Το παγωτό είναι ένα από τα καλύτερα γλυκά που λατρεύουν τα παιδιά και οι μεγάλοι. Αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο σε κάθε χώρα. Και για πολλά χρόνια από τη στιγμή της εμφάνισής του, έχει γίνει μια αμετάβλητη απόλαυση στις περισσότερες διακοπές στο σπίτι. Μπορείτε να αγοράσετε παγωτό σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Το σχέδιο παγωτού είναι σχεδόν ένας ξεχωριστός κλάδος της σχεδιαστικής τέχνης. Σκεφτείτε πώς να διακοσμήσετε το παγωτό στο σπίτι.

Τι πιάτα να διαλέξετε

Ένα από τα κύρια συστατικά της αρχικής προσέγγισης στο σερβίρισμα του παγωτού είναι τα πιάτα. Στην υπηρεσία κάθε οικογένειας στο σπίτι, μάλλον υπάρχουν πιάτα γλυκού. Θα πρέπει να είναι μικρού μεγέθους και με χαμηλές άκρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτήρια ή μπολ. Είναι επιθυμητό τα πιάτα να είναι διαφανή. Μην σερβίρετε παγωτό σε ένα μεγάλο μπολ, φροντίστε να το χωρίσετε σε μερίδες.

Η φωτογραφία δείχνει μια παραλλαγή διακόσμησης παγωτού σε ποτήρια

Εάν χρησιμοποιείτε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, τότε τοποθετήστε το παγωτό στο κέντρο, αφήνοντας χώρο για φρούτα στα πλαϊνά. Είναι απαραίτητο να βάζετε παγωτό σε πιάτα με ειδικό βαθύ κουτάλι, που σχηματίζει μπάλες. Εάν δεν είναι διαθέσιμο στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη τραπεζαρία, αλλά θα πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά. Ένα κουτάλι γλυκού χρησιμεύει ως συσκευή. Διαφέρει από το τσάι σε μια μακριά λαβή και ένα πιο ρηχό φλιτζάνι.

Πώς να διακοσμήσετε παγωτό με φρούτα

Τα πιο συνηθισμένα προϊόντα διακόσμησης παγωτού στο σπίτι είναι φυσικά τα φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλους τους τύπους τους. Θα πρέπει να κοπεί ψιλά και να ξεφλουδιστεί από οποιαδήποτε φλούδα (για παράδειγμα, μήλα). Μια πολύ πρωτότυπη λύση θα ήταν να σερβίρετε παγωτό ακριβώς μέσα στα φρούτα. Ένα μεγάλο μήλο είναι το καλύτερο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη μέση και την κορυφή του φρούτου. Αν είναι πολύ μεγάλο (ή το παγωτό είναι μικρό), τότε μπορείτε να καλύψετε την κορυφή με την κομμένη κορυφή του μήλου.

Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι τα φρούτα δεν είναι το κύριο συστατικό του πιάτου, αλλά μόνο η διακόσμηση του παγωτού. Επομένως, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην τα περιχύνετε πολύ. Στο σπίτι, τα ψιλοκομμένα φρούτα μπορεί να χάσουν την αρχική τους γεύση μετά από μερικές ώρες. Επομένως, πρέπει να τα κόψετε αμέσως πριν τα σερβίρετε. Θα πρέπει να απλωθούν σε ένα πιάτο προσεκτικά για να μην λερωθούν στο παγωτό. Τα φρούτα πρέπει να είναι ευδιάκριτα και να κάνουν έντονη αντίθεση με το παγωτό. Στα εστιατόρια, ο σεφ προσθέτει μια ιδιαίτερη ουσία στο πιάτο, που προκαλεί ξινίλα. Το παγωτό στο σπίτι μπορεί να αρωματιστεί με λεμόνι. Είναι απαραίτητο να στύψετε τον χυμό πάνω στο παγωτό και στη συνέχεια να βάλετε το παγωτό στο ψυγείο για αρκετά λεπτά. Οι σταγόνες λεμονιού θα σκληρύνουν και θα προσθέσουν ελκυστικότητα.

Πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι ακτινίδιο για τη διακόσμηση παγωτού φαίνεται σε αυτό το βίντεο:

Πώς να διακοσμήσετε παγωτό με σοκολάτα στο σπίτι

Η σοκολάτα είναι μια απαραίτητη προσθήκη στα περισσότερα επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού. Η διακόσμηση με σοκολάτα είναι κομψή και απλή. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό στο σπίτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες: από πικρό ολλανδικό έως κανονικό γλάσο. Ο παραδοσιακός τρόπος είναι να περιχύνουμε το παγωτό με λιωμένη σοκολάτα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να παίρνετε γάλα και όχι πορώδες. Πολλά καταστήματα πωλούν ειδικούς σωλήνες σοκολάτας. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την εφαρμογή σοκολάτας σε ένα πιάτο. Μπορείτε να καλύψετε το παγωτό με ένα παχύ στρώμα σοκολάτας γάλακτος ή να κάνετε μικρές σταγόνες μαύρες. Εάν υπάρχουν φρούτα, ποτίστε τα επίσης. Θα φαίνεται πολύ σέξι.

Εκτός από λιωμένη σοκολάτα, θα φαίνεται βιολογικό αν τρίψετε ή βάλετε σε μικρά κομμάτια. Για να έχετε καλά ροκανίδια, πρέπει πρώτα να βάλετε το πλακάκι στο ψυγείο. Μπορείτε να τρίψετε σε οποιαδήποτε δόντια του τρίφτη, ανάλογα με το είδος των τσιπς που θέλετε να πάρετε. Πρέπει να πασπαλίσετε παγωτό πριν το σερβίρετε για να μην λιώσει η σοκολάτα και ενωθεί με το παγωτό. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν καθαριστή πατάτας ή ένα μαχαίρι ψαριού για να πάρετε μια λεπτή φέτα. Ταιριάζει όμορφα πάνω από τις μπάλες παγωτού. Απλώστε μικρά κομμάτια σοκολάτας στις άκρες του πιάτου.

