Čini se da ne postoji posebna nauka o tome kako skuhati obično kajgano. Ali za mnoge, jelo izgori, žumanjci su mutni, proteini nisu prženi. Prije nego što naučite o tajnama kuhanja, kako da bude ukusno i brzo i koliko se prži, pogledajmo šta je uključeno u popularno jelo.

Sastav i nutritivna vrijednost

U procentima, nutritivna vrijednost kajgane je raspoređena na sljedeći način: masti - 51%, proteini - 46%, ugljikohidrati - 3%. Zbog činjenice da su jaja po svojoj prirodi okruženje za embrije, sadrže sve što je potrebno za normalan život. Naime - više od pedeset bioelemenata, uključujući kisik, ugljik, dušik i vodonik. Žumance je bogato proteinima koji stimulišu rast mišićne mase, vitaminima, lipidima i mineralima. Velika količina fosfora i kalcija jača kosti, nokte i zube.

Korist i šteta

Prije svega, koristi ili štete kajgane zavise od svježine jaja. Da bi jaja duže zadržala svježinu, potrebno ih je držati na najhladnijem mjestu frižidera u plehovima. Mjesto u vratima neće raditi - najtoplije je.

Stavite jaja u tepsije sa šiljastim krajem nadole. Veliki broj pora nalazi se upravo na tupom kraju, kroz koje jaja "dišu" i tako duže ostaju svježa.

Jaja se smatraju glavnim izvorom salmoneloze. Stoga ih je bolje ne jesti sirove ili nedovoljno kuhane.

Omlet nije za svakoga. Ovo jelo je kontraindicirano za alergičare, osobe s bolestima jetre i djecu mlađu od 1,5-2 godine (izuzetak je žumance - može biti od 7-8 mjeseci). Ljudi sa visokim nivoom holesterola treba da prestanu da jedu žumance.

Ranije se vjerovalo da velika količina kolesterola u jajima negativno utječe na stanje organizma. Ali rezultati naučnih studija pokazali su da lecitin, koji je takođe deo jaja, sprečava taloženje holesterola u šupljinama krvnih sudova.

Šta su još korisna pečena jaja, tako da je gotovo potpuna svarljivost (98%). Nutritivna vrijednost sastava je ekvivalentna 250 ml mlijeka i 60 g mesa. Jaja su posebno važna u ishrani dece. Po važnosti su na drugom mjestu nakon mlijeka.

Kalorična kajgana

Da li su jaja visoko kalorična? Jaje je niskokalorična hrana. Kalorijski sadržaj pečenih jaja na 100 g, uključujući biljno ulje, je 158 kcal. Prema broju jaja, kalorijski sadržaj pečenih jaja je:

• od 1 jajeta - 109 kcal;
• od 2 jaja - 189 kcal;
• od 3 jaja - 360 kcal.

Da biste dobili dijetalni doručak, možete pržiti malo proteina. Kalorije u kajgani bez žumanca gotovo su nevidljive - samo 43 kcal na 100 g. Ali sadržaj proteina u proteinu jednog jajeta je dnevna norma za tijelo.

Pravila za kuhanje kajgane

Kako skuvati ukusnu kajganu i na kakvom ulju da se prži da ne zagori, da nije tečno ili tvrdo? Unatoč činjenici da je ovo jedno od najjednostavnijih jela, ne mogu ga svi napraviti savršeno. Nekoliko jednostavnih pravila i trikova pomoći će vam da jednostavno napravite kajganu za nekoliko minuta.

• Uzmi tiganj. Idealna opcija je debela keramička ili tiganja od livenog gvožđa. Za veliki broj jaja prikladna je široka, za jedno ili dva - mala, tako da se rubovi proteina ne šire i ne izgore.
• Koristite 2 vrste ulja. Kako hrana sigurno ne bi zagorela, a poprimila ugodnu aromu, pržite na povrću i puteru.
• Temperaturni režim. Jaja treba umutiti u dobro zagrejanu šerpu, inače će upiti višak masnoće i dugo će se kuvati. Za efikasno kuvanje odaberite srednju temperaturu. Na jakom, rubovi će izgorjeti, a sredina neće imati vremena za prženje.
• Koliko dugo pržiti jaje. Nemoguće je utvrditi spremnost sa tačnošću do minute, jer se koriste različita jela, jaja nisu iste veličine, temperatura na šporetu. Jelo se smatra gotovim kada se protein stvrdne. Žumance možete lagano probati prstom. Ne bi trebalo biti previše mekano.
• Kuvanje za nekoliko porcija. Pečena jaja za 2 ili više porcija kuhaju se neravnomjerno jer jedno bjelance prekriva drugo. Da bi se to eliminisalo, treba napraviti rezove na poluproizvodu proteina na nekoliko mjesta.
• Dobro posolite. Ako posolite na početku odmah nakon udaranja u tiganj, najvjerovatnije će se žumance raširiti i pokriti bijelim mrljama, pa je to bolje učiniti na kraju. Osim toga, ako pravilno pržite kajganu, sol ne bi trebala biti žumance, već protein.

Kako znati da li su jaja svježa ili ne, a da ih ne razbijete? Vrlo jednostavno. Što duže leže, sadrže više zraka i manje vlage. Stavite jaje u posudu sa hladnom vodom. Ako "leži" na dnu u horizontalnom položaju - svježe je, blago će biti nagnuto - leži oko tjedan dana, a ako lebdi okomito - opasno je koristiti takav proizvod, ustajao je.

Pečena jaja bez ulja - 3 načina

Postoji nekoliko načina da se ispeče kajgana bez ulja. Uostalom, hrana pripremljena na ovaj način postaje manje kalorična i zdrava. Ovo jelo se može uključiti u dijetu za mršavljenje i liječenje probavnog sistema.

• Metoda 1. Uzmite pamučni jastučić i navlažite biljnim uljem. Dobro pritisnite. Obrišite dno posude. Za ovu metodu prikladna je keramička ili neljepljiva tava. Jaja pržite na laganoj vatri uz lagano protresanje da ne zagore. Takva minimalna doza ulja neće štetiti ni figuri ni zdravlju.
• Metoda 2. Sprej za kuhanje. Zbog aerosola, količina atomizirane masti po porciji je zanemarljiva. Međutim, hrana ne gori.
• Metoda 3. U zagrejanu šerpu sipajte malo vode tako da potpuno prekrije dno. Kad voda provri, umutiti jaja. Pržite ispod poklopca na laganoj vatri dok se ne skuva.

Klasičan recept

trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 1 kašika;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Pošto pečena jaja od jaja možete kuhati ne samo u tavi, koristit ćemo metodu kuhanja u pećnici.

