• — Βάφλες πατάτας —

  Συστατικά:

  2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
  3 κ.σ αλεύρι
  1,5 κουτ αλάτι kosher
  1 κουτ μπέικιν πάουντερ
  3/4 φλιτζανιού τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
  3 κ.σ λιωμένο ανάλατο βούτυρο + έξτρα για άλειμμα
  1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον
  1/3 φλιτζάνι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  Ξινή κρέμα για το σερβίρισμα

  Μαγείρεμα:

  Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 90°C. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες με τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, 3/4 φλιτζάνι τυρί και 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μπέικον και 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι.

  Αλείφουμε ένα σίδερο για βάφλες με λιωμένο βούτυρο. Απλώνουμε το 1/4 του μείγματος της πατάτας. Κλείνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν, 5 με 7 λεπτά. Μεταφέρετε στο φούρνο για να διατηρηθεί ζεστή η βάφλα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα πατάτας. Σερβίρετε βάφλες με κρέμα γάλακτος, φέτες μπέικον, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

• — Βάφλες με φασόλια και αυγό —

  Συστατικά:

  Φασόλια:

  2 κ.σ ελαιόλαδο
  1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  Ένα 800 γρ. βάζο με ψιλοκομμένες ντομάτες στο δικό τους χυμό
  1 κονσέρβα πιπεριά Chipotle σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένη, + 1 κ.γ. σάλτσα adobo
  1 κουτ αλεσμένο κύμινο
  Ένα 400 γρ. βάζο με μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στεγνά
  1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  1 κουτ άλας

  Γκοφρέτες:

  1+3/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  1 σκελίδα σκόρδο
  1/2 πιπέρι jalapeno, αφαιρούνται οι σπόροι και ψιλοκομμένο
  1 κ.σ Σαχάρα
  1 κουτ άλας
  Φυτικό λάδι για λίπανση
  1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3/4 φλιτζάνι ξηρό καλαμποκάλευρο masa harina
  2 κσ μπέικιν πάουντερ
  2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
  1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο

  Αυγά:

  1 κ.σ βούτυρο
  4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  Αλας
  Πιπέρι
  Τριμμένο τυρί queso fresco, αβοκάντο σε φέτες, κρέμα γάλακτος, κόλιαντρο και φέτες λάιμ για το σερβίρισμα

  Μαγείρεμα:

  Για φασόλια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές Chipotle, τη σάλτσα adobo και το κύμινο, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα φασόλια, τον κόλιαντρο και το αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.

  Για βάφλες. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το γάλα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το jalapeno, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας, αλείφουμε με φυτικό λάδι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι masa harina. Προσθέστε τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το 1/4 της ζύμης στο σίδερο για βάφλες. κλείστε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 5 με 6 λεπτά. Ετοιμάζουμε τις υπόλοιπες βάφλες με τον ίδιο τρόπο.

  Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα αυγά. Μεταφέρετε τις βάφλες σε ένα πιάτο, ρίχνετε από πάνω τα φασόλια και τα αυγά. Γαρνίρετε με τυρί, αβοκάντο, ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου και φέτες λάιμ και σερβίρετε.

• — Βάφλες με πέστροφα —

  Συστατικά:

  800 γρ. πέστροφα με δέρμα
  120 γρ. ψιλή ζάχαρη
  80 γρ. νιφάδες θαλασσινού αλατιού
  40 ml. τζιν
  1/2 φλιτζάνι άνηθος χοντροκομμένος
  Ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι

  Για βάφλες:

  270 γρ. αλεύρι σίτου
  2 κ.σ ψιλοκομμένο άνηθο και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  Ψιλοτριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
  2 κουτ μπέικιν πάουντερ
  1 κουτ σόδα
  440 ml. βουτυρόγαλα, ανακινήστε καλά
  2 αυγα
  100 γρ. βούτυρο, λιώστε και κρυώστε

  Σαλάτα μάραθου:

  250 γρ. σέλινο, κομμένο σε λωρίδες, βάλτε σε οξινισμένο νερό
  1 μικρό βολβό μάραθου, κομμένο σε λεπτές φέτες σε ένα μαντολίνο, τοποθετημένο σε οξινισμένο νερό
  1/4 φλιτζάνι μαϊντανός χοντροκομμένος
  1 ασκαλώνιο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  1,5 κ.γ βουτυρόγαλα
  1,5 κ.γ ελαιόλαδο
  1 κουτ ξύδι από λευκό κρασί και χυμό λεμονιού

  Μαγείρεμα:

  Για την πέστροφα. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το τζιν, τον άνηθο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε το μισό μείγμα σε ένα δοχείο. Τοποθετούμε από πάνω την πέστροφα, στη συνέχεια απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα πάνω της, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Αφαιρέστε τα ψάρια από τη μαρινάδα, τινάξτε την περίσσεια, στεγνώστε τα, τυλίξτε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Η μαριναρισμένη πέστροφα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Κόψτε το δέρμα λίγο πριν το σερβίρετε.

  Για βάφλες. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα μυρωδικά, το ξύσμα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και 1 κουτ. θαλασσινό αλάτι. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο. Χτυπάμε τα αυγά, το βουτυρόγαλα και το λιωμένο βούτυρο σε ξεχωριστό μπολ και τα προσθέτουμε στο καλά φτιαγμένο με το αλεύρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν, αφήνουμε να σταθούν για 30 λεπτά. Προθερμάνετε τη βάφλα και μαγειρέψτε τις βάφλες σε παρτίδες, τηγανίζοντας την καθεμία μέχρι να ροδίσουν, για 4 έως 5 λεπτά.

  Για τη μαραθοσαλάτα. Ανακατεύουμε το σέλινο και το μάραθο με μαϊντανό και ασκαλώνια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με μπαχαρικά. Περιχύνουμε με το dressing το μείγμα σέλινου και μάραθου και ανακατεύουμε να ενωθούν.

  Τοποθετούμε ψιλοκομμένα κομμάτια πέστροφας πάνω σε ζεστές βάφλες, προσθέτουμε σαλάτα με μάραθο και σέλινο και σερβίρουμε.

• — Βάφλες με μανιτάρια και αυγό —

  Συστατικά:

  Για βάφλες:

  2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  1 κ.σ Σαχάρα
  2 κουτ μπέικιν πάουντερ
  1/2 κουτ άλας
  1/4 κουτ τριμμένο πιπέρι
  4 κ.σ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ασκαλώνιο ή κόκκινο κρεμμύδι
  1 κ.σ δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  3 μεγάλα αυγά
  2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα

  Για γαρνίρισμα:

  2 κ.σ ελαιόλαδο
  3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα ασκαλώνια
  3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  680 γρ. λευκά μανιτάρια
  1/2 φλιτζάνι γλυκό σέρι ή μαρσάλα
  1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  2 κουτ θυμάρι ψιλοκομμένο
  1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
  1 κουτ ξύδι
  4 μεγάλα αυγά
  Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  Μαγείρεμα:

  Λαδώνουμε ελαφρά τη βαφλιέρα και τη ζεσταίνουμε. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το λάδι, τα ασκαλώνια και το δεντρολίβανο. προσθέτουμε τα αυγά και το βουτυρόγαλα. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα στο αλεύρι. Ρίξτε λίγο από το κουρκούτι στο σίδερο για βάφλες και ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 8 λεπτά. Ετοιμάζουμε τις υπόλοιπες βάφλες με τον ίδιο τρόπο.

  Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τα ασκαλώνια και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το σέρι, το μαϊντανό και το θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι και προσθέτουμε την κρέμα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να δέσει η σάλτσα, περίπου 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, διατηρούμε ζεστό.

  Βάλτε το νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε ξύδι. Ρίξτε 4 αυγά στο νερό, ένα κάθε φορά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, περίπου 4 λεπτά: οι πρωτεΐνες πρέπει να σφίξουν, αλλά ο κρόκος να παραμένει υγρός. Μεταφέρετε τα αυγά σε χαρτοπετσέτα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά.

  Τοποθετήστε βάφλες σε πιάτα. Από πάνω βάζουμε μανιτάρια και ένα αυγό και σερβίρουμε.

• — Βάφλες με πατέ συκωτιού πάπιας —

  Συστατικά:

  Για το πατέ συκωτιού πάπιας:

  100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους
  400 γρ. συκώτι πάπιας, αφαιρέστε τα υπολείμματα της χολής και του φιλμ
  40 ml. κρασί λιμάνι
  1 κ.σ ελαιόλαδο
  2 ασκαλώνια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  1 κ.σ θυμάρι ψιλοκομμένο
  50 γρ. μπέικον, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
  1 κ.σ Ξύδι από κόκκινο κρασί
  70 ml. περιεκτικότητα σε λιπαρά κρέμα 33-35%

  Ζελέ πορτών:

  250 ml. κρασί λιμάνι
  2 κ.σ Ξύδι από κόκκινο κρασί
  4 φύλλα ζελατίνης, μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 5 λεπτά

  Για βάφλες:

  800 ml. βουτυρόγαλα, ανακινήστε καλά
  185 γρ. αλεύρι σίτου
  150 γρ. αλεύρι σίκαλης
  1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
  3 αυγά χωρισμένα
  30 γρ. λιωμένο βούτυρο + για άλειμμα
  1 κ.σ θυμάρι χοντροκομμένο

  Μαγείρεμα:

  Για βάφλες. Ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και 1,5 κουτ. θαλασσινό αλάτι, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 με 24 ώρες.

  Για πατέ. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 30 γρ. βούτυρο, προσθέτουμε το συκώτι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3-4 λεπτά. Ξεφλουδίστε το τηγάνι με γάστρα και μεταφέρετε το συκώτι, μαζί με το υγρό, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Προσθέστε το λάδι, τα ασκαλώνια, το σκόρδο, το θυμάρι και το μπέικον και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, για 4 με 5 λεπτά. Προσθέστε στο συκώτι, στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι, αλατοπιπερώστε τη γεύση και πολτοποιήστε σε μια λεία πάστα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά. Περνάμε το πατέ από ψιλή σήτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες να σφίξει.

  Για ζελέ. Βράζετε το κρασί πόρτο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σιγοβράζετε για ένα λεπτό, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το ξύδι και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Στύψτε ελαφρά την περίσσεια νερού από τη ζελατίνη, ανακατέψτε με το κρασί πόρτο μέχρι να διαλυθεί εντελώς και μετά κρυώστε. Περιχύνουμε με λίγο ζελέ το πατέ, βάζουμε από πάνω δυο μικρά φύλλα δάφνης και το βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο ζελέ σε ένα βάζο και επίσης το βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.

  Προσθέστε τους κρόκους των αυγών, το βούτυρο και το θυμάρι στο κουρκούτι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια και μια πρέζα αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ να σφίξουν. Προσθέστε τα ασπράδια αυγών στο κουρκούτι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας, αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο. Μαγειρέψτε τις βάφλες σε παρτίδες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για 4 έως 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με πατέ από συκώτι πάπιας και ζελέ πόρτου.

Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι θυμούνται τη γεύση από την παιδική ηλικία: βάφλες μαγειρεμένες σε ηλεκτρική βάφλα από τη μητέρα ή τη γιαγιά τους. Και μετά, για να εκπλήξουμε τα παιδιά και τους συζύγους μας με μαγειρικά αριστουργήματα σύμφωνα με τις συνταγές της μητέρας μας, βγάζουμε τις σκονισμένες βαφλιέρες που κληρονομήσαμε από τα ντουλάπια. Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας, που έγινε από τους πλοιάρχους της Σοβιετικής Ένωσης, δεν μπορεί να αντικατασταθεί από καμία σύγχρονη τεχνολογία κουζίνας, είναι εύχρηστες και δεν απαιτούν υψηλές μαγειρικές δεξιότητες.

Για να ετοιμάσετε ένα εκλεκτό γλυκό, θα χρειαστείτε καλή διάθεση, ένα σοβιετικό σίδερο για βάφλες και υλικά για μια από τις συνταγές που έχουμε προτείνει.

Το κύριο μυστικό των νόστιμων λεπτών βαφλών έγκειται στη συνοχή της ζύμης: πρέπει να είναι μέτρια παχύρρευστη και να μοιάζει με λιπαρή σπιτική ξινή κρέμα. Για να μην καούν οι βάφλες, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (κατά προτίμηση άοσμο, εξευγενισμένο) ή μια κουταλιά άμυλο (καλαμπόκι ή πατάτα) στη ζύμη.

Ο χρόνος μαγειρέματος των βαφλών εξαρτάται από την ισχύ του ηλεκτρικού βαφλιέρα και τη συνταγή. Για παράδειγμα, η ζύμη που έχει ζυμωθεί με μαργαρίνη ή βούτυρο ψήνεται γρήγορα, αλλά με κεφίρ ή γάλα χρειάζεται πολύ περισσότερος χρόνος. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος για ένα κέικ διαρκεί από 30 δευτερόλεπτα έως 4 λεπτά.

Μια συνταγή για βάφλες για ένα σοβιετικό ηλεκτρικό σίδερο βάφλας δεν χρειάζεται να περιέχει ζάχαρη, επειδή τα κέικ μπορούν να γεμιστούν όχι μόνο με κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα, αλλά και με γεμίσεις κρέατος και μανιταριών, τυρί cottage ή πατέ.

Μεταξύ όλων των προτεινόμενων αυτή η συνταγή είναι η πιο απλή και οικονομική επιλογή. Τα υλικά για την παρασκευή του βρίσκονται σε κάθε κουζίνα, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.

