Ψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων- ένα από τα πιο απλά επιδόρπια, η προετοιμασία του οποίου διαρκεί μόνο 15 λεπτά ή και λιγότερο. Το επιδόρπιο είναι καλό και ζεστό και κρύο. Η γεύση μπορεί να ποικίλει με διαφορετικά πρόσθετα (τα οποία ποτίζετε - πασπαλίζετε τα μήλα σας), και επίσης η γεύση εξαρτάται από το πόσο ξινή ή γλυκιά ήταν τα μήλα.

Φυσικά, τα ψημένα μήλα μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, και αυτό είναι επίσης ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων, πρώτον, πιο γρήγορα, και δεύτερον, μερικές φορές θέλετε να ψήσετε μόνο 2-3 μήλα και να χρησιμοποιήσετε το φούρνο σε τέτοια κατάσταση, μιλώντας απαλά, είναι παράλογη.

Θα χρειαστείτε σκεύη κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων. Είναι καλύτερα να μην πάρετε ένα ρηχό πιάτο: κατά το ψήσιμο, απελευθερώνεται μια ορισμένη ποσότητα υγρού, το οποίο θα διαρρεύσει εύκολα από ένα ρηχό πιάτο προς όλες τις κατευθύνσεις. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μικρά κεραμικά σκεύη ψησίματος ή γυάλινα σκεύη ανθεκτικά στη θερμότητα· ένα χαμηλό πλαστικό δοχείο είναι επίσης κατάλληλο εάν μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

Χρειάζομαι:

• Μήλα - στην επιθυμητή ποσότητα, σε σχέση με το μέγεθος του φούρνου μικροκυμάτων (συνήθως ψήνουμε 3-4 μεσαίου μεγέθους κομμάτια)
• Μέλι ή μαρμελάδα - σε αναλογία 0,5 έως 1,5 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 μήλο (έχουμε μαρμελάδα, μόνο λίγκον μούρα τριμμένα με ζάχαρη, σμέουρα, φράουλες είναι επίσης καλά, μπορείτε να δοκιμάσετε τις δικές σας επιλογές), στο τέλος, μπορείτε απλά πασπαλίζουμε τα μήλα με τη ζάχαρη.
• Κανέλα (προαιρετικά) - περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού για 3 μήλα, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα μπαχαρικά επιδόρπιο ή "πασπαλίζετε" (για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε πέταλα αμυγδάλου, θρυμματισμένα καρύδια, ζάχαρη βανίλιας)

Παρασκευή:

Σας προτείνουμε να εξετάσετε τρεις βασικές επιλογές, οι οποίες θα διαφέρουν ως προς τη γεύση και το «επίπεδο απαλότητας», καθώς και το σχήμα. Σε κάθε περίπτωση, τα μήλα πρέπει πρώτα να πλυθούν και να στεγνώσουν.

Επιλογή 1. Κόψτε τα μήλα στη μέση, αφαιρέστε τα κοτσάνια. Αφαιρούμε τον πυρήνα με τους σπόρους και κάνουμε μια μικρή εσοχή (βολεύει να το κάνουμε με ένα κουταλάκι ή ένα μικρό κουταλάκι για παγωτό). Βάζουμε τα μήλα στο μπολ που θα τα ψήσουμε, με τα κομμένα.

Βάλτε λίγο μέλι ή μαρμελάδα στα αυλάκια στο κέντρο κάθε μισού μήλου. Πασπαλίζουμε με κανέλα ή κάτι άλλο αν θέλουμε (δεν το έχουμε κάνει ακόμα).

Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, καλό είναι να καλύπτουμε τη φόρμα με μήλα με ειδικό καπάκι για φούρνους μικροκυμάτων (σχόλιο για τσαγιέρες: πρόκειται για ένα πλαστικό καπάκι με τρύπα ή πολλά για την έξοδο του ατμού, που πωλείται στα τμήματα ειδών κουζίνας). Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: ισχύ μικροκυμάτων, μάζα μήλου και πόσο σκληρά ή μαλακά ήταν τα μήλα. Στην περίπτωσή μας: τρία μικρά μήλα, όχι πολύ σκληρά και όχι πολύ μαλακά, με ισχύ 850 watt, ψήσαμε για 8 λεπτά. Βγάζουμε τα ψημένα μήλα από το φούρνο μικροκυμάτων, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς - και μπορείτε να φάτε! Σας υπενθυμίζουμε: κρύο αυτό το γλυκό δεν είναι λιγότερο νόστιμο, οπότε μπορείτε να το κρυώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι τα μήλα θα διατηρήσουν το σχήμα τους και το μειονέκτημα είναι ότι η φλούδα μπορεί να αποδειχθεί πολύ σκληρή και να χαλάσει ελαφρώς την ευχαρίστησή σας από το γλυκό. Επομένως, θα εξετάσουμε μια άλλη επιλογή.

