Οι πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο με σκόρδο είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Αυτό το συνοδευτικό μπορεί να σερβιριστεί με κρέας και ψάρι. Ακόμη και ως ανεξάρτητο πιάτο, οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο με σκόρδο είναι απίστευτα νόστιμες και αρωματικές. Και το πιάτο, μαγειρεμένο σε ξεχωριστές γλάστρες, θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

Πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο

Οι πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο στο φούρνο μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
2. Πατάτες - 5 τεμ.
3. Πιπέρι.
4. Σκελίδες σκόρδο.
5. Αλας.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε νέες πατάτες για μαγείρεμα, τότε δεν χρειάζεται να τις ψιλοκόψετε. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο σκόρδο, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Για το ψήσιμο πατάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαγιονέζα εκτός από ελαφριά. Το γεγονός είναι ότι η ζουμερότητα του πιάτου εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Το σκόρδο μπορεί να θρυμματιστεί με πρέσα ή να τριφτεί. Εκτός από το μαύρο πιπέρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα πιπεριών, το οποίο προσθέτει πολυτέλεια στο πιάτο.

Τώρα που όλα τα υλικά είναι έτοιμα, οι πατάτες μπορούν να μεταφερθούν στο ταψί. Το πιάτο τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Οι πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο μαγειρεύονται στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο όταν η μαγιονέζα έχει ροδίσει. Πρέπει να σερβίρεται ζεστό.

Πατάτες με τυρί και σκόρδο

Οι πατάτες στο φούρνο με σκόρδο και τυρί είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Για το πιάτο χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Δύο κρεμμύδια.
2. Ένα κιλό πατάτες.
3. Εκατό γραμμάρια τυρί.
4. Μαγιονέζα.
5. Μπαχαρικά.

Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες στον πάτο ενός ταψιού ή σε ένα ταψί. Ρίξτε κρεμμύδι από πάνω, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, γεμίστε τα πάντα με μαγιονέζα.

Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο έτσι. Αλλά θα γίνει πολύ πιο νόστιμο αν το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί από πάνω. Στη συνέχεια στέλνουμε το ταψί με σκόρδο και τυρί · μαγειρεύεται για σαράντα λεπτά περίπου. Το τελικό πιάτο καλύπτεται με μια όμορφη και αρωματική κρούστα ψημένου τυριού.

Κοτόπουλο με πατάτες και σκόρδο

Το κοτόπουλο με πατάτες και σκόρδο στο φούρνο είναι ένα ορεκτικό πιάτο όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Σίγουρα θα αρέσει στους επισκέπτες αυτό το ζεστό πιάτο. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ένα κιλό πατάτες.
2. Σκόρδο.
3. Δύο πόδια κοτόπουλου.
4. Αλας.
5. Αλεσμένος κόλιανδρος.
6. Τριμμένο πιπέρι.
7. Ηλιέλαιο.
8. Μαγιονέζα.
9. Αλεσμένη πάπρικα.
10. 100 ml νερό.

Οι πατάτες στο φούρνο με σκόρδο και κοτόπουλο είναι ένα πλήρες πιάτο που δεν απαιτεί καμία προσθήκη. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηρούς κοτόπουλου, πόδια ή πόδια κοτόπουλου. Φυσικά, δεν πρέπει να βάζετε πολύ μεγάλα κομμάτια. Μετά από όλα, το κρέας πρέπει να ψηθεί καλά. Πλένουμε τα πόδια του κοτόπουλου και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν και να βράσουν με τις στολές τους. Δέκα λεπτά μετά την έναρξη του βρασμού, αφαιρέστε τις πατάτες από τη φωτιά, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε κομμάτια.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πατάτες με διαφορετικό τρόπο. Οι κόνδυλοι ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζονται λίγο σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, οι πατάτες προστίθενται στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με κόλιανδρο, σκόρδο, πάπρικα και πιπέρι.

Επιλέγουμε μια φόρμα κατάλληλη για ψήσιμο και στέλνουμε το πιάτο να ψηθεί. Οι πατάτες με σκόρδο στο φούρνο (η συνταγή δίνεται στο άρθρο) ψήνονται για περίπου μισή ώρα, αλλά με το κρέας, το μαγείρεμα του πιάτου θα διαρκέσει περίπου 50 λεπτά.

