Tila walang espesyal na agham kung paano magluto ng regular na scrambled egg. Ngunit para sa marami, ang ulam ay nasusunog, ang mga yolks ay malabo, ang protina ay hindi pinirito. Bago mo malaman ang tungkol sa mga lihim ng pagluluto, kung paano gawin itong masarap at mabilis at kung gaano ito pinirito, tingnan natin kung ano ang kasama sa sikat na ulam.

Komposisyon at nutritional value

Sa mga termino ng porsyento, ang nutritional value ng scrambled egg ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: taba - 51%, protina - 46%, carbohydrates - 3%. Dahil sa katotohanan na ang mga itlog sa kanilang likas na katangian ay isang kapaligiran para sa mga embryo, naglalaman ang mga ito ng lahat ng kailangan upang matiyak ang normal na buhay. Lalo na - higit sa limampung bioelement, kabilang ang oxygen, carbon, nitrogen at hydrogen. Ang pula ng itlog ay mayaman sa mga protina, na nagpapasigla sa paglaki ng mass ng kalamnan, bitamina, lipid at mineral. Ang malaking halaga ng phosphorus at calcium ay nagpapalakas sa mga buto, kuko at ngipin.

Pakinabang at pinsala

Una sa lahat, ang mga benepisyo o pinsala ng scrambled egg ay nakasalalay sa pagiging bago ng itlog. Upang mapanatili ang pagiging bago ng mga itlog nang mas matagal, kailangan mong panatilihin ang mga ito sa pinakamalamig na lugar ng refrigerator sa mga tray. Ang isang lugar sa pinto ay hindi gagana - ito ang pinakamainit.

Ilagay ang mga itlog sa mga tray ng imbakan na nakababa ang dulo. Ang isang malaking bilang ng mga pores ay matatagpuan nang tumpak sa mapurol na dulo, kung saan ang mga itlog ay "huminga", sa gayon ay nananatiling sariwa nang mas matagal.

Ang mga itlog ay itinuturing na pangunahing pinagmumulan ng salmonellosis. Samakatuwid, mas mainam na huwag kainin ang mga ito nang hilaw o kulang sa luto.

Ang omelet ay hindi para sa lahat. Ang ulam na ito ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa allergy, mga taong may sakit sa atay at mga bata sa ilalim ng 1.5-2 taong gulang (ang pagbubukod ay ang pula ng itlog - maaari itong mula 7-8 na buwan). Ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol ay dapat huminto sa pagkain ng pula ng itlog.

Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang isang malaking halaga ng kolesterol sa mga itlog ay negatibong nakakaapekto sa estado ng katawan. Ngunit ang mga resulta ng mga siyentipikong pag-aaral ay nagpakita na ang lecithin, na bahagi rin ng mga itlog, ay pumipigil sa pagtitiwalag ng kolesterol sa lukab ng mga sisidlan.

Ano pa ang kapaki-pakinabang na piniritong itlog, kaya halos kumpleto na ito sa pagkatunaw (98%). Ang nutritional value ng komposisyon ay katumbas ng 250 ML ng gatas at 60 g ng karne. Ang mga itlog ay lalong mahalaga sa diyeta ng mga bata. Sa mga tuntunin ng kahalagahan, sila ay pangalawa lamang sa gatas.

Calorie scrambled egg

Ang mga itlog ba ay mataas sa calories? Ang itlog ay isang mababang calorie na pagkain. Ang calorie na nilalaman ng pritong itlog bawat 100 g, kabilang ang langis ng gulay, ay 158 kcal. Sa bilang ng mga itlog, ang calorie na nilalaman ng pritong itlog ay:

• mula sa 1 itlog - 109 kcal;
• mula sa 2 itlog - 189 kcal;
• mula sa 3 itlog - 360 kcal.

Upang makakuha ng pandiyeta na almusal, maaari kang magprito ng ilang mga protina. Ang mga calorie sa piniritong itlog na walang yolk ay halos hindi nakikita - 43 kcal lamang bawat 100 g. Ngunit ang nilalaman ng protina sa protina ng isang itlog ay ang pang-araw-araw na pamantayan para sa katawan.

Mga panuntunan para sa pagluluto ng piniritong itlog

Paano magluto ng masarap na scrambled egg at anong klaseng mantika ang dapat iprito para hindi masunog, hindi likido o matigas? Sa kabila ng katotohanan na ito ay isa sa mga pinakasimpleng pagkain, hindi lahat ay maaaring gawin ito nang perpekto. Ang ilang simpleng panuntunan at trick ay makakatulong sa iyong madaling makagawa ng piniritong itlog sa ilang minuto.

• Kumuha ng kawali. Ang perpektong opsyon ay isang makapal na ceramic o cast iron skillet. Para sa isang malaking bilang ng mga itlog, ang isang malawak ay angkop, para sa isa o dalawa - isang maliit upang ang mga gilid ng protina ay hindi kumalat at hindi masunog.
• Gumamit ng 2 uri ng langis. Upang ang pagkain ay tiyak na hindi masunog, at makakuha ng isang kaaya-ayang aroma, magprito sa gulay at mantikilya.
• Temperatura na rehimen. Kailangan mong talunin ang mga itlog sa isang mahusay na pinainit na kawali, kung hindi man ay sumisipsip sila ng labis na taba at magtatagal upang maluto. Para sa mahusay na pagluluto, pumili ng katamtamang init. Sa isang malakas, ang mga gilid ay masusunog, at ang gitna ay hindi magkakaroon ng oras upang magprito.
• Gaano katagal magprito ng itlog. Imposibleng matukoy ang pagiging handa na may katumpakan hanggang sa isang minuto, dahil ang iba't ibang mga pinggan ay ginagamit, ang mga itlog ay hindi pareho sa laki, ang temperatura sa kalan. Ang ulam ay itinuturing na handa kapag ang protina ay tumigas. Ang pula ng itlog ay maaaring malumanay na tikman gamit ang iyong daliri. Hindi ito dapat masyadong malambot.
• Pagluluto para sa ilang servings. Ang piniritong itlog para sa 2 o higit pang mga serving ay lutuin nang hindi pantay habang ang isang puti ng itlog ay natatakpan ang isa pa. Upang maalis ito, ang mga pagbawas ay dapat gawin sa semi-tapos na protina sa ilang mga lugar.
• Magdagdag ng asin nang maayos. Kung magdagdag ka ng asin sa simula pagkatapos na ito ay hammered sa kawali, malamang na ang pula ng itlog ay kumalat at natatakpan ng mga puting spot, kaya mas mahusay na gawin ito sa dulo. Bilang karagdagan, kung pinirito mo nang tama ang mga piniritong itlog, kung gayon ang asin ay hindi dapat ang pula ng itlog, ngunit ang protina.

Paano malalaman kung ang mga itlog ay sariwa o hindi nang hindi nasira ang mga ito? Napakadaling. Habang mas matagal silang nakahiga, mas maraming hangin at mas kaunting kahalumigmigan ang nilalaman nito. Ilagay ang itlog sa isang mangkok ng malamig na tubig. Kung ito ay "nakahiga" sa ibaba sa isang pahalang na posisyon - sariwa, bahagyang hilig - namamalagi nang halos isang linggo, at kung lumutang ito nang patayo - mapanganib na gumamit ng naturang produkto, ito ay lipas na.

Pritong itlog na walang mantika - 3 paraan

Mayroong ilang mga paraan upang magprito ng piniritong itlog nang walang mantika. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging mas mataas ang calorie at malusog. Ang ulam na ito ay maaaring isama sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang at paggamot ng sistema ng pagtunaw.

