Ovaj odeljak sadrži riblje posuđe i recepte sa fotografija jednostavnim i ukusnim. Zapravo, jednostavno, bez preterivanja. Moram priznati da nisam pokušao da kuvam i nisam pokušao. Jer ne vidim tu stvar. Na kraju krajeva, uspjeh kuvanja riblje posuđa uopšte nije koliko se vrijeme nalazite na štednji. I koliko dobro zamišljate osnovna načela kuvanja, koja vam omogućavaju da sačuvate ribu sočnu i dajte joj plemeniti ukus. Pečena riba, pržena, soljena. Obično u cijelosti ili u velikim dijelovima, bez dugotrajnog tretmana. Riba se dovoljno sprema. Bukvalno 20 minuta, ili čak 10, ako imate malu ribu, a vi već možete sedeti za stolom. Generalno, želeo sam da pronađem recepte za riblje jelo jednostavnije i ukusnije. Čini mi se da je ovo najzanimljivije - kako potrošiti manje rada i dobiti vrhunski rezultat. Za ovo postoji nekoliko prilično jednostavnih tehnika.

• Prvo, skoro svaka riba voli limun.
• Drugo, bilo koja mirisna biljka ima veoma pozitivan efekat na ukus ribe. Štaviše, puno začina nije potrebno - ribono vlakna su dovoljno mekana i bez mirisnih aditiva, koja ponekad mogu skoro potpuno prikriti riblji ukus, koji ne vole svi.
• Treće, krema magično utiče na ribu. Čak i samo zagrevanje pržene ribe (bez pražnjenja!) U kremi je dovoljno da bude veoma prijatan za ukus.
• Četvrto, riba ne može se dugo kuhati, jer sve ukusno se kuva, sok izlazi i meso postaje teško.

Možete pročitati o ostatku suptilnosti i tajni ispod, ovde su zaista ukusni i jednostavni recepti riblje posuđa. Siguran sam: niko od vas neće razočarati.

Marinirane ribe, klasični recept

Riba pod marinadom - hit među užinama u ugostiteljstvu sovjetskih vremena. A ako osetite nostalgiju za ovo veoma ukusno riblje jelo, a naročito za vas - klasičan recept.

Riba u pivu

Pivo piva je najomiljenije! Tanki, savršeno omotani komadi ribe, ne raste kada se pržite. Izgleda veoma hrustljav. Okus piva se ne osjeća. Probajte! Bićete prijatno iznenađeni. U ovom testu se mogu napraviti i lignje, piletina i povrće.

Slani ružičasti losos

Jednostavan način za losos ružičastog lososa. Probaj to, riba je divna i ukusna. Budžetska opcija za svečanu užinu.

Korejski herring

Ako vam se sviđaju korejske salate, već ste pokušali kuvanje kod kuće i shvatili da ne samo da su inferiorni od kupljenih, već i jeftinije i na nekoliko redova srazmerno jeftinije, onda je vrijeme da kuvate svoje hehe. Delicious snack će biti hit praznični sto.

Okos oslobađanja u pećnici

Oslić nije samo ukusna i zdrava, već i prilično pristupačna morska riba. Postoji puno opcija za kuvanje oslića: samo pržite u tiganju, pecite u pećnici, pare ili napravite mesne kugle. U svakom slučaju, ova riba ispada veoma ukusno. Ali danas ćemo pecati šećer sa lukom i majoneznim sosom. Riba isprazno nežno i sočno.

Ukusni kolačići iz polumjeseca

Pollock ribe patties, kako se mogu kuvati da bi bili ukusni, apetizirajuci i socni?

Kako kuvati ukusne ribe u tijeku

Uspešan recept za riblje tijesto na pavlaku sa svežim koperom. I detaljne preporuke o tome kako pravilno pržiti ribu u tusu, tako da se ispostavlja nežna, sočna i ne naročito masna.

