Είναι τα πιο εντυπωσιακά σύμβολα του Πάσχα, γνωστά σε εμάς από την παιδική ηλικία. Και νομίζω ότι πολλοί από εσάς έχετε διατηρήσει αναμνήσεις από εκείνη την εποχή για το πώς, πριν από αυτές τις φωτεινές διακοπές, η οικογένεια και οι φίλοι συγκεντρώθηκαν στο ίδιο τραπέζι και ανέλαβαν μια τόσο ενδιαφέρουσα και μια συναρπαστική δραστηριότητασαν να βάφουμε αυγά για το Πάσχα.

Ναι, σε εμάς Σοβιετικοί μαθητέςΔεν ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρον γιατί το κάναμε αυτό, και ειδικά οι ενήλικες δεν επεκτάθηκαν σε αυτό το θέμα, δεν ήταν η ώρα. Εξάλλου, τα παιδιά δεν νοιάζονται τι εθνικότητα ή θρησκεία είναι ο φίλος που κάθεται δίπλα τους. Απλώς μας ενδιέφερε η διαδικασία από επιστημονική και δημιουργική άποψη.

Αναπολώντας εκείνες τις ανέμελες μέρες, θα ήθελα να θυμηθώ τους τρόπους με τους οποίους βάφαμε τα αυγά. Είναι σαφές ότι τότε δεν πωλούνταν τεχνητά χρώματα και χρώματα τροφίμων, επομένως η πιο εύκολη και προσιτή μέθοδος ήταν να βράσουν τα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού.

Αλλά η απλότητα της μεθόδου δεν σημαίνει ότι το αποτέλεσμα ήταν συνηθισμένο. Οχι. Μερικές φορές αποκτήθηκαν αληθινά έργα τέχνης, τα οποία τοποθετούνταν στο ράφι και διατηρήθηκαν σχεδόν μέχρι το επόμενο Πάσχα.

Σας προτείνω να εξοικειωθείτε με ένα μικρό master class για να μετατρέψετε το βάψιμο των αυγών σε φλούδες κρεμμυδιού σε συναρπαστικό. δημιουργική διαδικασίαπου σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Πώς να χρωματίσετε τα αυγά ώστε να είναι ομοιόμορφα και για να μην σπάνε

Ας ξεκινήσουμε με τους βασικούς κανόνες που θα σας επιτρέψουν να χρωματίσετε τα αυγά ομοιόμορφα και όμορφα. Σε αυτή την περίπτωση, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αποφύγετε το τσάκισμα των αυγών, διαφορετικά θα πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή.

1. Η διαδικασία ξεκινά με την παρασκευή ενός διαλύματος για χρώση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κατσαρόλα και γεμίστε τη μέχρι τη μέση. φλούδα κρεμμυδιού. Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά πρότυπα και μερίδες και να μετράτε γραμμάρια φλοιού ανά λίτρο νερού. Μια κατσαρόλα μισογεμάτη με φλοιούς εγγυάται ένα βαθύ πλούσιο χρώμα.

Αλλά καλό είναι να επιλέξετε ένα τηγάνι που δεν είναι βαθύ, αλλά φαρδύ, έτσι ώστε τα αυγά σε αυτό να μην αγγίζουν το ένα το άλλο και να μην αφήνουν σημάδια το ένα στο άλλο

Γεμίζουμε το τηγάνι με νερό που δεν φτάνει τα 3-4 εκατοστά και το βάζουμε σε μεγάλη φωτιά.

2. Περιμένουμε να βράσει το νερό και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και βάλτε το στο μπαλκόνι, ώστε το διάλυμα να κρυώσει και να εγχυθεί.

3. Όσο το διάλυμα κρυώνει, ετοιμάζουμε τα αυγά. Πρέπει να πλυθούν καλά με σφουγγάρι και σαπούνι. Το κέλυφος του αυγού είναι ένα πορώδες υλικό και για να απλωθεί ομοιόμορφα το χρώμα, πρέπει να λαμβάνεται υπεύθυνα το πλύσιμο, δεν αρκεί μόνο το ξέβγαλμα με νερό. Λοιπόν, νομίζω ότι δεν χρειάζεται να υπενθυμίσω ότι μόνο λευκά αυγά πρέπει να χρησιμοποιούνται για το βάψιμο.

4. Βάλτε το κρύο διάλυμα στη φωτιά, αφήστε να πάρει βράση, προσθέστε αλάτι σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερού και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Το αλάτι θα κρατήσει το κέλυφος από το να σκάσει. Τώρα, χρησιμοποιώντας απαλά μια κουταλιά της σούπας, χαμηλώστε τα αυγά στο διάλυμα, προσπαθώντας να μην ακουμπήσουν μεταξύ τους και μαγειρέψτε τα για 10 λεπτά. Αυτό είναι όλο.

Εάν τα αυγά επιπλέουν εντελώς όταν χαμηλώσουν στο νερό, τότε πετάξτε τα αμέσως, είναι ήδη χαλασμένα. Ένα φρέσκο ​​αυγό πρέπει να βυθίζεται ή να επιπλέει χωρίς να επιπλέει.