• Paraan 1. Kumuha ng cotton pad at basain ng langis ng gulay. Pindutin ng mabuti. Punasan ang ilalim ng kawali. Para sa pamamaraang ito, angkop ang isang ceramic o non-stick frying pan. Iprito ang mga itlog sa mahinang apoy, nanginginig nang bahagya upang hindi masunog. Ang gayong kaunting dosis ng langis ay hindi makakasama sa pigura o kalusugan.
• Paraan 2. Cooking spray. Dahil sa aerosol, bale-wala ang dami ng atomized na taba sa bawat paghahatid. Gayunpaman, ang pagkain ay hindi nasusunog.
• Paraan 3. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang preheated pan upang ito ay ganap na masakop ang ilalim. Kapag kumulo na ang tubig, haluin ang mga itlog. Iprito sa ilalim ng takip sa mahinang apoy hanggang maluto.

Klasikong recipe

Kakailanganin mong:

• itlog - 2 piraso;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• asin - sa panlasa.

Nagluluto

Dahil maaari kang magluto ng piniritong itlog mula sa mga itlog hindi lamang sa isang kawali, gagamitin namin ang paraan ng pagluluto sa oven.

1. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
2. Talunin nang mabuti ang mga itlog upang hindi kumalat ang mga yolks. asin.
3. Magluto ng 1-2 minuto. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa isa pang 3-4 minuto.
4. Gupitin ang mga puti ng itlog at panatilihing nakasara ang takip upang hindi dumikit ang pagkain sa kawali.

Sweet Pepper Fried Bacon

Kakailanganin mong:

• itlog - 2 piraso;
• bacon (ham) - 2 hiwa;
• malaking kampanilya paminta - 1 piraso;
• mantikilya - 10 g;
• asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

Nagluluto

1. Hugasan ang paminta, tuyo ito. Gupitin ang 2 bilog na 1.5-2 cm ang kapal mula sa gitna.
2. Gupitin ang bacon o ham sa maliliit na piraso.
3. Dahil ang pagprito ng piniritong itlog sa isang kawali ay hindi nagtatagal, iprito ang mga paminta sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto sa bawat panig.
4. Matunaw ang mantikilya sa loob ng dalawang hiwa ng paminta. Ilagay ang bacon nang mahigpit sa gitna.
5. Pagkatapos ng 2-3 minuto, talunin ang isang itlog sa itaas. Takpan ang kawali na may takip at lutuin hanggang maluto.
6. Patayin ang kawali at hayaang tumayo ng isa pang 1-2 minuto. Sa panahong ito, ang piniritong itlog ay "mahuhuli" sa kawali.
7. Ilipat ang natapos na pritong itlog sa "amag" sa isang plato o sandwich. Budburan ng tinadtad na damo. Magandang Appetit!

Ang piniritong itlog ay ang pinakasikat na ulam sa almusal sa maraming bansa. Ang pagluluto ay tumatagal ng isang minimum na oras, ang mga benepisyo nito ay kitang-kita, at lahat ay gusto ang lasa. Ang negatibo lamang ay halos imposible na pag-iba-ibahin ang pagluluto. Ngunit maaari kang gumamit ng iba't ibang mga additives (ham, bacon, keso, kamatis), mga sarsa at damo. At saka ang araw-araw na pritong itlog ay tiyak na hindi magsasawa.

Ang piniritong itlog ay isa sa mga paborito kong almusal: mabilis, malasa, kasiya-siya. Ngunit marami ang kailangang tanggihan ang kanilang sarili sa gayong kasiyahan dahil sa mataas na calorie at taba na nilalaman ng ulam. 103.sa pamamagitan ng nakahanap ng apat na paraan upang magluto ng "magaan" na piniritong itlog. Maaaring gawing malusog ang nakagawian!

Ang mataas na calorie na nilalaman ng scrambled egg ay hindi dahil sa mga itlog mismo, ngunit sa langis kung saan sila pinirito. Halimbawa, kunin natin ang karaniwang piniritong itlog mula sa dalawang itlog. Ang mga itlog mismo ay naglalaman ng humigit-kumulang 12 g ng taba at 173 kilocalories. Kapag ang isang kutsara ng langis ng gulay ay idinagdag sa kanila, ang taba sa piniritong itlog ay nagiging 29 g, at ang calorie na nilalaman ay tumataas sa 326 kilocalories. Ang masamang kutsarang puno ng langis ay nagiging "langaw sa pamahid".

Sa madaling salita, 59% ng taba at 47% ng mga calorie sa scrambled egg ay nagmumula sa mantika kung saan pinirito ang mga itlog. Samakatuwid, ang pinaka-halatang paraan upang mabawasan ang mga calorie ay ang pagluluto nang walang langis. Pero paano?

Nakakita kami ng apat na paraan upang makagawa ng malusog na piniritong itlog sa umaga.

Mga piniritong itlog na walang mantikilya

Ang isang bagong-bagong non-stick skillet ay perpekto para sa recipe na ito. Maraming beses na posible na lutuin ang mga itlog dito nang walang langis - itaboy lamang ang mga ito sa isang preheated na kawali. Gayunpaman, sa paggamit, kahit na ang pinakamataas na kalidad na patong ay napuputol - ang bilang ng mga "malusog" na almusal ay limitado. Pagkatapos ay isa pang recipe para sa "light" scrambled egg ang gagawin.

Ang nilalaman ng calorie at nilalaman ng taba ay maaaring makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng pagliit ng dami ng langis sa halagang kailangan para sa pagluluto ng mga itlog. Upang gawin ito, isawsaw lamang ang dulo ng napkin sa mantika, pigain ito at bahagyang punasan ang ibabaw para sa pagprito. O maaari mong i-chop ang isang crust ng tinapay sa isang tinidor, basa-basa ang libreng bahagi nito sa mantika at punasan ang kawali. Sa ganitong paraan ng pagprito, ang calorie na nilalaman ng piniritong itlog ay magiging 200 kilocalories (laban sa 326 sa karaniwang paraan ng pagluluto).

piniritong itlog sa tubig

Ang isang tao ay pumupuna sa recipe na ito para sa kakulangan ng isang katangian ng aroma at isang magaan na crispy crust. Ngunit gayon pa man, subukan ito: ang mga itlog na may ganitong paraan ng pagluluto ay hindi mukhang pinakuluan o pinirito - ngunit masarap at walang dagdag na calorie! Ang halos kalahati ng tubig ay ibinuhos sa kawali at pinainit hanggang sa isang pigsa. Ang mga itlog ay itinataboy sa tubig (maingat: napakadaling masunog dahil sa tilamsik ng tubig). Sa kasong ito, dapat mong subukang huwag sirain ang pula ng itlog upang ang mga piniritong itlog ay maging maganda at maayos. Isara ang kawali na may takip, bawasan ang init at dalhin ang ulam sa pagiging handa sa loob ng 2-4 minuto.

Pritong itlog sa mga kamatis

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga bilog. Bago ito, mas mahusay na alisin ang balat mula sa kanila sa anumang maginhawang paraan (isawsaw ng ilang segundo sa tubig na kumukulo at alisin o gupitin lamang gamit ang isang kutsilyo). Isawsaw ang mga tinadtad na kamatis sa mainit na kawali at iprito ito nang bahagya upang simulan nila ang juice. Talunin ang mga itlog sa itaas, takpan at iprito (o sa halip kumulo) sa mahinang apoy hanggang lumambot (2-4 minuto).

Pritong itlog sa microwave

Ito ay medyo simple dito. Ang mga itlog ay hinihimok sa anumang ulam na angkop para sa microwave oven (maaari itong maging isang tasa), inilagay sa oven at niluto ng isang minuto at kalahati sa pinakamataas na lakas. Ang orihinal na piniritong itlog ay nakuha sa mga kamatis, na ginagamit bilang isang lalagyan para dito. Upang gawin ito, ang tuktok ay inalis mula sa isang malaking kamatis, ang pulp ay scooped out na may isang kutsarita. Ang isang itlog ay hinihimok sa nagresultang "salamin" at tinatakpan ng isang hiwa sa tuktok ng isang kamatis. Ang mga piniritong itlog sa isang gulay ay niluto ng halos tatlong minuto. Ang masa ng itlog ay mahangin, mabango at malusog!

