Ang salad ng beetroot ay tulad ng isang holiday sa mesa, salamat sa maliwanag, mayaman na kulay nito ay palaging lilikha ng isang holiday para sa iyo.

Ang unang bagay na nasa isip tungkol sa pagbanggit ng mga beets ay ang kilalang salad na "Herring sa ilalim ng fur coat". Mukhang maaari kang makabuo ng maraming salad ng beet, ngunit sa pamamagitan ng literal na pagbabago ng 1 o 2 sangkap, diskarte sa pagluluto at uri ng paghahatid, maaari kang lumikha ng isang himala!

Ang mga beet ay maaaring i-steam, lutuin, pinirito, pinakuluan at ihain nang hilaw at ang lasa nito ay magbabago sa bawat pagkakataon. Buweno, halos lahat ay natutunan mula sa kanilang mga ina at lola kung gaano ito kapaki-pakinabang.

Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang mga beet lamang ang may natatanging hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento at sangkap na hindi nawasak ng paggamot sa init.

Kung ikaw ay isang tagahanga ng mas matamis at maanghang na lasa, pagkatapos ay mas mahusay na maghurno ng mga beets sa oven, ang pamamaraang ito ng pagluluto ay ginagawang mas matamis at mas mabango. Ngunit ang gulay na ito ay nagiging pinaka-puspos ng kulay kung ito ay gadgad at pinirito sa langis ng gulay - ang kulay ay lumalabas na tunay na maliwanag at maligaya!

Paano magluto ng beet salad - 15 varieties

Isang madaling maghanda ng salad, ngunit napaka-pampagana. Ginawa sa mga layer.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Karot - 6 na mga PC.
• Beetroot - 3 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Mga gulay - sa panlasa
• Mayonnaise - sa panlasa
• Itim na paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan nang husto ang mga itlog. Lutuin ang mga beet sa kanilang mga balat nang mga 50 minuto. Magluto ng patatas at beets nang magkasama, sa kanilang mga jacket, sa loob ng 30 minuto.

Grate namin ang lahat ng pinakuluang produkto. Paghaluin ang mga beets, karot at patatas nang hiwalay na may mayonesa, asin, paminta at ihalo.

Ilagay ang mga sangkap sa inihandang mangkok ng salad sa mga layer. Una patatas, pagkatapos ay karot, itlog at beets sa itaas. Lubricate generously na may mayonesa at palamutihan sa aming mga herbs. Ang aming masarap na salad ay handa na!

Ang pangalan ng salad ay nagsasalita para sa sarili nito - wala nang iba pa.

Mga sangkap:

• Pinakuluang beets - 4 na mga PC.
• Pinong langis ng mirasol
• Pulang sibuyas - kalahating sibuyas
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang mga beets sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito. Pinong tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang mga produkto, panahon na may asin at pinong langis ng mirasol.

Upang gawing mas maanghang ang sibuyas sa salad, maaari mo itong i-marinate nang maaga. Ito ay magdaragdag ng tamis sa mga sibuyas at mag-aalis ng anumang labis na init.

Kapag gusto mo ng maanghang at maanghang, ngunit ayaw mong mag-abala, ang salad na ito ay palaging makakatulong sa iyo.

Mga sangkap:

• Bawang - 5 ngipin.
• Beetroot - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Asin - 0.5 tsp.
• Mga gulay sa panlasa

Paghahanda:

Maghurno ng mga beets sa oven sa loob ng 30 - 40 minuto. Palamigin ang natapos na gulay na ugat, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang bawang na may beets, asin, paminta at panahon na may langis ng gulay.

Kapag naghahain, palamutihan ng mga tinadtad na damo.

Upang ang mga beets ay maghurno nang mas mabilis at mas pantay-pantay, kailangan nilang itusok sa pamamagitan ng isang karayom ​​sa pagniniting ng 20 beses.

Tamang-tama malusog na salad at mababa sa calories. Lalo na magugustuhan ito ng mga nagbibilang ng calories.

Mga sangkap:

• Pinakuluang beets - 250 gr.
• Mga prun - 70 gr.
• Peras o mansanas - 200 gr.
• Langis ng gulay - sa panlasa
• Honey - 1 tsp.
• Lemon juice - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito. Prunes mode sa mga piraso. Balatan ang peras at alisin ang core, gupitin o gupitin sa manipis na mga piraso.

Sa isang hiwalay na plato, ihalo ang pulot na may lemon juice, sapat na ang isang quarter ng isang lemon. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo. Ibuhos ang lahat ng aming mga sangkap sa nagresultang dressing at ihalo. Magdagdag ng asin kung ninanais.

Para sa salad na ito, pumili ng hindi malambot, bahagyang maberde na peras o mansanas upang maiwasan ang paglabas ng juice.

Isang napakaliwanag at masarap na meryenda para sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• de-latang mais - 200 gr.
• Suka 9% - 1/3 tsp.
• Parsley - 20 gr.
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga beets, karot at patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot.
2. Pagkatapos ay palamig at alisan ng balat ang mga gulay.
3. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran.
4. Alisan ng tubig ang mga butil ng mais at idagdag sa salad.
5. Pinong tumaga ang sibuyas at herbs at idagdag sa salad.
6. Paghaluin ang lahat nang lubusan at timplahan ng langis ng mirasol, suka at asin.

Ang salad na ito ay hindi kailanman mag-iiwan sa iyo ng gutom. Medyo high-calorie at nakakabusog na salad.