Συστατικά:

• Αλεύρι 300 γρ
• Βούτυρο ή μαργαρίνη 82% 130 γρ.
• Αυγά 3 τεμ.
• Ζύμη σόδας ή μπέικιν πάουντερ 1 κουτ
• Ξινή κρέμα 25-30% 1 κ.γ. μεγάλο.
• Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας 10 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τη μαργαρίνη σε μικρούς κύβους και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για να μαλακώσει (δεν χρειάζεται να τη ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ατμόλουτρο: η μαργαρίνη λιωμένη σε διαφάνεια δεν είναι κατάλληλη). Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, ρίχνουμε μέσα τα αυγά και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το μπέικιν πάουντερ ή τη σόδα.Ενώνουμε και τα τρία μείγματα μαζί, ανακατεύουμε με ένα σύρμα προσθέτοντας λίγο από το κοσκινισμένο αλεύρι. ΤΑπλώς ανακατεύουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Μέθοδος ψησίματος:

Στη θερμαινόμενη επιφάνεια της βάφλας μοιράζετε ομοιόμορφα 1 κουταλιά της σούπας ζύμη, πιέζετε και κρατάτε για 1-3 λεπτά. Το πρώτο κέικ πρέπει να ψηθεί μέχρι να πάρει χρώμα, όλα τα επόμενα - μέχρι να ροδίσουν. Τυλίξτε τα τελικά κέικ σε φακέλους ή σωλήνες. Καλή όρεξη!

Συνταγή για βάφλες με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

Για δοκιμή:

• Αυγά 5 τεμ.
• Ζάχαρη 250 γρ.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη 72% 250 γρ.
• Βανιλλίνη

Για κρέμα:

• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο 150 γρ.
• Βούτυρο 100 γρ.

Τρόπος προετοιμασίας ζύμης:

Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα ή το μίξερ μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, αλλά δεν αφήνουμε να σχηματιστεί αφρός.

Προσθέστε μαλακό βούτυρο (μαργαρίνη), βανιλίνη στο μείγμα που προκύπτει και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει η συνοχή της κρέμας γάλακτος.

Τρόπος παρασκευής κρέμας:

Βάλτε το μαλακό βούτυρο μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα ψηλό μπολ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα γάλακτος.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε τη ζύμη στην προθερμασμένη επιφάνεια της ηλεκτρικής βάφλας και ψήνουμε για 2-3 λεπτά. Τυλίξτε το έτοιμο κέικ σε ένα σωλήνα και αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, εγχύστε την κρέμα στα σωληνάρια και από τις δύο πλευρές. Καλό τσάι!

Η μόνη δυσκολία σε αυτή τη συνταγή είναι η εμπειρία και η ορθότητα του διπλώματος των ζεστών κέικ σε σωληνάρια. Εάν αυτό δεν είναι πρόβλημα για εσάς, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• Για δοκιμή:
• Αυγά 4 τεμ.
• Ζάχαρη 310 γρ.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη 62-72% 125 γρ.
• Αλεύρι 110 γρ.
• Κρέμα 50 ml.
• βανιλλίνη

Για γέμιση:

• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
• μαρμελάδα
• μαρμελάδα

*Πρέπει να επιλέξετε μία από τις επιλογές.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Λιώνουμε τη μαργαρίνη μέχρι να ρεύσει, κρυώσει και ανακατεύουμε με την κρέμα.Ανακατεύουμε και τα δύο μείγματα και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.

Συμβουλή: η μαργαρίνη πρέπει να είναι υγρή, αλλά όχι καυτή, διαφορετικά η κρέμα και τα αυγά θα βράσουν ή θα πήξουν.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε τη ζύμη στη θερμαινόμενη επιφάνεια της βάφλας και ψήνουμε για 2-3 λεπτά. Χωρίς να αφαιρέσετε το κέικ από τη βαφλιέρα, απλώστε τη γέμιση κατά μήκος της μίας άκρης και τυλίξτε το σωληνάριο.

Συμβουλή: μην απλώνετε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια, διαφορετικά θα τρέξει και θα καεί. Μην προσθέτετε βούτυρο στη γέμιση, θα λιώσει και θα απλωθεί στην επιφάνεια του κέικ

Αυτή η συνταγή θα διακοσμήσει κάθε παιδική γιορτή, γιατί τα χωνάκια βάφλας μπορούν να γεμιστούν με οποιαδήποτε γέμιση και κρέμες.

Συστατικά:

• Αυγό 1 τεμ.
• Βούτυρο 50 γρ.
• Νερό 250 γρ.
• Ζάχαρη 75 γρ.
• Αλεύρι 175 γρ.
• Βανίλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο. ? ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να διαλυθεί τελείως.Στο πρώτο μέρος (ζάχαρη και βούτυρο) προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά.Προσθέστε το δεύτερο μέρος (σιρόπι ζάχαρης) στο μείγμα που προκύπτει.Ανακατεύοντας προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη βανίλια.Χτυπάμε καλά το μείγμα, φέρνουμε τη σύσταση της κρέμας γάλακτος.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι πάνω από τη θερμαινόμενη επιφάνεια της βάφλας και ψήνουμε μέχρι να γίνει.

Τυλίξτε το έτοιμο κέικ σε κέρατο και κρυώστε. Στα κέρατα μπορείτε να βάλετε μαλλί της γριάς, μπάλες παγωτού ή άλλη γέμιση.

Συστατικά:

• Αλεύρι 150 γρ.
• Ζάχαρη 150 γρ.
• Άμυλο 50 γρ.
• Βούτυρο 125 γρ.
• Αυγά 2 τεμ.
• Ζεστό νερό 100 ml.
• Κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ατμόλουτρο. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να διπλασιαστεί σε όγκο.Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε το λάδι και το νερό.Ανακατεύουμε το αλεύρι με το άμυλο και εισάγουμε σταδιακά.Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή, σαν πηχτή κρέμα γάλακτος.Αφήνουμε το μπολ με τη ζύμη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά.

Μέθοδος ψησίματος:

Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας κουρκούτι στη ζεστή επιφάνεια της βάφλας και απλώστε ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να γίνει. Τυλίξτε τα τελειωμένα κέικ που δεν έχουν ψυχθεί σε σωληνάρια. Γεμίστε τα με τα αγαπημένα σας toppings όταν είναι κρύα.

Εάν έχετε βαρεθεί τα γλυκά και θέλετε να σερβίρετε κάτι πρωτότυπο για τσάι, ετοιμάστε αλμυρά σωληνάρια με διαφορετικές γεμίσεις: μανιτάρια, κρέας ή τυρί cottage.

Συστατικά:

• Αυγό 1 τεμ.
• Αλεύρι 250 γρ.
• Νερό 250 γρ.
• Αλας? κουτ.
• Σόδα? κουτ.
• Φυτικό λάδι (για λίπανση της επιφάνειας).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χωρίζουμε τον κρόκο και την πρωτεΐνη. Χτυπάμε τον κρόκο με τη σόδα.Προσθέτουμε το μισό (125 γρ.) νερό και προσθέτουμε το αλεύρι. Μείγμα.Χτυπώντας απαλά, ρίξτε το υπόλοιπο νερό.

Μέθοδος ψησίματος:

Αλείφουμε την επιφάνεια της βάφλας με λάδι ή λαρδί. Ψήστε μέχρι να γίνει.

Αυτή η εκδοχή άζυμων βαφλών θα χρησιμεύσει επίσης ως διακόσμηση για ένα πικνίκ ή θα είναι ένα καλό σνακ για το τραπέζι του σπιτιού σας. Επιπλέον, παρασκευάζονται γρήγορα και δεν απαιτούν πολύπλοκα συστατικά.

