Το τραύμα στα κρανιοπροσωπικά οστά δεν είναι ασυνήθιστο. Το πιο συχνό κάταγμα είναι η γνάθος. Ακόμη χειρότερα, αν υπήρχε κάταγμα της κάτω γνάθου, καθώς παρέχει κινητικότητα κατά τη μάσηση. Ο τραυματισμός μπορεί να περιπλέκεται από βλάβη στα δόντια, ρήξη ιστών στο στόμα. Παρέχεται βοήθεια στο θύμα. Διορθώθηκαν σπασμένα σαγόνια. Ο χειρουργός τους βάζει νάρθηκες, κάτι που προκαλεί ενόχληση στον ασθενή.

Πονάει έντονα και ανησυχεί για την εμφάνισή του. Για γρήγορη ανάρρωση, το θύμα χρειάζεται μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή. Θα πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων. Στη διατροφή του θα πρέπει να υπάρχουν τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνες. Τα οστά της γνάθου χρειάζονται αναγέννηση.

Το πόσο γρήγορα θα αναρρώσει ο ασθενής θα εξαρτηθεί από τη συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής. Ο τραυματισμός δεν του επιτρέπει να καταπιεί, να δαγκώσει, να μασήσει τροφή. Νιώθει αβοήθητος. Τι να κάνω?

Μέθοδοι σίτισης

Μετά τον τραυματισμό, το θύμα βρίσκεται στο νοσοκομείο και η διατροφή του γίνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Η διατροφή παρέχεται ανάλογα με τη σοβαρότητα του τραυματισμού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ταΐσετε έναν ασθενή με κάταγμα γνάθου.

• Η στοματική διατροφή είναι ο καλύτερος και πιο φυσικός τρόπος για να πάρει ο ασθενής τροφή. Ο ασθενής τρώει χρησιμοποιώντας το συνηθισμένο σετ πιάτων. Ένα τέτοιο γεύμα είναι δυνατό εάν το θύμα μπορεί να ανοίξει το στόμα του. Στην αρχή θα τον βοηθήσει μια νοσοκόμα και μετά θα μάθει να τρώει χωρίς τη βοήθεια κανενός.
• Σίτιση με ποτήρι. Εάν το θύμα έχει διγναθική στερέωση των θραυσμάτων της γνάθου (εφαρμόζεται επίδεσμος με δύο γνάθους), τότε χρησιμοποιείται ένα μπολ με ένα σωλήνα για τη σίτιση του ασθενούς. Ο σωλήνας εισάγεται στο κενό όπου δεν υπάρχουν δόντια. Ίσως υπέστησαν ζημιές κατά τη διάρκεια του τραυματισμού. Εάν τα δόντια είναι άθικτα, τότε ο σωλήνας εισάγεται στην υποδοχή, η οποία βρίσκεται κοντά στον φρονιμίτη. Μια ορισμένη ποσότητα τροφής εισάγεται σταδιακά, κατά διαστήματα. Εάν η κατάσταση του ασθενούς το επιτρέπει, είναι προτιμότερο να τον ταΐζετε ενώ κάθεται. Εάν το θύμα αρνηθεί να πάρει όλο το φαγητό ταυτόχρονα, η υπόλοιπη ποσότητα θα πρέπει να ταΐσει αργότερα. Χρησιμοποιήστε μείγματα θρεπτικών συστατικών. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, περίπου 45-50 βαθμούς. Με τη σίτιση με σωλήνα, η τροφή εισέρχεται αμέσως στο στομάχι, κάτι που είναι βολικό. Μερικοί ασθενείς χρησιμοποιούν παιδικές τροφές. Μπορείτε να φάτε πουρέ φρούτων και κρέατος, δημητριακά.

Ο ασθενής πρέπει να διδαχθεί πώς να χρησιμοποιεί τον πότη μόνος του, ώστε να μην αντιμετωπίζει δυσκολίες όταν βγει στο σπίτι του. Το φαγητό δεν πρέπει να προκαλεί αρνητικά συναισθήματα. Διαφορετικά, το θύμα θα αρνηθεί να φάει, γεγονός που θα καθυστερήσει τη διαδικασία ανάρρωσης.

• Σίτιση μέσω σωλήνα. Σε πολύπλοκα κατάγματα της γνάθου, η διατροφή πραγματοποιείται μέσω καθετήρα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο από ιατρούς: γιατρούς, παραϊατρικό προσωπικό. Ο καθετήρας εισάγεται στη ρινική οδό, στον ρινοφάρυγγα, στον οισοφάγο και στο στομάχι. Το φαγητό τραβιέται σε μια σύριγγα και σερβίρεται με ένα χωνί σε μικρές μερίδες. Η σίτιση πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού καταναλώνεται στο μεσημεριανό γεύμα, το μικρότερο - λίγο πριν τον ύπνο. Με αυτόν τον τρόπο, το τάισμα γίνεται συνήθως για όχι περισσότερο από δύο έως τρεις εβδομάδες, μετά αλλάζουν σε τάισμα με ποτίστρα. Πρώτα αυτό το κάνει ο γιατρός ή η νοσοκόμα και μετά ο ίδιος ο ασθενής.
• Ενδοφλέβια διατροφή. Μετά τον τραυματισμό, ο ασθενής μπορεί να είναι αναίσθητος. Δεν μπορεί να καταπιεί. Σε αυτή την περίπτωση, ειδικά θρεπτικά συστατικά εγχέονται στη φλέβα. Κάντε αυτή τη διαδικασία πολύ αργά, 2-3 φορές την ημέρα.
• Θρεπτικά κλύσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διατροφικούς υποκλυσμούς. Αλλά με αυτή τη μέθοδο, δεν απορροφώνται όλα τα συστατικά των τροφίμων.

Σε όλες τις περιπτώσεις λαμβάνεται υπόψη η ημερήσια απαίτηση σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την αποκατάσταση

Μεγάλη σημασία δεν έχει μόνο πώς να ταΐσετε έναν ασθενή με κάταγμα γνάθου, αλλά και τι να τον ταΐσετε. Όσο ο ασθενής βρίσκεται στο νοσοκομείο, του συστήνεται ο πρώτος ή ο δεύτερος πίνακας της δίαιτας των γνάθων. Ο πρώτος πίνακας είναι η τροφοδοσία με ανιχνευτή, η οποία διακρίνεται από την πιο υγρή σύσταση των πιάτων.

Ο δεύτερος πίνακας εκχωρείται όταν ο ασθενής μπορεί να ανοίξει το στόμα του. Ετοιμάζονται πιο πυκνά γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό πρέπει να είναι πλούσιο σε θερμίδες, εμπλουτισμένο με βιταμίνες. Εάν ο ασθενής δεν είχε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, τότε μπορεί να φάει οποιοδήποτε φαγητό. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα πιάτα πρέπει να είναι σε υγρή, δυνατά βρασμένη, πολτοποιημένη μορφή. Ταΐστε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα.

