Ang mga de-latang peras ay nawawalan lamang ng 20-30 porsiyento ng kanilang mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init, habang pinapanatili ang isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang na hibla at pectin, na tumutulong sa paggana ng digestive tract. Tiyak na masisiyahan ang buong pamilya sa delicacy, na nangangahulugang oras na upang malaman kung paano mag-pear sa bahay.

Mga sangkap

Mga peras 2 kilo Asukal 2 stack Vanilla sugar 1 sachet Tubig 7 stack Lemon acid 0 tbsp

• Bilang ng mga serving: 4
• Oras ng pagluluto: 20 minuto

Paano maayos na mapanatili ang mga peras: recipe na "Halves".

Ang paghahanda na ito ay angkop para sa paggawa ng masarap na mga pie o nagsisilbing dekorasyon para sa mga pancake, pancake at iba pang lutong bahay na lutong gamit. Ang mga peras ay sumasama rin sa whipped cream, jam at karamelo. Kapag pumipili ng mga prutas, bigyang-pansin ang kanilang laki. Maaaring masira o ma-deform ang maliliit na peras sa panahon ng canning. Mas mainam na gumamit ng mga medium-sized na prutas.

Ang recipe na ito ay inilaan upang ihanda sa isang tatlong-litro na garapon. Kakailanganin mong:

• 2 kg. sariwang hinog na peras;
• 2 faceted na baso ng asukal;
• karaniwang pakete ng vanilla sugar;
• 7-8 tbsp. tubig (maaaring bahagyang mag-iba ang mga proporsyon ng tubig);
• ½ tbsp. l. sitriko acid.

Hugasan nang lubusan ang mga peras, putulin ang mga tangkay at gupitin ang mga ito sa kalahati. Maingat na alisin ang mga buto gamit maliit na kutsilyo, pagiging maingat na hindi makapinsala sa pulp ng prutas.

1. Sa microwave. Ibuhos ang 3-4 sentimetro ng tubig sa isang malinis na garapon at ilagay sa microwave sa loob ng 5-7 minuto. Ang temperatura ng pagproseso ay dapat na hindi bababa sa 800 Watt. Kung ang garapon ay hindi magkasya sa isang patayong posisyon, maaari itong iproseso nang pahalang.
2. Sa isang kasirola. Para sa pamamaraang ito kailangan mo ng isang malawak na kawali. Ilagay ang mga garapon sa isang lalagyan at punuin ito ng tubig hanggang sa tuktok ng leeg. Punan ang isang malawak na kasirola ng tubig at i-on ang apoy. Ang tagal ng isterilisasyon ay mula 10 hanggang 30 minuto, depende sa laki ng mga lata. Para sa isang tatlong-litro na garapon na kailangan mo maximum na halaga oras.

Ilagay ang mga halves ng peras sa isang tuyo, isterilisadong garapon, na nag-iiwan ng 4-6 na sentimetro sa leeg. Punan ang sisidlan ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng mga 10-15 minuto (upang ang prutas ay naglalabas ng juice), at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kasirola. Magdagdag ng asukal, hintayin itong kumulo at alisin sa init.

Punan muli ang mga peras ng syrup at umalis muli, ngunit para sa 15-20 minuto. Pagkatapos ay ulitin namin ang pamamaraan para sa paghahanda ng syrup, sa oras na ito ay nagdaragdag ng vanillin at sitriko acid.

Ang mga peras ay handa na para sa canning! Punan ang prutas ng syrup at i-screw ang takip nang mahigpit gamit ang isang espesyal na tool sa pagtahi. Kapag ganap na lumamig, ilagay ang garapon sa isang madilim na kabinet. handa na!

Buong de-latang peras

Ang parehong recipe ay ginagamit upang mapanatili ang buong prutas. Mas mainam na pumili ng maliliit na peras na napakadaling magkasya sa isang garapon. Pagdating sa mga varieties ng peras, walang mga tiyak na panuntunan piliin ang mga magagamit sa iyong rehiyon.

Maaari mong iimbak ang mga natapos na pinapanatili sa temperatura ng silid, gayunpaman, pagkatapos ng pagbubukas, inirerekumenda na ilagay ang mga peras sa refrigerator o cellar.

Eksperimento sa recipe, magdagdag ng kanela o isang sprig ng cloves - ang matamis na dessert ay magiging mas maanghang at malasa. Bon appetit!

