A salada com peito de frango cozido é simplesmente um prato indispensável tanto para a mesa festiva como para o consumo diário. O fato é que a carne de frango contém muitos nutrientes e oligoelementos necessários ao corpo humano. Além disso, a carne de frango é muito tenra e suculenta, o que confere aos pratos com seu conteúdo um sabor único.

Ao preparar saladas com peito de frango cozido, atenção especial deve ser dada ao método de fervura do frango.

Qualquer especialista culinário confirmará que o frango deve ser fervido em água salgada com a adição de folhas de louro e pimenta-do-reino. Além disso, é aconselhável resfriar o frango sem retirá-lo do caldo. Então será mais suculento e perfumado.

Devido às suas propriedades gustativas, a carne de frango é combinada com uma grande variedade de produtos. Não são apenas alimentos salgados, como picles e azeitonas, mas também doces.

Como cozinhar salada com peito de frango cozido - 15 variedades

Este prato não contém ingredientes com sabor pronunciado. Todos os produtos têm um sabor delicado e suave. É por isso que esta salada recebeu esse nome.

Ingredientes:

• Peito de Frango - 1 unid.
• Abacaxi em conserva - 4 xícaras
• Milho enlatado - ½ xícara
• Queijo duro - 100 gr.
• Nozes - ½ xícara
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal, Salsinha - a gosto

Cozinhando:

Meu peito de frango, ferva até ficar totalmente cozido, esfrie e desmonte em fibras. Corte o abacaxi em cubos de tamanho médio. Três queijos em um ralador fino. Cortamos as nozes.

Em um recipiente combinamos carne de frango, milho, abacaxi, queijo e nozes. Tempere tudo isso com maionese, sal, acrescente a salsa picada e misture novamente. Salada pronta.

Salada "Primavera" não é em vão recebeu esse nome. É bastante leve e tem um aroma primaveril simplesmente deslumbrante. Você pode comê-lo sem pão, pois contém croutons.

Ingredientes:

• Peito de frango - 500 gr.
• Tomates - 3 unid.
• Queijo duro - 150 gr.
• Feijão vermelho enlatado - 1 lata
• Salada verde - 1 molho
• Maionese, bolachas - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Três queijos em um ralador grande. Lave os tomates e corte em cubos pequenos. Lave a alface, seque e pique finamente. Escorra o excesso de líquido do feijão.

Combinamos todos os ingredientes em um recipiente e temperamos com maionese. Polvilhe a salada com pão ralado antes de servir.

A salada, cuja receita é fornecida abaixo, refere-se a saladas quentes. Não vale a pena cozinhar muito, pois quando esfria totalmente perde o sabor, e esquentar uma salada dessas também não é uma opção.

Ingredientes:

• Peito de frango - ½ unid.
• Champignon - 150 gr.
• Queijo duro - 100 gr.
• Cenouras - ½ unid.
• Cebola - 1 unid.
• Sal, pimenta, maionese - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango até ficar macio, esfrie e corte em cubos pequenos. Corte o queijo em cubos do mesmo tamanho. Limpamos e lavamos cenouras, cebolas e cogumelos. Pique finamente a cebola, três cenouras em um ralador grosso, corte os cogumelos em cubos pequenos. Agora as cebolas com cenouras devem ser fritas em uma frigideira em óleo vegetal até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos e frite tudo por mais 10 minutos. Deixe esfriar um pouco a fritura preparada e acrescente ao queijo e ao frango. Misture tudo, sal, pimenta, tempere com maionese e misture novamente. Desfrute de sua refeição!

Preparar esta salada é fácil. A única habilidade exigida da dona de casa é cozinhar bem o peito de frango. Não deve ser cozido demais, mas também não deve ser cru.

Ingredientes:

• Peito de frango - 2 unid.
• Brócolis - 1 unid.
• Queijo duro - 250 gr.
• Sal, maionese - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango até ficar macio, esfrie e desmonte em fibras. Ferva o brócolis, desmonte em inflorescências. Três queijos em um ralador grosso. Combinamos todos os ingredientes em um recipiente, temperamos com maionese e sal. Salada pronta.

Essa salada folhada não pode ser servida de forma trivial, ou seja, um prato fundo e transparente.

Você pode pegar um prato comum e cobri-lo com filme plástico. A cobertura deve ser feita de forma que haja um bom suprimento de filme de todas as bordas da placa. Quando a salada estiver totalmente formada, cubra com o excesso de filme e leve à geladeira. A seguir, de acordo com o princípio do pasok infantil, viramos o prato, colocamos a salada em um prato raso e retiramos com cuidado o filme plástico.

Ingredientes:

• Peito de frango - 400 gr.
• Ovos - 4 unid.
• Pepino fresco - 2 unid.
• Queijo duro - 100 gr.

Cozinhando:

Ferva o peito de frango, deixe esfriar e desmonte em fibras. Ferva os ovos até ficarem totalmente cozidos. Então nós os esfriamos e os limpamos. Três queijos e ovos em um ralador grosso. Meu pepino e corte em cubos pequenos. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, procedemos à formação da salada. Colocamos os produtos na seguinte ordem:

A primeira camada é de queijo;

A segunda camada é metade dos ovos;

A terceira camada é creme azedo com sal e pimenta;

A quarta camada é metade dos pepinos;

A quinta camada é creme azedo;

A sexta camada é metade da carne de frango;

A sétima camada é creme azedo com sal e pimenta;

A oitava camada é o ovo restante;

A nona camada é creme azedo;

A décima camada é um pepino;

A décima primeira camada é o frango restante;

A décima segunda camada é creme azedo com sal e pimenta.

Mandamos a salada pronta por 2 horas na geladeira e depois servimos na mesa.

Se alguém pensa que as pessoas em terras exóticas para o nosso povo não consomem os mesmos produtos que nós, está enganado. A salada, cuja receita é descrita a seguir, é uma clara confirmação disso.

Ingredientes:

• Salada verde - ½ molho
• Peito de Frango - 1 unid.
• Nozes - 2 colheres de sopa. eu.
• Abacaxi em conserva - 1 lata
• Maionese - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango até ficar macio, esfrie e corte em pedaços grandes. Lave, seque e rasgue as folhas de alface. Moer nozes. Pique grosseiramente o abacaxi.

Combinamos todos os produtos, temperamos com maionese e misturamos bem.

A salada com peito de frango e beterraba, graças à beterraba, tem uma aparência muito brilhante. Graças ao alho, raiz-forte e suco de limão, este prato tem um sabor muito picante, mas picante.

Ingredientes:

• Beterraba - 2 unid.
• Peito de frango - ½ unid.
• Suco de limão - ½ colher de chá
• Alho - 2 dentes
• Rábano - 2 colheres de chá
• Maionese, salsinha - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango até ficar totalmente cozido, deixe esfriar e corte em cubos de tamanho médio. Descasque os alhos, lave e pique finamente. Ferva as beterrabas, deixe esfriar, limpe e corte em cubos pequenos. Lave as verduras, seque e pique finamente.

Em um recipiente combinamos beterraba, frango, alho e salsa. Adicione o rábano, o suco de limão, a maionese e misture tudo bem. A salada está pronta para comer.

É geralmente aceito que os franceses são conhecedores de tudo que é refinado e sofisticado. Cozinhar não é exceção neste caso. A salada francesa com peito de frango é um ótimo prato que não deixa ninguém indiferente.

Ingredientes:

• Peito de frango - 2 unid.
• Queijo Salsicha Defumada - 250 gr.
• Maçã - 1 unid.
• Maionese - 150 gr.

Cozinhando:

Ferva o peito de frango e corte em cubos pequenos. Da mesma forma, cortamos uma maçã limpa. Três queijos em um ralador grande. Coloque a maçã, o queijo e o frango em um recipiente, tempere com a maionese e misture.