Με την αναγκαστική υγρή διατροφή, η χοληδόχος κύστη μπορεί να είναι καταθλιπτική, επομένως συνιστάται στον ασθενή να τρώει χολερετικά φάρμακα, λίπη και αυγά.

Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Μπορείτε να πίνετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο κάθε μέρα. Χρήσιμος χυμός τεύτλων.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη στοματική υγιεινή. Στην αρχή είναι δύσκολο να γίνει αυτό, τα σαγόνια είναι κλειστά. Στην στοματική κοιλότητα του ασθενούς μπορούν να αναπτυχθούν παθογόνοι μικροοργανισμοί. Τα δόντια και οι νάρθηκες πρέπει να καθαρίζονται επιμελώς από υπολείμματα τροφών. Είναι απαραίτητο να κάνετε τακτική άρδευση της στοματικής κοιλότητας χρησιμοποιώντας διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή φουρακιλίνης. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό μετά από κάθε γεύμα. Ο φλοιός βελανιδιάς θα ανακουφίσει από την ενόχληση στο στόμα.

Αφού ο ασθενής πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο, πρέπει να συνεχίσει τη σωστή διατροφή στο σπίτι. Το φαγητό πρέπει να είναι ακόμα υγρό. Τα πολτοποιημένα βραστά λαχανικά, τα δημητριακά μπορούν να αραιωθούν με γάλα, ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Το κρέας πουλερικών μπορεί επίσης να βραστεί σε μικρή ποσότητα νερού, να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι. Αλέστε το ήδη στεγνό πιάτο με ένα μπλέντερ και αραιώστε με ζωμό. Μπορείτε να παραλείψετε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος, κατά προτίμηση δύο φορές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοκτέιλ για αθλητές.

Η αναγέννηση των ιστών απαιτεί έντονο μεταβολισμό. Καλό είναι να προσθέτουμε στο φαγητό κράνμπερι, κεράσια, δαμάσκηνα. Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την αποκατάσταση των οστών Ο ασθενής χρειάζεται ιχθυέλαιο. Συνιστάται η τακτική χρήση φυτικού ελαίου στη σύνθεση των πιάτων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού. Αυτά είναι γιαούρτια, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage. Σταδιακά, ο ασθενής μεταβαίνει σε πιο στερεά τροφή, μαθαίνει να μασάει μόνος του.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά. Όταν τρώτε υγρά τρόφιμα, το αλκοόλ απορροφάται πολύ γρήγορα. Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει εμετό στο θύμα. Ένας ασθενής με κάταγμα γνάθου μπορεί απλώς να πνιγεί από εμετό.

Λαϊκές συνταγές

Η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει για διάφορα κατάγματα, συμπεριλαμβανομένων των καταγμάτων της γνάθου, να λαμβάνετε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμα. Το πλήρες γάλα καταναλώνεται καλύτερα ως μέρος άλλων προϊόντων. Ο ασθενής χρειάζεται να τρώει φασόλια, λαχανικά, φρούτα. Τα ψάρια της θάλασσας και του ποταμού, τα θαλασσινά θα σας βοηθήσουν να αναρρώσετε πιο γρήγορα. Για τον εμπλουτισμό του οργανισμού με ασβέστιο, θα πρέπει να καταναλώνεται ιχθυέλαιο. Θα ωφεληθούν από τσουκνίδα, μαϊντανός, πικραλίδα. Η γλυκιά πιπεριά και τα εσπεριδοειδή θα αναπληρώσουν το σώμα με βιταμίνες.

Όταν χρησιμοποιείτε οποιεσδήποτε λαϊκές συνταγές, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Ακόμη και με όλες τις απαιτήσεις περίθαλψης, οι ασθενείς, κατά κανόνα, χάνουν βάρος. Αλλά είναι σημαντικό να είστε υπομονετικοί με το ίδιο το θύμα και όσους το φροντίζουν.

Τραυματολόγος-ορθοπεδικός ανώτατης κατηγορίας. Ειδικός ενηλίκων και παιδιών, Mgmu, 1998

Καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, ένα άτομο δέχεται διάφορους τραυματισμούς. Μία από τις προβληματικές ζημιές θεωρείται. Με έναν τέτοιο τραυματισμό, τα οστά και οι μαλακοί ιστοί του ασθενούς καταστρέφονται. Σε ορισμένους ασθενείς λείπει μέρος της οδοντοφυΐας.

Η παραλαβή ενός τέτοιου τραυματισμού συνοδεύεται από την εγκατάσταση διαφόρων ιατρικών κατασκευών. Στερεώνουν το σαγόνι στη σωστή θέση. Μετά την εγκατάσταση της δομής, οι ασθενείς ενδιαφέρονται για το πώς συμβαίνει η διατροφή σε περίπτωση κατάγματος γνάθου.

Η στερέωση των θραυσμάτων της γνάθου πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους. Για οποιαδήποτε στερέωση χρησιμοποιείται μεταλλική απολίνωση. Το σύρμα κρατά σταθερά τη σιαγόνα κλειστή.

Η απολίνωση δεν επιτρέπει στον ασθενή να πραγματοποιήσει τις συνήθεις κινήσεις. Οι κινήσεις μάσησης γίνονται επίσης αδύνατες.

Για το λόγο αυτό χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι διατροφής. Οι γιατροί χρησιμοποιούν τις ακόλουθες μεθόδους εισαγωγής τροφής στο σώμα:

• προφορική μέθοδος?
• Χρήση ειδικής πότης.
• Ενδοφλέβιος τρόπος?
• Η εισαγωγή θρεπτικών υποκλυσμάτων.
• Βυθομέτρηση.

Πολλοί ασθενείς προτιμούν την από του στόματος μέθοδο. Αλλά αυτή η μέθοδος διατροφής είναι δυνατή μόνο εάν δεν υπάρχουν πρόσθετες ιατρικές συσκευές στη στοματική κοιλότητα. Με την από του στόματος μέθοδο το φαγητό καταναλώνεται με τον συνήθη τρόπο. Ο ασθενής χρησιμοποιεί κουτάλι, πιάτο και φλιτζάνι. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν επιτρέπεται πάντα.

Όταν τοποθετούνται πρόσθετες δομές, τα τρόφιμα δεν μπορούν να εισέλθουν στο σώμα με τον συνήθη τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση, οι ιατροί χρησιμοποιούν ειδικό ποτό. Το στόμιο του φλιτζανιού είναι κατασκευασμένο από ελαστικό καουτσούκ και έχει μεγάλο μήκος. Εισάγεται πίσω από φρονιμίτη ή υπάρχοντα κενά. Το κύπελλο είναι γυρισμένο ανάποδα. Το φαγητό μπαίνει στο στόμα.