Συστατικά:

• αυγό 1 τεμ.
• γάλα 250 γρ.
• αλεύρι 250 γρ.
• λάδι 30 γρ.
• μπέικιν πάουντερ 3 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χωρίζουμε τον κρόκο και την πρωτεΐνη. Χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι να αφρίσει και αφήνουμε στο ψυγείο.Χτυπάμε τον κρόκο με το γάλα.Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στη μάζα γάλακτος.Ενώ ανακατεύετε, ρίξτε το λιωμένο παγωμένο βούτυρο και τη χτυπημένη παγωμένη πρωτεΐνη.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε τη ζύμη στη θερμαινόμενη επιφάνεια της βάφλας και ψήνουμε για 1,5-2 λεπτά. Πρέπει να κυλήσετε τα κέικ ζεστά και να τα γεμίσετε ήδη κρυωμένα.

Λεπτές βάφλες με κρέμα

Συστατικά:

Για δοκιμή:

• Μαργαρίνη 65-72% 100 γρ.
• Αυγά 3 τεμ.
• Ζάχαρη 125 γρ.
• Αλεύρι 250 γρ.
• Βανιλλίνη.
• Για κρέμα:
• Ζάχαρη 150 γρ
• Κρέμα 33% 250 γρ.

Τρόπος προετοιμασίας ζύμης: Λιώστε τη μαργαρίνη. Κρυώνω.Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.Συνδυάστε και τα δύο μείγματα.Εισάγετε το αλεύρι σταδιακά.Προσθέστε τη βανίλια.

Τρόπος παρασκευής κρέμας:

Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώστε την τελική ζύμη ομοιόμορφα πάνω στη θερμαινόμενη επιφάνεια του σίδερου βάφλας, ψήστε μέχρι να ψηθεί. Όσο είναι ακόμα ζεστά, κυλήστε τα κέικ σε σωλήνες ή φακέλους. Γεμίζουμε με κρέμα όταν κρυώσει.

κράκερ βάφλας

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί 200 γρ.
• Μαργαρίνη 72% 200 γρ.
• Αυγά 2 τεμ.
• Αλεύρι 250 γρ.
• Σόδα 200 ml.
• Αλάτι 1 κουτ
• Σόδα 1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την αφήνουμε στην άκρη. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, φέρτε τη σύσταση της κρέμας γάλακτος.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε τη ζύμη σε θερμαινόμενη επιφάνεια σε μπαλάκια με διάμετρο περίπου 5 εκ. Ψήνουμε για 30-60 δευτερόλεπτα.

Vegan λεπτές βάφλες

Αυτές οι βάφλες απολαμβάνουν άτομα που νηστεύουν ή χορτοφάγοι.

Συστατικά:

• Αλεύρι 430 γρ.
• Ζάχαρη 170 γρ.
• Νερό 350 ml.
• Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο 110 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας, σόδα.
• Αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίβουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και το αλεύρι μέχρι να πάρουν ψίχουλα. Ρίξτε σταδιακά όλο το νερό, χτυπώντας τη μάζα με ένα μίξερ.Ρίξτε σβησμένη σόδα στη ζύμη και ανακατέψτε.

Μέθοδος ψησίματος:

Απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη στη θερμαινόμενη επιφάνεια και ψήνουμε για 1-2 λεπτά. Καλή όρεξη!

Λεπτές βάφλες σε κεφίρ

Συστατικά:

• Αυγά 3 τεμ.
• Κεφίρ 500 ml.
• Αλεύρι 250 γρ.
• Ζάχαρη 250 γρ.
• Βούτυρο 125 γρ.
• Βανιλλίνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά. Σύρμα.Εισάγετε το αλεύρι και φέρτε τα όλα σε μια ομοιογενή μάζα.Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.Στο τέλος προσθέτουμε τη βανίλια.

Μέθοδος ψησίματος: Ψήστε τα κέικ για 3-4 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Τυλίξτε το έτοιμο κέικ σε σωλήνα ή φάκελο όσο είναι ζεστό.

Συνταγή για λεπτές βάφλες με κανέλα

Συστατικά:

• Βούτυρο 200 γρ.
• Αλεύρι 250 γρ.
• Αυγά 3 τεμ.
• Ζάχαρη 65 γρ.
• Αλας.
• Κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Μαλακό, αλλά όχι λιωμένο, ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.Προσθέτουμε την κανέλα, το αλεύρι, τα χτυπημένα ασπράδια.

Μέθοδος ψησίματος:

Η ζύμη διανέμεται στην πιο θερμαινόμενη επιφάνεια, ψήνετε μέχρι να ψηθεί.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή βαφλών, από γρήγορες και οικονομικές μέχρι ακριβές και εκλεπτυσμένες. Ανάμεσά τους, σίγουρα θα βρείτε ένα που θα αρέσει σε εσάς και την οικογένειά σας και θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας με ένα φλιτζάνι τσάι.

Ιστορίες από τους αναγνώστες μας

Το σίδερο βάφλας πήρε το όνομά του όχι τυχαία, αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για το ψήσιμο βάφλες. Ταυτόχρονα, όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει να πειραματιστούν με αυτή τη θαυματουργή συσκευή τουλάχιστον μία φορά γνωρίζουν ότι μπορεί επίσης να φτιάξει νόστιμα ομελέτα, μπράουνις, ψωμάκια κανέλας και πολλά άλλα. Συλλέξαμε για εσάς 14 από τις καλύτερες συνταγές.

1. Μπέικον

Ναι, καλά διαβάσατε: μπέικον τηγανισμένο σε σίδερο για βάφλες. Σου τρέχουν ήδη τα σάλια;

2. Ομελέτα

Όπως γνωρίζετε, τα ομελέτα είναι η καλύτερη προσθήκη στο τραγανό μπέικον και αυτή είναι μια από τις πιο δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές παρασκευής βαφλών. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ομελέτα από αυγά προσθέτοντας σε αυτήν ψιλοκομμένες πιπεριές και ζαμπόν. Ωστόσο, εδώ μπορείτε να επιλέξετε ελεύθερα τα υλικά - τα κομμάτια μπέικον και τα τηγανητά κρεμμύδια είναι επίσης κατάλληλα.

3. Σάντουιτς αυγών

Εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Ως βάση για ένα σάντουιτς, η ζύμη κρουασάν είναι κατάλληλη - πρέπει να ψηθεί όπως μια κανονική βάφλα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα αυγά ομελέτα χωρίς να κλείσουμε το καπάκι της βάφλας για να μείνει ο κρόκος σώος και αβλαβής.

4. Μπράουνι

Brownies χωρίς ψήσιμο στο φούρνο; Τώρα έγινε πραγματικότητα! Να είστε σίγουροι ότι τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Επιπλέον, είναι πολύ πιο απλό από την επιλογή του φούρνου. Στην περίπτωση σίδερου για βάφλες, συνιστούμε να κάνετε τη ζύμη πιο πηχτή.