Πώς να διακοσμήσετε παγωτό με αυτοσχέδια προϊόντα

Η παρασκευή παγωτού στο σπίτι εξαρτάται κυρίως από τη δημιουργικότητά σας. Δεν είναι απαραίτητο να κοιτάξετε φωτογραφίες από πιάτα διάσημων σεφ για να εκπλήξετε τους επισκέπτες. Με τη βοήθεια προϊόντων που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα σας, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό σύνολο. Πασπαλίζουμε το παγωτό με τρίμμα ζαχαροπλαστικής. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα και ζυμώστε. Τα μπισκότα κουλουράκια θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική πλατφόρμα για μπάλες παγωτού. Οι σωλήνες ζαχαροπλαστικής σοκολάτας έχουν γίνει μια οικεία πινελιά σε κάθε πιάτο παγωτού. Και τα ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή είναι μια πραγματική διακόσμηση για κάθε πιάτο.

Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί συνδυάζονται υπέροχα με παγωτό σοκολάτα. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη ξηρών καρπών. Αφαιρέστε τη φλούδα πριν τηγανίσετε. Τα καρύδια κάνουν καλά ροκανίδια. Για να το ολοκληρώσετε, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας ή βάλσαμου λεμονιού. Δεν θα προσθέσουν μόνο οπτικό άρωμα, αλλά θα δώσουν και μυρωδιές στις οποίες κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Έτσι, το παγωτό στο σπίτι μπορεί να αποδειχθεί νόστιμο και ελκυστικό με τη βοήθεια αυτοσχέδιων προϊόντων.

Το παγωτό είναι η παλαιότερη λιχουδιά, η ιστορία του οποίου, σύμφωνα με ορισμένες εκδοχές, είναι περίπου 3000-4000 χιλιάδων ετών. Όλα ξεκίνησαν στην Κίνα, όπου το μέλι προστέθηκε στον πάγο που εξορύσσεται στα βουνά. Και υπό τη βασιλεία του Ρωμαίου αυτοκράτορα Νέρωνα, οι υψηλότερες βαθμίδες είχαν ήδη την ευκαιρία να απολαύσουν κατεψυγμένους χυμούς και κρασιά. Μετά από λίγο καιρό, ο Marco Polo εισήγαγε την Ιταλία στο παγωτό και στη συνέχεια το χόμπι κατέλαβε ολόκληρη την Ευρώπη. Με τον καιρό, η βάση της λιχουδιάς του πάγου ήταν ήδη το γάλα και η κρέμα, κάτι που μοιάζει πολύ με τις συνταγές παγωτού των ημερών μας. Τώρα το παγωτό είναι διαθέσιμο σε όλους, τόσο σε μεγάλους όσο και σε παιδιά το λατρεύουν. Για όλους, μπορείτε να βρείτε παγωτό που θα ταιριάζει στο γούστο σας, γιατί υπάρχει πολύ μεγάλος αριθμός ειδών. Τόσα χρόνια, η τεχνολογία, η συνταγή και τα συστατικά εξελίσσονται συνεχώς και φθάνουν στην τελειότητα. Μια τέτοια λιχουδιά είναι διαφορετική σε περιεχόμενο, υφή και εμφάνιση. Ένα όμορφο παγωμένο κέικ θα ενθουσιάσει όλους τους επισκέπτες σε οποιαδήποτε γιορτή. Έχετε δει δελεαστικές και νόστιμες μπάλες παγωμένης κρέμας σε μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο και δεν ξέρετε πώς να δημιουργήσετε ένα τέτοιο θαύμα στο σπίτι; Δεν είναι πρόβλημα!

Φτιάχνοντας κλασικό παγωτό στο σπίτι

Σταματήστε να θαυμάζετε τη φωτογραφία αυτής της γαστρονομικής απόλαυσης ενώ ευχαριστείτε την οικογένειά σας με μια τέτοια λιχουδιά. Το πλεονέκτημα της μαγειρικής στο σπίτι είναι ότι μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη χρησιμότητα του πιάτου. Όλα τα υλικά είναι φρέσκα, το προϊόν είναι νόστιμο χωρίς αρώματα και συντηρητικά. Έτσι μπορείτε να περιποιηθείτε με ασφάλεια τα παιδιά σας.

Το πιο κλασικό και δημοφιλές παγωτό περιλαμβάνει μόνο 4 συστατικά:

1. Κρέμα 35% λιπαρά.
2. Ζάχαρη - 150-200 g.
3. Ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη.
4. Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.

Ο αλγόριθμος μαγειρέματος είναι απλός. Αρχικά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, τους τελευταίους χτυπάμε πολύ καλά με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Οι πρωτεΐνες πρέπει επίσης να χτυπηθούν καλά σε δυνατό αφρό, κάντε την ίδια διαδικασία με την κρέμα, αλλά όχι σε πολύ υψηλή ταχύτητα. Σε ένα δοχείο με κρέμα, προσθέστε όλη τη μάζα των κρόκων, ακολουθούμενη από κλασματικές πρωτεΐνες. Η συνολική μάζα αναμειγνύεται καλά για να επιτευχθεί ομοιομορφία.

Μένει μόνο να ρίξετε όλο το περιεχόμενο στη φόρμα, την οποία θα πρέπει να έχετε κρυώσει εκ των προτέρων και να την αφήσετε στην κατάψυξη για 7 ώρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καφέ ή θρυμματισμένα φρούτα όπως φράουλες ή μπανάνες πριν την κατάψυξη και να ρίξετε μια λιωμένη σοκολάτα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να απολαύσετε τη λιχουδιά, αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Πώς να σερβίρετε παγωτό;

Το πιο ποικίλο, το πιο όμορφο παγωτό το έχετε ήδη δει σε πολλές φωτογραφίες, στην τηλεόραση, παρακολουθώντας γαστρονομικά προγράμματα. Για να σερβίρετε όμορφα το παγωτό, πρέπει να ακούσετε μερικές συμβουλές:

1. Επιλέξτε όμορφα πιάτα. Τα ποτήρια στα ψηλά πόδια και τα μπολ θα κάνουν. Και απλώνουμε το παγωτό με ένα ειδικό κουτάλι, με το οποίο προκύπτουν μπαλάκια.
2. Το παγωτό μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε μπισκότα, σε σωληνάρια βάφλας ή φλιτζάνια.
3. Το πιο όμορφο παγωτό μπορεί να επιτευχθεί με μια ποικιλία προσθέτων. Μεταξύ αυτών: τσιπς σοκολάτας και γλάσο σοκολάτας, που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι λιώνοντας το κακάο με βούτυρο. θρυμματισμένη μαρμελάδα, σιρόπι μούρων και πολύχρωμες σκόνες ζαχαροπλαστικής.
4. Ως διακόσμηση για κέρασμα, επιλέγονται συχνά διάφοροι ξηροί καρποί και μπάλες ρυζιού.
5. Και φυσικά φρούτα! Οποιοδήποτε από αυτά. Αλλά ένα από τα πιο δημοφιλή διακοσμητικά είναι οι φέτες εσπεριδοειδών. Δεν θα διακοσμήσουν μόνο τη λιχουδιά, αλλά θα προσθέσουν και μια ευχάριστη ξινίλα. Τα άγρια ​​μούρα θα φαίνονται επίσης πολύ ορεκτικά.
6. Μην ξεχάσετε τις σπιτικές μαρμελάδες και τις σάλτσες καραμέλας.
7. Συχνά στη φωτογραφία έβλεπες παγωτό στολισμένο με δυόσμο. Γιατί να μην προσπαθήσουμε;