At upang gawing mas malusog ang piniritong itlog, maaari kang magdagdag ng zucchini, matamis na paminta, talong, sibuyas, gulay at damo, mga piraso ng karne, isda, pagkaing-dagat dito. Bilang karagdagan, ang mga piniritong itlog ay maaaring hindi lamang mula sa mga itlog ng manok, kundi pati na rin mula sa pugo, caesar, pato, pabo at kahit ostrich.

Ngayon, parami nang parami ang mga tao na pinipiling magluto ng omelette sa hindi kinaugalian na paraan. Kaya, mas at mas madalas, ang isang omelette ay niluto sa isang mabagal na kusinilya at oven. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, hindi ka maaaring gumamit ng langis ng gulay, na makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng omelette, ngunit kakailanganin mong gumastos ng kaunti pa sa iyong oras. Paano magluto ng diet omelette kapag wala kang oras? Gamitin ang microwave - 1-2 minuto lang at handa na ang omelette. Kung sino ang mahilig mag-tinker ng pp, dapat talagang subukan ang steamed omelet, ang pinaka-diyeta na ulam! Well, huwag kalimutan ang tungkol sa tradisyonal na paghahanda ng omelet pp - sa isang kawali!

Kailan ka makakain ng omelet? Depende sa mga sangkap nito, ang isang omelette ay maaaring kainin para sa almusal, hapunan, at kahit na tanghalian! Maaari mong palaging piliin ang iyong sinubukan at totoong diet omelette recipe!

Paano magluto ng PP omelette sa isang kawali

Ang pinakamadali at pinakakaraniwang paraan ng paggawa ng omelet omelet ay ang breakfast omelette sa isang kawali. Ang isang diet omelette sa isang kawali ay inihanda nang walang pagdaragdag ng langis ng gulay, na nangangahulugang kakailanganin mo ng isang non-stick na kawali.

• 3 itlog. Sa omelette na ito, gagamit lamang kami ng isang yolk at tatlong puti, kaya makabuluhang bawasan mo ang mga calorie at fat content.
• 2 kutsarang gatas. Ito ay 20 calories lamang, ngunit maaari mo ring gamitin ang tubig kung gusto mo.
• Mga pampalasa at asin.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, asin at pampalasa. Ibuhos ang omelette pp sa isang preheated pan at iprito sa loob ng 5-7 minuto.

Dietary steamed protein omelet

Kung gusto mo ng malambot at mahangin na omelet na protina, pagkatapos ay subukang pasingawan ito. Ang steam diet omelette na ito ay madalas ding tinatawag na sports omelette dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Gayundin, ito ang recipe ng omelet na inirerekomenda ng mga doktor sa mga taong may mga gastrointestinal na sakit na sumusunod sa talahanayan ng diyeta No.

Kakailanganin mong:

• 4 na itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Sa recipe na ito, mga protina lamang ang gagamitin namin.
• 3 kutsarang gatas o tubig
• Asin at pampalasa.

Talunin ang mga puti ng itlog, magdagdag ng gatas at asin. Ibuhos ang omelette sa isang steamer bowl at lutuin ng 10 minuto. Kung wala kang double boiler, maaari kang magluto ng omelette sa isang paliguan ng tubig gamit ang isang colander at anumang silicone baking dish.

Recipe sa diyeta ng protina omelette

At narito ang isa pang dietary omelette na nararapat sa ating pansin. Ang bagay ay lulutuin natin ito sa tulong ng isang pakete. Kakailanganin namin ang:

• 4 na protina;
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Talunin ang mga protina, asin, magdagdag ng mga pampalasa at ibuhos ang masa ng protina sa bag. Upang maging ligtas, ilagay sa isa pang bag at ilubog ito sa kumukulong tubig. Magluto ng 20-25 minuto, pagkatapos ay alisin, maingat na gupitin ang bag at hayaang lumabas ang singaw. Ang gayong dietary omelette ay mainam na ihain kasama ng mga damo.

Dietary omelet na may mga gulay

Ang PP omelette na may mga gulay ay isang mahusay na ulam na maaaring lutuin hindi lamang para sa almusal. Salamat sa pagdaragdag ng malusog na mga gulay, ang omelette na ito ay ganap na nasiyahan sa pakiramdam ng gutom, kaya naman ito ay inihanda bilang isang hapunan. Paano magluto ng diet omelette na may mga gulay:

• 3 itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Isang yolk lang at tatlong puti ng itlog ang gagamitin ulit namin.
• 50 gramo ng green beans. Ang bean na ito ay naglalaman ng isang minimum na calorie, ngunit isang maximum na hibla, na siyang pinaka-angkop para sa pagbaba ng timbang.
• 50 gramo ng mushroom. Naglalaman din sila ng isang minimum na calorie, ngunit perpektong saturate.
• 50 gramo ng berdeng mga gisantes. Kung ang sariwa ay hindi magagamit, maaari mong gamitin ang frozen.
• Ilang kutsarang gatas o tubig.
• asin.

Magluluto kami ng pp omelette na may mga gulay sa isang kawali. Una, bahagyang iprito ang mga gulay sa langis ng oliba. Kapag ang mga gulay ay halos handa na, punan ang mga ito ng pinalo na itlog. Takpan ng takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto.

Omelet na may mga mansanas sa isang kawali

Kung gusto mo ng mga matamis, maaari mong palaging ituring ang iyong sarili sa isang mahusay na omelet ng mansanas sa umaga. Ang ganitong omelet ay isang mahusay na kapalit para sa dessert, at ang paggawa nito ay napakadali at simple.

• 100 gramo ng mansanas. Mas mainam na gumamit ng matamis at makatas na mga varieties upang ang omelette ay mas malasa.
• 2 itlog;
• 1 tbsp mantikilya (kunin ang leanest isa sa paligid ng 67%);
• Powdered sugar at cinnamon sa panlasa.

Gupitin ang mansanas sa manipis na hiwa, magdagdag ng pulbos na asukal at kanela dito sa panlasa. Sa loob ng ilang minuto, magprito sa mantikilya sa mahinang apoy hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na itlog at lutuin ng 5-7 minuto sa mahinang apoy.

Diet omelette na may mga kamatis

Ang isa pang paboritong ulam ng lahat ng nagpapababa ng timbang ay isang diet omelet na may mga kamatis. Ang omelet na ito ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie, ngunit ang isang ito ay perpektong nakakatugon sa pakiramdam ng gutom.

• 1 katamtamang kamatis. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang mga kamatis, ngunit bigyan ng kagustuhan ang mas maraming karne na varieties. Maaari mo ring gawin itong omelet na may cherry tomatoes.
• 3 ardilya. Sa recipe na ito, ginagamit lang namin ang mga protina upang mabawasan ang calorie na nilalaman.
• asin;
• Kahit anong berde. Ang mga berdeng sibuyas ay perpekto.
• 1 kutsarita ng langis ng oliba.

Talunin ang mga puti ng itlog, ibuhos ang mga ito sa kawali at agad na ilagay ang hiniwang mga kamatis sa itaas at budburan ng mga halamang gamot. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang maluto ang omelet.

PP omelet na may recipe ng cottage cheese

Ang diet omelette sa isang kawali ay maaaring lutuin na may cottage cheese. Ito ay hindi lamang isang omelet, ngunit isang tunay na high-protein omelette, na maaaring maging isang mahusay na hapunan.

• 100 gramo ng cottage cheese. Maaari kang gumamit ng low-fat cottage cheese o 5% fat cottage cheese.
• 2 itlog;
• Kahit anong berde. Huwag kalimutan ang tungkol sa malusog na kintsay at spinach, madalas silang ginagamit sa pagbaba ng timbang.
• Asin at pampalasa.

Talunin ang mga itlog nang lubusan at idagdag ang cottage cheese. Subukang haluing mabuti para walang malalaking bukol. Magdagdag ng asin at pampalasa, mga damo. Ang pagluluto ng naturang dietary omelette ay dapat gawin sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.

