Sa panahon ng pag-aani, maraming maybahay ang naghahanda upang sa paglaon, sa panahon ng taglamig, matustusan nila ang kanilang sarili at ang kanilang mga sambahayan. masasarap na pagkain. Ang mga walnuts ay walang pagbubukod. Ngunit hindi sapat na anihin lamang ang ani. Dapat mong mapangalagaan ito upang matagal na panahon ang mga dating mahuhusay na prutas ay hindi nasira at hindi nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit hindi lang iyon. Ang matigas na shell ay hindi palaging nagbibigay-daan sa madaling pag-access sa mga butil. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano i-crack ang pinakamatigas na nut.

Mga tampok ng mga walnut bilang isang produkto ng pagkain

Lumalaki sa isang kumakalat na puno at hinahaplos ng mainit na sinag ng araw, ang mga prutas ng walnut ay umabot sa kanilang kapanahunan noong Setyembre - Oktubre. Ang berdeng shell ay pumuputok sa mga lugar at nagdidilim, na naglalantad sa kernel sa isang matigas na kayumangging shell. Ang mga prutas na nakolekta sa oras na ito ay may pinakamahusay na lasa at malaking halaga kapaki-pakinabang na elemento. Panlabas na mga palatandaan payagan ang mga hardinero na tumpak na matukoy ang oras ng pagsisimula ng pag-aani ng walnut

Ang lahat ng bahagi ng halaman, kabilang ang bark, dahon at amniotic membrane, ay mayaman sa biologically active substances. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga prutas, kung gayon ang mga berdeng hilaw na mani ay naglalaman ng:

• bitamina C, B1, B2 at PP;
• karotina;
• mga quinones.

Ang komposisyon ng mga hinog na prutas ay pupunan ng mga sumusunod na elemento:

• sitosterols;
• tannin;
• selulusa;
• mataba na langis, kabilang ang linoleic, oleic, linolenic at palmitic acid;
• kobalt at iron salts.

Salamat sa kanilang mga kapaki-pakinabang na bahagi, ang mga walnut ay inirerekomenda para sa therapeutic, kalusugan at mga layuning pang-iwas. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na sakit:

• atherosclerosis;
• hypertension;
• ischemia ng puso;
• mataas na asukal sa dugo at diabetes;
• nagpapasiklab na proseso;
• avitaminosis;
• kakulangan ng bakal sa katawan;
• mga problema sa paninigas ng dumi.

Ang mga walnut ay may malakas na antioxidant properties at anti-cancer effect, nag-aalis ng cholesterol at radionuclides sa katawan, nagpapabuti ng radiation resistance, nagpapasigla sa produksyon ng melatonin at nagpapabuti ng pagtulog ng tao.

Mayroon silang mataas na nutritional value - higit sa 600 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Depende sa iba't-ibang naglalaman ng mga ito:

• taba - 60-78%;
• protina - hanggang sa 21%;
• carbohydrates - 7-14%.

Ang mga butil ng nut ay idinagdag sa mga salad, sopas, pagkaing karne at kendi. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagkonsumo ng mga walnut ay sariwa. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay makabuluhang nabawasan, ngunit ang mahusay na lasa ay nananatili. Sa kumbinasyon ng pulot (sa humigit-kumulang pantay na sukat), ang mga sariwang butil ng walnut ay nag-aambag sa:

• pagpapabuti ng aktibidad ng utak;
• pagtaas ng lakas ng lalaki;
• pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon.

Ang recipe na ito ay madalas ding ginagamit ng mga atleta para makabawi pagkatapos ng nakakapagod na ehersisyo.

Video: mga benepisyo ng mga walnuts

Wastong imbakan

Ang mga mani ay maaaring maiimbak sa bahay ng bansa, at sa isang apartment ng lungsod. Ngunit upang matiyak na hindi sila masisira at mawala ang kanilang mahahalagang ari-arian sa loob ng mahabang panahon, mahalagang pumili ng mga de-kalidad na prutas at magbigay ng angkop na mga kondisyon para sa kanilang imbakan.

Aling mga walnut ang angkop para sa imbakan?

Walang saysay na isantabi ang mga prutas na halatang sira na o ang mga hindi mapanatili ang kanilang orihinal na mga katangian sa mahabang panahon. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ayusin ang mga mani. Ang mga prutas na may mga depekto ay itinatapon.

Ano ang dapat bigyang-pansin kapag naghahanda:

• ang mga mani ay dapat na lubusang linisin mula sa amniotic membrane (ang berdeng parang balat-fibrous na balat na nagiging itim kapag tuyo), kung hindi pa ito nagawa noon;
• ang shell ay hindi dapat maglaman ng mga bitak, mga break, dark spot o mga bakas ng amag;
• ang core ay dapat na suportado ng mabuti ng septum sa loob ng prutas. Ang mga pinatuyong mani ay makikilala sa pamamagitan ng katangiang kumatok ng kernel laban sa mga dingding ng shell kapag inalog;
• Dapat mo ring bigyang pansin ang bigat ng nut. Ang mga masyadong magaan na prutas ay madalas na walang laman sa loob. Depende sa iba't, ang bigat ng isang nut ay mula 5 hanggang 17 gramo. Sa mga ito, ang pangunahing account ay humigit-kumulang kalahati.

Kapag bumibili ng mga nuts sa shell, makatuwirang basagin ang isa o dalawa sa mga ito upang makita kung ano ang mga ito sa loob. Ang mga butil ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang kulay at isang kaaya-ayang amoy. Ang mga itim, inaamag, at madilim na dilaw na butil na may mabangong amoy ay hindi angkop para sa pagkonsumo, at samakatuwid ay hindi na kailangang iimbak ang mga ito. Ang mga peeled na prutas ay dapat bilhin lamang sa maaasahang selyadong packaging sa mga dalubhasang tindahan o supermarket.