Το παγωτό μπορεί να σερβιριστεί στα παιδιά με διασκεδαστικό και παιχνιδιάρικο τρόπο. Για παράδειγμα, βάλτε 1 μπάλα σε ένα μικρό ποτήρι, κολλήστε ένα χωνάκι βάφλας από πάνω. Μπορείτε να σχεδιάσετε μάτια και ένα χαμόγελο στη μπάλα με σάλτσα σοκολάτας και να διακοσμήσετε το ίδιο το κέρατο με αστέρια ζαχαροπλαστικής, καρδιές και λουλούδια. Τα παιδιά θα το λατρέψουν.

Επιπλέον, το βίντεο λέει για το σερβίρισμα παγωτού στο τραπέζι:

Το παγωτό μπορεί να σερβιριστεί όμορφα με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, ένας πολύ ασυνήθιστος τρόπος σερβιρίσματος είναι ο εξής: ο πολτός πρέπει να αφαιρεθεί από το μισό μεγάλο πορτοκάλι, αφήνοντας μόνο την φλούδα. Σε ένα τόσο ενδιαφέρον πιάτο, βάλτε μερικές μπάλες κρεμώδους παγωτού, ποτίζοντας το με σιρόπι σοκολάτας και διακοσμώντας με μούρα. Στο τραπέζι, αυτό το πιάτο θα φανεί πολύ εντυπωσιακό.

Μπορείτε να σερβίρετε υπέροχα αυτή τη λιχουδιά σε ένα ψηλό διαφανές ποτήρι, όπου μια στρώση παγωτού θα εναλλάσσεται με μια στρώση φρούτου. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και ένα κεράσι.

Για πολλούς επισκέπτες, για μια τέτοια απόλαυση, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο πιάτο, να απλώσετε μπάλες σε μια πυραμίδα, γύρω από την οποία μπορείτε να απλώσετε χοντροκομμένα φρούτα, όπως πορτοκάλια και μπανάνες, μπορείτε να τα εναλλάξετε με φράουλες και σμέουρα. Και η κορυφή πρέπει να είναι αρκετά πασπαλισμένη με μαρμελάδα μούρων. Αυτό είδαν οι καλεσμένοι σας μόνο στη φωτογραφία!

Χρησιμοποιήστε όλη τη φαντασία σας, πειραματιστείτε και εκπλήξτε τους συγγενείς και τους αγαπημένους σας και η λιχουδιά θα είναι όπως στην εικόνα! Και να θυμάστε ότι το πιο νόστιμο παγωτό λαμβάνεται όταν παρασκευάζεται με αγάπη.

Τι καλύτερο από μια μπάλα νόστιμο, δροσιστικό παγωτό μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα; Φυσικά, καλύτερα - όμορφα διακοσμημένο παγωτό.

Το απαλό κρεμώδες παγωτό σερβίρεται παγωμένο και αμέσως μετά την προετοιμασία. Πάντα ένα φρέσκο ​​προϊόν, που παρασκευάζεται ειδικά για εσάς - αυτό είναι το ιταλικό γλυκό gelato.

Πώς να σερβίρετε παγωτό σε εστιατόριο

Παλαιότερα, όλα τα παγωτά σε καφετέριες και εστιατόρια σερβίρονταν σε μεταλλικά βάζα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το παγωτό δεν λιώνει περισσότερο σε τέτοια πιάτα.

Τώρα χρησιμοποιούνται διαφορετικά σκεύη για να σερβίρουν παγωτό, είναι αυτή που κάνει το επιδόρπιο πιο ελκυστικό και πρωτότυπο και δεν είναι τυχαίο ότι πριν σερβίρει το γλυκό, ο σερβιτόρος αφαιρεί όλα τα σκεύη από το τραπέζι, ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να απολαύσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την εμφάνιση του σερβιρισμένου πιάτου.

Ακολουθούν μερικές επιλογές επιτραπέζιων σκευών για το σερβίρισμα του γλυκού παγωτού σε ένα εστιατόριο:

• πλάκες με πλευρές?
• μπολ?
• μαρτίνι και ποτήρια κοκτέιλ?
• βάζα από διαφορετικά σχήματα.
• ασυνήθιστα βάζα με πόδια από μέταλλο.
• κουβάδες πάγου?
• βαθιά μπολ, συχνά κεραμικά.

Η επιλογή των πιάτων εξαρτάται από την ιδέα του ζαχαροπλάστη και τη γέμιση του γλυκού.

Το παγωτό μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή παραδοσιακών μπάλες και χωνάκια ή να σερβιριστεί με εντελώς διαφορετικό τρόπο:

• σε φρούτα?
• στη φλούδα φρούτων, όπως καρύδα ή πορτοκάλι, σε φλούδες καρπουζιού και πεπονιού.
• σε ένα μπισκότο?
• σε ένα καλάθι με ζύμη μαγιάς?
• σε καλάθια.

Το παγωτό σερβίρεται σε συνδυασμό με φρούτα, σοκολάτα, κρέμα, μαρμελάδα, σιρόπι, μέλι, ξηρούς καρπούς, μπορεί να χρησιμεύσει ως προσθήκη σε διάφορα πιάτα, όπως τηγανίτες, πίτες και κέικ.

Κάθε γεύμα συνήθως τελειώνει με επιδόρπιο. Το παγωτό είναι η καλύτερη επιλογή. Μας φέρνει πίσω στην παιδική ηλικία, και χάρη στην τέχνη των ζαχαροπλαστών, κάνει τον κόσμο πιο φωτεινό.