1. Zagrejte biljno ulje u tiganju.
2. Pažljivo umutite jaja da se žumanca ne rašire. Sol.
3. Kuvajte 1-2 minuta. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni još 3-4 minuta.
4. Bjelanjke isecite i držite poklopac zatvorenim da se hrana ne zalijepi za tiganj.

Slatka paprika pržena slanina

trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• slanina (šunka) - 2 kriške;
• velika paprika - 1 komad;
• puter - 10 g;
• sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Kuvanje

1. Papriku operite, osušite. Od sredine izrežite 2 kruga debljine 1,5-2 cm.
2. Slaninu ili šunku narežite na male komadiće.
3. Pošto pečenje kajgane u tiganju ne traje dugo, pržite paprike na srednjoj vatri po 1-2 minuta sa svake strane.
4. Unutar dvije kriške bibera otopite puter. Stavite slaninu čvrsto u sredinu.
5. Posle 2-3 minuta umutiti jedno jaje. Pokrijte tepsiju poklopcem i kuvajte do kraja.
6. Isključite tiganj i ostavite da odstoji još 1-2 minuta. Za to vreme kajgana će “zaostajati” za tiganjem.
7. Gotova pečena jaja u "kalupu" prebacite na tanjir ili sendvič. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Prijatno!

Pečena jaja su najpopularnije jelo za doručak u mnogim zemljama. Kuvanje traje minimalno, njegove prednosti su očigledne, a ukus se sviđa svima. Jedina negativna je ta što je gotovo nemoguće diverzificirati kuhanje. Ali možete koristiti razne dodatke (šunka, slanina, sir, paradajz), umake i začinsko bilje. A onda vam svakodnevna pečena jaja definitivno neće dosaditi.

Pečena jaja su jedan od mojih omiljenih doručka: brz, ukusan, zadovoljavajući. Ali mnogi sebi moraju uskratiti takvo zadovoljstvo zbog visokog sadržaja kalorija i masti u jelu. 103.by je pronašao četiri načina za kuhanje "lagane" kajgane. Navika se može učiniti zdravim!

Visok kalorični sadržaj kajgane nije zaslužan za sama jaja, već za ulje u kojem se prže. Na primjer, uzmimo prosječnu kajganu od dva jaja. Sama jaja sadrže otprilike 12 g masti i 173 kilokalorije. Kada im se doda jedna kašika biljnog ulja, masnoća u kajgani postaje 29 g, a kalorijski sadržaj se povećava na 326 kilokalorija. Nesrećna kašika ulja postaje "muha u masti".

Drugim riječima, 59% masti i 47% kalorija u kajgani potiče od ulja u kojem su se jaja pržena. Stoga je najočitiji način za smanjenje kalorija kuhanje bez ulja. Ali kako?

Pronašli smo četiri načina kako napraviti zdrava jutarnja pečena jaja.

Kajgana bez putera

Potpuno nova neljepljiva tiganja savršena je za ovaj recept. Nekoliko puta će se na njemu moći kuhati jaja potpuno bez ulja - samo ih istresite u zagrijanu tavu. Međutim, korištenjem se i najkvalitetniji premaz troši - broj "zdravih" doručka je ograničen. Onda će poslužiti još jedan recept za "lagana" kajgana.

Sadržaj kalorija i masti mogu se značajno smanjiti minimiziranjem količine ulja na količinu potrebnu za kuhanje jaja. Da biste to učinili, samo umočite vrh salvete u ulje, ocijedite ga i lagano obrišite površinu za prženje. Ili možete nasjeckati koru kruha na viljušku, navlažiti slobodnu stranu u ulju i obrisati tepsiju. Kod ovog načina prženja, kalorijski sadržaj kajgane bit će 200 kilokalorija (nasuprot 326 kod standardne metode kuhanja).

kajgana na vodi

Netko će ovaj recept zamjeriti zbog nedostatka karakteristične arome i lagane hrskave korice. Ali ipak, pokušajte: jaja s ovim načinom kuhanja ne izgledaju ni kao kuhana ni pržena - već su ukusna i bez dodatnih kalorija! Otprilike polovina vode se sipa u šerpu i zagreva do ključanja. Jaja se guraju u vodu (pažljivo: vrlo lako se izgore od prskanja vode). U tom slučaju pokušajte ne oštetiti žumance kako bi kajgana bila lijepa i uredna. Tiganj zatvorite poklopcem, smanjite vatru i ostavite da jelo bude spremno 2-4 minute.

Pečena jaja na paradajzu

Paradajz oprati i iseći na krugove. Prethodno je bolje ukloniti kožu s njih na bilo koji prikladan način (uronite na nekoliko sekundi u kipuću vodu i uklonite ili jednostavno izrežite nožem). Isjeckane rajčice umočite u zagrijani tiganj i lagano ih propržite da puste sok. Odozgo umutiti jaja, poklopiti i pržiti (ili bolje rečeno dinstati) na laganoj vatri dok ne omekšaju (2-4 minute).

Pečena jaja u mikrotalasnoj

Ovdje je prilično jednostavno. Jaja se ubacuju u bilo koju posudu pogodnu za mikrotalasnu pećnicu (može i šolju), stavljaju u rernu i peku minut i po na maksimalnoj snazi. Originalna kajgana dobijaju se u paradajzu, koji se koristi kao kontejner za to. Da biste to učinili, s velikog paradajza se uklanja vrh, kašičicom se izvlači pulpa. U nastalu "čašu" ubije se jaje i prekrije izrezani vrh paradajza. Pečena jaja u povrću se kuvaju oko tri minuta. Masa od jaja je prozračna, mirisna i zdrava!

A kako bi kajgana bila još zdravija, možete joj dodati tikvice, slatke paprike, patlidžane, luk, zelje i začinsko bilje, komade mesa, ribe, plodove mora. Osim toga, kajgana može biti ne samo od pilećih jaja, već i od prepelice, cezara, patke, ćuretine, pa čak i od noja.

Danas se sve više ljudi odlučuje za kuvanje omleta na nekonvencionalan način. Tako se sve češće omlet peče u sporom šporetu i rerni. Prilikom ove metode kuhanja ne možete koristiti biljno ulje, što će značajno smanjiti sadržaj kalorija u omletu, ali ćete morati potrošiti malo više vremena. Kako skuvati dijetalni omlet kada nemate vremena? Koristite mikrotalasnu - samo 1-2 minuta i omlet je gotov. Ko voli da se petlja sa pp-om, svakako treba da proba omlet na pari, najdijetnije jelo! Pa, ne zaboravite na tradicionalnu pripremu omleta pp - u tavi!

