Sezona piknika će trajati dugo, a teško ćete se poželjeti prepustiti roštilju sve ovo vrijeme. Da, i ne morate, jer na roštilju možete kuhati sve što želite - od mesa do voća.

Meso   Verovatno, kada je u pitanju roštilj, nemoguće je potpuno isključiti meso iz menija, osim ako niste vegetarijanac. Ako ne, pokušajte samo dodati malo raznolikosti. Umjesto janjetine ili svinjetine, možete marinirati teletinu ili zeca u bilju i vinu, ili pticu u voćnom soku. Može se koristiti i iznutrice, dok oni čak ne moraju marinirati.

Riba i plodovi mora.   Losos i losos, roštilj na roštilju - to je gotovo klasika. Ali skuša, na primer, bi bila dobar izbor. Za kuvanje je potrebno samo limunov sok i bilje. Mali morski plodovi bolje je nositi ražnju, kako ne bi izgubili. Za kuhanje će trajati ne više od deset minuta.

Povrće.   Paradajz i paprika su najbolje pečene cele, tikvice i patlidžani - u krugovima ili trakama, šparoge - na ražnjićima i uvek zalijevaju sos, samo kukuruzne sorte kukuruza. Voće.   Čak možete i kuvati avokado na roštilju - izrezati ga na pola i staviti ga na ugljevlje. Također i jabuke sa cimetom i šećerom ili sa začinima, kruškom sa sirom, slatkim umacima i sladoledom, bananama sa čokoladom, ananasima sa karamelom, agrumima kao dodatkom mesu ili ribi, breskvama i kajsijama - sa slatkim aditivima, mesom ili jednostavno prženim .

Šta još? Pečurke se mogu marinirati u istom sosu kao i meso. Prije toga, bolje je da ih probušite čačkalicom za zube. Sireve možete pržiti, ali za to su pogodne samo sorte tvrde i slane. Neophodno je rezati ga na velike kriške i ne zanemariti ni na sekundu. Sir na roštilju se priprema ne duže od dva minuta. Ako želite nešto sasvim neobično, možete kuhati kestenje. Donedavno su bili gotovo egzotična poslastica, a sada se može kupiti u velikim supermarketima.

Ako se još uvijek bojite eksperimentirati sa vlastitim receptima i kombinacijama, možete kuhati nešto prema već dokazanom receptu. Pokušali smo da napravimo što je moguće raznovrsniji jelovnik.

1. Shurpa

Ovo jelo je poznato mnogim orijentalnim narodima pod različitim imenima. Ali bez obzira na kombinaciju slova, kombinacija sastojaka ostaje više ili manje standardna: to je mesna supa sa povrćem, koja, poput uha, postaje još ukusnija kada se kuva na vatri. Oraščić se tradicionalno koristi, ali možete uzeti i svinjetinu. Prvo morate pržiti meso sa začinima, zatim dodati krupno isjeckano povrće i pirjati. Nakon toga, napunite sve vodom i propustite oko dva sata. Krompir se dodaje neposredno prije spremnosti. Tradicionalno, čorba i meso sa povrćem poslužuju se u zasebnim pločama: svaka će uzeti onoliko koliko želi.

2. Krompir

Krompir se može peći u foliji - u celini ili na kriške. Ako izaberete drugu opciju, krompir narežite na kriške, isperite maslacem, dodajte sjeckani luk, sir, začine, začinsko bilje i zamotajte u foliju. Stavite ugljevlje i ostavite 40 minuta, dok se luk i krumpir ne omekšaju. Ako želite kuhati krumpir na ražnjićima, bolje je kuhati u uniformama (ali ne i svariti!). Zatim stavite nekoliko sati u marinadu soka od limuna, maslinovog ulja, začinskog bilja i začina. Pržiti na roštilju treba da se formira kora.

3. Kuverte za meso

Meso ne može samo pržiti, nego prije kuhanja, rezati po dužini i umotati u nekoliko kriški sira. Možete i zamotati povrće. Glavno je da ne preterujete sa punjenjem i dobro omotate koverte tako da sir ne počne da ističe.

4. Burgeri

Kuhanje na roštilju je vrlo jednostavno. Sve sastojke na roštilju razastrite - meso, povrće, voće, pečurke - i malo pržite. Prerežite kolač na pola i stavite ga na roštilj; ostavite 1-2 minuta. Onda sve stavite na gomilu i osigurajte čačkalicom. Još jedna velika i brza opcija je pita kruh. Možete odabrati bilo koje punjenje - meso, kobasice, ribu, povrće. Pospite sir, zamotajte i na trenutak stavite na roštilj.

5. Punjeno povrće

Najbolja stvar za ovo je bugarski biber. Odlepite jezgro, stavite mleveno meso, komadiće drugog povrća i malo mocarele. Zatim stavite na rešetku i ostavite 10-15 minuta. Punjenje mesa najbolje je dovesti u poluproizvod u tavi. Za punjenje možete koristiti i gljive - pečurke ili pečerice. I neobična opcija: paradajz. Odrežite pulpu i pomiješajte s drugim povrćem. Stavite paradajz u korpu ili na lim za pečenje, a zatim pecite oko 20 minuta.

6. Asparagus

Nekima je teško zamisliti kako možete kuhati šparoge tako da se ne ispostavi bezukusno. U stvari, sve je jednostavno: uzmite nekoliko izdanaka i zamotajte ih kriškom slanine ili dimljenog mesa. Tako će ispasti sočno i mirisno.

7. Riblji odrezak

Losos i losos su odlični za kuhanje na roštilju. Za marinadu, samo malo maslinovog ulja, limuna ili limete i začina koje volite. Od biljaka je najbolje koristiti timijan, bosiljak i kopar. Rezove limuna možete staviti na odreske neposredno pre spremnosti, jer se riba mora stalno okretati. Poslužite sa sosom od belog luka.

8. Škampi

Najlakši način je da se škampi zalepe na ražnju ili čačkalicu, pospite limunovim sokom i pospite grubom soli. Možete napraviti kebab od škampa i ananasa i razmazati ih sosom (na primjer, terijaki). Držite ga na vatri oko 10 minuta dok se ne pokvari, dok se stalno okreće.

9. Kukuruz

Najbolje je najprije pržiti kukuruz u lišću. Zatim očistite glavu, očistite maslacem i vratite ga na roštilj. Nakon toga pržite oko 10 minuta, stalno okrećući se. Kukuruz možete kuvati u meksičkom stilu: prvo ga razmažite majonezom, a zatim umotajte u mešavinu naribane limunove kore, sira i začina.

10. Banane

Ne možete oguliti bananu; u ovom slučaju služiće kao folija. Ipak, ako želite da na roštilju napravite najukusniji desert na svetu, bolje je koristiti oguljene banane. Napravite rez, stavite u komade čokolade i marshmallows. Možete posuti cimetom ili kokosovim strugotinama - ovo je opcionalno. Zatim umotajte u foliju i stavite na roštilj 5 minuta. Na vrh možete staviti kuglu sladoleda.

Kuhanje na roštilju - prilično jednostavno. Glavno je da se ne plašite eksperimentisanja.