Larawan: natalista_tort

Diet omelet na may keso

Ang PP omelette na may keso ay hindi isang pantasya, ngunit isang katotohanan. Kahit na ang mga keso ay mataas sa taba at hindi itinuturing na mga produktong pandiyeta, kung nais mo, maaari mong palaging subukang magluto ng tunay na dietary omelet. Ano ang sikreto? Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 20 gramo ng anumang low-fat cheese. Ang low-fat cheese ay keso na may 10%-20% fat. Mainam na gumamit ng mozzarella at suluguni cheese sa recipe na ito.
• 3 itlog. Kumuha lamang ng isang pula ng itlog at tatlong puti.
• Asin at paminta para lumasa.

Talunin ang mga puti ng itlog, asin at paminta. Grate ang keso sa isang kudkuran at idagdag sa masa ng itlog. Nagluluto kami ng gayong pp omelet sa isang kawali na may non-stick coating sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 5 minuto. Maaari kang magwiwisik ng mga gulay sa itaas.

Broccoli omelet (PP)

Mahilig ka ba sa broccoli? Mayroong mga alamat tungkol sa mga benepisyo ng broccoli, ito ay isang kailangang-kailangan na gulay sa PP, kaya kung nais mong makakuha ng pagkakaisa, siguraduhing isama ang ulam na ito sa iyong diyeta.

• 70 gramo ng broccoli. Maaari mong gamitin ang alinman sa sariwa o frozen na broccoli, walang pagkakaiba.
• 2 itlog;
• Asin at paminta;
• 1 kutsarita ng langis ng oliba.

Ibuhos ang langis ng oliba at magdagdag ng brokuli, kailangan mong iprito ito sa magkabilang panig (maaari mong lutuin ang gayong diyeta na broccoli omelet sa isang non-stick na kawali, pagkatapos ay hindi mo kailangan ng langis). Kung hindi pa handa ang broccoli, pakuluan lang ito ng kaunting tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang pinalo na itlog na may asin at paminta, takpan ng takip at lutuin sa mahinang apoy.

Oatmeal dietary omelet

Ang dietary omelette na may oatmeal, na tinatawag ding oatmeal, ay napakapopular. Ang bentahe ng naturang omelette ay maaari itong ihain sa anumang pagpuno - salmon, herbs, cottage cheese, gulay, prutas at berry.

• 2-3 tablespoons ng oatmeal. Huwag kalimutan na mas mahusay na gumamit ng mga magaspang na natuklap. Naglalaman ang mga ito ng mas kapaki-pakinabang na hibla.
• 1 itlog;
• 1-2 tablespoons ng gatas (kung ninanais, hindi mo magagamit sa lahat).

Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang aming oatmeal sa isang tuyo at mainit na kawali. Iprito ang bawat panig sa loob ng ilang minuto at handa na ang aming mainit na pancake! Panahon na upang ihain ito sa mesa na may anumang pagpuno.

Buckwheat omelet recipe pp

Kung hindi mo alam kung ano ang kakainin ng bakwit, siguraduhing subukan ang paggawa ng omelet ng bakwit na diyeta, na isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian at hapunan. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 100 gramo ng pinakuluang bakwit
• 1 itlog at 3-4 pang protina. Sinusubukan naming bawasan ang calorie na nilalaman ng omelet hangga't maaari, at samakatuwid ay gumagamit lamang kami ng isang pula ng itlog.
• Asin at paminta para lumasa;
• Kahit anong berde.

Talunin ang masa ng itlog, idagdag ang tinadtad na mga gulay, asin at paminta. Maaari kang magluto ng tulad ng isang omelette sa isang kawali na may non-stick coating. Ihain kasama ng mga gulay.

Diet omelette na walang gatas sa tubig

Kung ikaw ay mahilig sa isang omelette nang hindi nagdaragdag ng iba't ibang sangkap, pagkatapos ay subukan ang omelet sa tubig. Kakailanganin mong:

• 3 itlog
• 3 kutsarang tubig. Para sa isang itlog, kumukuha kami ng isang kutsarang tubig. Kung gumagawa ka ng omelet na may 2 itlog - 2 kutsarang tubig, ayon sa pagkakabanggit.
• Asin at paminta para lumasa

Una, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang mga ito sa mga yolks, magdagdag ng tubig sa parehong lugar at talunin muli. Sa dulo, asin at ibuhos sa isang mainit na kawali. Kapag tumaas na ang omelette, maaari mong bawasan ang apoy at lutuin sa maliit hanggang sa ganap na maluto.

Diet omelet sa oven

Paano magluto ng omelette nang walang pagprito ng diyeta? Siyempre, sa tulong ng oven. Maaari kang magluto sa isang regular na baking dish o sa maliliit na silicone molds.

• 4 na itlog. Maaari kang gumamit lamang ng isang pula ng itlog kung nais mo. Ito ay lubos na magbabawas ng calorie na nilalaman ng iyong omelet.
• 100 gramo ng pinakuluang cauliflower. Ang gulay na ito ay pinakaangkop para sa pagluluto ng omelette sa oven, dahil binibigyan nito ang omelette ng isang espesyal na lambot.
• Asin at paminta para lumasa.
• 4 na kutsara ng gatas. Tandaan na maaari mong palaging palitan ang gatas ng tubig.

Talunin ang mga itlog at gatas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang pinakuluang cauliflower sa isang baking sheet (siguraduhing asin ang tubig kung saan mo pakuluan ang repolyo) at ibuhos ang pinaghalong itlog. Magluto sa oven sa 180 degrees para sa mga 25 minuto.

Diet pp omelet sa microwave

Maaari kang magluto ng simple at masarap na omelet kahit na may microwave. Ito ay lalong maginhawa kung mayroon kang limitadong oras sa umaga.

• 2 itlog;
• anumang tuyong gulay;
• asin at paminta.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at paminta at anumang mga tuyong damo (Mahusay ang Provencal o Italian herbs). Ngayon ilagay ang mangkok kung saan lulutuin mo ang omelet sa microwave nang eksaktong 1 minuto sa lakas na 600-800. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong itlog sa preheated bowl na ito at ilagay muli sa microwave sa parehong oras. Ang iyong omelet ay handa na!

PP omelette sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang simple at madaling paraan upang magluto ng diet omelette nang hindi piniprito ay ang paggamit ng slow cooker. Nag-aalok kami ng isang mahusay na recipe ng omelette na tiyak na magugustuhan mo at ng iyong pamilya.

• 5 itlog;
• 120 gramo ng spinach. Maaari kang gumamit ng sariwang tinadtad na spinach o frozen. Siguraduhing lasawin ang spinach bago lutuin upang maubos ang labis na tubig.
• 5 kutsarang gatas. (Hindi mo magagamit ang lahat o palitan ng plain water).
• Mga pampalasa.

Paghaluin ang mga itlog sa lahat ng sangkap. Nagdaragdag kami ng mga pampalasa. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa slow cooker at itakda ang "Baking" mode. Magluto ng 10 minuto nang sarado ang takip.

Tulad ng nakita mo na, hindi napakahirap magluto ng pp omelette. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mga tamang sangkap na hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maaari kang gumawa ng iyong sariling mga recipe ng omelet sa diyeta gamit ang mga malusog na produkto. Hayaan ang iyong mga paboritong omelette na tiyaking kasama ng mga berdeng gulay na mayaman sa hibla, masusustansyang halamang gamot at mababang taba na keso. Kung gayon ang iyong diyeta ay magiging tunay na magkakaibang at kapaki-pakinabang. Alam mo ba ang masarap na mga recipe ng omelet? Ibahagi sa amin at i-publish namin ang mga ito! Sabay tayong magpapayat!