Ο ασθενής καταπίνει τροφή σε κατάλληλη ποσότητα. Οι πρώτες ημέρες σίτισης πραγματοποιούνται από νοσοκόμες. Ο ασθενής πραγματοποιεί την περαιτέρω χρήση της τροφής ανεξάρτητα. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους τους ανθρώπους.

Ως αποτέλεσμα σοβαρών τραυματισμών, το άτομο βρίσκεται σε αναίσθητη κατάσταση.Σε αυτή την κατάσταση, οι κινήσεις κατάποσης αποκλείονται εντελώς.

Για τη διατήρηση της βιωσιμότητας, χρησιμοποιείται μια ενδοφλέβια μέθοδος. Ένα θρεπτικό διάλυμα εγχέεται σε μια φλέβα μέσω ενός σταγονόμετρου. Διατηρεί τις σωματικές λειτουργίες μέχρι να επιστρέψει στη συνείδηση.

Τα τροφικά κλύσματα χρησιμοποιούνται σπάνια. Το διάλυμα για το κλύσμα περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν επιτρέπει σε ένα άτομο να φάει πλήρως. Τα εντερικά τοιχώματα είναι σε θέση να απορροφούν όχι περισσότερο από το 20% των εισερχόμενων ουσιών. Για το λόγο αυτό, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο εάν δεν υπάρχουν οι αναφερόμενες μέθοδοι.

Η ανίχνευση είναι κοινή σε νοσοκομειακές εγκαταστάσεις. Ο καθετήρας εισάγεται στο στομάχι μέσω του ρινικού ανοίγματος. Η ανίχνευση είναι απαραίτητη για ακινητοποιημένους ασθενείς. Επίσης, ο σωλήνας τοποθετείται σε ασθενείς με πολύπλοκο σύστημα στερέωσης θραυσμάτων γνάθου. Η τροφοδοσία του μείγματος θρεπτικών ουσιών πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια σύριγγα.

Ένα μικρό μέρος του διαλύματος αναρροφάται στη σύριγγα. Το τμήμα εισάγεται προσεκτικά στην ελεύθερη άκρη του σωλήνα. Μετά την εισαγωγή της απαιτούμενης δόσης του διαλύματος, ο καθετήρας στερεώνεται στο μάγουλο με αυτοκόλλητο γύψο. Επίσης, το εσωτερικό του σωλήνα καθαρίζεται περιοδικά με ειδικό διάλυμα.

Χαρακτηριστικά Τροφίμων

Το κάταγμα της γνάθου συνοδεύεται από απώλεια της ικανότητας μάσησης της τροφής. Για το λόγο αυτό, απαγορεύεται η κατανάλωση συνήθους τροφής.

Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται μόνο σε θρυμματισμένη κατάσταση. Τα ακόλουθα είδη τροφίμων χρησιμοποιούνται για τη διατροφή:

• Πιάτο πουρέ?
• Μείγμα ανίχνευσης;
• διαλύματα βιταμινών.

Το φαγητό πουρέ παρασκευάζεται από οποιοδήποτε προϊόν. Το έτοιμο πιάτο συνθλίβεται με ένα μπλέντερ. Ο έτοιμος πουρές εισάγεται στο σώμα μέσω ενός μπολ ή με ένα κουτάλι. Κατά το σερβίρισμα μετριέται η θερμοκρασία του πιάτου.

Οι βέλτιστες μετρήσεις θεωρούνται 40-45 μοίρες. Το κρύο ή το ζεστό φαγητό ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου. Αυτό προκαλεί αυξημένη παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Ο ασθενής αισθάνεται πεινασμένος μετά το φαγητό.

Κατά την επιλογή προϊόντων, λαμβάνεται υπόψη η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Ο ασθενής χρειάζεται υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ίση αναλογία λιπών και υδατανθράκων. Για μια δίαιτα μετά από κάταγμα γνάθου, χρησιμοποιούνται γρήγορες πρωτεΐνες. Διαφέρουν ως προς το ρυθμό αφομοίωσης από τον οργανισμό. Η γρήγορη πρωτεΐνη δίνει μακροχρόνιο κορεσμό και απομακρύνεται αργά από το κυκλοφορικό σύστημα.

Για ανίχνευση, τα φαρμακεία προσφέρουν ένα έτοιμο μείγμα. Διατίθεται σε μορφή σκόνης και κοκτέιλ. Η πούδρα περιέχει διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για την ταχεία αποκατάσταση του σκελετικού πλαισίου.

Επίσης, η σύνθεση έχει ισορροπημένη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Πριν εισαχθεί στον καθετήρα, η σκόνη διαλύεται με ζεστό νερό σε μια ορισμένη αναλογία. Αυτό διευκολύνει τη διέλευση του μείγματος μέσω του καθετήρα. Τα κοκτέιλ είναι έτοιμα. Ένα δοχείο ποτού είναι αρκετό για δύο ημέρες για ένα άτομο.

Όταν χορηγούνται ενδοφλέβια, τα τρόφιμα αποκλείονται. Το θρεπτικό διάλυμα αποτελείται από βιταμίνες. Η βάση του διαλύματος είναι η γλυκόζη. Είναι υπεύθυνο για τις μεταβολικές διεργασίες και επηρεάζει το αίσθημα κορεσμού. Το διάλυμα παρασκευάζεται με την ανάμειξη διαφορετικών βιταμινών σε ένα σύστημα. Μια διατροφική ένεση χορηγείται στον ασθενή 3-4 φορές την ημέρα.

Τα είδη διατροφής αλλάζουν καθώς ο ασθενής αναρρώνει. Πριν από την έξοδο από την κλινική, οι περισσότεροι ασθενείς μεταφέρονται σε στοματική διατροφή.

Τρώγοντας στο σπίτι

Στο νοσοκομείο, τα γεύματα προετοιμάζονται από ειδικούς. Αυτό σας επιτρέπει να λαμβάνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Στο σπίτι, το άτομο είναι υπεύθυνο για την ποιότητα της τροφής που καταναλώνεται. Πριν από την έξοδο, οι γιατροί δίνουν μια λίστα με συνιστώμενα προϊόντα. Προσφέρεται επίσης ένα δείγμα μενού για την εβδομάδα.

Η λίστα περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Τυρί cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ.
2. Φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης?
3. Ψιλοκομμένα χόρτα?
4. Λαχανικά και φρούτα;
5. Χυμοί?
6. Φυτικό λάδι.

Αυτά τα προϊόντα μετά την παραγωγή θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ.Επίσης, ο ασθενής πρέπει να παρακολουθεί τη θερμοκρασία του πιάτου.