Marinirani skušeni

Slana riba sada postaje skupa bez ukusa. Ne znam šta su proizvođači počeli sa tim. Međutim, očigledno je sipati neku hemiju kako bi smanjili troškove procesa. Mislim da je sada vreme da savladate domaće soljenje ribe. Prednosti su tako jednostavne da će vas iznenaditi jedna stvar: zašto to ranije niste uradili. Neverovatno ukusni skuš će biti spreman za 4 sata! Koristite smrznute ribe. Čak ne mora biti odmrznut do kraja.

Kako sakriti crvenu ribu kod kuće

Mnogi se plaše da se nerede sa salijevanjem cele ribe u 2-3 kilograma. I uzalud. Sečenje ribljeg fileta je prilično jednostavno. Salting aktivnosti su elementarne. Najvažnije je znati šta i kako da radite. Za vašu udobnost, ceo proces se prikazuje sa detaljnim fotografijama korak po korak. Recept je tradicionalan. Štednja pre praznika je veoma opipljiva.

Pastrmka pečena u pećnici u foliji

Prvi put je u potpunosti pekla veliku ribu. I po prvi put u foliji. Ranije mi se činilo da nema nikakve razlike da li da omotam ribu u foliju ili samo pecim na pločicu za pečenje. Ispostavilo se da postoji razlika i veoma je opipljiva.

Pastrva na žaru u marinadi od senfa

Ova pastrva ima ukus poput kineskih jela, iako sojin sos nije dodan marinadi.

Losos sa kremenom povrca za 15 minuta

Jednostavan i ukusan recept za riblje posuđe sa slatkim paprikom, tikvice u kremastom sosu. Pripremljen u dva tanka. Plus malo tajne kako napraviti takvo riblje jelo samo strašno po ukusu.

Kako kuvati dorada u pećnici

Kuvanje ove ribe je zadovoljstvo. Prvo, recept je sasvim jednostavan. Drugo, kada se bavimo mirisnim biljem, sam proces kuvanja postaje zadovoljstvo.

Kako kuvati dorada u tavanu

Dorado je nežna, masna riba, koja se veoma lako pripremi i jednako je lako jesti - u njemu nema male međumuskularne kosti. Čišćenje dorada je jednostavno, za kuhanje nije potreban poseban trik, tako da je dorada idealna za one koji vole ribu, ali ne doživljavaju zadovoljstvo da se sanjaraju.

Neobično jelo može se pripremiti od bilo čega, bez obzira da li je to krompir ili crni hleb, ali kako bi to učinilo još korisnim i ukusnim nije lak zadatak. Najlakši način da se to postigne sa morskom plodom - a danas ćemo vam reći koje ribice kuvati na večeru i kako zadržati svoju nežnost ili dodati piquancy. Najvažnija stvar koju treba zapamtiti je da ako se suočimo sa filetom morskog ili riječnog života, vrijeme provedeno za kuvanje može se smanjiti.

Poznavajući nekoliko tajni, možete brzo kuvati brzo večeru iz ribe, jer joj uopšte ne treba dugotrajna terapija! Stoga, kada želite ribe, ali nema vremena za nered u kuhinji, čišćenja i sečenja, odmah kupujemo filete - time ćete uštedjeti vrijeme i trud.

Odmrzavanje

Najbolje je uzeti ribu iz frižidera uveče, pomerajući ga na policu u frižideru. To mu omogućava otapanje bez naprezanja, bez oštećenja elastičnih vlakana.

Sušenje

Prije prženja ribe, obrišite ga papirnim peškirom ili salvetom - to će učiniti još ružnije

Sol

Dodajte ga na puter u tavanu - tako da se meso neće držati površine.

Miris

Temperatura

Pećnica u kojoj stavljamo ribu treba biti veoma vruća: 200 - 250 ° C, pa će posuda postati još soma.

Sada kada znamo osnovne suptilnosti, idemo na kuvanje!

Za početak ćemo napraviti neobičan skuša za večeru.

