Jedan mali tanjir tople supe od pilećeg sira dugo će utažiti vašu glad. Zbog visokokaloričnih komponenti koje čine ovo jelo, ispada vrlo zadovoljavajuće, a zahvaljujući svježem začinskom bilju i malom komadu krem ​​sira i putera izgleda prilično ukusno.

Supa od sira je guste teksture i mlečno-kremaste nijanse. Unatoč složenosti naziva jela, pripremiti ga je prilično jednostavno.

Potrebno je prokuhati komad piletine, ubaciti isjeckano povrće, na kraju - naribani ili na kockice sir, poklopiti poklopcem, ugasiti vatru i posuti začinskim biljem.

Da bi supa postigla stanje u kojem se može poslužiti, potrebno je ostaviti da se kuha oko pola sata.

Često se krutoni pripremaju zasebno za ovo jelo ili se kocke prže u pećnici. ražani hljeb sa belim lukom. Možete ga jesti kao zalogaj, ili staviti nekoliko komada direktno na tanjir.

Francuska supa od pilećeg sira

Supa od sira je klasik francuske kuhinje. U principu, ne razlikuje se od uobičajene supe: krompir, šargarepa, luk, puter. Jedina razlika je prisustvo sira.

Meso operemo i odrežemo film, stavimo u kipuću vodu da se kuva dvadesetak minuta. Tu stavljamo i lovorov list, pola luka i sol. Dobivenu pjenu skupljamo rupičastom žlicom.

Povrće očistimo, krompir iseckamo na šipke.

Šargarepa i luk - slamke.

Otopite puter, stavite povrće i dinstajte ga na laganoj vatri.

Krompir uronite da se kuva u pilećoj čorbi sedam minuta. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na štanglice.

U tiganj stavljamo sve preostale proizvode: prženje povrća, mesa, topljenog sira.

Posuti koprom i ostaviti jelo pet minuta.

Za ovu supu prikladan je i prženi bijeli kruh u mješavini jaja, ili tost od bijelog luka, krutoni.

Recept za supu od krem ​​sira i pileće četvrtine

Osnovno pravilo i shema za pravljenje ovog jela je da ukus sira treba da dominira, a ostale komponente samo da odaberu njegovo bogatstvo.

Komponente:

• Krompir - 4 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Pročišćena voda - 2 l;
• Četvrtina brojlera - 900 g;
• Zeleni luk - hrpa;
• Maslac - 100 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.

Sadržaj kalorija: 54 kcal / 100 g.

Piletinu izrežemo na komade, pogledamo površinu tako da preostalo perje ne padne. Potopite u vodu i ostavite da ključa u vodi sat vremena.

Krompir operite i ogulite, isjeckajte sa šipkama. Sa šargarepe ostružite kožu i narežite na pola kolutića. Pripremljene proizvode prebacimo na kuhano meso, kuhamo desetak minuta i stavimo komadić putera sa topljenim sirom.

Na kraju izgnječiti crnim biberom i zelenim lukom. Hajde da se pobrinemo da insistiramo. Komade mesa ostavljamo u tiganju. Po želji možete sav sadržaj ubiti u pire masu - dobijete krem ​​supu od sira.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Supa s ovim imenom ne mora se nužno sastojati samo od sira, povrća i piletine. Može se lako dodati grašak ili razmućeno jaje. Nabavite novo, svježe i neobično jelo.

Komponente:

• Krompir - 5 kom.;
• Dimljena piletina - 350 g;
• Sir - 200 g;
• Cilantro - hrpa;
• Zeleni grašak - banka;
• Sijalica - 1 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Crvena paprika - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 61 kcal / 100 g.

Sakupljamo vodu u šerpu, stavljamo je na ringlu. Dimljenu piletinu rastavljamo i isječemo. Otopite puter i lagano propržite meso. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena i pirjajte zajedno sedam minuta.

Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavljamo ga u kipuću vodu zajedno sa dimljenim mesom, miješamo i kuhamo osam minuta. Otvaramo grašak, ocijedimo salamuru i ulijemo u ukupnu masu.

Zatim pospite naribanim sirom i cilantrom, dobro promiješajte, zgnječite začinima i dodajte. Čvrsto zatvorite poklopac i ugasite šporet.

Bolje je koristiti sir kremastog okusa ili holandski sir bez specifičnog okusa i mirisa, koji može poremetiti aromu kuhanog jela.

Supa sa piletinom, sirom i pečurkama

Jedna od najpogodnijih kombinacija hrane je sir, pečurke i piletina. Jelo pripremljeno na njihovoj osnovi uvek će biti na prvom mestu u svakom restoranskom meniju. Ali nije ga teško skuhati u kućnoj kuhinji.

Komponente:

• Krompir - 3 kom.;
• Šampinjoni - 200 g;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Praziluk - 2 kom.;
• Pileće meso - 350 g;
• Crni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g.

