Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng mabangong millet na sinigang na may kalabasa, pasas, mani, mansanas at karne

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

4 gr.

5 gr.

Mga karbohidrat

149 kcal.

Opsyon 1: Klasikong recipe para sa sinigang na dawa na may kalabasa

Ang kalabasa ay isang gulay sa taglagas na magiging batayan ng wastong nutrisyon sa panahon ng malamig na panahon. Ang pinaka-pinong sinigang na kalabasa ay magdaragdag ng iba't-ibang sa maliit na menu ng taglamig at pupunuin ang katawan ng iba't ibang bitamina.

Ang sinigang na kalabasa na may dawa ay itinuturing na pinakamalusog; nakakatulong ito na maalis ang mga lason, mapanatili ang kagandahan, at bigyan ka ng enerhiya sa buong araw. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihain para sa almusal. Ito ay angkop din para sa pagkain ng sanggol.

Mga sangkap:

• isang baso ng dawa;
• kalahating kilo ng kalabasa;
• 350-400 ml. tubig;
• isa o dalawang baso ng gatas;
• isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal;
• asin;
• isang maliit na piraso ng mantikilya.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sinigang ng dawa na may kalabasa

Para sa pagluluto, ang kalabasa ay maliwanag na kulay kahel at matamis sa lasa. Balatan ang gulay mula sa makapal na balat at gupitin ang pulp sa mga parisukat. Maaari mo itong lagyan ng rehas, ngunit ang prosesong ito ay tatagal ng mahabang panahon.

Ilagay ang inihandang kalabasa sa isang kasirola na may kaunting tubig at ilagay sa kalan. Magluto ng halos isang-kapat ng isang oras, kung saan ang pulp ay dapat maging malambot at hindi gaanong siksik. Kung hindi mo nais na madama ang mga piraso ng kalabasa sa sinigang, pagkatapos ay kailangan mong gawing katas gamit ang isang potato masher.

Magdagdag ng kaunting asin sa millet at pumpkin pulp, takpan ang kawali na may takip at ilagay sa mababang init sa loob ng labinlimang minuto. Palaging suriin ang lugaw upang hindi ito masunog hanggang sa ibaba.

Kapag handa na ang cereal, magdagdag ng mantikilya at asukal. Ang dami ng butil na asukal ay depende sa kung gaano mo gusto ang ulam.

Ibuhos ang pinakuluang gatas sa sinigang, pukawin at iwanan sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang kanela. Patayin ang kalan, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang ulam sa loob ng sampung minuto.

Ang masarap na lugaw ng dawa na may pulp ng kalabasa ay handa na para sa almusal!

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa sinigang na dawa na may kalabasa

Ang sinigang na kalabasa at dawa ay maaaring lutuin nang walang pagdaragdag ng gatas, ngunit sa tubig lamang. Ang recipe na ito ay napaka-simple, ngunit ang lugaw ay lumalabas na hindi gaanong masarap at kasing malusog.

Mga sangkap:

• isa at kalahating baso ng dawa;
• tatlong baso ng tubig;
• maliit na kalabasa;
• isang kutsara ng pulot;
• isang pakurot ng asin;
• isang kutsarang mantika.

Paano mabilis na lutuin ang lugaw ng dawa na may kalabasa

Banlawan ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang balat at mga buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes na may kutsilyo.

Ibuhos ang hugasan na cereal sa kawali, ibuhos sa tubig at idagdag ang natitirang mga sangkap: tinadtad na kalabasa, asin at isang kutsarang pulot.

Matapos magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at lutuin, paminsan-minsang gumalaw upang hindi dumikit ang lugaw. Ang average na oras ng pagluluto ay dalawampung minuto, kung kailan dapat lumambot ang dawa. Maaari kang magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Alisin ang kawali mula sa apoy, balutin ng isang makapal na tuwalya at mag-iwan ng halos isang-kapat ng isang oras.

Ihain ang lugaw sa mesa, pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya sa bawat paghahatid.

Opsyon 3: Millet na sinigang na may kalabasa at pasas sa isang slow cooker

Ang sinigang na dawa na may kalabasa at pasas ay isang mahusay na opsyon sa almusal para sa buong pamilya. Ang maliwanag na lasa at bango ng lugaw ay magbibigay sa lahat ng miyembro ng pamilya ng lakas ng enerhiya para sa buong araw. Tutulungan ka ng multicooker na magluto ng lugaw nang mabilis at madali.

