Paunang Salita

Ang mga recipe tulad ng "Instant Cabbage na may Beetroot" ay nagbibigay-daan sa iyo na makakuha ng mga pagkaing mula sa mga malulusog na gulay na ito sa napakaikling panahon - mula sa ilang oras hanggang isang araw. Samakatuwid, ang mga naturang recipe ay napakapopular, dahil hindi na kailangan ang proseso ng masinsinang paggawa ng paghahanda ng repolyo at beets para magamit sa hinaharap; ang nais na ulam ay maaaring mabilis na maihanda anumang oras. Gaano katagal bago ang handa na produkto upang maging ganap na handa ay nakasalalay hindi lamang sa recipe, kundi pati na rin sa repolyo na pinili at ang paraan ng pagputol ng mga gulay.

Ang pinakamabilis na ihanda, at ang pinakamahalaga, ang pinaka malusog na pagkain mula sa repolyo at beets - ito ay iba't ibang mga sariwang salad. Ito ay tumutukoy sa paggamit ng sariwang (hilaw) na repolyo at beets para sa pagluluto. Ang mga gulay ay kailangan lamang i-cut at tinimplahan ng mantikilya, kulay-gatas, mayonesa o iba pang dressing. Kasabay nito, ang repolyo at beets ay mananatili sa lahat ng bitamina at kapaki-pakinabang na materyal, kailangan para sa katawan. Ngunit kadalasan, pagdating sa paghahanda ng repolyo na may mga beets, ibig sabihin namin ang ilang uri ng pagproseso, halimbawa, pag-canning para sa taglamig. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga recipe ng pagluluto ay madalas na interesado sa mga maybahay, lalo na sa mga nagsisimula.

Masarap na adobo na repolyo na may beets

Ang mga katangian ng panlasa ng dalawang gulay na ito at ang kanilang mga kumbinasyon sa isang recipe ay pinakamahusay na ipinahayag kapag ang repolyo at beets ay pinainit (pinakuluan o nilaga), iyon ay, sa mga mainit na pinggan. Ang pinakasikat na mainit na ulam na may mga gulay na ito ay borscht. Ngunit ang borscht ay itinuturing na isang unang kurso. At kailan pinag-uusapan natin Kapag pinag-uusapan ang paghahanda ng repolyo na may mga beets, ang ibig naming sabihin ay iba't ibang mga salad at katulad na paghahanda. Kaya, sa mga maiinit na pagkain na may mga gulay na ito, tanging ang mga inihanda gamit ang nilaga ang nabibilang sa kategoryang ito. Ang isang ganoong recipe ay ibinibigay sa dulo ng artikulo.

Gayunpaman, karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng nilagang mas madalas at napakabihirang. Oo, kapag nilaga, mas mabilis maluto ang mga gulay. Ngunit ang paggamot sa init na ito ay dapat na isagawa nang tama upang ang repolyo at beets ay hindi maging mamasa-masa o masunog, ngunit sa parehong oras ay umabot sa "karaniwan". Sa pangkalahatan, kakailanganin mong mag-tinker sa nilagang gulay. Ito ay alinman sa isang bagay ng pag-aasin, pag-atsara at pagbuburo. Pinutol ko ang lahat at nilagyan ito ng brine o marinade. Kung gagawin mo ang lahat nang eksakto ayon sa recipe, kung gayon ang resulta ay magiging eksakto kung paano ito dapat.

Bilang karagdagan, sa inasnan, adobo at lalo na adobo na gulay Higit pang mga bitamina at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa katawan ang nananatili. Ang kanilang dami ay halos pareho sa mga sariwang orihinal na produkto. At kapag nilaga, tulad ng anumang iba pang paggamot sa init, ang mga gulay ay nawawalan ng malaking halaga ng bitamina. Kaya mas malusog din ang inasnan, adobo at pinaasim na repolyo na may beets kaysa sa nilagang gulay.

Ang pinakamabilis sa tatlong paraan ng pagluluto na ito ay ang pag-marinate. Salamat sa paggamit ng suka, depende sa recipe, ang repolyo at beets (at iba pang mga gulay) ay magiging handa sa loob lamang ng ilang oras, isang araw o ilang araw.

Kaya, para sa recipe na ito kakailanganin mo ng mga gulay at pampalasa:

• repolyo - 1 kg;
• beets (katamtaman) - 1-2 mga PC.;
• karot (medium) - 1 pc.;
• bawang (cloves) - 3-4 na mga PC;
• pulang mainit na paminta (lupa) - 1/4 kutsarita;
• allspice, pati na rin ang itim na paminta (mga gisantes) - 3-5 na mga PC.

Kapag naghahanda ng marinade kakailanganin mo:

• tubig - 3 baso;
• asukal - 100 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• bawang (mga clove) - 2-4 na mga PC.
• suka 9% - 70-90 ml.

Ilagay ang repolyo, gupitin sa mga pamato na humigit-kumulang 2x2 cm o sa mga piraso, sa isang malawak, maluwang na mangkok o kawali. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga ugat na gulay at bawang, pati na rin ang paminta. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at pagkatapos ay i-compact na mabuti.

Ngayon ihanda natin ang marinade. Sa isang enamel saucepan, pakuluan ang isang solusyon ng tubig at asin, asukal at pampalasa na ibinuhos dito para sa pag-atsara. Sa sandaling kumulo ang likidong ito, takpan ito ng takip at lutuin ng 2-3 minuto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa burner, ibuhos ang suka sa solusyon, ihalo ang lahat nang lubusan at agad na ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga gulay. Pagkatapos ay idiniin namin ang mga ito at iwanan ang mga ito upang mag-marinate sa kusina sa loob ng 8-12 oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay dapat na talagang adobo.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga recipe para sa mabilis na paghahanda (5-12 oras nang maaga) at isang araw nang maaga ay ang laki ng mga hiwa ng repolyo. At mayroon ding kaunting pagkakaiba sa dami ng ilang sangkap para sa marinade. Kaya ang mga mabilisang recipe ay maaari ding gamitin para sa pag-aatsara ng repolyo na may mga beets isang araw nang maaga at kabaliktaran. Ang pangunahing bagay ay upang makuha ang kinakailangang tagal ng marinating, kailangan mong i-cut nang tama ang mga ulo ng repolyo.