"Bride" é uma salada muito macia, arejada e delicada. Todos os ingredientes em sua composição são de cores semelhantes, são leves, o que acaba fazendo com que a salada pareça um vestido de noiva.

Ingredientes:

• Filé de frango - 1 unid.
• Queijo processado - 2 unid.
• Batatas - 2 unid.
• Ovos - 4 unid.
• Maionese - a gosto

Cozinhando:

Limpamos a cebola, lavamos, picamos finamente, acrescentamos 2 colheres de chá. açúcar, 1 colher de sopa. eu. vinagre e água fervente. Misture tudo e deixe a cebola marinar. Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Ferva as batatas, deixe esfriar, descasque e três em um ralador grosso. Ferva os ovos, deixe esfriar, limpe, separe as proteínas das gemas e três em um ralador fino em recipientes separados. Três queijos processados ​​em um ralador grosso.

Para facilitar o ralar, o queijo deve primeiro ser colocado no freezer por 30 minutos.

Agora você pode começar a moldar a salada.

Em um prato plano e bonito, coloque os ingredientes preparados em camadas na seguinte sequência:

A primeira camada é a carne de frango;

A segunda camada é cebola em conserva;

A terceira camada são as batatas;

A quarta camada são as gemas de frango;

A quinta camada é queijo processado;

A sexta camada é clara de ovo.

Espalhe cada camada de alface com maionese. Deixamos a salada pronta fermentar por alguns minutos e depois servimos à mesa. Desfrute de sua refeição!

A combinação de diferentes tipos de carne em um prato é um negócio bastante arriscado. Se você seguir exatamente a receita descrita abaixo, um prato com essas especificidades certamente sofrerá cinco pontos.

Ingredientes:

• Tomates - 2 unid.
• Presunto - 150 gr.
• Queijo - 50gr.
• Verdes - 20 gr.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto
• Pepinos em conserva - 4 unid.
• Peito de frango - ½ unid.
• Ovos - 2 unid.

Cozinhando:

Lave os pepinos e os tomates e corte em cubos pequenos. Ferva o peito de frango até ficar macio e corte em cubos médios. Ferva os ovos, deixe esfriar e três em um ralador grosso. Corte o presunto em tiras. Três queijos em um ralador fino. Lave as verduras, seque e pique finamente.

Combinamos todos os ingredientes em um recipiente, sal, temperamos com creme de leite e misturamos bem.

Este prato recebeu esse nome devido ao seu sabor incomum. Por sua vez, alcançar esse sabor é possível devido à combinação de maçã e alho. O mais importante é que a maçã tenha um sabor agridoce.

Ingredientes:

• Ovos - 2 unid.
• Peito de frango - ½ unid.
• Pepino - 1 unid.
• Maçã - 2 unid.
• Alho - 3 dentes

Cozinhando:

Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos pequenos. Meu pepino e corte em tiras. Ferva o peito de frango, deixe esfriar e corte em cubos médios. Lave as maçãs, descasque e corte em cubos pequenos.

Agora juntamos todos esses ingredientes em um recipiente, misturamos, adicionamos alho picado, temperamos com maionese e misturamos novamente. Salada pronta.

Todas as donas de casa sabem que a carne de frango combina bem com vegetais. É bastante natural que existam muitas receitas diferentes onde estão presentes tanto os legumes como o frango. A receita abaixo é uma confirmação vívida disso.

Ingredientes:

• Repolho de Pequim - 300 gr.
• Pimenta doce - 1 unid.
• Alho - 2 dentes
• Óleo vegetal - 20 ml.
• Filé de frango - 200 gr.
• Sal, pimenta, creme de leite - a gosto
• Suco de limão - 5 ml.

Cozinhando:

Lave o repolho, seque e corte em tiras finas. Lave os pimentões e as maçãs, retire o miolo, corte em tiras e regue com o suco de limão. Descasque o alho, pique e frite em óleo vegetal até dourar. Ferva a carne de frango até ficar macia, deixe esfriar, corte em tiras grandes e depois mergulhe no óleo e no alho.

Combinamos todos os ingredientes em um recipiente, temperamos com creme de leite, sal, pimenta e misturamos bem.

A salada com peito de frango e feijão é bastante farta e tem sabor picante. É por isso que pode ser preparado com segurança para a mesa festiva, que conterá bebidas alcoólicas fortes.

Ingredientes:

• Peito de frango - 600 gr.
• Feijão enlatado - 400 gr.
• Pepinos em conserva - 200 gr.
• Noz - 50 gr.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
• Cebolinha, sal, pimenta, óleo vegetal - a gosto

Cozinhando:

Ferva o peito de frango, deixe esfriar e corte em pedaços grandes. Seque as nozes no micro-ondas e triture em tamanho médio. Meus pepinos e cortados em semicírculos. Escorra o excesso de líquido do feijão. Lave a cebola, seque e pique finamente. Agora combinamos todos esses ingredientes em uma tigela funda. Agora tempere tudo com molho de soja e óleo vegetal. Misture tudo bem e adicione sal e pimenta a seu gosto. A salada deve ser misturada novamente e servida.

Se quer surpreender a sua família e amigos, pode preparar com segurança um prato cuja receita se descreve abaixo. Morangos com frango cozido definitivamente não são a combinação usual de produtos, e rúcula e creme balsâmico darão à salada um sabor único.

Ingredientes:

• Peito de frango - 200 gr.
• Rúcula - 50gr.
• Alface americana - 300 gr.
• Morangos - 100 gr.
• Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
• Amêndoas picadas - 20 gr.
• Creme balsâmico - 20 gr.

Cozinhando:

Ferva o peito de frango e desmonte em fibras. Lave os morangos e retire os talos. Lave e seque a rúcula e a alface.

Colocamos uma folha de alface em cada prato e colocamos carne de frango, morangos, rúcula e amêndoas picadas. Em seguida, recheamos esses produtos com azeite e creme balsâmico e misturamos bem. Desfrute de sua refeição!

Salada com frango e ameixas é um prato conhecido que tem várias receitas. Um deles é descrito a seguir.

Ingredientes:

• Ovos - 3 unid.
• Peito de frango - ½ unid.
• Queijo - 100 gr.
• Maçã - 1 unid.
• Ameixas sem caroço - 70 gr.
• Nozes - 50 gr.
• Cebola - 1 cabeça
• Maionese - a gosto

Cozinhando:

Ferva o frango, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Limpamos a cebola, lavamos, picamos finamente e escaldamos com água fervente. Descasque a maçã e corte em cubos. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos pequenos. Três queijos em um ralador fino. Minhas ameixas e cortadas em cubos pequenos. Cortamos as nozes.

No anel culinário, disponha os produtos em camadas na seguinte sequência:

A primeira camada é a carne de frango;

A segunda camada é uma cebola;

A terceira camada é uma maçã;

A quarta camada são os ovos;

A quinta camada é de ameixas;

A sexta camada é queijo;

A sétima camada é nozes.

Cobrimos cada camada de alface com maionese e mandamos para a geladeira por várias horas para que fique de molho.

19/02/2018 às 12h32 johnny · 5 190

10 melhores receitas de salada de frango

Toda dona de casa de vez em quando quer mimar sua família e convidados com um prato delicioso. As saladas estão entre os pratos preparados de forma bastante simples e ao mesmo tempo muito saborosas. A maioria dos pratos deste tipo contém frango, o que confere não só um sabor especial a um aperitivo frio, mas também saciedade. Os dez primeiros abaixo incluíram as mais deliciosas saladas de frango, de acordo com os amantes da culinária.

10. Glutão

"Glutão" não só delicioso, mas também fácil de preparar. Este é um prato de lamber os dedos. Seu nome fala muito sobre isso. Além do frango para salada, você vai precisar de pepinos (pode levar em conserva ou salgados), cenoura, cebola. Para dar um sabor especial, aroma e picante ao prato, pode-se adicionar alguns dentes de alho. O frango é pré-cozido e a cebola com cenoura e alho é frita em óleo vegetal. Para dar um ponto agudo, você precisa adicionar um pouco de pimenta. Não se esqueça também do sal e do molho, para o qual é preferível escolher a maionese.