Mga sangkap:

• 2 multi-tasa ng millet cereal;
• 300 gr. kalabasa pulp;
• 3 maraming baso ng gatas;
• isang dakot ng mga pasas;
• 50-55 gr. mantikilya;
• ilang shelled walnuts.

Paano magluto

Banlawan ang cereal nang lubusan hanggang sa malinis ang tubig. Ibuhos ito sa mangkok ng multicooker.

Hugasan ang kalabasa na may malamig na tubig, alisin ang balat at gupitin ang mga buto. Hatiin ang pulp sa maliliit na piraso. Pagsamahin sa dawa.

Banlawan ang mga pasas sa tubig, alisin ang mga tangkay at idagdag sa iba pang mga produkto.

Pagsamahin ang tubig at gatas sa isang mabagal na kusinilya, paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Sa display, pindutin ang button gamit ang rice o porridge mode at umalis ng kalahating oras.

Pagkatapos magluto, panatilihin ang sinigang sa slow cooker para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos nito, maaari kang maglingkod sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya at mga halves ng walnut sa bawat plato.

Opsyon 4: Millet na sinigang na may kalabasa at mansanas

Ang recipe para sa lugaw ng dawa na may kalabasa at mansanas ay nagmula sa lutuing Sobyet. Upang gawing mas mabango ang sinigang, dapat mo munang lutuin ang kalabasa sa oven, pagkatapos ay ililipat nito ang lahat ng amoy ng karamelo nito sa ulam. At ang mga mansanas ay magdaragdag ng kaaya-ayang asim.

Mga sangkap:

• 530 gr. kalabasa;
• 170-200 gr. millet cereal;
• 500-600 ml. gatas;
• isang mansanas;
• isang quarter stick ng mantikilya;
• isang pares ng mga tablespoons ng asukal;
• isang kurot ng cinnamon sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe

Gupitin ang kalabasa at alisin ang mga buto. Hatiin ang gulay sa mga hiwa. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ayusin ang kalabasa at iwiwisik ito ng asukal. Magluto sa oven ng halos 40 minuto sa 250 C.

Habang nagluluto ang kalabasa sa oven, simulan ang paghahanda ng sinigang. Pakuluan ang 2 kutsarang tubig sa isang kasirola, pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Ang trick na ito ay makakatulong na maiwasan ang pagsunog ng gatas sa ilalim ng kawali. Kung nais, ang gatas ay maaaring mapalitan ng tubig, o hatiin sa kalahati. Kapag ang gatas ay nagsimulang kumulo, idagdag ang hugasan na dawa, bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip at lutuin hanggang malambot.

Kunin ang natapos na kalabasa sa isang baking sheet at alisin ang balat. Gilingin ang pulp sa isang kudkuran o mash gamit ang isang tinidor. Idagdag sa sinigang at haluing mabuti.

Mansanas - mas mainam na kumuha ng mga unsweetened varieties - hugasan, putulin ang alisan ng balat at lagyan ng rehas, o tumaga nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo. Ilipat sa sinigang, magdagdag ng mantika at haluin. I-wrap ang kawali sa isang tuwalya at hayaan itong umupo ng mga 15-20 minuto.

Kapag naghahain, lagyan ng asukal ang bawat paghahatid at, kung gusto, giniling na kanela.

Opsyon 5: Millet na sinigang na may kalabasa sa isang palayok

Ang mga pagkaing niluto sa isang palayok ay lumalabas lalo na masarap, na puno ng kanilang sariling mga aroma. At ang lugaw ng dawa na may kalabasa ay walang pagbubukod.

Mga sangkap:

• 0.5 l. inihurnong gatas;
• 260 gr. kalabasa;
• 3/4 tasa ng dawa;
• rafinated na asukal;
• asin;
• mantikilya

Paano magluto

Banlawan ang mga butil ng millet ng malamig na tubig nang maraming beses hanggang sa maging transparent. Ibuhos ang tubig na kumukulo at lutuin ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilipat ang dawa sa isang salaan at banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ibuhos muli ang hugasan na cereal sa kawali na may tubig na kumukulo at ulitin muli ang pamamaraan ng paghuhugas.

Ilagay ang inihandang dawa sa isang baking pot. Painitin nang bahagya ang baked milk at ibuhos sa millet. Ilagay ang palayok sa oven sa temperatura na 170-180 C.