Pileće meso kuvajte dvadesetak minuta. Da bi juha bila prozirna, odmah nakon ključanja skinite pjenu odozgo i smanjite vatru. Pečurke operemo u toploj vodi i iseckamo na kriške.

Pržite na maslinovom ulju dok vlaga potpuno ne ispari. Moj luk i nasjeckajte na pola prstena. Stavimo pečurke, promiješamo i dinstamo tri minute. U šerpu stavljamo krompir isečen na štanglice, zatim pečurke sa lukom i komadiće topljenog sira.

Vrlo je važno da se sve dobro izmiješa odjednom kako bi se sir otopio u čorbi, a supa postala homogena. Dodajte začine, posolite i ostavite sa strane.

Krem supa od sira sa domaćim pilećim mesom

Pire supa nije samo restoransko jelo, lako se sprema u kućnoj kuhinji, samo treba znati neke suptilnosti. Naravno, neka bude bolje domaća piletina.

Komponente:

• Krompir - 4 kom.;
• Piletina - 2 kg;
• Sir - 200 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Peršun - hrpa.

Vrijeme kuhanja: 110 minuta.

Sadržaj kalorija: 63 kcal / 100 g.

Pošto je piletina domaća, kuhanje će biti dug proces, u prosjeku traje sat i po. Pticu je potrebno dobro oprati, osušiti, iseći na komade.

Povrće očistimo od kore i nasjeckamo na kockice iste veličine. Pustite da se krčka u pilećoj čorbi devet minuta. Šargarepu nije potrebno pržiti na ulju - živina koja se uzgaja na domaćem imanju je masna, pa se preporučuje da se povrće kuva sirovo.

Na kraju kuvanja meso izvadimo, pustimo da se ohladi i otkinemo meso od kostiju. Vratite ga u šerpu. Umutite jaje i dodajte rendani sir. Brzo promiješajte, dodajte sol i peršun. Prekidamo blenderom u pire.

Potrebno je uključiti najmanju brzinu kako ne biste zaprljali kuhinju, ne opekli se i temeljitije samljeli proizvode.

Kako zabavno kuhati. Pročitajte kako napraviti kremu i koje vrste kolačića se općenito mogu koristiti.

Naučite kako da skuvate pita rolnicu sa štapići od rakova, jaja i povrće. kako napraviti zanimljivu užinu.

Recept za ukusne ježeve sa mlevenim pirinčem. Ovo veselo jelo oduvek se dopada deci, čak i onoj najhirovitijoj. Pokušajte.

1. Uobičajeno je jesti supu od sira sa krutonima ili tostom, ali je vrlo ukusno jesti sa slanim škampima. Okus je jednostavno nezaboravan i izvanredan;
2. Na kraju kuvanja ovom jelu možete dodati malo svježeg vrhnja;
3. Pre narendanja topljenog sira stavite ga u zamrzivač na deset minuta. Dovoljno će se stvrdnuti da proces teče glatko. Ako ste to zaboravili da uradite, a već morate da ubacite sir u supu, natopite ivicu maslinovim uljem i istrljajte. Ova opcija će također olakšati zadatak;
4. U supu možete dodati razne žitarice: proso, crne ili bijela riža, leća ili čak vermicelli;
5. Bolje je uzeti topljeni sir bez aditiva, ali ako želite neobičniji okus, uzmite dimljeni ili gljiva;
6. Količinu proteina možete povećati trljanjem pilećeg žumanca na tanjir;
7. Proces kuhanja može se skratiti ako unaprijed prokuhate pileću juhu i jednostavno je stavite u hladnjak;
8. Odlučili smo kuhati juhu na dimljenom mesu, ne kupujte ih u vakum ambalaži, često im ističu rok trajanja i to je nemoguće provjeriti na filmu. Čim ga donesete kući, osjetit ćete ljepljivu oblogu ustajalog proizvoda;
9. Za kuhanje koristite samo svježe proizvode. I još nešto: ovo jelo nije preporučljivo jesti noću, prilično je teško za želudac.

Prijatno!

Jedan mali tanjir tople supe od pilećeg sira dugo će utažiti vašu glad. Zbog visokokaloričnih komponenti koje čine ovo jelo, ispada vrlo zadovoljavajuće, a zahvaljujući svježem začinskom bilju i malom komadu krem ​​sira i putera izgleda prilično ukusno.

Supa od sira je guste teksture i mlečno-kremaste nijanse. Unatoč složenosti naziva jela, pripremiti ga je prilično jednostavno.

Potrebno je prokuhati komad piletine, ubaciti isjeckano povrće, na kraju - naribani ili na kockice sir, poklopiti poklopcem, ugasiti vatru i posuti začinskim biljem.

Da bi supa postigla stanje u kojem se može poslužiti, potrebno je ostaviti da se kuha oko pola sata.

Često se krutoni pripremaju zasebno za ovo jelo ili se kockice raženog kruha s bijelim lukom prže u pećnici. Možete ga jesti kao zalogaj, ili staviti nekoliko komada direktno na tanjir.