9. Forte

"Satisfazendo"- Incrivelmente gostoso com frango, que se prepara muito rapidamente e não requer habilidades especiais na área da culinária. Além do ingrediente principal, que deve ser tomado na forma de filé, você vai precisar de queijo (de preferência variedades duras), milho enlatado e ovos cozidos. Os ingredientes são tomados nas proporções necessárias (dependendo das preferências de gosto da dona de casa), triturados e temperados com maionese. O último componente pode ser usado tanto caseiro quanto comprado em loja. Devido à facilidade de preparação, esta salada é adequada para cozinhar às pressas no dia a dia. Acontece um prato muito saboroso e satisfatório que certamente agradará a família e convidados.

8. Ternura

"Ternura"- uma salada de filé de frango muito saborosa, adequada para uma mesa festiva e cotidiana. Além do produto principal, você não pode prescindir de ovos, queijo e cebola. Queijo desejável para escolher uma variedade dura. O produto de frango cru, que exigirá pelo menos meia dúzia, é batido até ficar homogêneo. Em seguida, os ingredientes batidos são enviados para uma frigideira pré-aquecida e fritos até ficarem totalmente cozidos. A panqueca de ovo resultante é esmagada em um canudo puro. Para tirar todo o amargor da cebola, ela é amassada e despejada com água quente e deixada por dez minutos. Todos os produtos são misturados e temperados com maionese. A salada é realmente macia.

7. Caleidoscópio

"Caleidoscópio"- prato frio saudável e insanamente delicioso. O ingrediente principal é o peito de frango cozido. Além do produto à base de carne, você não pode prescindir de outros componentes, incluindo pimentão doce, pepino fresco, cebola e milho em uma jarra. Os produtos são esmagados em cubos grandes ou pequenos (opcional). Depois de misturar os ingredientes, eles devem ser temperados com creme de leite ou maionese. Isso deve ser feito imediatamente antes de servir, pois o pepino pode dar muito suco e o prato em pé não ficará muito agradável esteticamente.

6. Príncipe

"Principe"- uma deliciosa salada que certamente agradará a casa e os convidados. Além do filé de frango cozido, o prato exigirá cenouras, pepinos enlatados e ovos cozidos. As nozes podem adicionar tempero ao prato acabado, que também deve ser adicionado polvilhando-as sobre os produtos dispostos em camada e untados com maionese. Não se esqueça que as cenouras são adicionadas à salada apenas na forma cozida. Essa salada é preparada rapidamente, mas fica muito bonita. Recomenda-se cozinhar em recipientes de vidro para que todos os passos da cozedura fiquem visíveis.

5. ouriço

"Ouriço" salada bastante farta e muito saborosa, para cuja preparação vai precisar de peito de frango fumado. O prato é preparado em camadas e disposto em forma de ouriço. Todos os ingredientes são cortados em tiras. Frango vem primeiro, depois pepinos frescos, queijo e maçãs. De cima, você precisa colocar os canudos picados da panqueca de ovo pré-cozida. É disposto apenas na zona do corpo, sem afetar o focinho, que deve ser decorado com azeitonas, que servirão de olhos e nariz. Recomenda-se decorar as bordas da salada com verduras. Acontece não só muito saboroso, mas também bonito. Este prato certamente impressionará e encantará seus convidados.

4. Senhora

"Senhora"- salada da categoria simples e saborosa. Além do ingrediente principal, você precisará de pepino fresco, ervilhas enlatadas e um monte de endro. Os produtos preparados são esmagados, colocados em uma tigela e temperados com creme azedo. Se necessário, o prato acabado pode ser ligeiramente salgado. Um prato fácil de preparar é adequado tanto para férias como para uma refeição do dia-a-dia.

3. Lágrimas masculinas

"Lágrimas de Homem"- salada com frango, que além de muito saborosa, também é farta. O filé de carne é pré-cozido e picado. O próximo produto que também requer cozimento são os ovos. Cebolas são tomadas frescas. Os ingredientes restantes são cenouras coreanas e cogumelos champignon enlatados. Para temperar, você precisará de uma pequena quantidade de vinagre de cozinha diluído e maionese. A salada é obtida com um pequeno tempero, o que lhe confere um sabor especial e riqueza de sabor.

2. Ninho de Capercaillie

"Ninho do Capercaillie"- a salada é muito saborosa, mas você terá que "mexer" no preparo. Também para sua preparação, você precisará de muitos produtos. Além dos ovos de galinha, os autores da receita recomendam adicionar ovos de codorna, que vão decorar o prato por cima. O peito de frango cozido é um dos principais ingredientes que dão saciedade ao prato acabado. Como produtos adicionais, são utilizadas batatas cozidas, cebolas que requerem cozimento excessivo, cenouras coreanas, picles, queijo duro, salsa e alface. Todos os produtos são dispostos em camadas, formando um ninho a partir deles, que é polvilhado com queijo por cima, salsa nas bordas e ovos de codorna no meio.

1. Capricho feminino

"Capricho da senhora"- uma salada muito saborosa, que é tudo e muito fácil de preparar. A combinação de ameixas com peito de frango confere um sabor especial. Tal delicadeza caberá com sucesso em qualquer mesa festiva. Além dos dois ingredientes acima, você precisará de ovos cozidos, nozes e pepino fresco. Opcionalmente, além do sal, você pode adicionar um pouco de pimenta e ervas. Os produtos são recomendados para encher com maionese. Depois de bem misturados os ingredientes, a iguaria está pronta para ser servida à mesa. Tal salada não deixará seus convidados indiferentes, que irão apreciá-la.

Escolha dos Leitores:

No final da noite de 1937, Robert Cobb, dono do restaurante Brown Derby (Los Angeles), preparou uma salada para Sid Grauman, dono de um dos teatros. Ele pegou alguns ingredientes da geladeira e cortou todos em pedaços pequenos. E assim nasceu a salada Cobb. Desde então, Grauman pediu apenas esta salada, a popularidade da salada cresceu e Robert Cobb a adicionou ao cardápio do restaurante. Variações dessa salada estão no cardápio de restaurantes do mundo todo. Os principais ingredientes da salada são alface, tomate, bacon, frango/peru, ovo, abacate e queijo azul. Sirva a salada em um prato redondo grande, colocando todos os ingredientes separadamente nas folhas de alface. A salada não é misturada.

Salada com damascos secos "South Hill"

Preparei esta salada outro dia como parte da campanha "Reviver receitas antigas" em um dos sites. A salada é muito satisfatória, com uma nota picante agridoce de damascos secos. Mais adequado para uma variedade de menus de inverno.

Ingredientes:

• Filé de frango cozido - 1/2 peça (80 gramas).
• Damascos secos - 50 gramas.
• Cenoura média - 1 unid.
• Ovos cozidos - 2 unid.
• Nozes - 50 gramas.
• Verdes (eu tenho coentro).
• Maionese.
• Suco de limão a gosto.

Cozinhando:
Filé de frango, damascos secos, cenouras picadas finamente.
Pique as nozes com uma faca.
Rale os ovos em um ralador grosso.
Pique verduras.
Coloque em camadas em uma saladeira: filé de frango, cenoura, ovos, damascos secos, nozes.

Salada com kumquat, rúcula e peito de frango

Ingredientes para duas porções:

• rúcula - 40-50 g,
• kumquat - 4 unid.,
• filé de frango / peru - 1 unid. (1/2 peito)
• laranja - 1/2 unid.,
• mostarda Dijon - 1 colher de chá,
• vinagre balsâmico leve - 1 colher de chá,
• azeite - 1 colher de sopa. eu.,
• açúcar - 1/2 colher de chá,
• sal grosso a gosto
• pimenta a gosto
• óleo para fritar.

