Η χήνα ήταν πάντα σύμβολο της ευημερίας του αγρότη - "Καλή χήνα!", Και για καλό λόγο. Η εκτροφή χηνών ως επιχείρηση είναι πιο κερδοφόρα σε μεμονωμένα αγροκτήματα με καλή κατάσταση. Η χήνα είναι ένα ανεπιτήδευτο πουλί, αλλά για επιτυχημένη αναπαραγωγή απαιτεί από τον ιδιοκτήτη να έχει σταθερές δεξιότητες στη συνετή διαχείριση.

Η αναπαραγωγή χήνων σε μια εξοχική κατοικία ή ένα μικρό οικόπεδο είναι απίθανο να αποφέρει πολλά έσοδα. Οι χήνες απαιτούν απλή και εύκολη, αλλά συνεχή επίβλεψη και καλά εξοπλισμένη στέγαση κοντά στο σπίτι. Εάν επισκέπτεστε μόνο τις χήνες από καιρό σε καιρό, μην περιμένετε ένα αξιοσημείωτο εισόδημα. Αυτό, με τη σειρά του, απαιτεί σημαντική αρχική επένδυση σε εξοπλισμό κοτέτσι χήνας.

Η χήνα, ας πούμε, είναι ένα πουλί που δεν στάβλο. Προκειμένου οι χήνες να αναπαραχθούν καλά, πρέπει να περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας - έως και το 90% των ωρών της ημέρας - σε καθαρός αέραςκαι βόσκουν ελεύθερα.

Αν και η χήνα είναι το πρώτο από τα πουλιά που εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο, διατήρησε πολλά χαρακτηριστικά του άγριου προγόνου - της γκριζόχηνας (Ancer cireneus) που κατοικεί στην τούνδρα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι οικόσιτες χήνες, σε αντίθεση με τα κοτόπουλα, ζουν κοντά στα ενδιαιτήματα των προγόνων τους.

Επομένως, ο ιδιοκτήτης-κτηνοτρόφος χήνας πρέπει να έχει στη διάθεσή του χήνα βοσκότοπο, είτε δικό του είτε νοικιασμένο, για σταθερούς απογόνους. Για ένα κερδοφόρο κοπάδι χήνας χρειάζονται περίπου δύο εκτάρια λιβάδι, ερημιά ή οποιαδήποτε ταλαιπωρία: χαράδρες, πλαγιές κ.λπ.

Τι να περιμένετε από τις χήνες

Η χήνα είναι κυρίως κρέας πουλί. Η αυγοπαραγωγή των χήνων είναι χαμηλή και τα αυγά της χήνας δεν έχουν ιδιαίτερη ζήτηση, ειδικά επειδή είναι κατώτερα σε γεύση από τα κοτόπουλου και δεν έχουν παρατηρηθεί ιδιαίτερες ιδιότητες ή ιδιότητες πίσω από αυτά. Αλλά η χήνα δίνει κρέας ανά εκτάριο βοσκοτόπων σε μια εδραιωμένη οικονομία έως και περισσότερους από 2 τόνους ετησίως και το πρώτο προϊόν μπορεί να ληφθεί 2 μήνες μετά την έναρξη της βόσκησης. Η περίοδος βοσκής της χήνας συνεχίζεται από το πρώτο γρασίδι μέχρι τον σκληρό παγετό.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η χήνα δεν είναι ταύρος, είναι δυνατό να «θεριστεί» το κοπάδι της χήνας σταδιακά κατά τη διάρκεια της σεζόν, καθώς η ζήτηση ικανοποιείται. Επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη για εξοπλισμό κατάψυξης και απορρίμματα από καθυστερήσεις αποθήκευσης. Το κόστος της χήνας στις μικρομεσαίες εκμεταλλεύσεις είναι χαμηλότερο από το βόειο κρέας (αν και ελαφρώς υψηλότερο από το χοιρινό) και η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη. υψηλότερη, αντίστοιχα, και κερδοφορία.

Ένα προϊόν λιχουδιάς και θεραπευτικό, το συκώτι χήνας, είναι σε μεγάλη ζήτηση. Το πατέ συκωτιού χήνας (πατέ Στρασβούργου, φουά γκρα) είναι μια ακριβή λιχουδιά. Υπάρχουν ακόμη και ειδικές «συκώτι» ράτσες χήνων και η τεχνολογία πάχυνσης χήνων για λιπώδες συκώτι. Το φουά γκρα είναι κονσέρβα και μπορεί να μεταφερθεί μακριά από τον τόπο παραγωγής. Αυτή είναι η ίδια «άφθαρτη πίτα του Στρασβούργου» που απολάμβανε ο Ευγένιος Ονέγκιν με σαμπάνια.

Επίσης, η χήνα δίνει ένα πολύτιμο βιομηχανικό προϊόν - πούπουλο χήνας. Για τα ζεστά ρούχα, το πούπουλο χήνας είναι το δεύτερο μετά το πούπουλο της χήνας, αλλά οι τιμές τους είναι ασύγκριτες. Οι πιθανοί αγοραστές του πούπουλου θα πρέπει να ληφθούν υπόψη στο στάδιο του σχεδιασμού μιας φάρμας χήνας.

Τέλος, η χήνα τρώει, αν και πολύ, αλλά σχεδόν κάθε τροφή και είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται οικονομική ασφάλιση σε περίπτωση πιθανής επιζωοτίας, όπως στην εκτροφή κουνελιών.

Τι χρειάζεστε για μια "καλή χήνα"

Ερώτηση: "Είναι κερδοφόρο να εκτρέφουμε χήνες;" Γενικά, ρητορικό. Η χήνα είναι σίγουρα ευεργετική» καλή χήνα«- ο ιδιοκτήτης τουλάχιστον μιας μικρής αλλά κερδοφόρας φάρμας στην ύπαιθρο, στέκεται με σιγουριά στα πόδια του, προκειμένου, μεταφορικά μιλώντας, να «ανοίξει τα φτερά του». Οι αρχάριοι στη γεωργική παραγωγή δεν συνιστάται να ασχολούνται με χήνες.

Το πρώτο πράγμα που χρειάζεστε για την παραγωγή χήνας είναι ένα δωμάτιο 150 τ. m ανά 1000 κεφάλια. Το δωμάτιο χρειάζεται θερμαινόμενο κεφάλαιο, όχι χαμηλότερο από 8 βαθμούς στο πιο κρύο, με μονωμένο δάπεδο. Αν και η χήνα είναι πουλί και βόρεια, αλλά κοιμήσου τον για μια καλή έξοδο εμπορεύσιμα προϊόνταΠρέπει να είναι ζεστό και τα πόδια και το ράμφος του μπορεί να κρυοπαγήσουν.

Επίσης είναι αδύνατο να διατηρηθούν εμπορικές χήνες σε κάποιο υπόστεγο γιατί η χήνα είναι μεγάλο πουλερικό και για την τακτική πώληση προϊόντων απαιτείται άδεια παραγωγής αγροτικών προϊόντων από υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό, κτηνιατρική υπηρεσία και πυροσβέστες και όλοι τους πρέπει να επιθεωρήσουν το μελλοντικό σπίτι της χήνας. Φυσικά, πρέπει να εγγραφείτε εκ των προτέρων ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. τέτοιες άδειες δεν χορηγούνται σε ιδιώτες.

Για χήνες χρειάζεται και δεξαμενή, από 2 στρέμματα (200 τ. Μ.) Για 1000 κεφάλια με χορταριασμένες όχθες - μια νεροχήνα. Εάν δεν υπάρχει τέτοια λίμνη στην τοποθεσία, θα πρέπει να σκαφτεί, να γεμιστεί και να σπαρθεί με γρασίδι στις όχθες.

Το Rospotrebnadzor δεν επιτρέπει τη χρήση φυσικών δεξαμενών για εκτροφή χήνας σε άμεση γειτνίαση με τη στέγαση (καθώς και οργάνωση εκτροφής χήνας σε οικισμούς) - το πουλί χήνας είναι θορυβώδες, δυνατό και μάλλον επιθετικό. Ένα κοπάδι ερεθισμένων χήνων μπορεί να ραμφίσει ένα παιδί μέχρι θανάτου ή να ακρωτηριάσει έναν ενήλικα, και το γρύλισμα ενός κοπαδιού χήνων δημιουργεί έναν θόρυβο όπως σε ένα κατάστημα σφυρηλάτησης και πιεστηρίου. Ως εκ τούτου, το σπίτι της χήνας πρέπει να βρίσκεται σε επαρκή απόσταση από τη δική τους κατοικία, διαφορετικά δεν θα περάσει από εγκαταστάσεις υγιεινής.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μια επιχείρηση χήνας αγοράζοντας ή νοικιάζοντας ένα εγκαταλελειμμένο πτηνοτροφείο ή αχυρώνα. Θα είναι πολύ φθηνότερο και ευκολότερο να κάνετε επισκευές και να αποκαταστήσετε τις κατεστραμμένες επικοινωνίες από το να χτίσετε από την αρχή και δεν θα χρειαστεί να αποδείξετε ότι το μέρος είναι κατάλληλο.

