Krompir, pečen u rerni sa belim lukom - ukusno i srdačno jelo... Ovaj prilog možete poslužiti uz meso i ribu. Čak i kao samostalno jelo, krompir pečen u rerni sa belim lukom je neverovatno ukusan i aromatičan. A jelo, kuhano u zasebnim porcijama, ukrasit će svaki svečani stol.

Krompir sa majonezom i belim lukom

Krompir sa majonezom i belim lukom u rerni se vrlo brzo i lako kuva. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Majonez - 3 kašike. l.
2. Krompir - 5 kom.
3. Pepper.
4. Češanj belog luka.
5. Sol.

Krompir ogulite i operite, pa ga narežite na kockice. Ako za kuhanje koristite mlad krompir, onda ga ne morate sjeckati. Zatim dodajte rendani beli luk, majonez, biber i so. Pomiješajte sve sastojke. Za pečenje krompira možete koristiti bilo koji majonez, osim laganog. Činjenica je da sočnost jela zavisi od sadržaja masti. Beli luk se može zgnječiti ili narendati. Osim crnog bibera, možete koristiti i mješavinu paprika, što jelu daje sofisticiranost.

Sada kada su svi sastojci spremni, krompir se može prebaciti u posudu za pečenje. Jelo se stavi u zagrejanu rernu i peče dok ne porumeni. Krompir sa majonezom i belim lukom se peče u rerni oko četrdesetak minuta. Jelo je gotovo kada majonez porumeni. Mora se servirati vruće.

Krompir sa sirom i belim lukom

Krompir u rerni sa belim lukom i sirom je neverovatno jednostavan za pripremu, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Za jelo su nam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Dva luka.
2. Kilogram krompira.
3. Sto grama sira.
4. Majonez.
5. Začini.

Krompir se mora oguliti i iseći na kockice. Ogulite i narežite luk na kockice. Stavite krompir na dno posude za pečenje ili na pleh. Odozgo pospite luk, posolite i začinite, sve napunite majonezom.

Jelo možete ispeći i ovako. Ali bit će mnogo ukusnije ako ga pospite naribanim sirom. Zatim šaljemo pleh sa belim lukom i sirom, peče se četrdesetak minuta. Gotovo jelo prekriveno je lijepom i mirisnom korom od pečenog sira.

Piletina sa krompirom i belim lukom

Piletina sa krompirom i belim lukom u rerni je ukusno jelo ne samo za ručak i večeru, već i za svečani sto... Ovo toplo jelo će se svakako svideti gostima. Za kuvanje su vam potrebne sljedeće komponente:

1. Kilogram krompira.
2. Bijeli luk.
3. Dva pileća buta.
4. Sol.
5. Mljeveni korijander.
6. Mljeveni biber.
7. Suncokretovo ulje.
8. Majonez.
9. Mljevena paprika.
10. 100 ml vode.

Krompir u rerni sa belim lukom i piletinom je kompletno jelo koje ne zahteva nikakve dodatke. Za njegovu pripremu možete koristiti pileće butove, bute ili pileće batke. Naravno da ne vrijedi ni stavljati veliki komadi... Na kraju krajeva, meso mora biti dobro ispečeno. Operite pileće butove i stavite ih u dublju posudu.

Krompir je potrebno oprati i skuvati u uniformi. Deset minuta nakon početka kuhanja maknite krompir sa vatre, ogulite ga i narežite na komade.

Krompir možete pripremiti i na drugačiji način. Gomolji su oguljeni, isečeni u velikim komadima i malo pržene na biljnom ulju. Krompir se zatim dodaje piletini. Sve proizvode pomiješajte, posolite i začinite korijanderom, bijelim lukom, paprikom i biberom.