Kada možete jesti omlet? Ovisno o sastojcima, omlet se može jesti za doručak, večeru, pa čak i ručak! Uvijek možete odabrati svoj isprobani i pravi recept za dijetalni omlet!

Kako kuhati PP omlet u tiganju

Najlakši i najčešći način da napravite omlet od omleta je omlet za doručak u tiganju. Dijetalni omlet u tiganju priprema se bez dodavanja biljnog ulja, što znači da će vam trebati tepsija koja se ne lijepi.

• 3 jaja. U ovom omletu koristićemo samo jedno žumance i tri bjelanjka, pa ćete značajno smanjiti kalorije i sadržaj masti.
• 2 supene kašike mleka. Ima samo 20 kalorija, ali možete koristiti i vodu ako želite.
• Začini i sol.

Umutiti jaja, dodati mleko, so i začine. Omlet pp sipajte u zagrejani tiganj i pržite 5-7 minuta.

Dijetalni proteinski omlet na pari

Ako želite pahuljasti i prozračni proteinski omlet, pokušajte ga kuhati na pari. Ovaj dijetalni omlet na pari se često naziva i sportskim omletom zbog visokog sadržaja proteina. Takođe, upravo ovaj recept za omlet lekari preporučuju osobama sa gastrointestinalnim oboljenjima koji se pridržavaju dijetalnog stola br.5.

trebat će vam:

• 4 jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca. U ovom receptu koristićemo samo proteine.
• 3 kašike mleka ili vode
• Sol i začini.

Umutiti belanca, dodati mleko i so. Omlet sipajte u posudu za paru i kuvajte 10 minuta. Ako nemate parni kotao, omlet možete skuhati u vodenoj kupelji koristeći cjedilo i bilo koju silikonsku posudu za pečenje.

Recept za dijetu za proteinski omlet

A evo još jednog dijetalnog omleta koji zaslužuje našu pažnju. Stvar je u tome što ćemo je kuvati uz pomoć paketa. trebat će nam:

• 4 proteina;
• Sol i začini po ukusu.

Umutite proteine, posolite, dodajte začine i sipajte proteinsku masu u vrećicu. Da biste bili sigurni, stavite drugu vrećicu i potopite je u kipuću vodu. Kuvajte 20-25 minuta, zatim izvadite, pažljivo izrežite vrećicu i pustite da para izlazi. Takav dijetalni omlet je dobar za posluživanje sa začinskim biljem.

Dijetalni omlet sa povrćem

PP omlet sa povrćem je odlično jelo koje se može kuvati ne samo za doručak. Zahvaljujući dodatku zdravog povrća, ovaj omlet savršeno zadovoljava osjećaj gladi, zbog čega se priprema kao večera. Kako skuvati dijetalni omlet sa povrćem:

• 3 jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca. Opet ćemo koristiti samo jedno žumance i tri bjelanjka.
• 50 grama mahune. Ovaj grah sadrži minimum kalorija, ali maksimum vlakana, koja su najprikladnija za mršavljenje.
• 50 grama pečuraka. Oni također sadrže minimum kalorija, ali savršeno zasiću.
• 50 grama zelenog graška. Ako svježe nemate, možete koristiti smrznute.
• Nekoliko kašika mleka ili vode.
• Sol.

Skuvaćemo pp omlet sa povrćem u tiganju. Prvo lagano propržite povrće na maslinovom ulju. Kada je povrće skoro gotovo, napunite ga umućenim jajima. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Omlet sa jabukama u tiganju

Ako volite slatkiše, uvijek se ujutro možete počastiti odličnim omletom od jabuka. Takav omlet odlična je zamjena za desert, a pravljenje je vrlo lako i jednostavno.

• 100 grama jabuka. Bolje je koristiti slatke i sočne sorte kako bi omlet bio ukusniji.
• 2 jaja;
• 1 kašika putera (uzmite onaj najmršaviji oko 67%);
• Šećer u prahu i cimet po ukusu.

Jabuku narežite na tanke ploške, dodajte joj šećer u prahu i cimet po ukusu. Par minuta pržite na puteru na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim dodajte umućena jaja i kuvajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni omlet sa paradajzom

Još jedno omiljeno jelo svih onih koji mršave je dijetalni omlet sa paradajzom. Ovaj omlet sadrži vrlo malo kalorija, ali ovaj savršeno zadovoljava osjećaj gladi.

• 1 srednji paradajz. U principu, možete koristiti bilo koji paradajz, ali dajte prednost mesnatijim sortama. Ovaj omlet možete napraviti i sa čeri paradajzom.
• 3 vjeverice. U ovom receptu koristimo samo proteine ​​kako bismo minimizirali sadržaj kalorija.
• sol;
• Bilo koja zelena. Zeleni luk je savršen.
• 1 kašičica maslinovog ulja.

Umutiti bjelanca, sipati ih u tiganj i odmah na njih staviti narezan paradajz i posuti začinskim biljem. Kuvajte na laganoj vatri dok omlet potpuno ne skuva.

PP omlet sa svježim sirom recept

Dijetalni omlet u tavi može se kuhati sa svježim sirom. Neće to biti samo omlet, već pravi omlet sa visokim sadržajem proteina, koji može biti odlična večera.

• 100 grama svježeg sira. Možete koristiti nemasni svježi sir ili svježi sir od 5% masti.
• 2 jaja;
• Bilo koja zelena. Ne zaboravite na zdrav celer i spanać, oni se vrlo često koriste u mršavljenju.
• Sol i začini.

Jaja dobro umutiti i dodati svježi sir. Pokušajte dobro promiješati da nema velikih grudica. Dodajte so i začine, začinsko bilje. Kuvanje takvog dijetalnog omleta treba obaviti na laganoj vatri 5-7 minuta.

Fotografija: natalista_tort

Dijetalni omlet sa sirom

PP omlet sa sirom uopšte nije fantazija, već stvarnost. Iako su sirevi bogati masnoćom i ne smatraju se dijetalnim proizvodima, ako želite, uvijek možete pokušati skuhati pravi dijetalni omlet. u čemu je tajna? Dakle, za kuvanje će vam trebati:

• 20 grama bilo kojeg nemasnog sira. Nemasni sir je sir sa 10%-20% masti. U ovom receptu je dobro koristiti mocarelu i suluguni sir.
• 3 jaja. Uzmite samo jedno žumance i tri bjelanjka.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Umutiti bjelanjke, posoliti i pobiberiti. Sir izrendati na rende i dodati u masu od jaja. Takav pp omlet kuhamo u tavi s neljepljivim premazom ispod poklopca 5 minuta. Po vrhu možete posuti zelje.