Ίσως, στον κόσμο δεν υπάρχει πιο δημοφιλής λιχουδιά από παγωτό. Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την ιστορία της εισόδου του στην Ευρώπη. Σύμφωνα με ένα από αυτά, ο ταξιδιώτης Μάρκο Πόλο έφερε παγωτό στην Ευρώπη από την Κίνα. Σύμφωνα με μια άλλη, ήταν ο σεφ της Catherine de Medici, που γνώριζε το μυστικό της παρασκευής παγωτού, το οποίο ήταν διαθέσιμο μόνο στη βασιλική οικογένεια.

Το πρώτο παγωτό παρασκευάστηκε σε ένα μεγάλο μπολ στο χέρι. Μόλις το 1846, η Αμερικανίδα Nancy Johnson εφηύρε τον χειροκίνητο καταψύκτη. Η αρχή λειτουργίας του ήταν να αναμειγνύει το μείγμα του παγωτού περιστρέφοντας το κουμπί της κατάψυξης. Η κατάψυξη έγινε σε ένα στρώμα αλατιού με πάγο. Στην αρχαία Ρωσία, στο τραπέζι σέρβιραν κατεψυγμένο γάλα ανακατεμένο με ζάχαρη. Το πρώτο παγωτό από κρέμα εμφανίστηκε στην πόλη Plobière Les Bemes. Από εκεί προήλθε το όνομα «πλομπίρ». Αυστριακές σεφ κατέληξαν στο προσθέστε τη σοκολάτα στο παγωτό. Οι Ιταλοί από την άλλη έφτιαχναν ένα μείγμα παγωτού με φρούτα, ξηρούς καρπούς, κομμάτια μπισκότου.Στις μέρες μας ο αριθμός των ποικιλιών παγωτού που προσφέρει το εμπόριο είναι τεράστιος. Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε παγωτό στο σπίτι αγοράζοντας μια ηλεκτρική παγωτομηχανή. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σερβίρεις όμορφα το παγωτό. Με τη βοήθεια ειδικών εγκοπών, μπορείτε να φτιάξετε μπάλες από παγωτό, να τις τοποθετήσετε σε όμορφα βάζα και να διακοσμήσετε με σιρόπι, φρέσκα φρούτα ή μούρα. Παλαιότερα, οι καφετέριες συχνά σέρβιραν παγωτό σε μεταλλικά βάζα. Δεν ήταν τυχαίο. Άλλωστε σε αυτά λιώνει πολύ πιο αργά. Το παγωτό που συνήθως κρατάτε στην κατάψυξη είναι πολύ σκληρό. Πριν σερβίρετε αυτό το παγωτό, πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για τριάντα λεπτά. Το λιωμένο παγωτό δεν μπορεί πλέον να παγώσει. Όταν σκέφτεστε πώς να σερβίρετε σωστά το παγωτό, δεν θα είναι περιττό να γνωρίζετε:

• πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, φραγκοστάφυλα σε συνδυασμό με παγωτό - "ανανεώστε" το.
• καλό για παγωτό βανίλια ροδάκινα και αχλάδια;
• Το παγωτό σοκολάτας συνδυάζεται με κόκκινα μούρα και φρούτα.
• όταν σερβίρετε παγωτό σε παιδιά, χρησιμοποιήστε αντί για ποτό σιρόπια μούρων ή μέλι;
• κατά το σερβίρισμα, το παγωτό μπορεί να διακοσμηθεί με σαντιγί, αμυγδαλόπαστα, καραμέλα.

Μπορείτε να σερβίρετε όμορφα παγωτό στο γιορτινό τραπέζι ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές.

1. Μπανάνα βάρκα

Για να γίνει αυτό χρειαζόμαστε τρεις μπάλες παγωτού διαφορετικών γεύσεων (βανίλια, σοκολάτα και φράουλα), ανανά, κομμένο σε μικρά κυβάκια, ώριμες φράουλες, κομμένες σε μικρά κομμάτια, μπανάνα, κομμένη κατά μήκος σε τρεις μακριές φέτες, αμύγδαλα, κομμένα σε κομμάτια, σαντιγί σε μπαλόνι, κεράσι . Τοποθετήστε μια μέτρια επίπεδη φέτα μπανάνας σε μια όμορφη πιατέλα, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Βάζουμε τρεις μπάλες παγωτού, τις διακοσμούμε με σαντιγί. Διακοσμήστε μια μέτρια λευκή μπάλα πάνω από την κρέμα με ένα κεράσι. Τοποθετήστε άλλες δύο φέτες μπανάνας στα πλάγια. Αποτελούν τις «πλευρές» του σκάφους. Από πάνω αυτή η δομή μπορεί να πασπαλιστεί αμύγδαλα και ανανά.

2. Μαρμάρινο γλυκό

Για αυτόν, χρειαζόμαστε: ένα επίπεδο κομμάτι μπισκότο σοκολάτας, μια μεγάλη μπάλα παγωτό βανίλια, σαντιγί, κεράσια, λιωμένη σοκολάτα-50 γραμμάρια. Βάλτε ένα μπισκότο σοκολάτας σε ένα πιάτο, πάνω του - μια μπάλα παγωτό βανίλια. Γεμίστε τη μπάλα με σαντιγί. Περιχύνουμε τη μπάλα με λιωμένη σοκολάτα ώστε να πάρουμε «μαρμάρινες» ρίγες. Βάζουμε από πάνω ένα κεράσι.

3. Παγωτό καφέ.

Για αυτό το όμορφο γλυκό χρειαζόμαστε: τρεις μεζούρες παγωτό καφέ, σάλτσα σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, σαντιγί, ένα κεράσι.

Βάζετε τρεις μπάλες παγωτό καφέ σε ένα όμορφο βάζο, τις περιχύνετε με σάλτσα σοκολάτας, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς, γαρνίρετε με σαντιγί και βάζετε από πάνω ένα κεράσι.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή του παγωτού, οι ποικιλίες του οποίου είναι απλά αμέτρητες πλέον. Ωστόσο, είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον να σκεφτείτε και να φτιάξετε παγωτό με τα γούστα σας - με την αγαπημένη σας γέμιση και να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό σχέδιο για αυτό!

Πρόσθετα παγωτού

Μοιράζουμε τις έτοιμες επικαλύψεις παγωτού σε μικρά μπολ και ετοιμάζουμε σάλτσες παγωτού. Παρέχετε μία ή περισσότερες ποικιλίες παγωτού.