Video: kung paano pumili ng tamang mga walnut

Paano mag-imbak ng mga walnut sa shell

Pangkalahatang tuntunin at kapaki-pakinabang na mga tip sa paghahanda at pag-iimbak:

1. Mas mainam na ayusin ang koleksyon ng nut sa tuyong panahon. Ngunit kung ang mga prutas ay nakolekta pagkatapos ng ulan at naging napakarumi, maaari silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay tuyo. Ang isang maikling pananatili sa tubig ay hindi makakasama sa prutas.
2. Pagkatapos linisin ang amniotic membrane, ang mga mani ay dapat na lubusan na tuyo. Ang unang 1-2 araw sa liwanag ng araw ang mga mani ay maaaring iwan sa isang araw sariwang hangin. sinag ng araw at ang mahinang simoy ng hangin ay makakatulong sa mabilis na pagkatuyo. Sa gabi, ang mga mani ay dapat dalhin sa bahay o kamalig; sa labas sila ay magiging mamasa-masa.
3. Sa susunod na 7-12 araw, inirerekomenda na patuyuin ang mga mani sa loob ng bahay, halimbawa, sa attic. Upang gawin ito, ang sahig ay natatakpan ng tela o papel, at ang mga mani ay ibinubuhos dito, sa isang manipis na layer hangga't maaari.
4. Pinakamainam na gumamit ng mga karton na kahon o canvas bag bilang mga lalagyan ng imbakan. Ang mga materyales na ito ay nagbibigay-daan sa hangin na dumaan nang maayos at ang mga prutas ay hindi pahid. Ang lugar ng imbakan ay dapat na tuyo, malamig at madilim. Ang inirekumendang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 20 °C. Ngunit mas mabuti kung ang halaga nito ay 10–15 °C.
   

   Ang mga walnuts ay naglalaman ng isang malaking halaga ng langis, kaya naman mabilis silang masira sa mataas na temperatura.

Video: pag-aani at wastong pag-iimbak ng mga walnuts

Wastong pag-iimbak ng mga shelled nuts

Upang makatipid ng oras at pagsisikap, mas gusto ng maraming maybahay na bumili ng mga nabalatan na prutas. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makitang mabuti ang kalidad ng mga mani at hindi bumili ng "baboy sa isang sundot." Gayunpaman, dapat mong malaman na ang mga shelled nuts ay hindi nagtatagal, at ang mga durog na kernel ay mas kaunti pa.
Ang mga shelled kernels ay dapat na buo

• Ang pangunahing tuntunin ng pag-iimbak ay upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa liwanag at oxygen. Ito ay humahantong sa pagbuo ng mga bactericidal microorganism, nabubulok at mabilis na pagkasira produkto.
• Para sa pag-iimbak, gumamit ng tuyong baso o lalagyan ng lata. Ang isang paper bag ay gagana rin. Ngunit ang mga butil sa mga plastic bag ay napakabilis na lumala.
• Upang madagdagan ang buhay ng istante, ilagay ang lalagyan ng mga mani sa refrigerator o freezer. Ang huling opsyon ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga plastic bag.
• Para sa mas mahusay na pangangalaga, maghurno ng mga mani sa oven.

Paano patuyuin ang mga mani:

1. Ilagay ang mga butil ng nut sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 1-2 oras sa 40-50 °C.
2. Pagkatapos ay ilipat ang mga mani sa pergamino at mag-iwan ng 30-40 minuto upang ganap na lumamig at matuyo.

Video: kung paano matuyo at mag-imbak ng mga shelled nuts

Talahanayan: buhay ng istante ng mga hinog na prutas na walnut

Posible bang mag-imbak ng mga berdeng mani?

Ang mga mani na napili nang maaga ay napakabilis na masira at samakatuwid ay hindi maiimbak. Gayunpaman, mula sa mga hindi hinog na prutas maaari kang maghanda ng masarap at malusog na mga pagbubuhos at mga decoction o gumawa ng jam. Ang mga prutas ay dapat iproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani.
Ang mga berdeng walnut ay hindi maiimbak

Paglilinis ng mga mani

Depende sa iba't, ang mga walnut ay may iba't ibang kapal ng shell. Ang mga prutas sa isang manipis na makahoy na shell ay mas madaling hatiin. Minsan ito ay maaaring gawin sa iyong mga kamay, pinipiga ang dalawang nuts sa iyong kamao. Ngunit kadalasan kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga tool at device.

Paano maayos na alisan ng balat ang isang nut mula sa berdeng shell nito

Kung ang nut shell ay basag na, ang pag-alis nito ay hindi magiging mahirap. Ito ay isa pang bagay kung ang shell ay siksik, walang pahiwatig ng pag-crack. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng kutsilyo.

Dapat itong gawin gamit ang mga guwantes na goma, dahil ang katas na inilabas mula sa pulp ng nut shell ay may malakas na mga katangian ng pigment - ang iyong mga kamay ay makakakuha ng maruming kayumanggi na kulay, na hindi madaling hugasan.

1. Gupitin ang shell ng nut pababa sa shell upang ang isang saradong linya ay nabuo. Mas maginhawang gawin ito sa kahabaan ng "linya ng ekwador".
2. Gumawa ng pangalawang hiwa patayo sa una, sa pagkakataong ito ay dumaan sa mga "pole" ng nut. Mahalagang putulin ang buong kapal ng shell gamit ang isang kutsilyo, hawakan ang matigas na shell.
3. Sa yugtong ito, ang shell ay dapat na nahahati sa apat na humigit-kumulang pantay na bahagi. Gumamit ng isang kutsilyo upang hawakan ang gilid ng isa sa mga ito at ihiwalay ito mula sa shell.
4. Gawin ang parehong sa iba pang tatlong bahagi ng shell. Mas magiging madali itong gawin.
5. Kuskusin ang anumang natitirang balat sa shell gamit ang isang matigas na brush. Maaari ka ring gumamit ng metal scraper.

Para sa mabilisang paglilinis malaking dami Upang alisin ang mga mani mula sa berdeng alisan ng balat, maginhawang gumamit ng isang espesyal na makina para sa pagdurog ng mga corn cobs, kung maaari.

Video: kung paano alisin ang berdeng alisan ng balat mula sa mga mani

Paano at kung ano ang pumutok ng nut

Ilang simpleng paraan:

• Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang espesyal na aparato - isang nut cracker. Ipasok lamang ang nut sa isang espesyal na butas at pindutin ang mga lever. Sa ilalim ng presyon ng metal, ang shell ay mabilis na pumutok.
  Nut cracker - isang propesyonal na tool para sa pag-crack ng mga mani
• Gamit ang isang kutsilyo, ang dulo nito ay ipinasok sa web ng prutas, maaari mong hatiin ang nut sa dalawang bahagi. Ang pamamaraan ay hindi kumplikado, ngunit nangangailangan ng pag-iingat kapag humahawak ng isang matulis na bagay.
  Ang pag-crack ng nut gamit ang kutsilyo ay nangangailangan ng pag-iingat
• Ang mga pliers at pliers ay mga improvised na tool na katulad ng isang nut cracker.
  Maaari kang gumamit ng mga pliers upang palitan ang isang nut cracker
• Tutulungan ka ng martilyo na madaling masira ang nut shell. Ang pamamaraan ay simple, ngunit nangangailangan din ng pag-iingat. Hawakan ang nut gamit ang iyong mga daliri at bahagyang tapikin ito gamit ang martilyo upang basagin o basagin ang shell. Pagkatapos ay alisin ang core.
  Mahalagang tamaan ang nut gamit ang martilyo, hindi ang mga daliri
• Maaari kang gumamit ng isang bag ng tela na may martilyo. Ilagay ang mga mani sa loob nito at bahagyang tapikin ang mga ito gamit ang martilyo. Hahawakan ng bag ang mga fragment ng shell at hindi sila lilipad sa magkaibang direksyon.
  