Odaberemo oblik pogodan za pečenje i pošaljemo jelo da se kuha. Krompir sa belim lukom u rerni (recept je dat u članku) peče se oko pola sata, ali pečenje sa mesom će trajati oko 50 minuta.

u pavlaci

Krompir u rerni sa pavlakom i belim lukom - više dijetalna opcija posuđe. Za pripremu uzmite:

1. Krompir - 850 g.
2. Pavlaka - 120 g.
3. Bijeli luk.
4. Tvrdi sir - 230 g.

Krompir ogulite, narežite na kriške ili kriške. Tvrdi sir podeliti na dva jednaka dela. Jednu trljamo na sitno rende, a drugu na krupnu. U jednoj posudi sjediniti krompir, pavlaku, krupno rendani sir, seckani beli luk, posoliti i izmešati masu.

Zatim hranu možete prebaciti u posudu za pečenje. Po vrhu posuti jelo sitno rendanim sirom. Šaljemo lim za pečenje u jako zagrijanu rernu. Krompir u rerni sa pavlakom i belim lukom se kuva pola sata do četrdeset minuta. Provjeravamo stepen spremnosti jela tako što komade probušimo vilicom.

Piletina sa krompirom u rerni

Ukrasiće svaki sto. Za kuvanje nam je potrebno:

1. Pileći trup.
2. Majonez - 170 g.
3. Kilogram krompira.
4. Bijeli luk.
5. Začini.
6. Pepper.
7. Sol.

Trup se mora oprati, očistiti od viška masnoće i iseći na porcije. Sa vanjske strane svaki komad je punjen bijelim lukom, natrljajte solju i biberom, dodajući začine i majonez. Zatim stavite piletinu na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu. Mora se zagrijati na temperaturu od najmanje 180 stepeni.

Nakon pola sata možete izvaditi kalup, razdvojiti meso i u sredinu staviti tanko narezan krompir sa pilećom mašću. U jelo možete dodati i malo vode. Zatim lim za pečenje šaljemo u rernu na još 50 minuta.

Krompir sa majonezom i lukom

Za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg jela potrebno nam je:

1. Kilogram krompira.
2. Tvrdi sir - 180 g.
3. Majonez - 170 g.
4. Bijeli luk.
5. Začini.
6. Biljno ulje.
7. Sol.
8. Gomila svježeg kopra.
9. Pepper.

Krompir oguliti, oprati i iseći na kriške, krugove ili kriške. Oblik kroja nije posebno važan. Ali vrijedi zapamtiti da će brzina kuhanja ovisiti o veličini komada. Stoga ne biste trebali praviti velike komade. Krompir stavimo u zdjelu, dodamo sol, biber i ostale začine. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Zatim pripremimo luk. Očistimo nekoliko glava i narežemo na tanke kriške. Narendamo sir. Pomiješajte majonez i sjeckani bijeli luk, dodajte nasjeckani mirođija i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite krompir, a na to sipajte luk. Zatim nanesite rendani sir u ravnomjernom sloju. Napunite posude mješavinom majoneza i začina. Sada šaljemo obrazac u pećnicu. Priprema jela ne traje više od 50 minuta. Služi se na stolu toplo, prethodno podijeljeno na porcije.

Umjesto pogovora

Pečeni krompir sa belim lukom i majonezom divno je domaće jelo. Njegova priprema nije teška. Ali kao što vidite, rezultat je izdašno i lijepo jelo koje će postati ne samo dobar ručak ili večera, već i odličan ukras za svečani stol. A piletina pečena s krumpirom općenito je punopravno jelo koje ne treba dopunjavati.

Jela kuhana u pećnici nisu samo ukusna, već su i korisnija za tijelo od hrane pržene u tavi. Zato će biti odličan način da u svakom pogledu diverzificirate svoj svakodnevni jelovnik.

Svaki kulinarski stručnjak trebao bi znati kuhati krompir sa sirom u pećnici, jer ovo jednostavno jelo ne zahtijeva posebne vještine. Apetitivan zalogaj sa hrskavom koricom i delikatnom kremastom aromom i ukusom, može se poslužiti za ručak ili večeru, u kombinaciji sa dodacima mesa ili povrća.