Mga sangkap:

• Beetroot - 3 mga PC.
• Mayonnaise - sa panlasa
• Bawang - 3 ngipin.
• Walnut - 70 gr.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat hanggang malambot. Balatan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Pinutol namin ang mga walnut sa isang pinong o magaspang na kudkuran, depende sa iyong panlasa.

Ang bawang ay maaari ding gadgad sa isang pinong kudkuran.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ibuhos sa mayonesa. Handa na ang salad!

Ang isa pang pagpipilian para sa layered salad. Ang salad ay may sariling twist - literal!

Mga sangkap:

• Malaking pinakuluang beets - 1 pc.
• Naprosesong keso - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga walnuts - sa panlasa
• Mga pasas - sa panlasa
• Mayonnaise

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na mga walnut at mayonesa sa mga beets.
2. Paghaluin ang pinong gadgad na hilaw na karot na may mga pasas at mayonesa.
3. Grate ang naprosesong keso, ihalo sa mayonesa at tinadtad na bawang.
4. Ngayon ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad sa mga layer:
5. pinaghalong karot,
6. pinaghalong keso,
7. Beetroot mixture.
8. Maaari mong palamutihan ang salad na may mga pasas sa itaas.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang mansanas sa salad, lumilitaw ang isang magaan at sariwang lasa.

Mga sangkap:

• Mansanas - 1 pc.
• Beetroot - 1 piraso
• Bawang - 3 ngipin.
• Kubo na keso - 200g
• Mga gulay - sa panlasa
• Asin, itim na paminta - sa panlasa
• Mayonnaise o kulay-gatas - sa panlasa

Paghahanda:

Grate ang mansanas at pinakuluang beets sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng tinadtad na bawang at herbs.

Pagkatapos ay ibuhos ang cottage cheese at ihalo ang lahat. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta at mayonesa.

Isang madaling ihanda, ngunit napakasarap na salad.

Mga sangkap:

• Mga adobo na pipino - 200 gr.
• Pinakuluang beets - 300 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mayonnaise o kulay-gatas

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga beets nang maaga, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
2. Grate ang mga adobo na pipino sa isang pinong kudkuran.
3. I-chop ang bawang.
4. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at timplahan ng mayonesa.
5. Ito ay isang simpleng salad!

Isang kamangha-manghang salad, na angkop para sa anumang kapistahan.

Mga sangkap:

• Mga hilaw na beets - 150 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Salt - sa panlasa
• Leek - sa panlasa
• Khmeli-suneli seasoning - 0.5 tsp.
• Maasim na cream - 100 gr.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga beet at kuskusin ang mga ito sa mga piraso, pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
2. Gilingin ang bawang sa kulay-gatas, magdagdag ng pampalasa at asin. Paghaluin ang lahat.
3. Timplahan ang mga beets ng nagresultang sour cream dressing.
4. Ngayon ang salad ay maaaring pinalamutian nang maganda. Gamit ang singsing ng chef, ilagay ang salad sa isang plato at palamutihan ito ng mga singsing ng leek. Ito ay lumiliko out napaka maligaya!

Kung lagyan mo ng rehas ang mga hilaw na beet sa mga piraso sa isang magaspang na kudkuran, hindi sila maglalabas ng maraming katas. Alinsunod dito, magiging mas madaling magtrabaho kasama nito.

Ang malusog at magandang salad na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Kailangan mo lamang pakuluan ang mga beets at gumawa ng isang dressing para dito.

Mga sangkap:

• Pinakuluang beets 900 gr.
• Para sa refueling:
• Suka ng pulang alak - 1.5 tbsp.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga balahibo ng sibuyas

Paghahanda:

Hayaang magluto ang mga beets ng 1 oras. Samantala, gumawa ng salad dressing.

Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap para sa dressing sa isang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo.

Peel ang mga natapos na beets, gupitin sa mga cube at ilagay sa inihandang dressing. Paghaluin ang lahat, takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 - 2 oras.

Beet caviar - salad

Ang salad na ito ay isang buong kamalig ng mga bitamina.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 2 tangkay
• Tomato paste - 5 tbsp.
• Bawang - 5 ngipin.
• halamanan
• Itim na paminta
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga beets, karot, kampanilya at sibuyas sa mga cube. Kintsay sa mga bilog, makinis na tumaga ang bawang.
2. Paggawa ng prito:
3. Una, ibuhos ang sibuyas sa isang kawali na may langis, pagkatapos pagkatapos ng isang minuto ang mga karot, iprito ang lahat sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kintsay at kampanilya paminta at iprito para sa isa pang 4 na minuto.
4. Magdagdag ng kaunting tubig sa tomato paste, dalhin ito sa pagkakapare-pareho ng sarsa at ilagay ito sa fryer. Inalis namin ang lahat sa mababang init at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
5. Hiwalay, iprito ang mga beets na may pagdaragdag ng asin at, alisin ang mga ito sa mababang init, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto.
6. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang aming inihaw sa mga beets, paminta at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 5 minuto. Sa dulo, magdagdag ng asukal, bawang at tinadtad na damo. Beet caviar - maaaring alisin ang salad mula sa init.

Ang salad ay sumipsip ng lahat ng pinaka malusog at masarap na bagay. Ang mga prun at pasas ay nagbibigay sa salad ng isang masaganang lasa, at ang mga mani ay may kahanga-hangang aroma.

