Каким хлебом кормят маленьких лебедей и может ли утонченная prima позволить себе вульгарный бигмак?

C восхищением и каплей зависти мы смотрим на балерин. Даже в преклонном возрасте они выглядят потрясающе: величавые подтянутые дамы, волосы стянуты в тугой пучок, а взгляд прямой и твердый – впечатались годы суровой дисциплины. И ни грамма лишнего на талии. Никакой рыхлости приводящих мышц бедра, отвисшей попы и оплывшего животика. Оно и понятно: питаются капустным листом. Мы бы так не смогли.

Ксения Рыжкова, 20 лет

Партии: Никия («Баядерка»), Маша-принцесса («Щелкунчик»), Флёр Де Лис («Эсмеральда»), Вилиса («Жизель»), Дриада («Дон Кихот»).

Вес: 45-48 кг.

Рост: 168 см.

Завтрак: каша (примерно 2 ст. л.)/ кофе с глазированным сырком.

Обед: фрукты/ шоколадка.

Ужин: мясо и салат/ тушеные овощи/ после спектакля – салат и десерт/ паста

Витамины и БАДы: витамины группы В, аминокислоты, витамины с экстрактом женьшеня, шипучие витамины с таурином и l-карнитином.

Если нужно похудеть: сокращает порции, ограничивает потребление углеводов, сладостей, занимается пилатесом и ходит в спортзал.

Запрещенные продукты: позволяет себе все.

Любимое блюдо/кухня: десерты.

Всегда есть в холодильнике: сыр, мясо, овощи, фрукты, иногда колбаса.

«Балерины едят все. Очень часто перед спектаклями я себя балую чем-то, что очень люблю. Могу себе позволить и пирожное вечером, и тарелку макарон днем, чтобы зарядиться энергией. Но если я чувствую, что выхожу из формы, стараюсь себя ограничивать и не ем вечером. Но при наших нагрузках нет смысла сидеть на очень строгой диете – все сгорает. Балерины редко обедают, это связано с графиком. Если между репетициями меньше получаса и ты поешь, то пища не успеет перевариться за такой короткий промежуток времени, и потом ощущаешь дискомфорт, танцуя с полным желудком.

Когда-то – еще во время учебы в училище – я сильно поправилась, и мне пришлось худеть. Взяла себя в руки и старалась есть маленькими порциями – буквально 2-3 столовых ложки пищи за один прием. Но при этом позволяла себе все: могла прийти домой в обед и съесть суп, мясо с гречкой. Ела размеренно – около часа.

В балетной школе вес строго контролировали и раз-два в полгода нас взвешивали. Сейчас, в театре, за этим особенно никто не следит, моя форма – на моей совести. Но, конечно же, если балерина себя распустила, то она может услышать комментарии от художественного руководителя или педагогов по этому поводу.

В довольно раннем возрасте у меня начались проблемы с желудком и кишечником. В балетной школе девочки пытаются худеть всеми возможными способами, и я не была исключением. Бывало, не ела после 14:00. Случались срывы, потом снова диета. И это, конечно же, повлияло на ЖКТ».

Татьяна Мельник, 27 лет

солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко

Партии: Китри («Дон Кихот»), Первая тень («Баядерка»), Маша-принцесса и кукла («Щелкунчик»).

Вес: 43 кг.

Рост: 161 см.

Завтрак: черный кофе и глазированный сырок.

Обед (13:00 – 14:00) : кофе с маленьким пирожным/ шоколадкой/ кусочек курицы с салатом.

Ужин (21:00 – 24:00) : мясо (часто курица или куриные сердца) с салатом/ спагетти.

Витамины и БАДы : «Энерготоник».

Если нужно похудеть: старается просто меньше есть, особенно если в этот период времени меньше нагрузки на репетициях.

Запрещенные продукты: мучное, в том числе хлеб.

Любимое блюдо/ кухня : русская кухня.

Всегда есть в холодильнике: глазированные сырки, колбаса, сыр, фрукты

«Если честно, я вообще не взвешиваюсь. Мой организм сжигает все лишнее во время работы. Отслеживаю свою форму по отражению в зеркале. Когда мало нагрузки, могу немного поправиться. Но это заметно только мне, окружающие разницы не видят.

Утром я не могу есть много, потому что потом тяжело заниматься с полным желудком. Обед как таковой тоже случается редко. Часто не бывает на это времени, да и от нагрузки на репетициях хочется больше пить, чем есть. Основной прием пищи приходится на ужин.

Стандартный рабочий день балерины выглядит так: часов в 11 начинается класс, где мы разминаемся на протяжении часа; потом небольшой перерыв и приступаем к репетиции – соло, с массой (балетом) или с партнером. Спектакль начинается в 7 часов вечера, обычно в эти дни после классов мы свободны и удается поесть в столовой что-то нетяжелое, например курицу. Остается еще часа два, чтобы поспать перед выступлением, – и надо бежать на грим, прическу. После спектакля ужин случается где-то в двенадцатом часу ночи. Особого чувства голода я не испытываю – ощущается адреналин, очень хочется пить. Я люблю «гадость» – кока-колу.

Одно время у меня были проблемы с желудком, после соленой или жирной пищи начинались боли. Пришлось пройти курс лечения. Питание балерин неидеально, мы не едим один шпинат. Мы любим пирожные, шоколад, конфеты и с удовольствием себе их позволяем».

Елизавета Мислер, 39 лет

прима Ростовского государственного музыкального театра

Партии: Белоснежка («Белоснежка и 7 гномов»), Джульетта («Ромео и Джульетта»), Жизель («Жизель»), фея Драже и Клара («Щелкунчик»), принцесса Аврора («Спящая красавица»).

Рост: 163 см.

Вес: 47-50 кг (до и после родов).

Завтрак: отрубные хлопья с молоком/ гречневые хлопья с молоком, кофе со сливками и кусочком сахара, булочка с маслом/ оладьи со сметаной, яйцо всмятку/ отрубной хлеб с брынзой и бужениной/ икрой.
Второй завтрак (до 12:00): сырники со сметаной/ творожная запеканка.