Omlet od brokule (PP)

Da li volite brokoli? Postoje legende o dobrobitima brokule, neizostavno je povrće na PP, pa ako želite da steknete harmoniju, obavezno uključite ovo jelo u svoju prehranu.

• 70 grama brokule. Možete koristiti svježu ili smrznutu brokulu, nema razlike.
• 2 jaja;
• Sol i papar;
• 1 kašičica maslinovog ulja.

Prelijte maslinovim uljem i dodajte brokulu, potrebno ju je pržiti s obje strane (takav dijetalni omlet od brokule možete skuhati u neljepljivoj tavi, tada vam ulje nije potrebno). Ako brokula nije gotova, jednostavno je dinstajte sa malo vode. Zatim prelijte umućena jaja sa solju i biberom, pokrijte poklopcem i kuvajte na laganoj vatri.

Dijetalni omlet od zobene kaše

Dijetalni omlet sa ovsenim pahuljicama, koji se naziva i ovsena kaša, veoma je popularan. Prednost takvog omleta je što se može poslužiti s bilo kojim punjenjem - lososom, začinskim biljem, svježim sirom, povrćem, voćem i bobičastim voćem.

• 2-3 kašike ovsenih pahuljica. Ne zaboravite da je bolje koristiti grube pahuljice. Sadrže mnogo više korisnih vlakana.
• 1 jaje;
• 1-2 supene kašike mleka (po želji ne možete uopšte koristiti).

Pomiješamo sve sastojke i stavimo naše zobene pahuljice u suhu i vruću šerpu. Pržite svaku stranu nekoliko minuta i naša vruća palačinka je gotova! Vrijeme je da ga poslužite na stolu sa bilo kojim nadjevom.

Recept za omlet od heljde pp

Ako ne znate sa čime da jedete heljdu, onda svakako pokušajte da napravite dijetalni omlet od heljde, koji je odlična opcija za ručak i večeru. Za pripremu će vam trebati:

• 100 grama kuvane heljde
• 1 jaje i još 3-4 proteina. Pokušavamo što je moguće više smanjiti kalorijski sadržaj omleta, te stoga koristimo samo jedno žumanjak.
• Sol i biber po ukusu;
• Bilo koja zelena.

Umutiti masu od jaja, dodati seckano zelje, so i biber. Takav omlet možete kuhati u tavi s neljepljivim premazom. Poslužite sa povrćem.

Dijetalni omlet bez mlijeka na vodi

Ako ste ljubitelj omleta bez dodavanja raznih sastojaka, onda probajte omlet na vodi. trebat će vam:

• 3 jaja
• 3 kašike vode. Za jedno jaje uzimamo jednu supenu kašiku vode. Ako pravite omlet sa 2 jaja - 2 kašike vode, respektivno.
• Posolite i pobiberite po ukusu

Prvo odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih. Zatim ih pažljivo dodati žumancima, na isto mesto dodati vodu i ponovo umutiti. Na kraju posolite i sipajte u vreli tiganj. Kada je omlet nadošao, možete smanjiti vatru i kuhati na malom do potpunog kuhanja.

Dijetalni omlet u rerni

Kako skuvati omlet bez dijeta za prženje? Naravno, uz pomoć rerne. Možete kuhati u običnoj posudi za pečenje ili u malim silikonskim kalupima.

• 4 jaja. Po želji možete koristiti samo jedno žumance. Ovo će znatno smanjiti sadržaj kalorija u vašem omletu.
• 100 grama kuvanog karfiola. Ovo povrće je najpogodnije za pečenje omleta u rerni, jer omletu daje posebnu nežnost.
• Posolite i pobiberite po ukusu.
• 4 supene kašike mleka. Zapamtite da mlijeko uvijek možete zamijeniti vodom.

Umutiti jaja i mleko. Posolite i pobiberite po ukusu. Skuvani karfiol stavite na pleh (vodu u kojoj ćete kuvati kupus obavezno posolite) i prelijte smesom od jaja. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Dijetalni pp omlet u mikrovalnoj

Možete skuhati jednostavan i ukusan omlet čak i u mikrotalasnoj pećnici. Ovo je posebno zgodno ako ujutro imate ograničeno vrijeme.

• 2 jaja;
• bilo koje suho zelje;
• sol i papar.

U posebnoj posudi umutite jaja, posolite i pobiberite i bilo koje suvo začinsko bilje (odlično su provansalsko ili italijansko začinsko bilje). Sada posudu u kojoj ćete kuvati omlet stavite u mikrotalasnu tačno 1 minut na jačini 600-800. Nakon toga u zagrejanu posudu sipajte smesu od jaja i ponovo je stavite u mikrotalasnu na isto vreme. Vaš omlet je spreman!

PP omlet u loncu

Jednostavan i lak način da skuvate dijetalni omlet bez prženja je da koristite spori štednjak. Nudimo odličan recept za omlet koji će se sigurno svidjeti vama i vašoj porodici.

• 5 jaja;
• 120 grama spanaća. Možete koristiti svježi nasjeckani spanać ili smrznuti. Obavezno odmrznite špinat prije kuhanja kako biste ocijedili višak vode.
• 5 kašika mleka. (Uopće ne možete koristiti ili zamijeniti običnom vodom).
• Začini.

Pomiješajte jaja sa svim sastojcima. Dodamo začine. Smesu od jaja sipajte u spori šporet i podesite režim "Pečenje". Kuvajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Kao što ste već vidjeli, nije tako teško skuhati pp omlet. Glavna stvar je da koristite prave sastojke koji nisu samo ukusni, već i zdravi. Možete napraviti vlastite dijetalne recepte za omlet koristeći zdrave proizvode. Neka vaši omiljeni omleti obavezno budu sa zelenim povrćem bogatim vlaknima, zdravim biljem i nemasnim sirevima. Tada će vaša prehrana postati zaista raznolika i korisna. Znate li ukusne recepte za omlet? Podijelite s nama i mi ćemo ih objaviti! Smršajmo zajedno!

Olya Likhacheva

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija :)

28. mar 2017

Sadržaj

Naučivši kako da skuhate dijetalni omlet, uvijek ćete dobiti ukusan i niskokaloričan doručak, koji se bazira na jajima. Jelo je veoma korisno za organizam, hranljivo je i dobro zasićuje. Poznavajući različite recepte za kuvanje, možete svakodnevno obradovati svoje najmilije novom izvedbom poznatog omleta. Čitajte dalje kako biste saznali kako možete napraviti ovo ukusno dijetalno jelo.

