Nag-aalok ako sa iyo ng mga pancake ng beer, na perpekto para sa almusal o meryenda sa hapon. Madalas akong gumagamit ng serbesa para gumawa ng tinapay; Ilang beses na akong gumawa ng pizza dough, ngunit ilang beses na akong naghurno ng pancake, dahil lagi akong may kefir o yogurt para sa kanila. Sa pagkakataong ito, pagkatapos ng piknik, may natitira pang kalahating bote ng serbesa, na sayang itapon, kaya nagpasiya ako: "Kumain tayo ng pancake!" Ang mga pancake na ito ay inihanda nang mabilis: masahin mo ang kuwarta, at maaari mong agad na simulan ang pagprito.

Upang maghanda ng mga pancake ng beer, ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Talunin gamit ang isang whisk.

Pagkatapos ay ibuhos ang beer at talunin hanggang lumitaw ang bula. Kung kukuha ka ng beer sa refrigerator, painitin ito sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking powder. Ang kuwarta ay maaaring haluin gamit ang isang kutsara.

Ang kuwarta ay maibuhos, ngunit kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina.

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at ibuhos ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Maghintay hanggang ang tuktok ay hindi na makintab at lumitaw ang mga pores.

Ibalik ang mga pancake sa kabilang panig at iprito din.

Ilagay ang mga pancake sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika. Mula sa mga produktong ito nakakuha ako ng 12 pancake.

Ihain ang mga pancake ng beer kasama ang iyong paboritong jam o pinapanatili. Sa wakas ay binuksan ko ang isang garapon ng cherry jam - kung gaano kasarap ito!

Bon appetit!

Gusto mo bang malaman kung paano ka makakagawa ng mga mararangyang pancake na may cottage cheese, may beer, o ganap na simple? Sundin ang mga simpleng recipe mula sa artikulo, at pagkatapos ay matututunan mo kung paano mabilis na gumawa ng masarap na pancake na tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga mahal sa buhay. Tandaan lamang na ang mga beer pancake ay hindi dapat ibigay sa mga bata upang kainin.

Recipe para sa mga regular na pancake

Ang recipe na ito ay magpapakita ng isang paraan para sa paggawa ng ganap na ordinaryong pancake na hindi naglalaman ng beer o iba pang mga sangkap. Ngunit sa susunod ay magkakaroon ng isang recipe para sa "Beer Pancakes". Ang bawat serving ng regular na pancake ay naglalaman ng:

• protina 2 gramo;
• taba 2.9 gramo;
• carbohydrates 11.5 gramo.

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng isang serving ay 80 kcal.

Mga sangkap para sa 8 servings:

• kefir 200 ml,
• asukal 1 kutsara,
• asin sa panlasa,
• harina ng trigo 100 g,
• langis ng gulay 2 kutsarita,
• isang kurot ng soda.

Mga tagubilin para sa paggawa ng pancake:

1. Paghaluin ang kefir nang lubusan sa asin at asukal, magdagdag ng soda at harina. Susunod, kailangan mong lubusan na ihalo ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag ng harina o kefir upang makakuha ng isang masa na hindi masyadong likido.
2. Pagkatapos ng paghahalo kaagad, suriin ang pinaghalong kung may mga bukol. Kung makilala mo ang mga ito, ihalo ang mga ito sa natitirang bahagi ng kuwarta. Ang isang panghalo, tinidor o whisk ay makakatulong sa iyo na makakuha ng mas homogenous na masa. Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 kutsarita ng langis ng gulay (sunflower) sa kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na medyo siksik.
3. Init ang isang kawali, magdagdag ng isa pang 1 kutsarita ng langis ng gulay sa pinaghalong at pukawin. Maipapayo na magsalok ng maliit na masa gamit ang isang malaking kutsara at direktang ilagay ito sa isang pinainit na kawali na nilagyan ng mantika. Hindi na kailangang ikalat ang mga pancake; kumakalat sila nang kaunti sa ibabaw ng kawali.
4. Iprito ang mga pancake sa isang maliit na apoy sa ilalim ng talukap ng mata. Ihain nang mainit sa mga bisita o pamilya.