Πού είναι μια καλή χήνα

Η επιτυχία της επιχείρησης χήνας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή της φυλής. Υπάρχουν πολλές ράτσες χήνων, για διαφορετικούς σκοπούς, κλιματικές ζώνες και συγκεκριμένες τοπικές συνθήκες, αλλά αν αποφασίσετε να ξεκινήσετε νέα επιχείρηση- αναπαράγοντας χήνες, τότε θα πρέπει πρώτα να φροντίσετε έναν κανονικό απόγονο.

Οι χήνες είναι ασήμαντες μητέρες, είναι αδύνατο να επωαστούν αυγά χήνας σε μια σπιτική θερμοκοιτίδα, δεν μπορούν να τοποθετηθούν περισσότερα από 5-7 αυγά κάτω από μια κότα και οι επώνυμες θερμοκοιτίδες είναι ακριβές. Παρεμπιπτόντως, αν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να αγοράσετε ένα, μην παρασυρθείτε από ψηφιακά ξένα μοντέλα: λειτουργούν άψογα, αλλά η χωρητικότητά τους είναι μικρή. Τα εγχώρια δεν είναι χειρότερα, αλλά περιέχουν εκατοντάδες αυγά.

Από τις ράτσες χήνων για αρχή, μπορούμε να προτείνουμε, πρώτα απ 'όλα, μεγάλες γκρίζες και μετά τις απανταχού Kholmogory. Οι χήνες τους επωάζουν καλά τα αυγά και εκκολάπτονται νεαρά, και τα ίδια τα πουλιά είναι πολύ ανθεκτικά και ανθεκτικά στις ασθένειες. Οι χήνες Gorky και Romensky είναι κατάλληλες για τις νότιες περιοχές για τους ίδιους λόγους και για μια εύκρατη ζώνη με υπερβολική υγρασία (για παράδειγμα, Δυτική Σιβηρία) - Ural (Shadrin).

Πώς να ανοίξετε ένα αγρόκτημα χήνας

Η αναπαραγωγή χήνων ξεκινά με γραφειοκρατία. Το κρέας χήνας και το συκώτι χήνας περιλαμβάνονται στον κατάλογο προϊόντων της Ρωσικής Ομοσπονδίας που υπόκεινται σε υποχρεωτική πιστοποίηση, επομένως θα πρέπει να ξεπεράσετε πολλές περιπτώσεις για να ξεκινήσετε:

• Φόρος: αναφέροντας τα είδη δραστηριοτήτων για - πώληση κρέατος πουλερικών, προϊόντων κρέατος, νεαρών ζώων, αυγών, κονσερβοποιημένων κρέατος. Κατά την εγγραφή, θα λάβετε ένα πιστοποιητικό στη μορφή 4 του PSRN - αυτό είναι το κύριο έγγραφό σας για περαιτέρω.
• Το Rospotrebnadzor και οι πυροσβέστες, με βάση το Έντυπό σας 4, θα δώσουν άδεια για άνοιγμα. αυτά τα έγγραφα πληρώνονται. «Έτσι θα το δώσουν αμέσως! Χα!" - Ένας αρκετά έμπειρος επιχειρηματίας θα αναφωνήσει εδώ, αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ξεχωριστή συζήτηση.
• Τώρα ήρθε η ώρα να πάτε στους κτηνίατρους. Η χήνα αποτελεί αντικείμενο υποχρεωτικής πιστοποίησης, το σφάγιο της χήνας δεν μπορεί να πωληθεί χωρίς πιστοποιητικό, ακόμη και μεμονωμένα στην αγορά. Πρέπει να ληφθούν δύο έγγραφα από την κτηνιατρική υπηρεσία: πιστοποιητικό κτηνιατρικής ευημερίας της επιχείρησης - κτίρια, εξοπλισμός, περιβάλλοντα εδάφη και πιστοποιητικό για τα προϊόντα. Μόνο με αυτό το πακέτο στα χέρια και ένα σχέδιο κτηνιατρικών μέτρων εγκεκριμένο από τους ίδιους κτηνιάτρους, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δουλειά.

Από τα περιγραφόμενα προκύπτει ότι δεν έχει νόημα να νοικιάσετε μόνο ένα δωμάτιο για κοτέτσι - ποιος θα σας δώσει πιστοποιητικό για βοσκή άλλων ανθρώπων; Και πρέπει να αγοράζετε νέο απόθεμα μόνο από πιστοποιημένους προμηθευτές, διαφορετικά πώς θα πάρετε πιστοποιητικό για κάτι που δεν υπάρχει ακόμα; Τα πιστοποιημένα νεαρά ζώα λύνουν το πρόβλημα στην αρχή, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να πιστοποιήσετε το δικό σας ξεχωριστά.

Οι νέοι αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Οι περισσότεροι προμηθευτές πωλούν νεαρά ζώα προετοιμασμένα για πάχυνση. Τέτοια πουλιά είναι φτωχοί παραγωγοί και θα είναι ασύμφορο να προσπαθήσουμε να τα αναπαράγουμε. Δεδομένων των δυσκολιών με την πιστοποίηση, στην αρχή μπορείτε να περιοριστείτε στην ανάπτυξη και μόνο αφού αποκτήσετε εμπειρία, να σχηματίσετε το δικό σας κοπάδι αναπαραγωγής. Με μια σοβαρή προσέγγιση στις επιχειρήσεις, το κοπάδι αναπαραγωγής είναι απαραίτητο για την ανεξαρτησία από τους προμηθευτές νεαρών ζώων.

Υπάρχουν λίγοι προμηθευτές χήνων αναπαραγωγής. Στην πραγματικότητα, καθαρές ράτσες χήνων στη Ρωσία προσφέρονται από τρία φυτά αναπαραγωγής: Pyatnitsky, Lindovsky και Priirtyshsky. Εάν αγοράζετε για μια φυλή επί τόπου ή σε κοντινή απόσταση, τότε πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι τα μικρά είναι πιστοποιημένα και πληρούν τα πρότυπα της φυλής.

Εμπορικές προοπτικές

ενδεικτικός επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής χήναςμοιάζει κάπως έτσι:

• Εγκαταστάσεις με γη, αγορά ή μίσθωση - 200-300 χιλιάδες ρούβλια.
• Επισκευή και εξοπλισμός - 150-200 χιλιάδες ρούβλια.
• Έγγραφα - 15.000-20.000 (;) ρούβλια.
• Αγορά νεαρών ζώων 1000 κεφαλών, από 10 ρούβλια. για μια καθημερινή κάμπια έως 50 ρούβλια. για έτοιμο για πάχυνση - 10.000-50.000 ρούβλια.
• Κόστος τροφοδοσίας και λειτουργίας για το έτος - 600-720 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολική αρχική επένδυση 975 - 1290 χιλιάδες ρούβλια.

Ας υπολογίσουμε τώρα το εισόδημα για το έτος από ένα κοπάδι 800 κεφαλιών χήνων και 200 ​​κεφαλών γκαντέρ. Το σημείο εκκίνησης είναι ότι μια χήνα εκτρέφει 6-8 χηνάρια ετησίως, τα οποία δίνουν κρέας για 500-1000 ρούβλια. ανάλογα με τις τοπικές τιμές, συκώτι για 500 ρούβλια. (το συκώτι αγοράζεται από τους κατασκευαστές πατέ κονσέρβας και η τιμή είναι σταθερή), πούπουλα και φτερά για 20 ρούβλια.