Mga sangkap:

• Mansanas - 1 pc.
• Beetroot - 1 pc.
• Mga pasas - 50 gr.
• Mga prun - 100 gr.
• Mga nogales - 25 gr.
• Mga mani - 25 gr.
• Maasim na cream - 50 gr.
• Bawang - 3 ngipin.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas.
2. I-chop ang mga mani.
3. Gupitin ang mga hugasan na prun.
4. Pinong tumaga ang bawang
5. Balatan at lagyan ng rehas ang mansanas.
6. Hugasan ang mga pasas at ihalo sa natitirang mga produkto, timplahan ng kulay-gatas at ihalo.

Beet salad na may abukado

Isang kakaibang salad kung saan ang mayonesa ay pinapalitan ng abukado.

Mga sangkap:

• Pinakuluang beets - 500 gr.
• Keso - 100 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Lemon - 1 pc.
• Abukado - 1 pc.
• Mga nogales - 60 gr.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Itim na paminta

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Din namin gadgad ang keso.
2. I-chop ang bawang at walnuts.
3. Ihanda ang avocado sauce:
4. Gupitin ang abukado sa kalahati at alisin ang pulp, i-mashing ito ng isang tinidor hanggang makinis. Timplahan ng langis ng oliba at ang katas ng kalahating lemon. Paghaluin ang lahat gamit ang isang blender.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta. Maaari mong palamutihan ayon sa ninanais.

Ang salad ay may binibigkas na maanghang na lasa. Ang spiciness ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga pampalasa.

Mga sangkap:

• Lemon - 1 pc.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Honey - 1 tbsp.
• Ground cumin - 3 gr.
• Ground coriander - 2 gr.
• Ground cinnamon - 2 gr.
• Mainit na paminta - 1 gr.
• magaspang na asin
• Beets - 450 gr.
• Karot - 200 gr.
• Parsley - 15 gr.

Paghahanda:

Grate ang mga hilaw na beets at karot sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa lahat ng pampalasa. Paghaluin ang lahat at ihain.

Ang salad na ito ay pinakamainam sa pritong baboy o manok.

Ang mga beet ay isang napaka-malusog na gulay. Naglalaman ito ng bitamina A, ang buong pangkat ng mga bitamina B, posporus, kaltsyum at bitamina P, yodo, magnesiyo, tanso, potasa, sodium, boron at zinc, folic at ascorbic acid at beta-carotene. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mabilis at masarap na mga recipe para sa mga salad na may mga beet na perpekto sa mga pagkaing karne o side dish.

Sinasakop ng mga salad ang isa sa mga sentral na lugar sa aming mesa. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga salad. Ang mga salad ng gulay ay lalong kapaki-pakinabang.

Ang isa sa pinakasimpleng salad ay beet salad. Ito ay napakasarap at maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto kung pakuluan mo ang mga beets nang maaga.

Mga subtleties ng paghahanda at magandang paghahatid ng beet salad

1. Bigyang-pansin ang hitsura ng mga beets - ito ay isang pagtukoy ng tagapagpahiwatig ng kalidad nito. Mas mainam na pumili ng isang pinahabang iba't ibang gulay na may sariwang buntot ng madilim na kulay burgundy.
2. Maaari mong gamitin ang kulay-gatas, mantikilya o mayonesa bilang isang salad.
3. Ang lahat ng mga salad ng beet ay makakakuha ng isang bagong lasa at kumikinang na may mga bagong kulay kung magdagdag ka ng mga mani sa kanila, na paunang tuyo sa isang kawali.
4. Ang ilang mga recipe ay naglalaman ng mga itlog, karne, at keso. Mas mainam na gamitin ang mga sangkap na ito lamang sa mga puff salad upang ang natural na kulay ng mga produkto ay hindi maabala. Sumang-ayon, ang pink na fillet o itlog ay hindi mukhang aesthetically kasiya-siya.
5. Ang salad ay maaaring gamitin bilang isang hiwalay na ulam o ihain kasama ng karne. Ang isang baso ng pinalamig na alak - pink o red semi-sweet - perpektong sumasama sa beet salad.
6. Ang anumang sangkap ay maaaring gamitin bilang pandagdag sa mga beet. Ang kumbinasyon na may prun at pinatuyong prutas ay itinuturing na matagumpay. Ang bawang ay magdaragdag ng spiciness sa salad, at ang mansanas ay magdaragdag ng kaaya-ayang asim.
7. Ang mga connoisseurs ng malusog na pagkain ay dapat na masusing tingnan ang mga recipe na gumagamit ng mababang-calorie dressing: yogurt, balsamic vinegar, sour cream.

Salad na may beets at bawang

Upang maghanda ng beet salad na may bawang kakailanganin mo:

• 2 beets
• 2 cloves ng bawang
• 70-100 g ng keso
• mayonesa
• asin sa panlasa

Recipe ng beet salad

1. Hugasan ang mga beet nang hindi binabalatan, balutin ang bawat isa sa foil at maghurno sa oven sa 180° sa loob ng 60-80 minuto (depende ang oras sa laki ng mga beets) o pakuluan hanggang malambot.
2. Balatan ang pinakuluang beets at nitrite ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
   Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o tumaga ng makinis.
3. Grate ang keso. Ilagay ang mga beets, keso at bawang sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang salad na may mayonesa at magdagdag ng kaunting asin.