Обед: суп и овощной салат.

Ужин: мясо или рыба и овощной салат.

За час до сна: кефир.

Витамины и БАДы: до родов – комплекс поливитаминов для людей с повышенной физической нагрузкой.

Если нужно похудеть, садится на две недели на диету Ирины Винер, прославленного тренера по художественной гимнастике. Рацион: гречневая каша, белое мясо птицы (отварное или запеченное), нежирная рыба, морепродукты, 5 чашек зеленого чая в день, зеленые овощи. Диета направлена на ускорение обмена веществ и должна сочетаться с активными физическими нагрузками.

Запрещенные продукты: газировка. Ограничивает себя также в мучном и сладком, жареном, в мясе и жирных сырах, мороженом.

Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (салат «Капрезе», лазанья, паста «Болоньезе», карпаччо из лосося с каперсами, феттуччини в сливочно-грибном соусе, тирамису, салат «Цезарь»).

Всегда есть в холодильнике : овощи, зеленый салат, кефир, молоко.

«У меня есть сын Ренат, ему 1 год и 2 месяца. Во время беременности я сильно не меняла рацион, только совсем не употребляла мясо – не хотелось. Ела много фруктов, каждый день – гречневую кашу. За время беременности набрала 9 кг.

Мой нормальный вес вернулся уже в роддоме – 50 кг. С рождением Рената я скорректировала свой рацион, исключила аллергены, поскольку кормила грудью. В общем, обычный рацион кормящей мамы. Сразу надела удобные каблуки и стала подолгу гулять по улицам. Хождение на каблуках приводит в тонус мышцы ног и ягодиц. Только через два месяца после родов врач разрешил мне физические упражнения на спину, пресс, растяжку и упражнения в балетном зале. Через 3,5 месяца я уже приступила к репетициям спектакля «Белоснежка и 7 гномов». С рождением малыша фигура никаких изменений не претерпела, если не считать груди, увеличившейся на два размера. Но это, думаю, временный эффект, пока кормлю.

Я могу полностью контролировать свои желания, но в принципе не отказываю себе в любимой еде – просто ем, правильно сочетая продукты, и в нужное время. До 12:00 можно есть все (и мучное, и сладкое, и пирожные, и масло, и хлеб). Углеводы (макароны, крупы, картофель) можно до 17:00. А после этого времени лучше делать акцент на белковую пищу и свежие овощи».

Юлия Грибоедова, 24 года

преподаватель классической хореографии, Body Ballet и Booty Barre в «Хореографической студии Ксении Белой»; экс-солистка труппы «Классический русский балет» под руководством Хасана Усманова

Партии (до завершения карьеры): русская невеста («Лебединое озеро»), сестра («Золушка»).

Вес: 50 кг.

Рост: 175 см.

Завтрак: чай, яичница, хлеб, листик салата, кусочек курицы.

Обед (16:00): суп, салат, иногда второе.

Ужин: опционально – зависит от степени усталости и чувства голода: макароны с тефтелями/ пельмени/ чай с тортом, либо же никакого ужина вообще – сразу спать.

Витамины и БАДы : не принимает.

Если нужно похудеть: отдает предпочтение спортивному питанию, которое помогает строить мышцы и избавляться от лишнего, – строгий баланс белков, жиров и углеводов, акцент на молочные продукты и фрукты, мучное и сладости исключаются.

Запрещенные продукты: фастфуд.

Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (спагетти, лазанья).

Всегда в холодильнике: сыр, колбаса, мясо, овощи.

«Моя комплекция не позволяет мне сильно толстеть. Я такой родилась, фигурой пошла в маму, у которой, кстати, четверо детей, и она в хорошей форме. Ем очень мало. Но у меня все же были проблемы с лишним весом в училище. Нас взвешивали каждую неделю и заставляли сидеть буквально на воде и чае. Особенно строго к нам относились в период полового созревания, когда девушки естественным образом начинали набирать вес. Дело в том, что в дисциплине «дуэтный танец» мальчики нас поднимают, основная нагрузка приходится на их спину, а они тоже в это время растут, и лишний вес партнерши может привести к травме. В этом возрасте при росте 175 мне удалось похудеть до 49 кг 200 г. Я эту цифру помню до сих пор. Все мое питание ограничивалось сыром и зеленым чаем. У меня постоянно кружилась голова, а желудок отказывался принимать еду. Вместе с нами училась девочка, которая страдала анорексией.

После выпуска из училища меня взяли в труппу, которая гастролировала по всему миру. Два месяца репетиций, и я отправилась в первую поездку – в Германию, на три месяца. Там у меня существенно изменился рацион. Немцы едят в основном сосиски, жирные шницели, картошку, бутерброды. На таком питании я резко потолстела до 57 кг. У меня грудь выросла до 4-го размера! Художественный руководитель отнесся к этому с пониманием и не стал меня штрафовать, ведь мне было всего 17 лет – растущий организм. Девочкам 20-23 лет, которые танцевали со мной, за набор веса назначали штрафы. Гастроли – это постоянный стресс, нерегулярное питание. Стабилизировать вес крайне сложно. Только спустя 1,5 года мне удалось вернуть комфортные 50-52 кг.

С тех пор как я завершила карьеру балерины и стала преподавать, моя физическая нагрузка, как ни странно, только увеличилась. Я стала сжигать больше калорий. Работа с детьми требует большой отдачи, мы занимаемся по 10 часов в день – такой активный график не позволяет мне набрать лишнее».

В статье обсуждаем диету балерин. Рассказываем насколько она эффективна для похудения, можно ли скинуть за 10 дней 9 кг при начальном большом весе. Вы узнаете меню диеты, список разрешенных и запрещенных продуктов, а также отзывы и результаты женщин, которые соблюдали эту методику снижения веса.

Лишний вес - враг не только обычного человека, но и большинства представителей искусства. Если некоторым актерам достаточно определенное время посидеть на какой-нибудь диете, например, чтобы привести себя в форму, то для балерин важно всегда оставаться в форме.