Bagong gutay-gutay na repolyo

At sa ibaba ay isa sa maraming mga recipe para sa marinating repolyo na may beets bawat araw. Mangangailangan ito ng mga gulay:

• repolyo - 2 kg;
• beets (mas malaki) - 1 pc.;
• karot (katamtaman) - 1-2 mga PC.;
• bawang (ulo) - 1 pc.

Upang ihanda ang marinade kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• tubig - 1 l;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• allspice (mga gisantes) - 2-3 mga PC.;
• dahon ng bay(katamtaman) - 2-3 mga PC.;
• Bell pepper- kalahating pod;
• langis ng mirasol - 180-200 g;
• suka ng mesa (mas mabuti 9%) - 150 g.

Ilagay ang repolyo, gupitin sa mga pamato na humigit-kumulang 3x3–4x4 cm o mga piraso, sa isang malawak, maluwang na mangkok o kawali. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga ugat na gulay at bawang dito. Paghaluin ang lahat ng mga gulay nang lubusan.

Ngayon ihanda natin ang marinade. Sa isang enamel saucepan, dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos, isang solusyon ng tubig, asin, asukal, pati na rin ang mga pampalasa para sa pag-atsara (ang capsicum ay dapat i-cut sa manipis na singsing) at ibuhos sa langis. Sa sandaling kumulo ang likidong ito, patayin ang apoy at lagyan ito ng suka. Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan at agad na ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga gulay. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang mga ito ng isang plato na may diameter na bahagyang mas maliit kaysa sa pan o mangkok kung saan sila inilalagay. Pagkatapos, pagpindot sa plato, siksikin nang husto ang mga gulay. Hindi na kailangang mag-install ng pang-aapi. Iniiwan namin ang mga gulay upang i-marinate sa kusina para sa isang araw. Sa humigit-kumulang 24 na oras, ang repolyo at beets ay magiging handa na.

Ito ay isang simple at sa parehong oras ay napaka-masarap at madaling matunaw na ulam. Maaari mong ligtas na isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. At kahit na ito ay talagang nasa mesa araw-araw, hindi ka magsasawa dito. Pagkatapos ng lahat, maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan: lamang sa mga beets, kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas at karot, na may mga kamatis at damo, na may bawang, na may iba't ibang pampalasa, mayroon o walang suka, at iba pa.

Paghahanda para sa nilaga

Nasa ibaba ang isang recipe na halos lahat ng sangkap ay nakalista, kasama ang mga seasoning na angkop sa anumang panlasa. Batay sa paghahanda ng 4-5 servings kakailanganin mo:

• repolyo - kalahati ng isang tinidor;
• beets (medium) - 1 pc.;
• karot (medium) - 1 pc.;
• sibuyas (malaki) - 1 pc.;
• bawang - sa panlasa;
• tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - hangga't kinakailangan;
• asin, asukal, pula at/o itim na paminta, paprika, herbs o iba pang pampalasa.

Una, pakuluan ang mga beets at pagkatapos ay alisan ng balat. Iprito ang tinadtad na karot at sibuyas na hiwa sa kalahating singsing hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang ginutay-gutay na repolyo at pampalasa sa kanila. Haluin ang lahat ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng isang basong tubig sa mga gulay na ito. Pagkatapos nito, pakuluan ang mga ito sa loob ng 20 minuto.

Samantala, gupitin ang mga peeled beets sa mga piraso. Idagdag ito pagkatapos ng 20 minuto sa nilagang gulay, at pagkatapos ay agad na magdagdag ng tomato paste. Paghaluin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay ipagpatuloy na kumulo ang mga gulay hanggang sa halos ganap silang maluto. At pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na mga clove ng bawang at mga damo. Pagkatapos nito, ihalo muli ang lahat, at pagkatapos ay isara ang takip at agad na patayin ang apoy. Hayaang maluto ang ulam sa loob ng 15 minuto.

Sa taglamig, gusto mo lang ng masarap na may asim. Siguro ang katawan ay walang sapat na bitamina C sa lamig, o marahil ay sanay na tayo sa malamig na adobo na meryenda. Kadalasan sa mga nayon maaari mong tikman ang sauerkraut na may pinakuluang patatas.

Inihahanda nila ito kasama ng mga lingonberry, paminta, at kahit berdeng mga kamatis. Ang ilan kawili-wiling mga recipe inalok na namin kayo

Nasubukan mo na ba ito sa beets? Salamat sa maliwanag na pulang gulay na ito, ang mga inflorescences ay may kulay at ang mga pampagana na hiwa ng puting repolyo na kagandahan ay nagiging isang malambot na lilang kulay at mukhang mas kahanga-hanga kaysa sa kanilang orihinal na anyo.

Subukan ang hindi bababa sa isang beses upang maghanda ng tulad ng isang bitamina-mayaman delicacy para sa taglamig at ang iyong mga bisita ay palaging humingi lamang tulad ng isang pampagana meryenda. At ang mga bata ay unang tumingin nang may interes at pagkatapos ay lalamunin ang mga lilang ginutay-gutay na dahon sa kasiyahan.

Bagaman ang gayong ulam ay maaaring ihain pagkatapos ng 12 oras, walang sinuman ang nagbabawal sa paghahanda nito para sa hinaharap na paggamit para sa taglamig.

Ang pag-atsara ay medyo simple, ngunit salamat sa pagdaragdag ng mga karot at bawang, ang puting repolyo na "kagandahan" ay nakakakuha ng isang kamangha-manghang lasa.