Kako kuvati krompir sa sirom u rerni

Bilo koje kuhanje krompira u pećnici sa sirom počinje odabirom sastojaka. Mladi krompir, koji je čvrst i otporan, najbolje odgovara. Ako domaćica voli mrvljivo mekanu teksturu grickalice, onda možete odabrati zreli krumpir, a ne kupiti najmlađe i najskuplje. Da ga dobijem ukusan krompir ispod sira u rerni važno je odabrati pravu komponentu sira - mora biti čvrsta, ne preslan. Tada će predjelo poprimiti bogatu koricu, zlatnu boju i hrskavicu koja zalijeva usta.

Krumpir pečen u pećnici može biti samostalno jelo ili prilog za meso, ribu, perad. Dobro je kombinovati sa salatama od džigerice, piletine, povrća. Da bi se poboljšao ukus i ublažila moguća suvoća, uz krompir je dobro poslužiti sosove na bazi pavlake, vrhnja ili majoneza. Uobičajeni paradajz, marinade od bijelog luka, obični kečap će poslužiti.

Da bi se jednostavnom prilogu dao bogatiji ukus, dodaje se povrće, meso, dimljena slanina, jaja, feta sir i začinsko bilje. Ovo predjelo nije samo lijepo izgled(kao na slici), ali i sa prednostima: ako koristite povrće, vitamini u njemu se čuvaju kada se peče. Ako tokom kuhanja ne koristite masne komponente, tada jelo može postati dijetalno, vegetarijansko. Važan plus je jednostavnost i brzina izvođenja: čak i neiskusni kuhar može brzo izrezati, izrezati hranu i začiniti je umakom.

Krompir sa sirom u rerni - recept

Na mreži možete lako pronaći odgovarajući recept za kuhanje krompira sa sirom u pećnici, aromatiziran upute korak po korak i foto i video materijale. Početkom kuharu lako je navigirati kako pravilno napraviti ukusne aromatične krumpire ispod sira u pećnici: diverzificirati dodavanjem kobasica, šunke, mesa, mljevenog mesa, slanine. Krtole se mogu peći cijele, ili seći na kriške, kriške ili harmoniku.

Sa šunkom

Ukusni meki krompir sa šunkom i sirom u rerni se lako pravi, jer vam je potreban minimum sastojaka. Bolje je uzeti nemasnu šunku - pileće ili ćureće meso. Tada će predjelo dobiti profinjeniji okus, osim toga, bit će niskokalorično. Ako želite elegantno ukrasiti pripremljeno jelo, ukrasite ga svježim začinskim biljem, svijetlim povrćem, nacrtajte uzorak umakom.

Sastojci:

• krompir - 5 kom.;
• šunka - 0,15 kg;
• tvrdi sir - 0,15 kg.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, osušite, prepolovite. Polovice izbušite nožem na nekoliko mjesta, posolite, namažite biljnim uljem.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti u pleh.
3. Pecite pola sata.
4. Šunku narežite na komade, sir naribajte.
5. Prvo stavite šunku na kriške krompira, pospite ih sirom. Pecite još 13 minuta da se sirna mrvica istopi.

Sa kremom

U rerni će ispasti delikatan, mekan i mirisan krompir sa kremom i sirom. Za njega je preporučljivo koristiti najmasnije kreme (35% masnoće) kako bi ukus bio što delikatniji i pikantniji. Beli luk je odličan uz užinu pripremljenu po ovom receptu, možete dodati i začinsko bilje. Takvo jelo bolje je poslužiti što toplije: dobro se slaže s kuhanom piletinom, pržena riba, meso.

Sastojci:

• krompir - 500 grama;
• beli luk - 3 čena;
• krema - 250 ml;
• puter - 50 g;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Krompir narežite na tanke ploške, isperite hladnom vodom(da uklonite višak škroba), osušite.
2. Posudu za pečenje namažite puterom, položite sloj krompira. Začiniti protisnutim belim lukom, solju i biberom.
3. Ponovite slojeve nekoliko puta.
4. Prelijte kremom (po želji možete koristiti punomasno mlijeko). Ostavite četvrt sata.
5. Pokrijte folijom i pošaljite da se peče na 160 stepeni. Nakon sat vremena skinite foliju, pospite mrvicama sira i ostavite da porumeni (još 10-12 minuta).