Kapag ang gatas sa palayok ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng asukal at kalabasa, gadgad o gupitin sa napakaliit na piraso. Magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at ibalik ito sa oven.

Panatilihin ang lugaw sa oven sa loob ng halos isang-kapat ng isang oras, patayin ang oven, ngunit panatilihin ang palayok sa loob ng isa pang kalahating oras upang hayaang maluto ang sinigang.

Handa na ang lugaw! Maaari kang maghatid nang direkta sa palayok nang hindi inililipat sa mga plato.

Opsyon 6: Millet na sinigang na may kalabasa at karne

Ang lugaw na may kalabasa ay maaaring hindi lamang matamis. Sa karagdagan ng manok, makakakuha ka ng isang nakabubusog na lugaw na maaaring ihanda para sa iyong sambahayan para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• 200 gr. dawa;
• 480 gr. kalabasa;
• lupa itim na paminta at asin;
• 0.4 l. tubig;
• dahon ng bay;
• isang pares ng mga sibuyas;
• mantika;
• 2 dibdib ng manok.

Paano magluto

Balatan ang kalabasa, alisin ang mga buto at hatiin ang pulp sa maliliit na piraso. Ilagay ang kalahati sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang malambot.

Hugasan nang mabuti ang mga dibdib ng manok, alisin ang balat at mga lamad mula sa kanila, at gupitin sa malalaking piraso. Mag-init ng mantika sa isang kawali at iprito ang manok sa bawat panig sa loob ng 5 minuto.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na piraso. Ilipat sa kawali na may pritong karne at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng tatlong minuto.

Pure ang natapos na kalabasa gamit ang isang blender. Idagdag ang hugasan na cereal dito, ihalo nang mabuti ang lahat at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng mga labinlimang minuto.

Ilagay ang manok at sibuyas sa kawali na may dawa at kalabasa at ihalo ang lahat. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng 3 dahon ng bay sa lugaw at alisin ang kawali mula sa kalan.

Ihain ang sinigang, palamutihan ang mga bahagi na may pinong tinadtad na mga halamang gamot o sariwang gulay. Bon appetit!

Sa panahon ng kalabasa, siguraduhing maghanda ng sinigang na dawa na may gatas para sa almusal. Ito ay lumalabas na napaka-malambot at malasa. At pinapalitan ng mga piraso ng kalabasa ang isang tila ganap na karaniwan at nakakainip na lugaw sa isang malusog at maliwanag na ulam, na sa mismong hitsura nito ay nagpapasigla sa iyong espiritu at sinisingil ka ng positibong enerhiya.

Mga Tampok ng Recipe

Ang sinigang na millet na may kalabasa sa gatas (isang recipe ayon sa lahat ng mga patakaran) ay inihanda tulad ng sumusunod: una, niluto ko ang kalabasa sa 2 baso ng gatas hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang millet cereal dito at maghintay, pagpapakilos, hanggang sa ganap na ang cereal sumisipsip ng gatas. Nagdagdag ako ng isa pang baso ng gatas, pukawin, hintayin na "sumipsip" ng dawa ang bahaging ito habang ito ay bumubulusok, at ulitin muli ang buong pamamaraan sa ika-4 na baso ng gatas. Kaya, ang lugaw ng dawa ay talagang niluto na may kalabasa sa gatas, at hindi sa tubig na sinusundan ng pagdaragdag ng gatas, gaya ng madalas na ginagawa.

Paano pumili ng isang kalabasa

Upang maghanda ng sinigang na millet-pumpkin, pinakamahusay na kumuha ng matamis na varieties ng kalabasa. Gusto ko ang nutmeg - napakatamis, na may manipis na balat, perpekto para sa mga dessert. Madali itong linisin at magkakasama sa ilang minuto. Ang iba pang mga varieties ay angkop din, ngunit kailangan mong lutuin ang sinigang nang kaunti pa. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang gumamit ng sariwang kalabasa. Ang bahagi ng ani ay maaaring i-freeze at pagkatapos ay gamitin kung kinakailangan sa buong taon, na nagpapasaya sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na almusal!