Επιλογή 2.Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε με μια λεπτή στρώση, τα κόβουμε στα τέταρτα ή και σε 8 φέτες, αν τα μήλα είναι μεγάλα, αφαιρούμε τον πυρήνα, τα κοτσάνια και τα «πισινό», και τα βάζουμε σε ένα ταψί ανά στρώση.

Από πάνω περιχύνουμε ελαφρά τα μήλα με μαρμελάδα ή υγρό μέλι, αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κανέλα ή άλλες «σκόνες».

Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.Θα πάρετε το πιο λεπτό γλυκό, πολύ απαλό, αλλά (και αυτό είναι μείον) οι φέτες μήλου μπορεί να χάσουν το σχήμα τους. Αν ψήσετε για λίγα λεπτά περισσότερο, γενικά θα πάρετε σχεδόν πουρές μήλωνΠαρεμπιπτόντως, αρέσει πολύ στα παιδιά. Λοιπόν, υπάρχει και μια "ενδιάμεση" επιλογή.

Επιλογή 3.Καθαρίζουμε επίσης τα μήλα, τους πυρήνες και άλλα πράγματα, τα κόβουμε σε 8 φέτες και τα βάζουμε σε μια φόρμα σε μια στρώση.

Σήμερα θα μιλήσουμε για την πιο αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών μου, σχεδόν από τη γέννα. Θα δώσω επίσης μερικές συνταγές για το πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, με μέλι, ζάχαρη, τυρί κότατζ, κανέλα.

Γιατί όχι στο φούρνο; Γενικά, μεγάλη διαφοράπου να ψηθεί, όχι. Απλώς στον φούρνο μικροκυμάτων όλα είναι πολύ πιο γρήγορα, δεν χρειάζεται να τον «πυροδοτήσεις». Και το πιάτο αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο και υγιεινό. Παρεμπιπτόντως, οι αντίπαλοι των μικροκυμάτων, δεν εκπέμπουν τίποτα επιβλαβές και είναι καιρός να μελετήσετε τη δράση τους και να τη χρησιμοποιήσετε για το καλό σας.

Είναι δυνατόν να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Έχουμε πάντα μήλα, μας είναι γνωστά, θα έλεγε κανείς, συνηθισμένα. Αλλά μερικές φορές γίνεται βαρετό να τα ροκανίζεις φρέσκα, θέλω ποικιλία. Και ένα άλλο συν, και τεράστιο, των ψημένων μήλων είναι ότι δεν προκαλούν φούσκωμα, όπως τα φρέσκα. Έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν από παιδιά, ακόμη και από μωρά, τις θηλάζουσες μητέρες τους και όλους όσους απαγορεύονται τα μήλα, για παράδειγμα, μετά από επέμβαση στην κοιλιά.

Μην πιστεύετε αυτούς που σας πείθουν ότι τα μήλα στο φούρνο στερούνται βιταμινών και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες... Τα πάντα διατηρούνται, ακόμη και ορισμένες ουσίες ενισχύουν την θεραπευτική τους δράση. Και έχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες, επομένως είναι ένα πολύ χρήσιμο διαιτητικό προϊόν που μπορεί να αποκαταστήσει την πέψη σας.

Πώς να προετοιμάσετε τα μήλα για ψήσιμο

1. μπορείτε να τα ψήσετε ολόκληρα, να τα γεμίσετε με κάτι ή τα μισά. Στην αρχή όμως πρέπει να πλένονται. Τα εισαγόμενα φρούτα συχνά επεξεργάζονται με παραφίνη, είναι μάλλον δύσκολο να το αφαιρέσετε από την επιφάνεια της φλούδας, πρέπει να το πλύνετε με μια μη χοντρή βούρτσα σε ζεστό νερό. Απλώς πλένω τα σπιτικά μήλα μου με μαγειρική σόδα.
2. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα από τα φρούτα πριν τα ψήσετε, διαφορετικά θα διαλύονται και θα χάσουν το σχήμα τους. Αλλά για να μην ραγίσει, είναι λογικό να κάνετε αρκετές τρυπήσεις με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
3. Για να προετοιμάσετε τα μήλα για γέμιση, πρέπει να κόψετε ομοιόμορφα το πάνω μέρος, θα είναι ένα καπάκι. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε έναν πυρήνα με κόκαλα σε κύκλο και αφαιρέστε τον. Αφήνουμε τον πάτο ανέπαφο. Επίσης, για να ψηθούν ομοιόμορφα τα μήλα, επιλέξτε περίπου το ίδιο μέγεθος φρούτου.
4. Αν ψήνετε μήλα σε φέτες ή μισά, τότε απλά κόψτε τα και αφαιρέστε τη μέση. Αλλά μην κόψετε πολύ λεπτές φέτες, και πάλι, θα πέσουν.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθούν τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα μήλα έρχονται με σκληρό πολτό, όπως είναι ο μεγαλύτερος σε διάρκεια ψήσιμο, τα ζουμερά, εύθρυπτα φρούτα ψήνονται πιο γρήγορα. Ο χρόνος εξαρτάται και από το μέγεθος, όσο μεγαλύτερο, τόσο περισσότερο ψήσιμο.