Cozinhando:
Salgue e tempere o filé de frango/peru pouco antes de fritar. Frite dos dois lados em uma frigideira aquecida com óleo. Frite em fogo alto, depois retire do fogo, cubra com uma tampa e deixe esfriar para que a carne fique suculenta.
Em seguida, corte a carne em pequenos pedaços finos.
Corte os kumquats em rodelas, retirando as sementes-nucléolos.
Lave a rúcula.
Molho: esprema o suco de meia laranja, acrescente o açúcar, o bálsamo, a mostarda e o azeite. Feche o pote de molho e agite bem.
Em um copo, misture a rúcula, o kumquat e os pedaços de filé, regue com o molho, sal e pimenta.
Desfrute de sua refeição!!!

Salada Ninho De Corvo

• 3 batatas cozidas,
• 1 cebola grande
• 3 ovos cozidos
• 500 g de carne de frango cozida,
• 100 g de cogumelos frescos (fritos) ou em conserva,
• maionese,
• 1-2 colheres de sopa. eu. vinagre 6%,
• 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
• Sal e pimenta a gosto.

Batatas - canudos grandes, frite até ficar cozido em óleo vegetal (você pode fritar cru imediatamente até ficar cozido, pode cortar o cozido em cubos e fritar, mas o cozido vai esfarelar). Descasque a cebola, corte em meias argolas (espessura - a seu gosto) ou quartos de argolas, deixe marinar em vinagre com sal (adiciono um pouco mais de açúcar) por 1-2 horas. Corte a carne cozida em tiras. Corte a proteína em tiras grossas e moa a gema com sal, maionese e salsa picada. Divida em 6-7 partes iguais e corte em pequenas bolas, dando-lhes uma forma oval. Coloque uma camada de batatas em um prato grande e plano, sobre ele - cebola, depois carne, cogumelos e esquilos. Despeje a superfície com maionese, polvilhe com ervas, frutas vermelhas, coloque "ovos". Rego a superfície com um "riacho" caótico para criar uma aparência de anarquia e sem muita maionese. Não tenho gemas suficientes para os “testículos”, ainda esfrego o queijo fundido para a massa. Todos os componentes, como convém a um ninho de corvo decente, são dispostos de maneira muito imprecisa, de modo que os "paus de abeto" se destacam.

Salada "Havaiana"

Peguei a receita da salada "Vkusnyatina" e atualizei um pouco

• 500 g de filé de frango,
• 2 ovos,
• 2 colheres de sopa. eu. amido,
• 2 colheres de maionese,
• 200 g enlatado abacaxi,
• sal, pimenta a gosto.

Ferva o filé e corte em tiras. Prepare uma omelete com dois ovos, amido e maionese. Esfrie e corte em tiras. Abacaxi cortado em cubos. Misture tudo e tempere com maionese e especiarias.

Salada "Koyash"

• 300 gr de frango
• 3 picles,
• 150 gr de queijo
• 2 cebolas (eu fritei)
• 150g de milho
• 150 g de cenouras coreanas,
• 50 g de passas (ou nozes),
• pacote de biscoitos,
• maionese, sal, especiarias. E para decorar panquecas.

Salada "Colorido"

Receita:

• 2 lâmpadas
• 1 cenoura
• 100 g de passas b/ osso,
• 100g de queijo
• 1/2 lata milho,
• 2 conservas médias pepino,
• 300 g de filé de frango,
• 1 pacote de biscoitos,
• maionese,
• sal, pimenta a gosto.

Descasque a cebola, pique finamente e refogue no fio. manteiga, refogue as cenouras raladas separadamente.
Lave as passas, deixe de molho por 10 minutos. em água fervente, esfregue o queijo em um ralador grosso, corte os pepinos em cubos, corte o peru em cubos e frite em óleo vegetal.
Em um prato grande, coloque as lâminas ao lado de: milho, passas, peru, croutons, cenouras, cebolas, pepinos.
Um pouco de maionese para cada slide. Misture tudo antes de servir.

Couve chinesa e salada de frango cozido

• repolho chinês - meia cabeça,
• 2 pepinos
• 1 cabeça média de cebola,
• salsinha,
• sementes de girassol descascadas - 3 colheres de sopa. eu.,
• carne de frango cozida (usei filé de coxas e pernas, claro, pode também peito, mas não quis),
• vinagre de vinho branco - 1-2 colheres de sopa. colheres,
• azeite,
• suco de limão - um pouco,
• sal, pimenta a gosto.

Pique a cebola, coloque numa saladeira e regue com o vinagre. Deixe marinar enquanto os legumes são cortados. Repolho e pepino cortados arbitrariamente. A salsa pode ser simplesmente polvilhada com folhas rasgadas, sem caules. Acabei de cortar a carne em pedaços. Coloque os legumes na cebola e depois a carne. Polvilhe as sementes por cima, despeje o óleo, suco de limão, sal, pimenta e misture.

Salada com frango e cenoura coreana

• cenoura coreana,
• filé de frango,
• maionese,
• verdes ao seu gosto.

Eu coloco tudo em meus olhos. As cenouras devem ser saborosas. Todo o sabor da salada depende disso. E eu fazia o mesmo, mas em vez de frango jogava lulas cozidas cortadas em meias argolas. Eu fiz sem verduras.

Salada de Amsterdã

• 100 g de qualquer salada verde,
• 75 g de frango cozido,
• 10 peças. azeitonas pretas sem caroço
• 150 g de champignon,
• 50 g de chips com páprica,
• 1º. eu. manteiga ou margarina para fritar (fritei em óleo vegetal inodoro),
• 1 ovo
• 1 manga pequena ou suco de manga, um pouco de maionese.

Lave as folhas de alface, seque, rasgue com as mãos, coloque em uma saladeira.
Corte as azeitonas em rodelas, coloque folhas de alface, corte o frango em tiras.
Bata 1 ovo, corte os cogumelos em rodelas, mergulhe no ovo e enrole em lascas trituradas, frite na manteiga até dourar dos dois lados, coloque sobre a salada.
Misture a maionese com pedaços de manga ou suco de manga. (Esqueci a maionese, coloquei só o suco).
Dica: Despeje os chips de massa, aos poucos, eles absorvem rapidamente.
Tudo, coma e aproveite.

Salada "Gorca"

• 100 gr de frango cozido,
• 120g de creme de leite
• 40 g de repolho fresco,
• 40 g de cogumelos salgados,
• 40 g de pepinos frescos,
• 40 g de batatas cozidas,
• 40 g de queijo duro,
• verdes,
• sal.

Repolho cortado em tiras, o resto - em rodelas, queijo - em um ralador. Preencha, coloque em um slide, polvilhe com ervas.

Outras saladas de frango:

Deliciosa salada "Noiva"

• 300 g de carne de frango cozida,
• 200g de queijo
• 200 g de nozes,
• 1 cenoura cozida
• 1 lata de abacaxi
• 1 pote de champignon,
• 1 dente de alho
• maionese

Corte tudo em tiras, pique as nozes, acrescente o abacaxi. Misture tudo com alho picado e maionese.

Salada "Pulseira de Romã"

A receita é simples: cebola, frango cozido (substitui por presunto de frango - fica bem mais macio), beterraba cozida, cenoura, batata. Tudo menos o frango - em um ralador grosso, pique o frango finamente, cubra cada camada com maionese, despeje a maionese por cima e polvilhe com romã - e leve à geladeira durante a noite. Para formar um anel: embrulhe o frasco com película aderente (para que nada grude), coloque num prato e forme uma salada à volta. Então você tira a jarra - e pronto!

Salada de Frango "Para a Mãe"

Camadas: inferior - pimenta búlgara em cubos pequenos, depois - filé de frango cozido picado, superior - queijo e maionese. Salada incrivelmente fresca e de baixa caloria.

Salada de frango com abacaxi

Corte o filé de frango cozido, acrescente pedaços de abacaxi em conserva, couve chinesa ou alface. Tempere com maionese, você pode adicionar nozes.