Paano gumawa ng pancake na may beer?

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• 1 tasang harina,
• 4 na kutsara ng asukal,
• 3/4 kutsarita ng baking powder,
• kalahating kutsarita ng asin,
• 1 itlog
• 1 baso ng beer,
• 2 kutsarang tinunaw na mantikilya.

Ang unang hakbang ay talunin ang itlog. Ang lahat ng paghahanda ay dapat tumagal ng 20 minuto. Aabutin ng 15 minuto ang paghahanda at 5 minuto ang pagluluto ng pancake.

Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, granulated sugar, baking powder at asin. Idagdag ang itlog at beer na hinaluan ng mantikilya. Talunin ng isang whisk, pukawin hanggang ang lahat ng mga sangkap, nang walang pagbubukod, ay pinagsama sa isang homogenous na masa, walang isang bukol na nananatili.

Ang iyong mga beer pancake ay dapat na malambot at napakasarap. Init ang isang regular o pinahiran na kawali sa isang regular na apoy. Ibuhos ang plain sunflower oil dito, i-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Maingat na ilagay sa kawali at magprito ng 1-2 minuto sa bawat panig.

Ito ay isa sa mga recipe para sa beer pancake. Ang mga recipe na may mga larawan ay ipinakita sa ibaba para sa mga layuning naglalarawan.

Masarap na pancake na may cottage cheese

Salamat sa pakikipag-ugnayan ng soda sa kefir, ang mga pancake ay nagiging malambot at malambot. Ang pagkain ng mga ito ay mas masarap na may kulay-gatas o jam, mas mainam na hugasan ng matamis na mainit na tsaa. Subukang lutuin ang mga ito.

Ang mga pancake na ito ay angkop bilang isang magaan na meryenda para sa almusal ng iyong anak, para sa isang regular na almusal para sa mga matatanda, o bilang isang mabilis na meryenda habang nagtatrabaho.

Pangunahing bahagi:

• itlog,
• kefir,
• cottage cheese,
• harina.

Ang mga pancake ay inuri bilang mga produktong panaderya.

Mga sangkap para sa paggawa ng pancake:

• cottage cheese 200 g,
• dalawang itlog ng manok,
• butil na asukal 80 g,
• harina 9 na kutsara,
• 1 baso ng kefir, soda 5 g,
• asin sa iyong panlasa,
• orange zest 10 g,
• langis ng gulay 100 ML.

Mula sa dami ng sangkap na ito makakakuha ka ng 8-10 servings (pancake).

Paano gumawa ng pancake?

Hatiin ang mga itlog sa isang tasa. Magdagdag ng butil na asukal doon at ihalo nang mabuti ang mga sangkap gamit ang isang tinidor o blender. Susunod, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa panlasa. Hintaying matunaw ang granulated sugar at asin.

Ibuhos ang curd sa isang hiwalay na mangkok at i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor. Susunod, ibuhos ang isang baso ng kefir dito. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay hanggang sa walang malalaking bukol na natitira.

Ngayon ay maaari mong ihalo ang aming syrup mula sa mga itlog, asukal at asin na may cottage cheese. Ilagay ang lahat ng sangkap nang walang pagbubukod sa isang lalagyan at haluing mabuti. Susunod, magpatuloy sa pagdaragdag ng harina at gadgad na orange zest. Haluing mabuti ang pinaghalong gamit ang isang kutsara o blender. Sa ganitong paraan mapupuksa natin ang mga bukol ng harina.

Painitin muna ang kawali na may langis ng mirasol. Gamit ang isang kutsara, bumuo ng mga pancake sa hinaharap at direktang ibuhos ang mga ito sa kawali. Iprito ang mga pancake sa loob ng isang minuto sa magkabilang panig hanggang sa makakuha sila ng isang pampagana na ginintuang kulay. Ang mga pancake na ito ay maaaring ihain sa mainit o malamig.