Inirerekomenda ko ang lahat na isama ang lugaw na gatas ng dawa na may kalabasa sa kanilang diyeta. Ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. Napag-usapan namin ang tungkol sa mga benepisyo ng kalabasa sa artikulo - at pinag-uusapan din nito kung paano pumili ng isang kalabasa, kung paano iimbak ito at kung ano ang lutuin mula dito. Kung hindi ka nagtatanim ng kalabasa sa iyong hardin, madali mo itong mabibili sa mga palengke o supermarket. Gusto ko lalo na ang butternut squash, mas malakas ang lasa nito at mas matamis. Ang kalabasa na ito ay perpekto para sa sinigang na gatas. Ngunit ang anumang iba pang iba't-ibang ay angkop din para sa ulam na ito. Kaya, sa detalye - kung paano magluto ng lugaw ng dawa na may kalabasa.

Ano ang kailangan:

• 1 tasang dawa
• 2 baso ng gatas
• 4 na basong tubig
• 400 g kalabasa
• 3-4 tbsp asukal
• 1/2 tsp asin
• 1/2 tsp kanela

Masarap na millet na sinigang na may kalabasa

Hindi mahirap magluto ng masarap na sinigang na may gatas, ang pangunahing bagay ay piliin ang ratio ng dawa at kalabasa para sa iyong sarili. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang kalabasa, ang iba ay mas kaunti. Kinuha ko ang average na halaga ng kalabasa, at pipiliin mo ang pinaka-angkop na halaga para sa iyong sarili.

Tungkol sa gatas at tubig! Maaari mong lutuin ang sinigang na ito na may gatas lamang, pagkatapos ay kumuha ng 6 na baso ng gatas. Mas gusto kong magluto sa isang ratio na 2: 4. Kung nais mo, ang proporsyon na ito ay maaaring mabago ayon sa ninanais. Maaari mo itong lutuin sa tubig, ngunit mas mahusay pa rin na kumuha ng hindi bababa sa 1 baso ng gatas para sa pagluluto, mapapabuti nito ang lasa at pagkakapare-pareho ng sinigang.

Mas mainam na pagbukud-bukurin ang dawa bago lutuin upang maiwasan ang maliliit na pebbles na pumasok sa iyong mga ngipin. Ibuhos sa isang mangkok at banlawan ng maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Inirerekomenda na banlawan ang dawa sa huling pagkakataon ng mainit na tubig o buhusan ito ng tubig na kumukulo upang alisin ang kapaitan.

Balatan ang kalabasa at gupitin sa mga piraso. Piliin ang laki ng mga piraso sa iyong sarili. May mga taong gusto ito ng mas malaki, tulad ko, at ang ilan ay mas maliit.

Ibuhos ang hugasan na dawa na may gatas at mainit na tubig. Kumuha ako ng kumukulong tubig. Ilagay sa kalan, pakuluan at ilagay ang mga piraso ng kalabasa, asukal, at asin.

Kapag kumulo na, bawasan ang apoy at lutuin sa katamtamang apoy hanggang lumambot, 20-25 minuto. Magdagdag ng cinnamon sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos alisin mula sa kalan, hayaan ang sinigang ng gatas na magluto ng ilang sandali at ihain ang masarap na mabangong sinigang na may kalabasa, pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya.

Ang sinigang na kalabasa sa kumbinasyon ng mga cereal ay isang ulam na madalas na pinapakain ng mga ina sa pagkabata. Ito ay popular din sa mga mahilig sa malusog at malusog na pagkain, dahil sa sinigang na ito, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement ang napanatili.

Kadalasan, ang sinigang na dawa na may kalabasa ay inihanda sa malamig na panahon; perpekto ito kapwa bilang isang malusog na almusal at isang magaan na hapunan.

Ang pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na recipe para sa sinigang na gatas ng dawa ay inihanda ng aming mga ina sa pagkabata. Ang lugaw ng dawa na may kalabasa sa gatas ay nagiging matamis at mabango.

Mga Produkto:

• 1 kutsara ng millet cereal
• 3 kutsarang gatas
• 500 g pulp ng kalabasa
• 1 tsp asukal
• ½ tsp asin.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng sinigang na gatas:

1. Una kailangan mong ihanda ang kalabasa: hugasan ito ng mabuti, gupitin ang natitirang tangkay at alisan ng balat ang balat. Upang matiyak na ang kalabasa ay lutuin nang maayos at mabilis, gupitin ito sa maliliit na piraso - mas maliit ang sukat, mas mabilis na maluto ang pulp.
2. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng enamel at painitin ito. Kapag halos mainit na, ilagay ang mga piraso ng kalabasa, asukal at asin. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.
3. Banlawan ang dawa sa pamamagitan ng isang salaan na may tumatakbong tubig at idagdag sa halos tapos na sinigang na kalabasa. Haluing mabuti at lutuin sa mababang temperatura para sa isa pang ikatlong bahagi ng isang oras. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng antas ng pampalapot ng sinigang.