В борьбе за стройное тело балерины используют несколько методик по сжиганию жира, одна из которых более эффективна, а другая - более щадящая. Независимо от того, к какому идеальному весу вы стремитесь, необходимо придерживаться некоторых правил, которые помогут вам легче перенести диету и быстрее приблизиться к заветной цели. Вот эти рекомендации:

• Каждый день пейте не менее 1,5 л чистой негазированной воды, еще лучше, если вы сможете выпить 2 л. Соки, чай, кофе и супы в этот объем жидкости не учитываются. Большинство из нас забывают о соблюдении питьевого режима, который важен для правильной работы всего организма и выведения вредных веществ из него. Вода положительно влияет на процесс похудения, пример тому . Мы рекомендуем вам наполнить с утра 7-8 стаканов чистой воды и расставить их по всей квартире, чтобы напомнить себе о необходимости ее выпить.
• Ваш помощник в борьбе за красивую фигуру и хорошее здоровье - сбалансированное питание. и лучше небольшими порциями, но часто. Помните, в вашем рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы.
• Ограничьте потребление соленых продуктов и соли. Она задерживает воду в организме, а также вызывает жажду. Все это в совокупности препятствует процессу похудения. При этом не стоит отказываться от соли на продолжительное время, не ограничивайте себя в - по желанию добавляйте в блюда пряности, соевый соус или зелень.
• В одном приеме пищи не сочетайте разные виды белка. Выберите молочную продукцию, рыбу, мясо или яйца, но не смешивайте все это! В противном случае пищеварительной системе придется сильно потрудиться, чтобы переварить все это.
• Уменьшите количество порции в 2 раза. Если вам сразу это сложно сделать, то поделите обычную порцию на 2 раза. Например, то, что вы едите на завтрак, съешьте на завтрак и в обед, и так далее с остальными приемами пищи. Такая процедура способствует уменьшению желудка и насыщению организма меньшими дозами, что способствует уменьшению массы тела.
• Исключите из рациона майонез и соусы на его основе.
• Не пейте во время приема пищи. Лучше сделайте это за 30 минут до еды или через час после нее. Это поможет лучше усвоить продукты.
• Старайтесь заниматься спортом. Качайте , выполняйте , .

Соблюдая эти простые правила, вы сможете за короткий промежуток времени добиться желаемого веса и не потребуется сидеть на дополнительных диетах. При этом следует помнить, диета балерин подходит как для спортсменов, гимнасток и других представителей искусства, так и для обычных женщин, которые хотят стать стройнее.

Список продуктов

Регулярные нагрузки у балерин во время тренировок и выступлений отнимают много сил. Для их восполнения необходимо правильно, питательно и сбалансированно питаться, чтобы организм смог выдержать такой ритм жизни.

Ниже мы подробно расскажем о разрешенных, частично ограниченных и запрещенных продуктах во время диеты.

Разрешенные продукты

Необходимо употреблять калории как до репетиции, так и после нее для поддержания нормального веса, а также насыщения всеми важными веществами сердечно-сосудистой, дыхательной и других систем организма. Это же правило касается всех, кто решил придерживаться данной методики питания.

В рационе питания балерины обязательно должны быть:

• сложные углеводы - в рационе должны находиться в большом количестве различные каши на воде, хлебцы из цельнозерновых злаков и семечек;
• клетчатка - способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта, здоровой перистальтике, витамины и микроэлементы можно получать из свежих салатов с зеленью, различных сортов капусты, шпината и т.д.;
• белок - важен для мышц, его лучше всего получать из постного мяса, грибов и вареной рыбы;
• жиры - их поступление в организм должно быть только в качестве оливкового или сливочного масла, рыбы.

Ниже в таблице указан список разрешенных продуктов. Количество жиров, белков, углеводов и калорий рассчитано на 100 г продукта.

Запрещенные продукты

В список запрещенных и ограниченных продуктов входят:

• кетчупы, майонезы и иные консервированные соусы, которые содержат большое количество консервантов, крахмала, сахара и красителей;
• любые продукты, жирность которых превышает 3%;
• бобовые и другие продукты, вызывающие повышенное газообразование - желательно ограничить их употребление или вовсе исключить из рациона;
• сахарный песок и кондитерские изделия можно употреблять в ограниченных количествах, но по возможности лучше полностью от них отказаться;
• фруктозу и глюкозу лучше всего получать из фруктов, но в редких случаях можно побаловать себя экстра черным шоколадом.

Ниже представлена таблица запрещенных продуктов. Представленные данные указаны из расчета на 100 г продукта.

Меню диеты балерин

Чтобы получить фигуру своей мечты, необходимо придерживаться определенного режима питания. Диета балерин включает несколько систем питания, которые отличаются продолжительностью. Ниже мы подробно рассмотрим каждую из систем, чтобы вы смогли выбрать оптимальную для себя.

Двухдневная экспресс-диета

Если вам нужно за несколько дней сбросить 3-4 кг, то придерживайтесь следующего рациона:

• Первый день - разрешен томатный сок с зеленью. Для его приготовления необходимо обдать помидор кипятком, после чего снять с него кожицу. Затем овощ вместе с укропом, сельдереем и петрушкой (кинзой) измельчите в блендере. Пейте этот напиток в течение дня во время приступов голода. А вот пить много воды не рекомендуется.
• Второй день - на протяжении всего дня ешьте черешню. Пейте воду или несладкий зеленый чай.

Меню на 3 дня

Эта жесткая система питания также известная как диета 3 3 3 балерин. При ее соблюдении удается скинуть без усилий 3-4 кг. Принцип этой системы питания напоминает разгрузочные дни.

Принимать пищу нужно через каждые 3 часа. На протяжении дня необходимо выпивать не менее 2 л воды без газов. При этом важно сократить физическую активность, чтобы избежать головокружения и сильной слабости.