Επιτρέπεται μόνο ζεστό φαγητό. Κατά την αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, το γάλα αποκλείεται. Αυξάνει το ιξώδες του σάλιου. Το γάλα καταναλώνεται με τσάι ή καφέ.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Σε ασθενείς με κάταγμα γνάθου, το στομάχι λειτουργεί ενεργά. Η απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα είναι γρήγορη. Γρήγορη μέθη αρχίζει. Προκαλεί τη συστολή των τοιχωμάτων του στομάχου. Υπάρχει εμετός. Με ένα σπασμένο σαγόνι, αυτό προκαλεί επιπλέον προβλήματα.

Είναι σημαντικό να τηρείται η στοματική υγιεινή. Μετά το φαγητό, η κοιλότητα αντιμετωπίζεται με ένα ειδικό διάλυμα. Ο καθαρισμός εξαλείφει την ανάπτυξη πρόσθετων λοιμώξεων στη ζώνη του τραύματος.

Η διατροφή για ένα σπασμένο σαγόνι παρακολουθείται προσεκτικά από ειδικούς. Η σωστή τροφή επιταχύνει την ανάκαμψη του σώματος. Το κάταγμα μεγαλώνει γρήγορα. Ο ασθενής επιστρέφει στην κανονική ζωή.

Θα πρέπει να είναι ισορροπημένο για να επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης και να έχει τη σωστή συνέπεια. Το δεύτερο είναι ιδιαίτερα σημαντικό, αφού ένας ασθενής με παρόμοιο πρόβλημα δεν μπορεί να κινήσει κανονικά τη γνάθο του και συχνά εμφανίζονται επιπλοκές στη λειτουργία της κατάποσης λόγω κατάγματος γνάθου.

Τα κατάγματα της γνάθου χωρίζονται σε δύο τύπους: της άνω γνάθου και της κάτω γνάθου. Στη δεύτερη περίπτωση, η βλάβη είναι πολύ πιο σοβαρή από την πρώτη, αφού η κάτω γνάθος είναι αυτή που ευθύνεται για το άλεσμα της τροφής. Επίσης, τα δόντια εμπλέκονται στο τρίψιμο της τροφής, και αν είναι επίσης κατεστραμμένα, τότε η κανονική μάσηση στερεάς τροφής είναι αδύνατη. Επιπλέον, κατά τη θεραπεία κατάγματος, χρησιμοποιούνται συχνά ειδικοί νάρθηκες που στερεώνουν μηχανισμούς, προστατεύοντας τους μαλακούς ιστούς από ρήξη, γεγονός που δυσκολεύει μόνο την επιλογή και την κατανάλωση τροφής.

Μέθοδοι σίτισης

Μετά από αυτόν τον τραυματισμό, ο ασθενής βρίσκεται στο νοσοκομείο και το μενού του για κάταγμα γνάθου τηρεί όλους τους κανόνες. Οι μέθοδοι σίτισης εξαρτώνται από τη σοβαρότητα των καταγμάτων που προκύπτουν. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι σίτισης του θύματος:

• Διατροφή από το στόμα. Αυτός είναι ο καλύτερος και πιο φυσικός τρόπος κατανάλωσης τροφής. Ο ασθενής χρησιμοποιεί το συνηθισμένο σετ πιάτων και μαχαιροπήρουνων μόνο εάν μπορεί να ανοίξει μόνος του το στόμα του. Πρώτα τον βοηθά ένας εργαζόμενος στον τομέα της υγείας και μετά θα μάθει πώς να τρώει χωρίς καμία βοήθεια.
• Σίτιση μέσω ειδικού καθετήρα. Σε περίπτωση βλάβης με επιπλοκές, η διατροφή γίνεται με τη χρήση ανιχνευτή. Η διαδικασία σίτισης με αυτή τη συσκευή πραγματοποιείται μόνο από γιατρούς ή νοσοκόμους. Ο καθετήρας εισάγεται στη ρινική οδό και στη συνέχεια στον οισοφάγο και το στομάχι. Μια ειδική μάζα τραβιέται σε μια σύριγγα και τροφοδοτείται σε μικρές μερίδες στον ασθενή. Η σίτιση γίνεται τουλάχιστον πέντε φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού παραδίδεται το μεσημέρι και ένα μικρότερο πριν τον ύπνο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για δύο εβδομάδες, μετά από τις οποίες γίνεται μια μετάβαση σε ένα φλιτζάνι sippy.
• Σίτιση μέσα από ένα μπολ. Εάν ο ασθενής είχε διγναθική στερέωση των θραυσμάτων της γνάθου, δηλαδή εφαρμόστηκε επίδεσμος δύο γνάθων, τότε χρησιμοποιείται ένα μπολ με σωλήνα για τη διατροφή. Ο σωλήνας εισάγεται στη δίοδο μεταξύ των δοντιών, όπου δεν υπάρχει κανένα ή δίπλα στον φρονιμίτη. Η συνολική ποσότητα φαγητού καταναλώνεται σταδιακά με μικρά διαλείμματα. Συνιστάται η σίτιση σε καθιστή θέση, εάν η κατάσταση του ατόμου το επιτρέπει. Για τη διατροφή, χρησιμοποιούνται μείγματα θρεπτικών ουσιών, τα οποία θερμαίνονται στους 50 βαθμούς. Μερικές φορές, αντί για μείγματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παιδικές τροφές, για παράδειγμα, πουρέ φρούτων ή λαχανικών, καθώς και πλιγούρι βρώμης.
• Ενδοφλέβια διατροφή. Μετά από τραυματισμούς, ο ασθενής μπορεί να είναι αναίσθητος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα μπορεί να καταπιεί και να ανοίξει το στόμα του μόνος του. Σε τέτοιες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται ειδικά διαλύματα θρεπτικών συστατικών, τα οποία χορηγούνται εξαιρετικά αργά και προσεκτικά, 3 φορές την ημέρα.
• Κλύσμα. Σπάνια, τα διατροφικά κλύσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - δεν απορροφώνται σωστά όλες οι βιταμίνες και οι ουσίες.

Σίτιση με σωλήνα

Συχνά, τα θύματα αρνούνται εντελώς να φάνε, καθώς οποιαδήποτε κίνηση των γνάθων προκαλεί έντονο και οξύ πόνο. Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα έντονο τις πρώτες κιόλας μέρες μετά τον τραυματισμό. Αλλά η άρνηση να φάει φαγητό μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα, να προκαλέσει εξάντληση του σώματος που δεν λαμβάνει την απαραίτητη δόση σημαντικών βιταμινών, ιχνοστοιχείων και ενέργειας. Επίσης, η αποτυχία επιβραδύνει πολύ τη διαδικασία αποκατάστασης, επομένως θα πρέπει να φάτε με δύναμη για κάποιο χρονικό διάστημα με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού ή μόνοι σας.

