Ρωσόφωνο γαστρονομικό ιστολόγιο

πολλές συνταγές μαγειρικής

περισσότερες από 1000 συνταγές

Επίσης, στην ιστοσελίδα μας υπάρχει ενότητα με θέματα όπως: υγιεινός τρόπος ζωής, δίαιτες, απώλεια βάρους, αθλητισμός, αναψυχή, μητρότητα και πολλά άλλα. Εδώ μπορείτε να σχεδιάσετε για τον εαυτό σας πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα που σίγουρα θα βελτιώσουν τη ζωή σας.

Και στην ενότητα Ερωτήσεις, μπορείτε πάντα

Ρώτα την ερώτησή σου

Η κατσαρόλα πατάτας με κολοκυθάκια και λουκάνικα είναι ιδανική για δείπνο. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και οι θερμίδες είναι ελάχιστες. Προϊόντα για κατσαρόλα βρίσκονται στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς.

Χρειαζόμαστε αυτά τα συστατικά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Χρησιμοποιώ ένα χειμωνιάτικο κολοκυθάκι με χοντρό δέρμα.

Τρίψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

Απελευθερώνουμε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη και τα τυλίγουμε σε κομμάτια τυριού.

Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι και απλώστε τη μισή μάζα κολοκυθιών-πατάτας. Στη συνέχεια θα βάλουμε τα λουκάνικα.

Κλείνουμε τα πάντα με μάζα κολοκυθιών-πατάτας. Κλείνουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Έχω μια μικρή φόρμα και θα πάρει λιγότερο χρόνο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς.

Όσο ψήνεται η κατσαρόλα, ετοιμάζουμε ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και τυριού, με το οποίο θα αλείψουμε την κατσαρόλα από πάνω.

Έχουν περάσει 40 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος και τυρί. Βάλτε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.

Διακοσμήστε την έτοιμη κατσαρόλα με καρότα και μυρωδικά. Σερβίρουμε την κατσαρόλα πατάτας με κολοκυθάκια και λουκάνικα ζεστή, αν και είναι και νόστιμη κρύα.

Αυτό είναι ένα τόσο χαριτωμένο κόψιμο. Καλή όρεξη!

Καλησπέρα σε όλους!

Αντιμετωπίζετε μια κατάσταση όπου δεν ξέρετε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε από ήδη χορτασμένα κολοκυθάκια; Τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Ασυνήθιστο αλλά πολύ νόστιμο. Αλήθεια, θα κάνω αμέσως κράτηση ότι δεν θα χρειαστούν πολλά κολοκυθάκια για αυτό το πιάτο. Για 3 μερίδες αρκεί 1,5 κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους.

Συστατικά:

2 κολοκυθάκια?

3 λουκάνικα?

1 αγ. μεγάλο. τοματοπολτός;

1 σκελίδα σκόρδο?

Αλάτι πιπέρι;

50 ml ηλιέλαιο;

3 ξύλινα σουβλάκια.

Τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι νεαρά, χωρίς μεγάλους σπόρους. Πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν.

Στη συνέχεια, κάθε κολοκυθάκι πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε πολύ λεπτά πιάτα. Το έκανα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Το αποτέλεσμα ήταν λωρίδες πάχους 2-3 mm και πλάτους 3-5 cm.

Για να γίνουν οι πλάκες μαλακές και εύκολο να λυγίσουν χωρίς να σπάσουν, πρέπει να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, τα κολοκυθάκια πρέπει να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα και να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας. Πρέπει να συνθλίψετε το σκόρδο με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια να ανακατέψετε τον πολτό που προκύπτει με τον πολτό ντομάτας. Φτιάχνει μια πολύ γευστική σάλτσα. Εάν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με την αγαπημένη σας κέτσαπ.