Da li je moguće jesti omlet na dijeti

Žene koje pokušavaju smršaviti i pažljivo prate svoju figuru često nisu sigurne da li je moguće uključiti jela od jaja u svoj jelovnik. Da biste dobili odgovor na ovo pitanje, morate razumjeti sastav proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata i vode. Sadržaj kalorija u jednom komadu srednje veličine je 157 kcal. Bjelanjak sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari kojima je žumanca toliko bogata.

Dozvoljeno je jesti omlet na dijeti, posebno ako je proteinski. Jelo je pogodno za bilo koji obrok, uključujući i večernje. Preduslov za kuvanje je ispravan izbor metode termičke obrade. Omleti se kuvaju na pari, u sporom šporetu i mikrotalasnoj pećnici, peku. Prženje u tiganju nije baš dobro. Preporučljivo je dodati minimalnu količinu ulja ili bez njega.

Šta je dijetalni omlet

Ovo je naziv za jelo koje se pravi od jaja ili samo od proteina, vode ili obranog mleka. Dijetalni omlet je niskokalorični obrok koji je pogodan za doručak, kao i za puni ručak ili večeru. Idealno bi bilo da se kuva na pari, u sporom šporetu ili rerni, a masti treba koristiti u minimalnoj količini. U zavisnosti od recepta, u dijetalno jelo se može dodati povrće, voće, sir i druge namirnice. Glavni uslov je da budu niskokalorični.

Kako skuvati dijetalni omlet

Nema apsolutno ništa komplikovano u procesu. Prvo se pripremaju proizvodi. Za pripremu dijetalnog omleta jaja se tuku viljuškom, pjenjačom ili mikserom s mlijekom ili vodom, solju do glatke smjese. Sipa se u posudu za pečenje ili u tiganj. Još uvijek postoje metode prerade u štednjaku i pari. Zapamtite nekoliko tajni za uspješan dijetalni obrok:

1. Pokušajte dodati manje ulja ili ga potpuno izbjegavajte.
2. Niskokalorični omlet posolite neposredno prije zamračenja i dodajte ga samo malo.
3. Ne stavljajte majonez, masnu pavlaku. Ako ga želite učiniti zaista dijetalnim, ne koristite ništa osim laganog zdravog povrća i zelja.
4. Izbjegavajte recepte sa brašnom i grizom. Ovi sastojci se mogu zamijeniti malom količinom krumpirovog škroba.
5. Ako za večeru pravite kajganu, nemojte ih praviti sa žumancima.
6. Što temeljnije umutite bjelanjke, to će jelo ispasti veličanstvenije. Ako to učinite loše, ispasti će privid palačinke.
7. Ujutro napravite omlet, narežite na porcije, jedan stavite u posudu i ponesite sa sobom na posao. Biće vam obezbeđena zdrava i hranljiva užina.

Dijetalni proteinski omlet na pari

• Vrijeme kuhanja: 10-12 min.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 296 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: kućna.

Okus proteinskog omleta za dijetnu paru zaista će se svidjeti djeci. Po konzistenciji, ispada neverovatno: porozan, prozračan. Broj kalorija u ovom jelu je minimalan, pa čak i na najstrožoj dijeti možete si priuštiti porciju ili dvije. Napišite u svoju knjigu recepata kako da napravite omlet na pari. Definitivno ćete uživati ​​u ovom divnom laganom obroku.

Sastojci:

• jaja - 4 kom.;
• sol - par prstohvata;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• puter - 20 g;
• mlijeko minimalnog sadržaja masti - 125 ml.

Način kuhanja:

1. Pre nego što napravite omlet na pari, umutite belanca.
2. Posolite ih, ulijte mlijeko i dobro umutite da dobijete pahuljasti bijeli šešir.
3. Lagano dodajte kiselu pavlaku, ne prestajući da smeta.
4. Prokuhajte vodu, pripremite posuđe za parno kupatilo.
5. Kalup ili zdjelu pogodnu za kajganu namazati puterom, uliti masu.
6. Stavite radni komad u kadu i kuhajte 5-7 minuta.
7. Poslužite dijetalno jelo ukrašeno seckanim peršunom. Po želji možete dodati začine.

Proteinski omlet u mikrotalasnoj

• Vrijeme kuhanja: 25 min.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 276 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Opcija proteinskog omleta u mikrovalnoj pećnici bit će vrlo popularna kod ljudi koji preferiraju brzu i zdravu hranu. Izrada je veoma laka. Zbog prisustva paradajza u receptu, kajgana je neverovatno ukusna, sa blagom kiselošću. Poslužite takav dijetalni omlet svakako treba biti vruć, ukrašen svježim začinskim biljem. Recept sadrži tvrdi sir. Možete uzeti bilo koji, ali je bolje pronaći parmezan.

Sastojci:

• belanca - 4 kom.;
• sir - 50 g;
• mlijeko - 75 ml;
• paradajz - 1 mala;
• so, kopar.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke snažno umutiti, dodajući malo po malo mlijeko.
2. Paradajz poparite kipućom vodom i skinite mu kožicu. Narežite na male kockice ili kriške.
3. Isjeckajte nekoliko grančica kopra.
4. Dodajte paradajz i začinsko bilje u dobro umućena jaja. Lagano posolite.
5. Sir krupno narendati.
6. Stavite mješavinu proteina u mikrovalnu pećnicu na srednjoj snazi ​​6-8 minuta.
7. Pre serviranja pospite rendanim sirom.

Proteinski omlet u rerni

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 465 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: italijanska.

Proteinski omlet u rerni je dijetalno jelo. Prilično je dostojan mjesta čak i na svečanom stolu, jer izgleda jednostavno nevjerovatno. Dodaje mu se puno svježeg povrća, pa se pečena jaja pokazuju kao pravi izvor vitamina. Ako želite da vaša ishrana ne bude iscrpljujuća, već raznovrsna, pročitajte kakav omlet napraviti za večeru za mršavljenje.

Sastojci:

• zeleni grašak (smrznuti) - 0,2 kg;
• jaja - 12 kom.;
• prokulice - 260 g;
• sol - 4 prstohvata;
• beli luk - 1 kom.;
• peršun - mala veza;
• mljeveni crni biber - 2 prstohvata;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
• paprika - 2 kom.;
• mlijeko - 0,4 l.