Olya Likhacheva

Ang kagandahan ay parang mahalagang bato: kung mas simple ito, mas mahalaga :)

Mar 28 2017

Nilalaman

Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano magluto ng diet omelet, palagi kang bibigyan ng masarap at mababang-calorie na almusal, na batay sa mga itlog. Ang ulam ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, ito ay masustansiya at mahusay na saturates. Alam ang iba't ibang mga recipe ng pagluluto, maaari mong araw-araw na galakin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagong pagganap ng pamilyar na omelette. Magbasa pa para malaman kung paano mo magagawa itong masarap na pagkain na pagkain.

Posible bang kumain ng omelette sa isang diyeta

Ang mga kababaihan na nagsisikap na mawalan ng timbang at maingat na sinusubaybayan ang kanilang figure ay madalas na hindi sigurado kung posible bang isama ang mga pagkaing itlog sa kanilang menu. Upang makakuha ng sagot sa tanong na ito, kailangan mong maunawaan ang komposisyon ng produkto. Ang mga itlog ay binubuo ng mga protina at taba, kaunting carbohydrates, at tubig. Ang calorie na nilalaman ng isang piraso ng katamtamang laki ay 157 kcal. Ang puti ng itlog ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng taba at carbohydrates; walang kolesterol at iba pang mga sangkap kung saan ang yolk ay napakayaman.

Pinapayagan na kumain ng omelette sa isang diyeta, lalo na kung ito ay protina. Ang ulam ay angkop para sa anumang pagkain, kabilang ang gabi. Ang isang paunang kinakailangan para sa pagluluto ay ang tamang pagpili ng paraan ng paggamot sa init. Ang mga omelette ay pinasingaw, sa isang mabagal na kusinilya at microwave, inihurnong. Ang pagprito sa isang kawali ay hindi masyadong mabuti. Maipapayo na magdagdag ng isang minimum na halaga ng langis o gawin nang wala ito.

Ano ang diet omelet

Ito ang pangalan ng ulam na gawa sa mga itlog o mga protina lamang, tubig o skim milk. Ang diet omelette ay isang mababang-calorie na pagkain na angkop para sa almusal, gayundin para sa buong tanghalian o hapunan. Sa isip, dapat itong i-steam, sa isang mabagal na kusinilya o hurno, at ang mga taba ay dapat gamitin sa kaunting halaga. Depende sa recipe, ang mga gulay, prutas, keso, at iba pang mga pagkain ay maaaring idagdag sa pagkain na pagkain. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga ito ay mababa ang calorie.

Paano magluto ng diet omelet

Walang ganap na kumplikado sa proseso. Una, ang mga produkto ay inihanda. Upang maghanda ng isang dietary omelet, ang mga itlog ay pinalo ng isang tinidor, whisk o mixer na may gatas o tubig, asin hanggang makinis. Ito ay ibinubuhos sa isang baking dish o sa isang kawali. Mayroon pa ring mga paraan ng pagproseso sa isang mabagal na kusinilya at singaw. Tandaan ang ilang mga lihim para sa isang matagumpay na pagkain sa diyeta:

1. Subukang magdagdag ng mas kaunting langis o iwasan ito nang buo.
2. Mag-asin ng low-calorie omelette bago ang blackout at magdagdag ng kaunti.
3. Huwag maglagay ng mayonesa, taba ng kulay-gatas. Kung gusto mong gawin itong talagang dietary, gumamit ng walang anuman kundi magagaan na malusog na gulay at gulay.
4. Iwasan ang mga recipe na may harina at semolina. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng kaunting patatas na almirol.
5. Kung gumagawa ka ng piniritong itlog para sa hapunan, huwag gawin ang mga ito na may mga yolks.
6. Ang mas lubusan mong matalo ang mga puti, ang mas kahanga-hangang ulam ay lalabas. Kung gagawin mo ito nang masama, pagkatapos ay isang kamukha ng pancake ang lalabas.
7. Gumawa ng omelette sa umaga, gupitin sa mga bahagi, ilagay ang isa sa isang lalagyan at dalhin ito sa iyo sa trabaho. Bibigyan ka ng malusog at masustansyang meryenda.

Dietary steamed protein omelet

• Oras ng pagluluto: 10-12 min.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 296 kcal.
• Layunin: diyeta.
• Kusina: bahay.

Ang lasa ng isang protina omelette para sa isang pandiyeta singaw ay talagang mangyaring ang mga bata. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, ito ay lumalabas na kamangha-manghang: porous, mahangin. Ang bilang ng mga calorie sa ulam na ito ay minimal, kaya kahit na sa mahigpit na diyeta maaari mong ligtas na kayang bayaran ang isang serving o dalawa. Isulat sa iyong recipe book kung paano gumawa ng steamed omelet. Siguradong masisiyahan ka sa napakagandang pagkain na ito.

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC;
• asin - isang pares ng mga kurot;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• mantikilya - 20 g;
• gatas ng pinakamababang nilalaman ng taba - 125 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Bago gumawa ng steam omelet, bihisan ang mga puti ng itlog.
2. Asin ang mga ito, ibuhos ang gatas at ihalo nang lubusan upang makakuha ng malambot na puting sumbrero.
3. Dahan-dahang magdagdag ng kulay-gatas, nang walang tigil na makagambala.
4. Pakuluan ang tubig, maghanda ng mga pinggan para sa isang paliguan ng singaw.
5. Lubricate ang isang amag o mangkok na angkop para sa piniritong itlog na may mantikilya, ibuhos sa masa.
6. Ilagay ang workpiece sa paliguan at magluto ng 5-7 minuto.
7. Ihain ang isang diet dish na pinalamutian ng tinadtad na perehil. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa kung gusto mo.

Protein omelet sa microwave

• Oras ng pagluluto: 25 min.
• Servings: 1 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 276 kcal.
• Layunin: diyeta.
• Kusina: bahay.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang pagpipilian ng isang protina omelette sa microwave ay magiging napakapopular sa mga taong mas gusto ang mabilis at malusog na pagkain. Ang paggawa nito ay napakadali. Dahil sa pagkakaroon ng mga kamatis sa recipe, ang piniritong itlog ay hindi kapani-paniwalang masarap, na may bahagyang asim. Ihatid tulad ng isang pandiyeta omelette sa lahat ng paraan ay kailangang mainit, pinalamutian ng mga sariwang damo. Ang recipe ay naglalaman ng matapang na keso. Maaari kang kumuha ng anuman, ngunit mas mahusay na maghanap ng parmesan.

Mga sangkap:

• puti ng itlog - 4 na mga PC;
• keso - 50 g;
• gatas - 75 ML;
• kamatis - 1 maliit;
• asin, dill.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga puti ng itlog nang masigla, magdagdag ng gatas nang paunti-unti.
2. Pakuluan ang kamatis sa tubig na kumukulo at alisin ang balat mula dito. Gupitin sa maliliit na cubes o hiwa.
3. I-chop ang ilang sprigs ng dill.
4. Idagdag ang kamatis at herbs sa pinaghalong itlog. Asin nang bahagya.
5. Grate ang keso ng magaspang.
6. Ilagay ang pinaghalong protina sa microwave sa medium power sa loob ng 6-8 minuto.
7. Budburan ng grated cheese bago ihain.

Protein omelet sa oven

• Oras ng pagluluto: 45 min.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 465 kcal.
• Layunin: diyeta.
• Pagkain: Italyano.