σε ξινή κρέμα

Οι πατάτες φούρνου με ξινή κρέμα και σκόρδο είναι μια πιο διαιτητική επιλογή. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε:

1. Πατάτες - 850 γρ.
2. Ξινή κρέμα - 120 γρ.
3. Σκόρδο.
4. Σκληρό τυρί - 230 γρ.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες ή φέτες. Χωρίστε το σκληρό τυρί σε δύο ίσα μέρη. Τρίβουμε το ένα από αυτά σε λεπτό τρίφτη και το δεύτερο σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε πατάτες, κρέμα γάλακτος, χοντροτριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ, αλάτι και ανακατέψτε τη μάζα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να μεταφέρετε το φαγητό στο ταψί. Πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί από πάνω. Στέλνουμε το ταψί σε πολύ προθερμασμένο φούρνο. Οι πατάτες στο φούρνο με ξινή κρέμα και σκόρδο μαγειρεύονται για μισή ώρα έως σαράντα λεπτά. Ελέγχουμε τον βαθμό ετοιμότητας του πιάτου τρυπώντας τα κομμάτια με ένα πιρούνι.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

1. Σφάγιο κοτόπουλου.
2. Μαγιονέζα - 170 γρ.
3. Ένα κιλό πατάτες.
4. Σκόρδο.
5. Μπαχαρικά.
6. Πιπέρι.
7. Αλας.

Το σφάγιο πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί από το περιττό λίπος και να κοπεί σε μερίδες. Έξω κάθε κομμάτι είναι γεμιστό με σκόρδο, τρίψτε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτοντας καρυκεύματα και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και στείλτε το στο φούρνο. Πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 180 μοίρες.

Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φόρμα, να απομακρύνετε το κρέας και να βάζετε στη μέση πατάτες λεπτές φέτες με λίπος κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο νερό στο πιάτο. Στη συνέχεια στέλνουμε το ταψί στο φούρνο για άλλα 50 λεπτά.

Πατάτες με μαγιονέζα και κρεμμύδια

Για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, χρειαζόμαστε:

1. Ένα κιλό πατάτες.
2. Σκληρό τυρί - 180 γρ.
3. Μαγιονέζα - 170 γρ.
4. Σκόρδο.
5. Καρυκεύματα.
6. Φυτικό λάδι.
7. Αλας.
8. Ένα μάτσο φρέσκο ​​άνηθο.
9. Πιπέρι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες, κύκλους ή φέτες. Το σχήμα κοπής δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η ταχύτητα μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των τεμαχίων. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε τα κομμάτια μεγάλα. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε αρκετά κεφάλια και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε τυρί. Ανακατέψτε μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Βάλτε τις πατάτες και ρίξτε τα κρεμμύδια από πάνω. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τριμμένο τυρί σε μια ομοιόμορφη στρώση. Γεμίστε τα πιάτα με ένα μείγμα μαγιονέζας και μπαχαρικών. Τώρα στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο. Η προετοιμασία του πιάτου δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 50 λεπτά. Σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό, προ-χωρισμένο σε μερίδες.

Αντί για μετά λέξη

Οι πατάτες στο φούρνο με σκόρδο και μαγιονέζα είναι ένα υπέροχο σπιτικό πιάτο. Η προετοιμασία του δεν είναι δύσκολη. Αλλά όπως μπορείτε να δείτε, το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό και όμορφο πιάτο που θα γίνει όχι μόνο ένα καλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και μια εξαιρετική διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι. Και το κοτόπουλο ψημένο με πατάτες είναι γενικά ένα πλήρες πιάτο που δεν χρειάζεται συμπλήρωμα.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πιο χρήσιμα για το σώμα από τα τρόφιμα που τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού με κάθε τρόπο.