Kakailanganin namin ang:

• Repolyo - 1 kg.
• Pinakuluang tubig, langis ng mirasol - 125 ML.
• Suka ng mansanas - 60 ml.
• sibuyas ng bawang - 4 na mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• asin - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Ang isang sariwang ulo ng repolyo ay dapat munang palayain mula sa itaas, bahagyang lanta at nasira na mga dahon. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga ito mula sa tangkay sa mga layer - hindi namin ito kakailanganin.

Upang magdagdag ng higit na lambing, mas mahusay na alisin ang masyadong makapal na mga ugat sa mga sheet. Pinong tadtarin ang natitirang manipis na layer upang makabuo ng maayos na straw.

2. Pagkatapos ng masusing paghuhugas, alisan ng balat ang mga beets at karot at i-chop ang mga ito sa mga pahaba na manipis na piraso gamit ang isang Korean grater.

Sa prinsipyo, maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran, ngunit pagkatapos ay magiging ibang-iba sila sa pagpipiraso ng repolyo at mawawala ang aesthetic na hitsura. Gayundin, hindi papayagan ng iba't ibang kapal ang salad na mag-marinate nang pantay.

3. Ang lahat ng mga gulay na tinadtad sa nais na estado ay maaaring pagsamahin sa isang malaking mangkok at haluing mabuti. Ito ay kanais-nais na sila ay muling pag-uri-uriin sa kanilang mga sarili at magmukhang isang buong multi-kulay na komposisyon.

4. Alisin ang balat mula sa mga clove ng bawang at hugasan ang mga ito. Patuyuin upang walang mga patak ng tubig na mananatili sa kanila, at pagkatapos ay i-chop sa anumang maginhawang paraan.

Maaari mong ipasa ito sa isang pindutin, gumamit ng isang pinong kudkuran, o i-chop ito sa manipis na mga piraso gamit ang isang kutsilyo. Ilagay sa isang karaniwang mangkok kasama ang mga naunang sangkap.

5. Ngayon ay kailangan mong gawin ang pag-atsara, dahil kung wala ito, walang mabilis na pagluluto ang magiging posible. Ibuhos ang tubig at mantika sa isang kasirola at itakda sa init. Magdagdag ng asin at asukal at hayaang kumulo ang nagresultang solusyon. Tandaan na pukawin ang pana-panahon upang ang mga bulk na produkto ay ganap na matunaw sa likido.

6. Ibuhos ang kumukulong brine sa mangkok ng salad. Hayaang lumamig ito ng kaunti (mga 15 minuto) at pagkatapos ay idagdag lamang ang apple cider vinegar upang mabigyan nito ang steamed vegetables ng isang kaaya-ayang piquancy at hindi sumingaw sa mga unang segundo mula sa pakikipag-ugnay sa masyadong mainit na tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat at takpan ng malaking plato o takip.

Ang lahat ng mga hiwa ay dapat na likido, kung hindi man ang mga fragment nito ay mananatiling hilaw.

7. Hayaang maganap muna ang proseso ng paglamig sa loob ng 4 na oras lamesang pang-kusina, at pagkatapos ay mga 8 oras sa loob ng refrigerator. Ang oras na ito ay sapat na para sa natatanging salad ng gulay na ganap na maihanda.

Kapag luto na, ihain kasama ng mainit na pinakuluang patatas. At kung hindi mo ito kinain nang sabay-sabay, dapat mong iimbak ang salad na ito sa refrigerator.

Ang repolyo na may beets, inatsara sa malalaking piraso sa isang garapon

Ang mga ulo ng repolyo ay pinutol sa mga parisukat kapag may kulay na mga beets ay nagiging katulad ng pinong mga talulot ng rosas. Kung ang pulang gulay ay napaka-makatas at matamis, kung gayon ang mga piraso ay makakakuha ng isang pinong tamis.

Inihanda namin ito sa katulad na paraan, at sa Georgia ang recipe ay tinatawag na "Gurian style". Ang pagpipiliang ito ay bahagyang naiiba mula sa mga nauna, kahit na inihanda din ito ng mantikilya.

Mahalaga, ang pag-atsara ay katulad ng kapag nag-aatsara ng mga pipino. Bagaman, tulad ng nabanggit na, ang komposisyon ay naglalaman ng langis.

Kakailanganin namin ang:

• Tubig - 1100 ml.
• 9% suka - 150 ML.
• Langis ng sunflower - ½ tasa + 2 tbsp. l. sa garapon.
• Repolyo - 2000 gr.
• Beets - 300 gr.
• Karot - 150 gr.
• Asukal - 6 tbsp. l.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• sibuyas ng bawang - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• asin - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Linisin ang mga tinidor mula sa tuktok na mga dahon at tangkay. Gupitin ang mga nagresultang hiwa sa limang sentimetro na mga parisukat.

2. Balatan ang mga karot at beets at gupitin sa mga pahaba na bar na kalahating sentimetro ang kapal. Gumawa ng manipis na hiwa ng bawang. Paghaluin ang tatlong hiwa na ito.

3. Ilagay ang mga gulay nang mahigpit sa mga layer sa mga sterile na garapon: unang mga cube ng repolyo, sa ibabaw ng mga ito ay pula at orange na mga bar na may bawang. Maaari itong ulitin ng dalawa o tatlong beses. Ang pangunahing bagay ay mayroong isang maliwanag na layer ng kulay sa itaas.

4. Pakuluan ang tubig. Itapon ang maramihang sangkap, bay leaves at peppercorns. Pagkatapos ng ilang minuto, mas mahusay na alisin ang mga dahon upang ang aroma ay hindi maging masyadong maanghang.

Ibuhos sa mantika (1/2 cup) na may suka. Pagkatapos ng 20 segundo, ang brine ay ganap na handa.

5. Ibuhos ang kumukulong likido sa bawat garapon halos hanggang sa leeg. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis sa itaas upang bumuo ng isang airtight film na pipigil sa aming workpiece mula sa pagiging maasim.