Jeste li ikada razmišljali o tome zašto kuhamo samo kebab na roštilju? Ili sam samo u neznanju kakva ukusna neobična jela na roštilju mogu napraviti od povrća, kobasica, voća ... Dodajte malo mašte našim letnjim piknicima u blizini roštilja ili roštilja!

Neobična jela na roštilju gljiva.

Ako imate male gljive, možete ih jednostavno ispeći sa ražnjacima, začinjene solju i začinima.

Ako kupite pečurke sa velikim kapama prečnika 10 cm, možete ih napuniti mešavinom paradajza sa sirom i zelenom i peći na roštilju. U stvari, takve kape su kao mini pica i možete ih napuniti bilo čime po vašem ukusu: biber, piletina, šunka, itd.

Kakva neobična jela na roštilju kuhati od povrća.

Rezanjem karfiola i začinjavanjem češnjakom i solju po ukusu, posuti malo ulja, možete ga ispeći na žičanom stalku. Uzmite ukusno i zdravo vegetarijansko jelo.

Za ljubitelje povrća, ali bez vegetarijanskih pravila, možete kuhati prokulice umotane u slaninu na ražnju.

Ukusan na roštilju postaje krompir "Volcano". Za krompir uzimamo za ovo već kuvanu uniformu. Stavite ga po svom ukusu - ovdje: sir, šunka. Ali možete napraviti svoju verziju onoga što je u frižideru - gljive, paradajz, piletina. Sir je veoma poželjan. Zamotajte krompir sa slaninom, pričvrstite ga čačkalicom i pecite na roštilju u uspravnom položaju sve do zlatne kore slanine.

  Kuhanje neobičnih jela na roštilju: torte sa povrćem.

Osnova za torte mogu biti pita kruh ili specijalne gotove pizzerije u burzi.

Izrežite sve povrće koje se nalazi u rasponu za sezonu na prstenovima iste debljine. Od dostupnog povrća su vrlo ukusne mrkve.

Lagano dodajte povrće, masnoću i pecite na žičani stalak.

Za one koji vole brže povrće, dodajte češnjak.

Povrće stavite na jedan deo tortilje, dodajte sir, zelenilo, omiljeni sos.

Presavijte na pola i pecite na roštilju.

Ispada vrlo ukusno! Ne samo da pečemo kebabe na roštilju.

Ono što je neobično kuhati na roštilju kobasica.

Za ljubitelje ražnjića postoji mogućnost kuhanja kobasica sa povrćem na roštilju. Još bolje su guste vino ili domaće kobasice. Kobasice se seku dijagonalno, tako da imaju veći prečnik i narežu ih na ražanj naizmenično sa povrćem - paradajzom, tikvicama, možete dodati gljive. Takvi kebabovi se kuvaju veoma brzo i ne izazivaju takve probleme i troškove kao klasični roštilji.

Ukusno ispuni papar punjen sirnim kobasicama i pečen u slanini.

Napunite polovice papra mekim sirom kao sir.

Škampi na ražnjićima, marinirani krompir, pa čak i narandžasti muffini - ovo i ne samo da se može obaviti na roštilju. Drooling? Saberite se i pročitajte do kraja! Ispod ćete naći mnoge zanimljive recepte koji se mogu implementirati u prirodu.

Mnogi ljudi provode ove tople dane nakon duge zime u prirodi. Svježe lišće, svježi zrak, prijateljsko društvo, žeravica ili krijes - ovo je tipičan svibanjski piknik. Glavno jelo na njemu, naravno, kebab. Nudimo vam izbor raznolikog menija. Uostalom, na ugljenu možete skuhati mnogo ukusnih jela. Juha, prilozi, pa čak i deserti!

1. Kebab „lako“ sa kari sosom

Trebat će:

• 2 patlidžana

• 2 tikvice
• 3 raznobojne paprike
• 2 paradajza
• 6 šampinjona
• 3 kašike. l suvo vino
• 2 tbsp. l sok od limuna
• 1 tbsp. l med
• crni biber, so prema ukusu
• 2 tbsp. l maslinovo ulje

Za sos:

• 1 češanj češnjaka

• 1 tbsp. l brašno
• 10 g đumbira
• 1 tbsp. l curry
• 1 tbsp. l paradajz paste
• 200 ml bujona
• 2 tbsp. l grožđice
• 30 g narezanog peršina
• 50 g maslaca

4 servings
  40 min
  245 kcal

Kuhanje:

• Napravite kari sos. Raisin wash. Đumbir, oguliti. Ogulite beli luk, isecite i pržite u posudi na maslacu. Dodajte brašno, kari u posudu, kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Stavite paradajznu pastu, uklonite iz vrućine, ohladite. Sipajte vruću juhu, miješajte, dodajte peršin, đumbir, grožđice, solite po okusu, kuhajte 20 minuta.
• Patlidžan i tikvice oprati, iseći na kriške. Peper isperite, isecite na 4 dela, uklonite seme i peduncles. Operite paradajz i isecite ga u krug.
• Ulijte vino u posudu, dodajte sok od limuna, med, biber i so. Promiješati. Stavite komadiće patlidžana, tikvica i bibera u marinadu i ostavite 1 sat.
• Operite gljive, prepolovite. Povrće i pečurke nanizani na ražnju raštrkani paradajzom. Pospite maslinovim uljem i roštiljem dok se ne omekša 15 minuta. Poslužite gotov roštilj sa kari sosom.

sa lukom i ukiseljenim paprikama

Trebat će:

• 2 kg krompira

• 2-3 crvena luka
• 400 g slanine (kriške)
• 3 slatke paprike

Za marinadu:

• 2 tbsp. l šećer

• 1 tbsp. l sol
• 1 lovorov list
• 2 tbsp. l ocat

Za 8 porcija
  50 min
  455 kcal

Kuhanje:

1. Peper isperite, osušite, izrežite na pola, uklonite stabljiku i sjemenke, pulpu izrežite na široke trake.
2. Napravite marinadu. Kuhati 2 litre vode u tavi, dodati šećer, sol, lovorov list, ocat.
3. Blanširajte paprike u marinadi 3 minuta. Bacite u cedilo. Ogulite luk, odrežite svaki luk na 8 komada. Krompir preliti hladnom vodom, temeljito oprati. Svaku gomolju izrežite po dužini i na pola.
4. Zagrejte roštilj. Popecite krompir na svakoj strani do hrskave korice 10 minuta. Zatim stavite luk, pržite 3 minute sa svake strane. Stavite trake od slanine i pržite na visokoj temperaturi.
5. Rasporedite krompir, papriku, luk i slaninu na tanjure. Poslužite vruće.