Κάθε ειδικός στη μαγειρική θα πρέπει να γνωρίζει πώς να μαγειρεύει πατάτες με τυρί στο φούρνο, επειδή αυτό το απλό πιάτο δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Ένα ορεκτικό σνακ με τραγανή κρούστα και λεπτό κρεμώδες άρωμα και γεύση, μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, σε συνδυασμό με πρόσθετα κρέατος ή λαχανικών.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με τυρί στο φούρνο

Οποιοδήποτε μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο με τυρί ξεκινά με την επιλογή των συστατικών. Οι νεότερες πατάτες, που είναι σταθερές και ανθεκτικές, ταιριάζουν καλύτερα. Εάν η οικοδέσποινα αρέσει η εύθρυπτη απαλή υφή του σνακ, τότε μπορείτε να επιλέξετε ώριμες πατάτες και όχι να αγοράσετε τις νεότερες και ακριβότερες. Για να πάρετε μια νόστιμη πατάτα με τυρί στο φούρνο, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό συστατικό τυριού - πρέπει να είναι σφιχτό, όχι πολύ αλμυρό. Στη συνέχεια, το ορεκτικό θα αποκτήσει μια πλούσια κρούστα, χρυσό χρώμα και λαχταριστή τραγανή γεύση.

Οι πατάτες στο φούρνο μπορούν να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο πιάτο ή συνοδευτικό για κρέας, ψάρι, πουλερικά. Καλό είναι να το συνδυάσετε με συκώτι, κοτόπουλο, σαλάτες λαχανικών. Για να βελτιώσετε τη γεύση και να απαλύνετε την πιθανή ξηρότητα, καλό είναι να σερβίρετε σάλτσες με βάση κρέμα γάλακτος, κρέμα ή μαγιονέζα με τις πατάτες. Η συνηθισμένη ντομάτα, μαρινάτες σκόρδου, συνηθισμένη κέτσαπ θα κάνουν.

Για να δώσετε μια πιο πλούσια γεύση σε ένα απλό συνοδευτικό, λαχανικά, κρέας, καπνιστό μπέικον, αυγά, τυρί φέτα και βότανα προστίθενται εκεί. Ένα τέτοιο ορεκτικό διακρίνεται όχι μόνο από την όμορφη εμφάνισή του (όπως στη φωτογραφία), αλλά και από τα οφέλη του: εάν χρησιμοποιείτε λαχανικά, οι βιταμίνες σε αυτά διατηρούνται όταν ψήνονται. Εάν δεν χρησιμοποιείτε λιπαρά συστατικά κατά το μαγείρεμα, τότε το πιάτο μπορεί να γίνει διαιτητικό, χορτοφαγικό. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι η απλότητα και η ταχύτητα εκτέλεσης: ακόμη και ένας άπειρος σεφ μπορεί να κόψει γρήγορα, να κόψει το φαγητό και να τα αρωματίσει με σάλτσα.

Πατάτες με τυρί στο φούρνο - συνταγή

Στο δίκτυο, μπορείτε εύκολα να βρείτε μια κατάλληλη συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με τυρί στο φούρνο, αρωματισμένη με οδηγίες βήμα προς βήμα και φωτογραφίες και βίντεο. Είναι εύκολο για έναν αρχάριο μάγειρα να περιηγηθεί πώς να φτιάχνει σωστά νόστιμες αρωματικές πατάτες κάτω από τυρί στο φούρνο: διαφοροποιήστε προσθέτοντας λουκάνικο, ζαμπόν, κρέας, κιμά, μπέικον. Οι κόνδυλοι μπορούν να ψηθούν ολόκληροι ή μπορούν να κοπούν σε φέτες, φέτες ή ακορντεόν.

Με ζαμπόν

Οι νόστιμες τρυφερές πατάτες με ζαμπόν και τυρί στο φούρνο είναι εύκολο να γίνουν, επειδή χρειάζεστε ένα ελάχιστο υλικό. Καλύτερα να πάρετε άπαχο ζαμπόν - κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Στη συνέχεια, το ορεκτικό θα πάρει μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση, επιπλέον, θα είναι χαμηλό σε θερμίδες. Εάν θέλετε να διακοσμήσετε το προετοιμασμένο πιάτο κομψά, διακοσμήστε το με φρέσκα βότανα, λαμπερά λαχανικά, σχεδιάστε ένα μοτίβο με σάλτσα.

Συστατικά:

• πατάτες - 5 τεμ.
• ζαμπόν - 0,15 kg.
• σκληρό τυρί - 0,15 kg.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε στη μέση. Τρυπήστε τα μισά με ένα μαχαίρι σε πολλά σημεία, αλάτι, γράσο με φυτικό λάδι.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, βάζουμε σε ένα ταψί.
3. Bήνουμε για μισή ώρα.
4. Κόψτε το ζαμπόν σε κομμάτια, τρίψτε το τυρί χοντροκομμένα.
5. Πρώτα βάλτε το ζαμπόν στις φέτες πατάτας, πασπαλίστε με τυρί. Bήνουμε για άλλα 13 λεπτά, ώστε η ψίχα του τυριού να έχει χρόνο να λιώσει.