Salada de frango com uvas

O peito de frango é frito com curry (embora seja possível sem ele). Quando esfriar - pique finamente (esta é a primeira camada). Então:

• queijo ralado,
• ovos ralados.

Repita as camadas, unte cada uma com maionese e polvilhe com uma pequena quantidade de amêndoas torradas picadas. E a última camada são lindas uvas verdes grandes cortadas ao meio. Eles se encaixam bem, cortados. Sim, e essa beleza cabe em folhas de alface!
Esta é a receita original.

Fiz um pouco diferente: cada camada foi levemente polvilhada com nozes torradas e picadas, na primavera, em vez de uvas, coloquei metades de cerejas doces por cima. Muito saboroso!

Salada de frango com croutons

Receita com creme azedo
Corte o filé de frango, o queijo e os tomates em cubos, acrescente a cebola, o creme de leite e misture nos croutons na hora de servir.

Salada de frango com frutas

Você vai precisar de:

• 1 peito de frango sem pele, cozido, picado;
• 1 pote de champignon no próprio suco;
• 1 lata de abacaxi;
• 1 maçã;
• maionese e sal a gosto.

Corte o peito em tiras, corte os ananás (escorrer primeiro a calda) em cubos (opções possíveis), corte a maçã (de preferência retire a pele) e corte os cogumelos (em cubos ou tiras). Misture tudo, coloque em uma linda saladeira, sal e tempere com maionese.

Salada com peito de frango defumado

• 1 peito de frango defumado (cortado).
• Rale 4 cenouras médias em um ralador médio e frite em óleo de girassol.
• 1 lata de milho enlatado.
• 2 sacos de kirieshek (por exemplo, com bacon).

Misture tudo e tempere com maionese. Coloque o kirieshki na salada 30 minutos antes de servir.

Salada delicada de frango

• Frango de carne branca cozido.
• Queijo ralado (não se arrependa).
• Corte os ovos cozidos.
• Abacaxis de compota "cubos".
• Maionese.

Como não há cebola, todos os outros produtos são muito macios - a salada acaba sendo a mais macia.

Salada "Para cavaleiros"

• 200 g de presunto (ou linguiça cozida),
• 1 coxa de frango defumada,
• 150 gr de queijo
• ervilhas enlatadas (1 lata é suficiente)
• 5 ovos cozidos.

Corte o presunto e a perna sem pele em tiras pequenas. Três queijos em um ralador grosso. Também cortamos os ovos finamente, mas deixamos uma gema para decorar. Coloque em camadas - presunto, queijo ralado, ovo, ervilha, perna picada, novamente queijo e ovo. Terminamos com uma fina camada de presunto, que “cobrimos” com queijo agora ralado fino. Espalhe cada camada generosamente com maionese. Esfregamos a gema por cima e decoramos com verdura, e espalhamos as ervilhas ao redor do perímetro.

Salada "Delicadeza de Frango"

• Filé de frango,
• ameixas,
• damascos secos (ou um dos dois),
• pinhões ou amendoins,
• laranjas,
• maionese.

Todo mundo adora essa salada.

Outra opção:

• 350 g de carne de frango cozida (ou carne de porco cozida),
• 150 g de ameixas,
• 3 ovos cozidos
• 1-2 pepinos frescos
• 150 g de queijo duro,
• maionese,
• cebola verde,
• sal, temperos a gosto.

Mergulhe as ameixas em água quente por 1 hora para inchar. Cortamos carne, ovos, pepinos, cebolas. Três queijos em um ralador grosso. As ameixas cozidas no vapor são levemente espremidas da água e cortadas em pedaços. Misturamos tudo e temperamos com maionese, se necessário, sal.

Salada "Tartaruga"

• Filé de Frango 100g,
• queijo 100g,
• ovos 5 unid.,
• maçã média,
• ameixas 100 g,
• nozes 100 g,
• maionese.

Colocando em camadas:
Ovos picados, maionese, maçãs descascadas raladas, maionese, filé de frango cozido picado, maionese, queijo ralado, ameixas cortadas, maionese, polvilhe com nozes picadas. Decore com cranberries ou cranberries.

Salada "Nirvana"

• peito de frango,
• 2 maçãs verdes
• 200-300 g de uvas,
• 1 xícara de nozes,
• iogurte de abacaxi 1-2% de gordura,
• maionese.

Iogurte e maionese na proporção de 1:1.

sala para emagrecer

Filé de frango, tomate, pepino, maçã, queijo duro - tudo cortado em cubos. Nós temperamos com maionese. Você pode decorar com vegetação.

Salada de frango com laranja

Produtos:

• 1 lata de milho enlatado
• 3-4 laranjas
• 3 pernas de frango,
• sal, maionese - a gosto.

Ferva as pernas de frango, deixe esfriar, corte em cubos. Descasque as laranjas, corte em pedaços. Abra o milho, escorra o suco. Pegue uma tigela e misture os três ingredientes nela. Tempere com maionese e sal antes de servir. Esta salada não deixa ninguém indiferente!

Salada de pepino e frango

Produtos: 5 pepinos, meio frango cozido.
Molho: suco de um limão (peguei um limão), um punhado de hortelã picada (mas pode ficar sem), 2 colheres de sopa. eu. molho de soja, 1 colher de sopa. eu. açúcar mascavo (usei açúcar comum), 2-3 pimenta preta, 1 colher de sopa. eu. óleo de gergelim, peguei o óleo refinado de sempre) - moa tudo no pilão.

Pepinos cortados longitudinalmente em tiras longas, também desfie o frango em fibras longas, misture com os pepinos, despeje o molho e misture novamente. Sirva imediatamente (esta ação é necessária).

Salada com filé de frango é um prato muito simples e saboroso, comum em todo o mundo. A utilização da carne de frango, aliada a uma variedade de produtos, permite experimentar e criar várias receitas de petiscos de dar água na boca para o dia-a-dia e para a mesa festiva, que vão agradar até aos gourmets mais exigentes.

Um maravilhoso aperitivo que, graças à combinação picante de queijo e cogumelos, torna-se o destaque de qualquer mesa.

Salada com filé de frango e cogumelos é um dos aperitivos mais fáceis de preparar.

Para criar uma salada, você precisará comprar:

• filé - 2 unid.;
• ovo - 2 unid.;
• queijo (duro) - 100 g;
• cogumelos frescos (opcional) - 150 g;
• cebolas - 2 cabeças;
• óleo (vagens.) - 20 g;
• maionese - para vestir;
• sal - a gosto.

Para servir um delicioso aperitivo à mesa:

1. O filé é fervido em água salgada, resfriado e cortado em cubos.
2. A cebola é descascada e picada.
3. Cogumelos são cortados em fatias.
4. Frite as cebolas e os cogumelos em uma frigideira aquecida até dourar.
5. Os ovos são cozidos, descascados e triturados.
6. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda, salgados e temperados, após o que o prato é colocado em uma saladeira para servir.

Dica: Para dar sabor, coloque no caldo onde se cozinha a componente de carne, raminhos de endro, uma cebola pequena, louro. O filé se beneficiará muito com isso.

Com frango e abacaxi

A salada com filé de frango e abacaxi acaba sendo muito satisfatória se você adicionar um ingrediente nutritivo como a batata.

Para realizar esta receita simples, você precisa preparar:

• filé - 3 unid.;
• abacaxi enlatado - 1 lata;
• batatas - 4 unid.;
• maionese, sal, curry - a gosto.

Para alimentar os membros da família com um jantar saudável:

1. O filé cozido é cortado em pedaços.
2. As batatas cozidas em seus uniformes são descascadas e cortadas em cubos após o resfriamento.
3. A polpa enlatada de uma fruta exótica é cortada em pequenas fatias de 2 cm.
4. Os produtos são misturados, temperados, salgados e ao curry, dependendo das preferências de gosto.

Como cozinhar com milho?