Βάλτε κουτάλια σε μπολ με γαρνιτούρες και σάλτσες, καθώς και μια στοίβα πιάτα ή ποτήρια ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. Αντί για φλιτζάνια ή πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωνάκια βάφλας. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον διακόσμηση, όπως ομπρέλες για κοκτέιλ.

Η λίστα με τα πρόσθετα παγωτού παρακάτω μπορεί να επεκταθεί κατά την κρίση σας.

1. Σιρόπι σοκολάτας, πατατάκια και σταγόνες

Το παγωτό με σοκολάτα είναι, ίσως, ένα κλασικό του είδους. Αγοράστε σταγόνες σοκολάτας, τσιπς σοκολάτας και σιρόπι σοκολάτας εκ των προτέρων. Ωστόσο, τα δύο τελευταία συστατικά μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα.

2. Σκόνες ζαχαροπλαστικής

Οι σκόνες ζαχαροπλαστικής πωλούνται σε μια τεράστια ποικιλία και διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και τύπων - μπάλες, αστέρια, φύλλα, καρδιές, ροκανίδια. Ρίξτε σκόνη πάνω από το παγωτό για μια υπέροχη διακόσμηση.

3. Φρέσκα φρούτα

Τα φρέσκα φρούτα κομμένα σε κύβους, κύκλους ή φέτες είναι μια υπέροχη διακόσμηση και προσθήκη στο παγωτό. Διαλέξτε φρούτα και μούρα ανάλογα με την εποχή.

5. Ξηροί καρποί

Θυμηθείτε να φρυγανίσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς πριν σερβίρετε.

6. Τσίχλες και μαρμελάδα

Τα μασώμενα γλυκά μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα και η μαρμελάδα κομμένη σε μικρούς κύβους.

7. Ψίχα καραμέλας

Πειραματιστείτε με διάφορα είδη γλυκών - συνθλίψτε μέντες ή καραμέλες καραμέλας σε μικρά ψίχουλα.

8. Θρυμματισμένα μπισκότα

Τρίβουμε, για παράδειγμα, κράκερ ή μπισκότα Oreo με γουδί και πασπαλίζουμε από πάνω το παγωτό. Μην ξεχνάτε την αντίθεση - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφριά ψίχουλα μπισκότων για σκούρο παγωτό, τα σκούρα ψίχουλα θα είναι πιο αποτελεσματικά σε ελαφριά.

9.MM's (Skittles)

Τα MM ή Skittles θα είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σας συμπληρώματα.

10. Ρύζι φουσκωμένο

Σάλτσες παγωτού

σάλτσα σοκολάτας

100 g σοκολάτα, 100 ml κρέμα γάλακτος 10%.

Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 60 βαθμούς, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια στη ζεστή κρέμα. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα.

Η σάλτσα μπορεί να πήξει, να ζεσταθεί ξανά αν χρειάζεται.

σάλτσα καραμέλας

50 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη άχνη, 300 g, κρέμα γάλακτος 33%.

Κρατάμε μια μικρή κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά, βάζοντας μέσα 50 γραμμάρια βούτυρο. Πρέπει να λιώσει γρήγορα, αλλά να μην βράσει.

Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη στο βούτυρο, ζεσταίνοντας και ανακατεύοντας, πάρτε ένα μείγμα χρυσαφένιο χρώμα. Γιατί παίρνω σκόνη, και όχι συνηθισμένη κρυσταλλική ζάχαρη - απλά διαλύεται πιο άνετα και πιο γρήγορα και δεν καίγεται, γιατί είναι σαν τη σκόνη. Πώς να φτιάξετε σκόνη - μια δύσκολη δουλειά για μια τσαγιέρα στο μαγείρεμα, χρησιμοποιώ απλώς έναν μύλο καφέ για αυτό - 5 λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα και έχετε ένα βουνό ζάχαρη άχνη στο τραπέζι σας για να ετοιμάσετε γαστρονομικά αριστουργήματα.

Και προσθέστε 300 ml κρέμας λίπους (33%) στο μείγμα, ζεστάνετε την κρέμα και ανακατέψτε καλά για να πετύχετε μια ομοιόμορφη σύσταση σάλτσας καραμέλας.

Σάλτσες μούρων ή φρούτων ή (μαρμελάδα)

Πολτοποιήστε ή βράστε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα ή φρούτα, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και βράστε αν χρειάζεται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, τα κλασικά είναι η φράουλα, το κεράσι και το βατόμουρο.

κουτάλι παγωτού

Οι μπάλες παγωτού γίνονται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουτάλι, το οποίο κοστίζει περίπου 20 δολάρια. Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι παγωτού, δείτε το βίντεο.

σερβίρισμα παγωτού

Μια φωτογραφία: www.flickr.com Από την condedeviena

Σε ό,τι κι αν σερβίρετε παγωτό, θα είναι ακόμα νόστιμο, αλλά παρόλα αυτά, ας το προσεγγίσουμε όσο πιο πρωτότυπο γίνεται. Χρησιμοποιήστε ποτήρια χωρίς παγωτό για ποτά - κονιάκ, μαρτίνι ή άλλο της επιλογής σας.

Σερβίρετε μεζούρες παγωτό σε βάφλα ή μπράουνι (μπισκότο). Ή σε ένα πιάτο με φρούτα και μαρμελάδα. Πολλές μπάλες παγωτού διαφορετικών χρωμάτων θα φαίνονται πάντα θεαματικές. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας - σερβίρετε παγωτό σε πορτοκαλί φλιτζάνια!

Φωτογραφία: thesimplestaphrodisiac.blogspot.com

Μια φωτογραφία:www.flickr.com Από yusheng

διακόσμηση παγωτού

Πώς να διακοσμήσετε το παγωτό: γλυκά ρολά και βάφλες, όμορφα διαμορφωμένα μπισκότα, σαντιγί από κονσέρβα θα προσθέσουν ένα κάθετο - νόστιμο και όμορφο, επιπλέον μπορούν να λειτουργήσουν ως κουτάλι. Ένα όμορφα στρωμένο στρώμα φρούτων ή μούρων σε φέτες στο κάτω μέρος του ποτηριού και ένα στρώμα παγωτού δημιουργούν πάντα ένα καλό αποτέλεσμα.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Ευχαριστώ γι'αυτό
για την ανακάλυψη αυτής της ομορφιάς. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας στο Facebookκαι Σε επαφή με

Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξεις παγωτό είναι να φτιάξεις παγωτό. Αλλά και μόνο η κατάψυξη φρούτων είναι βαρετή. δικτυακός τόποςσυγκέντρωσε 10 συνταγές όπου οι κλασικές γεύσεις συγκρούονται και εμφανίζονται απρόσμενοι συνδυασμοί.

