Supa od sira je prava zimnica: gusta, kalorična, a takođe se polako hladi. Postoji mnogo recepata za supu od sira i svaka domaćica je sprema na svoj način. Za supu možete uzeti bilo koji sir - prerađeni, tvrde sorte, polumeki, pa čak i pljesnivi.

Kako "zasititi" takvu supu od sira? Nemojte biti izbirljivi, najviše jednostavni proizvodi najbolji su luk, hljeb i krompir. Šta se još može dodati supi od sira da bude još ukusnija i zadovoljavajuća? Pročitajte naš izbor najviše najbolji recepti supa sa sirom.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1-2 kom.
• Krompir - 2-3 gomolja
• Šargarepa - 0,5 kom.
• Luk - 1 kom (srednji).
• Topljeni sir "Za supu" - 2 kom.
• Biljno ulje - 1-2 kašike.
• sol, mljeveni crni biber, Lovorov list, zelenilo.

Za 3 porcije.

Priprema sirne supe od topljenog sira:

Pileća prsa narežite na komade srednje veličine, pa stavite u kipuću posoljenu vodu (600-700 ml), kuvajte 10-15 minuta.

Krompir narežite na kockice, stavite u tepsiju sa piletinom.

Šargarepu narežite na kolutiće, luk - slično.

U tiganju zagrejte ulje, propržite luk i šargarepu (treba da budu lagano prženi). Stavite u supu, kuvajte još 10 minuta.

Bacite sir u gotovu supu, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi (prikladnije je sir izrezati na nekoliko dijelova).

Pospite začinima, seckanim začinskim biljem.

Ovo ukusna supa- prilično uobičajeno jelo u Njemačkoj, koje svaka domaćica zna kuhati. Ali, svako od njih će ga skuhati na svoj način, dodajući jelu jedinstveni dašak individualnosti dodavanjem jednog ili drugog sastojka,
karakteristična razlika.

Proizvodi:

• Luk 3 glavice
• Praziluk - jedna velika stabljika
• Beli luk 2-3 čena
• Šargarepa - jedan kom.
• korijen peršuna
• Svježi šampinjoni 500 g
• Mleveno meso 500 g
• Biljno ulje 10-15 ml.
• Otopljeni puter za prženje u tiganju
• Krema 100 g
• Topljeni krem ​​sir 200 g
• Topljeni sir sa začinskim biljem 200 g
• Juha od povrća ili mesa 1,5 l
• Stono bijelo vino 125 ml
• Mljeveni crni biber
• peršun

kuhanje:

Pečurke ogulite četkom ili nožem (ne perite).
Isecite na male tanjire i pržite do zlatno smeđe boje na rastopljenom puteru.

Šargarepa, luk i korijen peršuna narezati na sitne kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
Pržite u mješavini biljnog ulja i 0,5 žlice. kašike luka otopljenog dok ne porumene. Pomiješajte sa bijelim lukom, šargarepom i peršunom. Neprestano mešajući, nastavite da pržite povrće na srednjoj vatri još 5 minuta.

Stavite mleveno meso u činiju, pa pržite zajedno sa povrćem 5-10 minuta, posolite.
Sadržaj prelijte vrućom čorbom, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 5-10 minuta. Sipajte praziluk isečen na tanke kolutove i kuvajte još 5 minuta.

Na srednjoj vatri dodajte sav topljeni sir u supu, svaki put dodajte po komadić i miješajte.
Dodajte u supu na kraju. pržene šampinjone, začiniti vinom i vrhnjem.

Posolite po ukusu i začinite crnim biberom. Prilikom serviranja vruću sirnu supu pospite sitno seckanim peršunom.

Supa od sira sa škampima

Ova supa je izdašna i veoma ukusna. Sirna supa sa škampima, uprkos izuzetnom ukusu, vrlo je jednostavna za pripremu. I, usput, lako ga je pripremiti od prilično pristupačnih proizvoda. Recept za ovu supu možete prilagoditi dodavanjem bilja i začina po vašoj želji. Na primjer, dodavanjem kurkume ili šafrana.
Ali čak i bez dodatnih začina, ispada nježno i ukusno.