5. Cheeseburger

Ένα ψωμάκι cheeseburger ψημένο σε σίδερο βάφλας μέχρι να γίνει τραγανό - τι καλύτερο; Τηγανίζουμε επίσης την κοτολέτα σε ανοιχτή βαφλιέρα, προσθέτοντας τυρί στο κρέας λίγα δευτερόλεπτα πριν είναι έτοιμο. Φαίνεται ότι είναι η νέα επιτυχία της σεζόν.

6. Πίτσα σε τσέπη

Οι μίνι πίτσες με ζεστά πιάτα θα είναι σίγουρα δημοφιλείς σε φιλικές συναντήσεις ως εναλλακτική λύση στο μπάρμπεκιου. Για να τα ετοιμάσετε, αρκεί να τοποθετήσετε την επικάλυψη της πίτσας μέσα σε αυτοσχέδιες τσέπες από την έτοιμη ζύμη και στη συνέχεια να τις ψήσετε σε σίδερο για βάφλες.

7. Χοτ ντογκ

Ούτε εμείς στην αρχή πιστεύαμε στα μάτια μας. Αντί για ζύμη, σε αυτή την περίπτωση, είναι κατάλληλο ένα κομμάτι ψωμί τυλιγμένο γύρω από ένα λουκάνικο και στερεωμένο με μια οδοντογλυφίδα. Για να μην καεί, καλό είναι να το αλείψετε με κουρκούτι για βάφλες ή τηγανίτες. Αν θέλετε, τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν με τυρί ή κεφτεδάκια, φτιάχνοντας στον εαυτό σας ένα απίστευτα νόστιμο πρωινό!

8. Smores

Εάν έχετε ήδη αρχίσει να πιστεύετε ότι είναι αδύνατο να επιθυμείτε περισσότερα από ένα σίδερο βάφλας, τότε δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Το Smore είναι ένα εθνικό αμερικανικό επιδόρπιο με την προσθήκη marshmallows και σοκολάτας. Αλλά αν οι πρόσκοποι το μαγειρεύουν συνήθως στη φωτιά, τότε μπορείτε να επαναλάβετε το ίδιο κόλπο απευθείας στην κουζίνα σας.

9. Quesadilla

Το σχήμα της τορτίγιας είναι τέλειο για ψήσιμο σε σίδερο για βάφλες. Σύμπτωση? Δεν νομίζουμε! Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα σας επιτρέψει να κυλήσετε σφιχτά το κέικ έτσι ώστε η γέμιση να μην πέσει όταν τρώτε. Και, το καλύτερο από όλα, μια τέτοια quesadilla μπορεί να προετοιμαστεί από σχεδόν οτιδήποτε ήταν διαθέσιμο ή έφυγε μετά από ένα θορυβώδες πάρτι.

10. Σάντουιτς Panini

Ένα τέτοιο panini πρακτικά δεν διαφέρει από το συνηθισμένο, με εξαίρεση τα ορθογώνια ίχνη από το σίδερο βάφλας. Κατά την προετοιμασία αυτού του ιταλικού σάντουιτς, συνιστάται να αλείφετε την επιφάνεια του ψωμιού με βούτυρο.

11. Ρολά κανέλας

Αυτή η συνταγή κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα, και όχι μόνο για την απλότητά της - τα ψωμάκια σε σίδερο βάφλας είναι απλά απίστευτα! Σε μόλις 3 λεπτά (σε αντίθεση με τα 15 λεπτά που χρειάζονται για να ψηθούν τα ψωμάκια στο φούρνο), και οι μυρωδάτες σπείρες είναι έτοιμες!

12. Μπισκότα βάφλας

Θα χρειαστείτε μια τεράστια ποσότητα μαγειρικού σπρέι και μια ειδική έτοιμη ζύμη για τέτοιο ψήσιμο, οπότε πειραματιστείτε με δική σας ευθύνη.

Τα ζεστά σάντουιτς και οι ομελέτες ετοιμάζονται εύκολα σε ηλεκτρική βάφλα. Για γαστρονομικά πειράματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευές που κατασκευάστηκαν από σοβιετικά αμυντικά εργοστάσια στην εποχή της μετατροπής ή σύγχρονες συσκευές σιδήρου βάφλας. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι συσκευές όπως το "Slastena" ή το "Gourmet" έχουν σχεδιαστεί για το ψήσιμο λεπτών βαφλών και δεν είναι πολύ κατάλληλες για το μαγείρεμα άλλων πιάτων.

Τα εισαγόμενα ηλεκτρικά σίδερα για βάφλες δημιουργήθηκαν για πλούσια «βιεννέζικα» αρτοσκευάσματα, καθιστώντας τα πιο ευέλικτα. Οι σύγχρονες συσκευές είναι πολυλειτουργικές - τα εναλλάξιμα εσωτερικά πάνελ σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε σάντουιτς και ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, αυτές οι συσκευές είναι οι πλέον κατάλληλες για το ψήσιμο βάφλες.

Βιεννέζικες βάφλες

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΗ λέξη «βάφλα» προέρχεται από τη γερμανική λέξη Waffel, που σημαίνει «κελιά, κηρήθρες». Εξ ου και η αγγλική ονομασία waffle iron.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΒΑΦΛΕΣ

Μεγάλος λάτρης των βαφλών ήταν ο Γενικός Γραμματέας της ΕΣΣΔ Λεονίντ Μπρέζνιεφ. Την εποχή της βασιλείας του καθιερώθηκε στη χώρα η βιομηχανική παραγωγή κέικ βάφλας.

Τα βιβλία μαγειρικής με φωτεινές εικόνες ήταν πολυτέλεια στη Σοβιετική Ένωση και οι συνταγές τυπώνονταν σε ένα φυλλάδιο μαζί με οδηγίες για μια ηλεκτρική συσκευή.

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για άζυμες βάφλες. Για την παρασκευή τους χρειάστηκαν απλά και οικονομικά προϊόντα: ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι νερό, ένα αυγό, καθώς και μια πρέζα αλάτι και σόδα. Προτάθηκε η προσθήκη ζάχαρης σε τέτοιες βάφλες "για γεύση".

Για να φτιάξετε βάφλες χρειάζεστε τα πιο απλά υλικά.

Ιδιαίτερα φροντισμένοι κατασκευαστές ηλεκτρικών σίδερων βάφλας πρόσφεραν πιο περίπλοκες συνταγές.

Τραγανές βάφλες

Συστατικά:

• 1 ποτήρι αλεύρι?
• 1,5 φλιτζάνια γάλα?
• 20 g μαγιάς?
• 100 γρ μαργαρίνη;
• 0,5 κουτ Σαχάρα.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Λίρα θρυμματισμένη μαγιά με ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το μισό γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε τη μάζα.
3. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα. Ταραχή.
4. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την προσθέτουμε στη ζύμη.

Έτσι έμοιαζαν οι πρώτες βάφλες

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Στις 24 Αυγούστου 1869 παρουσιάστηκε το πρώτο σίδερο βάφλας στην πολιτεία της Νέας Υόρκης των ΗΠΑ. Είναι αλήθεια ότι δεν δούλευε στον ηλεκτρισμό. Ο εφευρέτης Cornelius Swarthout πρότεινε να ζεσταθεί ένα τηγάνι, αποτελούμενο από δύο μέρη, σε κάρβουνα. Έκτοτε, η 24η Αυγούστου στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζεται ως Ημέρα Βάφλας.