Με κρέμα γάλακτος

Λεπτές, απαλές και αρωματικές πατάτες με κρέμα και τυρί θα βγουν στο φούρνο. Για αυτό, συνιστάται η χρήση της πιο παχιάς κρέμας (35% λιπαρά), έτσι ώστε η γεύση να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτή και πικάντικη. Το σκόρδο είναι υπέροχο με ένα σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα. Είναι καλύτερα να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο όσο το δυνατόν πιο ζεστό: ταιριάζει καλά με βραστό κοτόπουλο, τηγανητό ψάρι, κρέας.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 γραμμάρια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• κρέμα - 250 ml.
• βούτυρο - 50 g?
• Παρμεζάνα - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, ξεπλύνετε με κρύο νερό (για να αφαιρέσετε το επιπλέον άμυλο), στεγνώστε.
2. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, απλώστε ένα στρώμα πατάτας. Αλατοπιπερώνουμε με πατημένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
3. Επαναλάβετε τα στρώματα αρκετές φορές.
4. Ρίξτε κρέμα (αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιπαρό γάλα). Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στείλτε το να ψηθεί στους 160 βαθμούς. Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με ψίχουλα τυριού και αφήστε το να ροδίσει (άλλα 10-12 λεπτά).

Με μαγιονέζα

Οι πατάτες με μαγιονέζα και τυρί στο φούρνο, ψημένες με μπαχαρικά και κρεμμύδια έχουν μια πικάντικη, πικάντικη γεύση. Φαίνεται πολύ κομψό (όπως στη φωτογραφία), αποπνέει ένα ορεκτικό άρωμα, έχει πλούσια γεύση και απαλή εύπλαστη υφή. Για να φαίνεται καλό αυτό το πιάτο, επιλέξτε πατάτες μεσαίου μεγέθους που δεν είναι πολύ εύθρυπτες.

Συστατικά:

• πατάτες - 12 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Cheddar - 125 g.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε, κόψτε τις πατάτες στη μέση.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε το τυρί χοντροκομμένα.
3. Βάζουμε τα μισά πατάτες στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού, αλατοπιπερώνουμε.
4. Βάζουμε το κρεμμύδι από πάνω και το σκεπάζουμε με τυρί. Στη συνέχεια λιπάνετε με μαγιονέζα (μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά με φρέσκα μυρωδικά).
5. Bήνουμε για μια ώρα στους 180 βαθμούς.

Με μανιτάρια

Οι πατάτες ψημένες με μανιτάρια και τυρί έχουν έντονη πλούσια γεύση. Αυτή η απλή ρουστίκ συνταγή είναι βολική επειδή μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικά μανιτάρια σε αυτό - μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, chanterelles, τυχόν μανιτάρια του δάσους (μανιτάρια boletus ή aspen). Αλατοπιπερώνουμε καλά το πιάτο με θυμάρι, μαύρο πιπέρι ή μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε πικάντικο επεξεργασμένο τυρί ή σάλτσα τυριού με σκόρδο και συνιστάται να σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού.

Συστατικά:

• βούτυρο - 20 g.
• σαμπινιόν - 120 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• θυμάρι - 2 κλαδιά.
• πατάτες - 0,9 κιλά.
• Cheddar - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίστε σε βούτυρο για 6 λεπτά.
2. Όταν εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, φύλλα θυμάρι και σιγοβράστε για άλλο ένα λεπτό.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τις βάζουμε στον πάτο ενός ταψιού (λαδώνουμε με λάδι εκ των προτέρων).
4. Βάζουμε τα μανιτάρια από πάνω και τα σκεπάζουμε με τυρί.
5. Εάν υπάρχουν πολλά προϊόντα, τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν.
6. Μαγειρέψτε για 37 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το φαγητό.

