Ένα καθολικό πιάτο είναι ο σταυροειδές κυπρίνος που ψήνεται στο φούρνο. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες, χρειάζεται λίγος χρόνος. Το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει ακόμη και τους κριτικούς. Στην εμφάνιση, ένα ψημένο ψάρι δεν είναι κατώτερο από αυτά που προετοιμάζονται για φωτογραφίες σε γυαλιστερά περιοδικά. Ένας αρχάριος θα καταλάβει πώς να μαγειρεύει κυπρίνο σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η συνταγή θα το κάνει εύκολα και γρήγορα!

Πώς να μαγειρέψετε κυπρίνο στο φούρνο;

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα, αλλά η τηγανητή ή στο φούρνο εκδοχή είναι η πιο δημοφιλής. Και οι δύο μέθοδοι συμβάλλουν στη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων και της γεύσης, που σπάνια βρίσκονται στα ψάρια του γλυκού νερού. Για τους σκοπούς αυτούς, ο φρέσκος και φρέσκο ​​κατεψυγμένος σταυροειδές κυπρίνος είναι τέλειος, ο οποίος πρέπει πρώτα να αφεθεί σε ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες. Για τη γέμιση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λαχανικά εποχής. Το πιάτο όχι μόνο θα αποκτήσει εξαιρετική γεύση, αλλά θα εμπλουτιστεί και με βιταμίνες.

Κυπρίνος σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Ο σταυρωτός κυπρίνος ψημένος σε ξινή κρέμα αποδεικνύεται ένα εξαιρετικά λεπτό διαιτητικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί κρύο ή ζεστό. Το ψάρι κρυώνει πολύ αργά. Το καλά κλεισμένο φύλλο βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας για αρκετές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα μαγειρεμένα ψάρια θα αποκτήσουν επιπλέον γευστικό πλούτο, εμποτισμένο με τα υπόλοιπα συστατικά.

Συστατικά:

• σταυροειδές κυπρίνο - 1 τεμ.
• ξινή κρέμα - 100 g;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• πατάτες / άλλο αγαπημένο λαχανικό - έως 400 g.
• μαύρο πιπέρι;
• λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το προπαρασκευασμένο ψάρι τοποθετείται στο αλουμινόχαρτο. Μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο γεμιστό ή κομμένο σε κομμάτια.
2. Το προϊόν που τοποθετείται στο αλουμινόχαρτο χύνεται άφθονα ή αλείφεται με ξινή κρέμα, τυλίγεται.
3. Για να γίνει πιο ενδιαφέρουσα η γεύση του πιάτου, η γέμιση γίνεται από προαναμεμιγμένη ξινή κρέμα και αλεύρι (σε ​​αναλογία 1: 0,5), πλούσια καρυκευμένη με βότανα Προβηγκίας.
4. Οι πατάτες είναι το καλύτερο συνοδευτικό για αυτό το πιάτο.

Κυπρίνος στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Ο μαγειρεμένος κυπρίνος στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο είναι ο απλούστερος τρόπος για να επιτρέψετε στα ψάρια να αποκτήσουν εξαιρετική γεύση. Μια άξια αντικατάσταση αυτού του υλικού μπορεί να είναι ένα μανίκι, στο οποίο δεν είναι λιγότερο βολικό να τυλίξετε τα ψάρια. Το αλουμινόχαρτο βοηθά επίσης στη σημαντική μείωση του χρόνου μαγειρέματος και η εργασία με αυτό είναι εξαιρετικά απλή. Ωστόσο, τι να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή, επιλέγει η κάθε νοικοκυρά για τον εαυτό της.

Συστατικά:

• ψάρια - 2 τεμ.;
• πατάτες - 5 - 7 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φέτες λεμονιού - 2 - 3 φέτες.
• καρύκευμα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε τα ψάρια. Μετά από αυτό, ο κυπρίνος πρέπει να ξεπλυθεί καλά με νερό. Εάν υπάρχει χρόνος, το ψάρι μπορεί να αφεθεί να στεγνώσει ή να καθαριστεί γρήγορα με χαρτοπετσέτες.
2. Σε αυτό το διάστημα, πρέπει να ετοιμάσετε μια νόστιμη γέμιση για γέμιση. Για τους σκοπούς αυτούς, τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λωρίδες και να τηγανιστούν μέχρι να μαλακώσουν.
3. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να μπει μέσα στο ψάρι, χτυπώντας λίγο. Για το πανάρισμα, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αυτό δεν θα επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.
4. Το τελευταίο στάδιο είναι το άπλωμα του ψαριού στο αλουμινόχαρτο. Μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες λεμονιού, πασπαλισμένες με καρυκεύματα, συμπληρωμένες με φέτες πατάτας.
5. Απομένει να τυλίξετε σφιχτά το αλουμινόχαρτο, να το βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο. Δεν χρειάζεται να ψήσετε περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.
6. Μπορείτε να σερβίρετε απευθείας στο αλουμινόχαρτο, που προηγουμένως έχει μεταφερθεί σε πιατέλα.