Ang mga pancake ay isang mahusay na almusal. Ang mga ito ay magaan, malusog at napakasarap. Maaari mong ihanda ang kuwarta para sa mga pancake sa iba't ibang paraan. Ang istraktura ng mga pancake at ang kanilang mga katangian ng panlasa ay nakasalalay sa pinaghalong sangkap at teknolohiya sa pagluluto. Ang mga pancake ay inihanda na may gatas, kefir, patis ng gatas at kahit na tubig. Ang baking powder, lebadura o soda ay idinagdag sa kuwarta. Depende sa uri ng kuwarta, ang mga pancake ay maaaring lutuin mula 25 minuto hanggang 2 oras. Ang mga beer pancake ay itinuturing na orihinal.

Ang mga pancake ng beer ay maaari ding tawaging American pancake. Hindi tulad ng paraan ng paghahanda ng Russia, ang kuwarta para sa mga pancake na istilong Amerikano ay inihanda kaagad bago magprito. Ang mga likido at tuyong sangkap ay pinaghalo at huwag maghintay. Hanggang sa umahon o makaupo.

Upang maghurno ng mga orihinal na pancake, dapat mong masahin nang tama ang kuwarta, na pamilyar sa lahat ng mga nuances ng paghahanda nito nang maaga.

Ang teknolohiya para sa paggawa ng American pancake ay nagsasangkot ng pagmamasa ng kuwarta sa bawat oras pagkatapos magdagdag ng isang bagong sangkap.

Ang pangunahing bagay ay ang mga pancake ay nagiging malambot, malambot at malambot. Dapat silang literal na matunaw sa iyong bibig. Kung labis mong luto ang kuwarta, ito ay magiging lipas, kung gayon ang mga pancake ay magiging manipis at nababanat. Para sa mga gusto ang bersyon ng Amerikano, mayroong isang pagkakataon na maging pamilyar sa mga pangunahing sangkap para sa paggawa ng mga pancake ng beer.

Ang paggawa ng kuwarta ay nagsasangkot ng improvisasyon. Maaari itong maging maalat o matamis - depende sa mga kagustuhan ng maybahay at mga miyembro ng sambahayan.

Mga sangkap para sa beer pancake:

1. harina ng trigo - 200 gr.;
2. Beer - 150 ML;
3. Itlog - 1 pc;
4. Asukal - 3 malalaking kutsara;
5. Asin - sa panlasa;
6. Soda - 1 maliit na kutsara;
7. Langis ng sunflower - 2 malalaking kutsara.

Ang paghahanda ng kuwarta ay hindi tumatagal ng maraming oras, dahil dapat itong ihanda kaagad bago iprito ang mga pancake.

Maaaring ihanda ang mga beer pancake sa anumang oras ng araw: para sa almusal, tanghalian o hapunan. Mabilis silang inihanda - ang buong pamamaraan ay tumatagal ng hanggang isang-kapat ng isang oras. Habang nagpiprito ng pancake, mahalagang huwag magambala at huwag lumayo sa kalan, dahil maaaring masunog ang mga pancake.

Ang mga pancake ng beer ay maaaring dagdagan ng lahat ng uri ng palaman, ngunit tandaan na ang labis na pagpuno ay maaaring makapigil sa pagtaas ng masa.

Upang maghanda ng mga pancake, pinakamahusay na gumamit ng sariwang serbesa, dahil ang ginugol na serbesa ay hindi tutugon sa soda at hindi gagawing malambot ang mga pancake. Ang isa sa mga lihim ng paghahanda ng kuwarta ay ang paghihiwalay ng puti at pula ng itlog. Ang paghahalo sa iba't ibang sangkap ay nagpapahintulot sa masa na makakuha ng isang orihinal na texture.

Paano gumawa ng pancake hakbang-hakbang:

1. Paghaluin ang beer at vegetable oil sa isang mangkok. Ang komposisyon ay dapat na halo-halong mabuti.
2. Ang soda ay idinagdag sa pinaghalong. Ito ay tutugon sa beer, na bumubuo ng bula sa ibabaw.
3. Ang puti ay hiwalay sa pula ng itlog. Ang yolk ay idinagdag sa pinaghalong beer.
4. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang harina, asukal, asin.
5. Dahan-dahang magdagdag ng pinaghalong likido.
6. Ang kuwarta ay dapat na hinalo hanggang sa maging homogenous.
7. Ang protina ay dapat na matalo tulad nito. Upang ito ay maging luntiang foam.
8. Ang bula ay idinagdag sa kuwarta, malumanay na pagpapakilos nang maraming beses.