Το συνολικό ετήσιο εισόδημα είναι 960-1760 χιλιάδες ρούβλια. Χωρίς φόρους, έχουμε περίοδο απόσβεσης 1-3 ετών, ανάλογα με την κατάσταση της αγοράς και τις τοπικές συνθήκες.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι όλες οι αρχές θα ταλαιπωρήσουν το αγρόκτημα χήνας με επιταγές. Αυτό θα απαιτήσει έκτακτες δαπάνες για τη διόρθωση των ελλείψεων και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Αλλά είναι αδύνατο να προσδιορίσετε εκ των προτέρων τουλάχιστον την κατά προσέγγιση τιμή τους.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ένα καλό εισόδημα από ένα μεγάλο κοπάδι χήνας μπορεί να επιτευχθεί ανεξάρτητα μόνο με τη βοσκή. Το περιεχόμενο "στάβλος" είναι ωφέλιμο σε βιομηχανική κλίμακα για κονσέρβες ή κατά την πάχυνση πολλών δεκάδων για διακοπές και γιορτές. Αλλά αυτό δεν είναι πλέον αναπαραγωγή, αλλά ένας άλλος τύπος δραστηριότητας - πάχυνση.

σύνολο

Σε γενικές γραμμές, για την επιχείρηση χήνας μπορούμε να πούμε τα εξής: εάν είστε έμπειρος ιδιώτης αγρότης και έχετε κατά νου ένα ερειπωμένο βουστάσιο ή ένα πτηνοτροφείο ή ένα εγκαταλελειμμένο κτήμα με μερικά στρέμματα ακατάλληλο για καλλιεργήσιμη γη, έναν κήπο ή λαχανόκηπος μαζί τους και με πρόσβαση στο νερό, η χήνα μπορεί και θα είναι κερδοφόρος.

Διαφορετικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τις δυνάμεις σας κάπου αλλού.

Το κρέας νεαρών άπαχων πουλερικών έχει πάντα μεγάλη ζήτηση. Για το λόγο αυτό, πολλές φάρμες ασχολούνται με την εκτροφή κοτόπουλων, χήνων και άλλων πτηνών, όχι μόνο για τον εαυτό τους, αλλά και για πώληση. Από την άποψη των οικονομικών οφελών, η πιο κερδοφόρα είναι η εκτροφή χηνών για κρέας. Γιατί χήνες; Ναι, επειδή είναι ανεπιτήδευτα, προτιμούν την πράσινη χορτονομή, η οποία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικό μέρος των χρημάτων, εκτός από το διαιτητικό κρέας, μπορείτε να πάρετε το πιο πολύτιμο χνούδι από αυτά, καθώς και το συκώτι - το κύριο συστατικό του περίφημου Φουά Γκρας.

Το κλειδί για την επιτυχή εκτροφή χήνων στο σπίτι είναι η επιλογή της σωστής ράτσας. Όπως όλα τα πτηνά, οι χήνες χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες: ελαφριές, μεσαίες και βαριές (ράτσες κρέατος ή κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής). Εφόσον σε αυτή την περίπτωση ο στόχος είναι η εκτροφή χήνων για κρέας, θα πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε βαριές ράτσες με καλή απόδοση κρέατος. Τέτοια πουλιά αναπτύσσονται γρήγορα, παίρνουν βάρος μέσα σε 4-5 μήνες και το κρέας τους διακρίνεται από υψηλότερη γευστικότητα.

Η ομάδα των βαριών (κρέας) διασταυρώσεων έχει περισσότερες από δύο δωδεκάδες, αλλά οι ακόλουθες ράτσες είναι οι πιο δημοφιλείς:

1. Kholmogorskaya. Μία από τις μεγαλύτερες ράτσες, που χαρακτηρίζεται από γρήγορη πάχυνση και αύξηση βάρους σφαγίου. Ήδη από την ηλικία των 60-65 ημερών, η νεαρή ανάπτυξη αυξάνεται έως και 4 κιλά, επομένως είναι αυτή η φυλή που εκτρέφεται συχνότερα για κρέας.
2. Μεγάλο γκρι. Βαρύς σταυρός, που λαμβάνεται από τη διασταύρωση των φυλών Τουλούζη και Ρομένσκι. Αυτές οι χήνες είναι κινητές, έχουν ισχυρή σωματική διάπλαση, μυώδες πλατύ στέρνο και είναι επίσης χαμηλές σε λίπος. Για τη σφαγή, τα χηνάρια συνιστώνται να μεγαλώνουν έως και 9-10 εβδομάδες - σε αυτή την ηλικία, το βάρος τους είναι 4-4,5 κιλά.
3. Lindovskaya λευκό. Μια φυλή πολύ δημοφιλής στους εγχώριους πτηνοτρόφους με υψηλούς παραγωγικούς δείκτες, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Τα νεαρά ζώα φτάνουν το βάρος σφαγής τους (4–4,5 kg) μέχρι την ηλικία των τριών μηνών. Οι χήνες παίρνουν βάρος καλά, τρώνε βοσκότοπους και δεν απαιτούν τη φροντίδα τους.
4. Τουλούζη. Γαλλική φυλή, που χαρακτηρίζεται από γρήγορη αύξηση βάρους, όχι μόνο κρέας, αλλά και λίπος. Οι χήνες της Τουλούζης είναι αδρανείς, δεν τρώνε καλά φυτικές τροφές, γι' αυτό τα μικρά σφάζονται όταν συμπληρώσουν την ηλικία των δύο μηνών, διαφορετικά το κρέας θα γίνει πολύ λιπαρό.
5. Broilers G 35. Μια εξαιρετικά παραγωγική διασταύρωση που εκτρέφεται από Γάλλους ειδικούς μέσω γενετικής επιλογής. Ιδανικό για αναπαραγωγή χήνων στο σπίτι, καθώς τα πουλιά παίρνουν βάρος εντατικά και έχουν υψηλή ανοσία στις ασθένειες. Το βάρος σφαγής (4 κιλά) επιτυγχάνεται στην ηλικία των 7 εβδομάδων και ήδη μια χήνα τριών μηνών ζυγίζει περίπου 7 κιλά.

Πώς να περιέχει

Η τεχνολογία καλλιέργειας χήνων σε ιδιωτικό νοικοκυριό απαιτεί τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τη διατήρηση των πτηνών. Ενώ τα χηνάρια είναι μικρά, ένα φωτεινό και θερμαινόμενο δωμάτιο τέτοιου μεγέθους είναι κατάλληλο για αυτά που για κάθε 8-10 νεοσσούς υπάρχει τουλάχιστον 1 m² επιφάνειας. Στη μακρινή γωνία του σπιτιού, θα πρέπει να είναι εξοπλισμένος ένας χώρος ανάπαυσης με κλινοσκεπάσματα και στην αντίθετη πλευρά θα πρέπει να εγκατασταθούν πότες και ταΐστρες.

Για τους νεοσσούς ηλικίας κάτω των 20 ημερών, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας στο επίπεδο των 26-28 ° C. Όταν η θερμοκρασία πέσει, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λαμπτήρες υπερύθρων. ελαφριά μέρα για φυσιολογική ανάπτυξηοι νεοσσοί πρέπει να είναι περίπου 17 ώρες.

ΣΕ αγροκτήματαΗ εκτροφή νεαρών χήνων για κρέας γίνεται κυρίως σε δικτυωτά ή ξύλινα κλουβιά. Τυπικά, τέτοια στυλό έχουν πολλά χωρίσματα (τμήματα), καθένα από τα οποία περιέχει 15-20 ζώα.

Εάν χρησιμοποιούνται κλουβιά για τη διατήρηση των χήνων στο σπίτι, τότε είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ο αριθμός των χηνών ανά 1 m² επιφάνειας δεν υπερβαίνει τους 3-4 στόχους. Με πιο πυκνή τοποθέτηση, το ζωικό κεφάλαιο μεγαλώνει αργά και συχνά αρρωσταίνει, μολύνοντας το ένα από το άλλο.

Υποχρεωτικές προϋποθέσεις για την φύλαξη σε κλουβιά είναι το καθημερινό περπάτημα των πτηνών για 1-2 ώρες.Στην κανονική συντήρηση στο σπίτι, οι χήνες πρέπει πάντα να έχουν πρόσβαση σε νερό. Είναι επιθυμητό τα χηνάρια να μεγαλώνουν κοντά στη δεξαμενή, αλλά εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε θα πρέπει να εγκατασταθούν μεγάλα δοχεία νερού στην αυλή για τα πουλιά κολύμβησης και κολύμβησης.

Τι να ταΐσετε

Η διατροφή των χηνώνων εξαρτάται από την ηλικία τους. Τις δύο πρώτες εβδομάδες από τη γέννηση, οι νεοσσοί πρέπει να τρέφονται με υγιεινές και ελαφριές τροφές: βραστά αυγά, σπιτικό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψιλοκομμένα δημητριακά. Όταν τα μωρά είναι 10 ημερών, θα πρέπει να προστεθούν στο μενού σιγά σιγά οστεάλευρα, ψιλοκομμένα χόρτα: πικραλίδες, τσουκνίδες, συνηθισμένο γρασίδι, φτερά κρεμμυδιού. Τις πρώτες 4 εβδομάδες πρέπει να ταΐζετε συχνά τους νεοσσούς - έως και 8 φορές την ημέρα.