Služi se u kockicama gljiva

Trebat će:

• 2 mrkve

• 1 lonac zelenog graška
• 1 tbsp. l biljno ulje
• 6 šampinjona
• 2 tbsp. l sok od limuna

Za sos:

• 1 tbsp. l škrob

• 4 velika luka
• 1 tbsp. l maslac
• 100 ml šampanjca
• zelenilo za dekoraciju

3-4 porcije
  50 min
  320 kcal

Kuhanje:

1. Kapu od gljiva sipajte limunovim sokom 20 minuta. Zagrejte roštilj ili roštilj, stavite kapice i pržite 3 minute.
2. Mrkva prelijte hladnom vodom, prokuhajte, kuvajte 10 minuta. Izvadite iz vrućine, mrkvu prelijte hladnom vodom, ohladite, ogulite, izrežite na iste kocke.
3. Konzervirani grašak leži u cjedilu. Povežite grašak sa mrkvom.
4. Napravite sos. Luk od luka, iseckati. Zagrejte maslac u tavi na laganoj vatri, dodajte luk i pirjajte 15 minuta dok luk ne postane transparentan, dodajte škrob, sve dobro promiješajte, sipajte u šampanjac i sve dobro promiješajte.
5. Uklonite kapice gljiva sa roštilja, ohladite, napunite mrkvom i graškom i pržite još 10 minuta.
6. Stavite pečurke sa punjenjem na a la carte tanjure, ukrasite zelenilom. Odvojeno poslužite sos od luka.

Začinjena i ukusna

Trebat će:

• 1 patlidžan

• 1 tikvica
• 3 raznobojne paprike
• 2 paradajza
• 1 luk

Za sos:

• 1 žličica. sok od limuna

• 2 tbsp. l maslinovo ulje
• 1 tbsp. l brašno
• 2 češnjaka češnjaka
• 0,5 kašike. tabasco sos
• 0,5 kašike. paprika

Za 2 porcije
  45 min
  345 kcal

Kuhanje:

1. Operite patlidzan, ogulite, narežite na tanjure, potopite u slanoj vodi 20 minuta, uklonite, osušite papirnim ubrusom.
2. Tikvice oprane, osušene, narezane na tanjure, pospite limunovim sokom.
3. Operite papar, isecite ga na pola, uklonite seme i stabljike, izrežite meso na ploče.
4. Operite paradajz i isecite ga u krug.
5. Luk ogulite, izrežite na široke prstenove.
6. Zagrijte roštilj ili narežite na srednju temperaturu i pržite povrće na obje strane.
7. Napravite sos. Garlic peel, preskočite kroz štampu. Zagrejte maslinovo ulje u tavi. Promešajte u malim porcijama da biste dodali brašno, mešajte kako biste izbegli grudvice, so, dodajte papriku, tabasko sos, sve dobro promešajte i uklonite iz toplote.
8. Stavite povrće na tanjure, poslužite toplo sa začinjenim sosom.

Marinirana u vinu i medu

Trebat će:

• 800 g bundeve

• 400 g čeri paradajza

Za marinadu:

• 4 kašike. l šećer

• 1 tbsp. l sok od limuna
• 2 tbsp. l bijelo suho vino
• 1 tbsp. l med
• mleveni crni biber na vrhu noža
• sol po ukusu
• 2 tbsp. l maslinovo ulje

4 servings
  50 min
  245 kcal

Kuhanje:

1. Ogulite bundeve, izrežite meso na kockice.
2. Napravite marinadu. U široku posudu ulijte vino, limunov sok, med, so i biber po želji, dobro promiješajte. Stavite bundeve u marinadu i ostavite 30 minuta. Operite paradajz. Komadi bundeve iz marinade, nategnuti na ražnjare raširene sa paradajzom.
3. Pospite biljnim uljem i pržite na otvorenoj vatri dok se ne kuha 10-15 minuta.

Neobično!

Trebat će:

• 6 kukuruznih klipa šećera

• 1 tbsp. l med
• 1 tbsp. l maslinovo ulje
• 1 tbsp. l timijan
• 1 kg paradajza
• sol po ukusu

Za 6 porcija
  40 min
  365 kcal

Kuhanje:

1. Pomiješajte maslinovo ulje, med, majčinu dušicu, sol, dobro izmiješajte. Zagrejte roštilj na srednju temperaturu.
2. Kukuruzni klip je prepolovljen, utrljajte nastalu smjesu.
3. Stavite kukuruz na rešetku za roštilj, pržite dok ne bude gotova, oko 10-12 minuta, okrećući klipa svakih 4 minuta.
4. Paradajz sipajte kipućom vodom, ostavite 30 s. Skinite kožu, isecite pulpu, posolite i popaprite po ukusu.
5. Rasporedite klipa kukuruza na porcije, na njima rajčice i poslužite.

7. Predjelo od pečene paprike

s maslinama i narančama

Trebat će:

• 5 velikih raznobojnih paprika

• 2 velike narandže
• 250 grama maslina bez koštica
• 250 grama maslina bez koštica
• 3 češnjaka češnjaka
• 1 gomila peršuna
• 2 tbsp. l sok od narandže
• 1 tbsp. l maslinovo ulje
• sol, sveže mleveni crni biber po ukusu

6–8 porcija
  55 min
  235 kcal

Kuhanje:

1. Peppers oprati, osušiti. Navučen na ražnju. Zapalite vatru i spalite paprike sa svih strana preko plamena. Izvadite paprike iz ražnja i stavite u plastičnu vrećicu i ostavite 15 minuta.
2. Garlic peel, preskočite kroz štampu. Uklonite peršin čvrste stabljike, usitniti listove, kombinirati s češnjakom.
3. Pomoću pomorandže, izvadite malom ribom malo pite, dodajte češnjak sa peršunom, pomešajte. Oljuštite naranče, uklonite filmove iz kriške. Peel peels and seeds. Pulpa izrezana na trake.
4. Masline i masline se prepolovi. Pripremljene masline i masline pomiješajte s paprikom i peršinom i češnjakom.
5. Dodajte u mešavinu paprike, maslina, maslina i narezaka peršuna fileta.
6. Začinite predjelo pečene paprike sokom od naranče, maslinovim uljem, solju, paprom i poslužite.

Aromatic Oriental Dish

Trebat će:

• 1 pita

• 1 gomila peršuna
• 1 gomila kopra
• 1 tbsp. l paprika
• 6 velikih patlidžana
• sol po ukusu
• crni biber po ukusu
• 200-300 g slabo soljene ili smrznute slanine

Za 6 porcija
  80 min
  450 kcal

Kuhanje:

1. Operite patlidžan. Svaki patlidžan odrežite svakih 1,5 cm, bez rezanja 1,5 cm do samog kraja.Solite tako da sol uđe u svaku sekciju, ostavite 20 minuta.
2. Slaninu izrežite na pravougaone ili kvadratne komade. Slanina biber i začiniti paprikom, miješati, tako da su komadi pokriveni začinima. Stavite komad slanine u rezove.
3. Navučeni patlidžani na ražnjićima i kuvaju preko uglja, često okrećući se, 15-20 minuta.
4. Izvadite patlidžan iz vrućine i poslužite na stolu nužno vruće sa zelenim i pita kruhom.