Upang matiyak na ang ulam ay na-infuse at lubusan na pinasingaw, ang lalagyan ay nakabalot sa isang kumot sa loob ng isang oras. Ang isang alternatibo ay panatilihin ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras.

Payo. Ang isang ulam na inihanda gamit ang gawang bahay na gatas ng baka ay magiging mas malasa, kasiya-siya at mas malusog kaysa sa gatas na binili sa tindahan.

Recipe para sa pagluluto gamit ang tubig

Ang sinigang na pinakuluan sa tubig ay may bahagyang mas sariwang lasa kaysa sa sinigang na gatas. Gayunpaman, ito ay nananatiling kasing malasa at malusog. Ang ulam ay angkop para sa mga hindi gusto ng mga produkto ng pagawaan ng gatas o lactose intolerant.

Mga sangkap para sa sinigang na tubig para sa 6 na servings:

• 750 g kalabasa
• 3 basong tubig
• 1.5 tasa ng millet cereal
• ¼ tsp pinong asin
• 1 tbsp mantikilya para sa dressing.

Paano magluto ng sinigang na dawa na may kalabasa sa tubig:

1. Una sa lahat, ihanda ang cereal: banlawan sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng ilang minuto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan at itakda sa init. I-dissolve ang asin.
3. Habang ang millet ay na-infuse at ang tubig ay kumukulo, ihanda ang kalabasa: alisan ng balat, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes, 1*1 cm ang laki.Ilagay sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10-15 minuto.
4. Magdagdag ng sinigang ng dawa sa mga cube ng kalabasa, ihalo nang mabuti at iwanan upang magluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang ikatlong bahagi ng isang oras, habang binabawasan ang apoy. Ang mga nilalaman ay dapat na hinalo pana-panahon.
5. Patayin ang apoy, magdagdag ng mantika, isara nang mahigpit ang takip at takpan ng tuwalya. Iwanan ang ulam na kumulo sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ihalo nang maigi upang ang mantikilya ay pantay-pantay at maihain.

Mahalaga. Kapag nagluluto, siguraduhing tanggalin ang mga buto at alisan ng balat.

Milk millet na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang matagal nang pinahahalagahan ang kaginhawaan ng paghahanda ng mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya. Pinapayagan ka ng kamangha-manghang aparato na ito na magluto ng halos anumang bagay - mula sa piniritong itlog hanggang sa borscht. At ang sinigang na kalabasa na may dawa ay walang pagbubukod.

Mga sangkap para sa isang ulam para sa 3 servings:

• 1 stack ng dawa
• ½ litro ng tubig
• 2 tasang gadgad na kalabasa
• ½ tsp asin
• 1 kutsarang asukal
• 2 kutsarang mantikilya.

Ang pagluluto ng sinigang na dawa na may kalabasa sa isang multicooker ay naa-access kahit sa isang baguhan na lutuin - kailangan mo lamang na ilagay ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa isang mangkok ng multicooker. Ang pagluluto ay tumatagal ng 1 oras 10 minuto sa "Milk porridge" mode.

Bago ihain, ihalo nang lubusan ang sinigang sa isang silicone o kahoy na kutsara.

Gatas na sinigang na inihurnong may kalabasa sa oven

Ito ay pinaniniwalaan na ang lasa ng kalabasa ay pinakamainam sa sinigang na bigas. Sa recipe na ito, iminumungkahi namin ang paghahalo ng dawa at kanin, pagdaragdag ng kaunting mga pasas - ang lugaw ay magiging malambot at katamtamang matamis.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• 200 gramo ng sariwang pulp ng kalabasa na walang balat
• ¼ tasang bigas
• ¼ tasa ng dawa
• 1.5-2 tasa ng gatas (higit pa kung gusto mo ng manipis na lugaw)
• 1 kutsarang mantikilya
• ½ kutsarang asukal
• ½ tsp asin
• 1 tasang magaan na pasas.