Αφού βγάλετε το αυγό από το τηγάνι με το φλοιό, πρέπει να το σκουπίσετε καλά με μια πετσέτα και στη συνέχεια να το αλείψετε με φυτικό λάδι για να προσθέσετε ομορφιά και λάμψη.

Το διάλυμα κρεμμυδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί αρκετές φορές μέσα σε λίγες μέρες. Πρέπει όμως να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Το ίδιο το διάλυμα μπορεί να φιλτραριστεί ή μπορείτε να το αφήσετε με το φλοιό, αυτό δεν επηρεάζει το αποτέλεσμα.

Λοιπόν, τώρα ας προχωρήσουμε στο πώς να διακοσμήσετε τα αυγά με ένα σχέδιο.

Βάψιμο αυγών με φλούδες κρεμμυδιού με όμορφο σχέδιο

Τα σχέδια σε βαμμένα αυγά φλούδας κρεμμυδιού μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας στένσιλ. Στο ρόλο των στένσιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια υλικά: φύλλα, δημητριακά, κόμμι, πλεξούδα, ακόμη και ελιές. Γενικά, όλα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.

Απλά πρέπει να πάρετε ένα στένσιλ, να το στερεώσετε σταθερά στο κέλυφος και να τυλίξετε σφιχτά το αυγό με νάιλον (τα παλιά καλσόν είναι τέλεια), στερεώνοντάς το από τις άκρες. Όντας σε διάλυμα, το νάιλον δεν θα εμποδίσει τη διείσδυση της βαφής στο κέλυφος, αλλά ένα στενά πιεσμένο στένσιλ θα το κάνει. Και στο βαμμένο αυγό θα υπάρχει μια ελαφριά περιοχή με περίγραμμα στένσιλ. Αυτό είναι το σχέδιο.

Φιγούρα στο κέλυφος του ρυζιού

Για παράδειγμα, μπορείτε να μουλιάσετε ένα αυγό και να το κυλήσετε σε ένα μπολ με ρύζι, ώστε να κολλήσουν οι κόκκοι.

Στη συνέχεια τυλίξτε το αυγό με νάιλον και μοιράστε ομοιόμορφα το ρύζι με τα χέρια σας. Σε αυτή τη φόρμα, στέλνουμε το αυγό στο τηγάνι.

Και έτσι φαίνεται μετά τη χρώση:

Εάν χρησιμοποιείτε ρύζι με μακριά κόκκους, οι λωρίδες θα είναι μεγαλύτερες. Εάν το φαγόπυρο, τότε θα βγουν στρογγυλές κηλίδες, εάν το κεχρί - οι κηλίδες είναι μικρότερες

Στένσιλ φύλλων

Για να αφήσετε ένα μοτίβο με τη μορφή φύλλων και κλαδιών στο κέλυφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πράσινο στο σπίτι: φύλλα, λεπίδες χόρτου, άνηθο κ.λπ.

Απλώς βυθίστε μια λεπίδα γρασιδιού σε νερό και εφαρμόστε την απαλά στο αυγό.

Στη συνέχεια τυλίγουμε και το αυγό σε νάιλον και το στέλνουμε στο τηγάνι με τη φλούδα του κρεμμυδιού.

Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ χαριτωμένο και πολύχρωμο.

Με τον άνηθο, παίρνετε αυτή την εικόνα:

Για να αποκτήσετε σχέδια με τη μορφή λωρίδων, κύκλων ή οποιωνδήποτε περίπλοκων σχημάτων, η συνηθισμένη κολλητική ταινία ή κολλητική ταινία είναι ιδανική, η οποία πρέπει να κοπεί κατά μήκος επιθυμητή μορφήκαι κολλήστε στο κέλυφος. Φροντίστε να τυλίξετε με καπρόν για να μην ξεκολλήσει η ταινία

Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα λαστιχάκια για χρήματα.

Ή δώστε προσοχή στα αυγά της παρακάτω φωτογραφίας, διακοσμημένα με κρίκους. Τα δαχτυλίδια είναι φτιαγμένα από ελιές κομμένες σε φέτες.

Έτσι, για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε μπορείτε να επισυνάψετε και να διορθώσετε!

Χρωματισμός κοχυλιών κάτω από μάρμαρο

Και τώρα ας περάσουμε στον αγαπημένο μου τύπο χρώσης - δίνοντας στο κέλυφος ένα μαρμάρινο σχέδιο. Τα αυγά βγαίνουν πολύ όμορφα, παρά το γεγονός ότι η τεχνική δεν είναι καθόλου περίπλοκη.

Είναι απαραίτητο μόνο να εφαρμόσετε λίγο φυτικό λάδι στο αυγό σε μερικά αυθαίρετα σημεία, στη συνέχεια να το βρέξετε με νερό και να συνδέσετε τη φλούδα του κρεμμυδιού.

Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε ώστε το φλοιό να καλύπτει πλήρως το αυγό ή έτσι ώστε να βρίσκεται αυστηρά σε ένα στρώμα. Όχι, όσο πιο χαοτικό, τόσο πιο ενδιαφέρον το αποτέλεσμα

Και πάλι, τυλίξτε σφιχτά το αυγό σε νάιλον για να στερεώσετε τη δομή και στείλτε το στο τηγάνι για να βάψετε.