Sa majonezom

Krompir sa majonezom i sirom u rerni, pečen sa začinima i lukom, ima opor i ljutkast ukus. Izgleda veoma elegantno (kao na fotografiji), odiše ukusnom aromom, ima bogat ukus i meku savitljivu teksturu. Da bi ovo jelo izgledalo dobro, birajte krompir srednje veličine koji nije previše mrvljiv.

Sastojci:

• krompir - 12 kom.;
• luk - 1 kom.;
• Čedar - 125 g;
• majonez - 3 supene kašike

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, oprati, iseći na pola.
2. Luk narežite na pola prstena, sir naribajte.
3. Polovine krompira stavite na dno podmazane posude za pečenje, posolite i pobiberite.
4. Na vrh stavite luk i prekrijte sirom. Zatim premažite majonezom (možete lagano posuti svježim začinskim biljem).
5. Peći sat vremena na 180 stepeni.

Sa pečurkama

Krompir pečen sa pečurkama i sirom ima blistav bogat ukus. Ovaj jednostavan, rustikalni recept je zgodan jer se može kombinovati različite pečurke- šampinjoni, bukovače, lisičarke, bilo koje šumske pečurke (vrganje ili jasike). Jelo dobro začinite timijanom, crnim biberom ili začinskim biljem. Možete dodati ljuti topljeni sir ili sos od sira sa belim lukom, a preporučuje se posluživanje na listovima zelene salate.

Sastojci:

• puter - 20 g;
• šampinjoni - 120 g;
• beli luk - 2 čena;
• timijan - 2 grane;
• krompir - 0,9 kg;
• Čedar - 100 g.

Način kuhanja:

1. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pečurke narežite na kriške, pržite na puteru 6 minuta.
2. Kada tečnost ispari, dodajte nasjeckani bijeli luk, listiće timijana i dinstajte još minut.
3. Krompir narežite na tanke ploške, stavite na dno posude za pečenje (prethodno namastite uljem).
4. Na vrh stavite pečurke i prekrijte ih sirom.
5. Ako ima puno proizvoda, slojevi se mogu ponoviti.
6. Kuvajte 37 minuta, dok hrana ne porumeni.

Sa mlevenim mesom

Obilno jelo za celu porodicu biće zapečeno mleveno meso sa krompirom u rerni sa sirom. Zahvaljujući kombinaciji mesnih i povrtnih komponenti, predjelo se ispostavlja vrlo hranjivim, a uredno slojevitost omogućava postizanje atraktivnog izgleda jela. Bilo koje mljeveno meso je pogodno za kuhanje po ovom receptu - janjetina, piletina, govedina ili svinjetina (ili njihova mješavina).

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• krompir - 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 50 ml;
• majonez - 50 ml;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće oguliti, iseći na kockice.
2. Crni luk nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, začinite solju i biberom. Možete dodati bilo koje začine.
3. Namastite posudu za pečenje. Prvo rasporedite kriške krompira, zatim mleveno meso, a zatim još jedan sloj krompira.
4. Pospite sirom, pa premažite mješavinom pavlake i majoneza.
5. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Sa pavlakom

Veoma kremast, mrvičast i aromatičan krompir dobija se sa sirom i pavlakom u rerni, zapečen sa paradajzom, začinima, lukom. Takvo jelo ispada vrlo svijetlo i elegantno, pogotovo ako ga začinite svježim začinskim biljem: nije potrebno koristiti uobičajeni kopar i peršin. Probajte zeleni ili crni bosiljak, ruzmarin ili čak egzotičnu limunsku travu. Ovo će postići blagi oštar okus.