Ερυθρές βάφλες

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι πατάτας?
• 100 γρ μαργαρίνη;
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη?
• ξύσμα από 1 λεμόνι?
• 3 αυγά.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το αλεύρι πατάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Οι βάφλες είναι συχνά ένα καλό όνειρο. Για τα νεαρά κορίτσια, προμηνύουν μια πλούσια και ήρεμη ζωή και αν αντιμετωπίζετε κάποιον με βάφλες σε ένα όνειρο, σημαίνει ότι μια ευχάριστη γνωριμία θα συμβεί στο εγγύς μέλλον.

Ηλεκτρικό σίδερο βάφλας πρωτότυπο σχήμα

Βάφλες άμμου

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι?
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη?
• 1 αυγό?
• 30 g βούτυρο;
• 0,5 λίτρα νερού;
• αλάτι, σόδα, ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Λιώνουμε το βούτυρο και το τρίβουμε με ζάχαρη.
2. Προσθέστε λίγο νερό και όλα τα άλλα υλικά.
3. Ρίξτε σταδιακά το υπόλοιπο νερό στη ζύμη.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ Οι βάφλες μπορούν να καταναλωθούν ζεστές ή να γίνουν νωρίτερα. Για να γίνει αυτό, αφού κρυώσουν, τα τυλίγουμε με μεμβράνη ή τα βάζουμε σε πλαστικά δοχεία και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη. Οι βάφλες μπορούν να ξαναζεσταθούν πριν τις σερβίρετε.

Νηστίσιμες βάφλες

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 αγ. μια κουταλιά ηλιέλαιο?
• 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου?
• μια πρέζα σόδα?
• νερό.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα.
2. Προσθέστε φυτικό λάδι και λίγο νερό. Ταραχή.
3. Προσθέστε νερό τμηματικά ώστε η ζύμη να γίνει σαν κρέμα γάλακτος σε συνοχή.
4. Εάν θέλετε, σταφίδες, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε άπαχες βάφλες.

Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικές επικαλύψεις στη ζύμη της βάφλας

Ο καθένας έχει τη δική του «γεύση παιδικής ηλικίας». Οι Σοβιετικές νοικοκυρές αντικατέστησαν τη μαργαρίνη με αγροτικό βούτυρο, διαφοροποιούσαν την ποσότητα ζάχαρης, πρόσθεσαν κανέλα και άλλα μπαχαρικά. Τα αποτελέσματα των επιτυχημένων πειραμάτων καταγράφηκαν σχολαστικά σε σημειωματάρια και διατηρήθηκαν ως «υπογραφή οικογενειακή συνταγή». Οι συνταγές φυλλαδίων πρότειναν να κυλήσετε λεπτές γκοφρέτες σε κώνους, αλλά λίγοι άνθρωποι κατάφεραν αυτό το κόλπο στην πράξη.

Κωνοποιητής βάφλας

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Ο πρώτος κώνος βάφλας εμφανίστηκε στις ΗΠΑ. Εφευρέθηκε από έναν πωλητή παγωτού στο Σεντ Λούις. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης τελείωσαν τα χάρτινα ποτήρια και, για να συνεχίσει τη δουλειά του, άρχισε να τυλίγει το κρύο κέρασμα σε βάφλες, τις οποίες έψησε ο γείτονάς του στο χώρο των συναλλαγών.

Βέλγικες (Βρυξέλλες) βάφλες

Οι βελγικές βάφλες είναι απαλές και αέρινες με ψηλές κηρήθρες. Τα περισσότερα σύγχρονα σίδερα για βάφλες είναι σχεδιασμένα για το ψήσιμο τους.

Συστατικά:

• 175 g αλεύρι;
• 200 ml γάλα;
• 85 g βούτυρο;
• 2 αυγα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 0,5 κουτ άλας;
• ζάχαρη βανίλιας?
• μπέικιν πάουντερ.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στο κοσκινισμένο αλεύρι.
2. Χωρίζουμε 2 κρόκους και τους χτυπάμε με το βούτυρο και το γάλα.
3. Συνδυάστε το μείγμα των αυγών με το αλεύρι.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
5. Συνδυάστε τη ζύμη με την πρωτεϊνική μάζα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Οι βελγικές βάφλες πρέπει να ψηθούν για 5-8 λεπτά. Υπάρχουν και άλλες συνταγές. Μπαχαρικά, όπως το τζίντζερ, μπορούν να προστεθούν στη βασική έκδοση. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο νερό με μεταλλικό νερό.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Οι βάφλες των Βρυξελλών εφευρέθηκαν από τους Αμερικανούς. Το όνομα οφείλεται στο γεγονός ότι το πιάτο παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1958 σε έκθεση στη βελγική πρωτεύουσα - τις Βρυξέλλες.

Τα καλούπια βάφλας είναι απροσδόκητα

Τοπινγκ για βάφλες

Η γεύση των γλυκών αρτοσκευασμάτων αποκαλύπτεται πληρέστερα εάν είναι εμποτισμένα με μαρμελάδα ή σερβίρονται με φρέσκα μούρα ή ψιλοκομμένα ζουμερά φρούτα. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός - ζεστές βάφλες με παγωτό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα:

• ζάχαρη άχνη;
• επικάλυψη ζαχαροπλαστικής?
• σιρόπια?
• μούρα;
• συμπυκνωμένο γάλα.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Στην Ευρώπη, οι βάφλες είναι κατά κύριο λόγο ένα γλυκό επιδόρπιο. Στις ΗΠΑ, η κατανόηση αυτού του πιάτου έχει επεκταθεί. Τα σίδερα βάφλας άρχισαν να χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, για παράδειγμα, τηγανητές λαχανικών, που σερβίρονται ως συνοδευτικό για το κρέας. Επίσης, οι Αμερικανοί σκέφτηκαν να φτιάξουν ζεστά σάντουιτς σε σίδερο βάφλας.

Ζεστά σάντουιτς

Συστατικά:

• δύο κομμάτια ψωμί σίτου.
• ζαμπόν;
• βούτυρο.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Λιώνουμε το βούτυρο.
2. Αλείψτε το λιωμένο βούτυρο πάνω στο ψωμί για να μην κολλήσει στην επιφάνεια όσο ψήνεται.
3. Σε ένα κομμάτι ψωμί τοποθετούμε το τυρί και το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένη σίδερο για βάφλες για 2-3 λεπτά.

Εάν θέλετε, ο αριθμός των στρώσεων στο σάντουιτς μπορεί να αυξηθεί. Πειραματιστείτε με ποικιλίες τυριού, προσθέστε φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες ή πιπεριές.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ Για να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς σε ηλεκτρική βαφλιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό ψωμί τοστ. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της συνταγής, το ψωμί του τοστ μπορεί να φαίνεται άγευστο όταν είναι ωμό, αλλά όταν φρυγανίζεται, αποδεικνύεται τραγανό.