Upang ihanda ang salad kakailanganin mo:

• 2 medium beets
• clove ng bawang
• 5-7 prun
• 1/3 tasa ng mga walnut
• mayonesa

Recipe para sa beet salad na may mga mani at prun

1. Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat. I-steam ang prun, alisin ang mga hukay, kung mayroon man, at gupitin ng pino.
2. Banayad na i-chop ang mga walnuts.
3. Pagsamahin ang prun, beets, mani at bawang, dumaan sa isang pindutin.
4. Timplahan ng mayonesa. Kumain para sa iyong kalusugan!

Beet salad na may langis ng oliba

Ang pagpapatuloy ng tema ng simple at masarap na beet salad: ang salad na ito ay napakagaan, ito ay angkop para sa mga batang babae na nanonood ng kanilang figure. Bilang karagdagan, ang salad ay walang tiyak na amoy ng mga bulaklak.

Upang maghanda ng beet salad na may langis ng oliba kakailanganin mo:

• 4 na beets
• berdeng sibuyas
• kalahating bungkos ng kulantro (cilantro)
• 3 tbsp. olibo
• 1 tbsp. lemon juice
• asin (coarse, non-iodized)
• sariwang giniling na itim na paminta

Recipe para sa beet salad na may langis ng oliba

1. Pakuluan ang mga beets sa tubig na kumukulo (kung ninanais, maghurno sa 180°C, pagkatapos balutin ang mga beets sa foil) sa loob ng isang oras.
2. Palamigin ang mga beets sa temperatura ng kuwarto. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
3. Maghanda ng salad dressing. Pagsamahin ang langis ng oliba at 1 tbsp. lemon juice. Magdagdag ng asin at paminta. Haluing mabuti.
4. Ibuhos ang sarsa sa mga beets at dahan-dahang ihagis ang salad. Magdagdag ng pinong tinadtad na cilantro.
5. Haluin muli. Tikman ang salad. Magdagdag ng asin sa salad at paminta. Gamitin ang salad bilang isang side dish at pampagana.

Korean Beetroot Salad

Ang mga Korean beet ay isang ulam na gusto ng maraming tao. Ang salad na ito ay maaaring maging batayan para sa iba pang mga salad.

Upang maghanda ng mga beets sa Korean kakailanganin mo:

• 500g beets
• 2-3 cloves ng bawang
• 1/3 tasa ng langis ng gulay
• 1/3 tsp. pulang paminta
• 1/3 tasa ng suka
• asin sa panlasa
• mantika

Recipe ng Korean beetroot

1. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang espesyal na kudkuran. Magdagdag ng bawang, suka, paminta, asin.
2. Init ang mantika sa isang kawali at ibuhos ang mga beets. Palamigin.
3. Iwanan ang mga beets sa ilalim ng presyon sa loob ng 12 oras. Bon appetit!

Ano ang iyong mga paboritong beet salad?

Ang mga salad ng beetroot ay minamahal sa maraming bansa. Kinukumpleto nila ang pang-araw-araw na menu at pinalamutian ang mga holiday feast. Ang mga magaan at masarap na pagkain na ginawa mula sa produktong ito ay makakatulong sa iyo na hindi lamang tamasahin ang iyong pagkain, ngunit mapabuti din ang iyong kagalingan.

Ang kagandahan ng mga beet ay magagamit ang mga ito sa buong taon. Nangangahulugan ito na binibigyan tayo ng malusog na nutrisyon kapwa sa taglamig at tag-araw. Lalo na sa panahon ng malamig, kung kailan ang lahat ay sinalanta ng kakulangan sa bitamina. Ang beetroot ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral, na ginagawa itong kailangang-kailangan sa pagkain ng tao.

Ang beetroot salad ay kadalasang ginagamit upang mawalan ng timbang at linisin ang katawan, gayundin upang mapataas ang hemoglobin at palakasin ang immune system. At ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito.

Ang mga beet ay umaayon sa maraming sangkap, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing iba-iba at malusog ang iyong diyeta. Mahusay itong nakakasama sa mga mani, karne, isda, munggo, at pinatuyong prutas. Mahilig malapit sa mga gulay, prutas at berry. Samakatuwid, ang mga recipe para sa mga salad ng beet ay magkakaiba. At halos bawat pambansang lutuin ay may sariling signature recipe gamit ang mahalagang gulay na ito.

Tulad ng alam mo, ang lasa ng salad ay higit sa lahat ay nakasalalay sa dressing nito. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang pagbibigay ng espesyal na pansin sa paghahanda nito. Sa koleksyon ng mga recipe na ito ay makikita mo ang isang malawak na iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap at malusog na salad, pati na rin ang mga orihinal na dressing.

Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga beets para sa mga salad:

1. Sa isang kasirola - mula sa 30 minuto sa tubig na kumukulo sa ilalim ng saradong takip.
2. Sa isang multicooker - sa mode na "Steam". Gupitin ang ugat na gulay sa kalahati at ilagay sa isang basket ng bapor. Magluto ng 40 minuto.
3. Sa microwave. Ilagay ang buo, hugasan na maliliit na beets sa isang bag. I-twist nang bahagya, ngunit mag-iwan ng puwang para sa hangin na makatakas. I-on ang microwave sa loob ng 10 minuto. Kung maikli ang oras, ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5-10 minuto.
4. Sa loob ng oven. I-pack ang mga ugat na gulay sa foil at i-on ang oven sa 180 degrees. Oras ng pagluluto - 1 oras o higit pa. Magbasa pa.
5. Sa isang bapor. Balatan ang mga beets, i-chop at lutuin ng 15-20 minuto.