Το αποτέλεσμα είναι πάντα απροσδόκητο και ενδιαφέρον. Φροντίστε να δοκιμάσετε!

Πώς να βάψετε τα αυγά σε φλούδα κρεμμυδιού με λαμπερό πράσινο

Και τέλος, το πιο απίστευτο χρώμα που μπορεί να γίνει με τη βοήθεια της φλούδας κρεμμυδιού και της συνηθισμένης πρασινάδας.

Σχεδόν σαν τα αυγά Faberge στο σπίτι!

Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν χρειάζεται να προψήσετε το ζωμό κρεμμυδιού.

Ο χρωματισμός μοιάζει με αυτό:

1. Παίρνουμε ένα κομμάτι γάζας διαστάσεων 15x15 εκ. (ή έναν κανονικό επίδεσμο) και του ρίχνουμε γενναιόδωρα ψιλοκομμένο φλοιό. Βουτάμε ένα καθαρά πλυμένο αυγό στο νερό και το βάζουμε σε ένα μαξιλάρι από φλοιούς. Πασπαλίστε περισσότερα δέρματα από πάνω.

2. Μαζεύουμε γάζα σε ένα σακουλάκι και αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλα τσόφλια. Πρέπει να είναι πολύ έτσι ώστε το αυγό να χαθεί τελείως μέσα σε αυτό.

3. Τυλίξτε σφιχτά τη γάζα και στερεώστε τη με μια κλωστή.

4. Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με κρύο αλατισμένο νερό και τα βάζουμε σε μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό βράσει, ρίξτε το πράσινο στο τηγάνι με ρυθμό 1 μπουκάλι πρασινάδα (10 ml) ανά 1 λίτρο νερού.

Πάρτε την παλιά κατσαρόλα, που δεν είναι κρίμα. Θα είναι σχεδόν αδύνατο να το ξεπλύνετε.

Και συνεχίζουμε να βράζουμε τα αυγά σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα αυγά και κόβουμε τη γάζα από αυτά (χρησιμοποιήστε λαστιχένια γάντια, διαφορετικά δεν θα πλυθείτε αργότερα). Ψύξτε τα αυγά μέσα κρύο νερό, σκουπίστε και απλώστε λίγο φυτικό λάδι για λάμψη. Ετοιμος.

Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές για το βάψιμο των αυγών για το Πάσχα, ήθελα να προετοιμάσω για εσάς σήμερα. Και ελπίζω να εκτιμάτε τις δυνατότητες γαρνιτούρας που παρέχουν οι συνηθισμένες φλούδες κρεμμυδιού.

Το Πάσχα είναι μια λαμπερή γιορτή και είναι πολύ πολύτιμο και σημαντικό να προετοιμαστείτε για αυτό στον κύκλο της αγαπημένης σας οικογένειας για μια συναρπαστική δραστηριότητα.

Και αυτό είναι όλο για σήμερα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας.

Σύμφωνα με το μύθο, το αυγό που μετέφερε η Μαρία Μαγδαληνή στον αυτοκράτορα με την είδηση ​​της ανάστασης του Ιησού ήταν λευκό, αλλά μετά τα λόγια του Τιβέριου ότι η ανάσταση είναι αδύνατη, καθώς και άλλαξε το χρώμα αυτού του αυγού, έγινε κόκκινο. Το στοιχείο του θρύλου έχει μετατραπεί σε παράδοση και τώρα κάθε χρόνο για τις γιορτές βάφουμε αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού.

Αν βάψετε αυγά για το Πάσχα σε φλούδες κρεμμυδιού, θα πάρουν μια σκούρα κόκκινη απόχρωση. Αυτή η βαφή είναι ασφαλής, καθώς είναι φυσικό φυτικό υλικό. Ένα πιο φωτεινό χρώμα θα αποκτήσετε εάν βάψετε τα αυγά σε φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού.

Προετοιμασία για ζωγραφική

Πριν ξεκινήσετε να χρωματίζετε τα αυγά με τη φλούδα του κρεμμυδιού, θα πρέπει να το μαζέψετε και να το ψήσετε. Οποιοσδήποτε φλοιός είναι κατάλληλος: τόσο ελαφριά όσο και κόκκινα κρεμμύδια. Για να γίνει το χρώμα πιο φωτεινό και πιο ομοιόμορφο, ο φλοιός πρέπει να γεμίσει με νερό 2 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη διαδικασία, μετά το πλύσιμο.

Μαγειρέψτε τα αυγά μία ώρα πριν τα βάψετε: ξεπλύνετε και αφήστε τα πριν τα μαγειρέψετε για 20-30 λεπτά, αφήστε τα μετά το ψυγείο για να αποφύγετε ρωγμές από το κέλυφος λόγω ενός απότομου άλματος θερμοκρασίας.

Μέθοδοι χρώσης

Για να επιτύχετε ένα ομοιόμορφο χρώμα και να αποκτήσετε οποιοδήποτε σχέδιο, λαμβάνεται ως βάση η παλιά συνταγή για το χρωματισμό των αυγών με φλούδα κρεμμυδιού. Γνωρίζοντας το, μπορείτε να φανταστείτε και να δημιουργήσετε νέους τρόπους εφαρμογής σχεδίων.