Pagluluto ng sinigang na dawa na may kalabasa sa oven:

1. Painitin ang oven sa 180 degrees. Para sa pagluluto, inirerekumenda na gumamit ng isang kaldero o isang duck roaster.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Dilute ang asin. Kapag kumulo na ang likido, idagdag ang hinugasang bigas at dawa at lutuin ng 2-3 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at alisan ng tubig ang likido.
3. Gupitin ang hugasan at binalatan na kalabasa sa maliliit na cubes. Ilagay ang cereal, pasas, at mantikilya sa isang kaldero. Ibuhos ang buong nilalaman ng gatas upang ang antas nito ay hindi ganap na masakop ang pinaghalong cereal. Ilagay ang kalabasa sa ibabaw at budburan ng asukal.
4. Takpan ang kaserol na may takip at ilagay sa oven sa loob ng ikatlong bahagi ng isang oras. Pagkatapos ay patayin ang oven at hayaang magluto ng isa pang quarter ng isang oras. Paghaluin ang mga layer bago ihain.

Recipe na may pulot at pinatuyong prutas

Ang isang ulam na may pulot at pinatuyong prutas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang matamis at malusog. Ang pagpipiliang ito ay inirerekomenda na maging handa sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang kaligtasan sa sakit ng isang tao ay humina. Ang lugaw ay magbibigay ng malaking halaga ng mga bitamina at microelement na nagpapasigla at nagpapalakas sa immune system.

Mga sangkap para sa paghahanda ng isang ulam para sa 2 servings:

• 4 na kutsarang rice cereal
• 2 kutsarang dawa
• 4 na tuyong peras
• 8 pinatuyong mga milokoton
• 200 g pinatuyong mga piraso ng kalabasa
• 6 na piraso ng pinatuyong mga aprikot
• 1 baso ng gatas
• 4 tbsp honey (mas mabuti na likido)
• 2 cinnamon sticks
• ½ tsp vanilla extract.

Paano magluto ng matamis na sinigang:

1. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot, peras, kalabasa at mga milokoton sa maliliit na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa itaas, magdagdag ng kanela at pakuluan sa mababang temperatura, patuloy na pagpapakilos. Kapag kumulo na, ilagay ang vanilla at honey, haluing maigi at hayaang maluto.
2. Banlawan ang millet cereal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.
3. Habang ang pinaghalong prutas ay na-infuse, pakuluan ang gatas. Kapag kumulo na, ibuhos sa cereal at cereal para masakop ng gatas ang lugaw. Takpan ng platito o takip ng ilang minuto. Pagkatapos ay ihalo ang pinaghalong prutas at ihain.

Millet na sinigang na may kanin

Ang malambot, mabango at napakasustansya na sinigang na gatas na gawa sa kanin at dawa ay magiging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 2 kutsarang tubig
• 1 kutsarang gatas
• ½ tasa ng sinigang na dawa
• ½ tasang rice cereal
• 2 kutsarang asukal
• ½ tsp asin
• 1 kutsarang mantikilya.

Nagluluto:

1. Banlawan ang parehong mga cereal sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin sa tubig. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 10-12 minuto.
2. Init ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ito sa halos tapos na sinigang. Kung ang gatas ay malamig o sa temperatura ng silid sa panahon ng pagbuhos, ito ay kumukulo at ang ulam ay hindi lumabas.
3. Magdagdag ng asin at asukal sa ulam. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang sinigang ay kailangang pukawin pana-panahon.
4. Patayin ang kalan, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa ibabaw ng lugaw at mag-iwan ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, ang mantikilya ay matutunaw at ang lugaw ay mag-infuse. Pagkatapos ay ihalo at ihain.

Sa isang tala. Bago ihain, ang ulam ay maaaring dagdagan ng mga pasas, minatamis na prutas o gadgad na tsokolate. Ang isa pang pagpipilian ay magdagdag ng 2-3 kutsarita ng jam o pinapanatili.

Recipe para sa pagluluto na may kalabasa sa isang palayok

Ang lugaw na gawa sa kalabasa at dawa, na niluto sa mga kaldero, ay lumalabas na pinakuluang, malambot at makatas, na napuno ng nutmeg aroma ng pulp ng pulp. Ang pagpipiliang ito ay pinakamalapit sa kung paano inihanda ang ulam bago - sa oven, sa apoy.