Примерное меню:

• 1 день - стакан томатного сока через каждые 3 часа, в обед можно съесть ломтик отрубного или ржаного хлеба;
• 2 день - стакан кефира 1% жирности через каждые 3 часа, в обед сухари, последний стакан кефира следует выпить до 4 часов дня;
• 3 день - через каждые 3 часа порция супа, приготовленного с 1 ч.л. риса, 20 г тертой моркови, 50 г постного мяса, бульон 150 мл, последний прием пищи до 18.00.

Меню на 4 дня

Соблюдение этой методики питания позволяет скинуть 4-5 кг за 4 дня. Существует несколько вариантов четырехдневной диеты.

Чередование разгрузочных дней - сложная система питания, которую не каждый сможет выдержать. Главная трудность заключена в том, что на протяжении всего этого срока вы будете ощущать неимоверное чувство голода. Указанное количество продуктов необходимо разделить на 5 порций. Меню выглядит следующим образом:

• 1 день - 1,5 л томатного сока, 4 кусочка сушеного черного хлеба;
• 2 день - 1,5 л молока, 4 кусочка сухарей;
• 3 день - 0,25 кг мяса, 750 мл бульона, 1 тертая морковь, 25 г отварного риса;
• 4 день - 1,5 л минеральной воды, можно заменить кефиром или молоком.

Диета для балерин и актрис

Этот вариант также предполагает чередование дней с определенным меню. Кроме разрешенных продуктов нужно пить воду или зеленый чай.

Меню:

• 1 день - 1 л томатного сока и 200 г отварного риса без специй и соли;
• 2 день - 1,5 л обезжиренного кефира, ряженки или простокваши без сахарного песка. Можно есть творог с минимальным количеством жирности, но при этом потребуется сократить объем кисломолочного напитка;
• 3 день - 0,5 кг отварного куриного, индюшиного или свиного мяса (нежирного), приготовленного без специй и соли;
• 4 день - любое количество сыра и бутылка красного вина.

Подробнее об этой системе питания вы узнаете из статьи .

Диета на 7 дней

Если существует необходимость похудеть на 5-7 кг, то в этом случае рекомендуется придерживаться диеты балерин на неделю. Вам придется сильно потрудиться, чтобы не сорваться с данного режима питания, но результаты того стоят.

Вот примерное меню.

Понедельник:

• завтрак и ужин - 1 стакан томатного сока;
• обед - 2 стакана томатного сока, 1 кусочек бородинского хлеба.

Вторник:

• завтрак и ужин - 1 стакан молока или обезжиренного кефира;
• обед - 2 стакана кефира, кусочек хлеба.

Среда:

• завтрак - тост с сыром, 2,5 ст.л. творога с ягодами;
• обед - 5 ст.л. вареного риса, 0,15 кг отварной рыбы;
• ужин - овощной салат, тушеные овощи.

Четверг:

• завтрак - овсяная каша, сваренная на воде;
• обед - капустный салат с лимонным соком, тушеные овощи;
• ужин - 5 ст.л. вареной гречки, 150 г вареного мяса.

Пятница:

• завтрак - 60 г творога, горсть ягод;
• обед - 150 г рыбы, приготовленной на пару, салат из овощей;
• ужин - перец, помидоры и цуккини, приготовленные на пару.

Суббота:

• завтрак - порция овсяной каши, сваренной на воде, по желанию в нее можно добавить ягоды;
• обед - перец, помидоры и цуккини, приготовленные на пару;
• ужин - 150 г отварного мяса, салат из овощей.

Воскресенье:

• завтрак - 60 г творога с ягодами;
• обед - мясо на гриле, салат из овощей;
• ужин - овощи, приготовленные на пару.

Ежедневный ланч одинаков: стакан свежевыжатого сока и 125 мл йогурта. На полдник нужно съесть несоленый овощной суп, сдобренный пряностями. По желанию меню ланча можно поменять с рационом полдника.

Меню на 10 дней

Самой продолжительной диетой балерин является на 10 дней. Вес одной порции не должен превышать 300 г, чтобы не ощущать тяжесть в животе. Важно: если вы выпили стакан смузи или сока, то это расценивается как отдельный прием пищи, а не дополнение к ужину или обеду.

Из сладостей можно употреблять зефир или мармелад, но только в ограниченном количестве.

Примерное меню на 10 дней выглядит следующим образом:

• завтрак - 3 ст.л. творога, стакан нежирного молока;
• ланч - чашка кофе без сахара, тост с медом и сливочным маслом;
• обед - небольшая тарелка супа, сваренного с 75 г постного мяса, 20 г риса, 150 мл бульона и 1 ч.л. натертой моркови;
• перекус - фрукт;
• ужин - стакан молока с 1 ч.л. меда.

Соблюдение диеты балерин 10 дней способствует устранению 9 кг.

Для девочек балерин

Специалисты не рекомендуют сидеть на детям и подросткам, так как это может стать причиной развития проблем со здоровьем. Но ученицам балетных школ часто приходится ограничивать себя в еде, чтобы иметь возможность выступать на сцене.

Подросткам можно выбрать любую методику похудения из описанных выше, но при этом нужно учитывать особенности детского метаболизма. Поэтому девочкам достаточно придерживаться некоторых советов по питанию и не голодать.

Из детского рациона следует исключить мучное, сладкое, жареное, жирное, газированные напитки, молочную продукцию с высокой жирностью, соусы и орехи. А вместо привычных сладостей есть черный шоколад, зефир или мармелад.

Для балерин и гимнасток

Распорядок дня балерин и гимнасток во многом аналогичен. По этой причине нет ничего удивительного в том, что и режим питания у них схож.

Если в день запланирована 1 тренировка, то нужно есть 4 раза. Если тренировок будет 2, то приемов пищи - 5. В свободные от занятий дни рекомендуется устраивать разгрузку, убрав из рациона сладкую и мучную продукцию, а также пить овощные фреши.

Примерное меню:

• завтрак - 150 г омлета;
• обед - 5 ст.л. отварного риса, нарезка из овощей, 150 г отварного белого мяса, напиток с медом и лимоном;
• ужин - рыбная паровая котлета, чай, огурец.