Κλασσικός

Στο έτοιμο έγχυμα με τη φλούδα του κρεμμυδιού, βάζετε τα αυγά έτσι ώστε να υπάρχει ένα στρώμα νερού 2-5 mm από πάνω. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, βράζουμε για 5-8 λεπτά, αναποδογυρίζοντας ώστε να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα. Αφαιρέστε από το μπολ σε χαρτί κουζίνας. Για γρήγορη ψύξη μπορεί να τοποθετηθεί σε κρύο νερό.

Οι φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού είναι επίσης κατάλληλοι για τη βαφή των αυγών. Δίνει το πιο έντονο χρώμα.

Η μέθοδος δημιουργίας μοτίβων στο κέλυφος δεν είναι ακριβή και απλή. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να βάψετε τα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού με σχέδια. Διαδικασία ζωγραφικής Πασχαλινά αυγάμε μοτίβα πανομοιότυπα με τα κλασικά. Διαφέρει μόνο στην προσθήκη μεμονωμένων στοιχείων για να σχηματιστεί ένα μοτίβο.

ριγέ αυγά

Λευκές ρίγες σε κόκκινο φόντο θα ληφθούν εάν το αυγό τυλιχτεί με λαστιχάκια ή σχοινί πριν βράσει στο φλοιό. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο με χαοτικό τρόπο, όσο και τύλιγμα σταυρωτά.

ζωγραφική τέχνης

Για τους λάτρεις του σχεδίου με το χέρι, ο καλλιτεχνικός χρωματισμός των αυγών είναι κατάλληλος. Αυτή είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά πολύ συναρπαστική. Αφού τελειώσουμε το βάψιμο των αυγών με τη φλούδα του κρεμμυδιού και τα κρυώσουμε, παίρνουμε μια βελόνα και αρχίζουμε να ξύνουμε όποιο σχέδιο επιθυμούμε. Δεν πιέζουμε δυνατά τη βελόνα για να μην σπάσει το κέλυφος. Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να πραγματοποιήσετε τις φαντασιώσεις σας και να απεικονίσετε όλα όσα θέλετε στο κέλυφος.

μαρμάρινο σχέδιο

Για να αποκτήσετε αυγά με "μαρμάρινο" αποτέλεσμα, βαμμένα σε φλούδες κρεμμυδιού, είναι απαραίτητο να τα βρέξετε πριν το μαγείρεμα και να κυλήσετε πάνω από το θρυμματισμένο φλοιό. Στη συνέχεια μαζί με τα κολλημένα κομμάτια το τυλίγουμε σε νάιλον και το δένουμε αφήνοντας μια μικρή ουρά. Μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά.

Ψύξτε και ξεπλύνετε καλά. Αφού κρυώσουν τα αυγά, μπορείτε να τους δώσετε λάμψη αλείφοντας τα με μια μπατονέτα με φυτικό λάδι.

κόκκος ρυζιού

Μπορείτε να χρωματίσετε τα αυγά στο φλοιό με σχέδια χρησιμοποιώντας ρύζι. Για να γίνει αυτό, το βρεγμένο αυγό τυλίγεται σε ξηρό ρύζι μέχρι να γεμίσει εντελώς η επιφάνεια με κόκκους, να δεθεί σφιχτά με νάιλον ή πλέγμα και να βράσει στο φλοιό για 10 λεπτά. Αφού κρυώσουν, μπορούν να τους δοθεί λάμψη με λάδι.

Χρωματισμός με χαρτί

Ανακατεύουμε το θρυμματισμένο φλοιό με ψιλοκομμένο χαρτί. Βρέχουμε το αυγό και το κυλάμε στο στεγνό μείγμα. Το δένουμε προσεκτικά σε ένα νάιλον ή ελαστικό πλέγμα, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό. Εκεί ρίχνουμε και μπριγιάν, αν τα πιάτα είναι 3 λίτρα και πάνω, θα χρειαστείς περίπου 100 ml μπριγιάν πράσινο. Μαγειρέψτε σε πράσινο νερό για 15 λεπτά. Τέτοιο χρωματισμό των αυγών με φλούδα κρεμμυδιού δίνει πολύχρωμες κηλίδες.

αποτύπωμα χλωρίδας

Μπορείτε να πάρετε ένα λουλουδάτο μοτίβο χρησιμοποιώντας πραγματικά λουλούδια - χαμομήλι, βιολέτες και άλλες μικρές ταξιανθίες. Οι βιολέτες των έντονων χρωμάτων (μωβ, μπλε, μπορντό) θα αφήσουν τη σκιά τους στο κέλυφος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα διαφόρων φυτών - μαϊντανό, μικρά φύλλα χόρτου και δέντρων, άνηθο και λουλούδια.

Έχοντας στερεώσει τα στοιχεία που επιθυμούμε, τυλίγουμε το αυγό σε νάιλον, το δένουμε και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αφού χρωματιστούν τα αυγά, τα βγάζουμε, κρυώνουμε και αφαιρούμε το καπόνι μαζί με τα φύλλα. Αποδεικνύεται ένα τακτοποιημένο λεπτό σχέδιο.