Δίαιτα για σπασμένο σαγόνι

Μεγάλη σημασία δεν έχει μόνο πώς να ταΐσετε το θύμα, αλλά και τι να το ταΐσετε. Όσο ένα άτομο βρίσκεται στο νοσοκομείο, του συνιστώνται δύο πίνακες διατροφής γνάθου. Το πρώτο τραπέζι χαρακτηρίζεται από μια πιο υγρή μορφή τροφής. Ο δεύτερος πίνακας χρησιμοποιείται μόνο όταν είναι δυνατό το κανονικό άνοιγμα του στόματος. Μαγειρεύει πιάτα με πιο παχύρρευστη και πιο σφιχτή συνοχή. Τα πιάτα για ένα σπασμένο σαγόνι πρέπει να είναι πλούσια σε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Εάν ο ασθενής δεν έχει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (γαστρεντερικό σωλήνα), τότε επιτρέπεται οποιαδήποτε τροφή, αλλά πρέπει να έχει υγρή, πολύ χωνεμένη και πολτοποιημένη μορφή για να αποφευχθούν επιπλοκές. Η τροφή για ένα σπασμένο σαγόνι καταναλώνεται κλασματικά περίπου 5 φορές την ημέρα.

Με την αναγκαστική διατροφή αποκλειστικά υγρών τροφίμων, η λειτουργία της χοληδόχου κύστης συχνά αναστέλλεται, επομένως, στο θύμα συνταγογραφούνται χολερετικά φάρμακα, καθώς και αυξάνει την κατανάλωση λιπών και αυγών κοτόπουλου.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την καθαριότητα της στοματικής κοιλότητας. Στην αρχή, αυτό θα προκαλέσει μικρή δυσκολία, καθώς οι σιαγόνες είναι κλειστές. Αλλά αυτό είναι απαραίτητο, επειδή η ανάπτυξη παθογόνων είναι δυνατή. Συνιστάται να ποτίζετε το στόμα κάθε μέρα χρησιμοποιώντας διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή φουρασιλίνης.

Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, ο ασθενής πρέπει να συνεχίσει να ακολουθεί το μενού, όπως στο νοσοκομείο. Χυλός αραιωμένος με γάλα ή νερό, καλοψημένα λαχανικά και ζωμό κρέατος. Το κρέας πουλερικών μπορεί να βραστεί σε μικρές ποσότητες με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών. Αφού στεγνώσει το κρέας, πρέπει να θρυμματιστεί στο μπλέντερ και να αναμειχθεί με ζωμό. Κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης, συνιστάται η χρήση ειδικών κοκτέιλ για αθλητές.

Οι ασθενείς μπορούν να φάνε πουρέ φρούτων παρασκευασμένο σε μπλέντερ

Για να βελτιώσετε την αναγέννηση του κατεστραμμένου ιστού, αξίζει να προσθέσετε στο μενού κράνμπερι, κεράσια και δαμάσκηνα. Η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντική για το μάτισμα των οστών. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στη συνταγή. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή αυξημένη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, τα οποία είναι πλούσια σε ασβέστιο. Σταδιακά κάντε τη μετάβαση σε πιο στερεά τροφή και μάθετε να μασάτε κανονικά, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται με προσοχή για να αποφύγετε επιπλοκές.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αλκοολούχων ποτών, καθώς όταν τρώμε αποκλειστικά υγρά τρόφιμα βελτιώνεται η απορρόφηση του αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί την εμφάνιση εμετού. Ένα άτομο με βλάβη στις γνάθους, που δεν μπορεί να ανοίξει μόνο του το στόμα του, μπορεί να πνιγεί από τον εμετό του.

Τι μπορείτε να φάτε με ένα σπασμένο σαγόνι

Συνολικά, υπάρχουν οκτώ διατροφικοί κανόνες για ένα σπασμένο σαγόνι που πρέπει να ακολουθείτε:

1. Η δίαιτα πρέπει να έχει υψηλή ενεργειακή αξία και όλα τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση.
2. Αξίζει να συμπεριλάβετε στο μενού τον πουρέ λαχανικών, ειδικά το παντζάρι. Μπορείτε να ετοιμάσετε τυπικό πουρέ πατάτας ή έναν συνδυασμό, όπως πουρέ πατάτας με καρότα ή καρότα.
3. Τα ψιλοκομμένα ζυμαρικά θα είναι η πηγή υδατανθράκων.
4. Είναι προτιμότερο να αναμειγνύετε το υπερβολικά μαγειρεμένο φαγητό με γάλα ή μαγειρεμένο ζωμό παρά με σκέτο νερό, καθώς αυτό αυξάνει την ενεργειακή αξία.
5. Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης μπορούν να γίνουν πλήρεις πηγές φυτικών ινών, αλλά συνιστάται επίσης να τα αφομοιώσετε λίγο και να τα αραιώσετε με νερό, γάλα ή ζωμό κρέατος πριν τα φάτε.
6. Τα ωμά αυγά είναι τα καλύτερα για τη λήψη πρωτεΐνης.
7. Για κορεσμό με βιταμίνες, συνιστώνται χυμοί λαχανικών ή φρούτων.
8. Προσθέστε φυτικά έλαια στις συνταγές.

Με την παραπάνω δίαιτα, το θύμα θα πρέπει να τρέφεται τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα με μικρά διαλείμματα για 3-4 ώρες.

συμπέρασμα

Η δίαιτα κατά την αποθεραπεία και αποκατάσταση μετά από γναθοπροσωπικές κακώσεις με κατάγματα πρέπει να δίνεται η δέουσα προσοχή. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει επιθυμία να πίνετε συνεχώς υγρό φαγητό μέσα από ένα καλαμάκι ή έχετε βαρεθεί τη μονοτονία στα πιάτα που συνθέτουν το μενού, όλα αυτά απλά αξίζει να τα αντέξετε. Γιατί όσο πιο προσεκτικά και αυστηρά τηρούνται οι συστάσεις του θεράποντος ιατρού, τόσο πιο γρήγορη και ευκολότερη θα είναι η θεραπεία. Η διαδικασία θεραπείας μπορεί να είναι από ένα μήνα με ελαφρύ τραυματισμό στη γνάθο έως έξι μήνες εάν προκλήθηκαν σοβαροί τραυματισμοί με απώλεια των περισσότερων δοντιών.

Η διατροφή για ένα κάταγμα της γνάθου δεν πρέπει μόνο να είναι ισορροπημένη, για την ταχεία ανάκτηση της δύναμης μετά από έναν τραυματισμό, αλλά και να έχει μια ορισμένη συνέπεια. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς ένα άτομο δεν μπορεί να κινήσει πλήρως τα σαγόνια του (δάγκωμα, μάσημα), επιπλέον, η λειτουργία της κατάποσης μπορεί επίσης να είναι περίπλοκη λόγω τραυματισμών.