9. Punjena paprika

U punjenju - gljive i zelenilo

Trebat će:

• 6 slatkih paprika

• 600 g šampinjona
• 2 jaja
• 1 gomila zelenog luka
• 1 gomila cilantra
• 4 kašike. l soja sos
• 4 kašike. l mrvice kruha
• ulje za pečenje

6–8 porcija
  60 min
  345 kcal

Kuhanje:

1. Operite šampinjone, narežite na kockice, pržite u biljnom ulju 5 minuta.
2. Operite zeleni luk i cilantro, osušite na papirnim ručnicima, isjeckajte ih vrlo fino.
3. Paprike pažljivo odsecite na pola po dužini, uklonite jezgru, zadržavajući stabljiku.
4. Isteći jaja sa soja sosom, kombinovati sa začinskim biljem i gljivama. Dodajte mrvice kruha i dobro promiješajte.
5. Napunite paprike gljivama, obložite papriku i punjenje biljnim uljem, umotajte u nauljenu foliju.
6. Položite paprike na rešetku i pecite na ne previše vrućem ugljenu, okrećući s vremena na vreme, oko 35 minuta.

Ukusno i lako. Probajte!

Trebat će:

• 6 paradajza

• 1/2 Art. l ocat crvenog vina
• 0,5 čaše maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka
• 1 šalot
• biber, so prema ukusu
• 1 tbsp. l sjeckani peršun

Za 6 porcija
  20 min
  220 kcal

Kuhanje:

1. Napunite gorivo. Ogulite i isecite luk i beli luk. U zdjelu, pretući ocat, 3 žlice. l maslinovo ulje, beli luk i luk. Začinite po ukusu solju i paprom.
2. Operite paradajz, isecite ga na pola, a zatim horizontalno.
3. Pažljivo izvadite sjeme, pospite solju sa strane reza. Očistite paradajz sa preostalim maslinovim uljem.
4. Stavite paradajz na zagrejanu rešetku roštilja i, okrećući, pržite 6-10 minuta.
5. Izvadite iz rešetke, pospite preljevom, pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite paradajz na stolu vruće.

Odlično predjelo!

Trebat će:

• 4 patlidžana

• 2 paradajza
• 2 mrkve
• 1 luk
• 2 češnjaka češnjaka
• 2 tbsp. l sok od limuna
• 1 slatka paprika
• 1 hrpa salate
• sol, biber po ukusu
• 1 tbsp. l biljno ulje
• 100 g ribanog tvrdog sira

4 servings
  45 min
  360 kcal

Kuhanje:

1. Patlidzana izrezati na pola po dužini, izrezati od sredine mesa da bi "brodovi".
2. Posolite „čamce“, ostavite 15 minuta, zatim isperite pod hladnom vodom da uklonite gorčinu. Lemongrass preliti preko patlidžana, ostaviti 10 minuta.
3. Ogulite mrkvu, beli luk i luk. Slatke mrkve, luk i beli luk.
4. Operite paradajz, isecite ga na kockice. Salata za pranje, pauza. Biber za uklanjanje semena, iseći pulpu na kvadrate. Pržite luk i šargarepu u ulju, dodajte paradajz, biber, beli luk i so. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
5. Stavite biljni nadjev u patlidžane, stavite ih na zagrijani roštilj i pržite patlidžane, ne okrećući ih, 10–15 minuta.
6. Izvadite iz vrućine, pospite naribanim sirom, vratite se na roštilj i pržite dok se sir ne otopi i ne zakuha. Poslužite patlidžan sa salatom.

Pripremite i poslužite na ražnjićima

Trebat će:

• 3 crvene slatke paprike

• 2 tikvice
• 200 g tvrdog sira
• 100 g masline punjene paprom
• mleveni crni biber
• 250 g maslaca
• 250 grama hleba
• gruba morska sol

4 servings
  45 min
  550 kcal

Kuhanje:

1. Peper isecite na pola, izvadite seme i položite narezano 8-10 minuta na roštilj. Zatim ohladite, ogulite i izrežite po dužini u trake širine 3 cm.
2. Tikvice oprane, osušene, isjeckane na tanke ploče.
3. Sir narežite na velike kocke i umotajte u tanjir tikvica i trake bibera. Namočite drvene ražnjeve 1 sat u hladnu vodu. Gudački rolni na ražnjićima, naizmjenični sa maslinama.
4. Slane kolutove i masnoću omekšanim maslacem.
5. Pecite na zagrejanom roštilju na roštilju dok se sir ne počne topiti. Rolne posute morskom soli. Poslužite sa hlebom i maslacem od žitarica.

Shurpa

Ovo je jelo orijentalne kuhinje, koje ima različita, ali suglasna imena među različitim narodima: shurpa, chorba, shorpo, sorpa i drugi. Ali, kako god to nazvali, to je juha bogata mesom sa povrćem. Posebno je ukusna ako se kuva na vatri. Jelo je naporno, ali ako cijeli dan provedete u prirodi, on će se zagrijati i energizirati.

Tradicionalno shurpa se kuva od ovčetine (bolje je uzeti svježu slabinu ili svinjetinu). Ali možete koristiti govedinu ili svinjetinu. Okrenite se klasicima.

Sastojci:
   1 kg ovčetine (može biti koštica);
   100 g masnog repa;
   1 kg luka;
   1 kg krompira;
   500 g svežih rajčica;
   5 srednjih mrkvi;
   5 srednje paprike;
   5 litara vode;
   sol, biber i drugi začini;
   zelenilo (peršun, bosiljak, cilantro i tako dalje).
Za marinadu:
   500 ml sirćeta;
   500 ml vode;
   so i šećer po ukusu.

Kuhanje

Prvo marinirati luk. Uzmite pola luk (500 g), usitnite ga na kolutove, posolite i prelijte mješavinom vode, octa, soli i šećera. Stavite pod prešu i ostavite 1-2 sata.

Za izradu šurpe potreban je kotao ili tava sa debelim dnom. Rastopite masni rep. Jagnje narežite na velike komade i pržite sa začinima (može biti zira, žutika, mleveni korijander - po vašem ukusu). Uklonite pečenu jagnje s kotla na neko vrijeme. Na preostaloj masnoći spržite iseckanu mrkvu i drugu polovinu luka. Vrati jagnje na kotao. Dodajte grubo narezane paradajze i paprike. Kuhajte meso i povrće još nekoliko minuta.

Zatim ih napunite vodom, pokrijte kotao poklopcem i gurnite oko dva sata. Kada prokuha, uklonite pjenu. Na kraju dodajte krupno isjeckani krumpir i papar. So i dodajte začine po ukusu.

Nakon još 20 minuta, možete sipati shurpu u tanjure. To je učinjeno na ovaj način. Bujon se sipa u jednu ploču, a meso i povrće se stavlja u drugu. Svi će dodati onoliko ovčetine i povrća koliko žele. Bujon pospite sitno nasjeckanim zelenilom i stavite u njega ukiseljeni luk (mora!).

Hamburgeri

Sendviči sa mesnim okruglicama i povrćem smatraju se brzom hranom. Međutim, kuvani vlastitim rukama, pa čak iu prirodi, vrlo su različiti po ukusu. Osim kuhanja hamburgeri su prilično jednostavni.

Sastojci:
   5 hamburgera;
   3 srednje luk;
   5 komada topljenog sira;
   zelena salata, paradajz, krastavci i drugo povrće;
   majonez, sos ili senf po ukusu.
Za mesne okruglice:
   500 g mljevenog mesa;
   100 g krušnih mrvica;
   100 g tvrdog sira;
   2 srednje žarulje;
   so i crni biber po ukusu;
   maslinovo ulje;
   Worcester sos.