Ειδικό ψωμί για τοστ

Σε ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας, καθώς και οποιαδήποτε άλλη τηγανίτα λαχανικών. Ένα πιάτο με οικεία γεύση θα γίνει πρωτότυπο χάρη στη δομή «κηρήθρας». Τα πιάτα λαχανικών παρασκευάζονται με την ίδια τεχνολογία. Οι κύριες διαφορές είναι στα συστατικά.

Κλασικές τηγανίτες κολοκυθιού

Συστατικά:

• 1 μικρό κολοκυθάκι?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 αυγό?
• 2 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?
• άλας.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Ανακατεύουμε όλα τα φαγητά σε ένα μπολ.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο σκεύος.
4. Το ψήσιμο και το ρόδισμα συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από 4-5 λεπτά.

Εάν αυτή η συνταγή σας φαίνεται πολύ βαρετή, μπορείτε να προσθέσετε σιμιγδάλι, τριμμένο τυρί και άλλα προϊόντα στις τηγανίτες με κολοκυθάκια.

Δρανίκη

Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζεται και το παραδοσιακό πιάτο της Λευκορωσίας, το draniki. Μόνο που εδώ τον κύριο ρόλο δεν παίζουν πλέον τα κολοκυθάκια, αλλά οι πατάτες.

Συστατικά:

• 0,5 κιλά πατάτες (είναι καλύτερο να παίρνετε ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο).
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 1 αυγό?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 αγ. μεγάλο. αλεύρι ή άμυλο?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι (για τηγάνισμα).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΠΟΧΡΩΣΗ Η μάζα για τηγανίτες πατάτας δεν θα σκουρύνει εάν, κατά το τρίψιμο, εναλλάσσονται οι κόνδυλοι και τα κρεμμύδια πατάτας. Για να διατηρήσετε τις τηγανίτες σε φόρμα, είναι προτιμότερο να μην προσθέσετε αλεύρι, αλλά άμυλο.

Τηγανίτες και τηγανίτες λαχανικών μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή ως συνοδευτικό.

Shawarma σε σίδερο βάφλας

Η ποιότητα και η δυνατότητα συντήρησης των σοβιετικών ηλεκτρικών σίδερων βάφλας εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους εμπόρους shawarma. Η συσκευή χρησιμοποιείται για τη θέρμανση λαχανικών και κρέατος τυλιγμένο σε πίτα.

Συστατικά:

• 2 κομμάτια λεπτής (αρμενικής) λάβας.
• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 ντομάτα?
• 100 g λευκό λάχανο?
• 3 τέχνη. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 3 τέχνη. μεγάλο. κέτσαπ;
• 0,5 κουτ άλας;
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παραγγελία μαγειρέματος

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε με λίγο λάδι. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με κυματοειδές επιφάνεια.
2. Κόψτε τα λαχανικά: το λάχανο - σε λωρίδες, τις ντομάτες και τα αγγούρια - σε μισούς δακτυλίους.
3. Απλώστε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι. Λιπάνετε το με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας.
4. Βάλτε τη γέμιση στο ψωμί πίτα με την εξής σειρά: λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, κοτόπουλο.
5. Τυλίξτε το shawarma σε ρολό και ζεστάνετε το σε ηλεκτρική βάφλα για 1-2 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το πιάτο με παραδοσιακούς τρόπους (σε τηγάνι ή σε φούρνο μικροκυμάτων), αλλά μόνο σε σίδερο βάφλας μπορείτε να πετύχετε μια ιδιαίτερη τραγανή δομή πίτας και να μην υπερθερμάνετε τα εσωτερικά στρώματα της γέμισης.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια, πατάτες (βραστές ή τηγανητές πατάτες), τριμμένο σκληρό τυρί, καθώς και διάφορες σάλτσες σε σπιτικό shawarma. Μια εναλλακτική λύση στο κοτόπουλο είναι το χοιρινό ή το μοσχάρι. Οποιοδήποτε κρέας θα έχει καλύτερη γεύση αν μαριναριστεί πρώτα. Επιτυχημένα γαστρονομικά πειράματα και καλή όρεξη!

Στις μέρες της ΕΣΣΔ, δεν υπήρχε ποικίλη ποικιλία στα ράφια των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής. Οι γυναίκες έψηναν γλυκά στις κουζίνες. Οι σπιτικές βάφλες ήταν δημοφιλείς. Κάθε νοικοκυρά είχε τη δική της συνταγή για βάφλες για τη σοβιετική βαφλιέρα.

Ανάμεσα στα μαγειρικά σκεύη, πολλά έχουν ένα βαρύ σίδερο βάφλας στο ρελαντί. Ένα ξεχασμένο γαστρονομικό αξεσουάρ μπορεί να είναι χρήσιμο για τη δημιουργία γλυκών αριστουργημάτων.

Για να κάνετε τις βάφλες νόστιμες, πρέπει να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη. Πρέπει να του δοθεί μια ιδιαίτερη υφή. Θα πρέπει να είναι ίδιο με αυτό της λιπαρής κρέμας γάλακτος.

Εάν το σίδερο βάφλας δεν έχει χρησιμοποιηθεί πριν, τότε η ζύμη πρέπει να περιέχει άμυλο πατάτας (1 κουταλιά της σούπας). Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο των γλυκών.

Πριν βάλετε το πρώτο μέρος της ζύμης, η ηλεκτρική βάφλα πρέπει να ζεσταθεί καλά. Εάν η συνταγή περιλαμβάνει μαργαρίνη ή βούτυρο, τότε το προϊόν θα ψηθεί γρήγορα. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε βάφλες με κεφίρ, γάλα ή νερό. Η μέση ένδειξη κυμαίνεται από 30 δευτερόλεπτα έως 4 λεπτά.

Οι πιο δημοφιλείς βάφλες είναι γεμιστές με κρέμα πρωτεΐνης ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Υπάρχουν συνταγές για αλμυρά γλυκά από βάφλα. Βάζουν πατέ κρέας ή συκώτι, τυρί κότατζ ή τυρί χωρίς ζάχαρη.

Μαγειρεύοντας βάφλες σύμφωνα με μια τυπική συνταγή

Για την προετοιμασία ενός γλυκού στο σπίτι, χρησιμοποιήθηκε συχνά μια απλή και φθηνή συνταγή. Η παραδοσιακή συνταγή αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• τρία αυγά?
• 450 γρ. αλεύρι;
• ένα ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική και 10 γρ. ζάχαρη βανίλιας?
• 150 γρ. 82% μαργαρίνη;
• 1 ώρα μεγάλο. σόδα;
• 1 αγ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η ζύμη σοβιετικής τεχνολογίας παρασκευάζεται ως εξής:

1. Η ζάχαρη και η βανιλίνη πρέπει να μπαίνουν στα αυγά.
2. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα.
3. Προσθέστε σόδα στην κρέμα γάλακτος.
4. Ανακατεύουμε την πρώτη και τη δεύτερη σύνθεση και βάζουμε μέσα μαλακή (αλλά όχι υγρή) μαργαρίνη.
5. Ανακατεύοντας προσθέτουμε το αλεύρι (σε ​​δόσεις).
6. Σε μια θερμαινόμενη σίδερο για βάφλες ρίχνουμε 1 κ.γ. μεγάλο. δοκιμή.
7. Διανείμετε ομοιόμορφα τη σύνθεση σε όλη τη φόρμα. Κλείστε το καπάκι και κρατήστε το για περίπου δύο λεπτά. Το πρώτο προϊόν πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να πάρει χρώμα. Όλα τα άλλα μαγειρεύονται μέχρι να γίνουν κρέμα.
8. Όσο η βάφλα δεν έχει κρυώσει, τυλίξτε την σε σωληνάριο ή χωνάκι.