Με κιμά

Ένα χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια θα είναι ο ψημένος κιμάς με πατάτες στο φούρνο με τυρί. Χάρη στο συνδυασμό συστατικών κρέατος και λαχανικών, το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ θρεπτικό και η τακτοποιημένη στρώση σάς επιτρέπει να επιτύχετε μια ελκυστική εμφάνιση του πιάτου. Οποιοσδήποτε κιμάς είναι κατάλληλος για μαγείρεμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - αρνί, κοτόπουλο, βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας (ή ένα μείγμα αυτών).

Συστατικά:

• κιμά - 0,6 κιλά.
• πατάτες - 1 κιλό.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξινή κρέμα - 50 ml.
• μαγιονέζα - 50 ml.
• Παρμεζάνα - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά ρίζας, κόψτε σε φέτες.
2. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με κιμά, αλατοπιπερώνουμε. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε μπαχαρικό.
3. Λαδώνουμε ένα ταψί. Απλώστε πρώτα τις φέτες πατάτας, στη συνέχεια τον κιμά και στη συνέχεια μια άλλη στρώση πατάτας.
4. Πασπαλίστε με τυρί, στη συνέχεια αλείψτε με μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
5. Bήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Με ξινή κρέμα

Πολύ κρεμώδεις, εύθρυπτες και αρωματικές πατάτες λαμβάνονται με τυρί και κρέμα γάλακτος στο φούρνο, ψημένες με ντομάτες, μπαχαρικά, κρεμμύδια. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ φωτεινό και κομψό, ειδικά αν το καρυκεύετε με φρέσκα βότανα: δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τον συνηθισμένο άνηθο και μαϊντανό. Δοκιμάστε πράσινο ή μαύρο βασιλικό, δεντρολίβανο ή ακόμα και εξωτικό λεμονόχορτο. Αυτό θα επιτύχει μια ελαφριά πικάντικη επίγευση.

Συστατικά:

• πατάτες - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 6 σκελίδες.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 30 ml.
• αποξηραμένος βασιλικός - 10 g.
• gouda ή emmental - 100 g.
• ξινή κρέμα - ¾ γυαλί.
• χόρτα - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή οποιοδήποτε άλλο λίπος.
3. Βάλτε ένα στρώμα πατάτας σφήνες, στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φτερά, πιεσμένο σκόρδο.
4. Στρώνουμε την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες από πάνω.
5. Αλατοπιπερώνουμε και βασιλικό.
6. Bήνουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια περιχύνουμε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά και τριμμένο τυρί. Αφήστε να δράσει για άλλα 20 λεπτά.

Με κρέας

Το κρέας με πατάτες και τυρί στο φούρνο είναι θρεπτικό και θρεπτικό. Μια τέτοια συνταγή στη ρωσική κουλτούρα ονομάζεται συνήθως "γαλλικό κρέας" (αν και δεν έχει καμία σχέση με την πραγματική γαστρονομία της Γαλλίας). Αυτό το λιπαρό πιάτο με πολλές θερμίδες είναι τέλειο αν πρέπει να ταΐσετε έναν πεινασμένο άνδρα ή όλη την οικογένεια. Ωστόσο, σε όσους ακολουθούν δίαιτα είναι απίθανο να αρέσει η συνταγή.

Συστατικά:

• χοιρινό - μισό κιλό.
• πατάτες - 1 κιλό.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - συσκευασία.
• γκούντα ή ένταμ - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το χοιρινό σε φέτες, χτυπήστε το και καλύψτε με αλάτι και μπαχαρικά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα.
2. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά ρίζας σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού.
3. Τοποθετήστε το κρέας στο δεύτερο στρώμα και στη συνέχεια δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
4. Καλύψτε με τριμμένο γκούντα ή ένταμ, αλείψτε με μαγιονέζα.
5. Στείλτε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς.
6. Bήνουμε για μια ώρα.

Αγροτικός

Ένα πολύ νόστιμο σνακ θεωρείται ότι είναι οι ρουστίκ πατάτες στο φούρνο με τυρί, ψημένες στο σπίτι. Είναι πιο υγιεινό από οποιοδήποτε γρήγορο φαγητό, επειδή δεν χρησιμοποιεί λάδι και μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τα μπαχαρικά, πειραματιζόμενοι με διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι οι ρίζες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν για αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

• πατάτες - 9 τεμ.
• ηλιέλαιο - 50 ml.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• αλάτι - 10 g.
• αποξηραμένη ρίγανη - 20 g.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
• αποξηραμένη πάπρικα - 50 g.
• Cheddar - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τους κόνδυλους τρίβοντας τους καλά με ένα σκληρό σφουγγάρι.
2. Κόψτε σε φέτες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε.
3. Ανακατέψτε με λάδι, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι.
4. Σκεπάζουμε ένα ταψί με περγαμηνή, απλώνουμε τις φέτες σε σειρές, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
5. Πασπαλίστε με ψίχουλα τυριού, μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά στους 210 βαθμούς.