Kuhanje

Broj sastojaka zavisi od toga koliko hamburga želite napraviti. U ovom slučaju, dizajniran je za pet osoba.

Prvo pripremite nadev. Svinjetina za njega će biti predebela, pa je bolje koristiti govedinu ili ćuretinu. Prebaci meso kroz mlin za meso. Luk i ispecite na maslinovom ulju do zlatne. Na trstiku protrljajte sir. Izmiješajte sve sastojke, posolite, popaprite, dodajte malo Worcester sosa i napravite kotlete. Pažnja! Kotleti bi trebalo da budu proporcionalni lepinji. Takođe u sredini svakog od njih treba napraviti utor, tako da ne gube oblik prilikom prženja.

Pogodnije je napraviti hamburgere kod kuće, zamrznuti ih i dovesti sa sobom na piknik. Ali možete se i formirati na licu mesta. Glavno je da se unapred pripremi mleveno meso.

Pažljivo stavite kotlete na roštilj i pržite na obje strane. Pecite pecivo preko puta i osušite na roštilju tako da se ne omekša kada se na njih polože sočne pljeskavice. Po želji, osim kotleta, možete pržiti slaninu.

Da napravim hamburger. Ovde ništa ne ograničava vašu maštu. Postoji mnogo opcija. Na primer, stavite listove salate na dno lepinjice (da ga zaštitite od namakanja), sipajte ih kečapom, senfom ili majonezom (bilo koji umak na svoj ukus), stavite ga na njega - sir. Zatim svježe ili ukiseljene krastavce, paradajz i luk ukiseljene kod kuće. Pokrijte drugu polovicu vekne odozgo. Hamburger je spreman!

Kebab

Ćevapi na Kavkazu i Centralnoj Aziji su jela od pečenog mesa. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Lula je kebab od mljevenog mesa, narezan na ražnju i pečen na žeravici. Prema klasičnom receptu, lyula se kuva od ovčetine, ali možete koristiti govedinu, svinjetinu, pa čak i piletinu. Posebnost mljevenog mesa za kebab je da se ne dodaju jaja ili kruh. Samo meso, luk i začini. Međutim, prve stvari prvo.

Sastojci:
   1 kg ovčetine;
   300 g masnog repa;
   100 g luka;
   100 g zelenog luka;
   zeleni;
   so, biber i začini po ukusu.

Kuhanje

Mljeveno meso od kebaba možete kuvati unaprijed kod kuće. Onda sve što treba da uradite oko logorske vatre je da ga nabodete na ražnju.

Operite jagnjetinu i nadjev s velikim roštiljem. Odvojeno nedostaje debeli rep. Mora biti najmanje četvrtina količine mesa. Na male kocke iseći luk. Ne smijete ga prelaziti kroz mlin za meso ili sjeckati sa miješalicom, jer će biti previše soka. Zeleni luk se takođe fino raspada. Kombinirajte sve ove sastojke, sol, biber i dodajte začine i bilje po svom ukusu.

Važna stvar - gnječenje mljevenog mesa za lulu. Točnije, mora se odbiti. Da biste to uradili, sakupite dobijenu masu u loptu i bacite je u zdjelu. Ponovite postupak 10 minuta. Sa svakim potezom, nadjev će izgubiti sok i postati plastičniji. Tako da kada se gnječite ne zaglavi na rukama, potopite ih u slanu vodu. Nakon toga uklonite nadev na sat u frižideru.

Kada se ugljevaju toplina, mljeveno meso treba da se nanosi na ražnju u obliku kobasica širine 3-4 cm i dužine oko 15 cm. Vlažite ruke vodom i, pritišćući mljeveno meso na ražanj, oblikujte kobasice na ražnju. Lyula kebab se brzo peče i servira sa adjikom ili drugim sosom, pitom i povrćem.

Salmon steak

Sastojci:
   1 kg lososa.
Za marinadu:
   maslinovo ulje;
   limeta ili limuna;
   sol, biber i drugi začini.
Za sos:
   200 g pavlake;
   2 češnjaka češnjaka;
   zeleni

Kuhanje

Ako je riba cjelina, onda se mora isprati, oprati i iseći na komade debljine oko 3 cm, nakon čega se svaki komad mažu maslinovim uljem, sipati sokom od limuna, soli, bibera i posuti začinom (majčina dušica, kopar i bosiljak su dobri za losos). Ostavite stajati 20-30 minuta.

Zatim stavite riblje odreske na rešetku. Na vrhu svakog možete staviti preostale kriške limuna. Grmlje lososa na ugljevlje oko 20 minuta do zlatno smeđe. Stalno se okrećite.

Odreske poslužite sa sosom od belog luka. Da bi ga skuhali, iseckati zelenilo, preskočiti češnjak kroz presu i sve pomešati sa pavlakom.

Škampi na ražnjićima

Mnogi od vas su verovatno već napravili račiće na roštilju. Ovo je veoma ukusno jelo, i što je najvažnije, lako se priprema. Najjednostavniji način je škampi posuti limunovim sokom, posuti krupnom soli (po mogućnosti morskom soli) i na roštilju. Nudimo vam nešto zamršeniji, ali neobično ukusan recept.

Sastojci:
   1 kg kraljevskih kozica;
   1 ljubičasti luk;
   posuda konzerviranog ananasa.
Za sos:
   100 grama terijaki sosa;
   1 tbsp. l pržena sjemenka susama.

Kuhanje

Dok vatra gori, pripremite sve sastojke. Izmiješati teriyaki s susamom; izrezati ananas ako su prstenovi; oguliti škampe (repovi se mogu ostaviti).

Na drvenim ražnjacima izmjenjujte naizmjence škampe i kriške ananasa. Onda ih velikodušno podmažite svojim sosom. Držite račiće na vrućini 8-10 minuta dok se ne formira kora. Ako želite, možete ih periodično podmazivati ​​sosom i prženjem.

Punjena paprika

Mnogi, pored kebaba, prže povrće. Najčešće se jednostavno režu, premazuju biljnim uljem, nanose na ražnju, ili stavljaju na roštilj i pirjaju na ugljevlje. Tako možete kuhati svako povrće: paradajz, patlidžane, tikvice i tako dalje.

Takođe, povrće se peče na ugljenu u foliji. U ovom receptu „posuda“ je bugarska paprika.

Sastojci:
   6 paprika.
Za punjenje:
   130 ml maslinovog ulja;
   250 g Parmezan;
   2 tbsp. l mljeveni orahe;
   4 češnjaka češnjaka;
   posuda od konzerviranog kukuruza;
   lišće bosiljka.

Kuhanje

Broj sastojaka zavisi od toga koliko će ljudi biti na pikniku. U ovom slučaju, dizajnirano za osam osoba: četiri paprike, izrezane na pola, daju nam osam porcija.

Dio parmezana (200 g) utrljajte na veliki rende. Beli luk preskače kroz štampu. Kombinujte maslinovo ulje, sir, bosiljak, orasi i češnjak. Dobro promiješati.