Υπάρχουν κατάγματα της άνω γνάθου και της κάτω γνάθου. Στη δεύτερη περίπτωση, ο τραυματισμός για το μάσημα είναι πιο σοβαρός, αφού είναι το κάτω μέρος που παρέχει την κινητικότητα της γνάθου κατά τη μάσηση της τροφής. Επίσης, τα δόντια εμπλέκονται στη διαδικασία της μάσησης και εάν τραυματιστούν, τότε η πλήρης λείανση στερεάς τροφής είναι σχεδόν αδύνατη. Επιπλέον, κατά την περίοδο αποκατάστασης και ανάρρωσης μετά από τραυματισμό, εφαρμόζονται συχνά νάρθηκες, χρησιμοποιούνται βοηθητικοί μηχανισμοί στερέωσης, είναι δυνατές ρήξεις μαλακών ιστών στη στοματική κοιλότητα, κάτι που σε καμία περίπτωση δεν συμβάλλει στην ελεύθερη κατανάλωση τροφής.

Οποιαδήποτε κίνηση των γνάθων, ειδικά τις πρώτες μέρες μετά τον τραυματισμό, προκαλεί πόνο. Για να προκαλέσουν λιγότερο πόνο, οι ασθενείς συχνά αρνούνται να φάνε. Και όμως πρέπει να φας. Εξάλλου, αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά καθήκοντα διατήρησης της βιωσιμότητας του σώματος.

Τι να ταΐσετε

Το κάταγμα της γνάθου θεωρείται ένας από τους σοβαρότερους τραυματισμούς των κρανιοπροσωπικών οστών (και ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους τραυματισμών σε αυτό το τμήμα του σκελετού). Εκτός από τις αισθητικές διαταραχές που προκαλούνται από την παραμόρφωση των χαρακτηριστικών του προσώπου, συχνά παρατηρείται επιδείνωση της λειτουργίας μάσησης και κατάποσης. Σημαντικό σημείο στην αντιμετώπιση ενός τέτοιου τραυματισμού είναι η έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών ακολουθούμενη από επαρκή θεραπεία.

Αργά ή γρήγορα, αλλά σίγουρα θα προκύψουν τα ερωτήματα «τι» και «πώς» να ταΐσει το θύμα. Αν και συχνά συνιστάται στους ασθενείς με σοβαρή ασθένεια να καταναλώνουν ζωμό κοτόπουλου, δεν θέλει κανείς να τους στερήσει μια πλήρη ποικιλία τροφίμων. Ωστόσο, τέτοιοι ασθενείς στις περισσότερες περιπτώσεις στην αρχή μπορούν να τρώνε τροφή μόνο σε υγρή μορφή, αντλώντας την ουσία μέσω ενός σωλήνα.

Η πρώτη σύσταση σε αυτή την περίπτωση θα ήταν οι σούπες τριμμένες από κόσκινο. Είναι αλήθεια ότι ένα τέτοιο μονότονο φαγητό θα βαρεθεί σύντομα τον ασθενή και αυτό το φαγητό δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μεταβείτε σε εντερικά μείγματα, τα οποία περιέχουν ένα πλούσιο σύνολο χρήσιμων συστατικών (βιταμίνες, αμινοξέα, μικρο και μακροστοιχεία, θρεπτικά συστατικά). Η ευκολία μιας τέτοιας ειδικής διατροφής έγκειται επίσης στο γεγονός ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα σε ύπτια θέση (εξάλλου, σε αυτήν την κατάσταση το θύμα είναι πιο συχνά κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας).

Τα Enterosmes πωλούνται με τη μορφή ξηρής σκόνης, η οποία αραιώνεται με βρασμένο νερό πριν από τη χρήση ή με τη μορφή έτοιμου προς χρήση υγρού (το δεύτερο προϊόν είναι πιο ακριβό). Δεν υπάρχουν σημαντικές αντενδείξεις για τη χρήση τέτοιων μειγμάτων. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε το εντερικό προϊόν με ένα κανονικό γεύμα.

Σε περίπτωση καταγμάτων της γνάθου, η κύρια προϋπόθεση για την ευκολία της διατροφής είναι: σίτιση με σωλήνα, φαγητό με καλαμάκι ή από μπιμπερό (το τελευταίο είναι πολύ βολικό όταν ο ασθενής επιτρέπεται ήδη να σηκωθεί και να κινηθεί, να περπατήσει και να επισκεφτεί δημόσιους χώρους) . Η σίτιση με σωλήνα είναι βολική καθώς το φαγητό το παίρνει σωστά για τον προορισμό του, ενώ η λειτουργία των εσωτερικών πεπτικών οργάνων δεν διαταράσσεται και η απορρόφηση των ουσιών γίνεται με κανονικό ρυθμό.

Ακολουθούν παραδείγματα δίαιτας για άτομα με τραυματισμένα σαγόνια.

Διατροφή στο νοσοκομείο

Όταν ένας ασθενής νοσηλεύεται με κάταγμα γναθοπροσωπίας, του ανατίθεται ο πρώτος ή ο δεύτερος πίνακας της δίαιτας της γνάθου. Οι κύριες διαφορές είναι η συνοχή και το σύνολο των συστατικών.

Πρώτος πίνακας:

• συνοχή - υγρή κρέμα?
• ενεργειακή αξία - 3000-4000 kcal.
• σκοπός - παραβίαση της λειτουργίας μάσησης και κατάποσης, για ολόκληρη την περίοδο ακινητοποίησης.
• μέθοδος σίτισης - ανιχνευτής.

Δεύτερος πίνακας:

• συνοχή - παχιά ξινή κρέμα.
• Οι θερμίδες ποικίλλουν ανάλογα με το αν συνδυάζονται άλλες δίαιτες.
• σκοπός - ακινητοποίηση με δυνατότητα ανοίγματος του στόματος για φαγητό, τις επόμενες δύο ημέρες μετά την αφαίρεση των ελαστικών (μεταβατική δίαιτα στο κοινό τραπέζι).

Κατά την περίοδο του νάρθηκα σε εξωτερικά ιατρεία:

1. Μπουγιόν κοτόπουλου.
2. Σούπα σε ζωμό κρέατος με πολλά υλικά, τριμμένη στο μπλέντερ, με την προσθήκη ψιλοτριμμένου τυριού (είναι πιο θρεπτικό). Μετά την προετοιμασία του μείγματος, πρέπει να περάσει από πολύ λεπτή σήτα, αφού ακόμη και τα πιο μικρά σωματίδια μη υγρών συστατικών θα κολλήσουν στο ελαστικό.
3. Χυμοί λαχανικών και φρούτων χωρίς πολτό, κατά προτίμηση σπιτικοί.
4. Κομπότες, ουζβάρ, ποτά φρούτων (στραγγιστό), υγρό ζελέ.
5. Πόσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα.
6. Υγρές φόρμουλες για μωρά.