  Ngunit huwag lumampas sa pamamagitan ng paghampas ng martilyo sa bag. Hindi lamang ang shell ay maaaring pumutok, ngunit ang mga butil ay maaari ding masira.

  
  Kokolektahin ng bag ng tela ang lahat ng mga fragment ng shell

Kung ang nut ay nahahati sa dalawang halves, maaari mong alisin ang nakakain na bahagi gamit ang isang kutsilyo, ipasok ito sa pagitan ng kernel at shell at bahagyang pinindot, itulak ang mga nilalaman.

Video: kung paano alisan ng balat ang mga mani, kasama ang mga may berdeng balat, gamit ang isang kutsilyo

Mga pamamaraan para sa paglambot ng shell

Ang mataas na temperatura at mainit na tubig ay nakakatulong na mapahina ang shell, na ginagawa itong mas malambot.

Mga hindi pangkaraniwang paraan ng paglilinis ng mga mani

Ang mga katutubong pamamaraan ay puno ng imahinasyon. Narito ang ilang hindi karaniwang mga pamamaraan para sa paglilinis ng mga mani:

• gamit ang isang bote ng champagne. Upang gawin ito, ang nut ay inilalagay sa isang matigas na ibabaw at natatakpan ng malukong ilalim ng bote. Kapag pinindot mo ang bote, bitak ang shell;
  Ang malukong ilalim ng mga bote ay maaaring gamitin upang pumutok ng mga mani
• upang alisan ng balat ang maliliit na mani, maaari mong gamitin ang isang pindutin ng bawang at durugin ang mga shell sa parehong paraan tulad ng bawang;
  Maaari mong basagin ang isang maliit na nut gamit ang isang sibuyas ng bawang
• Maaari mo ring basagin ang shell gamit ang isang pinto. Upang gawin ito, ipasok ang prutas sa pagitan ng dulo ng bahagyang bukas na pinto at ang pagbubukas sa gilid kung saan nakakabit ang mga bisagra. Hawakan ang nut gamit ang iyong mga daliri, isara ng kaunti ang pinto upang ang prutas ay hawakan ng pinto nang hindi mo kasama. Alisin ang iyong mga daliri at isara ang pinto nang mas mahigpit. Magpatuloy nang maingat upang maiwasan ang pinsala o pinsala sa core. Kapag nakarinig ka ng langutngot, bitawan ang pinto at alisin ang basag na nut.
  

  Dapat tandaan na ang matalim na mga gilid ng basag na shell ay maaaring kumamot sa barnisan sa pinto at masira ang hitsura nito.

  
  Maaari kang gumamit ng pinto upang pumutok ng anumang nut.

Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano mag-imbak at maglinis ng mga walnut, masisiyahan ka sa malusog na produkto hanggang sa susunod na ani.

Upang alisan ng balat ang isang walnut o hazelnut, kailangan mong gumastos ng kaunting oras at pagsisikap. Dahil dito, mas gusto ng maraming mahilig sa mga produktong ito na bumili ng mga sangkap na na-shell na. Sa kasamaang palad, ang mga kondisyon para sa pagproseso, imbakan, packaging at transportasyon ng mga naturang produkto ay madalas na nilalabag. Ang kanilang pagkonsumo ay maaaring humantong sa digestive upset at kahit pagkalason. Mas mainam na pumili ng mga mani na may proteksiyon na shell at alisan ng balat ang mga ito sa iyong sarili.

Ano ang pinakamadaling paraan ng pagbabalat ng mga hazelnut?

Ang mga hazelnut ay hindi lamang may kaaya-ayang texture at isang pinong lasa. Ito ay isang napaka-malusog na nut na nagbibigay sa katawan ng tao ng isang scattering ng mga mahahalagang microelement at mga kemikal na compound. Para sa kadahilanang ito at dahil sa ilang mga paghihirap sa pagpapalaki nito, ang sangkap ay hindi dapat mura. Kung bumili ka ng isang produkto na masyadong mura, maaari itong walang laman o nasira sa loob.

Well, ang pinakamahusay na paraan upang alisan ng balat ang mga naturang mani ay sa mga sumusunod na paraan:

• Mga plays. I-clamp namin ang nut gamit ang mga pliers at ilagay ang istrakturang ito sa palad. Ang pamamaraan na ito ay mapoprotektahan laban sa pagkalat ng mga labi sa buong silid. Dahan-dahang pisilin ang produkto hanggang sa pumutok ang siksik na shell. Ang natitira lamang ay i-clear ang kernel mula dito at maaari kang magpatuloy sa isa pang pagkakataon.

Tip: Kapag pumipili ng mga walnuts, mag-ingat. Lubhang hindi inirerekomenda na bumili ng mga ligaw na prutas na puno; lahat ng umiiral na pamamaraan ng paglilinis ay halos walang epekto sa kanila. Ang ganitong mga mani ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na sukat at hindi karaniwang pinahabang hugis.

• martilyo. Kung kailangan mong linisin ang ilang mga produkto nang sabay-sabay, o ang nut ay lumalabas na masyadong matigas, mas mahusay na gumamit ng ibang paraan. Ilagay ang mga hazelnut sa isang bag ng tela at ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang matigas na ibabaw. Kumuha kami ng kahoy o metal na martilyo at nagsimulang bahagyang pindutin ang mga mani hanggang sa pumutok ang lahat ng mga shell sa kanila. Hindi mo na kailangang alisan ng balat ang mga mani, ibuhos lamang ang mga nilalaman ng bag sa isang mangkok at alisin ang mga butil mula sa masa.
• Oven. Kung ang mga hazelnut ay napakatigas, dapat mo munang ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa katamtamang temperatura nang hindi hihigit sa 10 minuto. Sa panahong ito, ang shell ay magiging mas malambot at mas madaling linisin ang mga bahagi.