Francuska supa od pilećeg sira

Supa od sira je klasik francuske kuhinje. U principu, ne razlikuje se od uobičajene supe: krompir, šargarepa, luk, puter. Jedina razlika je prisustvo sira.

• Krompir - 4 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Pileći file - 300 g;
• Topljeni sir - 2 kom.;
• Osušeni kopar - prstohvat;
• Lovorov list - 1 kom.;
• Sol, začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 75 minuta.

Sadržaj kalorija: 53 kcal / 100 g.

Meso operemo i odrežemo film, stavimo u kipuću vodu da se kuva dvadesetak minuta. Tu stavljamo i lovorov list, pola luka i sol. Dobivenu pjenu skupljamo rupičastom žlicom.

Povrće očistimo, krompir iseckamo na šipke.

Šargarepa i luk - slamke.

Otopite puter, stavite povrće i dinstajte ga na laganoj vatri.

Krompir uronite da se kuva u pilećoj čorbi sedam minuta. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na štanglice.

U tiganj stavljamo sve preostale proizvode: prženje povrća, mesa, topljenog sira.

Posuti koprom i ostaviti jelo pet minuta.

Za ovu supu prikladan je i prženi bijeli kruh u mješavini jaja, ili tost od bijelog luka, krutoni.

Recept za supu od krem ​​sira i pileće četvrtine

Osnovno pravilo i shema za pravljenje ovog jela je da ukus sira treba da dominira, a ostale komponente samo da odaberu njegovo bogatstvo.

• Krompir - 4 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Pročišćena voda - 2 l;
• Četvrtina brojlera - 900 g;
• Zeleni luk - hrpa;
• Maslac - 100 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.

Sadržaj kalorija: 54 kcal / 100 g.

Piletinu izrežemo na komade, pogledamo površinu tako da preostalo perje ne padne. Potopite u vodu i ostavite da ključa u vodi sat vremena.

Krompir operite i ogulite, isjeckajte sa šipkama. Sa šargarepe ostružite kožu i narežite na pola kolutića. Pripremljene proizvode prebacimo na kuhano meso, kuhamo desetak minuta i stavimo komadić putera sa topljenim sirom.

Na kraju izgnječiti crnim biberom i zelenim lukom. Hajde da se pobrinemo da insistiramo. Komade mesa ostavljamo u tiganju. Po želji možete sav sadržaj ubiti u pire masu - dobijete krem ​​supu od sira.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Supa s ovim imenom ne mora se nužno sastojati samo od sira, povrća i piletine. U njega možete jednostavno dodati zeleni grašak ili razmućeno jaje. Nabavite novo, svježe i neobično jelo.

• Krompir - 5 kom.;
• Dimljena piletina - 350 g;
• Sir - 200 g;
• Cilantro - hrpa;
• Zeleni grašak - banka;
• Sijalica - 1 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Crvena paprika - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 61 kcal / 100 g.

Sakupljamo vodu u šerpu, stavljamo je na ringlu. Dimljenu piletinu rastavljamo i isječemo. Otopite puter i lagano propržite meso. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena i pirjajte zajedno sedam minuta.

Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavljamo ga u kipuću vodu zajedno sa dimljenim mesom, miješamo i kuhamo osam minuta. Otvaramo grašak, ocijedimo salamuru i ulijemo u ukupnu masu.

Zatim pospite naribanim sirom i cilantrom, dobro promiješajte, zgnječite začinima i dodajte. Čvrsto zatvorite poklopac i ugasite šporet.

Bolje je koristiti sir kremastog okusa ili holandski sir bez specifičnog okusa i mirisa, koji može poremetiti aromu kuhanog jela.

Supa sa piletinom, sirom i pečurkama

Jedna od najpogodnijih kombinacija hrane je sir, pečurke i piletina. Jelo pripremljeno na njihovoj osnovi uvek će biti na prvom mestu u svakom restoranskom meniju. Ali nije ga teško skuhati u kućnoj kuhinji.

• Krompir - 3 kom.;
• Šampinjoni - 200 g;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Praziluk - 2 kom.;
• Pileće meso - 350 g;
• Crni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g.

Pileće meso kuvajte dvadesetak minuta. Da bi juha bila prozirna, odmah nakon ključanja skinite pjenu odozgo i smanjite vatru. Pečurke operemo u toploj vodi i iseckamo na kriške.

Pržite na maslinovom ulju dok vlaga potpuno ne ispari. Moj luk i nasjeckajte na pola prstena. Stavimo pečurke, promiješamo i dinstamo tri minute. U šerpu stavljamo krompir isečen na štanglice, zatim pečurke sa lukom i komadiće topljenog sira.

Vrlo je važno da se sve dobro izmiješa odjednom kako bi se sir otopio u čorbi, a supa postala homogena. Dodajte začine, posolite i ostavite sa strane.