Način kuhanja:

1. Svo povrće oprati, osušiti salvetama. Kupus narežite na polovine, luk na tanke četvrtine kolutića, a papriku na trakice.
2. Zagrijte malo biljnog ulja u tiganju. Pržite luk da omekša. Nakon par minuta rasporedite grašak. Krčkajte poklopljeno 5 minuta.
3. Ubacite prokulice. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
4. Bjelanca umutiti sa solju, postepeno dodavajući mlijeko, biber na kraju.
5. U mliječnu masu stavite sjeckano zelje.
6. Prebacite svo povrće u činiju. Ulijte mešavinu mleka i jaja.
7. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Kuvati 25 min.

Dijetalni omlet u loncu

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 195 kcal.
• Kuhinja: francuska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Spremivši dijetalni omlet u spori šporetu, obezbedićete sebi obilan i zdrav doručak. Ovo jelo je veoma ukusno, izgleda neverovatno ukusno. U sporom kuhaču smjesa jaja se savršeno diže, postaje bujna i visoka. Prema receptu, predlaže se stavljanje paradajza u dijetalno jelo, ali ako niste njihov ljubitelj, možete koristiti paprike ili kolutiće tikvica.

Sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• biber, sol;
• mlijeko - 45 ml;
• puter - 1 kašičica;
• paradajz - 1 srednja;
• bosiljak - 30 g;
• sir - 30 g.

Način kuhanja:

1. Podmažite višenamenski lonac uljem.
2. Paradajz oprati, osušiti i iseći na sitne kockice. Stavite u zdjelu multivarka. Ukrasite seckanim bosiljkom.
3. Uključite režim „Pženje“ i kuvajte povrće sa začinskim biljem 7-10 minuta sa otvorenim poklopcem.
4. Jaja dobro umutite, postepeno im dodajte mleko. Smjesu prelijte preko povrća i promiješajte.
5. Sol, biber. Sipajte rendani sir (možete slomiti sir rukama).
6. Stavite "Pečenje" na 20 minuta. Nakon zvučnog signala, uklonite posudu tako što ćete je okrenuti pomoću velike ravne ploče. Poslužite toplo, ukrašeno svežim začinskim biljem.

Omlet bez putera

• Vrijeme kuhanja: 20 min.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 315 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako kod kuće imate tavu sa dobrim neljepljivim premazom, onda možete napraviti odličan omlet bez ulja. Ispostavilo se da je nevjerovatno ukusan, ne sadrži masnoće, kojih se svi ljudi koji mršave toliko boje. Ako želite diverzificirati recept, u ​​dijetalno jelo možete dodati nemasni sir, povrće koje volite. Ovo pečeno jaje može se poslužiti i za doručak i za večeru.

Sastojci:

• bjelanjci - 6 kom.;
• mleko - 4 kašike. l.;
• sol papar;
• soda - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke dobro umutiti sa malo soli. Mlijeko dodajte postepeno, jednu po jednu žlicu.
2. U masu unesite sodu. Sol, biber. Ponovo dobro umutite.
3. Stavite čistu neljepljivu šerpu na srednju vatru.
4. Prelijte smjesom od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
5. Nakon nekog vremena smanjite vatru na minimum. Ne otvarajte poklopac.
6. Kuvati 10-12 min. Poslužite posuto seckanim peršunom.

Recept za omlet u tiganju

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 612 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Originalni recept za dijetalni omlet u tavi trebali bi primijetiti svi pristaše zdrave niskokalorične hrane. Ovo jelo je idealno za dijetalni doručak ili ručak. Sastav sadrži povrće: luk, plavi, čeri paradajz, paprike. Ako ne koristite nešto sa ove liste, možete to isključiti ili zamijeniti. Na primjer, kada pravite jelo za dijete, dodajte samo paradajz i to je to.

Sastojci:

• belanca - 16 kom. (ili 8 celih jaja);
• biber, sol;
• spanać - 200 g;
• luk iz Jalte - 2 kom.;
• cherry paradajz - 8 kom.;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• patlidžan - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Sve povrće isperite hladnom vodom i osušite. Ogulite ih i sve narežite na jednake male kockice.
2. Spanać nasjeckajte.
3. Smesu od povrća podeliti na dve jednake polovine. Jednu od njih pržite par minuta na suvom tiganju.
4. Umutiti bjelanca u pjenu sa solju. Biber, možete dodati one začine koje volite.
5. U pečeno povrće sipajte proteinsku penu i odmah poklopite.
6. Kuvati na laganoj vatri. Kada masa zahvati odozgo, pažljivo rasporedite drugu polovinu povrća.
7. Zatvorite i kuhajte još par minuta.
8. Poslužite narezano na porcije ili umotano.

omlet od povrća

• Vrijeme kuhanja: 25 min.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 427 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: grčka.
• Teškoća pripreme: srednja.

Doručkujući sa dijetalnim omletom od povrća, dobit ćete naboj živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Veoma je bujna, slatka i svidjet će se svim ljudima koji vole laganu, ali ukusnu hranu. Ovakva kajgana se prave u rerni, a ne u tavi, stoga sadrže minimalnu količinu kalorija. Dijetalnom jelu možete dodati bilo koje začine, glavna stvar je da ne postignete okus svježeg povrća.

Sastojci:

• mlijeko - 1 čaša;
• sol, začini, biber;
• jaja - 4 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• tikvice - 0,4 kg;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• praziluk - 1 stabljika;
• brokula - 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. Povrće oprati, osušiti. Očistite šargarepu, tikvice, papriku od sjemenki. Sve povrće narežite na male kockice iste veličine.
2. Stavite suvi tiganj na vatru. Kada se zagrije, pržite šargarepu, tikvice, papriku i praziluk bez ulja u sopstvenom soku 5 minuta.
3. Dodajte brokulu. Sipajte sa malo vode, dinstajte pet minuta.
4. Premjestite povrće u posudu za pečenje.
5. Umutite jaja sa solju. Postepeno dodajte mlijeko. Kada masa postane bujna, popaprite je, dodajte začine.
6. Sipajte smesu od jaja u činiju sa povrćem.
7. Zagrijte rernu na 190 stepeni. U nju stavite dijetalno jelo i kuhajte četvrt sata. Par minuta prije isključivanja pospite naribanim krupnim sirom.

Omlet sa svježim sirom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 296 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Dijetalni omlet sa svježim sirom može se uključiti čak i u dječju prehranu, jer se priprema od proizvoda koji su izuzetno korisni za organizam. Prži se u tavi uz dodatak maslinovog ulja, ali ako vaš ima sloj koji se ne lijepi, onda ga nikako ne možete mazati. Poslužite takvo jelo obavezno vruće, uz krišku hleba od celog zrna i šoljicu mirisnog biljnog čaja.