Χρησιμοποιήστε και άλλες συνταγές επίσης.

Με μπέικον

Οι πατάτες με μπέικον και τυρί, που ψήνονται στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, έχουν έντονη καπνιστή γεύση για να διατηρήσουν ένα πλούσιο άρωμα. Αν θέλετε μια χρυσή, ελκυστική κρούστα, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, έτσι ώστε το λίπος που λιώνει από το μπέικον να έχει χρόνο να εξατμιστεί. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή πατημένο σκόρδο, αν θέλετε.

Συστατικά:

• πατάτες - 8 τεμ.
• ακατέργαστο καπνιστό μπέικον - 8 τεμ.
• Cheddar - 120 g.
• βούτυρο - 50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τους κόνδυλους πατάτας, προσθέστε νερό. Εάν το δέρμα είναι λεπτό, δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε.
2. Κόψτε κάθε πατάτα στη μέση. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, τυρί, μια φέτα μπέικον μέσα και, στη συνέχεια, βάλτε το ξανά μαζί (μπορείτε να το φτιάξετε με ένα σουβλάκι).
3. Τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και στη συνέχεια τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο.
4. Βάζουμε τους κονδύλους σε ένα ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, φύλλα σαλάτας.

Με λιωμένο τυρί

Οι πατάτες με λιωμένο τυρί στο φούρνο ψημένες με την προσθήκη αυθεντικών μπαχαρικών και μπαχαρικών έχουν πλούσια ζουμερή κρεμώδη γεύση. Για τη συνταγή, το τυρί χωρίς πρόσθετα συστατικά ταιριάζει καλύτερα: λιπαρό, θα λιώσει εύκολα όταν θερμανθεί. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για οποιοδήποτε κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο, αλλά μπορείτε να το σερβίρετε μόνοι σας.

Συστατικά:

• νεαρές πατάτες - μισό κιλό.
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• βούτυρο - 20 g.
• μαϊντανός, βασιλικός - ένα μάτσο.
• σουσάμι - μια κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά ρίζας, κομμένα στα τέσσερα, βάζουμε στον πάτο ενός ταψιού, λαδωμένο με βούτυρο.
2. Αλατοπίπερο.
3. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μαλακωμένο τυρί από πάνω.
4. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα, σουσάμι. Κλείστε με αλουμινόχαρτο.
5. Bήνουμε για μια ώρα στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, αφήστε το για άλλα 10 λεπτά.

Οι νόστιμες αρωματικές πατάτες που ψήνονται με τυρί στο φούρνο θα είναι εύκολο αν γνωρίζετε μερικά μυστικά για το πώς να τα μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα:

• Για να αποφύγετε ένα αποξηραμένο ανώτερο στρώμα, οι πατάτες στο φούρνο με τυρί μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο για τα πρώτα 20-30 λεπτά ψησίματος.
• Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη μέθοδο κοπής ριζικών λαχανικών - οι φέτες ψήνονται για 20-30 λεπτά και ολόκληροι κόνδυλοι για περίπου μία ώρα.
• Για να ψηθούν ομοιόμορφα οι πατάτες, τις κόβουμε σε ίσες φέτες.
• Για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα, τα λαχανικά ρίζας βράζονται προ-ώσπου να μισοψηθούν.
• Για να μην κολλήσουν οι φέτες πατάτας, πρέπει να πλυθούν με κρύο νερό μετά το κόψιμο, να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες - αυτό θα αφήσει την περίσσεια αμύλου.
• Μπορείτε να συνδυάσετε κρέας, συστατικά ψαριού μέσα στο πιάτο, να προσθέσετε καπνιστά κρέατα, κεφτεδάκια, λαχανικά, βότανα.
• Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο, έτσι ώστε το φαγητό να μαγειρευτεί γρηγορότερα.