Upang maiwasan ang iba pang mga gulay na kumuha ng kulay ng mga beets, pagkatapos ng pagputol, ibuhos ang langis ng gulay sa kanila at pukawin. At pagkatapos lamang pagsamahin sa iba pang mga sangkap.

Ang isang bitamina salad ay hindi kailangang ihanda mula sa mga sariwang gulay at mga batang damo. Ang kumbinasyon ng pinakuluang beets at adobo na mga pipino ay magbibigay sa iyo ng ganap na masarap at malusog na ulam.

Ang beetroot salad na may tinunaw na keso, mga walnut at bawang ay, sa unang tingin, isang simpleng pampagana. Gayunpaman, maaari itong ganap na mababad at sorpresa na may espesyal na pagiging sopistikado.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang salad na iniuugnay namin sa mga pinaka-kaaya-ayang alaala, dahil inihahanda namin ito nang mas madalas para sa iba't ibang pagdiriwang. Magpakasawa muli sa iyong sarili sa karaniwang mga klasiko, sa pagkakataong ito ay binabago ang form ng pagtatanghal.

Maaari kang gumawa ng isang mahusay na salad mula sa pinakasimpleng at pinaka-naa-access na mga gulay, kahit na sa taglamig. At kung magdagdag ka ng isang mansanas, ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pangunahing kondisyon ay ang lahat ng sangkap ay dapat na hilaw!

Ang Vegetarian Peruvian vegetable salad ay ginawa mula sa beets, mais, patatas at sibuyas. Ang ulam na ito ay simple, ngunit medyo masustansiya, at mag-apela sa mga bata at matatanda. Magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu!

Ang mga beet, green beans at mansanas ay mga produktong may mahusay na nutritional at panlasa na katangian. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang malusog at magaan na salad mula sa kanila na magugustuhan ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Ang mga simpleng sangkap, isang maliit na imahinasyon at pagkatapos ng 1.5 oras ang isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na salad ng pritong oyster mushroom at beets ay lilitaw sa mesa.

Ang paghahanda ng masarap na salad ng gulay sa taglamig ay hindi mahirap - ang mga beets at adobo na mga pipino ay isang mahusay na batayan para sa isang malusog na meryenda. Ang ulam na ito ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto.

Ang klasikong vinaigrette ay isang vegetarian salad ng pinakuluang gulay (beets, karot, patatas) na may mga atsara (mga pipino at repolyo), mga sibuyas, de-latang mga gisantes at langis ng mirasol. Ito ay isang simple at masarap na salad na hindi nangangailangan ng espesyal na...

Ang mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay kadalasang nagbibigay ng kamangha-manghang kawili-wili at masarap na mga resulta. Ang isang halimbawa ng isang matagumpay na unyon ay isang maanghang na salad ng beets, fillet ng manok, orange at pinakuluang itlog.

Marahil ay napansin mo na ang mga supermarket ay nagbebenta ng hindi pangkaraniwang bilog na beans na mukhang regular na mga gisantes, ngunit kayumanggi ang kulay at mas malaki ang sukat. Ito ay isang chickpea, na nakuha ang pangalan mula sa isa sa...

Ang gulay na ito ay talagang isang himala, bilog, malasa at maganda! Nahulaan mo na yata kung anong gulay ang pinag-uusapan natin?! Iyan ay tama, tungkol sa mga beets! Hindi isang gulay, ngunit isang kamalig ng mga bitamina! At gaano karaming masarap, maganda at malusog...

Kabilang sa mga paboritong malalamig na appetizer at salad, ang vinaigrette ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon. Iminumungkahi naming magdagdag ng karagdagan sa kilalang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mansanas, pasas at orange sa listahan ng mga sangkap.

Pag-iba-ibahin ang listahan ng mga malamig na pampagana sa talahanayan ng bakasyon sa pamamagitan ng paghahanda ng hindi kapani-paniwalang pampagana at malambot na verrine na may herring at pulang caviar. Ang salad ng dagat ay may kawili-wiling hitsura at katangi-tanging lasa.

Sa ating bansa, ang mga beet ay pinahahalagahan at minamahal, dahil naglalaman sila ng isang tunay na dibdib ng mga kayamanan ng bitamina at nutrients. Una sa lahat, ito ay betaine, kung saan mayroong maraming sa gulay - ito ay responsable para sa katangian ng mapula-pula-burgundy na kulay. Ang Betaine ay lubhang kapaki-pakinabang para sa puso at mga daluyan ng dugo, at higit sa lahat, kahit na pinakuluan (iyon ay, pagkatapos magluto), hindi ito nawawala ang mga katangian nito.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga beet ay ginagamit bilang isang hilaw na materyales para sa paggawa ng mga gamot. Ito ay kilala na sina Hippocrates at Paracelsus ay gumamit ng mga beets upang gamutin ang maraming sakit (halimbawa, anemia).

Ang pangunahing halaga ng beets ay ang mataas na halaga ng yodo at bakal sa komposisyon nito, na nagbibigay ng malakas na mga katangian ng antioxidant. Ang beetroot ay gumagana nang pantay-pantay, kahit na may iba't ibang mga mekanismo, sa reproductive system ng mga lalaki at babae.