Ο χρόνος εξαρτάται επίσης από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων, έχω ένα συνηθισμένο, τυπικό, σε αυτό ψήνω ένα μεσαίου μεγέθους μήλο για περίπου πέντε λεπτά όταν είναι ενεργοποιημένο στα 700 watt.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων - συνταγές

Διάβασα για πρώτη φορά για το πώς να ψήνω μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων στο βιβλίο συνταγών που ήταν συνδεδεμένο με αυτόν ακριβώς τον φούρνο μικροκυμάτων, αν και ήταν ο πρώτος μου φούρνος μικροκυμάτων, δεν ήταν τόσο εκλεπτυσμένος όσο οι σύγχρονοι, αλλά πρώτα απ 'όλα δοκίμασα αυτές τις συνταγές. ..

Μετά, έχοντας συνηθίσει, άρχισα να ψήνω μήλα με τα περισσότερα διαφορετικές γεμίσεις... Και όταν γεννήθηκε η μικρότερη κόρη μου, μετά από τρεις μήνες άρχισα να εισάγω σιγά σιγά συμπληρωματικά τρόφιμα από τέτοια μήλα. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τις συνταγές μου.

Ψήστε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με κανέλα

Σας αρέσει ο συνδυασμός γεύσης μήλου-κανέλας; Εγώ και δώσε στα παιδιά ένα ποτό. Είμαστε ακόμη και σε όλα μηλόπιτεςπροσθέστε το. Η μυρωδιά της ζεστασιάς και της άνεσης δίνεται από αυτό το μπαχαρικό. Και το επιδόρπιο μπορεί να συμπληρωθεί με γλυκές σταφίδες, νομίζω ότι τα παιδιά σας θα ενθουσιαστούν με ένα τόσο υγιεινό γεύμα.

Παίρνουμε:

• Έξι γλυκόξινα μήλα μεσαίου μεγέθους
• Μια χούφτα καφέ σταφίδες
• Δύο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Μισό ποτήρι νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό για πρώτη φορά, ξεπλύνετε και στραγγίστε το νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό και μουλιάστε για λίγα λεπτά για να μαλακώσουν τα μούρα.

Τα μήλα μου, επίσης, κόβουμε το καθένα σε οκτώ φέτες, κόβοντας τη μέση εκ των προτέρων. Σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αφαιρεθεί η φλούδα, αφού θα μαγειρέψουμε σε πυρίμαχο σκεύος και το πιάτο πρέπει να βράσει λίγο. Ρυθμίζουμε τον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt και ο χρόνος είναι 5 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι, ανακατεύουμε τα συστατικά και το ξαναβάζουμε για 4 λεπτά.

Ψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για μια θηλάζουσα μητέρα

Θυμάμαι όταν ήμουν θηλάζουσα, ήθελα ακριβώς αυτό που ήταν αδύνατο. Τότε η γιαγιά μου πρότεινε πώς έψησε κολοκύθα και μήλα σε ρώσικο φούρνο. Το δοκίμασα, βγήκε πολύ νόστιμο και το μωρό μου δεν είχε κολικούς. Μπορείτε να φάτε ένα τέτοιο πιάτο την τρίτη μέρα μετά τον τοκετό. Υπάρχει τεράστιος όγκος πλεονεκτημάτων και ταυτόχρονα γρήγορη διάθεση των περιττών κιλών.

Παίρνουμε:

• Οκτώ μήλα με σφιχτό δέρμα
• Διακόσια γραμμάρια πολτού κολοκύθας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για επιδόρπιο που σας αρέσει, πάρτε πιο γλυκά μήλα και η κολοκύθα είναι καλύτερη από τις ποικιλίες μοσχοκάρυδου. Δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη εδώ, γιατί δεν χρειάζεται μόνο να χορτάσουμε βιταμίνες, αλλά και να επαναφέρουμε τη σιλουέτα μας στο προηγούμενο μέγεθός της.

Πλένουμε τα μήλα και τα ελευθερώνουμε από τους πυρήνες. Τρίψτε την κολοκύθα χοντρό τρίφτηκαι γεμίζουμε κάθε μήλο, πιέζουμε τα καπάκια από πάνω από το πάνω κομμένο μέρος και ρυθμίζουμε στα 700 watt για οκτώ λεπτά, αν τα μήλα είναι πολύ σκληρά, προσθέτουμε χρόνο.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με μέλι και αποξηραμένα βερίκοκα

Φτιάχνω αυτή τη συνταγή με μέλι σχεδόν κάθε Σαββατοκύριακο. Νόστιμο, απερίγραπτο. Το άρωμα είναι ιλιγγιώδες στο σπίτι. Φτιάχνω ένα τέτοιο πιάτο για πρωινό, όλοι ξυπνούν αμέσως από τη μυρωδιά.