I-seal at balutin ng 12 oras.

Pagkatapos magluto, ilagay sa isang plato upang ang mga gulay mula sa lahat ng mga layer ay makapasok dito nang pantay-pantay at kumain nang may kasiyahan, tulad ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda.

Repolyo sa Georgian marinade

Ang mga Georgian ay hindi lamang maraming nalalaman tungkol sa masarap na alak, ngunit naghahanda din ng napakaraming pampagana na ang mesa ay palaging puno ng iba't ibang uri.

Ang matamis na maanghang na pampagana na ito na may kulay-rosas na kulay, kadalasang inihahain kasama ng karne, ay mabibighani sa iyo mula sa mga unang minuto! Bakit tayo mas malala? Pasayahin natin ang ating mga bisita sa isang orihinal na ulam! Bukod dito, inihanda ito ng "isa-dalawa-tatlo".

Kakailanganin namin ang:

• Tubig - 1.8 l.
• Asukal - 11 tbsp. l.
• asin - 3.5 tbsp. l.
• 9% suka - 2 tasa.
• Puting repolyo - 2 mga PC.
• Beets, karot - 2 mga PC.
• Sili - 2 pods.
• Bawang - 2 ulo.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga gulay, banlawan at tuyo ang mga ito.

Gupitin ang magandang repolyo na puti sa malalaking piraso. sinusubukang pigilan ang mga ito mula sa pagbagsak sa mga fragment. I-chop ang mga makatas na karot at beets na may kulay burgundy, o i-chop gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Hiwain ng pino ang bawang at sili. Pagsamahin ang lahat sa isang malaking mangkok at ihalo hanggang ang lahat ng mga gulay ay magmukhang isang salad ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Ilagay ito sa apoy at pakuluan. Pagkatapos nito, maaari mong patayin ang apoy at ibuhos ang suka; hindi mo dapat painitin ito.

3. Ilagay ang salad ng gulay sa malinis, sterile na mga garapon ng anumang laki, sinusubukang punan ang mga ito nang mahigpit hangga't maaari. At kaya mo libreng lugar punuin ng mainit na brine.

4. Takpan ng mga takip, alinman sa mga takip ng tornilyo o regular na plastik, at hayaang lumamig. Hindi na kailangang balutin ang napunong lalagyan.

Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar, mas mabuti sa refrigerator. Kahit na ang naturang meryenda ay nakaimbak din sa isang malamig na cellar.

Para sa kadalian ng pag-imbak, maaari kang mag-atsara ng mga gulay sa mga garapon ng litro. Bilang isang tuntunin, kalahati ng naturang garapon, o higit pa, ay agad na kinakain sa isang pagkakataon.

Maanghang na adobo na repolyo na may beets (napakasarap)

Sa nakalipas na mga dekada, ang mga maanghang na Korean salad ay naging bahagi ng ating buhay. Ang mga masasarap na pagkain ay perpektong umakma sa mga pagkaing mura o karne.

At kahit na ang kinatawan ng Beijing ng species na ito ay karaniwang ginagamit sa mga bansang Asyano, sa post-Soviet space "aming" mga tao ay natutunan na mag-pickle ng repolyo ng repolyo ayon sa iba't ibang mga pambansang recipe.

Kakailanganin namin ang:

• Tubig - 2 l.
• Repolyo - 1.5 kg.
• Beetroot - 1 pc.
• Asin - 2/3 tasa.
• Mainit na paminta - 3 pods.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp. l.
• Bawang - 1 ulo.
• Asukal - 1 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga tinidor sa magkahiwalay na dahon. Kung sila ay napakalaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati. Ang napakalaking mga ugat ay dapat alisin, ngunit kung gusto mong mag-crunch, maaari mong iwanan ang mga ito.

2. Pakuluan ang tubig at itunaw ang asin dito. Ibuhos ang "matarik" na brine na ito sa mga inihandang sheet.

Maipapayo na maglagay ng isang malawak na plato sa itaas, na magiging bahagyang mas maliit kaysa sa diameter ng ulam para sa inilagay na workpiece. At din ito ay kinakailangan upang ilagay ang pang-aapi. Mag-iwan sa asin sa ganitong estado sa magdamag.

3. Banlawan ng mabuti ang malutong na dahon sa ilalim ng tubig na umaagos upang mawala ang lahat ng sobrang asin na hindi nila nasipsip.

4. Balatan ang bawang, beets at peppers at dumaan sa isang pinong mesh meat grinder. Pagsamahin ang nagresultang maanghang na masa na may asukal at mantikilya. Paghaluin nang mabuti upang bumuo ng isang homogenous na sarsa.

5. Lubusan ihalo ang mga inihandang sheet na may inihandang marinade upang sila ay ganap na "pinahiran" sa maanghang na dressing. Iwanan upang mag-marinate sa ilalim ng isang load para sa isang pares ng mga araw, mas mabuti sa isang malamig na lugar.

Pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon at mag-imbak ng gayong meryenda, siyempre, mas mabuti sa refrigerator.

Ang dami ng spiciness, at samakatuwid ang pagdaragdag ng pulang paminta, ay dapat na iakma sa iyong panlasa. Mas gusto ng ilang tao ang mas maanghang mga pagkaing koreano, mas mababa ang isang tao. Ang mahusay na pampagana na ito ay dapat ihanda alinsunod sa mga ito.

Cauliflower na inatsara na may beets

Ang isang medyo orihinal at napakasarap na kulay na kinatawan ng species na ito ay maaaring makuha kung lutuin mo ito ng mga beets. Ang mga puting inflorescences ay magiging kulay, at ang mapula-pula na pampagana ay magiging isang dekorasyon ng mesa.

At dahil hindi ito titigil sa pag-crunch, ito ay magiging in demand sa isang par na may de-latang mga pipino. At higit pa, salamat sa pagka-orihinal nito.