Με γάζα ή επίδεσμο

Η γάζα ή ο επίδεσμος μπορούν να αντικαταστήσουν το νάιλον όταν βάφονται με στοιχεία από γρασίδι, χαρτί και άλλα πράγματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτόνομη γάζα. Τυλίγουμε το αυγό 2-3 φορές, δένουμε τη γάζα με μια κλωστή, κόβουμε την περίσσεια. Χρόνος μαγειρέματος 5-8 λεπτά. Αφού κρυώσουν, αφαιρέστε τον επίδεσμο. Στο κέλυφος του αυγού, θα πάρετε ένα σχέδιο σε μορφή ιστού αράχνης.

Σχέδια δαντέλας

Η βαφή αυγών σε φλούδες κρεμμυδιού με σχέδια είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό, κάθε αυγό πρέπει να τυλιχτεί σε ένα στρώμα με δαντέλα, κορδέλα δαντέλας, πλεξούδα ή πλέγμα. Μπορείτε να στερεώσετε τη δαντέλα με μια κλωστή ράβοντας και τις δύο άκρες. Απαλά, για να μην πετάξει ο επίδεσμος, βάλτε τα σε νερό με φλούδες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Βγάζουμε, αφαιρούμε τη δαντέλα και κρυώνουμε.

Η βαφή αυγών με φλούδες κρεμμυδιού είναι η πιο ασφαλής και οικονομική επιλογή. Ανάλογα με το χρώμα του κρεμμυδιού και τη φλούδα του, μπορείτε να πάρετε διάφορες επιλογέςκόκκινο - από κόκκινο σε μπορντό. Τα βαμμένα αυγά παραμένουν ένα απολύτως φυσικό προϊόν, χωρίς την προσθήκη επιβλαβών βαφών.

Για να δημιουργήσετε σχέδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε υλικό στο χέρι: λουλούδια, πρασινάδες, δαντέλες, κλωστή, ελαστικές ταινίες, προπαρασκευασμένα πρότυπα, δημητριακά και πολλά άλλα. Για να δώσουν στα βαμμένα αυγά μια λάμψη και ένα λουστραρισμένο αποτέλεσμα, μπορούν να λιπαίνονται με ηλιέλαιο. Αφήστε να μουλιάσει για 5 λεπτά, σκουπίστε την περίσσεια με μια χαρτοπετσέτα.

Οπότε στο δικό σου γιορτινό τραπέζιθα είναι μεγάλη συλλογήβαμμένα γυαλιστερά αυγά.

Ένα χρήσιμο βίντεο για το πώς να χρωματίσετε τα αυγά με πρωτότυπο τρόπο χρησιμοποιώντας φλούδα κρεμμυδιού και πρασινάδα

Απαντήσεις

Πολύχρωμα αυγά διακοσμημένα διαφορετικοί τρόποι, αποτελούν αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της λαμπερής γιορτής του Πάσχα. Σύμφωνα με τις αρχαίες δοξασίες Ορθόδοξοι άνθρωποι, ο κρόκος είναι ένας συμβολικός προσδιορισμός του ανοιξιάτικου ήλιου και το ίδιο το αυγό είναι μια θαυματουργή αναγέννηση της ζωής. Παραδοσιακά, η διαδικασία βαφής πραγματοποιείται σε Μεγάλη Πέμπτητην παραμονή της εορτής.

Για αυτό, χρησιμοποιούνται διάφορες βαφές (ακρυλικό, φαγητό και ακόμη και γκουάς). Ωστόσο, δεν είναι ασυνήθιστο τα αυγά που βάφονται με αυτά να λερώνουν τα δάχτυλά σας όταν αρχίζετε να τα καθαρίζετε. Επιπλέον, μετά από λίγες ώρες, η βαφή αρχίζει να διεισδύει κάτω από το κέλυφος, λερώνοντας την πρωτεΐνη και κορεσμού της με επιβλαβείς ουσίες. χημικάστη βαφή. Ένα τέτοιο αυγό μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή αλλεργικής αντίδρασης. Πώς να το αποφύγετε και να βάψετε τα αυγά ώστε να είναι όχι μόνο όμορφα, αλλά και αβλαβή;

Ο πρώτος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε διάφορα θερμικά αυτοκόλλητα και άλλα κιτ διακόσμησης που μπορείτε να αγοράσετε στην αγορά ή σε ένα κατάστημα. Το μόνο αρνητικό είναι ότι αυτή η μέθοδος απαιτεί κάποιο κόστος.

Η δεύτερη επιλογή είναι να χρωματίσουμε το κέλυφος με ένα φιλικό προς το περιβάλλον και απολύτως προσιτό υλικό, το οποίο ήταν εξαιρετικά δημοφιλές στις προγιαγιάδες μας. Είναι περίπουσχετικά με τις φλούδες κρεμμυδιού, τις οποίες συνήθως ξεφλουδίζουμε κρεμμύδια και πετάμε. Τα αυγά που βάφονται με αυτό είναι ανοιχτό κόκκινο έως σκούρο καφέ. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του κρεμμυδιού, την ποσότητα της φλούδας και τον χρόνο μαγειρέματος.