Sastojci:

• krompir - 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 6 čena;
• paradajz - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sušeni bosiljak - 10 g;
• gauda ili ementalac - 100 g;
• pavlaka - ¾ čaše;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, oprati, iseći na krupnije kolutove.
2. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Posudu za pečenje namažite puterom ili bilo kojom drugom masnoćom.
3. Položite sloj krompira, zatim seckani luk sa perjem, protisnuti beli luk.
4. Na vrh stavite paradajz narezan na kolutiće.
5. Začinite solju, biberom i bosiljkom.
6. Pecite 20 minuta, pa prelijte pavlakom i pospite svježim začinskim biljem i naribanim sirom. Ostavite još 20 minuta.

Sa mesom

Meso sa krompirom i sirom u rerni je hranljivo i hranljivo. Takav recept u ruska kultura obično se naziva "meso na francuskom" (iako nema nikakve veze sa pravom francuskom gastronomijom). Ovo masno, visokokalorično jelo savršeno je ako trebate nahraniti gladnog čovjeka ili cijelu porodicu. Međutim, malo je vjerovatno da će se recept svidjeti onima na dijeti.

Sastojci:

• svinjetina - pola kilograma;
• krompir - 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• majonez - pakovanje;
• gauda ili edam - 100 g.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na kriške, istucite i prekrijte solju i začinima. Ostavite da se marinira pola sata.
2. Oguljeno korjenasto povrće narežite na tanke ploške i stavite na dno podmazane posude za pečenje.
3. U drugi sloj poslažite meso, a zatim kolutove luka.
4. Pokrijte rendanom gaudom ili edamom, premažite majonezom.
5. Poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
6. Pecite sat vremena.

Rustikalna

Veoma ukusnim zalogajem smatra se rustikalni krompir u rerni sa sirom, pečen kod kuće. Zdraviji je od bilo koje brze hrane, jer ne koristi ulje, a začine možete birati sami, eksperimentirajući s različitim nijansama okusa. Još jedna prednost je što za ovaj recept nije potrebno guliti korijenje.

Sastojci:

• krompir - 9 kom.;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• beli luk - 3 čena;
• sol - 10 g;
• sušeni origano - 20 g;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• sušena paprika - 50 g;
• Čedar - 100 g.

Način kuhanja:

1. Operite gomolje, pažljivo ih obrišite od prljavštine tvrdim sunđerom.
2. Narežite na kriške, isperite hladnom vodom i osušite.
3. Pomešati sa uljem, začinima, mlevenim belim lukom, soli.
4. Pleh obložiti pergamentom, redati kriške u redove, peći na 180 stepeni pola sata.
5. Pospite sirnim mrvicama, pecite još 7 minuta na 210 stepeni.

Koristite i druge recepte.

Sa slaninom

Krompir sa slaninom i sirom, koji se peče u rerni u foliji, ima jarki dimljeni ukus kako bi sačuvao bogatu aromu. Ako želite zlatnosmeđu, atraktivnu koricu, nekoliko minuta prije kraja kuhanja odvijte foliju kako bi masnoća koja je otopljena sa slanine imala vremena da ispari. Po želji možete dodati svoje omiljene začine ili protisnuti beli luk.

Sastojci:

• krompir - 8 kom.;
• sirova dimljena slanina - 8 kom.;
• Čedar - 120 g;
• puter - 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite gomolje krompira, dodajte vodu. Ako je koža tanka, ne morate je guliti.
2. Svaki krompir prepolovite. Unutra stavite komadić putera, sir, parče slanine, pa ponovo sastavite (možete popraviti ražnjem).
3. Natrljajte solju, biberom, pa umotajte u foliju.
4. Gomolje stavite u pleh i pecite 30 minuta na 200 stepeni. Poslužite sa seckanim začinskim biljem, listovima salate.

Sa topljenim sirom

Zasićeno sočno kremastog ukusa poseduje krompir sa topljenim sirom u rerni, pečen uz dodatak originalnih začina i začina. Za recept je najprikladniji sir bez dodatnih komponenti: masni, lako će se otopiti kada se zagrije. Ovo jelo će biti odličan prilog uz bilo koje meso, ribu ili piletinu, ali ga možete poslužiti i sami.