Ang mga beet ay natatangi sa naglalaman ng bitamina U, na hindi matatagpuan sa iba pang mga gulay, at mayaman sa mga bitamina B, na tumutulong na panatilihing "sa ayos" ang sistema ng nerbiyos. Ang regular na pagkonsumo ng mga beets ay nag-normalize sa kondisyon ng maraming mga sistema ng ating katawan, kabilang ang gastrointestinal tract. Ang bitamina P, na matatagpuan din sa mga kapansin-pansin na dami sa mga beet, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga function ng hematopoietic. Ang mga microelement ay nagbabayad para sa kakulangan ng potasa, boron, tanso, sink at silikon.

Maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga beets sa loob ng mahabang panahon, ngunit ito ay halos isang pambansang produkto sa maraming mga bansang Slavic, at alam nating lahat ito at gustung-gusto ito. Sa anumang kaso, ang mga beet ay ginagamit sa lahat ng dako sa mga salad; matagumpay silang pinagsama kapwa sa iba pang mga gulay at sa mga produktong protina, na may keso, herring, patatas, atbp. Ang mga pinggan na may beets ay may kaaya-ayang kulay rosas na tint at maaaring palamutihan ang anumang mesa.

Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa ilang mga recipe para sa malamig na mga pampagana, na naglalaman ng malusog na gulay na ito.

Paano gumawa ng pinakuluang beet salad - 16 varieties

Beet salad na "Pagpapagana"

Isang ordinaryong layered salad, ngunit may twist, na ginawa sa isang bahagyang bagong paraan. At kung ibubukod mo ang mga matipid na pagkain mula dito, iyon ay, mga itlog at mataba na mayonesa, kung gayon ang gayong salad ay maaaring palamutihan ang menu sa panahon ng Kuwaresma.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap para sa paghahanda:

• Beets - 2-3 mga PC.
• Mga karot at patatas - 6 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4-5 na mga PC.
• Mga damo, pampalasa at mayonesa - sa panlasa

Paano maghanda ng layered salad na "Appetizing" na may beets:

1. Iluto ang lahat ng gulay sa isang hiwalay na mangkok at lagyan ng rehas kapag lumamig na.
2. Nagpapasa din kami ng pinakuluang itlog sa pamamagitan ng isang kudkuran.
3. Pinaghiwalay namin ang bawat gulay na nilalaman sa salad na ito, ihalo ito sa ilang mayonesa at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok o mangkok.
4. Kapag inihanda namin ang lahat ng mga sangkap, nagsisimula kaming tipunin ang layer ng salad sa pamamagitan ng layer.
5. Patatas - karot - itlog - beets. Pahiran muli ng mayonesa ang tuktok ng beet layer at palamutihan ng mga damo.

Ang salad na ito ay talagang mukhang isang cake - mukhang napakaganda at nagmamakaawa lamang na hiwain at kainin)

Kumuha kami ng 2 piraso ng lahat ng produkto:

• beet
• mansanas
• patatas
• karot
• mayonesa at damo kung kinakailangan

Maaari mong makita ang recipe ng video para sa salad ng gulay para sa iyong sarili.

Ito ay nagsasabi nang detalyado kung paano ihanda ang lahat ng mga sangkap at kung paano i-layer sa pamamagitan ng layer at bumuo ng isang magandang gulay salad cake na may beets.

Ito ay napaka-masarap - tulad ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon. Dapat pahalagahan ito ng mga tunay na gourmet! Bilang karagdagan, ito ay lubos na angkop para sa panahon bago ang Pasko ng Pagkabuhay - ang ulam ay matangkad, walang mataba o karne, ngunit makatas at malasa. Ang Arugula ay maaaring mapalitan ng isa pang damo, kahit na ang lasa, siyempre, ay magbabago, ngunit iyan ay mabuti din. Lalo na sa spinach. Eksperimento!

Ihahanda namin ang mga sumusunod na produkto para sa trabaho:

• Beetroot - 150 g
• Orange - 150 g
• Arugula - 30 g
• Pulang sibuyas - 10 g
• Pine nuts - isang dakot
• Asin at paminta

Paglalagay ng gasolina:

• White wine vinegar - 1 tbsp.
• Dijon mustasa - 1 tsp.
• pulang sibuyas
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Orange juice - 2 tbsp. (maaaring tipunin habang pinuputol ang orange)
• Honey - 1 tsp.

Maghahanda kami ng beetroot salad na may orange at arugula sa ganitong paraan:

1. Maghurno tayo ng mga beets. Maaari mo, siyempre, pakuluan ito kung hindi mo ito mai-bake, ngunit ang inihurnong gulay na ito ay may mas malawak na hanay ng mga lasa. Gupitin ang ready-to-cool na mga beet sa manipis na singsing.
2. Binalatan namin ang orange at pinutol din ang mga bilog na plato sa tonic na may matalim na kutsilyo.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa mga hilera.
4. Una, ang mga beet na may mga dalandan, pagkatapos ay iwiwisik ang arugula sa itaas at magdagdag ng ilang mga singsing ng sibuyas.
5. Ang lahat ng kagandahang ito ay nilagyan ng kaunting asin, paminta at isang dressing ng honey, butter at orange juice.
6. Ang mga pine nuts ay perpektong palamutihan ang salad at bigyan ito ng kabusugan at isang natatanging lasa.