Λάβετε υπόψη ότι όλα τα τρόφιμα που προσφέρονται στον ασθενή αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά, επειδή τα ελαστικά παρεμποδίζουν την ικανότητα φυσήματος. Οι κόκκοι των στερεών προϊόντων διατροφής δεν πρέπει να είναι μεγαλύτεροι από τη διάμετρο του σιμιγδαλιού.

Μετά την αφαίρεση των ελαστικών:

Σταδιακά, μπορείτε να μεταβείτε σε πιο στερεά τροφή για να αρχίσετε να μασάτε μόνοι σας. Με σκληρά φρούτα, κράκερ, σκληρές τροφές, θα πρέπει να περιμένετε λίγο και να τα εισάγετε στη διατροφή αργά, σε μικρές μερίδες.

Γενικές πληροφορίες για τη διατροφή

Υπάρχει μια σειρά από γενικές διατροφικές απαιτήσεις για ασθενείς με γναθοπροσωπικές κακώσεις. Ανεξάρτητα από το αν νοσηλεύεστε εξωτερικά ή εσωτερικά, κατά την περίοδο του νάρθηκα ή μετά, οι απαιτήσεις για τη σύνταξη δίαιτας είναι οι ίδιες.

1. Υγρά γεύματα υψηλής θερμιδικής αξίας με πλήρη γκάμα βασικών συστατικών: λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία.
2. Για αραίωση, χρησιμοποιήστε τέτοια υγρά: γάλα, ζωμό λαχανικών ή κρέατος.
3. Πουρέ λαχανικών από πατάτες, καρότα, παντζάρια (απαιτείται!), Ντομάτες, μυρωδικά, λάχανο, πιπεριές και ούτω καθεξής.
4. Ψιλοκομμένα ζυμαρικά.
5. Δημητριακά πολύ βρασμένα ή πολτοποιημένα (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης).
6. Γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα τυρί cottage).
7. Πολύ βρασμένο, περασμένο από μύλο κρέατος και επιπλέον τριμμένο κρέας ζώων και πουλερικών.
8. Χυμοί λαχανικών και φρούτων.
9. Ωμά αυγά κοτόπουλου.
10. Ηλίανθος, ελιά και οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι.

Με αυτή τη δίαιτα, ο ασθενής πρέπει να τρέφεται τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αλκοολούχων ποτών! Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγιεινή της στοματικής κοιλότητας, τα δόντια και την κατάσταση του ελαστικού.

Θα πρέπει να δίνεται προσοχή στη διατροφή κατά τη θεραπεία γναθοπροσωπικού τραύματος με κατάγματα. Ακόμα κι αν δεν έχετε όρεξη να πίνετε συνεχώς μέσα από ένα καλαμάκι, έχετε βαρεθεί τη μονοτονία στο φαγητό, όλα αυτά πρέπει να τα αντέξετε. Άλλωστε, όσο πιο προσεκτικά ακολουθείτε τη συνταγή, τόσο πιο γρήγορα θα γίνει η αποκατάσταση (και με μικρά κατάγματα, αυτό είναι μόνο ένας μήνας).

Η διατροφή για ένα κάταγμα της γνάθου πρέπει να πληροί δύο προϋποθέσεις ταυτόχρονα: να έχει κατάλληλη συνοχή και να είναι ισορροπημένη. Ο κορεσμός της δίαιτας με θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητος για γρήγορη ανάρρωση και απαιτείται η σωστή συνοχή των πιάτων ώστε ο ασθενής να μπορεί να φάει ακόμα και με νάρθηκα στο σαγόνι. Και ακόμη και με κάταγμα, ένα άτομο δεν θα μπορεί να δαγκώσει και να μασήσει τροφή ακόμα κι αν δεν εφαρμοστεί ο νάρθηκας. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να φάτε πλήρως σε περίπτωση κατάγματος της κάτω γνάθου, καθώς αυτό το κινητό μέρος είναι που αναλαμβάνει το φορτίο κατά τη μάσηση της τροφής.

Η βάση της δίαιτας

Συχνά, οι ασθενείς αρνούνται να φάνε καθόλου, αφού η παραμικρή κίνηση με σπασμένο σαγόνι φέρνει έντονο πόνο. Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα επείγον την πρώτη φορά μετά τον τραυματισμό. Αλλά η άρνηση για φαγητό είναι γεμάτη επιπλοκές που μπορεί να επηρεάσουν τα όργανα του πεπτικού συστήματος, καθώς και εξάντληση ολόκληρου του οργανισμού, ο οποίος δεν λαμβάνει τα μικροστοιχεία και την ενέργεια που χρειάζεται με την τροφή.

Οι σωστά επιλεγμένες συνταγές για πιάτα που μπορεί να καταναλώσει ο ασθενής θα μειώσουν τον πόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς και θα κορεστούν το σώμα με θρεπτικά συστατικά.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το φαγητό πρέπει να είναι αρκετά λεπτό ώστε να τραβιέται μέσα από ένα καλαμάκι. Ένα από τα προτεινόμενα πιάτα είναι ο ζωμός κότας. Μετά τον τραυματισμό, αυτή είναι η πρώτη τροφή που είναι επιθυμητό να φάει ο ασθενής.

Αλλά ακόμα και με κάταγμα της γνάθου, μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή του ασθενούς. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε σούπες, τα συστατικά των οποίων μπορούν να τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο. Το βρασμένο κρέας από το ζωμό της σούπας περνάει καλύτερα από ένα μύλο κρέατος αρκετές φορές ή ψιλοκομμένο με ένα μπλέντερ.

Τα συμπληρώματα μπορούν να παρέχουν πρόσθετη διατροφή στο σώμα του ασθενούς. Πολλά εντερικά μείγματα περιέχουν όλα τα απαραίτητα για την πλήρη παροχή του σώματος:

• βιταμίνες?
• ορυκτά;
• αμινοξέα;
• λίπη?
• πρωτεΐνες;
• υδατάνθρακες.