Kakailanganin namin ang:

• Kuliplor - 1.2 kg.
• Beets - 400 gr.
• Tubig - 2 l. + 1.5 l.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Mainit na paminta - 1 pod.
• Parsley - 1 bungkos.
• asin - 1.5 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Sitriko acid - ½ tsp.

Paghahanda:

1. Ilubog nang buo ang cauliflower sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto upang ang lahat ng mga bug ay lumutang at maalis ang mga labi. Aalisin nito ang ulo ng repolyo ng lahat ng hindi natin kailangan.

Pagkatapos ay alisin ito sa tubig, kalugin ito ng mabuti, alisin ang labis na kahalumigmigan, at paghiwalayin ito sa mga indibidwal na inflorescence.

2. Ibuhos ang tubig (2 litro) sa isang kasirola at pakuluan ito. Idagdag sitriko acid at ibuhos ang mga inihandang inflorescence sa nagresultang bahagyang maasim na solusyon.

Pakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto upang hindi mawala ang langutngot, ngunit ang pangunahing sangkap ay kalahating handa.

3. Gupitin ang mga peeled beets sa kalahati at i-chop sa manipis na hiwa. Gupitin ang paminta sa mga singsing at gupitin ang mga clove ng bawang.

4. Upang ang paghahanda ay maaaring kainin sa isang pagkakataon, pinakamahusay na gumamit ng kalahating litro na garapon, na ipinapayong i-sterilize nang maaga.

Maglagay ng ilang sprigs ng perehil sa kanilang ilalim at ipamahagi ang tinadtad na bawang sa pantay na dami.

5. Ilagay ang mga ulo ng repolyo na hinaluan ng beet semicircles sa isang lalagyan. Ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw nito at hayaan itong umupo sa isang katlo ng isang oras.

6. Ibuhos muli ang pink marinade sa kawali at ilagay muli sa apoy. Pagkatapos magpainit ng tubig, magdagdag ng asin, asukal, at black peppercorns.

Pagkatapos ng susunod na pigsa, ibuhos ito sa isang punong lalagyan at i-seal nang mahigpit sa anumang takip. Mas mainam na magpainit nang lubusan ang naturang workpiece bago mag-imbak. Upang gawin ito, balutin ito at iwanan ito sa ganitong estado sa loob ng 24 na oras, iyon ay, hanggang sa ganap itong lumamig.

Kung pagkatapos ng isang araw ang lalagyan na may mga nilalaman ay mainit pa rin, pagkatapos ay hayaan itong tumayo.

Ang natapos na meryenda ay hindi mananatili sa imbakan nang matagal. Ang maliliit na ulo ng repolyo ay lumilipad lamang na may kasamang "Hurray!"

Adobo ang cauliflower para sa taglamig "tulad ng kay lola"

Kung gusto mo ng mas maanghang na lasa, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa paghahanda. At para sa mas mahabang imbakan, pinakamahusay na gumamit ng isterilisasyon.

Bagaman sa ating bansa ang naturang meryenda ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, ito ay kinakain nang mas mabilis. Samakatuwid, wala akong nakikitang punto sa pag-iimbak nito para sa taglamig. Bilang karagdagan, ang mga beet at may kulay na "kagandahan" ay ibinebenta sa mga tindahan sa buong taon. At maaari kang palaging gumawa ng isang sariwang batch.

Ngunit gayon pa man, kung talagang gusto mo ito, mayroon ding isang recipe para sa paghahanda nito para sa taglamig. Ang aking lola ay naghahanda noon ng mga ordinaryong uri ng puting repolyo sa ganitong paraan, ngunit ngayon ay nagsimula na rin siyang maghanda ng mga kulay na repolyo.

Kakailanganin namin ang:

• Kuliplor - 1 ulo.
• Beetroot - 1 pc.
• Magaspang na asin - 50 gr.
• Asukal - 30 gr.
• Suka kakanyahan 70% - 3 tbsp. l.
• Tubig - para sa pagpuno.
• Mga pampalasa, bawang - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Banlawan ang buong kulay na "kagandahan" nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay hayaan itong maubos at i-disassemble ito sa mga indibidwal na maliliit na inflorescence.

Ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2.5 - 3 minuto, at blanch ang mga ito doon nang halos walang kumukulo.

3. Balatan ang mga beets, banlawan muli sa tubig at tuyo. Pagkatapos ay planuhin ito sa hugis ng isang hindi masyadong manipis na dayami. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang Korean carrot grater gamit ang naaangkop na attachment.

3. Sa mga pre-sterilized na garapon, ilagay sa ibaba ang mga pampalasa na karaniwan mong ginagamit para sa mga marinade o paborito mo. At huwag kalimutan ang mga inihandang clove ng bawang. Sapat na maglagay ng 3 piraso ng bawat uri ng pampalasa sa bawat lalagyan.

Maaaring kabilang sa mga pampalasa ang mga clove, cinnamon, bay leaves, allspice o black peppercorns.

Pagkatapos, inilalagay nang paisa-isa, ayusin ang mga inihandang ulo ng repolyo at mga hiwa ng beet sa mga layer.

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga napunong lalagyan at iwanan ito ng 3 minuto. upang lubusan magpainit ang mga nilalaman. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido sa pamamagitan ng isang espesyal na takip na may mga butas. Ibuhos muli ito sa kawali, kung saan ipagpapatuloy namin itong pakuluan. Ngunit una, magdagdag ng asin at asukal.

Pagkatapos kumulo ang marinade, patayin ang apoy at lagyan ito ng suka.

Ang dami ng suka ay maaaring iakma sa iyong paghuhusga at sa iyong panlasa.

6. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga punong lalagyan ng salamin. Siguraduhin na ito ay tumagos sa lahat ng mga layer ng aming workpiece nang hindi umaalis sa mga bula ng hangin. Kung kinakailangan, kalugin ang mga garapon o bahagyang i-tap ang mga ito sa mesa.

