Svaka riba, posebno morska, ima puno elemenata u tragovima korisnih za ljudski organizam. Riba je vrlo korisna za jelo djece, jer sadrži veliku količinu fosfora, koji blagotvorno djeluje na razvoj mozga. Preporučljivo je jesti riblja jela dva puta sedmično. Volim i pečeni pollock. Ranije je postojao čak i dan koji se zvao riblji. Na današnji dan su se u svim menzama pripremala riblja jela, čorbe, kotleti, jednostavno su se pržili, palo je u četvrtak. Želim da vam ponudim recept, pečeni pollock sa pavlakom u rerni.
Za kuvanje će vam trebati pećnica, duboki lim za pečenje, tiganj bez drške ili staklena šolja otporna na toplinu.

Sastojci:

• Pollock - 600 g
• Srednja šargarepa - 1 kom.
• Crni luk - 1 kom.
• Krompir nije jako velik - 3 kom.
• Pavlaka - 200 g
• Majonez - 1 kašika. kašika
• Sol - 1 sat kašičica ili po ukusu
• Crni mljeveni biber - 1/6 kašičice
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike

Pečeni pollock sa pavlakom i krompirom u rerni - recept sa fotografijom:

Da biste ispekli pollock u kiseloj pavlaci, isperite ribu tekućom vodom.

Narežite na komade od 4-6 cm. Uklonite unutrašnjost i crni film sa unutrašnjosti ribe.

Pečeni pollock sos

Crni luk sitno nasjeckati, šargarepu naribati,

pomiješati i pržiti na biljnom ulju u tiganju.

U dublju šolju stavite kiselu pavlaku, majonez, so i biber, ribu i prženu šargarepu sa lukom.