Диета Майи Плисецкой

Майя Плисецкая считала, что лучшими методом получения идеальной фигуры является полный отказ от еды. Но по причине того, что сделать это невозможно, то следует придерживаться определенного меню, чтобы похудеть.

По мнению Майи Плисецкой, есть можно крупы, овощи, фрукты и рыбу. При этом потребуется исключить из рациона молоко, яйца, мучную и сладкую продукцию, а также кофе с сахаром.

Примерное меню на день выглядит следующим образом:

• завтрак - порция каши, приготовленной на воде;
• перекус - яблоко, апельсин, киви или другой фруктом, кроме бананов;
• обед - суп или овощная нарезка;
• полдник - любой фрукт или овощ, кроме помидора;
• ужин - рис (гречневая крупа) и 0,15 кг отварной рыбы.

Противопоказания

Не рекомендуется придерживаться диеты балерин при наличии хронических болезней. Также эта методика питания не подходит беременным и кормящим женщинам. Перед тем, как приступить к похудению, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Стройные, легкие, как пушинки, балерины - мечта для мужчин и зависть для женщин. Быть такой худенькой, но при этом активно тренироваться, является обязанностью балерины. Небольшой вес нужен не только для красоты и легкости движений самой танцовщицы балета, но и для их партнеров по сцене, которые обязаны выполнять поддержки во время танца.

Стройность балерин - это не только особенности их конституции. Не меньшее значение для поддержания изящных форм балерины имеет ее ежедневная работа над собой. Быть всегда в постоянном весе им помогают регулярные тренировки и диета, которой они придерживаются всю жизнь.

Основные принципы диеты

Главным принципом этой диеты, по словам гениальной балерины Майи Плисецкой, является строгое ограничение меню и объема порций. Ее фраза: «Надо меньше жрать!» уже давно ушла «в народ». Диета балерин будет эффективной, если строго придерживаться основных диетических принципов.

Дробное питание

Необходимо придерживаться пятикратного питания. Объединять приемы пищи нельзя, поскольку это будет увеличивать объем порции, что является крайне нежелательным для эффективного похудения. Кушать следует каждые 2-2,5 часа. Не следует увеличивать это время или пропускать приемы пищи.

Калорийность меню

Суточный калораж не должен превышать 1200 ккал. Такая калорийность позволяет поддерживать метаболизм на достаточном для нормальной жизнедеятельности уровне. Уменьшать его нельзя, поскольку худеющий будет испытывать острое чувство голода и резкую слабость.

Приемы пищи

За один раз можно съесть не более 250 мл еды. Благодаря такому объему желудок не растягивается. Как утверждает Майя Плисецкая, балерине нужно кушать только половину порции (имеется ввиду обычная порция в 400-500 мл).

В одном блюде не рекомендуется объединять и , поэтому мясные, рыбные блюда и яйца нужно принимать в отдельные приемы, без гарнира или салата. Белки разного происхождения также необходимо принимать по отдельности. Это означает, что рыбу, мясо или яйца в один прием пищи совмещать не желательно. Запивать пищу водой или другим напитком нельзя (если не предусмотрено другого варианта).

Нельзя кушать вечером после шести часов. Если режим дня составлен так, что худеющий ложится спать среди ночи, то последний прием еды можно перенести и на более позднее время. Главное при этом, чтобы между едой и сном было не менее 4 часов. В последний прием нужно кушать что-то легкое, например, стакан или небольшое .

Питьевой режим

Пить можно не ранее часа после еды или за полчаса до нее. Тогда вода будет стимулировать пищеварение и улучшать переваривание пищи, а не разбавлять ее. Чтобы не забывать пить воду, можно заранее расставить стаканы с водой по всему дому и рядом с рабочим местом. Только наткнулся на стакан с водой - нужно его выпить.

Жидкие блюда

Жидкие блюда (супы, смузи, соки с мякотью, кефир) считаются отдельным приемом пищи. Суп ускоряет метаболизм, улучшает процесс расходования жировых запасов. Время от употребления супа до следующего приема пищи - не менее 2 часов.

Пищу при приготовлении нельзя подслащивать или подсаливать. Соли хватает в самих продуктах, а благодаря отсутствию дополнительной соли в рационе в организме не задерживается лишняя жидкость.

Отсутствие в блюдах уменьшает калорийность рациона. Десерты можно заменить фруктами. Любителям сладкого вместо десерта разрешается съесть половинку плитки черного натурального , но только в первой половине дня.

Соблюдая эти основные принципы, балерины поддерживают себя в прекрасной форме в течение многих лет. Эти правила похудения должны соблюдаться ними всю жизнь и стать, в буквальном смысле, их жизненным кредо.

Разрешенные и запрещенные продукты

Составляя свой рацион наперед, желательно продумать, какие блюда будут присутствовать в нем. Необходимо включать в него продукты из списка разрешенных и избегать запрещенных продуктов. Если пренебречь этим правилом, эффективность диеты снизится в разы.

Разрешенными к употреблению продуктами являются:

• нежирное белое мясо ( , );
• белая рыба;
• яйца (лучше );
• молочные продукты (нежирные кефир, или , нежирная , твердый сыр);
• крупы;
• овощи, зелень;
• фрукты (исключение - , );
• специи (кроме соли и сахара);
• маринады ( , яблочный уксус, );
• черный шоколад, мармелад, зефир (в ограниченных количествах).

К запрещенным во время диеты продуктам относятся:

• жирное мясо и мясо с тугоплавкими жирами ( , жирная , );
• красная рыба, икра;
• макароны и другие мучные изделия;
• хлебобулочные изделия;
• соусы, маринады, ;
• жареные блюда;
• соления, консервы;
• колбасы, сосиски, копчености;
• фаст-фуд;
• печенье, торты, конфеты.

Находясь на диете, желательно избегать компаний с праздничными застольями и алкоголем, так как это увеличивает возможность срыва с диеты. Для похудения лучше выбирать дни между большими праздниками, чтобы было меньше соблазнов.