O filé de frango e a salada de milho são preparados de acordo com o mesmo princípio descrito na receita básica com alguns acréscimos: uma lata de milho é introduzida no conjunto de produtos e 4 batatas são substituídas pelo mesmo número de ovos.

Salada em camadas com peito de frango cozido

Salada expressa, cujo sabor permanece no topo.

Para preparar um lanche, basta preparar o seguinte:

• filé cozido - 400 g;
• cogumelos em conserva - 400 g;
• raiz de aipo - 200 g;
• maionese - a gosto.

Para salada em camadas:

1. O frango é colocado primeiro e manchado com maionese.
2. Placas de cogumelos são colocadas em cima.
3. A última camada é a raiz triturada.
4. Cogumelos inteiros são usados ​​​​para decoração.

Vidoeiro com filé de frango e ameixas

A receita clássica de aperitivo, prato indispensável em um banquete com festa russa, é preparada com os seguintes componentes:

• filé cozido - 400 g;
• ameixas - 10 unid.;
• pepinos frescos - 1 unid.;
• champignon - 200 g;
• ovo - 6 unid.;
• cebola - ½ cabeça;
• nozes (descascadas) - 1 xícara;
• maionese - 250 g;
• sal, maionese - a gosto.

O processo de criação de uma pesquisa culinária é o seguinte:

1. As ameixas são derramadas com água por ¼ horas.
2. Fatias de cogumelos com cebola picada são fritas em uma panela.
3. Uma massa de ovo de consistência homogênea é preparada a partir de ovos e maionese.
4. Uma forma profunda é forrada com filme plástico, onde são dispostas camadas, cada uma delas untada com massa de ovo: pedaços de filé, ameixas picadas, nozes, canudos de pepino, filés e cogumelos com cebola.
5. A salada é bem coberta com um filme e infundida por 2 horas na geladeira.
6. Antes de servir, o aperitivo é bem untado com a massa restante e decorado com pedaços de ameixa em forma de tronco de bétula.

Vidoeiro com filé de frango e pepino

Na maioria das opções de preparo da salada Beryozka, são utilizadas ameixas. No entanto, existem receitas para quem não gosta do sabor dos frutos secos.

O conjunto de produtos é muito simples:

• filé - 400 g;
• ovo - 5 unid.;
• pepinos em conserva - 2 unid.;
• champignon - 300 g;
• queijo - 200 g;
• verduras, maionese - a gosto.

No processo de criação de uma criação culinária:

1. Os cogumelos são divididos em partes grandes e fritos sem misturar.
2. O filé cozido é cortado em cubos, colocado em um prato e untado com maionese.
3. Em seguida, cogumelos, pepinos picados, azeitonas e ovos ralados são dispostos em camadas.
4. O queijo ralado vem por último e uma decoração de proteínas, pedaços de cogumelos e verduras picadas é colocada.

Lanche saudável com feijão vermelho enlatado

Na correria do dia a dia, quando a falta de tempo é catastrófica, dá vontade de comer comida caseira.

Uma receita simples e rápida para uma salada saudável, para a qual você precisa:

• filé - 700 g;
• feijão (cons.) - 1 lata;
• pepino em conserva - 2 unid.;
• ovo - 2 unid.;
• cenouras - 2 unid.;
• cebola - 1 cabeça;
• maionese - 200 g;
• sal - a gosto.

Um delicioso lanche é criado na seguinte ordem:

1. A carne de frango é fervida, resfriada e picada finamente.
2. Pepinos de tamanho médio são picados e misturados com filés em uma tigela funda.
3. As cenouras são esfregadas em um ralador médio e misturadas com cebola picada, após o que a mistura de vegetais frescos é colocada para carne e pepino.
4. Os ovos cozidos são cortados em tiras ou usando um cortador de ovos.
5. Depois de adicionar os ovos à tigela, os grãos são abertos e dispostos com o restante dos produtos.
6. Na última etapa, o conteúdo dos pratos é temperado com maionese, salgado e bem misturado.

Com feijão de corda

Uma salada quente, rica em vitaminas e nutrientes, vai diversificar o cardápio de qualquer pessoa que segue uma dieta alimentar, que não tem aversão a um lanche saboroso.

Para isso, prepare:

• filé - 250 g;
• feijão verde - 500 g;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimentão - 1 unid.;
• óleo (vagens.) - 50 ml;
• cebola - 1 cabeça;
• alho - 3 dentes;
• sal - a gosto.

Um delicioso aperitivo é preparado simplesmente:

1. Os feijões são colocados em água fervente com sal, onde são fervidos por alguns minutos.
2. O filé é cortado em fatias e frito até ficar cozido em óleo quente.
3. Em outra panela, refogue a cebola picada, o pimentão cortado em tiras e o feijão verde até ficar macio.
4. A carne é colocada sobre os legumes, adiciona-se o alho e o molho de soja passado pela prensa.
5. O conteúdo é aquecido em uma panela com tampa fechada por 2 minutos.

Com brócolis e queijo

Uma opção para um jantar leve com a inclusão de brócolis rico em vitaminas e aminoácidos, cujos benefícios, até pouco tempo, muitos desconheciam.

Para preparar um lanche de fácil digestão, basta ter:

• filé - 200 g;
• brócolis (fresco ou congelado) - 300 g;
• queijo (duro) - 150 g;
• alho - 2 dentes;
• maionese - 50 g;
• sal - a gosto.

Ao cozinhar:

1. A carne é fervida, resfriada e cortada em tiras.
2. O brócolis é colocado em água fervente por 2-3 minutos, após o que é recolocado em uma peneira e regado com água fria.
3. O queijo é ralado em um ralador médio.
4. O alho é picado com uma faca.
5. Em uma tigela funda, os ingredientes preparados são salgados a gosto e misturados com maionese.
6. Antes de servir, o aperitivo é colocado em uma saladeira.

Com filé de frango defumado

Aproxima-se a época das férias e quer ficar ainda melhor, então a salada preparada de acordo com esta receita, que tem um sabor excelente e um mínimo de calorias extra, vai tornar-se um prato regular na dieta.

Para cozinhar, você precisa adquirir os seguintes produtos:

• peito defumado - 450 g;
• espargos - 175 g;
• creme azedo - 160 g;
• creme desnatado - 160 g;
• casca de limão - 10 g;
• rúcula - 350 g;
• abacate - 1 unid.;
• tomates - 200 g;
• sal - a gosto.

No processo de preparação de uma obra-prima culinária:

1. Os tomates são cortados em fatias finas.
2. Os aspargos são cortados ao meio e cozidos no vapor.
3. O abacate é cortado em pedaços pequenos.
4. A carne é cortada em rodelas.
5. Os produtos são misturados em uma tigela funda e temperados com creme azedo e creme misto.
6. Se necessário, a salada é salgada.

Salada "Noiva" com peito passo a passo

Uma salada elegante, que combina simplicidade de execução e excelente sabor, deve o seu nome à sua aparência. Pode ser uma decoração para qualquer feriado. Mas isso não significa que não possa ser preparado sem motivo.

Você só precisa levar:

• peito defumado - 300 g;
• ovo - 3 unid.;
• queijo (derretendo) - 1 unid.;
• batatas - 1 unid.;
• cebola - ½ cabeça;
• maionese, sal - a gosto.

Ao cozinhar:

1. A carne é cortada em pequenos pedaços e disposta na primeira camada.
2. Em seguida, a cebola em conserva é preparada de molho na mordida por cerca de 10 minutos e colocada sobre o peito untado com maionese.
3. A terceira camada é criada a partir de batatas raladas em um ralador grosso.
4. As gemas raladas são colocadas por cima.
5. Após a próxima malha de maionese, o queijo derretido é colocado.
6. O acorde final são os esquilos, que atuam não só como camada, mas também como decoração do lanche.