Očistite dvije bugarske paprike iz sjemena, narežite na kockice i pržite u maslinovom ulju na srednjoj vatri. Kada je paprika mekana, dodajte kukuruz i prethodno pripremljenu smjesu. Pecite još nekoliko minuta.

Punjenje treba obaviti kod kuće, možete uoči odlaska za prirodu (pržiti i staviti u hladnjak). Prerežite preostalu bugarsku papriku da napravite čamce. Uklonite seme. Paprike stavite na roštilj sa sjekom i držite na roštilju 2-5 minuta tako da se peku iznutra. Zatim okrenite, napunite i pospite preostalim naribanim parmezanom (50 g). Pecite na roštilju još 5 minuta.

Šampinjoni

Pečurke mogu biti odličan prilog za meso. Nudimo vam jednostavan, ali vrlo ukusan recept - gljive na roštilju.

Sastojci:
   1 kg svježih šampinjona;
   1 limun;
   sol i biber po ukusu.

Kuhanje

Gljive bolje uzeti svježe, još nisu otkrivene. Pre nego što odete u šumu ili u zemlju, potrebno ih je ukiseliti. To je učinjeno na ovaj način.

Operite pečurke i isperite papirnim ubrusom. Zatim ih sipajte sokom od jednog limuna, soli i bibera na okus, pokrijte poklopcem i pošaljite u hladnjak 5-6 sati.

Na pikniku stavite šampinjone na ražnju i pržite na ugljeve. Pečurke će izgubiti neki izgled, ali iznutra će biti vrlo sočne.

Krompir u foliji

Pečeni krompir - ukus, poznat iz detinjstva. Ko ga nije jeo, sjedio pored vatre i posipao solju, koja nije spalila prste i ne pepe pepeo, čisteći ga! Ali od krompira u prirodi možete kuhati mnogo jela. Na primjer, pecite ga u foliji.

Sastojci:
   5 srednjih krumpira;
   1 srednji luk;
   100 g cheddar sira;
   150 g maslaca;
   1 tbsp. l Worcestershire umak;
peršin;
   sol i biber po ukusu.

Kuhanje

Za ovo jelo trebat će vam debela folija za hranu: kvadrati dimenzija 50 × 50 cm.

Operite krompir i isecite na tanke kriške. Ogulite i isecite luk. Utrljajte sir na srednjem rende. Crumble greens. Stavite sve zajedno, dodajte Worcester sos, so i biber. Sve ove procedure se najbolje obavljaju kod kuće.

Kada se ugalj pojavi, nanesite punjenje na foliju i umotajte rubove tako da ukusno ne pobegne. Tomite jelo na vrućini oko 40 minuta, dok se krompir i luk ne omekšaju.

Krompir na ražnjićima

Ovo je još lakši način da se kuva krompir na majskom pikniku. Za one koji vole crisp.

Sastojci:
   1 kg krompira.
Za marinadu:
   maslinovo ulje;
   sok od limuna;
   senf;
   češnjak;
   paprika;
   timijan;
   ruzmarin;
   origano;
   peršin

Kuhanje

Svi sastojci za marinadu uzimaju se oko, sve zavisi od ukusa. Krompir se koristi u cjelini. Mora se prati i kuhati u uniformi. Glavna stvar - ne svariti. Neka krumpir bude vlažan unutra - spremite se na roštilj.

Marinirani krompir pošaljite 1-2 sata. Zatim stavite na ražnju i pržite na ugljeve dok ne dobijete koru.

Banana boat

Postoje dve varijante ovog jednostavnog recepta: u kore i bez. U prvom slučaju koža zamenjuje foliju. Pročitajte više o tome kako pripremiti nepečenu bananu do roštilja i pogledajte. A mi ćemo vam reći kako da skuhate čamac bez banana.

Sastojci:
   banane (prema broju ljudi);
   marshmallows;
   čokolada;
   cimet ili kokosov čips po ukusu.

Kuhanje

Ogulite banane i izrežite ih. Čokolada se raspada na male komadiće; marshmallow slice ako su velike. Pokrenite bananu sa čokoladom i marshmallows, kao što je prikazano na slici.

Nabavi nešto kao kanu. Ako volite cimet, pospite ga voćem. Zamotajte bananu u foliju i pržite na žičani stalak.

Nakon 5-6 minuta, možete ga izvaditi iz roštilja, otkriti foliju i, posuti kokosovim čipsom, uživati ​​u desertu. Sa piknikom možete pojesti još malo sladoleda i pojesti pečene banane.

Orange Cupcakes

"Pečenje u prirodi" zvuči kao mazohizam. U stvari, sve je vrlo jednostavno i estetski.

Sastojci:
   4–5 pomorandži.
Za test:
   225 g šećera;
   180 g brašna;
   160 ml punomasnog mleka;
   60 g maslaca;
   80 g pavlake;
   2 kokošja jaja;
   1,5 kašičice. prašak za pecivo;
   0,5 kašike. soli;
   1 tbsp. l ekstrakt vanile;
   kesica vanilinog šećera.

Kuhanje

Napravite tijesto i prazne kolače kod kuće.

Za tijesto, pomiješajte običan i vanilin šećer. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Odvojeno odvojite jaja, pavlaku i ekstrakt vanilije. Ulijte u dobijenu mešavinu brašna i šećera. Nastavite da udarate. Dodajte omekšani maslac. Beat up. Zatim polako dodajte mleko u testo i nastavite da gađate na maloj brzini. Kao rezultat, tijesto se neće hladiti, ali ne i tekuće. Možete napraviti i testo za bilo koji recept za kolač koji želite.

Operite i isecite naranče na pola. Kašiku izvadite iz svake polovice. Nemojte pažljivo čistiti voće, pustiti da meso ostane na zidovima kore. Ova domaća kuhinja završava.

Sve što ostaje da se uradi u prirodi je da pripremite ugljeve i posložite narandže u “gnijezdo” od folije, ili možete koristiti stari metalni kalup za kolače. Tri četvrtine ispunite svaku polovinu testom i pošaljite ih ugljevima.

Brzina pečenja kolača ovisi o toplini. Obično traje oko 10 minuta. Proverite spremnost kolača pomoću čačkalice.

Poslužite torte u narandžastim šoljicama.

Pečene jabuke

Druga verzija deserta za majski piknik je pečena jabuka.

Sastojci:
   5 velikih jabuka;
   5 tsp. med
   20 g brusnica;
   5 oraha;
   Cimet (opcionalno).

Kuhanje

Operite jabuke i uklonite jezgro nožem. Ali ne u potpunosti - otprilike pola. U svaku jabuku, stavite jednu kašičicu meda, jedan orah (može se slomiti) i malo bobica. Po želji možete dodati cimet.

Svaku jabuku umotajte u foliju i pecite na ugljenu ili roštilj dok se voće ne omekša.

Poslužite uz sladoled.

Grog

Naravno, piknik ne može bez pića. Možda je zadovoljna toplinom, ali vrijeme je često hirovito. Zato je važno da se nešto zagreje.

Grog je alkoholno piće koje su izumili engleski mornari i nazvali ga po viceadmiralu Edwardu Vernonu, zvani Old Grog. On je taj koji je izmislio da bi spasio mornare da daju ne čist, već razrijeđen rum. Tako je rođen recept za grog.

Sastojci:
   voda;
   čaj (kuhanje);
   konjak;
   rum.

Kuhanje

Broj sastojaka zavisi od veličine lonca i kompanije. Prvo napravite jak čaj, a zatim u njega dodajte rakiju i rum u odnosu 1 l čaja na 5 kašičica rakije i 5 kašika ruma.

Kada piće zavri, sipajte u čaše i uživajte u ugodnoj toplini.

Travel Coffee

Možete uzeti termos sa sobom, ili možete napraviti mirisno piće na vatri.

Sastojci:
5 tsp. instant kava;
   1 l vode;
   100 g čokolade;
   šećer po ukusu.

Kuhanje

Na ugljevima možete napraviti kafu na turskom. Za to vam treba Turčin i smisao. Jednostavnija opcija je pravljenje kafe u loncu ili kotlu na vatri.

Sipajte vodu u posudu, prokuhajte i dodajte kavu. Nakon nekoliko minuta, dodajte sjeckanu čokoladu. Pobrinite se da piće ne pobegne.

Kada se čokolada potpuno otopi, sipajte kavu u šalice. Sladite sve na ukus.

Jela na roštilju   - Ovo je kategorija obroka namenjena za piknik, jer je teško zamisliti da će u uslovima normalnog gradskog stana domaćica kuhati u vrelini žara. Nije tajna da je ova vrsta hrane, po pravilu, kebab bilo koje vrste: meso, riba, povrće, gljiva ili bilo koje drugo. Manje su recepti napravljeni u kotlu na roštilju. Može biti uho ili supa, pilaf, gulaš, itd.

Da bi jela pripremljena na roštilju bila zaista ukusna, trebalo bi da znate neka pravila i trikove. Morate kuhati samo u toplini uglja, pa je otvoreni plamen u roštilju neprihvatljiv.   Zbog toga riskirate samo spaljivanje jela.

Najbolje drvo za roštilj je voćke.   Ona je ta koja daje taj jedinstveni okus i miris vatre. Ni u kom slučaju ne bi trebalo koristiti logove četinara. Zbog njih, jelo koje ćete pripremiti će steći specifičan miris i ukus. Osim toga, možete koristiti gotov ugljen, koji se danas prodaje u svim supermarketima.

U kuhanju na roštilju postoje neki trikovi. Tako, na primjer, ako ćete u potpunosti ispeći ribu, onda imajte na umu da se tijekom cijelog procesa kuhanja može preokrenuti samo jednom. Ako to radite svake minute, rizikujete da preterate. Osim toga, takve manipulacije će doprinijeti činjenici da će se gotova riba raspasti.

Vrlo ukusno na žeravici ispada povrće. Samo imajte na umu da će im biti potrebno malo vremena da ih pripremite, mnogo manje nego za meso ili ribu. Zato ih nemojte pretjerati. Inače ćete morati jesti povrće s okusom "spaljivanja".

Pored standardnih kebaba, na roštilju možete kuvati i prilično neobična jela. Na primer, možete peći voće preko uglja uglja i napuniti ih slatkim sosom. Kao rezultat toga, dobit ćete divan desert koji možete uživati ​​sa zadovoljstvom ne samo djecu, već i odrasle. Usput, na ovim stranicama ćete naći mnogo takvih recepata.

Uopšteno, ako govorimo o najboljim jelima koja se kuvaju na roštilju, onda će prvo mesto, naravno, biti kebabi. Ovo je jednostavno pripremiti i vrlo ukusno jelo. Popularan je među milionima i zaista je "popularan".

Dakle, ako idete na piknik i pokupite jela koje želite kuhati, onda dobrodošli na našu web stranicu. Evo opsežne kolekcije foto recepata. Među njima ćete naći i sasvim poznatu hranu i veoma neobične i originalne. Svi recepti imaju detaljan opis svakog koraka kuhanja. Osim toga, svaka etapa sadrži fotografiju, pa priprema jela nije teška. Join now!

Svinjski shashlik je najčešća varijanta ovog popularnog jela od mesa kod nas, kao Hranljiva je, ukusna i pristupačna. Svinjetina za kebab marinirana na različite načine. Danas želimo da Vas upoznamo sa receptom za pripremu kefira. Marinada od kefira čini svinjetinu mekšom i sočnijom. Ispostavlja se da je kebab nevjerojatno ukusan, uprkos činjenici da je kuvan iznenađujuće jednostavan, što ćete uskoro vidjeti ako pročitate naš korak-po-korak recept sa fotografijama.

9326 1 510 min. 6 osoba

Jelo koje ćemo pripremiti danas je veoma neobično, makar samo da bi se stvorila potpuno neolupljena riba. Nema potrebe da se petljate sa vagarom, pa čak ni glava ne treba da bude odsečena. Brzina kuhanja - definitivno plus jela Koktal. Takođe, i sam način kuvanja će biti neobičan, jer za takvo jelo postoji sopstveni uređaj - koktel. Međutim, zbog njegovog odsustva, roštilj sa poklopcem će učiniti.

4698 0 90 min. 10 ljudi

Verovatno su svi bar jednom u životu čuli za jelo sa misterioznim imenom “Lula kebab”. Zapravo, njegov prevod nije toliko poetičan kao zvuk, jer je na arapskom „Lula kebab“ samo „pečeno meso“. Tako su Arapi zvali duguljasto meso prženo na ugljevlje. Jelo je takođe arapsko, ali je postalo posebno popularno u Centralnoj Aziji. Naučite kako se tatarski Lyula kebab priprema iz našeg korak-po-korak recepta.

8094 1 60 min. 10 ljudi

Kazan-kebab je tradicionalno mesno jelo centralnoazijske kuhinje, koje je posebno popularno u Uzbekistanu i meso se peče u kotlu na otvorenoj vatri bez prethodne obrade (na primjer, kiseljenje). Samo komadi mesa koje se pirjaju / prže u sopstvenom soku. Uprkos prividnoj lakoći, Kazan-kebab je složeno jelo, jer zahtijeva stalnu regulaciju temperature. Naučit ćete kako se kuhaju kazanski kebab iz naše recepture s fotografijom.

13164 0 220 min. 4 osobe

Svinjski kebab, verovatno, sve je pokušao. Međutim, nisu svi nagađali u procesu kuhanja da bi ga kombinovali sa nekom vrstom voćnog ukrasa. Poznato je da se svinjetina savršeno uklapa sa povrćem i voćem koje imaju kiselo-slatki ukus, na primer, sa ananasima. Mi u našem receptu povezujemo svinjski šebab sa kruškama i limunom. Ispostavilo se ukusno jelo sa zanimljivim voćnim okusom, čija je dodatna prednost bilo to što mesu nije potrebno dugo marinirati. Svinjski biftek kebab za ovaj recept se kuva u samo nekoliko minuta!