Sastojci:

• mladi krompir - pola kilograma;
• topljeni sir - 2 kom.;
• puter - 20 g;
• peršun, bosiljak - gomila;
• sjemenke susama - supena kašika.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće oprati, iseći na četvrtine, staviti na dno posude za pečenje podmazano puterom.
2. Sol i papar.
3. Po vrhu ravnomjerno rasporedite omekšali sir.
4. Pospite seckanim začinskim biljem, susamom. Zatvoriti folijom.
5. Peći sat vremena na 200 stepeni. Zatim otvorite foliju, ostavite još 10 minuta.

Ukusni aromatični krompiri zapečeni sa sirom u rerni biće laki ako znate neke tajne kako da ih skuvate brzo i ukusno:

• Da se gornji sloj ne bi osušio, krompir u rerni sa sirom može se prekriti folijom prvih 20-30 minuta pečenja.
• Vrijeme kuhanja ovisi o načinu rezanja korjenastog povrća - kriške se peku 20-30 minuta, a cijele gomolje oko sat vremena.
• Da bi se krompir ravnomerno ispekao, potrebno ga je iseći na jednake kriške.
• Da bi se ubrzalo kuvanje, korjenasto povrće se prethodno prokuva do pola.
• Da se kriške krompira ne bi sljepile, nakon rezanja ih je potrebno oprati hladnom vodom, osušiti papirnim ubrusima - tako će ostati višak škroba.
• Unutar jela možete kombinovati mesne, riblje sastojke, dodati suvo meso, ćufte, povrće, začinsko bilje.
• Stavite hranu u prethodno zagrejanu rernu da se hrana brže skuva.

Video

Krompir pečen u majonezu sa sirom i belim lukom jedno je od najpopularnijih jela u rerni. Jednostavnost recepta, dostupnost sastojaka i odličan ukus učinili su ovo jelo hitom večere. Cijeli proces traje 60-80 minuta.

Mladi krompir radi bolje od starog jer je mekši. Majonez je važan sastojak, sprečava da se kriške krompira osuše, čineći ih sočnim i ukusnim. Stoga, kako ne biste pokvarili jelo, savjetujem vam da koristite samo visokokvalitetnu ili domaću majonezu.

Nije potrebno dodavati luk, beli luk i sir, pogotovo ako ne volite jedan (ili sve) od ovih sastojaka, ali oni sa njima čine krompir u majonezu ukusnijim i aromatičnijim. Sastav začina također može biti bilo koji.

Recept za krompir sa majonezom

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• majonez - 200 grama;
• tvrdi sir - 150 grama;
• beli luk - 2 čena;
• luk - 1 komad (srednji);
• biljno ulje - 1-2 kašike (za podmazivanje pleha);
• svježi kopar - 1 hrpa (po želji);
• ostali začini po ukusu (po želji);
• sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite, narežite na kriške ili kriške malo više nego za prženje (širine 3-5 cm).

2. Stavite kriške u činiju, pospite solju, biberom i ostalim začinima (po želji). Promiješajte rukama.

3. Crni luk nasjeckajte na sitno. Narendati sir. Iscijedite bijeli luk u majonez. Dodajte tu nasjeckani svježi kopar, miješajte dok ne postane glatka.

4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Rasporedite kriške krompira. Na vrh dodajte luk. Zatim ravnomjerno pospite sirom.

5. Prelijte majonezom.

6. Zagrijte rernu na 190-200°C. Krompir pecite pod majonezom 30-50 minuta dok ne omekša (komadići se lako probuše nožem). Što je krompir mlađi, brže će se skuvati.

7. Jelo podeliti na porcije i poslužiti toplo.

Pečeni krompir sa majonezom, belim lukom i sirom

Jelo za sva vremena, za svaku priliku i priliku - krompir u rerni sa majonezom i belim lukom, recept sa fotografijom će vas podsetiti na glavne korake, ako je neko zaboravio. Nemoguće je pokvariti ovo jelo, kuhanje je toliko jednostavno da se svako, čak i tinejdžer ili neženja, može nositi s tim. Pokazat ću vam cijeli proces kuhanja i dati par savjeta koji će isključiti moguće greške... Pečeni krompir sa majonezom, belim lukom i sirom iznutra će biti mekan i sočan, a spolja hrskav. I bez zagorenih kriški! Sve će se ispeći brzo i ravnomjerno i ispasti će najbolje!

U principu, ne morate dodavati sir u ovaj recept za pečeni krompir. Zlatna kora je u svakom slučaju zagarantovana, ali sa sirom je ipak ukusnija i prijatnija za posluživanje.

Sastojci

Za pripremu krompira sa majonezom, belim lukom i sirom trebaće vam:

• gomolji krompira srednje veličine - 14-16 kom;
• beli luk - 4-5 zuba;
• majonez - 5-6 kašika. l;
• tvrdi sir - 100-120 g (opciono);
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• suncokretovo ulje - 1 kašičica

Kako kuvati krompir sa majonezom i belim lukom i peći. Recept

Kad god je moguće, biram gomolje iste veličine, okruglo-ovalne. Oguliti, iseći na kriške. Ako je krompir srednje veličine, onda na četiri dela, one koji su veći ja narežem na 6-8 kriški. Nije potrebno fino rezanje.

Krompir skuvajte prije pečenja - ovo je moj prvi savjet. Šta nam to daje? Prvo, štedi se ukupno vrijeme kuhanja. Deset minuta za kuvanje i 15 minuta za pečenje. Drugo, kuvani krompir bolje upija sos i začine. Treće, biće mekano, mrvičasto iznutra, a spolja sa jednolično hrskavom koricom. Dugo sam pekao krompir samo tako. Probajte i vi, siguran sam - ova metoda će vam postati omiljena. Možete kuhati u posoljenoj vodi ili na pari. Posudu za paru stavim na lonac sa kipućom vodom, izlijem kriške, posolim i kuvam ispod poklopca dok ne omekšaju.

Dok se krompir peče, zagrejem rernu na 220-230 stepeni i pripremim sos od majoneza i belog luka. Očistim čen belog luka, protrljam kroz sitno rende za začine.

Pomešam majonez sa rendanim belim lukom. Začinite crnim biberom. Možete dodati prstohvat provansalskog bilja ili paprike, curry u majonezu, zakiseliti sokom od limuna.

Savjet. Ako je majonez tekuć, zgusnite ga sa kašikom pšeničnog brašna. Brašno će povezati sve sastojke i sprečiti da se sos razleže pri pečenju, ostaće na krompiru, i neće se ocediti na dno kalupa.

Posudu za pečenje ili pleh obložim folijom. Ovo je još jedan savjet. Bez folije, krompir može da zagori na dnu, pogotovo ako je pečen sa sosom. Foliju poprskajte uljem i rasporedite krompir u jednom sloju.

Kriške krompira namazati sosom sa svih strana osim dna. Možete olakšati: stavite krompir u činiju sa sosom, promiješajte rukama i zatim ih stavite u kalup.

Šaljem formu sa krompirom u zagrejanu rernu na 15 minuta. Stavio sam ga na gornji nivo, gde je jača toplota. Nakon navedenog vremena, izvadim ga. Kao što vidite, na vrhu je već rumenkasta korica. Ako je iz nekog razloga korica blijeda, uključite gornji roštilj na jednu do dvije minute.

Sir natrljam sitnim strugotinama, posipam vrućim krompirom i vratim u rernu na još par minuta.

Kako se sir otopi - izvadim ga i odmah stavim na sto. Sir se brzo suši u rerni, zato ne ostavljajte bez nadzora, ne ostavljajte šporet.

Rumeni krompir sa majonezom i belim lukom je spreman! Šta dodati i kako poslužiti je stvar ukusa. Krompir obično jedemo kao samostalno jelo za večeru ili ručak. Dok se pečem napravim salatu ili izvadim hrskave krastavce, kavijar od povrća. Vrlo ukusna! Nadam se da će vam moj savjet biti koristan i od pomoći. Dobar tek svima! Tvoj Pljuškin.

Video verzija recepta