Παίρνουμε:

• Έξι μήλα μεσαίου μεγέθους
• Πέντε μεγάλες κουταλιές μέλι
• Μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα
• Λίγη κανέλα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πλένουμε τα μήλα, όπως πάντα, κόβουμε τα καπάκια και κόβουμε τη μέση. Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να χύνονται με βραστό νερό για τρία λεπτά, να ξεπλένονται καλά και να ψιλοκόβονται. Μετά από αυτό, μπορείτε να γεμίσετε χωριστά μήλα μαζί της, στη συνέχεια να ρίξετε μέλι, αλλά σε ένα μπολ ανακατεύω αμέσως το μέλι και τα αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέτω μια πρέζα κανέλα και μετά γεμίζω τα μήλα.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα παιδί

Η ανάπτυξη της γεύσης επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη του ίδιου του παιδιού, την ομιλία και τον ψυχισμό του, όπως λένε οι επιστήμονες. Σε ηλικία μισού έτους, το μωρό μπορεί να αρχίσει να εισάγει ψητά μήλα, εάν το παιδί είναι απολύτως υγιές. Γενικά, τέτοια τρόφιμα δεν βλάπτουν το στομάχι, όπως τα συνηθισμένα μήλα, επομένως, να είστε πιο τολμηροί, αναπτύσσουμε γεύση.

Πρέπει να πάρουμε:

• Γλυκό μη αιχμηρό μήλο
• Μια κουταλιά νερό
• Στην άκρη ενός κουταλιού βούτυρο

Διαδικασία μαγειρέματος:

Εσείς και άλλα μέλη της οικογένειας μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε μήλα και μετά να πάρετε μερικά. Για παιδιά άνω του ενάμιση έτους, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη.

Πλένουμε το μήλο, βγάζουμε τη μέση, βάζουμε εκεί ένα κομμάτι βούτυρο και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, στον πάτο του οποίου ρίχνουμε νερό.

Ρυθμίζουμε τον φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλότερη ισχύ για πέντε λεπτά ψησίματος. Μετά την απενεργοποίηση, πρέπει να αφήσετε το πιάτο να σταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγο.

Ψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με ζάχαρη

Για ένα τέτοιο επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε τόσο ζάχαρη όσο και ζάχαρη άχνη. Απλό, γρήγορο, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία.

Χρειαζόμαστε:

• Τρία μέτρια μήλα
• Μιάμιση κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Κανέλα προαιρετικά
• Τρεις μεγάλες κουταλιές νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε και τα μήλα, αφαιρούμε τη μέση, και ρίχνουμε μέσα ζάχαρη, σε μισή κουταλιά. Ρίξτε νερό στο ταψί και βάλτε τα μήλα, ψήστε με την υψηλότερη ισχύ για πέντε λεπτά.

Πώς να φτιάξετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με τυρί cottage

Τα ψητά μήλα με τυρί cottage μπορούν κάλλιστα να περάσουν για ένα ελαφρύ δείπνο. Δεν υπάρχουν πολλές θερμίδες εδώ εάν παίρνετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, επομένως θα είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους.

Παίρνουμε:

• Τρία μεγάλα μήλα, θα κάνει ο Antonovka
• Διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• Μεγάλη κουτάλα με μια διαφάνεια ζάχαρης
• Μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα
• Μια χούφτα σταφίδες

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ρίξτε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό, αφήστε για είκοσι λεπτά και μετά ξεπλύνετε καλά. Απλώστε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, το τυρί cottage, αν είναι κοκκώδες, τότε είναι καλύτερο να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο. Σε ένα φλιτζάνι ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη, το τρίβουμε καλά και μετά προσθέτουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες.

Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τη μέση, βάζουμε μέσα το τυρί cottage, σκεπάζουμε με τις κομμένες κορυφές. Ρυθμίζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στα 500 watt και ψήνουμε για 8 λεπτά.

Ψητά μήλα με μπανάνα και κανέλα

Όταν πρέπει να κάνεις δίαιτα, το χειρότερο είναι να εγκαταλείψεις τα γλυκά, αλλά το θέλεις πολύ. Εδώ, για να μην χαλάσω, το κάνω αυτό νόστιμο επιδόρπιο... Πολύ καλό για την κοιλιά, και συνήθως με συνοδεύει όλη η οικογένεια.