Inaanyayahan ka naming i-roll up ang isang napaka orihinal at masarap na dessert- peras sa syrup. Ang delicacy na ito ay maiimbak ng napakatagal na panahon at maaari pang gamitin bilang pagpuno ng mga pie. Ang paghahanda ay hindi kukuha ng iyong oras, at ang aroma at kamangha-manghang lasa ng prutas ay magpapasaya sa iyo sa mahabang panahon. Tingnan natin ang ilan mga simpleng recipe paghahanda ng mga peras sa syrup para sa taglamig.

Mga peras para sa taglamig sa sugar syrup

Mga sangkap:

• mga peras sa hardin - 5 kg;
• na-filter na tubig - 7 l;
• asukal - 7 tbsp;
• sitriko acid - 3 kutsarita.

Paghahanda

1. Kaya, hugasan ang mga prutas nang lubusan, gupitin ang mga ito nang pahaba sa 4 na bahagi at maingat na alisin ang kapsula ng binhi. Gupitin ang malalaking peras, at iwanan ang maliliit na peras. Ngayon ilagay ang mga inihandang prutas sa mga sterile na garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 15 minuto upang bahagyang lumamig.
2. Susunod, maingat na ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at magdagdag ng sitriko acid. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ay ibuhos muli sa mga garapon na may mga peras.
3. Agad na i-roll up ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip at balutin ang mga ito sa isang kumot na lana.

Recipe para sa buong taglamig peras sa syrup

Mga sangkap:

• hinog na peras - 2 kg;
• inuming tubig - 2 l;
• asukal - 400 g;
• sitriko acid - isang pakurot.

Paghahanda

1. Una, hugasan ang mga peras, alisin ang mga tangkay at punan ang garapon ng prutas.
2. Ngayon ilagay ang mga ito sa isang kasirola, iwiwisik ang asukal, punuin ng na-filter na tubig at ilagay sa kalan, i-on ang katamtamang init.
3. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, ilipat ang mga peras sa isang garapon, magdagdag ng dry citric acid at ibuhos ang kumukulong syrup sa kanila. Takpan ang tuktok na may takip at isterilisado ang workpiece sa loob ng mga 10 minuto.
4. Roll up at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Ngayon, ilipat natin ang buong peras sa syrup sa anumang malamig na lugar para sa taglamig.

Mga hiwa ng peras sa syrup para sa taglamig

Mga sangkap:

• berdeng peras - 900 g;
• asukal - 455 g;
• tubig - 990 ml;
• sitriko acid - sa panlasa;
• kanela - sa panlasa;
• vanilla, cloves, .

Paghahanda

1. Bago maghanda ng mga peras sa syrup para sa taglamig, pag-uri-uriin namin ang mga prutas, hugasan ang mga ito at tuyo ang mga ito ng isang tuwalya.
2. Pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa quarters. Maingat na alisin ang mga buto ng binhi at ilipat ang mga inihandang prutas sa bahagyang acidified na tubig upang hindi sila madilim.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga pre-prepared na garapon, gupitin ang gilid pababa.
4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ibuhos ang mga garapon ng peras, takpan ang mga takip at maghintay ng 5-7 minuto.
5. Susunod, maingat na ibuhos ang sabaw pabalik sa kawali, ihagis ang lahat ng pampalasa, magdagdag ng asukal sa panlasa at dalhin sa isang pigsa.
6. Pakuluan ang syrup sa loob ng 3-5 minuto, pagpapakilos, at ibuhos ito sa mga peras. Takpan muli ng mga lids at hayaang umupo ng 5 minuto Pagkatapos ay ibuhos muli ang syrup sa kawali, pakuluan ito, ibuhos ang isang maliit na lemon at pakuluan ng 5 minuto.
7. Maingat na saluhin ang lahat ng pampalasa gamit ang isang slotted na kutsara at ibuhos ang kumukulong syrup sa mga peras sa mga garapon.
8. I-roll up ang mga lids, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito nang mainit. Iwanan natin ang workpiece sa ganitong estado hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay ilipat ito sa imbakan sa cellar.

Ang buong de-latang peras sa syrup ay isang napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert sa taglamig na minamahal ng mga matatanda at bata. Marami ang sasang-ayon na ang mga peras sa form na ito ay mas masarap kaysa sariwa, habang pinapanatili nila ang pinakamataas na benepisyo at bitamina na kinakailangan sa malamig na taglamig!