Sastojci:

• bjelanjci - 6 kom.;
• sol, začini;
• svježi sir bez masti - 0,4 kg;
• maslinovo ulje - 1 kašičica;
• kopar i peršun - pola grozda;
• zeleni luk - 10 pera.

Način kuhanja:

1. Operite i osušite zelje, luk.
2. Proteini utrljati u pahuljastu pjenu s malom količinom soli. To možete učiniti viljuškom, ali je zgodnije koristiti metlicu ili mikser. Dodati svježi sir. Sezona.
3. Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa skutom od jaja.
4. Zagrijte tiganj. Premažite ga sa malo maslinovog ulja.
5. U tepsiju sipajte skutno-jajastu masu, odmah poklopite poklopcem.
6. Kuvati na minimalnoj vatri 10 minuta.Skloniti sa šporeta. Držite poklopljeno još par minuta.
7. Dijetalno jelo poslužite u porcioniranim tanjirima, posuto sjeckanim začinskim biljem.

Omlet u vrećici

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 168 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: srednja.

Zanimljiv dijetalni omlet u pakovanju možete napraviti ne samo kod kuće, već i "na terenu". Lako se može kuvati uz lonac i vatru. Pečena jaja ispadaju prozračna, u pravom smislu te riječi, tope se u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste, guste plastične vrećice na kojima nema niti jednog oštećenja, inače će masa jaja jednostavno iscuriti u vodu.

Sastojci:

• jaja - 6 kom.;
• sol;
• mlijeko - dvije trećine čaše;
• holandski sir - 0,2 kg;
• biber, sol.

Način kuhanja:

1. U veću šerpu sipajte malo više od polovine vode i stavite na šporet da proključa.
2. Umutite jaja sa solju. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenastim čepom, počnite malo po malo ulijevati mlijeko.
3. Sir sitno narendati. Uneti u masu od jaja, promešati. Sol i papar.
4. Stavite dvije vrećice na duboki tanjir ili šolju da formirate vrećicu. Sipajte smesu od jaja i sira.
5. Pažljivo skupite rubove vrećica, zavežite ih gumicom ili samo čvorom.
6. Stavite radni komad u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Video: Kako napraviti omlet na pari

Pažnja! Informacije navedene u članku su samo u informativne svrhe. Materijali iz članka ne zahtijevaju samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na osnovu individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Diskusija

Dijetalni omlet - kako kuhati prema receptima sa fotografijom za par, u tavi, pećnici i sporom kuhaču

Zdravo hostese!

Običan omlet se može pripremiti na desetak različitih načina. I ukus će biti drugačiji!

Ovaj članak je vaš pomoćnik za kreiranje originalnog doručka. Sastavili smo nekoliko odličnih recepata koje možete isprobati!

Za brzo prebacivanje između recepata koristite linkove u plavom okviru:

Klasični pahuljasti omlet sa mlekom i jajima u tiganju

Ne možemo zanemariti izvor svih sljedećih nevjerovatnih recepata. Naravno, sve je počelo s njim, klasičnim omletom!

Samo dva glavna sastojka: jaja i mlijeko, i kakav ukus i korist!

Sastojci:

• Jaja - 4 kom
• Mlijeko - 120 ml
• Sol/biber po ukusu

kuhanje:

Jaja razbiti u činiju, sipati mleko, so, biber i dobro umutiti do homogene konzistencije.

Za to vreme zagrejte tiganj namazan uljem. Sipajte omlet u tepsiju i pokrijte poklopcem - to je preduslov za sjaj.

Pržite na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, donji deo će biti rumeniji, a gornji će se pariti ispod poklopca i biti mekši.

Bujni omlet u rerni kao u vrtiću

Visok i bujni omlet iz našeg djetinjstva.

Priprema se u rerni, što je najkorisnije ne samo za decu, već i za odrasle. I niko ne može zaboraviti njegov ukus, posebno je nežan, mlečan!

Sastojci:

• 6 jaja
• 300 ml mlijeka
• 1/2 kašičice soli
• 20 g putera (mekog, sobne temperature)

kuhanje:

Razbijte jaja u činiju.

Promiješajte ih, ali nemojte ih tući.

Ulijte mlijeko i ponovo promiješajte.

Za pečenje odaberite formu sa visokim stranicama. Podmažite ga puterom.

Sipajte tečnost od jaja u kalup.

Stavite u rernu 35-40 minuta na 200 stepeni. Ne otvarajte rernu tokom kuvanja.

5 minuta prije kraja kuhanja premažite površinu maslacem.

Ulje će mu pomoći da lijepo posmeđi i da mu dat okus poznat iz djetinjstva.

Možete jesti! Ispada vrlo nježan omlet iz pećnice, bujan, lijep i vrlo ukusan!

Hrskavi omlet sa sirom u tiganju

Odličan recept sa hrskavom korom od sira!

Brz i lak doručak, a veoma, veoma ukusan!

Sastojci:

• 2 jaja
• 100 g rendanog sira
• 50 g mlijeka
• so/biber/začinsko bilje po ukusu

kuhanje:

Pripremite sve sastojke. Jaja umutiti sa mlekom, dodati začine.

U tiganj stavite sir i pržite dok se ne otopi.

Na vrh sipajte smesu od jaja.

Poklopite i pržite dok lepo ne porumeni.

Nakon toga u tepsiju preklopite "palačinku" sa jajima na pola.

Može se poslužiti na stolu. Wonderful breakfast!

Ukusni omlet sa povrćem - francuski recept

Veoma zanimljiv, ukusan i zdrav recept za one koji vole povrće.

Pogledajte ovaj video za savjete za kuhanje.

Počastite svoju porodicu ovim divnim vitaminskim doručkom.

Omlet rolat sa paradajzom, pečurkama i sirom

Ovako elegantna rolnica od omleta može se pripremiti ne samo za doručak, već i na svečanom stolu, kao topao, pa čak i hladan zalogaj.

Sastojci:

• 6 jaja
• 50 g gljiva iz konzerve
• 1 paradajz
• 30 g sira
• sveže začinsko bilje po ukusu

kuhanje:

Za bolje razumijevanje cjelokupne tehnike kuhanja pogledajte ovaj video.

Omlet sa slaninom, sirom i krompirom

Srdačan momački doručak! Nije tako debeo i štetan kako se priča.

Pržićemo je bez ulja, na toj maloj količini svinjske masti koju će slanina pustiti tokom prženja.

Sastojci:

• Slanina (kobasica) - 250 g
• Krompir - 3 kom
• Jaja - 3 kom
• Sir - 100 g
• Mlijeko - 50 ml

kuhanje:

Slaninu narežite na trakice i stavite u tepsiju.