Ang pag-alis ng shell ay hindi kumpleto sa paglilinis, dahil ang mga sariwang hazelnut ay natatakpan ng manipis na balat, na nagbibigay ng kapaitan sa mga butil. Hindi napakadali na alisin ito nang manu-mano; kailangan mo munang iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na walang mantika sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Ngayon inilalagay namin ang mga mani sa pagitan ng dalawang piraso ng tela at tatlong palad. Papayagan ka nitong mabilis na dalhin ang lahat ng mga elemento sa nais na estado nang sabay-sabay.

Hindi mo dapat subukang basagin ang mga hazelnut gamit ang iyong mga ngipin, dahil maaari itong magdulot ng malubhang problema sa enamel. Kahit na ang isang pandurog ng bawang ay hindi palaging nakakayanan ang mga matitigas na shell.

Paano mabilis at mahusay na alisan ng balat ang mga walnut?

Maraming mga tao ang sumusubok na basagin ang mga walnuts sa lumang paraan gamit ang kutsilyo o gunting. Hindi ito ganap na tama at, higit sa lahat, hindi ligtas. Kung bahagyang maling kalkulahin mo ang puwersa ng pagpindot, may panganib na maputol o masira ang talim ng tool. Mas mainam na subukan ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

• Gamit ang tubig na kumukulo. Ilagay ang mga walnuts sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at maghintay ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang likido at hintaying lumamig ang produkto. Ngayon ang mga produkto ay maaaring mabilis at walang kahirap-hirap hatiin gamit ang isang kutsilyo o gunting. Ang mga halves ay maghihiwalay sa kanilang sarili sa ilalim ng bahagyang presyon.
• Mga plays. Ang isang walnut ay hindi isang hazelnut; ang pag-crack nito gamit ang mga pliers ay hindi napakadali, ngunit posible. Ang prinsipyo ng pagsasagawa ng pagmamanipula ay pareho. Ngunit ang pamamaraang ito ay inirerekomenda na gamitin lamang kapag kailangan mong linisin ang isang maliit na dami ng produkto.
• Pag-init sa oven. Ilagay ang mga walnuts sa isang preheated oven at panatilihin sa loob ng 10 minuto sa 200ºC. Ang oras na ito ay sapat na upang gawing mas marupok at masunurin ang shell. Ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na magtrabaho hindi sa isang kutsilyo, ngunit sa isang martilyo. Kumuha lang kami ng nut, ilagay ito sa isang kahoy na tabla at bahagyang i-tap ito ng martilyo. Ang shell ay mahuhulog sa mga piraso; ang mga butil ay kakailanganin lamang na linisin ng mga jumper at dumi.

Sa kasong ito, masyadong, hindi pa tapos ang lahat, dahil ang nakakain na mga butil ay natatakpan ng isang siksik na balat. Kung ang mga mani ay bata pa, kung gayon ang mga pormasyon na ito ay lalabas sa ibabaw nang walang anumang mga problema, kailangan mo lamang na kuskusin ang mga elemento nang kaunti. Ngunit sa isang mas lumang produkto ang lahat ay magiging mas kumplikado.

Pag-alis ng mga husks mula sa mga walnuts

Upang maalis ang balat nang mabilis at walang abala, hindi kinakailangan na iproseso ang bawat nut, tulad ng ginagawa ng ilang mga maybahay.
Mas madaling gamitin ang isa sa mga sumusunod na diskarte:

• Ilagay ang mga sangkap sa isang bag ng tela, bahagyang iling at ibuhos sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa produkto at mag-iwan ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang likido, ilagay muli ang workpiece sa bag at iling muli. Pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, ang lahat ng hindi kinakailangang balat ay dapat lumabas sa nucleoli. Ang isang karagdagang bentahe ng diskarteng ito ay na ibinabalik nito ang pinong lasa ng gatas sa kahit na bahagyang lipas na mga produkto.
• Maaari mo ring iprito ang mga butil sa isang tuyong kawali sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, napakadaling linisin ang mga ito; ang bahagi ng balat ay lalabas sa mga mani sa panahon ng proseso ng paggamot sa init. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang mga produkto ay hindi nasusunog. Ang mga problema ay ipapahiwatig ng pagbabago sa kulay ng mga workpiece at ang hitsura ng isang tiyak na masangsang na amoy. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag pa rin ng kaunting langis ng gulay, ngunit hindi sa kawali, ngunit sa mga mani mismo mga isang minuto bago matapos ang pagproseso.

Ayon sa mga eksperto, ang paggamit ng mga diskarte na kinasasangkutan ng paggamot sa init ay mas kanais-nais. Hindi lamang nila pinasimple ang proseso ng paglilinis ng mga mani, ngunit itinatag din ang kalidad ng produkto. Kung sa panahon ng pagkakalantad ang mga kernel ay nagsisimulang maglabas ng isang tiyak na amoy ng amag o mabulok, ito ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga mani. Mas mainam na huwag kainin ang mga ito, kahit na sila ay mukhang napaka-pampagana. Ngunit ang naturang pre-treatment, sa kabaligtaran, ay ganap na magbubunyag ng lasa at aroma ng sariwang produkto.

Bilang mga bata, talagang hindi namin iniisip kung paano alisan ng balat ang mga walnut o ang parehong hazelnut nang tama: nakakita kami ng isang nut na nagustuhan namin, tinamaan ito ng isang bagay na mabigat, at ngayon ang isang masarap na kernel ay nasa palad na namin. Sa kasamaang palad, sa mga modernong apartment ng lungsod ang pamamaraang ito ng pagbabalat ng mga mani ay malamang na hindi gagana. Kaya kailangan nating mag-imbento ng mga paraan upang makagawa ng pagbabalat ng mga walnut sa bahay hindi lamang madali, kundi pati na rin bilang ligtas hangga't maaari.

Pagsagot sa tanong kung paano mabilis na alisan ng balat ang mga walnut, mas gusto ng marami na gawin ito sa magandang lumang paraan: sa pamamagitan lamang ng pag-crack ng shell, gamit kutsilyo sa kusina o ordinaryong gunting sa bahay.

Ang pamamaraang ito ng pagbabalat ng mga walnut ay hindi lamang hindi masyadong tama, ngunit mapanganib din: sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas ng presyon, maaari mong masaktan ang iyong mga kamay o mapinsala ang talim ng tool na iyong ginagamit. Mas mainam na i-play ito nang ligtas at subukan ang isa o higit pa sa mga sumusunod na paraan ng paglilinis:

Iyon lang ang simple, ngunit tiyak na epektibong paraan upang maayos na alisin ang mga shell mula sa mga butil ng nut. Ngunit hindi lang iyon: sa susunod ay kailangan mong linisin ang mga butil mula sa balat na tumatakip sa kanila - isang manipis na balat na madaling matanggal mula sa isang batang prutas, ngunit higit pang pagsisikap ang kakailanganin upang maproseso ang mga butil na matagal nang nakaupo. .