Όταν γίνουν ενός μηνός, πρέπει να βάλετε έναν επιπλέον τροφοδότη για τροφή με συμπαγείς κόκκους. Οι χήνες αγαπούν πολύ τον πουρέ, που παρασκευάζεται από λαχανικά (κολοκυθάκια, καρότα) και δημητριακά. Σε τέτοια τρόφιμα, μπορείτε και πρέπει να προσθέσετε καλά συνδυασμένα μείγματα βιταμινών που προάγουν την ανάπτυξη και την αύξηση βάρους.

Το νερό στα ποτήρια πρέπει να είναι πάντα καθαρό και σε επαρκή ποσότητα. Η άμμος, τα μικρά κοχύλια πρέπει να χύνονται δίπλα στους τροφοδότες - αυτά τα συστατικά βελτιώνουν την πέψη. Με την ηλικία των νεοσσών, η συχνότητα σίτισης μειώνεται σε 4-5 φορές και το μέγεθος της μερίδας, αντίθετα, αυξάνεται.

Στη ζεστή εποχή, με καλό καιρό, είναι προτιμότερο να αφήνετε τις χήνες έξω για όλη την ημέρα. Τα φυτά, διάφορα έντομα και ο ήλιος θα επηρεάσουν ευνοϊκά τον αναπτυσσόμενο οργανισμό. Τα ίδια τα πουλιά θα μπορούν να επιλέξουν ποιος βοσκότοπος τους ταιριάζει. Γενικά, για ολόκληρη την ημέρα, ένα ενήλικο πουλί μπορεί να φάει περίπου 2 κιλά χόρτα και μένει να το ταΐσει μόνο 2 φορές - το πρωί και το βράδυ, κάτι που είναι πολύ οικονομικά κερδοφόρο.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αναπτυχθεί

Πόσο καιρό μεγαλώνουν συνήθως οι χήνες πριν από τη σφαγή; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση εξαρτάται από τη φυλή. Το κύριο κριτήριο που πρέπει να καθοδηγείται είναι η επίτευξη μάζας 4 κιλών από το πουλί. Για κάποιες ράτσες χήνων, 60-75 ημέρες είναι αρκετές για αυτό και για άλλες 3-4 μήνες. Μπορείτε να προσδιορίσετε την περίοδο ετοιμότητας για σφαγή από την κατάσταση των φτερών - εάν δεν αισθάνεστε κούτσουρα όταν περνάτε το χέρι σας πάνω τους, αυτό σημαίνει ότι το πουλί είναι πλήρως φτερωτό και μπορείτε να σφάξετε. Έχοντας κατακτήσει αυτή τη γνώση, η αναπαραγωγή πτηνών στο σπίτι για αρχάριους και έμπειρους εκτροφείς πουλερικών δεν θα είναι δύσκολη.

Βίντεο "Τα βασικά της αναπαραγωγής πάπιων και χήνων"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς να εκτρέφετε ανεξάρτητα πάπιες και χήνες.

Μαζί με τα κοτόπουλα, τα οποία εκτρέφονται όχι μόνο από κατοίκους της υπαίθρου, αλλά και από απλούς κατοίκους του καλοκαιριού, οι χήνες είναι επίσης πολύ δημοφιλείς ως πουλερικά. Αυτά τα πουλιά προσαρμόζονται εύκολα σε διάφορες συνθήκες κράτησης, είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και ταυτόχρονα είναι πολύ έξυπνα και, το πιο σημαντικό, αρκετά ανεπιτήδευτα. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν την καλλιέργεια χήνων στο σπίτι. Παράλληλα, η διατήρηση των χήνων είναι πολύ επικερδής και αποτελεί εξαιρετική βοήθεια για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Όσο τετριμμένο κι αν ακούγεται, αλλά η χήνα είναι χρήσιμο πουλί. Αυτό είναι ένα από τα πρώτα πλάσματα με φτερωτά που ο άνθρωπος εξημέρωσε. Από την αρχαιότητα, οι χήνες εξυπηρετούσαν τους ανθρώπους τακτικά. Μύθοι, μύθοι, ενδιαφέρουσες ιστορίες και συναρπαστικές ιστορίες συνδέονται με αυτά τα πουλιά. Το πιο διάσημο είναι για το πώς οι χήνες έσωσαν τη Ρώμη, κακολογώντας έγκαιρα και προειδοποιώντας έτσι τους Ρωμαίους στρατιώτες για την εισβολή του εχθρού.

Οι χήνες είναι αζήτητα πουλιά. Αν τους παρέχετε μια στέγη πάνω από το κεφάλι τους σε μορφή αχυρώνα, και μια ηλιόλουστη μέρα τους βγάλετε σε βοσκότοπο και τους δώσετε την ευκαιρία να κολυμπήσουν σε μια λίμνη, τότε θα σας το ξεπληρώσουν εκατονταπλάσια. Ως αποτέλεσμα θα λάβετε:

• κρέας με εξαιρετική γεύση.
• συκώτι χήνας, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο και εκτιμάται ιδιαίτερα.
• θρεπτικά και νόστιμα αυγά.
• απαλό χνούδι, που είναι χρήσιμο στην καθημερινή ζωή.

Παρεμπιπτόντως, νωρίτερα ένα άτομο χρησιμοποιούσε στην καθημερινή ζωή και φτερά χήναςΧρησιμοποιήθηκαν ως μέσο γραφής. Τώρα τα φτερά χήνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία χειροτεχνιών και διακοσμήσεων.

Τι ράτσα να διαλέξετε

Χάρη στο έργο των εκτροφέων φυλών χήνας, υπάρχουν πολλές φυλές χήνας στην εποχή μας - περίπου 25. Τα πουλιά διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, το μέγεθος, τις απαιτήσεις συντήρησης, τις συνθήκες ανάπτυξης, την παραγωγή αυγών και άλλα χαρακτηριστικά. Και οι νεοφερμένοι στον κόσμο της πτηνοτροφίας συχνά αναρωτιούνται ποια ράτσα να επιλέξουν.

Οι φυλές χήνας χωρίζονται σε τρεις κύριες κατηγορίες:

• Βαρύςμε άλλα λόγια, ράτσες κρέατος. Οι χήνες τέτοιων φυλών δίνουν περισσότερο κρέας από άλλες και είναι σκόπιμο να καλλιεργούνται για φαγητό. Οι εκπρόσωποι αυτής της κατηγορίας είναι μεγάλοι, σπάνια χρησιμοποιούνται στη βιομηχανική πτηνοτροφία, καθώς ορισμένες ράτσες πτηνών είναι δύσκολο να αποκτηθούν και, επιπλέον, δεν είναι καθόλου φθηνές. Οι βαριές χήνες χαρακτηρίζονται από χαμηλή παραγωγή αυγών σε σύγκριση με εκπροσώπους άλλων κατηγοριών και, ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να αναπαραχθούν.
• Μεσαία-βαριάοι ράτσες είναι ως επί το πλείστον διακοσμητικές και προορίζονται να δώσουν προσωπική πλοκήένα είδος αγροτικής γοητείας. Αυτά τα πουλιά είναι αρκετά ακριβά.
• Πνεύμονες- μικρά πουλιά που μεταφέρουν καλά αυγά και επομένως είναι εύκολο να αναπαραχθούν. Διαδεδομένο στη βιομηχανική πτηνοτροφία. Τρώνε πολύ, αλλά οι μάζες δεν τρώνε.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις κύριες φυλές χήνων, οι οποίες καλλιεργούνται συχνότερα στο σπίτι.

Πίνακας 1. Οι κύριες φυλές χήνων για καλλιέργεια στο σπίτι

Πώς να επιλέξετε νέους

Έτσι, έχοντας μελετήσει όλες τις πληροφορίες για τις πιο κοινές ράτσες χήνων, έχετε επιλέξει υπέρ αυτής που σκοπεύετε να αγοράσετε και να εγκατασταθείτε στο εξοχικό σας. Τώρα ήρθε η ώρα να αγοράσετε τα μικρά, τα οποία θα μεγαλώσετε. Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά εδώ: συχνά ανέντιμοι πωλητές, προσπαθώντας να εξαργυρώσει, να πουλήσει εξωγαμικά χηνάρια, και συχνά ακόμη και άρρωστα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε την αγορά νεαρών ζώων με ιδιαίτερη προσοχή.