Sastojci:

• topljeni sir - 4 kom.
• krompir - 0,4-0,5 kg
• šargarepa - 0,25 kg
• škampi - 0,4 kg (oguljeni)
• sol - po ukusu
• kopar i peršun - 2 kašičice. kašike

kuhanje:

Sipajte 2 litre vode u šerpu. Zakuhajte vodu i posolite je. Potopite topljene sireve u kipuću vodu i rastvorite ih u njoj.

Oguljeni krompir narežite na kockice, dovoljno sitno i dodajte u tiganj. Kuvajte oko 15 minuta. Vatra je srednja.

Šargarepu je potrebno isto tako sitno oguliti i narendati. Šargarepu pržite u tiganju par minuta da nema vremena da se prži. Trebalo bi samo malo omekšati. Šargarepa će supi od sira dati prekrasnu zlatnu nijansu.

Za to vreme, krompir će tek imati vremena da se skuva. Zatim dodajte pripremljenu šargarepu i škampe.
Nakon što ukusna čorba od sira ponovo prokuha, možete dodati malo soli. Ali ovo je stvar ukusa.

Pospite supu začinskim biljem i promiješajte. To je sve - ugasite vatru ispod tiganja, poklopite i ostavite da se naša ukusna supa od sira kuha oko 30 minuta.

Čorbu od sira treba servirati toplu. Veoma je ukusno upotpuniti ga krekerima.

Da, ako želite bogatiji kremasti ukus, onda oko pola litre sve vode na početku kuvanja možete zameniti nemasnim vrhnjem.

Supa od sira sa mesnim okruglicama

Supa ispada veoma mekana, zadovoljavajuća i naravno ukusna. Supa se može napraviti i sa pilećom čorbom.

Sastojci (na osnovu tiganja od 3-3,5 litara):

• 400-500 g mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 3 topljena sira po 100g;
• 5-6 srednjih krompira;
• sol, začini;
• lovorov list, zelje;
• biljno ulje.

Kako brzo i ukusno skuvati supu od sira sa mesnim okruglicama:

Luk iseći na kockice i pržiti do zlatno smeđe boje na maloj količini ulja.
Seckano meso so, biber. Dodajte 1 jaje, pola prženog luka. Mix. Formirajte ćufte.

Narendajte šargarepu. Pržiti.
U šerpu u vodi dodajte prženi luk i šargarepu, posolite. Pustite da proključa.

U supu stavite pripremljene ćufte. U međuvremenu ogulite krompir i narežite na sitne komade.

Nakon 5-7 minuta u supu dodati krompir. Dodati lovorov list, začine po ukusu.

Skutu narežite na male kockice. Skutu dodajte u supu kada je krompir gotov. Dobro promiješajte da se skuta otopi.

Nakon 3 minute dodajte zelje. Mirisna supa od sira je spremna.
Supa je gotova. Definitivno ćete uživati ​​u delikatnom ukusu supe.

Supa od sira sa lososom i krompirom

Proizvodi:

• Losos ili pastrmka - 200 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - mala glavica
• Krompir - 3 komada
• Tovljeni sir - 150 grama
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Voda - 1500 ml.
• Kopar - mala hrpa
• Sol, crni biber, limun

Priprema supe od sira sa lososom i krompirom:

U loncu zagrijte litar i pol vode, ribu izvadite iz zamrzivača.
Dok se voda zagreva, čistimo luk, šargarepu i krompir.

Luk narežemo što je moguće sitnije, šargarepu narežemo na kockice sa stranicom od oko 0,5 cm, općenito, također prilično male.

Krompir narežemo na kockice sa stranicom 1-2 cm.U tiganju na jednoj kašiki maslinovog ulja prodinstati luk i šargarepu. Zatim im u društvu dodamo krompir i takođe ga lagano propržimo na ulju.