Video na "Mabilis na paraan ng paglilinis"

Mula sa video matututunan mo kung paano mabilis na mag-alis ng mga mani.

Pag-alis ng mga husks mula sa mga mani

Maraming naniniwala na walang sagot sa tanong kung paano mabilis na alisan ng balat ang isang nut kernel mula sa husk: kailangan mong monotonously iproseso ang bawat kernel nang hiwalay. Sa katunayan, ito ay hindi totoo sa lahat. Mayroong ilang mga paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang balat nang walang labis na abala:

Sumasang-ayon ang mga eksperto sa pagluluto na ang paggamit ng mga paraan ng pag-init sa oven o sa isang kawali ay mas kanais-nais: ang mga naturang produkto ay tumatagal ng mas matagal, mas malamang na maapektuhan ng mga peste, at ang paggamot sa init ay may positibong epekto sa lasa.

Bilang karagdagan, madali mong matukoy ang kalidad ng mga butil sa yugto ng pagproseso: ang mga mani na may mababang kalidad o may mga palatandaan ng pagkasira ay maglalabas mabaho lagas o mabulok. Mas mainam na itapon kaagad ang mga naturang specimen nang walang pagsisisi - ang pagkain sa kanila ay mapanganib sa kalusugan. Ngunit ang isang mataas na kalidad, malusog na nut ay magbubukas sa isang bagong paraan, at magiging mas malasa, mas masustansya at mas malusog!

Ang mga mani ay malasa at masustansyang pagkain. Maaari silang magamit sa purong anyo o idinagdag sa iba't ibang ulam. Sa modernong merkado maaari kang makahanap ng isang malawak na hanay ng mga mani. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Dahil dito, lahat ay maaaring pumili ng isa na nababagay sa kanilang panlasa.

Espesyal na atensyon Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa walnut, dahil para sa mga mamamayan ng ating bansa ang nut na ito ay ang pinaka pamilyar. Lumalaki ito nang maayos sa mga lupain ng Russia. Maraming tao ang nagtatanim nito sa kanilang mga cottage sa tag-init. Ang mga klimatiko na kondisyon ng ating rehiyon ay paborableng nakakaimpluwensya sa prosesong ito. Ang puno ay namumunga ng mabuti.

Ang isang espesyal na tampok ng nut na ito ay ang matigas at malakas na shell nito. Upang makarating sa kernel na maaari mong kainin, kailangan mong alisin ito. Ito ay hindi isang madaling gawain. Nangangailangan ito ng karagdagang pagsisikap at oras.

Mahalagang alisin ito nang lubusan upang hindi mo kailangang kumain ng mga mani na may mga particle ng shell. Ito ay matigas at hindi kasiya-siya sa lasa. Kaya, hindi mo magagawang tunay na tamasahin ang nut. Ngayon meron iba't ibang paraan, na makakatulong upang alisin ang core na buo at hindi nasaktan. Kung mahilig ka sa mga walnuts, dapat mong malaman ang tungkol sa kanila.

Ang pagbabalat ng mga butil ng walnut ay hindi madali, dahil mapagkakatiwalaan silang protektado mula sa iba't ibang impluwensya kapaligiran sa loob. Ang pag-alis nito ay mangangailangan ng oras o karagdagang mga tool.

Ang pangalawang pagpipilian ay nagbibigay-daan sa iyo upang malutas ang problema nang mas mabilis, kaya madalas itong ginagamit. Ang tanging disbentaha nito ay ang mataas na posibilidad ng pangunahing pinsala. Ito ay malamang na hindi posible na mapanatili ang integridad nito. Samakatuwid, bago ka magsimula sa paglilinis, kailangan mong matukoy kung anong anyo ang kailangan ng nut. Ang buong butil ay pangunahing ginagamit para sa pagbebenta o para palamutihan ang iba't ibang pagkain.

Paano mabilis na linisin

Maaari mong mabilis na alisan ng balat ang mga walnut sa bahay. Ang isang ordinaryong pinto ay makakatulong dito. Ang pamamaraang ito ay isinagawa sa mahabang panahon at napatunayan ang pagiging epektibo nito sa pagsasanay. Binubuo ito ng paglalagay ng nut sa puwang sa pagitan ng hamba at ng pinto. Pagkatapos noon ay dahan-dahan nila itong isinara. Sa sandaling marinig ang isang langutngot, ang pamamaraan ay maaaring ihinto. Ito ay nagpapahiwatig na ang nut ay basag. Maaari itong alisin mula sa pintuan at pagkatapos ay linisin sa pamamagitan ng kamay. Ito ay magiging madali at simpleng gawin.

Ang pangunahing bagay sa pamamaraang ito ay hindi labis na luto ito. Kung isinara mo ang pinto nang labis, ang nut ay ganap na madudurog. Ito rin ay negatibong makakaapekto sa kalagayan ng pinto. Kakamot siya.

Ang isa pang paraan ng pagbabalat ng mga walnut ay ang paggamit ng kutsilyo. Ang matalim na dulo nito ay dapat na maipasok sa pagitan ng mga kalahati ng prutas, at pagkatapos ay paikutin. Ito ay magiging sanhi ng nut na mahati sa dalawa. Pagkatapos ay kailangan mong i-pry ito gamit ang isang kutsilyo at alisin ang kernel. Ang pamamaraang ito ay hindi ligtas, dahil ang kutsilyo ay maaaring makapinsala sa iyong kamay.

Ang isang martilyo, pliers, isang espesyal na nut cracker at marami pang iba ay perpekto para sa trabahong ito. Sila ay epektibong nakayanan ang gawain. Pinapayagan kang alisan ng balat ang walnut kernel. Ngunit mayroong isang sagabal na karaniwan sa lahat ng mga pamamaraang ito. Sa panahon ng kanilang paggamit, mahirap mapanatili ang integridad ng fetus. Dapat itong isaalang-alang.

Maceration

Kadalasan, ang maybahay ay nahaharap sa gawain ng pagpapanatiling buo ng walnut kernel. Ito ay lubos na posible na gawin. Kailangan mo lamang gumamit ng iba pang mga paraan para sa paglilinis. Ang isa sa mga ito ay upang mapahina ang shell at panloob na partisyon.