Uzimamo ribu u potpunosti, odmrzavamo ga, gutamo, ostavimo glavu i rep. Obrišite ga slanom i biberom unutra i izlaz.

Početak

• 2-inčni đumbir korijen isečen na rezance debljine bukvalno 1,5-2 mm.
• 3 narandže pile, rastavljene na delove, očistiti ih od membrana i filmova.
• Isecite gomilu zelenila - mešavina bosiljka i cilantra je najbolja.

Stvari ribe sa pola pomorandže, sve đumbir i seckano zelenilo. Napolje, napravite nekoliko dubokih rezova kroz razmak od 1,5 - 2 cm i stavite u njih limunove limunove. Podmazati biljno ulje sa obe strane i pečiti u pećnici na mreži 10 do 15 minuta.

Zahvaljujući visokoj temperaturi, vreme kuvanja se smanjuje i, pošto je skuša pečena bez folije, zadovoljni su ljubitelji korice.

Pružite vruću ribu, ukrašavajući ga preostalim narandžastim krajevima. Ali možete ga poslužiti za večeru i obara.

Sastojci

• Filet morske ribe (morski pas, som) - 400 g;
• Komarnjak - 1 kom.
• Pavlaka - 1 tbsp;
• Limun - ½ komada;
• Maslac - 1/2 st.l.
• Maslinovo ulje - 1 tbsp;
• Paradajz (mali) - 1 kom.
• Sveže stisnut pomoran sok - 1 tbsp.
• Pepper crni, mirisni, so - po ukusu.

Kuvanje

1. Sježenu ribu isecite u zrnu debljine 1,5 cm ili isperite sa odmrznutom so. Posuti ih limunovim sokom i ostaviti na sobnoj temperaturi 10 - 15 minuta da marinirate.
2. Komora čisti i isecati prvo na polovinu, a zatim u rezine. Odlepite paradajz, isecite na male kocke.
3. Zagrejati smešu maslaca i maslinovog ulja u velikom tiganju i lagano prži repa (3-4 minuta). Dodajte sesekljan paradajz, simetrirajte još 5 minuta i postavite riblje delove na vrhu, sipajte sok od narandže, biber i pokrivajte poklopcem.
4. Riba će se gajiti najmanje 20 minuta, a u međuvremenu ćemo napraviti sos. Pomešajte pavlaku sa svežim i muškatnim oraščićem, dodajte 2/3 napojnu juho, koju su ribe dale u tanjir i dobro se mešalo.
5. Poslužite riblje šnicle odvojeno, sa pirećim krompirom ili parom povrća, zalijevanjem zajedno sa sosom od pavlake.

Riba iz prethodnog recepta je izuzetno nežna i sočna, ali šta je sa klasičnim ribljim šnicama? Pripremite tradicionalni losos za večeru.

Popunite limunovim sokom potpuno odleđenim zrnastim lososom, zalijepite ih, sezonite s bijelim biberom, osušenim bosiljem i taragonom i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.

Zatim izvadite komade na mrežu i pošaljite veoma toplu pećnicu. Kuvati do zlatno braon.

Pečena riba sa krem ​​sosom je takođe vrlo ukusna.

• Isecite 600 g fileta morskog basa ili jezika na porcije - pokušajte da ih napravite iste veličine, soli, bibera, sezone sa suvim zelenilom i širete u širokom obliku ili na listu za pečenje podmazan maslacom.
• Preklopite rezani luk i popunite sve 2/3 tbsp. teška krema. Obložite oblik ili pločicu za pečenje folijom i pecite 25-30 minuta na 200 ° C.

Poslužiti filet s lukom, zalijevati sav kremasti sos, zajedno sa rezancima kuvana krompira.

Na večeri, riblji kupus može se kuhati i pečurkama - ukus posude će postati bogatiji i rafiniraniji.