Είναι καλύτερο να πάτε να αγοράσετε χήνα παρέα με ένα άτομο που είναι εξοικειωμένο με αυτό το πουλί: θα σας βοηθήσει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας και υγιή μωρά, από τα οποία θα μεγαλώσετε με επιτυχία ένα καλό πουλί. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο άτομο "στο χέρι", τότε καθοδηγηθείτε από τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Μάθετε για τη φυλή που θέλετε να αποκτήσετε.
2. Εξαιρέστε τις «αγορές πουλιών» από την αναζήτηση νεαρών ζώων: εδώ δεν θα λάβετε καμία εγγύηση ότι τα χηνάρια είναι καθαρόαιμα και υγιή. Εάν τα παιδιά πεθάνουν στον ιστότοπό σας λόγω της ατιμίας του εκτροφέα, τότε κανείς δεν θα σας αποζημιώσει για υλικές και ηθικές ζημιές. Είναι καλύτερα να πάτε σε πτηνοτροφείο.
3. Επιλέξτε εκείνα τα χηνάρια που είναι ήδη 5-7 ημερών. Τα πολύ μικρά πουλιά είναι δύσκολο να μεταφερθούν, και τα μεγαλύτερα μπορεί να είναι ντροπαλά και δύσκολο να τα αντιμετωπίσουμε.
4. Τιμή εμφάνισηπουλιά: το χνούδι στους νεοσσούς πρέπει να είναι κίτρινο χρώμα, απαλό και αφράτο, και, κυρίως, στεγνό, χωρίς κομμάτια από το κέλυφος.
5. Ο ομφάλιος λώρος πρέπει να είναι κατάφυτος, χωρίς ίχνος κρούστας, και το κάτω μέρος κάτω από την ουρά πρέπει να είναι στεγνό και καθαρό, δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη απόρριψης πάνω του.
6. Εξετάστε την κοιλιά - δεν πρέπει να χαλαρώνει.
7. Κοιτάξτε το ράμφος - δεν πρέπει να υπάρχει εκκένωση από τα ρουθούνια.
8. Επιλέξτε τα πιο δραστήρια πουλιά: ανενεργά, κάθονται ήσυχα σε μια γωνία με κλειστά μάτια, τα χηνάρια μπορεί να είναι άρρωστα. Μικροί υγιείς νεοσσοί αντιδρούν ενεργά σε άγνωστους ήχους και αντικείμενα.
9. Τα πουλιά πρέπει να στέκονται σταθερά στα πόδια τους.
10. Όταν αγοράζετε χήνα, ελέγξτε αν έχουν όλα τα απαραίτητα εμβόλια ανά ηλικία.

Απαιτήσεις για τις συνθήκες διατήρησης των χηνών

Και εδώ είστε - ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης τριών, πέντε και ίσως δέκα μικρών κίτρινων χηνών. Μαζεύτηκαν σε ένα κουτί και σε κοιτούν με τα μάτια τους με χάντρες, ρωτώντας: «Πού μας πας;». Φυσικά, πριν πας να αγοράσεις χήνα, έπρεπε να εξοπλίσεις ένα σπίτι για να ζήσουν.

Είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε τα παιδιά σε ένα ειδικά χτισμένο σπίτι χήνας. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, τότε θα κάνει ένα μικρό υπόστεγο. Πριν εγκατασταθούν σε νεαρά ζώα, ο αχυρώνας καθαρίζεται, απολυμαίνεται, είναι επιθυμητό να ασβεστώνονται οι τοίχοι και να καλύπτεται το πάτωμα με άχυρο με ένα στρώμα 10-15 cm. Παρεμπιπτόντως, τα χηνάρια διατηρούνται σε ζεστά δωμάτια έως ότου φτάσουν την ηλικία των 15-20 ημερών (αυτή τη στιγμή θα πρέπει να έχει δημιουργηθεί και ο ζεστός καιρός έξω).

Η θερμοκρασία είναι πολύ σημαντική: αν τα πουλιά είναι κρύα, θα μαζευτούν και θα συντρίψουν το ένα το άλλο, και μπορεί επίσης να πεθάνουν από την υπερβολική ζέστη. Για να είναι άνετα τα χηνάρια, οι πτηνοτρόφοι συνιστούν να τηρείτε το ακόλουθο καθεστώς θερμοκρασίας:

Στο δωμάτιο για μωρά θα πρέπει να υπάρχουν ποτήρια και ταΐστρες. Για να αποφύγετε την υγρασία, τοποθετήστε πότες σε σχάρες, κάτω από τις οποίες υπάρχει δοχείο τύπου τηγανιού για τη συλλογή του χυμένου νερού.

Τα μικρά χηνάρια δεν μπορούν να κρατηθούν σε πλήθος - μπορούν να κατακλύσουν το ένα το άλλο αν είναι πάρα πολλά: χωρίστε το δωμάτιο σε ξεχωριστά διαμερίσματα. Για 1 τετραγωνικό μέτροπερίπου 10 χηνάρια κάτω των 3 εβδομάδων μπορούν να υπάρχουν με ασφάλεια. Ταυτόχρονα, σε ζεστό καιρό, ο αριθμός των χηνοφόρων στην ίδια περιοχή πρέπει να μειωθεί κατά 1,5 φορές.

Βίντεο - καλλιέργεια χήνων στο σπίτι

Τα χήνα μπορούν να αφεθούν έξω για κάποιο χρονικό διάστημα από τις πρώτες ημέρες της ζωής τους, εάν η θερμοκρασία του αέρα έξω από το παράθυρο είναι αρκετά υψηλή. Τα πουλιά διδάσκονται να περπατούν σταδιακά. Είναι καλύτερο να τα βάζετε βόλτα σε ένα κλουβί για να μην τα φτάνουν τα αρπακτικά πουλιά. Μόλις μπει επιτέλους ο ζεστός καιρός, πάρτε τα χηνάρια στο λιβάδι, όπου μπορούν να τσιμπήσουν γρασίδι. Από 45 ημέρες με χηνάρια, μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τις δεξαμενές.

Ταΐζοντας χηνάρια

Τα πολύ μικρά χηνάρια τρέφονται με κεχρί ή πλιγούρι βρώμηςμε την προσθήκη ψιλοκομμένων βρασμένων αυγών ή τυρί κότατζ. Μετά από 3-4 ημέρες, το ψιλοκομμένο γρασίδι προστίθεται στο φαγητό. Στην ηλικία του 1 μηνός, τα χηνάρια περιλαμβάνουν τα καρότα στη διατροφή τους - πηγή καροτίνης. Πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και να δίνεται 5 φορές την ημέρα. Ένα μείγμα από κουάκερ, καρότα, χόρτα και τυρί κότατζ λέγεται «πολτός», τα χηνάρια το λατρεύουν πολύ. Χορηγείται στα μωρά 5-6 φορές την ημέρα. Ο πολτός πρέπει να είναι εύθρυπτος, μαλακός, αλλά όχι νερουλός.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αγοράζετε χηνάρια την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν η φύση ντύνεται με την πράσινη ενδυμασία της: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχουν πολλά φυσικά λιβάδια τριγύρω, όπου τα χηνάρια μπορούν να βόσκουν και να τρώνε φρέσκα πράσινα φυτά. Παρεμπιπτόντως, ένα μηνιαίο χήνα τρώει σχεδόν ένα κιλό γρασίδι την ημέρα. Πάνω από όλα, στα παιδιά αρέσει η τσουκνίδα, η πικραλίδα, η οξαλίδα, το γαϊδουράγκαθο.

• Εκτός από την τροφή και το γλυκό νερό, τα χηνάρια πρέπει επίσης να βάλουν ένα μπολ με χαλίκι ή χοντρή άμμο - είναι απαραίτητα για να μπορεί το στομάχι των πουλιών να αλέθει την τροφή.
• Μην ξεχνάτε το νερό - οι χήνες πίνουν πολύ και το νερό πρέπει να είναι διαθέσιμο σε αυτές ανά πάσα στιγμή. Σύμφωνα με παρατηρήσεις, μια χήνα στην ηλικία των 50 ημερών πίνει έως και 1 λίτρο νερό την ημέρα.