Upang makumpleto ito, kailangan mong sundin ang isang simpleng pamamaraan. Una, ilagay ang nut sa mainit na tubig at iwanan ito sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay gumamit ng kutsilyo upang hatiin ito sa dalawang bahagi at idiskonekta ang mga partisyon. Ito ay magiging madali at simpleng gawin, dahil sila ay naging mas malambot.

Kung hindi ka makapaghanda ng kumukulong tubig, huwag kang magalit. Ang brine ay perpekto para sa trabahong ito. Madali lang ihanda. Kumuha ng isang litro ng tubig at magdagdag ng dalawang kutsarang asin dito. Pukawin ang nagresultang timpla at magdagdag ng mga mani dito. Iwanan ang mga ito para sa mga 30 minuto. Sa panahong ito, lalambot ang shell at mga partisyon. Pagkatapos ay alisin ang mga mani at ilagay ang mga ito sa isang napkin upang matuyo. Gamit ang isang kutsilyo, gawin ang parehong mga hakbang tulad ng sa nakaraang paraan.

Exposure sa mataas na temperatura

Hindi lahat ay may nut cracker sa bahay. Ngunit hindi ito problema. Maaari mo ring alisan ng balat ang mga butil ng walnut gamit ang isang maginoo na oven. Ngunit ang pamamaraang ito ay magtatagal ng kaunti, ngunit pananatilihing buo ang mga prutas.

Para sa pamamaraang ito, kailangan mong painitin ang oven sa 200 degrees. Pagkatapos nito, ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa loob ng oven sa loob ng labinlimang minuto. Sa kasong ito, kinakailangan na pukawin ang mga ito sa pana-panahon, na magpapahintulot sa mga prutas na matuyo nang maayos. Kapag natapos na ang oras, ang mga mani ay aalisin mula sa oven at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay bahagyang hampasin sila ng martilyo. Ang shell ay madaling maalis sa ganitong paraan.

Mayroong maraming mga rekomendasyon na makakatulong sa iyo na madaling mag-alis ng mga walnut kernels. Kung bibilhin mo ang mga ito sa isang tindahan, kailangan mong piliin ang tamang produkto. Kumuha ng dalawang nuts sa iyong kamay at pisilin ang mga ito nang mahigpit. Magiging mahusay kung ang kanilang shell ay pumutok kaagad. Tinitiyak nito na ang paglilinis ng produkto ay hindi magiging mahirap.

Maaari mo ring hilingin sa nagbebenta na personal na balatan ang nut sa harap mo. Makikita mo kung paano napupunta ang prosesong ito para sa kanya. Tingnan sa nagbebenta ang tungkol sa mga pinakamahusay na paraan para sa pag-crack ng mga mani. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga ito sa iyo sa hinaharap.

Ang mga walnut ay isang kahanga-hangang paggamot. Ang mga ito ay masustansya, malasa at malusog. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang mga ito upang maiwasan ang iba't ibang sakit. Ngunit ang pagbabalat ng mga mani mula sa shell ay nagiging isang tunay na problema para sa marami, kaya bihira nilang kainin ang mga ito.

Kung alam mo kung paano maayos na alisan ng balat ang mga mani, ang prosesong ito ay magiging madali at simple. Mangangailangan ito ng kaunting pagsisikap at oras. Maaari mong kainin ang nut alinman sa dalisay nitong anyo o idagdag ito sa iba't ibang pagkain. Ito ay gagawing mas masarap at mas orihinal ang mga ito.

Kapag bumili ka ng mga prutas sa palengke o sa isang tindahan, huwag magmadali upang simulan ang pagpuputol, disimpektahin muna ang mga ito. Kadalasan, ang mga mani ay ibinebenta sa merkado nang walang takip, sa mga bag, at ang dumi at bakterya ay mabilis na naninirahan sa kanila.

Samakatuwid, bago kumain, ang mga mani ay inihanda gamit ang alinman sa mga sumusunod na pamamaraan:

• hugasan gamit ang sabon sa paglalaba. Maglagay ng sabon sa isang malambot na espongha ng bula at kuskusin ang mga shell, pagkatapos ay banlawan ang sabon ng tubig;
• pinakuluang tubig. Pakuluan ang isang kawali ng tubig at ilagay ang mga prutas dito sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig;
• naproseso sa solusyon ng soda. Maghalo ng kutsara sa plain water. soda bawat litro ng likido. Ibabad ang mga mani sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig.

Pagkatapos ng anumang paraan ng pagproseso, ang mga prutas ay kailangang bigyan ng oras upang matuyo. Ilagay ang mga ito sa pahayagan o papel na napkin at iwanan ng 1-2 araw. Kapag walang tubig sa ibabaw, maaari mong simulan ang pagpuputol.

Pansin!

Ang mga mani ay maaaring tuyo sa oven kung ilalagay mo ang mga ito sa loob ng 1-2 oras sa temperatura na hanggang 100 degrees.

Paano alisan ng balat ang isang walnut mula sa shell nito

Kung hahatiin natin ang mga paraan ng paghahati ng mga prutas ayon sa prinsipyo ng pagkilos, nakakakuha tayo ng mga mekanikal at thermal na pamamaraan. Ang bawat pamamaraan ay itinuturing na epektibo at humahantong sa isang positibong resulta: ang nucleolus ay nakuha nang buo at hindi nasaktan. Piliin ang isa na magiging pinakamainam para sa iyo.

Mga mekanikal na pamamaraan

Sa ilalim ng impluwensiya pisikal na lakas kahit na ang matigas na shell ay hindi makatiis at nabibitak. Hindi malamang na magagawa mong basagin ang mga mani gamit ang iyong mga kamay, ngunit sa mga improvised na paraan posible:

• nut cracker Karamihan mabisang paraan– basagin ang mga mani gamit ang isang espesyal na aparato. Maaari itong mabili sa mga gamit sa bahay; ang nut cracker ay hindi mahal, mga 100-200 rubles. Ipasok ang nut sa loob ng aparato at pisilin, ang shell ay pumutok;
• pliers o plays. Kung wala kang nut cracker, walang problema. Ganap na papalitan ng device ang mga tool. Hawakan ang prutas sa pagitan ng mga kuko at pindutin;
• na may martilyo. Ilagay ang mga prutas sa isang plastic bag. Maaari kang gumamit ng flap ng tela o tuwalya. Ilagay ang bag sa isang matigas at patag na ibabaw at tapikin ang mga laman gamit ang martilyo. Huwag pindutin ang masyadong malakas, kung hindi, ang kernel ay magsisimulang gumuho. Ito ay sapat na upang mag-aplay ng 2-3 suntok sa isang hinog na prutas, at ang shell ay pumutok. Kung mayroon kang isang bilog na singsing sa bahay kung saan maaari kang maglagay ng nut, pagkatapos ay ilagay ang prutas sa loob nito upang ang matulis na bahagi ay nasa itaas. Pindutin ang dulo ng prutas at pagkatapos ay basagin ang balat gamit ang isang distornilyador;
• pinto. Subukang kunin ang mga butil sa sumusunod na paraan: ilagay ang prutas sa shell sa pagitan ng pinto at hamba. Isara ang pinto at pagkatapos ay buksan muli. Mag-ingat: madaling makuha ang iyong mga daliri sa pinto.