Isara gamit ang mga disposable na takip ng lata. Baliktarin at hayaang lumamig sa posisyong ito; hindi na kailangang balutin ito. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang workpiece sa imbakan; ang isang madilim na cellar o pantry sa isang apartment ay perpekto.

Masarap alisin ang pampagana na ito sa lamig at ilagay ito sa isang plato at ihain kasama ng mainit na pinakuluang patatas. Hindi na kakailanganin ang anumang karne. Ang hapunan na may ganitong paghahanda ay palaging malugod na tinatanggap.

Video kung paano maghanda ng pang-araw-araw na repolyo na may mga beets at karot

At ang recipe na ito ay maaaring gamitin para sa pag-aatsara ng mga gulay para sa anumang holiday. Sa loob lamang ng isang araw maaari kang makakuha ng masarap na pampagana para sa holiday table.

Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi tumatagal ng maraming oras. Sa katunayan, kailangan mo lamang i-chop ang mga gulay at ibuhos ang mainit na atsara sa kanila. Gayunpaman, mas mahusay na makita kung paano ito gagawin.

Narito ang isang simpleng recipe. Magagamit mo ito hindi lamang sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw. Subukan ito, sigurado akong magugustuhan mo ito.

Sa teorya, tila ang mga beets at repolyo ay hindi talaga magkakasama, ngunit ang lahat ay nasasanay na.

Ngunit bilang mga palabas sa pagsasanay, sila ay umakma sa isa't isa nang perpekto. At ang sikretong pulang katas ay nagbibigay kulay sa puting malutong na gulay, depende sa saturation nito, mula sa maputlang rosas hanggang sa maliwanag na lila.

Minsan iniisip mo, mabuti, bakit mag-abala - kukunin nila ito at igulong ang pulang repolyo. Oo, ayon lang sa panlasa at hitsura hindi pa rin sila mapapalitan.

Bon appetit at mas malutong na atsara ng repolyo sa iyong mesa!

Iminumungkahi kong maghanda ka ng isang kawili-wili at malusog na meryenda. Ito ay isang napakasarap na mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo na may mga beets na hindi kailanman nag-iwan ng sinuman na walang malasakit. Ang recipe ay sinubukan nang maraming taon. Naka-on mesang maligaya nagtatapos ito sa isa sa una.

Ang mga bisita ay agad na kumain ng lahat at humingi ng higit pa. Samakatuwid, nagpasya akong sabihin sa iyo kung paano mag-pickle ng repolyo na may mga beets, upang sa ilang araw ay maaari mong subukan ito at tamasahin ang masarap na ito. masarap na meryenda. Para sa mga mahilig sa maanghang, maaari kang magdagdag ng mga singsing sa mga gulay mainit na paminta.

Mga sangkap:

• 1 kg puting repolyo
• 1 karot
• 1 beet
• 5 siwang bawang
• 500 ML ng tubig
• 75 ML ng langis ng mirasol
• 75 ml 9% na suka
• 75 g ng asukal
• 1.5 tbsp. l. asin
• 1 dahon ng bay
• 1-2 mga gisantes ng allspice

Paano mag-marinate ng repolyo na may instant beets:

Alisin ang kontaminado at nasirang dahon mula sa puting repolyo. Gupitin ang ulo ng repolyo sa malalaking piraso, gupitin ang tangkay. Gupitin ang repolyo sa mga parisukat na may sukat na 3 hanggang 3 sentimetro, ayon sa kinakailangan ng recipe para sa repolyo na may beets.

Hugasan ang mga beets at karot nang lubusan at alisan ng balat ang mga ito. Gilingin ang mga gulay sa mga piraso sa isang Korean carrot grater.

Magdagdag ng gadgad na mga gulay sa tinadtad na repolyo.

Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan upang ang mabilis na pagluluto ng mga piraso ng adobo na repolyo na may mga beets at karot ay pinagsama.

Ihanda natin ang marinade. Sa isang kasirola, paghaluin ang asukal at coarse table salt. Magdagdag ng ilang mga gisantes ng allspice at bay leaf.

Magdagdag ng tubig, walang amoy na langis ng gulay at suka ng mesa. Balatan ang mga clove ng bawang, hugasan ang mga ito at ilagay sa isang pindutin. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa marinade.

Ilagay ang kawali na may mga sangkap sa apoy at pakuluan ang marinade. Agad na alisin ang aromatic marinade para sa repolyo mula sa apoy, nang hindi pinapakuluan, at ibuhos ito sa repolyo at beets.

Takpan ang ulam na may adobo na repolyo na may isang plato at ilagay ang isang litro ng garapon ng tubig sa itaas bilang isang presyon. Ngayon ang mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo na may mga beets ay dapat tumayo sa temperatura ng silid.

Magandang hapon mga kaibigan!

Maghanap masarap na mga recipe repolyo na may beets? Ang pinakamahusay na paraan i-save ito para sa taglamig: atsara o marinate. Ibinahagi ko simple at mabilis na paraan konserbasyon masarap na paghahanda na may magandang maliwanag na kulay rosas na kulay at matamis at maasim na lasa.

Ang de-latang repolyo ay lumalabas na napakasarap sa isang garapon sa malalaking piraso o bilang isang salad, ginutay-gutay kasama ang pagdaragdag ng mga karot, dill, bawang, malunggay, masarap, tarragon, atbp. Sa taglamig, maaari itong ihain bilang pampagana, side dish, o ginagamit para sa borscht.

Nais mo bang matutunan kung paano mapanatili ang pagkain nang mahusay: mag-ferment, mag-atsara, asin at mag-imbak nito sa iyong apartment nang mahabang panahon? Pagkatapos ay basahin at tingnan ang mga pagpipilian sa parehong oras.

Ang repolyo na may mga beets sa malalaking piraso para sa taglamig sa mga garapon - recipe nang walang isterilisasyon

Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay napakapopular sa mga maybahay, ang repolyo ay mabilis at napakasarap! Sa ganyan simpleng recipe Kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ito, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga nuances. Kaya simulan na natin!