• Η ιδιαιτερότητα των χήνων είναι ότι δεν μπορούν να διακρίνουν τη θερμοκρασία του φαγητού, οπότε φροντίστε η τροφή για τα χηνάρια να μην είναι ζεστή ή πολύ κρύα.
• Εάν εκτρέφετε χήνα για κρέας, τότε καλό είναι να τα ταΐζετε με μείγματα ζωοτροφών υψηλής συγκέντρωσης, ενώ περίπου το 50% του συνολικού όγκου τροφής πρέπει να είναι φρέσκα χόρτα.

Μπορείτε να σφάξετε χηνάρια για κρέας στην ηλικία των 70 ημερών - αυτή τη στιγμή έχουν ήδη αποκτήσει μια αρκετά μεγάλη μάζα. Εάν χάσατε το χρόνο και τα χηνάρια έχουν ξεπεράσει αυτήν την ηλικία, τότε πρέπει να ξεκινήσετε τη σφαγή σε 60-70 ημέρες, όταν τελειώσει η ανάπτυξη νέων φτερών.

Πολλοί άνθρωποι σήμερα έχουν πρόσθετο εισόδημαεκτροφή πουλερικών στο σπίτι. Επιπλέον, οι άνθρωποι άρχισαν να εκτρέφουν χήνες πιο συχνά από κοτόπουλα. Παρακάτω θα περιγραφεί πώς εκτρέφονται οι χήνες στο σπίτι για αρχάριους, με περιγραφή των πιο σημαντικών και δύσκολων σημείων.

Για να αναπαράγετε χήνες, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε για τις ράτσες. Το καλύτερο για εκτροφή στο σπίτιΟι ακόλουθες ράτσες αυτού του πουλερικού είναι κατάλληλες:

• Μεγάλο γκρι. Η παραγωγή αυγών είναι 37-47 αυγά. Ζυγίζουν περίπου 200 γρ. Τα πουλιά διακρίνονται για την αντοχή. Ζυγίζει περίπου 6-7 κιλά.
• Κινέζικα. Η παραγωγή αυγών είναι στα επίπεδα των 50-60 τεμαχίων. Το βάρος τους είναι 150–170 g. Το ζωντανό βάρος είναι 5 kg. Πολύ επιθετικό, αλλά ανθεκτικό.
• Κουμπάν. Είναι εγχώρια ποικιλία. Η παραγωγή αυγών ανά έτος είναι 80-90 αυγά. Τα αυγά ζυγίζουν περίπου 140 γρ. Οι χήνες ζυγίζουν 4,5–5 κιλά.
• Ράτσα φλαμουριάς. Ο ρυθμός παραγωγής αυγών είναι 45-50 αυγά. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 120–140 g.
• Ιταλικός. Διαφέρουν σε υψηλή παραγωγικότητα κρέατος. Παραγωγή αυγών - 50 αυγά. Τα πουλιά ζυγίζουν 6–7 κιλά.
• Kholmogory. Οι ενήλικες ζυγίζουν περίπου 8-10 κιλά. Γεννούνται περίπου 40 αυγά ετησίως με μέσο βάρος 200 g. Δεν είναι επιθετικό και πολύ ήρεμο.
• Emden. Έχουν χαμηλή παραγωγή αυγών. Το μέσο βάρος ενός πουλιού είναι 8–9 κιλά.
• Τουλούζη. Είναι γαλλικό είδος. Οι χήνες μπορούν να ζυγίζουν 10 κιλά ή περισσότερο. Σε ένα χρόνο, τα πουλιά γεννούν περίπου 40 αυγά βάρους περίπου 200 γρ. Χαρακτηρίζονται από αδράνεια και ήρεμη διάθεση. Καλά ταϊσμένος;
• Ρήνος. Αυτή είναι μια γερμανική ράτσα που μοιάζει με τις χήνες Emden με τα χαρακτηριστικά της.

Η καλλιέργεια οποιασδήποτε από αυτές τις φυλές στο σπίτι μπορεί να είναι σχετικά εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή. Χρειάζεστε επίσης γνώσεις για το πώς να εκτρέφετε και να ταΐζετε τις χήνες ώστε να δίνουν καλή παραγωγικότητα.

Επιλογή νέων

Το κλειδί για την επιτυχή εκτροφή χήνων στο σπίτι είναι η σωστή επιλογή των νέων. Πρώτα πρέπει να μάθετε ποια είδη είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Η ίδια η νεαρή ανάπτυξη πρέπει να είναι καθαρή, υγιής και επίσης χωρίς ορατά ελαττώματα με τη μορφή κώνων και διάφορα είδηβλάβη. Τα χηνάρια πρέπει να έχουν όλα τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης φυλής.

Επιπλέον, η επιλογή πρέπει να λαμβάνει υπόψη τους σκοπούς για τους οποίους θα εκτραφεί το πουλί. Εάν για χάρη του κρέατος, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ράτσες κρέατος χήνων, οι οποίες κερδίζουν γρήγορα καλό βάρος. Αν για χάρη των αυγών, τότε θα πρέπει να προτιμώνται ράτσες με υψηλή παραγωγή αυγών.

Επιλογές αναπαραγωγής

Όσον αφορά τα πουλερικά αναπαραγωγής, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τα εξοχικά. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε χήνες στο σπίτι σε ένα ιδιωτικό σπίτι. Όταν αποφασίστηκε η εκτροφή πουλερικών, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί πώς θα πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία. Μετά από όλα, μπορείτε να αναπτυχθείτε με διαφορετικούς τρόπους: με τη βοήθεια κότας ή σε θερμοκοιτίδα.

Πώς ακριβώς να αναπτυχθεί αυτή ή εκείνη η φυλή, κάθε κτηνοτρόφος πουλερικών καθορίζει ανεξάρτητα.

μάνα κότα

Συχνά οι χήνες στη χώρα καλλιεργούνται με κότες. Αυτή η μέθοδος μεταξύ των κτηνοτρόφων χήνας θεωρείται καλύτερη από αυτή της θερμοκοιτίδας. Αλλά δεν έχει κάθε φυλή ένα καλά ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μια κότα είναι ικανή να παράγει το πολύ 14 νεοσσούς. Σε αυτή τη μέθοδο, πολύ μεγάλης σημασίαςσυντήρηση και αναπαραγωγή παιχνιδιού.

Εδώ είναι πολύ σημαντικό να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγή. Η θερμοκρασία στο σπίτι της χήνας πρέπει να είναι στο επίπεδο των + 14-15 βαθμών. Κρατήστε τις χήνες στη χώρα πρέπει να είναι καθαρές, στεγνές και σε καλά αεριζόμενο χώρο. Η φωλιά με τη μητέρα κότα πρέπει να είναι περιφραγμένη από άλλα άτομα. Τα σπασμένα αυγά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Για να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση, είναι απαραίτητο η φωλιά να μην είναι υπερφορτωμένη με αυγά.

Μετά τη σίτιση, οι χήνες πρέπει να πάρουν τις θέσεις τους. Το νερό στο ποτήρι των ορνίθων κατά την περίοδο φύτευσης πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Σε ράτσες που έχουν έντονο μητρικό ένστικτο, οι κότες μπορούν να μεγαλώσουν μόνες τους νεοσσούς. Για να γίνει αυτό, κυλούν τα αυγά για ομοιόμορφη θέρμανση και εκτελούν άλλες ενέργειες που έχουν ευεργετική επίδραση στους απογόνους.

Μια τέτοια καλλιέργεια στο σπίτι σας επιτρέπει να αποκτήσετε τα πρώτα χηνάρια την 28η ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η αναπαραγωγή και καλλιέργεια αυτού του τύπου είναι κατάλληλη μόνο για εκείνες τις ποικιλίες που έχουν ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο.

Εκκολαπτήριο

Εάν υπάρχουν προβλήματα με τη χήνα (δεν κάθεται στα αυγά), τότε χρησιμοποιείται θερμοκοιτίδα για την απόκτηση γόνου. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι οικόσιτες χήνες σε μια θερμοκοιτίδα εκκολάπτονται πολύ πιο δύσκολα από ό,τι με τη βοήθεια των ορνίθων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αυγά αυτής της ποικιλίας πουλερικών είναι μεγάλα και επίσης πλούσια σε λιπαρά. Επομένως, θεωρείται καλό αποτέλεσμα εάν περίπου το 70% των χηνών εκκολάπτονται από την ωοτοκία. Παρά αυτόν τον δείκτη, η βιομηχανία πουλερικών χρησιμοποιεί συχνά θερμοκοιτίδες για να αποκτήσει γόνο.

