna ang mga ito. Pakuluan ang 0.5 litro ng tubig at ibuhos ang paminta. Kapag ang likido ay lumamig, alisan ng tubig ito. Pakuluan ang natitirang tubig at ibuhos sa mga garapon upang maubos ang kalahati nito. Punan ang natitirang espasyo ng suka, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng asin. I-seal ang mga garapon at iimbak ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar. Ang mga paminta na inihanda sa ganitong paraan ay nananatiling mainit. Ang marinade ay maaaring gamitin bilang isang additive sa mga salad kung ang recipe ay nangangailangan ng suka. Mainit na paminta sa suka: recipe na may mga pampalasaPara sa mas maanghang na meryenda, gamitin ang recipe na ito. Naglalaman ito ng maraming dill, na maaaring kainin kasama ng paminta. Ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa mga unang kurso, patatas o karne. Mga sangkap:
Yield: 1 tatlong litro o 3 litro na garapon. Hugasan ang mga sili, putulin ang berdeng buntot (huwag alisin ang tangkay kasama ang mga buto) at gumawa ng mga pahaba na hiwa upang payagan ang brine na makapasok sa loob. Ilagay ang malunggay, kurant, cherry at dahon ng laurel sa ilalim ng malinis na garapon. Ilagay ang paminta sa mga layer, sa ibabaw nito na may tinadtad na dill. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal at suka dito. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang kumukulong brine sa paminta. I-roll up ang mga garapon at takpan ng mainit na kumot hanggang lumamig. Ang meryenda ay handa nang kainin sa loob ng isang buwan. Ang paminta sa suka ay isang meryenda na magugustuhan ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Sa isang cool na lugar ito ay naka-imbak para sa 3-5 taon, at pinapanatili ang kanyang piquant lasa sa lahat ng oras na ito. Pag-iba-ibahin ang iyong boring assortment ng mga paghahanda sa taglamig gamit ang isang bagong recipe.
Sa pagsisimula ng panahon ng mga gulay at prutas, at iba pang mga regalo ng kalikasan, ang kanilang canning ay nagsisimula sa isang napakalaking sukat. Mukhang pagkabaliw - nag-iimbak sila para sa taglamig sa tonelada at lahat ng bagay sa isang hilera. Mas gusto ko ang mga sariwang pagkain, halimbawa, paminta sa langis, paminta lecho. Siyempre, ang layunin ng pag-aani ay upang mapanatili ang ani at pagkain para sa taglamig upang mabigyan ang sarili ng pagkain. Nabasa ko sa isang lugar na ang ilang mga pagkain ay napreserba nang maayos sa langis. Sa lutuing Pranses mayroong ganoong termino - confit. Ang terminong ito ay nangangahulugan ng pangangalaga. Isang napaka sinaunang paraan ng pangangalaga ng pagkain, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang ilang mga produkto sa loob ng mahabang panahon. Kadalasan ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa karne o laro. Sa panahon ng paghahanda ng confit meat, ito ay nagiging napakalambot at malambot, pagkatapos ay inilalagay ang karne sa isang lalagyan at puno ng ginawang taba. Noong maliit pa ako, ang lola ko sa nayon ay gumawa ng homemade pork sausage, pagkatapos ay inilagay ito sa isang ceramic pot at nilagyan ito ng ginawang taba ng baboy. Pagkatapos ng karagdagang paggamot sa init sa oven, ang mantika ay tumigas at napanatili ang sausage sa loob ng mahabang panahon. Gayunpaman, ito ay mahalaga upang maiwasan ang taba mula sa pagiging rancid. Bihira na ang naturang produkto ay nakaimbak nang higit sa 2-3 buwan. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay ginagamit upang maghanda ng mga panimpla. Ang mga nagluluto ng lutuing Mediterranean ay malamang na may lasa ng langis ng oliba ng kaunti na may bawang at mabangong damo. Ang Confit ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa langis. Madalas kang makakahanap ng mga recipe kung saan ginagamit ang isang may lasa na paghahanda sa halip na langis ng oliba. Habang may mga batang bawang, ito ay nilaga sa langis ng oliba, pagkatapos ay iniimbak sa mga garapon at ang langis at mga clove ng bawang ay ginagamit kung kinakailangan - confit seasonings. Sa bahay madalas kaming naghahanda ng pasta na may iba't ibang mga sarsa, o mga sarsa lamang - pangunahin para sa pizza. Marinara sauce - mga kamatis, bawang, langis ng oliba at pampalasa. Pizza marinara - na may tulad na sarsa ay hindi maihahambing (gayunpaman, maraming mga tao ang nag-iisip na ang marinara ay kasama ng seafood). Kapag nagluluto, kadalasan ang langis ng oliba ay pinainit na may ilang mga piping clove ng bawang, ang bawang ay pinirito at tinanggal mula sa mantika. Ang langis ng oliba ay ginagamit para sa karagdagang pagluluto. Mayroon akong ilang mga recipe para sa pritong mainit na paminta - malasang meryenda na mahal na mahal ko. Ang mga ito ay lubos na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang ideya ay lumitaw para sa isang recipe para sa mainit na paminta sa langis, kasama ang pagdaragdag ng mga clove ng bawang at mga damo. Una, ito ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng langis ng oliba para magamit sa ibang pagkakataon bilang batayan para sa pagprito ng mga pagkain at paggawa ng mga sarsa. Pangalawa, ang parehong bawang at mainit na paminta sa langis ay magiging napakasarap at, tiyak, kakainin nang napakabilis - alam ko ito mula sa aking sarili. Sa totoo lang, hindi ko naisip na ang paminta sa mantika ay magiging napakasarap. Kaya, ang mga homemade peppers sa langis ay ang batayan para sa masasarap na pagkain at mga sarsa. Ang paminta sa langis ay isang meryenda o isang delicacy lamang para sa mga connoisseurs. Pepper sa langis - pampagana na ginawa mula sa mainit na paminta at bawang Ang paminta sa mantika ay parang isang treat para sa akin. Mayroon akong ilang mga recipe inihaw na sili– meryenda na talagang gusto ko. Ang paminta sa langis ay ang pinakamahusay Mainit na paminta sa langis para sa taglamigMga sangkap:
Mainit na paminta sa mantika para sa taglamig para sa gusto kong lutuin para magamit sa hinaharap Maaari mong subukan ang mainit na paminta sa langis na may bawang kaagad, pagdaragdag ng kaunting asin dito na may isang piraso ng itim na tinapay. Mainit na paminta sa langis para sa taglamig
Itatatakan namin ang mainit na sili sa langis para sa taglamig gamit ang sinaunang paraan ng pangangalaga ng confit, ang confit sa Pranses ay nangangahulugan ng pangangalaga. Kaya sa recipe na ito ay pananatilihin natin ang mga benepisyo at lasa ng paminta hangga't maaari sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit langis ng oliba m. Ang mga maiinit na sili na inatsara sa mantika ay isang obra maestra na pampagana para sa mga tunay na connoisseurs! Mula sa garapon, hindi lamang ang paminta ang nakakain, kundi pati na rin ang bawang, ito ay nagiging napakasarap, malambot, na may bahagyang naka-bold na aftertaste. At ang langis ng oliba kung saan inihahanda namin ang mga paminta ay may simpleng nakamamanghang aroma at lasa. Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe mainit na paminta sa langis para sa taglamig
Maaari mong subukan ang mainit na paminta sa langis na may bawang kaagad, pagdaragdag ng kaunting asin dito na may isang piraso ng itim na tinapay. O maaari mo itong idagdag sa iyong mga obra maestra sa pagluluto, at gamitin ang may lasa na mantika na ginawa namin para magbihis ng mga salad, at patimplahan ng bruschetta. Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig sa langis
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
1. Ihanda ang sili sa pamamagitan ng paghuhugas ng sili at pagpapatuyo nito.
2. Ngayon putulin ang mga buntot, gupitin ang prutas mismo sa maraming bahagi, sa yugtong ito ay mas mahusay na magtrabaho sa mga guwantes, kung hindi man ang iyong mga kamay ay maghurno pagkatapos ng trabaho.