Huwag gawing harina ang prutas; sa sandaling makita mo na ang shell ay basag, maingat na buksan ito gamit ang isang kutsilyo. Ang core ay magiging buo at hindi masira.

Mga pamamaraan ng thermal

Sa mataas na temperatura, nawawala ang katigasan ng shell at nagiging mas malambot. Ang kadahilanan na ito ay maaaring gamitin at ang nucleoli ay maaaring makuha sa maraming paraan:

• ibabad sa kumukulong tubig. Ilagay ang mga prutas sa isang kawali ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 20 minuto. Kailan lilipas ang panahon, magpasok lang ng kutsilyo sa butas ng shell at subukang iikot ito. Basagin ang shell at alisin ang mga butil;
• maghurno sa oven. Una, painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang mga mani sa isang tuyong baking sheet. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang mga prutas ay hindi dapat malantad sa mataas na temperatura, dahil ang kanilang lasa ay lumala. Alisin ang mga inihaw na mani at hayaan silang lumamig. Pagkatapos ay mag-tap ng kaunti gamit ang isang martilyo, ang shell ay magbubukas sa sarili nitong walang pagsisikap;
• sa isang kawali. Ilagay ang kawali sa apoy, huwag magdagdag ng mantika dito. Magpainit ng kawali, pagkatapos ay magdagdag ng mga tuyong mani. Magprito ng 10 minuto, ihalo. Kapag lumamig na ang mga mani, basagin ang shell gamit ang kutsilyo.

Ang mga thermal na pamamaraan ay epektibo, ngunit nangangailangan pa rin ng paggamit ng pisikal na puwersa, kahit na maliit. Kung hindi mo ma-crack ang mga inihaw na mani sa unang pagkakataon, mas mahusay na huwag ulitin ito, ngunit gumamit ng mga mekanikal na pamamaraan.

Paano alisan ng balat ang berdeng mga walnut

Kung nakita mo kung paano lumalaki ang mga walnut, alam mo na sa una ang prutas ay natatakpan ng berdeng balat. Gumaganap ito ng isang proteksiyon na function, ngunit ang pag-alis nito ay mangangailangan ng lakas. Bilang karagdagan sa pagiging matibay, ang balat ay naglalaman ng pigment na pangkulay. Bilang isang resulta, ang mga kamay ay nagiging kayumanggi, at napakahirap hugasan ang mga ito pagkatapos. Upang alisin ang kulay sa balat, gamitin ang sumusunod:

• sabong panlaba. Lather ng hard whisk at kuskusin ang mga pinakamaruming lugar;
• hydrogen peroxide. Bumili ng diluted peroxide solution sa parmasya, ilapat sa cotton wool at punasan ang balat. Ang tina ay mananatili sa pamunas. Kumuha ng malinis na disc at ipagpatuloy ang pag-alis ng kulay;
• soda. Basain ang iyong mga kamay sa tubig at lagyan ng kaunting baking soda. Ipahid ang pulbos sa iyong balat, pagkatapos ay banlawan.

Sa isang tala!

Sa halip na soda, maaari mong gamitin ang regular na table salt o anumang cosmetic scrub.

Kapag ang balat sa iyong mga kamay ay lumiwanag at ang mga brown spot mula sa alisan ng balat ay nawala, lubricate ang iyong mga kamay ng masaganang cream upang maiwasan ang pagkatuyo. Upang maiwasang alisin ang mga bakas ng pagbabalat, magsuot ng makapal na goma o tela na guwantes bago ang proseso. Sila ay sumisipsip ng kulay at ang iyong mga kamay ay mananatiling malinis.

Mayroong ilang mga pamamaraan para sa pag-alis ng berdeng balat mula sa isang walnut:

• gamit ang isang nut peeler. Hindi mo madalas na nakikita ang ganoong device sa mga tindahan, ngunit sa mga lugar kung saan lumalago ang mga prutas, aktibong ginagamit ang device. Ang prutas ay ipinasok sa peeler sa pagitan ng mga grooves at pinipiga, bilang isang resulta ang panlabas na shell ay pumutok;
• na may kutsilyo. Kumuha ng isang maliit na matalim na kutsilyo upang ito ay maginhawa upang gumana. Gumawa ng malalim na hiwa sa balat at balatan ito tulad ng pagbabalat ng patatas. Kakailanganin ng maraming oras upang linisin, ngunit ang bawat nut ay ipoproseso ayon sa nararapat;
• mabilis na paraan. Kapag walang nut sheller at walang libreng oras, ilagay ang unshell nut sa lupa. Hakbang dito gamit ang iyong paa, ngunit hindi sa lahat ng iyong timbang, ngunit maingat. Sa sandaling maramdaman mo na ang shell ay basag, iangat ang prutas at balatan ito. Ihanda ang iyong mga sapatos: ang mga talampakan ay hindi dapat marumi.

Sa sandaling alisin mo ang berdeng shell, tuyo ang prutas sa temperatura ng silid sa loob ng 5-6 na linggo. Ikalat lamang ang mga ito sa isang patag na ibabaw o ilagay ang mga ito sa isang kahon. Sa ganitong paraan ang mga prutas ay maabot ang pangwakas na kapanahunan.

Kailangan ko bang hugasan ito?

Kapag inilabas mo ang mga butil ng nut, maaaring may mga maliliit na labi na natitira sa mga ito mula sa paghahati, o bakterya na hindi sinasadyang napasok sa paglilinis. Kinakailangan na iproseso ang mga mani, ito ang tanging paraan na maiimbak sila ng mahabang panahon at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pinakasimpleng opsyon ay ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga butil; ang pathogenic microflora ay agad na namatay sa mataas na temperatura, at ang mga particle ng balat ay nahuhugasan.