Плюсы диеты балерин

Диета для балерин позволяет быстро похудеть. Потеря веса в первые дни обусловлена преимущественно выведением лишней жидкости. В дальнейшем похудение происходит из-за того, что уменьшается объем поступающей пищи. Желудок становится меньше в размерах и для насыщения организму не требуется много еды.

Не очень строгое ограничение разрешенных к употреблению продуктов и отсутствие обязательного меню позволяет подобрать себе оптимальный вариант рациона, включив в него свои любимые блюда.

Достаточное количество углеводов в диетическом рационе позволяет не изменять свой привычный ритм жизни. Более того, при таком режиме и рационе питания умеренные физические нагрузки даже рекомендованы (занятия гимнастикой, фитнесом, катание на велосипеде, танцы).

Минусы похудения

Главной сложностью похудения на этой диете является то, что питаться необходимо дробно и часто. Это правило для работающих людей может стать большим препятствием. Увеличивать длительность перерывов между приемом пищи нельзя: это чревато перерастяжением желудка при следующем приеме пищи, а также срывами (из-за выраженного чувства голода). Если нет возможности кушать так часто, похудение с помощью этой диеты лучше не практиковать.

Одновременно с диетой рекомендуется прием поливитаминных препаратов и минеральных комплексов, чтобы не допустить дефицита этих веществ. Особенно актуально это правило для зимнего и весеннего периодов, когда организм и так находится в состоянии сезонного авитаминоза. В овощах и фруктах к этому времени остается мало витаминов и минеральных веществ, поскольку при длительном хранении они разрушаются. Поэтому восполнить их дефицит с помощью усиленного потребления растительных продуктов удается плохо.

Диета балерин очень похожа на рацион лечебного питания: она не перегружает пищеварительную систему и почки. По этой причине строгих противопоказаний к ее применению нет.

Нужно учитывать, что ограничение рациона может вызвать обострение хронических патологий органов пищеварения, поэтому людям, имеющим подобные заболевания, необходима консультация гастроэнтеролога перед похудением.

Беременность и послеродовой период - не лучшее время для похудения с помощью диеты балерин. В эти периоды жизни женский организм тратит много питательных веществ, минералов и витаминов. Их дефицит может представлять угрозу для развития малыша и ухудшить состояние здоровья его матери.

Этапы похудения

Собственно диета балерин включает два этапа. Первый из них - это похудение, а второй - это поддержание постоянного веса. Применять только первый этап без второго нецелесообразно, так как возвращение к привычному питанию быстро вернет прежний вес, может даже с лихвой.

Задачей первого этапа является снижение потребности организма в еде, уменьшение объема желудка и постепенная потеря веса. Нельзя резко бросать кушать: так можно нарушить обмен веществ. Кроме того, в такой стрессовой ситуации организм может мобилизовать свои силы и упорно препятствовать похудению.

Длительность первого периода диеты может составлять от 4 до 10 дней. Диетологами разработаны три варианта меню: на 4, 5 или 10 дней. Длительность этапа похудения зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить худеющим. От диеты балерин можно ожидать снижения веса на 12-14 килограмм за 10 дней.

Второй этап диеты может длиться сколько угодно долго. Это зависит от желания самого худеющего. У балерин второй этап длится всю жизнь.

Его целью является перестройка энергетического обмена таким образом, чтобы организму для активной жизнедеятельности хватало той пищи, которая поступает в течение дня.

Подготовка к похудению

Перед началом похудения рекомендуется подготовить организм к этому ответственному шагу. Диетологи рекомендуют сочетать томатный и кефирный разгрузочные дни перед диетой балерин. Для каждого из этих дней предложено несколько вариантов рациона питания.

Каждый худеющий может выбрать самое удобное меню для себя.

Томатный разгрузочный день

Для разгрузочного дня должен быть свежевыжатым и приготовленным только из грунтовых томатов (из тепличных сок отжимать нельзя), без соли. Чтобы сок не был пресным, в него можно добавить болгарский перец, зелень ( , ), специи ( , кориандр, молотый черный или красный перец).

Первый вариант томатного дня предусматривает разделение дневного рациона на 4 приема:

• завтрак - 2 средних помидора с небольшим ломтиком твердого сыра;
• второй завтрак - 200 мл сока из помидоров с чайной ложкой сметаны;
• обед - суп из помидоров, лука, маслин, бальзамического уксуса (можно заменить яблочным) и тертого твердого сыра;
• ужин - 200 мл томатного фреша.

Второй вариант томатного дня состоит из 3 приемов пищи. На завтрак и ужин в этот день нужно выпивать по стакану сока из томатов, в обед - 2 стакана с кусочком черного хлеба. Третий вариант - самый строгий - предусматривает только питье 1,5-2 л сока из помидоров.

Разгрузочный кефирный день

Для этого разгрузочного дня требуется нежирный кефир (не больше 1% жирности). В кефир по вкусу можно добавить зелень (укроп, петрушку).

Первый вариант кефирного дня не является строгим и рассчитан на тех, кто не имеет железной силы воли. За день необходимо выпить один литр кефира и съесть 400 г нежирного творога: по 100-150 г творога и стакан кефира - на завтрак, обед и ужин (в творог можно добавить немного свежих или замороженных ягод) и по стакану кефира - на второй завтрак и полдник.

Второй вариант разгрузки на кефире состоит из 1 кг свежих и 1 л кефира за 5 раз в течение дня. Третий вариант кефирного дня, как и томатного, является самым строгим и включает прием каждые 3 часа по стакану кефира. Последний стакан кефира можно выпить за час до сна.

4-дневная диета балерин

Меню четырехдневного похудения предусматривает чередование контрастных рационов питания:

1. Рисово-томатного, молочного, мясного и дня .
2. Томатного, молочного, мясо-рисового и кефирного.

Томатный разгрузочный день соответствует любому из вариантов разгрузочного томатного дня, который описан выше.