Krem supa od sira sa domaćim pilećim mesom

Pire supa nije samo restoransko jelo, lako se sprema u kućnoj kuhinji, samo treba znati neke suptilnosti. Naravno, bolje je napraviti od domaće piletine.

Vrijeme kuhanja: 110 minuta.

Sadržaj kalorija: 63 kcal / 100 g.

Pošto je piletina domaća, kuhanje će biti dug proces, u prosjeku traje sat i po. Pticu je potrebno dobro oprati, osušiti, iseći na komade.

Povrće očistimo od kore i nasjeckamo na kockice iste veličine. Pustite da se krčka u pilećoj čorbi devet minuta. Šargarepu nije potrebno pržiti na ulju - živina koja se uzgaja na domaćem imanju je masna, pa se preporučuje da se povrće kuva sirovo.

Na kraju kuvanja meso izvadimo, pustimo da se ohladi i otkinemo meso od kostiju. Vratite ga u šerpu. Umutite jaje i dodajte rendani sir. Brzo promiješajte, dodajte sol i peršun. Prekidamo blenderom u pire.

Potrebno je uključiti najmanju brzinu kako ne biste zaprljali kuhinju, ne opekli se i temeljitije samljeli proizvode.

Kako je zanimljivo napraviti kolač od kolačića bez pečenja sa kondenzovanim mlekom. Pročitajte kako napraviti kremu i koje vrste kolačića se općenito mogu koristiti.

Naučite kako pravilno skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova, jajima i povrćem. Pročitajte recept kako da napravite zanimljiv zalogaj.

Pročitajte recept za ukusne ježeve sa mlevenim pirinčem. Ovo veselo jelo oduvek se dopada deci, čak i onoj najhirovitijoj. Pokušajte.

Supa od sira je prava zimnica: gusta, kalorična, a takođe se polako hladi. Postoji mnogo recepata za supu od sira i svaka domaćica je sprema na svoj način. Za supu možete uzeti bilo koji sir - prerađeni, tvrde sorte, polumeki, pa čak i pljesnivi.

Kako "zasititi" takvu supu od sira? Nemojte biti izbirljivi, najviše jednostavni proizvodi najbolji su luk, hljeb i krompir. Šta se još može dodati supi od sira da bude još ukusnija i zadovoljavajuća? Pogledajte naš izbor najboljih recepata za supu od sira.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1-2 kom.
• Krompir - 2-3 gomolja
• Šargarepa - 0,5 kom.
• Luk - 1 kom (srednji).
• Topljeni sir "Za supu" - 2 kom.
• Biljno ulje - 1-2 kašike.
• sol, mljeveni crni biber, Lovorov list, zelenilo.

Za 3 porcije.

Priprema sirne supe od topljenog sira:

pileća prsa iseći na srednje velike komade, pa staviti u kipuću posoljenu vodu (600-700 ml), kuvati 10-15 minuta.

Krompir narežite na kockice, stavite u tepsiju sa piletinom.

Šargarepu narežite na kolutiće, luk - slično.

U tiganju zagrejte ulje, propržite luk i šargarepu (treba da budu lagano prženi). Stavite u supu, kuvajte još 10 minuta.

Bacite sir u gotovu supu, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi (prikladnije je sir izrezati na nekoliko dijelova).

Pospite začinima, seckanim začinskim biljem.

Ova ukusna supa je prilično uobičajeno jelo u Njemačkoj, a svaka domaćica zna kako je skuhati. Ali, svako od njih će ga skuhati na svoj način, dodajući jelu jedinstveni dašak individualnosti dodavanjem jednog ili drugog sastojka,
karakteristična razlika.

Proizvodi:

• Luk 3 glavice
• Praziluk - jedna velika stabljika
• Beli luk 2-3 čena
• Šargarepa - jedan kom.
• korijen peršuna
• Svježi šampinjoni 500 g
• Mleveno meso 500 g
• Biljno ulje 10-15 ml.
• Otopljeni puter za prženje u tiganju
• Krema 100 g
• Topljeni krem ​​sir 200 g
• Topljeni sir sa začinskim biljem 200 g
• Juha od povrća ili mesa 1,5 l
• Stono bijelo vino 125 ml
• Mljeveni crni biber
• peršun

kuhanje:

Pečurke oguliti četkom ili nožem (ne prati).
Isecite na male tanjire i pržite do zlatno smeđe boje na rastopljenom puteru.

Šargarepa, luk i korijen peršuna narezati na sitne kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
Pržite u mješavini biljnog ulja i 0,5 žlice. kašike luka otopljenog dok ne porumene. Pomiješajte sa bijelim lukom, šargarepom i peršunom. Neprestano mešajući, nastavite da pržite povrće na srednjoj vatri još 5 minuta.

Stavite mleveno meso u činiju, pa pržite zajedno sa povrćem 5-10 minuta, posolite.
Sadržaj prelijte vrućom čorbom, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 5-10 minuta. Sipajte praziluk isečen na tanke kolutove i kuvajte još 5 minuta.

Na srednjoj vatri dodajte sav topljeni sir u supu, svaki put dodajte po komadić i miješajte.
Dodajte u supu na kraju. pržene šampinjone, začiniti vinom i vrhnjem.

Posolite po ukusu i začinite crnim biberom. Prilikom serviranja vruću sirnu supu pospite sitno seckanim peršunom.

Supa od sira sa škampima

Ova supa je izdašna i veoma ukusna. Sirna supa sa škampima, uprkos izuzetnom ukusu, vrlo je jednostavna za pripremu. I, usput, lako ga je pripremiti od prilično pristupačnih proizvoda. Recept za ovu supu možete prilagoditi dodavanjem bilja i začina po vašoj želji. Na primjer, dodavanjem kurkume ili šafrana.
Ali čak i bez dodatnih začina, ispada nježno i ukusno.

Sastojci:

• topljeni sir - 4 kom.
• krompir - 0,4-0,5 kg
• šargarepa - 0,25 kg
• škampi - 0,4 kg (oguljeni)
• sol - po ukusu
• kopar i peršun - 2 kašičice. kašike

kuhanje:

Sipajte 2 litre vode u šerpu. Zakuhajte vodu i posolite je. Topljene sireve umočite u kipuću vodu i rastvorite ih u njoj.

Oguljeni krompir narežite na kockice, dovoljno sitno i dodajte u tiganj. Kuvajte oko 15 minuta. Vatra je srednja.

Šargarepu je potrebno isto tako sitno oguliti i narendati. Šargarepu pržite u tiganju par minuta da nema vremena da se prži. Trebalo bi samo malo omekšati. Šargarepa će supi od sira dati prekrasnu zlatnu nijansu.

Za to vreme, krompir će tek imati vremena da se skuva. Zatim dodajte pripremljenu šargarepu i škampe.
Nakon što ukusna supa od sira ponovo prokuha, možete dodati malo soli. Ali ovo je stvar ukusa.

Pospite supu začinskim biljem i promiješajte. To je sve - ugasite vatru ispod tiganja, poklopite i ostavite da se naša ukusna supa od sira kuha oko 30 minuta.

Čorbu od sira treba servirati toplu. Veoma je ukusno upotpuniti ga krekerima.

Da, ako želite bogatiji kremasti ukus, onda oko pola litre sve vode na početku kuvanja možete zameniti nemasnim vrhnjem.

Supa od sira sa mesnim okruglicama

Supa ispada veoma mekana, zadovoljavajuća i naravno ukusna. Može se napraviti i supa pileća čorba.

Sastojci (na osnovu tiganja od 3-3,5 litara):

• 400-500 g mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 3 topljena sira po 100g;
• 5-6 srednjih krompira;
• sol, začini;
• lovorov list, zelje;
• biljno ulje.

Kako brzo i ukusno skuvati supu od sira sa mesnim okruglicama:

Luk narezati na kockice i pržiti do zlatno smeđe boje na maloj količini ulja.
Seckano meso so, biber. Dodati 1 jaje, pola prženog luka. Mix. Formirajte ćufte.

Narendajte šargarepu. Pržiti.
U šerpu u vodi dodajte prženi luk i šargarepu, posolite. Pustite da proključa.

U supu stavite pripremljene ćufte. U međuvremenu ogulite krompir i narežite na sitne komade.

Nakon 5-7 minuta u supu dodati krompir. Dodati lovorov list, začine po ukusu.

Skutu narežite na male kockice. U supu dodajte skutu kada je krompir gotov. Dobro promiješajte da se skuta otopi.

Nakon 3 minute dodajte zelje. Mirisna supa od sira je spremna.
Supa je gotova. Definitivno ćete uživati ​​u delikatnom ukusu supe.

Supa od sira sa lososom i krompirom

Proizvodi:

• Losos ili pastrmka - 200 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - mala glavica
• Krompir - 3 komada
• Topljeni sir - 150 grama
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Voda - 1500 ml.
• Kopar - mala hrpa
• Sol, crni biber, limun

Priprema supe od sira sa lososom i krompirom:

U loncu zagrijte litar i po vode, ribu izvadite iz zamrzivača.
Dok se voda zagrijava, čistimo luk, šargarepu i krompir.

Luk narežemo što je moguće sitnije, šargarepu narežemo na kockice sa stranicom od oko 0,5 cm, općenito, također prilično male.

Krompir narežemo na kockice sa stranicom 1-2 cm.U tiganju na jednoj kašiki maslinovog ulja prodinstati luk i šargarepu. Zatim im u društvu dodamo krompir i takođe ga lagano propržimo na ulju.

Za to vrijeme voda u tiganju već proključa, tako da glatko prebacujemo cijeli sadržaj tiganja u tiganj. Nakon ključanja ostavite da se kuva 15 minuta.

Sada izvadimo topljeni sir iz zamrzivača i stavimo ga na tri krupno rende ili sitno iseckane. Ako sir nije bio u zamrzivaču, tu ga treba staviti na samom početku pripreme supe.

Dok radimo sa povrćem, sir će se malo „grabiti“ i lakše će se iseckati. A kako ga sameljemo zavisi od toga koliko će se dobro i brzo otopiti.

Losos narežemo na male kockice.
Kada je krompir skoro gotov, komadiće sira umačemo u supu, i uz stalno mešanje kuvamo na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi i supa dobije jednoličnu, prijatnu boju pečenog mleka. Posolite po ukusu.

Sada je red na lososa. Nakon što ga dodate u supu i prokuvate, kuvajte 3-4 minuta. Ovo vrijeme je obično dovoljno da se komadići lososa skuvaju. Zatvorite šerpu poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Gotovu supu pospite svježim peršunom i po želji mljevenim crnim biberom, u tanjir možete staviti krišku limuna.

Supa sa kobasicom: Recept za topljeni sir

Sastojci:

• topljeni sir - 2 kom.
• dimljena kobasica - 250 g
• krompir - 2-3 kom.
• šargarepa - 1 koren
• vermicelli - 3 kašike.
• svježe začinsko bilje - mala hrpa
• biljno ulje
• voda - 3 l
• sol, biber - po ukusu

Kako skuhati ukusnu supu od sira sa dimljenom kobasicom i topljenim sirevima:

Ogulite gomolje krompira od gornjeg sloja, operite, nasjeckajte na segmente oblika koji želite da vidite gotovo jelo.

Sa šargarepe skinite gornji sloj, isjeckajte je na tanke trakice.
Odvojite kobasicu od filma, izrežite na jednake kvadrate srednje veličine. Ubaciti u tiganj i pržiti dok ne dobije prijatnu zlatnu boju.

Topljeni sir sameljite rendenjem sa velikim rupama.
Stavite lonac na šporet čista voda. Nakon što prokuha, posolite i ubacite seckani krompir i šargarepu. Smanjite vatru na srednju, nakon 6 minuta ubacite kobasicu.

Čim je krompir skuvan, u supu sa kobasicom dodajte topljeni sir i seckano zelje, prokuvajte i ugasite vatru. Nakon nekoliko minuta stavite naznačenu količinu tankog vermikela, to je neophodno da ne proključa.

Nakon što se skuta otopi, supa od sira sa kobasicom će dobiti jednoličnu bijelu boju.

Jednostavna sirna supa sa topljenim sirom Druzhba i krutonima

Sastojci:

• 2 litre vode ili temeljca
• 4 krompira
• vermicelli
• topljeni sir Druzhba
• 20 gr putera
• sol, biber - po želji
• začini (po želji)
• zelenilo

kuhanje:

Krompir oguliti, iseći na trakice. Dodati u kipuću vodu (čorbu) i kuvati do pola.
Otopljeni sir narežite na komade, dodajte u jelo i dobro promiješajte.

Kada se sir otopi, u šerpu stavite vermikel, so, biber, puter i začine. Kuvajte još 10-15 minuta.

Hleb iseći na sitne kockice i pržiti na puteru dok ne porumeni.
Sipati u zdjelice, dodati krutone i sjeckano zelje.

Kako se desilo da nisam ranije dodala ovaj recept na sajt, jer tako često kuvam supu sa topljenim sirevima! Moj muž uvek kaže: "Stavi više topljenog sira u ovu supu."

Topljeni sirevi uglavnom ukrašavaju čorbu, daju joj veoma kremast, bogat ukus. Jedna moja poznanica je putovala vozom nekoliko dana, naravno da je bila jako umorna od ovog putovanja i usput je jela instant rezance (kao doshirak ili anakoma...). Tako joj je jednog dana palo na pamet da u svoju supu doda topljene sireve, a rekla je da ju je ta ideja u tom trenutku jednostavno spasila: dosadni anakomi i doširaci postali su mnogo ljepši i ukusniji.

U ovom receptu sam sakupila 3 moja omiljena načina da napravim krem ​​supu od sira, jednostavna je sa piletinom, sa pečurkama i sa pirinčem. Predstavljam vam ih. Na kraju članka dajem savjete - "Kako napraviti supu od krem ​​sira ukusnijom i zdravijom."

1. RECEPT SUPA SA TOPLJENIM SIROM I PILEĆIM (OSNOVNI)

Sastojci: Piletina za čorbu, 3 litre vode, 2 srednja krompira, 2 topljena sira "Friendship" (ili 200 grama bilo kojeg drugog topljenog sira), 1 šargarepa, 1 luk, peršun i kopar, povrće ili puter za prženje luka sa šargarepom , so, biber, lovorov list, suneli hmelj - po ukusu.