Φτιάξτο μόνος σου krashenki: πώς να μαγειρέψεις ένα αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού και να βάψεις αυγά για το Πάσχα

1. Για να μην απλωθούν τα αυγά και να εξαντληθούν όταν βυθιστούν σε βραστό νερό, αφαιρέστε τα από το ψυγείο περίπου μία ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε για να τα ζεστάνετε ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Ή μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά.
2. Πλύνετε τα αυγά με ζεστό, σαπουνόνερο, ώστε να είναι απαλλαγμένα από ακαθαρσίες και λιπαρές εναποθέσεις που εμποδίζουν τη διείσδυση χρωστικών χρωστικών στο κέλυφος. Αυτό το στάδιο δεν μπορεί να αγνοηθεί, διαφορετικά η "βαφή" μπορεί να βρίσκεται άνισα και άσχημη.
3. Προετοιμαζόμαστε εκ των προτέρων αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού: 5 κουταλιές της σούπας φλούδα κρεμμυδιού (από περίπου 6-7 μεγάλα κρεμμύδια) ρίχνουμε 500 γρ. νερό (βάζο μισού λίτρου), βράστε σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και επιμείνετε 30-60 λεπτά. Όσο περισσότερες φλούδες κρεμμυδιού, τόσο πιο κορεσμένος ο ζωμός και τόσο πιο σκούρο το κέλυφος του αυγού. Αξίζει να σημειωθεί ότι η φλούδα του κρεμμυδιού είναι μια εξαιρετική βαφή, οπότε θα πρέπει να διαθέσετε μια ειδική κατσαρόλα για το βράσιμο των πασχαλινών αυγών σε φλούδα κρεμμυδιού.
4. Χαμηλώνουμε στον ζωμό αρκετά έτοιμα αυγά ώστε να βυθιστούν καλά και να ψηθούν αφού βράσουν για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια βγάζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε με κρύο νερό.
6. Για να γυαλίσουν όμορφα τα αυγά, μπορείτε να τα αλείψετε ελαφρά με φυτικό λάδι.

Πώς να διακοσμήσετε αυγά βαμμένα με φλούδες κρεμμυδιού;

1. Πάρτε ένα φύλλο μαϊντανού, άνηθο, σέλινο, βλαστό καρότου ή άλλα χόρτα ως στένσιλ και τοποθετήστε το πάνω από το αυγό, ισιώνοντάς το απαλά. Στερεώστε το φύλλο από πάνω καλύπτοντας σφιχτά το αυγό με ένα κομμάτι περιττής νάιλον κάλτσας ή λεπτό συνθετικό καλσόν. Δένουμε απαλά και στη συνέχεια ψήνουμε στις φλούδες του κρεμμυδιού για 10 λεπτά. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε την κάλτσα φύλλων και θαυμάστε το απαλό κίτρινο σχέδιο που προκύπτει στο καφέ κέλυφος.
2. Καλύψτε ένα ωμό αυγό με λωρίδες κολλητικής ταινίας παράλληλες μεταξύ τους ή διαγώνια και στη συνέχεια βράστε το σε φλούδες κρεμμυδιού. Αφού αφαιρέσετε την ταινία, το αυγό θα έχει ένα σχέδιο λευκών λωρίδων σε σκούρο καφέ φόντο. Μπορείτε να κάνετε λεπτές ρίγες χρησιμοποιώντας λαστιχάκια που τυλίγετε γύρω από το αυγό.
3. Βρέξτε τα ωμά αυγά και τυλίξτε τα σε ρύζι ή πλιγούρι σιταριού, τυλίξτε τα σφιχτά με μια κάλτσα. Αφού βράσουμε αυτά τα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού, θα μετατραπούν σε ένα αστείο στίγμα.
4. Αφού βάψετε και κρυώσετε το αυγό, βυθίστε τη μία από τις άκρες του σε λιωμένο κερί (παραφίνη) ή πηχτή αλευρόπαστα και στη συνέχεια κατεβάστε το σε ένα κουτί με οποιαδήποτε δημητριακά ή μικρές χρωματιστές χάντρες. Μπορείτε να βάλετε δημητριακά ή χάντρες σε μια βάση παραφίνης με τη μορφή ενός συγκεκριμένου σχεδίου.

Ο χρωματισμός αυγών με φλούδες κρεμμυδιού είναι αρκετά εύκολος και απλός και η διακόσμησή τους είναι μια ολόκληρη δημιουργική διαδικασία. Ακόμη και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούν να απολαύσουν τη συμμετοχή σε αυτό. Απελευθερώστε τη φαντασία σας και εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας στο γιορτινό τραπέζι!

1. Επιλέγουμε λευκά αυγά, έτσι θα αποδειχθούν πιο κορεσμένο χρώμα.

2. Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο 3-4 ώρες πριν βράσουν και για να μην ραγίσουν κατά το ψήσιμο, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι στο νερό.

3. Για ομοιόμορφη χρώση, πλύνετε τους όρχεις με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε ελαφρά το κέλυφος με ένα σφουγγάρι.

4. Δίνουμε ένα γυαλιστερό αποτέλεσμα στο βαμμένο αυγό με ένα βαμβάκι που προηγουμένως έχει βυθιστεί σε φυτικό λάδι.