Για να αναπαραγάγετε χήνες σε θερμοκοιτίδα, πρέπει να γνωρίζετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• τα αυγά επιλέγονται εντός 10 ημερών. Λαμβάνονται μόνο υγιή δείγματα της σωστής μορφής.
• 3-4 ώρες πριν από την τοποθέτηση, πρέπει να θερμάνετε τη θερμοκοιτίδα στους +39 βαθμούς.
• Τα αυγά δεν πλένονται πριν από την ωοτοκία. Επιτρέπεται η απολύμανση με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• μετά την τοποθέτηση για 4-5 ώρες, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι στους + 38 βαθμούς. Στη συνέχεια, μειώνεται στους +37,8 και στη συνέχεια στους +37,5 μοίρες.
• Τα αυγά πρέπει να γυρίζονται 6-8 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό γίνεται για να ζεσταθεί ομοιόμορφα και να αποφευχθεί η προσκόλληση του κελύφους σε μέρη της θερμοκοιτίδας.
• μετά από 15 ημέρες, η θερμοκοιτίδα αερίζεται για 10 λεπτά.

Αυτές οι απαιτήσεις είναι υποχρεωτικές στην εκτροφή χήνας.

Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής συχνά εκτρέφονται με αυτόν τον τρόπο. Γνωρίζοντας πώς να τοποθετείτε σωστά τα αυγά στη θερμοκοιτίδα και να τα παρακολουθείτε, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς το ποσοστό εκκόλαψης.

Δωμάτιο και περπάτημα

Τα νεαρά ζώα πρέπει να απελευθερώνονται στον καθαρό αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε ειδικό μαντρί. Το βράδυ περπατούν στο σπίτι της χήνας. Όταν τα πουλιά είναι 40 ημερών, το περπάτημά τους γίνεται κοντά στη δεξαμενή. Η ανεξάρτητη βοσκή επιτρέπεται όταν κερδίζετε 2 κιλά ζωντανού βάρους.

Η καλύτερη ώρα για περπάτημα είναι νωρίς το πρωί. Αυτή την εποχή, το γρασίδι είναι το πιο ζουμερό. Αυτή η ποικιλία πουλερικών χαρακτηρίζεται από εξαιρετικό προσανατολισμό στο χώρο. Επομένως, μετά το περπάτημα, επιστρέφουν οι ίδιοι στο σπίτι.

Το ίδιο το δωμάτιο, που περιέχει πουλιά (κοτοπουλάκια, νεαρά και ενήλικα), θα πρέπει να αερίζεται καλά.

Καλλιέργεια χηνώνων από τις πρώτες μέρες

Για να μην πεθάνουν οι νεοσσοί μετά την εκκόλαψη, πρέπει να ξέρετε πώς να τους φροντίζετε. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να τα περιορίσετε. Άλλωστε, αν δεν τηρηθούν ορισμένοι κανόνες, μπορεί να ξεκινήσει μια υπόθεση.

Αφού εκκολάψουν τα χηνάρια, πρέπει να ληφθούν από τη φωλιά και να μεταφερθούν σε ξεχωριστό κουτί. Οι νεοεκκολαφθείσες χήνες απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Πρέπει να θερμαίνονται με λάμπα. Όταν όλοι οι νεοσσοί έχουν εκκολαφθεί, επιστρέφονται στη μητέρα κότα. Πρέπει να βάλεις μερικές νεοσσούς. Αυτό γίνεται συνήθως τις βραδινές ώρες.

Στη συνέχεια, πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε σωστά τον γόνο. Τις πρώτες μέρες πρέπει να τους δίνεται κρόκος από βραστά αυγά. Επίσης, τα χόρτα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των χηνώνων. Τις δύο πρώτες μέρες ταΐζονται 7-8 φορές μέσα στην ημέρα. Οι νεοσσοί πρέπει πάντα να έχουν καθαρό νερό. Ωστόσο, πρέπει να επιλέγονται πότες που δεν θα επιτρέπουν στα χηνάρια να πνιγούν.

Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε την καθαριότητα στο μέρος όπου φυλάσσονται οι νεοσσοί. Για να φροντίσετε σωστά τα χηνάρια, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά κάθε φυλής που επιλέγεται για αναπαραγωγή.

Η συντήρηση των χήνων πραγματοποιείται σε ειδικά κτίρια - χηνόσπιτα ή υπόστεγα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι χήνες οποιασδήποτε ράτσας νοικοκυριόπρέπει να είναι σε ορισμένες συνθήκες (θερμοκρασία, συνάντηση, υγρασία). Αυτές οι παράμετροι επιλέγονται με βάση τις απαιτήσεις της φυλής που καλλιεργείται. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργείτε σωστές συνθήκεςπεριεχόμενο για νεοσσούς και μικρά.

Για τα πρόσφατα εκκολαφθέντα χήνα, η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους + 28–30 βαθμούς. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται θερμαντικά μαξιλάρια και λαμπτήρες. Καθώς μεγαλώνουν οι νεοσσοί, αυτή η παράμετρος πέφτει στους +24 βαθμούς. Τρεις εβδομάδες μετά την εκκόλαψη, τα πουλιά μπορούν να μεταφερθούν σε φυσικές συνθήκες.

Οι ενήλικες διακρίνονται από αντοχή, καθώς έχουν πολύ λίπος και ζεστό φτέρωμα. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορούν να αντέξουν τους -15 βαθμούς χωρίς προβλήματα.

Με την πάροδο του χρόνου, είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά το καθεστώς φωτός. Πρέπει να είναι περισσότερες από 14 ώρες. Επομένως, ο τεχνητός φωτισμός είναι απαραίτητος.

Στη διαδικασία της ανάπτυξης, είναι επιβεβλημένη η οργάνωση κατάλληλη φροντίδαγια χήνες στο σπίτι. Το δωμάτιο πρέπει να έχει πάντα καθαρά κλινοσκεπάσματα από άχυρο ή άχυρο. Επομένως, κάθε λίγες μέρες το πτηνοτροφείο καθαρίζεται. Τα πουλιά πρέπει να περνούν πολύ χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Το καλύτερο είναι το περπάτημά τους να γίνεται κοντά στη δεξαμενή. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ βρίσκονται στο τρέξιμο, οι χήνες μπορούν να φάνε περίπου 2 κιλά γρασίδι. Αγαπούν ιδιαίτερα το τριφύλλι, το σιταρόχορτο, τις πικραλίδες κ.λπ.

Ένα σημαντικό σημείο στη φροντίδα αυτού του τύπου πουλερικών είναι η πλήρης σίτιση. Το χειμώνα, η διατροφή των χήνων πρέπει να περιλαμβάνει αλεύρι χόρτου (μπορεί να αντικατασταθεί με πίτουρο), δημητριακά (βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι κ.λπ.), ριζικές καλλιέργειες (καρότα, παντζάρια, πατάτες). Πρέπει να ξέρετε ότι οι χήνες είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τις φυτικές ίνες. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε αυτό το γεγονός κατά την αγορά ειδικών ζωοτροφών για αυτό το πουλερικό.

Η αναπαραγωγή χήνων είναι μια εξαιρετική επιχειρηματική επιλογή. Το μίνι αγρόκτημα θα αρχίσει να αποδίδει σε έξι μήνες και σε μερικά χρόνια θα φτάσει σε σταθερό κέρδος. Για την επιτυχή πώληση κρέατος, αυγών, πούπουλων και άλλων προϊόντων χήνας, οι ιδιοκτήτες θα πρέπει να εγγραφούν οντότητα, αποκτήστε τα απαραίτητα πιστοποιητικά και υπολογίστε σωστά τις οικονομικές επενδύσεις.

Πώς να αναπαράγετε χήνες στο σπίτι; Διαβάστε το δικό μας νέο άρθρομε οδηγίες βήμα προς βήμα!

Επιλέγοντας μια κατεύθυνση δραστηριότητας για μια μελλοντική φάρμα, πολλοί επιχειρηματίες κάνουν μια επιλογή υπέρ της εκτροφής χήνας. Αυτά τα πουλιά έχουν πολλά πλεονεκτήματα.

Η εκτροφή χήνων ως επιχείρηση έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• γρήγορη ανάπτυξη. Το χήνα αποκτά το μέγεθος και το βάρος που απαιτούνται για τη σφαγή μέσα σε 3-4 μήνες μετά τη γέννηση.
• καλή απόδοση. Οι καθαρόαιμες χήνες μεταφέρουν περίπου 70 αυγά το χρόνο.
• ανεπιτήδευτο και απλότητα στο περιεχόμενο.
• αντοχή σε ασθένειες και λοιμώξεις ·
• χαμηλό κόστος για την πάχυνση και τη διατήρηση των πουλερικών·
• ασπατάλη της παραγωγής. Μπορείτε να πουλήσετε όχι μόνο χήνα και αυγά, αλλά και εντόσθια, φτερά, χνούδι. Ζητούνται επίσης νεαρά ζώα αναπαραγωγής, καθώς και περιττώματα χήνας, τα οποία χρησιμοποιούνται ως λίπασμα.