Mga produkto para sa pagluluto:

• 300 g pulp ng kalabasa
• 1 litro ng gatas
• 300 gramo ng millet cereal
• 1.5 kutsarang mantika
• 2 tbsp asukal (adjust sa panlasa)
• ½ tsp asin
• 1 pakete ng vanillin o vanilla sugar.

Pagluluto ng lugaw sa mga kaldero:

1. Ang unang hakbang ay paghahanda ng kalabasa - pagbabalat at pagputol sa maliliit na piraso.
2. Ang mga butil ng millet ay dapat banlawan ng tubig nang maraming beses. Sa ganitong paraan, inaalis ang alikabok at maliliit na labi sa cereal. Minsan ang cereal ay nagbibigay ng isang mapait na lasa sa tapos na ulam, na maaari mong mapupuksa sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa loob nito sa loob ng 3-5 minuto. Ang kumukulong tubig na may inilabas na kapaitan ay pinatuyo.
3. Ilagay ang pumpkin sticks at cereal sa mga kaldero sa mga layer, iwiwisik ang asukal, banilya at asin sa itaas. Mas mainam na magdagdag ng langis sa dulo, kapag ang ulam ay halos handa na. Ang isang piraso ng mantikilya ay inilalagay sa itaas at hinalo bago kainin ang ulam.
4. Punan ang lalagyan ng gatas hanggang ⅔ kapasidad. Pagkatapos ay takpan ng mga takip at ilagay sa oven. Kailangan mong lutuin ang ulam sa mababang temperatura, hindi hihigit sa 180 degrees. Depende sa temperatura, aabutin ng 30 hanggang 45 minuto upang maging handa.

Ang lugaw na niluto sa mga kaldero ay magiging mas masarap kung dagdagan mo ito ng mga pinatuyong prutas. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ang oven ay hindi preheated - ang puno na kaldero ay inilalagay sa isang malamig na oven, at pagkatapos ay pinainit sa isang minimum na temperatura.

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay ang pinakakaraniwang ulam na naglalaman ng kalabasa. Hindi ako mahilig sa kalabasa. Ang sinigang na ito ay sarap dinidilaan ng daliri!

Sa pamamagitan ng paghahanda ng lugaw na dawa na may kalabasa, sa halip na simpleng dawa na may gatas, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at pagbutihin ang iyong metabolismo.

Hindi maikakaila ang mga benepisyo ng sinigang na dawa. Naglalaman ito ng mahahalagang amino acid na kasangkot sa pagbuo ng mga selula ng balat at nagtataguyod ng paglaki ng mga selula ng kalamnan. Ang millet ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga taba ng gulay, na tumutulong sa pagsipsip ng bitamina D at beta-carotene.

Sa pamamagitan ng regular na pagsasama ng millet porridge sa diyeta, ang katawan ng tao ay makakatanggap ng bitamina A, PP, B bitamina, kabilang ang kilalang thiamine - B1, folic acid at bitamina E. Ang lugaw ay pinagmumulan din ng fiber ng halaman, micro at macroelements, kabilang ang posporus, bakal, magnesiyo, tanso.

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay itinuturing na pinakamalusog at pinakamasarap. Ang ulam na ito ay itinuturing na eksklusibo sa pandiyeta, dahil ito ay isang mababang-calorie na ulam: 300 kcal lamang bawat 100 gramo. Iyon ang dahilan kung bakit ang sinigang na dawa na may kalabasa ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang at may mataas na kolesterol.
Tinatanggal din ng lugaw ng millet ang mga produktong agnas ng antibiotic, naipon na mga lason, basura at mabibigat na metal.

Ang kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng halaman at isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang Millet ay sikat sa mga nakapagpapagaling na katangian nito at ang mayamang komposisyon nito, samakatuwid, sa kumbinasyon ng kalabasa, ito ay isang napaka-masarap at malusog na ulam ng lutuing Ruso.

Ang sinigang na ito ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong naninirahan sa mga lugar na mahirap sa ekolohiya. Pinapayuhan din ng mga doktor ang regular na pagkain ng lugaw na dawa para sa diabetes, atherosclerosis, mga sakit sa atay, mga sakit sa cardiovascular, nervous excitability, at mga problema sa pancreas.
Ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga bata, atleta at mga taong humina ng sakit.

Maaari kang magluto ng sinigang alinman sa tubig at gatas sa pantay na dami, o eksklusibo sa gatas. Sa kasong ito, ang lugaw ay magiging mas malambot at mayaman.