Upang maghanda ng isang layered salad mula sa pinakuluang beets, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• patatas 300 g
• beets 300 g
• karot 200 g
• adobo na mga pipino 100 g
• beans 200 g
• tinadtad na mga walnuts 4 tablespoons
• 1 maliit na sibuyas
• 3 itlog
• 1 pakete ng mayonesa asin, paminta
• perehil kalahating bungkos

Sa video ay makakahanap ka ng isang detalyadong gabay sa kung paano ihanda ang salad na ito mula sa mga iminungkahing sangkap.

Manood at magluto ng masarap!

Ito ay isang light vitamin salad na available sa anumang oras ng taon. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa taglamig - pagkatapos ng lahat, kapag ito ay malamig, ang ating katawan ay palaging nasa ilalim ng presyon ng oras para sa mga bitamina.

Upang mapakain ang apat na tao, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto sa inirerekomendang dami:

• Beet - 3
• Mas mabuti ang natural na suka (prutas o alak) - 3 tbsp. l.
• Mga mansanas - 2
• sariwang lemon juice - 2 tbsp. l.
• Mga dahon ng salad
• Walnut

Para sa refueling:

• Yogurt at mayonesa nang pantay, halos isang quarter cup bawat isa
• Bawang - 1 clove
• Dill
• Asin at itim na paminta

Narito kung paano kami maghahanda ng salad ng pinakuluang beets at mansanas:

1. Gupitin ang pinakuluang, pinalamig na beets sa mga hiwa, iwisik ang mga ito ng suka, takpan at ilagay sa refrigerator upang mag-marinate ng 4 na oras.
2. Budburan ang mga mansanas na hiwa sa mga hiwa (nang walang alisan ng balat) na may lemon juice.
3. Gawin ang dressing - paghaluin ang mayonesa, yogurt at pampalasa. Kapag ang mga beets at mansanas ay na-infuse, ihalo ang mga ito kasama ng dressing at ilagay sa berdeng dahon ng salad sa isang serving plate.
4. Pagwiwisik ng mga mani sa itaas, na una naming pinirito sa isang kawali sa mataas na apoy sa loob lamang ng ilang minuto.
5. Sa puntong ito, maaaring ituring na kumpleto ang pagluluto at maaaring ihain ang ulam.

Mayroon lamang dalawang pangunahing produkto na kailangang kunin sa humigit-kumulang pantay na dami:

• Beet

Inaanyayahan ka naming makita kung paano inihanda ang simple ngunit orihinal na salad na ito.

Ang kumbinasyon ng mga beets at kiwi ay tiyak na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Anong mga produkto ang kakailanganin mo para sa masarap, cute na mga cutlet ng beet:

• beets - 0.5 kg
• pulang sibuyas - 1
• mga walnut - 100 g
• bawang - 2 cloves
• mga gulay (cilantro) at pampalasa: suneli hops, coriander, saffron, white wine vinegar, asin, kung kinakailangan.

Narito kung paano namin ihahanda ang salad:

1. Lutuin ang mga beets gaya ng dati. Habang nagluluto, maaari mong ihanda ang lahat.
2. Balatan at i-chop (chop) ang sibuyas at bawang, banlawan at i-chop ang mga gulay.
3. I-chop ang mga mani.
4. Gamit ang isang blender, gumawa ng isang homogenous na masa mula sa mga sibuyas, bawang, damo at mani. Idagdag dito ang mga cooled beets, pre-cut sa mga piraso. Makakakuha kami ng isang uri ng tinadtad na karne kung saan bubuo kami ng maliliit na cutlet. Mas mainam na gumamit ng minced meat hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng 30 minuto, upang ang mga produkto ay makakuha ng lasa (ang mga seasoning ay magkakabisa).
5. Siyempre, ang mga cutlet na ito ay hindi kailangang pinirito. Bumuo lamang ng mga bahaging bola at ilagay sa isang serving dish. Palamutihan ng halaman o ayon sa iyong sariling imahinasyon.

Bumili ng mga produktong salad na ito:

• Pinakuluang beans 100 g
• Beetroot 1 pc.
• Adobo na pipino 1 pc.
• Bawang 1 ngipin.
• Mustasa 1/4 tsp.
• Suka 1/4 tsp.
• Langis ng gulay 3 tbsp.

Salamat sa mga beans na kasama sa salad, na mayaman sa mga protina ng gulay, ang ulam na ito ay maaaring ituring na lubos na kasiya-siya. Tingnan kung paano mo ito maihahanda sa video sa ibaba.

Narito ang mga produktong kakailanganin mo:

• 300 g beets o dalawang maliliit
• Champignons - 150 g bago lutuin
• Sibuyas - 1
• Bawang - 2 ngipin.
• Lettuce (berdeng dahon) - 1
• Mga Almendras - 60 g
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.
• Mustasa (Pranses, beans) - 1 tsp.
• Malunggay - 1 tsp.
• Asin, paminta, suka (alak) - 1 tbsp. l.

Ihahanda namin ito tulad nito:

1. I-chop ang sibuyas at bawang at iprito sa langis ng gulay.
2. Nagdaragdag din kami ng mga champignon, na pinutol namin sa mga hiwa.
3. Lutuin ang mga beets at gupitin ang mga ito upang ang lahat ng mga sangkap ng salad ay humigit-kumulang pantay sa timbang.
4. Paghaluin ang lahat sa pagdaragdag ng tinadtad (hindi masyadong tinadtad, maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo) mga almendras at isang dressing ng langis at pampalasa.
5. Pinunit namin ang mga dahon ng berdeng salad gamit ang aming mga kamay at idagdag din ang mga ito sa pinaghalong at ihalo muli.
6. Ang mga berdeng dahon ay maaari ding gamitin bilang isang base, magandang lining sa isang mababaw na serving plate sa kanila.
7. Ngayon handa na ang salad - ihain ito sa mesa.