Ang protina omelet sa oven ay isang pandiyeta na ulam. Ito ay medyo karapat-dapat sa isang lugar kahit na sa maligaya talahanayan, dahil ito ay mukhang kamangha-manghang. Maraming sariwang gulay ang idinagdag dito, kaya ang mga piniritong itlog ay naging tunay na pinagmumulan ng mga bitamina. Kung gusto mong gawing hindi nakakapagod ang iyong diyeta, ngunit iba-iba, basahin kung anong uri ng omelette ang gagawin para sa hapunan para sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap:

• berdeng mga gisantes (frozen) - 0.2 kg;
• itlog - 12 mga PC;
• Brussels sprouts - 260 g;
• asin - 4 na kurot;
• puting sibuyas - 1 pc .;
• perehil - isang maliit na bungkos;
• itim na paminta sa lupa - 2 kurot;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• gatas - 0.4 l.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay, tuyo na may mga napkin. Gupitin ang repolyo sa kalahati, ang sibuyas sa manipis na quarter ring, at ang paminta sa mga piraso.
2. Painitin ang ilang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang sibuyas para lumambot. Pagkatapos ng ilang minuto, ilatag ang mga gisantes. Pakuluan ang takip sa loob ng 5 minuto.
3. Itapon ang Brussels sprouts. Haluin at lutuin ng 5 minuto pa.
4. Talunin ang mga puti na may asin, unti-unting pagdaragdag ng gatas, paminta sa dulo.
5. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa egg-milk mass.
6. Ilipat ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok. Ibuhos sa pinaghalong gatas at itlog.
7. Ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees. Magluto ng 25 min.

Diet omelette sa isang mabagal na kusinilya

• Oras ng pagluluto: 35 min.
• Servings: 1 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 195 kcal.
• Pagkain: Pranses.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng isang dietary omelette sa isang mabagal na kusinilya, bibigyan mo ang iyong sarili ng isang nakabubusog at malusog na almusal. Ang ulam na ito ay napakasarap, mukhang hindi kapani-paniwalang pampagana. Sa isang mabagal na kusinilya, ang pinaghalong itlog ay perpektong tumataas, nagiging malago at mataas. Ayon sa recipe, iminungkahi na maglagay ng mga kamatis sa isang diet dish, ngunit kung hindi ka fan ng mga ito, maaari mong gamitin ang bell peppers o zucchini rings.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• paminta, asin;
• gatas - 45 ML;
• mantikilya - 1 tsp;
• mga kamatis - 1 daluyan;
• basil - 30 g;
• keso - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Grasa ng mantika ang isang multi-pot.
2. Hugasan ang kamatis, tuyo ito at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa mangkok ng multicooker. Palamutihan ng tinadtad na basil.
3. I-on ang mode na "Pagprito" at magluto ng mga gulay na may mga halamang gamot sa loob ng 7-10 minuto na nakabukas ang takip.
4. Talunin ang mga itlog nang lubusan, unti-unting magdagdag ng gatas sa kanila. Ibuhos ang halo sa mga gulay at ihalo.
5. Asin, paminta. Ibuhos ang gadgad na keso (maaari mong basagin ang keso gamit ang iyong mga kamay).
6. Itakda ang "Paghurno" sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng beep, alisin ang ulam sa pamamagitan ng pag-ikot nito gamit ang isang malaking flat plate. Ihain nang mainit, pinalamutian ng sariwang damo.

Omelet na walang mantikilya

• Oras ng pagluluto: 20 min.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 315 kcal.
• Layunin: diyeta, almusal.
• Kusina: bahay.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Kung mayroon kang isang kawali na may magandang non-stick coating sa bahay, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang mahusay na omelette na walang langis. Ito ay lumalabas na kamangha-mangha na masarap, hindi naglalaman ng taba, na kung saan ang lahat ng pagbaba ng timbang ay labis na kinatatakutan ng mga tao. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang recipe, maaari kang magdagdag ng mababang-taba na keso, mga gulay na gusto mo sa ulam sa diyeta. Ang pritong itlog na ito ay maaaring ihain kapwa para sa almusal at hapunan.

Mga sangkap:

• puti ng itlog - 6 na mga PC;
• gatas - 4 tbsp. l.;
• asin paminta;
• soda - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga puti ng itlog na may kaunting asin. Magdagdag ng gatas nang paunti-unti, isang kutsara sa isang pagkakataon.
2. Ipasok ang soda sa masa. Asin, paminta. Haluing mabuti muli.
3. Maglagay ng malinis na non-stick na kawali sa katamtamang init.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw nito at agad na takpan ng takip.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, bawasan ang init sa pinakamaliit. Huwag buksan ang takip.
6. Magluto ng 10-12 min. Ihain na binudburan ng tinadtad na perehil.

Recipe ng omelet sa isang kawali

• Oras ng pagluluto: 35 min.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 612 kcal.
• Layunin: diyeta, almusal.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang orihinal na recipe para sa isang dietary omelet sa isang kawali ay dapat tandaan ng lahat ng mga adherents ng malusog na mababang-calorie na pagkain. Ang ulam na ito ay mainam para sa isang diyeta na almusal o tanghalian. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga gulay: mga sibuyas, asul, cherry tomatoes, bell peppers. Kung hindi ka gumamit ng isang bagay mula sa listahang ito, maaari mong ibukod o palitan ito. Halimbawa, kapag gumagawa ng ulam para sa isang bata, magdagdag lamang ng mga kamatis at iyon na.

Mga sangkap:

• puti ng itlog - 16 na mga PC. (o 8 buong itlog);
• paminta, asin;
• spinach - 200 g;
• Yalta sibuyas - 2 mga PC .;
• cherry tomatoes - 8 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• talong - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang lahat ng mga gulay na may malamig na tubig at patuyuin. Balatan ang mga ito at gupitin ang lahat sa pantay na maliliit na cubes.
2. I-chop ang spinach.
3. Hatiin ang pinaghalong gulay sa dalawang pantay na kalahati. Iprito ang isa sa kanila sa loob ng ilang minuto sa isang tuyong kawali.
4. Talunin ang mga puti sa isang malambot na foam na may asin. Pepper, maaari mong idagdag ang mga pampalasa na gusto mo.
5. Ibuhos ang bula ng protina sa mga inihaw na gulay at takpan kaagad.
6. Magluto sa mahinang apoy. Kapag ang masa ay humawak sa itaas, maingat na ilatag ang pangalawang kalahati ng mga gulay.
7. Isara at lutuin ng ilang minuto pa.
8. Ihain ang hiwa sa mga bahagi o pinagsama.

gulay omelette

• Oras ng pagluluto: 25 min.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 427 kcal.
• Layunin: diyeta, almusal.
• Pagkain: Griyego.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang pagkakaroon ng almusal na may isang dietary vegetable omelette, makakakuha ka ng singil ng sigla at magandang mood para sa buong susunod na araw. Ito ay napaka-malago, katakam-takam at kaakit-akit sa lahat ng mga taong mahilig sa magaan ngunit masarap na pagkain. Ang ganitong mga piniritong itlog ay ginawa sa oven, at hindi sa isang kawali, samakatuwid naglalaman sila ng isang minimum na halaga ng mga calorie. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa isang ulam sa diyeta, ang pangunahing bagay ay hindi upang puntos ang lasa ng mga sariwang gulay.

Mga sangkap:

• gatas - 1 baso;
• asin, pampalasa, paminta;
• itlog - 4 na mga PC;
• matapang na keso - 200 g;
• karot - 2 mga PC .;
• zucchini - 0.4 kg;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• leek - 1 tangkay;
• brokuli - 0.4 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, patuyuin. Peel carrots, zucchini, peppers mula sa mga buto. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na cubes ng parehong laki.
2. Maglagay ng tuyong kawali sa apoy. Kapag nagpainit ito, magprito ng mga karot, zucchini, peppers at leeks nang walang langis sa kanilang sariling juice sa loob ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng broccoli. Ibuhos sa kaunting tubig, kumulo ng limang minuto.
4. Ilipat ang mga gulay sa isang baking dish.
5. Talunin ang mga itlog na may asin. Dahan-dahang magdagdag ng gatas. Kapag ang masa ay naging malago, paminta ito, magdagdag ng mga pampalasa.
6. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mangkok na may mga gulay.
7. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Maglagay ng isang pandiyeta sa loob nito at lutuin sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ilang minuto bago patayin, budburan ng grated coarse cheese.