Kung ang kawali ay inilaan para sa pagprito ng mga pancake, kung gayon hindi ito kailangang lubricated sa anumang bagay. Kung ito ay isang regular na kawali, mas mahusay na grasa ito ng isang manipis na layer ng langis ng mirasol o mantikilya. Maaari kang maglagay ng mga pancake sa isang kawali gamit ang isang simpleng kutsara. Ang bawat pancake ay dapat na pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 30 segundo. Ang mga pancake ay inihahain kasama ng jam, matamis o sarsa.

Ang pagluluto ng pancake na may beer ay naiiba sa pamamaraan. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng baking soda upang ihanda ang kuwarta, ang ilan ay gumagamit ng baking powder. May mga maybahay na naghahanda lamang ng mga pancake mula sa kuwarta na may pare-parehong likido, tulad ng kulay-gatas. Gusto ng ilang tao ang mas makapal na masa.

Ang mga pancake na gawa sa beer at itlog ay napakalambot at hindi kapani-paniwalang malambot.

Ang mga pancake ng beer ay nagiging malambot dahil sa kanilang buhaghag na istraktura. Mahalaga rin na masahin nang maayos ang kuwarta habang hinahalo ang mga sangkap.

Isang lihim ang ginagamit sa paghahanda ng mga pancake. Una sa lahat, talunin ang itlog na may asukal hanggang sa ito ay maging puting foam. Pagkatapos ang mayonesa at asin ay idinagdag sa pinaghalong.

1. Ang harina ay dahan-dahang idinagdag sa natapos na timpla. Dapat mong pukawin ang kuwarta sa lahat ng oras. Mahalaga na walang matira kahit isang bukol dito.
2. Magdagdag ng baking powder sa kuwarta at ihalo.
3. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.

Iprito ang mga pancake sa isang preheated frying pan. Ang ilan ay nagtaltalan na ang pagprito ng mga pancake sa mantikilya ay mas mahusay, dahil nagbibigay ito sa kanila ng isang espesyal na lasa at lambot. Ang mga beer pancake ay maaaring kainin bilang kumpletong pagkain, o maaari mo itong kainin bilang meryenda.

Maraming mga maybahay ang gustong maghanda ng mga pinggan na hindi nangangailangan ng maraming oras, ngunit sa parehong oras ay may mahusay na mga katangian ng nutrisyon at panlasa. Ang mga pancake ng beer ay nagiging malambot, malambot at malasa. Napakahalaga na sundin ang teknolohiya para sa paghahanda ng pancake dough. Ang kuwarta ay kailangang ihalo nang maayos at ang mga sangkap ay kailangang ihalo nang maayos kapag inihahanda ito. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging malambot at puno ng butas.

Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap, kabilang ang beer, para sa paggawa ng mga pancake.

Talunin ang dalawang itlog sa isang maliit na lalagyan

Magdagdag ng kaunting asukal sa mga itlog

Gamit ang whisk, talunin nang husto ang mga itlog at asukal

Ngayon idagdag ang pre-prepared beer sa room temperature sa lalagyan.

Magdagdag ng harina sa pinaghalong, na kailangang salain

Gamit ang whisk, ihalo ang kuwarta

Siguraduhing magdagdag ng isang kutsarita ng soda

Painitin ng mabuti ang kawali na may mantika ng mirasol. Gamit ang isang kutsara, maingat na ilagay ang mga pancake sa ibabaw

Ang mga handa at malasang pancake ay pinakamahusay na ihain nang mainit. Bon appetit!