Ang mga peras na pinagsama nang buo sa sugar syrup ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga pie o palamuti ang mga dessert ay lalong mabuti sa bagay na ito. At ang paglalagay lamang ng mga ito sa isang plato ay hindi mapapalitan kung paano sila aalisin sa loob ng limang minuto! Ito ay totoo lalo na para sa mga ina na ang mga anak ay hindi kumakain ng mga sariwang prutas;

Para sa pag-twist ng buong prutas, mas mainam na gumamit ng bahagyang hindi hinog na prutas na may siksik at malakas na sapal. Ang mga peras na ito ay mananatiling maayos ang kanilang hugis at hindi magiging basa, huwag mag-alala tungkol sa maasim na lasa, sila ay magiging mas matamis sa panahon ng proseso ng canning!

Magluluto tayo de-latang peras sa syrup na walang isterilisasyon, gumagamit kami ng sunud-sunod na paghahanda ng sugar syrup na may sitriko acid. Ang paghahanda ay magiging makatas at malasa.

Impormasyon sa Panlasa Matamis na paghahanda

Mga sangkap para sa isang litro ng garapon:

• peras - 15-20 mga PC;
• Asukal - 100 g;
• Sitriko acid - 1/3 tsp;
• Tubig - 600-700 ml.

Oras ng pagluluto - 40-50 minuto.

Paano magluto ng mga de-latang peras sa syrup nang walang isterilisasyon

Hugasan nang maigi ang mga prutas sa ilalim ng malamig na tubig, habang sinusuri ang mga ito para sa pinsala at pagkasira. Kung ang alisan ng balat ng peras ay bahagyang nasira, pagkatapos ay tinanggal namin ang mga naturang prutas sa gilid - hindi sila angkop para sa canning. Maingat na alisin ang mga buntot o gupitin ang mga ito upang hindi makagambala sa integridad ng pulp.

I-sterilize namin ang mga litro na garapon sa singaw o sa oven, habang pinakuluan ang mga takip nang hindi bababa sa 5 minuto. Inilalagay namin ang buong peras sa isang tuyo, pinalamig na garapon, pinipili ang mga prutas upang sakupin nila ang maximum na espasyo nang hindi nakakagambala sa bawat isa. Samakatuwid, mas mainam na gumamit ng maliit o maliit na laki ng peras para sa pag-canning sa isang litro na garapon;

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon na may mga peras sa isang manipis na stream. Upang maiwasan ang pagputok ng garapon, maaari mong ilagay ang dulo ng kutsilyo sa ilalim nito.

Iwanan ang mga peras sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, gamit ang isang takip na may mga butas, ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, at ibuhos ang halos isang daang gramo ng asukal sa garapon na may mga peras.

Dalhin ang tubig na pinatuyo mula sa garapon sa isang pigsa sa katamtamang init at pakuluan ng mga 3-5 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos muli sa garapon na may mga peras at mag-iwan ng 10-15 minuto. Kapag ang tubig ay lumamig ng kaunti at ang ilan sa asukal ay natunaw, ibuhos muli ang nagresultang syrup sa kawali at ilagay ito sa apoy. Pakuluan pagkatapos kumulo ng mga 3-5 minuto.

Sa oras na ito, magdagdag ng kaunting citric acid sa garapon. Gamit ang hindi nakakapinsalang pang-imbak, pinapanatili namin ang kaakit-akit at pampagana na hitsura ng mga prutas na may sitriko acid, sila ay nagiging makintab at maganda.

Pinupuno namin ang mga peras sa pangatlong beses, sa pagkakataong ito hindi lamang sa tubig na kumukulo, ngunit may sugar syrup. Idagdag sa pinakatuktok; sa parehong kaso, kung walang sapat na tubig, maaari kang magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig mula sa takure o agad na idagdag ito upang maging ligtas habang kumukulo ang matamis na syrup. Takpan ang mga garapon ng mga takip ng metal at igulong ang mga ito.