• Rezo 500 g fileta na komade ne deblji od 1 cm, so, biber, sezona sa marjoramom i ruzmarinom, potresemo limunovim sokom i odmah stavimo u podmazani oblik.
• Dok se filet marinira, očistiti luk, iseckati ga fino, donijeti ga transparentno u tanjir u uljima i odmah postaviti narezane pečurke. Oni će im trebati 500 grama, ali ne morate odmah da širite, inače će vam dati previše tečnosti. Uradimo to u dva koraka.
• Pomešajte 1 čašu sa kiselim pavlakom sa slanom i biberom, nalijte se u pečuru zazharku i nežno, dobro mešajte, pijte 1 žlica. brašno za zgušnjavanje. Držite se na tanju još 5 minuta na vrlo malom vatri i uklonite.
• Bez dozvole da se pečurke hlade u sosu, stavljamo ih na ribu i, bez zatvaranja, stavimo ih u pećnicu 20 minuta na 200 ° C. Pečurke će se peći u mirisnoj kori, a riba će ostati nežna i sočna!

Poslužite toplo za večeru sa svežim povrćem. Lep appetit!

Za one koji više vole da kombinuju pripremu jedne strane i glavnog toka, nudimo sledeći recept.

• Ukopi se dok ne završi u maloj količini slane vode 200 g fileta morskog basa. Skinemo kožu i kosti, isecemo meso nožem.
• U ribljoj bujici vreli ½ šolje dugogodišnje riže sa začinama. Ako je potrebno, dodajte malo vode - žitarice treba sipati na prst.
• Napunite tvrdo kuvano 1 pileće jaje, očistite i isecite ga nožem. Svi se kombinuju, pržite u maslacu, probajte solju, biber i, po želji, dodajte 2 žlice sesekljanog peršuna. Kada servirate, posuđujte posudu sa limunovim sokom.

Ako ne želite da kombinujete ribu sa žitaricama, kuvajte je sa povrćem.

Pink losos / losos sa brokolijem

Sastojci

• Losos ili ružičasti losos - 400 g
• Brokoli - 400 g
• Limeni sok - 1,5 tbsp
• Maslac - 1,5 tbsp
• Tvrdi sir - 100 g
• Mlijeko - 150 ml
• Masna krema - 100ml
• Egg - 4 kom.
• Očar, sol po ukusu

Kuvanje

1. Isecite gotovog ribljeg filea na male komade, potresite limunovim sokom, so i biber. Ostavljamo marinirati pola sata, a zatim zalijemo ključanje i kuvati 10 minuta na toploj temperaturi.
2. Brokoli se takođe mogu rastavljati u socijalno poreklo, ako je kupus svež ili ga stavimo u ključnu vodu upravo tako, ako je zamrznuto. Kuvanje istovremeno.
3. Dok su sastojci u vrelu, pripremite kremasto punjenje. Trlja sir i miješamo s mlekom, jajima i kremom. Dodajte muškatni orah, svečicu iz mlina i mešajte.
4. Uljaju malu, ali duboku formu sa uljima i širemo brokoli i ribu u slučajnom redosledu. Sipajte svu mešavinu sira i stavite pećnicu 20 minuta. 220 ° C će biti sasvim dovoljno.

Začinski i aromatični file osliča ili polutka, kuvan u slatkišem sosu.

• Za njegovu pripremu potreban je jedan trup. Srezajte ga na porcije (ispada 4-5 komada).
• Čišćemo i isecavamo 4 karanfila od belog luka, najbolji način je to učiniti nožem, tako da će beli luk još mirisati. Takođe fino iseckati ½ šunka peršuna. Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja u tavanu i pošalju beli luk i zelenilo do braon.
• Suvu ribu sa peškirom i ispržite u slanom puteru u drugoj posudi na svakoj strani 10 minuta.

Servirajte riblje šnicle sa krompirom (pire ili kuvano), zalijevajući sav sos od belog luka.

Ali šta je sa onima koji ne vole "grudvenu" ribu? Nudimo vam da napravite divne riblje torte ili šuflje!