Kung walang gatas sa refrigerator, ngunit gusto mo talaga ng mabangong pancake, huwag mag-alala - maaari kang gumawa ng masarap na pancake gamit ang beer. Wala silang katangian na lasa ng alkohol, mayroon lamang isang bahagyang aroma ng malt. Ang ulam ay lumalabas na napakalambot at maselan; ito ay sumasama sa masarap na palaman at jam o jam. Ang hindi pangkaraniwang mga recipe para sa mga pancake batay sa "foam" ay dapat na pinagtibay ng sinumang maybahay na nais na kawili-wiling sorpresahin at pasayahin ang kanyang sambahayan.

Recipe ng pancake na walang gatas

Upang ihanda ang malambot at masarap na pancake, kakailanganin mo:

• isang baso ng harina;
• apat na kutsara ng asukal;
• 1/4 na kutsara ng baking powder;
• isang itlog ng manok;
• 250 ML ng serbesa;
• dalawang kutsara ng mantikilya;
• isang kurot ng asin.

Pagsamahin ang harina at baking powder, ihalo nang mabuti at salain: ito ay gagawing mas malambot at tumaas ang iyong mga pancake. Magdagdag ng asukal at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, maghanda ng likidong pinaghalong: talunin ang isang itlog at ibuhos ang beer dito.

Patuloy na pagpapakilos, pagsamahin ang likido at maramihang bahagi. Dapat ay walang mga bugal sa kuwarta, dahil maaari nilang sirain ang ulam. Maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali, pre-greased na may langis ng mirasol. Siguraduhin na ang mga ito ay luto at mahusay na kayumanggi.

Ilagay ang mga pancake sa isang malaking plato at takpan ito ng tuwalya upang panatilihing mainit ang mga ito. Ihain na may kulay-gatas, jam, berry syrup o jam.

Mga pancake na may sarsa ng bechamel

Masarap ang mga pancake na ito sa mga cold cuts, keso, at savory toppings. Maaari silang ihain kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang mainit na pampagana. Upang gawin ang mga ito kakailanganin mo:

• beer at gatas (200 ML bawat isa);
• harina - 160-170 g;
• isang pares ng mga itlog;
• isang kutsarita ng asukal at kalahating kutsara ng soda;
• kaunting asin at langis ng gulay.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kaunting asin at pagsamahin sa beer at gatas. Haluin ang timpla at sabay buhos ng harina hanggang sa lumapot. Ang huling "touch" ay asukal, soda at langis ng gulay (apat na kutsara).

Init ang isang kawali at ibuhos ang masa dito sa maliliit na bahagi. Magprito ng ilang minuto sa bawat panig.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at magprito ng isang pares ng mga kutsara ng harina sa loob nito. Magdagdag ng 50 g ng tinunaw na mantikilya, 400 ML ng pinainit na gatas. Pukawin ang sarsa nang masigla hanggang sa magkaroon ka ng homogenous na masa. Pagkatapos ay asin at paminta ito.

Mga pancake na may beer at mayonesa

Upang ihanda ang maraming nalalaman na ulam na ito na maaaring pagsamahin sa anumang pagpuno, kakailanganin mo:

• 250 ML ng serbesa;
• isang pares ng mga tablespoons ng asukal;
• isang itlog ng manok;
• isang kutsara ng mayonesa;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang maliit na asin;
• harina (1.5-2 tasa);
• mantika.

Pagsamahin ang itlog at asukal sa isang mangkok, haluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk. Ipagpatuloy ang paghahalo ng halo at magdagdag ng mayonesa at beer. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang baking powder at harina, salain at maingat na ibuhos sa likidong bahagi. Haluing mabuti para walang bukol. Dapat kang magtapos sa isang kuwarta na kahawig ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali, na dating pinahiran ng langis ng gulay. Maaari silang ihain ng kulay-gatas, jam, jam at anumang iba pang pagpuno.

Ang mga pancake ng beer ay isang kawili-wiling recipe, na angkop para sa parehong pang-araw-araw na hapunan at isang maligaya na kapistahan. Ang ulam na ito ay kinakain nang may kasiyahan ng mga matatanda at bata, dahil ito ay palaging nagiging malambot, mabango at napakasarap.