Рисовый день

Меню рисово-томатного дня состоит из 0,5 кг , сваренного на воде без соли и специй, и 1,5 л сока из помидоров. Этот объем пищи нужно разделить на 5 приемов. Мясо-рисовое меню включает употребление 5 раз в день порции супа, которая состоит из 1 чайной ложки отварного риса, 50 г курицы, 1 столовой ложки тертой , залитых 150 мл овощного бульона.

Молочный и кефирный день

За день необходимо выпивать до 1,5 л нежирных молочных продуктов без добавок. Это может быть (при его переносимости), кефир, . Любителям творога в день можно съедать 0,5 кг нежирного творога, запивая его литром жидкого молочного продукта.

В кефирный день нужно пить только полтора литра кефира. Употребление воды или другой жидкости в этот день запрещено.

Мясной день

На этот день необходимо отварить 500 г любого белого мяса и съесть за 5 раз. Отваривать мясо нужно без соли, можно приправить неострыми специями или зеленью по вкусу.

День вина

Это день релакса. В этот день пьют только белое или красное сухое вино (но не более одной бутылки) и кушать твердый сыр. При этом воду употреблять нельзя. Ограничений в количестве сыра, съеденного за день, нет, но все-таки желательно ограничиться 200 г.

Между приемами пищи рекомендуется пить зеленый чай, в который можно добавить жасмин, или (если ограничений по употреблению жидкости в этот день нет). Зеленый чай ускоряет обмен веществ, витаминизирует организм и повышает выносливость. По желанию его можно заменить отваром или липовым настоем.

Хрупкие, утончённые, порхающие, словно бабочки по сцене, балерины просто не могут не вызвать восхищения. Как им удаётся держать такую форму? Сразу вспоминается знаменитая диета балерины Майи Плисецкой — «Не жрать!» На самом деле мнение, будто питание балерин состоит из одних только запретов, - не более чем заблуждение...

Философия питания балерин

Если для обычной женщины при выборе того или иного меню «на карту» поставлены красота и здоровье, то для прим Большого и Мариинки, помимо этого, ещё и карьера, профессиональный успех. Поэтому уже несколькими поколениями балерин сформированы определённые правила питания, которые удовлетворяют все потребности организма, но при этом не дают ни единого шанса лишним килограммам. Иначе как философией этот режим питания балерин и не назовёшь. Он помогает сбрасывать вес, не голодая, удерживать его и наслаждаться едой. Так почему бы нам, обычным женщинам, мечтающим об изящных формах, не раскрыть все секреты балерин и воспользоваться их кладезью мудрости?

Диета балерины включает важные микроэлементы

Несмотря на популярность безуглеводных диет и обезжиренных продуктов, балерины и их диета учитывают, что организм будет работать на тебя (во всех смыслах, в том числе и в деле поддержания веса), а не против, только если его регулярно обеспечивать всем комплексом веществ, то есть белками, жирами и углеводами. Причём если представить продукты, что едят балерины, в виде пирамиды, то в её основании будет не что иное, как углеводы (в виде риса, гречки, овсянки, хлебцев, овощей и фруктов). Именно они являются главным источником энергии в питании балерин при их достаточно интенсивной физической нагрузке, а потому присутствуют на столе при каждом приёме пищи. Далее идут белковые продукты, которые отвечают за построение крепких мышц. В любой диете для балерин лучшими источниками белка считаются нежирные сорта рыбы, куриное белое мясо, молочные продукты жирностью не более 2,5%. Жиры, отвечающие за эластичность связок, хоть и в небольшом количестве, тоже присутствуют в режиме питания балерины ежедневно. Растительные масла в качестве заправок для салатов каждый день и кусочек жирной морской рыбы пару раз в неделю только приветствуются.

Как питаются и худеют балерины

Всё, что может способствовать прибавке в весе (неважно, за счёт увеличения жировой массы или просто задержки воды в организме), диета балерин безжалостно вычеркивает из меню. Это прежде всего сдоба, сахар, солёные продукты (полуфабрикаты, копчёности, всевозможные маринады). Помимо этого, количество соли в блюдах сокращается за счёт добавления в них натурального соевого соуса и лимонного сока. Также под запрет в питании балерины попадают все газированные напитки и пиво. Они отрицательно сказываются не только на фигуре, но и на тонусе мышц.
Однако из этого правила диеты балерин есть исключение. Так, перед выступлением они могут позволить себе съесть кусочек горького шоколада, который мгновенно зарядит энергией.

Что едят балерины на завтрак

Балерины хорошо знают законы физиологии, а потому свой день всегда начинают с полноценного завтрака. Ведь именно утром метаболизм достигает своего пика и постепенно снижается в течение дня, поэтому балерины подстраивают свой режим питания под эту особенность организма. На завтрак балерины едят самые калорийные блюда из суточного меню и чувство сытости не покидает их до середины дня. При такой диете для балерины нет опасности, что они «осядут» на боках.

Что едят балерины на обед

Для поддержания стройной фигуры питаются балерины маленькими порциями, но часто. В среднем в день должно быть не менее пяти приёмов пищи. Так пища и усваивается быстрее, и вероятность возникновения острого чувства голода, которое может привести к перееданию, сводится к нулю.

Режим питания балерин после 18:00

Общепринятое правило диеты «не есть после 18.00» на балерин не распространяется. Дело в том, что практически все спектакли идут вечером и не поесть после них - преступление против собственной фигуры. Не получив должного вознаграждения за работу, организм перейдёт в режим экономии - обмен веществ замедлится, и начнётся накопление жира, а не наоборот. Но, естественно, речь идёт о лёгком ужине, например, об овощном салате и кусочке запеченной или приготовленной на пару рыбы.

Секреты питания балерин

Балерина всегда должна быть полна сил и энергии, без этих условий её профессиональная деятельность имеет мало шансов на успех. Но получить весь комплекс необходимых для этого витаминов и минеральных веществ из диетического питания балерины достаточно сложно. Поэтому недостаток они восполняют с помощью поливитаминных комплексов, которые индивидуально подбирает врач.