Omelet na may cottage cheese

• Oras ng pagluluto: kalahating oras.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 296 kcal.
• Layunin: diyeta, almusal.
• Kusina: bahay.
• Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang diet omelette na may cottage cheese ay maaari ring isama sa diyeta ng mga bata, dahil ito ay inihanda mula sa mga produkto na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ito ay pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng oliba, ngunit kung ang sa iyo ay may isang non-stick na layer, hindi mo ito maaaring lubricate. Ihain ang gayong ulam ay dapat na mainit, na may isang hiwa ng buong butil na tinapay at isang tasa ng mabangong herbal na tsaa.

Mga sangkap:

• puti ng itlog - 6 na mga PC;
• asin, pampalasa;
• walang taba na cottage cheese - 0.4 kg;
• langis ng oliba - 1 tsp;
• dill at perehil - kalahati ng isang bungkos;
• berdeng sibuyas - 10 balahibo.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga gulay, mga sibuyas.
2. Ang mga protina ay kuskusin sa isang malambot na foam na may kaunting asin. Magagawa mo ito gamit ang isang tinidor, ngunit mas maginhawang gumamit ng whisk o mixer. Magdagdag ng cottage cheese. Season.
3. I-chop ang berdeng sibuyas at ihalo sa egg-curd mass.
4. Painitin ang kawali. I-brush ito ng kaunting olive oil.
5. Ibuhos ang masa ng curd-egg sa kawali, agad na takpan ng takip.
6. Magluto sa pinakamababang init sa loob ng 10 minuto. Alisin sa kalan. Panatilihing takpan ng ilang minuto pa.
7. Ihain ang isang ulam sa diyeta sa mga nakabahaging plato, binuburan ng mga tinadtad na damo.

Omelet sa isang bag

• Oras ng pagluluto: 45 min.
• Servings: 1 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 168 kcal.
• Layunin: diyeta, almusal.
• Kusina: bahay.
• Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Maaari kang gumawa ng isang kawili-wiling dietary omelette sa isang pakete hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin "sa bukid". Madali itong lutuin gamit ang kaldero at apoy. Ang pritong itlog ay lumalabas na mahangin, sa totoong kahulugan ng salita, ito ay natutunaw sa iyong bibig. Para sa proseso ng pagluluto, kakailanganin mong gumamit ng malinis, siksik na mga plastic bag kung saan walang pinsala, kung hindi man ang masa ng itlog ay tatagas lamang sa tubig.

Mga sangkap:

• itlog - 6 na mga PC;
• asin;
• gatas - dalawang-katlo ng isang baso;
• Dutch na keso - 0.2 kg;
• paminta, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang higit sa kalahati ng tubig sa isang malaking kasirola at ilagay sa kalan upang pakuluan.
2. Talunin ang mga itlog na may asin. Kapag ang masa ay naging malago at natatakpan ng isang mabula na takip, simulan ang pagbuhos ng gatas nang paunti-unti.
3. Grate ang keso ng makinis. Ipasok sa masa ng itlog, ihalo. Asin at paminta.
4. Maglagay ng dalawang bag sa isang malalim na plato o tasa upang bumuo ng isang bag. Ibuhos ang pinaghalong itlog-keso.
5. Maingat na tipunin ang mga gilid ng mga bag, itali ang mga ito ng isang goma o isang buhol lamang.
6. Ilagay ang workpiece sa tubig na kumukulo at lutuin ng 20-30 minuto.

Video: Paano gumawa ng steam omelet

Pansin! Ang impormasyong ibinigay sa artikulo ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Ang mga materyales ng artikulo ay hindi nangangailangan ng paggamot sa sarili. Ang isang kwalipikadong doktor lamang ang maaaring gumawa ng diagnosis at magbigay ng mga rekomendasyon para sa paggamot, batay sa mga indibidwal na katangian ng isang partikular na pasyente.

Pag-usapan

Diet omelette - kung paano magluto ayon sa mga recipe na may larawan para sa isang mag-asawa, sa isang kawali, oven at mabagal na kusinilya

Hello mga hostess!

Ang isang ordinaryong omelet ay maaaring ihanda sa isang dosenang iba't ibang paraan. At mag-iiba ang lasa!

Ang artikulong ito ay ang iyong katulong sa paggawa ng orihinal na almusal. Nagsama-sama kami ng ilang magagandang recipe upang subukan!

Upang mabilis na lumipat sa pagitan ng mga recipe, gamitin ang mga link sa asul na kahon:

Klasikong malambot na omelette na may gatas at itlog sa isang kawali

Hindi namin maaaring balewalain ang pinagmulan ng lahat ng mga sumusunod na kamangha-manghang mga recipe. Siyempre, sa kanya nagsimula ang lahat, ang classic omelet!

Dalawang pangunahing sangkap lamang: mga itlog at gatas, at ang sarap at pakinabang!

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC
• Gatas - 120 ML
• Asin/paminta sa panlasa

Nagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang gatas, asin, paminta sa kanila at talunin nang mabuti hanggang sa isang homogenous consistency.

Sa oras na ito, painitin ang isang kawali na may mantika. Ibuhos ang omelet sa kawali at takpan ng takip - ito ay isang kinakailangan para sa ningning.

Magprito sa katamtamang init para sa mga 5-7 minuto, ang ibaba ay magiging mas mapula-pula, at ang tuktok ay magpapasingaw sa ilalim ng talukap ng mata at maging mas malambot.

Lush omelette sa oven tulad ng sa kindergarten

Matangkad at malagong omelet mula sa aming pagkabata.

Inihanda ito sa oven, na pinaka-kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. At walang makakalimutan ang lasa nito, lalo itong malambot, gatas!

Mga sangkap:

• 6 na itlog
• 300 ML ng gatas
• 1/2 tsp asin
• 20 g mantikilya (malambot, temperatura ng silid)

Nagluluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.

Pukawin ang mga ito, ngunit huwag talunin ang mga ito.

Ibuhos ang gatas at ihalo muli.

Para sa pagluluto sa hurno, pumili ng isang form na may matataas na gilid. Lubricate ito ng mantikilya.

Ibuhos ang likidong itlog sa amag.

Ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 200 degrees. Huwag buksan ang oven habang nagluluto.

5 minuto bago matapos ang pagluluto, lagyan ng mantikilya ang ibabaw.

Tutulungan ito ng langis na kayumanggi nang maganda at bigyan ito ng lasa na pamilyar mula pagkabata.

Kaya mong kumain! Ito ay lumiliko ang isang napaka-malambot na oven omelette, luntiang, maganda at napaka-masarap!

Crispy omelet na may keso sa isang kawali

Napakagandang recipe na may crispy cheese crust!

Mabilis at madaling almusal, at napaka, napakasarap!

Mga sangkap:

• 2 itlog
• 100 g gadgad na keso
• 50 g ng gatas
• asin/paminta/mga damo sa panlasa

Nagluluto:

Ihanda ang lahat ng sangkap. Iling ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng mga pampalasa.

Ilagay ang keso sa kawali at iprito hanggang matunaw.

Ibuhos ang pinaghalong itlog sa itaas.

Takpan at iprito hanggang sa maganda ang kayumanggi.

Pagkatapos nito, tiklupin ang itlog na "pancake" sa kalahati sa kawali.

Maaaring ihain sa mesa. Napakasarap na almusal!

Masarap na omelette na may mga gulay - French recipe

Isang napaka-interesante, masarap at malusog na recipe para sa mga mahilig sa gulay.

Tingnan ang video na ito para sa mga tip sa pagluluto.

Tratuhin ang iyong pamilya sa magandang bitamina na almusal.

Omelette roll na may mga kamatis, mushroom at keso

Ang ganitong eleganteng omelet roll ay maaaring ihanda hindi lamang para sa almusal, kundi pati na rin sa festive table, bilang isang mainit at kahit malamig na meryenda.

Mga sangkap:

• 6 na itlog
• 50 g de-latang mushroom
• 1 kamatis
• 30 g keso
• sariwang damo sa panlasa

Nagluluto:

Para sa isang mas mahusay na pag-unawa sa buong diskarte sa pagluluto, panoorin ang video na ito.