Αυτά τα ειδικά προϊόντα διατίθενται είτε ως σκόνη για την παρασκευή ενός θρεπτικού σέικ είτε ως έτοιμο προς κατανάλωση ποτό. Κατά κανόνα, τέτοια προϊόντα δεν έχουν αντενδείξεις, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τα χρησιμοποιήσετε. Μπορεί να συμβουλεύσει το καλύτερο σύμπλεγμα για τον ασθενή. Ακόμα κι αν ο ασθενής θα καταναλώσει εντερικά μείγματα, τότε δεν πρέπει να αρνηθεί να φάει. Η χρήση πιάτων σε υγρή μορφή (πολτοποιημένες σούπες, υγρά τριμμένα δημητριακά) θα βοηθήσει στη διατήρηση του πεπτικού συστήματος με φυσιολογικό τρόπο.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός συνιστά σίτιση με σωλήνα. Αυτό είναι απαραίτητο εάν ένα άτομο έχει επηρεάσει όχι μόνο τη λειτουργία της μάσησης, αλλά και της κατάποσης. Ο ανιχνευτής επιτρέπει την παροχή τροφής απευθείας στο πεπτικό σύστημα. Εάν αυτά τα όργανα δεν έχουν υποστεί βλάβη και λειτουργούν κανονικά, τότε αυτή η μέθοδος σίτισης είναι προτιμότερη.

Ισορροπημένο μενού

Μερικά παραδείγματα δίαιτας για έναν ασθενή με κάταγμα γνάθου θα βοηθήσουν στην καθοδήγηση του σχεδίου σίτισης του ασθενούς. Οι δίαιτες σε αυτή την περίπτωση διαφέρουν από τη συνηθισμένη ισορροπημένη διατροφή ως προς τη συνοχή των προϊόντων και το σύνολο των συστατικών - η έμφαση δίνεται σε εκείνα που είναι ευκολότερα στη χρήση σε υγρή μορφή.

Σε περίπτωση παραβίασης της λειτουργίας μάσησης και κατάποσης, ο γιατρός συνιστά τον 1ο πίνακα γνάθων. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι κοντά σε λιπαρή κρέμα σε συνοχή, η σίτιση πρέπει να είναι σίτιση με σωλήνα, η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 3000-4000 kcal.

Το 2ο τραπέζι γνάθου ανατίθεται σε ασθενείς που έχουν την ευκαιρία να ανοίξουν το στόμα τους. Η διατροφή αυτή ενδείκνυται στην περίοδο μετά την αφαίρεση του νάρθηκα, όταν η γνάθος είναι ακόμα ακινητοποιημένη. Λίγες μέρες διαρκεί μια μεταβατική περίοδος σε μια κανονική διατροφή. Αυτή τη στιγμή, η συνοχή του φαγητού πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Και η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες καθορίζεται ανάλογα με το αν το 2ο τραπέζι γνάθου συνδυάζεται με άλλες δίαιτες.

Είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του φαγητού. Με νάρθηκα στο σαγόνι, ο ασθενής δεν θα μπορεί να φυσήξει πάνω στο φαγητό για να το κρυώσει, επομένως είναι αδύνατο να του προσφέρουμε πολύ ζεστά πιάτα. Τα στερεά σωματίδια της τροφής δεν πρέπει να ξεπερνούν το μέγεθος των κόκκων σιμιγδαλιού.

Ένας ασθενής με νάρθηκα σε σπασμένη γνάθο μπορεί να φάει τα ακόλουθα πιάτα:

1. Μπουγιόν κοτόπουλου.
2. Σούπα σε ζωμό κρέατος, στην οποία όλα τα υλικά αλέθονται από κόσκινο ή θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία της σούπας, μπορείτε να προσθέσετε τυρί, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη.
3. Χυμοί από λαχανικά και φρούτα χωρίς πολτό για την αναπλήρωση της προσφοράς βιταμινών.
4. Υγρό ζελέ, κομπόστα.
5. Υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς στερεά σωματίδια (το γιαούρτι με κομμάτια φρούτων δεν θα λειτουργήσει).
6. Υγρές φόρμουλες από την κατηγορία παιδικές τροφές.

Αμέσως μετά την αφαίρεση του νάρθηκα, δεν συνιστάται η άμεση έναρξη της κατανάλωσης συνηθισμένων τροφών, καθώς ο ασθενής δεν πρέπει να μασάει πολύ καλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ειδικά εάν ένα κάταγμα γνάθου συνοδευόταν από τραυματισμό δοντιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ξινόγαλα δεν είναι πιο σκληρά από το τυρί cottage, οι πουρές λαχανικών, το συκώτι μπακαλιάρου. Σταδιακά, περισσότερες στερεές τροφές μπορούν να προστεθούν στη διατροφή. Τέλος, επιτρέπεται στον ασθενή να φάει ξηρούς καρπούς, κράκερ, σκληρά φρούτα. Είναι καλύτερα να αναβάλετε την εισαγωγή τους στη διατροφή και να προσπαθήσετε να τα τρώτε μόνο σε μικρές μερίδες και σπάνια.

Αυτοί οι κανόνες είναι:

• Το μενού πρέπει να περιέχει πιάτα υψηλής ενεργειακής αξίας, καθώς και ένα σύμπλεγμα στοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα).
• Είναι καλύτερο να αραιώσετε το τριμμένο φαγητό με γάλα ή ζωμό για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία.
• Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε πουρέ λαχανικών στο μενού. Φροντίστε να τρώτε παντζάρια με τη μορφή πουρέ πατάτας. Μπορείτε να μαγειρέψετε κλασικό πουρέ πατάτας ή σε συνδυασμό με λάχανο, καρότα, πιπεριές, ντομάτες, μυρωδικά κ.λπ.
• Τα πουρέ ζυμαρικά θα είναι πηγή υδατανθράκων.
• Το φαγόπυρο και το πλιγούρι θα είναι πηγή φυτικών ινών, αλλά πρέπει να βραστούν ή να τρίβονται πολύ καλά και να αραιωθούν με γάλα ή ζωμό.
• Τα ωμά αυγά κοτόπουλου είναι καλά για τον κορεσμό του σώματος με πρωτεΐνες.
• Ένα άτομο θα λάβει βιταμίνες από χυμούς λαχανικών και φρούτων.
• Στα πιάτα πρέπει να προστίθενται φυτικά έλαια.

Ένα άτομο πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα. Για την περίοδο της θεραπείας, η χρήση αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.

Κατά την περίοδο που εφαρμόζεται νάρθηκας στη γνάθο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά η στοματική υγιεινή. Αυτή τη στιγμή δεν θα είναι δυνατή η πρόσβαση στα δόντια για να τα βουρτσίσετε, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλακτικές μέθοδοι, όπως το ξέπλυμα του στόματος με ειδικά υγρά.

Εάν ένα άτομο με σπασμένη γνάθο τρώει σωστά, όχι μόνο θα μπορέσει να αποφύγει την εξάντληση του σώματος και τις συνέπειες για το γαστρεντερικό σωλήνα, αλλά και να επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης. Η μονοτονία στα τρόφιμα και η ανάγκη να τα παίρνετε σε υγρή μορφή μέσα από ένα καλαμάκι μπορεί γρήγορα να γίνει βαρετή, αλλά πρέπει να το αντέξετε και να συνεχίσετε να ακολουθείτε τις συστάσεις για σωστή διατροφή.