1. Prokuvati pileći bujon: piletinu oprati, očistiti od eventualnih ostataka perja, dodati vodu i kuvati 40 minuta. Stabljike kopra i peršuna možete dodati tokom kuvanja, povezujući ih, a zatim jednostavno izvadite i bacite.
2. Narendajte šargarepu.
3. Luk i šargarepu zajedno pržite u tavi na rastopljenom puteru ili vrelim biljnim uljem dok ne porumene. Tokom pečenja možete začiniti hmelj-suneli, ili drugim začinima.
4. Izvadite piletinu iz gotovog bujona, meso narežite na komade, uklonite kosti i bacite pileće meso nazad u juhu (ovaj korak možete izostaviti)
5. U čorbu dodati krompir
6. Kuhajte supu 5-10 minuta.
7. Kad je supa gotova, u supu dodajte sitno nasjeckani peršun i kopar i kuhajte 2 minute (da juha ne pokiseli svaki drugi dan u frižideru, zelje treba kuhati minut-dva). Zelenilo se takođe može dodati direktno u tanjire.

2. RECEPT SUPA SA OTOPLJENIM SIROM I PEČURKAMA

Sastojci: šampinjoni (šampinjoni, bukovače, vrganji ili šumske pečurke...) 350 grama, ako su sušene pečurke - 50 grama, piletina za čorbu (po želji), 3 litra vode, 2 srednja krompira, 2 topljena sira "Prijateljstvo" ( ili 200 grama bilo kojeg drugog topljenog sira), 1 šargarepa, 1 luk, peršun i kopar, povrće ili puter za prženje luka sa šargarepom, so, biber, lovorov list, začini za supu sa pečurkama (možete i bez ovih začina).

1. Prokuvati juhu od pečuraka: pečurke oprati, oguliti, iseckati, dodati vode i kuvati 40 minuta. Ako ste uzeli sušene gljive za supu, onda ih prvo treba namočiti.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk
3. Narendajte šargarepu.
4. Luk i šargarepu zajedno pržite u tavi na rastopljenom puteru ili vrelim biljnim uljem dok ne porumene. Tokom prženja možete začiniti crnim mljevenim biberom ili drugim začinima.
5. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
6. U čorbu dodajte juhu od luka i šargarepe.
7. U čorbu dodati krompir
8. Kuhajte supu 5-10 minuta.
9. Dok se supa kuva, topljene sireve narežite na sitne kockice ili trakice (da se topljeni sir brže otopi u čorbi)
10. Dodajte topljeni sir u supu.
11. Prokuhajte nekoliko minuta, posolite i pobiberite supu po ukusu.

P.S. Ako ste skuhali ovu supu sa piletinom, onda juhu ne treba praviti od pečuraka, već od piletine, kao u prvom receptu, a gljive je bolje pržiti na puteru ili biljnom ulju zajedno sa lukom i šargarepom, ili pržiti zasebno i dodati u supu već u obliku prženja.

3. RECEPT SUPE SA OTOPLJENIM SIROM, PIRIŽOM I DROBILICAMA (SUPA-PIRE)

Sastojci: pirinač - 100 grama, 3 litre vode, 2 srednja krompira, 2 topljena sira "Friendship" (ili 200 grama bilo kojeg drugog topljenog sira), 1 šargarepa, 1 luk, 1 paprika, peršun i kopar, povrće ili puter za prženje luka sa šargarepom, so, biber, lovorov list, suneli hmelj - po ukusu.

1. Krutone pripremite unapred, za ovaj beli hleb (možete i veknu) na kockice i rasporedite u pleh u jednom sloju. Na najmanjoj vatri u rerni osušite krutone dok ne omekšaju. Tokom sušenja, krekeri se mogu okrenuti tako da porumene sa svih strana. Osim toga, tokom sušenja, krekeri se mogu poprskati maslinovim uljem i posuti začinima (sušenim zelenim lukom ili drugim).
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk
3. Narendajte šargarepu.
4. Luk i šargarepu zajedno pržite u tavi na rastopljenom puteru ili vrelim biljnim uljem dok ne porumene. Tokom pečenja možete začiniti hmelj-suneli, ili drugim začinima.
5. Prokuhajte vodu u šerpi, u vodu dodajte oprani pirinač, prženi luk i šargarepu.
6. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
7. U čorbu dodati krompir
8. Kuhajte supu 5-10 minuta.
9. Dok se supa kuva, topljene sireve (ako je tvrdi topljeni sir) narežite na sitne kockice ili trakice (da se topljeni sir brže otopi u čorbi)
10. Dodajte topljeni sir u supu.
11. Prokuhajte nekoliko minuta, posolite i pobiberite supu po ukusu.
12. Kad je supa gotova, u supu dodajte sitno nasjeckani peršun i kopar i kuhajte 2 minute (da juha ne pokiseli svaki drugi dan u frižideru, zelje treba kuhati minut-dva). Zelenilo se takođe može dodati direktno u tanjire.
13. Uronjajućim blenderom samljeti ovu supu direktno u tiganju, dobićete pire supu. Ali, naravno, ova supa može biti obična, ne možete je sjeckati.
14. Poslužite supu tako što ćete krutone baciti direktno u činije.