Receita de salada de girassol com filé de frango

Outra versão da salada originalmente projetada. Pelo seu aspecto e rapidez de preparação, o aperitivo é indispensável para uma rápida arrumação da mesa festiva, quando depois de uma semana de trabalho não há tempo para criar pratos complexos, mas quer surpreender os convidados.

Você precisará de um conjunto de mercearia muito simples:

• filé - 200 g;
• champignon - 350 g;
• queijo - 100 g;
• ovo - 4 unid.;
• azeitonas sem caroço - 1 lata;
• fichas - para decoração.

No processo:

1. O frango cozido é resfriado e cortado em cubos.
2. Os champignons fatiados são fritos por cerca de 10 minutos em fogo médio.
3. Os ovos são fervidos e as gemas são retiradas de dois ovos, após o que o ovoproduto é triturado.
4. As gemas restantes são amassadas em uma tigela separada.
5. O queijo é ralado em um ralador grosso.
6. A salada é disposta em camadas, cada uma delas untada com maionese: peito, cogumelos, ovos, queijo, gema de ovo.
7. Como decoração, são utilizadas azeitonas divididas em 4 partes e lascas, que funcionam como pétalas.

Clássico "César" com filé

Salada, muito apreciada e presente na ementa de quase todos os estabelecimentos de restauração. Mas, apesar da oportunidade de pedir para levar, toda dona de casa quer aprender a fazer um aperitivo com as próprias mãos.

Para fazer isso, você deve comprar:

• filé - 3 unid.;
• parmesão - 100 g;
• pão - 250 g;
• alho - 3 dentes;
• ovo - 1 unid.;
• tomate cereja - 5 unid.;
• mostarda (granulada) - 1 colher de chá;
• óleo (azeitona) - 150 ml;
• vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres;
• Folhas de alface romana;
• sal, pimenta - a gosto.

Para a receita clássica:

1. O pão é cortado às fatias, polvilhado com azeite e frito com alho em lume médio até ficar estaladiço.
2. O filé lavado é salgado, apimentado e frito até dourar, após o que é colocado em um prato e cortado em várias partes.
3. Queijo e tomate são cortados em fatias.
4. No liquidificador, prepara-se um molho com ovo, vinagre, 1 dente de alho, azeite, mostarda, sal e pimenta.
5. O fundo da saladeira é forrado com folhas de alface, sobre as quais a carne é disposta e regada com o molho.





Você vai precisar de:

• filé - 400 g;
• batatas - 400 g;
• cenouras - 200 g;
• ervilhas (cons.) - 1 banco;
• pepinos em conserva - 300 g;
• maionese - 150 g;
• ovo - 4 unid.;
• sal, pimenta - a gosto.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Legumes frescos e ovos são cozidos, resfriados, descascados e cortados em cubos.
2. O filé cozido e os pepinos são cortados em pedaços.
3. Em uma tigela funda, os ingredientes preparados são misturados com a adição de ervilhas, após o que são salgados, temperados e temperados com maionese.
4. A salada tradicional está pronta para comer.

As saladas com frango cozido são preparadas de forma muito simples e rápida. Especialmente se você cozinhar o pássaro com antecedência. Para que os pedaços de frango na salada fiquem suculentos e saborosos, eles devem ser completamente resfriados no caldo.

Há um grande número de variações desse lanche. É mais satisfatório com batatas e cogumelos.

Ingredientes:

• peito cozido - 450-470 g;
• champignon em conserva - uma jarra grande;
• cebola branca - 1-2 cabeças;
• batatas cozidas e ovos - 1-2 unid.;
• cenoura crua - 1 unid.;
• queijo ralado - um punhado grande;
• maionese, endro, óleo, sal.

Cozinhando:

1. Frite a cebola picada aleatoriamente até dourar ( mas não deixe queimar minimamente!) com cenoura ralada. Envie os cogumelos para os legumes e cozinhe os alimentos juntos em óleo e fogo baixo por alguns minutos.
2. Pique finamente as verduras, esfregue as batatas e os ovos grosseiramente. É melhor rasgar o frango resfriado em fibras com as mãos.
3. O aperitivo deve ser montado na seguinte ordem: batata + legumes fritos com cogumelos + frango + queijo. Cada camada deve ser manchada com maionese.

O último passo é cobrir o prato acabado com ovos picados e ervas.

Aperitivo delicado com abacaxi e milho

Acredita-se que uma salada com frango cozido e milho com adição de abacaxi seja justamente "damas". Na verdade, os homens também adoram.

Ingredientes:

• abacaxis (enlatados em rodelas) - 1 lata;
• milho (enlatado em grãos) - 1 lata;
• aves cozidas (filé) - 370-400 g;
• maionese (é melhor levar caseira) - 5-7 colheres de sopa. eu.;
• sal e endro.

Cozinhando:

1. Pique o pássaro cozido em cubos limpos. É necessário torná-los iguais para que o lanche já preparado pareça especialmente apetitoso.
2. Transfira o frango para uma tigela e polvilhe com o milho. Este último deve primeiro ser jogado em uma peneira / peneira e esperar até que o excesso de líquido escorra.
3. Abacaxi cortado em cubos. O melhor é levar frutas enlatadas em rodelas, elas são mais fortes e não se desfazem quando cortadas em pedacinhos.
4. Combine todos os produtos preparados. O último a enviar endro picado com uma faca.
5. Resta misturar tudo bem, salgar e temperar com o molho caseiro.

É muito saboroso, além do sal, adicionar todo tipo de tempero a esse aperitivo. Por exemplo, uma mistura formulada especificamente para o preparo de carne de frango.

Com molho de brócolis e queijo

O molho de queijo para este lanche pode ser preparado de acordo com uma variedade de receitas. Mas se a dona de casa não tiver tempo para uma longa “bruxaria” na cozinha, ela deve simplesmente usar queijo cottage macio ou queijo processado com quaisquer aditivos em vez de molho.

Ingredientes:

• filé de frango - 230-250 g (pré-cozido);
• tomate (maduro e suculento) - 1 unid.;
• brócolis - 150-170 g;
• alho - a gosto;
• orégano - uma pitada;
• queijo duro - 30-40 g;
• folhas de alface - um monte;
• maionese ou creme azedo, sal, manteiga.

Cozinhando:

1. Para o molho, misture a maionese / creme de leite com queijo ralado bem fino, amassado com alho. Misture tudo muito bem e tempere com sal. Adicione orégano. Sua quantidade pode ser ajustada ao seu gosto.
2. Divida as folhas de alface imediatamente em tigelas de servir. Normalmente, a quantidade indicada de produtos é suficiente para 2-3 porções.
3. Paralelamente, ferva o brócolis até ficar macio e despeje sobre a água gelada. Se feito imediatamente, o produto manterá sua cor rica e apetitosa.
4. Pique grosseiramente o tomate e o frango. Se desejar, o pássaro após o cozimento pode ser levemente dourado na manteiga quente.
5. Espalhe todos os ingredientes preparados sobre as folhas de alface. Regue com o molho original desde o primeiro passo.

A salada de acordo com esta receita pode ser servida quente. Apenas brócolis e frango precisam ser aquecidos.

Salada com frango e cogumelos

Esta é a opção mais fácil de salada de frango e cogumelos. Tem poucos ingredientes adicionais.

Ingredientes:

• peito de frango cozido - 180-200 g;
• cogumelos (de preferência champignons) - 180-200 g;
• ovos cozidos - 2 unid.;
• verduras - meio cacho;
• cebola branca - metade;
• sal, pimenta, óleo, maionese / creme de leite.

Cozinhando:

1. Corte o frango resfriado em tiras.
2. Moa os cogumelos de acordo com o mesmo princípio da carne, corte em rodelas e frite até ficar cozido e dourado. No final, adicione sal e pimenta a eles.
3. Despeje o pássaro preparado no fundo da saladeira. Polvilhe com pimenta.
4. Em seguida - arrume as verduras picadas. Você pode pegar qualquer um que quiser. Por exemplo, salsa variada, coentro e endro são adequados para salada.
5. Resta distribuir cubos de cebola + cogumelos fritos + ovos picados. Se desejar, as cebolas frescas podem primeiro ser levemente marinadas em uma mistura de vinagre, açúcar e água.
6. Certifique-se de revestir cada um deles com maionese ao colocar as camadas.