3. Kaya, pagkatapos hatiin ang sili, alisin ang mga buto at lahat ng mga ugat, ito ang pinakamainit na bagay sa paminta. Pagkatapos ay i-cut ang mga halves sa pantay na piraso.
4. Maghanda ng isang baking sheet, takpan ito ng foil, ilatag ang mga hiwa ng sili, grasa ang mga ito ng langis ng gulay, iwiwisik ng isang pakurot ng asin, kailangan mong asin sa yugtong ito, kung hindi man ang mga sili ay hindi maaalat, mula noon ang hindi matutunaw ang asin sa mantika.
5. Patuyuin ang sili sa oven, i-on ang function ng convection o buksan lamang ang pinto nang bahagya, temperatura ng pag-init - 150 degrees, oras - 4 na oras.
6. Maghanda ng garapon, ilagay ang mga sprigs ng thyme at basil dito.
7. Pagkatapos ay punuin sila ng pinatuyong hiwa ng sili.
8. Punuin ito ng mantika at ilagay sa refrigerator.
9. Ang inatsara na mainit na sili para sa taglamig sa langis ay handa na. Ito ay perpektong pinalamutian ang halos anumang ulam, ay isang mahusay na meryenda at simple gourmet dish para sa mga tunay na gourmets. Mainit na paminta sa langis para sa taglamig Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, iminumungkahi namin ang paghahanda ng mainit na paminta sa langis para sa taglamig. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at mga tip ay magpapakita sa iyo kung paano ito gagawin nang tama. 4 na mga recipe – Mga sili (mainit, mapait) para sa taglamig
Caucasian mainit na pamintaIsang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa mga mahilig sa maanghang. Paghahanda ng mainit na paminta para sa taglamig sa langis ng gulay, na may mga pampalasa at damo. Pulang mainit na paminta (pula at berde) - 1.5 kg Langis ng gulay - 2 tasa. Parsley (malaki) - 1 bungkos. Asin (hindi puno) - 1 tbsp. l. Mga pampalasa (khmeli-suneli) - 3 tsp. Hugasan ang paminta at alisin ang tangkay. Ibuhos ang langis sa isang kasirola o malalim na kawali, init at magdagdag ng paminta, asin, magdagdag ng asukal at pukawin. Kumulo sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa sandaling magsimulang maging malambot ang paminta, magdagdag ng mga pampalasa, suka at magaspang na tinadtad na perehil, pukawin at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ilagay, bahagyang siksik, sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Baliktarin hanggang sa ganap na lumamig. Sa taglamig maaari mong kainin ito kasama ng patatas o idagdag ito sa mga sopas at salad. Armenian marinated mainit na sili na may mga damo
Ang paghahanda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga produktong ginamit. Ang paminta na inatsara na may mga damo at bawang ay nagiging napaka-mabango at masarap, kaya ito ay magiging isang mahusay na meryenda para sa parehong pang-araw-araw at holiday na mga talahanayan. mainit na paminta - isang kilo; 9% suka - 60 ml o 6% acetic acid - 100 ml; damo: kintsay, perehil, dill - 50 g bawat isa; table salt - 50 gramo; inuming tubig - isang litro. Banlawan ang mga pods at lahat ng mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa mga arbitrary na piraso. Bago mo simulan ang pag-aatsara ng paminta, dapat itong lutuin. aparador hanggang malambot. Ang temperatura sa loob ay humigit-kumulang 150-180°. Alisin ang mga sili mula sa oven at iwanan ang mga ito upang lumamig nang ilang sandali. Samantala, iproseso ang mga garapon at mga takip. Tanggalin ang lahat ng mga dahon mula sa mga tangkay ng damo. Ilagay ang mga pinalamig na paminta sa mga isterilisadong lalagyan, na kahalili ng mga layer ng tinadtad na bawang at dahon ng damo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng table salt at anumang