Omelet na may bacon, keso at patatas

Nakabubusog na almusal ng bachelor! Hindi siya kasing taba at nakakasama gaya ng sinasabi nila.

Iprito namin ito nang walang mantika, sa maliit na halaga ng taba ng baboy na ilalabas ng bacon sa pagprito.

Mga sangkap:

• Bacon (sausage) - 250 g
• Patatas - 3 mga PC
• Mga itlog - 3 mga PC
• Keso - 100 g
• Gatas - 50 ML

Nagluluto:

Gupitin ang bacon sa mga piraso at ilagay sa kawali.

Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuyuin ang nilutong bacon sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika. Pagkatapos ay magiging malutong.

Gupitin ang patatas sa maliliit na hiwa. Iprito hanggang matapos.

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang kawali sa mga inihandang patatas.

Kapag ang keso ay natunaw, ikalat ang bacon sa ibabaw nito.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin at iling mabuti hanggang sa maging homogenous ang komposisyon.

Ibuhos ang bacon at patatas sa omelet, takpan. Iprito hanggang maluto ang itlog, dapat itong iprito sa ilalim at tumigas sa ibabaw.

Napakasarap pala! Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay: berdeng beans, mga kamatis, mga arrow ng bawang, mga paminta.

Italian omelet frittata

Napakagandang omelet na may mga gulay ayon sa isang tunay na recipe ng Italyano.

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC
• matapang na keso - 50 gr (parmesan)
• cherry tomatoes - 5 - 6 na mga PC
• kampanilya paminta - 0.5 mga PC
• leek - 1 pc.
• langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara
• thyme - 2 - 3 sprigs
• asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Hatiin ang mga itlog at iling sa isang mangkok.

Parmesan (o iba pang matapang na keso sa panlasa) lagyan ng rehas sa isang medium grater.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at hayaang matuyo ng 15-20 minuto.

Gupitin ang leek sa manipis na kalahating singsing at iprito sa isang kawali na may mataas na gilid at isang makapal na ilalim, sa langis ng oliba. Ilagay ito sa isang plato.

Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa kawali at magsimulang magprito sa mahinang apoy.

Kapag ang ilalim na layer ng omelet ay pinirito, magdagdag ng kaunting asin at simulan ang pantay na pagkalat ng mga tinadtad na gulay sa itaas. Roasted leeks, cherry tomatoes, thyme at bell pepper strips.

Iprito hanggang maluto sa ilalim ng takip. Maaari mo ring ilagay ang omelet sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Masarap na mayaman at malasang omelet!

Paano gumawa ng steam omelet

Ang steamed omelet ay lubhang kapaki-pakinabang. Inihanda ito nang walang langis, ay pandiyeta, ang recipe na ito ay inirerekomenda para sa pagkain ng sanggol.

Mga sangkap:

• itlog - 2 mga PC
• kulay-gatas - 20 g
• gatas - 30 g
• Asin at paminta para lumasa

Nagluluto:

Iling ang mga itlog na may gatas. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli ang lahat. Asin, kung ninanais, paminta.

Kumuha ng baking dish, lagyan ng mantika.

Ibuhos ang itlog sa molde, ilagay ito sa double boiler grate sa multicooker bowl.

Ibuhos ang 200-300 ML ng tubig sa mangkok, maaari itong maging mainit. I-on ang steamer mode sa loob ng 20 minuto.

Kung walang mabagal na kusinilya, maaari kang maglagay ng rehas na may isang omelette sa isang palayok ng tubig, na kakailanganing pakuluan hanggang handa ang omelet.

Ang natapos na omelette ay magiging malambot, malambot at malusog. Maaari mong palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod kasama ng mga gulay.

Paano magluto ng omelet sa isang bag

Ang omelet ay niluto sa isang bag para sa kaligtasan at kalusugan.

Ang niluto na walang mantika, ito ay lumalabas na napakababa sa calories.

Kasabay nito, hindi ito naglalaman ng mga carcinogens, na nabuo sa panahon ng pagprito sa langis. Angkop para sa pagkain ng sanggol.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC
• gatas - 150 ML
• asin sa panlasa

Nagluluto:

Ang buong punto ng pamamaraang ito ay ang isang itlog na pinalo ng gatas ay inilalagay sa isang bag.

Dito, marami ang nagkakamali sa paggamit ng mga ordinaryong food bag para sa pagluluto.

Kapag pinainit, ang polyethylene ay nagsisimulang maglabas ng mga mapanganib na compound nang direkta sa pagluluto ng pinggan.

Mahalaga: Gumamit lamang ng mga baking bag na lumalaban sa init para sa recipe na ito.

Kung hindi, ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng recipe ay mauuwi sa wala.

Kaya, ang pag-pack ng aming produkto ng itlog sa isang baking bag, itinali namin ito ng mabuti at ipinapadala ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo.

Ang pakete ay lulutang doon, unti-unting lulutuin ang mga nilalaman nito at makakakuha tayo ng isang napakalambot, produktong pandiyeta.

Ang parehong paraan ay ginagamit kapag naghahanda ng isang omelette sa isang garapon.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa mga garapon. Ibuhos huwag hanggang sa dulo, i.e. tataas ang laman habang lumalamig.

Ipinadala si Banky sa paliguan ng tubig. Upang maiwasan ang mga ito mula sa pagsabog, maaari kang maglagay ng isang tela na napkin sa ibaba.

Ang salamin ay isang ganap na ligtas na materyal para sa pagluluto. At ang gayong omelet ay magiging lubhang kapaki-pakinabang!

Masarap at mahangin na French omelet

Ang recipe na ito ay simpleng kamangha-manghang!

Isang malutong na crust sa itaas, at sa loob ay malambot at mahangin na omelet, napakabutas na umuugoy kapag gumagalaw.

Tunay na French omelette mula sa mga chef ng Provencal.

Mga sangkap:

• 3 itlog
• 30 g mantikilya

Nagluluto:

Hatiin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks.

Idagdag ang mga puti ng itlog at simulan ang paghampas nang hiwalay.

Dapat kang makakuha ng matatag na mga taluktok.

Pagkatapos lamang idagdag ang mga yolks at magpatuloy na talunin.

Grasa ng mantika ang isang kawali at ibuhos ang mabula na masa dito.

Takpan ng takip at magprito ng 2-3 minuto. Huwag buksan ang takip.

Matapos maluto ang masa at maging matatag, buksan ang takip. Iangat ang gilid ng omelet at ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa ilang panig sa ilalim nito.

Kailangan natin ito para makakuha ng golden crust.

Kapag ang ilalim ay kayumanggi at walang likidong natitira sa ibabaw, tiklupin ang omelette sa kalahati. Humawak ng kaunti upang ayusin ang posisyong ito.

Palamutihan ng mga halamang gamot at ihain. Maselan, mahangin, magaan - isang kamangha-manghang omelet!

Omelet na may cottage cheese

Healthy protein omelette, na angkop para sa fitness breakfast.

Ang pinagsamang mga benepisyo ng cottage cheese at mga itlog, at sa parehong oras kamangha-manghang masarap.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC
• cottage cheese (maaaring walang taba) - 200 gr
• berdeng mga sibuyas - 30 gr
• asin/paminta sa panlasa

Nagluluto:

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng cottage cheese sa kanila.

I-chop ang berdeng sibuyas doon.

Ibuhos ang masa sa kawali at iprito sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa tumigas ang itlog.

Ang pinong, cottage cheese omelette ay handa na!

Ito ay isa sa mga pagkaing maaari mong kainin kahit sa gabi, ang pigura ay hindi masakit.

Sana ay masiyahan ka sa aming napili. Siguraduhing i-save ito sa mga social network.

Magluto at kumain nang may kasiyahan! Magkita-kita tayo sa mga bagong artikulo!