Ang mga produktong kakailanganin mo sa iyong kusina ay:

• beets - 2-3
• mga walnut at prun - dami sa panlasa
• bawang - 2-3 cloves
• keso - mga 100 g
• mayonesa, asin at paminta.

Tingnan kung paano ka makakagawa ng beet salad na may bawang, prun at walnut.

Masarap na vegetarian salad.

Kunin natin ang mga sumusunod na produkto:

• beets - 450 g
• langis ng oliba - 150 g
• sili - 2 paminta
• bawang - 2 cloves
• spinach - mga 4 na tasa
• keso ng kambing - 50 g

Ihahanda namin ito tulad ng sumusunod:

1. Balatan ang mga hilaw na beets, gupitin sa mga piraso, asin, iwiwisik ng langis ng oliba at maghurno sa foil para sa mga 40 minuto.
2. Hiwalay, sa isang kawali, iprito ang bawang kasama ng tinadtad na sili nang literal ng isang minuto.
3. Pagkatapos ay gumamit ng blender upang makagawa ng isang homogenous na masa ng bawang, sili at suka na may pagdaragdag ng asin.
4. Paghaluin ang mga beets sa inihandang sarsa.

Upang ihain, magdagdag ng spinach at palamutihan ng keso ng kambing.

Ipunin ang mga sumusunod na produkto para sa trabaho:

• beets - 1 malaki
• karot -2
• puting pasas -100 g
• itlog -4
• keso -100 g
• bawang -2 cloves
• mayonesa, asin kung kinakailangan, ngunit masarap kung wala ito.

Sa video maaari mong makita para sa iyong sarili ang lahat ng mga pamamaraan na kailangang isagawa upang gawing masarap ang salad na may kaunting oras.

Mga sangkap para sa orihinal na salad ng beet na may abukado at peras:

• Kinukuha namin ang mga pangunahing sangkap nang pantay, nang paisa-isa: abukado, peras, pinakuluang beets
• mga gulay - arugula, dahon ng beet at cilantro - para sa paghahatid.

Ginagawa namin ang dressing mula sa mga sumusunod na sangkap sa pamamagitan ng paghahalo ng mga ito sa isang blender:

• langis ng oliba - 2 tbsp. l.
• lemon juice - 2 tbsp. l.
• asin paminta,
• nigella (mga buto) - 1 tsp.

Walang kumplikado sa paghahanda ng isang salad; madali kang maghanda ng isang mayaman sa bitamina, iyon ay, napaka-malusog at masarap na salad. Sa parehong oras na may isang minimum na ng calories.

1. Maaari mong i-cut ang pinakuluang (o inihurnong) beets, avocado at peras sa anumang paraan - ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga sangkap ay maihahambing sa laki.
2. Ilagay ang mga gulay sa mga gulay, ibuhos ang dressing sauce at iwiwisik ang cilantro.
3. Iyon lang ang paghahanda. Bon appetit!

Ang lahat ay nakasanayan na sa gayong ulam tulad ng mga karot na istilong Koreano, ngunit ang mga beet na istilong Koreano ay hindi gaanong masarap. Subukan at pahalagahan ang simple at napaka-malusog na ulam na ito, na napakasarap din.

Kakailanganin mo ang mga beets mismo at mga pampalasa tulad ng para sa mga karot - kulantro, bawang, langis ng gulay, acid (suka o lemon juice), asin at asukal. Maaari ka ring magdagdag ng ground black pepper dito.

Inaanyayahan ka naming makita kung paano ito ginagawa sa pagsasanay sa video sa ibaba.

Kumuha kami ng mga produkto ayon sa sumusunod na listahan:

• 1 beet
• 0.25 kintsay ugat tuber
• karot - 1 pc.
• dakot ng inihaw na pine nuts
• sibuyas - 1 sibuyas

Nagpapagasolina mula sa olive oil (3 tbsp), suka (2 tbsp), mustard (1 tbsp) at bawang (1 g), gumagamit din kami ng mga herbs (parsley) at pitted olives upang lumikha ng magandang hitsura at hindi pangkaraniwang lasa.

Maghanda ng salad mula sa ugat ng kintsay, karot at beets sa ganitong paraan:

1. Balatan ang kintsay, karot at beets at gupitin sa manipis na piraso.
2. Ang mga karot at kintsay ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo at iwanan ito sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay maaari silang ilagay sa isang medium-depth na lalagyan.
3. Ginagawa namin ang parehong pamamaraan sa mga beets.
4. I-chop ang sibuyas at bawang, gupitin ang mga olibo sa mga singsing.
5. Paghaluin ang mantika, bawang, mustasa at suka.
6. Magdagdag ng mga olibo, sibuyas at perehil, asin kung kinakailangan.
7. Bihisan ang salad, maglingkod nang maganda at budburan ng mga mani.

Ang salad, sa pangkalahatan, ay hindi kapansin-pansin, ngunit ang hindi pangkaraniwang matamis na blackcurrant sauce ay nagbibigay ito ng isang espesyal na sarap.

• beet
• dill
• mga walnut
• itim na kurant asukal mayonesa

Paano ihanda ang salad, panoorin ang video.