Za mesne kuglice najbolje je uzeti ružičasti losos. Može se preskočiti u punjenju, a možete se samo fino iseckati.

• Izmešajte 400 g mlevene ribljeg mesa sa jednim jajima i 1 gomilom sitanog zelenog zrna.
• Sva so, biber i ostavite da stoje na sobnoj temperaturi oko pola sata.
• Zatim, s žlico, stavite mleveno meso u vruću tepsiju i pržite u biljnom ulju sa obe strane ispod poklopca do kraja.

Poslužite hamburgere, posuti s sirom i biljkama sa bilo kojim drugom posudom.

Nutricionisti su već dugo savetovali da ne organizuju jedan dan ribe, kao prije, u četvrtak, ali dva ili tri. Na kraju krajeva, riba, naročito mastna riba, sadrži dosta hranljivih materija, a istovremeno se ne naginje da se uspravi u struku u obliku masnog roleta, već u velikoj mjeri doprinosi poboljšanju cjelokupnog i ukupnog zdravlja. Ali u ribi postoji jedan kvalitet koji otežava kuvanje češće - brzo postaje dosadno. Nažalost, riblje posuđe u nekim porodicama često je ograničeno na prženu ribu i riblju čorbu. "Kulinarski Eden" nudi diversifikaciju vašeg menija novim ribljim jelima, jednostavnim i komplikovanijim, sa staromodnim receptima i idejama iz fuzijske kuhinje. Najvažnije je odabrati i pripremi ribu.

Prava uva je, naravno, kuvana na kresu u loncu, sa dimom, iz ribe uhvaćene u samoj reci ... Ali ne svako ima sreće da ima mužjaka ribara, pa pokušajte da kuvate dvostruku riblju čorbu uhvaćenu u obližnjoj prodavnici.

Sastojci:
  500 g sitne ribe
  500 g velikih riba,
  2 sijalice,
  vodka
  mljeveni crni biber, so, beli luk - po ukusu.

Kuvanje:
  Očistite kazne od creva i savijete u torbu od gaze. Takođe očistite velike ribe, uklonite škrge iz glava, isečite plavuše i repove i stavite ih u torbu. Obrišite ga u ražnju hladnom vodom i kuvajte jule. Uklonite torbu, stavite u čorbu komadiće velike ribe, luka, kocke i vodku brzinom od 20 ml po 1 litru čorbe i kuhajte dok ne spremite. Stavite ribu na jelo. Zalijete 100 ml pripremljene brodice, dodajte mlevenu papriku i beli luk, prođete kroz presu, i dodajte ovo začinenje po ukusu u svakoj ploči.

  Sastojci:
  1 kg ribe (štuka, zander, vahnja itd.),
  2 tbsp. pirinač,
  1 luk,
  1 šargarepa,
  50 g paradajz paste,
  2 tbsp. biljno ulje
  lijev list, sol. Biftek, zelenilo - po ukusu.

Kuvanje:
  Očišćenu ribu isecite na komade, sipajte 1,5 litra vode, so i ostavite da kuvate na niskoj vrućini 20 minuta. Uklonite gotovu ribu iz čorbe, očistite kosti i odložite neko vreme. Provucite juho kroz gazirane tikvice, stavite opran pirinač i kuvajte ga 15-20 minuta. Luk seče na male kocke, šargarepa - na tanke krajeve i pržite u biljnom ulju do zlatne boje. Zatim dodajte paradajz paste i potopite još 5-7 minuta na malu toplotu. Dodajte crni biber, list luka i riblje delove na pirinač, dovedite do vrućine i uklonite sa vrućine. Pružite velikodušno posipanje biljem.

Sastojci:
  300 g ribe
  4 krompira
  1 slana paprika,
  1 luk,
  1 paradajz,
  ½ limun,
  1 tsp đumbir
  3-4 kiseli krastavci
10-15 maslina (ili masline),
  paradajz sos, sol, crni biber, list luka.

Kuvanje:
   Ukopati riblje brodice, povući ga na ploču, naprezati juho. Vratite ga na posudu, dovedite do vrele i stavite krompir, grašak i list luka. Luk i slatka biber isečeni na male kocke, trljajte đumbir, popržite povrće u biljnom ulju. Pomešajte paradajz sos sa sokom od pola limuna, nalijte ga u posudu, sali ga i natopite 10 minuta. Sipajte prženje u posudu, kad je krompiri spreman, dodajte ribu, kocke i kačkavaljke, vrele još 5 do 7 minuta i uklonite sa vrućine.

Sastojci:
  500 g đona
  1 kg krompira
  2 jajeta,
  300 g tvrdog sira
  100 g majoneze,
  1 tsp suva paprika,
  ½ tsp semena senfa,
  soli, crni mljeveni biber.

Kuvanje:
  Rešite krompir na srednjoj grupi, lagano stisnite, dodajte sir, jaja, so i biber na vrhu. Stir. Dodajte nautiku na komade, dodajte majonezu, mlevenu papriku, slanu solju i ostavite 20 minuta. Širite masu krompira u obliku kolača na listu za pečenje obložen papirom za pečenje. Na svakoj torti stavite puno ribe i pokrivajte preostalo "testo" krompira. Posuti sira i staviti u pećnicu na temperaturi od 180-200 ° C u trajanju od 25-30 minuta.

Sastojci:
  500 g ribljeg fileta,
  100 grama masti,
  100 g bijelog hleba (ne dugačak hleb),
  1 stack mleka
  4 tbsp. brašno,
  sol,
  skrob - za pražnjenje.

Kuvanje:
  Riblji file zamrzava 20 minuta u ¼ stacku. mleko pomešano sa ½ tsp. sol. Onda izvadite ribu iz mleka i osušite. Krepite i kruh, na ½ stack. mleko Riblji filet, slanina i presovani hleb prođete kroz mlin za mlevenje i miješajte dok se ne zagladi. Ako se ispusti još uvek vodeno, dodajte brašno. Oblikujte kokice, okrećite ih u skrobu i pržite u vrelom biljnom ulju, prvo na visokoj vrućini na 2 minuta na obe strane, a zatim ispod poklopca, smanjite toplotu, sve dok se ne kuvate.

Sastojci:
  500 g fileta briketa,
  600 g krompira
  2 jajeta,
  5 tbsp. butter,
  sol, crni ili bijeli mleveni biber - po ukusu,
  brašno za pakovanje.

  Kuvanje:
  Ukopati bakalicu, oljuštiti kožu i proći kroz brusač mesa. Krompir krompir i kaša u pire krompirovima. Kombinujte ribu, pire krompir, jaja i rastopljeni puter, dodajte so i biber po ukusu. Iz rezultirajuće mase formirajte male kugle, rolite ih u brašnom i pržite u biljnom ulju.

Riba sa zelenim paradajz sosom

Sastojci:
  500 g fileta treseta (ili veta)
  500 g malih zelenih paradajza,
3 luk sa perjem,
  1 tbsp. svež korijander (ili peršun),
  1 karanfilić beli luk,
  4 tbsp. biljno ulje
  1 mala zelena čili paprika,
  3 tbsp. limunov sok
  sol

Kuvanje:
  Opečen paradajz sa ključanom vodom, zatim se ohladi u ledenu vodu i ukloni kožu. Pour 1 - 1,5 cm sloja vode u posudu, staviti sesekljan paradajz, dovesti do curenja, smanjiti toplotu i utopiti 10 minuta. Isprazniti višak tečnosti, hladiti paradajz, staviti ih u posudu blendera, dodati luk, beli luk, korijander, čili papriku i pobijedite dok glatko. U malom prsluku zagrejte 1 tbsp. maslac, stavite masu paradajza, slanu po ukus i dovedite do vrela. Smanjite toplotu i ugasite bez poklopca 15 minuta, mešajući. U međuvremenu, sipajte ribu limunovim sokom, so i ostavite 15 minuta. U tiganju sa biljnim uljima, pržite ribu na 1 min na svakoj strani, zatim sipajte sos i isperite oko 5-7 minuta dok se ne kuvate.

Sastojci:
  1 kg ribljeg filea,
  100 g butera,
  300-400 grama sira
  4-5 karanfila od belog luka,
  2 jajeta,
  peršun, brašno, brašna, sol.

Kuvanje:
  Rezane filete u 100 g porcije, odbijati, soli. Sire trljati na velikoj grudi, stiskati beli luk preko štampe, iseckati zelenilo. Miješajte sir, beli luk, komade maslaca i zelenila i stavite punjenje na udubljeni file. Rolnite u rolnice, brikete u brašnom, a zatim potopite u prebijeno jaje, a zatim u rolnice. Ispržite rolnice u biljnom ulju.

Sastojci:
  1 kg štuke,
  500 g paradajza
  2 tbsp. brašno,
  50 g butera,
  1 šargarepa,
  1 koren peršuna,
  1 luk,
  1 korijen cele,
  crni biber, šargarepa šećera, lijevog lista, soli.

Kuvanje:
  Odlepite ribu i uklonite kosti, so, biber i frižider. Od glave, repova i peraja, pripremite juho kuhanjem korenima, biljem i lukom. Obrišite pripremljenu juhu, stavite ribu u njega i stavite je na vatru. Omešano masleno miješajte brašnom, dodajte oljušteni paradajz, kocke i kuvali, mešajući 5 minuta. Zatim razblažite sa ribljom brozom, dodajte 5 crnih ili bijelih bibera, lista luka, soli i šećera i kuhajte 20 minuta na niskoj temperaturi. Napravite pripremljeni sos, dodajte maslac u rezine i biču. Poslužiti ribu, zalijevati sosom i posipati zelenilom.

  Sastojci:
  6 lososa od lososa,
  ½ limun,
  1 kg krompira
  350-400 g majoneze,
  riblje začine - po ukusu,
  soli, lekovitog bilja - po ukusu.

Kuvanje:
Kombinirajte majonez sa začinama za ribu i ostavite da stoje neko vreme. Zatim su masne komade lososa sa svih strana dobijale marinadu. Odlepite limunsku grudi i isecite na tanke krajeve. Postavite loze lososa u kontejner za mariniranje, prebacite ih na limete, pokrijte poklopcem i stavite u frižider 2-3 dana. Pre početka pripreme sječite krompir u velike kocke i stavite ih u rukav, postavite brisače na vrhu, pričvrstite rukav, ostavite 15-20 cm oko ivica i stavite u pećnicu. Postavite temperaturu na 200 ° C i pecite 30-35 minuta.

Sastojci:
  1 trup trupa,
  1 tsp zemlja đumbir,
  1 tsp cimet,
  1 tsp sol,
  2 tbsp. bor,
  ½ limun,
  maslinovo ulje.

Kuvanje:
   Dodajte borove orasi u mahunu, dodajte cimetom i đumbirom, so i dodajte maslinovo ulje. Na ribu napravite nekoliko poprečnih rezova dubine 1 cm. Probijte masu oraha ribe unutar i van. Stavite limun u rezove. Ukrcajte ribu u foliju i pecite na 200 ° C tokom 40-50 minuta.

Sastojci:
  300 g salmon fileta,
  100 g tvrdog sira
  4 jaja,
  1 paradajz,
  ½ stack krem
  kruške, maslac - za kalupe,
  crni ili bijeli mleveni biber, crni biber, sol, list luka.

Kuvanje:
  U vreli vodi sa biberom, listom i solom, brijate ribu 7-10 minuta. Iscijedite vodu, rastavite ribu na male komade i isecite blenderom. Pobijte jaja s kremom. Paradajz seče na male kocke. Sir trljaju na grubim grudima. Kombinujte masu jajeta, paradajz i sir s mlevene ribe i miješajte dok ne glatko. Razmazajte dijelove maslaca i potresite s kruškom. Napunite kalupe sa ribljom masom i stavite na pločicu za pečenje, na dnu čije ćete voditi vodu. Stavite posudu u pećnicu, zagrejte na 200 ° C, 25-30 minuta.

Sastojci:
  1 kg trske,
  400 g majoneza (ili majoneza na pola sa pavlaku),
  4 sijalice,
  soli, crni mljeveni biber.

Kuvanje:
  Isecite ribu na komade i stavite u duboku posudu. Sol i biber po ukusu. Luk seče na prstenje i položi sloj na vrh ribe. Ispunite majonezom, malo soli i mesta u pećnici s srednjom toplotom. Kuvati dok se tečnost ne ukoči.

Sastojci:
  4 trupe skuše,
  50 g butera,
  1 luk,
  ½ limun,
  1 tbsp. seckano peršun,
  ½ tbsp bosiljak,
  sol, crni biber.

Kuvanje:
Pripremite skušu: očistite, crevo i isperite. Omešajte maslac sa limunovim sokom, peršunom i bosiljem, dodajte so i crni biber. Podmazati rezultujuću masu trupova ribe i obmotati svaku u foliji tako da sok ne curenja pri prženju. Pečenje na 200 ° C u trajanju od 30 minuta. Poslužiti sa bočnim jelima kuvanog pirinča ili krompira i putera.

Sastojci:
  600-700 g fileta bilo koje crvene ribe,
  2 sijalice,
  1 šargarepa,
  200 g tvrdog sira
  ½ limun,
  majonez, so, biber.

  Kuvanje:
  Urezati ribu na komade, posuti s limunovim sokom, so, biber i ostaviti 10-15 minuta. U međuvremenu, iseckati luk na male kockice, trljati šargarepe i sir na velikoj grudi i sve umešati sa majonezom. Provucite ploču za pečenje folijom, stavite komad ribe na svaki, stavite smešu povrća i stavite pečenje u pećnicu, zagrejte na 180 ° C. Pečemo 20-25 minuta.

Sastojci:
  300 g salmon fileta,
  400 g perg fileta,
  8-10 veliki kuvani škampi,
  2 tbsp. limunov sok
  2 tbsp. biljno ulje
  2 stack povrća,
  1 stack 20% krem,
  3 tbsp. suvo bijelo vino,
  1 gomila zelenila,
  sol, biber.

Kuvanje:
  Urezati riblje filete na komade i potresati 1 tbsp. limunov sok. Bacite biljno ulje u duboku tepsiju i pržite ribu 5-7 minuta, dodajte so i biber po ukusu i stavite na ploču. Sipajte broolu, kremu, solju i biber u istom tiganju i dovedite do vrelice. Stavite prženu ribu, škampi, seckane zelenice, 1 tbsp u sosu kade sa kremom. limunov sok, vino, ponovo dovršite, a zatim 1-2 minuta i uklonite sa vrućine.

Sastojci:
  1 kg bilo koje ribe,
  400 ml kokosovog mleka,
  100 ml belog suvog vina,
  1 limun,
  3 tbsp. soja sos
  2 čili paprika,
  1 gomila zelenila,
  sol, biber - po ukusu.

Kuvanje:
  Osušite očišćenu ribu i stavite u posudu za pečenje. Za marinadu miješajte kokosovo mlijeko, sok i pola limunovog sjeme, seckane paprike, sojinog sosa i vina. Pokrivajte formu sa filmom za hranu i marinite u frižideru 2-3 sata. Zatim uklonite film i stavite ga na pečenje na 200 ° C u trajanju od 30-35 minuta. Servirati, posipati biljem.

Na našoj web lokaciji uvek možete naći recept za pite i pite sa ribama, ravioli, grickalice i salate, kao i ukusne riblje posuđe  - Uđi!

Bon appetit i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina