09.05.2018

Postoji mnogo zanimljivih recepata za kuvanje pilećeg mesa. Većinu njih ujedinjuje jedna važna točka: svugdje morate pripremiti marinadu ili umak koji će zadržati sočnost ptice. Jedan od najpopularnijih je med.

Za razliku od uobičajenih komponenti umaka koji natapaju meso - kiselo vrhnje, majonez ili čak maslac - med je proizvod s malo masti, pa je, prvo, savršen za dijetalna jela od piletine. Drugo, daje zapanjujuće lijepu hrskavu koricu i to je glavni razlog njegove popularnosti. Ne dodaje sočnost mesu, pa ako želite piletinu samo namazati medom, moraćete da je počastite nečim pre toga.

Najpoznatiji i najjednostavniji recepti za marinadu za piletinu s medom:

• Kineski: pomiješati soja sos i med u jednakim razmerama, dodati pirinčano vino ili sirće (1 deo na 10 delova mešavine soje i meda). Unesite prstohvat sjemenki susama, naribanog đumbira i češnjaka - njihova količina se bira pojedinačno, ali ih nemojte zloupotrebljavati, inače ćete medom ubiti okus i aromu soja sosa. U ovoj marinadi piletina leži oko sat vremena, a zatim je potrebno zaliti pticu tokom pečenja.
• Slatko: za 3 dijela meda uzmite 5 dijelova sirupa od ananasa iz konzerve ili gotovog soka od ananasa. Dodajte prstohvat mljevenog đumbira, promiješajte. Cijeli trup se drži u ovoj marinadi 2,5 sata, a pojedini dijelovi ili komadi fileta - sat vremena. Supstance sadržane u ananasu čine svako meso veoma mekim.
• Narandža: koristite sok od 2 velike narandže na 100 g meda (odaberite one koje su gušće). Ovdje dodajte 2 tabele. kašike maslinovog ulja, prstohvat karija i soli. Marinirajte piletinu 2-3 sata: tačno vreme zavisi od veličine i stepena žilavosti mesa.
• Francuski: sjediniti 150 g zagrijanog meda sa 100 g dijon senfa, dodati limunov sok (1 kom.), par kašika biljnog ulja, 3-5 čena belog luka (isjeckati ih i iscediti kroz presu), kao i seckani peršun. Marinirajte piletinu 3-5 sati.

Med za kiseljenje piletine uglavnom se kombinuje sa senfom, soja sosom, maslinovim uljem i raznim voćnim sokovima - od narandže i ananasa do trešnje, nara i grožđa. Piletinu sa medom možete kuvati i u rerni i pod suvim vinom. Ali bolje je ne kombinirati razne kompozicije kisele pavlake s medom.

Ovaj recept je podjednako savršen za pripremu pojedinih dijelova ptice i za pečenje cijelog trupa. Jedino što je zadnji punjen kriškama narandže, a možete ih ubaciti u neke dijelove (file, butine). Ispod je dijetalna opcija za one koji ne znaju kako diverzificirati dosadna pileća prsa. Cijeli trup se priprema na isti način, samo ne 30-40 minuta, već oko 1,5 sata.

Sastojci:

• pileći file - 4 kom.;
• med - 4 stol. kašike;
• pomorandže - 4 kom.;
• maslinovo ulje - 1 stol. kašika;
• mljeveni đumbir - prstohvat;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Začinjena piletina u rerni sa medom i belim lukom

Jednako izvrsna ptica dobije se ako se kuha pod mješavinom meda i bijelog luka uz dodatak soja sosa. Ovaj recept se razlikuje od ranije datog recepta za kinesku marinadu, jer su ovdje promijenjene proporcije meda i soja sosa, a nedostaje i đumbir. Zbog belog luka ptica dobija pikantan ukus, a zahvaljujući medu dobijate piletinu u rerni sa koricom. Samo zapamtite da ga posmeđete izvan rukava.

Sastojci:

• trup piletine;
• med - 3 stol. kašike;
• čena belog luka - 5 kom.;
• soja sos - 1 stol. kašika;
• prstohvat mljevene paprike;
• sol;
• biljno ulje - 1 stol. kašika.

Način kuhanja:

Aromatična piletina u rerni sa koricom meda

Čak i koristeći samo 1 recept za marinadu, možete eksperimentirati s okusom jela igrajući se s dodatnim sastojcima. Tako se lako unosi raznolikost u klasični recept za piletinu glaziranu u medu, ako se pečena lešina puni suvim šljivama i jabukama, posuta susamom i poprska vinom ili dobrim burbonom. Recept je idealan za svečanu trpezu, posebno novogodišnju.

Sastojci:

• cijelo pile - 1,2 kg;
• suve šljive - 120 g;
• zelene jabuke - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• med - 3 stol. kašike;
• burbon - 50 ml;
• sušeni ruzmarin - 1/2 kašičice. kašike;
• sol.

Način kuhanja:

Pohovana piletina sa medom, hrskave, ukusne korice, izvrsno je i ukusno jelo koje će savršeno ukrasiti svaku prazničnu proslavu i biti će poslastica dobrodošlice na jednostavnoj porodičnoj večeri. Uz sve svoje prednosti, piletina je i najpovoljnija opcija za meso, jer je pileće meso mnogo jeftinije od govedine ili svinjetine, ali ništa manje ukusno i zdravo. Pogledajmo recepte za kuhanje jela od piletine s medom. Upravo med daje piletini slatkast neobičan okus i zlatnu boju, što uvelike podstiče apetit.

Pohovana piletina sa medom

Sastojci:

• piletina - 900 g;
• med - 100 g;
• beli luk - 1 kom.;
• susam - 20 g;
• soja sos - 50 ml;
• ulje - 30 ml.

Kuvanje

Recept za kuhanje piletine s medom je prilično jednostavan, uzmemo mali trup piletine, operemo ga i narežemo na male komadiće. Stavite ih u činiju i ostavite sa strane. Ovog puta pripremamo marinadu: u manju činiju stavite med i dodajte sitno seckani beli luk, soja sos, vodu i susam. Sve dobro promiješamo i probamo - marinada bi trebala ispasti slano-slatka. Zatim ih punimo komadićima piletine i pažljivo premažemo rukama tako da sve meso bude potpuno prekriveno sosom. Maknemo da se marinira u frižideru oko 2 sata. Nakon isteka vremena, stavite piletinu sa medom u zagrejanu šerpu i pržite 40 minuta dok ne bude potpuno kuvana. Gotovo jelo se servira toplo uz krompir, pirinač ili povrće.

Piletina sa medom u spori šporet

Sastojci:

• piletina (koljenica) - 4 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• med - 30 ml;
• senf - 25 ml;
• kopar, peršun - 40 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• masline bez koštica - 50 g;
• luk - 1 kom.;
• jabuke - 2 kom.;
• beli luk - po ukusu;
• šargarepa - 1 kom.;
• sok od jabuke - 0,5 kašike.

Kuvanje

Dakle, prvo moramo pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite zdjelu i u njoj pomiješajte senf, med, sol, biber i maslinovo ulje. Zatim operemo pileće batke i premažemo ih našim sosom. Dodati sitno seckani crni luk, beli luk i ostaviti da se marinira. Za to vrijeme pomiješajte posebno nasjeckane masline, svježe začinsko bilje, sok od jabuke i posolite i pobiberite po ukusu. Jabuke dobro operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kolutiće. Uzimamo posudu za multivarku, na samo dno stavimo jabuke, prelijemo mješavinom zelenila i soka i na vrh stavimo kiselo meso. Postavljamo režim "Pečenje" i pečemo prvo 25 minuta, a zatim miksamo i vraćamo još 30 minuta. Kao prilog piletini sa medom služimo kuvani ili pečeni krompir.

Piletina dinstana sa medom

Sastojci:

• trup piletine - 700 g;
• jabuke - 3 kom.;
• narandža - 1 kom.;
• med - 1 kašika. kašika;
• domaća adjika - 1 kašika. kašika;
• senf - 1 kašičica;
• sol, začini - po ukusu.

Kuvanje

Prvo uzmite piletinu i lagano propržite u tavi. Zatim ga prenosimo na liveno gvožđe, gde će se dinstati. Sada je vrijeme da napravite sos. Da biste to učinili, uzmite jabuke, ogulite i narežite. Iscijedite sok od pomorandže i dodajte mu ađiku, med, senf, začine i sol. Sve dobro izmiksamo. Na piletinu rasporedimo jabuke i sve prelijemo pripremljenim sosom. Dodajte malo vode i pirjajte oko 50 minuta, ovisno o veličini piletine.

Kao prilog služimo kašu od heljde ili pirinča, krompir, povrće ili čak kuvanu testeninu. Piletina u medenom sosu ide uz gotovo sve. Imajte na umu da se pirjana piletina mnogo bolje čuva nego pečena ili kuhana. Prijatno!

Pronađite vrijedne pažnje isprobane recepte za piletinu s medenim sosom na ovoj fascinantnoj ukusnoj internetskoj stranici. Pokušajte skuhati jelo s različitim dijelovima piletine. Dodajte sve vrste ukusa različitim sastojcima, aromatičnim biljem i začinima. Pronađite nove senzacije u neverovatno ukusnim fantazijama!

Prilikom pripreme takvog jela možete koristiti cijeli trup piletine, ali i sve ostale dijelove (krila, prsa, batake ili butine). Glavna stvar je da je ptica izvanredno svježa. Najbolje je odabrati ohlađenu piletinu ili njene dijelove. Raznolikost meda za sos ne igra posebnu ulogu. Ako je med gust, onda se mora rastopiti u vodenom kupatilu do tečnog stanja. Varijacije sosa su beskrajne. Često uključuje beli luk, senf, sve vrste kečapa, adžiku, razne vrste bibera, đumbir, limun, soja sos, aromatično bilje i začine. I svaki sastojak je u stanju da promeni ukus sosa.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za piletinu u medenom sosu su:

Zanimljiv recept:
1. Pileće meso narendati sa solju, biberom, poprskati sokom od pola limuna.
2. Pripremite sos: pomiješajte kečap sa soja sosom, maslinovim uljem i medom dok ne postane glatka.
3. Dodati protisnuti beli luk, aromatične začine po ukusu. Mix.
4. Prelijte piletinu sosom.
5. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu nekoliko sati (ili bolje preko noći).
6. Stavite marinirano pile u podmazanu posudu za pečenje.
7. Peći na 200° oko pola sata.
8. Izvadite, prelijte meso preostalom marinadom i ostavite u rerni još 10 minuta.

Pet najbržih recepata za piletinu u medenom sosu:

Korisni savjeti:
. Piletina u sosu od meda može se kuvati u mikrotalasnoj ili u multi-rerni.
. Ako meso odozgo prebrzo porumeni, a unutrašnjost još nije spremna, onda ga treba preliti sosom i prekriti folijom.

Možda nijedan praznični sto nije potpun bez piletine pečene u rerni. Svaka domaćica ima svoje suptilne trikove za ukrašavanje ovog jela, što im omogućava da jelo s piletinom ponosno postave u sam centar svečanog stola. I to uprkos činjenici da je piletina najisplativije meso. Mnogo je jeftinije od svinjetine ili govedine. Međutim, ne samo da im nije inferiorna po korisnosti, već i obrnuto, po opskrbljenosti hranjivim tvarima i pozitivnim učincima na organizam, piletina nadmašuje druge vrste mesa.

Piletina u sosu od kiselog mleka, piletina u sosu od senfa, u vinskom sosu i još mnogo toga. Raznovrsni umaci i marinade omogućavaju vam da pilećem mesu svaki put date novi okus. Ovaj put uzmite u obzir osobinu pilećeg mesa sa medom. Slažem se, prilično originalna kombinacija mesa sa tako slatkim proizvodom kao što je med.

O korisnosti meda možete pričati beskrajno. Njegova korisna svojstva se uvelike koriste u narodnoj medicini, pa je vrijeme da se u kuhanju aktivno koristi tako bitan sastojak kao što je med.

Piletina sa medom - priprema hrane

Piletina sa medom- najvredniji ukras svečane gozbe. Med daje pilećem mesu neobičan slatkast ukus, a doprinosi i stvaranju zlatne korice koju toliko obožavaju milioni ljubitelja pilećeg mesa. Prilikom pripreme ovog kraljevskog jela možete koristiti i cijelo pile i butine, krilca. Jelo možete kuhati u pećnici, ali ako uopće ne želite gubiti vrijeme na kuhanje, onda možete bezbedno uroniti meso sa potrebnim sastojcima u zdjelu multivarka. Evo 4 najbolja recepta za piletinu sa medom.

Recept 1: Piletina sa medom u rerni

Možda najlakše jelo koje možete skuvati je piletina u rerni. Dovoljno je da meso natrljate omiljenim začinima, a piletinu držite u rerni sat vremena. Recept nudimo odmah uz prilog, kako se domaćice definitivno ne bi mučile sa čime da serviraju ovo odlično medeno meso.

Potrebni sastojci:

Piletina - 1 - 15 kg;

Krompir - 500 g;

Soja sos - 2 kašike;

Med - 2 supene kašike;

Začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Dobro oprano pile može se iseći ili u sredini sanduka, ili ostaviti celo. Meso trljamo začinima, možete koristiti posebne komplete za pileće meso, ili možete probati klasični set - posolite sa crnim biberom, uzmite malo soli, prstohvat, ubuduće ćemo koristiti soja sos.

2. Pomiješajte soja sos i med u činiji. Sastojci bi trebali formirati jednu konzistenciju. Dobijenom smjesom dobro natrljajte piletinu spolja i iznutra.

3. Piletina je spremna i može se slagati na pleh.

4. Kuvanje krompira. Očistimo, režemo na željene šipke. U posudu posolite, popaprite, dodajte malo biljnog ulja. Oko mesa rasporedimo krompir i stavimo pleh u rernu. S vremena na vreme možete izvaditi piletinu, a oceđenim sokom kašikom preliti krompir.

Recept 2: Piletina sa medom i senfom

Kombinacija senfa i meda, odnosno ljuto i slatko, daje jelu bogat ukus i jednostavno opojnu aromu. Takvo jelo niko neće odbiti!

Potrebni sastojci:

Pileća krilca - 700 g;

Senf - 1 kašika;

Med - 2 supene kašike;

Beli luk - 2 zuba;

Biljno ulje - 2 kašike;

Soja sos - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Operimo pileća krilca. Imajte na umu da to može biti bilo koje drugo pileće meso.

2. U posudi pomešati senf, soja sos, med, biljno ulje. Dobivenom konzistencijom pažljivo istrljajte komade mesa. Možete ga staviti u frižider na sat vremena.

Recept 3: Piletina sa medom i jabukama u spori šporet

Potrebni sastojci:

Piletina - 700 g;

Jabuke - 3 kom.;

Med - 3 supene kašike;

Šargarepa - 1 kom.;

Senf - 1 kašika;

Maslinovo ulje - 50 l;

Beli luk - 1 zub;

Sok od jabuke - 50 ml;

Masline - 50 g;

Luk - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo treba da skuvate meso. Ako je smrznuto, dobro odmrznite, narežite na porcije.

3. Smjesu prelijte preko mesa, ostavite 40 minuta.

4. U posebnoj posudi pomiješajte zelje, masline i sok od jabuke. Jabuka se isječe na pola prstena, nakon što je prethodno očišćena jezgra. Stavite sastojke u činiju. Na dno položimo jabuke, koje prelijemo mješavinom soka od jabuke i zelenila. Zatim se polaže marinirano meso i pasirana šargarepa.

5. Sporo štednjak postavljamo u režim "Pečenje", i to samo na 25 minuta. Zatim sve miksajte i ponovo na istom režimu još 30 minuta.

Recept 4: Pirjana piletina u medu

Možda ovaj recept zaslužuje najveću pažnju. Zanimljiv set sastojaka - jabuka, adjika, med, koji će značajno obogatiti ukus mesa.

Potrebni sastojci:

Piletina - 700 g;

Narandža - 1 kom.;

Senf - 1 kašičica;

Jabuke - 2 kom.;

Adjika - 1 kašika;

Med - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Pileće meso, krilca, butove, butove uzimamo po nahođenju. Ispecite ih u tiganju. Stavljamo ih u posudu u kojoj će se jelo ubuduće dinstati.

2. Napravite sos - iscedite sok od pomorandže, iseckajte jabuke, dodajte med, senf, ađiku i omiljene začine. Sve dobro promiješajte za bolju impregnaciju. Smjesu prelijte preko piletine. Možete dodati 1 čašu vode. Pustite da se krčka 50 minuta.

Piletina sa medom odlikuje se bogatim i slatkim ukusom. Ovo bogatstvo vam omogućava da poslužite meso uz bilo koji prilog. To može biti krompir, testenina i žitarice.

Ako planirate dinstati meso sa medom, onda je bolje odmah prvo skuhati piletinu, a tek onda ovo meso koristiti za dinstanje. To vam omogućava da sačuvate korisnost mesa, a jelu daje sočnost i ugodnu aromu.

Prilikom pripreme jela od pilećeg mesa ne možete koristiti tačno onaj dio piletine koji je naveden u receptu za jelo. Recept se može primijeniti na cijelo pile, a kod kuhanja krilca i pileći butovi.

Prijatno!

Također će vas zanimati:
●
●
●

U dobrim starim bajkama, ova pernata khokhlushka daje junacima divna zlatna jaja. Međutim, kada se na stolu pojavi kuhana piletina s medom, užitak dobijen od hrane je neuporedivo ugodniji od bilo kakvih čarobnih poklona. Iz jednog opisa najboljih recepata za ukusna jela pljuvačka će poteći sasvim stvarno!

Slatki nektar na kojem su pčele savjesno radile pružio nam je neiscrpne kulinarske mogućnosti, pogotovo ako piletinu pečemo u pećnici.

Sastav sastojaka:

• trup peradi - do 2 kg;
• visokokvalitetni med - 20 g;
• susam (mljevene sjemenke) - 9 g;
• nasjeckani đumbir - 5 g;
• začini, začini.

Tajna za dobijanje najboljeg obroka je, naravno, glavni sastojak obroka - piletina. Koristimo isključivo svježe meso mladog pilića do godinu dana!

Način kuhanja:

1. Leš ptice obrađujemo preko vatre plamenika (preporučljivo je ukloniti razdjelnik) ili to činimo uz pomoć limenke s posebnom mlaznicom za pečenje ptice kod kuće.
2. Zatim uklanjamo unutrašnjost, temeljito operemo piletinu, koristimo je cijelu ili podijelimo na porcije.
3. Pomiješajte tečni med, đumbir i semenke susama u posudi. Sastav začinite biberom i solju, pažljivo namažite cijelo truplo umakom (spolja i iznutra). Proizvod ostavljamo 60 minuta. (možete i u frižideru cijelu noć) u zatvorenom obliku.
4. Piletinu pečemo u rukavu, foliji ili otvorimo na plehu obloženom papirom za pečenje. Jelo se kuva do sat i po na t 200 ℃. Ako je trup podijeljen na dijelove, tada se vrijeme provedeno u pećnici smanjuje na 60 minuta.

Piletinu sa medom poslužite vruću uz željeni ukras.

U sojino-mednoj marinadi u tiganju

Malo dopunite recept posebnom kineskom kompozicijom. Rezultat takve kombinacije bit će luksuzno jelo - piletina s medom i soja sosom.

Lista namirnica:

• omiljeni začin za perad;
• biljno ulje ili ghee;
• mlada piletina - do 2,5 kg;
• začini.

Redoslijed kuhanja:

1. Trup obrađujemo na predstavljeni način. Pticu dobro operemo, osušimo ručnicima za jednokratnu upotrebu, izrežemo na velike komade.
2. Kombinujemo odabrane začine i začine, med i soja sos u posudi. U dobivenu marinadu spuštamo komade mesa, šaljemo radni komad (obavezno zatvorite posuđe) 10 sati na hladno.
3. Iz sojino-medne marinade vadimo naš mirisni mesni proizvod, lagano ga ubrusimo ručnicima.
4. Sipajte malo masti u tepsiju sa debelim dnom, rasporedite komade piletine. Postavljamo ih na određenoj udaljenosti jedan od drugog. Samo pod ovim uslovom dobićemo ukusno jelo sa neverovatno hrskavom, svakako zlatnom koricom.
5. Pržite porcije sa obe strane na srednjoj vatri, okrećući po potrebi.

Začinjenu piletinu na stolu serviramo u toplom stanju sa povrćem, ukusno kuvanim krompirom i drugim prilozima.

Kuvanje u multivarku

Nastavljamo naše kulinarsko istraživanje na najjednostavniji i najprikladniji način kuhanja - koristimo gadget koji dugo volimo!

Spisak komponenti:

• suncokretovo ulje;
• čena belog luka - 3 kom.;
• soja sos - 60 ml;
• pileće noge (mogući su i drugi dijelovi ptice) - do 10 kom.;
• med (u tečnom stanju) - 80 g;
• sirće (po mogućnosti pirinčano) - 5 ml;
• soli biber.

Proces kuvanja:

1. Za najbolju termičku obradu mesa peradi u električnom aparatu koristimo piletinu u usitnjenom stanju (noge, krilca, ostali dijelovi). Ne zaboravite i leš tretirati vatrom, čak i kada je u "rastavljenom" obliku: ostaci perja i paperja nisu nigdje nestali.
2. U prikladnoj posudi pomiješamo kineski umak, med, nasjeckani bijeli luk, sirće, začine i začine odabrane po želji. Umočite komade piletine u dobiveni sastav, ostavite u marinadi 4-5 sati.
3. Zdjelu jedinice preradimo svježim uljem, stavimo ukiseljene komade piletine. Uključujemo uređaj u režim "Pečenje", postavljamo vrijeme na 40 minuta.
4. Usred procesa ne zaboravite okrenuti proizvode za ravnomjerno prženje.

Med je učinio svoju magiju! Piletina u spori šporet ispala je sočna, ukusna, kao u posebno kreiranoj glazuri.

sa senfom

Idealna kombinacija mesnog proizvoda s medom i senfom ne samo da će osigurati nježnost piletine, već će dobiti i delikatan začinjen okus gotovog jela.

Potrebni proizvodi:

• puter;
• med - 20 g;
• Dijon senf (možete koristiti i uobičajeni sastav) - 40 g;
• pileća prsa - 2 kom.;
• začini (biber, so).

Koja je razlika između francuskog i ruskog umaka? Ne ulazeći u zamršenosti tehnoloških procesa izrade oba proizvoda, napominjemo da se blago slatkasti Dijon začin sviđa i onima koji ne podnose gorke okuse hrane.

Redoslijed kuhanja:

1. Bijelo meso obrađujemo na uobičajeni način, podijelimo ga na male slojeve (ne baš tanke), lagano otkucamo.
2. U činiji pomiješamo senf, med i začine, savjesno razmazujući svaku porciju. Radimo rukama oko pet minuta, dok se sos ne prestane odvajati od površine mesa. Proizvod šaljemo na hladno da se marinira preko noći.
3. Ostaje sipati svježe ulje u prostranu tavu, dobro ga zagrijati, brzo (1-2 minute) pržiti sa svake strane do zlatno smeđe boje.

Glavna suptilnost predložene metode toplinske obrade piletine sa senfom je da se hrana ne presuši!

sa belim lukom

Predstavljeni recept za dijetalno jelo od mesa peradi marinirano u sosu sa medom i belim lukom na adekvatan način će ukrasiti i naš dnevni jelovnik i svečanu trpezu.

Korišćene komponente:

• biljno ulje;
• kečap (sastav za roštilj) - 60 g;
• tekući med - 40 g;
• čena belog luka - od 5 kom .;
• piletina (cijeli trup ili njegovi dijelovi) - 1 kg;
• paradajz pasta (slatko-kisela) - 45 g;
• svježe mljeveni crni biber, sol.

Tehnologija kuvanja:

1. Izrezanu piletinu operemo, osušimo salvetama, po želji narežemo na velike porcije.
2. U činiju stavljamo med, paradajz pastu, kečap, seckani beli luk. Smjesu začiniti odabranom količinom soli i bibera, sve izmiješati, komadiće mesa premazati aromatičnim sosom. Pola sata je dovoljno da se dijelovi ptice namoče u dobivenu marinadu.
3. Proizvod brzo popržite u tavi sa zagrijanim uljem, dodajući mu ostatak mješavine začina.
4. U posudu sa komponentama posude ulijte 100 ml filtrirane vode/čohe, nastavite proces dok jelo ne bude spremno.

Poslužite piletinu sa belim lukom, ukrašenu zelenom salatom. Za začin, grančica bosiljka neće škoditi.

Recept sa đumbirom

Marinada za piletinu može se pripremiti na različite načine, stvarajući živahne okuse. Zanimljiva opcija bila bi dodavanje đumbira u mirisnu kompoziciju.

Lista proizvoda:

• sezamovo ulje (po mogućnosti tamno) - 40 ml;
• soja sos - 30 ml;
• čena belog luka - 5 kom.;
• limunov sok (15 ml), kora od voća;
• pileći butovi (možete i krilca) - 700 g;
• jabukovo sirće - 18 ml;
• đumbir (svježi ili kiseli) - 20 g;
• sos Worcestershire (Worcester) - 8 ml;
• kukuruzni škrob - 20 g;
• susam - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Obje vrste umaka, limunov sok i koricu, rendani đumbir, nasjeckani bijeli luk, sirće, med miješamo u vrećici sa posebnom bravom.
2. Dijelove prethodno obrađene piletine stavljamo u vrećicu s marinadom, lagano protresemo paket s proizvodom, raspoređujući dobivenu mirisnu smjesu po svim komadima, ostavimo u hladnjaku 2 sata.
3. Meso izvadimo iz vrećice, stavimo na rešetku postavljenu u mangalu, pečemo 25 minuta na t 200℃. Povremeno okrećite porcije.
4. Preostalu marinadu filtriramo u lonac, zagrijemo do ključanja, dodamo škrob i 50 ml pročišćene vode. Kuvajte 1 minut uz stalno mešanje, a zatim isključite vatru.
5. Dijelove ptičice premjestimo u tepsiju, prelijemo umakom dobijenim od marinade, pečemo 5 minuta na istoj temperaturi, zapeći sa obje strane svake porcije.

Poslužite jelo, posipajući ukusno ukusno meso susamom.

Pohovana piletina sa medom i narandžama

Našu slatku kulinarsku digresiju upotpunjavamo marinadom u kombinaciji s citrusnim voćem. I to će biti neverovatno ukusna hrana!

Sastav sastojaka:

• biljno ulje;
• kari i paprika - po 10 g;
• pileće meso - do 1 kg;
• med - 10 g;
• pomorandže - 2 kom.

Priprema obroka:

1. Obrađeni trup je podijeljen na komade, stavljen u prikladnu zdjelu.
2. Delove ptice preliti sokom isceđenim iz agruma, dodati kašiku aromatičnog ulja, karija, meda, paprike i soli.
3. U dobivenu marinadu rasporedimo komade mesa. Ovdje možete i rukama pokidati koru narandže. Aroma je neverovatna!
4. Idemo do kraja naše ukusne akcije. Pripremljeno meso vadimo iz frižidera, gde je bilo najmanje sat vremena.
5. Na tiganju na zagrejanom ulju popržite piletinu sa ostatkom marinade. Kuvamo do zlatno smeđe boje, čiji stepen određujemo po želji.

Poslužite ovo ukusno jelo toplo!

Piletina sa medom je univerzalno jelo. Gotovo je nemoguće to zeznuti. Međutim, savršen okus takvog jela moguće je stvoriti samo pod jednim uvjetom - proizvod "pčelinje" proizvodnje mora biti isključivo prirodan, a ne umjetni!