Se esta versão da salada parecer caseira e rústica, uma camada de nozes picadas tornará seu sabor mais original.

Com queijo defumado

O queijo defumado confere a esta guloseima um sabor especial e incomum. Você pode pegar variedades diferentes. Para a receita publicada abaixo, "Pigtail" é mais adequado.

Ingredientes:

• queijo "Pigtail" - 80-100 g;
• tomate - 1 unid.;
• pepinos em conserva e ovos cozidos - 2 cada;
• filé de frango cozido - 130-150 g;
• folha de louro, temperos;
• sal, óleo.

Cozinhando:

1. É muito importante ao cozinhar carne de frango para essa salada adicionar folha de louro e temperos. Então o sabor do pássaro não ficará muito insípido. O frango resfriado deve ser desmontado em fibras.
2. Da mesma forma é necessário cortar o queijo. Apenas fibras finas devem permanecer do “pigtail”.
3. Ovos refrigerados cortados aleatoriamente em pés de cabra.
4. Pique o tomate em rodelas e os pepinos em rodelas finas. Legumes em conserva e salgados (caseiros) também são adequados.
5. Misture tudo em uma tigela, tempere com sal e regue com azeite.

Você também pode usar a maionese usual como molho.

"Chicken-Snow Maiden" com couve chinesa

Este aperitivo será uma ótima opção para uma mesa festiva. Por exemplo, para o Ano Novo.

Ingredientes:

• filé cozido - 280-300 g;
• pimentão vermelho e amarelo - 1 vagem cada;
• cebola roxa - 2 cabeças;
• cebolinha - 1 unid.;
• Repolho chinês - meia cabeça;
• creme azedo - 1/3 st .;
• mostarda, alho, sal.

Cozinhando:

1. Corte a cebola doce vermelha em meias argolas.
2. As pimentas se livram dos talos, enxaguam bem as sementes e cortam em palitos longos.
3. Corte o filé cozido aleatoriamente. Você também pode separá-lo em fibras, mas esse processo será mais demorado.
4. Pique finamente a cebola restante. Corte o repolho com uma faca afiada.
5. Coloque tudo em uma tigela grande.
6. Prepare o molho com os ingredientes restantes - misture o creme de leite, a mostarda (doce ou picante), o alho amassado, o sal.
7. Despeje o molho sobre os ingredientes e misture.

Para uma mesa festiva, você não pode misturar os produtos com antecedência, mas colocá-los em lâminas brilhantes em um prato grande (em círculo). Nesse caso, exatamente no meio você precisará colocar uma porção do molho.

Salada quente com feijão verde

A salada de acordo com esta receita é obtida com um "sotaque" asiático. É muito importante escolher um molho de soja saboroso e de alta qualidade para ele.

Ingredientes:

• feijão verde - meio quilo;
• filé de frango (cozido) - 220-250 g;
• pimentão (qualquer cor) - 1 vagem;
• molho de soja e óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 1 cabeça;
• alho - 2-4 dentes.

Cozinhando:

1. Ferva o feijão em água fervente por 2 minutos. Como resultado, o produto ainda deve estar um pouco firme. Escorra a água do feijão.
2. Doure levemente o filé cozido em uma panela e corte em fatias grandes arbitrárias.
3. Em uma frigideira com qualquer gordura, frite as rodelas de cebola e pimentão. Depois de alguns minutos, adicione o feijão. Frite os alimentos juntos até que os legumes estejam totalmente cozidos.
4. Combine o conteúdo da panela com o pássaro.
5. Separadamente, misture o molho de soja com o alho amassado. Aqueça os ingredientes. Encha-os com a salada resultante.

É muito importante preparar tal tratamento imediatamente antes de servir. Não superaqueça a salada.

Aperitivo festivo "Noiva"

Um aperitivo tão interessante recebeu esse nome por causa do apetitoso “véu” branco no topo.

Ingredientes:

• filé de frango - 250 g;
• batatas "de uniforme" - 2 unid.;
• queijo processado - 2 unid.;
• ovos cozidos - 4-5 unid.;
• cebola branca - 1 cabeça;
• maionese - um copo cheio;
• vinagre - 1 colher de sobremesa;
• açúcar - 1 colher de chá

Cozinhando:

1. Pique a cebola, despeje o vinagre e algumas colheres de sopa de água fervida. Misture tudo e deixe por um quarto de hora. Assim, você obtém um vegetal muito saboroso e picante.
2. Ferva o frango em água com especiarias e lavrushka. Deixe esfriar diretamente no caldo. Corte em cubos e disponha em um prato em uma única camada.
3. Em seguida, coloque a cebola em conserva, espremida do líquido, batatas descascadas cozidas (raladas grosseiramente), gemas cozidas, queijo processado ralado. Para facilitar a moagem deste último, vale a pena congelá-lo primeiro.

Resta decorar a guloseima com proteína ralada finamente. Não é necessário esmagá-lo para que essa camada fique arejada.

Clássico "César" com filé de frango

A clássica salada Caesar de "restaurante", se desejar, pode ser feita em casa. Não ficará pior do que no seu café favorito.

Ingredientes:

• filé de frango - 1 grande;
• folhas de alface (qualquer variedade) - um monte;
• queijo salgado duro - 70-80 g;
• alho pronto, queijo ou bolachas clássicas - um punhado grande;
• Molho Caesar - a gosto.

Cozinhando:

1. Ferva o frango até terminar. Esfrie e corte em tiras.
2. Disponha as folhas de alface rasgadas à mão em um prato grande.
3. Cubra-os com queijo duro finamente ralado. Parmesão é perfeito para este prato.
4. Espalhe os croutons sobre a alface e o queijo.
5. Adicione o frango.
6. Despeje o molho sobre tudo.

Os componentes dessa salada dependerão do gosto da própria anfitriã. Freqüentemente, tomates cereja e pedaços de ovos de codorna cozidos também são adicionados ao César.

Deliciosa salada de girassol

Esta salada faz jus ao seu nome. O design da guloseima realmente faz com que pareça uma flor ensolarada.

Ingredientes:

• frango cozido - 280-300 g;
• cogumelos frescos (champignon) - 180-200 g;
• queijo ralado - um copo cheio;
• ovos - 5-6 pedaços (já cozidos);
• creme desnatado e creme azedo - 2 colheres de sopa. eu.;
• azeitonas sem caroço - 60-70 g;
• batatas fritas ovais - para decoração;
• sal, especiarias, maionese.

Cozinhando:

1. Primeiro, envie cubos de aves cozidas para a saladeira.
2. Pique os cogumelos em pedaços pequenos e frite em qualquer gordura até ficarem macios. Deixe esfriar e espalhe sobre o frango.
3. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o creme de leite. Adicione maionese e sal a gosto. Cada camada precisará ser lubrificada com este molho.
4. Divida os ovos cozidos em componentes. Rale os esquilos e envie imediatamente os cogumelos. Esfarele as gemas com os dedos e reserve um pouco.
5. Cubra os ovos com queijo ralado. Faça a última camada de clara de ovo esfarelada.
6. Disponha as batatas fritas ao redor da salada. Cubra o centro com metades de azeitona. Eles vão imitar sementes de flores.

Sirva imediatamente à mesa até que os chips estejam encharcados. Se você planeja dar tempo para a salada fermentar, não precisa decorá-la com antecedência. As batatas fritas devem sempre ser dispostas antes de servir!
Para saladas com frango cozido, pode-se usar carne não só do peito, mas também das pernas, costas, coxas, asas. A escolha depende de quais produtos estavam em estoque com a anfitriã.

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