Καρπούζι + ντομάτα + πιπεριά

Ακτινίδιο + χυμός + μέλι

Τρίψτε τα ακτινίδια στο μπλέντερ, ανακατέψτε με οποιονδήποτε από τους αγαπημένους σας χυμούς. Γλυκάνουμε με μέλι και αδειάζουμε σε φορμάκια.

Μπισκότα σοκολάτας + γάλα

Η φρουτώδης συμφωνία μπορεί να αραιωθεί αν καταψύξετε γάλα με μπισκότα.

Σέλινο + βασιλικός

Από το σέλινο μπορείτε να φτιάξετε πάγο χωρίς ζάχαρη, αλλά δροσιστικό. Τρίψτε το και στύψτε το χυμό μέσα από τυρί. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ με τον βασιλικό.

Γάλα καρύδας + βατόμουρα

Αναπτύσσονται σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη, αλλά τα πάνε καλά μαζί: βατόμουρα με γάλα καρύδας. Με τα βατόμουρα, όλα είναι ξεκάθαρα και το γάλα καρύδας είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Ξεφλουδίστε το παξιμάδι από το κέλυφος, μην αφαιρέσετε το καφέ δέρμα. Τρίψτε τον πελτέ ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ, ρίξτε ζεστό νερό. 1-2 ποτήρια είναι αρκετά. Όσο λιγότερο νερό, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το γάλα. Θυμηθείτε την καρύδα στο γάλα και στραγγίστε την με τυρί πανί. Τώρα μπορεί να καταψυχθεί με βατόμουρα.

Αβοκάντο + λεμόνι + γάλα καρύδας

Άλλη μια περιπέτεια: στύψτε το χυμό από δύο λάιμ, ανακατέψτε στο μπλέντερ με ένα αβοκάντο, ένα ποτήρι γάλα καρύδας και φύλλα εστραγκόν. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη.

ORIGIN STORY Υπήρχε ένας συγκεκριμένος σεφ που είχε ένα μυστικό που του επέτρεπε να φτιάχνει παγωτό. Η Catherine de Medici γνώριζε καλά αυτή τη μαγείρισσα. Όταν ήρθε η ώρα να παντρευτεί τον δούκα της Ορλεάνης, η Αικατερίνη, πηγαίνοντας στη Γαλλία, πήρε μαζί της τον ίδιο σεφ που ήξερε να μαγειρεύει παγωτό. Ο Κάρολος Α' του άρεσε τόσο πολύ που έλαβε την ιδιότητα του προσωπικού βασιλικού παγωτατζή. Ο Κάρολος Α' έδωσε στον μάγειρα μια ισόβια σύνταξη, θέτοντάς του έναν όρο - ανεξάρτητα από τις συνθήκες, ο παγωτατζής δεν πρέπει ποτέ να αποκαλύψει το μυστικό της παρασκευής παγωτού σε κανέναν, αφού η κρύα γλυκύτητα είναι ένα αποκλειστικά βασιλικό επιδόρπιο. ΠΑΓΩΤΟ Μια από τις υποθέσεις για την προέλευση του παγωτού στην Ευρώπη λέει ότι ο Μάρκο Πόλο έφερε τη συνταγή του παγωτού στην Ιταλία από την Κίνα. Είχε την τύχη να είναι παρών στη διαδικασία παρασκευής του παγωτού και δεν μπόρεσε να αντισταθεί στον πειρασμό να μάθει τη μαγική συνταγή και γυρνώντας σπίτι μόνος του.Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή συνηθίζεται να το μαγειρεύει.

Σχετικά με το παγωτό Το παγωτό εμφανίστηκε τον 5ο αιώνα στην Κίνα. Οι Κινέζοι ανακάτεψαν το χιόνι με την κηρήθρα σε ασημένιους κύβους, γαρνίροντας με φρούτα και αποθηκεύονταν σε αυτούς τους ασημένιους κύβους. Ο Βενετός ταξιδιώτης Μάρκο Πόλο έφερε παγωτό στην Ευρώπη στα τέλη του 18ου αιώνα. Από τότε, το παγωτό έγινε αγαπημένο γλυκό. Επί Catherine de Medici, το αγαπημένο παγωτό της γαλλικής βασιλικής αυλής ήταν το παγωτό με φρούτα, σαντιγί και λικέρ. Τα σύγχρονα παγωτά και τα παγωτά είχαν τους μακρινούς προγόνους τους. Σε αμνημονεύτων χρόνων, οι άνθρωποι, που υπέφεραν από τη ζέστη, είχαν την ιδέα να αναμειγνύουν χυμούς φρούτων με χιόνι ή πάγο. Λέγεται ότι ο Μέγας Αλέξανδρος (4ος αιώνας π.Χ.) χρησιμοποιούσε μια τέτοια κρύα λιχουδιά. Ειδικά εξοπλισμένοι σκλάβοι έφεραν χιόνι στο τραπέζι του βασιλιά της Μακεδονίας από ψηλές βουνοκορφές και από βαθιές σπηλιές. Τα δροσιστικά ποτά γνώρισαν μεγάλη επιτυχία στην αυλή του Ρωμαίου αυτοκράτορα Νέρωνα (1ος αιώνας μ.Χ.).

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΑΓΩΤΟ Το παγωτό είναι. . . ... ένα σαντιγί (κορεσμένο στον αέρα) κατεψυγμένο μείγμα γάλακτος, κρέμας ή φρούτων και προϊόντων μούρων με ζάχαρη, σταθεροποιητές, αρωματικές και αρωματικές ουσίες. Επιπλέον, αν παλαιότερα η βάση του παγωτού (με εξαίρεση τον πάγο φρούτων) ήταν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τώρα υπάρχει μια σίγουρη τάση αντικατάστασης του λίπους του γάλακτος με φυτικά λίπη. Αυτή η πρώτη ύλη είναι λιγότερο σπάνια και φθηνότερη από τα γαλακτοκομικά.

ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ ΠΑΓΩΤΟΥ, ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΚΡΕΜ ΜΠΡΟΥΛ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ. ΤΟ ΚΕΡΑΣΜΑ, ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΜΑΖΑ ΠΟΥ ΜΟΡΦΗ ΤΟΥ ΠΑΓΟΥ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΠΑΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Κρεμ μπρουλέ Σουντέ

Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΓΩΤΟΥ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ: αποδοχή, παρασκευή πρώτων υλών, προϊόντων διατροφής. προετοιμασία μείγματος? φιλτράρισμα του μείγματος. παστερίωση του μείγματος? ομογενοποίηση του μείγματος. ψύξη μείγματος? αποθήκευση του μείγματος? Μείγμα άλεση, συσκευασία? σκλήρυνση και σκλήρυνση.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΓΩΤΟΥ Πώς να διακοσμήσετε παγωτό: γλυκά ρολά και βάφλες, όμορφα διαμορφωμένα μπισκότα, σαντιγί από κονσέρβα θα προσθέσουν ένα κάθετο - νόστιμο και όμορφο, επιπλέον μπορούν να λειτουργήσουν ως κουτάλι. Ένα όμορφα στρωμένο στρώμα φρούτων ή μούρων σε φέτες στο κάτω μέρος του ποτηριού και ένα στρώμα παγωτού δημιουργούν πάντα ένα καλό αποτέλεσμα. Το πάνω μέρος του παγωτού μπορεί να πασπαλιστεί με κομματάκια σοκολάτας, σκόνη ζαχαροπλαστικής, κομμάτια ξηρών καρπών, marshmallows και άλλα γλυκά. Κομμάτια από ζαχαρωμένα φρούτα, ειδώλια σοκολάτας, σάλτσες σοκολάτας, ολόκληρα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για τη διακόσμηση του παγωτού.

Σε ό,τι κι αν σερβίρετε παγωτό, θα είναι ακόμα νόστιμο, αλλά παρόλα αυτά, ας το προσεγγίσουμε όσο πιο πρωτότυπο γίνεται. Χρησιμοποιήστε ποτήρια χωρίς παγωτό για ποτά - κονιάκ, μαρτίνι ή άλλο της επιλογής σας. Σερβίρετε μεζούρες παγωτό σε βάφλα ή μπράουνι (μπισκότο). Ή σε ένα πιάτο με φρούτα και μαρμελάδα. Πολλές μπάλες παγωτού διαφορετικών χρωμάτων θα φαίνονται πάντα θεαματικές. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας - σερβίρετε παγωτό σε πορτοκαλί φλιτζάνια! ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΠΑΓΩΤΟΥ

ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΠΑΓΩΤΟΥ 1. Σιρόπι σοκολάτας, τρίμματα και σταγόνες Το παγωτό με σοκολάτα είναι, ίσως, ένα κλασικό του είδους. Αγοράστε σταγόνες σοκολάτας, τσιπς σοκολάτας και σιρόπι σοκολάτας εκ των προτέρων. Ωστόσο, τα δύο τελευταία συστατικά μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα. 2. Οι σκόνες ζαχαροπλαστικής πωλούνται σε μια τεράστια ποικιλία και διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και τύπων - μπάλες, αστέρια, φύλλα, καρδιές, ροκανίδια. Ρίξτε σκόνη πάνω από το παγωτό για μια υπέροχη διακόσμηση. 3. Τα φρέσκα φρούτα κομμένα σε κύβους, κύκλους ή φέτες είναι μια υπέροχη διακόσμηση και προσθήκη στο παγωτό. Διαλέξτε φρούτα και μούρα ανάλογα με την εποχή. 5. Ξηροί καρποί Θυμηθείτε να φρυγανίσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς πριν σερβίρετε. 6. Μασώμενα γλυκά και μαρμελάδα Τα μασώμενα γλυκά μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα και η μαρμελάδα κομμένη σε μικρούς κύβους. 7. Ψίχουλα καραμέλας Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους καραμέλες - συνθλίψτε τις καραμέλες μέντας ή καραμέλας σε μικρά ψίχουλα. 8. Θρυμματισμένα μπισκότα Θρυμματίστε, για παράδειγμα, κράκερ ή μπισκότα Oreo και πασπαλίστε από πάνω το παγωτό. Μην ξεχνάτε την αντίθεση - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφριά ψίχουλα μπισκότων για σκούρο παγωτό, τα σκούρα ψίχουλα θα είναι πιο αποτελεσματικά σε ελαφριά. 9. MM "s (Skittles) MM" s ή Skittles - σίγουρα θα είναι ένα από τα αγαπημένα σας συμπληρώματα. 10. Ρύζι φουσκωμένο Σάλτσες παγωτού Σάλτσα σοκολάτας 100 γρ. σοκολάτα, 100 ml κρέμα γάλακτος 10% Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 60 βαθμούς, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια στη ζεστή κρέμα. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα. Η σάλτσα μπορεί να πήξει, να ζεσταθεί ξανά αν χρειάζεται. Συγγραφέας www. vkusnyblog. Common crawl en 50 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη άχνη, 300 g, κρέμα γάλακτος 33%. Κρατάμε μια μικρή κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά, βάζοντας μέσα 50 γραμμάρια βούτυρο. Πρέπει να λιώσει γρήγορα, αλλά να μην βράσει. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη στο βούτυρο, ζεσταίνοντας και ανακατεύοντας, πάρτε ένα μείγμα χρυσαφένιο χρώμα. Γιατί παίρνω σκόνη, και όχι συνηθισμένη κρυσταλλική ζάχαρη - απλά διαλύεται πιο άνετα και πιο γρήγορα και δεν καίγεται, γιατί είναι σαν τη σκόνη. Πώς να φτιάξετε σκόνη - μια δύσκολη δουλειά για μια τσαγιέρα στο μαγείρεμα, χρησιμοποιώ απλώς έναν μύλο καφέ για αυτό - 5 λεπτά με τη μέγιστη ταχύτητα και έχετε ένα βουνό ζάχαρη άχνη στο τραπέζι σας για να φτιάξετε μαγειρικά αριστουργήματα. Και προσθέστε 300 ml κρέμας λίπους (33%) στο μείγμα, ζεστάνετε την κρέμα και ανακατέψτε καλά για να πετύχετε μια ομοιόμορφη σύσταση σάλτσας καραμέλας.