Βράζουμε τα λουκάνικα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κόψτε σε 3 κομμάτια. Πρέπει να εστιάσετε στο πλάτος των λωρίδων κολοκυθιού. Παρεμπιπτόντως, τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν με φιλέτο κοτόπουλου. Πρέπει να βράσει εκ των προτέρων και να κόψει σε μπάρες ή να κόψει πρώτα και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια παρόμοια επιλογή με κρέας γαλοπούλας, βραστό μοσχάρι ή τηγανητό χοιρινό.

Λιπάνετε τα κολοκυθάκια με μια λεπτή στρώση σάλτσας ντομάτας και βάζετε ένα κομμάτι λουκάνικο στη μία άκρη.

Στη συνέχεια τυλίξτε το ρολό σφιχτά.

Βάζουμε 6-7 ρολά σε σουβλάκι για να μην ξεδιπλωθούν.

Ραντίζουμε τα κολοκυθάκια με φυτικό λάδι, τα τακτοποιούμε σε ταψί και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τα ρολά και ψήνουμε από την άλλη πλευρά για άλλα 15 λεπτά. Προαιρετικά για όσους δεν θέλουν να ανάψουν το φούρνο, μπορείτε να τηγανίσετε σε τηγάνι ρολά κολοκυθιού με λουκάνικα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο φυτικό λάδι. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!

Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ζουμερό, υγιεινό και αρκετά εύκολο λαχανικό για τον οργανισμό και οι κατσαρόλες μαζί του γίνονται καταπληκτικές, προτείνω να δοκιμάσετε αυτή τη θρεπτική επιλογή με λουκάνικα κάτω από καπάκι τυριού.

Μερίδες: 3-4

Μια απλή συνταγή για κολοκυθάκια κατσαρόλας με σπιτικά λουκάνικα βήμα βήμα με φωτογραφία. Εύκολη μαγειρική στο σπίτι σε 40 λεπτά. Περιέχει μόνο 70 kilocalories.

• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Ώρα προετοιμασίας: 40 λεπτά
• Ποσότητα θερμίδων: 70 χιλιοθερμίδες
• Μερίδες: 4 μερίδες
• Αιτία: Για μεσημεριανό γεύμα

• Περίπλοκο: Εύκολη συνταγή
• Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
• Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, κατσαρόλα

Υλικά για δέκα μερίδες

• Κολοκυθάκια - 1 κομμάτι (ένα μεγάλο ή δύο μικρά)
• Λουκάνικα - 3-5 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 2 τεμάχια
• Σκληρό τυρί - 120-150 γραμμάρια
• Ντομάτα - 2 κομμάτια (ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας)
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• Ένα μάτσο φρέσκα βότανα - 1 τεμάχιο
• Φυτικό λάδι - 1-2 Art. κουτάλια (για το τηγάνισμα)
• Μπαχαρικά - - Για γεύση
• Αλάτι - - Για γεύση

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

1. Σήμερα θέλω να προσθέσω έναν άλλο πολύ καλό στον κουμπαρά σας με απλές συνταγές και να σας πω πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κολοκυθιού με λουκάνικα. Πρόκειται για μια πολύ οικονομική και ταυτόχρονα πολύ χορταστική και θρεπτική επιλογή, παρά την ευκολία παρασκευής, το πιάτο θα σας καταπλήξει με την εξαιρετική γεύση και το εκπληκτικό του άρωμα. Η σπιτική κατσαρόλα κολοκυθιού με λουκάνικα είναι ότι καλύτερο μπορεί να γίνει με τόσο ελάχιστη ποσότητα υλικών.
2. 1) Ρίξτε λοιπόν λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια πάνω του μέχρι να ροδίσουν.
3. 2) Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα λουκάνικα, τα τηγανίζουμε όλα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
4. 3) Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και αλέστε σε κατάσταση πουρέ, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στα κολοκυθάκια και τα λουκάνικα, πασπαλίστε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι, σιγοβράστε για 1-2 λεπτά.
5. 4) Τώρα μεταφέρουμε όλο το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με θηλές με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά από πάνω.
6. 5) Τρία βραστά αυγά και τυρί στον χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε το πιάτο πρώτα με τριμμένα αυγά και μετά με μια στρώση τριμμένο τυρί.
7. 6) Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, και ψήνουμε το ταψί για 15-20 λεπτά.
8. Μόλις λιώσει το τυρί στην κατσαρόλα και καλυφθεί το πιάτο με μια μυρωδάτη κατακόκκινη κρούστα, το βγάζουμε από το φούρνο, το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε την κατσαρόλα στο τραπέζι. Καλή όρεξη σε όλους!

Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ζουμερό, υγιεινό και αρκετά εύκολο λαχανικό για τον οργανισμό και οι κατσαρόλες μαζί του γίνονται καταπληκτικές, προτείνω να δοκιμάσετε αυτή τη θρεπτική επιλογή με λουκάνικα κάτω από καπάκι τυριού.

Μερίδες: 3-4

Μια απλή συνταγή για κολοκυθάκια κατσαρόλας με σπιτικά λουκάνικα βήμα βήμα με φωτογραφία. Εύκολη μαγειρική στο σπίτι σε 40 λεπτά. Περιέχει μόνο 221 χιλιοθερμίδες.

• Χρόνος προετοιμασίας: 14 λεπτά
• Ώρα προετοιμασίας: 40 λεπτά
• Ποσότητα θερμίδων: 221 χιλιοθερμίδες
• Μερίδες: 11 μερίδες
• Αιτία: Για μεσημεριανό γεύμα

• Περίπλοκο: Εύκολη συνταγή
• Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
• Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, κατσαρόλα

Υλικά για εννέα μερίδες

• Κολοκυθάκια - 1 κομμάτι (ένα μεγάλο ή δύο μικρά)
• Λουκάνικα - 3-5 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 2 τεμάχια
• Σκληρό τυρί - 120-150 γραμμάρια
• Ντομάτα - 2 κομμάτια (ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας)
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• Ένα μάτσο φρέσκα βότανα - 1 τεμάχιο
• Φυτικό λάδι - 1-2 Art. κουτάλια (για το τηγάνισμα)
• Μπαχαρικά - - Για γεύση
• Αλάτι - - Για γεύση

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

1. Σήμερα θέλω να προσθέσω έναν άλλο πολύ καλό στον κουμπαρά σας με απλές συνταγές και να σας πω πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κολοκυθιού με λουκάνικα. Πρόκειται για μια πολύ οικονομική και ταυτόχρονα πολύ χορταστική και θρεπτική επιλογή, παρά την ευκολία παρασκευής, το πιάτο θα σας καταπλήξει με την εξαιρετική γεύση και το εκπληκτικό του άρωμα. Η σπιτική κατσαρόλα κολοκυθιού με λουκάνικα είναι ότι καλύτερο μπορεί να γίνει με τόσο ελάχιστη ποσότητα υλικών.
2. 1) Ρίξτε λοιπόν λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια πάνω του μέχρι να ροδίσουν.
3. 2) Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα λουκάνικα, τα τηγανίζουμε όλα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
4. 3) Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και αλέστε σε κατάσταση πουρέ, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στα κολοκυθάκια και τα λουκάνικα, πασπαλίστε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι, σιγοβράστε για 1-2 λεπτά.
5. 4) Τώρα μεταφέρουμε όλο το περιεχόμενο του ταψιού σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με θηλές με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά από πάνω.
6. 5) Τρία βραστά αυγά και τυρί στον χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε το πιάτο πρώτα με τριμμένα αυγά και μετά με μια στρώση τριμμένο τυρί.
7. 6) Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, και ψήνουμε το ταψί για 15-20 λεπτά.
8. Μόλις λιώσει το τυρί στην κατσαρόλα και καλυφθεί το πιάτο με μια μυρωδάτη κατακόκκινη κρούστα, το βγάζουμε από το φούρνο, το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε την κατσαρόλα στο τραπέζι. Καλή όρεξη σε όλους!