Pagkatapos nito, ibinabalik namin ang mga garapon na may mga de-latang peras at ibalot ang mga ito sa 2-3 layer sa isang mainit na terry towel o kumot. Iniwan namin ito sa form na ito sa loob ng dalawang araw, mahalaga na huwag hawakan ang mga twist at huwag buksan ang tuwalya. Upang makamit ang maximum na epekto ng isterilisasyon, ang mga peras ay dapat lumamig nang napakabagal. Pagkatapos nito, ang mga peras ay maaaring maiimbak sa isang madilim na lugar, marahil sa pantry. Kung susundin mo ang proseso ng pangangalaga at maingat na isterilisado ang mga pinggan, ang buong peras sa sugar syrup ay tatagal sa buong taglamig, kung mayroon kang pasensya na huwag kainin ang mga ito, siyempre! Masiyahan sa iyong paghahanda!

Maganda panahon ng tag-init kanilang sariwang berry at mga prutas. Kaya, huwag tayong mag-aksaya ng oras at maghanda para sa hinaharap na gamitin ang lahat ng magagandang regalong ito ng kalikasan. Ang mga de-latang peras na may sitriko acid para sa taglamig, ang recipe na kung saan ay simple, mag-imbak ng mabuti, maging masarap at mabango.

Mga sangkap:
- peras - 2 kg.,
- tubig - 1.5 litro,
- asukal - 600 gramo,
- sitriko acid - 2 gramo.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Una, ihanda natin ang mga garapon kung saan ilalagay natin ang mga peras. Ang mga garapon ay dapat na isterilisado at ang mga takip ng metal ay lubusang pinakuluang.
Pagkatapos ay hugasan namin ang mga peras, pagkatapos ay gupitin ang mga peras sa dalawang halves, kung nais mo, maaari mong alisin ang core at tangkay, ngunit kung hugasan mo nang mabuti ang peras, hindi mo kailangang gawin ito.
Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at magdagdag ng butil na asukal. Pakuluan ang tubig at haluin ang asukal hanggang sa tuluyang matunaw. Pagkatapos ay magdagdag ng citric acid sa kumukulong syrup, maaari mo ring gamitin ang lemon o orange zest sa halip na acid, kung ninanais. Pagkatapos ay ilagay ang mga halves ng peras sa kumukulong syrup, magdagdag ng init sa maximum at dalhin ang syrup sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang mga peras, pagpapakilos paminsan-minsan (malumanay) nang hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga peras sa mga inihandang garapon at punan ang mga ito ng syrup. I-roll up namin ang mga garapon na may mga takip, balutin ang mga ito sa isang kumot para sa karagdagang isterilisasyon at umalis hanggang sa ganap na lumamig.



Mag-imbak ng mga de-latang peras na may citric acid sa isang malamig na lugar. Inirerekomenda din namin ang paghahanda

Ang proseso ng paghahanda para sa malamig na panahon ay nagsisimula sa paglitaw ng mga unang sariwang gulay at prutas sa merkado at sa tindahan. Ito ay tumatagal hanggang huli na taglagas. Ngayon ang mga maybahay ay naglalagay ng halos lahat sa mga garapon: prutas, gulay, berry at mushroom. Isa sa mura, ngunit sa parehong oras masarap, ang mga recipe ay peras compote para sa taglamig. Nag-aalok kami ng ilang simple at orihinal na mga recipe itong inumin.

Katapusan na ng Agosto, at ito na ang oras para pumunta sa palengke para sa mga hinog na prutas. Ang mga presyo ay bumaba nang kaunti sa oras na ito ng taon, at ang hanay ng mga varieties ay ang pinakamalaking ng taon.

Upang maghanda ng compote, maaari kang gumamit ng mga prutas ng anumang uri, maliban sa mga peras sa taglamig, na nakolekta habang "berde" pa rin para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga prutas ay maaaring maging anumang laki (kung sila ay masyadong malaki, gupitin lamang ang mga ito sa mga hiwa).

Ang mga maybahay ay madalas na naghahanda ng inumin na ito sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito sa iba pang mga prutas o mabangong pampalasa. Nagbibigay ito ng inumin ng isang sarap.

Paghahanda ng mga peras para sa pagsisimula ng proseso

Ang pinakasimula ng paghahanda ng compote ay pagbabalat at pagputol ng prutas. Kung ang mga peras sa hardin (lalo na ang matigas, berdeng mga varieties) ay may makapal na balat, pinakamahusay na maingat na putulin ang mga ito. Kung hindi, ang compote ay ginawa mula sa mga prutas sa kanilang mga balat. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang core na may mga buto at tangkay.

Pansin! Ang mga peras ay may posibilidad na umitim nang mabilis, kaya kapag nagluluto malaking dami ang mga prutas na ito, panatilihin ang mga peeled na bahagi sa isang mahinang solusyon ng citric acid (mga parameter: 1 litro ng tubig bawat 1 gramo ng citric acid).

Maaaring lutuin ng malaking halaga prutas sa isang garapon, o may maliit (para sa mga mahilig sa inumin). Ang halaga ng idinagdag na asukal ay depende sa bilang ng mga prutas sa compote.

Mga recipe para sa paggawa ng pear compote sa bahay

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paggawa ng inumin. Tingnan natin ang ilan sa karamihan kawili-wiling mga species compote mula sa mga peras, na inihanda sa bahay.

Isang simpleng paraan para sa taglamig

Ang pinaka simpleng opsyon Ito ay itinuturing na isang recipe na nangangailangan lamang ng dalawang sangkap para sa isang 3-litro na garapon ng tubig:

1. Isang baso ng asukal.
2. Mga peras (1 kilo).

Inihahanda namin ang mga peras para sa seaming, tulad ng ipinahiwatig sa itaas, at inilalagay ang mga ito sa mga garapon. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng kalahating oras. Ang infused water ay ginagamit upang maghanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, magdagdag ng asukal sa tubig at lutuin hanggang sa kumulo at ang asukal ay ganap na matunaw sa tubig. Pagkatapos kumulo ang tubig, hayaang kumulo ang syrup sa mababang init para sa isa pang limang minuto.

Ibuhos namin ang syrup na ito sa prutas at isara ito sa isang metal na takip. Ang nagresultang compote ay natatakpan ng isang kumot at iniwan sa loob ng 24 na oras.

Nang walang isterilisasyon

Ang pag-sterilize ng mga garapon ay isang mahirap na gawain, kaya nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang inumin na maaaring igulong sa mga garapon nang walang paunang isterilisasyon.

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Mga peras (1 kilo).
2. Asukal (0.1 kilo).
3. Tubig (2 litro).
4. Sitriko acid (4 gramo).

Kapag pumipili ng mga peras, subukang panatilihing buo ang mga ito.

Ang mga binalatan at tinadtad na prutas ay niluto sa isang kasirola hanggang kumukulo at inilagay sa isang garapon. Ang sitriko acid at asukal ay idinagdag sa decoction. Haluin hanggang sa matunaw ang mga ito sa tubig at pakuluan. Ang natitira na lang ay ibuhos ang syrup sa prutas, at pagkatapos ay igulong ito at takpan ito ng mainit na kumot.

Mula sa buong peras

Ang matatag, buong prutas ay gumagawa ng isang mahusay na compote. Mga sangkap:

• apat na kilo ng peras;
• isang limon;
• kutsarita ng sitriko acid;
• isang baso ng asukal sa bawat 1 litro ng syrup.

Bago ilagay ang mga prutas sa kawali, banlawan nang mabuti sa ilalim ng gripo. Pagkatapos ay pakuluan ang isang palayok ng tubig at ibuhos ito sa prutas. Kailangan mong lutuin ang mga ito ng 10 hanggang 20 minuto (depende sa laki).

Hugasan at banlawan ang mga garapon at mga takip sa tubig na kumukulo bago isara.

Maingat na ilagay ang mga prutas sa isang garapon at magdagdag ng isang slice ng lemon sa bawat isa. Pagkatapos ay inihahanda namin ang syrup gamit ang tubig kung saan pinakuluan ang mga prutas (magdagdag ng isang kutsarang asukal para sa bawat litro ng tubig). Kapag ang syrup ay kumulo, ibuhos ito sa isang garapon na may mga peras.

Ito ay nananatiling isterilisado sa loob ng 15 minuto at isara ang mga takip.

Sa sitriko acid

Ang pangunahing pagkakaiba sa kung paano gumawa ng compote na may pagdaragdag ng sitriko acid ay ang mga prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo ng tatlong beses.

1. Pagkatapos ilagay ang mga prutas sa garapon. Iwanan ang mga ito ng 10 minuto, alisan ng tubig, at pakuluan.
2. Ibuhos muli sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibalik ang tubig sa kawali, magdagdag ng isa at kalahating kutsara ng asukal at isang sprig ng mint at pakuluan muli.
3. Punan ang garapon ng syrup sa huling pagkakataon at magdagdag ng isang kutsarita ng sitriko acid.

Ang natitira lamang ay takpan ang compote ng isang kumot at hayaan itong magluto ng isang araw.

Mula sa ligaw na peras

Ang mga bunga ng ligaw na peras ay gumagawa din ng isang pampagana na inumin. Ang recipe para sa paggawa nito ay simple:

1. Punan ang isang garapon (pre-sterilized) ng maliliit na prutas upang sakupin nila ang humigit-kumulang dalawang-katlo ng dami nito (humigit-kumulang 1.5 kilo).
2. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kawali at ibuhos ito sa garapon ng prutas. Mag-iwan ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang mga prutas at magdagdag ng 4 gramo. Sitriko acid, pati na rin ang 0.3 kilo ng asukal (pinong asukal). Pakuluan ng 2-3 minuto at handa ka nang gumulong.

Matapos lumamig ang mga garapon, ipinapayong balutin ang mga ito sa mainit na tela.

Mula sa Severyanka peras

Ang Severyanka ay isang tiyak na iba't. Ang mga prutas ay matamis at makatas, ngunit lubhang madaling kapitan ng pagkabulok. Samakatuwid, ang compote ay bihirang ginawa mula sa gayong mga prutas. Ngunit umiiral pa rin ang payo.

Ang pangunahing bagay ay hugasan nang lubusan, gupitin ang mga prutas at alisin ang core. Bago isara ang Severyanka compote, alisan ng tubig ang syrup ng tatlong beses at pakuluan ito.

May mint

Para sa mga maybahay na gustong gumawa ng pear compote na may mint, ang recipe ay simple. Ang lahat ng mga hakbang ay nagsasangkot ng pagluluto kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid, kasama, sa ikatlong pagbuhos, magdagdag ng mint.

kanela

Ang parehong payo at, kung ninanais, magluto ng compote na may kanela. Ang pagkakaiba lang ay sa halip na mint, cinnamon ang idinagdag. Ang ilan ay pinagsama pa ang dalawa.

Sa mga plum

Kadalasan ang iba pang mga prutas ay idinagdag sa pear compote. Iminumungkahi namin na pag-aralan mo ang recipe na may mga plum. Kakailanganin mong:

1. Dalawang malalaking peras (mas mabuti ang Duchess).
2. Isa't kalahating litro ng tubig.
3. 50 gramo ng butil na asukal.

Hugasan ang mga peras at plum, gupitin at idagdag ang asukal. Punan ng tubig, pakuluan at pagkatapos ay hayaang tumayo ng 20 minuto.

May lemon

Ang lemon ay isang prutas kung saan maaari kang gumawa ng alinman sa mga inumin sa itaas. Ang pinakamahusay na paraan ito ay magiging maayos sa mint compote. Maaari ka ring magdagdag ng thyme.

May mga mansanas

Upang ihanda ang inumin na ito, gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at pakuluan ng halos 10 minuto.

Naghahanda kami ng pear compote sa parehong paraan.

Ang natitira ay paghaluin ang lahat at ibuhos sa mga garapon.

May strawberry

Ang pagpipiliang ito ay ginawa ayon sa parehong prinsipyo, ngunit kasama ang pagdaragdag ng mga strawberry. Ang iba't ibang prutas ay magkakasama, kaya maaari kang magdagdag ng mga strawberry sa pinaghalong apple-pear.

Mula sa Siberian peras

Ang iba't-ibang ito ay maliit sa laki at may maasim na lasa. Samakatuwid, sila ay idinagdag nang buo sa compote at ang lasa ay natunaw ng mga mansanas o iba pang prutas.

• Mga peras (1.5-2 kilo).
• Rose hips (isang berry para sa bawat isa).
• Tubig.
• Asukal (kutsara).
• Sitriko acid 2 gramo.

Balatan ang mga peras at ilagay ang mga ito sa tubig na may sitriko acid. Inalis namin ang core ng prutas at inilalagay ang mga hips ng rosas doon. I-sterilize ang mga garapon, idagdag ang prutas at punuin ng syrup.

I-roll up ang compote.

Paano mag-imbak ng compote

Ang pinakamainam na kondisyon ng pag-iimbak para sa inumin ay panatilihin ito sa refrigerator. Ang pinakamainam na temperatura ay 2-14 degrees. Ang de-latang compote ay ganap na mapangalagaan sa balkonahe.

Ang pangunahing panuntunan ay upang maiwasan ang mga direktang hit. sinag ng araw, at ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa +20.