Η εκτροφή χήνας ως επιχείρηση: από πού να ξεκινήσετε, πώς να πετύχετε;

• Πρέπει να ξεκινήσετε την εργασία επιλέγοντας ένα μέρος για μια μελλοντική φάρμα.Ο ευκολότερος τρόπος είναι να νοικιάσετε μια προαστιακή περιοχή με δωρεάν πρόσβαση στο νερό. Ιδανική δεξαμενή για αναπαραγωγή χήνας είναι ένα ρηχό ποτάμι με τέλματα ή μια μικρή λιμνούλα. Ένας βιομηχανικός λάκκος με ήπιες κλίσεις προς το νερό είναι επίσης κατάλληλος.

Είναι επιθυμητό η εκμισθωμένη γη να μπορεί να εξαργυρωθεί με την πάροδο του χρόνου. Οι ίδιες περιοχές αυξάνουν σημαντικά την κερδοφορία της φάρμας.

• Το επόμενο βήμα είναι η εγγραφή ενός νομικού προσώπου.Η διαδικασία συλλογής εγγράφων μπορεί να διαρκέσει από αρκετές ημέρες έως έναν μήνα, επομένως αξίζει να την ξεκινήσετε εκ των προτέρων.
• Αποφασίζοντας νομικό ζήτημα, οργανώστε το χώρο.Οι χήνες χρειάζονται ένα σπίτι με αρκετά χοντρούς ξύλινους τοίχους και συμπαγή στέγη. Οποιοσδήποτε αχυρώνας που μπορεί να επενδυθεί επιπλέον με σανίδες θα κάνει. Σε κοντινή απόσταση θα πρέπει να οργανώσετε μια ευρύχωρη μάντρα με πρόσβαση στο νερό. Συνιστάται ο εξοπλισμός του πτηνοτροφείου με θερμοκοιτίδα, θα αυξήσει τον αριθμό των αυγών και το ποσοστό επιβίωσης των νεογέννητων χηνών.
• Αγοράστε ένα αυγό αναπαραγωγής ή ένα νεαρό.Η αναπαραγωγή χήνων στο σπίτι για αρχάριους συνιστάται να ξεκινήσει με ράτσες που κερδίζουν γρήγορα βάρος, ανεπιτήδευτες και χαρακτηρίζονται από ισχυρή ανοσία. Η επιλογή πρέπει να γίνει ανάλογα με την κατεύθυνση που σκοπεύετε να αναπτύξετε.

Για παράδειγμα, οι χήνες των φυλών Kholmogory, Gorky, καθώς και το δανέζικο legard, είναι κατάλληλες για παραγωγή κρέατος. Οι μεγάλες γκρίζες χήνες διακρίνονται από την καλή παραγωγή αυγών και την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά. Οι εκπρόσωποι της φυλής της Τουλούζης θα γίνουν ο προμηθευτής νόστιμου κρέατος και συκωτιού. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η τρυφερή Τουλούζη είναι πολύ απαιτητική στη φροντίδα και δεν ανέχεται το κρύο.

Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής χήνας: Κόστος και έσοδα

Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια μικρή φάρμα 500 κεφαλών:

• Η αγορά πτηνών αναπαραγωγής θα διαρκέσει περίπου 40.000 ρούβλια, άλλα 15.000 θα χρειαστούν για την κατασκευή ενός πτηνοτροφείου, την οργάνωση φωλιών και το περπάτημα.
• Η εγγραφή της τεκμηρίωσης για το αγρόκτημα και η απόκτηση κτηνιατρικών πιστοποιητικών θα κοστίσει 30.000 ρούβλια.
• Περίπου 15.000 ρούβλια θα δαπανηθούν για την αγορά ζωοτροφών και τη μηνιαία συντήρηση του πτηνοτροφείου.
• Το ενοίκιο γης για ένα αγρόκτημα προστίθεται στα έξοδα - περίπου 150.000 ρούβλια.

Το πουλί αποκτά το απαραίτητο βάρος για τη σφαγή κατά 3-4 μήνες. Όταν πουλάτε από 100 ολόκληρα σφάγια το μήνα (βάρος από 5 έως 10 κιλά), μπορείτε να πάρετε έως και 70.000 ρούβλια. Έτσι, το αγρόκτημα θα φτάσει το επίπεδο κερδοφορίας σε ένα χρόνο, η απόσβεση της επιχείρησης θα είναι 75-80%.

Πώς να εκτρέφετε σωστά όρνιθες ωοπαραγωγής στο σπίτι και πώς να συντάξετε ένα ικανό επιχειρηματικό σχέδιο με υπολογισμούς, μπορείτε να μάθετε

Αποχρώσεις των πωλήσεων προϊόντων

Τα προϊόντα αναπαραγωγής χήνας μπορούν να πωληθούν σε αγορές ή βιομηχανικές εκθέσεις. Ολόκληρα και εκσπλαχνισμένα σφάγια υπόκεινται σε πώληση, τα παραπροϊόντα μπορούν να πωληθούν χωριστά: καρδιά, συκώτι, νεφρά. Το υψηλής ποιότητας πούπουλο χήνας ή ταξινομημένο φτερό είναι επίσης σε ζήτηση.

Μια βολική και κερδοφόρα επιλογή είναι η πώληση κρέατος κατόπιν συνεννόησης.Για παράδειγμα, για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να παχύνετε ειδικά τις χήνες μέχρι τα σωστά μεγέθη. Η πώληση κατ' απαίτηση απλοποιεί την υλοποίηση.

Μπορείτε να πουλήσετε κρέας χήνας όχι μόνο σε ιδιώτες, αλλά και σε εστιάτορες που βασίζονται σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον και υγιεινό προϊόν. Τα εστιατόρια μπορούν να προσφέρουν εντόσθια και κομμένα φιλέτα, τα οποία κοστίζουν περισσότερο από ολόκληρα σφάγια.

Η παράδοση κρέατος χήνας στους αγοραστές είναι η πιο ασύμφορη επιλογή, καθώς οι τιμές για αυτή την κατηγορία καταναλωτών είναι πολύ χαμηλές.

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για μεγάλες εκμεταλλεύσεις που δεν βασίζονται σε υψηλή ποιότηταπροϊόντα, αλλά με γρήγορη ανάκαμψη. Είναι καλύτερο για τους ιδιοκτήτες μίνι-αγροκτημάτων να κυριαρχήσουν σε σχετικές βιομηχανίες.

Για παράδειγμα, το κρέας μπορεί να υποστεί επεξεργασία, φτιάχνοντας νόστιμα και υγιεινά κονσερβοποιημένα τρόφιμα από αυτό. Το στιφάδο χήνας αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να πωληθεί με πολύ υψηλότερο περιθώριο κέρδους. Ορισμένοι αγρότες πειραματίζονται επίσης με την παραγωγή φουά γκρα, μια εναλλακτική λύση στο διάσημο φουά γκρα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το πραγματικό «λιπαρό συκώτι» δίνεται μόνο από ειδικές ράτσες κρέατος που δεν είναι φθηνές.

Τα πούπουλα και τα φτερά που συλλέγονται από τη φάρμα σας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσετε μαξιλάρια, τα οποία μπορείτε επίσης να πουλήσετε μόνοι σας. Το πλεονέκτημα της χήνας είναι η παραγωγή μη απορριμμάτων, αυτό το χαρακτηριστικό πρέπει να χρησιμοποιείται με πλήρη αφοσίωση.

Μια πολλά υποσχόμενη επιλογή είναι η πώληση αυγών αναπαραγωγής και νεαρών ζώων.Εάν έχετε αγοράσει ένα πουλί υψηλής ποιότητας, μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να αποφέρει σημαντικά κέρδη. Μπορείτε να πουλήσετε ένα αυγό αναπαραγωγής σε εκθέσεις ή εξειδικευμένες πύλες Διαδικτύου.

Πληροφορίες για το αγρόκτημα και τα προϊόντα του μπορούν να διαδοθούν μέσω εμπορικών περιοδικών, έντυπων και εικονικών.

Πώς να αναπαράγετε χήνες στο σπίτι; Η απάντηση βρίσκεται στο παρακάτω εκπαιδευτικό βίντεο: