Korak 1

Za kuvanje paprikaša, prema receptu, trebat će nam samo 20 minuta: Trebat će nam dvije ribe srednje veličine. Nisam umoran od ponavljanja, glavna stvar u dobivanju kvalitetne posude od bilo koje smrznute ribe je njeno sporo odmrzavanje. Ribu operite tekućom vodom, uklonite vagu, izvadite unutrašnjost i izrežite u poprečne komade.

Korak 2

Stavite komade ribe u zasebnu posudu i dodajte malo soja sosa. Pomešajte komade za bolje namakanje sosa.

Korak 3

Pripremite jednu žarulju srednje veličine.

Korak 4

Luk ogulite, isperite i isecite na male komade.

Korak 5

Rastvorite u čaši s kuhanom vodom tri pune žlice kiselog vrhnja. Došli smo u ruke fabričkog proizvoda, ali je dosta masno, sveže i dobrog ukusa. Pripremite mljeveni crni biber i lovorov list.

Korak 6

Stavimo tavu sa ravnim dnom na malu vatru. Nemojte dodavati biljno ulje! To jednostavno nije u našem receptu. Sve je jednostavno i rustično. Položite u tavi komadiće poloka fermentisane u soja sosu, narežite luk i sipajte otopinu kiselog vrhnja. Zagrejati i kuhati 7-8 minuta. Zatim dodajte mleveni crni biber i komade lovora. Nakon 2 minuta pokrijte posudu poklopcem i uklonite je iz toplote.

Korak 7

Pollack paprikaš u pavlaci je spreman. Može se jesti vruće ili hladno. Odmah nakon kuhanja, pirjani poluk se može poslužiti sa bilo kojim prilogom, na primjer, s kašom od heljde. Jelo se može ukrasiti komadom ukiseljenog đumbira ili seckanog zelenila.

Mnogi podcjenjuju korisna svojstva Pollock, vjerujući da riba pripada vrsti druge klase. Međutim, postoji mnogo recepata koji će pomoći da se ubedi čak i najizbirljivije. Danas ćemo vam reći kako ugasiti polak u pavlaci.

Pollock paprikaš u pavlaci. Classic recipe

Trebat će vam:

• pollock - 1 kilogram,
• luk - 1 komad,
• šargarepa - 1 komad,
• mleko - 300 ml,
• biljno ulje,
• osušeni origano po ukusu
• kopar - po ukusu,
• sol po ukusu
• mleveni crni biber - po ukusu.

Metoda kuvanja

• Riba čista. Moj Drain. Podijelite na dijelove.
• Sol, biber, začinite začinima. Napunite mlekom i ostavite na sat.
• Nakon određenog vremena riba se spušta u brašno i prži do zlatno smeđe boje.
• Mrkve čiste. Utrljajte na krupnijem rende.
• Stavite ribu u tavu.
• Pospite luk, zatim mrkvu.
• Kiselo vrhnje malo razrijedite s prokuhanom vodom i napunite ribom s povrćem.
• Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuva na umjerenoj temperaturi 20 minuta.
• Nakon određenog vremena možete uzeti uzorak. Posluzite pirinac pola treba da se servira sa prilogom. Po želji, vrh posipajte nasjeckanim povrćem.

Pollock paprikaš u pavlaci. Recept u pećnici

Trebat će vam:

• pollock - 1,5 kilograma,
• luk - 2 komada,
• mrkva - 2 komada,
• pavlaka sa sadržajem masti 10% - 200 grama,
• sol po ukusu
• mleveni crni biber po ukusu
• kopar - po ukusu.

Metoda kuvanja

• Pripremljene porcije kriške polaka istrljajte solju, paprom i koprom. Ostavite za četvrtinu sata da marinirate.
• Ukiseljena riba položena u posudu za pečenje.
• Očistite luk. Urezali smo se u semirings. Raširili smo se na ribu.
• Mrkve čiste. Grate. Ravnomerno rasporedite po površini luka.
• Dodajte malo prokuhane vode u kiselo vrhnje. Dobro izmiješajte.
• Kuhani sos prelijte ribom sa povrćem.
• Poslao se u rernu, zagrejan na 180 stepeni, pola sata.
• Po isteku određenog vremena izvadimo ribu iz pećnice, stavimo je na a la carte tanjure i poslužimo za stol. Bon appetit!

Još jedan ukusan recept

Trebat će vam:

• pollock - 1 kilogram,
• šargarepa - 1 komad,
• luk - 1-2 komada,
• pavlaka sa visokim procentom masti - 400 grama,
• biljno ulje
• začin za ribu po ukusu
• sol po ukusu
• voda - 1/2 šalice.

Metoda kuvanja

• Pollock my Uklonite peraje. Iseći na velike komade.
• Sol, biber, začinite začinima. Ostavite pola sata.
• Dok je riba ukiseljena, uzmimo malo povrća.
• Očistite luk. Moj Urezali smo se u semirings.
• Mrkve čiste. Grate.
• U tavi ulijte malu količinu biljnog ulja.
• U vrućem ulju, pržiti luk i mrkvu do zlatno smeđe boje.
• Sipaj vodu. Dodajte malo soli.
• Raširili smo ribu.
• Sipati kiselo vrhnje.
• Pokrijte posudu poklopcem i kuvajte 20 minuta.
• Po isteku navedenog vremena pirinčani pollock je spreman za upotrebu. Veliki dodatak ribi će biti pire krompir ili kuvani pirinač. Jedite na zdravlje!

Predstavljeni recepti za pirjanin pola su prilično jednostavni, ali rezultat će nesumnjivo uživati ​​ne samo vi, već i vaše domaćinstvo, pa čak i najizbirljiviji gosti. Poštovani posjetitelji našeg portala, možda znate i druge načine za gašenje pola u umaku od pavlake, bit ćemo vam izuzetno zahvalni ako ih podijelite u komentarima na ovaj tekst.

Recept 1: Polok u pavlaci sa lukom i mrkvom

Pollock je pirjao u pavlaci prema ovom receptu, kuhan na peći u tavi. Ispada da je sočno, nežno i izvanredno u harmoniji sa povrćem. A pošto se dosta dodaju u jelo, ne možete kuhati prilog.

Sastojci

  • 2 polija;

  • 3 žarulje;

  • 2 mrkve;

  • 150 grama kiselog vrhnja;

  • 40 grama ulja;

  • začini, možete uzeti mešavinu začina za ribu.

Kuhanje

1. Odmrzavanje trupova pola. Uklonite peraje, očistite trbuh i isecite ih na komade širine tri centimetra. Pospite začine i možete ih ostaviti na vrijeme.

2. Očistimo luk, sečemo na pola prstena. Čistimo i šargarepe i iseckamo slamke.

3. Popecite povrće u tiganju dok pola ne skuhate.

4. Rasporedite komade začinjene ribe. Pokrijte i kuvajte u svom soku 5 minuta.

5. Dodati kiselo vrhnje. Ako je gusta i masna, može se razrijediti s prokuhanom vodom. Umak odmah posolite.

6. Pokrijte tavu i pecite ribu još 10 minuta, što će biti dovoljno da se upije u sos, ali pre nego što se udalji od kostiju.

Recept 2: Zapečeni polen u pavlaci sa paprikom

Za pripremu pirinča u ovom receptu, pored kisele pavlake, trebaće i mljevenu papriku. Dobro se slaže sa morskom ribom. Priprema jela na peći.

Sastojci

  • 600 grama polaka;

  • 200 grama kiselog vrhnja;

  • 1 kašičica paprike;

  • pšenično brašno;

  • ulje;

  • Zelje kopra;

  • 1 luk.

Kuhanje

1. Izrežite pollock na delove.

2. Uvaljajte u brašno i pržite u posudi do zlatno smeđe boje. Poklopac nije potreban, kuvajte na velikoj vatri.

3. Odrežite luk, pržite odvojeno, a zatim kombinirajte sa ribom.

4. Pomešajte pavlaku sa 100 grama volova, dodajte so i papriku. Pa, tučite vilicom tako da nema grudvi.

5. Sipajte krem ​​sos u ribu.

6. Pokrijte i kuvajte 10 minuta.

7. Dodajte iseckani kopar, isključite.

Recept 3: Pečeni pollock u kiselom siru

Najjednostavniji recept za polak u pavlaci, koji se sastoji samo od jedne faze. Dovoljno je staviti hranu u formu i poslati je na pola sata u rernu. Pecite ribu na 190 stepeni, pećnica se mora odmah uključiti.

Sastojci

  • 2-3 pollock trupa;

  • 7 žlica kiselog vrhnja;

  • 3 kašike mleka;

  • 90 grama sira;

  • 0,5 kašike sušenog kopra;

  • začini.

Kuhanje

1. Pripremite trupove na uobičajeni način, uklonite peraje, operite, očistite trbuh.

2. Izrežite kriške polaka, stavite u podmazani oblik.

3. Pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom, dodajte začine, sušeni kopar, ulijte obrazac ribljim komadima.

4. Ako imate vremena, onda riba može biti ostavljena da se ukiseli u sosu od pavlake. Pollock iz ovoga će postati još nežniji i sočniji.

5. Zaspati s ribanim sirom iu pećnici! Kuhati dok hrskava kora na površini.

Recept 4: Pirjana salata sa pavlakom i krompirom

Za pripremu takvog pola u pavlaci trebat će vam ražnjić ili kotlić. Ovo jelo je nešto srednje između prvog i drugog. Ako je potrebno, samostalno podesite količinu tečnosti, dodajte ili smanjite.

Sastojci

  • 3 polija;

  • 6 krompira;

  • 180 grama kiselog vrhnja;

  • 1-2 luka;

  • ulje;

  • 1 mrkva.

Začini: origano, muškatni oraščić, so, biber.

Kuhanje

1. Pržiti seckani luk i naribanu mrkvu.

2. Očistimo krompir, iseći na kriške. Pola položi na dno lonca, posuti solju.

3. Pripremljene trupove polaka odrežite na komade, stavite ih na krompir, pospite origanom, paprom, solju.

4. Širimo pečeno povrće.

5. Na vrhu ostatka krompira, ponovo posolite, dodajte još začina.

6. Pomešajte pavlaku sa prstohvatom muškatnog oraščića, sipajte u posudu.

7. Ulijte 300 ml prokuhane vode. Moguće je više ili manje.

8. Pokrijte lonac za pirjanje, pustite da posuda kuha, a zatim uklonite vatru i pirjajte sat vremena.

9. Na kraju dodajte zelenilo, stavite lovorov list i isključite ga.

Recept 5: Pirinčani polok u kremi i luku u loncu

Za ovo jelo će biti potreban filet od pola, koji možete kupiti ili osloboditi od kostiju i grebena. Broj sastojaka se izračunava na jednoj porciji.

Sastojci

  • 200 grama polaka;

  • 1 luk;

  • 0,5 kašike. začini za ribe;

  •; limun;

  • 40 grama sira;

  • prstohvat osušenog kopra;

  • 70 grama kiselog vrhnja.

Kuhanje

1. Odrežite file na uredne trake širine dva centimetra. Utrljajte začinima za ribu, sipajte sok od komadića limuna. Obično u solima ima soli, ali ako ne, onda riba može biti malo soljena.

2. Ostavljamo pelud 15 minuta.

3. Pomiješajte kiselo vrhnje s koprom, lagano posolite, ne trebate mnogo.

4. Luk treba očistiti i iseći čistim prstenom.

5. Namažite lonac uljem, stavite pola luka na dno.

6. Stavimo na vrh ukiseljene komade ribe.

7. A sada opet luk i sipajte kiselo vrhnje.

8. Zaspajte sa naribanim ili isjeckanim sirom i pošaljite lonac u pećnicu 40 minuta.

Recept 6: Pečeni pollock u pavlaci sa krompirom

Odličan način da se kuva pollock sa pavlakom u pećnici, što eliminiše potrebu da se napravi prilog. Zgodan, lak i brz. Svež paradajz daje jelu poseban ukus, oni moraju biti zreli.

Sastojci

  • 2 polija;

  • 10 krompira;

  • 300 grama kiselog vrhnja;

  • 4 paradajza;

  • začini za krompir;

  • začini za ribe;

  • 3 žarulje;

  • 4 kašike esencije sirćeta;

  • 180 grama sira.

Kuhanje

1. Razredite sirće u čaši vode, pomiješajte i dodajte luk narezan na pola prstena.

2. Očistimo krompir, narežemo na kriške, pospite začine za krompir, ali možete koristiti bilo koju drugu ili samo so. Širimo se u podmazanoj formi.

3. Slomite pollock u porcije, utrljajte sa začinima za ribu, raširite na vrhu sloja popločanog.

4. Stisnite luk iz sirćeta, pospite kriške polaka.

5. Odrežite paradajz u krug, raširite ga na posudu. Previše tanki komadi nisu potrebni.

6. Kiselu pavlaku istresti vilicom sa solju i pokrijte celo jelo na vrhu.

7. Pecite oko pola sata u rerni na 180 ° C.

8. Dobijemo, zaspimo sa naribanim sirom i pecemo još pola sata, možda malo manje. Mi se fokusiramo na spremnost krompira, treba je lako probiti oštrim predmetom.

Recept 7: Pirinčani polok u kremi i vinu

Varijanta poliranog jela sa pola. U idealnom slučaju, koristi se bijelo vino, jer je najbolje kombinirati s morskom ribom. Ali ako nije, onda možete koristiti vino druge vrste.

Sastojci

  • 2 polija;

  • 4 kašike brašna;

  • 1 luk;

  • 150 grama kiselog vrhnja;

  • sol, biber;

  • ulje;

  • 100 ml vina;

  • 1 kašičica braon brašna.

Kuhanje

1. Izrežite ispečenu i pripremljenu ribu na komade i pohranite u brašnu.

2. Pržite na obe strane u ulju.

3. Čim je pollock bio prebačen na drugu stranu i pečen na minut, dodajte luk narezan na pola prstena. Ribu možete premjestiti u smjeru lopatice i pržiti povrće u napuštenom području.

4. Čim luk postane transparentan i počne peći, ulijte vino u posudu, pokrijte i pirjajte 5 minuta.

5. Kiselo vrhnje pomešano sa prženim brašnom. Da biste napravili sautéing, jednostavno ulijte žlicu proizvoda u tavu (suho) i pržite do kremaste boje.

6. Dodajte 50 ml vode, posolite, popaprite u sos i pošaljite u tavu sa ribom i vinom.

7. Pokrijte i kuvajte još 10 minuta.

8. Gotovo! Ostaje samo posipati zelje zelenilom. I bolje ga je poslužiti sa svježim krastavcima i rotkvicama.

Recept 8: Polak u pavlaci sa paradajzom

Još jedna varijanta pirinčanog pola sa pavlakom, koja će trebati svježe rajčice. Na štednjaku ćemo kuhati ribu pre pečenja.

Sastojci

  • 2 polija;

  • 4 paradajza;

  • 2 žarulje;

  • 150 grama kiselog vrhnja;

  • 1 bugarski biber;

  • ulje i začini.

Kuhanje

1. Odrežite pola na delovima, uvaljajte u brašno i pržite na obe strane. Menjamo u tavi.

2. Kockajte luk, pržite dok ne postane transparentan i pošaljite na pol.

3. Stavite rezanu bugarsku papriku tamo.

4. Na rajčicama napravite poprečni rez, pola minute ispustite u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Skinite kožu i izrežite na kockice. Ako zbunite sjemenke, možete ih ukloniti prije sjeckanja paradajza.

5. Kombinirajte paradajz i kiselo vrhnje, dodajte začine i prebacite ih u tavi sa ribom.

6. Zatvorite poklopac i paprikaš. Obično je dovoljno 15 minuta do potpune spremnosti, budući da je polok već bio podvrgnut toplinskoj obradi.

Pollack paprikaš u pavlaci - savjeti i trikovi

  • Ribe se lako skidaju kuhinjskim makazama. U isto vrijeme, rizik od rezanja je minimalan. Takođe su pogodne za odsecanje viška kože od trupa i manjih oštećenja.

  • Limunov sok je savršen dodatak svakoj ribi, bez obzira na recept. A pollock iz prisustva ovog sastojka samo pobjeđuje. Komadi se mogu kuhati s limunovim sokom prije kuhanja, ili jednostavno posuti prilikom sastavljanja jela.

  • Pollock - prilično suha riba, lišena masti. Dakle, ako želite kuhati stvarno nježna i sočna jela, onda ne požalite masnu kiselo vrhnje, maslac.

  • Da biste uklonili neugodan miris ribe iz daske za rezanje ili drugih posuđa, isperite vodom sirćeta, možete sa limunovim sokom. Takođe su korisne sveže citrusne kore, koje mogu jednostavno trljati površinu posuđa, noževa ili dasaka.

  • Unutar trbušne šupljine ribe možete uočiti tamni film. Mora se ostrugati nožem. Film može dati neugodan okus i gorčinu jelu.

  • Ako se riba prži prije pečenja, kriške treba pohraniti u pšeničnom brašnu. Ako se proizvod jednostavno prži, možete koristiti krušne mrvice ili griz. Oni daju lijepu i svježinu.

Svi znamo da poluk skoro da nema ukusa. Međutim, u periodu kada praktično nije bilo druge ribe u našim domaćim radnjama, mnoge domaćice naučile su praviti njena prava kulinarska remek-djela, koja imaju ne samo divnu aromu, već i besprekoran ukus.

Ne zaboravite da je ova riba vrlo korisna, jer je pravi skladište vitamina i minerala. Osim toga, to je jeftino, zbog čega svaka žena može maziti svoju porodicu.

Postoji mnogo recepata prema kojima možete kuhati polak u pećnici. U isto vrijeme, koje god od njih izabrali, riba će biti vrlo ukusna. Ali zapamtite, morate ga iseći na male komadiće. Činjenica je da će bolje marinirati i biti sočnija.

Dakle, da vidimo kako su pollock pripremili pravi profesionalci.

Prvi recept

Sastojci:

• pollock file;
• sol, biber;
• kiselo vrhnje;
• mrkva;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Izrežite ribu u komade.
2. Pomiješajte prženi sjeckani luk, naribanu mrkvu (pečenu), sol, biber, majonez i kiselo vrhnje.
3. Pripremite smjesu sa kriškama ribe i stavite na lim za pečenje.
4. Ostavite 30 minuta da bude prisutan i tek nakon toga stavite u pećnicu.

Drugi recept

Sastojci:

• riblji file;
• krumpir;
• suncokretovo ulje;
• majonez ili kiselo vrhnje.

Kuhanje:

1. Izmiješati sve sastojke (luk i mrkva mora se pržiti) osim krumpira i suncokretovog ulja. Mast sa ribljim komadima.
2. Dok je riba ukiseljena, morate oguliti krompir i izrezati ga na male komadiće.
3. Nakon toga, namažite lim za pečenje suncokretovim uljem i stavite komade krompira.
4. Zatim stavite ribu na krompir i sipajte smjesu na vrh.
5. Ostavite buduću posudu 20 minuta da je potopite.
6. Uključite pećnicu na 40 minuta.

Treći recept

Sastojci:

• riblji file - 1 kg;
• pavlaka - 500 ml;
• mrkva;
• biber, so.

Kuhanje:

1. Izrežite ribu na velike komade i stavite je u duboku roštilj. Ali zapamtite, prije toga se mora podmazati biljnim uljem.
2. Nakon toga, protrljajte šargarepu i stavite je na vrh pola. So i biber.
3. Sada izrežite luk na kolutove i nanesite sloj. Biber i so.
4. Prelijte svu pavlaku i pecite u pećnici oko 1,5 sati.

Kao što možete vidjeti, kuhanje Pollock je zapravo vrlo jednostavno i brzo.

Bon appetit!

Želite da uravnotežite svoju ishranu? Volite ukusna jela, ali pazite na težinu? Onda je sve tvoja riba okean. Napunite jelovnik ribljim delicijama - i telo će zahvaliti vitkoj, napetoj figuri, koža će sjati, pojaviti će se snaga i umor, pospanost će ići u zaborav. Bakalar, halibut, oslić, pollock - za svaki ukus i novčanik. Dijetetski i ne baš, riba hrani tijelo fosforom i Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama. Detaljni foto recepti će vam pomoći da se krećete i pripremite kulinarsko remek delo u vašoj kuhinji.

Pollack paprikaš u pavlaci sa lukom i mrkvom: recept sa fotografijama

Sećate se menija vrtića i škola? I hranu u sanatorijumu? „Pa, ​​opet, ovaj prženi / napareni pollock sa pirinčem. Kako je bilo dosta ribe, mogli su ponuditi meso, “barem jednom su takve misli posjetili mnogi od nas. I apsolutno uzalud. Rekorder za jod, polak blagotvorno utiče na aktivnost štitne žlezde. Fosfor poboljšava funkciju mozga, nervne završetke; lako probavljiv protein je osnova za rast i razvoj organizma. Konačno, Omega-3 i Omega-6 masne kiseline su odgovorne za tjelesnu temperaturu, pritisak, stanje kože i mentalnu aktivnost.

Pollock pripada porodici bakalara. Riba - stanovnik hladnih voda Tihog okeana. Posebno je značajna njegova jetra, jer sadrži više vitamina A od jetre bakalara. Cijena poloka je niska u odnosu na većinu morskih plodova. Mala količina kostiju, osim grebena, čini ovu ribu prikladnom, lakom za pripremu. Braised pollock   s lukom i mrkvom s umakom od vrhnja savršeno diversificira dnevni meni.

Za kuvanje je potreban svježe zamrznuti polak. Prilikom odabira ribe, obratite pažnju na kvalitet zamrzavanja proizvoda. Suho ne podrazumeva led na površini proizvoda. Prema receptu, trebat će vam:

• pollock sa suvim zamrzavanjem - 1,5 kg;
• luk - 4 velika luka;
• šargarepa - 3 kom.
• pavlaka (25% masti) - 500 g,
• sol, začini - po ukusu.

Pre-otopiti pollock ribe. Odseci glavu.

Koristeći specijalne makaze za ribu, odsečemo peraje i odsečemo rep.

Gutting, uklanjanje crnog filma s površine trbuha poloka.

Nemojte odbaciti jetru pola. Isperite, stavite na stranu, zatim dodajte ribu.

Očišćenu ribu isperite hladnom vodom. Izrežite na delove debljine 2-3 cm, pokušavajući da uđete u hrskavičaste delove grebena. Oljuštiti luk, oprati vodom. Pripremite mrkvu grebanjem gornjeg sloja kože.

U sledećem koraku pokupite komade polaka maslacem i začinima. Trebat će:

• 3 kašike. žlice ulja (rafinirano povrće);
• 0.5 žličice soka od limuna;
• 5 g paprike, riblje začine.

Uzmite duboku zdjelu (zdjela, zdjela za salatu). Stavite ribu, prethodno premazanu solju na svaki komad. Za ribu, papriku, pospite gotove začine. Prelijte biljno ulje, bolje nego maslinovo ulje. Sipajte limunov sok. Mešajte komade u rukama tako da je svaki premazan marinadom. Ostavite 20 minuta.

Za to vrijeme, izrezati na pola prstena, pola centimetra debeli, luk. Narežite mrkvu na kriške. Pripremite sos od pavlake: pola litre kiselog vrhnja sa 200 ml tople vode, 50 g maslaca, sol po ukusu. Dobro promiješati dok se ne dobije homogena smjesa.

Zatim zagrijte posudu. Dok se zagrijava, napravite tijesto od dva kokošja jaja i 4 žlice. kašike brašna (sa klizačem). Izvadite kriške polaka od marinade, umočite u tijesto i pržite brzo dok se ne pojavi svijetlo žuta kora.

Napunite posudu ili pecivo: stavite prženu ribu, pripremljeno povrće. Lagano posolite svaki sloj, dodajte začine po ukusu. Veliki broj začina će zasjeniti okus ribe, pa nemojte biti veoma revnosni.

Sipajte sav sos od kreme. Izvadite pirinač. Čim se sos prokuha, smanjite toplotu na minimum, čvrsto pokrijte posudu sa poklopcem.

Za pola sata će biti spremna riba koja je ukusna i zdrava.

Recept kuhanja s krumpirom i povrćem u pećnici

Kuhajte pola, zapečeni u nisko-masnoj pavlaci, s krumpirom i povrćem u pećnici. Za recept trebat će vam:

• filet od pola (suho zamrzavanje) - 1 kg;
• krompir - 1,5 kg;
• luk (žarulja) - 500 g;
• korijen komora - 1 kom. srednje veličine (oko 0,5 kg);
• brokule (zamrznute ili kuhane) - 300 g;
• šargarepa - 0,5 kg;
• mleko - 0,5 l;
• brašna - 2 žlice. žlice;
• sol, crni biber.

Proces kuhanja će se razmatrati u fazama.

1. Uklonite riblje filete iz pakovanja, stavite ih u plitku posudu. Odložite do punog odmrzavanja. Nakon nekog vremena, uklonite, stavite na dasku za rezanje, iseći na velike komade. Da bi riba bila sočna, vratite komade nazad, ispunite sirovo mleko   15-20 minuta.
2. U ovom trenutku pripremite povrće. Oljuštiti luk, komorač, mrkvu, isprati pod tekućom vodom. Ogulite krompir, isperite ih.
3. Ako u frižideru vašeg frižidera ima smrznutog kupusa - prokulica ili brokoli - odmrznite se. Ako ste sretni vlasnik svježeg kupusa, kuhajte ga do polovine kuhane u lagano slanoj vodi. Bacite cedilo, pustite da se isuši.
4. Izrežite luk, komorač na pola prstena debljine do 1 cm i narežite mrkvu. Krompir treba narezati na ploče do pola centimetra.
5. Odvojeno, sipajte brašno na tanjir za parenje. Dobijamo ribu, začinimo solju, birom po ukusu. Uronite u brašno.
6. Širimo se u žeravici u slojevima: krompir, luk, polak, komorač, mrkva, kupus.

Razrijediti kiselo vrhnje vodom u omjeru 4: 1. Lagano dodajte malo soli i dobro promešajte. Napunite polukvice povrćem dobivenim tako jednostavnim sosom. Posuditi u zagrejanu pećnicu na 180 ° C tokom 40 minuta. Bon appetit!

Kako kuhati pollock filet sa kiselim vrhnjem u laganom štednjaku?

Znate li kako kuhati polak koji se kuva u obranoj pavlaci, tako da sadržaj kalorija u posudi jako teži nuli? Uzimamo filete (1 kg), peremo ih, polažemo ih na papirnatom ručniku, odstranjujemo višak vode. Solimo, mastimo ili posipamo začinima za ribu. Oljušteni luk (3 kom.), Iseći na velike kolutove. Za 15 minuta, potopite ribu s lukom u mlijeku (0,3 l). Raširamo ribu u laganom štednjaku, na vrhu - sloj luka. Priprema sosa od kiselog vrhnja:

• pavlaka - 200 ml;
• riblji bujon - 100 ml;
• pileće jaje - 1 kom.

Ukusan dodatak će biti 100 g naribanog sira, dodan u smjesu. Napunite ribu, uključite režim "Stew" 15 minuta. Dijetetsko jelo je spremno.