Mga sangkap:

• repolyo - 2-2.5 kg
• beets - 200 g
• karot - 100-200 g
• bawang - 50 g

para sa pagpuno:

• tubig - 1 l
• asin - 2 tbsp. l.
• asukal - 1 tbsp. l.
• mesa suka 9% - 1/2 tbsp.
• black at allspice peas - 6-8 peas bawat isa
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.

Paghahanda:

Nililinis namin ang mga ugat na gulay mula sa lupa, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig na tumatakbo at linisin ang mga ito.

Pinalaya namin ang repolyo mula sa tuktok na berde at nasira na mga dahon. Pinutol namin ang ulo ng repolyo sa 4 na bahagi, alisin ang tangkay, gupitin sa mga piraso ng ganoong sukat na maaari silang magkasya sa garapon.

Kumuha kami ng sariwa, makatas na mga beet ng isang rich dark burgundy na kulay; ang magandang kulay ng tapos na produkto ay nakasalalay dito. Pinutol namin ito ng medyo malaki.

Kumuha ng mga karot na matamis at makatas at gupitin sa mga bilog na may katamtamang kapal.

Hinihiwalay namin ang bawang sa mga clove, alisan ng balat at gupitin ito sa malalaking hiwa.

Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay nang mahigpit sa mga garapon, papalitan ng mga layer hanggang sa mapuno sila hanggang sa tuktok. Ang una at huling mga layer ay dapat na mga beets at karot, na may bawang at pampalasa.

Kasabay nito, ihanda ang brine. Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at pakuluan ng 5-8 minuto sa mababang init, magdagdag ng suka. I-off at palamig sa humigit-kumulang 60 degrees. Punan ang mga garapon ng brine sa itaas at, pagsasara ng mga takip ng naylon, umalis hanggang sa ganap na lumamig. Inilalagay namin ito sa refrigerator para sa imbakan.

Pagkatapos ng 3-5 araw nakakakuha ito ng magandang mayaman na kulay rosas na kulay at isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Ihain kasama ang iyong paboritong langis ng gulay, i-chop ang mga gulay at kumain nang may gana!

Instant crispy adobo na repolyo (recipe sa isang 3 litro na garapon na may beets)

Ang malutong na delicacy na ito ay maaaring atsara sa loob lamang ng isang araw, at ito ay lumabas na sobrang sarap! Ang kailangan mo lang! Ang mabilis na paghahandang ito ay makakatipid sa iyo ng oras sa kusina.

Kakailanganin namin ang:

• 1 katamtamang tinidor
• 1 beet
• 1 karot
• 3 siwang bawang

para sa marinade:

• 1 litro ng tubig
• 25 g asin
• 30 g ng asukal
• 1 dahon ng bay
• itim na paminta 5-8 mga gisantes
• 1/2 tbsp. 9% apple cider vinegar

1. Gupitin ang repolyo sa katamtamang piraso.

Kung mayroon kang magaspang at malutong na repolyo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay agad na palamig sa malamig na tubig.

2. Grate ang mga karot at beets.

3. Magdagdag ng bawang at i-chop sa manipis na hiwa.

4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa inihanda na tatlong-litro na garapon sa mga layer: bawang - repolyo - beets na may mga karot. Kaya, hanggang sa mawala ang lahat ng sangkap.

Upang gawing mayaman sa kulay ang tapos na produkto, maaari mong gamitin ang mga inihurnong beet.

5. Para sa marinade, magdagdag ng asin at asukal, paminta at bay leaf sa mainit na tubig. Pakuluan at iwanan ng 4-6 minuto, sa mahinang apoy, magdagdag ng suka at patayin. Hayaang umupo, kapag ang pag-atsara ay naging malinaw at mainit-init, punan ang mga garapon.

6. Isara gamit ang naylon lids at ilagay sa isang malamig na lugar.

Kung ang repolyo ay naging napakatamis, magdagdag ng tinadtad na berdeng mansanas dito.

Masarap na Georgian na repolyo na may beets, bawang at kintsay

Ang kamangha-manghang Gurian-style na repolyo ay inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap, ngunit isang bagay ang nananatiling hindi nagbabago - ang maanghang nito.

Kakailanganin namin ang:

• tinidor - 2.5 kg
• beets - 1 malaki
• bawang - 2 medium na ulo
• lupa mainit na paminta - 1 tsp.
• sprigs ng halaman: kintsay, perehil, dill
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• black peppercorns - 8-10 mga PC.
• mga gisantes ng allspice 5-6 na mga PC.
• asin - 4 tbsp. l. walang pang-itaas
• asukal - 2 tbsp. l.
• 9% suka - 250 ML

Siguraduhing ihanda ang isang ito mabilis na recipe, nang walang seaming. Ang repolyo ay lumalabas na maanghang, pampagana, masarap na pagdila sa daliri!

Sauerkraut na may beets at malunggay: ang pinaka masarap na recipe para sa taglamig

Ito ay higit pa sa isang express na paraan ng canning, dahil ang fermentation ay fermentation in sariling juice. Kami ay mag-ferment sa isang malaking enamel pan gamit ang mainit na paraan. Kapag handa na ito, ilalagay namin ito sa mga garapon para sa madaling pag-imbak sa apartment.

Ayon sa recipe ng mabilis na pagluluto na ito, ang repolyo ay lumalabas na katamtamang maanghang, napakasarap, maganda ang kulay na may beet juice, na may maanghang na lasa ng malunggay.

Mga sangkap:

• ulo ng repolyo - 2.5 kg
• table beets - 100 g
• malunggay na ugat - 50-70 g
• bawang - katamtamang ulo

para sa brine:

• tubig - 1 l
• asin - 30 g
• asukal - 30 g
• itim at allspice na mga gisantes - 5-6 na mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• cloves - 2 mga PC.

Paghahanda:

Naghahanda kami ng mga produkto:

putulin ang ulo ng repolyo malalaking piraso kasama ang tangkay, medium beets, at malunggay na ugat sa maliliit na piraso. Pinutol namin ang bawang sa mga hiwa.

Inilalagay namin ang lahat sa kawali sa mga layer. Sa ibaba ay may isang layer ng beets, malunggay, bawang at pampalasa, pagkatapos ay isang layer ng repolyo. Pinupuno namin hanggang sa mawala ang lahat ng produkto.

Maghanda ng isang simpleng brine:

Sa tubig na kumukulo, matunaw ang asin at asukal, ihagis ang lahat ng bakal na pampalasa at pakuluan ng 5 minuto, sa dulo magdagdag ng suka at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.

Maglagay ng plato sa ibabaw at maglagay ng 3-litro na garapon ng tubig dito. Pinapanatili namin ito sa ilalim ng presyon sa loob ng 3 araw sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mas malamig na lugar para sa 2-3 araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon at iimbak ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Maanghang na repolyo na "Pelustka" na may mga karot at hiwa ng beet, istilong Koreano

Ang recipe para sa maanghang na paghahandang ito na may suka para sa taglamig, kasama ng, at, ay itinuturing na isa sa pinakamasarap sa lutuing Koreano.

Mga sangkap:

• ulo ng repolyo 2.5 kg
• 1-2 karot
• ulo ng bawang
• 1 medium beet
• 1 mainit na paminta
• 1/2 tsp. giniling na kulantro
• 3 tbsp. l. Sahara
• 1 tbsp. l. asin
• 50 g langis ng gulay
• 50 g 9% suka
• 2 dahon ng bay
• 2 clove buds

Repolyo, de-latang may beets sa brine sa ilalim ng bakal na lids

Ang pagpipiliang ito ay mabuti dahil sa taglamig ang tapos na produkto ay maaaring ihain bilang isang handa na salad sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Recipe ng pag-aatsara para sa 10 kg ng repolyo:

Para sa isang litro na garapon na ginagastos namin:

• 800 g halo-halong gulay
• 30 g ng asukal
• 12 g asin
• 50 g 9% suka
• 5 piraso bawat isa ng black pepper at cloves
• 3 g kanela

Inihahanda namin ang pagpuno para sa 1 litro ng tubig, ang halagang ito ay sapat na para sa 4 na litro na garapon:

• 120 g ng asukal
• 50 g asin
• 200 g 9% na suka
• Blanch ang repolyo, tinadtad sa manipis na mga piraso (5-6 mm), tulad ng para sa isang salad, para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo.
• Paghaluin ang mga beets at karot sa tinadtad na mga piraso.
• Ibuhos ang isang baso ng mainit na pagpuno (250 ml) sa mga garapon ng litro, magdagdag ng itim na paminta, cloves at 800 g ng pinaghalong gulay, hanggang sa mga balikat, ang pagpuno ay dapat na mas mataas kaysa sa mga nilalaman ng garapon.
• Takpan ang mga garapon ng mga takip na bakal at itakda upang isterilisado sa loob ng 8-10 minuto.
• Iyon lang! Ang natitira lamang ay igulong ito sa mga garapon at, pagkatapos lumamig sa ilalim ng "fur coat," ipadala ito para sa imbakan.
• Ang produktong ito na naka-kahong sa brine ay maaaring maimbak sa bahay. matagal na panahon.

Kapag naghahain, alisan ng tubig ang brine at timplahan ang salad na may langis ng mirasol. Budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at magdagdag ng mga hiwa ng kamatis. Bon appetit!

Cauliflower na may beets para sa taglamig

Ayon sa recipe na ito, ang meryenda ay palaging nagiging malutong, na may magandang kulay rosas na kulay. Siguraduhing maghanda ng ilang garapon, napakabilis at masarap!

Kakailanganin namin ang:

• 5 kg ng repolyo
• 300-500 g beets

para sa brine:

• 800 g ng asin
• bay leaf sa panlasa
• allspice sa panlasa
• 10 g tarragon

Recipe ng pag-aatsara:

1.Alisin ang mga berdeng dahon, hatiin ang ulo sa magkahiwalay na medium-sized na inflorescences.

2. Blanch ang mga nahugasang inflorescences sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 2-5 minuto, pagkatapos ay agad na ilagay ang mga ito sa malamig na tubig upang mas mabilis na lumamig, magdagdag ng mga ice cubes. Hayaan itong maubos.

3. Gupitin ang mga beets sa mga piraso.

4. Ilagay ang mga beets sa mga garapon sa mga layer.

5. Punan ng mainit na brine, panatilihin para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto at mag-imbak sa isang malamig na cellar.

Ang ilang mga tip para sa pagkuha ng isang kalidad na produkto upang ang mga garapon ay hindi sumabog

1. Ang mga gulay ay dapat na sariwa, malusog at hinog. Kung ang mga ito ay hindi sapat na matamis, magdagdag ng asukal.
2. Banlawan ang lalagyan ng maigi at isterilisado kung kinakailangan.
3. Kumuha ng table salt sa halagang 2-3% ng kabuuang masa ng repolyo, kung sa anyo ng brine, pagkatapos ay 4-8%.
4. Ang repolyo sa mga garapon ay dapat na maayos na siksik upang mayroong maliit na puwang para sa hangin hangga't maaari.
5. Ang mga gulay ay dapat lagyan ng brine. Kung wala kang sapat, maghanda ka.
6. Ang temperatura sa panahon ng pagbuburo ay dapat na 15-22 degrees, sa dulo ng proseso 18-20, at sa panahon ng imbakan 0-2 degrees.

Yan lamang para sa araw na ito.

Ngayon ay natutunan mo ang masarap na mga recipe para sa malutong na repolyo na may beets para sa taglamig. Piliin para sa iyong sarili ang pinaka angkop na mga pagpipilian, ingatan at kumain nang may kasiyahan. Inaasahan ko ang iyong puna sa mga komento!