βίντεο

Οι πατάτες που ψήνονται σε μαγιονέζα με τυρί και σκόρδο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του φούρνου. Η απλότητα της συνταγής, η διαθεσιμότητα των συστατικών και η εξαιρετική γεύση έκαναν αυτό το πιάτο μια επιτυχία του δείπνου. Η όλη διαδικασία διαρκεί 60-80 λεπτά.

Οι νεαρές πατάτες λειτουργούν καλύτερα από τις παλιές επειδή είναι πιο μαλακές. Η μαγιονέζα είναι ένα σημαντικό συστατικό, εμποδίζει τις φέτες πατάτας να στεγνώσουν, καθιστώντας τις ζουμερές και γευστικές. Επομένως, για να μην χαλάσετε το πιάτο, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιείτε μόνο υψηλής ποιότητας ή σπιτική μαγιονέζα.

Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε κρεμμύδια, σκόρδο και τυρί, ειδικά αν δεν σας αρέσει ένα (ή όλα) από αυτά τα συστατικά, αλλά κάνουν πατάτες σε μαγιονέζα πιο νόστιμες και πιο αρωματικές μαζί τους. Η σύνθεση των καρυκευμάτων μπορεί επίσης να είναι οτιδήποτε.

Συνταγή πατάτας με μαγιονέζα

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο (μεσαίο).
• φυτικό έλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας (για λίπανση του φύλλου ψησίματος).
• φρέσκο ​​άνηθο - 1 μάτσο (προαιρετικά).
• άλλα καρυκεύματα για γεύση (προαιρετικά).
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πλένετε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζετε, τις κόβετε σε φέτες ή φέτες λίγο περισσότερο από ό, τι για το τηγάνισμα (πλάτος 3-5 εκ.).

2. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μπολ, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα (προαιρετικά). Ανακατέψτε με τα χέρια σας.

3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τρίβω τυρί. Πιέστε το σκόρδο σε μαγιονέζα. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο εκεί, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι. Στρώνουμε τις φέτες πατάτας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι από πάνω. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί ομοιόμορφα.

5. Περιχύνουμε με μαγιονέζα.

6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190-200 ° C. Bήστε τις πατάτες κάτω από μαγιονέζα για 30-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν (τα κομμάτια πρέπει να τρυπηθούν εύκολα με ένα μαχαίρι). Όσο νεότερη είναι η πατάτα, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί.

7. Χωρίστε το πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε ζεστό.

Potatoesητές πατάτες με μαγιονέζα, σκόρδο και τυρί

Ένα πιάτο για όλες τις εποχές, για κάθε περίσταση και περίσταση - πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα και σκόρδο, μια συνταγή με φωτογραφία θα σας υπενθυμίσει τα κύρια βήματα, αν κάποιος έχει ξεχάσει. Είναι αδύνατο να χαλάσει αυτό το πιάτο, το μαγείρεμα είναι τόσο απλό που ο καθένας, ακόμη και ένας έφηβος ή ένας εργένης, μπορεί να το χειριστεί. Θα σας δείξω ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος και θα δώσω μερικές συμβουλές που θα εξαλείψουν πιθανά λάθη. Οι πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα, σκόρδο και τυρί θα είναι μαλακές και ζουμερές στο εσωτερικό, κατακόκκινες στο εξωτερικό με τραγανή κρούστα. Και όχι καμένες φέτες! Όλα θα ψηθούν γρήγορα και ομοιόμορφα και θα αποδειχθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!

Κατ 'αρχήν, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τυρί σε αυτή τη συνταγή ψημένης πατάτας. Μια χρυσή κρούστα είναι εγγυημένη σε κάθε περίπτωση, αλλά με τυρί είναι ακόμα πιο νόστιμη και πιο ευχάριστη στο σερβίρισμα.

Συστατικά

Για να προετοιμάσετε πατάτες με μαγιονέζα, σκόρδο και τυρί, θα χρειαστείτε:

• μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι πατάτας-14-16 τεμάχια.
• σκόρδο - 4-5 δόντια.
• μαγιονέζα - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• σκληρό τυρί - 100-120 g (προαιρετικά).
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ηλιέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο και φούρνο. Συνταγή

Όποτε είναι δυνατόν, επιλέγω κόνδυλους του ίδιου μεγέθους, στρογγυλούς ωοειδείς. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες. Εάν οι πατάτες είναι μεσαίου μεγέθους, τότε σε τέσσερα μέρη, αυτά που είναι μεγαλύτερα, κόβω σε 6-8 φέτες. Δεν απαιτείται λεπτός τεμαχισμός.