5. Συλλέγουμε τη φλούδα του κρεμμυδιού εκ των προτέρων. Όσο περισσότερο ξεφλουδίζει, τόσο πιο φωτεινά θα είναι τα χρώματα.

6. Αν ανησυχείτε ότι το χρώμα δεν θα κρατήσει, τότε σκουπίστε το βαμμένο αυγό με ξύδι.

Κλασικές βαφές

Για να δημιουργήσουμε ένα μονόχρωμο θαύμα που θα λαμπυρίζει στον ήλιο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• φλούδα κρεμμυδιού - ένα βάζο 1 l.
• νερό - 1,5 λίτρο;
• αλάτι - 25 g;
• αυγά - προαιρετικά.

Μαγείρεμα

1. Γεμίζουμε το φλοιό με νερό, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, ανάβουμε τη μέτρια φωτιά και περιμένουμε να βράσει.

2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύουμε το φλοιό για περίπου μία ώρα.

3. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πάνω στο τραπέζι.

4. Στραγγίζουμε τον ζωμό με κόσκινο ή γάζα.

5. Στο ίδιο νερό ρίχνουμε μια κουταλιά αλάτι και μαγειρεύουμε αυγά κοτόπουλουπερίπου 10 λεπτά.

6. Γεμίστε τα παγωμένο νερόπριν από την ψύξη.

7. Τρίψτε με διάλυμα ξιδιού και φυτικό λάδι.

Μαρμάρινα αυγά με πρασινάδα

Αυτός ο απλός και πρωτότυπος τρόπος θα διακοσμήσει τους όρχεις μέσα σε λίγα λεπτά, δίνοντας στο κέλυφος μια μαρμάρινη όψη. Εκτός από γάζα (καπρόν), λαμπερό πράσινο και κλωστές, θα χρειαστούμε:

• φλοιός - βάζο 1 λίτρου.
• νερό - 2 l;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αυγά.

Μαγείρεμα

1. Αρχικά, χρωματίζουμε τα αυγά στο φλοιό ως εξής. Τρίβουμε τις πρώτες ύλες, βρέχουμε λίγο τα αυγά με νερό και τα κατεβάζουμε σε ένα μπολ με έτοιμες φλούδες.

2. Τυλίγουμε σφιχτά ένα αυγό με κολλημένη φλούδα κρεμμυδιού σε ένα κομμάτι γάζα, το δένουμε με κλωστές από πάνω. Βράζουμε σε ένα λίτρο αλατισμένο νερό.

3. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό και ένα φιαλίδιο με λαμπερό πράσινο στα πιάτα.

Για να βάψετε τα αυγά με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να πάρετε μια μη μεταλλική κατσαρόλα.

4. Ξαναβράζουμε τα ίδια αυγά, μόνο μειώνουμε το χρόνο.

5. Ψύξτε σε κρύο νερό.

6. Απελευθερώνουμε από γάζες.

στιγματισμένα αυγά

Για να φτιάξουμε τις κηλίδες, θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι, αλλά εκτός από αυτό το δημητριακό, μπορείτε να πάρετε και οποιοδήποτε άλλο. Τότε το μοτίβο σας θα είναι πιο πρωτότυπο. Για παράδειγμα, αν πάρετε μπιζέλια, τότε το αυγό θα έχει το μέγεθος ενός μπιζελιού. Τα συστατικά λοιπόν είναι:

• διάλυμα με φλοιό - 1,5 l.
• αυγά - 10 τεμ.;
• ρύζι (ωμό) - 1 φλιτζάνι?
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• κομμάτια γάζας - 10 τεμ.
• νερό - 0,5 φλιτζάνια.

Μαγείρεμα

1. Το πρώτο βήμα είναι να απαλλαγείτε από το φλοιό. Φιλτράρουμε το έτοιμο διάλυμα.

2. Βρέχουμε τα αυγά, τα βουτάμε σε ένα ποτήρι με ρύζι (ή άλλα δημητριακά), τα τυλίγουμε σφιχτά με ένα κομμάτι γάζα και τα δένουμε.

3. Μαγειρέψτε σε διάλυμα κρεμμυδιού, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.

4. Ψύξτε, αφαιρέστε τη γάζα, αφαιρέστε το ρύζι.

5. Τα αυγά με στίγματα είναι έτοιμα.

σύνθεση λουλουδιών

Μάλλον όλοι έχετε δει χρωματιστά αυγά, στο κέλυφος των οποίων υπήρχε ένα φύλλο ή ένα λουλούδι. Λοιπόν, αυτή η ομορφιά δεν είναι δύσκολο να γίνει. Απλά πρέπει να εφοδιαστείτε με λουλούδια (φύλλα), γάζα, κλωστές και να πάρετε τα κύρια συστατικά:

• καθαρό διάλυμα φλοιού - 1,5 l.
• αυγά - 10 τεμ.;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα

1. Ετοιμάζουμε τα αυγά, μοιράζουμε λουλούδια και φύλλα στο κέντρο του κελύφους, στερεώνουμε με γάζα.

2. Προσθέστε αλάτι στο διάλυμα και μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθούν.

3. Δροσίστε, ξεδιπλώστε.

4. Λιπάνετε με φυτικό λάδι.