Παίρνουμε:

• Δύο κόκκινα μήλα
• Υπερώριμη μπανάνα
• Αλεσμένη κανέλα ή ξυλάκι
• Στην άκρη ενός μαχαιριού βανιλίνης

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε τα μήλα στη μέση και βγάζουμε τη μέση, τα απλώνουμε σε μια πιατέλα. Ζυμώνουμε τη μπανάνα, προσθέτουμε αμέσως τη βανίλια. Στις κουκούλες των μήλων βάζετε το πλιγούρι μπανάνας, πασπαλίζετε από πάνω με κανέλα. Ψήνουμε στα 700 Watt για επτά λεπτά.

Μήλα ψημένα με φράουλες

Υπέροχη συνταγή, την δοκίμασα μια φορά και τώρα τη μαγειρεύω συνέχεια. Υπέροχο πιάτο για παιδικό τραπέζιγια τα γενέθλιά σου.

Θα πάρουμε:

• Πέντε μικρά κόκκινα μήλα
• Διακόσια γραμμάρια φράουλες ή φράουλες
• Μια μεγάλη κουταλιά άμυλο πατάτας
• Δύο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ανακατέψτε το άμυλο με τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κόψτε τη μέση των μήλων. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Βάλτε μούρα στη μέση κάθε μήλου, πασπαλίστε με ένα μείγμα ζάχαρης και αμύλου από πάνω. Ψήνουμε για 7 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, βίντεο

Είναι γνωστό ότι ένα μήλο που τρώγεται καθημερινά θα σας σώσει από πολλές ασθένειες και θα γίνει πηγή χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων. Τα ψημένα μήλα θεωρούνται πολύ επιδόρπιο διαίτης, αναγνωρίζεται ότι τα μήλα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες κατά το ψήσιμο.

Υπάρχουν πάντα διαφορετικές ποικιλίες μήλων στο σπίτι μου - ξινό και γλυκό. Βασικά, τα τρώμε φρέσκα, αλλά συμβαίνει τα μήλα να αρχίζουν να μαραίνονται γιατί δεν προλάβαμε να τα φάμε αμέσως. Τέτοια μήλα χρησιμοποιώ είτε σε αρτοσκευάσματα, είτε σε κομπόστες, είτε ψήνω μήλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. V ΠρόσφαταΠροτιμώ να ψήσω μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, πέντε λεπτά και ένα υπέροχο υγιεινό γλυκό είναι έτοιμο.

Μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το μήλο ή μπορείτε να το γεμίσετε με διάφορες γεμίσεις: τυρί κότατζ, γέμιση ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων και μόνο μέλι. Θα σου προσφέρω το δικό μου διατροφική επιλογήψημένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ετοιμάστε φαγητά για αυτό το πιάτο σύμφωνα με τη λίστα.

Πλένουμε τα μήλα με τρεχούμενο νερό και σκουπίζουμε καλά. Κόψτε την κορυφή του μήλου από την πλευρά της ουράς. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι αφαιρούμε τον πυρήνα και μέρος του πολτού, κάνοντας ένα βαθούλωμα στο μήλο, μέσα στο οποίο θα στρώσουμε τη γέμιση.

Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ βάζουμε τα θρυμματισμένα καρύδια, τις σταφίδες, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μείγμα μπαχαρικών και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το μέλι.

Ρίχνετε τη γέμιση σε φλιτζάνια μήλου. Από πάνω βάζουμε αστεροειδή γλυκάνισο (αστερογλυκάνισο) σε ένα αστέρι, σκεπάζουμε το μήλο με ένα καπάκι μήλου και κάνουμε πολλά ρηχά τρυπήματα με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία κατά μήκος της φλούδας του μήλου. Αυτό γίνεται για να μην σκάσει το μήλο κατά το ψήσιμο.

Βάλτε τα μήλα σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε 1 κ.γ. νερό και καλύψτε το με ένα γυάλινο καπάκι. Στέλνουμε το δοχείο με τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 700 W.

Βγάζουμε τα έτοιμα ψημένα μήλα από τον φούρνο μικροκυμάτων, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Πασπαλίζουμε την κορυφή των μήλων με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε, γαρνίρουμε με φύλλα μέντας. Σερβίρετε ψητά μήλα ως επιδόρπιο σε παιδικά γενέθλια με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό.

Για όσους κάνουν δίαιτα ή κατάλληλη διατροφή, μήλο στο φούρνο και σε αυτή τη μορφή είναι ήδη ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό γλυκό. Καλή όρεξη!

Αγαπάτε τα μήλα όσο τα αγαπώ εγώ; Από παιδί τα έτρωγα σε τόσες ποσότητες που ο πατέρας μου αποφάσισε να στήσει ένα μεγάλο περιβόλι με μηλιά στη ντάκα του. Και τώρα, χάρη στον μπαμπά, η προμήθεια μήλων μας δεν μεταφέρεται. Μου είναι ακόμη δύσκολο να αναφέρω ένα επιδόρπιο μήλου που δεν έχω μαγειρέψει ακόμα. Περιποιούμαι συνεχώς το νοικοκυριό μου με ορείχαλκο και τηγανητές πίτες, σαρλότ, μαρμελάδα, κομπόστες, πατατάκια. Αλλά δεν καταναλώνουν όλα τα μέλη της οικογένειάς μου γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα και στα δύο μάγουλα. Η κόρη μου, αν και λατρεύει τα γλυκά, φοβάται για τη σιλουέτα της. Μόλις δει ένα επιπλέον κιλό στη ζυγαριά, αρνείται αμέσως όλα τα επιδόρπια, εκτός από ένα - ψητά μήλα. Φέτος αποφάσισα να μπω στη διατροφή της και να ψήνω μήλα κάθε μέρα. Εκπληκτικό, αλλά αληθινό: τρώτε μερικά μήλα και τα όνειρα για ψωμάκια και κέικ μπορούν να αφαιρεθούν σαν με το χέρι. Ο πιο βολικός και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε ψητά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια στοιχειώδης συνταγή. Αλλά αν προσεγγίσετε το θέμα με εφευρετικότητα και δημιουργικό ενθουσιασμό, τότε με βάση αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε επιδόρπια με μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Όλα εξαρτώνται από το είδος της γέμισης που γεμίζετε τα ψημένα μήλα. Θα σας δείξω μια ιδιαίτερα αγαπημένη επιλογή - με μαύρη σταφίδα, κανέλα και σουσάμι. Νόστιμο - οι λέξεις δεν μπορούν να μεταφέρουν! Έχω κατεψυγμένες σταφίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες, καβουρδισμένα αμύγδαλα, δαμάσκηνα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Αλλά καρύδιαΔεν συνιστώ να γεμίσετε μήλα - δίνουν μια πικρία, η οποία δεν αρέσει σε όλους. Το καλοκαίρι γεμίζω μήλα με όλα τα είδη φρέσκων μούρων: φραγκοστάφυλα, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα. Τα μήλα μπορούν επίσης να σερβιριστούν με διαφορετικούς τρόπους. Με σαντιγί, μαρμελάδα ή μια μπάλα παγωτό. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για να μην σκάσουν και να παραμείνουν μουσκεμένα, θα σας πω τώρα.

Συστατικά:

• μήλα - 6 τεμ.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• μαύρη σταφίδα - 50 γρ.
• κανέλα - 5 γρ.;
• σουσάμι - 25 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων:

Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και κόψτε προσεκτικά τους πυρήνες.

Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη στο εσωτερικό κάθε μήλου.

Τοποθετήστε μαύρες σταφίδες ή οποιαδήποτε άλλα μούρα.

Πασπαλίζουμε με κανέλα. Δεν χρειάζεται να βάλετε πολλά, αρκεί μια μικρή πρέζα για κάθε μήλο.

Προσθέστε σουσάμι.

Τοποθετήστε το μπολ με τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε ένα καπάκι στο πιάτο, καθώς τα φρούτα θα βγάλουν πολύ χυμό κατά το μαγείρεμα και θα δημιουργήσουν πολύ ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ρύθμιση λειτουργίας με 800 Wκαι προγραμματίστε το χρονόμετρο σε 10 λεπτά.

Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθούν τελείως τα μήλα, αλλά να μην σκάσουν.

Καλή όρεξη!

Σήμερα ετοιμάζουμε ζουμερά μήλα με πομπώδεις γεμίσεις. Ελάτε μαζί μας για να καταλάβετε επίσης πόσο νόστιμο, γλυκό και ταυτόχρονα όμορφο είναι!

Σήμερα στο οπλοστάσιό μας υπάρχουν πολλά διαφορετικά προϊόντα και τα μήλα είναι το κύριο συστατικό. Φυσικά, θα ήταν ανόητο να μιλήσουμε για το πώς να τα επιλέξετε σωστά, αλλά με λίγα λόγια, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά.

Τα μήλα, όπως και κάθε άλλο φαγητό, πρέπει να φαίνονται όμορφα και λαχταριστά. Πρέπει να είναι άθικτα, χωρίς λεκέδες, βαθουλώματα, χτυπήματα, γρατσουνιές κ.λπ. Αν τρίβονται στα χέρια σας, τότε θα πρέπει να νιώσετε το λεπτό, γλυκό άρωμά τους. Ανάλογα με την ποικιλία, το μέγεθος του καρπού πρέπει να είναι το ίδιο και το χρώμα να είναι ομοιόμορφο. Μη διστάσετε και ζητήστε από τον πωλητή να σας κόψει μια φέτα για να μην σπαταλήσετε τα χρήματά σας. Αν σας αρέσουν όλα, αγοράστε τα!

Όταν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα, να θυμάστε ότι αυτά τα φρούτα είναι λαμπερά και ξεθωριάζουν στον ήλιο, αντίστοιχα, όταν στεγνώσουν θα πρέπει να είναι ήδη χλωμά. Ζητήστε να προσπαθήσετε να κατανοήσετε την έλλειψη μιας ακατανόητης επίγευσης, που συμβαίνει συχνά, επειδή τα φρούτα αποξηραίνονται με αφύσικο τρόπο. Μην παίρνετε τρόφιμα που είναι ραγισμένα ή σκισμένα. Είναι επίσης σημαντικό το προϊόν να είναι ματ, όχι γυαλιστερό με κανέναν τρόπο.

Τα επόμενα δύο συστατικά πρέπει να επιλεγούν ακόμη πιο προσεκτικά. Αυτό είναι μέλι και τυρί cottage. Το δεύτερο συστατικό θεωρείται γενικά το πιο σημαντικό στα σημερινά επιδόρπια, αφού σε χαλασμένη μορφή μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Πάμε με τη σειρά.

Συνιστούμε να αγοράζετε μέλι από πωλητές στη βρύση για να μπορείτε να το εξετάζετε, να το αγγίζετε, να το μυρίζετε και γενικά να το βλέπετε με τα δικά σας (!) μάτια και να μην αγοράζετε ένα προϊόν σε σφραγισμένο βάζο. Ζητήστε από τον πωλητή να τυλίξει το μέλι σε ένα κουτάλι - δεν είναι σε καμία περίπτωση ομοιογενές, είναι τυλιγμένο σε μια χοντρή ταινία.

Το προϊόν της μέλισσας πρέπει να είναι βαρύ. Δηλαδή ένα λίτρο μέλι μπορεί να ζυγίζει μέχρι και ενάμιση κιλό και αυτό είναι φυσιολογικό! Αν στραγγίζει γρήγορα, τότε αραιώνεται με νερό. Μπορείτε να φύγετε αμέσως από αυτό το μέρος με άδεια χέρια. Πιστέψτε με, άλλα μέλια από αυτόν τον πωλητή δεν θα είναι καλύτερης ποιότητας.

Προσδιορίστε την περίοδο έγχυσης του μελιού - θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 μήνες. Αν δείτε αφρό στην επιφάνεια του φαγητού, τότε έχει υποστεί ζύμωση. Τώρα θυμηθείτε! Το πραγματικό μέλι δεν αλλοιώνεται με κανέναν τρόπο, δεν έχει ημερομηνία λήξης! Οπότε το «μέλι» που βλέπετε δεν είναι πραγματικά αυτό που ισχυρίζεται ότι είναι ή δεν παρασκευάζεται σωστά.

Αν δείτε γρασίδι, πτώματα μελισσών ή κομμάτια κεριού στο προϊόν, μην ξεγελαστείτε. Οι πωλητές το κάνουν αυτό για να σας πείσουν για τη φυσικότητα του προϊόντος τους. Μπορούν επίσης να προσθέσουν κιμωλία στη σύνθεση για να πυκνώσουν την υφή. Το ξύδι μπορεί να το καθορίσει, αλλά αυτό είναι μόνο στο σπίτι. Τέτοιο μέλι θα αρχίσει να «σβήνει» σαν σόδα.

Είστε έτοιμοι να συζητήσετε το τυρί cottage; Ένα πολύ σημαντικό συστατικό που πρέπει να είναι Υψηλή ποιότητακαι φρέσκο. Δηλαδή, μαγειρεύτηκε το πολύ πριν από 72 ώρες.

Το χρώμα του γαλακτοκομικού είναι συνήθως λευκό, αλλά μπορεί να είναι ελαφρώς κρεμώδες, αλλά όχι κίτρινο! Κίτρινο τυρόπηγμα - το έργο μιας βαφής ή του τυροπήγματος απλά έχει λήξει. Η βαφή προστίθεται επειδή πολλοί άνθρωποι βρίσκουν το κίτρινο τυρόπηγμα πολύ λιπαρό. Στην πραγματικότητα, είναι ελαφρώς πιο σκούρο από το λευκό.

Εάν το προϊόν είναι εντάξει, ζητήστε από τον πωλητή να το κόψει στη μέση. Αν τα κομμάτια είναι ολόκληρα, όλα είναι καλά. Αν θρυμματιστεί σε ένα μάτσο ψίχουλα, δεν γίνεται σωστά.

Συχνά οι πωλητές παίζουν με άμυλο, το οποίο, όταν διογκώνεται, αυξάνει αρκετά καλά τον όγκο του τυριού cottage. Δυστυχώς, η παρουσία του στη σύνθεση μπορεί να προσδιοριστεί μόνο στο σπίτι. Αν βάλετε λίγο ιώδιο στο τυρόπηγμα, το άμυλο θα το κάνει μπλε. Η αγορά απλά δεν θα σας αφήσει να το κάνετε.

Τώρα που μπορείτε να επιλέξετε όλα τα υλικά, ας πάμε στις συνταγές για να ευχαριστήσετε γρήγορα τον εαυτό σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Μήλα σε μικροκύματα με ζάχαρη

Χρόνος μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα και κόψτε τα κέντρα, αφήνοντας το κάτω μέρος ανέπαφο.
2. Ρίξτε το παξιμάδι σε ένα μπολ, προσθέστε κανέλα και ζάχαρη σε αυτό, ανακατέψτε.
3. Διανείμετε την ξηρή πικάντικη μάζα σε δύο μήλα.
4. Χωρίστε το βούτυρο στη μέση και τοποθετήστε μια φέτα στο κέντρο κάθε φρούτου.
5. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα βαθύ μπολ, κλείστε το καπάκι και ψήστε τα μικροκύματα για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά.

Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο μοσχοκάρυδο για ακόμα πιο έντονη γεύση.

Συνταγή με τυρί κότατζ στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο που περιέχει απίστευτη ποσότητα χρήσιμων και απαραίτητων βιταμινών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή την αγαπημένη σας σοκολάτα για γεύση.

Πόσος χρόνος είναι 25 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 98 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα μήλα, κόψτε τα καπάκια τους.
2. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι, αφαιρέστε μέγιστο ποσόπυρήνες ώστε να χωράει όσο το δυνατόν περισσότερη γέμιση σε κάθε φρούτο.
3. Τρυπήστε το τυρί cottage με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ, ανακατεύοντάς το με ζάχαρη.
4. Προσθέστε σταφίδες, ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
5. Δώστε κρόκο και μαλακό βούτυρο, συνδυάστε με μια σπάτουλα.
6. Γεμίστε τα μήλα με την προκύπτουσα μάζα όσο πιο σφιχτά γίνεται.
7. Σκεπάζουμε τα μήλα με το καπάκι τους και τα ψήνουμε για δέκα περίπου λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστή όσο και κρύα. Θα είναι πάντα νόστιμο, πάντα χορταστικό και τρελά αρωματικό!

Πόσος χρόνος είναι 15 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 79 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε το μήλο, κόψτε τη μέγιστη ποσότητα πολτού από αυτό.
2. Αλέστε την κανέλα σε σκόνη με ένα μύλο καφέ ή πάρτε αμέσως σκόνη κανέλας.
3. Ρίξτε υγρό μέλι στο μήλο, προσθέστε τζίντζερ και κανέλα.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά και ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για πέντε λεπτά.

Συμβουλή: Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μήλα με καρύδα ή κομματάκια σοκολάτας.

Λαχταριστά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα

Εκτός από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε μερικά ακόμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδα, μπανάνες, μάνγκο, κεράσια ή ακόμα και ζαχαρωτά φρούτα. Θα αποδειχθεί αρκετά ασυνήθιστο.

Πόσος χρόνος είναι 30 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 154 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Συνδυάστε τα αποξηραμένα φρούτα, ξεπλύνετε και τα βάζετε σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε βραστό νερό και καλύψτε με ένα πιάτο, αφήστε το για δέκα λεπτά.
3. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα, στεγνώστε.
4. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε λωρίδες, αφήστε τα στην άκρη.
5. Ξεπλύνετε τα μήλα, κόψτε τις κορυφές.
6. Κόψτε τους πυρήνες, βάλτε ζάχαρη και μετά μοσχοκάρυδο και αποξηραμένα φρούτα.
7. Καλύψτε τα φρούτα με καπάκια και φούρνο μικροκυμάτων για οκτώ λεπτά.

Συμβουλή: Προσθέστε σάλτσα σοκολάτας, βουτυρόκρεμα ή μια μπάλα παγωτό όταν σερβίρετε.

Για να κάνετε το γλυκό σας ακόμα πιο λαχταριστό, χρησιμοποιήστε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για λευκή κρυσταλλική ζάχαρη για πασπάλισμα από πάνω. Θα κάνει τα καπάκια των μήλων ρόδινα, χάρη στο χρυσαφί χρώμα του.

Μην γεμίζετε τα μήλα μέχρι την κορυφή με τη γέμιση εάν είναι υγρή, όπως, για παράδειγμα, η μάζα τυροπήγματος. Τέτοιες μάζες βράζουν και ρέουν έξω. Ως αποτέλεσμα, δεν θα έχετε πλέον την εμφανίσιμη εμφάνιση που περιμένετε.

Φροντίστε να κάνετε άδεια περάσματα μεταξύ των μήλων κατά το ψήσιμο. Αν δεν υπάρχουν, τα φρούτα δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα απογοητευτείτε με το αποτέλεσμα.

Τα ψητά μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υγιεινά επιδόρπια. Αν λοιπόν θέλετε να τρώτε σωστά ή να μην βλάπτετε τη σιλουέτα σας με εκατοντάδες θερμίδες, τότε αυτά τα μήλα είναι τέλεια για εσάς. Καλή όρεξη!