Πώς παρασκευάζονται οι βάφλες με γλυκές γέμιση;

Συνταγή #1

Τα γλυκά δόντια θα λατρέψουν τη συνταγή για βάφλες για το σοβιετικό σίδερο βάφλας με γέμιση συμπυκνωμένο γάλα. Θα απαιτήσει συστατικά όπως:

• αυγά (5 τεμάχια)?
• ζάχαρη και αλεύρι (250 gr το καθένα), βανιλίνη;
• μαργαρίνη (250 γρ.);
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα (150 γρ.);
• βούτυρο (100 γρ.).

Πριν προετοιμάσετε τη ζύμη για βάφλες, τα αυγά πρέπει να κρυώσουν.

Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη σε αυτά, χτυπάμε ελαφρά (μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι). Προστίθεται μαλακή μαργαρίνη στο μείγμα. Χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, ρίχνετε το αλεύρι και μια πρέζα βανίλια. Ζυμώνουμε τη ζύμη με κρεμώδη υφή.

Πριν ψήσετε τα προϊόντα σε σίδερο βάφλας, θερμαίνεται με ειδικό τρόπο. Για να γίνει αυτό, η συσκευή συνδέεται στην πρίζα και η συνηθισμένη μορφή θερμαίνεται στη σόμπα. Μια μερίδα απλώνεται σε μια φόρμα, ισοπεδώνεται και το καπάκι της βάφλας κλείνει. Ο συνηθισμένος χρόνος μαγειρέματος είναι 3 λεπτά. Όταν ο σωλήνας ψηθεί, αφαιρείται και, χωρίς να κρυώσει, τυλίγεται σε ρολό.

Η γέμιση κρέμας γίνεται από βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα. Με τη βοήθεια του μίξερ τα χτυπάμε σε μια δυνατή μονότονη μάζα. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, τα σωληνάρια γεμίζουν με κρέμα.

Συνταγή #2

Η δεύτερη συνταγή από τη σοβιετική μαγειρική είναι πιο περίπλοκη. Η δυσκολία συνδέεται με μια ειδική τεχνολογία παρασκευής βαφλών. Για να ψήσετε τέτοια γλυκά επιδόρπια, πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

• ζάχαρη (310 γρ.) και βανιλίνη.
• 62% μαργαρίνη (125 γρ.);
• αλεύρι (110 γρ.);
• κρέμα γάλακτος (50 ml);
• αυγά (σε ποσότητα 4 τεμαχίων).

Για τη γέμιση ενδείκνυται βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Η τεχνολογία για την κατασκευή βαφλών αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Ζύμωμα ζύμης: η κρέμα χύνεται σε λιωμένη μαργαρίνη, ανακατεύεται και στη συνέχεια προστίθεται ένα μείγμα χτυπημένων αυγών με ζάχαρη. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι.
2. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο κάτω μισό της βάφλας. μεγάλο. δοκιμή. Κλείστε το καπάκι. Ψήνουμε 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουν τη συσκευή, απλώνουν τη γέμιση (1 κουταλιά της σούπας) στο 1/3 του κέικ. Μπορείτε να δώσετε στο προϊόν το επιθυμητό σχήμα χωρίς να το αφαιρέσετε από τη βαφλιέρα.

Μια σημαντική απόχρωση: δεν πρέπει να καλύψετε ολόκληρο το κέικ με τη γέμιση. Η σύνθεση της γέμισης δεν πρέπει να περιέχει λάδι, διαφορετικά θα ρέει.

Πώς να φτιάξετε ένα γλυκό για ένα παιδικό μενού;

Συνταγή #3

Οι βάφλες σε σχήμα κώνου θα είναι μια νόστιμη διακόσμηση για ένα παιδικό μενού διακοπών. Για αυτή τη λιχουδιά, η ζύμη ζυμώνεται από:

• 1 αυγό
• 50 γρ. ελαιογραφίες,
• φλιτζάνια ελαφρώς ζεστό νερό
• 75 γρ. Σαχάρα,
• 175 γρ. αλεύρι
• πρέζες βανίλιας.

Η μισή ζάχαρη πρέπει να συνδυάζεται με βούτυρο. Το υπόλοιπο μισό χύνεται σε νερό και ανακατεύεται. Το αυγό οδηγείται στην πρώτη σύνθεση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Αφού ψηθούν τα προϊόντα, πρέπει να τυλίγονται με κέρατα. Αφού κρυώσουν, γεμίζονται με μπάλες παγωτού, διακοσμημένες με πασπάλισμα από πάνω. Αν ονειρευτείτε, μπορείτε να φτιάξετε σχέδια σε παγωτό ή να γεμίσετε τα χωνάκια με καραμέλα με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Νέες ιδέες μπορούν να δανειστούν από συνταγές φωτογραφιών ή βιβλία μαγειρικής.

Νέες ιδέες για να φτιάξετε τραγανές βάφλες

Η συνταγή για την παρασκευή γλυκών τραγανών βαφλών δεν διαφέρει σε ειδικές τεχνολογίες:

1. Γεμίζουμε ένα φαρδύ τηγάνι με νερό και το ζεσταίνουμε σε γκαζάκι.
2. Σε λουτρό νερού λιώνουμε 125 γρ. βούτυρο. Πρέπει να κρυώσει.
3. Δύο αυγά οδηγούνται σε ένα βαθύ δοχείο, προστίθεται ζάχαρη (150 γρ.), μετά την οποία το μείγμα χτυπιέται σε ελαφρύ αφρό.
4. Χωρίς να σταματήσει το χτύπημα, χύνεται ζεστό λάδι.
5. Το άμυλο (50 γρ.) ανακατεύεται με αλεύρι (150 γρ.), χύνεται στο μείγμα των αυγών. Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης ολοκληρώνεται με την προσθήκη νερού (100 ml).
6. Η ζύμη πρέπει να διατηρείται ζεστή.
7. Ένα συνηθισμένο σίδερο βάφλας θερμαίνεται σε αέριο. Η ηλεκτροφόρμα είναι συνδεδεμένη σε μια πρίζα. Η φόρμα λιπαίνεται με λάδι.
8. Δύο κουταλιές της σούπας ζύμη (κουταλιές της σούπας) απλώνονται σε μια επιφάνεια ψησίματος. Οι γκοφρέτες διπλώνονται με τυπικό τρόπο.

Για τη γέμιση είναι κατάλληλα συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, κρέμα.

Υπάρχουν και άλλες συνταγές για την παρασκευή σωλήνων και βαφλών στο σπίτι.

Δίνουν την ευκαιρία σε κάθε οικοδέσποινα να δείξει τη δημιουργικότητα και τις μαγειρικές της ικανότητες.