Βράστε τις πατάτες πριν το ψήσετε - αυτή είναι η πρώτη μου συμβουλή. Τι μας δίνει; Πρώτον, εξοικονομείται ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος. Δέκα λεπτά για μαγείρεμα και 15 για ψήσιμο. Δεύτερον, οι βραστές πατάτες απορροφούν καλύτερα τη σάλτσα και τα μπαχαρικά. Τρίτον, θα είναι μαλακό, εύθρυπτο εσωτερικά και εξωτερικά με ομοιόμορφη τραγανή κρούστα. Για πολύ καιρό έχω ψήσει πατάτες ακριβώς έτσι. Δοκιμάστε και εσείς, είμαι σίγουρος - αυτή η μέθοδος θα γίνει η αγαπημένη σας. Μπορείτε να το βράσετε σε αλατισμένο νερό ή ατμό. Βάζω το μπολ του ατμού σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίχνω τις φέτες, προσθέτω αλάτι και μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσει κάτω από το καπάκι.

Όσο μαγειρεύονται οι πατάτες, προθερμαίνω το φούρνο στους 220-230 βαθμούς και ετοιμάζω τη σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου. Καθαρίζω τις σκελίδες σκόρδου, τρίβω μέσω ενός λεπτού τρίφτη μπαχαρικών.

Ανακατεύω μαγιονέζα με τριμμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα βότανα της Προβηγκίας ή πάπρικα, κάρυ στη μαγιονέζα, να οξινίσετε με χυμό λεμονιού.

Συμβουλή.Εάν η μαγιονέζα είναι υγρή, παχύνετε με μια κουταλιά αλεύρι σίτου. Το αλεύρι θα δέσει όλα τα συστατικά και θα εμποδίσει τη σάλτσα να απλωθεί κατά το ψήσιμο, θα παραμείνει στις πατάτες και δεν θα στραγγίσει στον πάτο της φόρμας.

Στρώνω το ταψί ή το ταψί με αλουμινόχαρτο. Αυτή είναι μια άλλη συμβουλή. Χωρίς αλουμινόχαρτο, οι πατάτες μπορούν να καούν στον πάτο, ειδικά αν ψηθούν με σάλτσα. Spεκάστε το αλουμινόχαρτο με λάδι και απλώστε τις πατάτες σε ένα στρώμα.

Λιπάνετε τις φέτες πατάτας με σάλτσα από όλες τις πλευρές εκτός από το κάτω μέρος. Μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο: βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ με σάλτσα, ανακατέψτε με τα χέρια σας και στη συνέχεια βάλτε τις σε μια φόρμα.

Στέλνω τη φόρμα με πατάτες στον ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Το έβαλα στο πάνω επίπεδο, όπου η θερμότητα είναι πιο δυνατή. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το βγάζω. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ήδη μια κατακόκκινη κρούστα στην κορυφή. Εάν για κάποιο λόγο η κρούστα είναι χλωμή, ανοίξτε την επάνω σχάρα για ένα έως δύο λεπτά.

Τρίβω το τυρί με λεπτά ξύσματα, το πασπαλίζω με καυτές πατάτες και το ξαναβάζω στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμη.

Καθώς το τυρί λιώνει - το βγάζω και αμέσως στο τραπέζι. Το τυρί στεγνώνει γρήγορα στο φούρνο, οπότε μην το αφήνετε χωρίς επίβλεψη, μην αφήνετε τη σόμπα.

Ρούντι, ορεκτικές πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο είναι έτοιμες! Το τι να προσθέσετε και πώς να το σερβίρετε είναι θέμα γούστου. Συνήθως έχουμε πατάτες ως ανεξάρτητο πιάτο για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Κατά το ψήσιμο, φτιάχνω μια σαλάτα ή βγάζω τραγανά αγγούρια, χαβιάρι λαχανικών. Πολύ νόστιμο! Ελπίζω ότι οι συμβουλές μου θα είναι χρήσιμες για εσάς και θα είναι χρήσιμες. Καλή όρεξη σε όλους! Ο Πλιούσκιν σου.

Βίντεο έκδοση της συνταγής