Диетическое меню балерины

8.00 - завтрак
Четверть пачки нежирною творога со свежими ягодами, порция каши на воде, хлебец с ломтиком сыра и чашка чая или кофе без сахара.
11.00 - второй завтрак
Стаканчик натуральною йогурта низкой жирности, яблоко, стакан свежевыжатого апельсинового (грейпфрутового) сока или зелёный чай.
14.00 - обед
Порция лёгкою овощною супа или 100 г риса, или гречки с кусочком отварного или запечённого куриного белого мяса, салат из свежих овощей по сезону.
17.00 - полдник
Яблоко, хлебец с ломтиком сыра, кусочек шоколада, чашка зелёного чая.
21.00 - ужин
Кусочек запечённой рыбы, салат из свежих овощей или 100.г тушёных овощей (цуккини, баклажаны, капуста и т. п.)

Диета балерины Илзе Лиепа

«У меня высокий рост, из-за этого держать вес в балетной норме немного сложнее, чем остальным. Поэтому периодически я усиливаю контроль над своим весом. Во-первых, помимо выступлений и репетиций в театре, дополнительно занимаюсь дома. Достаточно 15 минут физической нагрузки каждый день. Во-вторых, вношу небольшие изменения в своё меню, но, скорее, не со знаком „минус“, а „плюс“. То есть добавляю продукты, помогающие снижать вес. Обязательно пью утром натощак зелёный чай с ложечкой мёда. Усиленно налегаю на свежезамороженные малину - природный двигатель жира. А ещё готовлю аюрведический напиток, ускоряющий обмен веществ. 1 ст. ложку.свежего мелко порезанного имбиря, 2 ст ложки сухих листьев мяты и кардамон на кончике чайной ложки заливаю литром кипятка. Настаиваю час, затем процеживаю. Пью два раза в день до еды по стакану, добавив свежевыжатый сок половины лимона. Основа может храниться в холодильнике не более 48 часов».

Питание балерины Светланы Захаровой

«В Большом театре от голода никто не падает в обморок. У нас есть столовая с весьма разнообразным меню. Там можно взять не только салат и фрукты, но также пирожки и булочки. И, конечно, никто над нами не стоит. Я думаю, главное - цель, которую мы перед собой ставим. Если женщина действительно хочет лучше себя чувствовать, получать удовлетворение от своего вида, а не просто красоваться этим желанием, то ее отношение к еде изменится. Например, я знаю, что если поправлюсь, то мне элементарно станет тяжелее танцевать. Поэтому и меню составляю соответствующее. В нём нет, к примеру, жареной картошки на сале, пирогов и разносолов. Свои потребности во вкусовых ощущениях я легко восполняю с помощью другой вкусной, но при этом полезной пищи. Альтернатива всегда есть, и то, к чему потянется рука, зависит только от тебя».

Главные принципы диеты балерин

На каких же принципах основана диета балерин? Главное правило – следовать определённому рациону питания, а именно:

• сделайте меньше каждую обычную порцию в 2 раза – таким образом, уменьшится и количество калорий;
• принимайте пищу не менее пяти раз в день;
• супы ешьте отдельно от остальных продуктов, ведь первые блюда способны сжигать жиры;
• не совмещайте различные белки (например, сыр с рыбой или мясо с молоком), чтобы пища легко переваривалась, и в организме не откладывались жиры;
• исключите из рациона майонез и соль, заменив их зеленью, соевым соусом и специями;
• пейте от полутора до двух литров воды на протяжении дня, за 30 минут до еды и за час после;
• из молочных продуктов отдайте предпочтение нежирным – в них содержится меньше калорий.

Во время диеты балерин следите, чтобы в рацион дня входило необходимое количество углеводов, белков, жиров, макроэлементов и витаминов, необходимых для полноценной жизнедеятельности.

Данный метод похудения не запрещает ужин после 6, но только в виде овощного или фруктового салата. Жиры, делающие связки балерин эластичными, можно употреблять не чаще, чем 2 раза в неделю в виде рыбы (морской) и масла (растительного).

Диета балерин – примерное меню

Перед началом диеты балерин следует провести пару разгрузочных дней, в меню которых входят только следующие продукты:

День 1. В течение дня нужно выпить 4 чашки томатного сока и съесть 1 кусочек чёрного хлеба.

День 2. Нужно выпить в течение дня 3 чашки однопроцентной жирности кефира или молока и съесть 1 кусочек чёрного хлеба.

Такой диетический рацион улучшает обмен веществ и позволяет потерять 2-3 лишних кг.

После разгрузки 4 или 5 дней придерживайтесь такого меню:

Меню - вариант 1

Завтрак 1. Тарелка овсянки на воде, четвёртая часть пачки творога (нежирного) с ягодами или изюмом, кусочек чёрного хлеба с сыром.

Завтрак 2. Чашка натурального сока (грейпфрутового или апельсинового), через 30 минут – яблоко и чашка йогурта (нежирного и безо всяких добавок).

Обед. 100-граммовая порция гречки или риса со свежими овощами, 50 г морской рыбы, яблоко, долька чёрного шоколада.

Полдник. 100-граммовая порция овощного супа на рыбном или мясном бульоне.

Ужин. 50 г запечённой морской рыбы, по 50 г тушёных и свежих овощей с зеленью.

Меню - вариант 2

Завтрак 1. Третья часть пачки творога (нежирного), чашка подогретого молока.

Завтрак 2. Кусочек цельнозернового хлеба со сливочным маслом, чашка кофе с чайной ложкой мёда.

Обед. Варёный рис (1 столовая ложка), 140 г вареного куриного филе и стакан бульона.

Полдник. Яблоко либо апельсин.

Ужин. Чашка однопроцентной жирности молока или кефира с чайной ложкой мёда.

Несмотря на небольшие порции, диету переносить несложно, так как пища принимается довольно часто.

Меню диеты исключает употребление сахара, мучных изделий, газированных напитков, копчёностей и полуфабрикатов. Желательно также добавить в ежедневный рацион поливитамины.