2269 0 30 min. 4 osobe

Roštilj je širok koncept koji uključuje i metodu kuhanja na žaru (na žaru, ražnjićima, ražnjićima) i opremu za njega, te samim jelima i posebnom umaku za njih. Nudimo vam recept za pripremanje roštilja od svinjskih rebara sa slatkim i kiselim kineskim sosom. Na taj način pečena rebra su tako ukusna da je nemoguće odbiti barem komad ovog jela. U isto vrijeme, oni su tako ukusni da će zasigurno opet slijediti prvi dio ...

9045 0 600 min. 4 osobe

Recept za ovu divnu salatu od kebaba smo naučili od jednog Jermena koji je genijalno pripremio kebab i savršeno razumio priloge za njih. Najbolje je nazvao ovu salatu od povrća, pečenu na ugljevima koji su još bili vrući nakon pečenja mesa. Sa vama rado dijelimo tajne njegove pripreme. Salata se kuva brzo i jednostavno i ujedno je zaista savršena dopuna svakom kebabu.

14907 0 40 min. 6 osoba

Sezona piknika se približava, a na pikniku teško da će iko odustati od kvalitetnog prženog mesa. U idealnom slučaju, ako se radi o nježnoj, sočnoj svinjskoj grudi, receptu za kuvanje koji na roštilju donosimo na vašu pažnju. U ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom možete kuhati svinjski dio na roštilju i na domaćoj pečenoj roštilji. U svakom slučaju, to će biti iznenađujuće ukusno jelo koje će privući i odrasle i djecu.

8086 0 600 min. 3 osobe

Grill - jedan od najboljih načina kuhanja piletine. Na njemu se ispostavlja rumeno, sočno, sa dimom. A ako vreme nije za piknik, piletinu možete ispeći u rerni na istom roštilju. Ako znate neke tajne, ispašće gotovo jednako ukusno kao i na ugljeve! Za vas smo pripremili recept za pileće batke na žaru sa punjenim šampinjonima. Ovo jelo je posebno dobro jer se ispostavlja odlično na roštilju iu pećnici. Zašto ne biste imali piknik na kišni dan?

6194 0 120 min. 3 osobe

3595 0 100 min. 4 osobe

Tokom piknika, uobičajeno je kuhati mesna jela na roštilju. Međutim, ne manje ukusan i hranljiv je tanak pita kruh pečen na roštilju sa paradajzom i sirom. Korak-po-korak recept njegove pripreme, donosimo Vašu pažnju. Pored izuzetnog ukusa, važna prednost ovog jela je i brzina njegove pripreme, jer se lavaš sa sirom i paradajzom priprema gotovo na munje. Samo 10 minuta na roštilju na roštilju - i spreman je obilan ručak ili večera za cijelu tvrtku!

33985 1 20 min. 5 osoba

Gotovo svaka riba na žaru ispada neverovatno ukusna. U trgovinama sada ima dosta smrznute skuše. To je mnogo jeftinije nego dimljeni ili osušeni, ali nakon kuhanja ispada ništa manje ukusno. Preporučujemo Vam da pečete skušu u foliji zajedno sa pečurkama i sirom po našoj recepturi sa korakom po korak sa fotografijom. Ovo jednostavno i prilično brzo pikničko jelo oduševit će vas ukusnim mirisom i neočekivanim, ali nevjerojatno ugodnim kombinacijama okusa.

Svinjski shashlik u vinu

Svinjetina - jedna od najpopularnijih vrsta mesa za roštilj. Međutim, okus jela ne zavisi samo od raznolikosti i kvaliteta svinjskog mesa, već i od marinade u kojoj je ostarjela. To je marinada koja čini svinjetinu mekšom, a kebab ukusan i mirisan. Pokušajte marinirati svinjski shashlik u bijelom vinu u skladu sa našim korak-po-korak receptom sa fotografijom. Uprkos jednostavnosti tehnologije, jelo će biti nežno, sočno i ukusno. Sa ovim roštiljem bit će svaki piknik!

4116 0 120 min. 6 osoba

Bez pretjerivanja, riblji kebab možemo nazvati najbržom vrstom kebaba u kuhanju. Nudimo da ga napravimo od jesetre u našem receptu sa korak po korak fotografijama. Šetnik jemen je izuzetno popularan u azerbejdžanskoj kuhinji, iako mnogi smatraju da se na Kavkazu ovo jelo pravi samo od mesa (posebno od jagnjetine). U stvari, to nije istina, a riblji ćevap je prilično uobičajen fenomen, jer se lako priprema i istovremeno iznenađujuće sočan i nježan. I šta je još potrebno da bi piknik u prirodi uspio?

Pileća krilca - lako pristupačan i jeftin proizvod koji je savršen za kuhanje kebaba. Istina, za želudac, piletina je pomalo teška, ali ne teža od tradicionalne za ovo jelo svinjetina i janjetina. Osim toga, pileća krilca po našoj recepturi brzo se mariniraju i peku na roštilju. Ovo je odlična opcija za piknik u zemlji ili u kućici.

3747 0 90 min. 4 osobe

Pošto je tako ukusno i zdravo meso kao što je puretina sada dostupno svima, od njega se pripremaju razna jela, uključujući i kebab. Turska turska se smatra najkorisnijom, jer Turska je dijetetski proizvod. Međutim, postoji jedan problem: pureće meso, pa se tokom toplinske obrade vrlo brzo suši. Da bi se to sprečilo, trebalo bi dobro marinirati. Da biste saznali kako da to uradite, kao i druge tajne za kuvanje, pročitajte naš recept.

Iako smo dosljedno povezivali kebab sa mesom, ne smijemo zaboraviti ni vegetarijance, pogotovo zato što se šišari prave od gljiva i povrća! Korak po korak recept sa fotografijom jednog od njih - šiš kebab šampinjona - pripremili smo za vas danas. Koristi minimum proizvoda, praktično samo šampinjoni i luk, ali se ispostavlja da je jelo mirisno, ukusno iu svom srcu (gljive su biljni protein). A da bi njegov ukus bio pikantniji pomoći će posebna marinada, čije tajne smo otkrili iu receptu.

6435 0 75 min. 3 osobe

Na Karibima su ražnjići od živine, uglavnom od piletine, nevjerojatno popularni. Marinirana je u vrelom sosu, a zatim pržena na vatri. Korak po korak recept za izradu takvih kebaba, odlučili smo da vas predstavimo danas. Istina, pileće meso u našoj zemlji zamenjeno je boljom ishranom i zdravom ćuretinom, ali kebabima je samo to pomoglo. Prije pečenja mariniramo puretinu u oštru marinadu s dodatkom đumbira. Ispostaviće se da je nebitna, zadovoljavajuća, zdrava i zaista ukusna!

3744 0 205 min. 9 ljudi

Kebab se smatra jednim od najstarijih i omiljenih jela od mesa na svijetu. Iako je poznat i voljen u mnogim zemljama, najbolje se smatra da je on pripremljen u Centralnoj Aziji i na Kavkazu. Danas sa vama delimo recept za originalni uzbečki kebab od jagnjetine koji se nanosi na grančice ružmarina. Jeste li ikada probali ovo? Verujte mi, veoma je lepo i ukusno!

2572 0 70 min. 2 osobe