Συνταγές: ΠΡΟΪΟΝΤΑ: 5 κρόκοι 125 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 300 ML. ΚΡΕΜΑ ΛΙΠΗ 35% 200 ML. ΓΑΛΑ 150 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ 70% 50 ΓΡ. ΦΙΣΤΙΚΙΑ 0,5 κ.γλ. ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΛΤΣΑΣ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΣΕ 3 κ.σ. ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΝΕΡΟ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΑΝΑΣΤΥΨΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΣΕΙ Η ΖΑΧΑΡΗ. 2. ΑΠΟΒΑΙΡΝΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ (ΠΙΤΣΙΛΙΖΕΙ Η ΚΑΡΑΜΕΛΑ - ΜΗ ΚΑΨΕΙ) ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕ 1 ΛΕΠ. , ΑΝΑΚΑΤΕΥΜΑ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΤΙΓΟΥΣ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΝ, ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ. 3. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ, ΜΕΤΑ ΤΟ ΒΑΛΕΤΕ ΣΕ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΔΟΧΕΙΟ. ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ. 4. Χοντροκόβουμε τα φιστίκια. Σπάμε ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΝΕΡΟΛΟΥΤΡΟ. 5. ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΗΝ ΚΟΠΤΙΚΗ ΜΕ ΕΝΑ ΦΥΛΛΟ ΠΕΡΓΑΜΗΝΗΣ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΙΣΟΠΕΔΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ, ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΦΙΣΤΙΚΙ ΠΙΕΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΛΑΦΡΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. 6. ΚΟΒΕΤΕ ΤΗ ΣΚΛΗΡΥΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΜΑΚΡΙΑ ΤΡΙΓΩΝΑ. 7. ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΜΙΞΕΡ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ. ΜΙΞΕΡ NOVA, ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΖΟΥΜΕ.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ: 300 ML. ΚΡΕΜΑ 3 ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΩΝ 0,5 ΛΕΜΟΝΙ 80 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΣΧΗ 100 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 0,3 κουταλάκι του γλυκού ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ 50 ΓΡ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: 1. ΤΗ ΜΙΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ σπασμένη. ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΒΑΝΙΛΙΑ ΖΑΧΑΡΗ ΣΕ ΣΙΓΗ ΦΩΤΙΑ 20 ΛΕΠ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ Δ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 10 ΛΕΠ. 2. ΔΥΣΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΧΤΥΓΟΥΜΕ. ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΗΝ ΥΠΟΜΕΛΗ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΟΛ ΜΕ ΚΡΕΜΑ. ΠΟΙΟ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΜΕ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ. ΜΕΙΓΜΑ. ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΔΟΧΕΙΟ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΓΙΑ 3 ΩΡΕΣ. ΜΕΤΑ ΑΠΟ 3 ΩΡΕΣ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΜΙΞΕΡ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΛΕΣ 3 ΩΡΕΣ.

Δεν αρκεί μόνο να φτιάχνετε σπιτικό φυσικό παγωτό, πρέπει επίσης να είναι διακοσμημένο και όμορφα σερβιρισμένο, ειδικά όταν πρόκειται για οποιαδήποτε εκδήλωση: γενέθλια, πάρτι, ρομαντικά ή, τελικά, απλά σας αρέσει να τρώτε όμορφα διακοσμημένα πιάτα. Προσφέρουμε 5 πρωτότυπους τρόπους που βοηθούν στην πράξη και στο μέλλον δεν θα χρειάζεται πλέον να αναρωτιέστε για το πώς να σερβίρετε όμορφα παγωτό στο σπίτι και πώς να το διακοσμήσετε.

Είναι πολύ όμορφο και δημοφιλές να σερβίρεις μπάλες παγωτού σε «κούπες» φρούτων. Το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ, η καρύδα και ο ανανάς ταιριάζουν καλύτερα.

Τα εσπεριδοειδή πρέπει να πλένονται, να κόβονται στη μέση και να αφαιρούνται ο πυρήνας (αλλά όχι εντελώς!). Σχηματίστε με ένα ειδικό κουτάλι μπαλάκια παγωτού και βάλτε τα σε ένα φυσικό φλιτζάνι. Αν το νοικοκυριό δεν έχει τέτοιο κουτάλι, μπορείτε απλά να απλώσετε το παγωτό κάνοντας «κορυφές» με ένα κουτάλι της σούπας.

Αν θέλετε να χωρίσετε μια καρύδα στα μισά - προχωρήστε! Θα αποδειχθεί ένα πολύ πρωτότυπο μπολ για το σερβίρισμα παγωτού.

Η εργασία με ανανά είναι παρόμοια με την εργασία με εσπεριδοειδή, μόνο που το "κύπελλο" θα είναι πολλές φορές μεγαλύτερο.

Πασπαλίστε παγωτό με βρώσιμες λιχουδιές

Και τι - εξαρτάται από εσάς! Η επιλογή είναι απλά τεράστια: ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας, τσιπς σοκολάτας, μπάλες M&M ή Skittles, marshmallows, επικάλυψη ζαχαροπλαστικής, τρίμματα μπισκότων, πασπαλίστε με συμπυκνωμένο γάλα ή, διακοσμήστε με φρούτα και μούρα κ.λπ. Όλα αυτά φαίνονται πολύ ωραία στο παγωτό και τρώγονται γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συστατικό για ντύσιμο, ή πολλά ταυτόχρονα.

Φτιάχνοντας παγωτό στο στυλ "a la parfait"

Το παρφέ είναι ένα επιδόρπιο σε στρώσεις που παρασκευάζεται από παγωτό και άλλα συστατικά. Έχουμε ήδη δημοσιεύσει, τώρα θα περιγράψουμε απλώς την αρχή της δημιουργίας ενός τέτοιου επιδόρπιου. Ωστόσο, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Το επιδόρπιο δημιουργείται με στρώσεις, για παράδειγμα: παγωτό, μαρμελάδα μούρων, φρέσκα μούρα και κομμάτια φρούτων, πλιγούρι βρώμης, πάλι παγωτό, μαρμελάδα μούρων, φρούτα και μούρα, πλιγούρι βρώμης και επικάλυψη παγωτού. Οι στρώσεις μπορούν να είναι ό,τι θέλετε, με γνώμονα το γούστο σας.

τηγανίζουμε παγωτό

Ναι, ναι, απλά τηγανίστε ή ψήστε. Είναι εκπληκτικά νόστιμο, όμορφο, ασυνήθιστο και αρκετά απλό. Σχετικά με αυτό, έχουμε ήδη γράψει, τώρα απλώς σας το υπενθυμίζουμε.