Κυπρίνος στο φούρνο με πατάτες και μαγιονέζα

Οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο συνοδευτικό. Όσοι αναζητούν μια επιλογή μαγειρέματος που κερδίζει θα πρέπει να λάβουν αυτό το προϊόν ως βάση, έτσι ώστε ο ψημένος κυπρίνος στο φούρνο με πατάτες να εκπλήξει τους καλεσμένους. Μπορεί να μαγειρευτεί εξαιρετικά τοποθετώντας το δίπλα σε προπαρασκευασμένο ψάρι. Οι τηγανητές πατάτες είναι επίσης δημοφιλείς, οι οποίες όχι λιγότερο επαρκώς εκκινούν το κύριο μέρος. Βγαίνει πολύ νόστιμο!

Συστατικά:

• πατάτες (μικρές ή μεσαίες) - 5-7 τεμ.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• κόκκινο / μαύρο πιπέρι?
• Προβηγκίας βότανα;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
2. Προσθέστε καρυκεύματα.
3. Αφήστε το ημιτελές προϊόν να παρασκευαστεί για 20 λεπτά.
4. Στείλτε πατάτες για ψήσιμο (το αλουμινόχαρτο είναι καλύτερο για αυτό το σκοπό).
5. Δίπλα στις πατάτες, μπορείτε να ψήσετε το ψάρι μέρος του πιάτου.

Καλημέρα, αγαπητοί αναγνώστες, site Delicious Recipes!

Ο κυπρίνος που ψήνεται στο φούρνο είναι ένα τόσο απλό πιάτο που μπορεί να το μαγειρέψει και ο πιο αρχάριος μάγειρας. Προτείνω όχι μόνο το ψήσιμο του κυπρίνου στο φούρνο, αλλά με κρέμα γάλακτος και λαχανικά. Θα αποδειχθεί ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι επίσης καλό γιατί δεν χρειάζεται να το προσέχετε. Το έστειλα στο φούρνο και το ξέχασα για 40 λεπτά Αγαπητοί φίλοι, μαγειρέψτε στο φούρνο! Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό!

Για ψητά σταυρωτά με λαχανικά, χρειαζόμαστε:

• κυπρίνος - 4 τεμ. (700 γρ.),
• πατάτες για κορεσμό - 500 γρ.,
• ένα μεγάλο καρότο
• μια λάμπα,
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
• rast. λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• ντομάτες σε κονσέρβα ή φρέσκες - 2 τεμ.,
• χυμό από 1/2 λεμόνι,
• κρέμα γάλακτος - 250 ml.,
• φρέσκο ​​μαϊντανό.

πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κυπρίνο στο φούρνο

1. Κυπρίνος, κατά προτίμηση μεγάλος (οι μικροί κυπρίνοι είναι πολύ νόστιμα τηγανητά), ξεφλουδίζονται, κόβουν την κοιλιά και ξεσπάνε. Αν βρείτε χαβιάρι, υπέροχο, γιατί μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικές κοτολέτες από αυτό. Αφαιρέστε τα βράγχια από τον κυπρίνο (απορρίψτε) και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι βάζετε τον καθαρισμένο κυπρίνο, αλάτι, πιπέρι και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε τον κυπρίνο στην άκρη για 20 λεπτά όσο ετοιμάζουμε τα λαχανικά.

2. Σε αυτό το πιάτο η παρουσία πατάτας είναι προαιρετική. Το βάζω, γιατί η οικογένεια είναι μεγάλη, και οι ψητές πατάτες είναι πιο υγιεινές από τις τηγανητές. Καθαρίζουμε τις πατάτες (όχι μεγάλες), τις τρώμε και τις κόβουμε σε φέτες. Αυτό θα την κάνει να μαγειρεύει πιο γρήγορα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα καρότα στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς ροδέλες. Τα μικρά κρεμμύδια μπορούν να τεθούν σε ολόκληρα δαχτυλίδια. Αντί για φρέσκια ντομάτα, χρησιμοποίησα κονσέρβα.