Za to vrijeme voda u tiganju već proključa, tako da glatko prebacimo cijeli sadržaj tiganja u tiganj. Nakon ključanja ostavite da se kuva 15 minuta.

Sada izvadimo topljeni sir iz zamrzivača i stavimo ga na tri krupno rende ili sitno iseckane. Ako sir nije bio u zamrzivaču, tu ga treba staviti na samom početku pripreme supe.

Dok radimo sa povrćem, sir će se malo "grabiti" i lakše će se iseckati. A kako ga sameljemo zavisi od toga koliko će se dobro i brzo otopiti.

Losos narežemo na male kockice.
Kada je krompir skoro gotov, komadiće sira umačemo u supu, i uz stalno mešanje kuvamo na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi i supa poprimi jednoličnu, prijatnu boju pečenog mleka. Posolite po ukusu.

Sada je red na lososa. Nakon što ga dodate u supu i prokuvate, kuvajte 3-4 minuta. Ovo vrijeme je obično dovoljno da se komadići lososa skuvaju. Zatvorite šerpu poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Gotovu supu pospite svježim peršunom i po želji mljevenim crnim biberom, u tanjir možete staviti krišku limuna.

Supa sa kobasicom: Recept za topljeni sir

Sastojci:

• topljeni sir - 2 kom.
• dimljena kobasica - 250 g
• krompir - 2-3 kom.
• šargarepa - 1 koren
• vermicelli - 3 kašike.
• svježe začinsko bilje - mala gomila
• biljno ulje
• voda - 3 l
• sol, biber - po ukusu

Kako skuhati ukusnu supu od sira sa dimljenom kobasicom i topljenim sirevima:

Krtole krompira oguliti od gornjeg sloja, oprati, iseckati na segmente oblika koji želite da vidite gotovo jelo.

Sa šargarepe skinite gornji sloj, isjeckajte je na tanke trakice.
Odvojite kobasicu od filma, izrežite na jednake kvadrate srednje veličine. Sipati u tiganj i pržiti dok ne dobije prijatnu zlatnu boju.

Topljeni sir sameljite rendenjem sa velikim rupama.
Stavite lonac na šporet čista voda. Nakon što prokuha, posolite i ubacite seckani krompir i šargarepu. Smanjite vatru na srednju, nakon 6 minuta ubacite kobasicu.

Čim je krompir skuvan, u supu sa kobasicom dodajte topljeni sir i seckano zelje, prokuvajte i ugasite vatru. Nakon nekoliko minuta stavite naznačenu količinu tankog vermikela, to je neophodno da ne proključa.

Nakon što se skuta otopi, supa od sira sa kobasicom će dobiti jednoličnu bijelu boju.

Jednostavna sirna supa sa topljenim sirom Druzhba i krutonima

Sastojci:

• 2 litre vode ili temeljca
• 4 krompira
• vermicelli
• topljeni sir Druzhba
• 20 gr putera
• sol, biber - po želji
• začini (po želji)
• zelenilo

kuhanje:

Krompir oguliti, iseći na trakice. Dodati u kipuću vodu (čorbu) i kuvati do pola.
Otopljeni sir narežite na komade, dodajte u jelo i dobro promiješajte.

Kada se sir otopi, u šerpu stavite vermikel, so, biber, puter i začine. Kuvajte još 10-15 minuta.

Hleb iseći na male kockice i pržiti na puteru dok ne porumeni.
Sipati u zdjelice, dodati krutone i sjeckano zelje.

Moj muž apsolutno voli supe! Ali kada sam skuhao i dao mu ovu čorbu da proba, on to traži barem jednom sedmično, a ako odbijem (da mu ne dosadi), on tiho kupi sve proizvode koji su mu potrebni a ja još moram da je skuvam: )

A ova supa se priprema vrlo jednostavno i prilično brzo, a možete je kuhati ne samo za sebe, već i počastiti svoje goste.

Za one koji vole gušću supu, možete uzeti više sastojaka, koji su tečniji, onda će ovi sastojci biti dovoljni. Ja lično pravim malo gušće, da kasnije posle muža ne dopijem ni jednu čorbu :)

Dok se čorba kuva, u međuvremenu iseckamo luk i narendamo šargarepu, ili, da uštedimo vreme, možete koristiti blender, još je bolje

U tiganju otopite puter i propržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

I topljeni sir narežite na male komadiće

Kada je piletina skuvana, mora se izvaditi iz čorbe, ostaviti da se malo ohladi i iseći na komade.

Zatim u čorbu bacite krompir. Kad je krompir skuvan, rasporedite sve ostalo: piletinu, šargarepu sa lukom i topljene sireve i pustite da se još malo prokuvaju. Na samom kraju u supu nasjeckajte zeleni luk.

Može se poslužiti uz prepečeni hleb.

Prijatno!

Jedan mali tanjir tople supe od pilećeg sira dugo će utažiti vašu glad. Zbog visokokaloričnih komponenti koje čine ovo jelo, ispada da je vrlo zadovoljavajuće, a zahvaljujući svježem začinskom bilju i malom komadu krem ​​sira i putera izgleda prilično ukusno.

Supa od sira je guste teksture i mlečno-kremaste nijanse. Unatoč složenosti naziva jela, pripremiti ga je prilično jednostavno.

Potrebno je skuhati komad piletine, ubaciti sjeckano povrće, na kraju - naribani ili na kockice sir, poklopiti poklopcem, ugasiti vatru i posuti začinskim biljem.

Da bi supa postigla stanje u kojem se može poslužiti, potrebno je ostaviti da se kuha oko pola sata.

Često se krutoni pripremaju zasebno za ovo jelo ili se kocke prže u pećnici. ražani hljeb sa belim lukom. Možete ga jesti kao zalogaj, ili staviti nekoliko komada direktno na tanjir.

Francuska supa od pilećeg sira

Supa od sira je klasik francuske kuhinje. U principu, ne razlikuje se od uobičajene supe: krompir, šargarepa, luk, puter. Jedina razlika je prisustvo sira.

Meso operemo i odrežemo film, stavimo u kipuću vodu da se kuva dvadesetak minuta. Tu stavljamo i lovorov list, pola luka i sol. Dobivenu pjenu skupljamo rupastom kašikom.

Povrće očistimo, krompir iseckamo na šipke.

Šargarepa i luk - slamke.

Otopite puter, stavite povrće i dinstajte ga na laganoj vatri.

Uronite krompir da se kuva pileći bujon sedam minuta. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na štanglice.

U tiganj stavljamo sve preostale proizvode: prženje povrća, mesa, topljenog sira.

Posuti koprom i ostaviti jelo pet minuta.

Za ovu supu prikladan je i prženi bijeli kruh u mješavini jaja, ili tost od bijelog luka, krutoni.

Recept za supu od krem ​​sira i pileće četvrtine

Osnovno pravilo i shema za pravljenje ovog jela je da ukus sira treba da dominira, a ostale komponente samo da naglašavaju njegovo bogatstvo.

Komponente:

• Krompir - 4 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Pročišćena voda - 2 l;
• Četvrtina brojlera - 900 g;
• Zeleni luk - hrpa;
• Maslac - 100 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.

Sadržaj kalorija: 54 kcal / 100 g.

Piletinu narežemo na komade, pogledamo površinu tako da preostalo perje ne padne. Potopite u vodu i ostavite da ključa u vodi sat vremena.

Krompir operite i ogulite, isjeckajte sa šipkama. Sa šargarepe ogulite kožu i narežite na pola kolutića. Pripremljene proizvode prebacimo na kuhano meso, kuhamo desetak minuta i stavimo komadić putera sa topljenim sirom.

Na kraju izgnječiti crnim biberom i zelenim lukom. Hajde da se pobrinemo da insistiramo. Komade mesa ostavljamo u tiganju. Po želji možete sav sadržaj ubiti u pire masu - dobijete krem ​​supu od sira.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Supa s ovim imenom ne mora se nužno sastojati samo od sira, povrća i piletine. Može se lako dodati grašak ili razmućeno jaje. Nabavite novo, svježe i neobično jelo.

Komponente:

• Krompir - 5 kom.;
• Dimljena piletina - 350 g;
• Sir - 200 g;
• Cilantro - hrpa;
• Zeleni grašak - banka;
• Sijalica - 1 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Crvena paprika - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 61 kcal / 100 g.

Sakupljamo vodu u šerpu, stavljamo je na ringlu. Dimljenu piletinu rastavljamo i isječemo. Otopite puter i lagano propržite meso. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena i pirjajte zajedno sedam minuta.

Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavljamo ga u kipuću vodu zajedno sa dimljenim mesom, miješamo i kuhamo osam minuta. Otvaramo grašak, ocijedimo salamuru i ulijemo u ukupnu masu.

Zatim pospite naribanim sirom i cilantrom, dobro promiješajte, zgnječite začinima i dodajte. Čvrsto zatvorite poklopac i ugasite šporet.

Sa sirom je najbolje koristiti kremastog ukusa ili holandski bez specifičnog ukusa i mirisa, koji može poremetiti aromu kuvanog jela.

Supa sa piletinom, sirom i pečurkama

Jedna od najpogodnijih kombinacija hrane je sir, pečurke i piletina. Jelo pripremljeno na njihovoj osnovi uvek će biti na prvom mestu u svakom restoranskom meniju. Ali nije ga teško skuhati u kućnoj kuhinji.

Komponente:

• Krompir - 3 kom.;
• Šampinjoni - 200 g;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Praziluk - 2 kom.;
• Pileće meso - 350 g;
• Crni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g.

Pileće meso kuvajte dvadesetak minuta. Da bi juha bila prozirna, odmah nakon ključanja skinite pjenu odozgo i smanjite vatru. Pečurke operemo u toploj vodi i iseckamo na kriške.

Pržite na maslinovom ulju dok vlaga potpuno ne ispari. Moj luk i nasjeckajte na pola prstena. Stavimo na gljive, promiješamo i dinstamo tri minute. U šerpu stavljamo krompir isečen na štanglice, zatim pečurke sa lukom i komadiće topljenog sira.

Veoma je važno da sve dobro promešate odjednom kako bi se sir rastvorio u čorbi, a supa postala homogena. Dodajte začine, posolite i ostavite sa strane.

Krem supa od sira sa domaćim pilećim mesom

Pire supa nije samo restoransko jelo, lako se sprema u kućnoj kuhinji, samo treba znati neke suptilnosti. Naravno, bolje je napraviti od domaće piletine.

Komponente:

• Krompir - 4 kom.;
• Piletina - 2 kg;
• Sir - 200 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Peršun - hrpa.

Vrijeme kuhanja: 110 minuta.

Sadržaj kalorija: 63 kcal / 100 g.

Pošto je piletina domaća, kuhanje će biti dug proces, u prosjeku traje sat i po. Pticu je potrebno dobro oprati, osušiti, iseći na komade.

Povrće očistimo od kore i nasjeckamo na kockice iste veličine. Pustite da ključa u pilećoj čorbi devet minuta. Šargarepu nije potrebno pržiti na ulju - živina koja se uzgaja na domaćem imanju je masna, pa se preporučuje da se povrće kuva sirovo.

Na kraju kuvanja meso izvadimo, pustimo da se ohladi i otkinemo meso od kostiju. Vratite ga u šerpu. Umutite jaje i dodajte rendani sir. Brzo promiješajte, dodajte sol i peršun. Prekidamo blenderom u pire.

Potrebno je uključiti najmanju brzinu kako ne biste zaprljali kuhinju, ne opekli se i temeljitije samljeli proizvode.

Kako zabavno kuhati. Pročitajte kako napraviti kremu i koje vrste kolačića se općenito mogu koristiti.

Naučite kako da kuvate pita rolnu sa štapići od rakova, jaja i povrće. kako napraviti zanimljivu užinu.

Recept za ukusne ježeve sa mlevenim pirinčem. Ovo veselo jelo uvijek se dopada djeci, čak i najhirovitijoj. Pokušajte.

1. Uobičajeno je jesti supu od sira sa krutonima ili tostom, ali je vrlo ukusno jesti sa slanim škampima. Okus je jednostavno nezaboravan i izvanredan;
2. Na kraju kuvanja ovom jelu možete dodati malo svježe pavlake;
3. Pre narendanja topljenog sira stavite ga u zamrzivač na deset minuta. Dovoljno će se stvrdnuti da bi proces mogao teći glatko. Ako ste to zaboravili da uradite, a već morate da ubacite sir u supu, namočite ivicu maslinovim uljem i istrljajte. Ova opcija će također olakšati zadatak;
4. U supu možete dodati razne žitarice: proso, crne ili bijela riža, sočivo ili čak vermičeli;
5. Topljeni sir je bolje uzimati bez aditiva, ali ako želite neobičniji okus, uzmite dimljeni ili gljiva;
6. Količinu proteina možete povećati trljanjem pilećeg žumanca na tanjir;
7. Proces kuhanja može se skratiti ako unaprijed prokuhate pileću juhu i jednostavno je stavite u hladnjak;
8. Odlučili smo kuhati čorbu na dimljenom mesu, ne kupujte ih u vakuumskoj ambalaži, često im ističu rok trajanja i to je nemoguće provjeriti na filmu. Čim ga donesete kući, osjetit ćete ljepljivu oblogu ustajalog proizvoda;
9. Za kuhanje koristite samo svježe proizvode. I još nešto: ovo jelo nije preporučljivo jesti noću, prilično je teško za želudac.

Prijatno!

File pilećih prsa - 250 g
Krompir - 250 g
Topljeni sir - 200 g
Luk - 100 g
Šargarepa - 100 g
Pirinač - 50 g
Zeleni (kopar, peršun) - 5 g
Sol - 20 g
Lovorov list - 1 kom.
Voda

Kako skuhati ukusnu supu sa topljenim sirom i piletinom, korak po korak recept sa fotografijom:

1. File pilećih prsa skuvajte do kuvanja (meso možete iseći na nekoliko komada, tako će se brže skuvati).
Kuvano meso izvadimo iz čorbe, ohladimo.
Kako kuhati:
Meso spuštamo u lonac napunjen sa 1,5 litara hladnom vodom. Posolite (kašiku bez tobogana), dodajte lovorov list. Pustite da proključa. Uklanjamo pjenu i kamenac. Smanjite vatru na srednju, kuvajte oko 15 minuta.

Dok se piletina kuva:

2. Ogulite luk. Crni luk sitno isječemo.

3. Ogulite šargarepu. Tri šargarepe na sitno rende.

4. Pileće meso je skuvano, izvadili su ga da se ohladi.
Cjediljkom uklanjamo pjenu iz čorbe (ili juhu filtriramo). Opciono.

5. Pirinač se opere (od prašine i pirinčanog brašna). Spuštamo u kipuću čorbu, kuhamo, povremeno miješajući, oko 10 minuta na srednjoj vatri.

Dok se pirinač kuva:

6. Ogulite krompir. Tri (ili narezana) krompira na srednje trake (ili kockice).

7. Dobro operite krompir (od skroba).

8. Ocijedite vodu iz krompira. Krompir umočite u čorbu.

9. Hladno pileća prsa iseći na male komade.

10. Potopite luk u čorbu.

11. Umočite šargarepu u čorbu. Kuhajte dok krompir i luk ne omekšaju, oko 7-10 minuta na srednjoj vatri (da juha malo prokuha).

12. Komade pilećih prsa umočite u čorbu.

13. U čorbu u malim porcijama umačite topljeni sir i odmah dobro promiješajte (da se sir rasprši). Pustite da provri i odmah sklonite sa šporeta.

14. Čorbu poslužite toplu, ukrasite po ukusu začinskim biljem. Prijatno!

Bilješka: Za supu koristite dobar topljeni sir, a ne skutu.
U ovom receptu sam koristila kremasti sir, ali ima i drugih, probajte (topljeni sir sa pečurkama, sa šunkom).
Ako vam je supa previše gusta, dodajte malo prokuhane vode.

Jedan mali tanjir tople supe od pilećeg sira dugo će utažiti vašu glad. Zbog visokokaloričnih komponenti koje čine ovo jelo, ispada da je vrlo zadovoljavajuće, a zahvaljujući svježem začinskom bilju i malom komadu krem ​​sira i putera izgleda prilično ukusno.

Supa od sira je guste teksture i mlečno-kremaste nijanse. Unatoč složenosti naziva jela, pripremiti ga je prilično jednostavno.

Potrebno je skuhati komad piletine, ubaciti sjeckano povrće, na kraju - naribani ili na kockice sir, poklopiti poklopcem, ugasiti vatru i posuti začinskim biljem.

Da bi supa postigla stanje u kojem se može poslužiti, potrebno je ostaviti da se kuha oko pola sata.

Često se krutoni pripremaju zasebno za ovo jelo ili se kockice raženog kruha s bijelim lukom prže u pećnici. Možete ga jesti kao zalogaj, ili staviti nekoliko komada direktno na tanjir.

Francuska supa od pilećeg sira

Supa od sira je klasik francuske kuhinje. U principu, ne razlikuje se od uobičajene supe: krompir, šargarepa, luk, puter. Jedina razlika je prisustvo sira.

• Krompir - 4 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Pileći file - 300 g;
• Topljeni sir - 2 kom.;
• Osušeni kopar - prstohvat;
• Lovorov list - 1 kom.;
• Sol, začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 75 minuta.

Sadržaj kalorija: 53 kcal / 100 g.

Meso operemo i odrežemo film, stavimo u kipuću vodu da se kuva dvadesetak minuta. Tu stavljamo i lovorov list, pola luka i sol. Dobivenu pjenu skupljamo rupastom kašikom.

Povrće očistimo, krompir iseckamo na šipke.

Šargarepa i luk - slamke.

Otopite puter, stavite povrće i dinstajte ga na laganoj vatri.

Krompir uronite da se kuva u pilećoj čorbi sedam minuta. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na štanglice.

U tiganj stavljamo sve preostale proizvode: prženje povrća, mesa, topljenog sira.

Posuti koprom i ostaviti jelo pet minuta.

Za ovu supu prikladan je i prženi bijeli kruh u mješavini jaja, ili tost od bijelog luka, krutoni.

Recept za supu od krem ​​sira i pileće četvrtine

Osnovno pravilo i shema za pravljenje ovog jela je da ukus sira treba da dominira, a ostale komponente samo da naglašavaju njegovo bogatstvo.

• Krompir - 4 kom.;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Pročišćena voda - 2 l;
• Četvrtina brojlera - 900 g;
• Zeleni luk - hrpa;
• Maslac - 100 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.

Sadržaj kalorija: 54 kcal / 100 g.

Piletinu narežemo na komade, pogledamo površinu tako da preostalo perje ne padne. Potopite u vodu i ostavite da ključa u vodi sat vremena.

Krompir operite i ogulite, isjeckajte sa šipkama. Sa šargarepe ogulite kožu i narežite na pola kolutića. Pripremljene proizvode prebacimo na kuhano meso, kuhamo desetak minuta i stavimo komadić putera sa topljenim sirom.

Na kraju izgnječiti crnim biberom i zelenim lukom. Hajde da se pobrinemo da insistiramo. Komade mesa ostavljamo u tiganju. Po želji možete sav sadržaj ubiti u pire masu - dobijete krem ​​supu od sira.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Supa s ovim imenom ne mora se nužno sastojati samo od sira, povrća i piletine. U njega možete lako dodati zeleni grašak ili razmućeno jaje. Nabavite novo, svježe i neobično jelo.

• Krompir - 5 kom.;
• Dimljena piletina - 350 g;
• Sir - 200 g;
• Cilantro - hrpa;
• Zeleni grašak - banka;
• Sijalica - 1 kom.;
• Maslac - 50 g;
• Crvena paprika - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 61 kcal / 100 g.

Sakupljamo vodu u šerpu, stavljamo je na ringlu. Dimljenu piletinu rastavljamo i isječemo. Otopite puter i lagano propržite meso. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena i pirjajte zajedno sedam minuta.

Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavljamo ga u kipuću vodu zajedno sa dimljenim mesom, miješamo i kuhamo osam minuta. Otvaramo grašak, ocijedimo salamuru i ulijemo u ukupnu masu.

Zatim pospite naribanim sirom i cilantrom, dobro promiješajte, zgnječite začinima i dodajte. Čvrsto zatvorite poklopac i ugasite šporet.

Bolje je koristiti sir kremastog ukusa ili holandski bez specifičnog ukusa i mirisa, koji može poremetiti aromu kuvanog jela.

Supa sa piletinom, sirom i pečurkama

Jedna od najpogodnijih kombinacija hrane je sir, pečurke i piletina. Jelo pripremljeno na njihovoj osnovi uvek će biti na prvom mestu u svakom restoranskom meniju. Ali nije ga teško skuhati u kućnoj kuhinji.

• Krompir - 3 kom.;
• Šampinjoni - 200 g;
• Topljeni sir - 3 kom.;
• Praziluk - 2 kom.;
• Pileće meso - 350 g;
• Crni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g.

Pileće meso kuvajte dvadesetak minuta. Da bi juha bila prozirna, odmah nakon ključanja skinite pjenu odozgo i smanjite vatru. Pečurke operemo u toploj vodi i iseckamo na kriške.

Pržite na maslinovom ulju dok vlaga potpuno ne ispari. Moj luk i nasjeckajte na pola prstena. Stavimo na gljive, promiješamo i dinstamo tri minute. U šerpu stavljamo krompir isečen na štanglice, zatim pečurke sa lukom i komadiće topljenog sira.

Veoma je važno da sve dobro promešate odjednom kako bi se sir rastvorio u čorbi, a supa postala homogena. Dodajte začine, posolite i ostavite sa strane.

Krem supa od sira sa domaćim pilećim mesom

Pire supa nije samo restoransko jelo, lako se sprema u kućnoj kuhinji, samo treba znati neke suptilnosti. Naravno, bolje je napraviti od domaće piletine.

Vrijeme kuhanja: 110 minuta.

Sadržaj kalorija: 63 kcal / 100 g.

Pošto je piletina domaća, kuhanje će biti dug proces, u prosjeku traje sat i po. Pticu je potrebno dobro oprati, osušiti, iseći na komade.

Povrće očistimo od kore i nasjeckamo na kockice iste veličine. Pustite da ključa u pilećoj čorbi devet minuta. Šargarepu nije potrebno pržiti na ulju - živina koja se uzgaja na domaćem imanju je masna, pa se preporučuje da se povrće kuva sirovo.

Na kraju kuvanja meso izvadimo, pustimo da se ohladi i otkinemo meso od kostiju. Vratite ga u šerpu. Umutite jaje i dodajte rendani sir. Brzo promiješajte, dodajte sol i peršun. Prekidamo blenderom u pire.

Potrebno je uključiti najmanju brzinu kako ne biste zaprljali kuhinju, ne opekli se i temeljitije samljeli proizvode.

Kako je zanimljivo napraviti kolačić bez pečenja sa kondenzovanim mlekom. Pročitajte kako napraviti kremu i koje vrste kolačića se općenito mogu koristiti.

Naučite kako pravilno skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova, jajima i povrćem. Pročitajte recept kako da napravite zanimljiv zalogaj.

Pročitajte recept za ukusne ježeve sa mlevenim pirinčem. Ovo veselo jelo uvijek se dopada djeci, čak i najhirovitijoj. Pokušajte.