Pinapayuhan ng ilang maybahay na ibabad saglit ang mga butil sa malamig at inasnan na tubig. Kumuha ng isang kasirola at maghanda ng isang solusyon sa asin dito sa rate ng tsp. asin bawat litro ng tubig. Ilagay ang mga mani sa tubig at mag-iwan ng 10-20 minuto. Ang pagdidisimpekta ay nangyayari, bilang karagdagan, ang mga prutas ay nakakakuha ng mas mayamang lasa pagkatapos ng solusyon sa asin. Kapag lumipas na ang oras, ilagay ang mga butil sa isang colander at banlawan ang natitirang asin ng simpleng tubig.

Paano matuyo

Ang kahalumigmigan ay nakakapinsala sa mga walnut. Kung ang tubig ay nakapasok o ang mga butil ay hindi masyadong natuyo, magkakaroon ng amag sa ibabaw sa paglipas ng panahon at ang butil ay magsisimulang mabulok. Sa anumang pagkakataon dapat itong kainin bilang pagkain, dahil mapanganib ito sa kalusugan; maaari mong agad na itapon ang mga inaamag na prutas sa basurahan. Samakatuwid, kapag na-disinfect mo ang mga butil, siguraduhing matuyo nang husto ang mga ito.

Gamitin ang oven upang matuyo. Sa isang baking sheet, nang walang langis, ilagay ang mga kernels sa isang hilera at ilagay sa isang oven na preheated na sa 150 degrees. Buksan nang bahagya ang pinto kung masyadong mainit ang pinto. Ibabad ang mga mani nang hindi bababa sa 5-10 minuto, pagkatapos ay kumuha ng isa, palamig at tikman. Dapat itong maging kaaya-aya, hindi nasusunog, ngunit may inihurnong lasa at aroma.

Sa isang tala!

Mag-ingat, ang isang mainit na nut ay may ganap na naiibang lasa, hindi katulad ng isang pinalamig. Palaging palamigin ang mga butil pagkatapos ng litson upang maiwasan ang labis na pagkaluto.

Ang mga walnut ay maaaring inihaw sa isang kawali. Kumuha ng cast iron skillet at painitin ito. Iwiwisik ang mga mani sa mainit na ibabaw nang hindi hinahalo. Kapag mainit na ang mga mani, ibalik ang mga ito gamit ang isang kahoy o silicone spatula. Huwag maglagay ng masyadong maraming nuts sa kawali; mahirap ihalo ang mga ito. Iwanan ang init sa daluyan. Ang kabuuang oras na kinakailangan upang mag-calcinate ay 7-10 minuto. Huwag hayaang masunog ang mga mani.

Mayroon ka bang microwave sa bahay? Gamitin ito upang matuyo ang mga walnut. Ilagay ang prutas sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init at microwave sa loob ng ilang minuto. Takpan ang tasa ng plato upang maiwasan ang pagkalat ng mga mani. Pagkatapos ay palamigin ang mga mani at tikman. Nakakakuha sila ng isang kaaya-ayang aroma at isang kawili-wiling aftertaste.

Paano alisan ng balat ang mga butil ng nut

Mayroong manipis na pelikula sa nucleoli, na nagbibigay ng mapait na lasa. Maaaring alisin ang pelikula; madali itong maalis mula sa mga pritong prutas. Ilagay lamang ang mga mani sa isang bag at kaluskos ng kaunti. Ang tuyong balat ay mahuhulog sa sarili nitong, at ang butil ay magiging malinis.

Kung ang mga mani ay bata pa at bahagyang hindi pa hinog, kung gayon ang pelikula ay hindi madaling matuklap. Ibabad ang mga prutas sa mainit na inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay banlawan malinis na tubig. Pagkatapos hugasan, ilagay ang mga mani sa papel upang matuyo. Mawawala ang pelikula, at wala nang pait sa lasa.

Paano mag-imbak ng mga shelled walnut at kung magkano

Para sa imbakan, piliin lamang ang mga prutas na mukhang malusog. Ito ay kanais-nais na ang laki ng mga butil ay pareho; walang pinsala o mga palatandaan ng amag sa ibabaw. Kung nag-iimbak ka ng mga walnut sa mga shell, siguraduhing walang mga bitak sa mga shell. Kung mayroong isang maliit na halaga ng mga mani, kalugin ang bawat prutas: dapat mong marinig ang katangian ng tunog ng pag-ikot ng nucleolus, nangangahulugan ito na ito ay normal.

Itabi ang mga peeled at unshelled nuts sa isang madilim, tuyo na lugar na may malamig na temperatura. Ito ay maaaring isang storage room, isang glass-in balcony, isang kitchen drawer, o isang veranda. Ang pangunahing kondisyon ay ang kawalan ng tubig at mataas na temperatura. Kapag nakaimbak sa isang mainit na lugar, ang mga mani ay mabilis na nawawalan ng lasa at nagiging amag. Ibuhos ang mga mani sa garapon ng salamin, isang kahon ng lata.

Maaaring itabi ang mga peeled nuts plastik na bag o sa ilalim ng vacuum.

Ang buhay ng istante ng mga peeled nuts sa temperatura ng silid ay hindi hihigit sa 2-3 na linggo; kung ang temperatura ay pinananatili sa saklaw mula 10 hanggang 20 degrees, kung gayon ang buhay ng istante ay tatagal ng 2 linggo.

Ang ilang mga maybahay ay nagpapayo sa pagyeyelo ng mga peeled nuts, na maaaring mapanatili ng hanggang 3 buwan. Ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi lumala. Kung gusto mong tamasahin ang mga sariwang prutas, dalhin ang bag na may paghahanda sa labas ng freezer nang maaga at tamasahin ang mga mani sa loob ng ilang oras. Ang mga unshell na nuts ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga peeled - hanggang 3 buwan. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng salamin, ngunit isara lamang ang takip nang mahigpit upang ang kahalumigmigan mula sa hangin ay hindi makapasok sa garapon.

Kapag kumakain ng mga mani araw-araw, huwag kalimutan na mas mahusay na huwag kumain ng higit sa 10 sa kanila, dahil mataas ang mga ito sa calories. Pagkatapos ay mararamdaman mo ang mga benepisyo ng mga prutas para sa iyong sarili: pagkatapos lamang ng ilang linggo ng regular na paggamit, ang paggana ng katawan ay bubuti at ang iyong kalusugan ay babalik sa normal. Kumuha ng isang pares ng mga mani para sa meryenda sa trabaho o bago ang pagsasanay, agad nilang masisiyahan ang iyong gutom, at ang pakiramdam ng kapunuan ay mananatili sa loob ng mahabang panahon.