Pržite dok ne porumeni. Skuvanu slaninu ocijedite na papirnim ubrusima da se ocijedi višak ulja. Tada će biti hrskavo.

Krompir narežite na male kriške. Pržite do kraja.

Sir narendajte na sitno rende i stavite u pleh na pripremljen krompir.

Kada se sir otopi, preko njega rasporedite slaninu.

U činiju razbiti jaja, dodati mleko, posoliti i dobro promućkati dok sastav ne postane homogen.

Sipajte slaninu i krompir u omlet, poklopite. Pržite dok se jaje ne skuva, treba ga ispržiti odozdo i stegnuti odozgo.

Ispada veoma ukusno! Po želji možete dodati i drugo povrće: mahunarke, paradajz, strelice od belog luka, paprike.

Italijanski omlet fritaja

Izvrstan omlet sa povrćem po pravom italijanskom receptu.

Sastojci:

• jaje - 4 kom
• tvrdi sir - 50 gr (parmezan)
• cherry paradajz - 5 - 6 kom
• paprika - 0,5 kom
• praziluk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
• timijan - 2 - 3 grančice
• sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Razbijte jaja i istresite u činiju.

Parmezan (ili drugi tvrdi sir po ukusu) narendajte na srednje sitno rende.

Paradajz narežite na kriške i ostavite da se osuši 15-20 minuta.

Praziluk narežite na tanke kolutove i popržite u tiganju sa visokim stranicama i debelim dnom, na maslinovom ulju. Stavite na tanjir.

U tiganj sipajte razmućena jaja i počnite da pržite na laganoj vatri.

Kada se donji sloj omleta isprži, posolite i počnite ravnomjerno rasporediti nasjeckano povrće. Pečeni praziluk, čeri paradajz, majčina dušica i trakice paprike.

Pržite do kuvanja ispod poklopca. Omlet možete staviti i u rernu i peći dok ne porumeni.

Ukusan bogat i ukusan omlet!

Kako napraviti omlet na pari

Omlet kuhan na pari je veoma koristan. Priprema se bez ulja, dijetetski je, ovaj recept se preporučuje za hranu za bebe.

Sastojci:

• jaja - 2 kom
• pavlaka - 20 g
• mleko - 30 g
• sol i biber po ukusu

kuhanje:

Promućkajte jaja sa mlekom. Dodati kiselu pavlaku i ponovo sve promućkati. Posolite, po želji, pobiberite.

Uzmite posudu za pečenje, namažite je puterom.

Sipajte jaje u kalup, stavite ga na rešetku kotla u zdjeli multivarka.

U činiju sipajte 200-300 ml vode, može biti vruća. Uključite način kuhanja na pari na 20 minuta.

Ako nema štednjaka, možete staviti rešetku sa omletom na lonac vode, koju će trebati kuhati dok omlet ne bude spreman.

Gotov omlet će biti mekan, veoma mekan i zdrav. Možete ukrasiti začinskim biljem i poslužiti sa povrćem.

Kako skuvati omlet u vrećici

Omlet se kuha u vrećici iz sigurnosnih i zdravstvenih razloga.

Kuvan bez ulja, ispada da je vrlo niskokaloričan.

Istovremeno, ne sadrži karcinogene koji nastaju prilikom prženja u ulju. Pogodno za hranu za bebe.

Sastojci:

• jaja - 3 kom
• mleko - 150 ml
• soli po ukusu

kuhanje:

Cijela poenta ove metode je da se jaje razmućeno s mlijekom stavi u vrećicu.

Ovdje mnogi griješe koristeći obične vrećice za hranu za kuhanje.

Kada se zagrije, polietilen počinje oslobađati štetna jedinjenja direktno u posudu za kuvanje.

Važno: za ovaj recept koristite samo vrećice za pečenje otporne na toplinu.

U suprotnom, sva korisnost recepta će pasti na nulu.

Dakle, nakon što smo naš proizvod od jaja spakovali u vrećicu za pečenje, dobro ga zavežemo i pošaljemo u lonac s kipućom vodom.

Paket će plutati tamo, postepeno će se njegov sadržaj kuhati i dobićemo vrlo mekan, dijetetski proizvod.

Isti način se koristi i kod pripreme omleta u tegli.

Svi sastojci se stavljaju u tegle. Ne sipajte do kraja, tj. sadržaj će rasti kako se hladi.

Banky se šalje u vodeno kupatilo. Da ne bi pucali, na dno možete staviti tekstilnu salvetu.

Staklo je potpuno siguran materijal za kuvanje. I takav omlet će biti vrlo koristan!

Nježan i prozračan francuski omlet

Ovaj recept je jednostavno neverovatan!

Odozgo hrskava korica, a unutra nježan i prozračan omlet, toliko porozan da se ljulja pri kretanju.

Autentičan francuski omlet provansalskih kuvara.

Sastojci:

• 3 jaja
• 30 g putera

kuhanje:

Razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca.

Dodajte bjelanjke i počnite posebno mutiti.

Trebali biste dobiti stabilne vrhove.

Tek onda dodajte žumanca i nastavite da mutite.

Tiganj premažite uljem i na njega izlijte pjenastu masu.

Pokrijte poklopcem i pržite 2-3 minute. Ne otvarajte poklopac.

Nakon što se masa ispeče i postane stabilna, otvorite poklopac. Podignite ivicu omleta i ispod stavite komadiće putera sa nekoliko strana.

Ovo nam je potrebno da dobijemo zlatnu koru.

Kada dno porumeni i na površini ne ostane tečnost, preklopite omlet na pola. Zadržite malo da popravite ovu poziciju.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite. Delikatan, prozračan, lagan - neverovatan omlet!

Omlet sa svježim sirom

Zdrav proteinski omlet, pogodan za fitnes doručak.

Kombinovane prednosti svježeg sira i jaja, a u isto vrijeme nevjerovatna ukusnost.

Sastojci:

• jaja - 3 kom
• svježi sir (može i bez masti) - 200 gr
• zeleni luk - 30 gr
• so/biber po ukusu

kuhanje:

Umutiti jaja, dodati im svježi sir.

Tamo nasjeckajte zeleni luk.

Masu sipajte u tiganj i pržite pod poklopcem na laganoj vatri dok se jaje ne stvrdne.

Delikatni omlet od svježeg sira je spreman!

Ovo je jedno od onih jela koje možete jesti čak i uveče, figura neće škoditi.

Nadamo se da ćete uživati ​​u našem izboru. Obavezno ga sačuvajte na društvenim mrežama.

Kuvajte i jedite sa zadovoljstvom! Vidimo se u novim člancima!