P.S. Ova supa će biti još ukusnija ako je skuvate u pilećoj čorbi. Samo ne zaboravite da uklonite kosti iz piletine, a meso nasjeckajte i vratite u juhu (inače ćete slomiti potopni blender o kosti)

• Juha će biti ukusnija i zdravija (mnogo) od domaće piletine, a ne brojlera. Činjenica je da u kokošima koje su trčale po seoskom dvorištu ima mnogo korisne supstance, koji se ne nalaze u fabričkom piliću brojlera. Upravo domaće pileće čorbe mogu da izleče prehladu i ojačaju imuni sistem.
• Kada pravim pileću čorbu, dodam povezane stabljike kopra i peršuna (one koje se obično odrežu i bacite). Oni, nakon što su prokuhali juhu, daju joj toliko ukusa i arome da će konačna supa sa topljenim sirom biti jednostavno veličanstvena.
• Kada pravite pečeni luk i šargarepu, dodajte na kraju paprika Dodat će supi dodatni ukus i aromu.
• Pečeni luk i šargarepu začinite gotovim mešavinama začina. Može biti hmelj-suneli. Vaša supa će imati potpuno drugačiji ukus, potpuno novu. Općenito, radeći sa začinima, svaki put možete dobiti potpuno nove okuse, nova jela od istih proizvoda. To je nevjerovatno. A u trgovinama se danas prodaju mnoge gotove mješavine koje su već odabrali i sastavili stručnjaci i profesionalci, samo moramo kupiti ovu mješavinu začina i uživati ​​u rezultatu.

Sve fotografije recepata

Evo kompleta za "osnovni" recept koji se može dopuniti pirinčem, pečurkama, paprikom...

Možete uzeti bilo koji topljeni sir. Možete uzeti sir "Prijateljstvo" i bilo koji drugi, ovaj put imam ovaj, sendvič.

10 minuta prije nego što ugasim, u supu sipam topljeni sir. Ako se radi o tvrdom siru, tipa "Prijateljstvo", ja ga narežem da se brže rasprši u supi.

Moj muž uvek kaže: "Stavi više topljenog sira u ovu supu"

Jednostavan i ukusni recepti supe za svaki dan

Supa od sira sa piletinom i topljenim sirom - omiljeni u našoj porodici! Šta je sa tvojim? Ako još niste, slobodno otvorite naš recept fotografijom!

1 sat

4.86/5 (28)

Čim sam se oženio, suočio sam se s činjenicom da se u meni, neočekivano za sebe, odjednom pojavila želja da kuham ukusno i stalno iznenađenje. Moj muž je dugo jeo isključivo druga jela. Zašto pitate? Odgovor je jednostavan: ovo je jedino što sam znao da kuvam.

Nisam mogla tačno da kuvam supe sve do trenutka kada je baka mog muža došla u posetu i, lukavo namigujući, počela da mi pokazuje jednostavan recept za supu, čiji je miris moj muž odmah pobegao iz druge sobe! Najzanimljivije je da se još uvijek sjećam kako je priprema ispala jednostavno u odnosu na sve ono čemu su me svekrva ili majka pokušale naučiti. Muž i ja se još uvijek ne umorimo od zahvaljivanja baki na ovom divnom receptu za supu od pileće čorbe koja se priprema brzo i ukusno.

Recept za krem ​​supu od sira sa topljenim sirom: šta nam treba?

Dakle, počevši da kuvate, kod kuće bi trebalo da imate:

Sastojci

Lista sastojaka je što jednostavnija, a cijena supe je iznenađujuće niska. Zbog dostupnosti sastojaka, često pribjegavam upravo ovom receptu kada nemam volje ili nemam vremena da idem u radnju, jer mi je sve uvijek pri ruci.

Pileća supa sa sirom - jednostavan recept sa fotografijom korak po korak

Dakle, pređimo na samu pripremu:

Faza 1. Kuvanje bujona

Faza 2. Pravimo prženje

Faza 3. Glavni dio

1. Izvadimo piletinu, koristimo prvi vrh i filtriramo juhu. Pileće meso narežite na male komadiće.
   

   Lovorov list ni u kom slučaju ne vraćamo u supu. Prvo, ne jedu ga, drugo, odaje sav svoj ukus tokom kuvanja u kipućoj čorbi, i treće, ako ostavite lovorov list, može početi da ima gorak ukus.

2. Krompir treba skuvati. Da uštedim vreme, obično Stavila sam da se kuva u čorbi dok sam sekla piletinu. Ovdje vrijedi uzeti u obzir da je krompir drugačiji i ako se vaš obično dugo kuha, onda ga ima smisla kuhati zasebno. Ne brinite, komadići krompira neće biti meki, jer dok se supa natapa, imaće vremena da upiju sve ukuse vaše čorbe!