acetic acid mula sa listahan ng recipe. Pakuluan ang marinade, alisin sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Sa sandaling ang pag-atsara ay umabot sa temperatura ng silid, ibuhos ito sa mga pod sa mga garapon hanggang sa mismong mga balikat ng lalagyan. Maglagay ng press (isang baso na puno ng tubig o maliliit na bato) sa bawat garapon at panatilihin ang mga sili hanggang tatlong linggo sa mga kondisyon ng silid. Matapos lumipas ang oras, isara ang mga garapon na may compressed pickled hot peppers na may naylon o screw caps, at ilipat ang mga paghahanda sa refrigerator. Chili pepper (mainit, mapait) na de-latang
Isang napakasarap na meryenda, napakaliwanag at makulay, napakadali at mabilis na ihanda. Naka-imbak sa temperatura ng silid hanggang sa susunod na tag-araw (hindi ko pa ito sinubukan nang mas matagal). Kakailanganin namin (para sa isang 3-litro na garapon): Chili pepper (mas mabuti ang iba't ibang kulay - pula at berde, dahil marami ang magkakasya sa garapon) Magaspang na asin - 1 tbsp. kutsara Asukal - 2 tbsp. mga kutsara. Suka 9% - 8 tbsp. mga kutsara Dill na may mga payong - sa panlasa. Dahon ng malunggay - sa panlasa. Bawang - sa panlasa Hugasan ang mga sili nang lubusan at putulin ang mga buntot. Iniiwan namin ang mga buto at mahigpit na inilalagay ang hugasan at pinatuyong payong ng dill, dahon ng malunggay, binalatan na mga clove ng bawang at, sa katunayan, ang paminta mismo sa mga sterile na garapon. Ipinahiwatig ko ang dami ng mga sangkap para sa pag-atsara para sa isang 3-litro na garapon, ngunit higit sa lahat ay gumagawa ako ng mas maliit - 0.7 l-1 l na garapon. Samakatuwid, hinahati namin ang mga produkto depende sa dami ng lata. Kaya, pakuluan ang tubig na may asin at asukal, sa sandaling kumulo ito (okay), punan ang mga garapon, takpan ng mga sterile lids at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang tubig pabalik sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa muli, pakuluan ng 3 minuto, patayin ang gas, agad na magdagdag ng suka, pukawin at agad na ibuhos ang aming mga peppers sa gilid ng garapon at igulong ang mga takip. Mainit na paminta para sa taglamig
Mainit na pulang paminta - 350 gramo (bawat 800 gramo ng garapon) 4 na mga recipe - Chili peppers (mainit, mapait) para sa taglamig - Women's World Caucasian-style hot pepper Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa mga mahilig sa maanghang. Paghahanda ng mainit na paminta para sa taglamig sa langis ng gulay, na may mga pampalasa at damo. Kakailanganin natin: Pepper |
Paano gumawa ng mga sili sa suka ng alak ->>
| Basahin: |
|---|
Sikat:
Bago
- F pagtunaw ni Vasiliev. Fyodor Vasiliev Thaw. Paglalarawan ng pagpipinta ni Fyodor Vasiliev "Thaw"
- Nasusunog ang matapat na kahirapan basahin
- Pericardial syntopy. Topograpiya ng pericardium. Diverticula at pericardial cyst
- Media at kulturang masa Mga katangian ng kulturang masa at mga halimbawa
- Ang likas na katangian ng mga modernong digmaan at armadong labanan sa maikling Conventional at hindi lehitimong mga digmaan
- Bakit nangangarap ka ng isang puting damit-pangkasal: pag-decode ng imahe mula sa pangarap na libro
- Arkady Moreinis, Glavstart: "Nagtatrabaho ako sa mga startup, hindi nagbebenta ng mga kahon ng kape General Director ng kumpanya ng Glavstart"
- Isang kahon ng mga problema sa kalidad sa pisika at kuryente Paano gumagana ang isang naval galvanic na epekto sa minahan?
- Sergey Cheremin: "Ang isang kababayan ay isang taong nagbabahagi ng mga halaga ng kultura ng mundo ng Russia"
- "Ang isang piloto ay nabubuhay lamang sa paglipad"