Πέρυσι, ήθελα να κάνω ένα πείραμα - και να δω ποιο θα είναι το χρώμα των πασχαλινών αυγών αν πάρουμε τη φλούδα κρεμμυδιού ως χρωστικό συστατικό, αλλά όχι συνηθισμένο, αλλά μπλε. Φανταζόμουν και πραγματικά είδα πώς άνοιγα μια νέα θέση - χρωματίζοντας αυγά σε βαθύ μπλε χρώμα με φυσικές βαφές. Παρεμπιπτόντως, έχω ήδη λάβει το μπλε χρώμα - πότε, αλλά, για να είμαστε δίκαιοι, αξίζει να αναγνωρίσουμε ότι το αποτέλεσμα μοιάζει περισσότερο με ένα βρώμικο μπλε χρώμα παρά με το μπλε. Πολύ όμορφο - χωρίς αμφιβολία. Παστέλ, λίγο vintage και πολύ πολύ όμορφο. Όχι όμως μπλε. Και ήθελα να βάψω τα αυγά μπλε για το Πάσχα χρησιμοποιώντας φυσικές βαφές. Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα ότι θα τα καταφέρω και θα ήμουν ο πρώτος που θα έδειχνα στον κόσμο πώς να βάφουμε μπλε αυγά χωρίς χημικές βαφές από το κατάστημα. Τι λες? Αποφάσισα να αποφασίσω, αλλά στο τέλος βγήκε ωχ - αποδείχθηκε ότι αν βάψετε τα αυγά με φλούδες κρεμμυδιού που συλλέγονται από μπλε κρεμμύδια, το αποτέλεσμα θα είναι απολύτως πανομοιότυπο με αυτό που θα έχετε αν βάψετε τα αυγά με τη φλούδα ενός συνηθισμένο χρυσοπορτοκαλί κρεμμύδι. Γενικά, δείχνω και λέω - σταδιακά, για να πιστέψεις και να μην ακολουθήσεις τα βήματά μου σε μια προσπάθεια να επανεφεύρεις τον τροχό.

Το πολυαναμενόμενο Πάσχα έφυγε σε μια μέρα.
Αγγλική παροιμία

Πιθανότατα, γνωρίζετε εδώ και πολύ καιρό πώς να βάψετε τα αυγά σε φλούδες κρεμμυδιού. Και εξακολουθώ να προτείνω να δείτε το υλικό - είμαι βέβαιος ότι θα δείτε ακόμα κάτι νέο για τον εαυτό σας, και αν δεν το δείτε, τότε είστε υπέροχος φίλος, και γι 'αυτό αξίζει ακόμα να υποχωρήσετε!

Βήμα 1. Πλύσιμο

Φροντίστε να πλύνετε τα αυγά πριν τα βάψετε. Αφαιρούμε πιθανή βρωμιά, μια εργοστασιακή σφραγίδα με ημερομηνία παραγωγής και άλλα προβλήματα που μπορούν εύκολα να χαλάσουν τη συνολική εικόνα των τελικών χρωμάτων. Πλυμένο; Στεγνώνουμε.

Βήμα 2. Φλοιός

Πάμε σίγουρα. Αν ξαφνικά υπάρχει ένα χαλασμένο φύλλο στη σακούλα, το αφαιρούμε - κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σας καλεί τόσο πολύ που θέλετε να πετάξετε όλα τα αυγά χύμα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Όσο περισσότεροι φλοιοί, τόσο πιο βαθύ και πιο πλούσιο θα βγει το χρώμα.

Βήμα 3. Υλικά στο χέρι

Πηγαίνουμε στο πάρκο και μαζεύουμε φύλλα-λουλούδια. Και ετοιμάζουμε ένα-δυο νάιλον κολάν τρύπες. Και ταυτόχρονα - κλωστή-τσίχλα.

Βήμα 4. Συναρμολόγηση

Εδώ πρέπει να το πιάσετε - κολλήστε τα φύλλα και τα λουλούδια με τέτοιο τρόπο ώστε να βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο σφιχτά, ομοιόμορφα και χωρίς να λυγίζουν και ταυτόχρονα να κρατούν καλά με ένα κομμάτι νάιλον καλσόν. Τα φυλλάδια, παρεμπιπτόντως, μπορούν να στερεωθούν με νερό - βοηθά. Τα υπόλοιπα είναι πονηριές. Προσπαθήστε.

Βήμα 5. Μαγείρεμα

Βάλτε προσεκτικά τα αυγά στο τηγάνι, προσπαθώντας να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται μεταξύ των φλοιών και καλύπτονται ομοιόμορφα από αυτό από όλες τις πλευρές. Γεμίστε με νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, βράζουμε σε ελάχιστη φωτιά για τουλάχιστον 15 λεπτά και μετά αφήνουμε τα αυγά στο νερό με το φλοιό για τουλάχιστον 5 ώρες.

Βήμα 6. Τελικό στάδιο

Βγάζουμε τα αυγά από το νερό, αφαιρούμε την περίσσεια, σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες. Γενικά, αυτό είναι όλο.

Οπως βλέπεις μπλε χρώματοςόχι. Αλλά και πάλι όμορφο! Θαυμάζουμε με όλες μας τις δυνάμεις και στρώνουμε τραπέζι.