3. Για να ψηθεί πιο γρήγορα ένα πιάτο από τα σταυρωτά μας στο φούρνο, προτείνω να τα τηγανίσουμε λίγο στη σκουριά. λάδι. Τυλίξτε κάθε σταυρωτό σε καλαμποκάλευρο και στείλτε το σε ένα ζεστό τηγάνι με ράστ. λάδι, για περίπου 3 λεπτά.

Και επίσης σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Τώρα, στην κοιλιά του σταυροειδούς κυπρίνου βάζουμε φέτες ντομάτας και μπορείτε να έχετε μια φέτα λεμόνι. Αλείφουμε ένα ταψί με ένα κομμάτι λαρδί ή δαμάσκηνα. λάδι. Και ρίχνουμε μέσα τις ψιλοκομμένες πατάτες. Αλατίζουμε λίγο και βάζουμε πάνω τα μισά από τα λαχανικά που έχουν ροδίσει

Σκεπάζουμε τα σταυρωτά με τα υπόλοιπα λαχανικά και τα περιχύνουμε όλα με μπόλικη κρέμα γάλακτος.

Σας συμβουλεύω να καλύψετε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, 10 λεπτά πριν ψηθεί τελείως το πιάτο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο για να κοκκινίσουν τα σταυρωτά.

Κυπρίνος ψημένος στο φούρνο σε ξινή κρέμα με λαχανικά, βάλτε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!

• Σφολιάτα με ζάχαρη (σπιτική συνταγή)

Όπως ήδη γνωρίζετε, το να μαγειρεύω και να μιλάω για απλά και νόστιμα πιάτα είναι το χόμπι μου. Εδώ είναι σήμερα.

Βήμα 1: Ετοιμάστε τις πατάτες.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το ψάρι.

Βήμα 3: Προετοιμάστε το τόξο.

Βήμα 4: Ψήστε το ψάρι.

Βήμα 5: Σερβίρετε το ψημένο σταυρουδάκι.

Αντί για κρεμμύδια, μπορείτε να βάλετε μέσα στο ψάρι φέτες λεμονιού με βότανα.

Μπορείτε επίσης να ψήσετε σταυρουδάκι σε αλουμινόχαρτο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Απλά μια υπέροχη συνταγή - σταυροειδές κυπρίνο στο φούρνο με πατάτες. Ένα γρήγορο και χορταστικό δείπνο, χάρη στο γεγονός ότι όλα τα υλικά μαγειρεύονται ταυτόχρονα. Ακολουθώντας τη συνταγή, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Για να ετοιμάσουμε το σταυρωτό πιάτο στο φούρνο με πατάτες, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• Σταυρωτό - 3 τεμ.
• Πατάτα - 1 κιλό.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Μπαχαρικά για πιάτα με ψάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα σταυροειδούς κυπρίνου με πατάτες στο φούρνο.

Κυπρίνος, καθαρός από λέπια, έντερα, αν υπάρχει χαβιάρι, αφήστε για κοινό πιάτο. Τα βράγχια πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς στη διαδικασία του μαγειρέματος θα προσθέσουν λίγη πικρία στο ψάρι. Ξεπλύνετε τον καθαρισμένο κυπρίνο κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.

Τα σφάγια των αποφλοιωμένων σταυροειδών πρέπει να τρίβονται με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, πασπαλισμένα με το χυμό μισού λεμονιού. Αφήνουμε λίγο να μουλιάσει.

Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε την παρασκευασμένη μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο, να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση, να ανακατέψετε καλά.

Με τη μισή σάλτσα που προκύπτει, σκουπίζουμε τα σταυρωτά και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Μέσα στα σφάγια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Την υπόλοιπη σάλτσα την προσθέτουμε στις πατάτες και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, απλώστε τις πατάτες στα σταυρωτά σε ένα ταψί, τυλίγοντας γύρω.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και μετά στέλνουμε το πιάτο μας να ψηθεί μέχρι να γίνει μια όμορφη χρυσή κρούστα για περίπου 40 λεπτά.

Σερβίρετε κυπρίνο με πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο, που χρειάζεστε σε μερίδες με ψιλοκομμένες ντομάτες και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!